Chalva je sladká a relatívne bezpečná pochúťka, ktorú mnohí poznajú už od detstva. Výhody chalvy sú zrejmé: napriek vysokému obsahu kalórií pozostáva z prírodných zložiek, takže si ju v rozumných medziach môže vychutnať takmer každý.

Táto sladkosť má aj pozitívne stránky, pomáha normalizovať metabolizmus a vďaka svojmu zloženiu znižuje hladinu cholesterolu, no aby sa tieto prospešné vlastnosti nestratili, treba vedieť ako uchovávať halvu.

Chalvu musíte vedieť nielen skladovať, ale aj vyberať, inak si ju nebudete môcť vychutnať. Chalva by mala byť suchá, mierne drobivá a bez kvapôčok oleja na povrchu.

Výkon druhého znamená, že obchod má veľmi vzdialenú predstavu o tom, ako skladovať halvu, a bol udržiavaný v teple. Ale príliš suchá, veterná vrstva tiež nie je dobrá.

Je tiež potrebné venovať pozornosť skutočnosti, že chalva by nemala obsahovať nečistoty, šupky zo semien alebo orechov, čo naznačuje nízku kvalitu produktu.

Všetko závisí od toho, aké balenie má výrobok a ako dlho sa plánuje jeho konzumácia. Ak je kus malý, potom by ste sa v zásade nemali obťažovať témou, ako ukladať halvu. Za normálnych podmienok bude celkom pokojne ležať na stole alebo vo váze. Ale je lepšie, aby bol zakrytý, inak bude vietor.

Zároveň by teplota v skladovacej miestnosti nemala presiahnuť 18 stupňov Celzia. Takú v kuchyni nájdete len na zimnom parapete, takže najjednoduchšie je dať chalvu do chladničky.

Môžete ho tam skladovať dva mesiace, ale iba v situácii, keď nie je pochýb o tom, že je výrobok čerstvý. Takto dlhá je trvanlivosť chalvy, ak nie je vyrobená pre obyvateľov Arktídy.

Tam môže trvanlivosť dosiahnuť 6 mesiacov. Spravodlivo možno poznamenať, že ak sa čitateľom podarí nájsť obchod, kde je chalva uložená v chladničke, môžeme to považovať za šťastie. Vo väčšine maloobchodných predajní si predajcovia s takýmito detailmi hlavu nelámu.

Plastová taška, v ktorej sa chalva najčastejšie predáva na váhu, nie je tým najlepším miestom na jej uskladnenie. Produkt vo vrecku nedýcha. Aby nevznikol skleníkový efekt, je to najlepšie obchod halva v sklenenej nádobe. Zároveň nezáleží na tom, či sa chalva odošle do chladničky, vloží do skrine alebo nechá na stole.

Ako uchovávať halvu

Ako uchovávať halvu doma

Dobrá gazdinka by mala vedieť veľa užitočných vecí: ako urobiť otočku na zimu a ako variť mäso vo francúzštine a ako používať kyslé mlieko, aby ste ho nevyhodili. A pre tých, ktorí milujú sladkosti v rodine, bude tiež užitočné naučiť sa skladovať chalvu, čo je takmer prirodzená pochúťka, ktorá má veľa užitočných vlastností, nezmiznú iba vtedy, ak je správne skladovaná.

Ak si známu orientálnu sladkosť na čaj kúpil každý, musíte vedieť, aký by mal byť dátum vypršania platnosti a aké miesta sú vhodné na uloženie halvy doma bez straty chuti a užitočných vlastností. Najprv musíte vedieť, aká pochúťka, podobne ako mnohé iné, sa bojí vlhkosti. Ak chcete halvu správne skladovať, musíte ju vylúčiť.

Pri kúpe baleného produktu môžete určiť jeho trvanlivosť podľa dátumu na brikete, ale ak bola halva zakúpená podľa hmotnosti, je lepšie ju nenechávať dlhšie ako dva mesiace. Namiesto dlhšieho skladovania halvy sa oplatí kupovať ju v malých kúskoch, aby nestihla zatuchnúť. Ak sa neplánuje, že pochúťka bude ležať dlho, stačí halvu uložiť do vázy a prikryť ju obrúskom, aby nezvetrala a nelepil sa na ňu prach.

Halvu je potrebné skladovať v akomkoľvek množstve v miestnosti, kde teplota nekolísa, presahuje +18 stupňov Celzia. Ak ste si istí, že ste výrobok kúpili čerstvý, môžete si pokojne vziať dva mesiace sladkosti na bezpečné skladovanie. Keďže orientálna pochúťka vyžaduje relatívne chladné miesto, je lepšie skladovať chalvu v chladničke. Toto je najlepšie miesto, kde bude chránený pred slnečným žiarením a zmenami teploty. Ak halva nemá obal, odporúča sa ho prikryť tenkou handričkou, potom nevyschne.

Halvu nemôžete skladovať v plastovom vrecku, v ktorom sa ľahko tvorí vlhkosť, čo je škodlivé pre pochúťku. Vlhká chalva sa stáva nielen nepríjemnou textúrou a chuťou, ale v takomto produkte nezostávajú žiadne užitočné látky. Okrem toho sa za takýchto podmienok skladovania môže zmeniť chuť, takže v zásade nebude možné jesť.

Okrem skladovania chalvy v chladničke a bez plastovej fólie je dobré ju umiestniť do sklenenej nádoby. Nádobu s uzavretým vekom možno skladovať aj mimo chladničky, ale na tmavom a suchom mieste. Treba poznamenať, že ak je halva správne uložená, potom spolu s ňou vstúpia do tela užitočné molekuly fytosterolu, ktoré z tela odstránia škodlivý cholesterol, a preto sa táto sladkosť považuje za tak užitočnú.

Trvanlivosť halvy

• Čas použiteľnosti: 6 mesiacov
• Dátum minimálnej trvanlivosti: 6 mesiacov
• Čas použiteľnosti v chladničke: 2 mesiace
• Čas mrazenia: 3 mesiace

Podmienky skladovania:

Skladujte pri teplote neprevyšujúcej +15 °C

Táto orientálna sladkosť je mnohým dobre známa pre svoju vynikajúcu chuť. Ako sa ukázalo, existuje veľké množstvo druhov halvy, ako aj receptov na jej výrobu. Teraz sa chalva vyrába ručne iba v Iráne, Turecku a Afganistane. Jej chuť je veľmi odlišná. Halva, ktorá sa objavuje počas priemyselnej výroby, je chutná, ale veľmi odlišná od ručnej výroby. Tiež sa vyznačuje nízkou kvalitou, rýchlo schne a uvoľňuje tuk. Preto, aby ste mohli jesť čerstvý produkt, stojí za to poznať trvanlivosť halvy. Túto pochúťku milovali už pred mnohými storočiami, no aj teraz ju milujú deti aj dospelí. Je to úžasný dezert, ktorý je zároveň aj zdravou sladkosťou.

Halva začína svoju históriu od 5. storočia pred naším letopočtom v Iráne. Jeho vzhľad v krajinách ZSSR je stále neznámy. Existujú názory, že tento produkt sa objavil v Odese. Vyrobil ho grécky cukrár Kazi. V jeho továrni sa vyrábali rôzne druhy chalvy, od čokolády po orechy. Existuje aj verzia, že obchodník Sviridov, ktorý sa recept naučil od svojej gréckej manželky Medey, sa naučil recept na halvu. V Rusku sa v súčasnosti vyrába len niekoľko druhov halvy. Recept na túto sladkosť je skutočne veľmi jednoduchý. Orechy alebo semená je potrebné rozdrviť a potom poraziť karamelom do homogénnej sviežej hmoty. Mydlo alebo koreň sladkého drievka roztopia chalvu v ústach. Pridávajú sa do tohto sirupu. Chalva obsahuje prírodné zložky, preto patrí k zdravým produktom.

V závislosti od typu má táto sladkosť svoje výhody. Preto je dôležité poznať trvanlivosť halvy. Slnečnicová chalva v Európe a Rusku je jednou z najbežnejších. Obsahuje vitamíny B1, PP a F1. Vďaka nim sa zlepšuje stav vlasov, vlasovej pokožky a predchádza sa aj ich vypadávaniu. Chalva chráni pokožku pred voľnými radikálmi a pomáha proti starnutiu. Pokiaľ ide o nízky obsah kalórií, mandľová chalva je na prvom mieste. Má nízky obsah olejov a vysoký obsah aminokyselín. Má špeciálnu a nezabudnuteľnú chuť. Užívať by ju mali tí, ktorí si chcú posilniť kosti, keďže obsahuje veľa vitamínu D. Pomocou arašidovej chalvy si môžete zlepšiť pamäť, upokojiť nervy a posilniť nervové spojenia mozgu. Obsahuje vitamíny a kyselinu linolovú. Chuť východu dodá sezamová chalva. Všetky tradičné dezerty Blízkeho východu sa vyrábajú z korenených sezamových semien. V jeho zložení sú zahrnuté vitamíny B, antioxidanty, zinok, vápnik, mangán. Je výborným liekom na migrény, únavu a prechladnutie. Kyselina listová je zahrnutá takmer vo všetkých typoch tohto produktu, takže tí, ktorí plánujú tehotenstvo, by mali poznať trvanlivosť chalvy.

Táto sladkosť by sa nemala jesť s cholecystitídou, ochorením pečene a pankreatitídou. Je tiež kontraindikovaný u obéznych ľudí.

Môžete si kúpiť halvu balenú alebo sypanú. To druhé je pohodlnejšie, pretože môžete vidieť jeho stav a či je porušená výrobná technológia. Chalva by mala byť suchá, trochu sa drobiť a mať vrstvenú vláknitú štruktúru. Tmavý povlak naznačuje, že trvanlivosť halvy sa skončila. Balená chalva sa ťažšie kontroluje. Je však chránená pred vonkajším svetom. Trvanlivosť balenej halvy je dlhšia. Halva sa môže skladovať vo vákuovej nádobe do 6 mesiacov. Štítok informuje o čerstvosti produktu. Chalva by sa mala skladovať na suchom a chladnom mieste, kde je teplota 12 stupňov s relatívnou vlhkosťou nie vyššou ako 70 percent. Trvanlivosť halvy závisí od teploty, takže by nemala kolísať. Nemal by sa uchovávať v blízkosti výrobkov, ktoré majú štipľavý zápach.

Vo všeobecnosti môže trvanlivosť halvy dosiahnuť 6 mesiacov. od dátumu výroby.

Halvu môžete skladovať v chladničke po dlhú dobu bez straty chuti. Takéto skladovanie je z hľadiska priaznivých a stabilných teplotných a vlhkostných podmienok najoptimálnejšie.

Ak chcete uchovávať halvu v chladničke, ak je balenie otvorené, sladkosť by sa mala preniesť do sklenenej nádoby s vekom. Tým sa predĺži trvanlivosť halvy a zároveň sa ochráni pred vlhkosťou a cudzími pachmi. Môžete použiť aj plastové nádoby. Halvu sa neoplatí skladovať v sáčku, rýchlejšie sa znehodnotí. Chalvu môžete v balení skladovať iba vtedy, ak je neporušená.

Trvanlivosť sezamovej chalvy, ako aj glazovanej čokoládou - 2 mesiace pri teplote nie vyššej ako 5-7 stupňov pri relatívnej vlhkosti nie vyššej ako 70 percent. Arašidovú, slnečnicovú a orechovú halvu možno skladovať 1,5 mesiaca pri teplote nie vyššej ako 5-7 stupňov pri relatívnej vlhkosti nie vyššej ako 70 percent.

Ak je halvy veľa a v chladničke už nie je dostatok miesta, môžete halvu zmraziť. Nie všetky odrody halvy sú však vhodné na mrazenie. Sezam alebo tahini halva môžete skladovať v mrazničke, po rozmrazení nemajú horkastú pachuť.

Halva by mala byť pred zmrazením hermeticky uzavretá, ak je porušená celistvosť balenia. Halvu môžete zabaliť do potravinovej fólie.

Trvanlivosť halvy v mrazničke je 3 až 5 mesiacov pri teplotách od -18 stupňov a nižších.

Keď je čas rozmraziť sladkosti, nechajte ich na poličke chladničky niekoľko hodín, aby proces rozmrazovania prebiehal postupne.

Halva je celkom uspokojivý dezert, takže otázka, ako skladovať halvu doma, je veľmi dôležitá.

Preto nie je ťažké skladovať chalvu v pôvodnom obale, pretože je hermeticky uzavretá a chránená pred vonkajšími vplyvmi. Preto môžete chalvu v balení skladovať ako v konskej skrini, tak aj na balkóne alebo v špajzi. Hlavná vec je, že miesto skladovania je chladné (teplota nie vyššia ako +15 stupňov), suché a chránené pred svetlom.

Ale ako skladovať otvorenú halvu? Celistvosť obalu je porušená, čo znamená, že trvanlivosť sa každým dňom znižuje. Aby ste zachovali čerstvosť chalvy, mali by ste ju preniesť do sklenenej a plastovej nádoby so vzduchotesným uzáverom. Potom by ste si mali vybrať miesto skladovania na základe nasledujúcich podmienok: ochrana pred slnečným žiarením, nedostatok vlhkosti, teplota v rozmedzí 12-15 stupňov. Bude tam špajza, zateplený balkón.

Skladovateľnosť halvy pri izbovej teplote je 2-3 mesiace v závislosti od podmienok skladovania.

Čas použiteľnosti halvy v chladničke

Čas použiteľnosti chalvy v mrazničke

Čas použiteľnosti halvy pri izbovej teplote

Ako sa tieto produkty skladujú?

Nové články

najnovšie komentáre

možno semená kôpru, ktoré boli skladované v mrazničke 2 roky, variť 2 týždne?

Tomel, ako tomu rozumiem, možno skladovať celú zimu?

Ktovie, koľkokrát už bola rozmrazená.

Aina, môžeš, len na vyprážanie

Ahoj. Lístkový margarín mám v mrazničke už skoro 2 roky. Asi 6kg.Môžem ho použiť?

Túto orientálnu sladkosť poznáme už od raného detstva. A jeho história siaha mnoho storočí do minulosti. Dokonca aj teraz, na území moderného Afganistanu a Iránu, sa vyrába ručne a existuje veľa receptov na jeho výrobu a každý druh sa líši svojou chuťou. Minerály, vitamíny, fytosterol obsiahnuté v chalve pomáhajú zbaviť sa zlého cholesterolu, výrazne znižujú jeho hladinu, čo znižuje riziko aterosklerózy a tvorby plakov v cievach.

Halva Golden Age (zolotoi-vek.ua) môže byť sezamová, obsahuje najväčšie množstvo fytosterolu, potom v zostupnom poradí sa tento cenný rastlinný cholesterol nachádza v arašidoch a slnečnici.

Užitočné vlastnosti halvy

U nás je najbežnejšia slnečnicová chalva. Obsahuje vitamíny skupiny B, PP, F1. Arašidová chalva obsahuje veľa vitamínu D a kyseliny linolovej. V najbežnejšej sezamovej chalve v krajinách Blízkeho východu sú široko zastúpené vitamíny skupiny B, zinok, mangán, vápnik, antioxidanty. Vo všeobecnosti sa pri výrobe všetkých druhov halvy používajú prírodné zložky, a preto je taká užitočná. Musíte však vedieť, že chalva je vysokokalorický produkt, takže by sa mala používať ako sladký dezert, pretože obsahuje viac ako 500 kcal.

Ako správne skladovať halvu

Priemyselná chalva, ktorú používame, sa predáva v obchodných reťazcoch buď v balenej alebo voľnej forme. Najlepšie je kúpiť sypanú chalvu, pretože okamžite vidíte, či je v normálnom stave alebo nie. Ak je halva suchá, má vláknitú vrstvenú štruktúru, potom sa dá kúpiť. Je lepšie nekupovať halvu, ktorá je príliš mastná aj na pohľad, pretože pri jej výrobe bola porušená technológia. Tmavý povlak naznačuje, že životnosť tohto produktu sa blíži ku koncu. Ak je chalva balená vo vákuovom balení, potom sa môže v tejto forme skladovať až 6 mesiacov. V ostatných prípadoch by sa chalva mala skladovať pri teplote nepresahujúcej 12 stupňov na suchom mieste s nízkou vlhkosťou. Najbežnejšie druhy halvy - slnečnica, arašidy, orechy si môžu zachovať všetky svoje užitočné vlastnosti až mesiac a pol. Dá sa skladovať v chladničke, ale je potrebné, aby sa v blízkosti nenachádzali silne zapáchajúce potraviny. Najlepšie je dať chalvu do sklenenej nádoby s pevným uzáverom a jej trvanlivosť sa môže predĺžiť až na dva mesiace.

Chalva je sladká a relatívne bezpečná pochúťka, ktorú mnohí poznajú už od detstva. Výhody chalvy sú zrejmé: napriek vysokému obsahu kalórií pozostáva z prírodných zložiek, takže si ju v rozumných medziach môže vychutnať takmer každý.

Táto sladkosť má aj pozitívne stránky, pomáha normalizovať metabolizmus a vďaka svojmu zloženiu znižuje hladinu cholesterolu, no aby sa tieto prospešné vlastnosti nestratili, treba vedieť ako uchovávať halvu.

Chalvu musíte vedieť nielen skladovať, ale aj vyberať, inak si ju nebudete môcť vychutnať. Chalva by mala byť suchá, mierne drobivá a bez kvapôčok oleja na povrchu.

Výkon druhého znamená, že obchod má veľmi vzdialenú predstavu o tom, ako skladovať halvu, a bol udržiavaný v teple. Ale príliš suchá, veterná vrstva tiež nie je dobrá.

Je tiež potrebné venovať pozornosť skutočnosti, že chalva by nemala obsahovať nečistoty, šupky zo semien alebo orechov, čo naznačuje nízku kvalitu produktu.

Všetko závisí od toho, aké balenie má výrobok a ako dlho sa plánuje jeho konzumácia. Ak je kus malý, potom by ste sa v zásade nemali obťažovať témou, ako ukladať halvu. Za normálnych podmienok bude celkom pokojne ležať na stole alebo vo váze. Ale je lepšie, aby bol zakrytý, inak bude vietor.

Zároveň by teplota v skladovacej miestnosti nemala presiahnuť 18 stupňov Celzia. Takú v kuchyni nájdete len na zimnom parapete, takže najjednoduchšie je dať chalvu do chladničky.

Môžete ho tam skladovať dva mesiace, ale iba v situácii, keď nie je pochýb o tom, že je výrobok čerstvý. Takto dlhá je trvanlivosť chalvy, ak nie je vyrobená pre obyvateľov Arktídy.

Tam môže trvanlivosť dosiahnuť 6 mesiacov. Spravodlivo možno poznamenať, že ak sa čitateľom podarí nájsť obchod, kde je chalva uložená v chladničke, môžeme to považovať za šťastie. Vo väčšine maloobchodných predajní si predajcovia s takýmito detailmi hlavu nelámu.

Tento orientálny dezert sa vyrába spojením cukru s orechmi alebo semienkami. Prvé zmienky o ňom pochádzajú z 5. storočia pred Kristom. Bol vynájdený v Iráne, odtiaľ sa rozšíril po celom východe. Základné pravidlá skladovania halvy boli vynájdené v čase, keď ešte neexistovali chladničky. Musím povedať, že sa pre moderné ženy v domácnosti príliš nezmenili, ale v našom veku technologického pokroku sa stali oveľa jednoduchšími. Tento dezert je cenným zdrojom rastlinných bielkovín a sacharidov, je ideálny na výživné raňajky a je často zaradený do jedálnička športovcov.

Najdôležitejšia vec pri skladovaní halvy

Optimálna teplota skladovania chalvy je 12 °C.

Táto sladkosť sa dá skladovať v chladničke aj mimo nej.

Halvu môžete zmraziť maximálne na 3 mesiace.

Existujú také odrody halvy:

• tahini alebo sezam;
• slnečnica;
• arašidy;
• orech.

Ako si vybrať najčerstvejšiu chalvu

Pri kúpe chalvy dbajte na jej farbu a vôňu. Zo všetkých druhov halvy má tmavosivú farbu iba slnečnica. Dezert vyrobený zo sezamu je najľahší. Orechová chalva má príjemnú béžovú farbu ako arašidy, lieskové orechy atď. Halva sa predáva na váhu a balená po porciách v zapečatených obaloch.

Halva vonia po tom, z čoho je vyrobená, s prídavkom karamelovej arómy a má sladkú bohatú chuť bez cudzej pachute. Ak po teste stále máte chuť na horkosť alebo sa vôňa chalvy líši od produktu, z ktorého je vyrobená, je to znak pokazeného dezertu. Pri nákupe chalvy vo veľkom si dávajte pozor na teplotu, pri ktorej sa skladuje v mieste predaja. Nepredávajte tento výrobok v otvorených nádobách na priamom slnku. Okrem toho musí predajca sledovať miesto, kde sa chalva skladuje, aby sa k otvorenému produktu nedostali kupujúci, ktorí rukami skúšajú produkt, ktorý neprechádza tepelnou úpravou.

Turecké tahini alebo sezamovú chalvu je lepšie kúpiť v originálnom balení. Chuť slnečnice alebo orecha bude tiež príjemnejšia, ak bol výrobok zapečatený. Pri kúpe baleného dezertu dbajte na trvanlivosť chalvy udávanú výrobcom. Pri predaji by sa nemal skladovať na otvorenom slnku. Teplota by tiež nemala prekročiť 20 ° C alebo byť vyššia, ako uvádza výrobca.

Trvanlivosť halvy je 6 mesiacov od dátumu výroby, preto pri kúpe balenej vyberajte najčerstvejšie a pri nákupe na váhu - viď dátum výroby uvedený na škatuľke.

Ako uchovávať halvu doma

Nemôžete jesť veľa takého dezertu naraz, takže vyvstáva otázka, kde uložiť halvu doma po zakúpení.

Uzavretá chalva sa môže dať do špajze alebo vyniesť na balkón. Uchovávajte pri teplote neprevyšujúcej 12°C počas zostávajúcej doby použiteľnosti vyznačenej na obale. Zabezpečuje tiež skladovanie tohto dezertu v akomkoľvek oddelení chladničky pri teplote nepresahujúcej 7 ° C podľa podmienok výrobcu.

Pre zachovanie chuti a čerstvosti tlačenej alebo sypanej chalvy je potrebné zvoliť správne podmienky skladovania dezertu. Mal by sa dať do uzavretej nádoby, najlepšie sklenenej alebo do vzduchotesnej plastovej nádoby. Skladujte na chladnom a suchom mieste pri teplote do 12°C a relatívnej vlhkosti do 75%. Môže to byť špajza, medziposchodie na balkóne alebo suchá a nie veľmi studená pivnica.

Je možné skladovať halvu zabalenú v papieri na poličke v chladničke? To sa neodporúča, pretože rýchlo absorbuje pachy a to kazí jeho chuť a vôňu. Najlepšie typy nádob na skladovanie halvy sú:

• sklenená nádoba s tesne priliehajúcim vekom;
• plastová nádoba na skladovanie potravín;
• Vákuové balenie.

Dezert nemožno skladovať v otvorenej nádobe, pretože navlhne a pokazí sa.

Ako dlho vydrží chalva v chladničke

Čas použiteľnosti voľnej chalvy v chladničke pri teplote nepresahujúcej 7 ° C je:

• arašidy - 1,5 mesiaca;
• orech - 1,5 mesiaca;
• sezam - 2 mesiace;
• slnečnica - 2 mesiace;
• glazované a s prísadami - 2 mesiace.

Je možné zmraziť halvu

• zmraziť môžete len tahini alebo sezamovú chalvu, po rozmrazení nechutí horko;
• pri mrazení musí byť dezert zabalený pevne, bez prístupu vzduchu;
• mrazenie by malo byť rýchle, pri teplote -18 ° C a nižšej;
• Halvu v tejto forme môžete skladovať nie dlhšie ako 3 mesiace.

Halva by sa mala rozmrazovať v obale na poličke chladničky.

18. marca 2010 10:06

Ludmila Vasilievna kúpila chalvu v malom obchode v Stavropole. Na obed som sa rozhodol dať si šálku čaju. Pri otváraní celofánového obalu ženu upozornila vôňa produktu – starý tuk. Ale Lyudmila Vasilievna si pomyslela: možno sa to zdalo? Zjedla malý kúsok. A čoskoro sa objavila nevoľnosť, obsedantná zatuchnutá pachuť ...

Žena začala študovať obal. Podľa informácií výrobcu - továrne na cukrovinky Azov - bola trvanlivosť výrobku 5 mesiacov. Ale od ktorého dátumu bolo odpočítavanie? Dátum výroby zostáva neznámy.

Vedúca predaja továrne Tatyana Kaluga, ktorú sme telefonicky kontaktovali, vysvetlila: tento výrobok je na váhu, strih, takže dátum výroby je uvedený na prepravnej krabici.

- Ale koniec koncov, chalva sa predáva v obchode ako kusový tovar za 24 rubľov za briketu a v samostatnom celofánovom balení. Sú na ňom vytlačené všetky údaje - výrobca, adresa, aj zloženie výrobku... Všetko okrem dátumu výroby sme namietali.

Na čo manažér vysvetlil: celofánové balenie sa používa pre pohodlie zákazníkov. Je na ňom napísané: tovar podľa hmotnosti. To znamená, že hmotnosť brikiet halva môže byť rôzna. Preto sa pri predaji musí výrobok vážiť. A na cenovke by mala byť uvedená cena halvy za kilogram. Tatyana Kaluga tiež vysvetlila, že ak chcete vrátiť peniaze, musíte napísať žiadosť. Prisľúbila, že sa obráti na obchodného zástupcu továrne v Stavropole, aby zistila, prečo je takáto situácia v konkrétnom obchode možná.

Peniaze za nekvalitný produkt boli okamžite vrátené Ludmile Vasilievnej - bez akýchkoľvek vyhlásení. Predavačka vysvetlila: nevie nič o faktúrach ani certifikátoch k tomuto produktu – pracuje tu len dva dni. Ponáhľala sa však z pultu odstrániť zvyšky chalvy, na ktorej bola nálepka s číslom „24“, mimo nebezpečenstva.

Napriek tomu, aký je „život“ chalvy?

Zastaraný produkt môže byť zdraviu škodlivý. Počas skladovania tuk (v chalve - jeho veľké množstvo) podlieha oxidácii a žltne. Preto by sa po dátume spotreby nemal výrobok konzumovať.

Trvanlivosť halvy do značnej miery závisí od balenia. Chalva, predávaná na váhu, je najkratšia, rýchlo žltne a vysychá. Kartónová škatuľa tiež nie je najspoľahlivejšou ochranou tejto sladkosti. Ale hermetické balenie vám umožňuje predĺžiť životnosť tohto sladkého produktu. Trvanlivosť halvy vyrobenej bez použitia konzervačných látok nesmie presiahnuť 45 dní. Halva vo vákuovo pokovovaných obaloch sa skladuje až tri mesiace. Celofán neudrží vákuum. Ak je životnosť halvy až šesť mesiacov alebo viac, potom bola vyrobená s prísadami, ktoré zabraňujú starnutiu produktu.
A ešte pár slov o kvalite. Pravá slnečnicová chalva by mala byť sivej farby, mať vláknitú vrstvenú štruktúru. Zloženie neprirodzene ľahkej a lepkavej halvy zahŕňa múku, výrobcovia používajú najmä sójové bôby, menej často pšenicu atď. Ak sa dá výrobok nakrájať na dokonale rovnomerné kúsky, rez je hladký, bez vlákien - to je tiež znakom prítomnosti múku v halve.

Mierna horkosť v dochuti znamená, že pri výrobe sladkostí bolo použité sladidlo.