Jedlo na týždeň v mrazničke. Zmrazovanie hotových jedál: varenie večere rýchlo a jednoducho

Aké jedlá sú pripravené na dlhé zmrazenie, hovorí Evgeny Mikhailov, šéfkuchár veľkej moskovskej reštaurácie.

1. Krémová polievka alebo vývar

Na mrazenie sú pripravené len krémové polievky a bujóny z akéhokoľvek mäsa či rýb. Ale obyčajné polievky alebo boršč, ktoré zahŕňajú zemiaky, sa počas procesu zmrazovania a rozmrazovania zmenia na kašu. Zemiaky aj chlad odoberajú všetku vlhkosť, čo znamená, že takáto polievka stratí všetky svoje prospešné vlastnosti.

Najjednoduchší spôsob mrazenia je krémová polievka. Pred vložením do mrazničky však počkajte, kým vychladne, prelejte do jednorazovej nádoby alebo vrecúšok na zips. Buďte si istí, že táto polievka sa môže jesť za mesiac. Hlavná vec je, že ho musíte neskôr správne rozmraziť: nie pri izbovej teplote, ale v chladničke pri + 4 ... 6 ° OD.

2. Omáčka

Zmraziť môžete len tie omáčky, ktoré neobsahujú smotanu. Faktom je, že pri teplotách pod nulou sa tuk oddelí od bielkovinovej hmoty krému a na výstupe dostanete nepríjemnú chuť kyslého mlieka a dokonca aj konzistencia bude vyzerať škaredo. Určite ho nechcete podávať.

Napríklad bolonská omáčka sa môže skladovať pri -18 ° Od 2-3 mesiacov.

3. Solené ryby

Solené surové ryby varené doma sa dajú ľahko zmraziť, ak sa to urobí správne. Nezabudnite ho hojne naliať akýmkoľvek rastlinným olejom. Olej uzatvára póry a zabraňuje vymŕzaniu vlhkosti. Ryby sú teda takmer čerstvé a šťavnaté. Ryba môže takto ležať až šesť mesiacov.

4. Kuracie rolky a trhané.

Z mäsových výrobkov sa zmrazujú iba kuracie rolky a rôzne druhy sušených výrobkov: basturma, suché klobásy. Kuraciu rolku je lepšie hneď po upečení zabaliť do potravinovej fólie a dať do mrazničky. Potom sa môže jesť po 2-3 týždňoch.

Bežné vyprážané mäso (kuracie, bravčové, hovädzie) sa po zmrazení jednoducho rozpadne. Nielenže po vyprážaní získate suchý výrobok, ale po zmrazení z neho odíde aj posledná vlhkosť, ktorá spájala vlákna látky.

5. Výrobky z múky.

Lístkové cestá, štrúdle, jablkový koláč („Pie“) pokojne znesú aj mínusové teploty vďaka tomu, že obsahujú suché cesto. Takže vlastnosti a chuť produktu zostanú rovnaké. Je lepšie ich zabaliť do niekoľkých vrstiev igelitového vrecka a do mrazničky vložiť až vychladnuté. Štrúdľa môže takto ležať až 2 mesiace, koláč a obláčiky - až mesiac.

Mimochodom, zmrzlinový koláč môžete pokojne niekoľkokrát zmraziť. Ale sušienky a krémové torty by sa nikdy nemali nechávať v mrazničke.

6. Palacinky

Ak si myslíte, že palacinky treba zmraziť, ihneď po vybratí z panvice ich bohato namažte maslom. To ich ochráni pred rozbitím po uskladnení v mrazničke.

Ak sa chystáte zmraziť palacinky s bobuľovou alebo ovocnou náplňou, pridajte tam prírodné zahusťovadlo: škrob. Potom po rozmrazení nebudete cítiť, že sa chuť a vonkajšie vlastnosti sladkej palacinky zmenili. Palacinky je možné skladovať až 2 týždne.

7. Syr

Nikdy sa nesnažte nechať nakrájaný syr v mrazničke. Rozpadne sa a stane sa bez chuti.

Ak pochopíte, že syr zostane a nebude možnosť ho zjesť, potom je najlepšie ho nastrúhať a vložiť do plastového vrecka. Takýto syr potom môžete použiť na dresing julienne, cestovín atď. Syr sa môže skladovať zmrazený až mesiac alebo dva.

8. Kefír

„Balenie kefíru môžete pokojne vložiť do mrazničky a dokonca ho tam skladovať až mesiac. Zmrazený kefír by sa mal dať na gázu a nechať odtiecť. Po vypustení dostanete... kyslú smotanu. Jedzte ho pokojne ešte 5-7 dní,“ hovorí šéfkuchár.

„Je prísne zakázané zmrazovať zemiakovú kašu, akékoľvek druhy šalátov, fašírky, hovädzí stroganov, guláš. Po zmrazení sa rozpadnú a šalát sa zmení na nepožívateľnú kašu, hovorí Evgeny Mikhailov. Vo všeobecnosti by sa potraviny, ktoré obsahujú vlhkosť, nemali zmrazovať. Pri zmrazení sa vlhkosť odparuje oveľa rýchlejšie ako pri sušení. To znamená, že výrobok stratí všetky svoje vlastnosti a chuť, po rozmrazení ho vyhodíte.

Chlapci, vložili sme našu dušu do stránky. Ďakujem za to
za objavenie tejto krásy. Ďakujem za inšpiráciu a naskakuje mi husia koža.
Pridajte sa k nám na Facebook a V kontakte s

Podľa prieskumu trávia ženy varením v priemere viac ako 8 hodín týždenne. A ak si zrátate všetok čas, ktorý ženy počas života strávia pri sporáku, dostanete 3 roky nepretržitého varenia! Našťastie existuje spôsob, ako tento čas skrátiť a s tým pomôže klasická mraznička. Teraz vám všetko prezradíme.

Existujú 2 spôsoby, ako začať šetriť čas varenia:

Varte 5-6 jedál naraz (porcie by mali byť malé), väčšinu jedál zmrazte a potom podľa potreby rozmrazte a zjedzte.
Zakaždým môžete uvariť 1 jedlo, ale vo väčšom objeme ako zvyčajne, a časť zmraziť. Za týždeň alebo dva sa vo vašej mrazničke nahromadí toľko hotového jedla, že si môžete pravidelne dovoliť nemyslieť na varenie, ale jednoducho rozmraziť a zohriať zásoby.

webovej stránky povedzte, aké hotové jedlá sa dajú zmraziť a zároveň sa nemusíte báť, že sa po rozmrazení zmenia na nechutnú hmotu.

1. Pilaf

Dáme zamraziť. Pilaf by mal byť zmrazený iba čerstvo uvarený a ochladený na izbovú teplotu. Môže byť zabalený vo vreciach (ktoré predtým uvoľnili všetok vzduch) alebo nádobách. Nezabudnite tiež nalepiť nálepku s dátumom zmrazenia. Ponechať mrazený pilaf 3 mesiace pri -18 °C.

Rozmrazovať. Existuje niekoľko spôsobov rozmrazovania:

Na panvici (ak je zmrazená vo vrecku). Pilaf preložíme na nevyhrievanú suchú panvicu a dusíme na miernom ohni pod pokrievkou. Môžete pridať pár polievkových lyžíc vody.
V mikrovlnke. Stačí použiť režim rozmrazovania.
V chladničke. Vložte do nej mrazený pilaf asi 8-10 hodín (v závislosti od objemu), potom pokrm zohrejte akýmkoľvek spôsobom, ktorý vám vyhovuje.

2. Tvarohové koláče

Dáme zamraziť. Po uvarení tvarohových koláčov ich položte na papierové utierky, aby absorbovali prebytočný olej. Najprv ich nechajte vychladnúť na izbovú teplotu a potom ich vložte na hodinu do chladničky. Potom ich zložte do vežičky s 5-6 kusmi, zabaľte do potravinovej fólie alebo jednoducho preneste do vrecka. Ponechať hotové tvarohové koláče v mrazničke 4 mesiace.

Rozmrazovať. Cheesecakes je potrebné premiestniť do chladničky a potom, keď sú úplne rozmrazené, zohriať ich v mikrovlnnej rúre alebo rúre. Je lepšie ich večer rozmraziť a ráno budete mať hotové raňajky.

3. Plnené papriky

Dáme zamraziť. Po prvé, hotový pokrm musí byť vložený do chladničky, aby vychladnúť. Po asi 2 hodinách sa paprika môže rozložiť na vrecká, nezabudnite z nich potom uvoľniť vzduch. Ak je v mrazničke dostatok miesta, poukladajte papriky do nádob. Ponechať hotové plnené papriky 3 mesiace.

Ak ste papriku uvarili s omáčkou, môžete ju zmraziť samostatne pomocou malých nádob.

Rozmrazovanie:

V chladničke. Dajte ich tam vopred, napríklad v noci. A toto jedlo môžete ohriať na panvici v omáčke alebo v rúre.

4. Pizza

Dáme zamraziť. Hotovú pizzu ochlaďte na izbovú teplotu, zabaľte do potravinovej fólie. Ponechať v mrazničke by už pizza nemala byť pol roka. Mimochodom, môžete ho nakrájať na kúsky, každý zabaliť do fólie a zmraziť v tejto forme.

Rozmrazovať. Najprv nechajte pizzu trochu rozmraziť, možno nie úplne. Potom odstráňte fóliu a vložte pizzu do mikrovlnnej rúry na 3-4 minúty alebo do predhriatej rúry na 10-15 minút.

5. Ryža

Dáme zamraziť. Varená ryža môže byť zmrazená, ak ju uvaríte správne. Ak skončíte s nechutnou, lepkavou ryžovou hmotou, zmrazením a rozmrazením bude ešte menej chutná. Takže najprv treba hotovú ryžu ochladiť. Za týmto účelom ho rozložte na plochý podnos a občas premiešajte vidličkou. Keď sa ryža ochladí, nalejte ju do nádob bez podbíjania. Nechajte nejaké prázdne miesto. Vložte nádoby do mrazničky a počas nasledujúcich 2 hodín s nimi niekoľkokrát zatraste, aby sa ryža nezlepila do jednej veľkej tehly. Ak bolo všetko urobené správne, po rozmrazení bude ryža drobivá. Ponechať môže 3–6 mesiacov.

Rozmrazovanie:

Presuňte ryžu na policu do chladničky, kým sa úplne nerozmrazí.
Ryžu môžete rozmraziť aj v mikrovlnnej rúre: preložte ju na tanier, pridajte trochu studenej prevarenej vody a zapnite režim rozmrazovania.
Ryžu môžete zohriať aj na panvici: znížte oheň na minimum, pridajte do ryže trochu vody a občas premiešajte.

6. Zemiak

Dáme zamraziť. Zemiaky sú špecifickým produktom na mrazenie, pretože po rozmrazení môžu zmeniť svoju chuť a štruktúru. Preto je optimálne zemiaky zmraziť vo forme zemiakovej kaše. Mal by byť zmrazený čerstvý. Ochlaďte pyré na izbovú teplotu, potom dajte na 2-3 hodiny do chladničky. Potom ho rozložte do nádob alebo vriec a odošlite do mrazničky. Ponechať pyré plechovka do šiestich mesiacov.

Rozmrazovanie:

V mikrovlnnej rúre pomocou nastavenia rozmrazovania.
Na poličke chladničky niekoľko hodín.
Na panvici - stačí pridať trochu vody.

7. Kashi

Môže sa zdať, že nemá zmysel zmrazovať jedlá, ktoré sa pripravujú aspoň pol hodiny. Napriek tomu hrá niekedy polhodina po náročnom pracovnom dni veľkú rolu.

Dáme zamraziť. Všetky obilniny sa dajú zmraziť, rozdiel je len v čase skladovanie: obilniny varené s vodou možno skladovať maximálne 6 mesiacov a obilniny v mlieku - nie viac ako 4.

Hotové obilniny je teda potrebné ochladiť na 4 - 6 ° C (umiestnite ich na hodinu do chladničky) a potom nalejte do nádob alebo vrecúšok (napríklad môžete to urobiť s ovsenými vločkami alebo pohánkou) a vložte do mrazničky.

Malý trik: do nádoby vložte vrecko a potom doň nalejte kašu. Keď zamrzne, vyberte vrecko z nádoby a máte zamrznutú kašu, ktorá zaberá v mrazničke málo miesta.

Tekuté cereálie sa najlepšie skladujú v nádobe alebo nádobe. Nezabudnite, že výrobok sa po zmrazení roztiahne, preto nechajte trochu prázdneho miesta.

Rozmrazovať. Kaša by sa mala rozmrazovať iba na poličke chladničky. Suché sa rozmrazia za pár hodín, ale tekuté je najlepšie rozmraziť večer. Ráno budete mať hotové raňajky, ktoré zostanú ohriate v mikrovlnke.

8. Polievky na pyré, bujóny

Dáme zamraziť. Do mrazničky by sa mala posielať iba čerstvo uvarená krémová polievka alebo vývar, a nie ten, ktorý stojí deň alebo dva. Za zváženie tiež stojí, že po rozmrazení polievky cestoviny v nej obsiahnuté stmavnú (kvôli škrobu, ktorý reaguje na zmeny teploty). Taktiež nezmrazujte polievku, ktorá obsahuje zemiaky, pretože existuje šanca, že po rozmrazení sa polievka zmení na kašu.

Po vychladnutí teda polievku prelejeme do suchých nádob a dáme do mrazničky. V nádobách nezabudnite nechať nejaké voľné miesto. Ponechať takéto polievky by nemali byť dlhšie 3 mesiace.

Mimochodom, je lepšie nezmrazovať zeleninu v polievkach. Zmrazte ho nakrájané čerstvé oddelene.

Rozmrazovať. Polievku je možné rozmraziť v mikrovlnnej rúre (režim rozmrazovania) alebo v chladničke: v tomto prípade sa polievka rozmrazí 4-5 hodín a potom sa musí zohriať v hrnci na minimálnu teplotu. Polievku nie je nutné privádzať do varu.

9. Pečenie

Dáme zamraziť. Chlieb, buchty, koláče, muffiny, koláče, sušienky a perník môžete zmraziť. Veľké pečivo, ako je chlieb alebo koláč, by sa malo pred zmrazením nakrájať. Ponechať pečivo v mrazničke môže byť vo vreckách alebo nádobách a už nie 2 mesiace.

Rozmrazovanie:

V mikrovlnke.
Nechajte rozmraziť pri izbovej teplote.

10. Mäsové výrobky

Dáme zamraziť. Najskôr ochlaďte akékoľvek pripravené mäsové jedlo (kotlety, kuracie mäso, mäsové guľky atď.) na izbovú teplotu a zabaľte do potravinovej fólie a potom odošlite brikety do mrazničky. Ponechať mäsové výrobky by nemali byť dlhšie 3 mesiace.

Rozmrazovanie:

Pri izbovej teplote.
V mikrovlnke. Aby chuť jedla nebola zvlášť ovplyvnená, môžete pridať trochu byliniek, oleja alebo nejakého druhu omáčky podľa chuti.

Niekoľko dôležitých bodov

Po vložení riadu do vrecúšok z nich nezabudnite úplne zbaviť vzduchu (použite koktailovú slamku, tu poučenie).
Ak zmrazujete niečo tekuté (omáčky, polievky), nezabudnite nechať v nádobe priestor, pretože tekutina pri zmrazení zväčší svoj objem a nádoba môže prasknúť.
Nezabudnite označiť vrecká a nádoby dátumom zmrazenia.
Je lepšie rozmrazovať potraviny pomalým spôsobom (na polici chladničky). Mikrovlnnú rúru používajte iba vtedy, ak vás tlačí čas.
Po rozmrazení sa už uvarené potraviny nedajú znova zmraziť.

Môžete zmraziť zložky riadu, jednotlivé ingrediencie alebo celé jedlá zostavené.

Prísady do jedla sú čokoľvek, čo si môžete pripraviť vopred a/alebo zmiešať, aby ste urýchlili varenie. Napríklad na varenie boršču s fazuľou môžete variť a zmraziť mäsový vývar, oddelene fazuľa, oddelene vyprážať boršč, prípravu paradajok a mäso. A potom to už len všetko premiešame v hrnci, pridáme zemiaky a čerstvú kapustu. A nikto nerozozná boršč od čerstvo pripraveného boršča. A bude to trvať 30 minút.

Samostatné prísady - všetky druhy monokomponentov, ako sú huby, paradajky, mäso, z ktorých môžete následne variť akékoľvek jedlo.

Zberané jedlá – môžu byť buď surové, alebo varené jedlá. Môžete si pripraviť hotové sady obedov (raňajky, večere) alebo, ako sa teraz hovorí, „snacky“.

Dobre zmrazená:

Sekaná (surová a varená), fašírky. Keď ich pripravíte podľa svojich obľúbených receptov, naskladajte ich v dávkach do nádob alebo mraziacich vreciek. Surové potraviny by sa mali pred varením rozmraziť a potom uvariť ako zvyčajne.
Marinované mäso a hydina. Surové mäso nakrájajte na porcie, preložte ich do porciových vrecúšok alebo nádob, zalejte marinádou a zmrazte. Nakoniec bude mäso marinované v čase rozmrazovania v chladničke. Po rozmrazení uvarte mäso ako obvykle.
Kastróly, lasagne, enchiladas. Zbierajte surové a zmrazte. Pred použitím je potrebné tento riad úplne rozmraziť.
Rôzne lokše: kukurica alebo pšenica na výrobu burritos alebo tacos, pita atď. Sú mrazené vyprážané. Pred použitím sa nerozmrazujú, ale rýchlo ohrievajú na panvici alebo v rúre.
Náplne do burritos, tacos, shawarma, pita rolky nakrájané, zmiešané a zmrazené surové a varené tesne pred konzumáciou.
Palacinky s náplňou. Hotová plnka je zmrazená. Pred použitím sa nerozmrazia, ale rýchlo zohrejú na panvici.
koláče. Koláče sú mrazené alebo polotovary a hotové v rúre. Alebo mrazené surové, zhromaždené v pekáči a pred pečením nerozmrazené.
Koláče s náplňou. Koláče sú zmrazené napoly uvarené.
Dusené mäso, polievky a bujóny, čili. Táto kategória riadu je zmrazená úplne pripravená a ohrievaná bez rozmrazovania.
Výrobky z cesta s náplňami na následné varenie: knedle, knedle, khinkali, manti, ravioli. Zmrazené surové a nerozmrazené pred varením.
Pripravené marinády a omáčkynie na báze emulzií a určené na ohrievanie alebo horúce jedlá, ako sú cestoviny. Na prípravu marinád, omáčok a iných dresingov často nie je dostatok času. Ale ukazuje sa, že veľa omáčok sa dá variť a zmraziť. A čo viac, mnohé z nich sa ľahšie varia vo veľkých dávkach alebo varia v sezóne a šetria nielen čas, ale aj peniaze.
Chlieb, buchty,. Ak pečiete, najlepší spôsob, ako ušetriť čas a energiu, je upiecť misku do polovice a pripraviť ju pred konzumáciou bez rozmrazovania.
Syr. Skladovanie strúhaného syra v mrazničke je skvelý spôsob, ako ušetriť čas na strúhanie. Okrem toho sa niekedy vyskytne prebytok, ktorý sa ťažko skladuje v chladničke (syr vyžaduje na skladovanie dosť vysokú vlhkosť). Väčšina druhov syrov je vhodná na mrazenie s výnimkou mäkkých syrov s plesňou ako Brie alebo Camembert. Ale zároveň je vhodná mozzarella, gorgonzola picante, feta.
Marinády a omáčky.
Surové mäso, ryby a kuracie mäso. Najlepší spôsob, ako ušetriť, je nakupovať veľké množstvá a mäso si sami nakrájať. Napríklad kúpite niekoľko kurčiat naraz a rozoberiete ich v závislosti od požadovaného použitia: nakrájajte prsné filé, oddeľte krídelká, paličky, zbierajte tuk na varenie kuracieho tuku, kosti si nechajte na vývar, mleté mäso nakrájajte na rezne. To všetko je možné samostatne polohovo zmraziť a použiť podľa potreby.
Hotové mäso, napríklad šunka, varené bravčové mäso. Hotové mäso je vhodnejšie nakrájať a rozdeliť na porcie. Takéto mäso sa používa ako náplň do sendvičov, tacos, burritos, do šalátov a polievok.
Klobásy na vyprážanie a varenie, klobásy. Klobásy dobre znášajú mrazenie. Pred varením sa musia rozmraziť.
Pizza. Pizza sa mrazí surová (s omáčkami a polevou) v pekáči. Táto pizza sa pečie bez rozmrazovania. Alebo sa kôrky na pizzu pečú oddelene až do polovice varenia a omáčky a polevy sa zmrazujú oddelene. Omáčku bude potrebné pred použitím rozmraziť, ale kôra a polevy môžu zostať zmrazené.
Cesto všetkých druhov. Zmrazené je takmer každé cesto - droždie, krehké pečivo, lístkové cesto atď. Pred varením sa cesto rozmrazí a je pripravené na použitie.

Existujú 2 spôsoby, ako začať šetriť čas varenia:

Varte 5-6 jedál naraz (porcie by mali byť malé), väčšinu jedál zmrazte a potom podľa potreby rozmrazte a zjedzte.
Zakaždým môžete uvariť 1 jedlo, ale vo väčšom objeme ako zvyčajne, a časť zmraziť. Za týždeň alebo dva sa vo vašej mrazničke nahromadí toľko hotového jedla, že si môžete pravidelne dovoliť nemyslieť na varenie, ale jednoducho rozmraziť a zohriať zásoby.

Prezradíme vám, aké hotové jedlá si môžete zamraziť a zároveň sa nebáť, že sa po rozmrazení zmenia na nevkusnú hmotu.

1. Pilaf

Rozmrazovať. Existuje niekoľko spôsobov rozmrazovania:

Na panvici (ak je zmrazená vo vrecku). Pilaf preložíme na nevyhrievanú suchú panvicu a dusíme na miernom ohni pod pokrievkou. Môžete pridať pár polievkových lyžíc vody.
V mikrovlnke. Stačí použiť režim rozmrazovania.
V chladničke. Vložte do nej mrazený pilaf asi 8-10 hodín (v závislosti od objemu), potom pokrm zohrejte akýmkoľvek spôsobom, ktorý vám vyhovuje.

2. Tvarohové koláče

3. Plnené papriky

Ak ste papriku uvarili s omáčkou, môžete ju zmraziť samostatne pomocou malých nádob.

Rozmrazovanie:

V chladničke. Dajte ich tam vopred, napríklad v noci. A toto jedlo môžete ohriať na panvici v omáčke alebo v rúre.

4. Pizza

Rozmrazovať. Najprv nechajte pizzu trochu rozmraziť, možno nie úplne. Potom odstráňte fóliu a vložte pizzu do mikrovlnnej rúry na 3-4 minúty alebo do predhriatej rúry na 10-15 minút.

5. Ryža

Rozmrazovanie:

Presuňte ryžu na policu do chladničky, kým sa úplne nerozmrazí.
Ryžu môžete rozmraziť aj v mikrovlnnej rúre: preložte ju na tanier, pridajte trochu studenej prevarenej vody a zapnite režim rozmrazovania.
Ryžu môžete zohriať aj na panvici: znížte oheň na minimum, pridajte do ryže trochu vody a občas premiešajte.

6. Zemiak

Rozmrazovanie:

V mikrovlnnej rúre pomocou nastavenia rozmrazovania.
Na poličke chladničky niekoľko hodín.
Na panvici - stačí pridať trochu vody.

7. Kashi

Môže sa zdať, že nemá zmysel zmrazovať jedlá, ktoré sa pripravujú aspoň pol hodiny. Napriek tomu hrá niekedy polhodina po náročnom pracovnom dni veľkú rolu.

Malý trik: do nádoby vložte vrecko a potom doň nalejte kašu. Keď zamrzne, vyberte vrecko z nádoby a máte zamrznutú kašu, ktorá zaberá v mrazničke málo miesta.

Tekuté cereálie sa najlepšie skladujú v nádobe alebo nádobe. Nezabudnite, že výrobok sa po zmrazení roztiahne, preto nechajte trochu prázdneho miesta.

8. Polievky na pyré, bujóny

Mimochodom, je lepšie nezmrazovať zeleninu v polievkach. Zmrazte ho nakrájané čerstvé oddelene.

9. Pečenie

Rozmrazovanie:

V mikrovlnke.
Nechajte rozmraziť pri izbovej teplote.

10. Mäsové výrobky

Rozmrazovanie:

Pri izbovej teplote.
V mikrovlnke. Aby chuť jedla nebola zvlášť ovplyvnená, môžete pridať trochu byliniek, oleja alebo nejakého druhu omáčky podľa chuti.

Niekoľko dôležitých bodov

Po vložení potravín do vrecúšok nezabudnite ich úplne zbaviť vzduchu.
Ak zmrazujete niečo tekuté (omáčky, polievky), nezabudnite nechať v nádobe priestor, pretože tekutina pri zmrazení zväčší svoj objem a nádoba môže prasknúť.
Nezabudnite označiť vrecká a nádoby dátumom zmrazenia.
Je lepšie rozmrazovať potraviny pomalým spôsobom (na polici chladničky). Mikrovlnnú rúru používajte iba vtedy, ak vás tlačí čas.
Po rozmrazení sa už uvarené potraviny nedajú znova zmraziť.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok