Diétne a chutné kuracie jedlá. Diétne kuracie jedlá na chudnutie

Kuracie prsia sú najužitočnejšou a najvýživnejšou časťou kuracieho tela. Varenie z nej je jednoduché a rozmanité. Najekonomickejšie je kúpiť v obchode dve celé kuracie jatočné telá naraz. Krídelká a stehná pôjdu do výpeku, z hrebienkov bude výborný sýty vývar.

Prsia môžu byť celé pečené, varené, varené na kúsky, skrútené do mletého mäsa na kotlety, mäsové guľky, kastróly.

Takže máme kuracie prsia. Teraz vám krok za krokom ukážeme, ako z neho uvariť desať zaujímavých, originálnych a hlavne diétnych, zdravých a chutných jedál. Diétne recepty na kuracie prsia nám pomôžu pripraviť chutnú večeru na panvici, v rúre, vo fólii, so zeleninou a korením.


Recept zvládnu všetci šťastní majitelia nepriľnavej panvice.

Budeme potrebovať:

  • Dve kuracie filety
  • Kefír - tretina pohára
  • Soľ a korenie, korenie "provensálske bylinky" - veľká štipka
  1. Moje kuracie filé, nakrájané na podlhovasté kúsky.
  2. Zmiešajte s korením, nalejte kefír a nechajte dve hodiny marinovať.
  3. Vypustite zvyšok kefíru a položte obrobok na dobre rozohriatu panvicu bez oleja.
  4. Po desiatich minútach znížime plyn a pripravíme naň misku.

V prípade potreby môžete počas procesu pridať trochu vody.

Kuracie filé s paradajkami


Diétna večera s osviežujúcou kyslou omáčkou na ozdobu.

Budeme potrebovať:

  • Kuracie filé - dva kusy
  • Paradajky - jedna veľká alebo dve stredné
  • Cibuľa - malá hlava
  • Soľ a korenie podľa chuti, cukor - tretina čajovej lyžičky.
  • Voda - jeden pohár.
  1. Moje filé a nakrájame na stredné kúsky.
  2. Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.
  3. Paradajky je potrebné umyť a nakrájať v mixéri spolu s cukrom.
  4. Všetky tieto produkty vložte do pekáča, nalejte pohár vody, pridajte soľ a korenie a dusíme do mäkka.

POZOR: ak ste si kúpili paradajky nekyslých odrôd, potom môžete odmietnuť cukor, stále to bude chutné.

Kuracie mäso dusené v kyslej smotane


Pridaním malého množstva kyslej smotany sa kalorický obsah hotového jedla nezvýši, pretože varíme bez oleja. Na výstupe dostanete druhé jedlo s omáčkou, ktorú môžete preliať prílohou.

Budeme potrebovať:

  • Filet - 600 gramov
  • Nízkotučná kyslá smotana - polievková lyžica
  • Soľ, korenie - podľa chuti
  • Voda - pol pohára
  1. Opláchnite moje filé studenou vodou a osušte papierovými utierkami.
  2. Mäso nakrájame na dlhé pásiky.
  3. V panvici zohrejte tretinu pohára vody, keď vrie, pridajte filé.
  4. Dusíme asi dvadsať minút pod zatvorenou pokrievkou za občasného miešania.
  5. V pohári zmiešame lyžicu kyslej smotany, trochu vody, štipku soli a korenia.
  6. Výslednú zmes nalejte do pekáča a varte, kým sa neuvarí.

Kuracie prsia v kyslej smotane sú pripravené - šťavnaté a chutné.

Kuracie mäso so šampiňónmi v rúre pre tých, ktorí schudnú


Huby, v závislosti od spôsobu prípravy a ďalších omáčok, môžu mať rôzne kalórie. V našom recepte sme si vybrali recept s najnižším obsahom kalórií.

Budeme potrebovať:

  • Filé - 500 gramov
  • Huby - jedno balenie (asi 400 gramov)
  • Maslo - 5 gramov
  1. Vezmite sklenenú alebo nepriľnavú panvicu s pokrievkou, namažte ju veľmi tenkou vrstvou oleja.
  2. Kuracie filé umyte, nakrájajte pozdĺžne ako kotlety - asi centimeter hrubé, rozšľahajte kladivom.
  3. Huby umyte, nakrájajte na pozdĺžne kúsky hrubé asi 5-7 milimetrov.
  4. Kuracie kotlety vložíme do formy, jemne osolíme, navrch rozložíme kúsky húb, opäť trochu osolíme.
  5. Pečieme v rúre asi hodinu pod pokrievkou a podávame na večeru. Ukazuje sa veľmi chutné jedlo z kuracieho prsníka.

POZOR: Kuracie mäso a huby počas varenia pustia veľa šťavy, takže nie je potrebné pridávať vodu. Miska sa ukáže ako šialene voňavá a šťava tečúca z húb nedovolí, aby kurča vyschlo. Ak nemáte panvicu s pokrievkou, prikryte ju alobalom.

Filet vo fólii


Týmto spôsobom si môžete pripraviť diétne filé v rúre a tento diétny recept vám pomôže vyhnúť sa špinavému riadu v kuchyni.

Budeme potrebovať:

  • Tri kuracie filety
  • Tri plátky citróna
  • Soľ a korenie, ako chcete
  • Korenie "talianske bylinky"
  1. Filet z prsníka umyte a osušte.
  2. Potrieme aroganciou korenia, posypeme bylinkami
  3. Položíme na kúsky fólie, na vrch položíme plátok citróna.
  4. Fóliu zabalíme, špáradlom urobíme navrchu pár vpichov, aby vyšla para.
  5. Pošleme do rúry asi 50-60 minút.

POZOR: aby sa miska nezašpinila, najskôr ju prikryte niekoľkými vrstvami alobalu a až potom na ňu vložte kúsky kurčaťa.

Varené kuracie mäso


V tomto prípade nemusíte dbať na to, aby sa miska nepripálila. Príprava zaberie asi desať minút a budete mať hodinu a pol voľného času.

Budeme potrebovať:

  • Filet - jeden kus na porciu
  • malá žiarovka
  • malá mrkva
  • Polovica papriky (najlepšie červená alebo oranžová)
  • Niekoľko vetvičiek kôpru alebo petržlenu
  • Štipka soli
  1. Na sporák dáme litrový hrniec s vodou.
  2. Kým sa varí, umyte všetky produkty studenou vodou.
  3. Zeleninu je potrebné olúpať a nakrájať na dve alebo tri časti.
  4. Akonáhle voda vrie, posielame naše výrobky do panvice, soľ.
  5. Pevne zatvorte veko a varte na miernom ohni hodinu a pol.

Vývar sa ukáže ako veľmi chutný, na základe ktorého môžete uvariť rezancovú polievku pre ostatných členov rodiny. Kurča sa roztopí v ústach a bude mať ľahkú zeleninovú chuť. Ak vám to diéta dovolí, môžete vypiť šálku vývaru a zjesť varenú zeleninu.

Diétna večera v pomalom hrnci


Pomalý hrniec pripraví jednoduché diétne kuracie jedlá bez námahy a vždy to dopadne vynikajúco. Uvaríme si chutné dusené kura zároveň ako prílohu na chudnutie – pohánku

Budeme potrebovať:

  • biele kuracie mäso - asi 700 gramov
  • Pohánka - dva poháre
  • Malá cibuľa a stredne veľká mrkva.
  • Voda - 4-5 pohárov.
  1. Filet umyte a nakrájajte na malé kúsky.
  2. Vytriediť krupicu.
  3. Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame.
  4. Vložte produkty do pomalého hrnca, pridajte soľ a vodu.
  5. Varte v režime "kaša" asi hodinu - kým nie je mäso pripravené.

POZOR: počas varenia niekoľkokrát skontrolujte, či voda nevyvrela, v prípade potreby dolejte. Podľa toho istého receptu môžete v rúre variť kuracie prsia.

Pečené kuracie prsia


Na spestrenie stravy varte kuracie mäso v hrncoch. Toto nie je problematické a skutočne domáce jedlo, ktoré naplní kuchyňu teplom a úžasnou arómou. Cibuľa je nielen nízkokalorická, ale aj veľmi zdravá zelenina, množstvo užitočných vitamínov a minerálov v nej je veľmi vysoké. Kuracie mäso v cibuľovej šťave bude šťavnaté, s úžasnou vôňou a špecifickou, mierne sladkou chuťou.

Budeme potrebovať:

  • kuracie prsia - jeden kilogram
  • Malé bobkové listy – podľa počtu použitých črepníkov
  • Zrnká čierneho korenia - podľa počtu použitých hrncov
  • Stredne veľké žiarovky - podľa počtu hrncov
  • Soľ podľa chuti
  • Voda je studená
  1. Cibuľu nakrájajte na štyri kusy.
  2. Moje filé a nakrájame na veľké kusy.
  3. Všetky suroviny dáme do hrncov v tomto poradí: dva plátky cibule, kúsky mäsa, zvyšné dva kúsky cibule.
  4. Pridáme trochu soli.
  5. Do každého hrnca hodíme malý bobkový list a zrnko korenia
  6. Do hrnca nalejte vodu tak, aby pokrývala mäso.
  7. Hrnce prikryte pokrievkou alebo fóliou.

POZOR! Hrnce sa vkladajú len do studenej rúry, aby nepopraskali.

Po dvoch hodinách sa pečené kuracie prsia môžu podávať pri stole.

Prsia v rúre - najjednoduchšia možnosť


Originálny spôsob, ako pripraviť krásne zlaté kuracie prsia vo vlastnej šťave s minimálnymi nákladmi a časom.

Budeme potrebovať:

  • Kuracie prsia - dva kusy
  • Cukor a soľ - pol lyžičky bez šmýkačky
  • Studená voda - pol pohára.
  1. Vezmite malú panvicu, na jej suchom povrchu zohrejte soľ a cukor za stáleho miešania. Akonáhle koreniny stmavnú, t.j. cukor sa začne topiť, nalejte do vody a ešte trochu povarte, aby sa koreniny vo vode rozpustili.
  2. Každé filé sa musí umyť a nakrájať na tri časti.
  3. Kusy vložte do formy, nalejte asi polovicu pripravenej náplne na vrch a pošlite do rúry.
  4. Ak sa kvapalina počas varenia odparí, nalejte kurča so zvyšnou omáčkou.

Vďaka malému množstvu cukru v zložení získa jedlo krásnu zlatistú farbu. a obsah kalórií zostáva nízky.

Diétna zelenina s kuracím mäsom


Nádherné sezónne letné jedlo, skutočný sklad vitamínov

Budeme potrebovať:

  • Filet - 400 gramov
  • Baklažán - jeden kus
  • malá cibuľka
  • Malá mrkva - jedna maličkosť
  • Bulharská paprika - jeden kus
  • Cuketa - asi 200 gramov
  • Pol lyžičky rastlinného oleja
  • Akékoľvek zelené podľa chuti
  • Štipka soli a korenia

Všetky ingrediencie zo zoznamu sa musia umyť.

  1. Zeleninu ošúpeme a nakrájame na malé kúsky.
  2. Kuracie prsia by mali byť nakrájané o niečo väčšie ako zelenina.
  3. Na panvici rozohrejeme olej.
  4. Výrobky ukladáme v nasledujúcom poradí s intervalom asi 5-7 minút: cibuľa, baklažán, mäso, sladká paprika, mrkva, cuketa, bylinky, korenie.
  5. Zeleninu dusíme do mäkka.

Tu je ďalší zaujímavý recept:

Kuracie prsia sú základom každej modernej stravy. Bohužiaľ, monotónne jedlo sa rýchlo stane nudným. Teraz už viete, ako si môžete každý deň spestriť stravu bez toho, aby ste ublížili svojej postave. Recepty uvedené v článku sú vhodné nielen na chudnutie, ale budú tiež skvelou možnosťou večere pre celú rodinu. Tieto recepty môžete ľubovoľne meniť pridaním ďalších korenín alebo zeleniny.

Ženy sa často sťažujú, že je ťažké pripraviť si diétne recepty pre seba a súčasne jedlá pre celú rodinu. Môžeme vám poradiť, aby ste piekli v rúre na dvoch rôznych pekáčoch, pričom ich miesta pravidelne striedajte. Môžete sa rozprávať v hrncoch, do niektorých pridať rastlinný olej a zemiaky alebo cereálie, aby sa členovia vašej domácnosti poriadne navečerali.

Niekoľko ďalších výberov jedál pre chudých ľudí:


.

V kontakte s

Zdravím vás, milí čitatelia môjho blogu! Kuracie filé je jedným z najobľúbenejších produktov na chudnutie.

Pri niektorých diétach je úplne základom diéty. Už som o tom písal vo svojom článku
Ak ste zástancom takejto diéty, skúsme si uvariť diétne kuracie jedlá.

Prečo práve kura?

V diétnej výžive najviac cenený filet z kuracieho prsníka - táto časť kurčaťa obsahuje veľké množstvo bielkovín, veľmi málo tuku a je ľahko stráviteľná, pre čo ju volia priaznivci zdravej výživy, športovci a starší ľudia. Diétne jedlá z kuracieho mäsa obľúbené - sú rýchlo pripravené a neškodia postave.

Takže 100 g produktu obsahuje 23,4 g bielkovín, 1,9 g tuku a len 0,4 g sacharidov. Energetická hodnota - 113 kcal.

Tepelné spracovanie môže mierne znížiť energetickú hodnotu - napríklad v dôsledku varenia sa obsah kalórií v produkte zníži na 95 kcal a jeho vyprážanie naopak „zvyšuje“ obsah kalórií takmer dvakrát, na 200 kcal. .

Kuracie mäso obsahuje esenciálne stopové prvky ako síra, chróm, zinok, cholín, horčík, fosfor, vitamíny PP, H a A.

Proteín, ktorý je vo veľkom množstve obsiahnutý v kuracom mäse, udržuje normálnu hmotnosť a imunitu. Pri nedostatku tohto životne dôležitého prvku začnú zlyhávať všetky telesné systémy, čo varuje pred problémom so zhoršením vzhľadu a zdravia.

V porovnaní s inými druhmi mäsa obsahuje kuracie mäso minimum tuku, čím pomáha budovať svalovú hmotu bez zvyšovania telesného tuku.

Prsia sú najobľúbenejším diétnym produktom. Pre nápadné a hlavne zdravé, strata váhy nie je potrebné ani držať diétu - stačí, aby sa základom stravy stali jedlá na jej základe, pričom netreba zabúdať na striedmosť vo všeobecnosti.

Varenie nízkokalorických kuracích jedál

Pokúste sa diverzifikovať svoje menu prezentovanými jedlami - sú jednoduché vie variť samy o sebe a sú užitočné pre postavu.

Kuracie rezne s cuketou

Ingrediencie:

  • 630 g filé z prsníka;
  • 2 cukety;
  • 1 vajce;
  • 50 g zelene;
  • Múka;
  • Korenie.

Ako variť:

  1. Prejdite mäso v mlynčeku na mäso;
  2. Nastrúhajte cuketu po ošúpaní zo šupky;
  3. Brúsiť zeleninu, pridajte ju do mletého mäsa spolu s kuracím mäsom a korením;
  4. Mokrými rukami vytvarujte kotlety a obalte ich v múke;
  5. Vyprážame na oleji z oboch strán do zlatista.

Prsia v citrónovej šťave

Ingrediencie:

  • 500 g filé;
  • Šťava z jedného citróna;
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • 2 polievkové lyžice. lyžice olivového oleja;
  • Čierne mleté ​​korenie podľa chuti.

Ako variť:

  1. Rozdrvte cesnak, zmiešajte s olejom, citrónovou šťavou a korením;
  2. Umyte a osušte filé;
  3. Potrieme ho výslednou omáčkou a pred pečením necháme pol hodiny marinovať;
  4. Mäso zabaľte do fólie a odložte. do horúcej rúry.
  5. Po 40 minútach kuracie mäso vyberte.

Kuracie filé v pomalom hrnci

Ingrediencie:

  • 2 kuracie prsia;
  • 4 strúčiky cesnaku;
  • 3 čl. lyžice slnečnicového oleja;
  • 1 čajová lyžička soli;
  • 2 čajové lyžičky horčice;
  • korenie podľa chuti.

Ako variť:

  1. Opláchnite a osušte mäso, urobte v ňom úzke rezy;
  2. Nakrájajte cesnak na plátky a vložte ich do rezov;
  3. Zmiešame olej, soľ, korenie, horčicu, prsia potrieme omáčkou, zabalíme do fólie, necháme 1 - 2 hodiny marinovať;
  4. Vložte pripravené mäso vo forme multivarky a pečte v režime „pečenie“ asi hodinu.

Varené kuracie prsia so zeleninou

Ingrediencie:

  • 2 kuracie prsia;
  • 3 korene zeleru;
  • 1 mrkva;
  • 1 cibuľa;
  • 3 - 4 korene kôpru a petržlenu;
  • 2 bobkové listy;
  • 5 zrniek čierneho korenia;
  • ¾ sv. lyžice soli.

Ako variť:

  1. Odlúpnite zeleninu a zelené korene, nakrájajte zeleninu na 4 časti;
  2. Do panvice nalejte 2 litre vody, vložte do nej pripravenú zeleninu;
  3. Keď voda vrie, všimnite si 10 minút a počas tejto doby varte zeleninu;
  4. Pridajte soľ, korenie, bobkový list, korene a kuracie prsia;
  5. Keď voda zovrie druhýkrát, zoslabte oheň a varte jedlo 20 minút, vývar by nemal veľmi grgať, inak sa zakalí a potrebujeme číru tekutinu, preto by mal pomaly chradnúť;
  6. Po vypnutí ohňa ihneď neodstraňujte varené prsia z vody, držte mäso 10 minút, aby silnejšie absorbovalo vôňu bylín a zeleniny;
  7. Mäso vyberieme, necháme vychladnúť a podávame so svetlou prílohou.

Pečené prsia so zeleninou

Ingrediencie:

  • 500 g filé z prsníka;
  • 1 cibuľa;
  • 1 zemiak;
  • 1 paprika;
  • 1 paradajka;
  • 1 mrkva;
  • 3 strúčiky cesnaku;
  • Soľ, korenie podľa chuti.

Ako variť:

  • Umyté a vysušené filé osolíme, pridáme korenie, dáme na hodinu do chladničky;
  • Nakrájajte zeleninu, položte ju na fóliu, položte mäso na vrch, posypte nasekaným cesnakom;
  • Uložíme na plech a pečieme 40 minút pri 200 stupňoch.

Ako prílohu použite zeleninu – najlepšie sa kombinuje s kuracím mäsom, čo vám umožní pripraviť kompletný diétny obed.

Menej solite a zamerajte sa na bylinky a koreniny.

Ak je to možné, používajte čerstvé chladené mäso - rozmrazený výrobok je vždy tvrdší a jeho zloženie sa mení pod vplyvom teplotných zmien.

Vzdajte sa chleba – k mäsu sa nehodí. Kvasnicové huby v zložení múčnych výrobkov môžu spôsobiť nepríjemný pocit ťažkosti.

Čo si zapamätať

Kuracie filé je chytrou voľbou pre tých, ktorí si strážia váhu a postavu. Ak netrpíte zriedkavou formou alergie na kuracie mäso a máte radi jeho chuť, potom má zmysel diverzifikovať váš jedálny lístok o jedlá založené na tomto produkte. Schudnite a buďte krásni!

Uvidíme sa na stránkach blogu!

Takmer každý, kto má nadváhu, chce schudnúť, ale aké ťažké je držať diétu a vzdať sa mäsa. Existuje veľa rôznych diét, po ktorých by sa mal človek vzdať sacharidov a mäsových výrobkov.

Ale to je už dávno minulosťou a takéto diéty neprinesú dobro, len svojmu telu uškodíte. Vo väčšine prípadov sú bielkovinové potraviny skutočne nevyhnutné. V našom článku vám povieme, ako správne jesť pri chudnutí a aké sú výhody kuracieho mäsa pri chudnutí.

Kuracie mäso sa považuje za diétny produkt, obsahuje také užitočné látky, ako sú vitamíny A a E, vitamíny B, železo, horčík, vápnik, meď, selén, fosfor. Kuracie mäso je lepšie nezmraziť, ale vychladnúť.

100 gramov vareného kuracieho mäsa s kožou obsahuje 204 kalórií. Ale 100 gramov vareného kuracieho mäsa obsahuje 170 kalórií. Množstvo obsahu tuku je malé, iba 8,8 gramov. Môžete jesť aj kuracie krídelká, ale vždy bez šupky, keďže sú veľmi kalorické. Najlepšie je jesť kuracie mäso s čerstvou zeleninou, takže sa lepšie vstrebáva.

Diétne recepty na kuracie mäso

Kuracie filé v pomalom hrnci

Vezmite malé kuracie prsia dostatočne veľké, aby sa zmestili do vášho pomalého hrnca a poriadne ich opláchnite. Potom pripravte marinádu z dvoch polievkových lyžíc červeného vína, rovnakého množstva rastlinného oleja, korenia, soli a malého množstva cukru (asi jedna čajová loďka). Kuracie filé nastrúhame zo všetkých strán aj s marinádou, ak máte trochu času, tak v nej nechajte korpus, aby sa dobre marinoval.

Vložte prsia do misky multivarkára, nastavte režim „pečenia“ a zapnite časovač na 40 minút. Po určenom čase treba mäso otočiť a dopiecť ešte 40 minút.

Kuracie prsia s paradajkami a bazalkou

Ingrediencie:

  • 2 kuracie filety
  • 2 paradajky (najlepšie mäkké)
  • Soľ a korenie podľa chuti

Spôsob varenia:

Vezmite kuracie filé, dobre ho opláchnite a osušte papierovými utierkami. Každý z nich musí byť opatrne narezaný v strede, potom do stredu položte krúžky paradajok a listy bazalky (prečítajte si samostatný článok). Okraje kurčaťa popichajte špáradlami, aby sa nerozpadlo. Potom zohrejeme panvicu, nalejeme malé množstvo rastlinného oleja a opečieme kuracie filé na každej strane 5 minút (alebo do varenia). V konečnom dôsledku by mal byť matný, bez ružového podtónu.

Toto jedlo je veľmi šťavnaté a chutné, pretože obsahuje plátky paradajok. A bazalka zase dáva tomuto jedlu neuveriteľnú chuť.

Syrová polievka s kuracím mäsom

Ingrediencie:

  • 400 g kuracieho mäsa
  • 1 stredne veľká mrkva
  • 180 g taveného syra
  • 2 litre vody alebo vývaru
  • kopa zelene
  • Bobkový list, nové korenie hrášok
  • Soľ a korenie podľa chuti

Spôsob varenia:

Kuracie prsia opláchneme a nakrájame na malé kocky. Potom ošúpte zemiaky a mrkvu, nakrájajte mrkvu na pol krúžky a zemiaky na kocky. Rozpálime panvicu, pridáme olivový olej a na miernom ohni opečieme kúsky mäsa.

Potom oddelene v hrnci priveďte vývar alebo vodu do varu, vložte do nej nové korenie, bobkový list a kocky filé. Obsah sa musí dusiť ďalších 7-10 minút, potom k nemu pridajte zeleninu a varte ďalších 10 minút. Po uvarení zeleniny na vrchu uhlaďte tavený syr, dobre premiešajte, pridajte soľ a korenie podľa chuti, jemne nakrájanú zeleninu, dobre premiešajte a odstráňte z tepla.

Video recepty

Kuracie filé sa vzťahuje na sebestačné polotovary. Na jeho prípravu netreba nič vymýšľať, stačí nastrúhať kúsky, korenie, soľ, opražiť na panvici z oboch strán a vychutnať si chuť diétneho hydinového mäsa. Ale ak chcete uvariť niečo nové, odporúčame vyskúšať niekoľko diétnych jedál.

Jedlá sú také rozmanité a početné, že na výber toho, ktoré uvaríte, nestačí ani deň. Preto, aby sme čitateľom pomohli pri výbere, vybrali sme „len“ 20 receptov. Tu sú.

So zeleninou "v rukáve"

Produkty:

  1. filé - 500 g;
  2. olivy alebo vykôstkované olivy - 1 hrsť;
  3. Bulharská paprika - 1 ks;
  4. veľké paradajky - 1 ks;
  5. veľké zemiaky - 4 ks;
  6. olivový olej;
  7. korenie;
  8. citrónová šťava;
  9. zelených.

Varenie.

Kuracie mäso umyjeme, nakrájame na malé kúsky, pokvapkáme citrónovou šťavou. Dáme do misy, pridáme na kocky nakrájanú paradajku, nakrájanú papriku, nakrájané olivy. Rovnako ako zelenina, korenie alebo suché bylinky - majorán, oregano, bazalka. Zemiaky nakrájame na malé plátky, osolíme a premiešame. Ak chcete, môžete pridať kúsok šunky, aby filé nebolo chudé. Pridajte trochu olivového oleja, premiešajte a vložte do nádoby na pečenie. Boky návleku sú zviazané a návlek je na niekoľkých miestach zhora prepichnutý ihlou, aby sa uvoľnila para. Rukáv sa položí na plech a pečie sa v rúre 40 minút pri teplote 180 °C.

Mäsové guľky

Produkty:

  1. mäso - 250 - 300 g;
  2. vajce.

Prsia sa rozdrvia v mixéri alebo v mlynčeku na mäso. Proteín sa oddelí od žĺtka a vstrekne sa do mletého mäsa. Všetko sa mieša do hladka. Potom sa do mletého mäsa vloží rozdrvená a namočená bochníková dužina.

Z mletého mäsa sa vytvárajú malé guľôčky a posielajú sa do osolenej vriacej vody. Keď kuracie fašírky plávajú, prikryte panvicu pokrievkou, znížte teplotu a nechajte 10 minút variť. Od varu po úplnú pripravenosť trvá 20 minút. Môžete variť aj v parnom hrnci. Čas potrebný na prípravu závisí od veľkosti vyrobených guľôčok.

Frittery

Produkty:

  1. prsia - 500 g;
  2. rastlinný olej - 100 ml;
  3. 1 vajce;
  4. kôpor;
  5. cesnak - 3 strúčiky;
  6. múka - 1-2 lyžice.

Ako variť.

Mäso zbavíme kože, nakrájame na malé kúsky alebo nastrúhame na mäsovom mlynčeku, pridáme cesnak, nasekaný kôpor, vajce, soľ, korenie a dobre premiešame. Takéto mleté ​​mäso sa môže skladovať v chladničke niekoľko dní a podľa potreby sa vypráža toľko porcií. Palacinky sa vyprážajú na rastlinnom oleji a vkladajú ich do panvice lyžičkou.

kráľovsky

Produkty:

  1. varené prsia, nakrájané na kocky - 2 polievkové lyžice;
  2. sladká červená paprika - 1/2 lyžičky;
  3. sladká zelená paprika - 1/2 lyžičky;
  4. šampiňóny - 1 polievková lyžica;
  5. mlieko, suché odstredené - 1/3 lyžice;
  6. kurací vývar - 3 lyžice;
  7. čierne korenie - 1/2 lyžičky;
  8. múka - 3 polievkové lyžice;
  9. olivový olej - 3 polievkové lyžice;
  10. petržlen, nasekaný - 1 polievková lyžica;
  11. suché biele víno - 4 lyžice.

Varenie.

  1. Huby sa dusia asi 10-15 minút. na panvici na miernom ohni. Potom sa odstránia z ohňa a odložia sa.
  2. V menšom hrnci rozohrejeme olivový olej, vsypeme múku, premiešame s olejom a trochu zohrejeme. Do tejto zmesi prilejeme kurací vývar a za stáleho miešania privedieme do varu. Potom sa pridá sušené odstredené mlieko a pokračuje sa vo varení 1 minútu, pričom nezabudnite miešať.
  3. Červená a zelená paprika, kuracie mäso a huby sa posielajú do omáčky, solené. Nechajte dusiť asi pol hodiny.
  4. Na 5 min. do varenia pridáme petržlenovú vňať, čierne korenie, víno.

Miska by mala chradnúť ďalších 5 minút za miešania.

Jedlo sa podáva horúce.

"Biela breza"

Tento šalát sa bude páčiť každému, má pomerne jemnú chuť a je veľmi uspokojivý.

Produkty:

  1. mäso - 300 - 400 g;
  2. sušené slivky - 100 g;
  3. čerstvé uhorky - 2 kusy;
  4. 3 vajcia;
  5. žiarovka - 1 ks;
  6. šampiňóny - 200 g;
  7. majonéza;
  8. zeleň podľa chuti.

Ako variť.

Vajcia sú uvarené na tvrdo. Kuracie mäso varíme 20 minút v osolenej vode, huby varíme pol hodiny. Sušené slivky sa umyjú, nalejú sa teplou vodou a nechajú sa stáť štvrť hodiny. Potom sa voda zo sušených sliviek vypustí a vysuší sa papierovými utierkami. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Huby sa nakrájajú na kocky alebo prúžky.

Zahrejte rastlinný olej na panvici a pošlite naň cibuľu. Na miernom plameni sa chvíľu restuje cibuľa, pridajú sa huby a opražia sa. Lesné huby sa vyprážajú 10 minút a šampiňóny 20 minút. Kuracie mäso, 2-3 sušené slivky a uhorky sa nakrájajú na tenké prúžky. Zvyšky sušených sliviek sa nakrájajú na kocky, vajcia sa tretia na hrubom strúhadle.

Všetky komponenty sú usporiadané vo vrstvách:

  • sušené slivky;
  • cibuľa s hubami;
  • filé;
  • vajcia;
  • uhorky.

Každá vrstva je rozmazaná majonézou. Na poslednej vrstve sušených sliviek je položený "brezový kmeň". Ukazuje sa lahodný, slávnostný a lahodný šalát.

S kyslou smotanou

Filet sa nakrája na malé kúsky a smaží, kým sa neobjaví červená farba, potom sa pridá nahrubo nakrájaná cibuľa a osolí sa. Pokračujte v smažení za občasného miešania. Keď je cibuľa orestovaná, zlejeme vodu a pridáme kyslú smotanu, všetko dobre premiešame, prikryjeme pokrievkou a znížime oheň. Miska je pripravená po 20 minútach.

So strúhankou

Pre tento recept sa kurča odbije, ochutí korením, citrónovou šťavou a nechá sa 10-15 minút postáť. Potom obalíme v múke, potom v rozšľahaných vajciach a nakoniec v strúhanke. Smažte na strednom ohni do zlatista.

Pod "kožuchom"

Produkty:

  1. mäso - 600 g;
  2. veľká mrkva - 2 ks;
  3. malá cibuľa - 4 ks;
  4. majonéza - 5-6 polievkových lyžíc;
  5. syr - 200 g.

Ako variť.

Mäso nakrájame na kúsky s veľkosťou 1,5 × 2 cm, osolíme, okoreníme, zmiešame s majonézou a citrónovou šťavou. Nechajte stáť 30-45 minút. Zvlášť nastrúhajte syr na hrubom strúhadle a mrkvu, cibuľu nakrájajte nadrobno.

Rozložte filé, cibuľu, mrkvu a syr vo vrstvách na plech na pečenie. Aby sa syr nespálil, je na vrchu rozmazaná tenká vrstva majonézy. Pošlite na 25-30 minút do rúry pri teplote 180-200 ° C.

S medom

Med a kuracie mäso sa k sebe výborne hodia. V tomto receptúre med dáva jedlu určitú pikantnosť a nezvyčajnú chuť.

Pre tento recept je kuracie mäso okorenené a solené. Rozotrite na vymastený plech a vložte do rúry na 10-15 minút pri teplote 180-200 ° C. Potom sa kúsky potrie s trochou medu a nechajú chradnúť v rúre, kým sa úplne neuvaria.

Rolka s tvarohom

Produkty:

  1. kuracie mäso - 500 g;
  2. cesnak - 2 strúčiky;
  3. syr - 70 g;
  4. tvaroh - 250 g;
  5. zelených.

Cesnak sa stlačí na cesnakovom lise, zeleň sa nakrája, syr sa rozotrie na hrubom strúhadle. Zmiešame tvaroh, syr, cesnak a bylinky. Soľ. Kusy kuracieho mäsa odklepte, korenie, soľ. Každý kúsok natrieme plnkou a opatrne zavinieme rolkami. Mäso je zafixované špáradlami alebo zviazané niťou. Rolky sú položené na vyhrievanej panvici a vyprážané zo všetkých strán, kým sa neobjaví zlatá kôrka. Potom sa rolky nechajú 20-25 minút chradnúť.

Kuracie mäso z brojlerov je veľmi jemné a mäkké a jeho varenie trvá menej času ako varenie bežného mäsa. Musíte sa snažiť, aby ste to neprevarili. Filet má bielu farbu a šťavnatú chuť.

plnené

Produkty:

  1. kura;
  2. korenie, soľ.

Výrobky na plnenie:

  1. nízkotučný tvaroh - 50 - 70 g;
  2. cesnak;
  3. kôpor.

Ingrediencie omáčky:

  1. šampiňóny - 200 g;
  2. cibuľa - 1 ks;
  3. majonéza alebo kyslá smotana - 200-250 g.

Varenie.

Tvaroh je kombinovaný s bylinkami a cesnakom. Mäso sa naklepe, okorení, osolí a obalí sa v ňom tvaroh s bylinkami. Zaistite špáradlami a opečte z oboch strán do chrumkava. Hotové rolky sa nalejú omáčkou a trochu dusia.

Na omáčku jemne nakrájajte cibuľu a premiešajte ju s rastlinným olejom. Huby, nakrájané na plátky, sa posielajú na cibuľu a pokračujú v smažení ďalších 7-10 minút. Kyslá smotana sa posiela na panvicu s hubami a za občasného miešania privedieme omáčku do varu, korenie a soľ.

V chrumkavej strúhanke

Každému sa bude páčiť rýchlosť a jednoduchosť varenia, kura je mäkké a jemné vďaka namáčaniu v mlieku. V tomto prípade výrobky nie sú vyprážané, takže jedlo môže byť pripravené pre deti.

Produkty:

  1. filé;
  2. mlieko.

Na pečenie:

  1. sušienky - 100 g;
  2. pár vajec;
  3. rastlinný olej alebo rozpustené maslo - 4-6 polievkových lyžíc;
  4. syr, strúhaný na jemnom strúhadle - 1-2 lyžice;
  5. rozmarín;
  6. soľ podľa chuti.

Ako variť.

Kuracie mäso sa nakrája na kúsky a naleje sa mliekom na 30 minút.Mlieko by ho malo úplne zakryť. Na obaľovanie sa podľa chuti primieša strúhaný syr, strúhanka, olivový olej, soľ, rozmarín. Dobre premiešame, aby sa olej vsiakol do strúhanky.

Mäso vyberieme z mlieka, namočíme do rozšľahaného vajca, zrolujeme v posýpke, aby sa prilepilo na mäso. Plech prikryjeme pergamenovým papierom, položíme naň kuracie filé. Pečieme pri teplote 220°C 10-12 minút. Hlavnou vecou nie je preháňať to v rúre, inak sa kurča môže ukázať ako suché.

lenivé kapustové rolky

Produkty:

  1. kuracie mäso - 400 g;
  2. zelené;
  3. žiarovka - 1 ks;
  4. mrkva - 1 ks;
  5. kapusta - 100-150 g;
  6. herkules - 0,5 lyžice;
  7. vajce.

Ingrediencie omáčky:

  1. voda - 0,5 lyžice;
  2. kečup alebo paradajková pasta - 1 polievková lyžica;
  3. kyslá smotana - 1 polievková lyžica.

Ako variť.

Mäso sa umyje, suší a posúva v mlynčeku na mäso. Tiež kapusta, cibuľa a mrkva prechádzajú cez mlynček na mäso spolu s kuracím mäsom. Hmota sa dobre premieša, pridajú sa jemne nasekané zelené, herkuly, vajcia. Kotlety sa tvoria z mletého mäsa, vyprážané na oboch stranách, kým sa neobjaví zlatá kôrka.

Voda, kečup, kyslá smotana sa zmiešajú v nádobe a zmes sa naleje do kapustových roliek. Plnená kapusta sa prikryje pokrievkou a nechá sa dusiť na miernom ohni 20-30 minút.

So šampiňónmi v smotanovej omáčke

Produkty:

  1. kuracie mäso - 200 - 300 g;
  2. šampiňóny - 6-8 kusov;
  3. rastlinný olej na vyprážanie.

Ingrediencie omáčky:

  1. múka - 1 polievková lyžica;
  2. mlieko alebo smotana - 200 ml (ak je smotana tučná, múka nie je potrebná);
  3. maslo - 20 g;
  4. kôpor alebo petržlen.

Ako variť.

Filet sa umyje, suší, nakrája na kúsky. Huby sa umyjú, sušia a nakrájajú na taniere, malé huby sa nakrájajú na 2-4 časti. Cibuľa je olúpaná a jemne nakrájaná. Na vyhrievanej panvici smažte cibuľu s rastlinným olejom 2 minúty. Pasivovaná cibuľa je vyložená z panvice, ale zostáva olej.

Na tej istej panvici smažte kúsky filé do polovice varenia. Potom sa pridá vyprážaná cibuľa, huby a opäť sa posielajú do ohňa, osolené, okorenené. Pridajte múku a premiešajte. Zalejeme teplým mliekom alebo smotanou, premiešame, aby sa nevytvorili hrudky. Pridáme nasekanú zeleninu, korenie, soľ a ďalej dusíme za občasného miešania 3-4 minúty. Vypnite oheň, pridajte do panvice kúsok masla, prikryte pokrievkou a nechajte 5-7 minút lúhovať.

Šalát "Potešenie z chuti"

Tento lahodný a jemný šalát, ktorý dokonale kombinuje jemné kuracie mäso, sladkú kukuricu a krutóny.

Produkty:

  1. kuracie mäso - 300 g;
  2. sladká kukurica - 1 plechovka;
  3. 4 vajcia;
  4. tvrdý syr - 50 g;
  5. chlieb - 200 g;
  6. majonéza.

Ako variť.

Vajcia sú varené a nakrájané na kocky. Jedno vajce nakrájame na plátky a necháme na ozdobu. Mäso sa uvarí a nakrája na malé kúsky. Syr sa rozotrie na jemnom strúhadle. Chlieb sa nakrája na kocky, vypráža sa na panvici a mierne sa osolí. Všetko je zmiešané, ochutené majonézou, posypané strúhaným syrom. Listy šalátu sa poukladajú na šalátovú misu, na ne sa poukladá šalát s kuracím mäsom a ozdobí sa listami šalátu, plátkami vajíčok a citrónom.

palacinkový koláč

Produkty:

  1. 3 vajcia;
  2. štipka cukru a soli;
  3. múka - 150 g;
  4. mlieko - 300 ml;
  5. zväzok kôpru;
  6. kuracie mäso - 200 g;
  7. žiarovka - 1 ks;
  8. tvrdý syr.

Varenie.

Cesto sa miesi, pridáva sa k nemu zelenina a pečú sa palacinky.
Filet je jemne nakrájaný a vyprážaný s cibuľou. Syr sa rozotrie na hrubom strúhadle.

Okrúhla forma je pokrytá papierom na varenie a na nej sú vo vrstvách rozložené palacinky a filé, navrchu posypané syrom. Prikryjeme alobalom a vložíme do rúry na 15-20 minút. Ak chcete pridať šťavnatosť, pridajte nakrájanú paradajku.

Rezeň pod syrovým plášťom

Produkty:

  1. kuracie mäso - 1 kg;
  2. tvrdý syr - 100 g;
  3. 2 vajcia;
  4. múka - 150 g.

Ako variť.

Kurča je zabité. Múka sa osolí a okorení.

Pripravte lezon: rozšľahajte vajcia, pridajte strúhaný syr, premiešajte.

Vyšľahané filé namáčame v múke, potom namočíme do lezoňa so syrom a opäť obalíme v múke. Vyprážané rezne na rozpálenom oleji. Rezeň sa privedie do plnej pripravenosti v rúre pri 200 ° C.

Koláč s ryžou a kuracím mäsom

Produkty:

  1. kvasnicové cesto - 1 kg;
  2. vajíčko na kefovanie.

Výrobky na plnenie:

  1. mäso - 800 g;
  2. žiarovky - 2 ks;
  3. ryža - 3 lyžice.

Ako variť.

Hotové kysnuté cesto rozdelíme na 2 časti a rozvaľkáme na vrstvy hrubé asi 5 mm, malé množstvo cesta necháme na ozdobenie koláča. Plech na pečenie sa potrie olejom, naň sa poukladá vyvaľkané cesto. Na vrch natrieme plnku. Prikryjeme druhou vrstvou cesta, okraje koláča dobre pritlačíme. Z cesta sa vykrajujú figúrky, zdobia nimi tortu, pomastia vajíčkom.

Koláč by mal odpočívať 20-30 minút. Na uvoľnenie pary sa koláč na niekoľkých miestach popichá špičkou noža a pečie sa pol hodiny pri teplote 200-230 stupňov.

Na plnenie sa mäso uvarí a oddelí od kostí. Zasunieme na mäsovom mlynčeku, preložíme na panvicu, podlejeme trochou vody a dusíme pod pokrievkou. Ryža je uvarená. Cibuľa je jemne nakrájaná a vyprážaná. K filé sa pridáva ryža, cibuľa. Plnka sa dobre premieša a ochladí.

vaječné palacinky

Ingrediencie na vaječné palacinky:

  1. mlieko - 1 polievková lyžica;
  2. 4 vajcia;
  3. cukor - 2 lyžičky;
  4. soľ - 1/2 lyžičky;
  5. múka - 1 polievková lyžica.

Ingrediencie na náplň:

  1. kuracie mäso - 300 g;
  2. šampiňóny - 200 g;
  3. majonéza alebo kyslá smotana - 80-100 g;
  4. žiarovka - 1 ks;
  5. syr - 100-150 g.

Ako variť.

Vajcia sa rozšľahajú so soľou, cukrom a múkou. Do vaječnej zmesi nalejeme mlieko a opäť dobre prešľaháme. Z omeletovej hmoty sa na panvici upečú 4 palacinky. Huby sa nakrájajú na tenké plátky alebo prúžky. Cibuľa je nakrájaná jemne. Syr sa rozotrie na hrubom strúhadle. Zelení sú jemne nakrájané.

Cibuľa sa vypráža na panvici s rastlinným olejom, pridajú sa huby a znova sa trochu opražia. Odstráňte zo sporáka a nechajte vychladnúť. Filet sa nakrája na kocky, zmieša sa s cibuľou a vyprážanými hubami, pridá sa polovica strúhaného syra, posype sa bylinkami a dobre sa premieša. Na palacinku dáme plnku a zvinieme. Palacinky s náplňou sa ukladajú do formy potretej rastlinným olejom, palacinky sú navrchu potreté kyslou smotanou alebo majonézou, posypané zvyškom syra a poslané do rúry piecť na 25-30 minút pri t od 180-200 °C

Zemiakový kastról

Produkty:

  1. kuracie mäso - 150 - 200 g;
  2. rastlinný olej na vyprážanie;
  3. zemiak;
  4. maslo - 30-40 g;
  5. kôpor;
  6. syr - 50-70 g;
  7. cibuľa - 2 kusy;
  8. šampiňóny - 100 - 150 g.

Výrobky na plnenie vajec:

  1. vajcia - 2 ks;
  2. mlieko alebo smotana - 1 polievková lyžica;
  3. kyslá smotana - 2 lyžice

Ako variť.

Zemiaky sa umyjú, olúpajú a nakrájajú na plátky. Filet sa umyje, vysuší a nakrája na kúsky. Cibuľa je olúpaná a jemne nakrájaná. Huby sa umyjú, sušia a nakrájajú na plátky. Zelení sa umyjú, sušia a jemne nakrájajú. Zemiaky sa vyprážajú na vyhrievanej panvici a potom sa položia na plech na pečenie namazaný maslom. Osolíme, okoreníme a posypeme nasekaným kôprom. Kuracie mäso sa vypráža s rastlinným olejom 3 minúty.

Zemiaky položte na filé. Trochu korenia, soli a posypeme kôprom. Opečte cibuľu, pridajte huby a znova smažte za miešania 3-4 minúty. Huby s cibuľou rozložíme na kurča, pridáme trochu soli, korenia a posypeme bylinkami.

Ak chcete naplniť vajcia, premiešajte vidličkou. Pridajte kyslú smotanu a znova premiešajte. Zalejeme mliekom, osolíme, premiešame alebo trochu vyšľaháme do hladka. Kastról je naplnený vajíčkovou plnkou. Na vrch rozložíme kúsky masla. Pečieme 40 minút v rúre vyhriatej na 180°C. 5 minút pred varením posypte kastról strúhaným syrom a pošlite ho späť do rúry.

Najobľúbenejšia diéta je proteínová. Medzi väčšinou produktov, ktoré môže obsahovať, hrá dôležitú úlohu kura (kuracie filé). Jeho mäso má jemnú chuť a je pre telo výživné, pričom zostáva ľahké a chudé, dobre sa vstrebáva do tela a obsahuje minimum kalórií.

Pri aktívnej fyzickej námahe sú vhodné akékoľvek možnosti kuracieho filé: diétny recept v pomalom sporáku, v dvojitom kotle, vo fólii alebo len varené kuracie mäso. Ideálnou možnosťou by bolo vzdať sa morskej soli na celé obdobie diéty, no jej používaním si udržíte postavu vo forme.

Kuracie filé: diétny recept v pomalom hrnci s citrónom a bylinkami

Pomalý hrniec si rýchlo a rýchlo získal obľubu medzi modernými gazdinkami. Jeho jednoduchosť použitia, rýchlosť varenia, ako aj chuť výsledných jedál sú hlavnými výhodami. Diétne kuracie jedlo v ňom dokáže uvariť aj tá najlenivejšia hostiteľka. Môžete začať s najjednoduchším receptom, ktorý osloví aj tých najnáročnejších gurmánov.

Kuracie filé vo vlastnej šťave
Tento recept bude šťavnatý, nízkokalorický a veľmi chutný. Pre neho budete potrebovať:

  • Kuracie filé (možné aj viaceré polovice, ak sa spoliehate na iných členov rodiny).
  • Malá cibuľa, možno pár cibúľ.
  • Jeden zrelý malý citrón s kôrou.
  • Zelení (pre chuť si môžete vziať čokoľvek, čo je po ruke, ale kôpor a petržlen sú lepšie).
  • Obľúbené korenie (dostatok soli a mletého čierneho korenia).
  • Fólia na pečenie.

Polovičky kurčaťa umyjeme a pozdĺžne nakrájame na tenké plátky, ako kotlety. Fóliu nakrájajte na malé kúsky a položte na ňu filetový tanier. Dôkladne posypte korením a soľou, navrch opatrne položte citrón a uvarené bylinky, potom zrolujte a zaistite drevenou špajdľou. Zatvorte zvyškom fólie. Vložte rolky vo fólii do dvojitého kotla a pečte asi 40 minút. Takýchto zákrut môže byť vytvorených koľko chcete.

Nízkokalorické kuracie jedlá sa odporúča podávať v tandeme so zeleninou (čerstvé alebo tiež z dvojitého kotla). Čerstvú zeleninu je najlepšie konzumovať podľa sezóny, ale ak hovoríme o jeseni, skvelým doplnkom budú mrazené zeleninové zmesi, varené aj v dvojitom kotli - môže to byť brokolica, fazuľka, karfiol, baklažán, cuketa, atď.

V tomto videu nájdete ďalší veľmi chutný a jednoduchý recept na kuracie filety s citrónom s prídavkom cesnaku.

Kuracie filé: diétny recept v dvojitom kotli s tekvicou a syrom feta

Parný hrniec poslúži aj ako výborný pomocník v kuchyni, najmä pri príprave nízkokalorických jedál. Nemá vôbec režim vyprážania, takže pridávanie oleja nie je potrebné, jedlá však majú šťavnatú chuť a ľahko sa vstrebávajú do tela.

​

Kuracia rolka
Pre recept je potrebné pripraviť nasledujúce produkty:

  • 2 malé prsia (stredné).
  • Tekvica bez šupky a semien v množstve 200 g.
  • Vlašské orechy už nasekané - 50 g.
  • 5 strúčikov čerstvého cesnaku.
  • Feta, je lepšie si ju vziať bez náhrady - 100 g.

Filet rozrežeme pozdĺžne na pláty a vyklepeme, ale tak, aby v mäse neboli diery. Ošúpanú tekvicu nakrájajte nožom vo forme slamiek alebo nastrúhajte. Vlašské orechy a cesnak nasekajte čo najjemnejšie a pridajte do Fety, ktorú najskôr roztlačte vidličkou vo vhodnej nádobe, všetko dôkladne premiešajte. Pridajte tekvicu k syru a znova premiešajte, ale nepridávajte soľ!

Výslednú hmotu naneste v nie tenkej vrstve na rozbité kúsky filé a vytvorte rolky. Vložte rolky do dvojitého kotla a varte pol hodiny. Hotové rolky môžeme podávať s akoukoľvek prílohou, vhodná je aj zelenina.

Absencia pomalého hrnca alebo dvojitého kotla nie je dôvodom na rozrušenie a rezignáciu na prípravu diétnych jedál. Môžete si spomenúť na starý a veľmi dobrý spôsob varenia vo fólii pomocou rúry. Na takéto recepty sa hodí aj tá najtenšia potravinová fólia a najstaršia rúra.

Kuracie prsia vo fólii s kyslou smotanou
Pre recept musíte vziať:

  • 400 g kuracieho filé (alebo prsia).
  • 8 ks. bobkový list, čerstvý alebo sušený.
  • 5 polievkových lyžíc nízkotučnej kyslej smotany.
  • 3 strúčiky čerstvého cesnaku.
  • Korenie chmeľ-suneli a zmes papriky.
  • Soľ, ale lepšie bez nej.

Na túto misku si pripravte akúkoľvek zapekaciu misu, ktorá je po ruke, dno vyložte alobalom a po okrajoch nechajte časť, aby sa kuracie prsia dali zabaliť. Prsia ošúpeme pod vodou a zo všetkých strán okoreníme. Cesnak je najlepšie nakrájaný na malé kúsky a plnený mäsom s korením.

Nastrúhajte kyslou smotanou a vložte surové kuracie filety do formy a náhodne položte bobkové listy na boky mäsa. Nádobu prikryte fóliou a vložte na krátky čas do rúry: 30 minút bude stačiť, ak rúra funguje dobre, ak nie, potom do pečenia podľa vlastného uváženia. Posledných 5-10 minút môžete oheň zvýšiť, aby mäso získalo kôrku.

K takémuto jedlu môžete podávať nesolenú ryžu alebo zeleninu, môžete variť pohánkovú alebo pšenovú kašu, ale je lepšie jesť diétne jedlo v čase obeda. Na večeru sa odporúča uvariť niečo ľahšie. Napríklad šalát s prídavkom vareného kuracieho mäsa alebo len kúsok varených pŕs.

Takéto diétne jedlá ohromia aj blízkych svojou lahodnou chuťou a vôňou, šťavnatosťou a originalitou. Môžu sa podávať denne, alebo ich môžete obdarovať na slávnostnej oslave v kruhu rodiny. Hlavná vec na zapamätanie: správne jesť nie je umenie, ale len absencia lenivosti.

V tomto videu nájdete ďalší diétny recept z kuracieho filé s farebnou zeleninou bohatou na vitamíny! Máte svoje osvedčené chutné recepty na varenie kuracieho filé? Určite ich tam nechajte

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore