Domáci cesnakový chlieb v rúre - cesnakový oplet. Vyprážaný chlieb s cesnakom

Chlieb je produkt, ktorý sa nachádza na stole každého z nás. Dokáže dať človeku pocit sýtosti, prináša chuťové potešenie a celkovo si bez nej ťažko vieme predstaviť svoj život. Obyčajný chlieb môže byť základom mnohých chutných pochutín a rôznych jedál. Na tejto stránke www.site sa porozprávame o tom, ako uvariť čierny chlieb s cesnakom v rúre, poskytneme osvedčené recepty, ku ktorým sa môžete uchýliť doma.

Čierny chlieb s cesnakom môže byť skvelým ľahkým občerstvením na domácu párty. Môže sa jesť ako občerstvenie spolu s pivom, polievkami a rôznymi mäsovými jedlami. Napriek tomu, že takýto výrobok je schopný zanechať z úst pomerne špecifický zápach, možno ho považovať za chutný a zároveň veľmi zdravý. Takéto jednoduché občerstvenie osloví deti aj dospelých a spestrí každodennú stravu. Takže, takto si môžete uvariť hnedý chlieb doma v rúre ...

Prvý recept

Na prípravu tejto variácie čierneho cesnakového chleba by ste si mali pripraviť jeden bochník chleba, plátok masla, pár strúčikov cesnaku (stredne veľký), ako aj sušené oregano a soľ a korenie, v závislosti od vašich chuťových preferencií.

Maslo treba vopred vybrať z chladničky, aby zmäklo. Na prípravu cesnakovej nátierky je potrebné rozdrviť cesnak v lise na cesnak a dobre premiešať s olejom v samostatnej nádobe. Do tejto zmesi nalejte soľ, korenie a oregano. Chlieb nakrájajte na centimetrové plátky. Každý kus namažte olejovou zmesou - malou vrstvou.

Pripravené plátky položte na plech a odošlite do rúry predhriatej na dvesto stupňov. Mimochodom, pečenie sa dá robiť na grile. Potom, čo je predjedlo ozdobené príjemnou zlatou kôrkou, možno ho považovať za pripravené. Tento čierny cesnakový chlieb podávajte hneď po vychladnutí.

Na prípravu tohto občerstvenia môžete použiť aj bazalku, jemne nasekaný kôpor, nakrájanú cibuľu alebo zeleň z Provence. Použite bylinky, ktoré vyhovujú vašej chuti.
Prípadne, ak nechcete bochník chleba krájať, urobte v ňom zvislé zárezy veľmi ostrým nožom. Do každého takéhoto rezu položte trochu pripraveného oleja. Potom postupujte podľa už uvedených pokynov.

Druhý recept. Čierny chlieb s cesnakom v rúre vo forme krutónov

Na prípravu tejto verzie čierneho cesnakového chleba si musíte pripraviť bochník čierneho chleba, pol lyžičky soli, tri polievkové lyžice olivového oleja a päť strúčikov cesnaku.

Chlieb pomelieme na kocky alebo tenké tyčinky. Cesnak prejdite cez lis na cesnak, nalejte rastlinný olej do veľkej misy, premiešajte s pripraveným cesnakom a soľou. Nechajte dvadsať minút vylúhovať. Rozdrvený chlieb nasypeme do nádoby s olejom a niekoľkokrát rýchlo pretrepeme alebo premiešame, aby sa olejová zmes rovnomerne rozotrela.

Predhrejte rúru na sto stupňov a vložte do nej plech na pečenie s pripravenými krekrami. Vysušte ich niekoľko hodín, pričom nezabudnite systematicky premiešať.

Tretí recept

V tejto verzii prípravy čierneho chleba s cesnakom v rúre musíte použiť nie čerstvý, ale sušený cesnak. Jeho objemy, ako aj množstvo soli, je možné určiť priamo počas procesu prípravy.

Rúru nastavte na predhriatie na 150 stupňov. Chlieb pomelte na plátky, nie hrubšie ako jeden centimeter, odstráňte kôrku. Vo veľkej miske kombinujte plátky chleba s extra soľou a niekoľkými štipkami sušeného cesnaku. Dobre premiešame a ochutnáme. Ak sa vám zdá, že korenín je málo, pridajte ich, čím dosiahnete dokonalú kombináciu chutí.

Do zapekacej misy nalejeme olivový olej – asi tri polievkové lyžice. Rozložte ho pozdĺž dna. Nalejte do nej chlieb a pokračujte v miešaní, kým sa olej úplne nevstrebe. Pošlite nádobu do rúry na varenie. Uvarené krutóny miešajte v intervaloch siedmich minút. Akonáhle chlieb začne „zvoniť“, otestujte ho, či je pripravený. Najčastejšie je čierny chlieb v rúre hotový za päťdesiat minút, niekedy je však tento čas dlhší alebo kratší v závislosti od vlhkosti chleba.

Uvarené sušienky ochlaďte pri izbovej teplote, ak je na nich veľa oleja, osušte prebytok obrúskami. Potom môžete okamžite podávať také chutné občerstvenie.

S použitím najbežnejšieho chleba tak môžete uvariť veľmi chutné občerstvenie pre celú rodinu.

Chlieb je produkt, ktorý je na našom stole prítomný každý deň. Jedáva sa okrem hlavného jedla, pridáva sa do rôznych jedál a vyrábajú sa z neho krekry. Ale nie každý považuje chlieb za hlavnú zložku jedla. Moderné ženy v domácnosti uprednostňujú varenie domáceho chleba, ktorý je jemnou spomienkou z dávneho detstva s lahodnou vôňou a nezabudnuteľnou chuťou. Aby ste však naozaj prekvapili celú rodinu, musíte si chlieb nielen upiecť doma, ale použiť originálny recept. Chlieb s cesnakom v rúre je veľmi obľúbený. Jedlo sa ukáže s ryšavou kôrkou a nezvyčajnou cesnakovou arómou.

Recept číslo 1. Chlieb s cesnakovou náplňou

varenie:

Vezmeme veľký tanier, pridáme múku, soľ, cukor a droždie. Pridajte vodu, mala by byť teplá a dobre premiešajte. Po premiešaní by mala byť konzistencia dosť hustá. V prípade potreby môžete pridať múku. Hotovú hmotu zakryte uterákom alebo potravinovou fóliou, nechajte 40 minút stáť v teple.

Keď sa na povrchu cesta vytvoria bubliny a cesto sa začne usadzovať, naznačuje to jeho pripravenosť. Potom pridáme múku a vymiesime cesto, pridáme 2 polievkové lyžice. l. oleje rast. nelepí sa na ruky. Nádobu s cestom uzavrieme a necháme hodinu na teplom mieste kysnúť.

Ďalej si pripravíme náplň s bylinkami a cesnakom. Jemne nakrájajte všetky zelené, nakrájajte cesnak lisom, pridajte trochu soli, 4 lyžice. l. oleje a premiešame.

Môžete použiť rôzne náplne. Je dôležité správne pripraviť cesto. Potom bude jedlo chutné a voňavé. A náplň dodá jedlu originálnu chuť.

Cesto rozvaľkáme na vrstvu, plnku rovnomerne položíme po celej ploche. Zvinieme a okraje dobre uzavrieme. Obrobok vložíme do formy, predtým posypanej múkou. Na povrchu urobíme zárezy, ako na bochníku. Nechajte obrobok odpočívať 20 minút. Rúru si vyhrejeme na 180 stupňov a pečieme asi pol hodiny. Pripravenosť misky kontrolujeme dreveným špáradlom.

Recept číslo 2. Domáci chlieb v cesnakovej omáčke

Potrebujeme:

• Múka - 500 gr.
• Vajcia - 1 ks.
• Soľ - 1 polievková lyžica. l.
• Cukor - 3 lyžice. l.
• Olej pod. - 30 gr.
• Droždie suché. - 7 gr.
• Teplá voda - 250 ml.

Na cesnakovú omáčku:

• Slivkový olej. - 70 gr.
• Cesnak - 3 zuby.
• Koriander, sušená bazalka - 0,5 lyžičky.
• Soľ - 0,5 lyžičky

varenie:

Preosejte múku a pridajte do nej vajce, rastlinný olej, soľ a cukor. , zmiešať. Pridajte trochu vody a pripravte cesto. Hotové cesto prikryjeme a necháme asi štyridsať minút teplé. Vykysnuté cesto vymiesime, keď si predtým ruky ošetríme olejom a necháme asi hodinu postáť.

Na plnku rozpustíme maslo. a trochu sa ochladiť. Pridáme nasekaný cesnak, soľ, sušenú bazalku a koriander, omáčku premiešame. Cesto rozdeľte a vytvorte tri guľky.

Plech prikryjeme papierom na pečenie a každú guľku vyvaľkáme na koláč. Prvý obrobok vložíme do formy a dobre natrieme hotovou omáčkou. Zatvoríme druhou tortillou, opäť natrieme omáčkou a uzavrieme poslednou tortillou. Misku nakrájame na 7 častí, bez toho, aby sme dorezali. Časti skrútime, aby vznikol kvet

Chlieb necháme 25 minút stáť teplý. Potom predhrejte rúru na 180 stupňov. Jedlo varte do zlatista.

Krok za krokom recept s fotografiou a videom

Chlieb budeme piecť v klasickej rúre, bez cesta, droždia, naliehania a miesenia cesta. Stačí zmiešať ingrediencie a poslať ich do rúry. Jednoduchý a na prípravu nenáročný cesnakový chlieb vás poteší lahodnou, pórovitou, farebnou striedkou, zvodnou vôňou a chuťou cesnaku a čerstvých byliniek. Skús to!

Pripravte si suroviny na pečenie cesnakového chleba v rúre. Vymastíme olejom a zapekaciu misu vystelieme papierom na pečenie. Papier tiež namažte rastlinným olejom.

Preosejte pšeničnú múku. Pridáme soľ, prášok do pečiva, sódu, sušené bylinky, sušený a nadrobno nasekaný čerstvý cesnak.

Čerstvé bylinky nasekáme nadrobno. Pridávam zelenú cibuľku, kôpor a petržlenovú vňať, ale môžete použiť akékoľvek aromatické čerstvé bylinky, ktoré máte radi.

Pridajte olivový olej do nakrájanej zeleniny a všetko dôkladne premiešajte.

V samostatnej nádobe zmiešajte vajcia a kefír. Môžete použiť aj namiesto kefíru.

Pridajte zmes tekutých prísad k suchým prísadám. Všetko dobre premiešajte, kým nezískate homogénne cesto.

Do zapekacej misy pridáme asi 1/3 cesta. Cesto jemne zarovnajte stierkou tak, aby pokrývalo dno formy.

Pridajte polovicu pripraveného oleja a čerstvej bylinkovej zmesi.

Drevenou vareškou alebo špajdľou prechádzajte po povrchu cesta, akoby ste kreslili obrázok – bylinky sa tak čiastočne premiešajú s cestom, no zároveň budú v hotovom chlebe viditeľné viacfarebné vrstvy.

V náhodnom poradí do cesta zľahka zatlačte plátky syra.

Vrstvy zopakujte, pridajte ďalšiu tretinu cesta, zvyšné čerstvé bylinky a plátky syra.

Pridáme zvyšnú tretinu cesta a rozotrieme tak, aby cesto rovnomerne pokrylo vrstvu syra a byliniek. Ak chcete, posypte sezamovými semienkami alebo sezamovými semienkami.

Pripravený cesnakový chlieb vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme 45-50 minút. Po 30 minútach prikryte fóliou.

Pripravenosť skontrolujte prepichnutím chleba drevenou špízou. Ak špíz vyjde čistý, chlieb je hotový. Hotový chlieb necháme vo vypnutej rúre ešte 10 minút.

Cesnakový chlieb je pripravený. Dobrú chuť!

Chcete spestriť svoje denné menu? Podávajte cesnakový chlieb na stôl a zdá sa, že jedlá, ktoré poznáte, keď jete s ním, budú trblietať novými farbami a budú sa zdať chutnejšie a chutnejšie.

Ako si vyrobiť cesnakový chlieb vlastnými rukami?

Ingrediencie:

• - 1 PC;
• cesnak - 5-6 zubov;
• maslo - 180 g;
• čerstvé bylinky (voliteľné)

Varenie

Na prípravu cesnakového chleba nakrájajte francúzsku bagetu na plátky hrubé asi štyri centimetre. Mäkké maslo zmiešame s cesnakom, ktorý bol predtým olúpaný a pretlačený lisom, a podľa potreby pridajte nadrobno nasekané čerstvé bylinky. Teraz natrieme každý plátok výslednou zmesou, zbierame bochník, kým nezíska pôvodný vzhľad a zabalíme ho do fólie. Potom ho položte na plech a vložte do rúry predhriatej na 200 stupňov na pätnásť minút. Chlieb počas tejto doby získa chrumkavú kôrku, nasiaknutú maslom a získa cesnakovú chuť a vôňu.

Cesnakový chlieb so syrom

Ingrediencie:

• bochník chleba - 1 ks;
• maslo - 180 g;
• cesnak - 3-5 zubov;
• tvrdý syr - 120 g;
• čerstvá petržlenová vňať a (alebo) kôpor - podľa chuti.

Varenie

Chlieb nakrájame na plátky požadovanej hrúbky, mäkké maslo zmiešame s nasekaným cesnakom, na jemnom strúhadle nastrúhaným tvrdým syrom a nadrobno nasekanými čerstvými bylinkami. Plátky chleba potrieme pripravenou syrovo-cesnakovou zmesou a poukladáme na plech. Ak chcete získať jemnú chuť cesnakového chleba, plátky zložíme harmonikou, pritlačíme ich k sebe, zabalíme do fólie a tiež položíme na plech na pečenie.

Chlieb pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov desať až pätnásť minút. Čas pečenia cesnakového chleba sa môže líšiť v závislosti od požadovaného stupňa opečenia.

Domáci taliansky cesnakový chlieb

Ingrediencie:

Varenie

Čerstvé paradajky umyjeme, na vrchu urobíme zárezy v tvare kríža, plody oparíme vriacou vodou a odstránime šupku. Potom dužinu paradajky nakrájame na kocky, ochutíme mletým čiernym korením, soľou, pridáme nasekanú bazalku a premiešame.

Plátky bieleho chleba opražíme v dobre vyhriatej rúre a ešte horúce potrieme cesnakom. Potom každý kúsok polejeme lyžicou olivového oleja, dáme na paradajkovo-bazalkovú plnku a ihneď podávame.