Úspory na produktoch. Ako ušetriť na jedle bez ohrozenia zdravia? Ľudové prostriedky doma

V niektorých rodinách môže nastať veľmi nepríjemná situácia, keď je katastrofálny nedostatok peňazí. Tu nejde o dovolenku na mori, auto či inú hračku pre dieťa, ale o nedostatok financií na to najzákladnejšie. Kým sa situácia nezlepší, budeme si musieť utiahnuť opasky a naučiť sa ušetriť na produktoch. Ako to urobiť správne bez ujmy na zdraví, aké potraviny z jedálnička vyradiť a ako ich získať lacnejšie.

Uvediem aj príklad lacného jedálnička na týždeň, aby ste mali na čom stavať.

Chcel by som vás hneď varovať - ak existuje možnosť znížiť náklady v iných oblastiach (dovolenka atď.), urobte to. Šetrenie na jedle je škodlivé a je žiaduce jesť pestre a výživne. V časoch šetrenia bude potrebné vzdať sa nielen excesov, ale aj niektorých potrebných produktov.

Informácie slúžia len na informačné účely a v žiadnom prípade nie sú pokynmi na akciu. Čítajte, berte na vedomie a možno niektoré tipy aplikujte vo svojom živote. Zamerajte sa na svoju rodinu a jej potreby, berte ohľad na zdravotný stav domácností a neuberajte chorému dieťaťu zdravé jedlo! Konaj rozvážne.

Základné princípy, ako ušetriť na produktoch:

Naplánujte si jedálny lístok na týždeň. Veľa som o tom písal v iných článkoch a v tejto téme je téma plánovania obzvlášť aktuálna. Pomocou tohto menu si môžete vytvoriť zoznam produktov, ktoré potrebujete, a nekupovať nič navyše. Vyberte si jedlá s podobnými zložkami, aby ste racionálne využili produkty. Napríklad polovica kapusty ide do hodgepodge a druhá - do polievky.
Nakupujte vo veľkých supermarketoch. Večerky sú veľmi pohodlné, ale často predražené. Zvyčajne v každom meste je obchod, ktorý predáva lacný tovar. Vôbec to neznamená, že sú nekvalitné alebo po expirácii, ide len o to, že obchod je nakupovaný za veľkoobchodné ceny a môže si dovoliť cenu nezvýšiť.
Nakupujte zo zoznamov. Pri plánovaní jedálnička si zapíšte všetky ingrediencie, ktoré budete na tieto jedlá potrebovať. Doplňte zoznam o ďalšie potrebné produkty: chlieb, mlieko, ovocie. Ak chcete, môžete pridať niečo pre zábavu, čím potešíte seba aj deti. Keď ste v obchode, prísne dodržiavajte plán. Ovládajte seba a svojich blízkych, aby ste nezbierali neplánované produkty do košíka.
Kúpte si veľké balenia. Ak sa obilnina predáva v balení po 0,5, 1 a 2 kg, zvoľte druhú možnosť. Vo finančnom vyjadrení to väčšinou vyjde lacnejšie. Jednoducho vynásobte cenu za 0,5 kg balenie 4 a porovnajte s cenou 2 kg balenia. Rovnaký princíp „viac = lacnejšie“ možno aplikovať na mnohé iné balené potraviny. A ak je to možné, kupujte nie balené výrobky, ale na váhu - nebudete preplácať balenie. Týka sa to cereálií, cestovín, sladkostí, sušienok a iných produktov.
Nekupujte veľa rýchlo sa kaziacich potravín. Nákup vo veľkom vo veľkoobchode je skvelý nápad, ale nie pokiaľ ide o veci podliehajúce skaze. V tomto prípade je lepšie nebrať príliš veľa, aby ste nevyhodili peniaze do koša. To platí najmä pre ovocie a mliečne výrobky. Na jogurty si môžete nalepiť žiarivé nálepky s termínom „jedzte do štvrtka!“, potom na to určite nezabudnete.
Platiť za nákupy v hotovosti, nie kartu. Zvyčajne ide o psychologický trik - spočítate účet a jasne pochopíte, koľko musíte za produkty zaplatiť. A s kartou bez výčitiek, necítite fyzickú stratu. Okrem toho môžete obmedziť svoj rozpočet tým, že si vezmete toľko peňazí, koľko potrebujete na nákup produktov zo zoznamu.
Nechoďte nakupovať s prázdnym žalúdkom. Keď je človek hladný, jeho mozog sa automaticky zameria na lákavé jedlá a vypne myseľ. Je ťažké odolať pokušeniu, keď vám v žalúdku škvŕka od hladu.
Pozor na zľavy. Vo veľkých supermarketoch často nájdete noviny, ktoré oznamujú výpredaje. Ponúkajú kvalitné produkty za zvýhodnené ceny. Samozrejme, nemali by ste slepo kupovať všetko lacné, ale môžete si vyzdvihnúť tie správne produkty s dlhou trvanlivosťou. Okamžite v duchu odhadnite - čo sa dá variť, ako a kde to uložiť?
Použite karty. Niektoré obchody dávajú zľavové karty, aby sa ľudia do ich obchodu vracali častejšie. Nemali by ste to odmietnuť a veriť, že "5% nebude hrať žiadnu úlohu." Výhoda nie je viditeľná z jedného nákupu, ale odhadnite svoje výdavky za mesiac a odhadnite 5% z tejto sumy. Okamžite sa môžete na situáciu pozrieť z iného uhla.
Nenechajte sa oklamať značkami a krásnymi obalmi. Inzerované a obľúbené produkty sú vždy predražené, aj keď sa kvalita a chuťové vlastnosti nelíšia od analógov. Mnohé zahraničné výrobky sa teraz predávajú za nadhodnotenú cenu 2-3 krát vyššiu ako domáce. Oplatí sa teda preplatiť, ak rozdiel v chuti nie je viditeľný? Skúste aspoň nahradiť bežný drahý produkt podobným lacnejším a nebuďte voči nemu zaujatí. A vyberajte nie podľa “obalu” produktu, ale podľa jeho obsahu, t.j. zloženie.
Pozrite sa na spodné police. Jedným z marketingových trikov je umiestniť drahé predmety do výšky očí, aby ich ľudia kupovali častejšie. Ak sa pozriete trochu nižšie alebo vyššie, nájdete podobné produkty za nižšiu cenu.
Navštívte trhy alebo dediny, Ak je to možné. Zvyčajne tam nájdete tovar lacnejšie o 10-30% lacnejšie a zároveň úplne bezpečné. A všetka zelenina je „len zo záhrady“. Najvhodnejší čas na takéto nákupy je vo všedný deň, bližšie k zatvoreniu trhu.Ľudí je málo, je veľa nepredaných produktov, ktoré je lepšie rozdať v zľave, ako ich odniesť do základne. Nie vždy to funguje, ale často.
Nekupujte polotovary a hotové jedlá. Nejde ani tak o to, že najčastejšie sú zdraviu a postave škodlivé, ale o to, že sú predražené. Ak si toto jedlo uvaríte sami, bude to oveľa lacnejšie, aj keď budete musieť stráviť viac času. Ak potrebujete ušetriť na jedle, nie je veľký výber.
Vyberajte si zdravé produkty, ale lacnejšie. Rovnaké vitamíny možno získať z rôznych potravín. Na to nie je vôbec potrebné kupovať drahé orechy, keď ich možno nahradiť slnečnicovými alebo tekvicovými semienkami.
Veďte si zoznam výdavkov na potraviny, počítanie výdavkov podľa stĺpcov. Pre pohodlie môžeme počítať iba „škodlivé“ produkty, bez ktorých sa zaobídete: sladkosti, polotovary, rýchle občerstvenie atď. Pozrite sa, koľko vás mesačne vyjde, a ak sa vám táto suma zdá stále príliš vysoká, znížte svoje výdavky v tejto oblasti. Vyberte si ekonomickejšie možnosti pre dezerty. Napríklad namiesto koláča je lepšie kúpiť sušienky – vydržia dlhšie, čaj môžete popíjať s celou rodinou a býva to zdravšie.
Snažte sa jedlo nevyhadzovať. Nie všetko sa dá „oživiť“, ale mnohé zatuchnuté produkty sa dajú použiť. Zastaraný chlieb bude ako nový, ak ho podržíte trochu nad parou. Kyslé mlieko pôjde do palaciniek alebo palaciniek. Zvyšky niektorých jedál sa dajú premeniť na polevu na pizzu, aby nevyšli nazmar. Experimentujte a snažte sa minimalizovať odpad starostlivým plánovaním jedálneho lístka a nákupného zoznamu.
Vezmite si jedlo z domu keď ideš do práce. Veď obed v kaviarni či jedálni vyjde v priemere na 150 rubľov. Za 20 pracovných dní strávite asi 3 000 rubľov mesačne. Hmotné výdavky, ak máte finančné problémy. Oveľa lacnejšie je vziať si z domu šikovnú nádobu na jedlo, zohriať si ju v mikrovlnke a jesť domáce jedlá.
Choďte nakupovať s balíkom alebo tašku, aby ste nekupovali zakaždým nové. Samozrejme, neskrachujete kvôli 6-10 rubľom, koľko je potrebných na balík, ale za mesiac a rok vyjde značné množstvo. A načo si doma vytvárať smetisko z obalov, ktoré navyše škodia aj našej planéte!

Pozrite si video od obchodníka, aby ste sa naučili všetky šikovné triky obchodov:

Aby deti nehádzali cudzí tovar do košíka, musíte ich vziať. Najlepšie je zapojiť ich do kauzy, aby priniesli tie správne produkty. Aby ste to urobili, musíte si s nimi urobiť nákupný zoznam a vysvetliť, že všetky tieto produkty nie sú pre potešenie mamy, ale každý ich potrebuje. Napríklad: „Musím si kúpiť mlieko, aby som si ráno pripravil omeletu.“ Vyberajte potraviny, ktoré deti milujú.

Dospelé deti môžu vkladať jedlo do košíka samy, preto môžete povedať „modrý balíček“, keď prejdete okolo požadovanej police. A kvôli prehľadnosti môžete požadované produkty odfotiť na telefóne (staré balíčky doma) a ukázať dieťaťu „cieľ“.

Ako ušetriť na jedle bez poškodenia zdravia

Pri znižovaní výdavkov by ste nemali zabúdať na dobrú výživu, pretože tá je veľmi dôležitá najmä pre rastúce telo. Niektoré nákupy môžete odmietnuť úplne bez ujmy na zdraví (a dokonca s výhodami) už dnes:

Sýtené nápoje.
Čipsy, krekry a iné podobné jedlá.
Čokoládové tyčinky v štýle twix, snickers, mars.
Chupa Chups a iný karamel.
Kinder Surprise.

Stačí analyzovať všetky tieto škodlivé sladkosti, ktoré rodičia často kupujú svojim deťom. Koľko peňazí sa míňa na prázdne sacharidy, ktoré nielen kazia chuť do jedla, ale často sú zdraviu škodlivé.

Je jasné, že deti jednoducho nebudú rozumieť slovám „toto už nekupujeme, lebo je to škodlivé“. Ponúknite niečo iné ako alternatívu – lacnejšie, zdravšie, no rovnako sladké. Z relatívne bezpečných je možné poznamenať: prírodnú marmeládu, marshmallows bez syntetických prísad, džem, bielu a mliečnu čokoládu, zmrzlinu. Ako vidíte, ide väčšinou o relatívne lacné sladkosti.

Mimochodom, pre deti do 3 rokov je nežiaduce dávať sladkosti vôbec a po tomto veku 50 - 100 g denne.

Sladkými sa však nezasýtite sami, aké ďalšie potraviny by mali byť v správnom jedálničku? Každý vek má svoj vlastný vitamínový rámec, ale je vhodné mať vždy nejaké produkty poruke. Zoznam nie je úplný, ale zvážim hlavné skupiny.

obilniny- zdravé a uspokojujúce jedlo, ktoré nie je veľmi drahé. Skúste častejšie variť zdravé cereálie, ale neobmedzujte sa len na ryžu či pohánku, ako je obľúbená. Vyskúšajte a varte nové druhy obilnín: perličkový jačmeň, jačmeň, proso.
Mäso. Čo človek odmieta mäsové výrobky, ale nie je vôbec potrebné míňať peniaze na klobásy alebo klobásy. Existujú recepty na kotlety, v ktorých sa spolu s mäsom pridávajú obilniny (napríklad pohánka), ale v chuti nie je žiadny rozdiel. Menej často varte „prázdne“ mäso, skúste ho skombinovať so zeleninou a obilninami, aby bolo uspokojivejšie: kapustové rolky, mäsové guľky, pilaf. Ak sú v blízkosti dediny, môžete sa pokúsiť kúpiť mäso priamo a obísť marže obchodu. Zvyčajne sa to deje prostredníctvom priateľov alebo príbuzných. Dajte prednosť kuraciemu mäsu - je lacnejšie, ľahšie a rýchlejšie sa varí. Kúpte si nie mrazené, ale chladené mäso - týmto spôsobom nepreplatíte ľad a v produkte sa uložia ďalšie užitočné látky.
Mliekareň Rozhodne ho nevyškrtávajte zo svojho jedálnička. Ale namiesto zmrzliny, tvarohu, sladkých jogurtov, tvarohu by ste si mali zvoliť „seriózne“ produkty. Patria sem všetky prírodné nízkotučné mliečne výrobky bez prísad a sladidiel: mlieko, kefír, fermentované pečené mlieko, kyslé mlieko, kyslá smotana, syr. Vyberte si mlieko s 1,5-2,5% tuku, pasterizované a v mäkkých alebo kartónových vreckách. Čas použiteľnosti nie viac ako 7 dní. Doma si ho môžete uvariť sami a potom ho uložiť do chladničky ako obvykle. Stojí to zároveň, že je to oveľa lacnejšie a bude to užitočnejšie ako sterilizované. Ak je to potrebné, jogurty sa môžu vyrábať nezávisle pomocou jogurtovača alebo jednoducho zmiešaním kefíru s džemom.
Zelenina. Je skvelé, ak máte vy alebo vaši príbuzní dačo, kde dostanete domácu a zdravú zeleninu. Nie každý však má také šťastie, preto treba hľadať východisko. Skúste sa zamerať na sezónnu zeleninu – je lacnejšia. Vyberte si neumytú zeleninu – je lacnejšia a dlhšie vydrží. Ak je k dispozícii úložný priestor, nakupujte v sezóne veľa potravín a skladujte ich v zime. Existujú rôzne rady na skladovanie zeleniny, aby čerstvé uhorky vydržali čerstvé až do nového roka. Navyše sa dajú zmraziť, nakladať a robiť z nich džem, aby ste získali vitamíny po celý rok.
Zelení môžete pestovať na parapete a získate tak celoročný prísun vitamínov zadarmo.
Ovocie- málo ľudí v Rusku sa môže pochváliť ovocnými stromami, takže musíte nakupovať v obchodoch. Vitamínmi sa treba zásobiť v lete, keď ceny klesajú a výber v regáloch je veľký. V chladnom období uprednostňujte bežné a lacnejšie ovocie: citróny, jablká, banány. V nich je dostatok vitamínov, aby poskytli minimálnu normu. Okrem toho si môžete pripraviť sušené ovocie, aby ste mali v zime prístup k „drahým vitamínom“: hrozno, hrušky, slivky, marhule. Môžete dokonca urobiť banánové lupienky.
Vajcia- vo všeobecnosti veľmi užitočný produkt, plný užitočných látok. Neodporúča sa ich jesť každý deň, ale niekedy si môžete na raňajky uvariť praženicu alebo uvariť na tvrdo. Najjednoduchší spôsob, ako ušetriť na vajciach, je mať vlastné kurčatá. Málokto si to ale môže dovoliť, takže stačí kúpiť vajíčka v balení 15-20 vajec, potom budú náklady na jedno nižšie.
Polievky- nejde o samostatnú skupinu produktov, ale o veľmi výživné jedlo. Je to nielen užitočné, ale aj veľmi lacné. Najmä ak uvaríte bohatý vývar a potom polovicu nalejete do nádoby a zmrazíte. Nabudúce uvaríte polievku za 15-20 minút a bude rovnako chutná a zasýti.

Múčne výrobky, majonéza a iné podobné omáčky môžu byť odstránené zo stravy bez poškodenia zdravia. Zvyčajne len zhoršujú trávenie a spôsobujú pocit ťažkosti.

Ak chcete, môžete pridať ďalšie produkty, zamerať sa na ceny v meste a rodinné preferencie. Ale vo všeobecnosti je jasné, akým smerom sa pohnúť a ako si naplánovať jedálniček. A teraz nejaké špecifiká o sporení.

Reálny príklad, ako ušetriť na jedle

Príklad, ktorý nie je môj, samozrejme nájdete na internete. S najväčšou pravdepodobnosťou ste to už videli, ale tento príbeh sa vám bude hodiť pre tento článok.

Musíte si kúpiť 4 celé veľké kurčatá a jeden kus bravčového mäsa. Potom začneme krájať na časti:

Všetkým kurčatám odrežeme krídla a nohy, dostaneme 8 kusov.
Z kuracích pŕs odrežeme filé a každý kúsok prekrojíme na polovicu. Porazte kladivom a získajte 16 kuracích filé.
Zvyšné mäso, ktoré je ešte na kuracom odrežeme a urobíme ich a mleté bravčové mäso. Štvrtinu odoberieme nabok a zvyšok zmiešame s ryžou a zeleninou. Rozdelíme na dve časti: fašírky a kapustové rolky.
Z malej časti mletého mäsa, ktorá sa odobrala nabok, urobíme do polievky fašírky.
Kuracie kosti ponoríme do vody tak, aby ich ledva pokrývala, a zvyšok mäsa uvaríme do mäkka. Odrežeme a vložíme do cestovín na námornícky spôsob. Výsledný vývar nalejte do pohárov alebo nádob a zmrazte. V priemere vyjde 5-7 šálok. Potom polievku vyberieme a pár minút povaríme.

Pomocou takýchto jednoduchých a zrozumiteľných tipov sa môžete naučiť, ako ušetriť peniaze za jedlo bez poškodenia zdravia. Spravidla malá revízia návykov a výdavkov výrazne zníži náklady. Ak odmietnete škodlivé produkty (nielen pre deti, ale aj pre dospelých), môžete ušetriť pomerne veľké množstvo peňazí.

Nie je žiadnym tajomstvom, že v našich ťažkých časoch sa mnohé rodiny snažia dostať zo súčasnej ťažkej finančnej situácie akýmikoľvek prostriedkami. Veď podľa štatistík sa viac ako polovica zarobených peňazí minie na jedlo! Ale aby naše organizmy normálne fungovali, musíme každý deň upravovať výživu človeka. A odniekiaľ si vezmite potrebné množstvo bielkovín, tukov, sacharidov. Ako ušetriť na jedle s výhodou sa vám pokúsime povedať v našom článku. Dúfame, že vám naše tipy pomôžu správne rozložiť rodinný rozpočet.

Znížte náklady

Pred nami teda stojí úloha znížiť náklady na jedlo pre jednotlivca a pre celú rodinu ako celok. Ako to urobiť správne, bez poškodenia vlastného zdravia? Ideálne by bolo, keby 20 percent z rodinného rozpočtu išlo na výdavky na stravu. To sa dá dosiahnuť pomocou pomerne jednoduchých pravidiel, ktorých dodržiavanie značne uľahčuje existenciu hostesky.

Ako ušetriť peniaze za jedlo. Menu na týždeň

Prečo je to vôbec potrebné a je potrebné ho skladať? Plánovanie je jedným z najkrajších ľudských návykov. A v otázke, ako ušetriť na jedle, by tiež nemal byť povolený chaotický prístup. Pretože ak nie je vypracovaný dostatočne dôkladný jedálniček na celý týždeň, varenie sa mení na akúsi lotériu: čo sme dnes mali to šťastie kúpiť, z čoho budeme variť, aké jedlo a ako? Okamžite sa objaví obrovské množstvo otázok, ktoré vyžadujú, aby ste ich čo najskôr vyriešili. A drahocenný čas sa kráti. Okrem toho sa minie oveľa viac peňazí a výrobky nemusia byť také čerstvé, ako by sme chceli. Pretože kura kúpené narýchlo cestou z práce nie je vôbec to, čo potrebujete, aby ste úspešne vyriešili otázku, ako ušetriť na jedle.

Spustenie plánovania menu

Začneme teda zostavením približného jedálnička na celý týždeň, napríklad pre trojčlennú rodinu. Mimochodom, musíte to urobiť v deň voľna, povedzme v sobotu, ale nie ráno. Po dobrom odpočinku, spánku a raňajkách môžete pokračovať. Samozrejme, tieto dôležité otázky je potrebné konzultovať so zvyškom rodiny, berúc do úvahy ich priania (no, samozrejme, nie prehnané – v rámci našich možností). Je jasné, že niektorí môžu zaobchádzať s vašimi záväzkami bez náležitej úcty, vtipne žartujú. Ale aj tak sa ich snažte presvedčiť o výhodnosti a nevyhnutnosti tohto projektu. Áno, a prečo je lepšie to urobiť v sobotu. Vysvetľujeme: takže máte pred sebou ešte celý deň a pol, aby ste si vybrali tie najčerstvejšie a najlacnejšie produkty z ponuky, ktorú ste si naplánovali na realizáciu. A samozrejme, aby ste si nepoložili otázku: z čoho pripraviť plánované jedlo, musíte si najprv kúpiť tieto potrebné produkty.

Ešte pár argumentov v prospech

Zoznam jedál

Ďalším krokom v našom projekte „Ako ušetriť na jedle. Menu na týždeň “by mal byť zoznam jedál, ktoré môžete ľahko variť, a tých, ktoré by ste chceli uvariť, ale ešte ste sa nerozhodli (ale, samozrejme, keďže hovoríme o tom, ako ušetriť na jedle, recepty, ktoré ste si vybrali, by nemali byť príliš nákladné a náročné na prípravu). Rozdeľte list do siedmich stĺpcov podľa dní nasledujúceho týždňa. Každý stĺpec by mal obsahovať aspoň raňajky, obed a večeru. Zastavme sa nateraz, aby sme ušetrili, na troch jedlách denne. Samozrejme, môžete tiež zahrnúť kefír pred spaním ako produkt užitočný pre žalúdok. Ale hlavné jedlo by sa malo stále konzumovať počas dňa.

Vzhľadom na nuansy

Dôležité bude brať do úvahy charakter práce a štúdia vašich rodinných príslušníkov. Teda napr.: manžel odchádza do práce o 9., syn ide do školy o 8.30. Zostávate doma (pracujete na diaľku pri počítači). Môj syn prichádza o 14:30. Manžel sa vracia z práce po 18.00 (ideálne je, ak v strede dňa môže odbehnúť domov na prestávku). Víkendy pre celú rodinu - sobota a nedeľa. Čo vyplýva z popísaných údajov? S najväčšou pravdepodobnosťou bude hlavné jedlo pre celú rodinu (akýsi neskorý obed) po 18.00 hod. Možné sú spoločné raňajky – podľa okolností výdatné, ale dostatočne ľahké, aby po nich žalúdok netlačil na oči. Obed pre syna po príchode z výchovného ústavu a pre manžela, ak zabehne na desiatu (ale opäť nie príliš preťažený kalóriami). V sobotu je možné akékoľvek slávnostné jedlo. Rovnako ako v nedeľu (len sa uistite, že to nezničí všetky vaše úspory a je chutné, ale nie príliš drahé).

lacné produkty

Treba mať na pamäti, že lacné neznamená zlé, najmä pokiaľ ide o jedlo. V skutočnosti ste si vedomí cenového procesu, napríklad pre bravčové alebo kuracie mäso? Ako sa určujú ceny potravín? A čo je v tejto cene zahrnuté štátom a čo - supermarketom? Aké zisky získava výrobca a aké zisky má obchodník? O tomto všetkom vieme veľmi málo. Existuje však niekoľko tipov, ktoré vám pomôžu ušetriť peniaze a kúpiť zdravé a čerstvé produkty lacnejšie.

skladom

Teraz sú veľmi obľúbené v rôznych supermarketoch. Napríklad víkendová akcia v jednej z predajní zahŕňa zníženie cien výrobkov vlastnej výroby o 20-30%. Nákupom týchto produktov v nedeľu teda môžete ušetriť veľa peňazí pridelených na jedlo.

Veľkoobchodné trhy s výrobkami

Ak máte čas a chuť, skúste si na najbližšom veľkoobchode kúpiť to, čo ste si naplánovali. Ceny produktov na trhu (niektorých) môžu byť výrazne nižšie, než aké ste zvyknutí zásobovať sa. Najprv ich však skúste aspoň porovnať a rozobrať. Možno je tu výhodnejšie nakupovať mäso a tam zeleninu a obilniny. V ideálnom prípade by ste nemali mať jedno, ale niekoľko miest, kde neustále nakupujete produkty.

Ukážkové raňajky

Raňajky sú dôležitým začiatkom každého dňa. Je to obzvlášť dôležité pre deti, ktoré jednoducho potrebujú nakŕmiť pred školou! Samozrejme, sú dospelí, ktorí vo všeobecnosti radšej ráno nejedia, ale je ich len pár (mimochodom, ak je jedným z nich napríklad váš manžel, skúste ho presvedčiť: dajte si niečo chutné a výživné na raňajky, mohlo by mu chutiť a raňajky si dopraje každý deň). Tu sú niektoré ekonomické a pomerne obľúbené jedlá, ktoré vyriešia problém, ako ušetriť na jedle. Ich recepty sa dajú ľahko dodržiavať. Pre každého však bude najdôležitejšie pochopiť základné princípy ekonomiky. A tam, vidíte, môžete sami zistiť, čo a kedy variť a koľko času a peňazí na to minúť.

Omeleta

Vynikajúcou možnosťou pre plnohodnotné, rýchle a lacné raňajky je omeletový kráľ a všetky jeho variácie. Posúďte sami: rastlinný olej a vajcia sú relatívne lacné. Klobásy sa dajú dať celkom dosť - pre chuť. Zelený lúč. Kvapka mlieka. A šik výživné raňajky pre celú rodinu sú hotové! Na prípravu tohto jedla nemusíte byť kulinársky génius. Snažte sa však vyhnúť častému a každodennému opakovaniu vo variáciách. Nabudúce môžete variť napríklad s tvarohom. A dnes - s plátkami paradajok. Vo všeobecnosti je omeleta všestranným jedlom, pretože takmer vždy môže byť varená s niektorými prísadami, ktoré dodávajú jedlu originalitu.

Suroviny pre troch ľudí: 6-7 vajec, 100 gramov dobrej varenej klobásy alebo šunky, štipka soli a sódy, veľká lyžica mlieka, lyžica nízkotučného tvarohu, trochu rastlinného oleja na vyprážanie, čerstvé bylinky na ozdobu.

Vajcia rozšľaháme s mliekom, sódou a soľou.
Jemne nakrájajte klobásu na kocky a opečte v rastlinnom oleji na panvici.
Nalejte zmes do panvice. Na vrch rozmrvíme tvaroh.
Prikryjeme pokrievkou (najlepšie priehľadnou, aby bolo vidieť samotný proces). Počkáme niekoľko minút bez otvorenia veka. Akonáhle omeleta zhustne a prestane tiecť, môžete ju už vypnúť a podávať na stôl ozdobenú nasekanými bylinkami. V tomto predstavení sa ukáže jemne a jemne. Niekto radšej omeletu otočí a opečie z oboch strán. Ale potom to bude ružovejšie, ale tvrdšie.
Omeletu na raňajky môžete podávať s krutónmi zo včerajšieho chleba v hriankovači. Nápoj: deti – mlieko, manžel – káva alebo čaj. A teraz môžete pokojne nechať svoju rodinu ísť do školy a do práce.

Možnosti raňajok

Samozrejme, existujú aj iné možnosti pre chutné a uspokojivé (a lacné) raňajky. Pre deti je vhodná najmä mliečna kaša – ryžová, pohánková alebo ovsená kaša. Nehovorte nie sendvičom! Nakoniec ich môže dostať dieťa v škole ako druhé raňajky (vždy jablko navyše) alebo manžel v práci ako desiatu. Mnohí považujú sendviče za nezdravé jedlo. Všetko je to však o tom, z čoho sú vyrobené. Ako základ môžete napríklad použiť sušienky bez kvasníc a ako náplň - syrovú pastu a kúsky zeleniny, rybie filé. A potom bude sendvič užitočnejší. A jeho výroba je relatívne lacná. A v žiadnom prípade nepoužívajte klobásu na školské raňajky, najmä varenú!

Kompletná večera

Samozrejme, pri tomto životnom štýle je to hlavné jedlo a vyzerá skôr ako obed. Snažte sa neprísť neskoro. Ak napríklad manžel príde z práce o 18.00, potom môže byť takmer okamžite pozvaná celá rodina k stolu. Snažte sa nejesť po 19.00 – mnohí lekári a odborníci na výživu sú proti tomu. Po prvé, môžete ponúknuť boršč. Po druhé - podávajte kuracie mäso so zeleninou a šalátom. Na treťom - kompót alebo čaj. Dezertom je domáci jablkový koláč. A žiadne sladkosti z obchodu!

Otvorte chladničku a pozrite sa, koľko je tam jedla, ale buď to nechcete zjesť, alebo ste to nechali „na neskôr“. Pripočítajme prítomnosť rôznych sladkostí v skrinkách, príborníkoch a ukáže sa, že veľká časť príjmov ide na dve položky výdavkov: účty za energie a jedlo. Chcete sa lepšie stravovať, ale míňať menej? Potom pre vás, rady remeselníkov, rozumne pristupujúcich k výžive.

Aké nákupy sú zbytočné? Spontánny. Môže to byť propagačný produkt, ktorý ste vo všeobecnosti neplánovali vziať, ale zľava je dobrá, takže ste si ho kúpili. Faktom však je, že akcie sa najčastejšie konajú na produktoch s končiacou trvanlivosťou. Kúpili to, nezjedli to hneď a zajtra je to už nevhodné na jedlo - vyhodili jedlo aj peniaze. Keď si robíte zoznam pred odchodom do obchodu, počítajte s 10 % na neočakávané výdavky a prísne sa držte tohto pravidla. A tiež si môžete vziať obmedzené množstvo peňazí a nechať kreditné karty doma - nie sú peniaze, jednoducho si nemôžete kúpiť nič navyše.

Jedlo by vás malo zasýtiť, nie spôsobiť hlad

Dokonca aj obmedzený rozpočet bežne zahŕňa vajcia, cestoviny, kefír, konzervované ryby, cereálie, maslo a zeleninu. A to je základná strava pre mnohé chutné a uspokojujúce jedlá. Čo sa týka údenín, kyslých uhoriek a marinád, povzbudzujú chuť do jedla a nútia vás jesť viac.

Polievky - základ stravy

Tekuté prvé chody sú skutočným záchrancom pre šetrné gazdinky. Z malého množstva kuracích kostí, zemiakov a štipky cestovín dostanete normálnu polievku – to už dávno testujú dôchodcovia, ktorí dostávajú minimálne dotácie. Ak sa chcete viac zasýtiť, uvarte si boršč, kapustnicu, môžete aj bez mäsa - sýta polievka s cesnakom a krutónmi zasýti aj toho najväčšieho hladoša. Jednoduchý finančný výpočet dokáže, že porcia boršču (domáceho) na 1/4 kuracieho vývaru bude stáť asi 30 rubľov a kuracie rezance od kosti sú ešte lacnejšie - 10-15 rubľov. Samozrejme, ak si nekúpite instantné rezance a hotové bujóny, budete musieť stáť pri sporáku.

Mäsový hodgepodge sa považuje za najdrahšie jedlo, ale bez údených, varených klobás a iných pôžitkov. Časť polievky "vytiahne" 70-80 rubľov. Ale aj s takýmito výdavkami bude domáce varenie lacnejšie ako jesť Rollton a iné doshiraks.

Plánovanie menu

Môže to byť zoznam jedál na týždeň alebo na deň. Hlavná vec je prísne dodržiavať jedálny lístok: raňajky - čaj so sušienkami, obed - polievka, cestoviny, sušené ovocie na občerstvenie a varené kurča a voda s citrónom na večeru. Pre rodinných príslušníkov je dobré pripraviť si jedálny lístok na týždeň a cez víkendy stráviť niekoľko hodín prípravou celého zoznamu. Výrobky a hotové jedlá sa dobre uchovávajú v chladničke, niektoré sa dajú zamraziť, šaláty nedochucujú, ale namiesto čaju s cukrom si uvarte kompót - lacný, chutný a zdravý.

Ak budete prísne dodržiavať diétu, neobčerstvujte sa koláčikmi, ktoré si musíte kúpiť, potom sa náklady na jedlo výrazne znížia. Čím chudobnejší jedálny lístok, tým nižšie náklady – to je správne pravidlo. Ale nebojte sa, aj z minimálneho zoznamu produktov môžete uvariť veľa jedál: kastróly, cereálie s vodou s mliekom, zemiakové placky, knedle, pohánkové rezne - spýtajte sa svojich babičiek a mamičiek, povedia vám, ako na to. ušetriť peniaze a zároveň srdečne nakŕmiť celú rodinu.

zásobiť sa potravinami

Ak v peňaženke už nie sú žiadne peniaze a stále musíte žiť do výplaty alebo dôchodku, budete si musieť utiahnuť opasok a poobzerať sa po lacnejších produktoch. Sú také: sypké cestoviny, sezónna zelenina, kuracie chrbty. Je lepšie kupovať produkty vo veľkých supermarketoch (siete), je tu možnosť výberu. A aby ste neboli úplne „uviaznutí“, kúpte si z platu pol kilogramu pečene, kura a oddeľte si kúsok - nechajte ho ležať v mrazničke, bude zásoba.

Pri prijímaní financií si budete musieť jasne vypočítať, koľko produktov si môžete kúpiť. Odmietnite polotovary, kúpte si kuracie mäso a rozdeľte ho na časti:

paličky a krídla - smažte, potom podávajte s prílohou;
stehná - oddelene, tiež vyprážané;
oddeľte prsia a nakrájajte na niekoľko tanierov - hotové kotlety, dostanú 6-8 kusov;
chrbát a kosti - na vývar;
dužinu z chrbtov a odrezkov kože otočíme cez mlynček na mäso s cibuľou, nalepíme na fašírky, plnené papriky a tiež zamrazíme.

Takto natiahnete kura. Kuracie nohy, krky, chrbty sú niečo, čo sa aj dnes predáva veľmi lacno. Ale ak uvaríte, vyberiete mäso a potom ho nalejete do nádob, labky dávajú dobrú želírovaciu zložku, výsledkom je vynikajúce domáce kuracie želé.

Zmrazte jedlo skôr, ako sa pokazí

V mrazničke je uložené všetko: chlieb, mlieko, kefír, hotové cestoviny, cereálie, vývar a polievky. Chlieb je možné krájať na porcie, pred večerou ho môžete vybrať za 40-60 minút alebo vložiť na pár minút do mikrovlnnej rúry - bude čerstvý. Kúpte si plytké nádoby s vrchnákom, aby ste ich mohli ihneď ohrievať v mikrovlnnej rúre. Pripravené - rozložené, vychladnuté a vložené do mrazničky. Vybrali ho večer alebo ráno, pred jedlom ho zohriali - chutné jedlo je hotové, domáce a zasýti.

Vzdajte sa sladkostí

Je to ťažké, ak ste zvyknutí kupovať sušienky, koláče, pečivo a iné sladkosti. Aj ten najnáročnejší labužník však tieto sladkosti rád nahradí domácimi sladkosťami, ktoré sú oveľa lacnejšie, alebo sušeným ovocím. Okrem zníženia nákladov môžu byť domáce koláče menej sladké a sušené ovocie môže obsahovať viac fruktózy ako sacharózy. Aj obyčajná sladká cvikla je skvelá ako dezert, rovnako ako strúhaná mrkva – vyskúšajte, je naozaj výborná. Čokoláda, sladkosti, marshmallows a mnohé iné sladkosti sa však dnes, žiaľ, nevyrábajú z čistých produktov, takže spôsobujú veľa zla: od kazu až po výskyt vrások, akné a alergických reakcií.

Prebytok sladkostí vedie k hormonálnej nerovnováhe a problémom so štítnou žľazou. Ale úplné kategorické odmietnutie je tiež zlé - človek má skutočné zlyhanie, jeho nálada sa zhoršuje, jeho chuť do jedla sa zvyšuje. Po pár dňoch to prejde, len si treba zvyknúť alebo kupované sladkosti nahradiť domácou mannou s minimálnym množstvom cukru - lacné a chutné.

Odmietnutie nápojov

Odstráňte z jedálnička estragón, limonádu, kolu, sýtené nápoje a čaje z obchodu – to všetko je cukor a peniaze navyše. Je nerentabilné kupovať vodu v malých fľašiach – športovcom kúpte veľký pohár, obsahuje takmer 800 ml vody, ktorú si môžete doma uvariť a zaliať, prípadne si uvaríte kompót, želé či uvaríte lahodný čaj a potom ho vypijete kdekoľvek .

Toto je najťažšia vec, pretože ak sú v dome deti a iní ľudia, nie je možné nekupovať ovocie a sladkosti. Je však celkom možné odmietnuť klobásy, drahé koláče, sladkosti a čokoládu. Lahodná kaša s domácim džemom nie je o nič horšia ako kaša z obchodu a kompót je oveľa zdravší ako cola. Bitku budete musieť vydržať, no keď už financie v rodine dochádzajú, nie je z čoho vyberať. A čo je najdôležitejšie, nekŕmiť známych a priateľov, ktorí prídu „na šálku čaju“ a ponúknuť im niečo na jedenie. Ak sú to príbuzní a sympatickí ľudia, prišli vás pozrieť a nie jesť.

Máte koho živiť - manžel zarobí, dostane to, na čo má nárok. Samozrejme, nehovoríme o darmožráčoch. Normálne zdravý muž s radosťou zje ovsené vločky, varené mäso, neodmietne halušky a zemiakové chlebíky s vajíčkami – to všetko stojí groš, ale zasýti oveľa lepšie ako akékoľvek údeniny. Deti budú mať radi varené makaróny s maslom a syrom, mäsové guľky z rovnakého kuracieho mäsa, lenivé knedle, tvarohové koláče a kastróly.

obmedziť svoje chute

Ak chcete niečo zachrániť, musíte sa niečoho vzdať. Skontrolujte svoje výdavky na jedlo. Urobte si pravidlo, že nevyhadzujte šeky hneď v obchode, uschovajte si ich aspoň týždeň - sami uvidíte, koľko peňazí letí „do kanála“. Budete však musieť brať šeky všade, vrátane stánku shawarma, starostlivo počítať výdavky a nesnažiť sa ospravedlniť tým, že „chcel som niečo chutné“.

Dobrý deň, milí čitatelia! Nedávno som počul vetu: „Nešetria chudobní, ale inteligentní!“. Neviem ako vy, ale ja s týmto tvrdením úplne súhlasím. Schopnosť míňať peniaze je totiž rovnako umenie ako schopnosť ich zarábať. A toto sa tiež treba naučiť. Niektorí z nás sa to učia celý život. A niekto žije život bez toho, aby pochopil, prečo mu peniaze, ktoré mu padli do rúk, pretekajú ako voda pomedzi prsty.

Ako ste už pravdepodobne pochopili, dnes si povieme, ako ušetriť pri nákupe potravín. A nielen uložiť, ale uložiť správne.

Čo teda znamená „ušetriť na jedle“? Myslíte si, že je možné položiť otázku týmto spôsobom? Či sa nám to páči alebo nie, nákup potravín je hlavnou položkou rodinných výdavkov. Ľudia môžu jesť a chcú jesť (väčšinou) chutne a dobre.

Je nemožné nazvať život príjemným a pohodlným, ak hladujete. A cesta k takému životu (a nielen k srdcu muža), bohužiaľ, leží, a to aj cez žalúdok. Ale na druhej strane, „žiť k jedlu“ tiež nie je úplne správna poloha.

A tu treba nájsť nejaký kompromis a sám si určiť, že šetrenie na jedle nie je v žiadnom prípade život hladovania. Ale skôr schopnosť rozumne riadiť domácnosť, správne nakupovať produkty a nemenej racionálne ich využívať.

Ako sa naučiť šetriť na jedle bez ohrozenia zdravia, krásy a dobrej nálady?

Skúsme si na tieto otázky odpovedať. A s tým nám pomôžu odborníci, odborníci na výživu aj obyčajní ľudia.

Medzi mojimi známymi, príbuznými a priateľmi sa uskutočnil malý bleskový prieskum. Všetci dostali rovnakú otázku: „Čo preferujete: žiť bez toho, aby ste si čokoľvek odopierali, alebo šetriť na jedle? A je pre vás prijateľný koncept: ušetriť na jedle?

A tu sú odpovede, ktoré som dostal:

"Prečo nie? Najradšej sa stravujem jednoducho (sú tam rôzne cereálie, polievky, zemiaky, zelenina), pretože bez cestovania si svoj život jednoducho neviem predstaviť. Takto si šetrím na výlety.“
„Samozrejme, nesedím na kaši sám (hoci nemám nič proti kaši - zdravému jedlu). Ale prísne plánovanie a kontrola nákladov mi pomáha ušetriť na produktoch. Preto je dosť peňazí na racionálne stravovanie a dobrý odpočinok.“
„A nešetrím tým, že by som zmenšil rozmanitosť produktov alebo ich množstvo, ale preto, že rád varím sám (to je veľmi dobrá úspora) a nikdy nekupujem polotovary“
„Ak existuje dobrá motivácia: odpočinok, nákup niečoho veľmi žiaduceho, ušetrím bez problémov. Ale, samozrejme, snažím sa to robiť nie na úkor zdravia. Väčšinou na tých produktoch a dezertoch, bez ktorých sa zaobídete.“
„V zásade neviem, ako ušetriť peniaze a ani neviem, ako to urobiť. Skôr začnem šetriť (len nekupovať), až keď mi dôjdu peniaze. Chcel by som sa naučiť ako na to"
„Pre mňa je to neprijateľné. Myslím si, že na ničom netreba šetriť a hlavne na jedle. Rád jem chutné jedlo, vtedy som šťastný, veselý a zdravý.
“Rozhodne by som nešetril peniaze a nejedol by som ako hrozné jedlo, aby som niekam šiel”

Existujú také rôzne odpovede a rôzne uhly pohľadu.

No, šetriť alebo nešetriť - každý sa rozhodne sám za seba. A napriek tomu odborníci a odborníci na výživu tvrdia, že môžete ušetriť na jedle, pričom absolútne nepoškodí zdravie. Pretože drahý produkt nie je vždy dobrý a zdravý produkt.

O jedle koluje veľa mýtov. Jedným z nich je, že zdravé jedlo nemôže byť lacné. Pokúsme sa s pomocou odborníkov túto mylnú predstavu rozptýliť.

Všetci dobre poznáme situáciu, keď ten istý produkt stojí úplne iné veci, a to nielen v rôznych obchodoch, ale aj v tom istom.

Cena závisí od mnohých faktorov: od výrobcu, kvality, značky a balenia. A veľmi často preplácame obal, pretože ide o skrytú reklamu produktu a vynakladá sa naň veľa peňazí.

Ľudský mozog je navrhnutý tak, že si produkt vyberáme na podvedomej úrovni: páči sa nám alebo nie. A spravidla vyberáme tie najkrajšie (a drahšie) balíčky. A potom si prečítame zloženie a naposledy sa pozrieme na cenu.

Produkt, ktorý je v jednoduchom celofánovom vrecúšku alebo krásnom značkovom obale, je takmer rovnako kvalitný, no jeho cena sa výrazne líši.

Pri výbere produktu sa najprv pozerajte na jeho cenu, potom na zloženie a až potom na obal. Vysoká cena produktu, žiaľ, u nás (na rozdiel od Európy) nie je zárukou kvality.

Pred vhodením produktu do nákupného košíka nebuďte leniví a pozrite sa na regály v obchode: v blízkosti sa môže nachádzať rovnaký produkt, ale v jednoduchom a nenáročnom obale a zvyčajne stojí oveľa menej. A produkt, ktorý sa predáva na váhu, stojí ešte menej. Snažte sa preto kupovať potraviny, nie obaly.

Pamätajte, že našou úlohou je kúpiť dobrý a lacný produkt a úlohou obchodníkov je prinútiť nás míňať niekoľkonásobne viac.

Zľavové karty, akcie, bonusy a výpredaje – dá sa na tom ušetriť?

zľavové karty

Poznám prípad, keď dievča, ktoré šetrilo na produktoch pomocou akcií a zľavových kariet, dokázalo získať peniaze na cestu do zahraničia.

Ale aj tu existujú triky a tajomstvá. Akcie akcie spor.

Každý vie, čo sú zľavové karty. Táto karta dáva skutočnú možnosť získať zľavu na tovar (3-10%). Je však žiaduce vedieť, v ktorých obchodoch si môžete kúpiť s väčšou zľavou a kde je výhodnejšie to urobiť.

Každý obchodný reťazec si percentá určuje sám (závisí to od sumy v šeku) a niekedy táto zľava platí len pre určitý produkt (napríklad pre tovar vyrábaný týmto obchodným reťazcom).

Body alebo bonusy

Podstatou tejto akcie je nazbierať určitý počet bonusov a získať cenu. Účinnosť tejto metódy pre kupujúceho je nízka. Ak chcete získať požadovaný počet bodov, musíte si kúpiť produkty za veľké množstvo. Často chýba to, za čo ste zbierali bonusy.

Táto akcia je výhodná hlavne pre obchod. A s pomocou karty, na ktorej sa udeľujú body / bonusy, veľa neušetríte. Aj keď, ak stále nakupujete produkty v tomto obchode, prečo nie?

Každý deň môžete ušetriť peniaze pomocou akcií a výpredajov. Ak to chcete urobiť, musíte prejsť na webovú stránku obchodnej siete, ktorej obchody sa nachádzajú vo vašej blízkosti a ktorú zvyčajne navštevujete.

Stránka má vždy informácie o prebiehajúcich akciách. Vaša úloha: čítať, porovnávať ceny a rozhodnúť sa, do ktorej predajne dnes pôjdete. Len majte na pamäti, že vo výpredaji môžete naraziť na produkty s uplynutou platnosťou alebo na produkty, ktoré čoskoro vypršia.

Veľkoobchod alebo maloobchod?

Ako správne nakupovať produkty? Spôsobov je viacero. Ale v zásade sú dve. Jedna skupina nakupujúcich chodí nakupovať každý deň, druhá nakupuje produkty na dlhšie obdobie (týždeň, 2 týždne, mesiac).

Pravda, existuje aj tretia možnosť (extrémna) – neísť do obchodu vôbec. Ale to je buď z úplného nedostatku peňazí, alebo kvôli experimentu. Niekde som čítal o mladom mužovi, ktorý sa usadil v lese, zaoberal sa zberom a jedol len to, čo našiel v lese. Čo je lepšie, ťažko povedať.

Ak pôjdete do obchodu pripravený, teda s nákupným zoznamom, a vezmete si so sebou toľko peňazí, koľko budete potrebovať na nákup produktov z tohto zoznamu, výsledok bude približne rovnaký.

Sám som tento experiment ešte nerobil. Ale snažím sa nenavštevovať obchod každý deň. Pretože pri každodenných nákupoch vždy existuje riziko, že nezvládnete svoje túžby a emócie a kúpite si niečo neplánované. V tomto prípade platí „železné“ pravidlo: ak nemôžete, ale naozaj chcete, potom môžete - funguje to bezchybne.

So všetkými zjavnými výhodami nákupu produktov na dlhé obdobie (úspora nielen peňazí, ale aj času), existujú aj nevýhody.

Chlieb a mlieko sa stále musia často kupovať (robíme to každý deň alebo každý druhý deň). Navyše produkty zakúpené na 2 týždne alebo mesiac je potrebné niekde skladovať. A správne ho skladujte, aby ste niektoré z nich nevyhodili do odpadkového koša. A s nimi naše ušetrené ruble a kopejky.

Ako správne skladovať potraviny je veľká téma. A o tejto a ďalších múdrostiach hospodárneho života si povieme nabudúce.

S najväčšou pravdepodobnosťou sú vám známe, ale znova ich zopakujeme:

Tradičnou radou je urobiť si nákupný zoznam a vziať si obmedzené (asi toľko, koľko na tieto nákupy potrebujete) peňazí.
Odolajte pokušeniu kúpiť si niečo, čo práve teraz naozaj chcete (obzvlášť ťažké odolať, ak ste hladní). Do obchodu chodím väčšinou po práci, keď práve umieram od hladu a len ťažko sa ubránim túžbe kúpiť polovicu obchodu
Choďte (ak je to možné) do obchodu bez detí (pre deti je oveľa ťažšie odmietnuť, ako sa vyrovnať so svojimi spontánnymi túžbami)
Nakupujte produkty na základniach a veľkoobchodoch
Spojte sa na spoločné nákupy s príbuznými, priateľmi, susedmi
Porovnajte ceny v obchodoch v okolí a vyberte si obchody s najnižšou cenou
Neignorujte miestne produkty (lacnejšie a nie horšie ako dovážané)
Nezabudnite, že nasekané, umyté, balené výrobky sú vždy drahšie.
Nekupujte polotovary (je to drahšie)
Mäso je lepšie kupovať čerstvé a vo veľkom množstve. V tomto prípade dostanete produkt nielen pre druhé jedlá, ale aj pre prvé jedlá (napríklad okamžite kúpim niekoľko kilogramov rôzneho mäsa: bravčové, hovädzie a 2-3 kurčatá a zbieram sady pre rôzne jedlá: napr. prvé jedlá, pre kotlety, guláš, kotlety, pilaf, samostatné krídelká, stehná, prsia)
Vymeňte drahé mäso za lacnejšie (napríklad bravčové a hovädzie mäso za kuracie mäso)
Snažte sa nekupovať jogurt, ale kefír, fermentované pečené mlieko, snehovú guľu (ako možnosť si môžete jogurt vyrobiť sami - kúpte si jogurtovač)
Pasterizované mlieko v drahých vreckách je možné nahradiť bežným mliekom, ktoré sa musí prevariť.
Varený alebo pečený kus mäsa je oveľa zdravší a lacnejší ako klobása
Fazuľa, fazuľa, hrášok, huby sa môžu použiť na varenie nízkotučných vývarov namiesto mäsového vývaru, pretože tieto produkty sú bohaté na bielkoviny a čiastočne nahrádzajú potrebu mäsa
Mimo sezóny je lacnejšie a zdravšie kupovať mrazené, konzervované, sušené ovocie a zeleninu ako čerstvé (nie sú o nič menej výživné, keďže sú spracované plne zrelé a s maximálnou saturáciou vitamínmi)
Kúpte si celého sleďa a nakrájajte si ho sami (je to oveľa lacnejšie ako sleď nakrájaný na kúsky v pohároch)
Ľubovoľnú rybu si nasoľte sami (obzvlášť rád používam tieto dva body. Na solenie si kúpim čerstvú celú kostru červenej ryby a osolím ju. Potom celá rodina dlho jedáva sendviče s pochúťkami a získa sa vynikajúce ucho z hlavy a odrezkov. To isté robím so sleďmi. Vezmeme niekoľko sleďov, nakrájame ich, dáme do pohára s cibuľou a maslom. Ukázalo sa - len prejedanie)
Drahé ryby nahrádzame lacnými (perfektné sú merlúzy, treska belasá, treska tmavá, huňáčik poľný, tilapia)
Namiesto kaše vo vrecúškach si kupujeme obyčajné cereálie a varíme tradičnú kašu
Instantnú kávu nahrádzame kávou zrnkovou (možno nie oveľa lacnejšou, ale chutnejšou a zdravšou určite)
Drahý čaj a čaj balený v sáčkoch možno nahradiť lacnejšími druhmi sypaného čaju a jeho chuť vylepšiť zdravými bylinkami.

Namiesto drahého syra kupujeme domáci tvaroh
Nahraďte nákup štiav (väčšina z nich vyrobených z lacných koncentrátov) výrobou vlastných štiav, ovocných nápojov, kompótov z lacného ovocia a bobúľ v sezóne
Najlepší spôsob, ako ušetriť na zelenine, je nakúpiť ju v sezóne a potom ju uskladniť (ak ju máte kde skladovať)
Pripravujeme sa na budúcnosť (džem, uhorky, šaláty, sušené ovocie)
V sezóne jeme viac ovocia, zeleniny, bobúľ
Vyrábame jedálny lístok na týždeň (mesiac) a kupujeme len tie produkty, ktoré sú potrebné na prípravu týchto jedál
Niekedy (ak to čas dovoľuje a existuje túžba) si nemôžete kúpiť chlieb vôbec (moji susedia si kúpili domáci chlieb, múku a pečú chlieb sami. Podľa ich názoru je to výhodnejšie. A chlieb je chutnejší)
Rozdeľte plánované mesačné výdavky na jedlo presne na 4 časti alebo v súlade s jedálnym lístkom na týždeň
Zapisujte si recepty na „šetrné“ jedlá, ktoré poznáte alebo radi varíte (zoznam je možné neustále aktualizovať). A nebudete sa zakaždým horúčkovito prehrabávať v poznámkach a letákoch a myslieť si, že to uvaríte rýchlo a lacno.
Varenie na vlastnú päsť pomocou nášho zoznamu „šetrných“ jedál
Majte doma vždy malú zásobu trvanlivých potravín (obilniny, cukor, soľ, strúhanka) a zásoby pre prípad nečakaných hostí (sladkosti, sušienky, džem, sušené ovocie, oriešky). Ušetríte tak nielen peniaze, ale aj čas a nervy.
Znížiť odpad (podľa štatistík sa až 25 % potravín vyhodí). Nedávajte na tanier veľké porcie, výrobky s krátkou trvanlivosťou kupujte v malom množstve. Buďte nápadití - spracujte prebytočné varené jedlo, mierne zvädnuté ovocie, zeleninu, bylinky, starý chlieb, kyslé mlieko
Ďalší tip – jedzte menej! Organizujte si stravu racionálne a vzdajte sa toho, čo zdraviu skôr uškodí ako prospeje. Niekedy to pomôže nielen udržať peniaze v peňaženke, ale aj zlepšiť náladu a dá vám to príležitosť obdivovať sa v zrkadle, tenšia a krajšia.

Samozrejme, to nie sú všetky spôsoby, ako sa naučiť správne šetriť na jedle. Dúfam, že aspoň niektoré budú pre vás užitočné a pomôžu vám zorganizovať stravovanie tak, aby ste mali dosť peňazí nielen na jedlo a zároveň neutrpelo vaše zdravie.

Ak sa nad tým zamyslíte, výdavky na jedlo počas celého života sú bohatstvo. Ale aj podľa týchto jednoduchých tipov je celkom možné ušetriť peniaze a prestať sa zakaždým, keď opustíte supermarket, čudovať, koľko produktov v balení je a koľko peňazí na ne utratíte.

Takže míňajme peniaze rozumne. Peniaze navyše sa predsa nikdy nestanú a dajú sa užitočne minúť na niečo veľmi potrebné a zaujímavé.

Zaujímalo by ma, ako ušetríte peniaze pri nákupe potravín.

Prvá rada, paradoxná: na jedle príliš nešetrite. Kupovanie zhnitej zeleniny a nekvalitných výrobkov s uplynutou dobou spotreby nie je naša metóda. Na lieky potom miniete stokrát viac, ako ušetríte na potravinách. Šetríme teda – ale s mierou, bez fanatizmu.

Plánovanie je nevyhnutnosťou

Čo sa týka úspor potravín, plánovanie je najdôležitejšia vec. Najprv musíte zhodnotiť, koľko teraz míňate. Kde sú slabé miesta? Aké drahé produkty kupujete a naozaj ich potrebujete? Nezabudnite zdôrazniť, čo môžete odmietnuť. Možno ste na krekry a čipsy, ste blázon do sódy alebo konzumujete tony zmrzliny. Ide nielen o poriadnu dieru v rozpočte, ale aj o ranu pre zdravie.

Treba zdôrazniť aj tie výdavky, ktorých sa nemienite vzdať: napríklad obľúbenú kávu alebo mliečne výrobky od dobrého výrobcu.

Teraz premýšľajte, možno niektoré produkty možno nahradiť lacnejšími? Napríklad drahé jogurty, ktoré vyrába inzerovaná fabrika? Alebo veľmi drahé šťavy známej značky. Vo všeobecnosti buďte opatrní pri značkách: často sú produkty známej firmy, ktorá je na pultoch obchodov na najlepších miestach, oveľa drahšie ako ešte lepšie produkty menej známych značiek. Šetrenie je preto aj dôvodom na dobré preštudovanie trhu.

Nakoniec je vhodné zostaviť si jedálny lístok na týždeň a urobiť si k nemu zoznam potravín. Približne vypočítajte požadované množstvo, vezmite si ho so sebou - a do obchodu. Len jedna rada: vezmite si so sebou o niečo viac, ako je požadované množstvo, aby ste mali priestor na manévrovanie a necítili sa v predajni v niečom znevýhodnení. A nech sa povie čokoľvek, musíte potešiť aj seba.

Za aké produkty preplácame?

Veľmi často existujú tipy pre ekonomické ženy v domácnosti, aby robili všetko doma a sami. Kúpte si jogurtovač, robte halušky vo veľkom množstve a podobne... Áno, tieto rady sú opodstatnené, skutočne, domáce halušky sú lepšie a lacnejšie ako kupované a oveľa chutnejšie. To len nalepiť veľa z nich zaberie pol dňa voľna.

Napriek tomu stojí za to prehodnotiť svoj postoj k polotovarom. Takže napríklad kupované rezne v cene sú oveľa drahšie ako domáce, klobásy a klobásy stoja veľa peňazí, obyčajný guláš sa dá kúpiť oveľa lacnejšie ako kilo klobás, ale guláš je mäso, nie niečo nepochopiteľné mastné. A tak ďalej.

Prednosť - sezónne

Zeleninu a ovocie aj tak kupovať neprestaneme. Samozrejme, teraz je zima, takže čerstvé potraviny sú dosť drahé. Napriek tomu si môžete vybrať užitočné a lacné. Napríklad pomaranče. S nimi môžete stretnúť 40-45 rubľov, mandarínky však už dochádzajú a sú drahšie, ale hrušky sú stále dosť cenovo dostupné, asi 50 rubľov. Nezabudnite na domáce jablká. Ak hovoríme o zelenine, potom dáme prednosť bielej kapuste, mrkve a repe. Môžete k nim pridať aj zeler, trochu tekvice a čerstvé šaláty zo skleníkov najbližšie k mestu. Vo všeobecnosti si vyberáme tie produkty, ktoré k nám neboli prinesené dlho, ale boli pestované a konzervované v Rusku alebo prinesené z nášho juhu.

Vyberáme domáce

Bez ohľadu na to, aké banálne, ale často nie príliš krásne navrhnuté výrobky domácej výroby sú o polovicu lacnejšie ako dovážané náprotivky. A s pádom rubľa sa rozdiel stane hmatateľnejším. Napríklad vlašské orechy z nášho juhu stoja na veľtrhoch presne o polovicu lacnejšie ako ich stredomorské náprotivky.

Venujte pozornosť novým produktom

Tu napríklad perličkový jačmeň - často sa objavuje na vašom stole? A čo proso? Čo z toho robíte, okrem mliečnej kaše každého pol roka? Medzitým sú obilniny výborným a lacným základom zimnej stravy. 15-20 rubľov za kilogram a tento kilogram stačí na 5-6 jedál pre trojčlennú rodinu.

Pozrite sa bližšie na nové odrody rýb, najmä domácich. Napríklad zahraničného lososa úspešne nahradí domáci losos coho, drahé hovädzie lacnejšie morčacie či iné hydinové filé.

Niekoľko nápadov na úsporu

Kupujte celé kura, nie časti. Potom uvaríte polievku z krídel a chrbta a zvyšok pôjde do pilafu alebo kuracieho hovädzieho stroganovu.
Aby ste ušetrili na mäsových jedlách, nevarte ich oddelene, ale pripravte kastróly, pilafy. To znamená, spojiť mäso s prílohou v jednom jedle.
Nerobte porciované jedlá. To znamená, že vyprážané kotlety pre každého člena rodiny (a často s prísadou) možno nahradiť hovädzím stroganoffom alebo lenivými kapustovými kotúčmi. Mäsa pôjde menej, ale najedia sa všetci.
Nahraďte mäso vnútornosťami. Napríklad hovädzie srdce je oveľa lacnejšie ako bežné mäso a stojí dvakrát alebo dokonca trikrát lacnejšie. A srdce vie urobiť dobrý guláš, plnku do rajnice atď.
Na sviatočný stôl môžete kupované údené klobásy a šunky nahradiť domácim vareným bravčovým mäsom. Je to oveľa lacnejšie a chutnejšie.
Subjektívna rada: obráťte sa na židovskú kuchyňu. Jeho tvorcovia boli po stáročia nútení šetriť a vymýšľať lacné, no veľmi chutné jedlá.

Vy sami prídete na podobné tipy - tisíc, len čo začnete, ako sa šetrenie zmení na vzrušujúcu činnosť, jedlá vymýšľajú sami.

Malé menu na týždeň

Tu sú nápady na lacné a výdatné jedlá. Snáď niektoré z nich budete variť aj dva dni, polievky určite.

pondelok

Raňajky: Ovsené vločky so sušeným ovocím a orechmi
Obed: Nakladaná zelenina so srdiečkom. Ryža so zeleninou
Večera: Zemiakový kastról s hovädzím srdcom a cibuľou.

utorok

Raňajky: Lenivé halušky alebo tvarohové koláče
Obed: Shchi v kuracom vývare. Varená repa s vlašskými orechmi a sušeným ovocím.
Večera: Kuracie prsia dusené v kyslej smotane, pšeničná kaša s cibuľou.

streda

Raňajky: Mliečna kaša s džemom
Obed: Shchi v kuracom vývare. Vinaigrette s kyslou kapustou
Večera: Jačmenná kaša so zeleninou a fašírkami

štvrtok

Raňajky: Pohánkové lievance s hubami
Obed: Smotanová syrová polievka, šalát zo zelenej fazuľky a krabie tyčinky
Večera: Pilaf z kuracieho alebo bravčového mäsa

piatok

Raňajky: Teplé sendviče
Obed: Zeleninová polievka (tekvicová, mrkvová, zemiaková). Šalát z varenej mrkvy, repy a orechov.
Večera: Lenivá kapustnica, varené zemiaky

sobota

Raňajky: Zemiakové placky s kyslou smotanou
Obed: Vinaigrette so sleďom, boršč
Večera: Palacinky s mäsom, šalát z čerstvej zeleniny

nedeľu

Raňajky: Syrová omeleta
Obed: Olivier s kuracím mäsom alebo mäsom, boršč
Večera: Zeleninový guláš, hovädzí stroganov

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok