Židovské jedlo z ostrieža a smotany. Jedlá z ostrieža: recepty s fotografiami

Zubáč - recepty na varenie, ktoré sú veľmi rozmanité, môžete variť, dusiť, piecť. Ryby patria do kategórie lahôdok. Hoci ide o riečnu rybu, nie je v nej veľa kostí, takže je celkom vhodná na varenie pre deti.

Ako variť zubáča?

Jedlá zo zubáča sú veľmi obľúbené. Obzvlášť známe je ucho a aspik tejto ryby. A alebo plnený korpus ozdobí každý sviatočný stôl. Ryby môžu byť varené, pečené vo fólii alebo rukáve, varené v pomalom sporáku a dokonca aj mikrovlnné. Ale aby bolo ktorékoľvek z vyššie uvedených jedál chutné, musíte dodržiavať niektoré pravidlá:

1. Musíte si vybrať správnu rybu - najprv sa pozrite na žiabre. Mali by byť jasne červené, pokožka by mala byť neporušená a oči by nemali byť zakalené.
2. Dôležitým bodom pri varení šťuka je, že by nemal byť prepečený, aby bol mäkký. Stačí 15 minút po uvarení.
3. Aby boli ryby šťavnaté, je lepšie ich piecť vo fólii alebo rukáve.

Ucho zo zubáča

Výborne sa hodí najmä zubáč, ktorého receptúry sú medzi gazdinkami veľmi obľúbené. Ide o chudú rybu, v ktorej nie je vôbec veľa kostí. Bujón založený na ňom má príjemnú jemnú chuť. Pri varení je dôležité pamätať na to, že ryby nie je potrebné tráviť.

Ingrediencie:

• zubáč - 1 kg;
• mrkva - 150 g;
• zemiaky - 800 g;
• cibuľa - 150 g;
• bobkový list, korenie;
• soľ korenie;
• zelených.

Varenie

1. Ryba sa čistí.
2. Chvost a hlava sa nalejú vodou a varia sa 30 minút, potom sa odstráni a vývar sa prefiltruje.
3. Ryby sa nakrájajú na kúsky, zemiaky - na kocky, cibuľa sa naseká, mrkva sa trení na strúhadle.
4. Zemiaky sa umiestnia do vývaru, po uvarení hodia ryby a varia 15 minút.
5. Pridáme zvyšok prísad a varíme 10 minút, potom sa polievka zo zubáča vypne a nechá sa uvariť.

Zubáč rôsolovitý

Toto jedlo má korene v Sovietskom zväze. Ani jedna hostina sa nezaobišla bez tohto chutného jedla. A teraz je ozdobou každého sviatočného stola, pretože je neuveriteľne chutný a krásne vyzerá. Ako chutné variť zubáča vo forme aspiku, teraz sa naučíte.

Ingrediencie:

• zubáč - 1 kg;
• cibuľa, mrkva - 1 ks;
• želatína - 2 čajové lyžičky;
• soľ korenie.

Varenie

1. Korpus sa umyje, vypitvá a nakrája na filé.
2. Z hlavy a chrbtovej kosti sa uvarí bujón, vhodí sa doň ošúpaná zelenina, korenie a varí sa pol hodiny.
3. Bujón sa prefiltruje, vloží sa do neho filé z morského zubáča a varí sa 10 minút.
4. Ryba sa vyberie a vývar sa znova prefiltruje.
5. Želatína sa namočí do studenej vody na 15 minút, potom sa hmota pridá do horúceho vývaru a mieša sa.
6. Kúsky filé, mrkvy, vetvičky zelene sa rozložia do foriem, nalejú sa vývarom a vyčistia sa v chlade.

Heh z zubáča doma - recept

Zubáč, ktorého recepty na varenie sú mimoriadne rozmanité, sa používa v kuchyniach rôznych krajín. Toto jedlo patrí do kórejskej kuchyne. Je nenáročný na prípravu, chutný a pikantný. Vďaka svojej kyslej chuti slúži jedlo ako vynikajúce občerstvenie pre silné alkoholické nápoje.

Ingrediencie:

• filé z ostrieža - 500 g;
• cibuľa - 2 ks;
• mrkva - 2 ks;
• octová esencia 70% - 20 ml;
• olej - 100 ml;
• mletý koriander, mleté ​​čierne korenie - každá 1 lyžička;
• soľ - 1 polievková lyžica. lyžička.

Varenie

1. Varenie zubáča začína tým, že ryba je nakrájaná na malé kúsky.
2. Pridá sa ocot, mieša sa a odoberá sa pol hodiny v chlade.
3. Mrkva sa rozotrie na kórejskom strúhadle na zeleninu, cibuľa sa nakrája na štvrť krúžky.
4. Na ryby rozložíme cibuľu, mrkvu, soľ, korenie.
5. Rozpália olej a nasypú doň mrkvu, premiešajú a na 3 hodiny dajú do chladu heh zo zubáča.

Zubáč v rúre - recept

Zubáč, ktorého jednoduché recepty sú zaujímavé a rozmanité, je vydarený a chutný najmä pri pečení v rúre. A aby ryba nevyšla suchá, ale bola šťavnatá a chutná, je lepšie ju variť vo fólii. A aby ste získali zlatú kôrku na konci 10 minút, fóliu je možné nasadiť.

Ingrediencie:

• zubáč - 1 kg;
• cibuľa, paradajka, citrón - 1 ks;
• horčica - 2 lyžice. lyžice;
• soľ korenie.

Varenie

1. Kostra sa vyčistí, urobia sa priečne rezy.
2. Rybu potrieme soľou, korením a necháme 20 minút pôsobiť.
3. Cibuľu, paradajku a polovicu citróna nakrájame na tenké plátky.
4. Z druhej polovice citróna sa vytlačí šťava a zmieša sa s horčicou.
5. Rybu rozložíme na alobal, do zárezov vložíme plátky cibule, citrónu a paradajky.
6. Namažte kostru horčicovou omáčkou.
7. Rybu zabalíme do alobalu a pri 200 stupňoch šťuka v rúre pečieme v alobale pol hodiny.

Kotlety z šťuka - recept

Pike ostriež, rôzne recepty, pre ktoré, skutočný nález pre ženy v domácnosti, nemá malé kosti. Preto je možné ryby ľahko rozdeliť na filé a pripraviť z nich neuveriteľne jemné mäsové guľky. Prírezy sa vyprážajú bez použitia obaľovania v rozpustenom masle.

Ingrediencie:

• filé z ostrieža - 600 g;
• olej - 120 g;
• zemiaky - 1 ks;
• strúčiky cesnaku - 3 ks;
• vajcia - 1 ks;
• petržlen;
• soľ, korenie, múka.

Varenie

1. Cesnak a bylinky sú rozdrvené.
2. Zemiaky sa tretia na strúhadle.
3. Komponenty sa zmiešajú, pridá sa polovica rozpusteného masla, filé sa nechá prejsť mlynčekom na mäso a mieša sa.
4. Vajíčko rozšľaháme, osolíme, okoreníme a dáme na 15 minút do chladu.
5. Vytvárajú sa kotlety, do vnútra sa vloží kúsok masla a odošle sa do panvice.
6. Vyprážajte rezne zo zubáča 5 minút z každej strany.

Vyprážaný zubáč

Ako každá iná ryba, aj zubáč je skvelý na vyprážanie. Obzvlášť chutný je zubáč v cestíčku. Cesto sa pripravuje na kefíre, kyslej smotane, sóde a dokonca aj na pive. V tomto prípade sa použije posledná možnosť. Ryba vyjde chrumkavá. A aby ste sa zbavili prebytočného tuku, je lepšie ho položiť na papierové obrúsky.

Ingrediencie:

• filet z ostrieža - 1 kg;
• múka - 50 g;
• soľ.

Na cesto:

• vajcia - 3 ks;
• múka - 200 g;
• pivo - 200 ml;
• rastlinný olej - 50 ml;
• soľ.

Varenie

1. Filet zo šťuka nakrájame na kúsky, osolíme a okoreníme.
2. Cesto sa pripraví: vajcia sa rozbijú, bielky sa vyšľahajú. Žĺtky sa zmiešajú s pivom, múkou a soľou, pridajú sa bielkoviny a zmiešajú sa.
3. Každý kúsok ryby sa obalí v múke, ponorí sa do cesta a položí sa na panvicu.
4. Smažte, kým nezhnedne.

Poľský zubáč - recept

Poľský zubáč je jemné jedlo, v ktorom sa varená ryba podáva s vajíčkom a smotanovou omáčkou. Jeho hustotu je možné nezávisle upraviť riedením hmoty. Jedlo je obľúbené medzi ženami v domácnosti, pretože sa pripravuje veľmi jednoducho a rýchlo, ale ukazuje sa veľmi chutné.

Ingrediencie:

• mrkva, cibuľa, petržlen a koreň zeleru - 1 ks;
• bobkový list, čierne korenie;
• citrónová šťava - 50 ml;
• voda - 300 ml;
• zubáč - 1 kg.

Na omáčku:

• vajcia - 4 ks;
• maslo - 100 g;
• citrónová šťava - 50 ml.

Varenie

1. Zelenina sa umiestni na dno panvice, pridá sa korenie, citrónová šťava, naleje sa voda, privedie sa do varu a varí sa 20 minút.
2. Rozložte kúsky zubáča a varte 15 minút, potom vyberte a položte na misku.
3. Uvarené vajcia sa rozdrvia, pridá sa rozpustené maslo, citrónová šťava, soľ a mieša sa.
4. Rybu pokvapkáme omáčkou a podávame.

Plnený zubáč

Vždy spojené s dovolenkou. Toto jedlo je nielen veľmi chutné, ale tiež vyzerá skvele na stole. Ako uvariť celý zubáč v rúre, teraz sa naučíte. Len na prvý pohľad sa môže zdať, že varenie je príliš ťažké. Ak budete postupovať podľa pokynov krok za krokom, všetko bude určite fungovať.

Ingrediencie:

• zubáč - 1 kg;
• krém - 100 ml;
• chlieb - 100 g;
• vajcia, cibuľa - 1 ks;
• soľ, korenie, bylinky.

Varenie

1. Ryba sa čistí bez rezania brucha. Hlava sa odreže, koža sa odstráni.
2. Filet je oddelený od kostí.
3. Chlieb sa namočí do smotany a spolu s filé a cibuľou prechádza cez mlynček na mäso.
4. Pridajte nasekané bylinky, vajce, soľ a korenie.
5. Šupka je naplnená plnkou.
6. Rybu položte na plech na pečenie, položte hlavu, namažte olejom na vrchu.
7. Pečieme pri teplote 180 stupňov 40 minút.

Zubáč v pomalom hrnci

Zubáč dusený so zeleninou v pomalom hrnci je jednoduché, ale veľmi chutné jedlo. Jeho príprava zaberie približne hodinu a výsledkom budú 2 porcie voňavého jedla. Namiesto filé môžete použiť kúsky rýb na kosti. Miska poslúži ako skvelý doplnok k zemiakom alebo ryži.

100 gramov šťuka obsahuje iba 84 kalórií, preto sa považuje za diétny produkt. V rybách nie je prakticky žiadny tuk a na varenie môžete použiť mrazené alebo chladené filé.

Sú dva druhy zubáčov, jedna ryba žije v morskej vode, druhá sa loví v riekach. Reč bude o morských rybách, keďže sú bohaté na stopové prvky a majú aj príjemnejšiu chuť. Najjednoduchšie a najchutnejšie jedlá zo šťuky pripravené podľa receptov s fotografiami budú popísané nižšie.

• Bohaté ucho zo zubáča
• Zubáč po poľsky
• Vyprážaný zubáč v cestíčku
• Miska "Dream" z filé z candáta
• Rezne s tatárskou omáčkou
• Polievka zo zubáča
• Zubáč rôsolovitý

Bohaté ucho zo zubáča

Ingrediencie:

Hlava a chvost veľkého zubáča;
stredná mrkva - 2 kusy;

čerstvé zemiaky - 5 kusov;
sušený vavrínový list - 2 kusy;
jačmeň - 140 gramov;
veľká cibuľa - 1 kus;
kôpor a petržlen - 1 zväzok.

varenie:

Na prípravu ucha musíte najskôr pripraviť obilniny, na to sa jačmeň umyje a potom sa naleje do misky a naleje sa vodou na jednu hodinu.

Medzitým sa hlava a chvost rýb umyjú, odstránia sa oči, šupiny a žiabre. Tiež sa oplatí ošúpať všetku zeleninu.

Zemiaky nakrájame na stredne veľké kocky a podlejeme vodou, aby sme odstránili prebytočný škrob.

Voda sa naleje do veľkého hrnca a nechá sa vyhrievať na sporáku, akonáhle tekutina vrie, oheň sa zníži na stredný. Jačmeň sa umiestni do nádoby a varí sa pol hodiny.

Ošúpanú cibuľu nakrájame na kolieska, mrkvu nakrájame na kolieska alebo nastrúhame. O tridsať minút neskôr sa do budúceho ucha pridajú zemiaky, všetko sa varí najviac päť minút, potom sa pridá zvyšok zeleniny.

Pre zeleninové prísady sa do polievky vkladajú ryby. Teraz môžete osoliť ucho, pridať korenie, bobkové listy do misky a variť polievku dvadsať minút.

Odstráňte pripravenú zubáčovú polievku z ohňa, trvajte štyridsať minút a podávajte ju na stôl. Nasekané zelené sa pridávajú na taniere oddelene.

Poradte! Z čerstvej ryby bude vývar výdatnejší ako z mrazeného korpusu.

Zubáč po poľsky

Stredná mrkva - 1 kus;
steak zo zubáča - 3 kusy;
soľ a mleté ​​​​korenie - podľa chuti;
zelenina - 1 zväzok;
varené vajcia - 3 kusy;
biela cibuľa - 1 kus;
zemiaky - 4 kusy;
mlieko 3,2% - 65 ml;
koreň zeleru - 25 gramov.

varenie:

Na začiatok sa oplatí olúpať všetku zeleninu a potom ju ponoriť do hrnca s vodou. Mrkva, zemiaky, zeler a cibuľa sa uvaria do mäkka na zeleninový vývar, zeleninu netreba krájať. Hotový vývar dochutíme soľou, rôznym korením a korením. Na samom konci varenia sa do panvice vložia rybie steaky. Prísady sa varia, kým ryba nie je úplne pripravená, ale je dôležité nestráviť kúsky zubáča.

Najprv uvarte mlieko, vyberte zemiaky a zeler a potom ich roztlačte vidličkou, zeleninu skombinujte s horúcim mliekom. Ak je veľa zemiakov, môže sa rozdrviť. Teraz sa odoberú porciované taniere, na ne sa poukladá zemiaková kaša, na to sa uložia mrkva, nakrájaná na krúžky, a na všetko sa položia zubáčové steaky.

Zhora sa všetko naleje bohatým vývarom, najlepšie je použiť sitko na filtrovanie, aby sa kosť nedostala do misky. Hotové jedlo je posypané strúhaným vajcom, ako ozdoba sa používa jemne nasekaná zelenina. Ukáže sa chutné jedlo, ktoré si pochutná celá rodina.

Odporúčanie! Na zlepšenie chuti môžete pridať pár bobkových listov a aromatických bylín podľa chuti.

Vyprážaný zubáč v cestíčku

Ingrediencie:

Kuracie vajcia - 4 kusy;
filet z ostrieža - 1,2 kg;
cesnak pikantný - 3 strúčiky;
múka 1. triedy - 1 šálka;
majonéza - 5 polievkových lyžíc;
soľ a mleté ​​​​korenie - podľa chuti;
rastlinný olej - 60 ml.

varenie:

Na začiatok sa oplatí opláchnuť pripravené rybie filé a potom nakrájať na kúsky, ktoré nie sú príliš veľké. Ďalej si môžete pripraviť marinádu na ryby. Za týmto účelom vložte do misky päť polievkových lyžíc majonézy, tam sa posiela aj nasekaný cesnak a soľ, všetky zložky sa navzájom dobre premiešajú. Pripravené kúsky rýb sa vložia do marinády a premiešajú sa, v tejto forme sa vložia na niekoľko hodín do chladničky.

Medzitým sa do samostatnej misky rozbijú štyri kuracie vajcia, pridá sa tam štipka soli a korenia. Posledným krokom je pridať múku a zo surovín vymiesiť cesto. Keď je ryba marinovaná, môžete začať variť zubáča na panvici.

Na tento účel sa každý kus obalí v múke a potom sa ponorí do cesta. Polotovary sa vyprážajú na panvici, kým sa neuvaria na oboch stranách. Potom môže byť hotová ryba posypaná bylinkami a podávaná s prílohou.

Korpus upečený vo fólii v rúre

Ingrediencie:

Jatočné telo zubáča - 5 kg;
rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
veľký citrón - 1 kus;
petržlen - 1 zväzok;
vetvička rozmarínu - 1 kus;
pór - 110 gramov;
korenie na ryby - 1 balenie;
soľ - podľa chuti;
veľká mrkva - 1 kus;
olivová majonéza - 55 gramov.

varenie:

Ak chcete vyrobiť zubáča v rúre, musíte rybu opláchnuť bez odstránenia chvosta a hlavy, proces pečenia sa uskutoční s celým telom. Z rýb sa najskôr odstránia žiabre a oči. Ak sa žiabre neodstránia, hotové jedlo získa horkú pachuť. Tiež sa oplatí odstrániť všetky vnútornosti dlhým rezom na bruchu. Jatočné telo sa znova umyje a potom sa rozotrie rôznymi koreninami a soľou.

Medzitým bude šťuka marinovaná a solená, stojí za to vziať cibuľu a mrkvu, táto zelenina je olúpaná a umytá. Potom sa cibuľa a mrkva nakrájajú na tenké krúžky. Môžete pripraviť fóliu, je mazaná rastlinným olejom, aby sa ryby počas pečenia nelepili. Fólia sa vloží do formy a na ňu sa položí zubáč, pretože pečenie sa bude vykonávať v rúre, oplatí sa dobre pokryť povrch rýb. Jatočné telo sa naleje citrónovou šťavou, na to sa poukladá cibuľa a kolieska mrkvy a do kruhu sa poukladá rozmarín.

Fólia je dobre uzavretá a potom sa forma vloží do rúry. Proces pečenia trvá od 45 minút do hodiny a pol, akonáhle je jedlo pripravené, prenesie sa na tanier ozdobený tenkou sieťkou majonézy a potom sa zelenina rozloží do kruhu. Na dodatočnú výzdobu môžete použiť vetvičky zelene. Takto sme dostali chutné jedlo, ktoré sa varí v rúre.

Poradte! Aby ryba mala zaujímavejšiu chuť, je najlepšie ju potrieť korením nielen zvonku, ale aj zvnútra.

Miska "Dream" z filé z candáta

Ingrediencie:

Tvrdý syr - 165 gramov;
červené paradajky - 310 gramov;
paradajková pasta - 5 polievkových lyžíc;
vykostené filé z ostrieža - 540 gramov;
soľ a korenie - podľa chuti;
cesnak pikantný - 3 strúčiky;
zelenina - 1 zväzok.

varenie:

Najprv musíte filé opláchnuť čistou vodou a potom ho nakrájať na stredne veľké kúsky. Pripravia sa aj paradajky, umyjú sa a nakrájajú na malé kolieska. Cesnak sa ošúpe a jemne naseká nožom a syr sa rozotrie na veľkom strúhadle. Zelení sa umyjú a jemne nasekajú, potom začnú proces varenia.

Na panvici alebo vo forme s vysokými stenami rozložíme pripravený filet, jemne ho posypeme soľou a mletým korením. Potom sa povrch zubáča pokryje vrstvou kečupu alebo paradajkového pretlaku. Obrobok je posypaný veľkým množstvom strúhaného syra. Formulár sa odošle do rúry, kde sa miska pečie najmenej štyridsaťpäť minút. Hotová ryba je nakrájaná na porcie a posypaná bylinkami.

Rezne s tatárskou omáčkou

Ingrediencie:

šťuka (filé bez kostí) - 620 gramov;
maslo - 55 gramov;
soľ a mleté ​​​​korenie - podľa chuti;
kuracie vajce - 1 kus;
biela cibuľa - 1 kus;
strúhanka na pečenie - 35 gramov;
rastlinný olej - 65 ml.

Ingrediencie omáčky:

Nakladané uhorky - 11 gramov;
kyslá smotana 15% - 3 polievkové lyžice;
klasická majonéza - 3 polievkové lyžice;
cesnak pikantný - 2 strúčiky.

varenie:

Na začiatok sa oplatí vziať filé z šťuky, umyje sa a vysuší, potom sa rozdrví mlynčekom na mäso na mleté ​​mäso. Po nasekaní mäsa sa tam posiela aj cibuľa. Do pripraveného mletého mäsa sa pridá jedno kuracie vajce, pridá sa trochu soli a mletého korenia, potom sa kompozícia dôkladne premieša. Je potrebné odraziť mleté ​​mäso, na to sa zbiera do ruky a potom sa prudko hodí do misy.

Z takého základu sa vytvoria nie príliš veľké kotlety, ktoré sa navlhčia v rozšľahanom kuracom vajci a potom sa posypú strúhankou. Takéto polotovary sa umiestnia na reznú dosku a odošlú sa do mrazničky na tridsať minút. To vám umožní lepšie udržať tvar rezňov počas ich vyprážania na panvici.

Kým sú polotovary zmrazené, oplatí sa pripraviť tatársku omáčku, na ktorú sa najprv rozdrví pár strúčikov cesnaku a vloží sa do misy, potom sa do nej pridajú jemne nakrájané nakladané uhorky. K prísadám sa pridajú tri polievkové lyžice klasickej majonézy a kyslej smotany, produkty sa zmiešajú a získa sa lahodná omáčka na hotové kotlety. Prírezy sa vyprážajú na panvici, kým sa neuvaria, môžete ich piecť v rúre na plechu na pečenie. Potom sa rybie kotlety položia na tanier a nalejú sa omáčkou.

Poradte! Cibuľu je najlepšie dať po rybe, bude sa tak ľahšie čistiť mlynček na mäso.

Polievka zo zubáča

Ingrediencie:

Zemiaky - 6 kusov;
jatočné telo zubáča - 1,5 kg;
kôpor - 1 zväzok;
stredná mrkva - 1 kus;
soľ a korenie podľa chuti;
bobkový list - 2 kusy;
voda - 2 litre;
tukový krém - 210 ml;
biela cibuľa - 1 kus.

varenie:

Na začiatok sa oplatí vyčistiť kostru zubáča a potom ho nakrájať na malé kúsky, cibuľu môžete tiež nakrájať na pol krúžky a mrkvu nakrájať na kolieska. Predtým je dovolené nasekať kôpor na podávanie polievky. Zemiaky sa olúpajú a nakrájajú na stredne veľké plátky, vložia sa do hrnca s vriacou vodou, tam sa posiela mrkva. Všetko sa varí po varení pätnásť minút. Potom pridajte polkrúžky cibule a kúsky zubáča. Polievka sa varí ďalších desať minút.

Keď je proces varenia takmer dokončený, môžete do misky pridať trochu soli a potrebné korenie. Do misky sa okamžite naleje smotana a naleje sa kôpor. Polievka sa mieša a privedie do varu na strednom ohni. Keď sú všetky ingrediencie pripravené, môžete misku z zubáča odstrániť z ohňa a potom ju prikryť pokrievkou a nechať pol hodiny pôsobiť. Polievku môžete podávať s čerstvými bylinkami alebo inými potrebnými prísadami.

Poradte! Huby sú skvelé ako porcia.

Zubáč rôsolovitý

Ingrediencie:

Zelený hrášok - 210 gramov;
chladené filé zo zubáča - 1,1 kg;
čerstvá mrkva - 1 kus;
soľ a korenie - podľa chuti;
citrón - 1 kus;
želatína - 1 balenie;
cibuľa - 1 kus;
ocot - 1 lyžica;
petržlen - 1 zväzok.

varenie:

Do veľkého hrnca nalejte vodu, spustite tam potrebnú zeleninu, pridajte soľ, korenie a zmestí sa tam aj cibuľa. Uvarí sa zeleninový vývar, do ktorého sa po tridsiatich minútach vložia filety zo šťuky. Ryba sa privedie do pripravenosti a potom sa vyberie z vývaru a rozoberie sa na vlákna alebo sa nareže. Bujón sa prefiltruje a na misku sa nechajú štyri poháre.

Želatína sa rozpustí v bujóne a nechá sa napučať. Zelený hrášok, petržlenová vňať, mrkva a kúsky rýb sa umiestnia na dno formy. Všetky sa nalejú želatínovou hmotou a vložia sa do chladničky na päť hodín.

Krok 1: pripravte filé.

Mäsiarstvo je veľmi ťažké, najmä riečne, pretože v ich mäse je veľa kostí. Preto je príprava filé najťažšou časťou procesu prípravy tohto jedla. Hlavná vec, ktorú si treba zapamätať, je, že ostrieža musíte začať rezať tak, že odstránite jeho vnútornosti z brucha, aby ste ich nerozdrvili a mäso okolo neho zhorklo.
Pripravenú a od kostí očistenú filé zo zubáča opláchnite, utrite jednorazovými utierkami a opatrne končekmi prstov prehmatajte, aká malá kosť vám zrazu chýbala. Zubáč však nie je taký kostnatý ako zvyšok jeho riečnych kolegov.

Krok 2: opečte cibuľu.

Cibuľu ošúpeme, opláchneme studenou vodou a nakrájame na tenké pierka alebo malé kocky.
Na panvici zohrejte trochu rastlinného oleja a opečte na ňom cibuľu, kým nebude priehľadná. Nie je potrebné vyprážať do chrumkava.
Po osmažení cibuľu scedíme na jednorazových papierových utierkach, aby absorbovala prebytočný olej.

Krok 3: vytvorte misku.

Pripravte si plech alebo formu na pečenie s pomerne vysokými okrajmi. Do vnútra vložíme filet zo šťuka, posypeme ho soľou a zmesou mletej papriky. Na rybu položte opečenú cibuľu. Všetko posypeme kúskami masla.
Syr potrieme, po zmiešaní asi jednej tretiny s kyslou smotanou. Výslednú zmes položte na rybu s cibuľou a na vrch misky rovnomerne posypte zvyšným strúhaným syrom.

Krok 4: Filet zo šťuka upečte v rúre.

Predhrejte rúru na 180 stupňov Celzia. Do vnútra vložíme filet zo šťuka, aby sme ho mohli upiecť 20-30 minút.


Ryba sa uvarí celkom rýchlo, takže už je hotovo 20 minút môžete vybrať, ale zámerne si nechávam trochu viac, pretože mám rád, keď je syr pokrytý lahodnou chrumkavou kôrkou, takže jedlo nechám v rúre trochu dlhšie, ako je potrebné. Hlavnou vecou je zabezpečiť, aby filé nevyschlo, a preto by mala byť v plechu alebo pekáči vždy trochu vlhkosti. Nasledujte to!


Tu je taká kôrka, ktorá sa objavila na vrchole filé z ostrieža. Teraz je možné jedlo vybrať z rúry a podávať na stole.

Krok 5: Podávajte filet zo zubáča.

Filet z šťuka pečený v rúre je šťavnatý, jemný a veľmi chutný. Áno, len sa topí v ústach! Podávame s ryžou, nadýchanou zemiakovou kašou alebo cestovinou. Pre krásu môžete kúsky hotových rýb posypať čerstvými bylinkami, napríklad kôprom alebo voňavou bazalkou.
Dobrú chuť!

Voliteľne môžete filet zo zubáča okoreniť ľubovoľným korením podľa vlastného výberu.

Podľa toho istého receptu môžete upiecť filé akejkoľvek inej riečnej ryby, bude to takmer rovnako chutné.

Chuť tejto ryby možno nazvať skutočne ušľachtilou, takže ju ocenia aj skutoční gurmáni. Navyše, bez ohľadu na to, ako ho varíte, jedlo je nielen výživné, ale aj diétne. To platí najmä pre recepty s pečením produktu v rúre. Niektoré z najchutnejších z nich sú uvedené nižšie.

Ako variť zubáča v rúre

Existuje veľa možností, ako chutne uvariť zubáča v rúre. Korpus je možné nakrájať na filé alebo upiecť úplne s hlavou. Predtým sa ryba varí, vypráža alebo dusí, v závislosti od toho, ako hustú chcete získať dužinu. Pri výbere určitých doplnkových ingrediencií v podobe omáčok, zeleniny a iných treba mať na pamäti, že mäso zo zubáča je nízkotučné a mierne suché. Aby sa úplne nevysušil, jatočné telo s hmotnosťou od 1 kg by sa malo nakrájať na porciované kúsky. Takto sa pečie rovnomerne.

Presušenie nebude fungovať len plnený zubáč v rúre, pretože náplň je položená vo vnútri. Ak je to aj omáčka, jedlo bude obzvlášť šťavnaté. Aby sa ryba parila ešte rýchlejšie, môže byť zabalená do fólie alebo špeciálneho rukávu. S touto funkciou si poradí jednoduché cesto. Je tiež veľmi jednoduché v ňom upiecť zubáča a zvládne to každý, dokonca aj kúpený vo varení. Musíte sa len rozhodnúť, čo si vybrať - fóliu, rukáv alebo cesto.

Ako si vybrať čerstvého zubáča

Tajomstvo varenia akéhokoľvek jedla je jednoduché - kvalitné a čerstvé suroviny. To platí aj pre zubáče. Existuje niekoľko kritérií pre výber tejto ryby:

1. Čerstvo ulovený zubáč nemá prakticky žiadny zápach.
2. Keď stlačíte bok čerstvej ryby, priehlbina sa rýchlo obnoví.
3. Oči dúška by mali byť priehľadné a jasné. Ak sú zakalené alebo zrenica zrolovaná, tak je ryba zatuchnutá.

Čistenie a rezanie rýb

Pred varením tejto ryby je potrebné ju vyčistiť a nakrájať. Nebojte sa ostnatých plutiev a veľmi malých šupín, pretože pri správnom prístupe sa dajú veľmi ľahko odstrániť. Čistenie zubáča sa vykonáva podľa nasledujúcich pokynov:

1. Rybu držte niekoľko minút v osolenej vode, potom v rovnakom množstve, ale už pod studeným prúdom.
2. Vezmite čerstvú citrónovú kôru, potrite ňou samotný korpus a povrch, na ktorom bude ležať.
3. Aby váhy nelietali rôznymi smermi, môžete na čistiace zariadenie pripevniť ochranné sito vyrezané z plastovej fľaše.
4. Po odstránení šupín nožom alebo špeciálnym nástrojom môžete plutvy odrezať bežnými nožnicami.

Po vyčistení musíte rybu správne odrezať. Zubáč je dravec, takže jeho anatómia je taká, že žlčník s pečeňou sú umiestnené na hlave. Je dôležité, aby ste ich neprepichli, inak sa ryba nedá chutne uvariť. Technológia rezania je nasledovná:

1. Veľmi ostrým nožom urobte rez pozdĺž brucha od spodnej časti hlavy medzi plutvami. Nie je potrebné zasúvať nástroj hlboko.
2. Odstráňte žlčník a žiabre.
3. Ak má používať hlavu, vyčistite jej dutinu, odstráňte tmavý brušný film.
4. Korpus opláchneme pod studenou vodou.

Jedlá z ostrieža v rúre - recepty na varenie

Ak ste už absolvovali postup čistenia a rezu zubáča, môžete pristúpiť k samotnej príprave. Najprv sa rozhodnite pre recept. Je ich veľa, ale určite sa vám niektorý z nich zapáči. Ak sa nechystáte upiecť celého zubáča, tak chvost, hlavu a chrupavky nevyhadzujte, pretože sa dajú ešte použiť na rybaciu polievku. Proces prípravy rýb v každom recepte je rovnaký a vykonáva sa podľa vyššie uvedených pokynov.

alobal upečený

Najjednoduchším receptom je šťuka pečená v rúre v alobale v celku. Vďaka tomuto spracovaniu je ryba veľmi šťavnatá. Okrem rýb potrebujete len korenie, ktoré si môžete vziať podľa vlastného uváženia. Veľmi originálnu chuť získate pridaním sezamových semienok. Rybám dodá príjemnú orieškovú chuť. Jemnosť môžete pridať kyslou smotanou.

Ingrediencie:

• horčica - 1 lyžička;
• zubáč - 1 ks;
• soľ, korenie na ryby - podľa chuti;
• kyslá smotana - 2 lyžičky;
• cibuľa - 1 ks.

Spôsob varenia:

1. Už pripravenú rybu položíme na alobal, potrieme korením a soľou, necháme 10 minút uležať.
2. Zapnite rúru, kým sa nezohreje na 180 stupňov.
3. Skombinujte kyslú smotanu s horčicou, namažte kostru týmto zložením. Nechajte ju ešte pár minút ležať.
4. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na pol krúžky, trochu osolíme. Časť položte do brucha ryby a časť na vrch na ozdobu, ako je znázornené na fotografii.
5. Pevne zabaľte fóliu, položte obrobok na plech na pečenie, pečte. Na varenie stačí pol hodiny.

so zemiakmi

Ak chcete získať plnú večeru, mali by ste použiť recept na zubáča v rúre so zemiakmi. Táto zelenina je skvelá ako príloha k rybám. Ako uvariť takéto jedlo? Jednou z možností je nezabíjať zubáča, ale upiecť ho vcelku v alobale alebo rukáve, jednoducho pridaním zemiakov. Filé z tejto ryby bude tiež chutné. Dá sa piecť pod kožuchom zo zemiakov a napríklad paradajok so syrom.

Ingrediencie:

• kyslá smotana - 400 g;
• soľ, korenie - podľa vášho vkusu;
• cibuľa - 1 ks;
• filet z ostrieža - 0,5 kg;
• sójová omáčka - 1 polievková lyžica. l.;
• zemiaky - 6 ks;
• rastlinný olej - trochu na mazanie;
• Parmezán - 100 g;
• paradajka - 3 ks.

Spôsob varenia:

1. Rybie filé opláchneme, nakrájame na porcie, polejeme sójovou omáčkou a necháme odstáť.
2. V tejto dobe vezmite zapekaciu misu, naolejujte ju. Potom najprv poukladajte vrstvy zemiakových kociek, potom polkolieska cibule a kolieska paradajok, pričom každú potrite kyslou smotanou.
3. Umiestnite filé na vrch všetkých produktov. Opäť namažte kyslou smotanou a na vrch posypte strúhaným syrom.
4. Pečieme pri 180 stupňoch s nastavením časovača na 80 minút.

So zeleninou

V tomto recepte príloha nie je taká uspokojivá, ale to je dobré, pretože takéto jedlo je ideálne pre zdravú diétnu večeru. Zelenina dáva rybe všetku svoju šťavu, vďaka čomu sa jej vôňa a chuť stanú nasýtenejšie. Poteší aj vzhľad pokrmu, pretože ingrediencie sú viacfarebné – paprika, brokolica, špenát, paradajky či mrkva. Na varenie zubáča pečeného so zeleninou vám pomôže recept s fotografiou nižšie.

Ingrediencie:

• sójová omáčka - 10 ml;
• korenie, soľ - podľa vášho vkusu;
• pór - 1 ks;
• brokolica - 0,2 kg;
• olivový olej - 1 polievková lyžica. l.;
• čerstvý tymián - 10 g;
• med - 10 g;
• filet z ostrieža - 0,25 kg;
• sladká paprika - 1 ks.

Spôsob varenia:

1. Papriku ošúpeme, opláchneme, nakrájame na polovičné krúžky. To isté urobte s cibuľou.
2. Umyte aj brokolicu a potom ju rozdeľte na menšie ružičky.
3. Plech na pečenie vysteľte pergamenom. Ďalej do stredu dáme brokolicu, na ňu poukladáme umyté filé a naň cibuľu.
4. Položte poslednú vrstvu korenia, vetvičky tymiánu.
5. Pošlite piecť a nastavte teplotu na 180 stupňov.
6. Po 10 min. nalejte rybu zmesou sójovej omáčky, olivového oleja a medu.
7. Varte ďalších 40 minút.

V kyslej smotane v rúre

Ak stále hľadáte slušný recept, potom je pre vás šťuka v kyslej smotanovej omáčke v rúre ako stvorená. Pod takou omáčkou sa rybie jedlo ukáže ako obzvlášť chutné, pretože jeho mäso sa stáva jemnejším, šťavnatejším a voňavejším. Vďaka tomu všetkému zostáva výživný a výživný. Príjemné chuťové tóny kyslej smotanovej omáčky je možné dodať aj s pomocou tvarohu.

Ingrediencie:

• citrón - 2 ks;
• majonéza - 2 lyžice. l.;
• kyslá smotana - 0,4 l;
• zubáč - 1 ks;
• korenie so soľou - podľa chuti;
• cibuľa - 1 kg.

Spôsob varenia:

1. Rybu ošúpeme a vykrojíme, nakrájame na veľké kúsky približne ako na fotografii. Dochutíme soľou, korením, pokvapkáme citrónovou šťavou.
2. Položte polotovary na vymastený plech.
3. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na pol krúžky, zmiešame s kyslou smotanou a majonézou, ochutíme korením a soľou.
4. Nalejte zubáča s výslednou omáčkou.
5. Vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov. Keď omáčka vrie, znížime teplotu na 180 st.

Plnené

Vrcholom kulinárskeho umenia je plnený zubáč v rúre. Aj keď nie všetky ženy v domácnosti sa venujú príprave takéhoto jedla. Tento recept má niekoľko ťažkostí, ale podľa technológie nebude výroba plnenej ryby náročná. Nebude hanbou podávať hotové jedlo aj na slávnostný stôl, pretože vyzerá jednoducho úžasne.

Ingrediencie:

• syr - 100 g;
• majonéza - 125 g;
• zubáč - ryba s hmotnosťou 2,5 kg;
• treska pečeň - 1 plechovka;
• mrkva - 1 ks;
• sušienky - 100 g;
• korenie na ryby - podľa chuti;
• cibuľa - 1 ks.

Spôsob varenia:

1. Všetku zeleninu umyte a očistite. Nakrájajte cibuľu na pol krúžky, nakrájajte mrkvu a syr na strúhadle, pečeň nakrájajte na kocky. Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte majonézu a krutóny.
2. Rybu očistíme, vypitváme, dáme dovnútra pripravenú plnku, zašijeme niťou.
3. Na povrchu korpusu urobte niekoľko zárezov.
4. Namažte majonézou, posypte syrovými lupienkami.
5. Pečieme pri 190 stupňoch s nastavením časovača na 1 hodinu.

Filé

Ak sa nechcete obťažovať čistením a porážkou celého zubáča, kúpte si filé z tejto ryby. Dá sa aj chutne upiecť a z rôznych ingrediencií. Jedlo sa ukáže byť obzvlášť mäkké, jemné a šťavnaté a ešte menej kostí alebo ich absencia poteší každého. Ako uvariť filet z šťuka v rúre? Postupujte podľa jednoduchých pokynov nižšie.

Ingrediencie:

• zelenina - 1 zväzok;
• cesnak - 2 strúčiky;
• strúhaný syr - 150 g;
• paprika - 1 ks;
• krém - 150 ml;
• filet z ostrieža - 2 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• korenie a soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Filet opláchnite, osušte a potom nakrájajte na porcie. Postrúhame koreninami a necháme nasiaknuť.
2. Umyte a očistite zeleninu. Papriku nakrájame na kocky a cibuľu na pol krúžky. Smažte na panvici, pošlite tam nakrájanú zeleninu a nasekaný cesnak.
3. Zeleninu ešte pár minút povarte, potom zalejte smotanou, zohrejte, ale nenechajte zovrieť.
4. Filet dáme na dno pekáča. Nalejte smotanovú omáčku, posypte syrovými lupienkami.
5. Pečieme 40 min. pri 180 stupňoch.

kotlety

Ďalším zaujímavým receptom sú rezne z šťuka v rúre. Toto všestranné jedlo môžete podávať samostatne, alebo si k nemu môžete pridať prílohu zo zeleniny či zemiakov. Hlavná vec je starostlivo vybrať všetky kosti, aby boli kotlety homogénne. Môžete im dať špeciálnu arómu pomocou obyčajných zelených. Stačí ho posypať hotovými fašírkami.

Ingrediencie:

• zelená cibuľa - niekoľko peria;
• šťuka - 400 g filé;
• sójová omáčka - 3 lyžice. l.;
• rastlinný olej - trochu na mazanie;
• mrkva - 1 ks;
• korenie, soľ - podľa vášho vkusu;
• cibuľa - 1 ks.

Spôsob varenia:

1. Opláchnite, vyčistite, spracujte všetky výrobky pomocou mlynčeka na mäso.
2. Zmiešajte ingrediencie, nalejte sójovú omáčku, korenie, soľ.
3. Z mletého mäsa vytvarujeme rezne.
4. Položte ich na olejom vymastený plech.
5. Pečieme v rúre pri teplote 200 stupňov 40 minút.

Existuje niekoľko jednoduchých tajomstiev, ako upiecť zubáča v rúre vcelku alebo po častiach. Ak chcete úplne odstrániť šupiny, mali by ste ryby naliať vriacou vodou. Potom sa bude ľahšie čistiť. Na pečenie by ste mali použiť provensálske bylinky, ako je tymian, šalvia, rozmarín alebo majorán. Pred varením rýb musí byť rúra dobre zahriata. Pri použití fólie ju treba 10 minút pred koncom mierne pootvoriť. Je to potrebné, aby chuť rýb nebola čerstvá a varená a kôra bola zlatá.

Ďalším dôležitým bodom je teplota. Nevystavujte ho viac ako 225 stupňov. Teploty pod touto úrovňou sa považujú za optimálne pre surové telá zubáčov. Čo sa týka rôznych omáčok, k duseným rybám sa dajú použiť aj husté. Ak sa pečie surový korpus, tak sa k nemu lepšie hodia tekutejšie plnky.

Čerstvé ryby sa považujú za ideálne na pečenie. Ak sa použije mrazené, musí sa prirodzene rozmraziť. Najprv sa ryba umiestni na spodnú policu chladničky, prikryje sa potravinovou fóliou, aby sa zabránilo odparovaniu vlhkosti. Potom sa po niekoľkých hodinách nechá rozmraziť už pri izbovej teplote. Táto technológia rozmrazovania pomôže zachovať chuť produktu.

Video

Zubáč je veľmi cenná úžitková ryba, ktorá sa dá celkom ľahko uloviť. Jej dravá povaha ju núti ponáhľať sa aj na prázdnu návnadu.

Jeho dravosť nepopiera skutočnosť, že zubáč má veľmi chutné mäso, čo znamená, že môže a mal by byť varený. Ale čo sa dá variť - o tom budeme hovoriť v článku.

Vlastnosti varenia zubáča

Na prípravu tohto druhu rýb nie sú kladené žiadne špeciálne požiadavky. Hlavná vec, ktorú si treba zapamätať, je, že najlepšie ju vychutnáte v pečenej alebo dusenej forme. Na varenie je najlepšie vziať inú rybu, aj keď rybia polievka z nej je celkom chutná.

Výber rýb. Na čo si dať pozor?

Pri výbere rýb je vždy potrebné dať prednosť čerstvým, nedávno uloveným rybám - ich chuť bude najintenzívnejšia. Snažte sa nekupovať zmrzlinu, ak môžete získať čerstvú.

Či je ryba čerstvá, zistíte pohľadom na žiabre. Ak sú tmavočervené, tak sú ešte nasýtené kyslíkom, ak sú svetlé, tak ju chytili už dávno. Tiež váhy by mali byť lesklé - to je ďalší spôsob, ako pochopiť, kedy bol chytený.

rezanie

Mŕtanie zubáča nie je ťažké, ak budete postupovať podľa nasledujúceho algoritmu:

1. Najprv držte jatočné telo za chvost a začnite česať šupiny ostrým nožom - ostrými pohybmi od chvosta k hlave.
2. Potom odrežte všetky plutvy vrátane chvosta.
3. Potom treba rybu vypitvať. Ostrým nožom urobíme úhľadný rez od konečníka a pokračujeme v posúvaní noža takmer k hlave.
4. Opatrne vyberte vnútornosti, aby vám nepraskol žlčník, ktorý môže mäso veľmi zhorknúť.
5. V prípade potreby odrežte hlavu.
6. Korpus opláchnite pod tečúcou studenou vodou.

Celá ryba alebo filé?

Zásadný rozdiel tu nie je. Všetko závisí od človeka. Niekto rád pečie celú rybu viac, ale niekomu podáva iba filé. Takže varte tak, ako chcete. Komu Samozrejme, že je to jednoduchšie s filé po varení: nie je potrebné krájať ryby na stole atď.

Čo použiť ako korenie a korenie?

Veľa korenín sa kombinuje s rybami a aspoň niektoré z nich „musíte poznať osobne“:

• horčica (najlepšie v kombinácii s varenými rybami);
• balizik (obzvlášť dobrý v kombinácii s inými bylinkami a dodáva rybe sviežosť);
• cesnak (univerzálna prísada do akýchkoľvek rýb);
• čierne korenie (slová sú zbytočné - kráľ všetkých korenín je vhodný v akomkoľvek jedle);
• rozmarín (veľmi užitočné korenie, ktoré má tendenciu pozitívne ovplyvňovať trávenie);
• petržlen (pridáva sa čerstvý pred podávaním, má veľmi príjemnú vôňu) a iné.

Chutné recepty na zubáče

Zubáč je mimoriadne jednoduchý na prípravu. Ľahko sa krája a dobre vychutná v akejkoľvek forme. Ponúkame vám niekoľko jednoduchých a zároveň zaujímavých receptov, ktoré si môžete zaradiť do svojho každodenného či sviatočného jedálnička.

Zubáč pečený vo fólii

Na jedlo musíme pripraviť:

• ryba - celé jatočné telo;
• pár žiaroviek;
• pár lyžíc horčice;
• paradajka;
• korenie a soľ podľa chuti;
• citrón.

Už vyčistené telo sa musí potrieť korením a soľou a cez rybu by sa mali urobiť malé hlboké rezy. V tejto dobe môžete nakrájať zeleninu, rovnako ako citrón - posledné plátky.

Teraz môžete rybu položiť na fóliu. Do každého zárezu vložte plátok citróna a paradajky. Z vytlačenej šťavy z citróna a horčice urobíme omáčku, ktorou celú rybu omastíme. Horčica je najlepšie mierne.

Po cibuli a paradajke napcháme korpus a po zabalení v rúre vložíme do rúry. Pečieme asi 20-25 minút pri teplote 200 stupňov.

Filet zo šťuka v kyslej smotane

Na jedlo potrebujeme:

• filé - asi 1 kg (na veľkom stole, samozrejme, viac);
• asi 1 kg zemiakov;
• 500 gramov kyslej smotany;
• 150 gramov masla;
• soľ a korenie;
• zelených.

Na začiatok nakrájajte zemiaky na malé plátky, potom ich osoľte a okoreňte. Rybu dáme na alobal a všetko dobre potrieme olejom.

Po vrstve zemiakov a znova na rybu - opakujte niekoľkokrát. Každú vrstvu pokvapkáme rozpusteným maslom. Potom všetko zalejeme kyslou smotanou, opäť prikryjeme alobalom a vložíme do rúry na 30-35 minút.

Zubáč so zemiakmi

Na jedlo potrebujeme:

• filé;
• zemiak;
• korenie;
• soľ;
• zelené;
• múka;
• zeleninový olej.

Na začiatok si ošúpte zemiaky a nakrájajte ich na tyčinky – ako hranolky. Potom tyčinky osolíme a posypeme korením. To isté robíme s rybou: natrieme ju soľou a korením. Rybu obalíme v múke - získa zlatú farbu a trochu opečieme. Potom zemiaky opečte - nie do úplného varenia, ale iba do kôrky.

Potom dajte zemiaky a ryby na plech, namažte olejom a vložte do rúry. G Pripravenosť sa dá skontrolovať na zemiakoch, pretože sa pečú najdlhšie. Pred podávaním posypte bylinkami.

Užitočné vlastnosti zubáča a kontraindikácie

Zubáč je veľmi chutná a pomerne veľká ryba, ktorá obsahuje veľa bielkovín a čo je zaujímavejšie, nízky obsah tuku, vďaka čomu je pre ľudí na diéte neskutočne cenná.

Pokiaľ ide o vitamíny, mäso z ostrieža obsahuje:

• takmer všetky vitamíny B;

Nemenej dôležitý je obsah vo veľkom množstve polynenasýtených aminokyselín Omega-3, ktoré dokážu spomaliť starnutie pokožky a celého organizmu. Prítomnosť jódu je pre detský organizmus veľmi užitočná, pretože zohráva veľkú úlohu v puberte a pri rozvoji duševných schopností.

Čo sa týka kontraindikácií, zubáča by nemali jesť len tí ľudia, ktorí trpia individuálnou neznášanlivosťou morských plodov alebo tohto konkrétneho druhu, čo je mimoriadne zriedkavé.

Zubáč teda nie je ani zďaleka exotika, ale cenovo dostupná ryba, ktorú si nielen kúpite, ale aj sami ľahko ulovíte. Zároveň sú jeho prospešné vlastnosti jednoducho pôsobivé, rovnako ako chuť mäsa.

Poznámka! Táto ryba sa často loví vo veľkých veľkostiach, a preto môžete vždy uvariť chutné jedlo pre veľkú rodinu alebo usporiadať veľkú dovolenku, kde bude na čele všetkých jedál voňavý pečený zubáč.

Teraz hryziem len ja!

Túto šťuku som ulovil aktivátorom záberu. Nikdy predtým som ich nechytil, ale teraz zakaždým, keď prinesiem trofejné exempláre z rybolovu! Je čas, aby ste sa zaručili za svoj úlovok!!!