Varenie rezňov z konzervovaných rýb. Rybie rezne z konzervy s ryžou

Rybie koláče z konzervy sú chutné a ľahko sa pripravujú. Nízke náklady na jedlo sa zároveň nemôžu radovať. Nie je prekvapujúce, že recepty na takéto rybie koláče sú veľmi populárne.

Existuje niekoľko možností varenia. Všetky recepty však obsahujú iba dostupné produkty z lacnej cenovej kategórie. Náš článok podrobne popíše proces prípravy tohto jedla.

Chutné jedlo v dennom menu

Toto jedlo patrí do každodennej kuchyne. Lahodné rybie koláčiky z konzervy sú skvelým doplnkom na raňajky, obed alebo večeru. Hodia sa k cestovinám, zeleninovým a cereálnym prílohám.

Toto jedlo zvyčajne dostáva veľa lichotivých recenzií. sa môžu stať skutočným záchrancom pre študenta, pretože pomáhajú vyriešiť dve dôležité úlohy naraz: ušetriť peniaze a získať dostatok. Skúsené ženy v domácnosti chvália recept za to, že si nevyžaduje značnú prácu a čas, a zároveň vám umožňuje diverzifikovať rodinné menu. Tieto kotlety obľubujú aj tí, ktorí iné jedlá z rýb veľmi neobľubujú, pretože nemajú ani tvrdé kosti, ani nepríjemný zápach bahna, ktorý sladkovodné ryby občas majú.

Kotlety vyrobené z konzervovaných rýb nemožno nazvať diétnym jedlom. Jeho obsah kalórií je však stále relatívne nízky - v priemere 150 kcal na 100 gramov hotového výrobku.

Neskladujte toto jedlo dlhší čas. Ak je to potrebné, kotlety by sa mali zložiť do nádoby s vekom a poslať na strednú policu chladničky. Jedlo sa podáva teplé aj studené. Podľa recenzií majú obe možnosti fanúšikov.

Z množstva ingrediencií uvedených v našom článku sa získa v priemere 15 kotletiek. V prípade potreby úmerne zväčšite objem komponentov.

Výber rýb

Čo si vybrať konzervy pre rybie koláče? Najlepšie sú sardinka, sardinela, makrela, saury, ružový losos alebo tuniak. Uprednostňujte ryby v oleji alebo s prídavkom oleja. Možnosti paradajok pre toto jedlo nie sú vhodné, rovnako ako konzervované šproty.

Proporcie produktov

Najpoužívanejší je recept na konzervované rybie rezne s ryžou. Práve on je považovaný za originál. Na takéto jedlo budete potrebovať:

• konzervované ryby - 1 plechovka;
• ryža - 1 šálka;
• žiarovka - 1 ks. (stredná veľkosť);
• strúhanka alebo múka - hrsť;
• korenie a soľ voliteľné;
• olej na vyprážanie.

Ak chcete variť konzervované rybie kotlety so zemiakmi, nahraďte pohár cereálií tromi hľuzami.

Dodatočné komponenty pre rôzne chute

Zvyčajný recept na konzervované rybie kotlety s ryžou možno ľahko doplniť rôznymi výrobkami. Nebojte sa improvizovať, pridajte do receptu rôzne ingrediencie, ktoré sa k rybe hodia. Môže to byť mladá zelenina, strúhaná varená mrkva, syr. Recept môžete výrazne diverzifikovať, ak vám z prípravy šalátu zostalo pár krabích tyčiniek: nakrájajte ich na menšie kúsky a pridajte ich aj k mletej rybe. A aby ste pridali užitočnosť, môžete jemne nasekať zväzok mladého špenátu, ktorý nielen obohatí kompozíciu o vitamíny, ale tiež dodá hotovému jedlu úplne nezvyčajný zelenkastý odtieň.

Obľúbený je recept na konzervované rybie rezne s krupicou. Pre neho namiesto ryže potrebujete pohár krupice. Keďže krupica dobre absorbuje vlhkosť, náplň sa môže ukázať ako príliš hustá. Aby sa tomu zabránilo, ženy v domácnosti pridávajú majonézu alebo kyslú smotanu (každá 1-2 polievkové lyžice), čím získajú textúru, ktorá je vhodnejšia na vytváranie kotletiek.

Mimochodom, namiesto ryže môžete pridať iné obilniny: pšenicu, proso. Tento trik sa môže hodiť, ak ste sa pevne rozhodli uvariť toto jedlo, kúpili ste si nádobu s konzervami, ale doma nebola žiadna ryža ani krupica. Obilniny budú potrebovať rovnaké množstvo - presne pohár.

Príprava mletého mäsa

Ryžu uvaríme v jemne osolenej vode do mäkka. Pokúste sa odpariť všetku tekutinu. Ak to nevyjde, je lepšie ryžu vopred naložiť na sito, aby sa prebytočná voda sklopila. Nepridávajte ryžovú vodu do mletého mäsa, inak sa ukáže ako príliš tekuté.

Kým ryža chladne, otvorte konzervu, vypustite tekutinu a preložte rybu do misky alebo plochého taniera. Dôkladne roztlačte mäso vidličkou, snažte sa odstrániť všetky veľké kosti a tvrdé plutvy. Olej, v ktorom bola ryba uložená v tégliku, by sa nemal pridávať do mletého mäsa na budúce rezne, vlhkosti bude aj tak stačiť. Nemusíte ho však vyhadzovať, stále sa nám môže hodiť na prípravu omáčky.

Cibuľu nakrájajte čo najmenšie alebo nastrúhajte. Pridajte do mletého mäsa.

Po spojení rýb, cibule a ryže vyskúšajte mleté ​​mäso, dosoľte, ak chcete, pridajte štipku nového korenia.

Ak pripravujete konzervované rybie koláče so zemiakmi, môžete použiť surové aj predvarené hľuzy v uniformách. Pred položením do mletých zemiakov nastrúhajte na jemnom strúhadle.

Krupicu nie je potrebné vopred upravovať. Stačí do mletého mäsa nasypať pohár surovej cereálie, premiešať a nechať chvíľu postáť, aby krupica napučala. Mimochodom, hoci nabobtnanie ryže zaberie toľko času ako uvarenie ryže, dá sa to pripísať pasívnemu vareniu, pretože vaša prítomnosť nie je potrebná. Po príprave mletého mäsa s krupicou môžete venovať čas iným veciam (ale musíte prísne sledovať varenie ryže, aby neprihorela). Preto možno zložitosť krupičnej verzie receptu nazvať zníženou.

Tvorba kotletiek

Mleté mäso by nemalo byť príliš riedke (preto sme z konzervy scedili všetku voňavú omáčku a nepridali sme vajíčko). Počas miesenia skontrolujte, či dobre drží tvar. Aby ste to dosiahli, skúste pomocou polievkovej lyžice vytvarovať kotletu. Nemalo by sa rozširovať a strácať tvar.

Veľa však závisí od ostatných ingrediencií. V rôznych obdobiach roka má cibuľa rôzny stupeň šťavnatosti a ryby môžu byť suché alebo skôr mastné.

Ak sa náplň ukázala ako príliš tekutá, môžete situáciu napraviť pomocou múky. Pridajte ho pomerne málo, doslova čajovú lyžičku, vždy dôkladne premiešajte zmes a vyhodnoťte výsledok.

Ak vám vznikne príliš suchá hmota, ktorá neplesnivie, ale drobí sa na kúsky, môžete to napraviť surovým žĺtkom, lyžicou kyslej smotany alebo majonézou.

Existujú rôzne spôsoby, ako môžete formovať úhľadné a nepadajúce kotlety. Niektoré z nich však dostávajú najlichotivejšie recenzie od skúsených žien v domácnosti. Pozrime sa na ne:

• Na výrobu produktov potrebujete surové vajce. Rozdeľte ho do plytkej misky, dôkladne premiešajte vidličkou. Polievkovou lyžicou naberieme hrudku mletého mäsa, obe ruky dobre navlhčíme vajíčkom. Vytvarujte kotletu a vajíčko rovnomerne rozložte po povrchu. Okamžite rozotrite v rozohriatom oleji a pokračujte v ďalšom modelovaní.
• Môžete použiť známejší prostriedok - strúhanku, múku alebo krupicu. Výpek nalejeme v tenkej vrstve na rovnú dosku a každý rezeň v nej vyvaľkáme. Pokúste sa múku alebo krupicu dobre rozdrviť rukami, ako keby ste ju zapichli, aby sa rezne počas vyprážania nerozpadli.
• Ak máte husté mleté ​​mäso, ktoré sa dobre formuje, môžete s rukami namazanými rastlinným olejom formovať kotlety. Pre túto metódu je však vhodná iba panvica s nepriľnavým povlakom, na bežnej sa môžu pripáliť.

Praženie

Predtým, ako začnete smažiť ryžu a karbonátky, dobre rozohrejte olej. Samotný proces je však žiaduce vykonávať na strednom ohni, takže príliš vysoká teplota neprispieva k tomu, že kotlety pri prevrátení spália a stratia svoj tvar.

S preklápaním sa neponáhľajte. Nechajte jednu stranu dobre opražiť do zlatista. Ak začnete rezne otáčať príliš skoro, môžu sa rozpadať a bude veľmi ťažké opraviť polohu. Použite plochú špachtľu, najpohodlnejšie je kotletu jemne nadvihnúť a vložiť do panvice zadnou stranou.

Na odstránenie prebytočného tuku rozložte hotový výrobok na papierovú utierku zloženú na polovicu.

Možnosť s omáčkou

Rybie kotlety z konzervy s chrumkavou zlatou kôrkou sú chutné a chutné. Ale nie každému sa táto možnosť páči.

Pred podávaním ich môžete podusiť v omáčke, ktorá bude zároveň skvelým doplnkom každej prílohy.

Pripravte mrkvu a cibuľu: ošúpte, umyte, jemne nakrájajte. Rozpálime olej a na miernom ohni opražíme zeleninu.

Na omáčku rozpustite 2 polievkové lyžice paradajkovej pasty v pohári vývaru alebo vody. Ak chcete hustejšiu konzistenciu, pridajte do omáčky lyžicu múky. Nalejte tekutinu do panvice so zeleninou vyprážanou do zlatista, znížte oheň a počkajte, kým sa varí, nezabudnite miešať.

Kotlety, predtým vyprážané, opatrne vložíme do hrnca alebo malého hrnca, prelejeme omáčkou a na miernom ohni dusíme. Nezabudnite na svoje obľúbené korenie! Pre toto jedlo je vhodný sušený kôpor, nové korenie, zira, asafoetida, majorán, paprika. Mimochodom, do omáčky môžeme pridať aj olej, ktorý z rýb stiekol pred varením rezňov. Vďaka tomu bude vôňa ešte intenzívnejšia.

Hodí sa k takýmto rezňom a omáčke zo smotany alebo kyslej smotany. Mliečny výrobok sa zriedi vodou na požadovanú konzistenciu a používa sa aj na dusenie rezňov.

Kotlety nemusíte dusiť príliš dlho, pretože sú už úplne pripravené na použitie. Prehriatie ich môže poškodiť. Stačí ich trochu podusiť, aby zmäkli.

Podávanie na stôl

Rybie rezne z konzervy veľmi dobre ladia so zemiakovou kašou, prílohami k cestovinám, cereáliami a grilovanou zeleninou. Môžete ich podávať ako samostatné jedlo so sezónnymi zeleninovými šalátmi, kyslou uhorkou, domácou kyslou kapustou, nakladanými hubami. Nezabudnite na stôl podávať mladé zelené a lahodný chlieb.

Krok za krokom recept s fotografiou a videom

Zavárané rezne so saury s ryžou už varili asi mnohí z nás. Je to výdatný a chutný doplnok ku každej kaši, zemiakovej kaši a pod. Rezne sú maškrtou na cestách, v práci alebo na pikniku. Sú jednoduché na prípravu a zaberú veľmi málo času.

Ak chcete pripraviť kotlety z konzervovanej saury s ryžou, vezmite si nasledujúce zložky.

Zloženie kotletiek zahŕňa ryžu. Môže sa užívať v drvenej forme alebo celých zrnách. Pred varením ryžu dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, aby bola voda číra. Nalejte vodu a pošlite do ohňa. Varte, kým nebude hotový. Všetka voda musí byť absorbovaná. Uvarenú ryžu necháme trochu vychladnúť.

Otvorte konzervu saury, vyberte kúsky rýb. Odstráňte chrbticu. Dobre roztlačte vidličkou.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Cesnak ošúpeme a nasekáme lisom na cesnak. Pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak do konzervovanej ryby a premiešajte.

Pridáme uvarenú ryžu. Miešajte.

Porazte kuracie vajce, pridajte soľ, korenie, krupicu. Premiešame a necháme 20-25 minút.

Lyžicou naberieme porciu mletého mäsa, vytvarujeme malý guľatý polotovar a opečieme ho v strúhanke.

Na panvici dobre rozohrejeme olej. Položte polotovary. Smažte na miernom ohni do zlatista z oboch strán.

Konzervované saury kotlety s ryžou sú pripravené. Položte na papierovú utierku, aby ste odstránili olej.

Dobrú chuť!

Konzervované rybie kotlety - čo môže byť jednoduchšie? Ale aj toto jednoduché jedlo si vyžaduje znalosť niekoľkých jednoduchých tajomstiev varenia. Postupujte podľa odporúčaní a receptov a vaši obľúbení gurmáni ani neuhádnu, že voňavé fašírky na ich tanieroch sú vyrobené z konzervovaných, nie čerstvých rýb.

Recept na rybie koláčiky z konzervovaného ružového lososa

Zloženie: - 1 konzerva ružového lososa vo vlastnej šťave (240 g); - 1 cibuľa; - 2 kuracie vajcia; - 3 lyžice. l. múka; - 4 vetvičky petržlenu; - soľ; - zeleninový olej.

Kotlety budú nadýchanejšie a vzdušnejšie, ak si vezmete palacinkovú múku. Vôbec to neovplyvní ich chuť.

Vypustite tekutinu z nádoby s ružovým lososom, presuňte rybu do hlbokej misky a roztlačte vidličkou. Cibuľu a bylinky ošúpeme a nasekáme nadrobno, rozšľaháme vajíčka a všetky tieto suroviny pridáme k mletému mäsu, všetko dôkladne premiešame a podľa potreby osolíme. Do výslednej zmesi nalejte múku a premiešajte do hladka.

Hmota na kotlety sa ukáže byť dosť tekutá, takže ju vložte do zahriateho rastlinného oleja s polievkovou lyžicou, ako sú palacinky. Placky opečieme z oboch strán dozlatista a podávame s ryžou, zemiakovou kašou alebo šalátom z čerstvej zeleniny.

Rybie rezne z konzervy s ryžou a zemiakmi

Ingrediencie: - 1 konzerva sardiniek alebo sary v oleji (200 g); - 1/3 st. biela ryža; - 2 zemiaky; - 1 cibuľa; - 20-30 g varenej repy (voliteľné); - 1 malý zväzok kôpru; - 100 g strúhanky; - štipka mletého čierneho korenia; - soľ; - zeleninový olej.

Varte ryžu a zemiaky, kým sa neuvaria, zbavte cibuľu šupky. Uvarenú zeleninu nastrúhame na jemnom strúhadle, nakrájame cibuľu a bylinky a všetky pripravené suroviny spojíme v jednej miske. Rybu roztlačíme vidličkou spolu s olejom a vmiešame do pripravenej hmoty.

Mleté mäso premiešame rukami, korením a soľou podľa chuti. Vytvarujeme z neho oválne fašírky a obalíme v strúhanke. Na panvici zohrejte rastlinný olej a rybie koláčiky smažte na strednom ohni.

V receptúre je nežiaduce používať šproty, majú príliš ostrú výraznú chuť. Navyše, po vyprážaní môžu byť takéto kotlety horké.

Dnes vám chcem ukázať, ako za pár minút premeniť konzervu na lahodnú rybu. Recept na tieto rybie koláče je užitočný predovšetkým pre zaneprázdnené ženy v domácnosti, ktoré nemajú absolútne čas stáť pri sporáku dlhú dobu. Už dávnejšie som písal, že tieto rezne boli pre mňa akýmsi objavom, môžeme právom povedať, že ich chuť nie je o nič horšia ako čerstvé rybie rezne.

Prvé rezne som urobila z konzervy sardiniek s dlhým bochníkom a syrom. Ak máte záujem, recept na tieto rezne si môžete pozrieť tu -. Tentokrát som sa rozhodla uvariť sardinkové rezne s ryžou. Pridávanie ryže do hmoty rezňov dnes nie je nič neobvyklé a nikoho to neprekvapí. Faktom je, že ryža, rovnako ako krupicová kaša alebo ovsené vločky, je výborným zahusťovadlom hmoty na kotlety a vždy sa dá s plnou dôverou použiť namiesto bochníka.

Teraz sa pozrime, ako variť ryby konzervované sardinkové rezne s ryžou krok za krokom.

Ingrediencie:

• konzervované sardinky v oleji - 1 plechovka,
• Cibuľa - polovica cibule
• Vajcia - 1 ks.,
• Ryža - 0,5 šálky,
• Soľ - podľa chuti
• Mleté čierne korenie - štipka
• Zeleninový olej.

Sardinkové rezne s ryžou - recept

Keď sú všetky ingrediencie uvarené, môžete začať variť koláče zo sardiniek s ryžou. Najprv dáme zovrieť ryžu. Ryža na tieto konzervované sardinkové karbonátky sa môže použiť ako dlhozrnná, tak okrúhla. Pred varením ryžu umyte v niekoľkých vodách. Ďalej vložte do misky. Naplňte studenou vodou. Vodu osoľte.

Varte, kým nie je hotové 15 minút. Po uplynutí tejto doby odstavte panvicu z ohňa. Prikryjeme ho pokrievkou a necháme ryžu ešte 5 minút odstáť. Uvarenú ryžu scedíme v cedníku. Opláchnite ju studenou vodou. Otvorte konzervu sardiniek. Vložte kúsky rýb do hlbokej misky.

Cibuľu ošúpeme. Polovicu cibule nakrájame na malé kocky alebo nastrúhame na jemnom strúhadle. Pridajte cibuľu do misky so sardinkami.

Zašľaháme vajíčko.

Pridáme uvarenú ryžu.

Zmiešajte všetky zložky, kým sa nedosiahne homogénne mleté ​​mäso. Výslednú mletú rybu osolíme a posypeme čiernym korením. Znova premiešajte.

Z hotovej hmoty zostáva vyprážať kotlety. Sardinkové rybie koláče s ryžou sa vyprážajú rovnakým spôsobom ako bežné rybie koláče. Najprv musíte dobre zohriať panvicu s rastlinným olejom. Rukami navlhčenými vo vode (aby sa plnka nelepila) vyvaľkáme na okrúhle alebo oválne karbonátky. Okrem toho sa môžu obaliť v múke alebo strúhanke. Na panvicu dáme kotlety.

Vyprážajte z oboch strán do zlatista.

Na odstránenie prebytočného oleja môže byť tanier pokrytý obrúskami alebo papierovými utierkami. Sardinkové rybie koláčiky s ryžou podávajte horúce. Hodí sa k nim najmä zemiaková kaša a cestoviny. Odporúčam aj varenie rýb

Predstavujeme recepty pre tých, ktorí chcú uvariť výdatný a chutný obed alebo večeru bez toho, aby minuli veľa peňazí. Je to veľmi jednoduché. A výsledok vás milo prekvapí.

Ponúkame varenie konzervovaných rybích koláčov s krupicou a ďalšou možnosťou - s pohánkou. Všetky produkty na varenie nie sú drahé. Vždy ich nájdete na pultoch obchodov. A jedlo samo o sebe vyjde v cene takmer "penny". Ale môžete nimi nakŕmiť celú rodinu!

V receptoch sa používajú konzervované sardinky v oleji. Ale ak máte doma šproty v paradajke alebo sary v oleji, vezmite si jeden z nich. Samotný recept sa vôbec nemení.

Na varenie sa používa obvyklá metóda - vyprážanie na panvici s olejom. Ale ak chcete, môžete si pripraviť kotlety pre pár alebo pomocou pomalého sporáka. Vyberte si možnosť, ktorá je pre vás výhodnejšia.

Rybie rezne z konzervy s krupicou

Kotlety s krupicou na báze konzervovaných rýb v oleji sú mäkké a jemné. Toto je skvelá voľba pre detskú výživu. Vhodné jedlo na rodinnú večeru, ľahké občerstvenie alebo aj letný piknik. Tanier s takýmito voňavými rezňami môže ozdobiť aj sviatočný stôl.

Informácie o chuti Druhé rybie jedlá

Ingrediencie

• Konzervované ryby v oleji - 1 plechovka;
• Krupica - 150 g;
• Kuracie vajcia - 2 ks;
• Majonéza - 1,5 lyžice. l.;
• Cibuľa - 1 ks;
• Stolová soľ - podľa chuti;
• Pšeničná múka - 3 lyžice. l.;

Ako uvariť chutné konzervované rybie kotlety

Vložte konzervované ryby do misky. Tu je produkt s názvom sardinela. Sú to kúsky sardiniek v oleji. Ak máte v kuchyni iné rybie konzervy, vezmite si ich. Majte však na pamäti, že ryby na recept potrebujú asi 200 g. Olej z kúskov vypustite, v recepte nebude potrebný. Vytiahnite aj kosti. Kúsky rozdrvte vidličkou alebo špachtľou do hladka. Na mletie môžete použiť mixér.

Ihneď nalejte k rybe suchú krupicu. Dobre premiešajte.

Ošúpte a umyte cibuľu. Jemne nakrájajte. Môžete ho nastrúhať alebo pomlieť v mixéri. Pridajte do misky.

Rozbite vajcia. Posypte soľou a pridajte majonézu. Omáčku z obchodu je možné nahradiť kyslou smotanou. A ak máte radi jedlo s jemne pikantnou príchuťou, pridajte kvapku stolovej horčice alebo nasekanú špičku čili papričky.

Dôkladne premiešame. Cesto na rezne by malo vyjsť. Aby zrná krupice dobre napučali, nechajte hmotu na stole. Stačí štvrťhodina. Až v tomto okamihu prikryte misku pokrievkou alebo vreckom.

Panvicu s olejom necháme rozohriať. V tejto dobe odoberte cesto polievkovou lyžicou. Nezľaknite sa, ak je málo vodnaté - rezne vyjdú šťavnatejšie. Vytvorte okrúhly, mierne sploštený polotovar. Namočte si ruky do studenej vody, aby sa vám cesto nelepilo na ruky. Chlebové polotovary v múke. Ak máte po ruke strúhanku, môžete si ju vziať na varenie. Vzniknuté polotovary ihneď vložíme na rozpálenú panvicu s olejom.

Smažte, kým sa na spodnej strane neobjaví hnedá kôrka. Stane sa to rýchlo - doslova za 2-3 minúty. Potom každú placku otočte. Na varenie používajte o niečo menej než mierne teplo.

Ak nechcete na vyprážanie používať veľa oleja, môžete výrobky trochu podusiť. Za týmto účelom nalejte do panvice 3-4 polievkové lyžice prevarenej horúcej vody alebo vývaru. Použite rybu alebo zeleninu. Keď sa kvapalina odparí, nechajte produkty ešte trochu smažiť, aby získali červenú farbu. A jedlo bude pripravené.

Rybie rezne z konzervy s krupicou podávame s ľubovoľnou prílohou. Konzervovaný hrášok alebo akýkoľvek šalát vyrobený z čerstvej korenistej zeleniny je dokonalý. Ak chcete, pripravte aj omáčku - kyslú smotanu s nasekanými bylinkami alebo strúhanými nakladanými uhorkami.

teaser sieť

Rybie kotlety z konzervy s pohánkou

Ďalšou možnosťou chutného a rýchleho jedla sú rybie koláčiky z konzervovaných Sardiniek. Samotný recept netrvá dlho. Ale treba mať po ruke už uvarenú pohánku. Je skvelé, ak ste nechali cereálie z predchádzajúceho dňa. Takéto kotlety sa získavajú dva v jednom - hlavný chod aj príloha. Preto bude najlepším doplnkom k jedlu nakrájaná čerstvá zelenina a bylinky.

Pohánka, ak je to žiaduce, môže byť úplne nahradená akoukoľvek inou. Vezmite si napríklad ryžu, jačmeň alebo proso. Ale tieto produkty by mali byť tiež predvarené do mäkka.

Ingrediencie:

• Sardinky v oleji - 200 g;
• Cibuľa - 0,5 ks;
• Kuracie vajce - 1 ks;
• Mrkva - 40 g;
• Varená pohánka - 1 polievková lyžica;
• Chlieb (krekry) - 2-3 lyžice. l.;
• Pšeničná múka - 3 lyžice. l.;
• Stolová soľ - podľa chuti;
• Mletá paprika - podľa chuti;
• Slnečnicový olej - na vyprážanie.

varenie:

Keďže kotlety s pohánkou sa rýchlo uvaria, je lepšie pre nich zeleninu vopred vyprážať. Ošúpte a opláchnite polovicu cibule. Nakrájajte na menšie. S lyžicou oleja opečieme na panvici, kým jemne nezhnedne.

Po očistení a umytí nastrúhajte mrkvu. Pridajte k cibuli. Zeleninu dusíme do mäkka. Ak chcete, pridajte do soté akúkoľvek inú zeleninu - sladkú papriku, cesnak, cuketu alebo trochu tekvice. Suroviny je lepšie nekrájať, ale nastrúhať.

Vyberte sardinky z pohára. Vypustite olej. Kúsky rozdrvte špachtľou do hladka. Ak sú kosti, je lepšie ich vybrať.

Pridáme predvarenú pohánku, opraženú zeleninu. Zašľaháme vajíčko.

Prisypte múku.

Dochutíme soľou a korením. Na dochutenie možno použiť aj sušené bylinky – jeden druh alebo v kombinácii. Dobre premiešajte, aby sa korenie rovnomerne rozložilo.

Vyzbrojte sa bežnou polievkovou lyžicou alebo naberačkou zmrzliny. Vďaka tomu budú karbonátky rovnakej veľkosti. Lyžicou naberáme cesto. Vytvorte produkt vo svojich rukách. Namáčame v strúhanke. Namiesto zvyčajného pečiva si môžete vziať mletý ovos, orechové strúhanky alebo dokonca sezamové semienka. Teraz vložte do horúcej panvice s olejom. Vyprážajte do zlatista.

Prevrátiť. Ešte dve minúty a jedlo bude hotové.

Konzervované rybie koláče "Sardinky" s pohánkou sú pripravené! Podávajte ich ihneď na stôl, kým sú horúce. Okrem toho si vezmite čerstvú zeleninu a pikantnú petržlenovú vňať. Dobrú chuť!