Správna výživa hovädzieho mäsa v rúre. Diétne mäso - nízkotučné a nízkokalorické odrody, recepty s fotografiami. Mäsová diéta na chudnutie – jedálny lístok

Úloha matky v rodine sa nedá odhadnúť. Varí, upratuje, žehlí, perie, stará sa o deti. A mnohé ženy sú okrem iného nútené spájať domáci život s prácou. Všetky tieto činnosti sú neskutočne vyčerpávajúce a znižujú tok energie. K večeru gazdiná ide spať a vyčerpaná zaspí. Deti sa často obávajú otázky, ako prebudiť svoju matku. Existuje 10 osvedčených metód.

Metóda číslo 1 - "Drahá matka, volajú ti"

Choď do spálne, kde tvoja mama tak sladko spí. Pozrite sa, či niekde v blízkosti postele nie je mobilný telefón. Ak chýba, určite ho umiestnite do blízkosti vankúša. Teraz vytočte jej číslo z akéhokoľvek iného telefónu. Dôležitý hovor vás určite zobudí.

Ak v dome nie je druhé mobilné zariadenie, môžete prejsť na funkciu „budík“ a nastaviť požadovaný časový režim. Mama s najväčšou pravdepodobnosťou nebude šťastná, že jej spánok bol narušený. Ak začne nadávať, môžete si myslieť, že číslo bolo vytočené náhodou, alebo povedať, že nerozumiete, prečo zrazu zazvonil budík.

Metóda číslo 2 - "Ospalý tanec"

Ako zobudiť mamu? Najúčinnejším spôsobom je prinútiť ju tancovať priamo v posteli. Rovnomerne zdvihnite a spustite jej ruku alebo nohu, pohybujte telom zo strany na stranu, otáčajte kefou. Ak táto technika nepriniesla požadovaný výsledok, použite hudobný sprievod alebo začnite nahlas spievať sami.

Možno prvá vec, ktorú mama urobí, je, že sa od teba odvráti, zabalí sa do deky a bude pokračovať v zvažovaní svojich snov. Buďte vytrvalí a pokračujte v tomto rannom tanci. Nakoniec ju budete môcť prinútiť, aby sa zobudila.

Metóda číslo 3 - "Ľahký dotyk"

Ranný spánok je povrchný. Do tejto doby mal rodič úplne čas na odpočinok a dostal sa do vzrušujúceho stavu. Takže je čas premýšľať o tom, ako zobudiť mamu, ak spí. Dotýkajte sa jej tváre končekmi prstov, zľahka ju ťahajte za nos, šteklite na lícach. Takéto manipulácie prispievajú k rýchlemu prebudeniu. Ak nepomohli, môžete ísť do extrémnych opatrení - napríklad ľahko potiahnuť spiacu ženu za vlasy alebo sa pokúsiť trochu otvoriť oči.

Metóda číslo 4 - "Zvukové signály"

Psychológovia už dávno vyvinuli účinnú metódu na prebudenie mamy a otca. Je založená na zvukových signáloch.

Takmer každý moderný otec má auto. Dokáže sa rýchlo zobudiť, ak počuje sirénu. K tomu vôbec nie je potrebné vybehnúť na dvor a zaklopať na kapotu rodinného vozidla. Úplne postačí, ak si na internete nájdete príslušný soundtrack. Matky akútne reagujú na detský plač. Netreba tu nič hľadať. Môžete len nahlas plakať a robiť to čo najdôveryhodnejšie.

Metóda číslo 5 - "Teplotný kontrast"

čo je posteľ? Toto je mäkké a teplé miesto, kde je tak príjemné sa ráno vyhrievať. Odtiaľ je ľahké uhádnuť, ako zobudiť mamu, keď spí? Len ju vyveďte z jej komfortnej zóny. Môžete z nej napríklad prudko stiahnuť deku a odniesť ju. Bohužiaľ, ak je miestnosť teplá, potom je nepravdepodobné, že táto metóda prinesie pozitívny výsledok.

Rodiča môžete jemne pokropiť na tvár studenou vodou. Dlaň stačí navlhčiť v stekajúcej tekutine a striasť ju na úrovni tváre. Odporúča sa masírovať si líca kockou ľadu.

Metóda číslo 6 - "Svetlý manéver"

V dávnych dobách neexistovali budíky a iné možné zariadenia, ktoré by človeka zobudili. Hneď ako sa objavili prvé lúče spaľujúceho slnka, otvoril oči. Preto, ak je otázka, ako prebudiť matku, stále aktuálna, potom je potrebné nechať do tmavej miestnosti trochu jasného svetla. Aby ste to dosiahli, stačí otvoriť všetky závesy.

Ak táto metóda nefunguje, milovaný rodič naďalej spí, potom by mal byť svetelný tok čo najbližšie k tvári matky. K tomu je potrebné lámať prichádzajúci svetelný tok lupou alebo zrkadlom. Ľudská sietnica je vysoko dráždivá. Je vonku zamračené bez náznaku slnečného svitu? Potom nájdite baterku a nasmerujte ju matke do očí.

Metóda číslo 7 - "Ostrý útok"

Akýkoľvek ostrý signál alebo gesto prispieva k rýchlemu prebudeniu. Na to, aby ste zobudili spiacu matku, postačí stáť pri jej posteli a prudko kričať. Môžete zaliať studenou vodou. Psychológovia tvrdia, že túto metódu netreba zanedbávať. Ak nútite človeka, aby sa takto prebúdzal každý deň, potom môže byť psychika prudko narušená. Skúste jej zľahka potiahnuť nohy, akoby ste sa ju pokúšali presunúť z postele na podlahu.

Metóda číslo 8 - "Opakovanie"

Dlhé a monotónne frázy sú veľmi nepríjemné. Ak potrebujete človeka rýchlo dostať z postele, mali by ste sa k nemu postaviť a ostro zopakovať ten istý zvukový signál: slovo, frázu alebo vetu. Po pár minútach takejto manipulácie sa človeku zrazu prestane chcieť spať.

Metóda číslo 9 - "Príjemný šelest"

Psychológovia tvrdia, že zvuk vody má pozitívny vplyv na ľudskú psychiku, no nie ráno. Napríklad kohútik, ktorý nie je úplne zatvorený, nedovolí človeku sledovať svoj sen a prinúti ho vstať z postele. Berte to na vedomie, ak potrebujete zobudiť svoju matku. Kohútik môžete úplne otvoriť, efektný bude aj zvuk prúdu vody. Pri vykonávaní tejto metódy nezabudnite na bezpečnostné opatrenia: uistite sa, že voda ide do kanalizačného potrubia. Existuje ďalšia alternatívna metóda: vezmite si dva poháre a opatrne nalejte vodu z jednej nádoby do druhej.

Metóda číslo 10 - "Weasel"

Nevieš ako zobudiť mamu? Len si k nej ľahnite a pohladkajte ju po hlave. Pohladenie od najdrahšej, najmilšej a najmilovanejšej osoby rodiča nielen prebudí, ale dodá mu aj dobrú náladu na celý deň.

Podarilo sa vám dosiahnuť prvé úspechy? Milovaná a milovaná mama prestala sladko smrkať, začala sa prebúdzať a dokonca otvorila oči? Neponáhľajte sa opustiť miestnosť. Príjemné a pohodlné prostredie môže vrátiť spánok.

Ak ráno prišlo už dávno a je čas uvariť kašu a mama si nemyslí, že sa zobudí, potom stojí za to prejsť na extrémne opatrenia. Aby ste to dosiahli, stojí za to uviesť do praxe jednu z 10 uvedených účinných metód.

Byť mamou nie je ľahká úloha. Na pleciach matky leží starostlivosť o deti, dom, pri tom všetkom nesmiete zabúdať ani na profesionálne povinnosti. Mama si cez víkendy potrebuje dopriať dostatok spánku – obnoviť silu na ďalší týždeň. Ale s deťmi je to takmer nemožné. Veď prvé, čo im napadne, keď sa zobudia, je, ako zobudiť mamu. Na to sa používa všetko, čo príde pod ruku, vrátane samotných rúk. Ale deti už od detstva môžete naučiť nebudiť svojich rodičov. A ak sa zobudíte, tak takými príjemnými spôsobmi, ako sú napríklad raňajky do postele.

Aby ste si ráno aspoň trochu pospali, musíte deťom poriadne zorganizovať rannú zábavu. Samozrejme, že to nepôjde, ak má rodina malé dieťa. Potom sa musíte prispôsobiť jeho režimu. V takejto situácii je potrebné pokúsiť sa zaspať v období, keď dieťa spí. Existuje mnoho spôsobov, ako prebudiť novorodenca: príčinou môže byť najmenší hluk. Ale všetci novorodenci nakoniec vyrastú. Do varenia sa už môžu zapojiť aj staršie deti. Najjednoduchšie sú raňajky.

Deti si môžu pripraviť vlastné raňajky. To odvedie pozornosť dieťaťa od toho, ako zobudiť mamu a otca v deň voľna. Ktoré dieťa by odmietlo takú zodpovednú a vzrušujúcu činnosť! Aby ste to urobili, musíte večer všetko uvariť. Môžete začať sendvičmi, ktoré sa dajú ľahko zohriať v mikrovlnnej rúre. A samozrejme čaj: je lepšie variť ho v termoske. V prípade potreby môžete diverzifikovať stravu dieťaťa. Nechajte ho, aby si urobil vlastné cereálie s mliekom alebo si urobil vlastný sendvič. Všetky potrebné ingrediencie je lepšie nakrájať vopred. Najdôležitejšie je, že dieťatko po raňajkách samo prinesie rodičom do postele chutné jedlo.

Môžete tiež naučiť svoje dieťa, ako vyrábať mliečne koktaily, preto ho musíte vopred naučiť používať mixér. Potom budú pestré a zdravé víkendové raňajky nielen pre dieťa, ale aj pre jeho rodičov. Nebudete musieť myslieť na to, ako zobudiť svojho manžela. On sám sa bude chcieť zobudiť a zúčastniť sa jedla. Takže ráno budú deti zaneprázdnené a matka bude mať nejaký čas na spánok. Vlastné varenie raňajok rozvíja v deťoch zmysel pre zodpovednosť. Spočiatku bude samozrejme ťažké umývať riad sami, ale časom to deti začnú robiť samy. Jedného pekného dňa budú môcť sami zorganizovať raňajky do postele pre mamu. Potom bude ráno určite dobré.

Aby ste si zaistili, že sa ráno trochu vyspíte, je najlepšie telefón vopred vypnúť. Víkend predsa nie je čas na zbytočné telefonáty. Nie je nič horšie ako zobudiť človeka telefónom v deň voľna. To je nielen nepríjemné, ale ani jedno z pravidiel dobrého vkusu. Chutné raňajky do postele aj cez víkendy dokážu zdvihnúť z postele každého. Keď jedlo pripravujú deti, stáva sa dvojnásobne chutným. Vôbec nezáleží na tom, čo sa na takéto raňajky bude podávať. Najdôležitejšie je, že je vyrobený s láskou. Prebudiť sa z takéhoto prekvapenia (aj keď suroviny pripravila mama vopred) je skutočným šťastím.

Existuje niekoľko spôsobov, ako variť diétne hovädzie mäso tak, aby bolo jemné. Napríklad, ak je hovädzie mäso určené na pečenie, malo by byť vopred marinované. Na tento účel sa používajú produkty ako:

Jablčný ocot,
citrónová šťava,
biele alebo červené víno,
šťava z granátového jablka,
olivový olej.

Marinovanie hovädzieho mäsa v horčici

Kilogram hovädzej sviečkovice sa dôkladne umyje studenou vodou, v prípade potreby sa z mäsa odstránia prebytočné filmy a žily. Mäso sa vloží do hlbokej nádoby a potom sa bohato natrie kúskom sto gramov horčice. Nádoba je pokrytá lepiacou fóliou a ponechaná na stole dve hodiny. Po uplynutí času sa hovädzie mäso umyje vodou, nakrája a uvarí podľa vlastného uváženia (pečené, vyprážané). Táto možnosť je najvhodnejšia na varenie starého alebo veľmi tvrdého mäsa.

Marináda na kiwi hovädzie mäso

Pol kilogramu umytého a sušeného hovädzieho mäsa sa nakrája na proporcionálne kúsky. Dve kivi sú olúpané, ovocie je nakrájané na tenké polkrúžky. V samostatnej nádobe zmiešajte plátky kiwi a kúsky mäsa, hmotu premiešajte rukami. Nádobu nechajte pätnásť minút nezakrytú.

Marinovanie hovädzieho mäsa v kefíre

Pohár kefíru sa naleje do hlbokej nádoby, do fermentovaného mliečneho výrobku sa pridá korenie na mäso. Kilogram hovädzieho mäsa sa vloží do tekutiny a nechá sa cez noc. Ráno môže byť mäso pečené alebo vyprážané. Namiesto kefíru je možné použiť minerálnu vodu. Doba marinovania bude dve až tri hodiny. Posledné dva spôsoby varenia hovädzieho mäsa sú najvhodnejšie pre stredne tvrdé hovädzie mäso.

Diétne recepty na hovädzie mäso

Diétne varené hovädzie mäso

Hovädzie mäso má vysoký obsah bielkovín, železa a vitamínov a zároveň obsahuje nízke množstvo tukov a sacharidov. Kalorický obsah hovädzieho mäsa na sto gramov je iba 120 kalórií.

Ingrediencie:

Mrkva - 1 ks.,
Hovädzie mäso - 500 g.,
Pór a cibuľa - 1 ks.,
Zeler (stopkový) - 1 ks,
Tymián - 2 vetvičky.,
Bobkový list - 1 ks.,
Čierne korenie - 5 hrách.

Proces varenia:

Vložte hovädzie mäso do veľkého hrnca s vodou. Na vysokej teplote priveďte mäso do varu a potom znížte plyn. Do nádoby pridajte celú mrkvu a cibuľu, zeler. Po dvoch minútach sa pridajú korenie: bobkový list, čierne korenie, tymian.
Mäso varte dve hodiny, pravidelne odstraňujte penu z povrchu panvice. Mäso by malo byť vždy vo vývare. Ak sa voda vyvarila, je potrebné pridať trochu horúcej vody.
Na konci varenia je veľmi ľahké skontrolovať pripravenosť mäsa: bude veľmi ľahké ho prepichnúť nožom. Varené hovädzie mäso sa podáva horúce ako samostatné jedlo so zeleninovou omáčkou alebo ako príloha, občerstvenie alebo krajec celozrnného chleba.

Dusené diétne hovädzie mäso

Pri vyprážaní hovädzieho mäsa na panvici nie sú jedlá zakryté vekom a samotné mäso sa niekoľkokrát prevráti. Aby bola vyprážaná hovädzia sviečková diétna, na kilogram mäsa sa použijú iba dve polievkové lyžice olivového alebo rozpusteného masla. Toto jedinečné jedlo sa vynikajúco spája s mnohými prísadami, a preto je jedným z popredných miest v 10 diétnych receptoch na hovädzie mäso dusené mäso so zeleninou.

Ingrediencie:

stonkový zeler - 1 ks,
Mrkva (malá) - 1 ks.,
Konzervované paradajky - 2-3 ks.,
Olivový olej - 2 lyžice. l.,
Hovädzie mäso - 500 - 700 g.,
Zemiaky - 2 ks.,
Zelené fazuľky - 200 g.,
Tekvica - 150 g.,
Pikantné bylinky - podľa chuti,
Kukuričný škrob - 1 polievková lyžica. l.

Proces varenia:

Umyté hovädzie mäso sa nakrája ostrým nožom na niekoľko kusov. Kúsky hovädzieho mäsa opečieme na olivovom oleji na panvici do zlatista. V hrnci uvarte nasekaný zeler, mrkvu nakrájanú na pol krúžky do mäkka. Keď zelenina zmäkne, pridáme k nej kúsky hovädzieho mäsa.
Nalejte korenie a nakrájané jemne konzervované paradajky. Zeleninovú a mäsovú hmotu dusíme na miernom ohni jednu hodinu. Potom do riadu nalejte zemiaky, tekvicu a fazuľu nakrájanú na kocky. Miska dusíme ďalších pätnásť minút. Na zahustenie rozpustite kukuričný škrob v 2 polievkových lyžiciach vody v malej miske. Nalejte omáčku na mäso a zeleninu a pokračujte v držaní panvy ďalších päť minút, kým sa úplne neuvarí.

Pečené diétne hovädzie mäso

Pri pečení je celkom možné zachovať šťavnatosť mäsa vo vnútri a zvonka získať chrumkavú kôrku, ak prvých pätnásť minút pečenia nastavíte v rúre vysoký stupeň a potom znížite plyn na strednú teplotu.

Hovädzie mäso - 600 g.,
Bravčový tuk - 1 kus.

Pred začiatkom kulinárskeho procesu sa pripravuje hovädzie mäso: mäso sa umyje vodou, očistí sa od prebytočných mastných žíl. Odtrhneme kúsok alobalu a vymastíme ho plátkom bravčovej masti. Namiesto tuku môžete použiť vodu alebo akýkoľvek iný tuk. To zabráni tomu, aby sa hovädzia sviečková prilepila na fóliu. Mäso je voliteľne posypané suchým korením a potom pokryté fóliou zo všetkých strán, ak je to potrebné, v dvoch vrstvách. Položte ho na plech a pošlite ho do rúry na tri hodiny. Hotové mäso ochladíme, nakrájame na plátky a podávame s ryžou alebo pohánkou, čerstvou zeleninou alebo bylinkami.

Hovädzí kastról s hubami

Výhody hovädzieho mäsa pre telo budú, ak sa čerstvé mäso použije na kastróly. Po procese zmrazovania a rozmrazovania hovädzie mäso stratí väčšinu svojich prirodzených vlastností.

Ingrediencie:

Hovädzia sviečková - 700 g.,
Cuketa - 1 ks.,
Ovsené vločky - 2 s. l.,
Šampiňóny (alebo hlivy) - 350 g.,
Korenie - podľa chuti
Kuracie vajce - 1 ks.,
Cibuľa - 2 ks.

Proces varenia:

Huby sú nakrájané na plátky. Cibuľa a cuketa sa tretia na hrubom strúhadle. Mäso sa krúti cez mlynček na mäso. V hlbokej nádobe skombinujte všetky zložky misky, premiešajte. Do pripravenej zmesi vtlačíme vajíčko, pridáme ovsené vločky a znova premiešame. Hmotu vylejeme do zapekacej misy. Pošlite do rúry na štyridsaťpäť minút pri teplote 180 ° C.

Aj diétne jedlá môžu byť chutné a zaujímavé, nielen zdravé. A to presne vedia ľudia, ktorí sú oboznámení so správnou výživou z prvej ruky. Vezmite si len príklad diétne hovädzie suflé, ktorého recept je uvedený v našom článku. Toto jedlo možno určite nazvať vynikajúcim, zatiaľ čo je pripravené takmer bez tuku, ale je také jemné, že sa dá podávať aj deťom. Náš článok predstavuje ďalšie recepty na diétne jedlá, ktoré nie sú o nič menej chutné a zdravé.

Diétne varené hovädzie mäso

Podľa nižšie uvedeného receptu uvaríte veľmi šťavnaté, jemné, ktoré si zachováva väčšinu živín obsiahnutých v mäse. Vhodné mäso akéhokoľvek zvieraťa, ale s minimálnym množstvom tuku. Len v tomto prípade to bude naozaj fungovať hovädzia diéta.

Recept na varenie je nasledujúci:

Hovädzie mäso sa potrie soľou, korením a vloží do vrecka na pečenie (nie obyčajného plastového, ale špeciálne určeného na vysoké teploty). K mäsu sa pridajú nahrubo nakrájané kúsky mrkvy, cibule a pár strúčikov cesnaku. Potom je balík starostlivo zviazaný.
Ďalej je potrebné vrecko na pečenie po naliatí vody priviazať niťou k rukovätiam širokej panvice. Výsledkom je, že mäso by malo byť vo vode, ale nedotýkať sa dna a stien panvice.
Mäso sa varí na miernom ohni asi tri hodiny. V prípade potreby je možné pridať horúcu vodu. Ukazuje sa, že je veľmi šťavnatý a mäkký, pretože všetka šťava, ktorá sa zvyčajne dostane do vývaru, zostáva vo vnútri vrecka a mäso je ňou nasiaknuté.

Hovädzie suflé

Vzduchové suflé bude vynikajúcou voľbou pre detskú výživu. Pripravuje sa z akéhokoľvek hovädzieho mäsa, ale jemnejšie je z chudého mladého teľacieho mäsa. V recepte sú uvedené ingrediencie na prípravu jednej porcie hovädzieho suflé (diétne).

Recept na jedlo je nasledujúci:

Chudé hovädzie mäso je nakrájané na malé kúsky, spustené do studenej vody a poslané na varenie na malom ohni po dobu 50 minút.
Mäso sa rozomelie v mixéri s malým množstvom vývaru do stavu pyré.
Do nakrájaného hovädzieho mäsa sa pridá vaječný žĺtok, 20 g masla, lyžička kyslej smotany a 1/3 lyžičky soli. Hmota sa dôkladne premieša.
Rúra sa zohreje na 180 stupňov.
V samostatnej miske porazte proteín mixérom do stavu hustej peny.
Pomocou špachtle bielkovinová hmota jemne zasahuje do mletého mäsa.
Zapekacia misa je namazaná maslom, potom sa do nej položí mleté mäso.
Soufflé sa pečie 45 minút.

v kyslej smotanovej omáčke

Na varenie hovädzieho mäsa podľa tohto receptu sa najprv cibuľa mierne dusí na panvici s hrubým dnom a potom mäso (0,5 kg) nakrájané na malé kúsky. Soľ a korenie sa pridávajú podľa chuti. Hovädzie mäso sa vypráža na vysokej teplote 2-3 minúty, potom sa naleje vodou a dusí sa na miernom ohni 1,5 hodiny.

Niekoľko minút pred koncom varenia sa pripraví omáčka z kyslej smotany (200 ml), vody (50 ml) a lyžičky múky. Hotové mäso zalejeme pripravenou zálievkou, prikryjeme pokrievkou a ďalej dusíme ďalších 15 minút.

Recept, ktorý je uvedený vyššie, dokonale harmonizuje chuť so zemiakovou kašou, ryžou a rôznymi obilninami. Jedlo je vhodné na stôl pre deti aj dospelých.

recept na hovädzie mäso

Šťavnaté a chutné kotlety s minimálnym množstvom tuku sa získajú varením v rúre podľa tohto receptu. Vďaka pridaniu zemiakov do mletého mäsa sú výrobky mäkké a krupica im umožňuje udržať si tvar a nerozpadnúť sa. Výsledkom sú takmer dokonalé hovädzie rezne (diétne).

Recept je nasledovný:

Chudé hovädzie mäso (1 kg), cibuľa a cesnak (2 strúčiky) sa pomelú na mlynčeku na mäso.
Do mletého mäsa sa pridajú surové zemiaky nastrúhané na jemnom strúhadle (300 g), vajce, ¼ šálky smotany a lyžica krupice.
Nakoniec sa k mletému mäsu pridá soľ, korenie podľa chuti a petržlenová vňať alebo kôpor.
Mleté mäso je dobre hnetené a šľahané priamo v miske po dobu 2-3 minút. Potom ho musíte nechať 10-15 minút.
Ďalej sa rúra zahreje na 220 stupňov. Miska na pečenie alebo plech na pečenie by mali byť pokryté fóliou a potom posypané rastlinným olejom z rozprašovacej fľaše.
Kotlety sa tvoria z mletého mäsa, ukladajú sa do formy a posielajú sa do rúry na 25 minút. Ak chcete, aby boli na vrchu rovnako ružové ako na spodku, 3 minúty pred tým, ako budú hotové, musíte zapnúť ventilátor (horné dúchadlo).

Hovädzie mäso v rúre: zdravé diétne recepty

Šťavnaté, jemné a voňavé, najmä vďaka cesnaku, je hovädzie mäso ideálne pre každodennú stravu. Mäso pri pečení v alobale pustí pomerne veľa šťavy, ktorú na konci varenia môžeme poliať hovädzím mäsom, aby získalo zlatistú kôrku. Mäso sa môže podávať ako samostatné jedlo alebo sa môže použiť na výrobu sendvičov.

Na prípravu hovädzieho mäsa podľa prvého receptu budete potrebovať kus lopatky s hmotnosťou 1,2-1,5 kg. Bude potrebné opláchnuť pod tečúcou vodou a vysušiť papierovou utierkou. Potom je potrebné urobiť v mäse hlboké "vrecká" a vložiť do nich polovicu strúčika cesnaku. Celkovo budete potrebovať 5-8 strúčikov cesnaku. Potom sa mäso rozotrie soľou, korením a namaže sa rastlinným olejom a citrónovou šťavou (½ citróna). Teraz je hovädzie mäso zabalené do potravinovej fólie a odoslané do chladničky na 2 hodiny. Po určenom čase sa mäso prenesie na fóliu, zabalí a pošle do rúry na 2 hodiny pri teplote 230 stupňov.
Druhým receptom na varenie diétneho hovädzieho mäsa je pečenie malých alebo porciovaných kúskov panenky v rúre. Mäso pred varením potrieme zmesou soli, korenia a cesnaku pretlačeným lisom. Potom sa kusy položia na fóliu tesne k sebe, zabalia sa a pošlú do rúry na 1 hodinu 40 minút pri 200 stupňoch.

Diétne hovädzie so zemiakovou oblohou

Výhodou tohto diétneho jedla je, že sa pripravuje súčasne s prílohou. Pred varením sa hovädzie mäso dobre potrie korením a horčicou, ktoré pri prísnom dodržiavaní stravy možno vynechať. Výsledkom je skutočné diétne hovädzie mäso.

Recept zahŕňa nasledujúcu prípravu krok za krokom:

Veľký kus (aspoň 1 kg) hovädzieho mäsa umyjeme pod tečúcou studenou vodou, potrieme soľou, korením a nadrobno nakrájaným cesnakom a potrieme francúzskou horčicou.
V mäse urobte hlboké „vrecká“ a napchajte do nich pásiky mrkvy.
Nakrájajte 2-3 cibule na pol krúžky. Na dno žiaruvzdornej panvice rozložte polovicu cibule, položte na ňu kúsok hovädzieho mäsa a navrch posypte zvyšné kolieska cibule. Robí sa to tak, aby sa mäso nikde nepripálilo, ani hore ani dole. Ošúpané zemiaky sú rozložené pozdĺž okraja žiaruvzdornej formy (nerezať).
Panvica je pokrytá vekom a odoslaná do rúry na pečenie 40 minút pri 200 stupňoch (kým uvoľnená mäsová šťava vrie) a potom ďalších 1,5 hodiny pri 150 stupňoch.

Diétne hovädzie rezne podľa Dukana

Každý, kto chce schudnúť, by sa mal vážnejšie pozrieť na nasledujúci recept na rezne pri Dukanovej diéte. V dvojitom kotli sa varia asi 40 minút.

Postupnosť varenia diétnych hovädzích rezňov:

Do mletého hovädzieho mäsa (0,5 kg) pridajte jemne nakrájanú cibuľu a 1 vajce.
Soľ a korenie mleté mäso podľa chuti. Ak chcete, môžete pridať čerstvé alebo sušené bylinky.
Vytvarujte kotlety a vložte ich do dvojitého kotla.
Nastavte požadovaný režim. Čas varenia kotletiek v dvojitom kotli je 40 minút.

V prípade potreby môžete namiesto dvojitého kotla použiť pomalý hrniec alebo panvicu s mriežkou na varenie v pare.

Hovädzie mäso v pomalom hrnci: diétne recepty

Ak nemôžete uvariť šťavnaté mäso akýmkoľvek spôsobom, zaobstarajte si pomalý hrniec. Pomocou tejto techniky môžete variť perfektné diétne jedlá z hovädzieho mäsa. Recepty na ich prípravu sú uvedené nižšie.

Prvý recept zahŕňa varenie hovädzieho mäsa s prílohou. Na začiatok sa cibuľa a mrkva, nasekané nahrubo, opražia na lyžici rastlinného oleja. Potom sa pridá nakrájané mäso a smaží sa ďalších 10 minút. Potom by sa mal režim multicooker zmeniť z programu "Pečenie" na "Stew". Do hovädzieho mäsa so zeleninou sa pridá soľ, korenie, horúca voda (2 polievkové lyžice), kyslá smotana 50 ml. Čas varenia mäsa je nastavený na 50 minút. Kým sa mäso varí, na vrch misky sa umiestni dvojitý kotol s kúskami zemiakov (predtým soľ a korenie).
Podľa druhého receptu môžete variť.Na to sa mäso rozotrie so soľou, korením a pikantným korením podľa chuti. Potom sa palička vypráža v miske v režime "Frying" asi pol hodiny. Potom sa mäso zaleje vodou a dusí sa asi 3 hodiny na programe „Stew“. Ak je hovädzie mäso mladé, čas varenia sa môže skrátiť.

Diétne hovädzie mäso, ktorého recept zahŕňa použitie pri príprave pomalého sporáka, sa vždy ukáže ako veľmi šťavnaté. Ak je to žiaduce, do mäsa je možné pridať akúkoľvek zeleninu, nielen cibuľu a mrkvu.

Rozmanité a chutné a hlavne s benefitmi pre postavu a zdravie!

Neviete, čo variť s hovädzím mäsom?!

Uložte na svoju stenu!📌

1. Chudé hovädzie mäso v sójovej omáčke
na 100 gramov - 127,05 kcal, B / F / U - 9,98 / 7,11 / 5,86

Ingrediencie:
Chudé hovädzie mäso 400 g
Cesnak 3 strúčiky
Sójová omáčka 3 polievkové lyžice
Chilli paprička 1 kus
Zázvor 1 hlava
Zelená fazuľka (môže byť zmrazená) 300 g
Soľ, korenie podľa chuti podľa chuti
Olivový olej

varenie:
1. Hovädzie mäso nakrájame na tenké kúsky. Aby ste si to uľahčili, môžete mäso dať na chvíľu do mrazničky. Keď trochu stvrdne, bude sa rezať oveľa ľahšie.
2. Kastról naplníme do polovice vodou, osolíme. Počkajte, kým zovrie. Nasekanú fazuľu vložíme do vriacej vody. Varte 3 minúty. Scedíme a vložíme fazuľu do studenej vody.
3. Položte hlbokú panvicu na strednú teplotu. Pridajte zázvor a cesnak. Keď zacítite cesnak, vložte mäso. Restujeme pár minút, kým nie je mäso hotové. Pridáme čili papričky, fazuľu. Trochu spomaľte. Pridajte sójovú omáčku. Dusíme ešte niekoľko minút. Odstráňte z ohňa a podávajte.

2. Voňavé hovädzie mäso v kari paradajkovej omáčke
na 100 gramov - 184,9 kcal, B / F / U - 14,48 / 11,87 / 5,1

Ingrediencie:
Hovädzie mäso 500 g
Cibuľa 1 hlava
Cesnak 3 strúčiky
Olivový olej 2 polievkové lyžice
Soľ podľa chuti
Paradajková pasta 3 polievkové lyžice
Mleté čierne korenie podľa chuti
Sušený mletý cesnak 1 lyžička
Kari prášok 1 polievková lyžica

varenie:
1. Na panvici rozohrejeme olivový olej. Vyložíme nahrubo nakrájané kúsky mäsa a opečieme ich z oboch strán.
2. K mäsu pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, cesnak a soľ a korenie podľa chuti.
3. Dusíme 30 minút s pridaním olivového oleja a paradajkového pretlaku.
4. 5 minút pred dovarením pridáme mletý cesnak a kari.

3. Hovädzie mäso s brokolicou
na 100 gramov - 111,3 kcal. Č/B/U - 9,57/7,35/2,91

Ingrediencie:
150 g hovädzieho mäsa
200 g brokolice
1 lyžička olivový olej
sójová omáčka alebo soľ a korenie

varenie:
Mäso potrieme soľou, korením, zabalíme do alobalu a dáme piecť do rúry na 180 stupňov na 40 minút. Brokolicu uvarte v osolenej vode a potom zľahka opečte na panvici s 1 ČL. olejov. Mäso nakrájame, dáme na tanier a k nemu dáme brokolicu.

4. Hovädzie mäso Azu
na 100 gramov - 97,06 kcal, B / F / U - 9,13 / 5,43 / 3,21

Ingrediencie:
Hovädzie mäso 400 gr.
Nakladaná uhorka 150 g,
Mrkva 100 g,
Paradajky 150 g,
Cibuľa 100 gr.,
Cesnak 10 g,
Soľ, korenie, korenie - podľa chuti

varenie:
Mäso nakrájame na pozdĺžne kúsky, vhodíme na rozohriatu panvicu a opečieme. Očistite zeleninu. Cibuľu a uhorku pomelieme v mixéri. Výslednú zmes pridajte k opečenému mäsu, potom nakrájanú mrkvu a paradajky. Znížte oheň a ešte trochu poduste. Keď je azu takmer hotové, ochutíme cesnakom, korením, bobkovým listom a korením podľa chuti.

5. Jemné hovädzie mäso s omáčkou a šampiňónmi
na 100 gramov - 106,42 kcal, B / F / U - 9,77 / 5,83 / 3,53

Ingrediencie:
Chudé hovädzie mäso 600 g
šampiňóny 300 g (máme šampiňóny)
Cibuľa 2 ks.
Paradajková pasta 1 polievková lyžica. l.
Prírodný jogurt 2 polievkové lyžice. l.
Odstredené mlieko 200 ml
Tymián 2 vetvičky
Horčica 1 polievková lyžica. l.

varenie:
1. Na panvici s vysokými stranami opečte cibuľu a huby 7 minút.
2. Pridáme na kocky nakrájané mäso.
3. Všetko spolu smažte ďalších 10 minút, pridajte horčicu, paradajkový pretlak a lístky tymiánu. Premiešame, zalejeme pol pohárom vody a dusíme, kým mäso nezmäkne (asi 30 minút).
4. Pridáme jogurt, mlieko, privedieme do varu, okoreníme podľa chuti a dusíme ďalších 5 minút.
5. Podávame s ľubovoľnou prílohou.

6. Hovädzí stroganov
na 100 gramov - 175,03 kcal, B / F / U - 11,38 / 12,51 / 4,42

Ingrediencie:
Hovädzie mäso - 600 g
Cibuľa (100 g) - 2 ks.
Mleté čierne korenie - 1/2 lyžičky
Petržlen - 20 g
Kyslá smotana - 250 g
Olivový olej - 40 ml
Soľ - 1/2 lyžičky
Pšeničná múka - 30 g
Kôpor - 20 g

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok