Kváskové pečivo na panvici. Koláče na panvici bez rúry: rýchle a jednoduché recepty. Nízkokalorický čokoládový koláč

KORÁČ NA PANCOVEC - NAJRÝCHLEJŠIE RECEPTY NA LAHODNÝ DOMÁCI KEČ

Koláč na panvici je rýchly, ale aj veľmi jednoduchý a chutný. Skvelý spôsob varenia, keď nechcete zapínať rúru, ale nie je po ruke multivarič. Takéto koláče prichádzajú s mäsom, rybami alebo sladkými náplňami. Pre každý vkus existuje recept

Ako upiecť koláč na panvici

Výrobky na panvici nie sú vyprážané, ale skôr pečené. Vychádzajú o nič horšie ako tie, ktoré sa varia klasickým spôsobom v rúre alebo v pomalom sporáku. Ako uvariť koláč na panvici bez rúry, teraz sa naučíte. A aby sa produkty stali slávnymi, musíte dodržiavať niektoré odporúčania:

Produkt musíte variť na nízkej teplote.
Nádoby počas varenia musia byť uzavreté pokrievkou.
Ak sa používa bežná panvica, musí sa namazať veľkým množstvom oleja.
Ak je vrch uzavretého koláča vlhký, musíte výrobok otočiť a variť zo zadnej strany.

Koláč na panvici za 5 minút

Rýchly koláč na panvici je veľmi podobný pizze. Ukazuje sa, že produkt je veľmi chutný a uspokojivý. Na plnenie môžete použiť varené mäso, klobásu, huby a iné produkty podľa vášho vkusu. Takýto koláč sa pripravuje veľmi rýchlo - spolu s prípravnými prácami to nezaberie viac ako 20 minút.

Ingrediencie:

pšeničná múka - 5 lyžíc. lyžice;
majonéza - 50 g;
šunka - 100 g;
kyslá smotana - 50 g;
syr - 100 g;
kečup;
olivy;
vajcia - 1 ks;
zeleň.

Varenie

Zmiešame kyslú smotanu, vajce a majonézu.
Pridáme preosiatu múku a vymiesime cesto.
Uložíme na panvicu, vrch potrieme kečupom, poukladáme nakrájanú šunku a zasypeme syrom.
Olivy sú umiestnené na vrchu a varené, kým sa syr neroztopí.
Hotový koláč na panvici je ozdobený bylinkami.

Jablkový koláč sa dá piecť nielen v rúre. Veľmi chutný je aj koláč s jablkami na panvici. Od klasickej charlotty sa líši len tým, že má hustejšiu štruktúru. Preto sa prášok do pečiva so sódou môže dať o niečo viac ako vždy. Vďaka tomu bude koláč nadýchanejší.

Ingrediencie:

kuracie vajcia - 2 ks;
múka - 130 g;
veľké jablká - 4 ks;
sóda - ½ lyžičky;
škorica;
prášok do pečiva - 10 g;
cukrový piesok - 80 g;
vanilín.

Varenie

Vajcia zmiešame s cukrom, pridáme preosiatu múku, hasenú sódu, škoricu, prášok do pečiva a vanilín.
Jablká sú olúpané, nakrájané na kúsky a pridané do cesta.
Panvicu vymastíme olejom, rozotrieme cesto a varíme na miernom ohni pod pokrievkou pol hodiny.

Koláč na panvici s džemom

Koláč na panvici na sporáku je skvelou voľbou na rýchle pečenie na čaj. Sóda v recepte nie je potrebné hasiť, stačí kyselina obsiahnutá v kyslej smotane. Je lepšie zvoliť hustý džem, aby sa nerozšíril po povrchu výrobku. Len pol hodiny času a lahodný domáci koláč bude pripravený!

Ingrediencie:

kyslá smotana - 100 g;
cukor - 50 g;
vajcia - 1 ks;
sóda - ½ lyžičky;
preosiata múka - 6 lyžíc. lyžice;
džem.

Varenie

Kyslá smotana sa zmieša s cukrom, sódou a vajcom.
Pridajte múku a premiešajte.
Cesto rozotrieme na vymastený plech, navrch dáme džem a varíme asi 20 minút.

Jednoduchý koláč na panvici na báze tvarohu je jednoduchý, zdravý a veľmi chutný. Varenie takého koláča je oveľa rýchlejšie a jednoduchšie ako napríklad syrniki. Tvaroh je lepšie použiť nie príliš tučný. Recept vyžaduje malé množstvo cukru. Ak chcete získať sladší koláč na panvici, môžete jeho množstvo zvýšiť.

Ingrediencie:

cukor - 100 g;
kyslá smotana - 200 g;
tvaroh - 400 g;
hrozienka;
vajcia - 3 ks;
krupica - 100 g;
soľ - štipka;
sóda - ½ lyžičky.

Varenie

Kyslá smotana sa zmieša s obilninami a nechá sa napučať pol hodiny.
Vajcia vyšľaháme s cukrom, pridáme tvaroh a premiešame.
Obe hmoty sa zmiešajú, pridá sa soľ, sóda a hrozienka.
Cesto dáme na vymastenú panvicu a upečieme tvarohový koláč na panvici na 20 minút.

Koláč na panvici s kondenzovaným mliekom

Tento recept na koláč v panvici s prídavkom kondenzovaného mlieka sa určite bude páčiť sladkým zubom. Produkt je veľmi jemný, s jemnou chuťou a príjemnou vôňou mlieka. Koláč by mal na panvici úplne vychladnúť. A až potom ho bude možné extrahovať, nakrájať na kúsky a podávať na stôl.

Ingrediencie:

kondenzované mlieko - 1 plechovka;
múka - 1 šálka;
sóda - ½ lyžičky;
vajcia - 2 ks.

Varenie

Vajcia sa rozšľahajú so sódou bikarbónou.
Pridajte kondenzované mlieko, nalejte preosiatu múku a premiešajte.
Dno a steny panvice sú namazané olejom, rozotrieme cesto a varíme na miernom ohni asi pol hodiny.

Pôst nie je dôvodom, aby ste si úplne odopreli chutné sladké jedlá. Koláč bez vajec uvedený v tomto recepte je povolený počas pôstneho obdobia, pretože neobsahuje žiadne živočíšne produkty. Hotový výrobok môže byť napojený podľa želania čokoládová poleva a posypeme orechmi.

Ingrediencie:

cukor - 1 sklo;
múka - 1,5 šálky;
sóda - 1 lyžička;
soľ - štipka;
kakao - 2 lyžice. lyžice;
voda - 1 sklo;
ocot - 1 polievková lyžica. lyžica;
vanilkový cukor - 1 lyžička;
rafinovaný rastlinný olej - 100 ml.

Varenie

Najprv sa zmiešajú všetky suché prísady.
Pridajte olej, vodu, ocot.
Miešajte do hladka a výslednú hmotu vložte do vymastenej panvice.
Na miernom ohni pod vekom bude koláč bez vajec na panvici pripravený za 40 minút.

Kefírový koláč na panvici plnený zemiakmi a rybami je veľmi uspokojujúce a chutné jedlo. Toto jedlo môže byť plná večera alebo skvelé občerstvenie. Celkový čas varenia tejto pochúťky bude približne 40 minút, výsledkom čoho bude 8 porcií chutného jedla.

Ingrediencie:

kefír - 1 šálka;
rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
múka - 3 šálky;
maslo - 50 g;
cukor, sóda - každá 1 lyžička;
vajcia - 2 ks;
soľ - štipka;
zemiaky - 2 ks;
saury vo vlastnej šťave - 1 plechovka;
zelená Cibuľa.

Varenie

Zemiaky v šupke uvaríme, ošúpeme a nastrúhame.
Do kefíru sa vloží soľ, cukor, sóda, zašľahajú sa vajcia, naleje sa rozpustené maslo a dobre sa premieša.
Pridáme múku a vymiesime cesto.
Približne 2/3 cesta sa rozdelí po dne panvice a vytvorí sa boky.
Na vrch sa položí vrstva zemiakov, potom sa uložia jemne nakrájaná zelená cibuľa a konzervované ryby, roztlačené vidličkou.
Zatvorte koláč v panvici so zvyšným cestom.
Varte na minimálnom ohni asi 20 minút, potom panvicu prikryte inou podobnou panvicou, opatrne otočte a opečte približne rovnaké množstvo na opačnej strane.

Mäsový koláč na panvici je skvelou alternatívou k belyash a chebureks. Jedlo vychádza veľmi uspokojivo a je pripravené rýchlo a jednoducho. Nič nie je potrebné vyvaľkať a potom vyprážať, pričom sa proces neustále monitoruje. Tento koláč mi navyše príde diétnejší, pretože sa skôr pečie pod pokrievkou ako vyprážaný.

Ingrediencie:

cibuľa - 1 ks;
olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
zeleň;
mleté kuracie mäso - 300 g;
vajcia - 1 ks;
proteín - 1 ks;
múka - 3 lyžice. lyžice;
soľ;
korenie;
tvrdý syr - 100 g.

Varenie

Mleté mäso osolíme, okoreníme a opečieme na panvici s nakrájanou cibuľou.
Keď sa mleté mäso rozjasní, pridajte zeleninu a premiešajte.
Na zaliatie kombinujte vajce, bielkoviny, soľ, korenie a múku.
Výsledná zmes sa naleje na mleté mäso a prehnetie.
Nalejte olej do panvice a vložte pripravenú zmes.
Prikryjeme pokrievkou a pod pokrievkou varíme 20 minút.
Potom koláč v rýchlosti posypú na panvici syrom, nechajú roztopiť a vypnú.

Rybí koláč z konzervy na panvici - skvelá voľba pre rýchle výdatné občerstvenie. Na plnenie sú vhodné akékoľvek konzervy - saury, sardinky, losos. Namiesto toho môžete použiť varené ryby. Ale pri konzervách je chuť hotového výrobku pikantnejšia. Ak je to potrebné, náplň môže byť rozdrvená strúhaným syrom, ktorý sa potom roztopí a v dôsledku toho bude koláč ešte chutnejší.

Ingrediencie:

kefír - 1 šálka;
vajcia - 1 ks;
múka - 1 šálka;
sóda - ½ lyžičky.

Na plnenie:

varené vajcia - 2 ks;
konzervované ryby - 1 plechovka;
zeleň.

Varenie

Na plnenie sa konzervované ryby miesia, zmiešajú s nasekanými vajcami, bylinkami a dobre premiešajú.
Na cesto sa kefír zmieša s múkou, pridá sa vajíčko, sóda a mieša sa do hladka.
Cesto nalejeme do vymastenej formy, navrch položíme plnku.
Varte prikryté asi 30 minút na miernom ohni.

Vôňa domácich koláčov, šíriaca sa z pece, vytvára v dome útulnosť a zvláštnu atmosféru. A aká rozmanitosť chutných receptov existuje! Chcem vyskúšať všetko naraz. Niekedy sa zastaví nedostatok času alebo nedostatok niektorých zámorských ingrediencií. A niekedy je najväčšou bariérou chýbajúca rúra. Ako byť v takom prípade? Naozaj sa musíte vzdať myšlienky: rozmaznávať svojich blízkych jemným a chutným pečivom vyrobeným s láskou? Samozrejme, že nie! Netreba sa rozčuľovať, aj keď ešte nemáte rúru. Existujú aj iné spôsoby varenia pečiva bez rúry.

Panvica

Vezmime si napríklad panvicu. Naše prababičky, staré mamy a mamy túto metódu aktívne využívali. Prečo sme horší? Pečenie na panvici nie je o nič ťažšie ako to, čo by ste mohli variť v rúre. Stačí si spomenúť na koláče s rôznymi náplňami, palacinky alebo palacinky a hneď je jasné, že panvica je pre každú gazdinku nevyhnutná. Je univerzálna. V ňom môžete variť nielen zeleninu a mäso, ale aj rôzne múčne výrobky.

Bez rúry to nekončí palacinkami a shanezhki. S pomocou dobrej panvice môžete dokonca upiecť neskutočne lahodný koláč. Ak vy a vaša rodina nie ste milovníkmi sladkých dezertov, potom si môžete pripraviť pizzu: takmer každý ju miluje. Upečte si tento jednoduchý koláč bez rúry a vaša rodina si bude pýtať viac.

Multicooker - pomocná hostiteľka

Toto zariadenie si každým rokom získava čoraz väčšiu obľubu. A čoraz častejšie sa mladé aj skúsenejšie gazdinky pokúšajú využiť túto úžasnú panvicu na pečenie. Technológia varenia je výrazne zjednodušená, ak hosteska používa režim "Pečenie" v pomalom sporáku. Existuje obrovské množstvo jednoduchých nenáročných a jednoduchých receptov na každú príležitosť. Hoci s takým zázračným zariadením sa každá hosteska, dokonca aj tá najneskúsenejšia v kulinárskych záležitostiach, môže zmeniť na šéfkuchára. Predsa len, upiecť koláč v pomalom hrnci v zhone je naozaj jednoduchšie ako kedykoľvek predtým. Ale aj zložitejšie recepty nevyžadujú špeciálne znalosti a akcie. A koľko nadšených recenzií bude adresovaných vám!

Začnime sa učiť recepty

Poďme na vec a pozrime sa na jednoduché a chutné recepty na pečenie bez rúry. Najprv vykonáme testy vo vlastnej kuchyni a zdokonalíme svoje kulinárske zručnosti. Netreba sa rozčuľovať, ak sa niekde ukáže, že niečo nie je také krásne, ako ste očakávali vo vlastných plánoch.

Pamätajte, že všetko chce svoj čas. Toto pravidlo platí aj pre jednoduché recepty na pečenie bez rúry. Bude to trvať dosť času a vaše kulinárske majstrovské diela si začnú získavať srdcia nielen úžasnou chuťou, ale aj očarujúcim vzhľadom.

Charlotte

Pripravte potrebnú sadu produktov. Táto charlotte patrí do kategórie chudého pečenia bez rúry (na panvici). Ingrediencie sú jednoduché a cenovo dostupné a chuť je neuveriteľná!

kuracie vajcia - 4 kusy;
cukor - pol pohára;
múka - 1 šálka;
stredné jablko;
škorica podľa chuti.

Vytvorte pochúťku

Táto panvica sa pripravuje rýchlo a jednoducho. Najprv umyte jablko a osušte ho čistou utierkou. V hlbokej miske vyšľaháme vajcia s cukrom, kým nebudú stredne veľké vzduchové bubliny. Na to môžete použiť mixér alebo šľahač. Teraz zavádzame malé časti múky. Nezabudnite hmotu premiešať. Posledným krokom bude pridanie jabĺk: nakrájajte ich na malé kúsky.

Panvicu veľkoryso namažte rastlinným olejom a nalejte do nej celú hmotu. Navrch posypeme škoricou. Zapneme sporák na veľmi nízku teplotu (alebo nízky oheň) a budúci koláč prikryjeme pokrievkou. Takto príprava jablkovej charlotty potrvá tridsať minút.

Niekedy sa oplatí pozbierať nahromadený kondenzát z pokrievky, aby sa nám koláč príliš nezaparil. Dávajte pozor na toto pečivo bez použitia rúry: možno budete musieť prevrátiť koláč na druhú stranu, ak nie ste spokojní s jeho vzhľadom.

Tento rýchly recept bez rúry je skvelý aj pre nevaričov. Pečenie pizze podľa tohto receptu je úplne jednoduché a zaberie veľmi málo času. Ak sa stále niekam ponáhľate, tak táto pizza varená na panvici je skvelou voľbou.

Požadované ingrediencie:

vajcia - 2 kusy;
kyslá smotana - 4 polievkové lyžice;
múka - deväť polievkových lyžíc;
majonéza - 3 polievkové lyžice.

klobása, klobásy alebo šunka - 150 gramov;
malá cibuľa;
tvrdý syr - 250 gramov;
paradajky - 2 kusy;
paradajková omáčka - 4 polievkové lyžice.

Spôsob varenia

Ako uvariť toto pečivo krok za krokom bez rúry na panvici:

Začíname testom. Nakoniec by mala mať konzistenciu kyslej smotany. V hlbokej miske rozšľahajte vajcia, majonézu a kyslú smotanu. Môžete posypať štipkou soli. Pokračujte v šľahaní metličkou, kým sa hmota nestane jednotnejšou. Pomaly pridajte múku a pokračujte v miešaní.
Panvicu s hrubým dnom hojne namažte rastlinným olejom a nalejte do nej výsledné cesto.
Cesto zalejeme paradajkovou omáčkou (kečupom). Rozložte po celom obvode povrchu.
Cibuľu zbavíme nejedlých prvkov, nakrájame na pol krúžky a rozložíme na povrch kečupu.
Na vrstvu cibule položíme mäsové výrobky nakrájané na malé kocky.
Čerstvé paradajky nakrájame na tenké polkruhové vrstvy alebo kocky. Poukladáme ich na vrstvu mäsových výrobkov. Zhora môžeme zeleninu mierne osoliť a ochutiť štipkou mletého korenia.
Tri syry na jemnom strúhadle a posypte ich vrstvou paradajok.
Panvicu dáme na sporák. Misky prikryjeme pokrievkou a pečieme pizzu bez rúry na miernom ohni a zároveň má veľkú šancu stať sa vaším obľúbeným pečivom.
O pripravenosti pizze spoznáte podľa vrstvy syra: roztopí sa. Spodok by mal zhnednúť a byť chrumkavý a pevný. Tieto cookies môžu byť vytvorené vopred a uložené zmrazené.

Produkty na test:

múka - 3 šálky;
cukor - 150 gramov;
med - 50 gramov;
kyslá smotana - 200 gramov (20%);
jednu čajovú lyžičku prášku do pečiva.

Krémové produkty:

cukor - 1 sklo;
kyslá smotana - 600 gramov.

Technológia koláčov

Zmiešajte cukor, med a kyslú smotanu. Múku a čajovú lyžičku prášku do pečiva zmiešame tak, že ich preosejeme cez sito. Vymiesime cesto. Mal by byť elastický a mäkký.

Rozdeľte cesto na kúsky. V dôsledku toho by ste mali získať osem rovnakých kolobokov.

Každú časť vyvaľkáme valčekom na kruh. Priemer kruhov je 20-22 centimetrov. Orezajte okraje výsledných koláčov pomocou taniera alebo veka hrnca. Z kúskov cesta by mali vzniknúť ďalšie dva koláče. Celkovo máme len desať rovnakých prírezov na torty.

Prírezy pečieme iba na suchej panvici! Teplota sporáka by mala byť mierna. Pre istotu skontrolujte časovač. Na každej strane pečieme koláč nie dlhšie ako dve až tri minúty so zatvoreným vekom.

Krém na tortu

Varenie kyslej smotany. Za týmto účelom porazte mixérom (alebo šľahajte) celú normu kyslej smotany s cukrom. Pokračujte v šľahaní, kým sa kryštály cukru úplne nerozpustia.

Vytvarujeme koláč, koláčiky položíme na širokú misku a potrieme kyslou smotanou. Boky a vrch produktu sú tiež starostlivo potiahnuté krémom. Hotové cukrovinky ozdobíme podľa vlastnej chuti. Niekto bude považovať za užitočné ozdobiť tortu krémovými kvetmi a niekto ju len posype čokoládou alebo kokosovými lupienkami. V každom prípade by sa pečivo malo vložiť do chladničky aspoň na 10 hodín, aby bol koláč jemnejší a chutnejší. Po dni sa stáva ešte chutnejším - pamätajte na túto vlastnosť produktu.

Cookies pečené na panvici

Zloženie produktov:

jeden a pol pohára múky;
jedno vajce;
osemdesiat gramov cukru;
lyžička prášku do pečiva;
tri polievkové lyžice kyslej smotany a rastlinného oleja.

Oddeľte žĺtok od bielkovín. Do žĺtka nasypeme cukor a rozotrieme kyslú smotanu. Suroviny vyšľaháme mixérom alebo metličkou. Do zmesi pridajte rastlinný olej a znova premiešajte.

Všetku múku preosejte do misy s tekutými výrobkami. Teraz pokračujeme v miesení cesta rukami.

Hotové cesto rozvaľkáme do rolády. Jeho priemer by mal byť 4 centimetre. Vykrajujeme z valčeka "podložky". Dávame týmto kruhom dôstojnejší vzhľad. Ak máte paličku na mäso, zľahka ju zatlačte na obe strany budúcich koláčikov, aby sa objavil vzor.

Na nízkej teplote sporáka zohrejte panvicu. Nie je potrebné ho mazať. Keksíky poukladáme priamo na suché dno. Výrobky držíme 4 minúty na každej strane. Hneď ako je strana zhnednutá, otočte. Hotové sušienky ochlaďte a uvarte čaj.

Sušienka v multivarke

Ak máte v kuchyni pomalý sporák, potom nebude problém s tým, ako uvariť vzdušnú sušienku. Takáto torta sa zase stane základom pre každú tortu. V dizajne sušienky neexistujú žiadne hranice. Vaša rodina nezostane bez jemného dezertu, ak sa naučíte variť tieto pečivo bez rúry.

Produkty potrebné pre klasickú sušienku

Nákupný zoznam:

4-5 kuracích vajec, čím čerstvejšie, tým lepšie;
pšeničná múka najvyššej kvality - 1 šálka;
cukor - 1 neúplné sklo;
vanilín - štipka alebo 1 vrecúško vanilkového cukru.

Upozorňujeme, že predtým, ako začnete variť, musíte z chladničky dostať všetky produkty, ktoré sa budú podieľať na miesení cesta. Z chladu by mali odstáť aspoň jednu hodinu.

Sušienky v pomalom hrnci: recept na varenie krok za krokom

Namažte misku prístroja maslom, je to potrebné, aby ste nestratili drahocenné minúty po šľahaní sušienky.
Pred varením nezabudnite preosiať múku dvakrát (alebo lepšie trikrát) a pridať vanilín. Preosievanie je potrebné nielen na odstránenie nepotrebných inklúzií, ktoré môžu zasahovať do procesu a pokaziť ho, ale aj preto, že postup obohacuje múku o kyslík. Vďaka tomu bude sušienka úspešnejšia: nežná a vzdušná. Ak nemáte vanilkový prášok, ale vanilkový cukor, musíte ho pridať do vaječnej hmoty.
Rozbite všetky vajcia do hlbokej misky. Intenzívne ich vyšľaháme s pridaním cukru. Na tento účel je lepšie použiť mixér. Najprv musíte pri nízkej rýchlosti vyšľahať vajcia a až keď sú mierne spenené, v niekoľkých fázach vylejte cukor. Pokračujte v šľahaní vaječnej hmoty desať minút. Rýchlosť - priemerná. Po uplynutí tejto doby by sa mala rýchlosť mixéra zvýšiť. Výsledkom by mala byť biela svieža hmota so zväčšeným objemom.
Pridajte múku do vaječnej zmesi. Jemne premiešajte vareškou. Jej pohyby by mali byť zhora v kruhu. Nebuďte horliví s nadmernou intenzitou: musíte dosiahnuť úplné rozpadnutie hrudiek, takže všetko robíme veľmi opatrne. Cesto tiež nie je možné miesiť dlho, inak sa usadí a sušienka počas pečenia nestúpne. A tiež nepoužívajte mixér vo fáze pridávania múky.
Opatrne nalejte hotovú zmes do misky multivarkára a pošlite ju do režimu "Pečenie". Teplota by mala byť 150 stupňov. Pozrite sa do návodu k stroju, akú teplotu má váš kuchynský pomocník počas pečenia.
Doba zotrvania sušienky v pomalom hrnci je 40 minút. V závislosti od modelu sú možné mierne odchýlky v jednom alebo druhom smere.
Dôležité! Do 25 minút od začiatku pečenia v žiadnom prípade neotvárajte veko zariadenia: cesto sa určite usadí.
Skontrolujte pripravenosť sušienky ľahkým zatlačením na stred koláča. Upečený výrobok mierne vyskočí. Ak sa tak nestane, dajte keksu ešte päť až desať minút, nech sa zapečie tuhšie.
Hotový výrobok vyberieme z multivarky a na niekoľko hodín ho položíme na mriežku. Keď sušienka úplne vychladne, rozdelíme ju na dve alebo tri časti, čím vytvoríme koláčové vrstvy. Pochúťku pripravíme z vášho obľúbeného krému alebo mastichy. Nezabudnite na impregnácie a ďalšie atribúty krásneho a chutného koláča.

Rybí koláč z konzervy

Tento koláč v pomalom hrnci v zhone osloví milovníkov rýb a pečiva "pre lenivých".

Potrebujeme nasledujúce produkty:

pohár kefíru - je lepšie brať vysoký obsah tuku;
majonéza - 100 mililitrov;
soľ - 1 lyžička;
vajcia - 2 kusy;
prášok do pečiva - 1,5 lyžičky;
múka - 400 gramov;
lyžičku cukru.

Na plnenie

Plnenie tohto pečenia bez rúry pôjde na štandardnú konzervu rýb v oleji - saury. Jedna cibuľová cibuľka alebo jeden zväzok batunových pierok. Namiesto vajec sa v takomto koláči celkom hodila varená drobivá ryža.

Technológia varenia

V hlbokej miske zmiešame vajíčka so soľou a cukrom. Predstavujeme kefír a majonézu. Hmotu premiešame metličkou, naše cesto tak nadobudne priaznivejšiu konzistenciu.
Všetku múku preosejeme do misy spolu s práškom do pečiva. Výsledné cesto znova premiešajte.
Vajcia sa musia vopred uvariť, ochladiť a olúpať. Jemne nakrájajte cibuľu (alebo zelenú cibuľu, v závislosti od vašich preferencií a možností). Vajcia nakrájame nie veľmi jemne. Z rybích konzerv scedíme prebytočnú tekutinu a roztlačíme vidličkou. Teraz zmiešajte všetky ingrediencie na náplň v samostatnej miske. Skúsme soľ. Ak sa vám plnka zdala príliš fádna, trochu ju osoľte.
Namažte misku prístroja rastlinným olejom bez arómy. Väčšinu cesta vylejte. Plnku natrieme na cesto a naplníme zvyškom.
Zariadenie zakryjeme pokrievkou a varíme v režime "Pečenie" jednu hodinu. Po uplynutí tejto doby koláč otočte a pečte ďalších pätnásť minút.
Hotové pečenie ochladíme na rošte z multivarky.

Klobásový koláč

A je tu ďalší chutný koláč z kategórie pečenie bez rúry. Platí to aj pre plnivá. Na jeho prípravu však potrebujeme aj vrstvu lístkového cesta.

Ingrediencie:

hotové lístkové cesto - 200 gramov;
klobása - 200 gramov;
pol zväzku čerstvého kôpru;
kuracie vajcia - 3 kusy;
majonéza - 3 polievkové lyžice;
130 gramov syra;
korenie podľa chuti.

Ako budeme variť

Plát lístkového cesta vyložíme na reznú plochu. Cesto nevyvaľkáme. Vyrezali sme kruh o 6 centimetrov väčší ako je priemer dna misky multivarkára.

Namažte spodok olejom a pošlite tam koláč z lístkového cesta. Vyrovnávame improvizované strany budúceho koláča.

Syr nakrájaný na malé kocky. To isté robíme s klobásou. Zmiešajte ingrediencie a vložte do misky.

Do inej misky dáme vajíčka a potrieme majonézou. Všetky produkty zmiešame. Pridáme nadrobno nasekaný kôpor. Výslednú náplň zľahka prešľaháme metličkou alebo vidličkou.

Klobásovo-tvarohovú plnku natrieme na koláč z lístkového cesta a zarovnáme. Naplňte vaječnou zmesou. Nastavili sme úplný cyklus pečenia a hneď ako multivarkár signalizuje dokončenie práce, otvorte veko. Neponáhľajte sa vybrať hotový koláč. Musí vychladnúť, aby sa pri vyberaní z misky nezrútil. Po desiatich (a viac) minútach hotový koláč opatrne vyberte a začnite ho ochutnávať.

Na panvici. Naše recepty vám pomôžu rýchlo uvariť lahodnú pochúťku, dôstojne sa stretnúť s nečakanými hosťami a prekvapiť svojich blízkych originálnym jedlom.

Rýchly koláč na panvici

Na cesto vymiešame štyri polievkové lyžice kyslej smotany a majonézy, pridáme dve vajcia a deväť polievkových lyžíc múky.
Výslednú hmotu rozdeľte na dve rovnaké časti.
Predhrejte panvicu bez oleja a potom znížte teplotu. Potom vyložte polovicu cesta a zarovnajte ho.
Potom môžete rozložiť náplň: najprv - nakrájanú šunku, potom - kolieska paradajok, olivy. Z kečupu urobte tenkú sieťku a na všetko položte vrstvu strúhaného syra.
Panvicu prikryte pokrievkou a pečte koláč, kým sa syr úplne neroztopí.

Druhý koláč urobte rovnakým spôsobom.

Sladký koláč na panvici

Variť vie každá gazdinka. Navyše na tento účel nebudú potrebné špeciálne výrobky, ale je celkom možné vyjsť s tými, ktoré sú v chladničke. Pečenie sladkého koláča na panvici je veľmi jednoduché:

Kurací koláč

Tu je ďalší nezvyčajný recept na domáce pečenie. Ako uvariť koláč na panvici? Pozorne si prečítajte pokyny a pokojne sa pustite do práce:

Vezmite dve kuracie stehná, mäso odrežte z kostí a nakrájajte na malé kocky.
Ošúpte a nakrájajte cibuľu a potom ju opečte na zmesi zeleniny a masla.
Hneď ako cibuľa zmäkne, pridáme k nej mäso a všetko spolu varíme ešte desať minút.
Ošúpeme niekoľko stredne veľkých zemiakov a nakrájame na veľmi tenké prúžky.
Pripravené ingrediencie zmiešame, dochutíme soľou a korením, premiešame.
Cesto vymiesime z jedného pohára kefíru alebo kyslej smotany, troch pohárov múky, lyžice rastlinného oleja, lyžice cukru, 50 gramov rozpusteného margarínu, dvoch kuracích vajec, lyžičky soli a rovnakého množstva uvarenej sódy. lyžica octu.
Hotové cesto by malo odležať v chlade aspoň pol hodiny. Potom ho rozdeľte na dve nerovnaké časti. Väčšiu umiestnite na dno panvice a vyrovnajte rukami.
Potom na panvicu dáme plnku a prikryjeme ju druhou časťou cesta.
Koláč pečieme na miernom ohni pol hodiny, potom ho opatrne otočíme a dovaríme ešte rovnaké množstvo.

Podávajte jedlo na stôl s teplými alebo studenými nápojmi.

Syrové koláče

Cesto na koláče na panvici sa varí veľmi rýchlo, ale je veľmi mäkké a jemné. toto pečenie je veľmi jednoduché:

Do panvice nalejte 500 ml kefíru, pridajte trochu soli a 50 ml slnečnicového oleja.
Do misky s kefírom rozbijeme vajíčko, zapálime a začneme miešať.
Keď sa cesto stane homogénnym a dostatočne sa zahreje, môžete ho vybrať zo sporáka.
Do hrnca preosejte tri šálky pšeničnej múky a jedlo rozmixujte vidličkou do hladka.
Na stôl nasypte ďalšie dve šálky múky a lyžičku sódy bikarbóny.
Cesto premiesime rukami, vytvoríme guľu, prikryjeme utierkou a necháme desať minút pôsobiť.
Na plnku zmiešame 200 gramov tvarohu s 200 gramami strúhaného syra a dvoma kuracími vajcami.
Cesto opäť premiesime a necháme ešte štvrť hodiny „dýchať“. Potom ho rozdeľte na štyri časti.
Plnku rozdeľte na rovnaký počet častí.
Vezmite cesto, rozvaľkajte ho tak, aby hrúbka obrobku bola aspoň jeden centimeter. Potom na vrch položte vrstvu plnky. Spojte okraje cesta v strede a zoštipnite - budúci koláč by mal pripomínať zviazané vrecko. Urobte to isté so zvyškom polotovarov.
Položte koláče švom nadol na pult a po piatich minútach ich rozvaľkajte pomocou valčeka na veľkosť vašej panvice.

Tortilly smažte na strednom ohni do zlatista, potom otočte. Hotové koláče sú veľmi chutné a môžete ich podávať na stôl nielen horúce, ale aj studené.

Zemiakový koláč "Rýchlo"

Tento recept vám pomôže, keď prídu nečakaní hostia. Zvlášť dobré je variť ho v lete, keď nechcete rozohrievať rúru v horúčave. Recept na koláč v panvici si môžete prečítať nižšie:

Ošúpte a nastrúhajte štyri stredné zemiaky.
Jemne nakrájajte cibuľu a akúkoľvek zeleninu.
Zmiešajte ingrediencie vo veľkej miske a premiešajte.
Na prípravu cesta zmiešajte jedno vajce, jeden kurací proteín, lyžicu múky, soľ a korenie podľa chuti.
Vzniknutú náplň nalejeme do plnky a premiešame.
Predhrejte panvicu, namažte ju olejom a potom opatrne položte budúci koláč a vyrovnajte ho vidličkou.

Pochúťku varte štvrť hodiny a potom otočte. Táto operácia sa najpohodlnejšie vykonáva pomocou taniera. Keď je koláč hotový, posypte ním a zatvorte veko. Po desiatich minútach sa môže podávať na stole s čajom alebo kávou.

Koláč so syrom a cuketou

Táto sezónna pochúťka sa pripravuje veľmi rýchlo z tých najjednoduchších surovín. Môže sa podávať s raňajkami alebo večerným čajom. Na pečenie koláča na panvici budete potrebovať:

Koláč na sušienky

Hlavným vrcholom tohto výdatného koláča je veľké množstvo plnky a tenká vrstva cesta. Sme si istí, že vaši blízki toto jedlo ocenia a požiadajú vás, aby ste im ho uvarili viackrát. A koláč sa pripravuje na panvici takto:

Tekuté cesto na koláč sa miesi vodou, kyslou smotanou alebo mliekom. Vloží sa do nej preosiata múka, prášok do pečiva, vajcia, maslo. Do základu dezertu sa pridáva cukor, kakao, citrónová kôra, vanilka a škorica. Niekedy sa múka nahrádza krupicou. Nekvasené cesto by malo byť husté a elastické. Skladá sa z múky, soli, vody a rastlinného oleja.

Päť najčastejšie používaných ingrediencií v receptoch na koláče sú:

Na plnenie si môžete vziať produkty, ktoré sú po ruke. Napríklad zemiaky, tekvica, kapusta či mleté mäso. Dezert je vyprážaný v zelenine alebo ghee.

Ako uvariť koláč na panvici

Výdatné občerstvenie sa dá upiecť na raňajky alebo popoludňajšie občerstvenie bez vynaloženia veľkého úsilia.

Päť najrýchlejších receptov na koláče:

Lenivé pečenie sa pripravuje niekoľkými spôsobmi. V niektorých prípadoch sa náplň položí na dno vyhrievanej misky a potom sa naleje do cesta. V iných sa produkty okamžite zmiešajú.
Na prípravu želé koláča sa väčšina cesta naleje na dno panvice a plnka sa rozotrie na vrch. Výrobky sa nalejú so zvyšnou hmotou.
Nekvasené cesto po miesení prikryjeme utierkou a necháme 30-40 minút. Potom sa rozdelí na niekoľko častí a vyvaľká na hrúbku 8-10 mm. V strede vrstiev rozložte náplň a spojte okraje. Veľkosť obrobku závisí od priemeru panvice.
Výrobky na plnenie je možné nasekať nožom, nastrúhať alebo poraziť mixérom. Zelenina sa zmieša so soľou, korením a bylinkami. K jablkám sa hodí škorica, tvaroh k vanilke.
Vysoké koláče sa pečú na miernom ohni pod zatvoreným vekom 20 minút, potom sa obrobok prevráti a varí sa ďalších 10-15 minút. Tenké pečivo z nekysnutého cesta vyprážame 7-10 minút z každej strany.

Sladké zákusky pred podávaním posypeme práškovým cukrom, ozdobíme krémom alebo šľahačkou. Snack koláč sa hodí k paradajkovej a kyslej smotane.

Pečivo môžete podávať s čajom, kávou alebo pohárom vína.

Ako upiecť koláč na panvici?

Produkt musíte variť na nízkej teplote.
Nádoby počas varenia musia byť uzavreté pokrievkou.
Ak sa používa bežná panvica, musí sa namazať veľkým množstvom oleja.
Ak je vrch uzavretého koláča vlhký, musíte výrobok otočiť a variť zo zadnej strany.

Koláč na panvici za 5 minút

Ingrediencie:

pšeničná múka - 5 lyžíc. lyžice;
majonéza - 50 g;
šunka - 100 g;
kyslá smotana - 50 g;
syr - 100 g;
kečup;
olivy;
vajcia - 1 ks;
zeleň.

Varenie

Zmiešame kyslú smotanu, vajce a majonézu.
Pridáme preosiatu múku a vymiesime cesto.
Uložíme na panvicu, vrch potrieme kečupom, poukladáme nakrájanú šunku a zasypeme syrom.
Olivy sú umiestnené na vrchu a varené, kým sa syr neroztopí.
Hotový koláč na panvici je ozdobený bylinkami.

Jablkový koláč na panvici

Môžete piecť nielen v rúre. Veľmi chutný je aj koláč s jablkami na panvici. Od klasickej charlotty sa líši len tým, že má hustejšiu štruktúru. Preto sa prášok do pečiva so sódou môže dať o niečo viac ako vždy. Vďaka tomu bude koláč nadýchanejší.

Ingrediencie:

kuracie vajcia - 2 ks;
múka - 130 g;
veľké jablká - 4 ks;
sóda - ½ lyžičky;
škorica;
prášok do pečiva - 10 g;
granulovaný cukor - 80 g;
vanilín.

Varenie

Vajcia zmiešame s cukrom, pridáme preosiatu múku, hasenú sódu, škoricu, prášok do pečiva a vanilín.
Jablká sú olúpané, nakrájané na kúsky a pridané do cesta.
Panvicu vymastíme olejom, rozotrieme cesto a varíme na miernom ohni pod pokrievkou pol hodiny.

Koláč na panvici s džemom

Ingrediencie:

kyslá smotana - 100 g;
cukor - 50 g;
vajcia - 1 ks;
sóda - ½ lyžičky;
preosiata múka - 6 lyžíc. lyžice;
džem.

Varenie

Kyslá smotana sa zmieša s cukrom, sódou a vajcom.
Pridajte múku a premiešajte.
Cesto rozotrieme na vymastený plech, navrch dáme džem a varíme asi 20 minút.

Ingrediencie:

cukor - 100 g;
kyslá smotana - 200 g;
tvaroh - 400 g;
hrozienka;
vajcia - 3 ks;
krupica - 100 g;
soľ - štipka;
sóda - ½ lyžičky.

Varenie

Kyslá smotana sa zmieša s obilninami a nechá sa napučať pol hodiny.
Vajcia vyšľaháme s cukrom, pridáme tvaroh a premiešame.
Obe hmoty sa zmiešajú, pridá sa soľ, sóda a hrozienka.
Cesto dáme na vymastenú panvicu a pečieme na nej 20 minút.

Koláč na panvici s kondenzovaným mliekom

Ingrediencie:

kondenzované mlieko - 1 plechovka;
múka - 1 šálka;
sóda - ½ lyžičky;
vajcia - 2 ks.

Varenie

Vajcia sa rozšľahajú so sódou bikarbónou.
Pridajte kondenzované mlieko, nalejte preosiatu múku a premiešajte.
Dno a steny panvice sú namazané olejom, rozotrieme cesto a varíme na miernom ohni asi pol hodiny.

Pôst nie je dôvodom, aby ste si úplne odopreli chutné sladké jedlá. Koláč bez vajec uvedený v tomto recepte je povolený počas pôstneho obdobia, pretože neobsahuje žiadne živočíšne produkty. Ak je to žiaduce, hotový výrobok môže byť napojený a rozdrvený orechmi.

Ingrediencie:

cukor - 1 šálka;
múka - 1,5 šálky;
sóda - 1 lyžička;
soľ - štipka;
kakao - 2 lyžice. lyžice;
voda - 1 sklo;
ocot - 1 polievková lyžica. lyžica;
vanilkový cukor - 1 lyžička;
rafinovaný rastlinný olej - 100 ml.

Varenie

Najprv sa zmiešajú všetky suché prísady.
Pridajte olej, vodu, ocot.
Miešajte do hladka a výslednú hmotu vložte do vymastenej panvice.
Na miernom ohni pod vekom bude koláč bez vajec na panvici pripravený za 40 minút.

Ingrediencie:

kefír - 1 sklo;
rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
múka - 3 šálky;
maslo - 50 g;
cukor, sóda - každá 1 lyžička;
vajcia - 2 ks;
soľ - štipka;
zemiaky - 2 ks;
saury vo vlastnej šťave - 1 plechovka;
zelená Cibuľa.

Varenie

Zemiaky v šupke uvaríme, ošúpeme a nastrúhame.
Do kefíru sa vloží soľ, cukor, sóda, zašľahajú sa vajcia, naleje sa rozpustené maslo a dobre sa premieša.
Pridáme múku a vymiesime cesto.
Približne 2/3 cesta sa rozdelí po dne panvice a vytvorí sa boky.
Na vrch sa položí vrstva zemiakov, potom sa uložia jemne nakrájaná zelená cibuľa a konzervované ryby, roztlačené vidličkou.
Zatvorte koláč v panvici so zvyšným cestom.
Varte na minimálnom ohni asi 20 minút, potom panvicu prikryte inou podobnou panvicou, opatrne otočte a opečte približne rovnaké množstvo na opačnej strane.

Ingrediencie:

cibuľa - 1 ks;
olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
zeleň;
mleté kuracie mäso - 300 g;
vajcia - 1 ks;
proteín - 1 ks;
múka - 3 lyžice. lyžice;
soľ;
korenie;
tvrdý syr - 100 g.

Varenie

Mleté mäso osolíme, okoreníme a opečieme na panvici s nakrájanou cibuľou.
Keď sa mleté mäso rozjasní, pridajte zeleninu a premiešajte.
Na zaliatie kombinujte vajce, bielkoviny, soľ, korenie a múku.
Výsledná zmes sa naleje na mleté mäso a prehnetie.
Nalejte olej do panvice a vložte pripravenú zmes.
Prikryjeme pokrievkou a pod pokrievkou varíme 20 minút.
Potom koláč v rýchlosti posypú na panvici syrom, nechajú roztopiť a vypnú.

Na panvici - skvelá voľba pre rýchle výdatné občerstvenie. Na plnenie sú vhodné akékoľvek konzervy - saury, sardinky, losos. Namiesto toho môžete použiť varené ryby. Ale pri konzervách je chuť hotového výrobku pikantnejšia. Ak je to potrebné, náplň môže byť rozdrvená strúhaným syrom, ktorý sa potom roztopí a v dôsledku toho bude koláč ešte chutnejší.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok