Gruzínska achma z lavash: možnosti varenia. Lazy achma z pita chleba recept s fotografiou

Ako urobiť z varenia achmu potešenie

Georgian Achma Pie je jednoduché a veľmi chutné jedlo, ktoré od vás nevyžaduje veľa úsilia. Vo väčšine prípadov je toto jedlo vyrobené z lístkového cesta alebo arménskeho lavashu. Mnohí si často zamieňajú achmu s chačapuri, pretože sú si veľmi podobné, no tradičná gruzínska achma má množstvo kuchárskych nuancií, ktoré z nej robia úplne jedinečné jedlo.

Na náplň môžete použiť tvrdý syr, domáci syr, tvaroh, ako aj ďalšie prísady, ktoré máte radi. Napriek tomu, že podľa normy by achma nemala obsahovať mäso, často sa pokrm upravuje, z ktorého získa úplne inú chuť a vôňu.

Neexistujú žiadne prísne pravidlá na prípravu orientálneho jedla, okrem toho, že sa varí vo vrstvách. Plnka pre vrstvy vo väčšine prípadov obsahuje syr a má slanú chuť (na varenie sa často používa Suluguni, Adygeisky a dokonca aj syr, pričom cesto je chuťovo neutrálne. Pravdepodobne preto sa toto jedlo nazýva gruzínsky koláč.

Z obrovského množstva variácií varenia možno lenivú achmu nazvať najjednoduchšou a najpraktickejšou. Varenie je oveľa jednoduchšie, čo výrazne zjednodušuje úlohu pre neskúsených kuchárov, ktorí chcú variť achmu prvýkrát.

Achma môže byť uspokojujúca aj diétnejšia. Ak chcete uvariť achmu s čo najmenším počtom kalórií, môžete použiť nízkotučný tvaroh s kefírom. A pre tých, ktorí chcú jesť tesne, si môžete vybrať recept na achmu s mäsom. V skutočnosti je achma výživné a vysoko kalorické jedlo, pretože sa vyrába z múčnych výrobkov a syrovej a vaječnej hmoty.

Achma v multivarke lavash

Gruzínsky koláč so syrovou náplňou je možné variť nielen v rúre, ale aj na panvici. No, ak máte v kuchyni pomalý sporák, môžete bezpečne konať, pretože recept na výrobu lenivej achmy prekvapí vašu rodinu a hostí.

Recept je možné zmeniť podľa osobného vkusu, ale základom vo väčšine prípadov zostáva pita chlieb a syrová plnka. „Lazy“ achma znamená najjednoduchší spôsob varenia, o ktorý sa teraz podelíme.

Hlavné ingrediencie:

• lavash listy;
• pol kilogramu suluguni;
• pol litra mlieka;
• 3 kuracie vajcia;
• 30 g masla;
• soľ podľa chuti.

1. Spodnú časť multivarky namažte maslom.
2. Urobíme prvú vrstvu tenkého pita chleba.
3. Tri syr suluguni na strúhadle a soľ podľa chuti.
4. Do strúhaného syra pridajte kravské mlieko a vopred rozšľahané kuracie vajcia.
5. Zo zvyšného pita chleba urobíme malé kúsky a namočíme ich do mlieka.
6. Na natretý pita chlieb dáme tvarohovú plnku.
7. Zvyšné kúsky pita chleba tvoria druhú vrstvu.
8. Akcie striedame, kým nie je multivarkár plný.
9. Všetko zalejeme zvyškom mlieka a prikryjeme pita chlebom.
10. Pečte "lenivý" koláč asi 30-40 minút.
11. Podávame horúce, nakrájané na porcie.
12. Ak chcete, môžete misku ozdobiť bylinkami.

Rovnakým spôsobom môžete variť také jedlo ako

Sladká achma z lavash s tvarohom

Recept na štandardnú achmu so syrom alebo tvarohom zahŕňa použitie slanej náplne. Okrem toho sa však do jedla môže použiť aj sladká náplň, napríklad tvaroh s cukrom. Rovnako ako tradičná, aj sladká achma sa pripravuje z veľkého množstva vrstiev cesta alebo pita chleba. Ale tvaroh v tomto prípade nie je solený, ale posypaný cukrom.

Sladká achma by sa mala podávať aj horúca. Táto variácia varenia sa stane obľúbenou pochúťkou pre deti a tiež prinesie veľké výhody pre ich zdravie, pretože tvaroh v miske je bohatý na vápnik, ktorý je pre malých gurmánov potrebný. Recept krok za krokom vám pomôže rýchlo a jednoducho uvariť lenivú achmu so sladkou náplňou!

Hlavné ingrediencie:

• pláty tenkého pita chleba;
• 300-400 g tvarohu;
• pol litra mlieka;
• vajcia;
• 50 g masla;
• cukor (podľa chuti), vanilkový cukor, vanilín, škorica (voliteľné).

1. Na achmu z pita chleba s tvarohom bude potrebných asi 300 - 400 g tvarohu.
2. Dve alebo tri vajcia sa rozšľahajú metličkou s pridaním sladkého mlieka.
3. Do tvarohu je potrebné pridať cukor podľa chuti, môžete pridať aj vanilkový cukor alebo vanilín pre vôňu a škoricu (voliteľné) a dobre premiešať, pričom z pŕs vznikne homogénna hmota bez hrudiek.
4. Keď sú vajcia a mlieko dobre vyšľahané, musíte do nich „vysypať“ pita chlieb po roztrhaní na malé kúsky.
5. Na plech s vysokými okrajmi, ktorý ste predtým namazali dno a okraje maslom, položte prvú vrstvu pita chleba.
6. Potom urobíme vrstvu sladkého tvarohu.
7. Druhá vrstva je položená z kúskov natrhaných a namočených v mlieku a vaječnej hmote.
8. Vrstvy pita chleba a tvarohu musia rozložiť formu na vrch.
9. Vrstva tvarohu by mala byť posledná, po ktorej by sa mala naliať zvyšná zmes vajec a mlieka.
10. Na vrchnú vrstvu sa nakrája niekoľko kúskov masla.
11. Achma sa musí piecť v rúre asi 30 minút a potom sa podáva horúca.
12. Jedlo môžete ozdobiť mätou a škoricou.

Achma recept s mäsom (s mletým mäsom)

Pre tých, ktorí uprednostňujú mäsové výrobky, sme pripravili výborný recept na jedlo s mäsom. Mäsová achma sa vyrába z múčneho cesta (alebo hotového lavashu), mletého mäsa, syra a zeleniny. Na plnenie berieme tvrdý syr, bravčové a hovädzie alebo kuracie mleté ​​mäso, vašu obľúbenú zeleninu a na vrstvy - hotové alebo vlastné cesto alebo pita chlieb.

Hlavné ingrediencie:

• lístkové cesto alebo pita chlieb;
• 200 g kyslej smotany;
• 300 g mletého mäsa;
• 500 g syra;
• 5 vajec;
• 100 g masla;
• soľ, čierne korenie, bylinky.

1. Vezmeme hotové cesto (hotový pita chlieb) alebo ho premiesime sami.
2. Na plech vymastený olejom vystelieme prvý plech tak, aby sa jeho okraje zdvihli nahor.
3. Syr prechádzame cez strúhadlo, zmiešame s maslom, vajcami a kyslou smotanou.
4. Podľa chuti dosolíme.
5. Mleté mäso sa musí dusiť na panvici a pridať korenie.
6. Prvú vrstvu cesta pokryjeme tvarohovou hmotou, potom položíme vrstvu mletého mäsa.
7. Striedajte kroky, kým sa neminú ingrediencie.
8. Keď je forma naplnená, zabalíme zvyšky prvej vrstvy dovnútra tak, aby sme zakryli všetku plnku zhora.
9. Miska pečieme 30-40 minút v predhriatej rúre.
10. Podávajte horúce, na ozdobu použite zeleninu.

Varenie achmy s kúskami kuracieho mäsa

Ak máte radi kombináciu pita chleba, kuracieho mäsa a syra, potom je tento úplne nový a nezvyčajný recept pre vás! Toto jedlo je chuťovo veľmi podobné shawarme, pretože ingrediencie sú veľmi podobné, ale pripravuje sa na rôzne spôsoby a bez použitia zeleniny.

Achma z lavash a kuracieho filé je výdatné a chutné jedlo, ktoré sa ľahko a rýchlo pripravuje. A vďaka tomu, že ingrediencie pre túto verziu achmy sú nakrájané na kocky, jedlo získa úplne iný vzhľad.

Hlavné ingrediencie:

• arménsky lavash;
• 250 g vareného kuracieho filé;
• 200 g syra;
• 3 vajcia;
• 100 g mlieka;
• 50 g masla;
• soľ.

1. Do pekáča s vysokými okrajmi musíte vložiť prvú vrstvu pita chleba, predtým musí byť forma namazaná maslom.
2. Na prípravu náplne musíte kuracie filé uvariť, osoliť a nechať vychladnúť.
3. Tvrdý syr by mal byť nakrájaný na malé kocky.
4. Zmiešajte vajcia a mlieko, výslednú zmes osoľte.
5. Vo forme bohato naolejovanej vyložíme vrstvy.
6. Prvú vrstvu pita chleba pokryjeme syrom a kuracím filé nakrájaným na kocky, trochu polejeme vaječnou zmesou.
7. Takto pokračujeme, kým nevyplníme formulár.
8. Achmu pokryjeme pita chlebom a vložíme na pol hodiny do predhriatej rúry.
9. Po dokončení je jedlo ozdobené zeleňou a podávané horúce na stole, nakrájané na porcie.

Do gruzínskeho koláča môžete pridať ingrediencie, ktoré uprednostňujete a ktoré sa navzájom kombinujú. Okrem syra a cesta (lavash), ako aj vaječného dresingu, môžete štandardný recept diverzifikovať pridaním húb, mäsa, zeleniny ... Pamätajte, že existuje dokonca aj sladká achma!

Hlavnou vecou je nezabudnúť, že improvizáciou môžete nájsť svoj vlastný jedinečný a neuveriteľne lahodný recept!

Dobrú chuť!

Achma lenivý z lavash je zjednodušená verzia známeho gruzínskeho lístkového cesta plneného jemným slaným syrom. V klasickej verzii prípravy achmy sa používa varené cesto. Jej príprava zaberie pomerne veľa času a aby ju zredukovali, prišli podnikavé gazdinky na lenivý spôsob varenia achmy. V lenivej verzii sa namiesto vareného vareného cesta používa obyčajný pita chlieb.

Ako náplň berú syry slaných odrôd - suluguni, Adyghe, brynza alebo ich kombinácie. Ak je syr príliš slaný, môže sa zmiešať s tvarohom.

Pre milovníkov tvarohu a syra - lenivá achma z pita chleba - je to skutočný nález! Jednoducho úžasne lahodný koláč, ktorý je veľmi jednoducho a rýchlo pripravený z niekoľkých vrstiev plnky a pita chleba.

Tento koláč sa môže podávať teplý s čajom alebo kávou. Aj keď lenivá achma je veľmi chutná aj vychladená!

Čo potrebujete na výrobu lenivého chma z pita chleba:

výrobky na výrobu achmy z lavash

• 2 tenké pita chleby (230 g);
• 300 g syra Adyghe (alebo suluguni);
• 2 surové kuracie vajcia;
• 500 ml kefíru;
• banda zelene (petržlen a kôpor);
• 50 g zmäknutého masla.

Ako uvariť lenivú achmu z pita chleba?

Lazy achma sa ľahko varí! Do misky rozbijeme dve surové vajcia, rozšľaháme vidličkou. Zmiešajte vajcia s kefírom a dôkladne premiešajte.

Zeleninu umyte a nasekajte nadrobno. Nasekanú zeleň vmiešame do zmesi vajec a kefíru.

varenie zmes vajec a kefíru s bylinkami

Syr Adyghe nastrúhame na hrubom strúhadle.

strúhaný syr Adyghe na plnenie achmy

Na pečenie je veľmi vhodné použiť delený pekáč. Preložte jeden pita chlieb na polovicu a vyrežte dva kruhy vhodnej veľkosti, ako je spodok vašej formy. Zvyšné kúsky pita chleba natrhajte na malé kúsky.

vykrajovanie kruhov z pita chleba

Teraz môžete začať s montážou lenivej achmy. Celý pita chlieb rozložte do formy tak, aby okraje ovisli.

Na pita chlieb nalejte 3-4 polievkové lyžice vajco-kefírovej zmesi a rovnomerne rozotrite. Navrch posypeme strúhaným syrom.

pita chlieb s prvou vrstvou náplne

Ďalšou, druhou vrstvou je kruh pita chleba.

Lavashový kruh - druhá vrstva koláča

Potom zmes vajec a kefíru a strúhaný syr Adyghe.

Opakujte tretiu vrstvu rovnakým spôsobom ako druhú.

niekoľko vrstiev lavash plnené

Štvrtá vrstva - kúsky pita chleba rovnomerne rozložíme po celej forme, zalejeme kefírovou zmesou a posypeme syrom.

Zabaľte visiace okraje hlavného pita chleba. Rovnomerne nalejeme zvyšnú vajíčkovo-kefírovú zmes a navrch rozložíme kúsky masla. Nechajte namočiť pätnásť až dvadsať minút.

lenivá achma pripravená na pečenie

Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme lazy achmu 35-40 minút.

porciované kúsky achmy z lavash

Achma lenivý z pita chleba je pripravený! Je čas postaviť kanvicu a piť čaj s voňavým tvarohovým koláčom!

Nie každý vie, čo je achma, a ešte viac achma z lavash, a ako ju variť. Achma je gruzínsky syrový koláč vyrobený z mnohých vrstiev cesta, ktoré je predvarené. Náplňou bývajú mäkké syry, zmes syrov, prípadne zmes syra a mäsa. Samotný proces prípravy cesta nie je zložitý, ale trvá nejaký čas, dá sa dokonale nahradiť hotovými plátmi tenkého pita chleba namočeného vo fermentovanom mliečnom výrobku. Toto je presne taký lenivý spôsob varenia achmy s pita chlebom, ktorý opíšem.

Ingrediencie

Na prípravu lenivej achmy potrebujeme:

• 2 vajcia;
• 0,5 l kefíru;
• syr (Adyghe, syr, suluguni) - 300 g;
• tenký pita chlieb - 2 ks;
• maslo - 50 g;
• zeleň podľa želania.

Ako uvariť achmu z pita chleba?

Pamätám si, že keď som začiatkom 90. rokov obchodoval na trhu, nosili po riadkoch chačapuri so syrom, syr s cestom boli vrstvy. Bolo to veľmi chutné, ale každý cent bol drahý a takú pochúťku som si nemohol dovoliť. Neskôr som už takéto jedlo nikde nevidela, no potom som natrafila na recept na achmu. Samozrejme, že som si hneď chcel uvariť taký pita chlieb doma. Čitatelia mojej blogovej stránky už vedia, že moja rodina miluje tvarohové pečivo a ja sa snažím tvarohové jedlá diverzifikovať. Môžete sa pozrieť, existujú aj pečivo so slaným tvarohom. Takže začnime ... Ako uvariť achmu z pita chleba?

Zmiešajte dve vajcia s kefírom.

Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Tentokrát som urobil zmes syra feta a ruského syra, každý po 150 g, náplň sa ukázala ako slaná, najlepšie je vziať syr Adyghe, mám ho s ním radšej, získa sa jemnejšia chuť.

Formu vystelieme pita chlebom tak, aby okraje odpadli, neskôr koláč uzavrieme týmito okrajmi.

Namažte dno zmesou kefíru a vajec, položte vrstvu náplne.

Pita chlieb nakrájajte na tvar a zakryte náplň. Je to naozaj ako varenie lasagní?

Naplňte zmesou. A tak urobte veľa vrstiev, kým nebude plnka hotová. Mám 4 vrstvy. Ak vezmete menší tvar, môžete získať viac vrstiev.

Achma z lavash sa pripravuje minimálne zo 4 vrstiev, ideálne zo 6 vrstiev.

Zhora obalíme pita chlebom a zbierame okraje zo strán.

Nalejte zvyšnú zmes, navrch rozložte kúsky masla. Necháme nakysnúť 15 minút a kým sa rúra predhreje. Pečieme 35-40 min. Pri 180°C.

Tu je taká achma z pita chleba, ktorý som dostal.

Podávajte achmu a jedzte radšej horúce.

Aby som bol úprimný, nemám čas vychladnúť, moja dcéra a manžel pobehujú, pozerajú sa do rúry, kedy to bude hotové? Tentoraz mi nedovolili fotiť, ledva som to zahnal... Manžel sa dožadoval: „Poď, ponáhľaj sa, tento nechutný koláčik.“ Teraz voláme Achmu domov.

Našiel som pre vás aj recept na pravú achmu, pozrite si video a pochopíte, že achma s pita chlebom sa varí oveľa jednoduchšie.

Ak nie, ponáhľame sa vás potešiť receptom na jeho prípravu. Navonok pripomína lístkový ruský koláč so syrovou náplňou, len trochu estetickejší. Jeho bohatú chuť nemožno zabudnúť a s ničím zameniť - teplý tavený syr v kombinácii s najjemnejším cestom poskytuje nezabudnuteľný pôžitok.

Niekomu sa môže zdať, že proces prípravy cesta je dosť zdĺhavý a vyčerpávajúci. Je v tom pravda, ale pre biznis a lenivé gazdinky existuje veľmi jednoduchý recept – achma z pita chleba. Chuť je mierne odlišná od tradičného jedla, aj keď to nezhoršuje. Na zjednodušenie úlohy použite multivarku. Takáto ľahká možnosť vás poteší a pokryje všetky náklady na prepracovanie.

„Lenivá“ achma z arménskeho lavashu

Komponenty: tri listy tenkého arménskeho lavashu, dvesto gramov ruského syra a syra, tri vajcia, kefír bez tuku (pol pohára), maslo (50 gr.). Voliteľne si môžete vziať čerstvé bylinky: kôpor, petržlen a koriander. Pre pikantnosť a pikantnosť - cesnak, korenie.

Spôsob varenia v multivarke

Potrieme dva druhy syra - na strednom strúhadle. Samostatne metličkou vyšľaháme fermentovaný mliečny nápoj s vajíčkami. Môžete posypať čiernym korením alebo iným korením podľa chuti. Z vrecka vyberieme hotový pita chlieb, vystrihneme tri malé kruhy (aby sa zmestili na veľkosť misky multivarkára). Jedna vrstva bude väčšia ako zvyšok. Zvyšok cesta nakrájajte alebo natrhajte rukami, pridajte do kefírovej hmoty.

Vnútorný povrch nádoby namažte malým množstvom masla a preneste doň veľkú vrstvu. Navrch bohato posypeme tvarohovou plnkou, prikryjeme ďalším kruhom, potom opäť dáme nastrúhaný syr a zalejeme vaječnou zmesou. Všetky ostatné produkty sú usporiadané v podobnom poradí.

Poslednou vrstvou bude malý kruh pita chleba naplnený kefírovou hmotou. Navrch nakrájame maslo. Achma z lavash sa posiela do multivarky na 50 minút v režime "Pečenie" (150 ° C). Presne po pol hodine by ste mali koláč obrátiť, aby sa upiekol rovnomerne. Hotové jedlo by malo trochu stáť. Podávajte teplé s kyslou smotanou a bylinkami. Veľmi uspokojivé, výživné a originálne.

Gruzínska Achma so syrom suluguni

Pravá achma sa vyrába z vareného cesta, ktorého recept pozostáva z jednoduchých a cenovo dostupných surovín. Budete sa musieť trochu pomaznať a dať tomu čas, ale verte mi - stojí to za to. Ako náplň je vhodný akýkoľvek syr. V Gruzínsku dávajú do koláča najmä suluguni alebo osetinu. Ale to nie je podstatné.

Potrebné zložky: pol kilogramu suluguni, o niečo menej ako pohár kyslej smotany, dve vajcia, múka (300 - 400 g), maslo (sto gramov), voda (1/3 šálky) a soľ.

technológia krok za krokom

Najprv by ste mali vymiesiť cesto z vajec, vody, múky a soli. Musí byť elastický. Množstvo múky si upravte sami. Misku prikryte utierkou a nechajte 10 minút odpočívať. Rozdelíme na tri guličky – jedna je väčšia. Najväčšiu tortu rozvaľkáme na veľmi tenkú vrstvu a vystelieme ju na spodok plechu tak, aby strany ovisli. Dobre potrieme rozpusteným maslom.

Zvyšné guľky tiež rozvaľkáme a každú dve minúty povaríme a hneď spustíme do nádoby so studenou vodou. Na syrový koláč dáme vrstvu uvareného cesta, zasypeme strúhaným syrom zmiešaným s kyslou smotanou a maslom. Striedame všetky vrstvy, kým sa produkty neminú. Posledný uvarený koláč prikryjeme bokmi, pomastíme maslom alebo kyslou smotanou a vložíme do rúry na 40 minút (200°C).

Gruzínsky koláč s tvarohom a tvarohovou náplňou

Ďalší recept je z pita chleba. Zloženie misky: pol kilogramu tvarohu, štyri arménske lavash, tri vajcia, mlieko (pol litra), tvrdý syr (dvesto gramov) a kôpor.

Proces varenia

Tvaroh rozšľaháme v mixéri alebo rozdrvíme sitom. Do masy vyšľahanej metličkou pridáme vajcia, mlieko, strúhaný syr a nasekaný kôpor. Pripravenú náplň dáme na žiaruvzdornú zapekaciu misu, na ňu koláč, predtým namočený v mlieku. Striedajte všetky vrstvy. Štvrtou vrstvou pita chleba celý proces dokončíme. Potrieme olejom a pečieme 40 minút. Tvarohová achma so syrom lavash je úžasná chuťovka, o ktorej sa dá povedať „olízneš si prsty“.

Recept so syrom Adyghe

Na päť koláčov stačí vziať jedno vajce, pol litra mlieka, sto gramov kyslej smotany a 50 gr. maslo. A samozrejme, hlavnou zložkou koláča je syr, v našom recepte sú dve odrody: Adyghe (350 gr.) A ruský (100 gr.).

Achma z pita chleba sa vyrába podobne ako vyššie uvedené recepty. Vajcia rozšľahajte mixérom, potom pridajte kyslú smotanu a spojte s strúhaným ruským syrom. Adyghe roztlačte vidličkou a preneste do samostatnej nádoby.

Položte dve vrstvy cesta v mlieku - najlepšie teplom a položte na plech na pečenie tak, aby okraje presahovali cez dosku. Zvyšné koláčiky nakrájajte na úhľadné štvorce a tiež namočte do mlieka. Natrieme kyslou smotanou, na vrch - kúsky pita chleba, maslo, syr Adyghe - vrstvy niekoľkokrát striedame. Výsledkom by mal byť vysoký koláč. Prikryjeme závesným cestom a pečieme pol hodiny pri 200C.

Podávame s teplou achmou. Recept na pita chlieb je v moci každej gazdinky. Interpretujte s rôznymi druhmi syra, pridajte zeleninu alebo huby a podeľte sa o svoje vlastné kulinárske majstrovské diela. Miska by sa mala uchovávať v chladničke.

Ani pri zahriatí nestráca na chuti a zostáva mäkké. Achma z lavash sa stane záchrancom, najmä keď potrebujete rýchlo uvariť niečo neobvyklé a výživné z dostupných surovín.

V tomto recepte kvalita a množstvo pita chleba a kefíru výrazne ovplyvňuje konečný výsledok. Z tenkého pita chleba a 400 ml kefíru bude achma jemná, rozplývajúca sa v ústach a veľmi syrová. Po krájaní na porciované kúsky si zachová svoj tvar až po odležaní v chladničke. Túto možnosť mám najradšej zo všetkých – predstavujem vám ju. Ak chcete, aby vaša achma bola hustejšia v štruktúre, znížte množstvo kefíru na približne 300 ml a môžete dať o niečo viac ako 200 g lavash. Zároveň nie je potrebné naliať na spodok kefírovo-vaječnú náplň (iba na samotné syrové vrstvy a na vrch). V tomto prípade bude veľa cesta a tenká vrstva náplne a porciované kúsky si ľahko zachovajú svoj tvar.

Formu vymastíme olejom a prikryjeme pita chlebom tak, aby okraje prevísali (ak používate plátkový pita chlieb, dajte 2 pláty krížom krážom). V mojom prípade som rolku rozdelila na 2 časti (jej dĺžka je 1 meter). Jedným som podložila spodok, druhý diel som použila na vnútornú vrstvu.

Vajcia rozmiešame vidličkou.

Pridajte kefír.

Toto je naša náplň.

Na dno nalejeme trochu plnky (tak, aby bolo celé pokryté plnkou asi o 0,5 cm).

Zvyšný pita chlieb natrháme na ľubovoľné kúsky (nemleme).

Kúsky pita chleba natrieme do kefírovo-vaječnej plnky ...

A premiešame.

Syr rozdelíme na tri časti. Na dno formy, pokrytej plnkou, nalejeme prvú časť syra.

Namočené kúsky pita chleba vyberieme z plnky a poukladáme na syr (budú dve vrstvy kúskov pita chleba, takže v tejto fáze rozložte presne polovicu).

Opäť zaspať so syrom.

Vložte druhú polovicu kusov.

Zaspíte so zvyšným syrom.

Zdvihnite okraje pita chleba a zakryte nimi celú achmu zhora.

Achmu zalejeme zvyšnou kefírovo-vaječnou plnkou, poukladáme naň tenké plátky masla a vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov na 20-25 minút.

Akonáhle achma sčervenie, môžete ju vybrať. Veľmi chutné jedlo, ktoré možno podávať ako doplnok k prvým jedlám alebo ako samostatné jedlo, napríklad na raňajky! Chutné, uspokojivé a veľmi rýchle! Dobrú chuť!