Kuracie filé so zeleninou pečené. Kotlety v rúre. Diétny recept na varenie filé pečeného vo vajci

Kuracie filé je samozrejme možné variť aj na panvici so zeleninou alebo maslom. A bude to chutné. Ale možnosť v rúre je vhodnejšia, pretože sa považuje za diétnu.

Kuracie filé v rúre sa rýchlo uvarí, ukáže sa chutné a zdravé. Pokojne sa môže podávať aj deťom, ktoré ho mimochodom veľmi milujú pre jeho jemnú chuť, mäkké mäso a príjemnú vôňu. S kuracím filé môžete snívať pridaním rôznych prísad. Vyskúšané jedlá sú: kuracie filé so zemiakmi v rúre, kurací rezeň v rúre so syrom, kurací rezeň so šampiňónmi v rúre, kurací rezeň v rúre s paradajkami, kurací rezeň s ananásom v rúre, kurací rezeň so zeleninou v rúra. Ak chcete získať rýchle a chutné kuracie filé v rúre, pripravte jedlá, ktoré vaši hostia určite ocenia: kotlety z kuracieho filé v rúre, kuracie filé na špízoch v rúre. Alebo skúste zabaliť kurča do fólie. V rúre sa veľmi dobre zaparí, upečie, zmäkne a prevonia. Alebo môžete kuracie filé držať v omáčke asi hodinu. V rúre omáčka spraví zázrak, dodá chuť mäsu. Kuracie filé je všestranný produkt. Dajte si kuracie filé, paradajky, syr - v rúre sami vedia, čo robiť. Stačí dať správne a ochutiť korením.

No, skúsme urobiť kuracie filé pečené v rúre? Najprv sa naučte základné recepty na prípravu tohto jedla. Kuracie filé - recepty v rúre sú prezentované na našej webovej stránke. Navyše fotografie hotových jedál vám pomôžu urobiť správnu voľbu. Na prípravu jedla „kuracie filé v rúre“ je veľmi žiaduce najprv sa pozrieť na fotografiu a potom sa rozhodnúť. A ak skončíte s úspešnou verziou jedla „kuracie filé v rúre“, musíte recept s fotografiou svojho výtvoru ukázať ostatným návštevníkom našej stránky. Možno si môžete vymyslieť originálne jedlo, napríklad kuracie filé so zemiakmi v rúre, so záujmom si preštudujeme jeho recept a ukážeme ho ostatným ženám v domácnosti. Svoje práce si určite odfoťte. Váš zemiak s kuracím filé v rúre, ktorého fotografiu nám pošlete, sa stane majetkom iných. Máme tiež záujem o nové recepty na huby s kuracím filé v rúre.

Teraz, keď varenie kurčaťa v rúre nie je pre vás tajomstvom, keď presne viete, ako variť kurča v rúre, možno vás budú zaujímať ďalšie tipy na túto tému:

Mäso namočte na niekoľko hodín do vopred pripravenej marinády, aby jedlo voňalo. V opačnom prípade skončíte s nevýraznou chuťou jedla.

Ak pripravujete mäso s množstvom zeleniny, nie je potrebné pridávať tekutinu do hrnca alebo iného náčinia. Cibuľa a huby dávajú dobrú šťavu, ale kuracie filé v hrnci v rúre so zemiakmi sa varí iba s pridaním vývaru, inak bude jedlo suché a zemiaky polopečené.

Bujón je možné nahradiť vínom zriedeným vodou. Počas procesu varenia sa alkohol rýchlo odparí a mäso bude mäkšie a jedlo získa zaujímavú arómu.

Pokrmy nie je potrebné uchovávať v rúre, kým nie sú všetky produkty úplne uvarené. 10 minút pred koncom misku vyberieme a necháme pri izbovej teplote. V tomto čase to „dosiahne“.

Chcete prekvapiť svojich blízkych zaujímavým a chutným jedlom na večeru? Pripravte kuracie filé zapečené so zeleninou - recept používa cibuľu, mrkvu a papriku, môžete pridať aj cuketu, brokolicu alebo karfiol, zelenú fazuľku. Vyžaduje sa aj tvrdý syr, ktorý sa roztopí a vytvorí na vrchu chutnú kôrku. Syr je možné použiť akýkoľvek, čerstvý, slaný alebo s korením, orechmi.

Zoznam ingrediencií:

2 kuracie filety (1 prsia),
1 lyžička soľ (bez šmýkačky),
0,5 lyžičky korenie na kuracie mäso
1 cibuľa
1 mrkva
0,5 papriky,
1 polievková lyžica oleje na vyprážanie,
50 g tvrdého syra,
zeleň podľa želania.

Varenie

1. Vezmite prsia alebo pár kuracích filé. Malé filé v zásade nie je potrebné a možno ho orezať. Ostrým nožom rozrežte veľké filé pozdĺžne, bez toho, aby ste ho prerezali až na koniec. Otvor to.

2. Kurča potrieme soľou a korením. Namiesto sady korenín pre kuracie mäso si môžete vziať čiernu a červenú mletú papriku, koriander, papriku, sušené bylinky. V každom prípade by mali byť koreniny a bylinky s mierou, aby neupchali chuť mäsa.

3. Zeleninu pripravíme na plnku. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno, mrkvu oškrabeme, umyjeme a nastrúhame na jemnom strúhadle. Sladká alebo bulharská paprika, olúpaná zvnútra, nakrájaná na malé prúžky.

4. Zeleninu môžete smažiť na zelenine alebo masle. Roztopíme (zohrejeme) na panvici a preložíme zeleninu. Za stáleho miešania prechádzajte na miernom ohni 10 minút.

5. Na jednu polovicu filé dáme zeleninovú plnku, navrch prikryjeme druhou polovicou. V prípade potreby môžete okraje pripevniť špáradlami alebo zviazať niťou.

Kuracie prsia sú diétny produkt, zdravý, bohatý na bielkoviny, často ho zaraďujú do jedálnička športovcov, tých, ktorí držia diétu a malé deti. Z tohto produktu môžete prísť s obrovským množstvom jedál, dobre sa hodí k iným prísadám: zelenine, cesta, syry. Ak je metódou varenia pečenie kuracieho filé v rúre, používajú sa rôzne marinády, omáčky, koreniny a koreniny.

Čo variť z kuracieho filé v rúre

Hydinové mäso sa stáva najužitočnejším pri pečení, pri tomto spôsobe varenia je diétne. Začiatočníci a skúsení ženy v domácnosti sa často čudujú, čo sa dá variť z kuracieho mäsa v rúre. Mäso môže byť namočené v marináde niekoľko hodín, pečené vo fólii s korením, kladivo, vyprážané na plechu na pečenie. Kuracie mäso sa hodí k paradajkám, ananásu, syru, zemiakom a kuracie filé sa pečie na špízoch v rúre.

Ako variť kuracie filé

Metódy prípravy prsníka potešia svojou rozmanitosťou, všetky sa môžu stať záchranou pre hostiteľku, keď prídu nečakaní hostia. Aby jedlo malo bohatú chuť, nebolo monotónne, kuchár sa musí vopred postarať o marinádu, omáčku s pikantnou chuťou alebo sadu korenín. Ak chcete plnohodnotné jedlo s prílohou, potom môžete kuracie filé uvariť v rúre, pričom do nej musíte zahrnúť zeleninu, zemiaky alebo huby.

Koľko piecť

Ak chcete diétnu diétu, potom je lepšie dodržiavať časový rámec: preexponované mäso nie je chutné, výrobok nebude šťavnatý, ak bude zmrazený. Koľko variť kuracie filety v rúre závisí od sprievodných produktov, ako aj od spôsobu pečenia, ktorý ste si vybrali:

zabalený vo fólii alebo v rukáve sa výrobok pečie nie dlhšie ako 20-25 minút;
kombinácia so zeleninou, zemiakmi alebo hubami sa varí najviac 45 minút;
kotlety môžu pri nízkej teplote chradnúť až 40 minút.

Kuracie filé - recepty v rúre

V rúre sa varia rôzne dobroty z mäsa brojlerov. Recept na kuracie filety v rúre je často jednoduchý a proces varenia je rýchly. Z hrude môžete variť kebab, pastrami (po namočení mäsa v slanom náleve s klinčekmi), kotlety, rolky s rôznymi náplňami, pečienky, rajnice s pečenou zeleninou. Pre korenie môžete pridať ananás, olivy, vaječné palacinky, bežné palacinky.

So zemiakmi

Dobrý a jednoduchý recept na jedlo, ktoré umožní chutne a uspokojivo nakŕmiť všetkých zhromaždených pri stole. Kuracie filé so zemiakmi v rúre je dobrou voľbou na príjemnú rodinnú večeru alebo na slávnostnú hostinu. Zemiaková príloha s omáčkou na každom stole už omrzela svojou primitívnosťou, no pripravované nové jedlo spestruje a zdobí stôl. Nižšie je uvedený návod, ako variť mäso a zemiaky novým spôsobom.

Ingrediencie:

kuracie mäso - 500 - 600 g;
holandský syr - 1/4 kg;
zemiaky - 8 ks;
cibuľa - 3 ks;
majonéza - balenie;
korenie na mäsové jedlá, slnečnicový chmeľ.

Spôsob varenia:

Dužinu nakrájajte na malé plátky, marinujte niekoľko hodín s strúhanou cibuľou (1 ks), soľou, pridajte korenie.
Zemiaky nakrájajte na pol krúžky, cibuľu na malé kocky;
Syr nastrúhame nahrubo.
Najprv položte kurča, zemiaky na vrch, namažte majonézou, posypte syrom.
Pečieme 50 minút pri 270 stupňoch.

francúzsky

Obľúbené jedlo francúzskej kuchyne si získalo srdcia Rusov. Vďaka lahodnej kombinácii ingrediencií zaberá čestné miesto na všetkých slávnostných banketoch. Produkty pre recept sú lacné a efekt je úžasný, pretože takéto mäso opustí stôl v priebehu niekoľkých minút. Aby ste ušetrili peniaze, môžete si kúpiť nie bravčové alebo hovädzie mäso, ale brojlerové mäso. Recept vám povie, ako variť z kuracieho filé. Čas varenia - 1 hodina.

Ingrediencie:

paradajka - 3 ks;
kuracie filety - 1 kg;
tvrdý syr - 300 g;
žiarovky - 2 ks.

Spôsob varenia:

Dužinu rozdelíme na plátky, zľahka vyklepeme kladivom, posypeme korením, osolíme z oboch strán.
Paradajky, cibuľa nakrájané na krúžky.
Syr pomelieme na jemnej strane strúhadla.
Kúsky karé položte na plech, na každý položte koliesko cibule a paradajky, rovnomerne posypte syrom (ako na fotografii), pečte 40 minút.

Kastról

Toto jedlo osloví dospelých aj malých jedákov. Zemiakový kastról s kuracím filé v rúre vás poteší jednoduchým receptom, užitočnosťou a dostupným zoznamom potrebných produktov. Aby pokrm vyhovoval aj tým najmenším deťom, majonézu z obchodu môžete nahradiť domácou alebo použiť smotanu či kyslú smotanu. Bude to vynikajúce, ak pridáte akúkoľvek zeleninu.

Ingrediencie:

holandský syr - 120 g;
zemiaky - 7 hľúz;
filé - 360 g;
majonéza;
sladká kukurica - 1 plechovka.

Spôsob varenia:

Karé a cibuľu nakrájame čo najmenšie, dáme na dno pekáča.
Navrch dáme vrstvu kukurice, nakrájané zemiaky.
Polejeme majonézou, posypeme syrom, pečieme pri teplote 240 stupňov 25 minút.

V smotanovej omáčke

Na základe smotany pripravujú profesionálni kuchári veľa zaujímavých omáčok, pretože sú ideálne pre rôzne druhy mäsa a rýb a dodajú každému jedlu jemnú chuť a aristokraciu. Recept vám povie, ako variť kuracie filé na smotane v rúre doma, v bežnej kuchyni, bez zdobených drahých výrobkov. Pre začiatočníkov je vhodný aj tento recept na kuracie filé v rúre.

Ingrediencie:

kuracie prsia - 350 - 450 g;
cibuľa, paprika a baklažán - 2 ks;
koriandr - 2 vetvy.
krém - 120 g.

Spôsob varenia:

Mäso nakrájame a opečieme na panvici do zlatista. Medzitým si nadrobno nakrájame zeleninu.
Do smotany pridajte koriander, korenie, soľ.
Dužinu preložíme do zapekacej misy, pridáme zeleninu, prelejeme smotanovou omáčkou.
Dusíme na miernom ohni 20 minút.

vo fólii

Táto možnosť varenia pomôže nahradiť neustále kupovanú klobásu prírodným mäsom, ktoré je veľmi zdravé. Nazýva sa pastrami, inými slovami kura pečené vo fólii. Týmto druhom mäsa po jeho príprave ozdobíte stôl viackrát, bude sa hodiť ako predjedlo alebo na výrobu chlebíčkov. Určite by ste sa mali pokúsiť variť podľa tohto receptu, pretože obsah kalórií je na rozdiel od slaniny nízky.

Ingrediencie:

kuracie prsia - 500 g;
voda, soľ a klinčeky - do soľanky;
bylinné koreniny;
zeleninový olej.

Spôsob varenia:

Hrudník namočte do slaného nálevu: 1,5 litra vody s pridaním vetvičky klinčekov a 4,5 lyžice. l. soľ. Nechajte cez noc.
Mäso vyberieme z nálevu, obalíme v korení zmiešanom s olivovým alebo slnečnicovým olejom, zabalíme do fólie (dve alebo tri vrstvy).
Vložte do rúry, nastavte 220 stupňov, počkajte 20-25 minút, vypnite. Po úplnom vychladnutí odstráňte.
Mäso narežeme naprieč, malo by byť elastické, svetloružové.

So syrom

Syr dokonale dopĺňa obraz mnohých jedál. Kuracie filé so syrom v rúre je možné variť s taveným syrom, parmezánom alebo holandským syrom. Všetko závisí od preferencií šéfkuchára. Opísaný recept je taký jednoduchý, že sa môže zdať len ako jednoduchá improvizácia v každej kuchyni. Náročnosť varenia púta pozornosť svojou jemnosťou a sýtosťou.

Ingrediencie:

kuracie prsia - 350 g;
syr - 210 g;
paradajka - 2 ks;
cibuľa - 1 ks;
petržlen a kôpor;
kyslá smotana.

Spôsob varenia:

Paradajky, cibuľu, mäso nakrájame na približne rovnaké kúsky.
Brúsiť syr na strúhadle; petržlen, kôpor nasekáme nadrobno.
Soľ, kyslá smotana, korenie, pridajte bylinky.
Všetky ingrediencie zmiešame, zalejeme kyslou smotanou a dusíme 30 minút.

S ananásom

Tieto kotlety prekvapia aj tých najnáročnejších gurmánov. Chuť kuracieho filé s ananásom si už dlho získala popularitu: môžete sa stretnúť s pizzou, na ktorej sú tieto prísady založené na ceste, alebo so šalátmi s tandemom týchto produktov. Tento druh mäsa je vhodný na novoročnú hostinu alebo veľkú hostinu. Ukázalo sa, že je veľmi chutné, ak ho pečiete na nízkej teplote, čím sa zachová šťavnatosť.

Ingrediencie:

filé - 1 kg;
zápory. ananás - 1 plechovka;
olivy - 0,5 plechovky;
cibuľa - 2 ks;
majonéza - 1 balenie.

Spôsob varenia:

Prsia narežeme, odklepeme. Posypeme korením, soľou, potrieme majonézou a položíme na plech.
Cibuľové krúžky kladené na vrch, na to - ananásy.
Naplňte každý ananásový krúžok olivou (pozri fotografiu), pošlite na malý oheň na 30 minút.

S hubami

Huby a kuracie mäso sú chutné v akejkoľvek kombinácii, aj keď sú jednoducho dusené so soľou a korením. Najlepšie je však pripraviť kuracie filé s hubami v rúre ako francúzske jedlo julienne. Je to skvelá voľba na večeru pre dvoch alebo lahodný rodinný obed. Na prípravu potrebujete formu na julienne alebo hlinený hrniec a tiež trochu inšpirácie.

Ingrediencie:

filé - 0,5 kg;
huby - 0,5 kg;
akýkoľvek druh syra
smotana alebo kyslá smotana - 120 g;
cibuľa a zelenina.

Spôsob varenia:

Prsia, cibuľu, šampiňóny nakrájame nadrobno, opečieme na panvici asi 10 minút.
Zmiešajte kyslú smotanu s korením, nasekanými bylinkami; nakrájajte syr strúhadlom.
Pripravenú zmes z panvice poukladáme do hrncov, prelejeme omáčkou, prikryjeme vrstvou syra.
Pečieme 30 minút pri 250 stupňoch.

Roll

Recept je vhodný pre tých, ktorí milujú originalitu. Toto horúce plnené majstrovské dielo môže byť krásne podávané každému hosťovi v porciách, pri polievaní omáčkou, zdobení šalátom alebo bylinkami. Rolky z kuracieho filé v rúre budú pikantným doplnkom k prílohám alebo skvelým občerstvením pre ľahký stôl. Všetky prípravy vrátane prípravnej fázy zaberú približne hodinu.

Ingrediencie:

vajcia - 3 ks;
prsia - 500 g:
ruský syr - 230 g;
šampiňóny - 390 g;
kyslá smotana.

Spôsob varenia:

Vtáčie mäso prekrojíme pozdĺžne na polovicu, zľahka vyklepeme, osolíme a okoreníme.
Nakrájajte a dusíme huby, varíme a nakrájame vajcia, nakrájame syr bez strúhadla.
Vytvorte plnku z húb, vajec, syra, pridajte kyslú smotanu.
Obsah obalíme mäsom (príklad na fotografii), potrieme kyslou smotanou, aby sa nepripálilo, pečieme 40 minút.

Kuracie filé s jablkami

Jablká sú vhodné na varenie všetkých druhov hydiny. Kuracie filé s jablkami v rúre priláka všetkých členov domácnosti a hostí do vašej kuchyne svojou nádhernou chutnou vôňou. Toto jedlo možno pripísať receptom haute cuisine, a to všetko vďaka jeho pikantnosti so zaujímavými kontrastmi v chuťových tónoch. Musíte si kúpiť sladké jablká, aby kura nekyslo a pečené filé bolo nasýtené ich zrelou sladkou vôňou.

Ingrediencie:

kuracia dužina - pol kilogramu;
jablká - 2 ks:
vajcia - 2;
krém - 100 g;
syr mozzarella - 260 g.

Spôsob varenia:

Nakrájajte kúsky mäsa na polovicu, urobte to isté s jablkami a ošúpte ich.
Syr nastrúhame najemno, mixérom rozšľaháme vajcia a kyslú smotanu, pridáme koreniny.
Kuracie filé položíme na plech, striedavo jablká, navrch urobíme vrstvu syra, rovnomerne rozotrieme omáčku.
Pečené kuracie filé bude hotové za 45 minút, môžete preliať pomarančovou šťavou.

Omáčka na kurča v rúre - tajomstvá varenia

Kuracie mäso veľmi dobre ladí s väčšinou známych omáčok. Rozhodli ste sa upiecť kuracie filety? Pozrite si nasledujúce tipy:

Veľmi chutnou možnosťou je sójová omáčka na pečenie kurčaťa.
Klasika - kyslá smotanová omáčka s korením alebo sušenými slivkami.
Môžete pridať omáčku, kefír alebo jogurt.
Ak je kurča červené, horčica mu dodá dobrú chuť.
Pre korenie sa hotové mäso naleje citrónovou šťavou.
Ak varíte mäso obaľované v strúhanke, potom, aby vám začalo rytmicky chrumkať na zuboch, musíte kúsky najskôr namáčať v cestíčku.

Video

Zemiaky ošúpeme, nakrájame na stredné kocky, osolíme, pridáme korenie (ja som použila korenie na zemiaky). Zemiaky položte na dno zapekacej misy.

Mrkvu ošúpeme a nakrájame na stredné kocky. Položte mrkvu na zemiaky.

Cuketu umyjeme a osušíme. Ak varíte mladú cuketu, môžete ju nakrájať spolu so šupkou. Ak má cuketa hrubú šupku, je lepšie ju odstrániť. Nakrájajte cuketu na stredné kocky, položte na zeleninu. Prípadne môžete pridať papriku a paradajky a nakrájať ich na kúsky.

Kuracie filé nakrájajte na malé kúsky a položte na zeleninu. Soľ podľa chuti. K mäsu a zelenine pridáme smotanu. Mäso som len poliala smotanou.

Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Syr môžete nakrájať na tenké plátky alebo nastrúhať na jemnom strúhadle, ako chcete. Na vrch misky posypte syr. Nádobu vložíme do predhriatej rúry a pečieme (bez horného ohrevu) pri teplote 200 stupňov asi 40 minút, kým nebude syrová kôrka zlatistá.

Podávajte veľmi chutné kuracie filé zapečené so zeleninou, horúce, naaranžované na taniere. Ak chcete, môžete pri podávaní posypať čerstvými nasekanými bylinkami.

Kalórie: 420
Bielkoviny/100 g: 8,08
Sacharidy/100 g: 3,83

Kuracie filé je jedným z najobľúbenejších produktov, ktoré tvoria Dukanovu diétu. To je, samozrejme, úžasné - kura je pomerne cenovo dostupné, pokiaľ ide o cenu aj dostupnosť, ale zďaleka nie každý vie, ako ho variť rôznymi spôsobmi (a dokonca aj s prihliadnutím na požiadavky Dukanovej diéty). Aj keď existuje pomerne veľké množstvo veľmi dobrých receptov, prsia zostávajú šťavnaté, jemné a veľmi chutné. Potrebujete príklady? Prosím: kuracie filé s alebo kuracie filé s . A dnes tu máme kuracie filé pečené v rúre so zeleninou. Je jednoduchý na prípravu, vyzerá veľmi chutne a chuť je... Stačí si olízať prsty! Chcete podrobnosti?

Ingrediencie:
Na 1 porciu:
- 1 kuracie filety;
- soľ, čierne korenie;
- 1 lyžička citrónová šťava;
- 0,5 stredne veľkej papriky;
- 1 malá cibuľa;
- 0,5 malej cukety;
- 1 stredná paradajka;
- zeleň na dekoráciu.

Ako variť doma

Moje kuracie filé, osušte ho papierovými utierkami.

Kuracie filé nakrájame celkom ľubovoľne - na kocky so stranou asi 2 cm.Neexistujú žiadne pravidlá, ako krájať prsia. Ak máte radi pruhy alebo inú formu - prosím, všetko je vo vašich rukách.

Prsia pokvapkáme citrónovou šťavou a všetko spolu premiešame, aby sa citrónová šťava aj korenie dostali na všetky strany kúskov kurčaťa.

Bulharský korenie sa očistí od semien a nakrája na tenké prúžky, nie príliš dlhé - asi 2 cm.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na 6-8 kúskov.

Moja paradajka a nakrájame na veľké polovičné krúžky.

Cuketu očistíme a nakrájame na veľké polovičné kolieska.

Vložte všetky ingrediencie do samostatnej nádoby a premiešajte.

A potom ich pošleme do pekáča.

Ak má vaša forma vrchnák - skvelé, použite ho. Ak, tak ako moja, nie je vo forme vrchnák, stačí ho navrchu pevne uzavrieť fóliou. A odošlite formulár do rúry zohriatej na 200 stupňov na 20 minút.

Po uplynutí tejto doby formu vyberieme a kuracie filé zmiešame so zeleninou. Formu nezakrývame vekom (alebo fóliou) a pošleme ju späť do rúry na 15 minút.

To stačí na to, aby bolo kura a všetky ostatné ingrediencie hotové. Nepreexponujte jedlo v rúre: kuracie filety potrebujú trochu času na pečenie, kým sa neuvaria, a ešte viac v prípade zeleniny. Ak to preháňate, filé sa môže ukázať ako suché.

Pečené kuracie filé podávame so zeleninou ešte horúce. Môžete to urobiť priamo vo forme, v akej ste ho piekli.

A všetko môžete dať na tanier a ozdobiť bylinkami.

Pre tých, ktorí milujú najrôznejšie omáčky, podávajte kuracie rezne s Dukanovou diétou.
Dobrú chuť!

Tipy a triky:
Vyberte si kuracie filé bez krvných bodov - potom pri pečení získate dokonale biele mäso. Ak ste si kúpili prsia na kosti, nemusíte kosť odstraňovať - pečte s ňou. Ale tuk, filmy budú musieť byť odrezané. A koža pre tento recept nám tiež nie je užitočná - rezolútne ju odtrhnite.
Môžete ísť nad rámec soli a korenia a pridať korenie podľa svojich predstáv. Provensálske bylinky, sušená bazalka, paprika, kurkuma – výber je jednoducho obrovský!
Na farbe papriky veľmi nezáleží: červená, žltá, zelená - každá v spoločnosti s inou zeleninou bude vyzerať dobre. Hlavná vec je, že používate presne sladkú papriku a nie horkú - inak s takým množstvom bude veľmi ťažké zjesť jedlo - ukáže sa príliš pikantné.
Namiesto cibule možno použiť pór. Má jemnejšiu chuť a pri pečení sa správa perfektne. A ku kuracím prsiam a inej zelenine sa hodí aj pór.

V skutočnosti je krájanie zeleniny pre tento recept, ako je krájanie kuracieho filé, veľmi liberálna záležitosť. Ak chcete vidieť zeleninu väčšiu alebo menšiu, prosím. Jediný bod: nekrájajte paradajky na malé kúsky. Ten totiž do seba pustí priveľa šťavy, takže vám môžu skončiť nie kúskami paradajok, ale nejakou ich kašou. To platí najmä pre veľmi šťavnaté ovocie s tenkou šupkou.
Zapekaciu misu nie je potrebné vymazávať žiadnym tukom. Zelenina a filety pustia šťavu, takže sa nič nelepí. Ak sa toho naozaj obávate, namažte spodok formy malým množstvom rastlinného oleja.
Autor - Natalia Tishchenko

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok