Physalis - čo to je, jedlé a dekoratívne druhy, prospešné vlastnosti a poškodenie bobúľ. Physalis: zdravotné prínosy a škody

Physalis sa často nazýva paradajka, pretože jej plody sú podobné plodom rajčiaka a samotná rastlina patrí do čeľade nočných.

Dosahuje výšku jedného metra.

Jeho bobule sú bezpečne pokryté žlto-oranžovým krytom, ktorý sa prirovnáva k lampášu čínskemu.

Stručný opis

Kryt sa získa z pripojených sepalov.

Ich rast predstihuje rast plodov a keď konečne dozrejú, zmenia farbu.

Kvety rastliny sa dodávajú v rôznych odtieňoch:

svetlá žltá,
bohatá oranžová,
mliečne biele (zriedkavé)
orgován.

Plody, ktoré vyzerajú ako malé paradajky, majú veľmi odlišné farby a chute:

od zelenožltej farby po oranžovú;
z príjemnej sladkej chuti (podobne ako hrozno, ananás a jahoda)
až trpké a pikantné.

Existujú dva jedlé druhy physalis:

jahoda,
zeleninové.

V ľuďoch sa rastlina nazýva inak, napríklad:

ospalá tráva,
hlinené brusnice,
židovské jablko,
luxusný,
psie čerešne.

Kde sa nachádza

Physalis rastie v lesoch aj v zeleninových záhradách. Vyberá otvorené miesta osvetlené slnkom:

okraje,
rokliny.

Mnoho záhradníkov považuje physalis za burinu a odburiňuje ju. Iné sa, naopak, pestujú ako zelenina na stôl alebo pre atraktívne kvety.

Najčastejšie sa physalis nachádza v:

Plody rastú v stredoázijských štátoch a na Kaukaze. V Rusku existuje nejedlý druh physalis - imortelle. Jeho bobule sa ľahko otrávia.

V prípade potreby

Niektoré druhy physalis, ktoré sa dajú jesť, sa používajú v dvoch oblastiach - medicína a varenie. Plody sa posielajú na džem, omáčky.

Zbierajú sa na zimu – nasolené v pohároch, nakladané. Vyrábajú chutné kandizované ovocie a plnky do koláčov.

Bobule určitých odrôd sa sušia a konzumujú sa ako hrozienka. Na chuť je prekvapivo podobný obyčajnému hroznu kvôli obsahu cukru v zložení.

Gurmánski kuchári pridávajú šťavu z physalis v jedlách z rýb a mäsa, čo výrazne zlepšuje chuť jedál. A ovocie vo varenej forme sa používa na zdobenie koláčov a koláčov.

Ľudové recepty

physalis jedlý- veľmi užitočná rastlina.

Vo všetkých jeho zložkách je obrovské množstvo biologicky aktívnych zložiek, preto sa vo varení a medicíne používajú plody aj listy, korene a dokonca aj semená.

Plody rastliny sú bohaté na cukry, vitamín C, pektín, sacharidy.

Listy sú bohaté na flavonoidy., karotenoidy (výhody a škody surovej mrkvy sú napísané v článku), steroidy. Korene sa používajú na alkaloidy. Olej sa získava zo semien.

Bobule sa používali v medicíne ako liek so širokým spektrom účinku. Oni sú:

dezinfikovať,
zastaviť proces zápalu
zmierniť bolesť.

Bobule majú choleretický a diuretický účinok.

Často sa používajú na liečbu:

respiračné ochorenia,
zníženie krvného tlaku (prečítajte si o liečbe ľudovými prostriedkami),
zbaviť sa úplavice
odstránenie príznakov dermatózy.

Ak užijete odvar / tinktúru plodov physalis, môžete sa zotaviť z hepatitídy, reumatizmu a cystitídy.

Pomocou nástroja môžete:

odstrániť opuch,
odstrániť obličkové kamene
prekonať bronchitídu a dnu (),
zmierniť bolesť pri poranení.

Korene sú varené aby ste sa zbavili kašľa a bolesti pri prechladnutí a iných ochoreniach. S ich pomocou sa obnoví menštruácia, ktorej cykly zablúdili.

Z listov a pošiev, v ktorej sú plody oblečené, pripravujú liečivé čaje pre hypertonikov.

Ak dostanete kvapavku, vyvinúť úplavicu alebo dermatózu, piť džús a jesť čerstvé plody physalis.

Tieto isté časti rastliny sa vyrovnávajú s ochoreniami dýchacích ciest.

Obyvatelia strednej Ázie liečia anémiu plodmi physalis a odporúčajú to starším ľuďom, u ktorých sa objaví zápcha súvisiaca s vekom.

Milovníkom tradičnej medicíny sa odporúča jesť čerstvé umyté ovocie bez akéhokoľvek spracovania, 5-10 kusov niekoľkokrát denne na lačný žalúdok.

Pacienti s vysokým krvným tlakom tradiční liečitelia predpisujú čaje varené na listoch a škrupinách ovocia.

Bulhari pripravujú odvar z bobúľ physalis a pijú, aby sa zotavili z:

dna a žltačka,
zmierniť bolesti chrbta s reumatizmom a gastrointestinálnou kolikou,
uľahčiť močenie,
odstrániť hemoroidy.

Tí, ktorí majú diagnostikovanú cholecystitídu, sa tiež odporúča užívať odvary z ovocia physalis.

Liečba detí

Je zaujímavé, že obyvatelia dediny Garm v Tadžickej republike liečia svoje deti physalisom.

Extrahujú šťavu z rastliny a rozdrvia ovocie na kašu.

Potom skombinujte tieto komponenty s mliekom a dajte na mierny oheň. Hotový a mierne vychladený nápoj sa podáva deťom s laryngitídou, angínou alebo stomatitídou.

Podľa tadžických lekárov, užívanie lieku 3-4 krát denne vylieči dieťa za štyri dni. A ak budete pokračovať v liečbe aj po úplnom uzdravení, choroba už nepríde.

Kedy zbierať

V dávnych dobách ľudia chodili špeciálne do lesov zbierať plody physalis: jedli sa na liečenie chorôb endokrinného a tráviaceho systému.

Užitočné vlastnosti

Staroveký vedec a lekár Ibn Sina tvrdil, že physalis je podobnými vlastnosťami ako nočná.

Dnes sa physalis používa na liečbu vredov žalúdka, dvanástnika, cukrovky, cholecystitídy a hypertenzie. Používa sa ako multivitamín.

Ak chcete dosiahnuť účinok, musíte použiť iba čerstvé a zrelé plody physalis. Ak sú malé, potom sa môže jesť 15 kusov naraz a ak sú bobule veľké, potom 5-6 kusov. Jedzte štvrť hodiny pred jedlom.

Pre tých, ktorí majú zvýšenú kyslosť žalúdočnej šťavy, sú dávky odlišné:

Tesne pred jedlom by ste mali zjesť 5-7 malých plodov alebo 2-3 veľké.

Postupne, ak sa zdravotný stav zlepšuje, porcie sa zvyšujú na 8-15 bobúľ.

Plody Physalis sa používajú aj ako homeopatický liek. Liečia urolitiázu.

Jedna jedlá bobule obsahuje 53 kcal. Sacharidy v zložení plodu - 11,2 gramov, oveľa menej bielkovín - asi dva gramy a tuku - 0,7 gramov.

Ako pestovať physalis, ktorý môže kŕmiť aj liečiť, pozrite si navrhované video.

3. mája 2012

Physalis je rastlina z čeľade nočných; často sa porovnáva s paradajkami. "Physalis" je preložený z gréčtiny ako "bublina". Môžete pre ňu nájsť aj iný názov – mexická paradajka. Často počujeme takúto otázku, ako jedia physalis? Možností jeho využitia je veľa. Bobule Physalis sa solejú, marinujú, konzumujú sa čerstvé, vyrába sa z nich džem, dokonca aj víno.

Užitočné vlastnosti physalis:

Physalis nie je len cenným potravinovým produktom, ale jeho bobule majú aj liečivé vlastnosti. Sú užitočné pri urolitiáze, vodnatieľke a dne, pri kĺbovom reumatizme.

Na liečebné účely sa používa čerstvá ovocná šťava: polievková lyžica šťavy denne, pred jedlom. Môžete variť z physalis a odvaru: 15-30 g suchých bobúľ na 0,5 l vody (objem je určený na 2 dni).

Čerstvé bobule sa dávajú do šalátov, zeleninových polievok, používajú sa na prílohy. Ako vidíte, otázky - čo je physalis, ako jesť physalis - sú relevantné.

Physalis solené:

Physalis - 1 kg

Kôpor - 30 g

Koreň chrenu - 4 g

Cesnak - 3 g

Červená paprika - 1 g

Soľ - 60 g

Voda - 1 liter

Môžete pridať listy čiernych ríbezlí, estragón, bazalku, mätu, petržlen, zeler v množstve nie viac ako 50 g aromatického korenia na 1 kg physalis

Ako variť:

Pripravené zrelé ovocie spolu s korením vložte do pohárov. Nalejte soľanku (60 g soli na 1 liter vody). Poháre prikryjeme čistou utierkou a necháme kvasiť 7-10 dní pri izbovej teplote. Odstráňte pleseň, ktorá sa objaví počas fermentácie. Keď má nálev kyslo, scedíme, prevaríme, nalejeme späť do pohárov a zvinieme. Skladujte zrolované poháre v pivnici alebo v chladničke.

Morenie:

Physalis nakladaný:

Zelenina Physalis - 1 kg

Na marinádu: na 1 liter vody - 50 g cukru, 40 g soli, 10 g 80% kyseliny octovej, štipka škorice, 5-8 pukov klinčekov, 4 hrášky nového korenia, bobkový list.

Ako variť:

Zrelé plody physalis ponorte na 1 minútu do vriacej vody, potom ochlaďte a pevne vložte do sterilizovaných pohárov s objemom 0,5 l. Polejeme horúcou marinádou. Prikryjeme uvarenou pokrievkou a sterilizujeme 10 minút od zovretia vody v panvici. Potom zrolujte, otočte hore dnom, prikryte uterákom a namočte až do úplného vychladnutia. Produkt je pripravený na použitie za mesiac. Môžete skladovať pri izbovej teplote.

Kaviár Physalis:

Mrkva, cibuľa a physalis sú nakrájané. Všetko sa vypráža na panvici v rastlinnom oleji, kým mrkva nezmäkne. Potom to všetko prechádza cez mlynček na mäso a pridáva sa cukor - podľa chuti. Spotreba výrobkov: Na kilogram physalis sa odoberie 400 g mrkvy, 300 g cibule a 60 g rastlinného oleja.

Physalis džem:

Plody Physalis po blanšírovaní, ktoré trvalo 2-3 minúty, vyberte z panvice, potom vložte do cedníka a nechajte vodu odtiecť. Samostatne pripravte cukrový sirup, na ktorý použite polovicu požadovaného cukru, povarte ho 3-4 minúty. Potom sceďte, nalejte horúce ovocie do panvice. Ovocie nechajte v hrnci 3-4 hodiny, potom pridajte zvyšný cukor, za stáleho miešania jemne zahrievajte, kým sa cukor úplne nerozpustí, potom varte desať minút pri miernom vare, znova odstráňte z tepla a nechajte 5-6 hodín , potom priveďte do varu a pokračujte vo varení 10-15 minút.

Pripravený džem ochlaďte, potom nalejte do suchých, čistých pohárov, aby sa ovocie, ako aj sirup, rovnomerne rozložili.

Banky sú zviazané pergamenom alebo filmom, skladované na chladnom a suchom mieste. Džem bez chladenia možno naliať do pohárov a zrolovať kovovými viečkami, potom poháre vložiť do hrnca s vodou pri 85 – 90 stupňoch na pasterizáciu na 15 – 20 minút.

Pri tomto varení džemu sa plody zachovajú celé a nepokrčené, dobre namočené v cukrovom sirupe.

Na kilogram ovocia potrebujete pol litra vody a 1-1,2 kg cukru.

Kandizovaný Physalis:

Príprava kandizovaného ovocia. Physalis sa rozreže na štyri kusy a potom sa uvarí rovnakým spôsobom ako džem. Po uvarení sirup precedíme a všetko ostatné necháme trochu preschnúť. Potom sa uvarené ovocie obalí v práškovom cukre a rozloží na sito, aby ste ich mohli neskôr pretrepať a odstrániť tak prebytočný cukor. Sušenie by sa malo vykonávať na pergamenovom papieri, najlepšie na čistom vzduchu.

Physalis patrí do čeľade nočných, Južná Amerika je považovaná za rodisko bylinnej rastliny. Užitočné vlastnosti physalis sú mnohostranné a boli opakovane študované. Pred jeho aplikáciou a použitím je potrebné preštudovať dôležité aspekty. Produkt má priaznivý vplyv na všetky orgány a systémy tela. Ak sa však používa nesprávne, môže človeku spôsobiť značné škody.

Physalis zloženie

Bohaté nutričné zloženie umožňuje použitie rastliny pri liečbe a prevencii väčšiny ochorení. Physalis obsahuje veľa glukózy a fruktózy, takže plody sú výborným zdrojom sacharidov.

Okrem toho chemický zoznam naznačuje prítomnosť zložiek, ako je kyselina citrónová, saponín, vitamín B1, polyfenolové zlúčeniny a samozrejme fisalín.

V plodoch rastliny sa koncentruje retinol, riboflavín, pyridoxín a ďalšie cenné látky. Z tohto dôvodu sa physalis často nahrádza obvyklými multivitamínovými komplexmi. Obsahuje veľa vitamínu B12, plody sa odporúčajú pre vegetariánov, ktorí často trpia nedostatkom tejto látky.

Obsahuje organické kyseliny. Patria sem jablko, citrón, víno, ferulík. Lykopén dáva plodom jasnú nasýtenú farbu. Tento prvok je tiež prírodným antioxidantom, ktorý sa pridáva do liekov proti rakovine.

Napriek takémuto rozsiahlemu zoznamu látok a ich prospešných vlastností sa physalis môže používať v diétnej výžive. Jeho obsah kalórií je 56 kcal., To je relatívne malá hodnota.

Výhody physalis

S cukrovkou. Plody pomáhajú predchádzať a liečiť existujúce ochorenie bez ohľadu na štádium ochorenia. Prichádzajúce látky kontrolujú hladinu glukózy v krvi, takže cukor „nevyskočí“. Okrem toho physalis v kombinácii s liekmi zvyšuje účinok liekov. Vďaka tomu sa uľahčuje priebeh ochorenia a zmierňujú sa jeho príznaky.
S onkológiou. Ako bolo uvedené vyššie, do liekov proti rakovine sa pridáva veľa látok z chemického zoznamu prvkov physalis. Antibakteriálne, antioxidačné vlastnosti v kombinácii s flavonoidmi odstraňujú voľné radikály a zastavujú účinky radiačnej terapie (pri existujúcom ochorení). Nádor sa začne zničiť v dôsledku skutočnosti, že physalis blokuje tok krvi a kyslíka k nemu.
Pre kosti. Physalis obsahuje veľa vápnika, vďaka čomu sa predchádza zlomeninám a zahusťuje sa kostné tkanivo. Pravidelnou konzumáciou vyplníte dutiny v kostiach, uspokojíte dennú potrebu tela vitamínu K. Táto látka zabraňuje vzniku chronických ochorení chrbtice a celkovo pohybového aparátu. Physalis posilňuje nechty, vlasy a zuby, zmierňuje zápach z úst.
Pre srdce a krv. Plody sú bohaté na sodík, horčík a draslík. Tieto látky sú zodpovedné za správne fungovanie srdcového svalu. Pri systematickej konzumácii physalis sa tiež zlepšuje krvný obeh, krvné cievy sa otvárajú a čistia, červené krvinky sa produkujú dvojnásobnou rýchlosťou. Ovocie reguluje hladinu inzulínu v krvi, čo ocenia diabetici. Physalis odstraňuje zlý cholesterol a zabraňuje jeho ukladaniu vo forme plakov. Ide o prevenciu krvných zrazenín a aterosklerózy, srdcového infarktu, mŕtvice.
Pre oči. Betakarotén je zodpovedný za zrak, takže physalis by mali konzumovať ľudia s ochoreniami očí. Ak chcete znížiť pravdepodobnosť vzniku šedého zákalu a predčasného starnutia vlákniny, konzumujte aspoň niekoľko druhov ovocia denne. Vďaka tomu sa môžete vyhnúť takým nepríjemným neduhom, ako je zakalenie šošovky a makulárna degenerácia.

Výhody Physalis pre mužov

Svetlé plody v zámorí sa odporúčajú na prijatie predstaviteľmi silnej polovice populácie. Physalis akumuluje niacín, táto látka je nevyhnutná pre kvalitné enzymatické procesy.
Physalis urýchľuje stráviteľnosť potravy a pomáha prospešným látkam rýchlejšie prenikať do krvi. Plody prečisťujú pečeň, sú užitočné pre mužov, ktorí majú chuť na alkohol a tabak.
Muži, ktorí pravidelne cvičia, by mali do svojho jedálnička zaradiť bobule. Zlepšuje súbor svalovej hmoty, nedovoľuje rozpadu vlákien počas spánku.
Physalis je skutočne mužské ovocie. Pravidelné používanie umožňuje predchádzať chorobám reprodukčného systému a znižovať pravdepodobnosť impotencie.
Exotické ovocie sa odporúča párom, ktorým sa nedarí počať dieťa. Physalis zvyšuje spermatogenézu a zvyšuje schopnosť reprodukcie.

Štúdie ukázali, že pravidelná konzumácia produktu dopĺňa nedostatok mangánu a železa počas menštruačného cyklu u žien.
Konzumácia physalis zabraňuje vzniku svalov a bolestí hlavy. Vracia sa dobrá nálada, miznú príznaky depresívneho stavu.
Užívanie produktu značne uľahčuje život nežnému pohlaviu a predchádza symptómom PMS.

Výhody physalis na chudnutie

Physalis je ideálny produkt pre ľudí, ktorí sa chcú rozlúčiť s kilami navyše. Jedinečné zloženie pomáha udržiavať telo v dobrej kondícii, pričom plody sú nízkokalorické.
Diétna vláknina stimuluje činnosť gastrointestinálneho traktu. Výsledkom je, že vláknina spôsobuje, že telo rozkladá staré tukové vrstvy. Dochádza k prirodzenému a pohodlnému chudnutiu.

Physalis prospieva starnutiu

Výhody ovocia sú výrazné v boji proti voľným radikálom. Produkt aktívne bojuje proti rozvoju onkológie rôznych smerov.
Vysoké percento medi v physalis zlepšuje štruktúru pokožky, vďaka čomu je pokožka hladká a zamatová.
Konzumácia ovocia pomáha zastaviť predčasné starnutie tkanív, zmierňuje starecké škvrny. V 100 gr. physalis obsahuje 12 % dennej potreby medi.

Výhody physalis pre trávenie

Plody sú zásobárňou rastlinnej vlákniny. Systematické jedenie bobúľ výrazne zlepšuje metabolizmus a odstraňuje väčšinu existujúcich problémov.
Physalis priaznivo pôsobí na tráviaci trakt, zbavuje človeka nafukovania, plynatosti, kŕčov a zápchy.
Plody zabraňujú vzniku rakoviny hrubého čreva a žalúdočných vredov. Physalis tiež normalizuje syntézu cukrov, kontroluje hladinu glukózy v krvi.

Výhody jedinečného zloženia bobúľ je ťažké preceňovať. Vysoký obsah železa vo physalis sa aktívne podieľa na hematopoéze a zvyšovaní hemoglobínu.
Konzumácia ovocia dodáva tkanivám kyslík. V dôsledku tohto procesu sa zvyšuje regenerácia na bunkovej úrovni. Hojenie zvyčajných rán prebieha mnohonásobne rýchlejšie.

Physalis poškodenie

Physalis je nepochybne cenný pre ľudské telo, ale nezabudnite, že plody môžu poškodiť.

Je zakázané piť liečivé odvarky a infúzie na báze bobúľ po dlhú dobu. Priebeh liečby by nemal presiahnuť 10 dní. Ďalej si musíte urobiť prestávku na rovnaké obdobie.
Ak vám boli diagnostikované závažné chronické ochorenia, pred konzumáciou produktu v akejkoľvek forme sa poraďte s ošetrujúcim špecialistom.
Je zakázané užívať physalis na problémy s fungovaním štítnej žľazy, akútnu formu žalúdočných vredov a gastritídu. Nedodržanie odporúčaní môže výrazne poškodiť telo.
Neodporúča sa konzumácia lieku počas tehotenstva a dojčenia. Pred odberom by ste sa mali uistiť, že máte pred sebou jedlú odrodu. Okrasné bobule a ovocie rastúce v neobrábaných oblastiach predstavujú potenciálne nebezpečenstvo.

Physalis je druh rastliny. Nepochybne, pri správnom príjme, exotické bobule pomôže výrazne zlepšiť zdravie a prekonať niektoré choroby. Ak máte pochybnosti, či ovocie vôbec použiť, poraďte sa s odborníkom. Je dôležité vybrať alebo pestovať iba jedlú odrodu physalis, inak môžete dostať ťažkú otravu.

Video: čo je užitočné physalis

Naša krajina sa vyznačuje prírodnou rozmanitosťou a bohatstvom liečivých vlastností rastlín, ale stojí za to spoznať zaujímavých predstaviteľov flóry iných krajín a kontinentov, ktoré sa dajú pestovať v našich podmienkach. Jednou z týchto rastlín je physalis, ktorej najväčšia druhová diverzita rastie v krajinách Južnej a Strednej Ameriky. Pre väčšinu ľudí je známy pre svoje oranžové alebo jasne červené bobule, podobné čínskym papierovým lampášom.

Physalis (z lat. Physalis – bublinatka) je rod rastlín blízkych rajčiakom z čeľade nočných. Ľudovo je známa pod názvami "smaragdová bobuľa", "zemská brusnica", "bublina", "marunka", "psia čerešňa". Mnoho ľudí to pozná ako dekoratívny prvok s jasnými lampášmi, ktoré sú tavenými sepalmi. Po odkvitnutí rastie kalich rýchlejšie ako plod a tvorí prirodzenú obranu. V domovine pôvodu (Južná Amerika) chráni „puzdro“ dozrievajúce bobule pred horúcim slnkom. Po dozretí zasychá a mení farbu.

Ako to vyzerá

Physalis je trváca rastlina, ktorá každoročne vytvára nové uhlovo zakrivené vzpriamené výhonky až do výšky 1 m od koreňa. Koreňový systém je rozvetvený, s drevnatými plazivými procesmi, takže physalis rastie vo veľkých kríkoch. Listy sú vajcovité, mäkké, na okrajoch zúbkované. Z púčika vychádza bledožltý, päťlaločný kvet, ktorý pripomína zvonček. Po odkvitnutí sa objaví guľovitý plod, ktorý sa ihneď uzavrie sepalmi, ktoré tvoria zvonovitý kalich s trojuholníkovými zubami.

Po dozretí sa farba pohára mení zo svetlozelenej na červenú, oranžovú alebo fialovú v závislosti od odrody, miesta, kde rastlina rastie. Zrelé bobule menia farbu zo zelenej na jasne žltú alebo oranžovú. Vzhľadovo sú veľmi podobné cherry paradajkám. Vo vnútri sú mäsité, s roztrúsenými kosťami. Existujú bobuľové a zeleninové odrody physalis, takže mnohí letní obyvatelia ju poznajú ako bobuľovú, nenáročnú, dobre rodiacu rastlinu. Okrem dekoratívnych funkcií sa konzumuje, v medicíne sa využívajú liečivé vlastnosti.

Kde rastie

Pôvodné biotopy Physalis sú Južná a Stredná Amerika - odtiaľ bol zavlečený do Severnej Ameriky a južnej Európy. Druh "Physalis vulgaris" vykazoval odolnosť voči mrazu, vďaka čomu sa rozšíril do Číny a Japonska, tu bol uznávaný ako jeden z dôležitých dekoratívnych prvkov počas sviatkov. Schopnosť tolerovať chlad umožnila trvalý rast v krajinách mierneho pásma. V podmienkach Ruska sa pestovanie odrôd uskutočňuje prostredníctvom sadeníc do úrodnej pôdnej zmesi pre paradajky a papriku.

Typy Physalis

Existuje asi 120 odrôd physalis, ktorých spoločným znakom je 5-10 laločnatý kvet. Po dozretí naberá rôzne svetlé farby, ktoré zostanú po usušení a používajú sa na dekoratívne účely pri vytváraní kvetinových aranžmánov, kytíc. Bobule dekoratívnych odrôd mechúrnika majú horkú chuť a nepoužívajú sa na varenie. Je to jedna z mála rastlín, ktorých jedlé odrody zahŕňajú odrody bobúľ a zeleniny. Textúrou a chuťou sa podobajú skôr zelenine, ale biologickou štruktúrou kríka sú skôr bobuľovitému ovociu.

Dekoratívne

Pestovanie okrasných odrôd physalis sa datuje od roku 1894. Okrasný physalis má mená Alkekengi (Physalis alkekengi) alebo Franchet (Physalis francheti), bol pomenovaný po Rene Franchetovi. Francúzsky botanik ako prvý študoval túto rastlinu. Základom dekoratívneho záujmu o odrodu sú dokonca kvety-lucerny s priemerom 6-7 cm.Na stonke dlhej až 90 cm môže byť umiestnených 10-15 lucerien. Plody okrasných odrôd sú jedovaté, preto nie sú vhodné do potravín.

jedlo

Konzumované odrody močového mechúra sú rozdelené na odrody zeleniny a bobúľ. Zeleninové alebo mexické, lepkavé, Physalis ixocarpa Brot. používané surové a na konzervovanie, varenie. Mexické ovocie physalis má horkastú lepkavú vrstvu, ktorú možno ľahko odstrániť blanšírovaním (rozpustením v horúcej vode). Odrody bobúľ sú peruánska (Physalis peruviana), jahoda (Physalis pubescens). Nemajú horkú lepiacu fóliu, používajú sa na výrobu džemov, kompótov.

Physalis jedlý

Jedlé odrody mechúrnika nemajú také svetlé farby klobúkov ako okrasné odrody. Bobule sú veľké, majú jasnú sladkú chuť, bez tepelnej úpravy ju môžu konzumovať deti aj dospelí. Najznámejšie jedlé odrody sú:

Jahoda;
Ananás;
cukrár;
Slivkový lekvár.

Aby sme pochopili užitočnosť rastliny, stojí za to analyzovať zloženie ovocia, ktoré obsahuje cukor, pektíny, kvercetín, taníny, fytoncídy, citrónovú, jablčnú, jantárovú, vínnu, sinapovú, ferulovú a kávové organické kyseliny. Bobule sú navyše multivitamínovým komplexom bohatým na stopové prvky (tiamín, železo, horčík, fosfor) a zahŕňajú:

32 kalórií na 100 g;
cholesterol - 0%;
draslík - 8%;
vitamín C - 20%;
Vitamín K - 13%;
vitamín B6 - 3%;
Vitamín A - 2%.

Čo je užitočné

Priaznivé vlastnosti physalis dopĺňa široká škála liečivých zložiek zvyšných častí tejto rastliny. Korene obsahujú niekoľko druhov alkaloidov – pseudotropín, tegloidín, tropín, kuskigrín. Listy sú nasýtené steroidmi – sitosterolom, kampesterolom a izofukosterolom. Niektoré odrody obsahujú karotenoidy – alfakarotén, betakarotén, zeaxantín, luteín, ester zeaxantínu, kryptoxantín, fysoxantín. Semená môžu poskytnúť až 25% mastného oleja.

Všetky časti rastliny sú široko používané na výrobu liečivých prípravkov a prostriedkov prevencie v ľudovom liečiteľstve. Lieky na báze physalis majú nasledujúce liečivé vlastnosti:

majú diuretické a choleretické vlastnosti;
zmierniť zápal, anémiu;
majú hemostatický, antiseptický, analgetický účinok;
pomáha proti hypertenzii, žalúdočným vredom, chronickej cholecystitíde, hypoacidálnej gastritíde;
Používajú sa na prevenciu metabolických porúch.

Plody močového mechúra obsahujú antioxidanty, ktoré zabraňujú mutácii zdravých buniek a degenerácii pri onkologických ochoreniach. Ak chcete maximalizovať využitie všetkých liečivých zložiek rastliny doma, môžete variť:

odvar z plodov physalis - na liečbu ochorení obličiek, nefrolitiázy, močového mechúra, dny, na liečbu bronchitídy, tracheitídy, kašľa, iných ochorení dýchacích ciest, na záchvaty bolesti, kŕče žalúdka, čriev;
diuretický čaj - s cholelitiázou, cystitídou;
čerstvá ovocná šťava – používa sa zvonka pri plesňových ochoreniach kože;
liniment na báze physalis - pri liečbe reumatizmu;
vínna tinktúra - pri liečbe ochorení obličiek;
alkoholová tinktúra - na liečbu a prevenciu vyrážok, plesňových ochorení kože.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok