Čerstvé figy užitočné vlastnosti, obsah kalórií
Figy: história, typy, distribúcia, zloženie a obsah kalórií, zdravotné prínosy, liečivé vlastnosti a kontraindikácie. Fotka.
Figovník obyčajný, známy aj ako figovník, figovník, figovník, fikus karika, figovník, je subtropický listnatý strom dosahujúci výšku 12 m. Figy zvyčajne prinášajú dve až tri úrody za sezónu, v lete a na jeseň. Farba plodov sa mení od krémovo žltej po tmavočervenú a čierno-modrú, chuť je od sladkokyslej po sladko-sladkú, tvar je okrúhly a hruškovitý. Strom začína rodiť už vo veku troch rokov a môže žiť 50-300 rokov.
História, typy a distribúcia
Figovník je jednou z prvých plodín domestikovaných človekom. V starovekej Hellase bol známy už od 9. storočia pred Kristom a v starovekom Egypte bol považovaný za posvätný. Ako kultúrna rastlina sa figy začali pestovať v Arábii a odtiaľ sa strom dostal do Sýrie, Fenície a Egypta. V Amerike sa hnedý fikus objavil až koncom 16. storočia. Mimochodom, tento názov pochádza zo starovekej Carie - horskej oblasti v Malej Ázii, ktorá je považovaná za rodisko rastliny. Dnes sa figy pestujú v Turecku, Egypte, Španielsku, Grécku, na území Krasnodar, ako aj na Kaukaze a na Kryme, kam strom priniesli Janovčania. V súčasnosti je vyšľachtených asi 1000 odrôd fíg. Líšia sa od seba spôsobom opelenia, úrodou, dobou dozrievania, mrazuvzdornosťou, tvarom a veľkosťou plodov.
Najobľúbenejšie odrody fíg: Blanche, Kadota, Chapla, Oglobsha, Azari, Khazar, Commune, Talianska biela, Biely Jadran, Talianska čierna, Dalmatínska (Dalmatica), Žltý gigant, Purpurová Suchumi, Nikitsky voňavá, Sunny, Soči-7, Fraga biela , Sary-fig, Sary-čelo (Smirnsky-2), Kalimirna, Muason, Honey (krymská-41), Apsheron. Zo sušených plodov sa za najlepšiu považuje svetložltá samarkandská figa.
Vitamínový koktail: zloženie a kalorický obsah fíg
Figy sú ovocie s rôsolovitou dužinou a bohatou chuťou, obsahujúce 14 minerálov a 11 vitamínov. Zrelé figy majú veľmi jemnú a šťavnatú dužinu, zatiaľ čo sušené a sušené plody sú dosť tvrdé, pred použitím ich treba namočiť alebo podusiť.
Figy obsahujú betakarotén, vitamíny C, E, PP a skupinu B, minerálne látky – železo, draslík, horčík, sodík, fosfor, vápnik, mangán, síru, bróm. V čerstvom ovocí je viac železa ako v jablkách a z hľadiska obsahu draslíka sú figy na druhom mieste po orechoch.
Figy sú tiež zdrojom bielkovín, prírodných cukrov, organických kyselín, vlákniny, tanínov, vlákniny, pektínov a pre zdravie mimoriadne dôležitých omega-3 mastných kyselín. Výhody fíg sú tiež spojené s prítomnosťou antioxidantov - polyfenolov a flavonoidov. Zrelá figa je navyše zásaditá potravina a v jedálničku moderného človeka je jej výrazný nedostatok. Na základe vyššie uvedeného možno tvrdiť, že figy sú ideálnou voľbou na občerstvenie, samozrejme, ak sa človek snaží rýchlo a v prospech svojho tela uspokojiť svoj hlad.
Kalorický obsah čerstvých fíg: 74 kcal na 100 g Nutričná hodnota: sacharidy - 12 g, bielkoviny - 0,7 g, tuky - 0,2 g.
Kalórie zo sušených fíg: 257 kcal na 100 g Nutričná hodnota: sacharidy - 57,9 g, bielkoviny - 3,1 g, tuky - 0,8 g.
Všestranné výhody: Liečivé výhody fíg
Vysoký cholesterol, kocovina, kašeľ, stres, nadváha – s týmito a mnohými ďalšími problémami si figy poradia. Oficiálna medicína dnes oceňuje jeho liečivé vlastnosti rovnako vysoko ako starogrécki liečitelia pred niekoľkými tisícročiami.
S prechladnutím
Výhody fíg pri prechladnutí sa vysvetľujú ich antipyretickými, imunostimulačnými, protizápalovými a diaforetickými účinkami. Vo forme odvaru (v mlieku alebo vo vode) sa plody figy používajú v ľudovom liečiteľstve pri zápaloch ďasien, ochoreniach dýchacích ciest, ako výplachy pri bolestiach hrdla. Figy proti kašľu (4-5 čerstvého ovocia naliať pohár horúceho mlieka, namočiť a rozdrviť) sa môžu podávať malým deťom: musíte piť taký koktail v 2-3 dávkach denne.
Pri ochoreniach tráviaceho traktu
Figy sú užitočné pri poruchách gastrointestinálneho traktu, ochoreniach pečene a na prevenciu rakoviny hrubého čreva. Jeho plody majú mierny laxatívny účinok, pomáhajú zlepšovať činnosť čriev bez použitia liekov. Musíte si vziať pár bobúľ a namočiť do vody (ak sú to suché figy) alebo mlieka (čerstvé ovocie) a jesť na lačný žalúdok. Lekári tiež predpisujú plody viniča na zápal obličiek, urolitiázu a bolestivé močenie.
Pri kardiovaskulárnych ochoreniach
Figy sú užitočné pri hypertenzii, anémii z nedostatku železa a žilovej nedostatočnosti, pretože sú bohaté na rutín a draslík, ktoré posilňujú steny ciev a srdcový sval. Enzýmy obsiahnuté v plodoch viniča udržiavajú normálne zloženie krvi, zabraňujú jej zahusťovaniu a prispievajú k resorpcii krvných zrazenín v žilách. Aminokyseliny, ktoré tvoria figy, pomáhajú odbúravať prebytočný cholesterol v krvi.
Na kožné lézie
Figy urýchľujú otváranie a hojenie vriedkov, abscesov, abscesov: plody zaparené v mlieku sa prikladajú na boľavé miesta. Šťava a nálev z čerstvých listov kariového fikusu dokonale zvlhčuje suchú pokožku, odstraňuje pigmentáciu pri vitiligu, odstraňuje bradavice, lieči akné a iné kožné ochorenia.
Figy majú vysoký obsah vlákniny, ktorá zlepšuje trávenie a zabraňuje premene prebytočného cukru v potravinách na tuk. Mexickí vedci zistili, že figy bohaté na sacharidy sú paradoxne užitočné pri cukrovke II. Okrem toho plody bobúľ vína dokonale uspokojujú hlad a pomáhajú telu zbaviť sa prebytočnej tekutiny. Na základe vyššie uvedeného možno figy považovať za ideálny dezert pre tých, ktorí sledujú svoju váhu.
Figy počas tehotenstva
Priaznivé vlastnosti fíg platia aj pre tehotné ženy. Plody bobúľ vína, bohaté na stopové prvky a foláty, vlákninu a kyselinu askorbovú, sú jednoducho nevyhnutné pre udržanie zdravia matky a jej nenarodeného dieťaťa. Figy sú obzvlášť užitočné pre ženu v pozícii s nadmerným prírastkom hmotnosti: zdravé ovocie môže nahradiť škodlivé sladkosti a syntetické vitamíny.
Pre náladu
Figy sú užitočné pre ľudí, ktorých práca je spojená s kreativitou a duševným stresom. Toto sladké ovocie okrem liečivého účinku dokáže aj rozveseliť a posilniť pamäť, vďaka draslíku, horčíku, vápniku a vitamínu B6, ktoré obsahuje. Raňajky z fíg pomôžu tým, ktorí si deň predtým „prešli“: plody figovníka si výborne poradia so smädom, nevoľnosťou a suchom v ústach.
Kontraindikácie
Figy, najmä v sušenej forme, sú kontraindikované pri ťažkej obezite, dne (kvôli vysokej koncentrácii kyseliny šťaveľovej), pankreatitíde, akútnych zápalových ochoreniach tráviaceho traktu, poruche metabolizmu solí v tele a diabetes mellitus. Figy priniesli úžitok len vtedy, ak sa konzumovali v rozumných množstvách: nie viac ako 100 g sušeného a nie viac ako 400 g čerstvého ovocia denne.
Ako vyberať a skladovať figy
Čerstvé figy, dokonca aj v chladničke, sa skladujú nie dlhšie ako dva dni, takže na pultoch domácich obchodov často vidíme sušené ovocie. Kvalitné bobule sú na dotyk celkom mäkké. Škvrny, povlak na koži, nepríjemný zápach a nadmerná tvrdosť môžu naznačovať zatuchnutie sušeného ovocia. A ešte jedno tajomstvo: odborníci tvrdia, že čím menšie sú plody figovníka, tým sú chutnejšie.
Figovník je v budhizme považovaný za symbol osvietenia a spomína sa v Biblii aj v zjaveniach Koránu. Podľa biblickej legendy to boli listy fikusu carianskeho, ktorý sa stal prvým „oblečením“ Adama a Evy.
Neoceniteľné zdravotné výhody, nezvyčajná chuť, mierne sladká, trochu pripomínajúca med, jemná a zároveň svieža - všetky tieto výhody robia z fíg vítaných hostí na stoloch rôznych národov sveta. Sama Kleopatra ho uprednostňovala pred iným ovocím a starí Gréci odmeňovali víťazov olympijských hier plodmi viniča. Rozmaznávajte sa iba užitočnými sladkosťami a buďte vždy zdraví!
Figy - prospievajú a poškodzujú ľudské telo
Nutričná hodnota, zloženie a kalorický obsah fíg
Na figovníku rastú figy ficus carica), čo je subtropická opadavá rastlina rodu Ficus z čeľade moruše. Pôvodne pochádzajú zo západnej Ázie a Stredného východu, dnes sa pestujú v miernom podnebí po celom svete.
Figy sa môžu konzumovať buď čerstvé, alebo sušené, čo ovplyvňuje nutričnú hodnotu ovocia. 100 gramov čerstvých (surových) fíg teda obsahuje (v % odporúčaného denného príjmu) ():
- Obsah kalórií: 74 kcal (4%).
- Sacharidy: 19,2 g (6 %).
- Vláknina: 2,9 g (12 %).
- Tuky: 0,3 g (0 %).
- Bielkoviny: 0,7 g (1 %).
- : 142 IU (3 %).
- 2 mg (3 %).
- Vitamín K: 4,7 mcg (6 %).
- Vitamín B6: 0,1 mg (6 %).
- Tiamín: 0,1 mg (4 %).
- Riboflavín: 0,1 mg (3 %).
- Kyselina pantoténová: 0,3 mg (3 %).
- Vápnik: 35 mg (4 %).
- Horčík: 17 mg (4 %).
- Draslík: 232 mg (7 %).
- Meď: 0,1 mg (4 %).
- Mangán: 0,1 mg (6 %).
- : 144 mg.
Pri sušení sa zlepšujú prospešné vlastnosti fíg. 100 gramov sušených fíg obsahuje (v % odporúčanej dennej dávky) ():
- Obsah kalórií: 249 kcal (12%).
- Sacharidy: 63,9 g (21 %).
- Vláknina: 9,8 g (39 %).
- Tuky: 0,9 g (1 %).
- Bielkoviny: 3,3 g (7 %).
- Vitamín K: 15,6 mcg (19 %).
- Tiamín: 0,1 mg (6 %).
- Riboflavín: 0,1 mg (5 %).
- Niacín: 0,6 mg (3 %).
- Vitamín B6: 0,1 mg (5 %).
- Kyselina pantoténová: 0,4 mg (4 %).
- Vápnik: 162 mg (16 %).
- Železo: 2 mg (11 %).
- Horčík: 68 mg (17 %).
- Fosfor: 67 mg (7 %).
- Draslík: 680 mg (19 %).
- Zinok: 0,5 mg (4 %).
- Meď: 0,3 mg (14 %).
- Mangán: 0,5 mg (26 %).
- Omega-6 mastné kyseliny: 345 mg.
Výhody fíg pre ľudské telo
Figy obsahujú veľa vitamínov a minerálov, ktoré sú nevyhnutné pre zdravie rôznych telesných systémov. Toto ovocie je ľahké, zdravé občerstvenie a môže sa pridať do mnohých jedál na podporu výživy.
Aké je teda využitie fíg pre ľudské telo? Tu sú niektoré z najvýznamnejších zdravotných výhod fíg:
1. Silný antioxidant
Figy dodávajú telu množstvo antioxidantov. Pretože oxidácia ovplyvňuje takmer každý systém v tele, škody, ktoré spôsobuje, sú spojené s mnohými závažnými chorobami, starnutím a rakovinou. Keďže figy sú potraviny s vysokým obsahom antioxidantov, ich konzumácia pomáha predchádzať týmto stavom a chorobám ().
Niektoré druhy fíg obsahujú viac živín ako iné, no väčšina z nich je bohatá na polyfenoly, ktoré pomáhajú bojovať proti oxidačnému stresu ( , ). Tieto prírodné živiny sú prítomné v ovocnej dužine, kôre a listoch ().
Štúdie tiež ukazujú, že správne sušené figy môžu byť ešte lepším zdrojom fenolových zlúčenín a majú vyššiu antioxidačnú aktivitu ako čerstvé alebo nesprávne sušené figy ().
Pravdepodobne preto bola figa uctievaná v celej histórii. Ľahko skladovateľné sušené figy sa už dlho hodia na dlhé cesty a suché podnebie, ktoré bráni prístupu k čerstvému ovociu.
2. Protirakovinové činidlo
Figy majú v tradičnej medicíne povesť mnohých zdravotných problémov, okrem iného aj ako prírodný liek na rakovinu. Napríklad vykonaná štúdia Katedra prírodnej liečivej chémie na China University of Pharmacy ukazuje, že niektoré zlúčeniny nachádzajúce sa vo figách sú toxické pre rôzne ľudské rakovinové bunkové línie ().
Napriek už získaným údajom o protirakovinových vlastnostiach fíg musia vedci zhromaždiť viac dôkazov a pochopiť mechanizmus účinku biologicky aktívnych zlúčenín prítomných v tomto ovocí vykonaním väčších štúdií ().
3. Lieči bežné choroby
Po mnoho tisícročí sa figy používajú na liečbu širokého spektra bežných ochorení. Viac ako 40 chorôb súvisiacich s tráviacim, endokrinným, reprodukčným a dýchacím systémom bolo liečených plodmi figy, extraktmi a niektorými časťami figovníka.
Štúdie ukázali, že figy sú dobrým liekom na anémiu, rakovinu, cukrovku, lepru, ochorenie pečene, paralýzu, kožné ochorenia, vredy, gastrointestinálny trakt, infekcie močových ciest atď. ().
Figovník a figovník sa považujú za sľubných kandidátov na pomoc pri vývoji nových liekov. Výskumníci pokračujú v hľadaní nových liečivých použití fíg.
4. Antibakteriálne a protiplesňové vlastnosti
Figy môžu pôsobiť ako prírodné antibakteriálne a protiplesňové činidlo. V recenzii Centrum pre výskum liečiv a bylín na University of Kebangsaan v Malajzii boli citované dve štúdie, ktoré preukázali schopnosť rastlinného extraktu z fíg bojovať proti baktériám v ústach, ako aj proti rôznym hubám a mikróbom ().
Existujú aj štúdie, ktoré ukazujú výraznú schopnosť fíg stimulovať reakciu imunitného systému, takže telo je oveľa účinnejšie schopné odolávať rôznym infekčným chorobám ().
5. Dobrý zdroj draslíka, vlákniny a iných dôležitých živín
Ukázalo sa tiež, že figy majú silné antidiabetické vlastnosti. S protizápalovou a antioxidačnou aktivitou sú figy schopné normalizovať mnohé telesné funkcie niekedy poškodené cukrovkou, čo z nich robí potenciálny prírodný liek na cukrovku ().
2. Pomôžte liečiť rakovinu kože
Figové listy sú skvelým zdrojom bioaktívnych zlúčenín, ktoré sú skvelé v boji proti poškodeniu voľnými radikálmi ().
V dôsledku toho niektoré štúdie použili informácie o zložení figových listov na vývoj najlepších foriem fotodynamickej terapie na liečbu určitých typov rakoviny kože ().
3. Eliminácia a redukcia vrások na pokožke
Uskutočnilo sa niekoľko štúdií s použitím extraktu z figových listov (v kombinácii s iným ovocím a samostatne), ktoré preukázali úspešné príklady schopností proti vráskam. Používanie krémov, vrátane extraktov z figových listov a plodov, prispelo k výraznému zníženiu dĺžky a hĺbky vrások na tvári vďaka antioxidačnej a antikolagenázovej aktivite ().
Ďalšia štúdia publikovaná v časopise Indian Journal of Pharmaceutical Sciences, dokonca ukázal, že krémy s obsahom extraktu z figy možno použiť aj na liečbu hyperpigmentácie pokožky, pupienkov a akné a dokonca aj pieh ().
Poškodenie fíg pre ľudské telo
Prečo sú figy škodlivé, ak majú toľko prospešných vlastností? Ľudia alergickí na moruše, prírodný kaučukový latex alebo fikus môžu mať potenciálnu reakciu na zložky plodov a listov fíg. Ak zbierate ovocie priamo zo stromu, najlepšie je mať dlhé rukávy a rukavice.
Ľudia s cukrovkou by mali byť opatrní pri konzumácii fíg a užívaní liekov na báze fíg, pretože ovplyvňujú hladinu glukózy v krvi. To platí aj pre tých, ktorí užívajú lieky na cukrovku a inzulín, pretože figy môžu zmeniť ich účinnosť. Ako vždy, pred použitím fíg na liečbu alebo ako doplnok sa poraďte so svojím lekárom.
Figy sa v skutočnosti vyvíjajú zo štruktúry, ktorá obsahuje jednosemenné plody a kvety – táto štruktúra sa nazýva sykónium. Dužina fíg sa vyrába z zrelých kvetov, ktoré kvitnú pod šupkou plodov, a preto ich nikdy nie je vidieť. Divoké figovníky (figovníky) sa môžu dožiť až 100 rokov a môžu dorásť až do výšky 30 metrov.
Figovníky vydávajú príjemnú, drevitú vôňu. Niektorí ľudia sušia listy a používajú ich do parfumov alebo do aromatických zmesí pre svoje domácnosti. Figovníky produkujú prírodnú latexovú šťavu, ktorá sa používa aj na množstvo praktických a liečebných účelov.
Figa bola medzi Grékmi taká populárna, že boli dokonca vytvorené zákony na zamedzenie exportu. Tieto plody sú dôležitým prvkom stredomorskej stravy, ktorá je jednou z najzdravších diét na svete. Okrem toho, že sú neuveriteľným zdrojom vlákniny, figy sú chutné a bohaté na mnoho dôležitých vitamínov a minerálov.
Figy majú bohatú históriu. Pochádza z roku 5000 pred Kristom, figy sú považované za jednu z prvých rastlín, ktoré kedy ľudia pestovali. Archeologické vykopávky v neolitických dedinách odhalili fosílie fíg, ktoré sú staršie ako iné známe poľnohospodárske plodiny, ako je pšenica a.
V Biblii sa figy často spomínajú, pretože sa pestovali v mnohých oblastiach sveta, kde sa odohrali biblické udalosti. V skutočnosti sa niektorí domnievajú, že v príbehu o Adamovi a Eve môže byť zakázaným ovocím v skutočnosti namiesto jablka figa. Tieto plody sú niekedy prezentované ako znak mieru, hojnosti a prosperity.
Figy sú známe svojou sladkou a šťavnatou dužinou, jemnou šupkou a chrumkavými semienkami. Plody veľmi rýchlo podliehajú skaze a zvyčajne sa sušia na dlhodobé skladovanie. A na rozdiel od mnohých iných druhov ovocia a zeleniny štúdie ukázali, že zdravotné prínosy fíg sa po sušení skutočne zvyšujú. Ovocie sa dá pripraviť na niekoľko spôsobov a dobre sa hodí k mäsu a syrom.
Ako nakupovať a variť figy
Figy nájdete vo väčšine veľkých obchodov s potravinami a na trhoch. Zber prebieha od polovice júna do polovice októbra a zrelé figy sa musia predať do 7-10 dní od zberu.
Rozhodnite sa pre figy, ktoré sú bohaté na farbu a sú mierne mäkké, ale nie suverénne. Potom, čo si ovocie prinesiete domov, odporúčame ho uložiť v malej miske v chladničke (
Fig (aka figovník, figovník, figovník)- opadavý subtropický strom z čeľade moruše. Jeho historickou vlasťou je Malá Ázia, ale teraz sú figy distribuované po celom Stredomorí.
V našej krajine sa pestuje na pobreží Čierneho mora na území Krasnodar a na Kryme. Figy sú považované za jednu z najstarších kultúrnych rastlín.
Jeho plody majú veľkú hodnotu.- sladké šťavnaté semiačka s množstvom semien-orechov.
Čerstvé figy sa na pultoch obchodov nachádzajú len zriedka. Faktom je, že zachovanie kvality a prepravovateľnosti týchto plodov ponecháva veľa požiadaviek.
Musia sa spotrebovať do 6 hodín od odberu. inak sa figy pokazia. Preto sa aj v staroveku ľudia naučili sušiť figy.
Sušené figy sú mimoriadne výživný produkt. Nie nadarmo sa nimi zásobili vojaci Alexandra Veľkého, ktorí sa vydali na ťaženie.
Kalorický obsah fíg na 100 g sušeného ovocia je 257 kcal. Z toho bielkoviny predstavujú 12,4 kcal, tuky - 7,2 kcal a sacharidy - 231,6 kcal.
Vo figách je veľa cukrov. Plody niektorých odrôd môžu obsahovať až 70% glukózy a fruktózy.
Vitamínové zloženie fíg kolíše- obsah v čerstvom a sušenom ovocí je rozdielny:
Sušením fíg sa teda niektoré vitamíny strácajú (C, B5), obsah iných naopak stúpa.
Z minerálov v plodoch fíg sú:
- sodík;
- draslík;
- vápnik;
- horčík;
- železo;
- fosfor.
Pokiaľ ide o množstvo užitočného draslíka, figy sú šampiónom a sú na druhom mieste po orechoch.
Nezrelé figy by sa nemali jesť. Obsahujú veľmi leptavú mliečnu šťavu. Toto „mlieko“ za starých čias odstraňovalo bradavice a liečilo akné.
Ako si vybrať figy, koľko ich skladovať, aké sú ich užitočné vlastnosti, program „Žite zdravo!“ povie:
Výhody a prospešné vlastnosti fíg
Zaznamenajte obsah draslíka robí z fíg obzvlášť cenný produkt pre ľudí trpiacich chorobami srdca a krvných ciev. Cievne poruchy totiž spôsobujú množstvo ochorení u mužov aj u žien.
Pre mužské telo
Poškodenie cievneho systému, hypertenzia a srdcové choroby často spôsobujú erektilnú dysfunkciu.
Užitočnosť fíg pre mužov bola na východe dobre známa už v staroveku. Na zlepšenie potencie sa používali zlaté figy s mliekom a šafranom.
Pomáha figám a na prevenciu skorého srdcového infarktu a mŕtvice u mužov. Taktiež rýchlo obnovuje duševné a fyzické sily pri ťažkej práci.
Pre zdravie žien
Plody figy riešia vážny cievny problém známy mnohým ženám – kŕčové žily.
S opuchmi nôh a kŕčmi lýtkových svalov, na ktoré milovníčky vysokých opätkov často trpia, sušené figy zmierňujú nepríjemné príznaky. Je to spôsobené doplnením nedostatku draslíka, vápnika a horčíka.
Schopnosť fíg zlepšiť regeneráciu kožných buniek je užitočná pre ženy, ktoré sa starajú o svoj vzhľad. Čerstvé ovocie sa môže použiť v diétnych potravinách na chudnutie a detoxikáciu organizmu.
Môžu deti jesť?
Pri absencii alergií môžu byť figy bezpečne podávané deťom. Tento cenný produkt zlepšuje trávenie a chuť do jedla u detí, bude užitočným zdrojom energie.
Figy sú bohaté na kyselinu listovú potrebné pre deti pre normálny vývoj imunitného, nervového a obehového systému.
Na pokrytie dennej potreby tohto „vitamínu radosti“ stačí dieťaťu podávať niekoľko kúskov sušených fíg denne.
Užitočnosť počas tehotenstva a laktácie
Tehotné ženy môžu jesť figy pokiaľ neexistujú individuálne kontraindikácie. Vitamínovo-minerálny komplex obsiahnutý v týchto plodoch poskytne telu nastávajúcej mamičky všetko potrebné na tvorbu plodu.
Dobrá kombinácia železa a kyseliny listovej zabrániť rozvoju anémie počas tehotenstva. Veľké množstvo vlákniny normalizuje trávenie.
Ak však žena výrazne priberá, je lepšie jesť čerstvé figy, ktorých obsah kalórií je nízky.
Figy majú schopnosť stimulovať laktáciu preto sa môže používať počas dojčenia.
V tomto prípade je potrebné postupovať opatrne: používanie fíg dojčiacou matkou vo veľkých množstvách môže u dieťaťa spôsobiť koliku a nadúvanie.
Liečivé vlastnosti ovocia a listov
Počas tisícročí používania fíg tradičná medicína nazhromaždila veľké poznatky o ich liečivých vlastnostiach. Avicenna ho spomínal vo svojich pojednaniach.
A to dodnes figy používajú naturopati na liečbu mnohých chorôb:
- bronchitída, laryngitída, tracheitída, pneumónia (na zmiernenie kašľa);
- faryngitída, tonzilitída (na kloktanie a zníženie teploty);
- zápcha (na stimuláciu intestinálnej motility);
- depresia (na zvýšenie tónu);
- anémia (na zvýšenie hladiny hemoglobínu);
- hypertenzia (na zmiernenie vazospazmu a ako diuretikum);
- zápal urogenitálneho systému (ako diuretikum);
- trombóza, tromboflebitída (na riedenie krvi).
Už spomínaní bojovníci Alexandra Veľkého používali suché figy na prípravu lektvaru na hojenie rán.
Okrem ovocia v tradičnej medicíne úspešne použité zelené listy figovníka. Používajú sa na liečbu vriedkov, vriedkov a ekzémov.
Ako surovina slúžia figové listy na výrobu lieku "Psoberan", ktorým sa lieči vitiligo.
Figy - zo stovky chorôb:
Škody a kontraindikácie
Plody figy nie sú pre každého rovnako prospešné, niekomu môžu uškodiť. Ľudia by sa mali zdržať jeho používania trpia nasledujúcimi chorobami:
- hyperacid gastritída a peptické vredy;
- cukrovka;
- dna;
- pankreatitída;
- zápal sliznice tráviaceho traktu.
Alergické reakcie na figy sú zriedkavé. pretože vo figách je veľmi málo éterických olejov. Ale pre ľudí náchylných na alergie je lepšie byť opatrní s figami a jesť jej plody v minimálnom množstve.
Chutné domáce recepty
Z plodov figovníka si doma pripravíte množstvo chutných a zdravých nápojov a pochúťok.
Mliečny figový koktail. Na 300 ml mlieka vezmite 4 umyté sušené ovocie a niekoľko minút ich povarte v mlieku. Premiestnite figy do mixéra, pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. med a 4 lyžice. l. nasekané vlašské orechy.
Všetko pomelieme a vyšľaháme, postupne pridávame mlieko.
Figový vývar. Vezmite 200 g sušených jabĺk, 6 sušených fíg a 6 sušených sliviek. Sušené ovocie opláchnite a namočte na hodinu do teplej vody.
Scedíme v cedníku, preložíme do vriacej vody, varíme 2-3 minúty. Odstráňte z tepla a trvajte na hodine. Nápoj podávajte s medom.
Figový kompót na zimu. Čerstvé figy umyte, odstráňte stopky a 5 minút blanšírujte, potom dajte plody do studenej vody. Zoraďte ich do bánk.
Potrebné množstvo sirupu uvaríme v pomere 300 g cukru a 3 g kyseliny citrónovej na 1 liter vody. Figy polejeme horúcim sirupom, pasterizujeme pri 85 °C a zvinieme.
Figy zapečené s hermelínom:
Figový džem. Čerstvé zrelé plody dôkladne umyte, odrežte stopky a vložte ich do nádoby. Figy posypeme cukrom. Hmotnostný pomer ovocia a cukru je 1:0,7. Nádobu prikryte a nechajte 3 hodiny, aby figy dali šťavu.
Nádobu položte na malý oheň, priveďte do varu, odstráňte penu a varte 5 minút za stáleho miešania. Odstráňte z tepla, prikryte uterákom a nechajte 10 hodín lúhovať.
Potom postup zopakujte: povarte, povarte 5 minút a nechajte 10 hodín odstáť.
V záverečnej fáze uvarte džem, varte 10 minút, pridajte citrónovú šťavu podľa chuti a trochu vanilínu. Odstráňte z tepla, nalejte do sterilizovaných pohárov a uzavrite.
Teplé mlieko s figovým džemom zmierňuje kašeľ a bolesť hrdla.
Koľko a ako jesť?
Figy musia byť čerstvé a úplne zrelé- len v tomto prípade to prospeje zdraviu.
Farba šupky „správnych“ zrelých fíg je v závislosti od odrody fialová, bordová, žltkastá atď. Dužina čerstvých fíg je jemná, rôsolovitá, vôňa je príjemná, bez kyseliny.
Ak figa vonia kyslo, nemusíte ju jesť - ovocie sa znehodnotilo.
Pravidlá používania čerstvých fíg:
- pred jedlom sa plody dôkladne, ale starostlivo umyjú;
- peeling nie je potrebný, môžete s ním jesť;
- ak sa vám nepáči šupka, figa sa rozreže na polovicu a zje sa iba dužina;
- dieťa môže dostať figy, naberať dužinu čajovou lyžičkou.
Pred podávaním figy krásne nakrájame na plátky, polejeme jogurtom, posypeme orechmi. Kulinárske využitie fíg sa neobmedzuje len na dezerty.
Toto ovocie sa hodí k mäsu., a môžete nimi napchať kačku alebo morku, pripraviť stredomorské šaláty s mozzarellou, špargľou, sladkou paprikou, granátovým jablkom, orechmi.
Figy sú ovocie s mnohými výhodami.. Je výživný a užitočný, má množstvo liečivých vlastností, zriedkavo spôsobuje alergie a nemá takmer žiadne kontraindikácie.
Použitie fíg pri varení umožňuje diverzifikovať jedálny lístok a dodať mu pikantný orientálny nádych.
Mnohí počuli názov ovocia "figy" a vyskúšali tento sladký produkt. Jeho veľkosť nie je príliš veľká - ako stredne veľké jablko. Plody rastú na veľmi vysokom strome, dosahujúcom výšku dvadsaťdva metrov. Strom je silný a silný. Strom žije a prináša ovocie až štyristo rokov. Rastlina je nenáročná a môže prinášať ovocie bez najmenšej starostlivosti. Toto je skutočný zázrak. Liečivé vlastnosti fíg sú dobre študované.
Na jedlo sa používajú iba plody fíg. Na liečebné účely sa využíva aj kôra a listy stromu. Ovocie rastie v krajinách s teplým a miernym podnebím. Existuje asi päťsto rôznych odrôd fíg, ktoré sa líšia tvarom, farbou, šťavnatosťou ovocia.
Známe sú mnohé ďalšie názvy – figovník, figovník, vínna bobuľa. Zmienka o vínnej bobule sa nachádza v Biblii a naši predkovia sa uchýlili práve k figovému listu. Čerstvé ovocie sa veľmi dlho neskladuje, preto sa najčastejšie používa v sušenej alebo sušenej forme. Pri varení sú figy skutočnou pochúťkou, ktorá sa používa v mnohých dezertoch a pečive.
Aké sú výhody čerstvých bobúľ vína:
- priaznivo ovplyvňuje stav pečene;
- pomáha zvyšovať hemoglobín;
- lieči choroby oblasti ženských pohlavných orgánov;
- pomáha zmierniť záchvat bronchospazmu;
- pomáha prekonávať prechladnutie a infekčné choroby.
Nemenej užitočné je aj sušené ovocie:
- čistí črevá od škodlivých toxínov;
- ako adjuvantná terapia pri prechladnutí;
- nevyhnutné pre pečeň;
- pomáha pri anémii a pomáha zvyšovať hladinu hemoglobínu;
- osvedčený liek na tachykardiu;
- antitusický účinok.
Zloženie plodov vínnych bobúľ
Figy majú príjemnú chuť v akejkoľvek forme. Ovocie nestráca svoje užitočné vlastnosti ani sušené, ani sušené. Obsah cukru v sušenom ovocí je o niečo vyšší ako v čerstvom. Chemické zloženie ovocia sa líši od mnohých druhov ovocia.
Figy sú bohaté na nasledujúce minerály a prvky:
- sodík;
- draslík;
- vápnik;
- meď;
- železo;
- mangán;
- zinok;
- selén.
- vitamín E;
- vitamín K;
- vitamín C;
- vitamín A;
- tiamín;
- riboflavín;
- pyridoxín;
- kyselina pantoténová;
- foláty.
O vitamínoch v petržlene
Výhody fíg pre ľudské telo
Figy sú nielen veľmi chutné, ale majú aj mnohé liečivé vlastnosti. Jedenie jedného ovocia denne môže pokryť vašu dennú potrebu vitamínov a minerálov. Ovocie je skutočnou spásou pre ľudí s nízkou imunitou. Hlavné výhody konzumácie fíg možno identifikovať:
- zlepšuje sa kontraktilná práca srdca a srdcového svalu;
- krvný tlak sa stabilizuje;
- znižuje sa riziko vzniku trombózy a tromboflebitídy;
- rozpustiť cholesterolové plaky v cievach;
- práca gastrointestinálneho traktu sa zlepšuje;
- účinný v boji proti helmintom;
- má expektoračnú schopnosť;
- účinný pri prídavnej terapii astmy a bronchospazmu;
- zabraňuje vzniku a rozvoju rakoviny;
- má antistresové schopnosti;
- normalizuje spánok;
- znižuje hladinu cukru v krvi;
- má schopnosť hojiť rany;
- užitočné počas tehotenstva;
- pomoc pri bolestivej menštruácii;
- vynikajúci produkt pre diétnu výživu;
- pomáha posilňovať kosti;
- pomáha vyrovnať sa s očnými chorobami súvisiacimi s vekom;
- nevyhnutné pre zdravie mužov.
Ako jesť figy
Na trhu, medzi množstvom ovocia, si musíte vedieť vybrať ten správny figovník. Dbajte na jeho farbu, veľkosť, správnosť tvaru a jemnosť.
Nezrelé ovocie vám gastronomický pôžitok neprinesie. Prezreté ovocie bude tiež bez chuti. Ak ste si ešte kúpili nie celkom zrelé ovocie, musíte ho upiecť s medom a orechmi. A môžete naliať med a dať do chladničky na prípravu náplne do koláčov.
Ak nemáte žiadne kontraindikácie na konzumáciu fíg, môžete ich bezpečne zaviesť do stravy. Ovocie sa dokonale vyrovná s pocitom hladu, môže nahradiť sladkosti. Keďže čerstvé figy sa neprevážajú, dostávame ich najčastejšie vo forme sušených plodov. Pred použitím sa odporúča nechať ich odstáť vo vode a trochu napučať. Figy sú pripravené na konzumáciu. Môžete ho použiť pri pečení koláčov a príprave dezertov, pri výrobe tinktúr alebo pridávať do cesta na rôzne cukrovinky.
figové listy
Figové listy sú nevyhnutné na terapeutické účely. Kyseliny a silice, ktoré obsahujú, ich robia veľmi prospešnými. Celé leto a až do polovice jesene sa odporúča sušiť listy plodov na tmavom, vetranom mieste. Listy je potrebné chrániť pred navlhnutím a zabezpečiť, aby nevyschli. V prípade sušenia sa mnohé užitočné vlastnosti stratia. V suchej miestnosti možno listy skladovať dva až tri roky.
O pomarančovej kôre a jej blahodarných vlastnostiach
Pripravený odvar alebo nálev je veľmi účinný pri svraboch, zápalových ochoreniach kože, abscesoch, prechladnutí. Pri vtieraní do pokožky hlavy môžete zastaviť proces vypadávania vlasov. Na čerstvé rany sa používajú obklady z listov. Rany sa hoja rýchlo, dokonca aj v prítomnosti hnisavých procesov. Figové semená sú účinné pri zápche. Ak si dáte desať až pätnásť semienok do troch až štyroch dní, môžete sa zbaviť zápchy.
Liečba chorôb plodmi fíg
Ovocie je na druhom mieste v obsahu draslíka. To umožňuje použitie ovocia na podporu ľudí s vážnymi kardiovaskulárnymi ochoreniami. Iný obr sa používa v nasledujúcich situáciách:
- v prípade otravy a intoxikácie tela;
- s poruchami trávenia;
- ako liek na chronickú únavu;
- s hypertermiou, najmä u detí;
- počas beri-beri;
- s tromboflebitídou a blokádami krvných ciev;
- s prechladnutím;
- s nefropatiou;
- s plešatosťou;
- s obezitou všetkých stupňov;
- s vyčerpávajúcim, čiernym kašľom.
Ovocie nie je vždy dostupné, no jeho prospešné látky je možné prijímať kedykoľvek. V lekárni sa predáva figový sirup, ktorý má užitočné vlastnosti:
- aktivuje chuť do jedla;
- pomáha pri reumatizme;
- prekonáva zápalové prejavy na koži;
- priaznivý vplyv na zdravie žien.
Sušené kúsky bobúľ vína môžu úplne nahradiť aj tie najchutnejšie sladkosti.
Všetky ženy chcú byť krásne a figovník im v tom pomáha, ak sa pridáva do masiek a pleťových vôd:
- vyhladzuje vrásky;
- hydratuje a tonizuje pokožku;
- čistí pokožku od zápalov a vyrážok;
- posilňuje nechty a vlasy;
Výhody produktu pre deti
Ak je telo dieťaťa náchylné na zápchu, potom zavedenie fíg do stravy pomôže vyrovnať sa s týmto problémom. Racionálne používanie fíg v detskej výžive je prevenciou veľkého počtu chorôb:
- anémia;
- tráviace dysfunkcie;
- zápalové procesy na koži;
- aktivuje mozog a duševné funkcie.
Kontraindikácie ovocia
Kontraindikácie používania fíg by sa mali podrobne prediskutovať. Indikácie pre použitie fíg sú oveľa viac ako kontraindikácie. Ale aj také existujú. Figy môžu byť škodlivé pri nasledujúcich chorobách:
Figy sú veľmi cennou rastlinou, ktorá sa používa už mnoho rokov. Toto ovocie našlo svoju aplikáciu nielen vo varení, ale aj v kozmeteológii, pri liečbe rôznych chorôb doma.
Figy - strom z rodu Ficus, ktorý rastie iba v subtrópoch (Egypt, Krym, Gruzínsko). Táto rastlina má iné názvy, napríklad figovník, obr. Čerstvé figy môžu mať v závislosti od odrody inú farbu: žltú, zelenú, modrú a dokonca takmer čiernu. Výška stromu môže dosiahnuť 13 metrov.
Hlavnou výhodou je však vysoká užitočnosť a bohaté chemické zloženie. Navyše sú to plody fíg, ktoré sú najužitočnejšie. Obsahujú tuky, bielkoviny, vitamíny, mikroelementy (draslík, fosfor, železo, meď), fruktózu a glukózu.
Napríklad z hľadiska obsahu draslíka sú figy druhým ovocím po orechoch.
Vďaka tomu našli figy široké uplatnenie na lekárske účely:
- pri kašli;
- s tachykardiou;
- s anémiou;
- na zníženie teploty.
Okrem toho sú figy výborné na liečbu obličkových kameňov a pôsobia močopudne. Figové listy obsahujú látky, ktoré napomáhajú rýchlemu hojeniu rán.
Sušené
Sušené figy majú veľa liečivých vlastností:
- čistí črevá;
- pomáha v boji proti prechladnutiu;
- vynikajúci liek na bronchiálnu astmu;
- zvyšuje hladinu hemoglobínu;
- pomáha pri zväčšenej pečeni.
Okrem toho neustále používanie plodov fíg je dobré pre nervový systém, zlepšuje náladu, duševnú aktivitu.
čerstvé bobule
Dobré sú aj čerstvé bobule. Zvyčajne sa jedia s ochorením obličiek a pečene. Okrem toho si môžete utrieť tvár bobuľovou šťavou na rôzne zápaly, akné. Čerstvé bobule tiež pomáhajú pri hubách a reumatizme, vďaka prospešným vlastnostiam rastliny našli uplatnenie v kozmeteológii.
Výhody pre ženy a mužov
Výhody fíg pre ženské telo sú neoceniteľné. Podľa vedcov má použitie tohto bobule v potravinách pozitívny vplyv na zdravie ženy, pretože obsahuje veľké množstvo vápnika. Takže pravidelným jedením fíg môžete zabudnúť na problémy s vlasmi a nechtami, na nepohodlie počas menštruácie - nielenže znižuje bolesť, ale aj „uhasí“ nervové výbuchy.
Výhody rastliny sú neoceniteľné aj pre mužov - má pozitívny vplyv na potenciu, zabraňuje rozvoju prostatitídy.
Aby ste na takéto problémy zabudli, musíte si vziať niekoľko ovocia, naliať ich vriacou vodou alebo namočiť do mlieka. Po infúzii roztoku na jeden deň si ho musíte vziať niekoľko polievkových lyžíc 1-2 krát týždenne.
Figy pre deti
Ak deti nie sú alergické na toto ovocie, môžu byť bezpečne zahrnuté do stravy, pretože figy zlepšujú fungovanie gastrointestinálneho traktu a zvyšujú chuť do jedla. Okrem toho prítomnosť kyseliny listovej posilňuje imunitný systém, normalizuje fungovanie nervového systému. Navyše na pokrytie dennej normy stačí dať dieťaťu doslova 1-2 sušené figy.
Tehotenstvo a laktácia
Môžete použiť "fig" len vtedy, ak neexistujú žiadne kontraindikácie. Ale jeho konzumáciou dodáte telu všetky potrebné vitamíny a minerály pre tvorbu plodu.
Okrem toho prítomnosť veľkého množstva železa zabráni rozvoju anémie, ktorá sa často pozoruje počas tehotenstva.
Fig pomáha stimulovať laktáciu, takže je užitočné používať bobule pri kŕmení dieťaťa. Hlavná vec je byť opatrný pri užívaní, pretože konzumácia veľkého množstva fíg počas tohto obdobia môže spôsobiť koliku u dieťaťa.
Aplikácia vo varení a kozmeteológii
Vďaka svojim užitočným vlastnostiam našli figy široké uplatnenie vo varení aj v kozmeteológii.
varenie
Toto ovocie je ideálne na použitie pri príprave rôznych občerstvenia a jedál:
- v sušenej alebo čerstvej forme nahrádzajú figy sladkosti;
- sušené ovocie sa môže pridávať do kompótov, polevy na dezerty;
- nezrelé bobule nemožno jesť čerstvé, ale môžu byť pečené s orechmi alebo medom;
- vynikajúci dezert - zrelé figy ochutené kyslou smotanou;
- Smakovnitsa podávaná s mäkkým syrom je vynikajúcim občerstvením pre ľahký alkohol.
Okrem toho sa z fíg dajú pripraviť tradičné pochúťky: džemy, marshmallows, kompót. Niektorí remeselníci sa dokonca naučili vyrábať víno. Navyše správne pripravený džem si zachová takmer všetky užitočné vlastnosti ovocia.
Kozmetológia
Hlavnou výhodou fíg v kozmeteológii je schopnosť regenerovať a zvlhčovať pokožku. Preto sa ovocie používa na omladenie, odstránenie olupovania, boj proti vráskam súvisiacim s vekom.
Niektoré užitočné masky
Existuje veľa rôznych masiek z tohto nádherného ľudového produktu. Pozrime sa na najúčinnejšie z nich.
Vezmite jedno čerstvé ovocie, odstráňte semená - potrebujeme dužinu. Pomelieme tak, aby nám vzniklo pyré a už len nanesieme na tvár. Počkajte 20-30 minút, potom dôkladne opláchnite teplou vodou.
Keď si takéto masky vytvoríte len párkrát do týždňa, budete príjemne prekvapení – čistá a omladená pleť je zaručená!
Môžete si vyrobiť aj inú masku, na prípravu ktorej budeme potrebovať:
- 3 ks. figy;
- 120 g ovsených vločiek;
- 250 ml mlieka;
- 1 vajce;
- 1 lyžička med;
- 1 lyžička mandľový olej.
Figy uvaríme v mlieku, potom do nádoby pridáme všetky ostatné ingrediencie a poriadne prešľaháme. Počkáme, kým maska trochu vychladne a na pol hodinu ju v teple nanesieme na tvár, potom ju zmyjeme.
Na zapálenú pokožku budete potrebovať iné zloženie zložiek, ako napríklad:
- 2 čerstvé figy;
- 1 banán;
- 1 lyžička broskyňový olej;
- 1 vajce;
- 10-12 kvapiek vitamínu E;
- 2 polievkové lyžice tučného tvarohu.
Všetko dôkladne vyšľaháme, nanesieme na tvár, ruky, krk. Nechajte masku asi 40 minút a zmyte teplou vodou. Ak chcete dosiahnuť maximálny účinok, musíte postup vykonávať trikrát týždenne počas 2 mesiacov.
Hlavné kontraindikácie a poškodenie
Figy sú jedinečným produktom s množstvom užitočných vlastností. Ale ako každý produkt má množstvo kontraindikácií. Takže figy sa neodporúčajú používať tým, ktorí trpia:
- cukrovka;
- zápal gastrointestinálneho traktu;
- pankreatitída;
- dna.
Okrem toho by ho mali s opatrnosťou konzumovať tie ženy, ktoré sú tehotné alebo dojčia.
Ak neexistujú žiadne kontraindikácie - maximálna sadzba za deň by mala byť asi 5 kusov.
Niektoré populárne recepty na liečenie fíg
Zozbierali sme pre vás niekoľko užitočných receptov s týmto ovocím. Tie obsahujú:
Základné spôsoby skladovania
Aby sa zachovali prospešné vlastnosti fíg, musia byť správne skladované a veľa závisí od druhu ovocia – či je sušené alebo čerstvé. Ak hovoríme o čerstvom ovocí, potom je potrebné pripomenúť, že si môže zachovať svoje vlastnosti a nezhoršiť sa iba vtedy, ak je pri teplote okolo +3 stupňov, to znamená, že najlepšie miesto je chladnička. Čas použiteľnosti - nie viac ako 4 dni.
Okrem toho je žiaduce zabaliť ovocie do papiera, aby ovocie neabsorbovalo iné pachy.
Keď kupujete nezrelé ovocie, pred vložením do chladničky by ste ho mali nechať niekoľko dní v suchej a tmavej miestnosti, napríklad v špajzi alebo v pivnici, kým úplne nedozreje. Potom je potrebné figy presunúť na policu v chladničke.
Ale suché bobule sa skladujú až 6 mesiacov, hlavnou vecou je vybrať správnu nádobu a teplotu. Najpohodlnejšie sa bude cítiť v chladničke a nádobe na potraviny. Mali by ste však pravidelne kontrolovať stav ovocia, aby ste vylúčili výskyt plesní alebo poškodenia.
Ako vidíte, figy sú celkom užitočným a účinným nástrojom nielen v kozmeteológii, ale aj pri liečbe rôznych chorôb.