Recepty na domáce tvarohové sušienky sú jednoduché a chutné. Tvarohové sušienky alebo ako si vyrobiť tvarohové sušienky doma - najlepšie recepty

Tvarohové sušienky s čokoládou, orechmi, ovocím a marmeládou – čo môže byť lepšie ako tento dezert v teplý letný večer? Ako pripraviť tie najchutnejšie tvarohové sušienky?

Z tvarohového cesta môžete vyrobiť sušienky akéhokoľvek tvaru. Preto deti tak radi varia. Pridajte niekoľko rôznych druhov sladkej náplne - a jedlo si obľúbi aj ten najnáročnejší gurmán.

Okrem toho je tvaroh zdravý produkt, ktorý musia konzumovať malí členovia rodiny. Ak ich nemôžete presvedčiť, aby jedli fermentovaný mliečny výrobok v jeho pôvodnej forme, na záchranu prídu sušienky.

Pravidlá, ktoré potrebujete vedieť na výrobu tvarohových koláčikov

Celé tajomstvo výroby tých najlepších sladkostí je v správnom výbere a príprave tvarohu. Niekoľko odporúčaní v tejto súvislosti:

zrnitý dedinský tvaroh nebude fungovať, takéto cesto sa bude ťažko miešať a chuť produktu zabije zvyšok prísad;
sušienky s nízkym obsahom tuku tiež pravdepodobne nepotešia členov rodiny, pretože sa ukážu ako úplne bez chuti. Minimálny obsah tuku vo fermentovanom mliečnom výrobku je 5 %;
pred varením sa odporúča tvaroh preosiať cez sito. Takže cesto bude jednotnejšie a pečivo bude jemné a vzdušné;
Aby sa pochúťka pri pečení nepresušila, treba pod plech vložiť malú plechovú misku s vodou. V rúre sa odparí;
najlepšie je piecť misku na špeciálnom pergamene namazanom rastlinným olejom. Odporúča sa vymastiť samotný plech na pečenie a ihneď po uvarení odstráňte pečivo z listu papiera na pečenie, inak sa prilepí na sušienky;
do cesta sa musí použiť prášok do pečiva alebo sóda hasená octom, inak budú sušienky ploché;
ak recept obsahuje vajcia, potom počas varenia je lepšie použiť bielkoviny a žĺtky oddelene od seba. Žĺtky - do cesta, bielky - na záverečné namáčanie.

Skutočná hostiteľka sama zbiera všetky ostatné tajomstvá, pričom získava kulinárske skúsenosti. Proces varenia nie je taký zložitý, takže v miske uspeje aj začiatočník.

Domáce tvarohové sušienky

Čas varenia

kalórií na 100 gramov

Najzákladnejší recept na pochúťku z detstva, ktorý si nevyžaduje špeciálne náklady. Stačí sa riadiť jednoduchými bodmi.

Po uvarení je vhodné sušienky vychladnúť. Za studena nestratia svoj tvar a bohatú chuť.

Ako urobiť sladkú dobrotu zdravšiu pre deti? Pridajte k tomu ešte nejaké mliečne výrobky. Sušienky s kyslou smotanou budú jemné a po upečení sa roztopia v ústach.

Čas varenia - 70 min

Kalórie - 512 kcal

Zohrejte maslo na izbovú teplotu
Tvaroh preosejeme, zmiešame s vajíčkami, maslom a kyslou smotanou. Pre tento recept je najlepšia kyslá smotana s obsahom tuku 30%;
Postupne pridajte do hmoty preosiatu múku, premiešajte;
Nalejte prášok do pečiva a takmer všetok cukor, nechajte trochu na posyp;
Cesto vyberieme na pol hodiny do chladničky, medzitým si predhrejeme rúru, plech a plech vymastíme papierom;
Cesto rozvaľkajte na vrstvy, formičkou vykrajujte úhľadné kruhy, namočte do kryštálového cukru;
Dáme na plech a pečieme pol hodiny.

Studená nízkotučná kyslá smotana bude vynikajúcim doplnkom k sladkému jedlu.

Jednou z najchutnejších foriem, ktoré sa dávajú koláčikom z tvarohového cesta, sú veterníky. Nazývajú sa tiež slimáky, uši a tak ďalej. Cookies sa vyrábajú týmto spôsobom: hotové cesto sa zvinie do okrúhlej vrstvy, ktorá sa rozreže na trojuholníky ako pizza. Potom sa od okrúhleho konca zrolujú do peknej rolky. Na spestrenie pochúťky možno rolku napchať niečím chutným. Ponúkam marmeládu, marshmallows a čokoládu.

Čas varenia - 70 min

Obsah kalórií - 525 kcal

Pripravte cesto: tvaroh rozdrvte spolu s kryštálovým cukrom, pridajte preosiatu múku a rozpustené maslo, vymiešajte do homogénnej hmoty;
Citrusovú kôru nastrúhajte alebo nasekajte ostrým nožom, pridajte do cesta a premiešajte;
Nalejte čajovú lyžičku prášku do pečiva;
Všetky druhy náplne nakrájajte na malé tyčinky dlhé asi 3 cm a hrubé 0,5 cm;
Cesto rozdeľte na dve časti a vyvaľkajte dve vrstvy okrúhleho tvaru. Plnku rozotrite po okrajoch v jednej vrstve a nakrájajte na trojuholníkové kúsky tak, aby na vrchu každého bol kúsok sladkosti;
Začnite skladať naše otočné taniere zhora a zatvorte náplň v ceste;
Vložte sušienky na vymastený plech, položte na plech a vložte do rúry na pol hodiny.

Sušienky budú sladké a voňavé, takže v tomto recepte nepotrebujú ďalšie posypanie cukrom.

Pôvodná verzia tvarohových sušienok so syrom a čokoládou

Jedlo pripravené podľa tohto receptu sa líši od predchádzajúcich možností svojou bohatosťou a zložitosťou procesu varenia. Syr je možné použiť ako náplň aj ako jednu zo zložiek cesta. Ak odstránite čokoládu, pečivo sa ukáže ako nesladené a môže sa použiť napríklad ako občerstvenie s pivom.

Čas varenia - 50 min

Kalórie - 472 kcal

Podľa už známeho receptu pripravte cesto: rozdrvte cukor a tvaroh, pridajte zmäknuté maslo a postupne múku;
Syr nastrúhajte na jemnom strúhadle a pridajte do cesta rovnakým spôsobom;
Pridajte lyžičku prášku do pečiva, všetko premiešajte, vytvorte guľu a nechajte ju v chladničke 20 minút;
Čokoláda sa dá použiť na výrobu pochúťok rôznymi spôsobmi. Napríklad nastrúhajte na jemnom strúhadle a hotové sušienky posypte namiesto cukru. Alebo si pripravte čokoládovú polevu rozpustením dlaždíc vo vodnom kúpeli;
Z cesta rozvaľkajte vrstvy a vykrajujte okrúhle sušienky;
Vložte sušienky na vymastený plech a pečte 20 minút;
Pokrm, ktorý ešte nie je úplne uvarený, vyberieme, posypeme čokoládou alebo polejeme polevou a vložíme do rúry na ďalších 10 minút.

Tieto sušienky sú obzvlášť chutné na jedenie so šálkou horúcej čiernej kávy.

Konečne možnosť pre tých, ktorí milujú sladké pečivo pre jeho pikantnú chuť. Škorica nie je len lahodnou prísadou do jedla, ale aj prvkom dekorácie. Sušienky posypané škoricovým práškom budú vyzerať veľmi chutne.

Doba varenia - 40 min

Kalórie - 483 kcal

Pripravíme cesto: zmiešame tvaroh a cukor, pridáme lyžičku prášku do pečiva, zalejeme preosiatou múkou a pridáme vajíčko;
Do cesta primiešame lyžičku škorice;
Vytvorte trojuholníkové sušienky, posypte ich zvyšným cukrom a vložte do rúry na pol hodiny;
Hotovú pochúťku posypte zvyšnou škoricou.

Spolu so škoricou pôjdu do misky rozdrvené orechy do stavu prášku.

Ak chcete ušetriť čas varenia, môžete použiť panvicu. Recept na sušienky zostáva rovnaký, len ho bude potrebné piecť v rastlinnom oleji na panvici a vyprážať na oboch stranách. S takýmito cookies by ste sa nemali nechať uniesť - jeho užitočné vlastnosti sa pri vyprážaní výrazne znižujú;
pri kúpe tvarohu sa treba spoľahnúť na vlastný čuch. Ak sa vám zdá, že má kyslý zápach a nie veľmi chutnú farbu, budete musieť nákup odmietnuť;
niektoré recepty odporúčajú používať nie zmäknuté pri izbovej teplote, ale naopak mrazené a strúhané maslo. V hotovom jedle nie je žiadny významný rozdiel;
ingrediencie uvedené v receptoch stačia na prípravu asi 30 koláčikov;
pri varení nepoužívajte ražnú alebo palacinkovú múku. Sušienky nebudú nadýchané a pri použití ražnej múky budú dokonca horké.

Recepty na sladké dobroty z detstva sú často aktuálne dodnes. Ich tajomstvo je v jednoduchosti a užitočnosti hotového výrobku. Tvarohové sušienky sa dajú pripraviť so zakysanou smotanou, čokoládou a ovocnou náplňou, toto jedlo obzvlášť dobre dopĺňajú akékoľvek orechy. Ak chcete sebe a svojej rodine dopriať niečo chutné, mali by ste sa obrátiť na recepty, ktoré preveril čas a tisíce gazdiniek.

Takúto pochúťku milujú nielen dospelí, ale aj každé dieťa, najmä ak mama urobila tvarohové sušienky vlastnými rukami. Výrobky, ktoré sa ukážu ako nezvyčajne jemné, topiace sa priamo v ústach, si môžete vziať so sebou na cestu alebo len na prechádzku.

Výroba tvarohových koláčikov

Proces prípravy ingrediencií, miesenie cesta a priame pečenie je veľmi jednoduché, tu nebude mať žiadne ďalšie otázky ani začínajúci kuchár. Ak neviete, ako pripraviť tvarohové sušienky, pozrite sa na spôsoby varenia nižšie. Odporúčania krok za krokom potvrdia, že sušienky z tvarohového cesta sa pečú rýchlo a jednoducho.

Recepty

V recepte môže byť veľa ďalších prísad a môžete pridať takmer čokoľvek: banány, čokoládu, kokosové vločky, sušené ovocie atď. Vyberte si najrýchlejší a najjednoduchší recept na tvarohové sušienky v rúre, aby ste svoju domácnosť potešili domácimi, varenými s láskou, pečením. Fotografie jedál, ktoré sa nakoniec získajú, vám pomôžu pochopiť, aký bude dezert na čaj.

Sandy

Len málo žien v domácnosti vie, ako variť také jedlo, ako na fotografii, ale ak urobíte všetko podľa receptu raz, môžete piecť výrobky so zatvorenými očami. Tvarohové sušienky sa ukážu ako jemné, neopísateľne chutné a veľmi zdravé, takže je lepšie dať deťom takéto domáce pečivo ako rôzne sladkosti kúpené v obchode.

Ingrediencie:

cukor - 1,5 šálky;
vanilín - 0,3 lyžičky;
vajcia - 4 ks;
soľ - štipka;
sóda - 0,5 lyžičky;
margarín - 400 g;
múka - 4 stohy;
tvaroh - 400 g.

Spôsob varenia:

Múku preosejeme a tvaroh rozdrvíme v mixéri. Rozpustite maslo.
Vajcia vyšľaháme spolu s cukrom. Zmes prešľaháme a postupne prilievame olej, potom tvarohovú hmotu.
Pridajte múku, uhasenú sódu k prášku do pečiva. Vymiesime cesto, necháme 50 minút v chlade.
Rozvaľkajte vrstvy s hrúbkou 0,5 cm, vytvorte sušienky ľubovoľného tvaru.
Pečieme pol hodiny pri 180 stupňoch.

ruže

Ak v chladničke zostal nejaký tvaroh, ale neviete, ako ho použiť, môžete pripraviť úžasne chutné pečivo. Rosochkine sušienky sú mäkké, pričom každý z nich má chrumkavú kôrku. Nepremeškajte príležitosť dopriať svojej domácnosti vynikajúcu chuť domáceho pečiva prípravou produktov podľa tohto receptu krok za krokom.

Ingrediencie:

práškový cukor - na ozdobu;
ocot - 1 lyžička;
cukor - 3 lyžice. l.;
jablká - 3 ks;
olej - 150 g;
múka - 1,5 šálky;
tvaroh - 300 g;
vajcia - 4 ks;
sóda - 0,5 lyžičky

Spôsob varenia:

Tvaroh pretlačíme cez gázu, aby všetka tekutina vytiekla. Pridajte k tomu vaječné žĺtky, premiešajte. Nalejte cukor, vložte trochu masla. Uhaste sódu octom, nalejte ju tam. Preosejte múku a ihneď ju pridajte do zmesi. Cesto vymiesime na jednotnú konzistenciu. Nechajte 15 minút lúhovať pod utierkou.
Ošúpané jablká nakrájame na tenké plátky. Varte ich v cukrovom sirupe na pár minút. Prebytočnú tekutinu sceďte.
Cesto rozvaľkáme tak, aby bola vrstva hrubá 3 mm. Nakrájajte ho na tenké pásiky, posypte cukrom, navrch poukladajte plátky jabĺk. Zrolujte každý polotovar do rolky: vytvorí sa púčik a okvetné lístky ruží.
Pečieme na vymastenom plechu 15 minút. Pred podávaním ružičky ozdobíme práškovým cukrom.

Tvaroh a ovsené vločky

Pečenie je nielen chutné, ale aj zdravé. Chutným dezertom alebo jedlom, ktoré možno zaradiť do diétnej stravy, sú ovsené sušienky s tvarohom. Ak neviete, ako variť sušienky podľa klasického receptu, pozrite si tento podrobný recept. Čas prípravy je len 10 minút a nakoniec dostanete plnohodnotný dezert.

Ingrediencie:

med - 2 lyžice. l.;
tvaroh - 1 stoh;
vajcia - 4 ks;
herkules - 2,5 stohov;
orechy, bobule - 1 stoh.

Spôsob varenia:

Zmiešajte všetky ingrediencie v jednej miske, pridajte druhy orechov a bobuľového ovocia, ktoré uznáte za vhodné: napríklad mandle alebo píniové oriešky.
Plech vystelieme papierom na pečenie a poukladáme naň ovsené guľky. Zľahka zatlačte na každú z nich.
Pošlite produkty na pečenie v rúre predhriatej na 180 stupňov.
Pred podávaním vychladnúť.

Uši

Jemné mäkké výrobky majú radi mnohí znalci domáceho pečenia. Tvarohové sušienky Uši (aka Husacie labky alebo Mušle) sú vynikajúcou voľbou, keď chcete piť čaj s lahodným dezertom, ktorý neobsahuje škodlivé prísady. Podľa tohto receptu varili aj naše prababičky, no dnes nestratil na obľube. Pamätajte na spôsob pečenia jednoduchých tvarohových koláčikov, ako na fotografii.

Ingrediencie:

cukor - 4 lyžice. l.;
tvaroh - 250 g;
prášok do pečiva - 0,3 lyžičky;
múka - 300 g;
olej - 250 g.

Spôsob varenia:

Porazte dva mliečne výrobky, aby ste získali homogénnu hmotu. Pridajte múku s práškom do pečiva, vypracujte hladké cesto.
Rukami vyvaľkáme do gule, ktorú potom vyvaľkáme valčekom na hrúbku 5 mm. Vytvorte kruhy s priemerom asi 8 cm. Prípadné zvyšky cesta pozbierajte, postup zopakujte.
Nalejte cukor na plochý tanier. Ponorte jednu stranu kruhu a potom ho preložte na polovicu tak, aby strana s cukrom bola vnútri. Znova namočte jednu stranu, zložte na polovicu, aby ste vytvorili obálku. Opakujte to isté so zvyškom testu.
Sušienky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme asi 35 minút.

trojuholníky

Ak chcete podávať krásne a chutné cukrovinky na čaj, nie je vôbec potrebné ich kupovať v obchode. Pozrite sa, ako si vyrobiť vlastné cukrové sušienky, pretože tento proces je veľmi jednoduchý. Tento podrobný recept si určite uložte do kuchárskej knihy – a potom si môžete kedykoľvek pripraviť originálnu pochúťku.

Ingrediencie:

mandľový extrakt - 0,5 lyžičky;
Zmes na pečenie Bisquick - 2 šálky;
maslo alebo margarín - 2 polievkové lyžice. l.;
cukor - 0,3 stohu;
vajcia - 1 ks;
mandle - 2 lyžice. l.;
mlieko - 0,3 stohu;
tvaroh - 220 g.

Spôsob varenia:

Do nádoby nalejeme výpek, pridáme tvaroh, cukor, mandľový extrakt, olej. Zmes rozmixujte mixérom na malé omrvinky. Hmotu zmiešame s mliekom a žĺtkom.
Cesto vymiesime, kým nebude mäkké, ale elastické, pričom podľa potreby pridáme zmes na pečenie.
Rozvaľkajte tenkú vrstvu, vystrihnite malé trojuholníky.
Výrobky dáme na vymastený plech, potrieme bielkom, posypeme nasekanými mandľami a posypeme cukrom.
Pečte 15 minút, kým sušienky nie sú zlatohnedé.

Cookies s tvarohom a kyslou smotanou

Takéto sušienky sa vždy ukážu ako výdatné a neopísateľne chutné. Pečenie s tvarohom a kyslou smotanou sa vyrába z dostupných surovín a samotný proces nie je vôbec zložitý. Dezert nemožno pripísať nízkokalorickým jedlám, ale sušienky, ktoré sú vo vnútri jemné a majú lahodnú chrumkavú kôrku, stojí za to rozmaznávať seba a všetkých členov rodiny.

Ingrediencie:

kyselina citrónová - 0,3 lyžičky;
sóda - 0,5 lyžičky;
múka - 2,5 šálky;
margarín - 100 g;
vajcia - 2 ks;
cukor - 1 stoh;
kyslá smotana - 50 ml;
vanilín - 0,4 lyžičky;
tvaroh s vysokým obsahom tuku - 400 g.

Spôsob varenia:

Tvaroh zmiešame s vajíčkami, kyslou smotanou, vanilkou a soľou. Konzistencia hmoty by mala pripomínať cesto na tvarohové koláče.
V inej nádobe zmiešame múku s kyselinou citrónovou, sódou, strúhaným margarínom.
Obe zmesi spojíme a následne vymiesime cesto, ktoré by sa nemalo lepiť.
Rozvaľkajte obrobok na centimetrovú vrstvu, použite sklo na rezanie kruhov.
Usporiadajte výrobky na plechu na pečenie, pečte 25 minút.

S tvarohovou náplňou

Chuť a vôňa čerstvo upečeného lístkového cesta necháva málokoho ľahostajným. Jemné sušienky sú skvelé na občerstvenie do práce alebo si ich môžete vziať so sebou na prechádzku s dieťaťom. Tvarohová plnka s hrozienkami je výbornou voľbou na domáce pečenie. Hlavnou podmienkou úspešného výsledku je robiť všetko krok za krokom, ako je popísané v recepte.

Ingrediencie:

kyslá smotana - 2 lyžice. l.;
vajcia - 2 ks;
hrozienka - 1 hrsť;
tvaroh - 400 g;
vanilín - 0,3 lyžičky;
lístkové cesto - 400 g;
práškový cukor, sezam - podľa chuti;
cukor - 4 lyžice. l.

Spôsob varenia:

Urobte plnku: tvaroh zmiešajte s jedným vajcom, kyslou smotanou, vanilkou, dusenými hrozienkami, cukrom.
Cesto rozrežte na 2 časti, z ktorých každú vyvaľkajte na obdĺžnik s rozmermi 15x35 cm.
Polovicu plnky rozotrieme po povrchu obdĺžnika, ale nedosiahneme až po okraj. Cesto zrolujte, okraje pritlačte, položte šev obrobku nadol. Roládu nakrájajte na 3 cm kúsky. Urobte to isté pre druhú časť testu.
Poukladáme na plech, navrchu ich potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme sezamom.
Pečieme 15-20 minút vo vyhriatej rúre. Pred podávaním plnky posypeme práškovým cukrom.

dieťa

Pre deti je lepšie dať čerstvo upečené pečivo vyrobené z tých surovín, o ktorých ste si istí. Môžete si teda pripraviť napríklad čokoládové detské sušienky a do cesta pridať ovsené vločky a banán. Maslové voňavé výrobky ocenia milovníci sladkostí, ktorí bez tohto druhu pochúťok nevydržia ani deň. Varenie podľa receptu nie je ťažké, hlavnou vecou je robiť všetko krok za krokom.

Ingrediencie:

čokoládové plátky (kvapky) - 0,3 stohy;
tvaroh - 0,75 stoh;
banán - 2 ks;
margarín - 50 g;
Herkulesové vločky - 1 stoh;
múka - 2 lyžice. l.;
med - 3 lyžice. l.

Spôsob varenia:

Tvaroh najprv rozdrvte vidličkou, potom ho nalejte do mixéra. Pošlite tam banán nakrájaný na kúsky. Suroviny rozdrvte do hladka.
Banánovo-tvarohovú zmes preložíme do misky, pridáme ovsené vločky, tiež pomleté v mixéri.
Roztopte margarín, pridajte k nemu med a potom túto zmes nalejte do tvarohovej hmoty. Všetko posypeme múkou a vymiesime cesto, pridáme kúsky čokolády. Hmotu odošleme do chladu asi na hodinu.
Z cesta formujeme malé guľky a ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
Pečieme pri teplote 190 stupňov 20 minút.

Fanúšikovia domáceho pečenia určite ocenia takéto neporovnateľné cukrovinky. Jedlo je jemné, drobivé, jeho chuť je ideálne kombinovaná s horúcim čajom alebo kávou. Cookies Bozky s tvarohom sú o niečo komplikovanejšie ako bežné krehké výrobky, ale mali by ste minúť svoju silu a energiu, aby ste získali také chutné, voňavé a originálne pečivo.

Ingrediencie:

tvaroh - 240 g;
prášok do pečiva - 4 g;
múka - 340 g;
citrónová kôra - podľa chuti;
cukor - 50 g;
olej - 226 g.

Spôsob varenia:

Rúru predhrejeme na 180°C a plech vystelieme papierom na pečenie.
Maslo, tvaroh a citrónovú kôru dáme do mixéra, tieto ingrediencie šľaháme 5 minút pri maximálnej rýchlosti, aby sme získali homogénnu zmes. Stojí za zmienku, že ak je tvaroh zrnitý, potom je lepšie pretrieť hmotu cez sito.
Múku preosejeme s práškom do pečiva, potom do tvarohovej hmoty nasypeme suché suroviny. Vymiesime hladké cesto, aby sa nelepilo na ruky. Hmotu rozvaľkáme tak, aby bola hrúbka asi 0,5 centimetra. Pomocou pohára vytvorte kruhy.
Na tanier vysypeme cukor a kruhy v ňom namáčame zo všetkých strán. Cesto preložíme na polovicu na polovicu a výrobky rozložíme na plech.
Kisses pečieme asi 30-35 minút.

Pečenie z tvarohu a jabĺk

Z mliečnych výrobkov a ovocia ľahko a rýchlo pripravíte nielen sušienky, ale aj úžasné koláče. Takže pečenie s tvarohom a jablkami je ideálne na rodinný čajový večierok alebo občerstvenie v práci. Zvláštnosťou prípravy vynikajúceho koláča je, že jablká, ktoré sú v tomto prípade náplňou, sa vyprážajú a do cesta sa pridáva kefír.

Ingrediencie:

vajcia - 2 ks;
prášok do pečiva - 1 lyžička;
tvaroh - 200 g;
jablká - 3 ks;
múka - 1,5 šálky;
cukor - 100 g;
olej - 2 lyžice. l.;
kefír - 200 ml;
škorica.

Spôsob varenia:

Jablko nakrájame na malé kocky.
Na panvici rozohrejeme olej, na prudkom ohni opražíme kocky ovocia. Dochutíme škoricou.
Rozdrvte tvaroh s vajcom a cukrom do hladka, nalejte tam kefír.
Do cesta nalejte múku, prášok do pečiva, premiešajte a potom do tej istej nádoby pošlite vyprážané jablká.
Zmes vylejeme do zapekacej misy a pečieme 30 minút.

Lahodné tvarohové sušienky - tajomstvá pečenia

Výrobky pripravené s prídavkom tohto mliečneho výrobku ocenia aj tí, ktorí neradi jedia obyčajný tvaroh. Stojí za zmienku, že táto zložka sa hodí takmer s akoukoľvek zložkou, navyše veľmi dobre znáša teplo. Ak chcete získať lahodné tvarohové sušienky, zvážte tieto odporúčania:

Kupujte len smotanu alebo biely tvaroh, ktorý má príjemnú, primeranú vôňu a chutný vzhľad.
Vyhnite sa výrobkom, ktoré majú sivú farbu a kyslý alebo zatuchnutý zápach.
Aby boli sušienky jemnejšie, je lepšie pred varením pretrieť mliečnu hmotu cez sitko.

Video

Ak je tvaroh častým hosťom na vašom stole, určite si budete chcieť pripraviť tvarohové sušienky na čaj. Často sa totiž stáva, že tento produkt nestihneme použiť. A začne strácať chuť. Aby ste nevyhodili tvaroh, odporúčam vám použiť jeho zvyšky na prípravu lahodných jemných koláčikov.

Recept je veľmi jednoduchý. Test trvá veľmi málo času. Preto táto možnosť určite osloví tie ženy v domácnosti, ktoré nemôžu dlho stáť pri sporáku. O pol hodinu sa na vašom stole objaví šmýkačka chutného domáceho pečiva k čaju. Predstavujem vám teda recept na tvarohové sušienky s fotografiou.

Informácie o recepte

Spôsob varenia: v rúre .

Celkový čas varenia: 30 min.

Porcie: 30-35 .

Ingrediencie:

múka - 200 g
cukor - 4 lyžice.
tvaroh - 200 g
vanilkový cukor - 1 lyžička
maslo - 100 g
vajcia - 1 ks.
prášok do pečiva - 1 lyžička
práškový cukor na posypanie.

Spôsob varenia:

Maslo by malo byť veľmi mäkké. Preto ho vopred vyberieme z chladničky, aby mal izbovú teplotu. Olej som si trochu zohriala v mikrovlnke. Ukázalo sa, že je to olejová hmota, ale nie kvapalina. Do misky dáme olej a premiešame.
Pridajte kryštálový cukor a vanilkový cukor, všetko dôkladne premiešajte.
Rozotrieme tvaroh, roztlačíme vidličkou do hladka.
Rozbijeme jedno vajce a premiešame.
Zostáva pridať múku. Za týmto účelom zmiešajte s jednou čajovou lyžičkou prášku do pečiva. Potom prepasírujeme cez sitko. Vymiesime cesto.
Tu máme také jemné cesto. Zostáva z nej upiecť chutné domáce tvarohové sušienky.
Rúru si zapneme na 180 stupňov. Medzitým pripravujeme koláčiky. Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske. Vykrajovačkou vykrajujte tvary. Môžete použiť obyčajný pohár alebo pohár.
Plech posypte múkou alebo prikryte pergamenom. Rozložte formičky na sušienky. Dáme piecť do vyhriatej rúry na 15-20 minút.
Keď sú tvarohové sušienky jemne hnedé, môžete ich vybrať.
Sušienky posielame do hlbokej misky a posypeme práškovým cukrom.
Ako vidíte, recept na tvarohové sušienky je neuveriteľne jednoduchý. Výrobky sú jemné a jemné.

Poznámka:

Nepoužívajte príliš mokrý tvaroh, pôjde do neho viac múky. To znamená, že cesto bude husté a sušienky budú tvrdé.
Tvarohové sušienky v rúre nepreschovávajte, aby nestratili mäkkosť.
Povrch sušienok môžeme pokryť cukrovou alebo čokoládovou polevou.
Na prípravu koláčikov môžete použiť aj hotovú tvarohovú hmotu. Potom môžete dať menej cukru.

Tvarohové sušienky sú skutočnou pochúťkou nielen pre deti, ale aj pre mnohých dospelých. Je veľmi výhodné vziať si ho so sebou na piknik alebo len na cestu, ale ukáže sa, že je neuveriteľne jemný a len sa topí v ústach.

Recept na tvarohové sušienky doma

Ingrediencie:

- 250 g;
múka - 250 g;
maslo - 100 g;
cukor - 100 g;
prášok do pečiva - 10 g;
soľ - štipka.

Varenie

Takže najprv musíme miesiť tvarohové cesto na sušienky. Tvaroh dáme do misky, vidličkou dobre prehnetieme, pridáme zmäknuté maslo a premiešame. Samostatne preosejte múku, pridajte prášok do pečiva a soľ. Potom po malých častiach vložíme suchú zmes do tvarohu a vymiesime cesto. Pracovnú plochu jemne posypte múkou, cesto rozvaľkajte a rozvaľkajte na asi 0,5 cm hrubú vrstvu, teraz si vezmeme fazetové sklo a vykrajujeme z neho rovnomerné kruhy. Každý z nich je ponorený do kryštálového cukru, preložený na polovicu a opäť namočený zo všetkých strán v cukre. Výsledné polotovary rozložíme na plech, predtým pokrytý papierom na pečenie. Tvarohové sušienky pečieme s cukrom 15-20 minút v rúre vyhriatej na 180 stupňov.

Jednoduchý recept na tvarohový koláč

Ingrediencie:

cukor - 1,5 lyžice;
múka - 3 lyžice;
rustikálny tvaroh - 200 g;
maslo - 250 g;
vajcia - 3 ks;
jedlá sóda - štipka;
zeleninový olej.

Varenie

Do misky rozbijeme vajcia a pridáme zmäknuté maslo. Potom pridajte cukor a všetko rozdrvte vidličkou, kým sa nevytvorí homogénna hmota. Teraz hodíme štipku sódy, rozotrieme tvaroh a dobre premiešame. Keď je hmota viac-menej hladká, začneme po malých častiach pridávať preosiatu múku a miesiť netesné cesto. Potom plech na pečenie potrieme rastlinným olejom a rúru zohrejeme na 200 stupňov. Ruky si mierne navlhčíme vo vode, z cesta odtrhneme kúsok, vytvarujeme z neho guľu a potom urobíme koláč. Výsledné polotovary položte na plech na pečenie, podľa potreby posypte práškovým cukrom a pečte sušienky 35 minút, kým sa neuvaria. Potom ho opatrne vyberte, položte na krásny tanier, ochlaďte a podávajte s teplým mliekom alebo horúcim čajom.

Veľmi jemné tvarohové sušienky s marmeládou

Ingrediencie:

nízkotučný tvaroh - 250 g;
vanilín - podľa chuti;
vajcia - 1 ks;
pšeničná múka - 2 lyžice;
prášok do pečiva - 10 g;
maslo - 100 g;
viacfarebné - podľa chuti;
cukor - podľa chuti.

Varenie

Maslo dáme do hrnca, na miernom ohni roztopíme a necháme vychladnúť. Do misky vylejeme tvaroh, nalejeme doň vychladnuté maslo, zašľaháme vajíčko a dôkladne premiešame. Potom prihodíme vanilín, prášok do pečiva podľa chuti a po častiach prisypeme preosiatu múku. Vymiesime hladké hladké cesto. Potom vezmeme malý kúsok, Rozotrieme na stôl, posypeme cukrom a rozvaľkáme na tenkú vrstvu. Pomocou taniera vyrežte rovnomerný kruh a potom ho rozdeľte na rovnaké sektory. Navrstvenú viacfarebnú marmeládu nakrájajte na pásiky a natrite na širokú stranu každého trojuholníka. Cesto s lekvárom stočíme na valčeky a preložíme na plech pokrytý naolejovaným papierom. Zvyšné cesto rovnakým spôsobom rozdelíme na časti, rozvaľkáme, nakrájame na segmenty a s lekvárom vytvarujeme do valčekov. Cookies posielame do predhriatej rúry a pečieme do zlatista. To je všetko, jednoduché tvarohové sušienky sú pripravené! Preložíme do misky, ochladíme a podávame na slávnostný čajový večierok alebo len na popoludňajšie občerstvenie.

Dobrý deň milí priatelia! Dnes som vám chcela napísať o tom, ako pripraviť veľmi chutné a jemné tvarohové koláčiky. Spôsob, akým sme jedli, keď sme boli deti. A k čaju sa bude hodiť vždy, nielen na sviatky, ale aj bežné dni.

Vo všeobecnosti milujem domáce koláče, najmä keď sú rýchlo uvarené. Asi nie som jediný. Koniec koncov, bolo vynájdených toľko receptov na rýchle varenie a z nejakého dôvodu. Všetci máme radi chutné jedlo, no okrem varenia si chceme nájsť čas aj na iné veci.

Tento príbeh som mal ako dieťa. Rozhodli sme sa žartovať s priateľom a po pracovnej lekcii sme pripravili takúto pochúťku. Ale namiesto cukru pridali soľ a liečili svoje matky. Môj jedol a nemrnčal, len chválil, aký som fajn chlapík. Ale priateľka bola dokonca potrestaná. Opäť som sa presvedčila, že moja mama je najlepšia. A čo len v detských hlavičkách nepríde.

Takéto dezerty môžu byť vyrobené aj s pridaním rôznych prísad. Len tvaroh a múka zostávajú nezmenené.

Ak chcete pripraviť dokonalý koláčik, vyberte si stredne tučný tvaroh. Musí sa trieť mixérom alebo cez sito, aby nezostali žiadne hrudky. Odporúčam aj preosiať múku.

Toto je najobľúbenejší recept na pochúťku. Tradičné zloženie a spôsob prípravy. Trochu času a dostaneme chrumkavé zvonku a mäkké vnútri mňam.

Ingrediencie:

Tvarohový syr - 400 g
Mäkké maslo - 200 g
Cukor - 150 gr
Prášok do pečiva - 10 gr
Múka - 350 - 400 g
Vajcia - 1 ks.
Vanilkový cukor - 10 g
Cukor na posypanie

1. Do zmäknutého masla pridajte vanilín a cukor. Všetko rozdrvte do hladka.

2. Potom do nej rozbijeme vajíčko a tvaroh. Opäť všetko rozdrvte na jednu hmotu.

3. Potom po častiach pridávame prášok do pečiva a múku. Múku preosejeme cez sito. A začnite miesiť cesto, pridávať múku, kým nezískate mäkké a elastické cesto. Najprv je vhodné miešať špachtľou alebo lyžicou v miske. Potom už môžete miesiť rukami na pomúčenej doske.

4. Stôl opäť poprášte múkou a cesto na stole rozvaľkajte na obdĺžnikovú vrstvu s hrúbkou 2-3 mm.

5. Rozdeľte ho na rovnomerné štvorce cca 10x10 cm Veľkosť vašej „obálky“ bude závisieť od veľkosti štvorčekov.

6. Do každého štvorca vložte jednu čajovú lyžičku cukru. Potom začneme vytvárať obálku a každý roh pripevníme do stredu.

7. Všetky polotovary položte na plech na pečenie pokrytý pergamenovým papierom. Nechajte medzi nimi určitý priestor, pretože sušienky sa pri pečení roztiahnu. Potom predhrejte rúru na 180 stupňov a pošlite plech na pečenie do rúry asi 20-30 minút, kým nebude mať krásnu červenkastú farbu.

Z týchto ingrediencií by ste mali získať 18 krásnych, ryšavých a voňavých koláčikov. Na vrchu je chrumkavá tvarohová kôrka a vo vnútri je veľmi jemné, mäkké, tenké cesto a rozpustený cukor. Veľmi chutná kombinácia. A čo je najdôležitejšie, sú pripravené rýchlo a jednoducho.

Jednoduchý a chutný dezert "Uši"

Ako dieťa som sa naučil robiť tieto koláčiky. V škole nás učili prácu a domácnosť a učili všetky druhy trikov pre budúce gazdinky. Takže tento recept bol súčasťou našich školských osnov. Hovorí sa mu aj „Vranie nohy“ alebo „Trojuholníky“. Minimum produktov a času a výsledok je len rozprávka!

Ingrediencie:

Tvaroh - 250 gr
Múka - 240 - 250 g
Maslo - 100 gr
Prášok do pečiva - 10 gr
Cukor

1. Maslo rozotrieme s tvarohom. Potom pridáme múku a prášok do pečiva. Hniesť vidličkou alebo špachtľou a potom rukami do jednej hrudky a vložiť do plastového vrecka a dať do chladničky na 40 minút.

2. Keď ho vyberiete z chladničky, rozdeľte cesto na tri časti. Vyvaľkajte jednu časť a potom vykrajujte kruhy. Môžete to urobiť napríklad pohárom alebo nádobou.

3. Kruh vyvaľkajte v cukre a potom preložte na polovicu. Opäť obalíme v cukre a znova preložíme na polovicu. Naposledy obalte v cukre a položte na plech pokrytý pergamenom. Urobte to so všetkými okrúhlymi polotovarmi a zvyšnými testami.

4. Rúra musí byť vyhriata na 180 stupňov. Vložte tam plech na pečenie a pečte 15-20 minút.

Ukazuje sa, že je vzdušný, mäkký vo vnútri, s chrumkavou kôrkou na vonkajšej strane, lahodná pochúťka. Ak chcete, môžete do cukru pridať aj trochu škorice.

Video o tom, ako vyrobiť domáce sušienky "Rosochki"

Vyskúšajte tento recept aj vy. Sušienky sa len roztopia v ústach. Veľmi jednoduché a neuveriteľne chutné. A áno, je to rýchle a jednoduché na prípravu.

Ingrediencie:

Tvarohový syr - 200 gr
Múka - 280 - 300 g
Vanilkový cukor - 10 g
Cukor - 2 polievkové lyžice
Práškový cukor - na posypanie
Vaječné žĺtky - 2 ks
Maslo - 80 gr
Prášok do pečiva - 1 lyžička
Soľ - štipka

A teraz vám odporúčam pozrieť si video. Ruže sú veľmi pekné. Deti milujú tieto dobroty. Na detskej oslave budú pôsobiť veľmi dôstojne.

Takýto dezert som vždy pripravovala synovi na narodeniny, keď bol ešte dieťa. Len okamžite vyleteli z taniera. Nie je potrebné ich variť na dovolenku, takúto pochúťku k čaju si môžete vychutnať v bežné dni. Čaj predsa pijeme každý deň. A nie je škoda času, ich príprava netrvá tak dlho.

Diétna pochúťka bez oleja a vajec

Tento recept je pre tých, ktorí držia diétu. No nepripravte sa o pôžitok z jedenia. Vďaka zloženiu produktov zahrnutých do cesta sú sušienky nízkokalorické. A predsa veľmi chutné.

Ingrediencie:

Tvaroh - 250 gr
Kefír (môžete použiť prírodný jogurt) - 100 gr
Múka - 250 gr
jablko - 1-2 ks
Cukor - 10 lyžičiek
Soľ - 0,5 g
Škorica, práškový cukor

1. Tvaroh pomelieme s cukrom a soľou. Môžete to urobiť pomocou mixéra alebo cez sito. Potom tam pridajte kefír alebo jogurt. A pridáme preosiatu múku. A začnite miesiť cesto lyžičkou. Keď zhustne, pokračujte v miesení rukami, kým nebude mäkká a elastická.

2. Jablká a jadrovníky ošúpeme. Potom nakrájajte na plátky.

3. Cesto rozdelíme na polovicu. Jednu polovicu rozvaľkajte na tenko, potom nakrájajte na štvorce asi 5x5 cm.Môžete použiť špeciálnu vykrajovačku.

4. Vezmeme polotovar, položíme naň diagonálne plátok jablka, posypeme cukrom a škoricou, rohy z oboch strán obtočíme a zatvoríme prstom. Urobte to so všetkými polotovarmi a zvyšným cestom.

5. Vložte všetky polotovary na plech na pečenie s pergamenom. Predhrejte rúru na 180 stupňov. Pečieme 20-25 minút. Potom vyberte z rúry a prikryte utierkou, kým úplne nevychladne. Potom posypte práškom na vrch a môžete podávať pri stole s čajom.

Trochu ako krehké pečivo, ale jemnejšie a nasiaknuté jablkom a škoricou. Jednoducho úžasná vôňa a chuť. Vrelo odporúčam aj tým, ktorí na diétu nemyslia.

"Rýchle" tvarohové sušienky na panvici

Ak naozaj nemáte vôbec čas, ale chcete rýchlo niečo chutné, potom je tento recept ako stvorený pre vás. Tento jednoduchý a rýchly dezert si určite obľúbite.

V práci si rád dám niečo sladké k čaju. Pomáha mozgu pracovať. Preto často večer varím takúto pochúťku a beriem si ju so sebou. No, samozrejme, nezabudnem nechať svoje.

Ingrediencie:

Múka - 200 gr
Maslo - 100 gr
Tvarohový syr - 100 gr
Cukor - 2 polievkové lyžice
Škorica - 0,5 lyžičky
Prášok do pečiva - 0,5 lyžičky
Soľ - štipka

1. Do múky pridáme cukor, škoricu, prášok do pečiva a soľ. Všetko premiešame.

2. Tyčinku studeného (!) masla vyvaľkáme v múke a potom ju za stáleho miešania s múkou nastrúhame na hrubom strúhadle. Mala by to byť múka, rozdrvená na strúhanku.

3. Potom urobte priehlbinu a rozložte tvaroh a vymiesime cesto do hladka. Potom naneste na potravinovú fóliu a zrolujte do tvaru klobásy. Zabaľte do potravinovej fólie a dajte do chladničky na 30-40 minút.

4. Potom klobásu vyberte a nakrájajte na plátky hrubé asi 1 cm. A vložte ich do horúcej panvice. Smažte do zlatista z každej strany, asi 4 minúty.

Pochúťka je jemná a veľmi chutná. Trochu ako palacinky, ale stále je tu rozdiel. Ak chcete, aby bol chrumkavý, nechajte ho hodinu alebo dve v chladničke alebo pol hodiny v mrazničke. A nakrájame na menšie kúsky. A rád to robím tak, aby to bolo mäkké.

Recept na tvarohové maškrty pre deti

Ak do procesu varenia zavoláte svoje deti, určite sa im to bude páčiť. Najmä ak sú sušienky vyrobené vo forme rôznych postáv. Pre nich to bude užitočná akcia aj zábavná hra. A jeho chuť je taká známa, ako v detstve.

Ingrediencie:

Tvaroh (vyberte suchý) - 350 gr
Maslo - 250 gr
Múka - 400 gr
Prášok do pečiva - 1 lyžička
Vanilkový cukor - 10 g
Cukor na posypanie

1. Tvaroh rozdrvíme vidličkou a pridáme k nemu kúsky masla. Maslo by malo byť mäkké, ale tak, aby sa dalo krájať na kocky. A začnite ich miešať vidličkou do hladka.

2. Do preosiatej múky pridáme prášok do pečiva a vanilku. Vytvorte jamku a vložte do nej tvaroh. Cesto miesime rukami, kým nie je cesto drobivé.

4. Keď ich vyberiete z chladničky, rozdeľte ich na štyri časti, bude sa vám tak pohodlnejšie vyvaľovať. Ak sa nechystáte robiť sušienky z celej hmoty, niektoré môžete ešte nejaký čas skladovať v chladničke. Vyvaľkajte ho na hrúbku maximálne 0,7 cm a potom vykrajujte rôzne tvary alebo len kruh.

5. Rolujte naše polotovary na jednej strane v cukre a položte na plech s pergamenom. Nebaľte príliš natesno, nechajte trochu miesta, pretože cesto bude kysnúť.

6. Rúru predhrejeme na 180 stupňov, vložíme tam plech na pečenie a pečieme 20 minút. Potom vyberieme z rúry a necháme úplne vychladnúť. Pochúťka sa získava s chrumkavou kôrkou a mäkkým vnútrom. Ako dieťa som ho rada jedla s mliekom, zdalo sa mi to ešte chutnejšie.

Ako pripraviť oranžové sušienky

Chcem vám predstaviť ďalšie video, ako si vyrobiť domácu pochúťku z tvarohu s pomarančom. Skúsil som to, ukázalo sa to veľmi chutné.

Ingrediencie:

Tvaroh - 160 gr
Múka - 250 gr
Cukor - 80 gr
Prášok do pečiva - 8 g
Soda - 1/3 lyžičky
Soľ - štipka
Rastlinný olej - 80 ml
Vajcia - 1 ks.
Oranžová - 1 ks.
Vanilkový cukor - 8-10 g

Všetky ingrediencie, rovnako ako v iných receptoch, ktoré sú dnes navrhnuté, sú jednoduché a cenovo dostupné. Video si určite pozrite, je veľmi podrobné a bez zbytočných slov. Som si istý, že to oceníte.

Keď som našiel tento recept, prvá vec, ktorú som sa pokúsil urobiť tieto lahodné dobroty sám. Mne osobne sa páčil a odporúčam vám ho.

Všetky recepty, ktoré som vám predstavila, som pripravila pre seba a moju rodinu. Každý z nich sa oplatí aspoň raz vyskúšať takéto varenie. Všetko sa ukáže veľmi jednoducho, a čo je najdôležitejšie, chutné. Dobrú chuť a všetko najlepšie!

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok