Nápady na sladký stôl k narodeninám detí. Sladký stôl pre detské narodeninové recepty

Detská dovolenka spravidla zahŕňa zábavné hry vonku, niekedy s účasťou animátora alebo klauna, a samozrejme obľúbený dezertný stôl pre všetky deti. A to znamená množstvo sladkostí: zmrzlinu, smotanu alebo suflé, koláče, koláče a nápoje (sýtené aj obyčajné). Niekedy sa podávajú ľahké ovocné šaláty a zaujímavé (detské) chlebíčky.

Deti nadšené z hry môžu podávať rovnaké nápoje ako dospelým - julepy, ševce, frappé, fyzio a iné koktaily. Ale samozrejme len nealko. A samozrejme sa nezaobídete bez chutných dezertov. Nie je ťažké si ich vyrobiť doma. V tomto článku nájdete jednoduché recepty na lahodné dezerty a koktaily pre deti všetkých vekových kategórií.

dezerty

ovocná pochúťka

Ingrediencie:

Zmrzlina 2 rôznych druhov (alebo viac).

Šľahačka - 20 g

Ananás

Sladká čerešňa

Pre tých, ktorí uprednostňujú zmrzlinu namiesto nápojov, ponúknite ananásovú pochúťku. Do výpustu dáme dva rôzne druhy zmrzliny. Priestor medzi nimi je vyplnený šľahačkou (20 g). Na zmrzlinu položte plátky ananásu. Každá porcia zmrzliny by mala byť ozdobená kvetom šľahačky a 2 čerešňami.

citrusová pena

Jedlá zo želé sú nemenej milované deťmi. Odporúčam vyskúšať citrusovú penu.

Ingrediencie:

Želatína - 4 g

Oranžová - 1 ks.

Citrón - 1 ks.

Cukor

4 g želatíny namočíme do studenej prevarenej vody (pol pohára) na 30 minút.Napučanú želatínu vyhodíme na sito. Z polovice pomaranča a štvrtiny citróna nakrájajte kôru a vložte ju do vriacej vody. Tu pridáme 40 g kryštálového cukru a želatínu. Mierne povarené, premiešané a odstavené z ohňa. Po vychladnutí želé na izbovú teplotu prilejeme šťavu vytlačenú z citróna a pomaranča. Výslednú hmotu vyšľahajte do sviežej peny a vložte do vázy-cremanky. Vložte penu do chladničky stuhnúť.

Hrušky pečené s medom

Veľmi rafinovaný a chutný dezert na detský sviatočný stôl - hrušky zapečené s medom.

Ingrediencie:

Hrušky - 2 ks.

Med - 1,5 lyžice. lyžice

Zázvor

Vlašské orechy

Jeden a pol sv. Zmiešajte lyžice medu so štipkou zázvoru a pol polievkovou lyžicou nasekaných vlašských orechov. Umyte 2 veľké hrušky, ošúpte ich a jadro. Potom ovocie namáčame do medovej zmesi, dáme na plech a dáme piecť do rúry.

banánový šalát

Na posilnenie detskej sily pomôže banánový šalát (recept je uvedený na 1 porciu).

Ingrediencie:

Banán - 1 ks.

Orechy - 0,5 lyžice. lyžice

Čokoládový sirup alebo smotana - 20 g

1 banán, ošúpaný a pozdĺžne prekrojený. Polovičky banánov posypte nasekanými orechmi (0,5 lyžice). Smotanu (20 g) dobre vyšľaháme a nanesieme vo forme zložitého vzoru na polovičky banánov. Namiesto smotany môžete použiť čokoládový sirup.

originálny banánový dezert

Z tohto ovocia sa dá pripraviť ďalší originálny banánový dezert.

Ingrediencie:

Banány - 200 g

Kakaový prášok - 5 g

Krém - 50 g

Orechy - 1 polievková lyžica. lyžice

Cukor - 2 lyžice. lyžice

200 g banánov, olúpaných a nakrájaných na kúsky. 2 polievkové lyžice. lyžice kryštálového cukru zmiešané s 5 g kakaového prášku. V tejto zmesi zrolujte plátky banánov a vložte ich do vázy. Vyšľaháme 50 g smotany a ozdobíme nimi banány. Navrch posypte nasekané orechy (1 polievková lyžica) a podávajte.

Rozmanitý ovocný šalát

Deti poteší aj ovocný tanierový šalát.

Ingrediencie:

Oranžová - 1 ks.

Hrozno bez semien - 100 g

Kiwi - 2 ks.

Banán - 1 ks.

Pomarančový sirup - 100 ml

Granátové jablko - 1 ks.

Pomaranč ošúpeme od kôry a nakrájame na tenké plátky. Zelené hrozno bez semien (100 g) nakrájané na polovicu. Kiwi ošúpeme a nakrájame na plátky. Ošúpaný banán nakrájame na kúsky. Všetko zmiešame v šalátovej mise, zalejeme pomarančovým sirupom (100 ml) a ozdobíme zrniečkami granátového jablka (100 g).

Dezert "Jahodový tvaroh"

Výdatné, chutné a jahodové s tvarohom.

Ingrediencie:

Jahody - 100 g

Tvaroh - 80 g

Mlieko - 30 ml

Citrónová šťava - 1 lyžička

Cukor

Jahody (100 g) umyté v studenej prevarenej vode vložíme do cedníka, aby voda vytiekla. Polovicu bobúľ dáme na hlboký tanier a jemne posypeme cukrom.
Rozdrvte 80 g tvarohu s 1 polievkovou lyžicou. lyžica cukru, 30 ml mlieka a 1 lyžička citrónovej šťavy. Výslednú sviežu hmotu položte na jahody. Ozdobte tvaroh druhou polovicou bobúľ. Podávajte vychladené na stôl.

Nápoje

ovocné frappé

Doprajte deťom ovocné frappé.

Ingrediencie:

Ovocná šťava s dužinou - 40 ml

Mlieko - 30 ml

Zmrzlina - 80 g

Sirup - 1 lyžička

40 ml akejkoľvek ovocnej šťavy s dužinou treba zmiešať s 30 ml mlieka. Túto zmes pridáme do zmrzliny (80 g) a dobre prešľaháme. Pridajte 1 čajovú lyžičku sirupu (podľa vašej chuti), znova dobre premiešajte a nalejte do pohára.

Julep

Ingrediencie:

Mlieko - 90 ml

Tvaroh - 40 g

Vaječný žĺtok - 1 ks.

mäta

Cukor - 2 lyžičky

90 ml vychladeného mlieka, 40 g tvarohu a 1 žĺtok vyšľaháme v šejkri do hladka. Nápoj nalejte do pohára, v ktorom je potrebné najskôr pomlieť 3 výhonky čerstvej mäty s 2 lyžičkami kryštálového cukru. Julep ozdobte lístkami mäty. Môžete dať plátky konzervovaných marhúľ. Ľad by sa ale nemal pridávať, aby rozpálené dieťatko nebolelo hrdlo.

koktail "Bambi"

Ingrediencie:

Krémová zmrzlina - 1 polievková lyžica. lyžica

Pomarančový džús - 100 g

Vykôstkované čerešne

Sýtená voda - 50 ml

Milkshake s banánom a čokoládou je veľmi chutný nápoj! Kokteil je ihneď po príprave podobný horkej čokoláde, len s bohatou banánovou príchuťou a hustejšou textúrou. Toto je skvelý mliečny kokteil pre deti aj dospelých!

mlieko, banán, čierna čokoláda, mletá škorica

Chcem vám ponúknuť recept na medovník s vertikálnymi koláčikmi. Vyzerá veľmi nezvyčajne! Proces varenia je trochu zložitejší ako výroba bežného medovníka, ale stojí za to. A určite sa vám podarí prekvapiť hostí takouto zdanlivo obyčajnou tortou.

múka, med, cukor, maslo, vajcia, sóda, citrónová šťava, kyslá smotana, smotana, práškový cukor, maliny

Tieto banánové sušienky vyzerajú veľmi originálne vďaka čokoládovým kvapkám pridaným do cesta! Ukazuje sa to zvláštne cookies-koloboks v tmavých bodkách. Cookies podľa tohto receptu sú veľmi chutné, hoci sú vyrobené z minimálneho počtu surovín a to všetko bez vajec, mlieka a masla!

banán, čokoláda, múka, cukor, slnečnicový olej, prášok do pečiva

Krehké sušienky s ovsenými vločkami samy o sebe sú veľmi chutné, drobivé a voňavé. Ale obyčajné okrúhle koláčiky nie sú veľmi zaujímavé. Poďme robiť kvetinové koláčiky! Nie sú potrebné žiadne špeciálne nástroje! A aby boli jedlé kvety svetlé, môžete použiť ružový cukor a viacfarebné cukríky z dražé. Deťom sa to bude páčiť, ale aj dospelým!

ovsená múka, pšeničná múka, žĺtok, cukor, prášok do pečiva, maslo, pomarančová kôra, cukor, dražé

Roztomilé a chutné mäsové rezne vo forme hľuzovkových sladkostí. Originálny vzhľad a náplň prepeličích vajec zaujme hneď každého. Takéto kotlety je možné pripraviť vopred a vložiť do rúry pred príchodom hostí. A takéto rezne sú ideálne pre deti, pretože sú pečené, nie vyprážané a prepeličie vajíčka sú dobré pre detský organizmus.

mleté bravčové mäso, kyslá smotana, cibuľa, cesnak, tymian (tymián, bogorodská tráva), prepeličie vajce, soľ, mleté čierne korenie

Varenie banánových muffinov s čokoládou. Ak chcete niečo sladké k čaju alebo sú hostia predo dvermi, možno sa vám bude hodiť recept na banánové a čokoládové muffiny. Recept je veľmi jednoduchý a varenie nezaberie viac ako 30 minút.

banán, múka, cukor, prášok do pečiva, soľ, maslo, vajcia, kefír, čokoláda

Palacinky sú tradičným ruským dezertom. Presnejšie, nie tak celkom dezert, pretože palacinky môžu byť aj s nesladenou plnkou – mäsovou, hríbovou či kaviárovou. Ale nie je to o nich. Podľa tohto receptu urobte palacinky s hráškom. Tieto krásne a lahodné palacinky spolu so sladkou karamelovo-kyslou smotanou omáčkou "Korovka" vás vrátia do detských čias. No, deti to budú milovať!

fermentované pečené mlieko, pšeničná múka, vajcia, cukor, sóda, kakaový prášok, slnečnicový olej, kyslá smotana, kondenzované mlieko, pečené mlieko

Pre milovníkov domáceho pečenia recept na lahodné, jemné a vzdušné koláče z kysnutého cesta so sladkou náplňou.

pšeničná múka, sušené droždie, mlieko, vajcia, sušené mlieko, cukor, soľ, rastlinný olej, džem

Rozhodli sme sa usporiadať lahodné čokoládové palacinky s tvarohovou náplňou vo forme cukroviniek, pričom konce zbierame prúžkami sušených marhúľ. Tieto palacinky-sladkosti budú veľmi obľúbené u detí a pre dospelých bude toto jedlo vynikajúcimi raňajkami.

vajcia, mlieko, múka, kakaový prášok, cukor, prášok do pečiva, soľ, rastlinný olej, tvaroh, hrozienka, cukor, sušené marhule

Ružová horúca čokoláda je neskutočne krásny nápoj! Jeho nezvyčajná farba, miniklobúk z marshmallow a lahodná vôňa okamžite upútajú pozornosť. Ružová horká čokoláda sa pripravuje na báze mliečnej a bielej čokolády, za farbu je zodpovedná kvapka potravinárskeho farbiva. Potešte svoju polovičku týmto neuveriteľným drinkom na Valentína!

mlieko, biela čokoláda, vanilkový cukor, marshmallow, farbivo

Detské prázdniny sú vždy radostnou, zábavnou a vzrušujúcou udalosťou, pretože rodičia sa ich snažia zorganizovať svetlé, zaujímavé a nezabudnuteľné. Zahŕňajú veľa dobrodružstiev, žartov a hier, ako aj krásne zdobený stôl. A, samozrejme, sladkosti. Bez nich, akýmkoľvek spôsobom, pretože všetky deti ich jednoducho zbožňujú.

Dnes si povieme, ako organizovať sladký stôl k narodeninám dieťaťa v štýle Sladká tyčinka. Tento štýl sa k nám dostal zo zahraničia a je alternatívou k našim sladkým stolom. Kedysi bolo u nás zvykom podávať dezert po hlavnej hostine, kým napríklad Američania ho dávajú na stôl na začiatku sviatku, ako súčasť originálnej výzdoby.

Sladká tyčinka preložené z angličtiny - "sladká tyčinka". Toto je krásne zdobený stôl so sladkými dobrotami. Móda pre takýto dekor k nám prvýkrát prišla na svadbách a dnes je populárna aj na detských oslavách. Keďže deti milujú sladkosti, veľká pozornosť sa venuje dizajnu detského sladkého stola. Musí zodpovedať štýlu dovolenky. Ak organizujete podujatie v štýle malých poníkov alebo iných rozprávkových postáv, potom by stôl a sladkosti mali zodpovedať hlavnej farebnej schéme s tematickými obrázkami.

Detský sladký stôl- neoddeliteľná súčasť štýlovej dovolenky, a ak ju urobíte vo forme Candy baru, určite sa stane jasným akcentom a nenechá žiadneho z malých hostí ľahostajným.

Zloženie sa spravidla skladá z takýchto cukrárskych výrobkov: perník, pusinky, marshmallow, cupcakes, makrónky, sušienky, koláče, šišky, marshmallows, tortové pagáče, košíky, tortové gule, zákusky a profiterolky, torty rôznych tvarov a náplní .

Aké sú výhody Candy baru oproti klasickému detskému sladkému stolíku?

Toto je krásna fotografická zóna v každej miestnosti a na akomkoľvek mieste.

Na jednom stole môže byť široká škála sladkostí a zákuskov.

Candy bar je moderný a originálny doplnok k narodeninovej torte.

Tento dizajn je obľúbený a upúta pozornosť na každej oslave, a to nielen u detí.

Schopný obslúžiť veľký počet hostí.

Poďme sa bližšie pozrieť na dezerty, ktoré by mali tvoriť Candy bar k narodeninám detí:

1. koláčiky- Sú to malé sušienky, známejšie ako minikoláčiky alebo muffiny.

2. Makaróny- dvojvrstvové sušienky s náplňou, v ktorých je cesto a krém zafarbené do jemných pastelových farieb pomocou farbív.

3. marshmallow- Toto je letecký marshmallow.

4. Cake Pops- sušienka na paličke. Na prvý pohľad sa zdá, že všetko je jednoduché, ale sú úžasné.

5. Tortové gule- malé koláčiky vo forme guľôčok.

6. Eclairs a Profiteroles- koláče, ktoré sa k nám dostali z francúzskej kuchyne, sa pečú z lístkového cesta.

7. Na ozdobenie Candy baru môžete použiť aj iné sladkosti: sušienky, košíčky s krémom, marshmallows, perník, pusinky, šišky, malé koláčiky, marmeládu, kandizované ovocie, baklavu, šerbet, karamely, cukríky, oriešky v čokoláde alebo farebnej poleve , sušené ovocie, ovocie a mliečne želé. Všetky sladkosti by mali byť také, aby sa dali pohodlne vziať do ruky a zjesť na jedno sústo.

8. Ovocie a bobule vo forme kebabov, jednohubiek, porciovaných ovocných šalátov.

9. Torta je spravidla ozdobou celého stola, preto je umiestnená v strede.

10. Candy bar sa neobmedzuje len na jedlo. Nápoje sú dôležitým prvkom. Viac informácií o tom, aké nápoje je možné pripraviť na detskú dovolenku, si prečítajte kliknutím na. Je vhodné, keď sa nápoje podávajú po častiach v pohároch, fľašiach, pohároch s tubami.

Stolový riad a príslušenstvo pre Candy bar

Odporúča sa používať nerozbitné náradie. Koniec koncov, pre deti je ťažké sedieť, sú veľmi mobilné a musíme ich chrániť. Veľmi vhodné sú taniere, tácky a vázy s vysokými nohami. To zdôrazní rozmanitosť a krásu pochúťok a tiež pomôže umiestniť ich vo veľkých množstvách.

Doplnky by mali byť také, aby upútali pozornosť a zodpovedali téme dovolenky. Vhodné sú kompozície kvetov, korálikov, figúrok, fotografií oslávenca, plyšových hračiek, vlajok, pohľadníc a značiek s nápismi.

Nezabudnite na svetlé obrúsky.

Vedľa Candy baru sa niekedy umiestňuje aj tácka s malými vrecúškami alebo škatuľkami, aby si každý hosť mohol vziať so sebou pár maškŕt. Sladkosti môžete ihneď zabaliť do malých vrecúšok a na konci prázdnin ich odovzdať všetkým deťom.

Ak pripravujete Candy bar vlastnými rukami, môžete na pozadie použiť aj dekorácie z nich, látku, papierový dekor, kvetinové aranžmány, stuhy, girlandy.

Prečítajte si o tom, ako vyzdobiť izbu na narodeniny dieťaťa. A čo a

Výber produktov pre detské narodeninové menu sa veľmi líši od tých, ktoré rodičia kupujú na dovolenku pre dospelých. Detské menu by malo byť predovšetkým ľahké a prezentácia originálna a zaujímavá.

To najlepšie, čo môžete pri príprave detského narodeninového menu urobiť, je zapojiť dieťa do procesu varenia.

Začnite s jedlami, ktoré ponúka oslávenec, a potom urobte svoje návrhy.

Pri výbere receptov myslite na to, ako vám s ich prípravou môže pomôcť vaše dieťa a tiež na to, že jedlo pozostáva z jednoduchých a známych ingrediencií.

Pravidlá pre výber jedál

Nemiešajte veľa rôznych chutí.
Zdržte sa pikantných, slaných, vyprážaných a príliš sladkých.
Na slávnostný stôl nepodávajte ryby s kosťami, ovocie v šupke, ako aj bobule a hrozno - vylúčte všetko, čím sa dieťa môže udusiť.
Podávajte jedlá po častiach.
Riad by mal byť umiestnený v bezpečnej vzdialenosti od miesta, kde sa môžu deti hrať. Podávajte maškrty v malých porciách, najlepšie v nerozbitných miskách.
Nakrájajte kúsky čo najviac a odstráňte prebytok, aby sa proces jedenia neskomplikoval.

Produkty podľa veku

Vek 1 rok, 2 roky, 3 roky:

vylúčiť všetko, čo môže spôsobiť alergie u detí (med, citrusové plody, bobule);
nezaobchádzajte s ťažkým jedlom;
nepodávajte huby, údeniny a orechy.

Vek detí: 4 roky, 5 rokov, 6 rokov:

v tomto veku je už možné podávať varené klobásy a klobásy, ale údené klobásy nie sú žiaduce;
nie je potrebné podávať ryby;
neriskujte podávaním exotického alebo mimosezónneho ovocia.

Po 7 rokoch (8 rokov, 9 rokov, 10 rokov):

až teraz je možné liečiť deti jasnými šťavami;
je možné liečiť šalátmi z červenej repy;
môžete bobule dezerty.

Pre tých najmenších

Najnáročnejšími hosťami a narodeninami sú deti do 3 rokov. Pri príprave pochúťok pre takéto drobky by sa malo pamätať na veľa faktorov. Najdôležitejšie je mať na pamäti, že všetky deti sú iné, a ak je vaše bábätko všežravé a dokáže všetko, neznamená to, že aj jeho hostia môžu jesť úplne všetko.

Známe a jednoduché jedlá sa môžu podávať v krásnom sviatočnom prostredí.

Všeobecné pravidlá:

Všetky zložky by mali byť deťom známe.
Názvy jedál na stole by mali byť deťom známe.
Spôsoby jedenia väčšiny jedál sú najlepšie obmedzené na lyžicu.
Je skvelé, že môžete jesť rukami.

Recepty na narodeniny dieťaťa

Detské tvarohovo-banánové palacinky

Ingrediencie:

0,2 kg múky;
0,3 kg tvarohu;
0,2 l mlieka;
4 vajcia;
3 banány;
šťava z polovice citróna alebo jablka;
1 lyžička prášok do pečiva;
1 štipka sódy;
cukor, soľ, rastlinný olej.

varenie:

Tvaroh a mlieko zmiešame mixérom.
Oddeľte bielka od žĺtkov. K tvarohu pridáme žĺtky a opäť vyšľaháme.
Preosejeme múku, pridáme sódu, soľ a prášok do pečiva.
Postupne pridávajte zvyšné ingrediencie a dôkladne premiešajte, kým nebudú hladké.
Banány roztlačíme na kašu, pokvapkáme citrónovou alebo jablkovou šťavou.
Vyšľaháme bielky. Jemne pridajte proteín do tvarohovo-banánovej zmesi, premiešajte vareškou.
Rozpálime panvicu s olejom.
Vložíme palacinky a pečieme pod pokrievkou.
Obrátime a pečieme bez pokrievky.
Položte na uterák.

Najjednoduchší spôsob zdobenia je posypať práškovým cukrom.

Palacinky sa dajú urobiť celkom malé, takže pre deti bude pohodlnejšie ich jesť, aby sa nezašpinili.

Detské zvieracie palacinky

Ingrediencie na 2 porcie:

1 banán, trochu mäty (listy);
arašidy;
0,1 l tvarohu Activia bez prísad;
trochu hustej smotany (35%).

Cesto:

125 ml mlieka;
50 g múky;
žĺtok;
5-7 g cukru;
30 g rastlinného oleja;
soľ.

varenie:

Na cesto: múku zmiešame so soľou, pridáme cukor, žĺtok a maslo. Potom pridáme mlieko a vyšľaháme.
Panvicu vymastíme olejom a zohrejeme.
Cesto rozložte alebo nalejte na panvicu, ako na palacinky.
Smažte asi 2 minúty. Palacinku obrátime vareškou a smažíme ďalšie 1-2 minúty.
Z palaciniek vykrojíme 4 kruhy.
2 hrnčeky natrieme tvarohom. Položte na vrch.
Porciu ozdobte banánom
Pomocou krému a cukrárskeho vrecka nakreslite tváre.

Palacinky môžu byť poliate ovocím a omáčkami, aby ste vytvorili bizarné zvieratá.

Detské zemiakové zrazy plnené

Ingrediencie:

0,1 kg múky;
0,6 kg zemiakov;
0,05 kg krupice.

Plnenie:

0,05 kg cukety;
0,05 kg karfiolu;
0,05 kg mrkvy;
0,03 kg cibule;
kôpor, petržlen, soľ, korenie;
zeleninový olej.

varenie:

Zemiaky umyte, ošúpte a uvarte.
Nakrájajte zeleninu (kapusta, mrkva, cuketa, cibuľa). Smažte a ochlaďte, pridajte bylinky. Toto je plnka.
Zemiaky nastrúhame, pridáme krupicu, múku, soľ, korenie, vodu a pomelieme v mixéri.
Formujte koláče asi 0,1 kg. Do stredu dáme plnku a opatrne vytvarujeme kotletu.
Vyprážame na rozpálenej panvici, predtým vymastenej olejom. Odstráňte zrazy z ohňa, akonáhle sa vytvorí kôra. A môžete podávať.

Ak sa vyhýbate vyprážaným jedlám, môžete piecť zrazy v rúre.

Na plnenie môžete použiť vyprážané mleté mäso alebo mleté kuracie mäso. Dobrá plnka a dobrý syr so zeleninou a kúskami mäsa.

Kuracie suflé s cuketou a brokolicou

Ingrediencie (asi 6 porcií):

2 kusy kuracieho filé;
1 stredne veľká cuketa;
150 g brokolice;
1 stredne veľká cibuľa;
1 polievková lyžica mlieka;
vajcia - 2 ks;
pistácie - 1 polievková lyžica;
rastlinný olej - 3 polievkové lyžice;
soľ, pár vetvičiek petržlenu.

varenie:

Oddeľte bielka od žĺtkov.
Cuketu a brokolicu nakrájame na kocky.
Kuracie filé, cibuľku a pistácie otočte.
Pridáme teplé mlieko, maslo, žĺtky, soľ a petržlenovú vňať. Zmiešať.
Bielky vyšľaháme so štipkou soli a pridáme k mletému mäsu. Potom pridajte zeleninu.
Nalejeme do maslom vymastených formičiek na muffiny.
Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 20 minút.

Soufflé možno pripraviť z rôznych druhov zeleniny a mäsa. Podávame vo formách na muffiny alebo na tanieri na ozdobenie pokrmu.

Najjednoduchší dezert

Nakrájané ovocie môže byť vždy podávané ako najjednoduchší dezert.

Sladkosti sú najdôležitejšou súčasťou detskej dovolenky! Ovocie, sušienky, sladkosti, koláče a torta so sviečkami nesmie chýbať! Sladké pochúťky sa najlepšie podávajú v malých kúskoch a pripravte porciu pre každého hosťa.

Oblátkový kornútok s nakrájaným ovocím a bobuľami

Oveľa viac takýchto receptov, na každý deň alebo na sviatok, nájdete v kuchárskych knihách s receptami špeciálne pre deti.

Kniha s krásnymi fotografiami a podrobnými receptami od Tatyany Sotnikovej - "Varenie pre deti." Mnohým chutí: za množstvo receptov na prírodné a zdravé domáce jedlo, ktoré zvládne pripraviť celá rodina, za kvalitný dizajn.
Vyberte si vlastnú detskú kuchárku, aby ste ju mali poruke na detskú oslavu, narodeniny alebo keď je potrebná inšpirácia.

Pre staršie deti

Občerstvenie na slávnostný stôl

Ako predjedlo sú jednohubky dokonalé. Veľa detí má rado malé chlebíčky na špízoch, ľahko sa pripravujú a ľahko sa jedia.

Ingrediencie:

Cherry paradajka;
malé klobásy alebo šunka, nakrájané na kúsky;
syr môže byť syr.

Jednohubky môžete variť bez chleba jednoduchým spojením zeleniny s mäsom a syrom.

Na jednohubky je vhodný takmer každý výrobok. Dokonca aj sladkosti a ovocie.

teplejšie

Na detskom sviatku by sa na stôl nemali podávať polievky, no ani jeden z hostí neodmietne kuracie špízy na špízoch či nugetky s omáčkami.

Môžete robiť iba mäsové špízy alebo rovnako so zeleninou.

Mnoho detí miluje rýchle občerstvenie, ale často je toto jedlo sporné. Je oveľa jednoduchšie pripraviť takéto jedlá pre deti samostatne. Kvalitu takéhoto rýchleho občerstvenia môžete zaručiť.

Nugety

Ingrediencie:

0,25 l smotany, do 15 % tuku;
soľ a korenie podľa chuti;
sušienky (na pečenie);
0,5 kg kuracieho filé;
olej na vyprážanie;

varenie:

Marinujte mäso vopred. Kúsky filé rozšľaháme, zalejeme smotanou, pridáme soľ a korenie – to všetko v chlade 4 hodiny.
Potom namarinované kúsky obalíme v strúhanke a opečieme z každej strany.
Pripravený! Môže sa podávať na stole.

Pizza

Toto jedlo milujú takmer všetky deti. Zároveň existujú recepty, ktoré sú vhodné aj pre malých hostí.

Ingrediencie:

2 šálky múky;
pol pohára teplého mlieka;
dve kuracie vajcia;
lyžička soli;
dve polievkové lyžice rastlinného oleja;
paradajky, paprika;
tvrdý syr (parmezán);
ak je to žiaduce, môžete pridať olivy alebo olivy (vyberte najvyššiu kvalitu, vyberané);
paradajkový pretlak, ktorý je lepšie pripraviť sami - paradajky rozotrite na strúhadle a uvarte ich pridaním bazalky a soli.

Jedná sa o veľmi jednoduchý recept na cesto, ktorý je na pleci a dieťa.

varenie:

Nalejte tam múku, soľ.
Zmiešajte vajcia, mlieko a rastlinný olej, pridajte túto zmes do múky a miešajte.
Vymiesime cesto.
Zabaľte do uteráka a nechajte 20 minút pri izbovej teplote.
Medzitým si nastrúhame syr, nakrájame zeleninu.
Hotové cesto vyvaľkáme na plech.
Namažte paradajkovou pastou a vložte náplň, posypanú strúhaným syrom.
Misku vložíme do rúry na 17 minút pri teplote 170 stupňov.

Pizza môže mať úplne inú podobu, v téme detskej dovolenky.

Je čas naučiť staršie deti samostatnosti, vrátane varenia vlastného jedla, aj keď nie tak často, a najjednoduchšie, ale samy. A ak je to aj pre vašu vlastnú oslavu, bude to niečo, na čo môžete byť hrdí.

Naučiť dieťa variť je veľmi jednoduché, keď existujú také úžasné publikácie ako: „Mami, daj mi zásteru! Recepty pre samostatné deti“ od Kateriny Dronovej. Kniha je vo výbornej kvalite s krásnymi ilustráciami a receptami krok za krokom - bude sa páčiť deťom aj dospelým. Recepty v knihe sú ideálne na každú príležitosť.
Kniha "Francúzske deti jedia všetko" od Billona Le - sa stala bestsellerom. A mal by osloviť mnohých rodičov, ktorí to ešte nepoznajú, tých, ktorí chcú zhromaždiť svoje rodiny pri stole a naučiť svoje deti jedlám, ktoré jedia sami dospelí. Úžasná a správna filozofia, uvedomujúc si, ktorí rodičia sa už nebudú čudovať, čo uvariť dieťaťu na narodeniny alebo v bežný deň. Okrem toho kniha obsahuje recepty na chutné, zdravé a pestré jedlá, ktoré milujú francúzske deti.

Detský narodeninový stôl

Môžete ozdobiť detský narodeninový stôl obrúskami, jasným jednorazovým riadom s vašimi obľúbenými kreslenými postavičkami, zavesiť balóny a girlandy, pripraviť karnevalové kostýmy, dekorácie pre hry. Toto usporiadanie urobí dovolenku oveľa zaujímavejšou. To všetko je možné objednať v internetovom obchode.

Pripravte súťaže a hry – detská dovolenka by mala byť mobilná, aby bola zábavná. Napríklad,

Bolo by lepšie urobiť detský bufet, potom každé dieťa môže jesť, keď je hladné. Všetky deti môžu jesť koláč len spolu.

Narodeniny detí, rovnako ako každá iná udalosť, majú svoje vlastné charakteristiky prestierania a organizácie dovolenky ako celku. Dizajn oslavy je tiež ovplyvnený módnymi trendmi odrážajúcimi sa vo výzdobe a pravidlách jej konania.

Ale všetci rodičia majú možnosť zariadiť pre svoje dieťa a jeho hostí nezabudnuteľnú a svetlú dovolenku, ktorá zostane nielen v spoločnej pamäti, ale zapadne aj do rozpočtu.

Ak chcete pre svoje dieťa usporiadať magické narodeniny, v prvom rade potrebujete:

Vyberte si všeobecnú tému udalosti. Môže to byť obľúbená karikatúra, ktorá okamžite určí farebnú schému, atribúty dovolenky a dokonca aj oblečenie dieťaťa. Dnes sú obľúbené najmä Frozen, Minions, Smeshariki a aktuálne zostávajú aj klasické Disney princezné či komiksy. Témou dovolenky môže byť aj koníček alebo detská túžba po nejakej práci;
Vyberte si miestnosť, v ktorej bude usporiadaný detský stôl. Môže to byť priamo detská izba, aj obývačka a kuchyňa, ak to veľkosť dovoľuje.
Vytvorte si jedálny lístok s vhodnými receptami. Na stole nesmie chýbať sortiment sladkostí a všelijakých zdravých dobrôt, ktoré nebudú pre deti ťažké - žiaduce sú miniformáty, tartaletky, špízy, jednohubky;
Pripravte malé darčeky pre malých hostí. Môžu to byť hračky vo všeobecnej téme dovolenky, sladké darčeky atď. Je dobré, ak ich deti môžu použiť hneď počas oslavy, a potom si ich vziať so sebou – čarovné paličky, fajky, obväzy či šperky a pod. Môžete ich položiť na taniere.

Hlavnou vecou je začať s prípravou na detskú dovolenku čo najskôr, aby ste mali čas skontrolovať vybrané recepty, použiť alebo vyrobiť dekoráciu vlastnými rukami a hľadať všetko, čo potrebujete. Zároveň je potrebné mať na pamäti, že detský stôl nie je miestom pre korenené, mastné, príliš slané a údené jedlá, navyše je dôležité vopred zistiť od rodičov malých hostí, či sú alergickí na nejaké produkty. a vylúčiť ich z ponuky.

Netreba vymýšľať príliš sofistikované jedlá, pretože deti ich môžu odmietnuť – s radosťou jedia len známe, tradičné jedlo. A v žiadnom prípade by ste sa nemali snažiť nútiť jedno z detí do jedla, pretože takéto správanie dospelých môže viesť k záchvatu hnevu, ktorý pokazí celú dovolenku.

Stolová dekorácia k narodeninám detí

Zdobenie detského stola na prázdninové stretnutia má svoje vlastné požiadavky:

Výňatok zo všeobecného farebného rozsahu. Bez ohľadu na to, či je na dovolenku zvolená určitá téma (karikatúry, povolania, záľuby atď.) alebo neutrálny dizajn v podobe hviezdičiek, srdiečok, bodiek a pod., je dôležité, aby celé prestieranie ladilo 2-3 základné farby alebo odtiene podľa výberu;
Zdobenie priestoru okolo a nad stolom. Môžu to byť girlandy „Happy Birthday!“, papierové ozdoby, pozadie z papiera alebo látky, figúrky, kvety atď.;
Výber správneho riadu Určite sa vám zídu taniere, príbory, poháre, poličky na sladkosti a ovocie, stojan na torty, vázy na sladkosti, vhod môžu prísť aj podnosy a ďalšie riady. Ale z dôvodov pohodlia a bezpečnosti je lepšie vybrať papierové alebo plastové jedlá, ktoré je možné vyrobiť vo farbách dovolenky. Nie - univerzálna biela bude robiť;
Výroba slávnostného obrusu. Mal by sa hodiť aj do farebnej schémy, preto by ste si na jeden sviatok nemali kupovať obrus samostatne. Môže to byť dokonca aj jednorazová utierka, ak sa hodí k téme, ale aj ten najjednoduchší biely obrus možno ľahko ozdobiť volánmi alebo girlandou (pomocou zošívačky) alebo maľovať vodovými farbami, pridávať nápisy a kresby;
Výroba dekorácie na slávnostný stôl. Hovoríme o tematických obrúskoch, vázičkách, podložkách, ozdobách na slamky, príbory, torty a zákusky, svietniky a pod. - to všetko sa dá urobiť z improvizovaných materiálov;
Dekorácia na stoličku. Stoličky sú dôležitým atribútom sviatočného stola, ku ktorému ich treba zavesiť, zviazať mašľami, ozdobiť guľami, prípadne na ne zavesiť menovky a iné atribúty, ktoré zodpovedajú téme.

Detský narodeninový stôl: plánovanie menu a recepty

Narodeniny detí sú oslavou žalúdka (aj pre rodičov), jeho jedálny lístok musí byť zostavený z jednoduchých, ale veľmi chutných jedál.

Najväčšiu šancu na zjedenie majú nugetky, hranolky, pečené zemiaky s plnkou, makaróny a syry, šaláty v tartaletkách a pod., a nie zložité mäsové či zeleninové jedlá.

Detský stôl môže dokonca pozostávať iba z občerstvenia - malých sendvičov, mini-burgerov, koláčov, jarných závitkov atď. Na želanie - sladký stôl so šiškami, mafiny, sušienky, koláče, makrónky, lízanky, marshmallows, marmeláda, sladkosti a , samozrejme, torta so sviečkami.

Sladkosti môžu byť doplnené ovocím, bobuľami, orechmi a jogurtmi (vrátane mrazených). Prirodzene, potrebujeme viac štiav alebo sódy.

Zdravé nugetky

Požadované ingrediencie:

0,5 kg kuracieho filé;
0,25 l hustej smotany (nad 20 %);
70 gr. strúhanka a sezam;
soľ a korenie podľa chuti;
rastlinný olej na vyprážanie.

Čas varenia: 30 minút plus 4 hodiny na marinovanie.

Obsah kalórií: asi 70 kcal / 100 g.

Najprv musíte marinovať kuracie filety, nakrájané na malé kúsky v smotane so soľou a korením na 4 hodiny v chladničke. Potom zrolujte každý kus mäsa v strúhanke so sezamovými semienkami a opečte na rastlinnom oleji z oboch strán. Môžete podávať s akoukoľvek omáčkou – syrovou, sladkokyslou, domácou majonézou, zeleninovou omáčkou atď.

Americké makaróny a syr

Požadované ingrediencie:

300 gr. cestoviny rohy;
100 gr. údená slanina;
100 gr. tvrdý syr (najlepšie čedar);
100 gr. mozzarella (v extrémnych prípadoch ju môžete nahradiť suluguni);
200 gr. mrazený zelený hrášok;
400 ml smotany 20%;
50 gr. maslo;
2 polievkové lyžice. lyžice pšeničnej múky;
štipka strúhaného muškátového orieška;
soľ podľa chuti.

Čas varenia: 50 minút.

Obsah kalórií: približne 330 kcal / 100 g.

Musíte začať varením cestovín a prípravou omáčky paralelne, čo si vyžaduje rozpustenie masla, nasypanie múky do nej, rýchle premiešanie do hladka a naliatie smotany. Varíme do zhustnutia, ochutíme muškátovým orieškom a soľou.

Slaninu pokrájame na malé kúsky a opražíme na suchej panvici (urobí sa veľa tuku), nastrúhame syr. Uvarené cestoviny, slaninu, hrášok, syr zmiešame a hmotu dáme do zapekacej misy. Pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov do chrumkava.

Detský narodeninový bufet: plánovanie menu a recepty

Ak je jasné, že oslávenec a jeho hostia sú aktívne deti a bude pre nich ťažké sedieť pri slávnostne prestretom stole, je vhodné pozastaviť sa nad variantom bufetu, v ktorom bude veľa porciovaných občerstvenia, ako sú jednohubky. umiestniť na samostatný stôl. Zvyčajne takéto prestieranie deti poteší a všetko jedia s chuťou.

Canape s klobásou a paradajkami

Požadované ingrediencie:

1 bageta (najlepšie obilie);
200 gr. varená klobása;
zväzok cherry paradajok;
150 gr. tavený roztierateľný syr;
listy šalátu.

Čas varenia: 20 minút.

Obsah kalórií: približne 210 kcal / 100 g.

Na stláčanie malých kruhov sa hodí pohár s hrubými stenami, zapekacia misa, prípadne aj polovica nádoby od kinder prekvapenia. A musíte ich vytlačiť z bagety a klobásy nakrájanej na tenké plátky, hoci klobása môže byť nakrájaná na veľmi tenké kúsky a jednoducho ich štyrikrát zložiť.

Každý z plátkov chleba by mal byť namazaný roztaveným syrom, pokrytý malým kúskom šalátu a nasadený na špíz. Na ten istý špíz položte ďalší kúsok klobásy a cherry paradajky (môžete použiť polovicu). Pripravený!

Mäsové guľky

Požadované ingrediencie:

0,5 kg zmiešaného mletého mäsa;
1 balenie lístkového cesta;
soľ podľa chuti;
rastlinný olej na mazanie.

Čas varenia: 40 minút.

Obsah kalórií: približne 250 kcal / 100 g.

Mleté mäso treba osoliť a vyvaľkať z neho malé fašírky a lístkové cesto rozmraziť a nakrájať na tenké pásiky podľa počtu vzniknutých fašírok - treba nimi obaliť. Výsledné guľôčky položte na vymastený plech a pečte v rúre asi 20 minút pri teplote 200 stupňov - do kôrky.

Toto je najjednoduchší a najuniverzálnejší recept - do tartaletiek môžete dať akýkoľvek šalát, ktorý má vaše dieťa rád, vrátane tradičného ruského šalátu a kraba. Samotné tartaletky sa dajú kúpiť buď v každom obchode, alebo sa dajú vyrobiť z lístkového cesta či krehkého cesta vo formách na muffiny. V dôsledku toho bude detský bufetový stôl veľmi podporovaný.

Sladký stôl k narodeninám detí: plánovanie menu a recepty

Nie je žiadnym tajomstvom, že dezerty sú najočakávanejším jedlom pre malých oslávencov a hostí a (aj keď tajne) pre ich rodičov. Sladký stôl môže slúžiť ako hlavné jedlo alebo môže byť samostatným sviatočným menu, ale rozsah jeho podávania je skutočne neobmedzený. A nemôžete s tým nič pokaziť.

Tvarohovo-ananásový dezert

Požadované ingrediencie:

0,4 kg tvarohu;
0,2 kg kyslej smotany;
1 plechovka konzervovaného ananásu;
0,5 l ananásovej šťavy;
0,5 plechovky kondenzovaného mlieka;
25 gr. želatína;
vanilkové vrecúško.

Čas prípravy: 15 minút plus čas chladenia a namáčania.

Obsah kalórií: asi 150 kcal / 100 g.

Najprv musíte želatínu na hodinu namočiť do ananásovej šťavy a potom ju rozpustiť na miernom ohni bez toho, aby ste tekutinu priviedli do varu. Ďalej je príprava základná - všetky ingrediencie, okrem ananásov, je potrebné poraziť mixérom a spojiť s plátkami ananásu a vychladnutou želatínovou zmesou. Hmotu vylejeme do formy alebo formičiek a necháme stuhnúť.

Pohánkové sladkosti "A la hľuzovky"

Požadované ingrediencie:

200 gr. pohánková múka (môžete si ju vyrobiť sami v mlynčeku na kávu);
200 ml prírodného jogurtu;
2 polievkové lyžice. lyžice kakaového prášku;
1 st. lyžica cukru;
5 st. lyžice pyré zo sliviek;
5 kusov. celé sušené slivky;
5 st. lyžice tekutého medu;
0,5 čajovej lyžičky sódy;
1 st. lyžica rastlinného oleja;
sezamové semienka na posypanie.

Čas varenia: pol hodiny.

Obsah kalórií: asi 300 kcal / 100 g.

Najprv musíte zmiešať všetky suché prísady a potom ich zmiešať so sušeným pyré a jogurtom, ako aj so slnečnicovým olejom. Sušené slivky nasekáme nadrobno.

Z hotového cesta urobte malé koláčiky, vložte do nich pár kúskov sušených sliviek, zatvorte a vytvarujte guľky, ktoré treba poukladať na plech a piecť pri 180 stupňoch 10 minút. Keď vychladnú, bude potrebné ich namočiť do medu a posypať sezamovými semienkami.

Požadované ingrediencie:

0,5 kg sušienky "Výročie";
200 gr. maslo;
2 polievkové lyžice. lyžice kakaového prášku;
1 pohár mlieka;
100 gr. Sahara.

Čas varenia: 20 minút plus 6 hodín tuhnutia.

Obsah kalórií: približne 420 kcal / 100 g.

Sušienky je potrebné rozdeliť na dve časti a rozdrviť v mixéri a druhú ručne rozdrviť na kúsky. Rozpustite maslo s mliekom, pridajte kakaový prášok a cukor a potom priveďte zmes do varu.

Nalejte mleté sušienky, odstráňte z tepla a výslednú hmotu dobre premiešajte, pridajte k nej zvyšné kúsky sušienok a položte ju na potravinovú fóliu alebo pergamenový papier, čím ju vytvarujete do tvaru klobásy. Zostáva poslať dezert do chladničky niekoľko hodín a pred podávaním nakrájať na plátky.

Ako vyzdobiť detský stôl na narodeniny: nápady, fotografie

Niektoré z najdôležitejších tém vo výzdobe detskej dovolenky dnes sú „Princezné“ a „Cold Heart“ pre dievčatá, „Piráti“ a „Minioni“ pre chlapcov.

Rozprávkovú atmosféru dovolenky Disney pre malú princeznú vytvoríte pomocou žiarivých a sviežich dekorácií - zhlukov balónov, ružových mašlí a stužiek, transparentov s nápismi, závesov stoličiek, stolov a tienidiel, papierových girland. V tomto prípade je žiaduce viac kvetov v dizajne - živých aj umelých, a dokonca aj v kvetináčoch, ako aj kartónové modely hradov a veží alebo plagáty s ich kresbami.

Karikatúra Frozen si získala srdcia všetkých dievčat, takže dovolenka v tomto štýle ich určite urobí najšťastnejšími na svete. Tu sa do popredia dostáva modrá a biela farba, ale aj akékoľvek napodobeniny snehu a ľadu.

Záveje zo syntetického zazimovača alebo iného materiálu, kartónové figúrky natreté trblietavou farbou alebo potiahnuté lesklým lepiacim papierom, snehové vločky z vianočných ozdôb, koláčiky rovnakého tvaru, košíčky s modrým krémom a posypané striebornými cukrárskymi posýpkami... A gule.

Pirátsku párty pre malého narodeninového chlapca môžete usporiadať s bandanami, vestami a pirátskymi klobúkmi, ktoré sa predávajú v mnohých detských obchodoch. Nájdete tam aj hračkárske dýky a truhlice s pokladmi. Banány, čokoládové mince, predjedlá s morskými plodmi a kaviárom (môžete ho napodobniť) sú v maškrte povinné.

"Minions" sú zbožňované všetkými deťmi, takže dizajn detských narodenín v tomto štýle je vhodný nielen pre chlapcov, ale aj pre zmiešané sviatky. Je vhodné nájsť klobúky alebo masky prisluhovačov pre všetkých hostí, ale ich obrázky si môžete jednoducho vytlačiť z internetu a zavesiť na steny.

Môžete napísať karty prianí v pokrivenom jazyku prisluhovačov a rozdávať ich deťom, naučiť sa s nimi zábavný tanec. Banány sú tiež povinné v pochúťkach, rovnako ako všetky druhy obrázkov týchto tvorov.

A niekoľko ďalších nápadov na jedlá k narodeninám detí - v ďalšom videu.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok