Takže úloha je nastavená, budeme variť pomocou multivarky. K tomu budete musieť byť trpezliví, hrušky, na každý kilogram ktorých budete potrebovať asi 700-800 gramov cukru a 1 citrón. Množstvo piesku závisí od sladkosti odrody hrušiek. Ovocie umyte, odstráňte stopky, potom ich bez odlupovania šupky nakrájajte na obdĺžnikové kúsky. Zároveň nezabudnite odstrániť jadrá so semenami. Potom vložíme nakrájané plátky do misky multivarky a posypeme cukrom, potom by ste mali zvyčajne odobrať obrobok nabok a počkať, kým sa objaví šťava.

Bude to trvať 3-4 hodiny, kým sa väčšina cukru rozpustí. V multivarke je jednoduchšie nastaviť režim „Hasenie“ a po 60 minútach sa v ňom úplne rozpustí pomerne veľké množstvo šťavy a cukru.. Po dosiahnutí výsledku hmotu ochlaďte 2 hodiny. Ďalej na domácom spotrebiči nastavíme ďalší režim: „V pare“ a na časovači - 15 minút. Spustíme multivarku a je lepšie nesklápať veko až na koniec, v miske môžete nechať lyžicu, ktorej rukoväť nedovolí, aby sa nádoba úplne zatvorila a zostala tenká medzera pre paru. Po uplynutí času premiešajte a ochlaďte zápar ďalšie 2 hodiny.

Príprava hruškového džemu v pomalom hrnci

Potom vytlačte šťavu z citróna a nalejte 2 plné polievkové lyžice do misky a potom znova, bez zmeny režimu, spustite časovač na 15 minút. Je povolené nahradiť šťavu zriedenou kyselinou citrónovou, ktorá potrebuje 0,5 čajovej lyžičky na 2 polievkové lyžice vody. Citrusovú dužinu môžete nakrájať na plátky a niekoľko vložiť do obrobku, aby ste získali exotickú chuť. Potom vypnite multivark, dôkladne premiešajte hmotu a ochlaďte ju 2 hodiny. V tomto bode je obrobok už dostatočne zahustený, takže ďalší krok bude vyžadovať častejšie miešanie.

Takže opäť v režime “V pare” nastavte časovač na 15 minút a pripravte džem, pričom pravidelne krúživým pohybom lyžičkou robte po stenách a dne, aby sa kúsky hrušiek neprilepili na povrch a nepripálili. Zároveň vložíme poháre na sterilizáciu do mikrovlnky alebo nad paru. Po uplynutí nastaveného času nalejte horúci výrobok do nádoby a ihneď zrolujte. Chladíme na teplom mieste, po prevrátení, aby sme videli cez sklo pohárov, či sa v oblasti viečok objavia bubliny. Ak to vidíte, dajte tie nespoľahlivé do chladničky a použite ich ako prvé.

Tento recept je pre tých, ktorí radi kombinujú rôzne druhy ovocia pri konzervovaní. Vezmite hrušky, jablká a cukor v rovnakých pomeroch, to znamená len 1 kilogram každý. Pripravte si aj lúpané slnečnicové semienka, asi 30 gramov. Plody dôkladne umyjeme a vyberieme čo najzrelšie a najtvrdšie, aby pri varení nezkysli. Odrežte kôru, potom ovocie nakrájajte na plátky, z ktorých vyberte jadrá so semienkami.

Hruškový džem s jablkami

Neprehliadnite ani červotoče – ak nejaké v ovocí sú, treba ich tiež opatrne odstrániť. Teraz všetko pomelieme a nakrájané vložíme do misky multivarky a na vrch nasypeme granulovaný cukor a semená. Odstráňte parný ventil z veka a zakryte nádobu. Teraz nastavíme nastavenia domáceho spotrebiča. Potrebujete režim „Hasenie“ a časovač by mal byť nastavený na 60 minút. Veko môžete pevne zavrieť iba na prvých 15-20 minút, potom budete musieť hmotu pravidelne miešať, aby neprihorela k stenám a dnu. Môže sa objaviť aj pena, ktorú treba odstrániť lyžičkou.

Preto sa odporúča každých 5–10 minút prerušiť a premiešať obrobok. Po určenom čase zápar nalejeme do pripravených sterilizovaných pohárov pod okraje hrdla a zrolujeme a po vychladnutí konzervy vložíme do chladnej pivnice. Recept môžete trochu pozmeniť a namiesto semienok použiť vlašské orechy.

Nasledujúci recept možno nazvať exotickým, pretože spolu s hruškou sú zahrnuté aj pomaranče. Budete potrebovať rovnaké množstvo tohto a iného ovocia, to znamená 1 kilogram každého. Vezmite tiež 2 kilá kryštálového cukru, to nie je príliš veľa, vzhľadom na kyslosť, ktorá je súčasťou citrusových plodov. Umyté a olúpané hrušky prekrojíme na polovice, zbavíme jadrovníkov.

Na druhej strane pomaranče by sa mali umývať veľmi opatrne, pretože sa rozdelia na polovicu a potom spolu so šupkou na tenké úzke plátky.

Plátky pomaranča s kôrou na džem

Najprv do misky multivarkára vložíme hrušky a navrch citrusové plody, aby pri varení džemu vylučovali šťavu a namáčali ňou plátky. Ovocnú zmes nalejte cukrom a potom nastavte režim „Hasenie“ na multivarke. Nastavte časovač na 90 minút. V tomto prípade je vhodné odstrániť parný ventil alebo dokonca úplne nezavrieť veko, najmä preto, že počas procesu varenia musíte hmotu miešať. Po uplynutí času sterilizujeme poháre bez toho, aby sme zdvihli veko multivarky, potom horúci predvalok preložíme do nádoby a otočíme.

Kovové viečka sa najlepšie ponoria na minútu do vriacej vody, aby sa do konzervácie nedostali baktérie. Odporúča sa chladiť dole hlavou, pod teplou prikrývkou, skladovať sa dá ako v pivnici, tak aj v špajzi, prípadne na medziposchodí. Pozor - na miešanie džemu v pomalom hrnci v žiadnom prípade nepoužívajte kovovú lyžičku, môže poškriabať povrch misky. Je lepšie vziať drevenú špachtľu alebo plastovú, ak je súčasťou súpravy.

Západ slnka s melónom - dezert v mede

Tento recept bude zaujímať tých, ktorí milujú najmä sladké prípravy. Na začiatok si pripravte 1 kilogram nakrájaných hrušiek a dužiny z melónu, olúpané a semienka. Ovocie by sa malo dobre umyť, šupka sa nedá odlúpnuť a bobule melónu by sa mali vyberať zrelé, aby počas varenia úplne zmäkli. Cukor bude vyžadovať 1,2 kilogramu, okrem toho musíte mať 3 citróny, z ktorých by sa mala vytlačiť šťava.

Recept obsahuje aj korenie, ako je aníz, v množstve 2 hviezdičiek, ale ak sa vám nepáči, nemôžete ho konzervovať. Plátky hrušiek a melónu vložte do misky multivarky a posypte cukrom a potom na to isté miesto nalejte šťavu z 2 citrónov. Nastavte režim „Hasenie“ na 40 minút, melón veľmi rýchlo pustí šťavu. Hmotu ochlaďte 2 hodiny, potom nastavte režim „V pare“ na 1 hodinu a za občasného miešania varte a odstráňte penu. Po uplynutí stanoveného času melón takmer úplne zmäkne a zmení sa na homogénnu sladkú hmotu, v ktorej budú plávať kúsky hrušiek.

Nechajte obrobok vychladnúť 4 hodiny pod zatvoreným vekom. Potom pridajte šťavu z 1 citróna a kôru z neho, vložte aníz a nastavte časovač na 15 minút bez zmeny režimu. Teraz treba miešať častejšie, aby sa zahustená hmota nepripálila k stenám a dnu misky. Poháre vysterilizujeme, a keď časovač signalizuje koniec varenia, preložíme ich s hruškou do nádoby a zrolujeme viečka, ktoré najprv ponoríme na 1 minútu do vriacej vody.

Čas: 60 min.

Porcie: 4-6

Obtiažnosť: 2 z 5

Ako pripraviť lahodný hruškový džem pomocou pomalého hrnca

Hruškový lekvár je skvelou prípravou na zimu. Mnohé gazdinky si uchovávajú recepty na túto pochúťku, ktorá patrila ich mamám a starým mamám.

Aj keď teraz sa toto jedlo často varí v pomalom sporáku. Džem je veľmi podobný cukrovinke. Majú podobné chute, textúry a spôsoby varenia. To nie je prekvapujúce, pretože tieto dve jedlá sú spojené takmer rodinnými väzbami. Stáva sa, že recepty na tieto hruškové jedlá sú dokonca zmätené.

Hlavným rozdielom medzi džemom je, že keď sa pripravuje, plody sa dlho varia v sirupe. Varenie dobrôt v pomalom hrnci má rovnaký princíp. Keď sa však hruškový koláč pripravuje na zimu, aby sa skrátil čas, do misky sa pridávajú želírovacie činidlá.

Mnohé ženy v domácnosti pripravujú hruškový džem na zimu pomocou pomalého hrnca a recepty na toto jedlo sú pravidelne dopĺňané niektorými objasneniami a nuansami. Sú recepty, v ktorých kúsky hrušiek plávajú v želé a sú recepty, kde je džem homogénna hmota.

Ak sa vopred postaráte o prípravu na zimu, potom sa počas chladných zimných večerov môžete potešiť pokrmmi s chuťou leta. Navyše, hrušková pochúťka sa môže dať do koláčov ako náplň.

Na zvýraznenie chuti hrušky sa do receptov pridáva pomarančová kôra, použiť môžete aj škoricu a klinčeky. Mimochodom, v pomalom hrnci je jedlo vždy o niečo aromatickejšie.

Tieto plody sú vynikajúce energetické nápoje. Navyše, ako všetky druhy ovocia žijúce v záhrade, sú bohaté na pektín, vlákninu a vlákninu. To vysvetľuje skutočnosť, že hrušky majú skvelý vplyv na tráviaci systém a pomáhajú čistiť črevá.

Pomocou hrušiek sa dá aj schudnúť, keďže obsahujú málo sacharidov, čo priaznivo ovplyvňuje zloženie krvi a to zase pomáha telu zhadzovať nadbytočné kilogramy.

Tieto plody sa môžu konzumovať čerstvé aj po tepelnej úprave. Mimochodom, ak varíte hruškový džem pomocou pomalého hrnca, zachová sa pomerne veľa užitočných látok, ktoré sa nachádzajú v ovocí.

Ale okrem džemu sa tieto plody môžu pridávať do ovocných šalátov, marshmallow, kompótu a dokonca aj niektoré mäsové jedlá sa pripravujú s prídavkom hrušky.

Aby bol džem nasýtený a mal požadovanú konzistenciu, je lepšie ho variť v pomalom hrnci. Tento čarovný hrniec nielenže zachováva takmer všetky vitamíny v pochúťke, ale výrazne uľahčuje aj proces varenia.

Ingrediencie:

Proces varenia

Krok 1

Plody musia byť zrelé a nie pevné. Potrebujú však aj vysokú hustotu, aby ich ľahko zbavili šupky. Ak narazíte na pokrčené alebo stmavnuté ovocie, neodporúča sa dávať ich do džemu. Negatívne ovplyvnia farbu konečného jedla. Nebude to vyzerať lákavo.

Krok 2

Hrušky dobre umyte a osušte uterákom. Odrežte z nich kožu a zbavte sa chvostov.

Teraz nakrájajte každé ovocie na polovicu a odstráňte semená.

Krok 3

Teraz kúsky presunieme do pomalého hrnca a zalejeme ich šťavou, ktorá zostane v miske. Do misky nalejte vodu a citrónovú šťavu. Voda je potrebná na to, aby sa dobre uvarila a ľahko sa rozpadla. Džem bude hustý a bude mať hladkú konzistenciu.

Krok 4

Všetko posypte cukrom a nastavte program „Hasenie“ v multivarke. Čas varenia - päťdesiat minút, možno hodinu. Tento režim nedovolí, aby sa jedlo pripálilo, len chradne pri správnej teplote. Vďaka pomalému hrncu nemusíte variť džem v niekoľkých krokoch.

Krok 5

Po pípnutí treba jedlo nechať vychladnúť a podávať s čajom. Ak sa chystáte zavárať, horúcu misku je potrebné naliať do sterilizovaných nádob a uzavrieť sterilnými viečkami.

Poháre skladujte na tmavom a chladnom mieste. Pamätajte však, že túto zimu je lepšie jesť džem a neskladovať ho dlhšie ako rok.

Pozrite si inú verziu tohto jedla vo videu nižšie:

Pravdepodobne si každý pamätá chuť hruškového džemu alebo džemu známeho z detstva ... A nie je prekvapujúce, pretože deti aj dospelí zbožňujú túto nádhernú pochúťku. Varili ste niekedy v pomalom hrnci? Ak nie, teraz je čas to vyskúšať, najmä ak máte tento zázračný spotrebič vo svojej kuchyni.

Hruškový džem v pomalom hrnci: recept krok za krokom

Začnime teda tým najjednoduchším receptom, ktorého hlavnou ingredienciou sú samozrejme hrušky. Zásobte si 1 kg tohto šťavnatého ovocia. Okrem toho potrebujeme 800-900 g cukru a lyžičku kyseliny citrónovej. Sú všetky vyššie uvedené dostupné? Potom môžeme začať.

Prvou fázou je príprava hrušiek. Dôkladne ich umyjeme, vyberieme kosti (sotva ich niekto poteší, že ich nájde v lekvári). Ďalej nakrájajte ovocie na plátky. Potom ich vložte do multivarkovej misy, pridajte cukor a kyselinu citrónovú. Dôkladne premiešajte naše ingrediencie, zatvorte veko v režime "Hasenie", čas - 1 hodina. Z času na čas sa môžete pozrieť do pomalého hrnca a premiešať jeho obsah. Ak vidíte, že počas varenia z hrušiek nevyteká takmer žiadna šťava, pridajte malé množstvo vody.

Keď sa hasenie skončí, necháme džem na ohreve asi pol hodiny. Posledná fáza - zapnite režim "Varenie" na 10-15 minút. Džem necháme 3-4 minúty podusiť.

Zatiaľ čo sa džem pripravuje, musíte sa postarať o banky. Umyte ich jedlou sódou a potom sterilizujte.

Teraz môže byť hruškový džem rozložený do pohárov. Otočte ich hore dnom a nezabudnite ich zabaliť do teplej utierky. Takto ich necháme, kým džem úplne nevychladne.

Teraz máte skvelú pochúťku na zimu.

s pomarančmi

Ak chcete urobiť hruškový džem v pomalom hrnci rafinovanejším a originálnejším, odporúčame tam pridať pomaranče. Páči sa vám tento nápad? Potom vám predstavujeme v pomalom hrnci s prídavkom pomarančov.

Ingrediencie:

• 0,5-1 kg pomarančov;
• 0,5-1 kg hrušiek;
• 1-1,5 kg cukru.

Nasekané ovocie položte na dno misky multivarkára. Tam pridáme cukor. Potom zvolíme riešenie "Hasenie". Nastavili sme čas - jeden a pol hodiny. Po uplynutí stanoveného času nalejte džem do sterilizovaných pohárov. Po vychladnutí uložíme do chladničky.

Tento džem bude nielen veľmi voňavý a chutný, ale aj zdravý. Deťom sa to bude páčiť, takže sa pripravte na to, že dózy sa čoskoro magicky vyprázdnia, no nezabudnite sa rozmaznávať aj vy.

Hruškový džem v pomalom hrnci. Ako variť?

Chcete viac receptov? Potom vám povieme, ako vyrobiť hruškový džem v pomalom hrnci s pridaním jabĺk. Originálna chuť je zaručená.

Ingrediencie na 2,5 litra:

• 1 kg jabĺk;
• 1 kg hrušiek;
• 1,5-1,7 kg cukru.

V prvom rade samozrejme umyjem jablká a hrušky. Jablká nakrájajte na malé kúsky, odstráňte jadro. Plátky vložíme do misky multivarkára a nasypeme do nej malé množstvo cukru tak, aby pokrýval jablká.

Hrušky spracujeme rovnakým spôsobom, pridáme k jablkám a posypeme cukrom. Ovocie necháme v pomalom hrnci asi 2 hodiny, aby pustili šťavu, potom zvolíme režim „Dusenie“ alebo „Polievka“, čas nastavíme na 1,5 hodiny. Nemali by ste ísť ďaleko od multivarky, pretože počas tejto doby budete musieť niekoľkokrát premiešať jeho obsah.

Teraz môžete džem vložiť do sterilizovaných pohárov a dlho si užívať skvelú chuť.

Pridanie škorice...

Milujete škoricu? Úžasný! Teraz vám povieme, ako vyrobiť hruškový džem v pomalom hrnci so škoricou. Budete potrebovať zrelé a šťavnaté hrušky (0,5 kg), 800-900 g cukru, 2-3 lyžičky škorice, jeden a pol pohára vody.

Ovocie umyjeme pod studenou vodou, nakrájame na kúsky, odstránime jadro a žily, vložíme do misy multivarkára, pridáme cukor, pridáme škoricu. Ďalej naplňte všetky ingrediencie vodou. Teraz musíte vybrať režim "Hasenie" (jeden a pol hodiny). Nezabudnite z času na čas premiešať. Po uvarení dáme do pohárov. To je všetko, nič zložité. Škorica dodá džemu vynikajúcu chuť a vôňu.

Liečivé vlastnosti hrušky

Hruška je veľmi užitočné ovocie. Obsahuje pektíny, ktoré majú antibakteriálne a antivírusové účinky. Preto je hruškový džem taký potrebný v zime, keď je pravdepodobnosť nákazy chrípkou vysoká. Okrem toho sú hrušky bohaté na arbutín, prírodné antibiotikum, ktoré bojuje proti zápalu obličiek. Preto, ak máte možnosť, zásobte sa hruškovým lekvárom.

Dobrú chuť!

Džem je sladký kúsok leta uložený v tégliku. Slnečný a voňavý hruškový lekvár so šálkou horúceho čaju alebo kávy je najlepším liekom na zimnú melanchóliu a chlad. V tomto článku sa pozrieme na niekoľko receptov na výrobu hruškového džemu v pomalom hrnci.

Vôňa škorice s hruškami je rovnako dobrá ako s jablkami. Takáto pochúťka vďaka pridaným komponentom získa vôňu domáceho pečenia. Trocha sladkosti s chrumkavým toastom je skvelý a lacný spôsob, ako si dopriať niečo pekné. Takýto hruškový džem pripravíme v pomalom hrnci s použitím nasledujúcich produktov:

• sladké zrelé hrušky - 1 kg;
• škorica - 25 g;
• pektín - 10 g;
• cukor - 700 g;
• citrón - 0,5 ks.

Hruškový džem pripravíme v pomalom hrnci podľa návodu:

1. Hrušky umyte a podľa potreby ošúpte. Vystrihnite semená a nakrájajte ovocie na plátky. Vložili sme ju do misky multivarkára a nalievali cukor vo vrstvách. Na tento recept sa najlepšie hodí hnedý cukor, ale dá sa použiť aj obyčajný biely cukor.
2. Citrón nakrájaný na kúsky alebo tenké plátky. Dáme ich aj do pomalého hrnca. Navrch posypeme pektínom a škoricou.
3. Formu s ovocím odošleme na niekoľko hodín do chladničky, aby hrušky pustili šťavu.
4. Potom položíme misku na miesto, zapneme režim „Hasenie“ a ovocie privedieme do varu. Odstránime penu, varíme 5 minút, vypneme 6 hodín.
5. Opäť v tom istom programe varte hrušky 5-10 minút, znova vypnite zariadenie a nechajte hmotu niekoľko hodín.
6. Pred posledným varením poháre a viečka sterilizujeme. Ovocie privedieme do varu a v pomalom hrnci varíme hruškový džem ďalších 10 minút. Nalejte do pohárov, zrolujte a skryte.

Hruškový a hroznový džem v pomalom hrnci

Tajomstvom tohto receptu na džem vyrobený z hrušiek v pomalom hrnci je pridať nezvyčajné korenie - levanduľu. Okrem neho v tejto pochúťke nájdete škoricu, hrozno a biele víno. Na prípravu tejto nezvyčajnej pochúťky potrebujeme nasledovné:

• biele hrozno - 0,5 kg;
• hrušky - 1 kg;
• biele víno - 1 pohár;
• cukor - 2 šálky;
• škorica - 1 lyžička;
• levanduľa - 1 vetva.

Skúsme uvariť hruškový džem v pomalom hrnci podľa tohto receptu:

1. Hrušky umyjeme a zbavíme šupky a potom vykrojíme stred, pričom ovocie rozdelíme na 4 časti. Hrušky nakrájame na plátky.
2. Nalejte víno do pomalého hrnca a pridajte doň cukor. V programe "Hasenie" všetko priveďte do varu a počkajte, kým sa kryštály nerozpustia.
3. Do tohto sirupu presunieme naše ovocie, pridáme škoricu. Hruškový džem varte v pomalom hrnci 15 minút v rovnakom režime.
4. Vypnite prístroj a nechajte pochúťku 3 hodiny namočiť do sirupu. Po 3 hodinách pridajte do riadu levanduľu a znova zapnite program „Hasenie“. Po uvarení hruškový džem varíme v pomalom hrnci ešte 10 minút.
5. Obsah misky ochlaďte ďalšie 3 hodiny. Potom levanduľu extrahujeme a opäť zapneme možnosť „Quenching“. Pochúťku varíme ešte 10 minút.
6. Potom nalejte do sterilizovaných nádob, zatvorte viečka, otočte a skryte pod teplou prikrývkou. Po dni odložíme na uskladnenie.

Hruškový a jablkový džem v pomalom hrnci

Chuť ovocia môžete doplniť nielen škoricou, ale aj voňavými bylinkami. V tomto recepte na hruškový džem v pomalom hrnci použijeme napríklad mätu. Tu je zoznam počiatočných komponentov, ktoré potrebujeme:

• hrušky - 1 kg;
• sladké jablká - 1 kg;
• cukor - 2 kg;
• mäta - 4 vetvičky;
• kyselina citrónová - 1 lyžička

Príprava džemu z hrušiek a jabĺk v pomalom hrnci týmto spôsobom:

1. Všetky plody pred varením starostlivo roztriedime a spracujeme, čiže umyjeme a očistíme od šupky a jadrovníkov, odrežeme podrvené a nahnité miesta.
2. Ovocie nakrájame na kocky alebo plátky a potom ich po častiach ponoríme do misy multivarkára a posypeme cukrom. Najlepšie je začať s džemom večer, aby sa cez noc plody vylúhovali a uvoľnili šťavu. Misku s ovocím preložíme na niekoľko hodín alebo cez noc do chladničky.
3. Po chvíli formu postavíme na miesto, zapneme režim „Hasenie“, po uvarení odstránime penu a hruškový džem varíme v pomalom hrnci 1,5 hodiny, občas ho premiešame a dbáme, aby neprihorel. .
4. Asi pol hodiny pred koncom varenia pridáme kyselinu citrónovú. 10 minút pred koncom programu položte na ovocie vetvičky mäty.
5. Poháre sterilizujeme, kým sa v pomalom hrnci varí džem z hrušiek a jabĺk. Z hotovej pochúťky vyberieme mätu, džem nalejeme do pohárov a uchováme na zimu.

Hruškový džem s hroznom a pomarančom v pomalom hrnci

Citrusová chuť v hruškovom lekvári sa dá dosiahnuť nielen citrónom, ale aj pomocou voňavejšieho pomaranča. V tomto recepte použijeme aj hrozno Kishmish, pretože v ňom nie sú žiadne semená a bude príjemnejšie jesť takýto džem. Tu je zoznam ingrediencií na výrobu hruškového džemu v pomalom hrnci:

• hrušky - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• hrozno - 300 g;
• voda - 150 ml;
• oranžová - 1 ks.

Hruškový džem pripravíme v pomalom hrnci takto:

1. Umyté hrušky zbavíme šupky a jadierok, plody nakrájame na štvrtiny. Ovocie nakrájame na plátky alebo krásne rovnomerné kocky.
2. Bobule hrozna odrežeme z konára, opatrne vytriedime, aby neprišli nahnité, prepláchneme vodou v cedníku a necháme pár minút odkvapkať.
3. Do pomalého hrnca nalejte 150 ml vody a nasypte do nej polovičné množstvo cukru. V programe "Hasenie" priveďte do varu a varte sirup, kým sa kryštály nerozpustia. Do horúceho sirupu vložíme kúsky hrušiek a varíme 10 minút.
4. Ochlaďte hrušky v sirupe 3-4 hodiny. Potom znova aktivujeme ten istý program a necháme zovrieť hruškový džem v pomalom hrnci. Nalejte zvyšný cukor a hrozno, ako aj pomaranč nakrájaný na tenké plátky. Varte pochúťku 1 hodinu, miešajte.
5. Počas prípravy džemu pokrmy sterilizujeme na konzerváciu. Horúcu pochúťku nalejte do pohárov a zrolujte. Chladíme sa pod teplou prikrývkou, schováme sa až do zimy na chladnom a suchom mieste.

Hruškový džem v pomalom hrnci

Hrušky sa dajú uzavrieť nielen celými krásnymi kúskami, ale aj vo forme lekváru. Džem je dobrý, pretože sa dá natrieť na čerstvý chlieb alebo na chrumkavé opečené toasty. Na prípravu takéhoto hruškového džemu v pomalom hrnci nepotrebujete veľa ingrediencií, tu je ich kompletný zoznam:

• zrelé mäkké hrušky - 1 kg;
• voda - 0,5 l;
• cukor - 0,8 kg;
• kyselina citrónová - 0,5 lyžičky

Tento džem je vyrobený z ich hrušiek v pomalom hrnci nasledujúcim spôsobom:

1. Na džem nie je potrebné používať krásne celé ovocie, a to je plus prípravy takejto pochúťky. Hrušky môžu byť vybrané mierne rozdrvené, prezreté. Vo všeobecnosti platí, že čím sú plody mäkšie, tým rýchlejšie sa rozvaria a získajú jednotnejšiu konzistenciu. Po príprave uvedeného počtu hrušiek ich očistíme od semien a ošúpeme, odrežeme zhnité miesta.
2. Ovocie nakrájame na ľubovoľné kúsky a vložíme do multivarkovej formy, zalejeme vodou a zapneme režim „Varenie“, v ktorom hrušky varíme asi 20-30 minút do úplného zmäknutia. Výsledná hmota by mala pripomínať skôr pyré než jednotlivé kúsky ovocia.
3. Ochladenú zemiakovú kašu rozdrvíme v mixéri alebo rozdrvíme cez sito a potom ju vrátime späť do misky multivarky.
4. Hruškovú hmotu tam zasypeme cukrom a pridáme kyselinu citrónovú. Premiešame.

Podrobný popis receptu na hruškový džem v pomalom hrnci:

1. Najprv si umyjeme brusnice preliatím do cedníka. Potom nechajte niekoľko minút odstáť prebytočnú vodu.
2. Hrušky po umytí očistite od šupky a semien. Odpad nevyhadzujeme, ale dávame do kovovej misky spolu s brusnicami.
3. Dužinu hrušiek nakrájame na krásne plátky. Vložíme ich do pomalého hrnca a pokvapkáme šťavou z polovice citróna. Samotný vylisovaný citrón sa prenesie do misky s hruškovými šupkami a brusnicami. Do tohto hrnca nalejte 200 ml vody a zapálte. Po uvarení varíme pod pokrievkou 20 minút. Naším cieľom je dosiahnuť úplné zmäknutie bobúľ brusnice, z ktorých by sa mala stať kaša.
4. Ochlaďte hmotu z hrnca a rozdrvte cez sito. Vložte do pomalého hrnca na plátky hrušiek. Nalejte cukor a zapnite program "Hasenie".
5. Hruškový lekvár varíme v pomalom hrnci 40-50 minút do zhustnutia.
6. Potom ho rozložíme do sterilizovaných pohárov a zvinieme. Po vychladnutí odložte na uskladnenie.

Hruškový džem v pomalom hrnci. Video

Hruškový džem, varený v pomalom sporáku, je veľmi užitočný. Nie je ťažké ho pripraviť, okrem toho je postup pohodlný, pretože nemusíte brať ďalšie jedlá a byť v službe pri sporáku a sledovať proces. Voňavá pochúťka osloví dospelých aj deti, najmä v chladnom zimnom období.

Hruškový džem bude perfektný, ak poznáte určité nuansy jeho prípravy. Chuť dezertu môžete ľahko diverzifikovať pridaním nielen ovocia alebo bobúľ, ale aj korenia. Je lepšie zbierať hrušky na varenie v suchom peknom dni. To vám umožní získať maximálnu vôňu a chuť. Napriek odporúčaniam uvedeným v recepte sa musí v odrodách s hrubou šupkou odstrániť.

Ak chcete získať džem s celými kúskami, musíte ho variť v malých porciách. Aby hrušky po nasekaní nestmavli, najmä keď je potrebné pred varením dobrôt niekam ísť, namočte ich do okyslenej vody.

Ak by džem nemal byť príliš sladký a odroda hrušiek je priamo med, musíte použiť polovičné množstvo cukru odporúčaného v recepte.

Ako si vybrať hrušky na džem

Na prípravu dokonalého dezertu je potrebné zvoliť správne ovocie. Pokúste sa zbierať hrušky s rovnakým stupňom zrelosti. Vďaka tomu bude džem maximálne homogénny. Plody musia byť dobre vyzreté, môžete brať aj prezreté. Na prípravu lahôdok sa snažia vyberať sladké a voňavé odrody. Je dôležité zabezpečiť, aby sa nestretol pokazený alebo zhnitý materiál, inak sa pokazí chuť hotového výrobku.

Ako variť hruškový džem v pomalom hrnci?

Existuje veľa možností na výrobu hruškového džemu v pomalom hrnci. Okrem toho si každá žena v domácnosti môže vytvoriť svoj vlastný jedinečný recept pridaním určitých korenín, ovocia, bobúľ.

Štandardný recept na zimu

Hruškový džem podľa štandardnej receptúry je možné pripraviť nielen v pomalom hrnci, ale aj v tlakovom hrnci. Chuťové vlastnosti sa tým nezmenia.

Budú potrebné nasledujúce komponenty:

• zrelé voňavé hrušky - 1500 g;
• granulovaný cukor - 1000 g;
• kyselina citrónová - 2 štipky (možno nahradiť citrónovou šťavou).

Spôsob varenia

Ovocie opláchnite, nakrájajte na plátky a očistite stred. Plátky nakrájajte na malé kúsky a vložte do misky na varenie. Navrch posypte cukrom. Uveďte zariadenie do režimu "Hasenie" na 10 minút, potom odstráňte výslednú penu. Nechajte 4 hodiny odstáť, aby hrušky spriehľadnili. Znova prevaríme a necháme 4 hodiny lúhovať. Na tretíkrát opäť zapnite režim „Hasenie“, po vypnutí pridajte kyselinu citrónovú a všetko dôkladne premiešajte.

Hruškový džem s citrónom v pomalom hrnci

Na prípravu hruškového džemu s príjemnou citrusovou chuťou, ktorý je v zime veľmi užitočný aj pre ľudské telo, budete potrebovať:

• šťavnaté a voňavé hrušky - 1000 g;
• stredný citrón - 1 ks;
• granulovaný cukor - 1100 g.

Spôsob varenia

Ovocie umyte a osušte (na to môžete použiť papierovú utierku). Nakrájajte ich na plátky a očistite jadro. Výsledné plátky nakrájajte na tenké plátky a vložte do hlbokej misky. Citrón dobre umyte a oparte vriacou vodou, potom nakrájajte na tenké plátky.

Hrušky a citrón spolu so šťavou, ktorá sa oddelila, nalejte do misky na varenie. Na vrch nasypeme kryštálový cukor a necháme 20 minút odstáť, aby získal viac šťavy. Zapnite zariadenie v režime „Hasenie“ na 25 minút. Po tejto dobe je pochúťka hotová.

Hruškový džem s plátkami jantáru v pomalom hrnci

Ak chcete pripraviť lahodný, krásny a zdravý dezert, budete si musieť vziať:

• zrelé a voňavé hrušky - 2500 g;
• citrónová šťava - 60 ml;
• granulovaný cukor - 500 g;
• včelí med - 2 lyžice. l.;
• vanilín - 1 štipka.

Technika varenia

Dôkladne umyté a nakrájané ovocie vložte na 15 minút do roztoku sódy (lyžičku sódy rozrieďte v jednom litri vody), potom opláchnite čistou vodou a vložte do vhodnej misky. Pridajte tam vanilín, kryštálový cukor a med, nalejte citrónovú šťavu, zakryte celofánom a nechajte cez noc.

Ráno nalejte ingrediencie do misky na varenie multivarky, zapnite režim „Hasenie“ na 25 minút. Po vypnutí stroja je dezert hotový.

Vlastnosti skladovania džemu

Hruškový lekvár v hermeticky uzavretej sklenenej nádobe možno skladovať aj pri izbovej teplote, avšak za predpokladu, že je v miestnosti suchý vzduch. Ak sa pri príprave ovocia použilo viac hrušiek ako cukru, musí sa takýto výrobok skladovať v suteréne.

Za správnych podmienok možno hruškový džem, varený v pomalom hrnci a hermeticky uzavretý, skladovať 3 roky. V chladničke sa neuzavretý výrobok uchováva najviac 2 týždne.