Diétna pp zmrzlina doma bez cukru: jednoduché recepty. Ako si vyrobiť banánovú zmrzlinu doma

Leto je v plnom prúde... A čo by to bolo za leto bez zmrzliny? No nájsť v obchodoch taký studený dezert, aby bol nielen chutný, ale aj zdravý, nie je jednoduché. Preto vám chcem povedať, ako si vyrobiť diétnu zmrzlinu doma bez cukru.

Ako urobiť chutnú diétnu zmrzlinu

Všetky recepty plne zodpovedajú zásadám odsekov.

Dokonca aj prívrženci správnej výživy na chudnutie si budú môcť vybrať pre seba niekoľko možností.

A ak nepotrebujete stratiť nič nadbytočné, potom je takáto pochúťka v horúčave jednoducho nenahraditeľná.

Mnou osobne a viackrát skontrolované - všetko je pripravené jednoducho doma, bez zmrzlinovača.

Pre seba si toto zariadenie nekúpim, hoci som o ňom už dlho sníval. Mimochodom, ak niekto má, budem rád a vďačný za spätnú väzbu.

Myslím si, že šťastní majitelia tohto prístroja robia zmrzlinu ešte jednoduchšou a rýchlejšou.

PP banánová a jahodová zmrzlina

Začnem mojím najobľúbenejším receptom, ktorý je pripravený rýchlo a z produktov, ktoré sú vždy po ruke - banánová a jahodová zmrzlina doma. Ukazuje sa niečo medzi zmrzlinou a sorbetom.

Obsah kalórií 100 g - 63 kcal, bju: 0,8 g bielkovín, 0 g tuku, 63,3 g sacharidov.

Ingrediencie:

banán - 1 ks.
jahody (čerstvé alebo mrazené) - 10 ks.
oranžová - 2 kusy
sahzam - voliteľné

Ako na to:

Banánová a jahodová zmrzlina je vyrobená za 10 minút, ale najprv musíte pripraviť komponenty. Najprv zmrazíme banán (na fotografii je vidieť, ako čierny). Čakáme na ľahké rozmrazovanie asi 5 minút, očistíme a nakrájame na kúsky. Jahody opláchnite, odstráňte stopky.

Jahody a banány rozmixujeme v mixéri.

Mala by vyjsť homogénna zmes krásnej svetlej farby.

Výslednú hmotu rozdeľte na 2 časti - bude vhodnejšie jesť neskôr. Nalejte budúcu banánovo-jahodovú zmrzlinu do obyčajných jednorazových pohárov, zakryte oranžovými viečkami, ako na fotografii

Vložte prútik. Ak nemôžete nájsť nič vhodné, vezmite si jednorazovú plastovú lyžičku.

Teraz posielame všetku túto nádheru do mrazničky. Ak je to úplne neznesiteľné, môžete jesť za hodinu!

Ale je lepšie počkať 3-4 hodiny - potom mňamka perfektne drží svoj tvar.

Recept z tvarohu a proteínu „takmer zmrzlina“

Neviem, aké je tajomstvo tohto receptu, ale táto domáca diétna zmrzlina naozaj chutí ako skutočná zmrzlina!

Obsah kalórií 100 g - 70 kcal, bju: 12,5 g bielkovín, 1 g tuku, 2,6 g sacharidov.

Čo potrebujeme:

mäkký tvaroh bez tuku (bez obilnín!) - 100 g
sušené odstredené mlieko - 1,5 lyžice
akýkoľvek sahzam v suchej forme (inak forma nebude fungovať) - mám prášok zo stévie
vanilín - pár zŕn
mlieko - 50 ml
vaječné biele - 2 ks.

Proces varenia:

Najprv vyšľaháme bielka, kým sa nevytvoria tuhé šľahačky.
Potom postupne prilievame mlieko, pridávame zvyšné suroviny a ďalej šľaháme, kým sa sušené mlieko nerozpustí (môžete skúsiť v procese).
Zmes je vzdušná, hustá skoro ako kyslá smotana. Pošleme do mrazničky na 3 hodiny - domáca pp zmrzlina je hotová!

Banánová a tvarohová zmrzlina

Takáto tvarohovo-banánová zmrzlina je diétna, jednoduchá a s výbornou!

Predtréningovka je najlepšia!

Obsah kalórií 100 g - 98 kcal, bju: 7,5 g bielkovín, 0,7 g tuku, 15,6 g sacharidov.

Komponenty:

tvaroh - 100 g
banán - 1 veľký
sakhzam - podľa chuti (berieme akýkoľvek v prášku)
vanilín - podľa chuti

Ako variť:

Banán nakrájaný na kúsky a zmrazený.
Všetky produkty vyložíme do mixéra, krátko šľaháme pri vysokej rýchlosti. Mimochodom, môžete pridať pol lyžičky kakaa – získate výbornú nízkokalorickú čokoládovú zmrzlinu.
Zmrzlinu presunieme z mixéra do formy a dáme na 2 hodiny do mrazničky. Ak chcete, môžete každú pol hodinu miešať.

PP zmrzlina z banánu a mlieka

Lahodnú diétnu banánovú zmrzlinu je možné pripraviť aj s pridaním bežného mlieka.

Ako sladidlo vám radím, aby ste si vzali med - časť takejto mňamky neublíži tým, ktorí schudnú, ale potom musíte starostlivo sledovať celkový denný kbzhu.

Obsah kalórií 100 g - 93 kcal, bju: 0,1 g bielkovín, 0,7 g tuku, 23 g sacharidov.

Čo potrebuješ:

zrelé banány - 2 ks.
mlieko - 80 ml
med - 1-2 lyžičky

Ako variť:

Zmrzlinu z banánového mlieka bez cukru doma je rovnako jednoduché vyrobiť ako iné možnosti, ale tentoraz existuje tajomstvo: musíte všetko poraziť dlho a opatrne!
Banány očistíme, nakrájame a pošleme do mrazničky na 30 minút.
Potom ich vložíme do mixéra a 4-5 minút šľaháme na strednej rýchlosti.
Pridáme mlieko s medom (aj vychladené) a šľaháme na vysokých otáčkach ďalších 5 minút.
Potom je všetko normálne: hmotu rozložíme do veľkej formy, vložíme do mrazničky a počkáme 3-4 hodiny, kým sa všetko nestane skutočnou zmrzlinou.

Nebojte sa experimentovať – pridajte do receptov ľubovoľné ingrediencie. Hlavná vec je, že nie sú tekuté! Kakaový prášok, škorica, nasekané orechy, kúsky bobúľ, ovocie, sušené ovocie, semená - to všetko je možné. Ale sirupy, šťavy atď. radšej nie - možno nezískate sviežu mäkkú hmotu.
Domácu nízkokalorickú zmrzlinu skladujte rovnako ako akúkoľvek inú – v hermeticky uzavretej nádobe až na mesiac v mrazničke.
Môžete zmraziť vo veľkých nádobách av malých porciách a v špeciálnych - teraz je v obchodoch veľa rôznych foriem zmrzliny.

Video receptu

Ak máte v živote okrem správnej výživy doma aj posilňovňu či neustále tréningy, tak vám radím pozrieť sa bližšie na recepty vo videu nižšie. Sú viac kalorické, ale tiež úplne pp-shnye:

Pri kúpe zmrzliny v obchode môžete veľmi často naraziť na chuťovo zlú zmrzlinu s hrozným zložením. Dôraz na receptúru banánovej zmrzliny doma zabezpečuje jej kvalitu a skvelú chuť. Ako teda vyrobiť banánovú zmrzlinu doma. Deň vopred ošúpeme banány a nakrájame na veľké kúsky.

Dáme ich v jednej vrstve lepšie do silikónovej formy, neprimŕzajú sa k nej. Pokúste sa ponechať medzi kusmi čo najviac priestoru.

Vložte do mrazničky na noc alebo aspoň na 2 hodiny.

Na druhý deň začneme vyrábať zmrzlinu samozrejme tesne pred podávaním. Z mrazničky dostaneme banány.

V mixéri si pripravíme domácu banánovú zmrzlinu, takže mrazené banány preložíme do sekačky.

Mrazené banány pomelieme najemno.

Voliteľne môžete v tomto čase pridať nejaké orechy.

Nasekané banány teraz zalejte nízkotučnou smotanou, najlepšie kokosovou, potom okrem výbornej kokosovej chuti získate aj vegánska banánová zmrzlina. Znovu zapneme mixér a všetko dobre rozdrvíme, až kým nebude úplne homogénne.

Namiesto smotany môžete pridať kefír, mlieko alebo obľúbený jogurt, napríklad jahodový. Banánová zmrzlina s mliekom Ukazuje sa, že je redšia a osobne milujem banánovú zmrzlinu bez mlieka. ale kefírovo-banánová zmrzlina môže dobre poslúžiť pri chudnutí, pretože jeho obsah kalórií je oveľa nižší.

Okrem toho je možné do zmrzliny pridať akékoľvek mrazené bobule alebo ovocie. Napríklad čučoriedky, potom to dopadne čučoriedková zmrzlina.

Rovnakým spôsobom všetko zalejeme kokosovou smotanou, jogurtom, mliekom alebo kefírom a dobre pomelieme.

Samozrejme do homogénneho stavu. Čučoriedky môžete nahradiť mrazenými jahodami, potom dostanete banánovo jahodová zmrzlina. A ak pridáte lyžicu čokoládovej pasty alebo kakaa, dostanete banánová čokoládová zmrzlina.

Na začiatok akejkoľvek domácej banánovej zmrzliny môžete posypať nasekané orechy, napríklad kešu.

A môžete naliať úžasne chutné a veľmi zdravé! Hlavnou ingredienciou sú datle. Vrelo odporúčam vyskúšať všetkým maškrtníkom, ktorí vedú zdravý životný štýl, táto datľová omáčka je jednoducho neuveriteľná a navyše sa uvarí za 5 minút!

Ako vidíte, banánovú zmrzlinu si doma pripravíte veľmi jednoducho. Okrem toho to môže byť diétna, nízkokalorická banánová zmrzlina bez smotany a bobuľová a jogurtová zmrzlina a čokoláda a dokonca aj vegánska! Všetko vo vašich rukách.

Rýchly recept: Domáca banánová zmrzlina

Deň vopred ošúpeme banány, nakrájame na veľké kúsky a dáme do mrazničky.
Pred podávaním vyberieme banány z mrazničky, preložíme do mixéra a dobre pomelieme. V tomto okamihu môžete pridať orechy, bobule, čokoládovú pastu alebo kakao.
Nasekané výrobky nalejte nízkotučným kokosovým krémom, jogurtom, kefírom alebo mliekom a všetko znova rozdrvte do hladka.
Posypte nasekanými orechmi, sezamovými semienkami, kokosovými lupienkami alebo podľa potreby pokvapkajte. .

To je všetko! Teraz už viete, ako si vyrobiť zmrzlinu doma len za 5 minút! Veľmi dúfam, že sa vám videorecept páčil, ak áno, choďte na môj YouTube kanál, kde bude veľa dobrôt a zaujímavostí!

Už som vám povedal, ako to urobiť. A potom - viac! Aby ste nezmeškali novinky, , je to zadarmo! Navyše, keď sa prihlásite na odber, dostanete ako darček kolekciu plnohodnotných receptov 20 jedál, ktoré sú pripravené veľmi rýchlo, od 5 do 30 minút, čo vám ušetrí veľa času! Jedzte rýchlo a chutne - je to skutočné!

Bol som s tebou ! Povedzte svojim priateľom o tom, ako si vyrobiť zmrzlinu doma, dávajte lajky, komentujte, hodnoťte, píšte a ukazujte fotografie toho, čo ste urobili, a pamätajte, že každý vie chutne variť, že ste talentovanejší, ako si dokážete predstaviť, a samozrejme , dobrú chuť! Milujem ťa, buď šťastný!

Zmrzlina je najlepší únik z letných horúčav. Ale aj tento dezert môže byť veľmi užitočný, ak ho pripravíte z banánu. Vďaka absencii konzervačných látok, zahusťovadiel a rôznych prídavných látok v potravinách ho možno podávať aj malým deťom, pričom jeho chuť nie je o nič nižšia ako u produktu z obchodu.

Banánová zmrzlina: funkcie varenia

Chutnú zmrzlinu si doma pripravíte za pár minút, ak máte v mrazničke pár mrazených banánov. Chutí ako tradičná zmrzlina, tak aj ľahký osviežujúci dezert. V letných horúčavách to bude presne to, čo potrebujete.

Aby bola banánová zmrzlina skutočne chutná, musíte pri varení vziať do úvahy nasledujúce tajomstvá:

Banány na zmrzlinu treba vyberať čo najzrelšie, ba až prezreté.
Banány nezmrazujte v šupke, pretože v tejto forme bude veľmi ťažké ich ošúpať a rozdrviť. Odporúča sa vopred nakrájať banán na tenké plátky a potom ich poslať do mrazničky na zmrazenie.
Keď sa pridá k banánom v procese šľahania tekutiny, hmota sa stáva skôr studeným dezertom. Ak chcete získať tuhšiu konzistenciu, odporúča sa poslať zmrzlinovú formu na ďalších pár hodín do mrazničky. Pri podávaní pomocou špeciálnej lyžice formujte guľôčky zmrzliny.
Čím menej tekutiny sa k banánom pridá, tým je zmrzlina chutnejšia. Preto sa pri príprave studenej pochúťky na báze kyslej smotany alebo jogurtu odporúča, aby sa fermentované mliečne výrobky vopred naniesli na gázu, aby sa prebytočná srvátka sklopila.

Keď sú odhalené všetky tajomstvá varenia, môžete začať vyrábať lahodnú banánovú zmrzlinu.

Mliečna zmrzlina s banánom

Väčšina receptov na zmrzlinu je založená na mletí mrazených banánov v mixéri, pričom dôležitú úlohu zohráva jeho sila. Aby sa dezert konzistenciou čo najviac podobal smotanovej zmrzline z obchodu, šľaháme dlho a opatrne (asi 5 minút), v pulzujúcom režime, aby sme nepripálili mixér.

Zmrzlina z banánu a mlieka sa pripravuje v nasledujúcom poradí:

Zrelé banány (4 ks) sú olúpané, nakrájané na tenké kruhy, položené na plech v jednej vrstve a odoslané do mrazničky na 4 hodiny.
Po určenom čase sa banány musia preniesť do misky mixéra a nasekať pulzujúcimi pohybmi a postupne pridávať studené mlieko (maximálne 100 ml).
Keď sa hmota stane hustá a homogénna, pridajte trochu tekutého medu (2 polievkové lyžice) a citrónovú šťavu (1 polievkovú lyžicu).

Ak je to žiaduce, v procese výroby zmrzliny môžete do nej pridať ľubovoľné prísady podľa chuti. Banán sa hodí so škoricou, čokoládou, lesným ovocím, orechmi atď.

recept na banánovú krémovú zmrzlinu

Postupnosť prípravy tejto zmrzliny sa prakticky nelíši od predchádzajúceho receptu. Rozdiel je len v tom, že namiesto mlieka sa používa smotana s obsahom tuku 20 %. Vďaka tejto ingrediencii má zmrzlina bohatšiu, krémovitú chuť.

Domáca banánová zmrzlina sa pripravuje takto:

Banány (2 kusy) sa nakrájajú na plátky a zmrazia sa 5 hodín.
Zmrazené ovocie sa prenesie do misky mixéra a dôkladne sa rozdrví. Najprv by ste mali dostať banánovú strúhanku, ktorá sa pri šľahaní zmení na pyré.
Nakoniec do banánovej hmoty pridáme smotanu (maximálne 100 ml), práškový cukor a citrónovú šťavu podľa chuti (po 1 polievkovej lyžici).
Hotová zmrzlina sa prenesie do formy a odošle sa do mrazničky na ďalšie 2 hodiny.
Zmrzlinu podávajte s lístkami mäty a plátkami čerstvého banánu.

Ako vyrobiť banánovú a jogurtovú zmrzlinu

Na výrobu banánovej zmrzliny na báze jogurtu budete potrebovať 2 banány nakrájané na kúsky a zmrazené, lyžicu práškového cukru, štipku škorice a 150 ml prírodného jogurtu. Všetky zložky sa šľahajú v stacionárnom mixéri, až kým nebudú hladké. Okrem toho možno hotovú zmrzlinu poslať do mrazničky na 2 hodiny.

Zmrzlina s banánom a kefírom je skvelou alternatívou k jogurtovému studenému dezertu. Na jeho prípravu nie je potrebné ovocie najskôr zmraziť. Banán stačí nakrájať na plátky a poraziť v mixéri s kefírom (300 ml) a medom (2 polievkové lyžice). Potom sa hmota naleje do nádoby a zmrazí. Vzhľadom na to, že sa na povrchu zmrzliny tvoria kryštáliky ľadu, bude však potrebné hmotu ešte aspoň dvakrát vyšľahnúť, každé 2 hodiny.

Čerešňová omáčka sa môže pripraviť na zmrzlinu na báze fermentovaných mliečnych výrobkov. Za týmto účelom rozšľahajte 200 g vykôstkovaných bobúľ v mixéri s lyžicou kukuričného škrobu, potom nalejte do hrnca a varte 20 minút do zhustnutia. Do vychladnutej omáčky sa podľa chuti pridáva med.

recept na banánový a zmrzlinový koktail

Zmrzlinu na banánovom základe možno ochutnať aj v netradičnej verzii. Koktejl so zmrzlinou a banánom Dokonale uspokojí hlad a smäd v horúčave, okrem toho sa ukáže tak chutne, že sa bude určite páčiť dospelým aj deťom. Je veľmi jednoduchá a rýchla na prípravu doma.

Ingrediencie potrebné na prípravu kokteilu:

banán;
mlieko;
zmrzlina.

Príprava kokteilu krok za krokom:

Banány (2 ks.) Nakrájajte na veľké kúsky a vložte do misky stacionárneho mixéra.
Vyberte zmrzlinu (2 kusy, každý 65 g) z vaflového pohára a vložte do mixéra.
Zalejeme 300 ml studeného mlieka a dobre prešľaháme.
Koktail nalejeme do pohárov a podávame.

Z tohto množstva ingrediencií sa získa 650 ml kokteilu, čo vystačí na dva poháre.

Ako vyrobiť banánovú a kakaovú zmrzlinu

Ak si myslíte, že zmrzlina na báze banánov nemôže mať iné plnivá ako mliečne výrobky, mýlite sa. Stačí pridať trochu kakaa a získate úplne nový, no nemenej chutný dezert.

Ak chcete vyrobiť kakaovo banánovú zmrzlinu, musíte olúpať 5 zrelých banánov a poslať ich do chladničky najmenej 6 hodín, najlepšie cez noc. Keď je ovocie dostatočne studené, vložte ho do misy stojanového mixéra a dobre rozmixujte. Ak mixér nie je dostatočne výkonný a proces šľahania banánov je pre neho náročný, môžete naliať trochu ľadovej vody (3 polievkové lyžice).

Keď sa banány premenia na hladké pyré, môžete pridať kakaový prášok (2-3 polievkové lyžice). Potom sa musí obsah mixéra znova rozšľahať a zmrzlinu môžete presunúť do pohára. V obchode si môžete kúpiť aj duté vaflové poháre a pomocou špeciálnej lyžice vložiť do pohára kopček zmrzliny.

Diétny tvaroh banánová zmrzlina

Na prípravu tohto studeného dezertu budete potrebovať 500 g tvarohu bez tuku nastrúhaného cez sitko a 3 banány. Ak chcete vyrobiť lahodnú zmrzlinu z takýchto jednoduchých ingrediencií, musíte tvaroh a banány poraziť oddelene v mixéri až do pyré. Potom sa obe hmoty dobre premiešajú stierkou, podľa chuti sa pridá práškový cukor alebo med. Hotová zmrzlina sa prenesie do nádoby, ktorá sa potom odošle do mrazničky.

Banánová zmrzlina v mixéri je skvelý spôsob, ako utíšiť hlad počas diéty. Môže sa konzumovať na raňajky alebo večeru bez poškodenia zdravia as výhodami pre postavu.

Jahodovo-banánová zmrzlina doma

Na prípravu tejto lahodnej pochúťky sa banánové pyré kombinuje s jahodovým pyré (z čerstvých alebo mrazených bobúľ). Ukazuje sa veľmi chutná a zdravá zmrzlina z banánov a jahôd.

Na prípravu studeného dezertu teda budete potrebovať 250 g jahôd a banánu, 150 g práškového cukru, šťavu z 1 citróna, ako aj 250 ml mlieka a hustú smotanu (35 %). Všetky zložky sa spoja v mixéri a šľahajú, kým sa nedosiahne homogénna hmota. Potom sa pripravený koktail naleje do nádoby na zmrazenie a odošle sa do mrazničky na 2 hodiny. Každých 1,5 hodiny sa musí hmota premiešať, aby sa rovnomerne zmrazila.

Aká je najchutnejšia zmrzlina? Recenzie

Je dosť ťažké vybrať si najlepšiu zmrzlinu z vyššie uvedených receptov, pretože všetky dezerty sú veľmi chutné. Na základe recenzií ľudia obľubujú najmä zmrzlinu s prídavkom smotany alebo mlieka. Je však aj jedným z najkalorickejších. Pre deti s alergiami je lepšie pripraviť dezert na báze prírodného jogurtu alebo kefíru. Ukazuje sa tiež veľmi chutná zmrzlina z tvarohu - jemná a jemná. Skúste uvariť každú možnosť a vyberte si tú najlepšiu zmrzlinu.

Zmrzlina je najobľúbenejším dezertom pre dospelých aj deti. Pre deti, ktoré dosiahli vek troch rokov, sa odporúča produkt v obchode. Ale domácu zmrzlinu si drobci môžu vychutnať už vo veku dvoch rokov. Banánová zmrzlina môže byť vyrobená bez použitia zmrzlinovača. Špeciálne pre vás výber tých najlepších a jednoduchých receptov.

Len jedna ingrediencia

Skúsení kuchári tvrdia, že vyrobiť zmrzlinu bez ľadovej kôrky doma je takmer nemožné. Ak si vezmete banánovú dužinu ako základ, potom si môžete pripraviť zmrzlinu, ktorá chutí ako krémový dezert z obchodu. Začnime najjednoduchším spôsobom a naučíme sa, ako vyrobiť banánovú zmrzlinu.

zlúčenina:

2-3 ks. banány.

varenie:

Na poznámku! Pre chuť môžete pridať trochu kokosu, vanilky.

Poradte! Banánová zmrzlina sa môže podávať so sirupom, čokoládovými lupienkami alebo čerstvo vylisovanou šťavou.

Smoothie a zmrzlina: 2 v 1

Doma si môžete pripraviť lahodnú zmrzlinu z banánu a mlieka. Ak pripravenú hmotu nezmrazíte, získate vynikajúce smoothie. Pre prívržencov diétnej výživy - to je dar z nebies. V horúcom dni vám tento dezert pomôže schladiť sa.

zlúčenina:

4 veci. zrelé banány;
150 ml plnotučného mlieka;
jadrá vlašských orechov - podľa chuti.

varenie:

Netradičný domáci dezert

Tu je ďalší spôsob, ako si vyrobiť banánovú zmrzlinu doma. Chutí jemne a krémovo. Môžete pridať trochu škorice alebo vanilky. Experimentujte s korením. Kardamóm a zázvor tiež prinesú do dezertu svoje vlastné chuťové tóny.

zlúčenina:

2-3 ks. banány;
100 ml krému;
1 st. l. čerstvo vylisovaná citrónová šťava;
strúhaná čokoláda - podľa chuti;
1 st. l. práškového cukru.

varenie:

Na poznámku! V banánovom pyré by nemali byť žiadne hrudky. Musíte to poraziť aspoň 2-3 minúty.

Proces výroby takejto zmrzliny vám zaberie 15-20 minút. Najprv však večer musíte pripraviť všetky komponenty.

Na poznámku! Na prípravu domáceho dezertu musíte použiť výlučne prírodný jogurt bez prísad a aróm. Z kysnutého cesta si môžete vyrobiť vlastný.

zlúčenina:

prírodný jogurt - 100 ml;
2 ks. zrelé banány;
1 lyžička kryštálový cukor alebo náhrada.

varenie:

Ovocie odlúpnite zo šupky a dužinu nakrájajte na rovnaké kúsky.
Banánovú dužinu dáme do nádoby a dáme na noc do mrazničky.
Vezmeme si cedník a prikryjeme ho niekoľkými vrstvami gázy.
Vložte jogurt do cedníka.
Opatrne vytvorte vrecko z gázy.
Do chladničky zavesíme gázové vrecko a pod dno vložíme prázdnu nádobu.
Počas noci z jogurtu vytečie prebytočná tekutina.
Teraz vložte všetky ingrediencie do nádoby mixéra a šľahajte pri maximálnej rýchlosti.
Výslednú hmotu homogénnej textúry rozložíme do misky a pošleme ju doslova na pol hodiny do mrazničky.

Zmrzlina s chuťou detstva

Obyvatelia postsovietskeho priestoru si pamätajú chuť zmrzliny s nekomplikovaným názvom "Gaštan". Takúto čokoládovú pochúťku si pripravíte aj doma bez väčšej námahy a nákladov.

zlúčenina:

3 ks. zrelé banány;
kakaový prášok - 3 lyžice. l.;
kokosové lupienky podľa chuti.

varenie:

Banánovú dužinu pomelieme a dáme do misky.
Misku prikryte potravinovou fóliou a banány vložte na niekoľko hodín do mrazničky.
Mrazená banánová dužina sa kombinuje s kakaovým práškom pomocou mixéra.
Šľaháme, kým sa pri maximálnej rýchlosti nevytvorí hmota homogénnej konzistencie.
Hotový dezert ozdobíme kokosovými lupienkami.

Na poznámku! Milovníci kávovej zmrzliny môžu kakaový prášok nahradiť instantnou kávou. V tomto prípade je lepšie brať nie sublimovaný, ale práškový nápoj.

Takmer zmrzlina z obchodu

Obľúbený dezert by mal byť nielen chutný, ale aj zdravý. Skúsime urobiť tvarohovú zmrzlinu s banánovou plnkou. Ukážte svoju fantáziu a vytrvalosť a vyrobte si zmrzlinu na paličke.

zlúčenina:

0,5 kg tvarohovej hmoty;
3-4 ks. zrelé banány;
0,1 kg práškového cukru.

varenie:

Na poznámku! Zmrazenie banánovej dužiny môže trvať od 2 do 10 hodín. Všetko závisí od výkonu mrazničky.

Ako je popísané v predchádzajúcich receptoch, banánová dužina musí byť najskôr zmrazená.
Tvarohovú hmotu opakovane dôkladne premelieme cez jemné sitko.
Na pár hodín vložte tvarohovú hmotu do chladničky.
V samostatnej miske kombinujte ochladenú tvarohovú hmotu, preosiaty práškový cukor a banánovú dužinu.
Tieto ingrediencie rozmixujte v mixéri do hladka.
Výslednú hmotu rozložíme do plastovej nádoby a vložíme na 3 hodiny do mrazničky.
Túto hmotu v pravidelných intervaloch miešame vidličkou.
Po uplynutí stanoveného času vezmeme akékoľvek formy a rozložíme do nich pripravenú hmotu.
Do stredu vložíme drevenú palicu a mierne ju potopíme.
V tejto forme posielame zmrzlinu do mrazničky na 3-4 hodiny.

Na poznámku! Namiesto špeciálnych foriem môžete použiť jednorazové poháre. Ak chcete zmrzlinu rýchlo vybrať z formy, ponorte pohár na niekoľko minút do nádoby s horúcou vodou.

Tento recept je darom z nebies pre všetky mamičky. Ako viete, každé dieťa (až na tie najvzácnejšie výnimky) sa zblázni do zmrzliny. Zdravá banánová zmrzlina sa dá jesť bez prestávky a je rovnako chutná ako tá najobyčajnejšia, ktorá sa robí so smotanou! Preto, mamičky, vezmite do prevádzky tento jednoduchý recept a neváhajte s ním experimentovať, aby ste potešili seba aj deti novými chuťami!

Na dve porcie zmrzliny:

Zrelé banány (žlté, s bodkami) - 3 ks.
Med alebo iné sladidlo - 1 polievková lyžica. l. (pridáva sa voliteľne, ak banány nie sú dostatočne sladké)

Ako vyrobiť banánovú zmrzlinu

Vyberte si najzrelšie a najsladšie banány, v tomto prípade bude dezert 100% užitočný, pretože nemusíte pridávať cukor, med ani sirup.

Banány nakrájajte na kolieska (0,5 cm hrubé) a poukladajte na dosku.

Ďalšia možnosť zmrazenia: vložte banán do nádoby a zatvorte veko.

Ak je voľný priestor v mrazničke obmedzený, môžete ho jednoducho zložiť do plastového vrecka. Samozrejme, niektoré krúžky sa v tomto prípade zlepia, ale nie je to strašidelné - bude ľahké ich oddeliť, ak ich budete držať niekoľko minút pri izbovej teplote pred ich odoslaním do mixéra.

Plátky banánov pošlite cez noc do mrazničky. Ak mrazíte len trochu, na vyskúšanie, tak to určite urobte na doske a držte v mrazničke aspoň 2 hodiny.

Potom vložte banány do misky mixéra.

Banány začnite krájať na hladkú zmes. Mixér musí byť dostatočne výkonný. Ak je ten váš slabý (poznáte podľa toho, že sa hreje), tak nebuďte príliš horliví, nechajte ho odpočívať. Najprv sa vytvorí ostnatá striedka a bude sa zdať, že žiadna zmrzlina nebude fungovať, štruktúra je príliš chybná.

Ale stojí za to ešte niekoľkokrát kliknúť na "Štart", pretože situácia sa zmení. Banánová hmota bude homogénna, hladká, topiaca sa - rovnako ako v skutočnej zmrzline. Pozrite sa na fotografiu: nevidíte rozdiel!?)

Zmrzlinu je možné preniesť do krásnych misiek a podávať s bobuľami alebo ovocím. Síce v čistej forme, bez prídavných látok, ale aj výborne chutí!

Aby sa zmrzlina stala mäkkou a elastickou, trvá mi to 5-7 minút. Môžete pravidelne zastavovať mixér a škrabať kúsky banánov zo stien, aby boli rovnomerne rozdrvené.

Banánová zmrzlina s mliekom doma

Pri príprave tejto možnosti postupujte rovnako ako v prvom prípade: ošúpte a nakrájajte banány, zmrazte, ale počas sekania pridajte pár polievkových lyžíc mlieka. Zmrzlina bude krémovejšia a bude chutiť ešte viac ako pravá zmrzlina.

Ak namiesto mlieka pridáte hustú smotanu, chuť bude ešte bohatšia.

Naša rodina miluje kakaové možnosti (ukazuje sa, že čokoládová zmrzlina), ako aj arašidové maslo. Mimochodom, môžete si to urobiť sami, ukáže sa to chutná a zdravá pochúťka.

Na čokoládovú zmrzlinu pridajte 2 lyžičky kakaového prášku na kolieska banánu. Chutné, jednoduché, zdravé!

Banánová a jahodová zmrzlina

Ak chcete získať farebnú zmrzlinu, pridajte do misky mixéra niekoľko jahôd. Získate úžasnú ružovú zmrzlinu s príchuťou banánu a jahôd. Ak takýto dezert ozdobíte lístkom mäty a drvenými orieškami, získate skutočne kráľovskú porciu!

Prajem vám kreatívne experimenty vo vašej kuchyni! Nech sa objavia nové chute a variácie tejto pochúťky na báze banánovej zmrzliny. Nezabudnite zdieľať fotografie vašich dezertov!

Pri pridávaní fotiek na Instagram používajte tagy #pirogeevo a #pirogeevo, aby som vaše fotky našiel online. Ďakujem!

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok