Hustý jahodový džem na zimu - recepty so želatínou, kyselinou citrónovou, v pomalom hrnci. Jahodová cukrovinka - ako pripraviť lahodnú cukrovinku na zimu

Jahodový džem možno skladovať veľmi dlho, najmä ak sú poháre zrolované kovovými viečkami.

Cukrovinou sú roztlačené jahody s cukrom. Pre dodatočnú hustotu sa do hmoty pridáva želatína. Jahodová cukrovinka, recept na zimu so želatínou je uvedený v tomto článku.

Okamžite treba poznamenať, že proces výroby jahodového džemu so želatínou trvá o niečo dlhšie ako varenie bežného džemu. Vynaložený čas a úsilie však za výsledok stojí. Jahodovú cukrovinku nie je ani hanba položiť na sviatočný stôl v chladnom období, aby hostí rozmaznávala spomienkou na teplé letné dni.

Na prípravu jahodovej cukrovinky so želatínou budete potrebovať nasledujúce zloženie produktov:

- 5 kg jahôd;

- 3-5 kg cukru (v závislosti od kvality cukru, sladkosti bobúľ a osobných preferencií chuti);

- 20 g želatíny.

Veľký význam sa pripisuje procesu prípravy bobúľ. Musíte ho umyť pod slabým prúdom studenej vody alebo cedníkom, bobule niekoľkokrát po malých častiach spustiť do nádoby s vodou a nechať vodu vytiecť. Pomačkané, plesnivé bobule nie sú vhodné na varenie cukrovinky, čo môže neskôr ovplyvniť chuť a kvalitu budúcej cukrovinky. Sepaly, zvyšky, vetvičky a listy sú odstránené.

Opatrne umyté bobule sú položené v miske, môžete ju napríklad použiť, v ktorej sa v budúcnosti uvarí džem. Jahody zasypeme cukrom a necháme v tejto forme lúhovať aspoň 8 hodín, najlepšie cez noc. Musíte variť cukrovinky v troch fázach.

Varenie jahôd by nemalo trvať dlhšie ako 15 minút od okamihu varu hmoty. Pri varení vytvorí na povrchu cukrovinky penu. Je dôležité ho zakaždým vyzliecť.

Bobule uvarené v prvej fáze sa nechajú vychladnúť najmenej 8 hodín. Až po úplnom ochladení hmoty prejdite do ďalšej fázy - pridanie želatíny.

Confiture sa líši od džemu tým, že neobsahuje celé ovocie. Preto sa hmota pre budúci džem musí utrieť mixérom alebo ručne.

Prepečené bobule sa opäť varia na ohni asi 10 minút, potom sa nechajú 5-8 hodín vychladnúť.

Po úplnom vychladnutí budúceho džemu sa k nemu pridá želatína vopred namočená vo vode. Môžete si vziať bežné granulované aj listy. Pre milovníkov džemu s miernou kyslosťou sa odporúča pridať kyselinu citrónovú alebo citrónovú šťavu.

Po úplnom vychladnutí hmoty bude cukrovinka skutočne hustá, takže ak je prvýkrát tekutá, nemusíte sa obávať. Chce to len čas, kým sa želatína zapracuje a džem zhustne.

Vďaka receptu v tomto článku môže každá gazdinka ľahko pripraviť lahodnú jahodovú cukrovinku na zimu, aby potešila svoju domácnosť a hostí. Každá lyžica džemu obsahuje teplo slnečného letného dňa.

Jahodová cukrovinka je kríženec džemu a džemu a takýto prípravok sa určite pripravuje so želatínou alebo inými želírovacími prísadami.

Nižšie vám povieme, ako správne variť jahodovú cukrovinku so želatínou a ponúkneme recept na pochúťku s citrónom.

Ako uvariť husté a chutné jahodové pečivo doma - recept so želatínou

Ingrediencie:

čerstvé jahody - 700 g;
granulovaný cukor - 700 g;
- 2 polievkové lyžice. lyžice.

Varenie

V ideálnom prípade, ak je možné vybrať stredne veľké zrelé bobule na prípravu cukrovinky. Jahody opláchnite pod tečúcou studenou vodou a odstráňte sepaly. Potom vložíme bobuľovú hmotu do vhodnej misky na varenie obrobku, každú vrstvu posypeme cukrom a necháme niekoľko hodín alebo cez noc pri izbových podmienkach, aby sa oddelila šťava, pričom nádobu prikryjeme potravinovou fóliou alebo vekom.

Teraz namočíme želatínové granule do päťdesiatich mililitrov prevarenej a vychladnutej vody. Potom položíme misku s jahodovou hmotou na oheň, za miešania ju zohrejeme do varu a pri miernom vare udržiavame tridsať minút. Z času na čas odstránime výslednú penu z povrchu obrobku.

Teraz do jahodovej hmoty vložíme napučané želatínové granule, rýchlo a intenzívne miešame, kým sa úplne nerozpustia, ešte trochu zahrejeme, ale nenecháme zovrieť a odstavíme zo sporáka.

Hotovú cukrovinku vopred nalejte do pohárov akýmkoľvek vhodným spôsobom, zazátkujte viečkami a vložte pod prikrývku, kým úplne nevychladne.

Jahodová cukrovinka s citrónom

Ingrediencie:

čerstvé jahody - 700 g;
granulovaný cukor - 550 g;
citrón - 220 g;
želatína - 1,5 lyžice. lyžice.

Varenie

Na prípravu jahodovej cukrovinky podľa tohto receptu si bobule správne pripravíme tak, že ich prepláchneme vodou, pretriedime a zbavíme chvostov, a vložte do vhodnej nádoby. Teraz, v závislosti od požadovanej dokončenej textúry cukrovinky, rozbijeme bobuľovú hmotu mixérom na pyré alebo si len trochu zapamätáme rukami, aby sa kúsky cítili. Potom bobule zaspíme cukrom, vytlačíme do nich šťavu z citróna, položíme obrobok na oheň a za stáleho miešania zahrievame do varu. Cukrovinu varíme sotva znateľným varom dvadsať minút, potom ju odstavíme z ohňa a necháme asi tridsať minút postáť.

Počas tejto doby pripravte želatínu. Zalejte ju 50 ml studenej vody a nechajte pol hodiny odstáť. Teraz ohrievame želatínové granule v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli, kým sa úplne nerozpustí, a potom ich nalejeme do jahôd. Vhodíme tam aj citrónovú kôru, premiešame a hmotu dáme späť na sporák zohriať. Hneď ako sa objavia prvé príznaky varu, odstráňte nádobu z ohňa a nalejte cukrovinku do sterilných suchých sklenených nádob. Obrobok zazátkujeme varenými viečkami a postavíme hore dnom, kým nádoby úplne nevychladnú.

Všimli ste si, ako často ruka siaha po dózach s krásnym názvom, stojacich v radoch na pultoch obchodov? Medzitým je príprava jahodovej cukrovinky na zimu taká jednoduchá ako lúskanie hrušiek. Ako sa môže dezert pripravený s láskou, len z prírodných produktov, porovnávať s tým z obchodu.

Čo myslíte, na rozdiel od cukrovinky z obyčajného džemu a džemu? V sladkej džungli mien sa môžete ľahko zmiasť, keďže recepty sú si dosť podobné.

Ale každá pochúťka má svoje využitie. V lekvári sa jahody rozvaria na hustú hmotu. Konzistencia je tiež rôsolovitá konzistencia, no nie je zakázané v nej ponechať kúsky bobúľ.

Lahodný dezert ideálny na vrstvenie koláčov a sušienok, plniek do koláčov, bagel, croissantov. Nebuďte leniví, pripravte sa na zimu, aby ste svoju rodinu rozmaznávali kulinárskymi pôžitkami častejšie.

Jahodová cukrovinka - recept so želatínou

Klasická správna cukrovinka sa varí so želatínou a kyselinou citrónovou. Neľutujte celý citrón - použite ho, želé sa stane užitočnejším. Okrem želatíny môžete použiť akékoľvek iné zahusťovadlá obsahujúce pektín alebo agar-agar.

Vezmite:

Jahody - kilogram.
Kyselina citrónová - čajová lyžička.
Cukor - 800 gr.
Želatína - 20 g.

Ako si vyrobiť jahodový džem doma:

Spracujte bobule - umyte, odstráňte chvosty a osušte.
Vložte jahody do hrnca a pracujte s mixérom, ale bez toho, aby ste celé bobule zmenili na pyré, ale nechali kúsky. Nemáte mixér? Ovládajte kuchynským robotom, sitom, dreveným posúvačom.
Panvicu postavte na sporák a nastavte plyn na minimum – tajomstvo lahodnej marmelády je v postupnom zahrievaní.
Keď sa hmota dostatočne zahreje, nalejte všetok cukor. Miešajte, aby sa cukor rozpustil. Upozornenie: hmota by nemala vrieť. Ak sa na povrchu objavia bublinky, ktoré naznačujú varenie, ihneď odstavte panvicu z horáka a nechajte trochu vychladnúť. Potom znova položte.
Keď je kryštálový cukor úplne rozptýlený, vyberte panvicu zo sporáka a nechajte 30-40 minút vychladnúť.
Medzitým zapracujeme na želatíne. Obsah vrecúška nasypte do malej misky, zalejte vodou izbovej teploty. Nechajte chvíľu pôsobiť, aby želatína absorbovala vlhkosť a napučala.
Nalejte želatínovú hmotu do panvice s bobuľami, premiešajte a pokračujte vo varení. Zahrejte takmer do varu, ale bez toho, aby ste to dovolili.
Minútu pred koncom nalejte kyselinu citrónovú, premiešajte.
Na brehoch je obrobok položený chladený. Fľaša musí byť pred plnením sterilizovaná.
Pre zimné uskladnenie je vhodné obrobok zrolovať a vyčistiť v chlade. Ak sa chystáte čoskoro použiť, zatvorte nylonové veko a uložte do chladničky.
Citrón a cukor sú výborné konzervanty, takže dezert nekvasí a je určený na dlhodobé zimné skladovanie.

Mrazená jahodová cukrovinka - recept na koláč

Recept na cukrovinky je užitočný na výrobu pečiva a koláčov, vrstiev v sušienku, ak v dome nebola hotová zimná príprava, ale potrebujete len veľmi málo. Množstvo ingrediencií je malé, pre rýchlu prípravu.

Budete potrebovať:

Čerstvé alebo mrazené jahody - 100 g.
Cukor - polievková lyžica.
Škrob, kukurica - malá lyžička.
Voda - 3 polievkové lyžice.

Ako pripraviť džem na koláč:

Vložte bobule a cukor do malej misky. Necháme zohriať na strednom ohni. Ak varíte s čerstvým ovocím, postriekajte dno trochou vody, aby sa bobule nepripálili.
Varte 5 minút, počas ktorých jahody začnú aktívne púšťať šťavu. Niektoré bobule zmäknú a rozdelia sa na kúsky, toho sa nebojte - je to normálny proces.
Teraz môžete hmotu rozdrviť na pyré. Pracujem s mixérom, ale ja niekedy nie, pretože sa mi páči, že sa v džeme stretávam s veľkými kusmi bobúľ. Stačí miesiť vidličkou bez odstránenia panvice z ohňa.
Pripravte zahusťovadlo: Do škrobu nalejte vodu a miešajte do hladka.
Nalejte do masy, rýchlo premiešajte a varte 1-2 minúty.
Nenechajte sa odradiť, ak sa vám konzistencia na prvý pohľad nezdá príliš hustá. Keď sa ochladzuje, cukrovinka zhustne.

Jahoda a kiwi na zimu

Kiwi sa v poslednej dobe stalo takmer pôvodným ovocím. Dokonca som sadil v záhrade a teraz čakám na bobule. Confiture, vyrobený z úspešne kombinovaných bobúľ, je ideálny pre kastróly, panna cottu, tvarohové koláče. Výborná príloha k mliečnej kaši.

Jahody - 3 kg.
Kiwi - 6 veľkých kusov.
Cukor - 1,5 kg.

Recept na prípravu lahodnej cukrovinky krok za krokom:

Jahody pripravíme opláchnutím a odstránením stopiek. Trochu nakrájajte mixérom.
Z kiwi vyberieme dužinu a rozdelíme na kolieska.
Vložte do hrnca, pridajte piesok a premiešajte.
Priveďte do varu, pokračujte vo varení na miernom ohni za občasného miešania.
Keď hmota zovrie a zhustne, vyberte panvicu z horáka, nalejte do pohárov a korkujte.

Ako vyrobiť jahodovú cukrovinku - video

Video recept na cukrovinky pripravené na zimu vlastnými rukami. Veľa šťastia s prípravami.

Recepty krok za krokom na výrobu chutných cukroviniek so želatínou z bobúľ a ovocia

2018-07-21 Natalia Danchishak

stupňa
predpis

1866

Čas
(min)

porcií
(ľudia)

V 100 gramoch hotového jedla

1 gr.

0 gr.

sacharidy

48 gr.

196 kcal.

Možnosť 1. Klasický recept na jahodovú želatínovú cukrovinku

Správna klasická cukrovinka sa varí z kyseliny citrónovej a želatíny. V niektorých prípadoch je kyselina nahradená čerstvo vylisovanou citrónovou šťavou a želatína je nahradená inými zahusťovadlami: agar-agar alebo pektín.

Ingrediencie

20 g želatíny;
kilogram zrelých jahôd;
800 g jemného kryštálového cukru;
5 g kyseliny citrónovej.

Recept na prípravu džemu so želatínou krok za krokom

Jahody roztriedime, zbavíme stopiek, umyjeme a osušíme. Dáme do hrnca a prerušíme mixérom a necháme malé kúsky. Panvicu dáme na mierny oheň. Hneď ako sa hmota zahreje, pridáme cukor. Varte, miešajte, kým sa kryštály nerozpustia. Varenie nie je povolené!

Keď sa cukor rozpustí, vyberte panvicu z ohňa a nechajte štyridsať minút. Nalejte želatínu do hlbokého taniera a naplňte teplou vodou. Premiešame a necháme napučať.

Želatínu rozpustíme vo vriacej vode a pridáme do panvice s bobuľovou zmesou. Miešajte a zahrievajte až do prvých príznakov varu. Pridajte kyselinu citrónovú, premiešajte a odstráňte z tepla. Ochladená cukrovinka sa rozloží do sterilizovaných pohárov a zroluje sa.

Jahody môžete rozdrviť posúvačom. Cukrovinky by sa mali piecť na veľmi pomalom ohni. V žiadnom prípade nedovoľte intenzívne varenie, inak želatína stratí svoje želírujúce vlastnosti.

Možnosť 2. Rýchly recept na džem s marhuľovou želatínou

Marhuľová cukrovinka je nielen chutná, voňavá, ale vďaka vysokému obsahu vitamínov aj veľmi zdravá. Podáva sa s čajom, alebo sa používa ako náplň do koláčov. Cukrovinka s marhuľami bude chutnejšia, ak do nej pridáte broskyne alebo jahody.

Ingrediencie

pramenitá voda - 250 ml;
repný cukor - jeden a pol kilogramu;
zrelé marhule - kilogram.

Ako rýchlo urobiť džem s marhuľovou želatínou

Vo veľkom hrnci zmiešajte vodu a cukor. Zmes povarte desať minút, aby sa zrná úplne rozpustili.

Marhule opláchnite, rozlomte na polovice a odstráňte kôstky. Polovice ponorte na niekoľko sekúnd do vriacej vody a potom ich ihneď vložte pod studenú vodu. Odstráňte tenkú šupku z ovocia.

Vložte olúpané polovice marhúľ do vychladeného sirupu a panvicu položte na pomalý oheň. Priveďte do varu a pravidelne odstraňujte penu. Vyberte panvicu z horáka, ochlaďte a pošlite do chladu na jeden deň. Postup opakujte trikrát. Umiestnite cukrík vychladený do sterilizovaných pohárov. Zvinieme s viečkami a uložíme na chladné miesto.

Confiture sa podáva s palacinkami, koláčikmi alebo palacinkami. Marhule by mali byť zrelé, bez červích dier a poškodenia. Marhuľovú cukrovinku môžeme doplniť orieškami alebo mandľami.

Možnosť 3. Hrušková želatínová cukrovinka s rozmarínom, zázvorom a citrónom

Hruškovú cukrovinku môžeme podávať na raňajky s krutónmi alebo pridať do tvarohovej hmoty. Hrušky sú vďaka pridaniu želatíny priehľadné, mäkké a mierne viskózne.

Ingrediencie

dve vetvičky rozmarínu;
1 kg 600 g zrelých hrušiek;
20 g želatíny;
800 g repného cukru;
200 g citrónov;
40 g koreňa zázvoru.

Ako variť

Olúpte koreň zázvoru. Pomelieme na jemnom strúhadle. Citrón umyte, na niekoľko sekúnd ponorte do vriacej vody, utrite a pomocou najjemnejšieho strúhadla z neho odstráňte kôru. Moje hrušky, olúpte, odrežte chvosty a odstráňte krabice so semenami so semenami. Dužinu ovocia nakrájajte na tenké plátky.

Kúsky hrušiek dáme do hrnca a polejeme čerstvo vytlačenou citrónovou šťavou. Dobre premiešajte. Pridajte kôru a strúhaný zázvor. Znova premiešajte.

Hrušky naplníme cukrom a necháme dve hodiny prikryté pokrievkou. Dajte hrniec na mierny oheň a priveďte do varu. Odstráňte zo sporáka a nechajte cez noc. Nalejte želatínu do hlbokého taniera, zalejte šťavou z cukrovinky s tekutinou a miešajte, kým sa nerozpustí. Položíme cukrovinku na pomalý oheň, položíme vetvičku rozmarínu. Pridajte rozpustenú želatínu a premiešajte. Čakáme na var, vyberieme rozmarín a dáme konfitúru do sterilizovaných pohárov. Pevne uzavrite a ochlaďte jeden deň pod teplou prikrývkou.

Na výrobu cukroviniek vezmite voňavé, mäkké odrody hrušiek. Chuť pochúťky sa môže stať zaujímavejšou, ak do nej pridáte vanilku alebo korenie. Confiture sa vyrába z akéhokoľvek ovocia alebo bobúľ.

Možnosť 4. Konfitujte s čerešňovou želatínou

Višňová cukrovinka je svetlá a chutná pochúťka. Sladkosť pochúťky bude zatienená miernou kyslosťou bobúľ. Vanilín to urobí ešte voňavejším. Želatína môže byť instantná alebo listová.

Ingrediencie

1 kg 900 g čerstvých čerešní;
2 štipky vanilínu;
950 g repného cukru.

Recept krok za krokom

Čerstvé zrelé čerešne dôkladne opláchnite. Vložte do hlbokej misky a naplňte studenou vodou. Nechajte hodinu. Potom dajte bobule na sito. Ľahko ich osušte a odstráňte kôstky.

Vložte čerešne do mixéra a rozmixujte do hladka. Preložíme do hrnca, pridáme cukor, premiešame a necháme hodinu odstáť.

Nádobu s čerešňovou hmotou položte na sporák a varte zohrejte. Potom ohnite na minimum a varte štvrť hodiny. Nalejte želatínu do hlbokej misky, zalejte vodou a nechajte napučať.

Do čerešňovej hmoty pridajte vanilín a premiešajte. Odstráňte misky z ohňa, pridajte k napučanej želatíne a miešajte, kým sa granule úplne nerozpustia. Výslednú zmes zabaľte do sterilizovaných pohárov, pevne ich uzavrite, otočte a ochlaďte pod teplou prikrývkou.

Čerešňové kôstky sa pohodlne odstraňujú pomocou špeciálneho nástroja alebo špendlíka. Pridajte množstvo cukru podľa svojej chuti v závislosti od toho, ako sladkú chcete mať pochúťku.

Možnosť 5. Konfitujte so slivkovou želatínou

Slivková cukrovinka má sladkokyslú chuť a žiarivú sýtu farbu. Vďaka želatíne textúra pochúťky pripomína marmeládu.

Ingrediencie

kilogram zrelých sliviek;
30 g instantnej želatíny;
1 kg 100 g bieleho cukru.

Ako variť

Slivky umyte pod tečúcou vodou a starostlivo skontrolujte každé ovocie, či nie je poškodené alebo či nemá červotoče. Odstráňte kosti akýmkoľvek spôsobom, ktorý vám vyhovuje.

Polovicu dužiny sliviek preložíme do veľkého hrnca so širokým dnom, pridáme časť kryštálového cukru. Navrch poukladáme druhú polovicu sliviek a posypeme zvyšným cukrom.

Hrniec prikryjeme pokrievkou a dáme na noc do chladničky. Vložte nádobu do ohňa a zohrejte ju na miernom ohni, kým sa neuvarí. Odstráňte zo sporáka a nechajte slivky na deň. Opakujte postup znova. Po tretíkrát dajte panvicu na oheň a varte asi pol hodiny. Vypnite teplo a ochlaďte dve hodiny. Do cukrovinky nalejeme instantnú želatínu, poriadne premiešame a necháme desať minút napučať.

Potom sa vráťte na oheň a za stáleho miešania priveďte do varu. Odstráňte zo sporáka. Po sterilizácii naaranžujte do pohárov. Pevne zrolujte, otočte viečkom nadol a nechajte jeden deň zabalené v deke.

Cukrovinky môžu byť vyrobené zo sliviek akejkoľvek odrody. Obzvlášť chutná pochúťka bude pochádzať z niekoľkých odrôd.

Mnohé ženy v domácnosti pri príprave bobuľového džemu na zimu používajú želatínu. A to nie je prekvapujúce, pretože tento prášok premení voňavý prípravok na hustý, nerozmazávajúci sa produkt.

Načo to je? Samozrejme, aby sme ho mohli použiť ako náplň do koláčov a rolád.

Preto dnes Domáce prípravky ponúkajú pripraviť práve taký džem pomocou želatíny. A keďže sezóna jahôd už začala, použijeme práve túto bobuľu. (Recept je na stránke).

Jahodový džem so želatínou, recepty

Klasický recept

Čo sa bude vyžadovať:

Jahody zrelé, veľké, sladké - 1 kg.

Cukor-piesok - pohár.

Želatína - 20 g.

Čo robiť:

1. Aby naša príprava dopadla nielen chutne, ale aj krásne, vyberáme nepokrčené, zrelé, pokazené bobule a odstraňujeme listy a chvosty každého bobule.

2. Po prepážkovej procedúre vložte bobule do cedníka, umyte pod ľadovou vodou, nechajte vodu úplne odtiecť a bobule vysušte.

3. Potom musia byť spracované a pripravené jahody dierované v mixéri alebo v mlynčeku na mäso. Starým spôsobom môžete nasekať vidličkou alebo rozdrviť drvinou.

4. Výslednú jahodovú hmotu presuňte do plytkej panvice (najlepšie smaltovanej) alebo misky a hmotu rovnomerne nalejte pohárom cukru.

5. Potom, čo bobuľová hmota absorbuje cukor, nalejte do misky želatínu. S drevenou špachtľou hmotu dôkladne premiešajte na jednotnú konzistenciu.

6. Po uvarení džemu ho aj naďalej udržiavame v ohni za stáleho miešania niekoľko minút, čím ho privedieme do konečnej pripravenosti.

7. Posledným krokom je kontrola pripravenosti. Lyžicou naberieme trochu džemu a položíme na tanierik. Ak je kvapka hustá a hustá, nerozmazáva sa, džem je hotový. Ak sa rozšírila cez tanierik, potom je potrebné obrobok ešte niekoľko minút variť, aby sa vytvorila požadovaná konzistencia.

8. Zaváracie poháre sú pripravené vopred. Sú dobre umyté a sterilizované. Výsledný džem položíme a upcháme poháre „do očných buliev“.

9. Poháre zrolujte špeciálne pripravenými (varenými) viečkami.

10. Uzavreté poháre otočte hore dnom, nechajte v tomto stave vychladnúť.

11. Vychladený predvalok prepravíme na chladné miesto.

Nehovoriac o časoch skladovania. Pred ich uplynutím sa produkt zje – o tom niet pochýb. A čisto informatívne - džem sa skladuje 2 roky alebo viac.

Jahodový džem s jablkovou šťavou

Čo je potrebné:

Jahody - 2 kg.

Čerstvé zo sladkých a kyslých jabĺk - 2 šálky,

Citrón, olúpaný a nakrájaný na stredné kúsky - 2 ks.

Cukor-piesok - 1 kg.

Želatína alebo pektín - 2 balenia.

Čo robiť:

1. Ošúpané, spracované, umyté bobule zalejeme vriacou vodou po dobu pol hodiny.

2. Rozdrvte ich v mixéri.

3. Uvarené pyré nalejeme do kastróla, pridáme želatínu.

4. Dobre premiešame a na miernom ohni za stáleho miešania varíme, aby nám pyré neprihorelo.

5. Po zovretí pyré do nej vlejeme čerstvé jablko, pridáme citrón a pridáme cukor. Ešte raz všetko dobre premiešame.

6. Po uvarení varíme 10 minút.

7. Pripravte poháre: umyte, sterilizujte.

8. Horúci jahodový džem so želatínou zabalíme do pohárov, zvinieme viečka.

Banky nie je možné sterilizovať – podľa vášho uváženia. Ak to čas neumožňuje, potom pri absencii sterilizácie nie je nič strašné.

Prvá možnosť je základná. Tá druhá už znie zaujímavejšie – jablková svieža a citrónová dávajú jemnú sladkokyslú nôtu, ktorú jahodová príchuť nevstrebe.

V dôsledku toho získate dve krásne ovocné melódie, ktoré znejú paralelne. Základný recept je dobrý, pretože ho môžete donekonečna vylepšovať – všetko je vo vašich rukách.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok