Príprava dokonalého hruškového pyré na zimu. Hruškové pyré na zimu

Hrušky - 500 g (ošúpané)

Granulovaný cukor - 150 g

Kyselina citrónová - 0,25 lyžičky.

124 kcal

Proces varenia

Na prípravu hruškového pyré na zimu si môžete vziať akékoľvek hrušky. V závislosti od ich sladkosti môže byť potrebné mierne upraviť množstvo cukru. Budete potrebovať aj malé množstvo kyseliny citrónovej - kvôli chuti - aby sa lepšie zachovala farba a samotné pyré ako celok.

Pripravte si hrušky (hmotnosť je uvedená v olúpanej forme), cukor a kyselinu citrónovú a začnime pripravovať hruškové pyré na zimu.

Ovocie umyte a nakrájajte na 4 časti. Odstráňte stonky a vnútro so semenami. Hrušky nakrájame na stredne veľké kúsky.

Plátky hruškovej dužiny vložte do hrnca.

Pridajte pár polievkových lyžíc vody, panvicu prikryte a začnite ohrievať hrušky. Keď voda začne vrieť, znížime teplotu a hrušky dusíme asi 10-30 minút do mäkka. V závislosti od odrody budú hrušky hotové skôr alebo neskôr.

Mäkké hrušky rozmixujte ponorným mixérom na pyré.

Do výsledného hruškového pyré pridajte cukor a kyselinu citrónovú. Miešajte. Zahrejte do varu, hruškové pyré povarte asi 3-4 minúty.

Preneste pyré do sterilnej nádoby (ukáže sa, že ide o 0,5 litrovú nádobu), uzatvorte sterilným viečkom.

Otočte ho a zabaľte do niečoho teplého. Keď dóza vychladne na izbovú teplotu, uložte ju do špajze. Hruškové pyré je pripravené na zimu.

Aromatické hruškové pyré podávajte na hriankach, na palacinky alebo len tak samotné.)

Hruškové pyré na zimu: recepty na hruškové pyré

Zimné prípravky z hrušiek sú veľmi chutné. Zaváraniny, kompóty, džemy, hruškové pyré na zimu majú rovnako radi deti aj dospelí. Jemné, aromatické, s príjemnou ľahkou textúrou, hruškové pyré je sladkosťou do čaju, náplňou do pečiva a základom pre lahodné dezerty.

Hruškové pyré bez cukru sa zavádza do stravy detí od 6 mesiacov, používa sa ako omáčka na palacinky a palacinky a je súčasťou tradičných raňajok z ovsených vločiek. Pre dojčatá je hruškové pyré dodávateľom dôležitých zložiek potrebných pre normálny rast a vývoj. Vitamínové zloženie hruškového pyré na zimu bez cukru a jeho antimikrobiálne vlastnosti podporujú trávenie, posilňujú imunitný systém a priaznivo pôsobia na tvorbu črevnej mikroflóry dieťaťa.

Hruškové pyré na zimu: recepty

Aj bez skúseností nie je ťažké pripraviť chutné hruškové pyré pre deti na zimu. Musíte vybrať šťavnaté, zrelé hrušky, vziať cukor a trochu kyseliny citrónovej. Ak sú hrušky sladké, je lepšie to urobiť bez cukru. Do hruškového pyré sa na zimu pridáva len trocha kyseliny citrónovej, aby sa zachovala krémová farba hotového výrobku a vyrovnala sa sladko-sladká chuť.

Ovocie umyte, odstráňte červie diery, chvosty, nádoby, tvrdé jadro so semenami. Nakrájajte na plátky a kúsky.

Nalejte do hrnca. Do hruškového pyré pridajte niekoľko lyžíc vody. Ak je ovocie šťavnaté, nemusíte pridávať žiadne prísady.

Dajte na mierny oheň a zohrejte budúce hruškové pyré pre dieťa. Recept sa líši, pretože niektorí považujú za správnejšie priviesť ovocnú hmotu do varu pri prvom tepelnom spracovaní.

Toto pravidlo nie je potrebné dodržiavať, pretože po roztlačení sa ovocie opäť rozvarí. Navyše to netreba robiť, ak chceme dieťaťu zachovať vitamínové zloženie hruškového pyré na zimu a nie pripraviť chutný, no nie až taký zdravý sladký dezert.

Po „zahriatí“ sa mäkké hrušky rozmixujú na kašu, čiže sa zmenia na homogénnu hmotu. Najpohodlnejší spôsob, ako to urobiť, je pomocou mixéra. Ak nemáte mixér, pomelte hruškové pyré pre deti cez sito na zimu.

Z čerstvého produktu je možné vybrať malú časť a uvarené nastrúhané hrušky bezpečne zaradiť do doplnkovej stravy dieťaťa. Na prípravu hruškového pyré na zimu pridajte do pripravenej hmoty trochu cukru a štipku kyseliny citrónovej. Do hruškového pyré pre bábätká na zimu treba pridávať cukor po troškách, aby sa pyré nepresladilo.

Podľa základného receptu by sa hruškové pyré na zimu malo variť po varení a za stáleho miešania 4-7 minút. Potom ihneď nalejte do teplých sterilizovaných pohárov a zrolujte.

Otočte hore dnom, prikryte prikrývkou a nechajte jeden deň vychladnúť. Hotové hruškové pyré na zimu pre dieťa sa skladuje v komore pri izbovej teplote až 2 roky.

Cukrovú chuť hrušiek môžete namiesto kyseliny citrónovej „riediť“ kyslým ovocím, ako sú jablká alebo slivky. Získate tak chutné hruškovo-slivkové alebo jablkovo-hruškové pyré na zimu, ktoré deti jedia s veľkou chuťou. Do kompozície môžete dokonca zahrnúť citrusové plody, ale takéto jedlo je vhodné iba pre dospelých, pretože môže u detí vyvolať alergie.

Recept na hruškové pyré so škoricou

Hruškové pyré s korením pre bábätko nie je vhodné pripravovať. Ale dospelým sa bude páčiť táto verzia „detskej výživy“. Okrem škorice, ktorá sa hodí k hruškám aj jablkám, sa v recepte na zimné hruškové pyré používajú klinčeky, koriander a iné pikantné koreniny, vďaka ktorým je chuť sladkého ovocia pikantná.

Hrušky (vyberte sladkú, šťavnatú odrodu) – 3 kg.
Cukor (najlepšie hnedý) - 100 g.
Voda - 1 l.
Škorica - 0,5 lyžičky.

Najprv sa hrušky na pyré na zimu umyjú, olúpajú a nakrájajú na plátky. Vložte do misky.

Zároveň rozpustite cukor vo vode a sirup položte na sporák. Rovnako ako pri príprave hruškového pyré pre dojčatá pripravte nádoby na balenie: poháre sterilizujte, vrchnáky plechoviek zalejte vriacou vodou.

Do vriaceho sirupu po častiach vsypeme kúsky hrušiek. Za stáleho miešania počkáme, kým zmes vrie a znížime teplotu. Ku koncu varenia pridáme do hruškového pyré na zimu pre deti trochu vanilky, škorice alebo pridáme 1-2 púčiky klinčekov.

Varte ďalších 15 minút a vypnite oheň. Uvarené ovocie ostáva už len rozmixovať na kašu. Robí sa to presne rovnakým spôsobom ako v recepte na hruškové pyré pre bábätká.

Hotový výrobok sa naleje do pohárov a uzatvorí sa. Malo by sa skladovať na chladnom a tmavom mieste. Jablkové a hruškové pyré na zimu so škoricou sa pripravuje podľa podobného algoritmu. Môžete pridať aj exotické ovocie, napríklad banány. V tomto prípade bude pyré veľmi jemné, aby sa zabránilo stmavnutiu zeleniny, musíte do zmesi počas varenia naliať niekoľko kvapiek citrónovej šťavy.

Ak je to možné, určite by ste mali na zimu pripraviť hruškové pyré, najmä pre deti. Obsahuje veľa vitamínov rozpustných v tukoch (A, E, K) a vo vode (PP, C, vitamíny skupiny B), kyselinu listovú, pektín, rastlinnú vlákninu, triesloviny, minerálne soli a prírodné minerály.

Hruškové pyré navyše nespôsobuje alergickú reakciu. A absencia cukru v kompozícii nám umožňuje klasifikovať hruškové pyré na zimu pre dieťa ako diétny potravinový výrobok odporúčaný na konzumáciu ľuďom trpiacim obezitou a cukrovkou.

Hruškové pyré na zimu: recepty na hruškové pyré

Zimné prípravky z hrušiek sú veľmi chutné. Zaváraniny, kompóty, džemy a hruškové pyré majú rovnako radi deti aj dospelí. Jemné, aromatické, s príjemnou ľahkou textúrou, hruškové pyré je sladkosťou do čaju, náplňou do pečiva a základom pre lahodné dezerty.

Hruškové pyré: najlepší výber receptov na domáce hruškové pyré

Hrušky sú ideálnym ovocím na prvé kŕmenie. Sú hypoalergénne a u detí nespôsobujú nadúvanie. Dospelí, rovnako ako deti, si tiež radi pochutnajú na jemnom hruškovom pyré. Výber receptov uvedených v tomto článku poteší deti aj dospelých.

Výber hrušiek na pyré

Pre dospelých môže byť pyré pripravené z absolútne akéhokoľvek druhu hrušiek. Hlavná vec je, že ovocie je čo najzrelšie. Ak je nedostatok prirodzenej sladkosti, obrobok môže byť ochutený granulovaným cukrom.

Ak chcete kŕmiť svoje dieťa, mali by ste brať výber surovín vážnejšie. Odrody hrušiek so zelenou šupkou nespôsobia alergie. Uprednostňujte ovocie so šťavnatou a jemnou dužinou. Plne vyzreté odrody Williams, Komis a Conference majú tieto vlastnosti.

Okrem odrodovej rozmanitosti treba dbať na celistvosť šupky. Musí byť nepoškodený. Plody by nemali mať priehlbiny, známky hniloby alebo červotoče.

Hruškové pyré na prvé kŕmenie

Z pečeného ovocia

Dôkladne umyté hrušky sa rozrežú na polovice a vyberie sa nádoba na osivo. Priamo so šupkou sa ovocie posiela do pece, ohrieva sa na 180 stupňov. Po 15 minútach dužina úplne zmäkne a možno ju vyškrabať dezertnou lyžičkou.

Namiesto rúry môžete hrušky piecť v mikrovlnnej rúre pri maximálnom výkone zariadenia. Zároveň sa doba varenia skráti 5-krát! Hruška bude pripravená na ďalšie spracovanie už za 3 minúty.

Zmäkčená buničina sa rozomelie cez sito alebo rozdrví mixérom, až kým nebude hladká. Ak sa pyré ukáže byť príliš husté, potom sa zriedi čistou prevarenou vodou.

Z vareného ovocia

Hruška sa dôkladne umyje pod tečúcou vodou a očistí. Potom sa každé ovocie rozreže na dve časti a zbaví sa semien. Plátky sa rozdrvia na malé kocky alebo prúžky. Vložte plátky ovocia do hrnca a pridajte malé množstvo vody. Zmes varte pod pevne uzavretým vekom na strednom ohni 10 minút. Hotové kúsky vyberte z misky pomocou štrbinovej lyžice a rozdrvte do hladka. Odvar možno neskôr použiť na prípravu lahodného vitamínového kompótu alebo želé.

S prírodnou jablkovou šťavou

Technológia prípravy tohto pyré sa líši od predchádzajúceho receptu iba tým, že hruška sa varí nie vo vode, ale v čerstvo vylisovanej jablkovej šťave. Toto pyré sa ponúka dieťaťu v neskoršom štádiu doplnkového kŕmenia.

Hruškové pyré na zimu v pohároch

Prírodné pyré na zimu

Tento prípravok sa pripravuje len z hrušiek, bez ďalších prísad vo forme cukru alebo kyseliny citrónovej.

Plody sú varené a mleté v mixéri. Homogénna hmota sa opäť vloží do ohňa a varí sa 10 minút. Medzitým sa nádoby sterilizujú. Horúca hmota sa umiestni do nádob a prikryje sa varenými viečkami. Poháre sa pevne zaskrutkujú až po 20 minútach sterilizácie vo vodnom kúpeli.

Pyré s cukrom a kyselinou citrónovou

hrušky - 1 kilogram;
granulovaný cukor - 250 gramov;
voda - 2 polievkové lyžice;
kyselina citrónová - 1/3 lyžičky.

Kusy ošúpanej hrušky sú umiestnené v panvici s hrubými stenami. Pridajte vodu do rezu. Nádobu položte na oheň a dusíme pod vekom 15 minút.

Varená hmota sa rozdrví do hladka. Pridáva sa k nej cukor a kyselina. Pred balením do pohárov nechajte pyré chvíľu na ohni, bude stačiť 5 minút. Pevne zrolované poháre sa prikryjú teplou prikrývkou a nechajú sa jeden deň.

Hruškové pyré s mliekom

hrušky - 1,5 kilogramu;
mlieko 3,5% tuku – 1,5 litra;
granulovaný cukor - 1,5 kilogramu;
voda - 50 mililitrov;
sóda - 5 gramov.

Ošúpané hrušky sa nakrájajú na ľubovoľné kúsky, naplnia sa vodou a nechajú sa dusiť 1 hodinu. Po varení pridajte požadované množstvo cukru a pokračujte v zahrievaní hmoty. Keď sa plátky ovocia dobre rozvaria, pridajte sódu a mlieko. Pri vysokej teplote priveďte obrobok do varu a potom znížte teplotu na minimum. Pyré varíme 3 hodiny.

Po určenom čase sa hmota rozdrví pomocou mixéra, až kým nie je krémová, znova sa na pár minút zahrieva na oheň a odošle sa do sterilných pohárov. Pred odoslaním na dlhodobé skladovanie sa nádoby pomaly ochladzujú pod niekoľkými vrstvami froté uterákov.

Chuť tohto pyré je podobná kondenzovanému mlieku, s výraznou hruškovou arómou.

Ako zmraziť pyré

Namiesto bežnej konzervácie môžete použiť mrazenie. Za týmto účelom sa do pyré nepridáva konzervačná látka kyselina citrónová a množstvo kryštálového cukru sa zníži alebo úplne odstráni.

Najlepšie je zmraziť pyré po častiach. Na to môžete použiť malé nádoby s objemom 150 - 200 gramov. Formičky na detské pyré treba najskôr zaliať vriacou vodou. Pyré na doplnkové kŕmenie je lepšie zmraziť v silikónových formách určených na výrobu ľadu.

Hruškové pyré: ako vyrobiť domáce hruškové pyré - najlepší výber receptov

Hruškové pyré: najlepší výber receptov na domáce hruškové pyré Hrušky sú ideálnym ovocím na prvé kŕmenie. Sú hypoalergénne a u detí nespôsobujú nadúvanie. Dospelí spolu s

Hruškové pyré na zimu - recept

Pyré je dobrou alternatívou k džemom a zaváraninám, ktoré šetrné gazdinky pripravujú na zimu. Môže sa použiť ako náplň do koláčov, koláčov, koláčov a šišiek. Hodí sa k maslovým krémom a zmrzline. Pyré sa dá jesť aj jednoducho ako dezert.

Zvlášť dobré je pripraviť pyré na zimu, ak máte malé dieťa. Hrušky sa líšia od iného ovocia a bobúľ tým, že u dieťaťa nevyvolávajú alergie.

Užitočné vlastnosti

Mnohé matky sa obávajú, že pri kŕmení ovocnými kašami bude mať ich dieťa nadmernú koliku a nadúvanie. Ale pediatri majú V prospech hrušiek existuje veľa argumentov:

Hruška je veľmi dobre absorbovaná telom dieťaťa;
Vláknina, ktorú toto ovocie obsahuje, slúži ako skvelá prevencia proti zápche;
Jablko môžete zaviesť do stravy svojho dieťaťa ihneď po jeho zavedení;
Esenciálne oleje obsiahnuté v tomto ovocí tiež zlepšujú imunitu;
Vzhľadom na to, že hruška obsahuje viac fruktózy ako glukózy, pankreas nebude dostávať zbytočný stres;
Zloženie hrušky je hypoalergénne;
Nespôsobuje plynatosť ani fermentáciu v črevách dojčiat;
Normalizuje metabolizmus v tele dieťaťa.

Užitočný materiál ktoré toto ovocie obsahuje:

Hruškové pyré na zimu - recept

Tento recept obsahuje hruškové pyré na zimu. pripravené bez cukru. Budete potrebovať:

Kyselina citrónová - 0,5 lyžičky (možno nahradiť citrónovou šťavou - 2 polievkové lyžice);
Zrelé hrušky - 1 kg.

Príprava krok za krokom pyré podľa tohto receptu:

Pripravte ovocie: dobre ich umyte, nakrájajte, odstráňte semená a jadro;
Vložte plátky hrušiek do misky multivarkára, nastavte režim „Stew“ a varte, kým nezmäknú;
Keď hrušky zmäknú, vložte ich do mixéra a rozmixujte do hladka;
Hruškovú hmotu znova priveďte do varu a pridajte do nej citrónovú šťavu alebo kyselinu;
Kým sa pyré varí, pripravíme si zaváracie poháre. Dobre ich umyte saponátom alebo roztokom sódy, potom dobre opláchnite tečúcou teplou vodou a sterilizujte. Umiestnite viečka aj na sterilizáciu alebo ich zalejte vriacou vodou;
Horúci prípravok vložte do pohárov a zrolujte. Otočte a umiestnite pod teplú prikrývku, aby vychladla. Potom ho odložte na chladné a tmavé miesto.

Recept na prípravu hruškového pyré „Rodinná radosť“ na zimu

Na prípravu hruškového pyré podľa tohto receptu existujú dve možnosti.

Pre tento recept budete potrebovať nasledujúce zložky:

Čistená voda - 1 liter;
Zrelá hruška - 3 kg;
Škorica - 0,5 lyžičky;
Cukor - 100 g;
Kardamón, klinčeky, badián (voliteľné).

Príprava na zimu pozostáva z nasledujúcich krokov:

„Ovocná jemnosť“ - jablkové a hruškové pyré na zimu

Toto jablkové a hruškové pyré na zimu je možné pripraviť bez použitia kyseliny citrónovej. V tomto recepte je konzervantom jablko, ktoré už obsahuje kyselinu.

Produkty potrebné pre tento recept na pyré:

Kyslé jablká - 15 kusov;
Stredne veľké mäkké hrušky - 15 kusov;
Klinčeky, škorica - na žiadosť hostesky;
Voda - 0,75 šálky;
Cukor - 5-6 polievkových lyžíc.

Na prípravu pyré podľa tohto receptu budete potrebovať prejsť nasledujúcimi fázami:

Pripravte hrušky: dobre ich umyte, odstráňte semená, nakrájajte na malé plátky;
Pripravte jablká: Dobre ich opláchnite, odstráňte jadro a nakrájajte na malé kocky;
Nalejte všetko ovocie do misky multivarkára, pridajte vodu, cukor a prikryte pokrievkou. Nastavte režim „Pečenie“ alebo „Stewing“ na približne 40 – 60 minút, kým nezaznie signál o ukončení procesu.
Po zaznení signálu otvorte veko a počkajte, kým hmota hrušiek a jabĺk úplne nevychladne;
Vychladnutú hmotu rozomelte v mixéri do hladka. Pyré priveďte späť do varu;
Pripravenú hmotu hrušiek a jabĺk vložte do pripravených pohárov a zrolujte.

Recept: „Detské“ pyré z hrušiek a jabĺk

V súčasnosti existuje veľa rôznych pyré a cereálií pre prvé doplnkové potraviny pre deti. Robí to len ich trvanlivosť zamyslite sa nad výhodami takéhoto produktu. S najväčšou pravdepodobnosťou budú obsahovať konzervačné látky, ktoré môžu slúžiť ako zdroj alergií pre vaše dieťa. Pre každú mamičku je zdravie jej bábätka na prvom mieste, preto nižšie uvádzame recept na výrobu vlastného pyré z hrušiek a jabĺk.

Na prípravu budete potrebovať (na jednu porciu):

Zrelé a mäkké hrušky - 4 kusy;
Zrelé kyslé jablká - 4 kusy;
Filtrovaná voda - 1/3 pohára;
Kyselina citrónová (ak sa chystáte pripraviť pyré na zimu) - 0,25 lyžičky. Môže sa nahradiť 1 lyžičkou citrónovej šťavy.

Spôsob varenia Recept na pyré obsahuje nasledovné:

Recepty na prípravu hruškového pyré a jabĺk na zimu

Užitočné vlastnosti hrušky; recepty na hruškové pyré na zimu; „rodinná radosť“ - dve možnosti varenia, detské pyré z hrušiek a jabĺk.

Posledný aktualizovaný článok: 4. 11. 2018

V prvom roku života sa zistí zdravie dieťaťa. Počas tohto obdobia je dôležité sledovať jeho výživu. Produkty musia byť šetrné k životnému prostrediu, alebo ešte lepšie, vypestované na vlastných záhradných záhonoch.

Samozrejme, ak môžeme pestovať zeleninu v našom klimatickom pásme, potom s ovocím je to iné. Mnohé sú exotické, no nájdu sa aj príjemné výnimky. Hruškové pyré pre dojčatá je ideálne pre deti, ktoré začínajú s prvými príkrmami. Okrem toho takmer každý pestuje hrušky vo svojej dedine či záhrade.

Pediater, detský kardiológ

Je dôležité pochopiť, že dieťa musí byť výlučne dojčené najmenej šesť mesiacov alebo kŕmené z fľaše až do 4-5 mesiacov. Doplnkové kŕmenie nemá rád rozruch.

Poďme zistiť, ako a kedy začať zavádzať ovocie. Náš článok sa zameria na hrušky a ich pyré.

Živiny obsiahnuté v hruškách:

Všetko toto nerastné bohatstvo pripraví detský organizmus na bezpečné prijatie nasledujúcich druhov doplnkových potravín.

Hruška je hypoalergénny produkt. No treba brať do úvahy aj odrodu hrušiek. Napríklad červená hruška má malú alergénnu aktivitu. Preto, ak je vaše dieťa náchylné na diatézu, je lepšie jesť zelenú hrušku.

Kedy zaviesť hruškovú lahodnosť?

Záleží na tom, kedy začnete so zavádzaním prvých doplnkových potravín. Ak je vaše dieťa na materskom mlieku, potom môžete bezpečne začať s doplnkovým kŕmením od 5 do 6 mesiacov bez obáv zo zažívacieho zlyhania. U detí kŕmených z fľaše je lepšie zavádzať doplnkové potraviny od 4 do 5 mesiacov.

Predtým sa prvé doplnkové potraviny vždy začínali ovocím. Spravidla to boli zelené jablká. Ale v posledných rokoch sa stereotypy týkajúce sa uvedenia prvého produktu zmenili. Preto sa teraz odporúča začať so zeleninou. Koniec koncov, ak dieťa ako prvé vyskúša ovocie, ktoré má celkom príjemnú chuť, nebude chcieť jesť napríklad „hnusnú“ kapustu alebo brokolicu.

Pravidlá pre zavedenie hruškových pochúťok:

Dosiahnutie požadovaného veku.
Hrušku dávame vo forme pyré. Odporúča sa odstrániť kožu, pretože môže predstavovať nebezpečenstvo udusenia.
Je známe, že ovocie hromadí škodlivé látky z prostredia v šupke.
Začneme ½ lyžičky pyré.
Prvú hrušku treba podať, keď je dieťa zdravé a deň predtým nebolo očkované.

Prečo potrebujete variť hrušku?

Faktom je, že tráviaci trakt detí je veľmi citlivý. A v čerstvej hruške je veľa látok, ktoré môžu spôsobiť fermentačné procesy, a teda nadúvanie a bolesti brucha. Mali by ste tiež vziať do úvahy individuálne vlastnosti dieťaťa. Keď dieťa vyrastie a zvykne si na hrušku, môžete prejsť na kašu z čerstvého ovocia. Niektoré deti radi jedia čerstvo nastrúhanú dužinu hrušiek a „trávia“ ju úplne pokojne.

Ak máte vlastné hrušky, plody sa dajú na zimu zamraziť. Samozrejme, stratia nejakú vitamínovú hodnotu, ale predsa len sú ich vlastné hrušky v zime výbornou pochúťkou pre malých labužníkov.

Pred zmrazením by sa mali hrušky tiež umyť a nakrájať na kocky. Plody môžu byť umiestnené v plastovom vrecku alebo v špeciálnej nádobe a umiestnené v mrazničke až do zimy.

Vzhľadom na to, že leto je v niektorých zemepisných šírkach dosť krátke a rastúce telo potrebuje vitamíny po celý rok, môžete si urobiť zásoby ovocia na zimu. Nebojte sa začať so zavádzaním hrušiek do jedálnička vášho bábätka. Hlavná vec je urobiť to včas a správne. V prípade potreby sa určite poraďte so svojím pediatrom.

Dnes vám povieme, ako pripraviť hruškové pyré na zimu. S touto pochúťkou budú spokojní dospelí aj deti, pretože jej úžasná jemná chuť nemôže nikoho nechať ľahostajným.

Ako pripraviť hruškové pyré na zimu pre deti?

Ingrediencie:

zrelé a mäkké hrušky – 2,9 kg;
biely alebo hnedý cukor - 150 g;
mletá - 5 g;
čistená voda - 950 ml.

Príprava

Na prípravu pyré z detských hrušiek na zimu podľa tohto receptu vyberte najjemnejšie a zrelé hrušky, dôkladne ich opláchnite, odstráňte šupku a vnútorné semiačka so semienkami. Dužinu nakrájajte na malé kúsky a vložte do hrnca alebo hrnca. V inej miske zmiešajte vodu a cukor a miešajte, kým sa všetky kryštály nerozpustia. Pripravené plátky hrušiek zalejeme sladkou tekutinou a nádobu položíme na sporák. Obsah uvaríme do mäkka. V závislosti od odrody a zrelosti ovocia to môže trvať dvadsať až štyridsať minút.

Ak chcete, môžete počas varenia pridať trochu mletej škorice alebo pár púčikov klinčekov pre chuť. Hotové hruškové pyré balíme do sterilných a suchých nádob, uzatvoríme a otočíme pod „kožuchom“ na samosterilizáciu, kým úplne nevychladne.

Ak pripravujete pyré pre veľmi malé dieťa, potom v tomto prípade odporúčame nepridávať kryštálový cukor, škoricu a iné prísady. Ale pri príprave produktu týmto spôsobom sa musí sterilizovať pätnásť minút v nádobe s vriacou vodou a až potom sa uzavrie. Po vychladnutí uložíme na chladné miesto.

Hruškové pyré s príchuťou kondenzovaného mlieka - recept na zimu

Ingrediencie:

zrelé hrušky (ošúpané) – 2,5 kg;
cukor - 1,5 kg;
plnotučné mlieko – 1,5 l;
sóda bikarbóna - 5 g.

Príprava

Hruškové pyré pripravené podľa tohto receptu chutí ako kondenzované mlieko, ale má výraznú hruškovú chuť. Na realizáciu nápadu odstráňte šupku a vnútornosti so semenami zo zrelých mäkkých hrušiek, potom zmerajte hmotnosť výslednej dužiny hrušiek a nakrájajte ju na malé náhodné plátky. Podľa pomerov receptúry pridajte kryštálový cukor, premiešajte s ovocnou hmotou a nádobu položte na sporák. Po uvarení dusíme hruškovú hmotu s cukrom so sotva badateľnými známkami varu za občasného miešania hodinu. Potom pridajte sódu bikarbónu, zalejte mliekom, nechajte zmes opäť zovrieť a po varení pokračujte ďalšie štyri hodiny.

Výsledné pyré rozmixujte mixérom na hladkú krémovú textúru, povarte ďalšiu minútu a vložte do suchých a sterilných sklenených nádob. Po zatvorení pohárov uvarenými viečkami ich otočte hore dnom a dôkladne ich zabaľte, kým úplne nevychladnú.

Hruškové pyré na zimu doma - recept v pomalom hrnci

Ingrediencie:

zrelé hrušky – 995 g;
cukor - 180 - 260 g;
- malá štipka;
vanilín - malá štipka.

Príprava

Ak máte multivark, je vhodné v ňom uvariť hruškové pyré. Na tento účel pripravte hrušky umytím, olúpaním, odstránením semien a jadier a nakrájaním dužiny na kocky alebo ľubovoľné plátky. Ovocnú hmotu vložte do nádoby multivarkára a pridajte granulovaný cukor a kyselinu citrónovú, ktorých množstvo sa môže meniť v závislosti od sladkosti hrušiek alebo vašich chuťových preferencií. Zmiešajte obsah multipanvice a nastavte zariadenie na funkciu „Stew“. Po pätnástich minútach programu premiešajte hruškovú hmotu a predĺžte rovnaký režim o ďalších pätnásť minút. Pätnásťminútové „dusenie“ zopakujeme ešte niekoľkokrát, striedavo s miešaním, potom základ na pyré preložíme do vhodnej nádoby, prerazíme mixérom a potom vrátime do prístroja a zmes ešte raz podusíme. pätnásť minút. Pyré za horúca balíme do sterilných pohárov, uzatvoríme a otočíme hore dnom pod „kožuch“ pre samosterilizáciu a pomalé chladenie.

Okrem odrodovej rozmanitosti treba dbať na celistvosť šupky. Musí byť nepoškodený. Plody by nemali mať priehlbiny, známky hniloby alebo červotoče.

Hruškové pyré na prvé kŕmenie

Z pečeného ovocia

Zmäkčená buničina sa rozomelie cez sito alebo rozdrví mixérom, až kým nebude hladká. Ak sa pyré ukáže byť príliš husté, potom sa zriedi čistou prevarenou vodou.

Z vareného ovocia

S prírodnou jablkovou šťavou

Recept na detské hruškové pyré bez varenia nájdete vo videu z kanála Golder Electronics.

Hruškové pyré na zimu v pohároch

Prírodné pyré na zimu

Tento prípravok sa pripravuje len z hrušiek, bez ďalších prísad vo forme cukru alebo kyseliny citrónovej.

Pyré s cukrom a kyselinou citrónovou

hrušky - 1 kilogram;
granulovaný cukor - 250 gramov;
voda - 2 polievkové lyžice;
kyselina citrónová - 1/3 lyžičky.

Kusy ošúpanej hrušky sú umiestnené v panvici s hrubými stenami. Pridajte vodu do rezu. Nádobu položte na oheň a dusíme pod vekom 15 minút.

Viac informácií o tomto recepte nájdete vo videu z kanála Rodinné menu.

Hruškové pyré s mliekom

hrušky - 1,5 kilogramu;
mlieko 3,5% tuku – 1,5 litra;
granulovaný cukor - 1,5 kilogramu;
voda - 50 mililitrov;
sóda - 5 gramov.

Chuť tohto pyré je podobná kondenzovanému mlieku, s výraznou hruškovou arómou.

Julia Niko vo svojom videu porozpráva o príprave duseného jablkovo-hruškového pyré v pomalom hrnci

Ako zmraziť pyré

Hruškové pyré s medom pomôže vyrovnať sa so zimným nedostatkom vitamínov.

Hruška je nielen neuveriteľne chutné ovocie, ale má aj množstvo prospešných vlastností pre telo. Zrelé plody môžu chrániť naše telo pred infekciami, ako je uvedené v názve článku, poskytujú protizápalové a antialergické účinky a dokonca bojujú proti depresii. Veľa vitamínov a vlákniny pomáha nášmu gastrointestinálnemu traktu a ďalším orgánom. Listy hrušiek sa používajú na liečbu rôznych kožných ochorení. A pyré z hrušiek pomôže pri kŕmení dieťaťa a pri príprave rôznych zdravých jedál. Preto dnes premeníme lahodné zrelé plody hrušiek na rovnako chutné pyré, ktoré si vychutnáme v zime.

Hruškové pyré na zimu - Príprava:

1. Predhrejte rúru na 50 stupňov. Ovocie ošúpeme, nakrájame a poukladáme na plech jemne vymastený maslom.

2. Ovocie vložíme na hodinu do rúry, aby zmäklo.

3. Potom, keď je všetko pripravené, rozmixujte ich na pyré v mixéri a pridajte med.

4. Pyré vložte do vopred vysterilizovaných pohárov nad parou a zrolujte.

Tento spôsob prípravy hruškového pyré nie je veľmi bežný, ale výhody z neho sú maximálne., keďže pri pečení sa na rozdiel od varenia zachovajú všetky prospešné látky. Pyré s medom namiesto cukru bude v zime výborným vitamínovým doplnkom a pomôže vyrovnať sa s prechladnutím alebo mu predchádzať, pričom pomáha imunitnému systému bojovať proti infekciám. Okrem toho je najlepšie dať dieťaťu potraviny, ktoré neobsahujú cukor, nepoškodia jeho endokrinný systém.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačte si tento článok