Ingrediencie na dusené mäsové guľky v multivarke. Kuracie rezne na pare v pomalom hrnci: tajomstvá správneho a zdravého jedla

Diétne jedlá si vždy spájame so zložitosťou a špeciálnymi technikami. V skutočnosti, aby ste uvarili skutočné dusené kotlety v pomalom hrnci, nepotrebujete špeciálne zručnosti.

Takto pripravené jedlo si zachováva všetky prospešné vlastnosti, no zároveň nezaťažuje žalúdok a neobsahuje veľa oleja. To je hlavný dôvod, prečo nám odborníci na výživu stále častejšie radia jesť jedlo varené v dvojitom kotli.

Na rozdiel od všeobecného presvedčenia sú parné kotlety veľmi chutné av tomto ohľade nie sú o nič horšie ako tie, ktoré sa pripravujú tradičným spôsobom. Môžu ich jesť aj malé deti, pretože. takéto rezne telo ľahko prijíma a nespôsobujú tráviace problémy.

Väčšina moderných multivariek poskytuje možnosť pary. Celý proces vám nezaberie viac ako hodinu a nemusíte sa báť, že sa jedlo pripáli alebo pokazí. Takouto prípravou rezňov ich môžete do svojho jedálnička zaradiť častejšie a obohatiť ho o ľahko stráviteľné bielkoviny v správnom množstve.

Recept: "Parné kotlety v pomalom hrnci"

Ingrediencie:

Mleté mäso (hovädzie alebo bravčové) - 500 g.
Vajcia - 2 ks.
Cibuľa - 2 ks.
Chlieb - 2 plátky
Zemiaky - 1 ks.
Rastlinný olej na vymastenie formy
Soľ a korenie podľa chuti

varenie:

1. Zemiaky a cibuľu ošúpeme. Zemiaky prechádzame cez stredné strúhadlo a cibuľu nakrájame na malé kúsky. Ak je to možné, rozdrvte ho kombajnom alebo mixérom.

2. Na dno širokého pohára nalejte trochu vody, vložte chlieb. Po minúte môžete plátky otočiť.

3. Mleté mäso rozmrazte a rozložte do misy. Do zmesi pridáme rozbité vajcia. Vložíme cibuľu, zemiaky a namočený chlieb. Všetko dôkladne premiešame. Osolíme a okoreníme. Necháme 15 min.

4. Parnú nádobu namažte olejom.

5. Ručne vytvorte kotlety strednej veľkosti a uložte ich do parnej nádoby, pričom dodržte vzdialenosť aspoň 2-3 mm. Aby sa vám plnka na ruky príliš nelepila, z času na čas si ruky opláchnite v studenej vode.

6. Nalejte vodu na dno misky. Vyberte program "Para" a zatvorte veko. Doba varenia - 30 min.

Po pípnutí si vychutnáme naše parené rezne v pomalom hrnci. Ukázalo sa to veľmi chutné a čo je najdôležitejšie - zdravé! Môžeme ich podávať napríklad s ryžou alebo cestovinou.

Dobrú chuť!

Mnoho ľudí je veľmi skeptických k jedlám pripraveným v pare, pretože ich považujú za málo chutné. A úplne márne, chcem povedať. Po prvé, jedlo pripravené na pare je veľmi zdravé. Zdravé jedlo je jednoducho chutné! Všetko, čo sa pripravuje na pare, má tú zvláštnu chuť prírodných produktov, ktorá nie je ničím prerušená.

S varením pre pár som začal od chvíle, keď sa v rodine objavilo dieťa. Koniec koncov, dieťa chce dať všetko najlepšie, v prospech svojho zdravia. A postupne sme sa s manželom stali závislými aj na jedlách na pare. A už teraz môžem s istotou povedať, že rezne na pare v pomalom hrnci mi chutia oveľa viac ako tie, ktoré boli vyprážané na panvici.

Ingrediencie:

Mleté hovädzie mäso - 500 g.
Mleté bravčové mäso - 500 gr.
Cuketa - 300 gr.
Cibuľa - 1 ks. (1 kus stredného alebo 1/2 veľkého)
Strúhanka - 5 lyžíc.
Soľ - 1 polievková lyžica.
Mleté čierne korenie - podľa chuti

Recept na parné kotlety v pomalom hrnci

Uvarím na pare rezne z rozmixovaného mletého mäsa a cukety. V mrazničke mám veľa mrazených cukiet (dôsledok dačoho životného štýlu). Preto pri varení použijem mrazenú cuketu. Vo všeobecnosti môžete použiť akúkoľvek cuketu kúpenú na trhu alebo v obchode, chuť sa nezmení.

Cuketu rozmrazím, scedím prebytočnú tekutinu a pomeliem v mixéri na pyré (ak je cuketa čerstvá, očistíme, zbavíme semienok, pomelieme v mixéri).

Cibuľu ošúpem a nakrájam nadrobno. Do hlbokej misky dám mleté hovädzie a bravčové mäso, cuketové pyré, strúhanku, nakrájanú cibuľu, soľ a čierne korenie.

Potom usilovne a opatrne rukami hnetiem mleté mäso. Chcem poznamenať, že do mletého mäsa nepridávam vajíčko, pretože podľa môjho názoru má mleté mäso bez vajíčka menej zlepenú štruktúru a kotlety sú voľné a vzdušné.

Potom do misky multivarky nalejem 0,5 litra vody. Na vrch položím nádobu na naparovanie. Vytvarujem odrezky a poukladám ich na dvojitú nádobu. Zapnem multivarič v režime varenia v pare, doba varenia je 50 minút.

Z tohto množstva surovín mi vyšlo 17 rezňov. Pripravila som ich v dvoch dávkach, všetky naraz, samozrejme, nesedia. Pri druhej várke nezabudnite naliať viac vody do pomalého hrnca.

Na konci multivarky preložíme kotlety na tanier. Pre chuť môžete ozdobiť čerstvými bylinkami alebo posypať nadrobno nasekaným cesnakom.
Lahodné mäsové guľky sú pripravené! Dobrú chuť!

Parné karbonátky z mletého mäsa varené v multivarke Redmond RMC-M20.

Kuracie mäso sa vyznačuje nezvyčajnou chuťou a nízkym obsahom kalórií. Kuracie rezne na pare v pomalom hrnci budú môcť spestriť stravu športovca, tehotnej alebo dojčiacej ženy, ako aj chudnúceho človeka. Takéto mäsové jedlo dokonale uspokojí váš hlad a nebude sa ukladať vo forme ďalších centimetrov v páse.

Recept na kuracie kotlety v parnom multivarke by sa mal zvoliť na základe účelu prípravy takejto misky. Ak dodržiavate správnu výživu alebo dodržiavate diétu, musíte sa obmedziť výlučne na používanie kuracieho filé.

Na prípravu lahodného a voňavého mäsového pokrmu môžete do kuracích rezňov pridať maslo, vyprážané šampiňóny, nasekané bylinky alebo strúhanku. V každom prípade sa dusené jedlo ukáže ako veľmi chutné, voňavé a zdravé.

Môžete si vybrať zo širokej škály receptov na dusené kuracie rezne v pomalom hrnci. A na prípravu lahodného mäsového jedla, vrátane diétneho, sa budú hodiť tieto rady skúsených kuchárov:

Na prípravu lahodných rezňov môžete použiť kuraciu buničinu alebo krútenie a niektoré ženy v domácnosti uprednostňujú polotovary.
Kuracie filé môžeme nasekať na konzistenciu mletého mäsa alebo nasekať na malé kúsky. Nezabudnite odstrániť film a tkanivo chrupavky z buničiny.
Aby kotlety získali šťavnatosť a jemnú vôňu, pridajte do mletého mäsa rozpustené maslo.
Aby sa rezne nerozpadali, ale pri tepelnej úprave si zachovali svoj tvar, pridáme do mletého mäsa jednu z nasledujúcich zložiek: múku, krupicu, slepačie vajcia alebo strúhanku.
Na okorenenie rezňov môžete pridať cibuľu alebo šalotku, ako aj rôzne koreniny vrátane sušených provensálskych byliniek.
Kuracie rezne varíme na pare v multivarke Redmond pomocou špeciálneho stojana na nádoby, pričom do multimisky nezabudneme naliať prefiltrovanú teplú vodu.
Čas varenia parných jedál závisí od funkčných vlastností a technických vlastností multivarky.
Kuracie rezne varíme v multivarke Polaris v režime varenia v pare a naprogramujeme časovač na 20-30 minút.
Je lepšie formovať kotlety mokrými rukami. Môžu byť namočené vo filtrovanej vode alebo rafinovanom rastlinnom oleji.

Jarný hit: zariaďme si pôstny deň

Takýto recept na varenie parných kuracích rezňov v pomalom hrnci možno bezpečne považovať za diétny, napriek tomu, že do mletého mäsa pridávame vajcia a zemiaky. Počas tepelného spracovania si kuracie filé a ďalšie komponenty zachovajú všetky svoje prospešné vlastnosti. Toto mäsové jedlo sa stane alternatívou k príliš tučným jedlám. Mnohé gazdinky pripravujú takéto rezne na jar, keď si telo vyžaduje vyloženie a oddych po únavnej zime.

zlúčenina:

0,6 kg kuracej buničiny alebo mletého mäsa;
1 vajce;
1 PC. Cibuľa;
stredne veľká mrkva - 1 ks;
2 ks. zemiaky;
podľa chuti zmes papriky a soli.

varenie:

Ak sami varíte mleté mäso, nakrájajte filé v mixéri alebo mlynčeku na mäso.
Mleté mäso vložte do hlbokej misky a pridajte kuracie vajce.
Cibuľu a mrkvu očistíme, dôkladne opláchneme.
Mrkvu a cibuľu nastrúhajte alebo rozdrvte mixérom na konzistenciu pyré.
Nakrájanú zeleninu pridáme do misky s mletým mäsom.
Do mletého mäsa pridajte zmes papriky a soli podľa chuti, všetko dobre premiešajte, kým nevznikne homogénna hmota.
Navlhčíme si ruky filtrovanou vodou alebo rafinovaným rastlinným olejom a vyrezávame kotlety.
Kotlety položte na stojan na dusenie.
Nalejte prefiltrovanú teplú vodu do multimisky a na vrch položte stojan na nádoby.
Nastavili sme programový režim "Para", nastavte časovač na 25 minút.
Po zaznení príslušného zvukového signálu nechajte rezne variť ďalších 5-10 minút.

Chudnúť chutné a užitočné

Ak chcete schudnúť alebo sa považujete za zástancov správnej výživy, potom by ste určite mali vyskúšať diétne kuracie rezne na pare v pomalom hrnci. Kuracie vajcia, ktoré fungujú ako druh cementu na mleté mäso, nahradíme krupicou. A ďalšiu šťavnatosť a neprekonateľnú vôňu nám dodajú cuketa, mrkva a cibuľa.

zlúčenina:

2 ks. kuracie prsia;
rastlinná dreň;
cibuľa alebo šalotka;
mrkva;
5 st. l. krupicu;
koreniaca zmes.

varenie:

Mäsové rezne s tekvicou: chutné a zdravé

Skúšali ste niekedy kombinovať mäsové jedlá s tekvicou? Ak nie, potom je čas uvariť veľmi zdravé a nezvyčajne chutné jedlo - kuracie rezne na pare s tekvicovou dužinou. Ak pripravujete diétny výrobok, potom je lepšie vylúčiť kyslú smotanu, strúhanku, syr a vajce. Podľa tohto receptu môžete rezne vyprážať na panvici, ale pri tepelnej úprave parou si stále zachovávajú maximum užitočných vlastností.

zlúčenina:

0,5 kg mletého kuracieho mäsa;
0,2 kg tekvicovej buničiny;
0,1 kg syra;
žiarovka;
vajcia;
2 polievkové lyžice. l. strúhanka na pečenie a kyslá smotana;
koreniaca zmes.

varenie:

Tekvicovú dužinu rozdrvte v mixéri na konzistenciu pyré alebo nastrúhajte na jemnom strúhadle.
Cibuľu očistíme a tiež nakrájame pre nás pohodlným spôsobom.
Vychladené mleté kura vložte do hlbokej misky.
Do misky s mletým mäsom pridáme tekvicovú dužinu, vajce, kyslú smotanu a nakrájanú cibuľu.
Syr potrieme a tiež dáme do misky.
Pridajte akékoľvek čerstvé alebo sušené bylinky.
Všetko dôkladne premiešame a pridáme strúhanku.
Ruky si dôkladne potrieme rafinovaným rastlinným olejom a zo vzniknutého mletého mäsa vytvarujeme kotlety.
Prírezy odrezkov rozložíme do nádoby.
Multimisku naplníme asi do tretiny filtrovanou teplou vodou a na ňu položíme nádobovú formu.
Nastavili sme program "Varenie v pare" a nastavili časovač na 25-30 minút.
Hotové kotlety sa podávajú na stôl s akoukoľvek prílohou podľa vášho vkusu.

Kotlety sú univerzálnym jedlom, ktoré vám môže pomôcť, ak potrebujete súrne uvariť večeru pre veľkú spoločnosť, ak nemáte čas na varenie, ak chcete len rýchlo dovariť a dať si chutné jedlo. Varenie kotletiek v pomalom hrnci Redmond je také jednoduché ako lúskanie hrušiek, pretože si stačí vybrať ingrediencie a zvyšok práce urobí inteligentný stroj za vás!

Hovädzie kotlety sú veľmi šťavnaté a chutné. Je známe, že hovädzie mäso je užitočnejšie ako bravčové a dokonca aj jahňacie. V jeho zložení je množstvo látok nevyhnutných pre telo - železo, vitamíny, aminokyseliny. Pravidelná konzumácia správne uvareného hovädzieho mäsa predlžuje mladosť a posilňuje organizmus. A čo môže byť lepšie ako varenie v pare! Pripravte sa naučiť sa recept na chutné a zdravé rezne v pomalom hrnci Redmond.

Na prípravu tohto jedla si budete musieť vybrať čerstvé ružové vykostené hovädzie mäso. Mäso by malo byť ružovo-červenej farby s príjemnou sladkou vôňou a malým množstvom žiliek. Potom budú vaše kotlety v pomalom hrnci Redmond také jemné a šťavnaté, ako je to len možné.

Ingrediencie potrebné na varenie hovädzích rezňov v pomalom hrnci Redmond:

mleté hovädzie mäso - 1 kg;
kuracie vajce - 2 ks;
cibuľa - 2 ks;
cesnak - 2 strúčiky;
soľ, korenie - podľa chuti.

Toto množstvo ingrediencií je určené na varenie 10-12 rezňov v pomalom hrnci Redmond.

Ak chcete pripraviť kotlety v pomalom hrnci Redmond, postupujte podľa pokynov:

Pripravte si ingrediencie: ošúpte cibuľu a cesnak od šupky, uvarte mleté mäso.
Do misky rozšľaháme vajcia, pridáme soľ a korenie podľa chuti.
Cibuľu nakrájajte na malé kúsky alebo nasekajte v mixéri. Cesnak rozdrvte čepeľou noža a tiež jemne nakrájajte alebo pretlačte lisom na cesnak.
Zmiešajte všetky ingrediencie a vytvorte úhľadné rezne.
Umiestnite parný stojan a položte naň karbonátky.
Nalejte trochu vody do misky, nastavte multivark do režimu "Para" na 40 minút.

Užitočná rada: ak chcete „zabiť dve muchy jednou ranou“ a uvariť v pomalom hrnci Redmond nielen chutné rezne, ale aj prílohu, dajte do misky uvariť zemiaky, ryžu alebo šošovicu a dajte variť rezne. na vrchu!

Kotlety sú veľmi jemné a nízkokalorické, takže môžu byť varené pre tých, ktorí chcú byť štíhlejší a zdravší. Varenie v pare zachováva maximum prospešných vlastností všetkých ingrediencií.

Dusené bravčové rezne v pomalom hrnci Redmond. Video

Bravčové rezne na pare v pomalom hrnci Redmond sú neuveriteľne šťavnaté a doslova sa rozplývajú v ústach. Napriek tomu, že bravčové mäso sa považuje za pomerne mastný a vysoko kalorický produkt, toto jedlo možno bezpečne podávať tým, ktorí sledujú svoju postavu - akékoľvek dusené jedlo je prospešné iba pre telo!

Všetky podrobnosti o varení bravčových rezňov v pare v pomalom hrnci Redmond sa dozviete z tohto video návodu:

Rybie kotlety v pomalom hrnci Redmond

Ako ukazuje prax, rybie koláče sa páčia aj tým, ktorí nemajú radi ryby ako také. Toto prekvapivo jemné a šťavnaté jedlo sa dá variť rôznymi spôsobmi a podávať s rôznymi prílohami. Dnes vám povieme, ako urobiť rybie koláče v pomalom sporáku Redmond pre pár. Špeciálny recept pre tých, ktorí chcú zostať štíhli a vyťažiť z lahodného jedla maximum.

Na varenie parných rezňov z rýb v pomalom hrnci Redmond budete potrebovať nasledujúce prísady:

mletá ryba - 600 g;
cibuľa - 1 ks;
mrkva - 1 ks;
kuracie vajce - 1 ks;
maslo 30 g;
soľ, korenie - podľa chuti.

Toto množstvo surovín vystačí na nakŕmenie 4-5 osôb, ak podávate rezne s prílohou.

Užitočná rada: Ak si chcete pripraviť vlastné mleté mäso, vyberte si veľké ryby s niekoľkými kosťami, ako je žltochvost, treska, merlúza alebo striebristý kapor.

Ako variť rybie koláče v pomalom sporáku Redmond:

Na takéto kotlety v pomalom hrnci Redmond je ideálna ryžová obloha a šalát z čerstvých paradajok.

Šťavnaté rezne s omáčkou v pomalom hrnci Redmond

Keď poznáte recept na výrobu takýchto rezňov v pomalom hrnci Redmond, môžete vždy ľahko pripraviť chutnú večeru pre celú rodinu. Charakteristickým znakom tohto jedla je voňavá hustá omáčka, ktorá sa hodí ku každej prílohe. Aj keď sa ryža ukáže príliš suchá, zostane nepovšimnutá, pretože omáčka a šťavnaté rezne v pomalom hrnci Redmond opravia všetky nedostatky!

Na výrobu kotletiek v pomalom sporáku Redmond s omáčkou budete potrebovať nasledujúce produkty:

mleté bravčové mäso - 400 g;
mleté hovädzie mäso - 400 g;
cibuľa - 2 ks;
starý biely chlieb - 2 plátky;
mlieko - 1 sklo;
kuracie vajce - 1 ks;
cesnak - 3 strúčiky;
maslo - 1 polievková lyžica. l.;
soľ, korenie - podľa chuti.

Takéto luxusné rezne sa nedajú variť v malom množstve, pretože 100% všetkých prítomných si vypýta viac! Uvedené množstvo ingrediencií je určené na 16-18 rezňov.

Užitočná rada: Ak chcete, aby boli vaše rezne vždy šťavnaté a jemné, zmiešajte mäso rôznych odrôd, ako je bravčové a hovädzie, hovädzie a jahňacie, hovädzie a kuracie.

Ako variť šťavnaté kotlety v pomalom hrnci Redmond:

Kým sa rezne dusia na mlieku, môžete si pripraviť prílohu - dusené zemiaky alebo ryžu. Bude nasýtený nádhernou arómou a bude sa ideálne kombinovať s rezňami v pomalom hrnci Redmond.

Kotlety v Kyjeve v multivarke Redmond

A na záver sme si pre vás pripravili starý dobrý recept na chutné kyjevské rezne. Toto jedlo je vždy prítomné v ponuke všetkých reštaurácií v postsovietskom priestore. Výdatné a voňavé jedlo rýchlo zaženie váš hlad a poteší aj tých najnáročnejších znalcov skutočnej domácej kuchyne. Pozývame vás teda dnes na večeru uvariť mäsové guľky v pomalom sporáku Redmond v Kyjeve!

Ingrediencie potrebné na varenie rezňov v pomalom hrnci Redmond:

kuracie filety (prsia) - 6 ks;
maslo - 140 g;
kuracie vajce - 2 ks;
kôpor - 1 zväzok;
strúhanka - 5 lyžíc. l.;
slnečnicový olej - 3 lyžice. l.;
soľ, korenie - podľa chuti.

Toto množstvo ingrediencií je určené na 6-8 porcií. Keďže kotlety v pomalom sporáku Redmond v Kyjeve sú pripravované z nízkokalorických kuracích pŕs, možno toto jedlo považovať za diétne. Ak chcete úplne znížiť počet kalórií na minimum, urobte rezne v pomalom hrnci Redmond pre pár bez masla. Náplň môže pozostávať zo zeleniny, cibule alebo nízkokalorického syra.

Ako variť kura Kyjev v pomalom hrnci Redmond:

Kotlety v pomalom hrnci Redmond v Kyjeve sú ideálne kombinované so zemiakovou kašou a šalátom z čerstvej zeleniny. Dobrú chuť!

Vždy sa získajú veľmi chutné a šťavnaté parné kotlety v pomalom hrnci! Najdôležitejší je výber mletého mäsa. Musíte si ho kúpiť iba čerstvé alebo chladené mleté mäso od dôveryhodných dodávateľov. Najlepšie je samozrejme mäso zakrútiť sami, vtedy si budete istí jeho kvalitou. Bežne to tak robím, ale nedávno máme obchody, kde si môžete kúpiť kúsok mäsa a urobiť z neho mleté mäso pred vami. Odpadá tak veľa problémov – umývanie a sušenie mlynčeka na mäso.

Najchutnejšie parné kotlety sa získavajú z tučnejšieho mäsa, ako je bravčové mäso. Z tohto mäsa vykrajujeme rezne. Parné kotlety v pomalom hrnci možno variť v rôznych režimoch - ako v programe Para / Cestoviny, tak aj v programe Dusenie / Polievka. Takže môžete bezpečne variť napríklad zeleninu na šalát v hlavnej miske multivarky, zatiaľ čo kotlety sú dusené. Môj multivarič je REDMOND s pomerne veľkou kapacitou. A všetky režimy v ňom sú silné. Môžem dokonca dusiť pilaf na programe Cereálie a dusené jedlo sa dokonale uvarí. Mali by ste sa tiež riadiť modelom multivarky a upraviť čas varenia.

Varenie rezňov na 3-4 porcie trvá 1 hodinu

Ingrediencie na dusené mäsové guľky v multivarke:

- mleté mäso - 350 gramov;
- krupice - 1 polievková lyžica;
- plnotučné mlieko - ¼ šálky;
- bochník - 4 kusy;
- cibuľa - 1 veľká hlava;
- plátky cesnaku - 3-4 kusy;
- soľ, paprika - podľa chuti.

Ako variť karbonátky z mletého mäsa v pare:

Všetko, čo potrebujeme pripraviť.

Chlieb ihneď namočte do mlieka. Bochník rozlámeme na kúsky na hlboký tanier. Zalejeme mliekom, prikryjeme pokrievkou, necháme nakysnúť.

Cibuľu očistíme od šupky, umyjeme pod vodou. Nechajte tekutinu odtiecť. Cibuľu nakrájame na malé kocky.

Cesnak očistíme nožom. Cesnak pretlačte cez lis na cesnak.

V hlbokej miske zmiešame na kocky nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridajte mleté mäso.

Soľ na vrch. Posypeme paprikou (alebo iným obľúbeným korením na mäso).

Chlieb roztlačte vidličkou v mlieku.

Zmäknutý chlieb pridáme k mletému mäsu.

Rukami vytvarujeme kotlety a hneď ich vložíme do misy dvojkotla.

Nádobu dvojitého kotla inštalujeme do pomalého hrnca (do ktorého sme predtým nazbierali 1,5 litra vody).

Rezne varíme na programe Pa / Pasta 45 minút.

Hotové mäsové guľky vyberte z misy. Necháme vychladnúť. Chutné a zdravé jedlo je pripravené!

Rezne podávajte s čerstvou zeleninou a chlebom. Dobré budú aj rezne s akoukoľvek zeleninovou prílohou.

Dobrú chuť!

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok