Recept na kuracie fašírky na polievku. Polievka s kuracími fašírkami a ryžou

Recepty krok za krokom na prípravu ľahkej a chutnej polievky s mletými kuracími mäsovými guľkami

2018-01-11 Natalia Danchishak

stupeň
predpis

9413

čas
(min)

porcií
(ľudia)

V 100 gramoch hotového jedla

3 gr.

1 gr.

sacharidy

3 gr.

31 kcal.

Možnosť 1. Klasický recept na kuraciu fašírkovú polievku

Polievka z mletého kuracieho mäsa je najlepšou voľbou pre detské alebo diétne menu. Veľkosť mäsových guľôčok môže byť ľubovoľná, hlavná vec je, že dobre držia svoj tvar v bujóne.

Ingrediencie na mäsové guľky:

300 g kuracieho filé;
dve štipky zmesi papriky;
štipka stolovej soli;
vajce.

tri zemiaky;
dva litre filtrovanej vody;
mrkva;
5 g petržlenu;
10 g stolovej soli;
10 ml rastlinného oleja;
Bobkový list;
žiarovka.

Recept na kuraciu fašírku krok za krokom

Kuracie filé opláchnite, namočte do obrúskov a otočte do mletého mäsa pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso. Dochutíme zmesou soli a korenia. Zašľaháme vajíčko a dobre premiešame. Dajte na pol hodiny do chladničky.

Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na malé kúsky. Pripravené zemiaky vložte do hrnca, zalejte filtrovanou vodou a na strednom ohni priveďte do varu. Osolíme a povaríme desať minút, pričom nezabudneme odobrať penu.

Cibuľu ošúpeme od šupky. Rozdrvte ho na malé kúsky a za stáleho miešania opečte na rozohriatom rastlinnom oleji, kým nebude transparentný. Mrkvu ošúpeme, umyjeme a nasekáme na strúhadle na malé kúsky. Pridajte ju k cibuli a pokračujte v smažení, kým mrkva jemne nezhnedne.

Mleté kurča vytvorte na malé guľôčky a ihneď ich pošlite do vriacej polievky. Urobte to rýchlo, aby sa mäsové guľky uvarili rovnomerne. Miešajte lyžicou a varte desať minút. Keď fašírky vyplávajú na povrch, pridáme nasekanú petržlenovú vňať, vložíme bobkový list, privedieme do varu a panvicu odstavíme z ohňa. Vyberte panvicu zo sporáka, prikryte pokrievkou a nechajte päť minút lúhovať.

Ak sa nám plnka ukázala ako vodová, pridáme do nej krupicu, premiešame a necháme napučať. Mäsové guľky sa dajú robiť rukami namočenými vo vode alebo lyžičkou.

Možnosť 2. Rýchly recept na polievku z mletého kuracieho mäska s rezancami

Jednoduchý a rýchly spôsob prípravy polievky. Výdatné a zároveň ľahké jedlo, ktoré je ideálne na obed či večeru. Ak máte radšej sýte jedlá, pridajte do mletého mäsa strúhanku.

Ingrediencie:

dva zemiaky;
plátok starého bieleho chleba;
kuchynská soľ;
vajcia;
čerstvé zelené;
250 g kuracieho filé;
zeleninový olej;
dva bobkové listy;
vajcia;
cibuľa - hlava;
čierne korenie;
mrkva;
200 g vaječných rezancov;
50 ml domáceho mlieka.

Ako rýchlo uvariť polievku z mletého kuracieho mäsa

Ošúpanú a umytú mrkvu pomelieme na strúhadle. Cibuľu očistíme, umyjeme a nadrobno nakrájame. Namočte krajec starého chleba do mlieka.

Nalejte rastlinný olej do hrnca s hrubým dnom, vložte pripravenú mrkvu s cibuľou a smažte, až kým nebude jemne hnedá. Zeleninový výpek zalejeme vodou a privedieme do varu. Znížime oheň, osolíme a varíme štvrť hodiny.

Zemiaky očistíme, umyjeme a nakrájame na malé plátky. Zeleninu rozložíme do vývaru, korenie a vložíme bobkové listy. Pomocou mlynčeka na mäso zakrútime polovicu očistenej cibule, kuracieho filé a namočeného chleba. Mleté mäso opeprite, rozšľahajte vajce, osoľte a premiešajte.

Lyžicou formujeme fašírky a spúšťame ich do vývaru. Polievku varte 15 minút. Teraz pridajte vermicelli. Premiešame a pridáme nasekané bylinky. Po dvoch minútach odstavte panvicu z ohňa.

Mleté kurča je vhodné variť sami z prsníka alebo filé. Ako spojivo sa používajú kuracie vajcia alebo múka. Mleté mäso bude vzdušné, ak mäso niekoľkokrát prejdete cez mlynček na mäso.

Možnosť 3. Polievka s kuracími fašírkami a ryžou

Polievka s ryžou a fašírkami je diétne, ľahké jedlo, ktoré je vhodné k detskému menu, alebo ľuďom, ktorí sú nútení držať diétu.

Ingrediencie:

strúčik cesnaku;
300 g mletého kuracieho mäsa;
50 g ryže;
zemiaky - tri hľuzy;
mrkva;
kôpor - koľko vetiev;
30 ml rastlinného oleja;
kuchynská soľ;
čerstvo mletá paprika;
Bobkový list.

Ako variť

Nalejte dva litre čistenej vody do hrnca a položte na strednú teplotu. Zemiakové hľuzy sa čistia, umyjú a nakrájajú na prúžky. Zeleninu posielame do vriacej vody. Sem dáme aj bobkový list.

Očistite a umyte mrkvu. Zeleninu pomelte strúhadlom. Smažte v horúcom rastlinnom oleji, miešajte štyri minúty. Nalejte trochu vývaru do panvice s mrkvou. Opláchnite ryžu v čistej vode. Dáme cereálie k mrkve a premiešame.

Mleté kura ochutíme soľou a korením. Lyžicou alebo mokrými rukami formujeme guľky. Fašírky vložíme do polievky, premiešame a varíme 15 minút.

Zeleninu opláchnite a osušte. Rozdrvíme na jemno. Olúpte strúčik cesnaku a pretlačte ho lisom. Všetko rozložíme do polievky, osolíme a okoreníme. Odstráňte panvicu zo sporáka, prikryte pokrievkou a nechajte dve minúty pôsobiť.

Mäsové guľky budú jemnejšie, ak k mletému kurčaťu po vyšľahaní pridáte vajíčko. Aby bola plnka pružná, poklepte ju na drevenú dosku. Fašírky nerobte príliš malé, aby nestratili šťavnatosť.

Možnosť 4. Polievka s mletými kuracími mäsovými guľkami s hubami v pomalom sporáku

Tento kuchynský spotrebič uľahčuje život nielen gazdinkám. Jedlá varené v ňom majú bohatú chuť a vôňu.

Ingrediencie

2,5 litra filtrovanej vody;
400 g mletého kuracieho mäsa;
70 g bieleho chleba;
dve žiarovky;
20 ml rastlinného oleja;
jedna mrkva;
dve štipky čerstvo mletého korenia;
zemiaky - dva kusy;
3 g stolovej soli;
100 g čerstvých húb.

Recept krok za krokom

Chlieb namočte do vody alebo mlieka. Hlavu cibule očistíme, umyjeme a nasekáme čo najjemnejšie, prípadne pomelieme v mixéri. Všetko pridáme k mletému kuraciemu mäsu, dochutíme korením a prehnetieme.

Lyžicou alebo mokrými rukami formujeme fašírky. Rozložíme na dosku a odošleme do chladu.

Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nadrobno nakrájame. Ošúpanú mrkvu nastrúhame. Nakrájame druhú hlávku cibule so štvrtinou koliesok. Multivark zapneme v režime "vyprážanie". Nalejte rastlinný olej a rozložte nakrájanú zeleninu. Smažte za miešania drevenou špachtľou až do zlatohnedej. Huby umyte, osušte a nakrájajte na kúsky ľubovoľného tvaru.

Zemiaky a huby posielame do panvice zariadenia. Premiešame, zalejeme prefiltrovanou vodou a dochutíme korením. Zariadenie prepneme do režimu „polievka“, pevne zatvoríme veko, nastavíme časovač na štyridsať minút. Po desiatich minútach otvorte veko, rozložte mäsové guľky a pokračujte vo varení, kým nezaznie pípnutie.

Mäsové guľky budú ešte chutnejšie, ak do mletého mäsa pridáte trochu surového údeného mäsa. Fašírky varte nie dlhšie ako 15 minút, inak stratia chuť a rozpadnú sa.

Možnosť 5. Polievka s kuracími fašírkami a syrom

Čo môže byť lepšie ako jemná syrová polievka s mäsovými guľkami. Proces varenia je pomerne jednoduchý a výsledok prekoná všetky očakávania. Polievka je výživná a uspokojujúca.

Ingrediencie:

20 ml rastlinného oleja;
250 g mletého kuracieho mäsa;
dva zemiaky;
tri tavené syry;
120 g mrkvy;
dve štipky čierneho korenia;
dve žiarovky;
kuchynská soľ.

Ako variť

Cibuľu očistíme, umyjeme a nadrobno nakrájame. Otočte ho cez mlynček na mäso alebo nasekajte v mixéri. Pridáme k mletému mäsu, premiešame a formujeme fašírky.

Na sporák položte hrniec s vodou a varte na strednom ohni. Ošúpeme druhú cibuľu a nakrájame na pol krúžky. Vložíme do rozpáleného oleja na panvici a za stáleho miešania opekáme do priehľadnosti.

Mrkvu ošúpeme a nasekáme nadrobno. Pridajte ju k cibuli a pokračujte v smažení za stáleho miešania až do polovice varenia.

Ošúpané zemiakové hľuzy umyte a nakrájajte na prúžky. Nalejte do vriacej vody. Asi po desiatich minútach vložte fašírky do panvice. Premiešame a varíme ďalších 5 minút.Pridáme opraženú zeleninu a tavený syr nakrájaný na kúsky. Miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Varte ďalších desať minút.

Na polievku je lepšie použiť mäkký tavený syr v podnosoch. Polievku podávame s cesnakovými šiškami.

Prvé jedlá sú neoddeliteľnou súčasťou našej každodennej stravy. V podstate denná príprava polievok vychádza z toho, čo presne je v našej chladničke. Základ polievky tvorí základná sada zeleniny ako zemiaky a mrkva. Ale pridáva sa k tomu aj ďalšia zelenina, bylinky, korenie, mäso. Rozhodujúca je práve prítomnosť tej či onej zložky doma. Aby ste mohli rýchlo pripraviť rôzne polievky, musíte mať zásobu pomocných prísad. Aby ste to urobili, môžete si vopred pripraviť časť mletého mäsa a zmraziť ho. Neskôr sa z neho pripravujú úžasné fašírky do polievky. Môžete tiež zmraziť zelené fazuľky, sladkú papriku, brokolicu a ďalšie, vďaka čomu budú polievky skutočne chutné a živé.
Tentokrát sa podelíme o recept na polievku s kuracími mäsovými guľkami a ryžou, polievka sa ukáže ako lahodná, uspokojujúca a ľahko sa varí. Dá sa považovať za diétny prvý chod, ktorý môžu jesť všetci bez výnimky, dokonca aj malé deti.
Dáme základný recept na polievku z mletého kuracieho mäska, polievku uvaríme s ryžou, ale namiesto ryže môžete dať malé tenké cestoviny, domáce rezance, pohánku alebo bulgur.

Informácie o chuti Teplé polievky / Polievka s fašírkami

prísady do polievky

mleté kuracie mäso - 300 g;
zemiaky - 2-3 kusy;
mrkva - 1 ks;
ryža - 2 polievkové lyžice;
soľ, korenie, bobkový list;
slnečnicový olej - 30 ml;
cesnak - 1 strúčik;
čerstvé bylinky (kôpor) - niekoľko vetiev.

Ako pripraviť chutnú polievku s kuracími fašírkami a ryžou

Najprv nalejte 2 litre pitnej vody do hrnca a zapálte.
Zemiaky očistíme, umyjeme a potom nakrájame na malé pásiky. Vložte zemiaky do vriacej vody, pridajte bobkový list.

Potom očistite a umyte mrkvu. Nastrúhame na strúhadle.
Rozohrejeme si malú panvicu, pridáme 30 ml slnečnicového oleja a mrkvu smažíme 3-4 minúty.

Potom pridajte vyprážanú mrkvu do vriacej vody.
Po mrkve dáme do polievky ryžu.

Vyrábame mleté kurča, môžete si vziať hotový obchod alebo si ho uvariť sami nasekaním kuracieho filé v mixéri alebo mlynčeku na mäso.
Mleté kura osolíme, okoreníme, mokrými rukami z neho formujeme guľky veľkosti prepeličieho vajíčka.

Mäsové guľky posielame do polievky a varíme ešte asi 15 minút. Varte polievku, kým nie sú pripravené všetky ingrediencie.

Pripravte zeleninu a cesnak. Vetvičky kôpru sa dôkladne umyjú, triedia a jemne nasekajú. Olúpte strúčik cesnaku a pretlačte ho cez lis na cesnak. Týmito ingredienciami naplníme polievku. Hotovú polievku osolíme, okoreníme, panvicu odstavíme z ohňa a pevne prikryjeme pokrievkou.

Polievku s ryžou a kuracími fašírkami nechajte v tejto forme 15 minút a potom podávajte.

Mleté mäso je skvelý spôsob, ako rýchlo pripraviť lahodný a uspokojujúci obed. Celý proces netrvá dlhšie ako hodinu a výsledkom je ľahké diétne jedlo bohaté na bielkoviny, schopné dodať ľudskému telu energiu na celý deň. Môžete ho variť rôznymi spôsobmi.

Ryžová polievka

Podľa väčšiny gazdiniek je z prvých chodov snáď najobľúbenejšie mleté kura. Milujú ju nielen deti, ale aj mnohí dospelí. Na prípravu takejto polievky sú potrebné najjednoduchšie a najdostupnejšie ingrediencie: 3 litre vody, 2 cibule, 400 gramov mletého kuracieho mäsa, mleté čierne korenie, mrkva, 100 gramov ryže, 4 zemiaky, soľ, strúčik cesnaku, vajce, 2 bobkové listy, štipka mletého koriandra a pár hrášku voňavého nového korenia.

Technológia varenia:

K mletému kuraciemu mäsu pridáme nakrájanú 1 cibuľu s cesnakom, vajcom a korením (koriander, mletá paprika a soľ). To všetko treba dobre premiešať a potom poriadne vyšľahať.
Z pripravenej hmoty mokrými rukami tvarujte fašírky vo forme guľôčok.
Zvyšnú zeleninu nakrájajte na stredné kocky a zeleninu môžete jednoducho nasekať najemno.
Umytú ryžu nasypeme do misky. Naplňte ju vodou a zapálte.
6 minút po uvarení pridajte zemiaky, cibuľu, mrkvu a iné korenie.
Po 15 minútach polievku osolíme a vhodíme do nej fašírky. Oheň sa dá zmenšiť.
Len za 10 minút bude polievka s mletými kuracími mäsovými guľkami pripravená. Na samom konci môžete pridať zeleninu.

Potom by sa jedlo malo trochu uvariť. Za týmto účelom zakryte panvicu pokrievkou a počkajte ďalších 10 minút.

Najjednoduchšia možnosť

Do polievky s mletými kuracími mäsovými guľkami nie je potrebné pridávať žiadne obilniny. Na takéto jedlo bude stačiť mäso a zelenina. Existuje jedna zaujímavá možnosť, kde hlavnými zložkami sú: 250 gramov filé alebo vareného mletého kuracieho mäsa, 1 mrkva, 2 cibule, 2 vajcia, 10 gramov čierneho korenia, 3 hlavy cesnaku, 100 gramov čerstvých paradajok, 3 bobkové listy, soľ a 25 gramov petržlenu.

Polievka je veľmi jednoduchá na prípravu.

Najprv musíte pripraviť náplň. Aby ste to dosiahli, musíte znova prejsť mlynčekom na mäso, tentoraz s cesnakom. Potom sa musí zmes osoliť, pridať vajce a dôkladne premiešať.
Na panvici orestujte cibuľu nakrájanú na kolieska.
Z mletého mäsa formujeme fašírky.
V hrnci prevarte vodu a vložte do nej bobkový list.
Fašírky ponoríme do vriacej tekutiny a varíme na strednom plameni.
Po 20 minútach pridajte cibuľu s mrkvou a čiernym korením.
Potom do polievky vložíme nasekanú petržlenovú vňať a paradajky.
Po štvrťhodine je možné oheň vypnúť.

Aby bola polievka pripravená, musí stáť pod vekom 5-8 minút.

Polievka s cestovinami

Ako inak môžete urobiť, mať mleté kura, mäsovú polievku? Recepty, fotografie a užitočné rady od skúsených kuchárov vám pomôžu nájsť správne riešenie tohto problému. Veľmi často sa toto jedlo pripravuje s cestovinami. Takže sa stáva uspokojivejším a vysokokalorickým. Na prácu budete potrebovať tieto povinné produkty: 3 zemiaky, mrkva, strúčik cesnaku, 200 gramov mletého kuracieho mäsa, soľ, cibuľa, polovica sladkej papriky, bobkový list, 2 polievkové lyžice malých cestovín, mletá paprika a 35 gramov slnečnicového oleja.

Proces sa spravidla začína spracovaním hlavných produktov:

Zemiaky je potrebné ošúpať, umyť a opatrne nakrájať na kocky.
Nalejte vodu do hrnca a dajte ju na oheň.
Počas tejto doby formujte z mletého mäsa guľky.
Hneď ako voda zovrie, ponorte do nej zemiaky spolu s fašírkami.
Kým sa jedlo varí, môžete urobiť zvyšok zeleniny. Najprv musíte náhodne nakrájať mrkvu, cibuľu, papriku a cesnak.
Pripravené produkty opečte na panvici a pridajte pár polievkových lyžíc rastlinného oleja.
Keď sú fašírky a zemiaky takmer hotové, pridajte do polievky šťavnatý dresing.
Po 3 minútach misku osolíme, pridáme do nej cestoviny a trochu korenia. Je lepšie zaspať zeleň na samom konci.

Teraz zostáva len počkať, kým sa cestoviny uvaria.

Tajomstvo lahodných mäsových guľôčok

V takomto jedle je najdôležitejšie správne pripraviť mäsové guľky na mletú kuraciu polievku. Recept na mäsové guľky si môžete vziať hotový alebo si vymyslieť vlastný. Zvyčajne sa na ich prípravu berú tieto produkty: 400 gramov mletého mäsa, polovica cibule, vajce, soľ, strúčik cesnaku, korenie a 2 zelené cibuľové perá.

V tomto prípade sa používa nasledujúca metóda:

Najprv musíte nakrájať zeleninu. Cibuľa by mala byť jemne nakrájaná, zelená cibuľa by mala byť nakrájaná náhodne a cesnak by mal byť pretlačený nožom.
Nalejte pripravené výrobky do mletého mäsa.
Pridajte vajcia, korenie a dobre premiešajte.
Zo vzniknutej hmoty tvarujte fašírky. Aby sa plnka nelepila na ruky, je potrebné ich mierne navlhčiť vodou.

Teraz môžu byť hotové gule odoslané do polievky. Takéto polotovary môžu byť pripravené vopred a uložené v chladničke. Neskôr ich podľa potreby možno získať a použiť na určený účel. Aby sa výrobky počas mrazenia nezlepili, je lepšie ich predtým obaliť v múke.

Ingrediencie na polievku:

Mäsový vývar - 1,5 l;
Zemiaky - 4 ks;
Luk - 1 ks;
Mrkva - 1 ks;
Bulharská paprika - 2 ks;
Mleté kurča - 350 g;
Rastlinný olej - 3 lyžice. l.;
Vajcia - 1 ks;
Zelení - podľa chuti;
soľ;
Pepper.

Polievka s kuracími fašírkami je výborným jedlom. Je ľahký aj výživný, obsahuje celý rad užitočných látok. Takúto polievku možno právom nazvať diétnou, v úlohe teplého obeda nemá obdobu.

Trochu o polievke...

Podľa historických informácií hlavná zložka tejto honosnej polievky – mäsové guľky – pochádza z Talianska. Podľa jedného zdroja slovo mäsová guľa pochádza z talianskeho frittatella, čo znamená „vyprážať“. Podľa iných zdrojov sa „mäsové guľky“ prekladajú ako „malé guľôčky z mletého mäsa“.

Polievka s kuracími fašírkami sa stala populárnou v Rusku za vlády Petra I. Toto jedlo, ktoré pochádza z Talianska, sa stalo populárnym najmä vo Švédsku. Köttbullar sú známe švédske mäsové guľky. Tu sa podávajú so smotanovou omáčkou, zdobené zemiakmi s prídavkom kyslých bobúľ, ako sú brusnice. Švédske mäsové guľky sa na rozdiel od talianskeho originálu vyrábajú z vajec, strúhanky, opraženej cibuľky a smotany. Každý si z detstva pamätá, že takéto mäsové guľky sú obľúbeným jedlom Carlsona, slávneho hrdinu rozprávky Astrid Lingrenovej.

V origináli sa fašírky vyrábajú z mletej ryby alebo mäsa, do ktorých sa pridávajú koreniny, bylinky, dlhý bochník namočený v mlieku, prípadne strúhanka. Vo veľkosti sú tieto mäsové guľky oveľa menšie ako mäsové guľky a o niečo horšie ako masové guľky. Je dôležité, aby nepridávali ryžu, zemiaky a iné podobné prísady.

Klasický recept na mäsové guľky v každej krajine dostane svoj vlastný doplnok. Mäsové alebo rybie guľky podávame s omáčkou alebo bez nej, vyprážané, dusené alebo pečené. Fašírka oblečená na malom špíze je už kebab. Aj mäso na fašírky, každý si vyberie niečo iné. V Číne sa mleté mäso pripravuje z bravčového mäsa, v severnej Afrike - z ovčích chvostov.

Polievka s kuracími karbonátkami je veľmi populárna v Rusku aj v iných krajinách. Pridaním mäsových guľôčok je jedlo výdatné a atraktívne. Na mäsovú polievku je najlepšie mleté kuracie mäso. Dodáva polievke zvláštnu ľahkosť a výživu.

Recept na varenie krok za krokom

Podľa receptu na polievku z kuracej fašírky je prvým krokom príprava zeleniny na dresing. Cibuľu a papriku nakrájajte čo najjemnejšie, mrkvu - na hrubom strúhadle a zemiaky nakrájajte na malé kocky a na chvíľu nalejte vodou.

Na dobre vyhriatej panvici s prídavkom rastlinného oleja trochu opečte cibuľu. Polovicu opraženej cibule odložíme na mleté mäso. Vložte mrkvu do panvice, opečte 5-7 minút a potom pridajte nakrájanú sladkú papriku a po 3 minútach vypnite oheň.

Odloženú cibuľu dáme do misky s mletým mäsom, pridáme aj vajce, korenie podľa chuti a nadrobno nakrájanú zeleninu. Pri dochucovaní korením by ste nemali byť príliš opatrní, pretože fašírky svojou vôňou udajú tón celému jedlu. Je dôležité, aby bolo cítiť korenie a soľ. Pre zvláštnu jemnosť môžete do pripraveného mletého mäsa vložiť lyžicu krupice a nechať 15 minút. Krúpy napučia a urobia štruktúru mletého mäsa vzdušnou.

Jemne formujte mleté mäso do guľôčok pomocou čajovej lyžičky a vopred si navlhčite ruky vo vode.

Pripravený mäsový vývar uvaríme v hrnci. V prípade potreby ho môžete nahradiť čistenou vodou. Po uvarení fašírky opatrne vložte do panvice a varte asi päť minút. Potom pridajte na kocky nakrájané zemiaky a pokračujte vo varení 10 minút. Posledným krokom je pridať už pripravený dresing do polievky s kuracími fašírkami. Varte ďalších päť minút na miernom ohni a prikryte pokrievkou. Polievka by mala byť správne vylúhovaná, takže sa stane celkom voňavou.

Príprava polievky trvá len 30 minút a výsledok prekoná všetky očakávania. Po prijatí receptu na kuraciu polievku s mäsovými guľkami môžete neskôr použiť jej rôzne variácie. Pridajte napríklad ryžu, perličkový jačmeň alebo vermicelli. Voliteľne môžete uvariť dresing na polievku s paradajkami.

Tento recept je skvelým pomocníkom pre každú gazdinku. Polievka sa podáva ako hlavné teplé jedlo s kyslou smotanou a bylinkami. V spojení s čiernym chlebom nakrájaným na tenké plátky alebo chrumkavou bagetou sa polievka z kuracieho mäska stane neprekonateľným kulinárskym majstrovským dielom.

Chcem vám ponúknuť len polievku s kuracími fašírkami a cestovinami. Cestoviny pre túto polievku by sa mali brať malé, napríklad pavučiny. Mám listy. Vyskúšajte, polievka je jednoduchá na prípravu, no veľmi chutná. Podávame, posypané bylinkami, s kyslou smotanou, jogurtom.

Na prípravu polievky s kuracími fašírkami potrebujeme: zemiaky, mrkvu, cibuľu, cesnak, sladkú papriku (ja som nakrájanú, mrazenú), mleté kuracie mäso, soľ, korenie, bobkový list, slnečnicový olej.

Zemiaky ošúpeme, nakrájame podľa potreby: mám ich na kocky. Naplňte vodou, dajte na plyn. A okamžite začneme formovať mäsové gule a položíme ich do vody. Kým sa fašírky a zemiaky varia, pripravte si dresing.

Cibuľa, cesnak, mrkva a paprika nakrájané podľa potreby. Mám kocky. Vyprážame na slnečnicovom oleji. Za stáleho miešania varím na prudkom ohni.

Zemiaky a mäsové guľky sú takmer hotové. Položíme náplň. Varte pár minút, kým nie sú pripravené zemiaky a mäsové guľky.

Pridajte cestoviny a varte, kým nie sú cestoviny hotové. Soľ, korenie, pridajte bobkový list.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok