Ouzo

Ouzo je celé Grécko v jednom pohári
Grécka múdrosť

Ouzo (ouzo) je silný národný nápoj Grécka, ktorý sa vyrába trojitou destiláciou a následným pridaním anízu a aromatických bylín. Toto je najznámejšia anízová vodka v Grécku! Tisíce turistov, ktorí prichádzajú do tejto krajiny, sa najskôr ponáhľajú do špeciálnych taverien - uzeri, aby ochutnali legendárnu grécku vodku, o ktorej toľko počuli, a až potom idú obdivovať Akropolu.

Zloženie ouzo je jedinečné, keďže okrem anízu obsahuje kardamón, fenikel, koriander, muškátový oriešok, klinčeky, badián, koreň zázvoru. Spomínané vonné zložky mierne zjemňujú silu nápoja a dodávajú mu zaujímavé odtiene v bukete.

Výroba Ouzo

Ouzo sa získava v procese destilácie vysoko kvalitných hroznových surovín, všetkých druhov aromatických bylín a anízu. Percento alkoholu v zložení gréckej vodky ouzo podľa zákona nemôže prekročiť 20 - 30 stupňov, ale v skutočnosti sa ukáže viac - 35 - 50%. Spočiatku je zmes bylín a semien pre ouzo napustená najčistejším alkoholom. Potom v špeciálnych medených kotloch (destilátoroch) prebieha destilácia s povinným oddelením takzvaných chvostov a hláv. Vybraná časť budúceho ouza v tvare srdca sa destiluje druhýkrát pod nepretržitou kontrolou. Výsledný alkohol má pomerne vysokú silu - 50%, takže sa následne zriedi tak, aby obsah alkoholu v nápoji bol približne 37-40%. Najznámejšie oblasti výroby ouzo sú Kalamata, Lesbos a Tirnavos. V roku 1989 bola grécka vodka konečne oficiálne zaregistrovaná, takže nápoj sa môže vyrábať iba v tejto krajine.

Vlastnosti použitia ouzo

V Grécku sa ouzo vo väčšine prípadov konzumuje v čistej forme. Táto metóda sa nazýva "Sketo". V tomto scenári môže ouzo slúžiť ako aperitív.

Pokiaľ ide o hlučné grécke hody, nápoj možno zriediť vodou. Má to zmysel. Zvyčajne si hostia chcú dlhšie posedieť a porozprávať sa a kvôli sile ouzo je to dosť problematické, pretože stupeň po 150 gramoch je cítiť. Múdrych a spoločenských Grékov napadlo riediť vodku vodou v pomere 1:1. Môžu tak diskutovať o všetkých témach, ktoré ich zaujímajú, a vychutnať si veľkolepé ouzo.

Okrem toho Gréci často pijú ouzo s ľadom. Niekoľko kociek ľadu preruší príliš sladkú chuť anízu a sila nápoja sa zníži. Ak sa rozhodnete nepoužívať ouzo v čistej forme, potom sú ako príloha k nápoju ideálne rôzne morské plody, dezerty, ovocie, syry a mäsové jedlá. Grécku pýchu pijú v malých úzkych pohároch s objemom 50 – 100 ml.

Ako vznikol nápoj ouzo?

Bohužiaľ nie je presne známe, kedy sa začalo s výrobou ouzo. Niektoré historické fakty však naznačujú, že už v devätnástom storočí vznikli továrne na výrobu národného nápoja vo viacerých regiónoch Grécka naraz. Preto sa 19. storočie považuje za oficiálny dátum objavenia sa ouzo v Grécku.
Pokiaľ ide o pôvod názvu, existuje niekoľko verzií. Niektoré z nich možno označiť za veľmi originálne. Napríklad podľa jedného z nich slovo pochádza z gréckeho výrazu „u zo“, čo v preklade znamená „nežijem bez ouzo“. Podľa inej verzie je názov nápoja variáciou slovného spojenia „uso di Massaglia“, teda „na konzumáciu v Marseille“, pretože v tom čase boli Grécko a Marseille obchodnými partnermi. Znalci si však názov gréckej vodky vykladajú po svojom. Podľa ich názoru je to nápoj pre pohodových ľudí, pre tých, ktorí rozumejú životu... Nehádajme sa. Najlepšie je tento čarovný nápoj vyskúšať sami a prísť na svoj vlastný názov.

Populárne Lacné Drahé

Objem fľaše 0,05 l stupňa 40 Kód dodávateľa 25049

Cena: 239 rubľov.

239

Cena: 615 rubľov.

615

Krajina pôvodu

"Ouzo" - grécka vodka alebo brandy, ktorá je široko používaná nielen v Hellase, ale aj v susedných krajinách. Chuťovo je tento nápoj blízky bulharskému „Masticu“, vyrábanému v Srbsku, Macedónsku a Chorvátsku, brandy s prídavkom anízu, ako aj blízkovýchodným silným alkoholickým nápojom pod všeobecným názvom „arak“. Ochutené sú aj extraktom z anízu.

1

Názov "Ouzo" môže byť iba grécky výrobok. Oficiálne bol zaregistrovaný až v roku 1989, hoci samotný nápoj je známy už niekoľko storočí. V Grécku sa "Ouzo" nazýva nielen alkoholickým nápojom, ale aj anízom, ktorý určite musí byť súčasťou gréckeho brandy.

Alkoholický nápoj "Uzo" sa vyrába destiláciou etylalkoholu, do ktorého sa pridávajú rôzne aromatické byliny. Povinnou zložkou zmesi je aníz. Alkohol sa získava čiastočnou destiláciou hrozna. Destilát by mal tvoriť približne 20 % zmesi. Zvyčajne sa destilácia vykonáva vo veľkých medených kotloch, čo je podobné našim mesačným destilačným prístrojom.

Po destilácii a zmiešaní musí byť kompozícia fermentovaná aspoň dvakrát. V dôsledku toho sa vytvorí alkoholický výrobok so silou 40 - 50 stupňov s charakteristickou anízovou príchuťou a pomerne intenzívnou vôňou.

Alkoholický výrobok s príchuťou anízu

Tradičnými regiónmi, kde sa vyrába, je mesto Tirnavos v regióne Larisa v Tesálii; hlavným mestom nómu Messenia je mesto Kalamanta, ako aj Lesbos, ktorý sa nachádza na severovýchode Egejského mora.

Plomari na gréckom ostrove Lesbos má dokonca múzeum ouzo. Zorganizovali ho majitelia súkromnej továrne na výrobu alkoholických nápojov Barbayanni. V múzeu môžete vidieť prvý destilačný kotol, ktorý bol privezený z Konštantínopolu už v roku 1858. V ňom, podľa zástupcu rodiny, pri prehliadke múzea, ich praprastarí otcovia uskutočnili prvé pokusy o stelesnení tajomstiev výroby, ktoré po stáročia poznali len členovia rodiny. Okrem toho je tu prvé zariadenie používané na lepenie známych modrých etikiet na fľaše a na stáčanie ouzo do fliaš.

V múzeu sa konajú ochutnávky ouzo, okrem toho si tam môžete kúpiť suveníry a samotný nápoj. Aj na Lesbos v meste Mytilini sa každoročne 1. júna koná ouzo festival. Nechýba len ochutnávka produktu od najlepších výrobcov, ale aj hudobné koncerty.

Je dôležité vedieť!

Devastujúci účinok na mozog je jedným z najstrašnejších dôsledkov účinkov alkoholických nápojov na človeka. Elena Malysheva: ALKOHOLIZMUS SA DÁ PREMÁČIŤ! Zachráňte svojich blízkych, sú vo veľkom nebezpečenstve!

2

Tradične sa grécka vodka nalieva do úzkych vysokých pohárov s objemom 50 až 100 gramov.

Napriek tomu, že táto brandy môže byť silnejšia ako tradičná ruská vodka, nemali by ste ju piť na jeden dúšok a úplne prevrhnúť pohár - nemusí sa vám to páčiť.

Poháre s vodkou "Uzo"

V Grécku a ďalších susedných krajinách je zvykom túto vodku riediť ľadovou vodou. Potom alkoholický nápoj nielen zníži stupeň sily, ale získa aj matnú bielu farbu, podobnú zriedenému mlieku. Je to spôsobené tým, že anízový olej, ktorý sa nachádza v alkohole, je v ňom jednoducho rozpustený. Ale stane sa to viditeľné po znížení pevnosti. Olej poskytuje zrazeninu, ktorá vytvára akoby suspenziu, ktorá je rozložená v celom objeme kvapaliny.

Zvyčajne sa "Uzo", rovnako ako jeho náprotivky - "Mastic", "Rakia", arak - používa ako aperitív pred sviatkom. Ale v mnohých gréckych tavernách sa tento nápoj podáva s občerstvením. Najčastejšie sa v tejto kapacite používajú morské plody: chobotnice, mušle. A niekedy sa ako predjedlo podáva šalát z paradajok, papriky, olív a ovčieho syra.

Anízová vodka "Uzo" je takmer predmetom národnej hrdosti Grékov. Grécke brandy "Ouzo" u nás kúpite s povestnou modrou nálepkou, navyše s bielou a červeno-žltou. Všetky tieto nápoje ale nie sú pre každého, pre tých, ktorí bežne vnímajú chuť a vôňu anízu.

A nejaké tajomstvá...

Ruskí vedci z Katedry biotechnológie vytvorili liek, ktorý môže pomôcť pri liečbe alkoholizmu už za 1 mesiac. Hlavným rozdielom lieku je JEHO 100% PRÍRODNOSŤ, čo znamená účinnosť a bezpečnosť pre život:

• Eliminuje psychické túžby
• Odstraňuje poruchy a depresie
• Chráni pečeňové bunky pred poškodením
• Dostane sa z ťažkého pitia do 24 HODÍN
• ÚPLNÉ UVOĽNENIE od alkoholizmu, bez ohľadu na štádium!
• Veľmi prijateľná cena .. iba 990 rubľov!

ADMINISTRATÍVA KURZU LEN ZA 30 DNÍ POSKYTUJE KOMPLEXNÉ RIEŠENIE PROBLÉMU S ALKOHOLOM. Jedinečný komplex ALKOBARRIER je jednoznačne najúčinnejší v boji proti závislosti od alkoholu.

Grécka vodka (inými slovami, ouzo) bola hlavným alkoholickým nápojom Hellas. Podľa mýtov to bohovia použili na to, aby sa stali nesmrteľnými. Moderní Gréci považujú ouzo za národný poklad. Každý hosť z Grécka bude určite ponúknutý vyskúšať tento nápoj. Čo je to za vodku? Dokážete si to uvariť sami doma?

Popis

Ouzo vodka sa vyrába na báze rakie - silného alkoholického nápoja, ktorý je destilačným produktom hroznového vína, napusteného koreňom anízu. Dôležitou súčasťou ouzo sú aj rôzne bylinky. V závislosti od oblasti výroby to môže byť fenikel, koriander, badián, kardamón, klinčeky, veronika. Aníz je nutnosťou.

Sila hotovej gréckej vodky je 40-50 stupňov. Nápoj má ostrú anízovú vôňu, pripomínajúcu sirup proti kašľu, no mnohí majú radi originálnu bohatú chuť ouzo. Grécka vodka má zvláštnu vlastnosť: po jej vypití človek necíti alkohol.

Originálny je aj nápoj. Ouzo sa len zriedka pije v čistej forme a keď sa táto vodka zriedi ľadom alebo vodou, možno pozorovať efekt opalizácie, fyzikálneho javu rozptylu svetla. Je to spôsobené tým, že pri znížení sily nápoja sa uvoľňujú estery, výsledkom čoho je mliečna emulzia. Vďaka tomuto efektu sa grécka vodka nazýva „Io's milk“ po milovanej Zeusovi, ktorú žiarlivá Hera premenila na kravu.

História

Podľa legendy mnísi z hory Athos vynašli originálny recept na anízový nápoj. Moderní vedci tvrdia, že táto vodka bola prvýkrát pripravená v Turecku, pretože jej zloženie pripomína turecké brandy. Oficiálnou vlasťou ouzo sú však grécke ostrovy Lesbos, Kalamata a Tirnavos, kde rastie aníz.

O pôvode názvu korenistej vodky existuje viacero teórií. Prvý hovorí, že výraz „ouzo“ pochádza z tureckého slova „üzüm“, čo znamená hrozno. Tento predpoklad potvrdzuje fakt, že základom gréckej vodky je hroznový destilát. Druhá teória hovorí: slovo „ouzo“ sa z gréčtiny prekladá ako aníz, ktorý určuje názov vodky.

Zaujímavejšia je tretia teória pôvodu názvu nápoja. Na začiatku 20. storočia, keď bol absint vo Francúzsku zakázaný, bola potrebná náhrada tohto nápoja. Z celej Európy sa do krajiny začal dovážať alkohol, ktorý chuťou pripomínal „palinovú vodku“. Grécko tiež poskytlo pomoc Francúzsku tým, že do Marseille dodalo anízový nápoj. Na sudoch urobili nápis: "uso a Marseille" ("špeciálne pre Marseille"). Postupom času sa nápoj začal nazývať jednoducho „uso“.

Turisti prichádzajúci do Grécka si určite kúpte národný nápoj. Je lepšie kúpiť si domácu grécku vodku: vyrába sa podľa starých tradícií. Nezabudnite navštíviť festival Ouzo, kde sa konajú ochutnávky rôznych druhov tohto nápoja a miestneho občerstvenia.

Pravidlá používania

Grécka vodka sa konzumuje niekoľkými spôsobmi. Pije sa neriedený zo stohov do 50 ml, nie však na jeden dúšok, ale po malých dúškoch. Pred podávaním sa ouzo ochladí: vďaka tomu nápoj lepšie odhalí chuť a vôňu anízu. Grécka vodka dokonale zvyšuje chuť do jedla, preto ju pijú pred sviatkom.

Nie každý má však rád ostrú chuť a vôňu anízu. Navyše neriedená grécka vodka rýchlo vedie k silnému opojeniu, pričom myseľ zanecháva čistú, no telo vypne. Pre zníženie koncentrácie účinných látok a zjemnenie chuti sa ouzo riedi vychladenou vodou alebo ľadom v pomere 1:1. Vodka sa neriedi sýtenými alkoholickými ani nealkoholickými nápojmi.

V Grécku sa ouzo pije bez občerstvenia alebo ľahkých šalátov, podávajú sa morské plody, olivy, syry, nakladaná zelenina. Doma môže byť grécka vodka doplnená akýmkoľvek občerstvením vhodným pre bežnú vodku: mäsové a rybie jedlá, želé, uhorky, červený kaviár, ako aj silne varená káva, kandizované ovocie a iné sladkosti.

Recept

Vodka Ouzo sa ľahko pripravuje doma. Stačí sa zásobiť veľkou fľašou či téglikom, kvalitnými liehovými surovinami a potrebnými bylinkami.

Ingrediencie:

• 1 liter 96% alkoholu (menej silný, ale nie nižší ako 70%);
• 3 litre vody (približne);
• 200 g cukru;
• 60 g anízu;
• 25 g badiánu (možno nahradiť rascou);
• 25 g feniklu.

Kroky varenia.

1. Všetky koreniny sa umiestnia do pripravenej nádoby a nalejú sa alkoholom. Misky sa nechajú 2 dni na tmavom teplom mieste. Ak sa použil alkohol s nižšou silou, trvanie infúzie sa má predĺžiť.
2. Ďalej sa kvapalina prefiltruje a zriedi vodou na 30 stupňov. Zostávajúca hustá sa umiestni do vrecka na gázu.
3. Výsledný roztok sa naleje do destilačnej kocky. Korenie v gáze sa zavesí priamo do nádrže nad alkohol.
4. Vykonajte pomalé zametanie: 1-2 kvapky za sekundu. Odstráni sa „hlava“ alebo „pervach“, zmeria sa sila „tela“, upravená na 45 % čistenou vodou.
5. Nápoj sa osladí a udržiava sa pri normálnej teplote 3 dni.
6. Pripravená grécka vodka sa spotrebuje do 3 mesiacov, pretože po tomto období stráca svoju vôňu a chuť.

Koktaily na báze ouzo

Výroba koktailov z gréckej vodky bola vynájdená v Európe. V Grécku sa ouzo konzumuje výlučne neriedené. Koktaily podľa nasledujúcich receptov sú veľmi chutné, ľahko sa pripravujú doma.

1. "Ilias". 100 g ľadu sa umiestni do vysokého pohára. Zaleje sa 60 ml likéru Amaretto a 120 ml gréckej vodky. Z 3 jahôd sa pomocou roztláčača alebo mixéra pripravuje pyré, ktoré sa pridáva do alkoholu. Obsah pohára sa premieša.
2. "grécky tiger". Do pohára s kockami ľadu nalejte 30 ml gréckej vodky a 120 ml pomarančového džúsu. Miešajte. Namiesto pomarančovej šťavy môžete použiť mierne osladenú citrónovú šťavu.
3. "Buzo". Do pohára nalejte 30 ml ouzo, 15 ml vychladeného červeného vína (suchého), 60 ml bourbonu. Poradie pridávania nápojov nie je dôležité. V tomto kokteile nie je zahrnutý ľad.

Vodka, ochutená anízom a inými bylinkami, je národným nápojom Grécka. Vyskúšať originálny nápoj však nie je vôbec potrebné do tejto krajiny. Analóg skutočnej gréckej vodky sa ľahko pripravuje doma.

Ouzo je tradičný grécky silný alkoholický nápoj, ktorý sa konzumuje v Grécku aj na celom svete. Tento nápoj je známy už od staroveku Byzantskej ríše. V starovekom Egypte bol považovaný za liečivý nápoj. Iným spôsobom sa dá nazvať anízová vodka. V skutočnosti ide o brandy široko používanú v Grécku na báze anízového extraktu. V iných krajinách sa takýto nápoj môže nazývať rakovina, masticha, arak.

História RCD

Názov Ouzo je od roku 1989 patentovaný ako grécky a nápoj s týmto názvom sa môže vyrábať iba v Grécku. Tradičnými oblasťami výroby nápoja sú Lesbos, Tirnavos, Kalamata. Názov slávneho gréckeho aperitívu Ouzo (Ouzo) odkazuje na aníz, ktorý je hlavnou zložkou tohto nápoja. Samotné slovo pochádza z tureckého slova pre "strav hrozna" alebo "hroznová tinktúra".

Ouzo je zmes alkoholu a aromatických bylín. Okrem hlavnej zložky anízu obsahuje zloženie nápoja rôzne aromatické bylinky. Zvyčajne sú to komponenty ako klinček, škorica, muškátový oriešok. Od roku 1932 sa medené kocky používajú na destiláciu surovín. Nápoj má malé percento destilácie hrozna, asi 20%. V niektorých prípadoch je percento vyššie. Po dlhom procese destilácie a fermentácie môže sila nápoja dosiahnuť až 40 - 50 stupňov.

Na ostrove Lesbos sa nachádza múzeum Ouzo, kde sa môžete zoznámiť s bohatou históriou slávneho nápoja a zložitosťou jeho výroby. V areáli liehovaru Barbayanni sa nachádza aj súkromné ​​múzeum rodiny Barbayanni. Môžete tam vidieť staré nástroje, ktoré sa používali na fľašovanie nápoja a nalepenie značkovej modrej etikety. V tomto múzeu môžete ochutnať a kúpiť vysoko kvalitné tradičné Ouzo.

Nápoj je dostupný vo fľašiach rôznych veľkostí od 0,2 do 2 litrov. Jednou z najobľúbenejších značiek je Ouzo 12.

Ako a s čím piť Ouzo

Najbežnejší spôsob konzumácie Ouzo je ako aperitív. Podáva sa v úzkych vysokých pohároch s objemom 50 - 100 ml s malým množstvom studenej vody a ľadu. Gréci tradične pijú tento nápoj na zvýšenie chuti do jedla v čase obeda a večer pred hlavným jedlom. Ako aperitív sa používa aj ako súčasť rôznych koktailov. Ouzo, na rozdiel od mnohých iných silných nápojov, je skvelé piť v takej horúcej krajine, akou je Grécko.

Skutoční fanúšikovia Ouzo ho používajú neriedený. Len tak podľa ich vyjadrení ucítite pravú chuť nápoja. Táto metóda sa však neodporúča pre začiatočníkov. Pre začínajúcich milovníkov Ouzo je vhodnejší nápoj zmiešaný s vodou a kockami ľadu, ktorý zjemní silu a spríjemní chuť. Po pridaní vody nápoj stratí priehľadnosť a získa zakalenú mliečnu farbu. Môže za to anízový olej, ktorý je jeho súčasťou.

Ak sa nápoj podáva s občerstvením, potom sú najvhodnejšie morské plody, ryby, šaláty a cukrovinky. V gréckych reštauráciách sa podáva s tradičným občerstvením, ako je vyprážaná chobotnica, ančovičky, sardinky, nakladaná a solená zelenina, čerstvé bylinky. Vhodné odrody gréckeho syra a tradičného gréckeho šalátu "horiatiki", ktorý zahŕňa syr feta, olivy, olivový olej, čerstvé paradajky a uhorky. Melón je ideálny ako predjedlo pre Ouzo.

Ako už bolo spomenuté, nápoj je vhodný ako prísada do koktailov. Najobľúbenejšie koktaily na báze Ouzo: Ilaida, Buzo, Blue Peignoir, Zorbantini, Master Scatter, Jelly Bean, Greek Tiger, Greek Tycoon, Lumberjack a mnoho ďalších.

Koktaily používajú širokú škálu prísad. Napríklad pre kokteil s romantickým názvom Greek Tiger je použité veľmi jednoduché zloženie, vrátane jedného dielu Ouzo a štyroch dielov pomarančového džúsu s kockami ľadu. A v Jelly Bean sa okrem Ouzo pridáva červený alebo modrý likér a limonáda. Tento nápoj vám teda umožňuje vytvárať jedinečné kombinácie chuti a farby. Vďaka rôznym spôsobom podávania je obzvlášť populárny.

Súvisiaci obsah:

Ouzo je alkoholický nápoj, ktorý má dosť zákerný charakter. Pokúsme sa prísť na to, ako piť ouzo podľa všetkých pravidiel, aby dojmy z neho zostali mimoriadne pozitívne. Gréci hovoria: existujú dva zákazy - nemôžete sa opiť a nemôžete sa prejedať. A aby sa to nestalo, nepite nápoj neriedené ouzo. Nenechajte sa zmiasť filmami ako Moja veľká veľká grécka svadba, kde môžete vidieť, ako Gréci oklepávajú tento elixír, ako sa hovorí, čistý. Nemá nič spoločné s tým, ako by ste mali vlastne ouzo piť, takéto príklady s tým nemajú nič spoločné. Toto sú príbehy, alkoholický nápoj ouzo sa pije zriedený vodou v pomere 1: 1 a na dokončenie pocitov sa pridáva aj kúsok ľadu. Ako nádobu Gréci odporúčajú používať malé široké alebo vysoké úzke poháre. Takto pripravený ouzo nápoj na konzumáciu získa mliečnu bielu farbu. To naznačuje prítomnosť anízového oleja v zmesi. Pri kontakte s vodou, ktorá znižuje stupeň nápoja, kondenzuje na tekutinu a sfarbuje ouzo do zakaleného belavého odtieňa.

Ďalšia otázka sa týka toho, ako piť ouzo - je možné ho niečím zabaviť alebo by sa to nemalo robiť? Čo sa týka gastro kombinácií, Gréci neodporúčajú vymýšľať zložité či mastné maškrty. Zabavia sa alkoholickým nápojom ouzo s nakladanou zeleninou, vyprážanými sardelami, chápadlami chobotnice a inými plodmi mora, ľahkým šalátom alebo si dajú len pár olív. Ak ste doteraz nevedeli, ako správne piť ouzo, pamätajte: hlavnou vecou v tejto situácii nie je preháňať to. Grécky nápoj ouzo sa pije nezvyčajne ľahko, čo uľahčuje jeho mimoriadna chuť a jeho sila je pôsobivá. Výsledkom je, že po nabratí 150 gramov reklám „na hruď“ si človek zachová jasnosť myslenia, ale už môže s ťažkosťami stáť na nohách, ak, samozrejme, môže.
Ak sa ocitnete v Grécku, budete sa môcť presvedčiť, že niekedy je jednoducho nemožné neochutnať nápoj ouzo. Buďte však opatrní: mali by ste sa informovať nielen o tom, ako piť ouzo, ale aj o miestnych tradíciách a zvykoch spojených s týmto nápojom. Spája sa s ním napríklad jeden kuriózny príbeh, ktorý sa stal pred mnohými rokmi jednému majiteľovi cukety. Bol strašne unavený z toho, že ľudia navštevujúci jeho podnik, na otázku: „Čo by si si dal? odpovedajú: "Nič" (v gréčtine - "tipota"). Potom prefíkaný majiteľ krčmy začal každému skromnému nalievať pohár ouzo. Súhlaste - ak vám už priniesli porciu alkoholu a dokonca aj s občerstvením v súlade so všetkými pravidlami, pretože v takýchto zariadeniach určite vedia piť ouzo, je dokonca akosi neslušné ďalej odmietnuť. Takže ak ste v Grécku ak sa vás v podniku na pitie opýtajú, čo chcete, nehovorte „Nič“, inak si budete musieť odhryznúť ouzo. Aj keď niekedy môže byť používanie tohto hravého názvu veľmi pohodlné. Predstavte si - manželka volá svojho manžela, ktorý bol na vyčíňaní, a po vypočutí jeho zmätenej reči sa pýta: „Čo si pil? V takejto situácii môže pri rozjímaní nad fľašou z čerstvo vypitého ouza s čistým svedomím odpovedať: „Nič!
Mimochodom, miestni hovoria, že ouzo sa má konzumovať sezónne. Pravidlo je viac než jednoduché: po prvé, zapamätajte si názov aktuálneho mesiaca a po druhé hľadajte v jeho názve písmeno „P“. Ak tam nie je, odzátkujte fľašu! Vyzbrojení kompetentnými radami o tom, ako piť ouzo, z toho budete mať skutočné potešenie. V skutočnosti je najteplejšie obdobie v Grécku od mája do augusta. Práve v takomto počasí sa miestni radi schovávajú pred horúčavou a vysedávajú vo vnútorných vonkajších kaviarňach a pomaly popíjajú ouzo. Na tento účel sa v Grécku otvárajú dokonca aj špeciálne taverny. Hovorí sa im „uzeri“. V takomto pitnom zariadení môžete nielen ochutnať alkoholický nápoj ouzo, ale aj vychutnať si tradičné občerstvenie. Vo všeobecnosti, ak neviete, ako správne piť ouzo, vyzbrojte sa tipmi uvedenými vyššie. A ak veríte, ale radšej si preveríte, choďte do Grécka. Tam vám jasne vysvetlia, ako piť ouzo podľa všetkých pravidiel, a dokonca aj „rozdrviť bublinu“ za stretnutie v príjemnej priateľskej atmosfére.