Figové broskyne: výhody a škody, ako sa líšia od bežných. Podrobný popis plochých alebo figových broskýň

V poslednej dobe sa veľa amatérskych záhradníkov zaujíma o figovú broskyňu, ktorá má veľmi jemnú a príjemnú chuť, ako aj vysokú zimnú odolnosť. Článok vám predstaví tento figovitý druh – čo je potrebné na jeho pestovanie a ktoré odrody sú najobľúbenejšie.

V skutočnosti to vôbec nie je hybrid, ako si mnohí myslia, a figy nemajú s týmto typom nič spoločné. V skutočnosti podľa chovateľov nie je možné krížiť figy s broskyňou. Figová broskyňa (na obrázku) je jedným z druhov obyčajnej broskyne.

Vyzerá ako figa a má charakteristický sploštený tvar, chmýří na šupke je oveľa kratšie ako u bežných odrôd. Dôležitou výhodou je, že tento druh má veľmi malú kosť, jeho hmotnosť nie je väčšia ako 4 g. Jeho plody sú veľmi voňavé a chutné, veľké (priemer "podšálky" dosahuje 7 cm a jeho výška je 4 cm) , s hmotnosťou 80-120 g Figová broskyňa sa líši od bežnej farby dužiny - je v nej väčšinou biela (u niektorých odrôd žltá). Má tiež vynikajúcu chuť, rovnomerne rozloženú v celom ovocí, ktorá nie je typická pre bežné druhy. Vyznačujú sa výraznou chuťou len pod kožou a čím bližšie ku kostiam, chuť sa stratí a „rozpustí“.

Vďaka sploštenému tvaru sa oveľa ľahšie prepravuje. Vo všeobecnosti má figová broskyňa väčšinu vlastností, ktoré bežnému vzhľadu tak chýbajú.

Figová broskyňa sa v európskych krajinách často nazýva „kobliha“ kvôli kôstku – po jej odstránení ostane presne v strede plodu úhľadná jamka.

Užitočnou vlastnosťou je, že väčšina odrôd tohto druhu je neskoro a obdobie dozrievania ovocia je v polovici augusta. Spolu s vysokou mrazuvzdornosťou (púčiky aj konáre), ktorá výrazne prevyšuje mrazuvzdornosť bežných druhov, lepšie znáša jarné mrazy a dáva veľké úrody v rokoch s ťažkými zimami.

Ale je tu aj mínus: druh je veľmi zle prispôsobený na boj proti šedej hnilobe, aj keď sa dobre vyrovná s inými chorobami.

pestovanie

Starostlivosť o tento druh sa prakticky nelíši od poľnohospodárskej technológie konvenčných odrôd. Pri nákupe sadenice je vhodné skontrolovať niekoľko bodov:

informujte sa u predajcu o prispôsobení sa podnebiu regiónu, kde bude strom rásť;
koreňový systém by mal byť zdravý a ak odštipnete kôru, pod ňou by mala byť zelená vrstva (hnedá farba je znakom toho, že sadenica je chorá a nemala by sa brať);
miesto očkovania by malo byť čisté a rovnomerné: bez šťavy a ochabnutia;
najlepšia miera prežitia bola zaznamenaná u ročných sadeníc, preto je potrebné objasniť vek stromu.

Pristátie

Všetky broskyne milujú dostatok slnečného svetla, preto by ste mali sadenice zasadiť na južnú stranu záhrady na miesto, ktoré nie je prefúkané vetrom. Vyhnite sa výsadbe na bažinatých alebo vlhkých miestach, ako aj v nížinách.

Ak sadíte do záhrady, kde sú vzrastlé stromy, potom sa snažte zabezpečiť, aby sa sadenica nenachádzala v tieni väčších susedov – v takýchto podmienkach drevo mladej rastliny nestihne cez leto dozrieť, čo vedie k inhibícii kladenia farebných púčikov.

Nesaďte figovú broskyňu na záhradný pozemok, kde predtým rástli jahody, solanaceous, melóny alebo lucerna - musíte počkať 3-4 roky, inak je riziko, že sa strom stane verticiliom, vysoké.

Stojí za to venovať pozornosť hĺbke podzemnej vody - je žiaduce, aby neprešli hlbšie ako 3 metre od zeme.

Za povšimnutie stojí jeden zaujímavý vzor – ak vo vašom regióne rastie hrozno, dobre sa tu bude cítiť aj broskyňové.

Figová broskyňa môže byť vysadená na trvalom mieste skoro na jar alebo, ak ste nemali čas na vykonanie postupu, na začiatku jesene sa vytvárajú priaznivé podmienky na výsadbu.

Pri výsadbe by sa mala pôda hnojiť minerálnymi a organickými hnojivami. Tu sa musíte pozrieť na úrodnosť pôdy a čas výsadby: ak je zem chudobná na užitočné minerály, pridá sa superfosfát, draslík, popol, hnoj alebo humus. Ak černozem - obmedzené na minerálne prísady a popol. Na jeseň sa hnojivá vôbec neaplikujú, ale na dno výsadbovej jamy sa pridáva iba humus.

Po zasadení sadenice pošliapajú zem a naplnia ju 2-3 vedrami vody a potom mulčujú pôdu hnojom do hĺbky 10 cm.

Vzhľadom na to, že sadenica je vystavená vysokému riziku infekcie sivou hnilobou, ihneď po výsadbe je ošetrená pesticídmi.

Zalievanie

Všetky broskyne dobre znášajú sucho, ale nedostatok vlahy ovplyvňuje výnos. Preto, ak je leto horúce, odporúča sa každé 2-3 týždne od júna do augusta naliať pod stromček 2-3 vedrá vody.

vrchný obväz

Minerálne hnojivá sa aplikujú do kruhu kmeňa každoročne počas jarného kopania. Organické látky (hnoj, humus) sa pridávajú do pôdy okolo stromu každé 2-3 roky. Môže sa nahradiť výsadbou zelených hnojív v blízkom kmeni - repky, repky alebo olejnej reďkovky.

Je tiež potrebné neustále vykonávať preventívne postreky pred škodcami a jarné riedenie vaječníkov, pretože všetky broskyne majú zvýšený výnos, v dôsledku čoho sú vetvy stromu výrazne zaťažené.

Každú jar sa odporúča vykonať nápravné prerezávanie, aby sa vytvorila koruna stromu, ako aj odstrániť suché alebo choré konáre a rezy zakryť záhradným ihriskom.

Video "Rednutie broskyňových vaječníkov"

Toto video vám povie, ako správne riediť vaječníky odrôd broskýň.

Odrody

Existuje niekoľko odrôd figových broskýň. Všetky spája vzhľad ovocia: sploštený, v tvare taniera. Existujú odrody "Fig White", "Fig New", "Vladimir", "Sweet Cap", "Nikitsky Flat", "Saturn", "UFO" (3, 4, 5). Zvážte popis najpopulárnejších a najbežnejších z nich:

figová odroda broskyne "Nikitsky flat" (na obrázku) - najviac prispôsobená našim klimatickým podmienkam. Koruna stromu sa rozprestiera, samotný strom je nízky. Plody s hmotnosťou do 94-100 g, so sladkou svetlo krémovou dužinou. Plody v polovici augusta.
"Vladimir" - stredne veľká odroda, dozrieva začiatkom augusta. Plody s hmotnosťou do 180 g Farba je biela so svetločerveným rumencom. Dužina je veľmi sladká, krémovej farby. Má vysoký výnos a je menej náchylný na choroby ako ostatné;
Sladká čiapka. Strom strednej výšky. Plody v polovici augusta. Plody sú bordové, do 140 g. Buničina je biela, mierne kyslá. Začína prinášať ovocie za 3-4 roky.

Figová broskyňa je možno najviac prispôsobená odroda na pestovanie amatérskymi záhradkármi vďaka svojej zimnej odolnosti, prirodzenej imunite voči väčšine chorôb a vysokému výnosu. Okrem toho je však tento druh broskyne pre majiteľov dodatočným zdrojom príjmu v dôsledku vysokej trhovej ceny ovocia.

Čoraz viac ľudí venuje pozornosť tomuto neobvyklému druhu sploštenej eliptickej broskyne, ktorá sa tiež nazýva plochá. Figová broskyňa obsahuje veľa užitočných prvkov. Je odolnejšia voči chorobám ako bežné okrúhle plody. Pestovanie si nevyžaduje veľa úsilia, existujú však určité pravidlá, ktoré treba dodržiavať. Stačí včas odrezať konáre, kŕmiť ho a v horúcom počasí často polievať. Dôležitá je aj prevencia.

Figová broskyňa má malú kôstku

Popis druhu

Broskyňa s vonkajšími znakmi figy zaujíma medzi ovocím osobitné miesto. Hovorí sa, že táto odroda je hybridom broskyne a fíg, ale to nie je úplne pravda. Svoje meno dostal len vďaka svojmu neobvyklému vzhľadu. Plody tejto odrody sú tvarom veľmi podobné čerstvým figám, sú však väčšie. Ploché ovocie je šťavnatejšie, v jeho chuti dominujú tóny medu a cloying. Vďaka týmto vlastnostiam sa používa na výrobu melasy a šťavy.

Pre tých ľudí, ktorí chcú pestovať odrodu sami, vyvstáva otázka, čo je figová broskyňa, kde sa pestuje a odkiaľ sa dováža. Rodiskom tohto neobvyklého ovocia je Paraguaj, kde bol tento hybrid vyšľachtený. Tam sa prvýkrát objavil v dostupnom predaji a tam sa úspešne rozmnožuje a pestuje. Paraguajské ovocie sa vyznačuje žltkastou farbou šupky a bohatou šťavnatosťou dužiny.

Existuje mnoho poddruhov figových plochých broskýň, ktoré sa líšia farbou a veľkosťou. Ale všetky majú jasnú ovocnú vôňu a sladkú dochuť. Táto sploštená broskyňa je odolná voči teplotným extrémom, nebojí sa skorých jesenných mrazov ani jarných mrazov.

Odrodový poddruh

Existuje niekoľko populárnych poddruhov tejto pochúťky.

UFO-3. Výška stromu je 2,5-3 m, plody s ružovkastým rumencom majú hmotnosť 100-110 g.V dužine sú tenké žilky.
Vladimír. Odroda toleruje mrazy a odoláva chorobám. Druh Vladimir má bledé plody s červenkastými stranami.
Stĺpcový. Nízky strom začína rodiť skoro, všetky broskyne dozrievajú takmer súčasne. Farba ovocia je tmavo červená, hmotnosť dosahuje 130-150 g, trochu ako nektárinka.
Peach Nikitsky byt. Relatívne nízky strom je niekedy definovaný ako vysoký, hustý ker so sviežou korunou. Vzhľadom na odolnosť úrody voči vonkajším faktorom, ako sú zmeny počasia, studené dažde a slabé mrazy, ju možno pestovať aj v oblastiach s nie príliš teplou klímou. Stromy odrody Nikitsky prinášajú červenkasté ovocie, ich hmotnosť je 90-110 rokov.
Saturn. Vysoký strom, plody sa objavujú skoro. Úroda je vždy bohatá. Fig broskyňa Saturn má plody s hmotnosťou 100 g, žltkastej farby s ružovými stranami. Dobre zvláda prepravu.

Popis stromu

Výška stromu je 4,5-5 m. Koruna je veľmi rozložitá so slabým rastom, ale hustolistá. Pri dodržaní pravidiel starostlivosti môže bujne rásť a vytvárať silné a rozľahlé konáre.

Začína kvitnúť v apríli, v druhej polovici mesiaca. Kvitne v máji v chladnom podnebí. Kvety svetloružové. Figová broskyňa má podlhovasté tmavozelené listy.

Popis ovocia

Šírka plodov figových broskýň je 5-7 cm Ich priemerná hmotnosť je 90-120 g Názov plochých broskýň sa vysvetľuje tvarom ovocia. Neboli takto špeciálne vyšľachtené a s iným ovocím nemajú spoločný pôvod.

Opis figovej broskyne sa výrazne líši od ostatných druhov. Tieto plody majú okrúhly sploštený tvar, ich vrchol je mierne zatlačený dovnútra. Šupka je hustá s trochou páperia. Jeho farba môže byť od svetložltej po ružovkastú. Vo vnútri je dužina žltkastej farby, má sladkú dochuť, veľmi šťavnatú.

pestovanie

Figové broskyne potrebujú veľa svetla. Na tmavých miestach nemusia plody dozrieť.

Je tiež potrebné kŕmiť strom včas a liečiť ho pred škodcami. V opačnom prípade sú pravidlá pestovania a výsadby doma jednoduché a len málo sa líšia od základov chovu iných druhov.

Pristátie

Pestovanie figy broskyne doma je jednoduché. Najprv si musíte vybrať dobrú sadenicu, aby sa rýchlo zakorenila na novom mieste.

Stojí za to venovať pozornosť týmto vlastnostiam:

je dôležité, aby korene boli zdravé, bez poškodenia;
rez je hladký, bez hniloby;
strom pod kôrou by mal byť iba zelený;
oplatí sa kúpiť letničky.

Je dôležité vybrať správne miesto, kde zasadiť a pestovať figovú broskyňu. Malo by byť chránené pred vetrom a je lepšie, ak je to južná strana. Je nemožné, aby mladá sadenica zakryla tieň budov alebo iných stromov.

Sadenice broskyne figovníkovej sa vysádzajú na jar alebo na jeseň. Výsadbová jama sa pripravuje vopred, zvyčajne 2 týždne pred výsadbou.

Je potrebné vykopať jamu o šírke 40 cm, hĺbka je potrebná najmenej 55 cm Ďalej pripravte takú zmes, ktorú potom premiešajte s pôdou:

humus alebo kompost - 3,5 kg;
superfosfát - 150 - 250 g;
draslík - 155 g;
drevený popol - 650 g.

Pri výsadbe by mal koreňový krk sadenice zostať nad pôdou. Kým jamka zaspáva, sadenica sa musí pretrepať, aby sa nevytvorili vzduchové vrecká.

Po dokončení výsadby je strom hojne zalievaný a mulčovaný. Ak existuje riziko silného ochladenia, sadenica je pokrytá agrovláknom.

Starostlivosť

Úplná starostlivosť o figovú broskyňu pozostáva z niekoľkých fáz, ale v prvom rade potrebuje strom dobré zalievanie. Na jeseň a na jar je dostatočná prirodzená vlhkosť a s nástupom leta musíte strom zalievať každé 2 týždne - každý 15-20 litrov vody.

Táto odroda potrebuje správne kŕmenie. Výber hnojiva závisí od ročného obdobia:

na jar - 50 g močoviny a 65 g dusičnanu amónneho na rastlinu;
na jeseň - 55 g potašového hnojiva a 65 g fosforu;
každé 2 roky je užitočné priniesť pod strom 5 kg humusu alebo hnoja.

Na jarné kŕmenie broskyňou je užitočný dusičnan amónny

prerezávanie

Aby strom dostal správny tvar, na jar sa reže. Odstráňte všetky výhonky z boku, ponechajte len 3 silné nosné vetvy. hlavný kmeň je odrezaný aj nad hornou vetvou kostry.

Na jar alebo na jeseň sa prerezávanie vykonáva na omladenie a zlepšenie stromu. Odrežte suché, zmrznuté a polámané konáre. Aby sa zabránilo zahusteniu koruny, výhonky sú rezané tak, aby ich dĺžka nebola väčšia ako 0,5 m. Rezy sú mazané špeciálnym ihriskom.

Choroby a škodcovia

Táto sploštená odroda má silnú imunitu, no niekedy môže trpieť niektorými chorobami.

Najčastejším problémom broskýň je múčnatka. Ovplyvňuje nielen listy, ale aj plody. Na broskyniach sa začína objavovať belavý povlak a lístie sa krúti, deformuje a odumiera. Zvyčajne sa prvé príznaky tohto ochorenia objavia začiatkom leta na listoch a o niečo neskôr na plodoch. V polovici leta dosahuje múčnatka svoj maximálny rozvoj. Aby ste sa vyhli tomuto problému, musíte strom orezať a odstrániť všetky zdeformované a postihnuté výhonky. Po odkvitnutí sa konáre postriekajú prípravkom Topaz alebo Topsin.

V listoch broskyne je kvôli múčnatke potlačená fotosyntéza a jej plody strácajú chuť.

Druhým častým problémom pri pestovaní tejto odrody broskýň je kučeravosť listov. Choroba sa vyvíja, ak bola jar studená a vlhká. Ovplyvňuje listy a výhonky už na začiatku vegetačného obdobia a potom odumierajú aj plody, ktoré na týchto konároch vyrástli.

Aby sa zabránilo rozvoju tejto choroby, stromy môžu byť liečené liekmi:

oxychlorid meďnatý - 85%;
meteor - 65%.

Ošetrenie sa vykonáva na jar, pred kvitnutím, a potom sa opakuje po 2-3 týždňoch. Môžete použiť drogy Skor, Horus a Delan.

Vošky sú jedným z najnebezpečnejších škodcov pre broskyne. Tento hmyz husto osídľuje strom a živí sa jeho šťavou. Aby sa zabránilo výskytu škodcov, je vždy potrebné zbierať a spáliť padlé listy včas. Pôdu je vhodné mechanicky obrábať v blízkosti kmeňov a v uličkách, potom bude pestovanie figovej broskyne nekomplikované.

Užitočné vlastnosti figovej broskyne

Tieto sploštené plody sú obľúbené pre svoj bohatý nutričný obsah. Figová broskyňa obsahuje viac vitamínov ako jej okrúhly náprotivok. Obsahuje vápnik, fosfor, draslík, železo, zinok, meď, fluór a mnoho ďalších užitočných látok, ako aj vitamíny B, E, K, H, C a betakarotén.

Kôstka tohto ovocia obsahuje vitamín B-17. Zrýchľuje metabolizmus, zlepšuje činnosť žalúdka a pomáha v boji proti rakovine.

Jeho obsah kalórií je 65 kcal. 100 g ovocia obsahuje:

tuky - 0;
uhľohydráty - 53,46 g;
bielkoviny - 5,56 g.

Jadro kôstky figovej broskyne je bohaté na vitamín B-17

Pravidelná konzumácia ovocia sa považuje za dobrú prevenciu rôznych druhov nádorov. Pomáha tiež zlepšiť funkciu čriev a predchádzať páleniu záhy.

Toto ovocie má tiež také užitočné vlastnosti:

zlepšený metabolizmus;
posilnenie obranyschopnosti tela;
posilnenie srdcového svalu;
eliminácia toxicity.

Z broskyňových kôstok sa pripravujú oleje, ktoré pomáhajú prinavrátiť pokožke mladý a svieži vzhľad. Neexistujú prakticky žiadne kontraindikácie pre použitie ovocia na jedlo. Nemali by ho jesť alergici a tí, ktorí trpia cukrovkou.

Použitie pri varení

Plochá broskyňa nie je figový hybrid, ale je tiež veľmi sladkým ovocím. Figová broskyňa sa konzumuje nielen čerstvá, ale používa sa aj na zber na zimu. Existuje jednoduchý spôsob, ako urobiť džem, na to musíte vziať:

2,5 kg ovocia;
1 kg cukru;
1,5 litra vody.

Broskyne sa umyjú, zbavia kôstok, ošúpu a nakrájajú. Potom rozotrieme na dobre rozohriatu panvicu a za stáleho miešania postupne vysypeme cukor. Keď sa cukor úplne rozpustí, džem necháme ešte 10 minút vrieť. Potom, čo sú rozložené do pohárov a pevne skrútené. Všetky nádoby s džemom by mali byť umiestnené na jednu noc na teplom mieste.

Existuje ďalší spôsob, ako pripraviť broskyne na zimu. Môžu byť zmrazené a neskôr použité pri varení.

Nápad na zmrazenie broskýň vo vreckách

Existuje niekoľko pravidiel pre zmrazenie.

Vyberajte len zrelé, ale nie prezreté ovocie. Nemali by byť príliš mäkké.
Dôkladne ich opláchnite a ošúpte, pretože po rozmrazení môže mať kôra horkú pachuť.
Skladujte nie dlhšie ako 6 mesiacov. Znovu nezmrazujte.

Figové broskyne sa dajú zmraziť niekoľkými spôsobmi: v sirupe, celé alebo nakrájané na plátky. Ak chcete zmraziť celé broskyne, umyte ich, osušte papierovými utierkami a vložte do vrecka alebo nádoby.

Aby sa zmrazili na kúsky, broskyne sa tiež umyjú, sušia a potom sa nakrájajú a položia na podnos. Potom nechajte niekoľko hodín v mrazničke a vložte do vrecúšok.

Toto ovocie môžete zmraziť v sirupe týmto spôsobom:

pripraviť sirup;
nedávajte rezané ovocie príliš tesne;
nalejte ich sirupom tak, aby k okraju nádoby zostalo 1,5-2 cm;
nechajte lúhovať 2-3 hodiny a potom vložte do mrazničky.

Záver

Figová odroda broskýň je jednou z najneobvyklejších a nie každý vie, ako sa vo vedeckom svete nazýva plochá broskyňa. Mnohí veria, že tento druh je hybridný, ale to je nesprávne, táto broskyňa a figa nie sú prekrížené a názov sa vysvetľuje iba tvarom. Môže sa pestovať doma z kameňa, ale je lepšie zasadiť sadenice. Toto ovocie je užitočné pri mnohých chorobách.

Veľa ľudí venuje pozornosť figovým broskyniam, ktoré sa inak nazývajú ploché. Toto nezvyčajné ovocie má veľké množstvo užitočných látok a môže mať priaznivý vplyv na ľudské telo. Okrem toho je táto odroda oveľa stabilnejšia ako jej zaoblenejší príbuzní. Pozrime sa bližšie na jeho popis a charakteristiku.

Mnoho ľudí si myslí, že figová broskyňa sa tak volá vďaka jej príbuznosti s figami, no zďaleka to tak nie je. Tieto dva plody spája iba podobný, sploštený tvar..

Chovatelia hovoria, že broskyňu možno krížiť s marhuľou, slivkou, ale nie s figami.

Ďalšou mylnou predstavou je, že figová broskyňa je hybrid vytvorený vedcami, ale v žiadnom prípade to tak nie je. Prvá zmienka o plochých plodoch bola nájdená v Číne a predpokladá sa, že figová broskyňa má svoj pôvod v divokých odrodách broskýň rastúcich v Ázii. Táto odroda bola prinesená do európskej časti sveta na konci 19. storočia, zatiaľ čo v ázijských krajinách sa už dlho aktívne pestuje.

Pre svoj zaujímavý tvar sa takejto broskyni hovorí aj „donut“. Je to spôsobené tým, že ak opatrne odstránite kôstku, ovocie bude tvarom pripomínať známu cukrovinku.

Existuje veľa poddruhov figových broskýň, takže plody sa veľmi často líšia veľkosťou a farbou, ale každá odroda si zachováva vynikajúcu chuť a vôňu. Takéto broskyne sú tiež veľmi mrazuvzdorné, dobre znášajú zimné mrazy a jarné mrazy.

priemer, plody dorastajú do priemeru 4-7 centimetrov a ich hmotnosť je 100-120 gramov. Broskyne majú zaoblený, sploštený tvar s mierne prehnutým vrchom. Koža je pomerne hrubá s miernym dospievaním, farebný rozsah sa mení od žltej po jasne červenú. Buničina je sladká, šťavnatá, krémová alebo žltkastá.

Zloženie splošteného ovocia

Figová broskyňa obsahuje obrovské množstvo užitočných látok.

Figové broskyne sú dobré pre diétne jedlo.. Napriek sladkej chuti tohto ovocia sú nízkokalorické.

100 gramov produktu obsahuje:

Úžitok a škoda

Vďaka bohatému chemickému zloženiu figa broskyne prináša veľké výhody pre ľudský organizmus.

ovocie je vyborne prevencia proti rôznym druhom rakoviny;
zlepšiť funkciu čriev, prevencia zápchy a pálenia záhy;
pomáhajú urýchliť metabolizmusčím pomáha zbaviť sa nadbytočných kilogramov;
posilniť imunitu osoba;
prospešné sú aj ploché broskyne ovplyvňujú činnosť srdcového svalu;
často používané ako antidepresíva aj pre malé deti;
zmierniť toxikózu u tehotných žien;
zlepšuje funkciu pečene a žlčových ciest;
Tiež kosti sa používajú v kozmeteológii na výrobu rôznych olejov určených na omladenie a zvlhčenie pokožky.

Škody spôsobené používaním

V porovnaní s výhodami figovej broskyne existuje len veľmi málo kontraindikácií..

neodporúča sa konzumovať tieto plody ľudia s alergiami a individuálnou neznášanlivosťou;
kvôli vysokému obsahu cukru nie je povolené pre ľudí s cukrovkou.

Rastúce vlastnosti

V porovnaní s obyčajnou broskyňou a nektárinkou figa broskyňa má vyššiu mrazuvzdornosť Kvetné puky sú navyše chránené pred zamrznutím pri jarných zmenách teploty.

Skúsení záhradníci identifikovali taký vzor, že figová broskyňa sa cíti dobre v tých oblastiach, kde rastie hrozno.

Aby sa ploché ovocie dobre zakorenilo a aktívne rodilo, potrebuje poskytnúť veľké množstvo slnečného svetla. V opačnom prípade plody nebudú môcť dozrieť. Preto stromy by mali byť vysadené v tienistých oblastiach.

Fig broskyňa - slnko milujúci strom

Inak sa princíp starostlivosti o figovú broskyňu nelíši od iných plodín. Strom potrebuje včasné hnojenie, stabilné zavlažovanie a dezinfekciu pred škodcami a chorobami.

Zaujímavosťou odrody je aj kvitnutie stromu, ktoré začína v polovici apríla, čo je v porovnaní s inými broskyňami dosť neskoro. Plody dozrievajú koncom augusta., preto musí byť oblasť na pestovanie nevyhnutne s teplým a dlhým letom.

Pristátie

Pred vysadením broskyne si musíte kúpiť zdravú sadenicu, ktorá sa môže rýchlo zakoreniť na novom mieste. Na tento účel sa odporúča venovať pozornosť nasledujúcim funkciám:

Určite treba objasniť aklimatizáciu sadenice do regiónu budúceho rastu;
Na koreňovom systéme musí chýbať stopy akéhokoľvek poškodenia, prítomnosť suchých alebo naopak zhnitých koreňov je tiež nežiaduca;
Ak odštipnete kúsok kôry, na zadnej strane mala by byť zelená;
Najlepšie kúpiť jednoročné stromy.

Kompetentný výber miesta na výsadbu bude kľúčom k získaniu bohatej úrody šťavnatých broskýň..

Miesto musí byť slnečné a chránené pred vetrom je najlepšie zvoliť južnú stranu záhrady;
Musíte sa tiež uistiť, že broskyňa žiadny tieň od iných stromov;
Ďalšia podmienka by bola nedostatok vysokej úrovne výskytu podzemných vôd(najmenej 3 metre).

Výsadba broskyne sa vykonáva v marci alebo koncom septembra - začiatkom októbra. Počas jarnej výsadby sa jama pripravuje na jeseň a na jeseň 2-3 týždne pred procedúrou..

Na tento účel je potrebné vykopať jamu s priemerom a hĺbkou 50 - 60 centimetrov. Potom sa úrodná pôdna vrstva zmieša s nasledujúcimi hnojivami:

2 vedrá hnoja, humusu alebo kompostu;
150-200 gramov superfosfátu;
100 gramov draslíka;
800 gramov dreveného popola.

Pri výsadbe stromu do úrodnej pôdy (černozem) bude stačiť použiť minerálne hnojivá.

Pri výsadbe sa koreňový krk sadenice ponecháva 3-5 centimetrov nad úrovňou zeme.. Pri plnení jamy sa sadenica pravidelne pretrepáva, aby sa zabránilo tvorbe vzduchových vreciek.

Po dokončení práce sa mladý strom zaleje 2-3 vedrami vody a zamulčuje do hĺbky 5-10 centimetrov.

Pri jesennej výsadbe alebo pri hrozbe jarných mrazíkov sa sadenica obalí agrovláknom.

Starostlivosť

Starostlivosť o broskyňu pozostáva z niekoľkých častí, najprv musíte zabezpečiť jej správne zavlažovanie. S nástupom tepla, raz za dva týždne, sa pod strom prinesie 20-25 litrov vody.

vrchný obväz

Jar- pod jeden strom sa pridá 50 gramov močoviny a 75 gramov dusičnanu amónneho;
jeseň- broskyňový strom potrebuje dostať 50 gramov potašových hnojív a 40 gramov fosfátových hnojív;
Pravidelný vrchný obväz- raz za 2-3 roky je potrebné urobiť pôdu úrodnejšou, preto sa do kruhu pri stonke privedie 10 kilogramov hnoja alebo humusu na kopanie.

prerezávanie

Na začiatku jari je potrebné správne formovať korunu stromu, aby ste to urobili, odstráňte všetky bočné vetvy, ponechajte iba 3 kostrové vetvy, zatiaľ čo centrálny kmeň je odrezaný mierne nad hornou vetvou kostry.

Pre figovú broskyňu je potrebné vytvoriť pohárovú korunu.

Potom sa každý rok v marci a októbri vykonáva sanitárne a omladzujúce prerezávanie, pričom sa odstránia všetky choré, poškodené, suché a zamrznuté konáre. tiež aby sa zabránilo zhrubnutiu koruny, všetky vetvy sa skrátia tak, aby ich dĺžka nepresiahla 50 centimetrov. Po každom reze je potrebné boľavé miesto ošetriť záhradným ihriskom.

Odrody figových broskýň

Saturn

Vysoký strom s rozložitou korunou začína rodiť dostatočne skoro a prináša dobrú a stabilnú úrodu, patrí do stredne neskorého obdobia dozrievania. Plody vážia asi 100 gramov, sploštené, žlté s červeným rumencom, chuť broskýň sa považuje za vynikajúcu. Okrem toho majú dobrú prepravovateľnosť a strom ľahko toleruje mráz;

UFO-3

Strom dosahuje výšku 2-2,5 metra, nesie ploché plody s hmotnosťou do 110 gramov a s červeným rumencom. Buničina sa vyznačuje prítomnosťou ružových žíl, chuť je sladká, medová. Odroda sa vyznačuje slabou odolnosťou voči chladu a nízkym, ale ročným výnosom;

Vladimír

Stredne veľký strom prináša dobré výnosy, nebojí sa chladu a väčšiny "broskyňových" chorôb. Plody dosahujú hmotnosť 180 gramov, šupka je vyblednutá, so svetločervenými bokmi. Buničina je krémová, sladká a šťavnatá;

Sladká čiapka

Nízky strom rýchlo začína prinášať ovocie, znakom je rovnomerné dozrievanie broskýň v takmer rovnakom časovom období. Výnos odrody sa považuje za dobrý. priemer, plody vážia 140-150 gramov, šupka je vínová a dužina je biela, sladká a kyslá a veľmi príjemná na chuť;

Nikitsky byt

Malý, rozložitý strom, ktorý sa najlepšie hodí do Ruska. Jedna broskyňa dosahuje hmotnosť 100-110 gramov, chuť je veľmi príjemná a jemná.

Rastlinný svet zaujme nielen nádherou svojej farebnej palety, ale prekvapí aj rozmanitosťou ovocných tvarov. Jedným z týchto úžasných plodov s neobvyklým tvarom pre toto ovocie, ktoré pripomína figy, je figová broskyňa.

Čo je to za ovocie a kde rastie?

Figová broskyňa je plodom broskyňového stromu čeľade Rosaceae, podrodu mandle. Jeho rozdiel od mandľového stromu je v plodoch. Čína je považovaná za rodisko tejto nezvyčajnej plochej broskyne, kde sa stále vyskytuje divoký druh - predchodca pestovanej figovej broskyne, ktorá je výtvorom ľudských rúk, a tento druh v prírode neexistuje.

Má aj iné názvy – čínska broskyňa, čínska repa,Ferghana broskyňa, v Ázii sa nazýva fig-shaftalu, a v Európe - šiška(kvôli jej šiškovitému tvaru po odstránení kosti). V Európe sa objavil v prvej polovici 19. storočia a prvý popis tohto ovocia pochádza z roku 1820.

Ovocie sa pestuje v krajinách strednej Ázie: západnej Číne, vo východných oblastiach bývalých sovietskych republík. U nás sa pestuje v zakaukazskej oblasti a na juhu Ruska. Táto kultúra si pri pestovaní nevyžaduje žiadne špeciálne pravidlá agrotechniky a starostlivosť o plochú broskyňu je rovnaká ako pri iných záhradných plodinách.

Broskyňa, vrátane figovníka, uprednostňuje miesta osvetlené slnkom, ale neprístupné pre fúkajúci vietor. Vyznačuje sa vysokou odolnosťou voči chladnému počasiu, je imúnny voči mnohým chorobám. Ovocie má niekoľko odrôd, líšia sa veľkosťou, farbou a dobou dozrievania.

Tvar splošteného ovocia dal vzniknúť názvu tohto ovocia., ktorý nemá nič spoločné s figami a nie je s ním krížený hybrid. Broskyňa sa nekríži s figami, ale dá sa to úspešne zvládnuť so slivkou a marhuľou. Plody majú síce sploštený tvar, ktorý nie je typický pre broskyne, ale majú pravú broskyňovú chuť a vôňu.

Čínska broskyňa môže dosiahnuť výšku 5 m. Má charakteristickú rozložitú a hustú korunu s listami predĺženého oválneho tvaru bohatej zelenej farby. Kvitnutie svetloružovými kvetmi, podobne ako psie ruže, začína v druhej dekáde apríla alebo v máji (pre oblasti s chladnejším podnebím). Ovocie ľahko toleruje slabé mrazy.

Vo svojom tvare sú broskyne veľmi podobné figám, ale sú väčšie. Ich šírka dosahuje 5-7 cm a priemerná hmotnosť je od 90 do 120 gramov. Okrúhly tvar plodu je sploštený, horná časť je mierne vtlačená a ryha je na boku dobre rozlíšená.

Farba kože sa môže pohybovať od svetložltej až po tmavočervenú. Pod hustou šupkou je žltkastá dužina veľmi šťavnatá, sladká, s výraznou medovou chuťou a bohatou ovocnou vôňou.

Hustá šupka ovocia je pokrytá jemným chmýřím, ktoré je charakteristické pre všetky bežné broskyne, je ho však oveľa menej. Kosť je veľmi malá. Jej ďalšou vlastnosťou je, že od šupky až po kôstku má rovnako šťavnatú a sladkú chuť, čím sa líši od obyčajných okrúhlych broskýň, v ktorých dužina bližšie k kôstku stráca chuť. Nevýhodou týchto plodov je ich nemožnosť dlhodobého skladovania.

Figová broskyňa má veľa odrôd.

Odroda "Ufo-3". Broskyňový strom tejto odrody dosahuje výšku 2-3 m. Plody s hmotnosťou asi 110 g sú ružovej farby, v šťavnatej dužine môžu byť obsiahnuté tenké prúžky.
Zoraďte "Vladimir". Táto odroda sa vyznačuje odolnosťou voči chladu a chorobám. Ploché broskyne majú svetlú farbu s jemným rumencom po stranách a krémovo sladkou dužinou. Plody sú veľké - môžu dosiahnuť 180 g Ide o skorú zrelú odrodu, ktorá dozrieva v prvých augustových dňoch.
Fig broskyňa stĺpcovitý- poddimenzovaná odroda so skorým rodením, ktorej úroda dozrieva súčasne. Farba broskýň je bohatá na červenú a hmotnosť môže dosiahnuť 130 - 150 g.

stĺpovitý

Nikitsky byt- je tiež nízko rastúca odroda s hustou korunou, ktorá je často vnímaná ako vysoký ker. Odolnosť voči chladu umožňuje jej pestovanie v oblastiach s drsnejším podnebím. Hmotnosť plodov s červenkastým nádychom dosahuje 90-110 g Táto broskyňa má veľmi jemnú dužinu svetlého krémového odtieňa so šťavnatou a sladkou chuťou.
Zoradiť "Saturn". Tento strom začína prinášať ovocie pomerne skoro. Dosahuje veľkú výšku, prináša stabilnú úrodu, dozrieva v druhej dekáde augusta. Broskyňa s hmotnosťou do 100 g má žltkastý odtieň a svetlo ružové sčervenanie po stranách.

Zloženie a kalórie

Zloženie figových broskýň sa vyznačuje vysokým obsahom užitočných prvkov a množstvo vitamínov v nich výrazne prevyšuje ich počet v bežných broskyniach. Medzi nimi je kyselina askorbová a betakarotén, takmer všetky vitamíny skupiny B a vitamín B17 je tiež prítomný v kostiach. Okrem toho sú tu vitamíny H, K a E.

Na 100 g čínskej broskyne je:

retinol RE - 83 mcg;
beta-karotén - 0,5 mg;
tiamín (vitamín B1) - 0,04 mg;
vitamín B2 (riboflavín) - 0,08 mg;
kyselina pantoténová - 0,2 mg;
pyridoxín (vitamín B6) - 0,06 mg;
vitamín C - 10 mg;
kyselina listová (vitamín B9) - 8 mcg;
vitamín PP (kyselina nikotínová) - 0,7 mg;
RR NE - asi 0,8 μg;
alfa-tokoferol (vitamín E TE) - do 1,1 mg.

100 g ovocia obsahuje aj sacharidy (asi 14 g), bielkoviny (asi 4 g), žiadne tuky a vody je asi 86 g. Okrem toho figa broskyňa obsahuje vlákninu (asi 2 g), sacharózu (asi 8 g), pektíny, kyseliny organického pôvodu (citrónová, vínna, mochna a jablčná), mastné oleje a v kôstku - mandľový a esenciálny.

Minerálne soli sú zastúpené draslíkom, ktorého je pomerne veľa (363 mg), fosforom, vápnikom, sodíkom (po cca 30 mg) a malým množstvom jódu, síry a chlóru (od 2 do 6 mg).

Zo stopových prvkov je najviac medi (50 mg), v malom množstve obsahuje železo, zinok a mangán (od 0,1 do 0,6 mg) a veľmi málo fluóru (0,02 mg).

úžitok

Bohaté zloženie vitamínov, minerálov a ďalších prvkov vám umožňuje rozprávať o prospešných vlastnostiach a zdravotných benefitoch figy broskyne.

Jeho každodenné užívanie pôsobí preventívne proti vzniku, rozširovaniu a rastu onkologických útvarov (najmä nádorov pľúc a krčka maternice) vďaka obsahu betakaroténu, vitamínu A a vitamínu B17 (amygdalín) v broskyni.
Prítomnosť vlákniny zabezpečuje pri systematickom používaní (trikrát za sedem dní) normálne fungovanie gastrointestinálneho traktu.
Vláknina znižuje hladinu cholesterolu.
Vitamín E chráni pred koronárnou chorobou a artritídou.
Vitamíny A a C podporujú zdravie orgánov zraku, znižujú riziko sivého zákalu.
Vitamín C má posilňujúci účinok na imunitný systém a chráni pred prechladnutím a vírusovými infekciami.
Vďaka vysokému obsahu draslíka priaznivo pôsobí na činnosť srdca, zabraňuje vzniku mozgových príhod, infarktu a stabilizuje krvný tlak. Vitamín K posilňuje steny kapilárnych ciev, ovplyvňuje funkcie mozgu, podieľa sa na procese pamäti.
Znižuje riziko prostatitídy u mužov a zároveň zlepšuje sexuálne funkcie.
Má antidepresívne vlastnosti, znižuje podráždenosť a nervozitu v stresových situáciách, má upokojujúci účinok na nervový systém.
Použitie figových broskýň počas tehotenstva uľahčuje priebeh toxikózy, zmierňuje nevoľnosť a počas dojčenia pri miernej konzumácii je pre dieťa prospešné, nasýti ho vitamínmi prostredníctvom mlieka.

Nepostrádateľný pri diétach na chudnutie, pretože sa vďaka obsahu vitamínu H aktívne podieľa na metabolizme uhľohydrátov.
Vitamín K zlepšuje funkciu pečene.
Oleje získané z figových broskyňových kôstok sa široko používajú v kozmeteológii: v krémoch a maskách, ktoré zvlhčujú, omladzujú a vyhladzujú vrásky na pokožke tváre.
Vďaka železu obsiahnutému v plochej broskyni má vplyv na celkovú rovnováhu tela.
Pri použití vo výžive u detí znižuje ich hyperaktivitu.
Vysoký obsah vody zabraňuje dehydratácii organizmu, ktorá následne spôsobuje únavu.

Použitie tohto ovocia je užitočné najmä pre ľudí trpiacich častou zápchou a plynatosťou, ako aj pre deti na aktiváciu imunitného systému. Okrem toho čínske broskyne pomáhajú udržiavať zdravé zuby, liečia kostrový systém, zabraňujú tvorbe obličkových kameňov a omladzujú organizmus.

Harm

S nepochybnými výhodami figy broskyne existuje aj nebezpečenstvo poškodenia pri konzumácii. To sa v prvom rade týka kategórie ľudí so špeciálnou neznášanlivosťou na plochú broskyňu. Veľké množstvo sacharózy v ňom obsiahnuté vylučuje možnosť jeho použitia pri diabetes mellitus.

Pri individuálnej neznášanlivosti sa môže vyskytnúť alergia, ktorá sa prejavuje vo vzhľade:

svrbenie v miernom až strednom stupni;
opuch hrdla, slizníc úst a nosa;
rinitída a kýchanie;
bolesť v očiach a sčervenanie bielkovín;
nevoľnosť a vracanie, poruchy trávenia;
suchý kašeľ.

Aby bola figová broskyňa prínosom v procese konzumácie, pri kúpe si ho treba dôkladne vybrať.

Výrazná a príjemná vôňa naznačuje kvalitu a čerstvosť ovocia. Nekvalitná broskyňa nevonia alebo má vôňu s miernou kyslosťou.
Na zrelých broskyniach sa pri miernom tlaku na šupku objaví drobná priehlbina, ktorá postupne mizne, čo sa u nedozretých plodov s tvrdou dužinou nevyskytuje.
Ideálne okrúhle a veľmi veľké plody naznačujú, že pri ich pestovaní boli použité chemikálie.
Pokožka by nemala mať červie dierky ani zhnité miesta.
Prítomnosť fialových alebo modrých žiliek na šupke alebo v dužine naznačuje prítomnosť choroby v ovocí - je nebezpečné používať ho pre zdravie.
Ploché broskyne skladujte na chladnom mieste.

Broskyne, vrátane fíg, sa konzumujú predovšetkým ako dezert alebo pochúťka v čerstvej, mrazenej a konzervovanej forme. Po tepelnej úprave si zachová viac ako 30 % obsiahnutých živín, čo umožňuje zber na zimu. Figové broskyne zaliate sirupom (netreba ich rozvárať) a zavárané v pohároch si obzvlášť dobre zachovávajú svoju chuť.

Najužitočnejšie je jesť ploché broskyne pred jedlom (35-40 minút) čerstvé alebo v ovocnom šaláte. Pre dieťa je lepšie konzumovať najviac dve broskyne denne. Denná konzumácia 2-4 plochých broskýň pomôže odstrániť nedostatok vitamínov a pri normálnom zdraví stačí 1-3 plody.

Figové broskyne majú široké využitie vo varení na prípravu ovocných šalátov a omáčok, hodia sa k ostatným surovinám do jedál z rýb a mäsa. Ovocie pridané do ovsenej kaše, jogurtu, zmrzliny dáva špeciálnu chuť. Môžu sa pridávať aj do pečiva a pečiva.

Peach flat sa u nás objavil pomerne nedávno. Našim krajanom bolo nové ovocie spočiatku podozrivé. Ale ten, kto sa to rozhodol vyskúšať, sa stal fanúšikom raz a navždy. Šťavnaté, chutné a zaujímavé ovocie pripomína broskyňu a iné exotické ovocie. Ale tiež vonia slnkom a letom, takže dáva živý pocit.

Čo to je?

Plochá alebo figová broskyňa je veľmi chutná pochúťka. Málokto však vie, čo to je. Sú ľudia, ktorí to podľa názvu považujú za hybrid. Avšak nie je. Dôvodom tohto názvu bola iba podobnosť formy týchto dvoch darov prírody a nič viac. Preto môžete pokojne obviniť niekoho, kto tvrdí, že ploché broskyne sú hybridom klamstiev alebo nevedomosti.

Strom, na ktorom rastú tieto nádherné plody, patrí do čeľade ruží a podrodu mandlí. Plochá broskyňa má teda oveľa bližšie k vašim obľúbeným voňavým orieškom ako k fige. Ale to je ťažké odhadnúť!

Odroda figy broskyne je kultivarový druh, pretože sa vo voľnej prírode nevyskytuje. Sladká pochúťka pochádza z nebeskej ríše: len tam nájdete divoké rastliny, z ktorých bola táto odroda vyšľachtená, a obyčajné broskyne.

Vlastnosti odrody

Peach flat, ako už názov napovedá, má mierne sploštené plody. Ale to nie sú všetky rozdiely medzi obvyklým ovocím a čínskou exotikou. Má veľmi malú kosť a chmýří na koži je oveľa kratšie a menšie. Súdiac podľa vône a chuti, ovocie figy nie je v žiadnom prípade nižšie ako ovocie. Naopak, je trochu sladší a jeho farba je bledšia. Jej bohatá chuť zostáva rovnako dobrá pre všetky časti broskyne, čo sa nedá povedať o jej bežných náprotivkoch. Koniec koncov, veľký a okrúhly plod, ktorý poznáme z detstva, sa stáva bez chuti bližšie ku kosti.

Názov exotiky

Mnoho ľudí miluje plochú broskyňu (čitateľ už vie, ako sa volá). Táto odroda má však aj iné názvy: v Európe je známa ako broskyňa-Saturn alebo broskyňa-donut. Názov je spojený s tým, že ovocná kosť sa veľmi ľahko odstraňuje a pred jedlíkom leží najprirodzenejšia šiška s otvorom.

Existuje však niekoľko odrôd odrody, ktorá nás zaujíma. Ide o figový biely, figový nový a broskyňový Vladimír. Je pozoruhodné, že ich export je oveľa výnosnejší (stoja viac) a pohodlnejší (kvôli tvaru). A strom je tiež schopný odolať mrazom, ktoré majú škodlivý vplyv na známe rastliny.

Úžitok a škoda

Tí ľudia, ktorí sa pridali k fanúšikom šťavnatých pochúťok, sa zaujímajú o výhody plochých broskýň. Podobne ako iné ovocie tohto druhu obsahujú veľké množstvo vitamínov a minerálov. S tým všetkým sú výživné, ale nie vysokokalorické, dokonale si zachovávajú svoje užitočné zložky počas tepelného spracovania.

Chemické zloženie broskyňovej šišky je veľmi dobré. Obsahuje:

organické kyseliny - jablčná, vínna, citrónová;
stopové prvky - fosfor, mangán, selén, horčík, zinok, draslík, železo;
vitamíny - C, E, K, B17 (má protirakovinový účinok);
ďalšie užitočné látky - sacharóza, karotén, pektín;
semená sú bohaté na oleje - mastné, esenciálne, mandľové.

Ale nie je z toho žiadna škoda, jedna výhoda!

Kto ich môže a má používať

Výhody plochých broskýň sú zrejmé, existujú však kategórie ľudí, ktorým sú obzvlášť zobrazené. Ide o deti, ktoré musia dostať zrelé hypoalergénne ovocie, ktoré dokáže normalizovať tráviaci systém a aktivovať obranyschopnosť organizmu. Potrebujú ich ľudia, ktorí často trpia zápchou, plynatosťou alebo akýmikoľvek inými črevnými problémami.

Figová broskyňa je veľmi užitočná pre:

porušenie metabolických procesov v gastrointestinálnom trakte;
ochorenia žlčových ciest;
ochorenia pečene a obličiek;
ochorenia kardiovaskulárneho systému.

Toto ovocie sa odporúča tehotným ženám v akomkoľvek trimestri, ale pomáha najmä pri toxikóze. Po zjedení šťavnatého ovocia človek pocíti nával sily, nálada okamžite stúpa a nevoľnosť zmizne. Okrem toho budú vitamíny užitočné pre budúcu matku aj pre jej dieťa.

Za skvelú alternatívu čokolády, múčnych výrobkov a sladkostí považujú lekári aj figovú broskyňu, pretože je účinným antidepresívom. Zmierňuje podráždenosť, nervozitu, odstraňuje následky stresu.

Ako každá iná broskyňa, aj táto odroda je vhodná na použitie v kozmeteológii a tradičnej medicíne. A tiež vo varení, pretože sa z neho dajú pripraviť rôzne dezerty: ovocné šaláty, koláče, koláče, peny. Konzervované ovocie môže byť skvelým doplnkom nielen sladkých, ale aj slaných jedál.

Stojí za to odmietnuť používať toto ovocie pre ľudí, ktorí majú individuálnu citlivosť naň alebo iné odrody broskýň, alergie, ako aj pacientov s cukrovkou.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok