Energetické tyčinky doma. Varenie energetickej tyčinky doma: recept krok za krokom. Vedľajšie účinky energetických tyčiniek

Chcete načerpať energiu na celý tréning? Chcete urýchliť proces obnovy po ňom? Energetické tyčinky zvládajú tieto úlohy vynikajúco. Sú veľmi príjemné na chuť, nenáročné na skladovanie, skvelé na maškrtenie pred a po tréningu.

Na to, aby sa sny o krásnom, vytrénovanom, reliéfnom tele stali skutočnosťou, je potrebný dlhý a tvrdý tréning. Aby ste takúto záťaž vydržali, potrebujete dostatočné množstvo energie. Je potrebné dodať telu „palivo“, ktoré sa stane zdrojom energie.

Existujú všetky dôvody na to, aby sme bezpečne povedali, že energetické tyčinky sú na tento účel ideálne. Obsahujú dostatočné množstvo bielkovín, uhľohydrátov a kalórií a nespôsobujú pocit ťažkosti, ktorý by vám mohol narušiť cvičenie.

Bohužiaľ, nie všetky tyčinky spĺňajú tieto požiadavky. Môžu byť preťažené vitamínmi, niektoré majú nesprávny pomer bielkovín a sacharidov. To ich robí nevhodnými pre cvičiaceho človeka.

Sortiment vyrábaných energetických tyčiniek je pomerne široký a nájsť tyčinku, ktorá spĺňa všetky vaše požiadavky, nie je vôbec ťažké.

Z pohľadu športovca-kulturistu možno tyčinku nazvať dokonalou, ktorá neobsahuje viac ako 200 kalórií a množstvo uhľohydrátov v jej zložení by malo byť dvakrát až štyrikrát väčšie ako bielkoviny.

Taktiež by nemal obsahovať veľké množstvo prídavných látok vo forme liečivých rastlín, vitamínov a minerálov, napriek ich priaznivým vlastnostiam. Prísady ako fruktóza a sacharóza by nemali prevládať.

Je rozumné vybrať si pre seba dva druhy tyčiniek – na občerstvenie pred a po tréningu. Predtréningová tyčinka by mala podporovať váš energetický potenciál počas celého tréningu. Podľa toho by mal mať nízky glykemický index.

Tyčinka po tréningu by mala poskytnúť rýchle zotavenie a mala by mať vysoký glykemický index na doplnenie zásob svalového glykogénu.

Nesústreďte sa na názov baru. Môže sa nazývať aj „výživná“, „cereálna tyčinka“, „náhrada športovej výživy“. To je jedno. Hlavná vec je, že jeho zloženie je pre vás to pravé, berúc do úvahy váš tréningový program.

Často sa vyskytujú ťažkosti pri určovaní glykemického indexu - je ťažké nájsť túto informáciu na obale. Zamerajte sa na kompozíciu. Ak je medzi zložkami uvedený cukor, tyčinka má vysoký glykemický index.

Tyčinky, ktorých hlavnou zložkou sú cereálie, majú nízky glykemický index. Ďalším znakom je prítomnosť vlákien v kompozícii.

Tyčinka s vysokým obsahom vlákniny má nízky glykemický index a nie je vhodná ako občerstvenie po tréningu. Bude to však vynikajúca možnosť na doplnenie energetickej rezervy pred tréningom.

Najznámejšou a najbežnejšou tyčinkou na občerstvenie po tréningu je müsli tyčinka. Dá sa kúpiť takmer v každom obchode. Bolo by vhodné obohatiť jeho zloženie o bielkoviny - jeho užívanie doplniť príjmom odtučneného mlieka v množstve cca 100 g.

Okrem iného nezabúdajte, že tyčinka by mala mať príjemnú chuť a dobre sa vstrebať do tela. V tejto veci sa môžete spoľahnúť výlučne na osobné preferencie.

Ak je pre vás ťažké vybrať si medzi dvoma tyčinkami, môžete použiť aj polovicu každej z nich. Nebojte sa experimentovať, urobte si občerstvenie čo najchutnejšie a najzdravšie!

Buďte pri výbere stravy vyberaví a vaše výsledky na seba nenechajú dlho čakať. čau čau!

Lahodné a výživné energetické tyčinky sú dokonalým riešením. Nekazia sa horúčavou, prakticky sa nerozpadajú, v batohu bez straty chuti vydržia pokojne aj týždeň a viac. A hlavne je to mohutné dobíjanie energie, ktoré je pri každodenných viackilometrových prechodoch jednoducho nevyhnutné.

Tu je niekoľko jednoduchých receptov, ako si vyrobiť energetické tyčinky na túru vlastnými rukami. Na trase sa dajú použiť ako rýchle občerstvenie („vreckové jedlo“), tak aj ako lahodný doplnok k čaju.

Ovocné a orechové energetické tyčinky

• 300 gr. sušené ovocie (sušené slivky, sušené marhule, dátumy, hrozienka);
• 80-100 gr. orechy (vlašské orechy, mandle, lieskové orechy, semienka môžu byť voliteľné).

Sušené ovocie opláchnite a osušte a potom nakrájajte na malé strúhanky. Orechy môžu byť rozdrvené v mažiari alebo mleté ​​v mlynčeku na kávu, v mixéri. Zmiešajte orechy a sušené ovocie, rozdrvte ich na akési cesto. Cesto vytvarujte do tyčiniek a zľahka vysušte vo vyhriatej otvorenej rúre alebo sušičke zeleniny (netreba piecť, aby sa odstránila prebytočná vlhkosť).

Energetické müsli tyčinky

• 100 gr. ovsené vločky,
• 100 gr. arašidy alebo vlašské orechy (ľahko opražené)
• 200 gr. sušené ovocie (hrozienka, sušené marhule, sušené slivky, datle).

Rozdrvte sušené ovocie, rozdrvte ovsené vločky rukami alebo prejdite cez mixér, rozdrvte orechy v mažiari. Všetky suroviny zmiešame, vypracujeme z nich cesto. Môžete miešať mixérom pri nízkej rýchlosti. Ak je cesto príliš suché a lepivé, pridajte trochu vody alebo medu.

Cesto rozdeľte na niekoľko tyčiniek, sušte ich v otvorenej predhriatej rúre alebo v sušičke zeleniny. Po vysušení sa tyčinky môžu trochu zmenšiť (tým sa odstráni prebytočná vlhkosť), ale stále by mali zostať dosť mäkké.

Pečené ovsené tyčinky

• 2 vajcia,
• 1 vrecúško vanilky
• 200 gr. sahara,
• 2 šálky ovsených vločiek,
• 200 gr. sušené ovocie (hrozienka, datle, sušené slivky, sušené marhule, sušené bobule),
• 200 gr. orechy (akékoľvek, môžete pridať semienka).

Vajcia utrieme s cukrom a vanilkou. Ovsené vločky, orechy a sušené ovocie pomelieme v mlynčeku na mäso alebo v mixéri a potom zmiešame s vajcami a cukrom. Cesto vymiesime, rozotrieme na kovové alebo silikónové formy na pečenie v rúre. Formuláre by mali byť plytké alebo ich jednoducho nevypĺňajte až do konca. Tyčinky pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov asi pol hodiny.

Podľa ktoréhokoľvek z týchto receptov sú chutné kempingové energetické tyčinky, ktoré bez chladenia nezvädnú ani sa nepokazia.

Túto situáciu určite pozná veľa ľudí: prídete do obchodu a pomyslíte si: „No, to je ono, je čas sa spojiť so sladkosťami a sušienkami, kúpim si niečo užitočné na čaj,“ a potom vložíte pár energetické müsli tyčinky v košíku. Mne osobne je táto situácia povedomá :) Pri podrobnom skúmaní zloženia napísaného drobným písmom na obale je však jasné, že všetky druhy granola tyčiniek na pultoch obchodov vôbec nie sú to zdravé jedlo, ako sa zdajú prvý pohľad. Výhody ovsených vločiek a orechov sú viac než kompenzované škodou z rôznych konzervačných látok, palmového oleja a veľkého množstva cukru, ktoré výrobca do tyčinky opatrne pridal.

Preto, aby ste si pochutnali na skutočne zdravých müsli tyčinkách, je najlepšie si ich vyrobiť sami doma. Okrem toho je proces varenia pomerne jednoduchý a nezaberie veľa času.

Tyčinky sú pozoruhodné aj tým, že na rozdiel od kaší ich deti takmer nikdy neodmietajú. Preto dokážu nasýtiť aj tých najnáročnejších gurmánov :) A vy ste pokojní a dieťa dostane všetky živiny, ktoré cereálie obsahuje.

Takže tu je recept, ktorý milujem variť granolu. Ako plnivá si môžete vybrať akékoľvek ovocie a orechy, ktoré sa vám páčia.

Recept na müsli (granola).

Ingrediencie:

• 200 g ovsených vločiek
• 200 g sušeného ovocia (vhodné sú sušené bobule (čerešne, jahody, brusnice), hrozienka, sušené marhule, sušené slivky)
• 100 g akýchkoľvek orechov alebo semienok
• 60-70 g medu
• 4 polievkové lyžice šťava
• 2 lyžičky zeleninový olej

Spôsob varenia:

1. Orechy nasekáme nožom. Ja som použila zmes vlašských a lieskových orechov. Píniové oriešky sú na môj vkus dobré aj na výrobu tyčiniek.

2. Sušené ovocie rozdelíme na dve časti.

Polovicu rozdrvte v mixéri s trochou medu na pyré. Druhú polovicu nakrájajte na malé kúsky.

Nasekal som sušené slivky a sušené marhule v mixéri, ale sušené bobule (mal som jahody, čerešne, hrozienka) sú podľa mňa oveľa chutnejšie na kúsky alebo v celku, takže som veľké bobule nakrájal len trochu.

3. Zmiešajte ovsené vločky, orechy, všetko sušené ovocie. Pridajte zvyšný med, šťavu a rastlinný olej, všetko dôkladne premiešajte.

4. Plech prikryte papierom na pečenie. Vzniknutú ovsenú hmotu dáme na plech v rovnomernej vrstve hrubej asi 1,5 cm, vytvarujeme obdĺžnik, dobre utlačíme, okraje zarovnáme. Vrstvu môžete vyrovnať valčekom.

Ako často sa stáva, že musíte vynechať jedlo: pre dospelých sú to stretnutia, služobné cesty, meškania v práci, deti majú tiež často rušné dni, keď sa nemôžu dobre najesť. Na pomoc prídu energetické tyčinky. Je to nielen chutná, ale aj zdravá alternatíva popoludňajšieho občerstvenia.

Čo sú energetické tyčinky?

Ide o porciu jedla bohatú na sacharidy, bielkoviny a tuky. V minulosti boli energetické tyčinky považované výlučne za výživu pre športovcov a predávali sa výhradne v obchodoch so športovou výživou. Teraz si ich môžete kúpiť v každom supermarkete a dokonca si ich vyrobiť aj doma.

Čo obsahuje energetická tyčinka?

Produkty	Popis	Zvláštnosti
Obilniny	Ovsené alebo ryžové vločky, ľanové a slnečnicové semienka.	Sú hlavným zdrojom energie.
Sušené ovocie	Obsahujú veľké množstvo vitamínov, antioxidantov, ale aj fruktózy.	Dodávajú energiu, ale nespôsobujú zvýšenie hladiny cukru v krvi.
orechy	Okrem vitamínov a antioxidantov obsahujú zdravé tuky.	Dokonale zažehnať hlad. Posilniť imunitný systém.
Med, ovocný alebo cukrový sirup	Spojte všetky komponenty dohromady.	Sú zdrojom rýchlych sacharidov, ktoré sú potrebné najmä pri intenzívnom tréningu.
vitamíny, minerály,kofeín	Ďalšie komponenty	Niektorí výrobcovia ich zaraďujú do svojich tyčiniek, aby splnili všetky potreby tela.

Ako správne používať energetické tyčinky?

Závisí to od druhu činnosti, ktorej sa venujete.

• Ak potrebujete silu na dlhé cvičenie (napr. šprint), potom by ste si mali vybrať tyčinky s nízkym obsahom vlákniny a jednu z týchto tyčiniek zjesť do 15-20 minút priamo počas tréningu. Dostanete tak maximum energie a nezaťažíte žalúdok.
• Ak ste vynechali obed a chcete zahnať hlad , potom by ste sa mali rozhodnúť pre tyčinku obsahujúcu veľa vlákniny a orechov. Poskytnú pocit sýtosti, ale cvičiť bude možné len hodinu a pol po jedle.

Varenie energetickej tyčinky doma: recept na varenie krok za krokom

Ingrediencie:

• ovsené vločky 50 g;
• prírodný jogurt alebo kefír 100 - 120 g;
• orechy 50 g;
• akékoľvek ovocie a sušené ovocie (pre istotu je vhodné pridať banán);
• jeden vaječný bielok.

• Zmiešajte ovsené vločky s jogurtom a nechajte 10 minút. V tomto okamihu rozdrvte orechy akýmkoľvek spôsobom, ktorý vám vyhovuje, do stavu, ktorý potrebujete: v mlynčeku na kávu, mixéri, pod valčekom alebo nožom. Časť vložte do mlynčeka na kávu a zvyšok nasekajte na veľké kúsky, aby sa v tyčinkách cítili dobre.

• Teraz pridajte zvyšok ingrediencií. Jablko rozotrite na strúhadle, sušené ovocie nakrájajte nadrobno, banán roztlačte vidličkou na kašu. Pre chuť môžete pridať trochu cukru alebo práškového cukru, pre chuť škoricu. Tiež je potrebné pridať proteín z jedného vajca.

• Pripravenú dobre premiešanú zmes (uistite sa, že nie je tekutá) rozložte do rovnomernej vrstvy do malej formy alebo vytvarujte jednotlivé tyčinky na pergamenový papier.

• Pečieme pri teplote asi 18 stupňov 30-40 minút a potom sušte o niečo viac pri 100 stupňoch. Keďže čas pečenia vo všeobecnosti závisí od ingrediencií, sledujte tyčinky a nenechajte ich vyschnúť. Môžu sa pripraviť skôr.

Ak ste cesto rozložili vo vrstve, nezabudnite ho nakrájať na kúsky ešte horúce.

• Takéto maličkosti na občerstvenie je veľmi vhodné vziať so sebou do práce, hodia sa ako niečo sladké k čaju.- ich banánovo-orechová chuť nenechá nikoho ľahostajným. A hlavne z nich získate energiu v podobe tých správnych kalórií, ktoré sa nebudú spracovávať na tuk (samozrejme v závislosti od miery).

Ďalšie recepty na domáce energetické tyčinky

Recept #1

Ingrediencie:

• ovsené vločky - asi 200 gramov stredne veľkých vločiek (tie, ktoré nepotrebujú varenie, nie sú vhodné);
• mandle (ošúpané) - asi 50 gramov;
• kešu alebo píniové oriešky - 50 gramov;
• sušené marhule - 40-50 gramov;
• hrozienka - 30-40 gramov;
• med alebo cukrový sirup - 50-60 gramov.

• Je lepšie kúpiť orechy okamžite olúpané, ak nie sú žiadne, nie je to strašidelné. Stačí ich zaliať vriacou vodou po dobu 5-7 minút, potom odstrániť kožu a osušiť.
• Sušené ovocie by sa malo tiež umyť a vysušiť.
• Potom nožom nasekajte olúpané orechy a sušené ovocie.
• Vo vhodnej miske ich zmiešame s ovsenými vločkami a mierne zohriatym medom. Všetko dobre premiešame, zmes by mala byť hustá.
• Všetko vložíme do žiaruvzdornej formy s bokmi, utlačíme a vložíme do rúry predhriatej na 160 stupňov. Po 25-30 minútach vyberte formu a nechajte zmes vychladnúť. Nakrájajte na porcie a skladujte v zakrytej nádobe.

Recept #2

Ingrediencie:

• orechy a sušené ovocie podľa vášho vkusu (mandle, vlašské orechy, kešu oriešky, sušené jahody, sušené marhule, hrozienka atď.) - 300 - 350 gramov;
• maslo - 70-80 gramov;
• med - 100 - 150 gramov;
• herkules - 350-400 gramov;
• hnedý cukor - 55-60 gramov;
• sezamové semienka - 30 gramov;
• kokosové vločky - 100 gramov.

• Maslo rozpustíme a zmiešame s medom a cukrom do hladka.
• Sušené ovocie opláchnite a nasekajte nožom.
• Ošúpte a nasekajte aj orechy. Zmiešame s olejom.
• Do zmesi pridáme ovsené vločky, sezamové semienka a kokos. Všetko vložíme do formy, utlačíme.
• Rúru predhrejeme na 170-180 stupňov, pečieme 30-40 minút do zlatista. Vyberte z rúry a nechajte mierne vychladnúť.
• Potom nakrájajte na malé kúsky a nechajte vychladnúť v chladničke. Mali by sa skladovať aj v chladničke.

Užitočné video o tom, ako si vyrobiť energetickú tyčinku vlastnými rukami

• Bez ohľadu na to, aké chutné tyčinky dostanete, nemali by ste ich zneužívať. Majú vysoký obsah kalórií a majú vysoký obsah sacharidov.
• Ak pripravujete zdravú desiatu pre svoje dieťa do školy, s Oplatí sa trochu znížiť množstvo cukru v receptoch.
• Mali by ste tiež pamätať na to, že by sa mali umyť pohárom vody a určite si vypláchnite ústa a ešte lepšie si umyte zuby. Pretože vďaka medu a sušenému ovociu sú tyčinky dosť lepkavé a zostávajú na zuboch dlho. A to zase môže viesť k vzniku kazu.

Určite každý z nás čelil takému problému, že nie je čas naplno sa najesť! Takéto obdobia sú pre naše telo veľmi škodlivé a hrozia rôznymi chorobami žalúdka. Ale našťastie som našiel veľmi dobrý spôsob, ako sa tomu všetkému vyhnúť! Vyrobte si energetické tyčinky. Toto jedlo sa pripravuje veľmi rýchlo a jednoducho! A čo je najdôležitejšie, znižuje riziko podkopania vášho zdravia!
A tak na varenie potrebujeme:

• Ovsené vločky - 200 g.
• Banán - 1 ks.
• Orechy - 100 g.
• Hrozienka - 50 g.
• Med - 80 g.

Ako prvé zalejte hrozienka vriacou vodou a nechajte 5 minút odstáť, aby sa z nich vymyli všetky nečistoty.

Medzitým si vezmeme 80 gramov medu a vložíme ho do vodného kúpeľa, pričom sa med stane tekutejším a proces varenia sa značne uľahčí.

No a treťou prípravnou fázou je zámok ovsených vločiek. Musia naliať pohár mlieka a nechať päť minút! Ak tento krok preskočíte a použijete suché cereálie, naša tyčinka bude suchá a nebude sa vám tak príjemne jesť.

Je čas na hrozienka! Ak máte mixér, tak ho tam naložíme a pomelieme, ale ak to nie je možné, tak ho rozrežeme nožom na polovicu a vložíme do hlbokého taniera! V zásade nemôžete rezať, ale potom by mali byť hrozienka dostatočne malé!

Orechy treba tiež rozdrviť!
Vezmeme list papiera, preložíme ho na polovicu a vložíme doň orechy. Potom valčekom zrolujeme!
A ako výsledok získame orechy menšej frakcie.

Po 5 minútach! Z prebytočného mlieka vyžmýkame ovsené vločky a dáme na tanier.

Nezabudnime na banán. Najprv ho nakrájajte na kúsky a potom roztlačte vidličkou, kým sa nedosiahne jednotná hmota.

Keď sú všetky ingrediencie v tanieri, vyberte med z kúpeľa a nalejte ho do taniera rovnakým spôsobom. Potom všetko veľmi dobre premiešajte! Ak je hmota zle premiešaná, tyčinka nebude jednotná, a preto nebude taká chutná.

Keď je všetko pripravené. Rúru dáme vyhriať na 180 stupňov. Medzitým hmotu rozotrieme na plech a zarovnáme lyžicou na hrúbku 8-10 mm. A vložte do rúry na 25-30 minút.

Po uplynutí času nádobu vyberieme a nakrájame na 10 cm kúsky Dôležité! Tyčinky nakrájajte za tepla, pretože po vychladnutí - to bude problematické.

To je všetko, čo je naše výživné jedlo pripravené! Je veľmi výhodné vziať si so sebou na štúdium alebo prácu.

PS: Toto je najjednoduchší recept na energetickú tyčinku vôbec! Jeho ingrediencie je možné obmieňať alebo dokonca meniť! Môžete napríklad odstrániť banán, dať tam sušené marhule, sušené slivky, datle. Môžete dať trochu čokolády, potom tyčinka získa veľmi príjemnú vôňu. Vo všeobecnosti experimentujte so zložkami a do komentárov napíšte, ktorá z kombinácií sa ukázala ako najchutnejšia! Dobrú chuť a pekný deň!