Jogurtová zmrzlina v zmrzlinárni. Recept na jogurtovú zmrzlinu doma. Čučoriedková jogurtová zmrzlina

Najvhodnejšie je vizuálne študovať kontinenty a vodné priestory s rozložením zemegule. Nie každý má však možnosť zakúpiť si hotový glóbus. Potom sa môžete cítiť ako tvorca a vytvoriť si planétu v miniatúre. A dá sa vyrobiť niekoľkými spôsobmi. Zvážte, ako vyrobiť zemeguľu vlastnými rukami z papiera.

Prípravná fáza

Zakryte stôl, na ktorom budete robiť, novinami, nepotrebnými papiermi alebo špeciálnou handričkou. Pripravte si všetky potrebné materiály, aby vás pri ich hľadaní nerozptyľovalo.

Budete potrebovať:

• hrnce;
• sklenené nádoby;
• lyžica;
• voda - päť pohárov;
• múka - jeden pohár;
• noviny alebo spotrebný papier;
• balón;
• základný náter;
• kefy;
• farby (akrylové alebo kvaš zriedené lepidlom PVA);
• nožnice;
• horúce lepidlo;
• puzdro na toaletný papier;
• plastový tanier (stojan na tortu).

Zemeguľa potrebuje základňu. Preto musíte zistiť, ako vyrobiť papierovú guľu vlastnými rukami. V ideálnom prípade potrebujete okrúhly balón. Vyberte si priemer, s ktorým chcete vyrobiť zemeguľu. Nafúknite balón a pevne ho zaviažte. Položte ho na pohár alebo inú vhodnú nádobu, ktorá môže slúžiť ako stojan. Ak chcete urobiť čo najrealistickejšie rozloženie planéty, skúste dosiahnuť mierne sploštený tvar. Ak nájdete iba štandardný oválny balónik, stačí ho mierne nafúknuť.

Pasta na varenie

Predtým, ako si z papiera vytvoríte zemeguľu vlastnými rukami, musíte pripraviť roztok spojiva - pastu. Nalejte štyri šálky vody do hrnca a priveďte do varu. Medzitým si v inej miske zmiešame múku so zvyškom tekutiny. Hneď ako voda vrie, postupne do nej za stáleho miešania zavádzajte výslednú zmes.

Znížte oheň na minimum a varte ešte pár minút. Neprestávajte miešať, inak sa pripáli. Hotovú pastu môžete umiestniť na chladné miesto, aby rýchlejšie vychladla.

Ako vyrobiť papierovú guľu vlastnými rukami

Roztrhajte noviny rukami na malé prúžky alebo štvorce. Namažte balónik olejom alebo vazelínou. Položte pred seba hrniec s roztokom viazania. Namočte kúsky novín do pasty a naneste na guľu. Takže urobte niekoľko vrstiev. Nezabudnite nechať malý otvor, cez ktorý potom loptičku vyberiete. Zostávajúcu pastu zakryte pevným vekom alebo plastovým vreckom. Nechajte obrobok zaschnúť jeden deň.

Lepiacu zmes zahrejte a celý proces zopakujte. To znamená, že guľôčku zabaľte kúskami papiera a nechajte uschnúť. V zásade sa v tejto fáze môžete zastaviť. Ale čím viac vrstiev papiera, tým silnejšia bude guľa.

Už sa blížime k tomu, ako vyrobiť zemeguľu vlastnými rukami. Z papiera sme vyrobili nie úplne uzavretý polotovar, ale s malým otvorom. Prepichnite cez ňu balónik alebo odviažte špičku a vyfúknite. Nepúšťajte chvost, držte ho prstami. Odstráňte balón. Výsledkom bol dutý polotovar papier-mâché v tvare gule.

Maľujeme a vytvárame kontinenty

Budúcu zemeguľu zakryte základným náterom a nechajte uschnúť. Teraz namaľte loptu modrou farbou. Takto simulujeme oceány a moria. Voľnou rukou alebo pomocou šablón nakreslite kontinenty ceruzkou. Vyfarbite ich zelenou, hnedou, žltou a bielou na základe skutočného rozloženia. Voliteľne podpíšte názvy kontinentov, vodných plôch, ostrovov atď. Teraz zostáva urobiť stojan na výrobu stolového glóbusu. Najprv sa však pozrime, ako inak môžete vytvoriť mapu sveta.

Ďalšie možnosti vytvárania kontinentov

Vyfarbite zemeguľu na modro. Hotové kontinenty vystrihneme z papiera a prilepíme na guľu. Mapa môže byť ponechaná biela, takže v procese učenia dieťa samo maľuje kontinenty a vodné priestory v požadovaných farbách. Alebo môžete celú zemeguľu prilepiť modrým papierom a potom použiť kontinenty.

Najjednoduchším spôsobom je preniesť hotovú mapu sveta. Niektorí remeselníci spracujú obrázok v grafickom editore: zväčšia ho, natiahnu a potom vytlačia a prilepia. A môžete to urobiť ešte jednoduchšie - vezmite si ako základ pripravený papierový glóbus. Môžete napríklad použiť obrázok vyššie a zmeniť jeho veľkosť na požadovanú veľkosť.

Stojan na zemeguľu

Vezmite rolku toaletného papiera, urobte rezy na jednej strane a zložte ju späť. Naneste na ne horúce lepidlo a pripevnite do stredu plastovej dosky. Namiesto toho môžete spod koláča odobrať spodok okrúhlej škatule. V prípade potreby rozšírte otvor v zemeguli. Vložte do nej druhú stranu objímky, predtým namazanú lepidlom. Plocha zemegule je pripravená. Ak sa papier-mâché polotovar ukázal ako dosť ťažký, potom zavážte stojan sadrou alebo namiesto taniera použite nádobu s dostatočnou hmotnosťou.

Ako inak urobiť základ pre zemeguľu

• Stačí pokrčiť noviny a zabaliť niekoľko vrstiev papiera, kým nezískate niečo, čo vyzerá ako guľa. Metóda je jednoduchá a rýchla, ale nie úhľadná.
• Kúpte si hotový penový polotovar.
• Ak chcete vyrobiť malý glóbus, použite vianočné gule.

Ako základ si vezmite volejbalovú, futbalovú, gymnastickú alebo inú loptu vhodného priemeru. Okamžite na ne môžete nakresliť alebo nalepiť kontinenty. A môžete ich použiť ako formu na papier-mâché. Na odstránenie lopty bude potrebné odrezať iba papierový polotovar. Ale na polovice môžete pripojiť slučky a zmeniť rozloženie planéty na krabicu.

Teraz viete, ako vyrobiť papierový glóbus vlastnými rukami. Skúste si ho vyrobiť so svojimi deťmi, určite si tento vzrušujúci proces užijú.

Pozývame vás objaviť novú chuť zmrzliny, ktorá zahŕňa tradičný jogurt s obsahom tuku najviac 3 percentá. Množstvo cukru závisí od zvoleného receptu. Kalorický obsah - od 80 do 125 kcal na 100 gramov produktu. Hlavná vlastnosť: možno konzumovať počas dní pôstu.

Klasický recept

Inšpirujte sa klasickým receptom na jogurtovú zmrzlinu a vytvorte si doma lahodnú pochúťku len zo štyroch ingrediencií.

Ako na to:

Krok 1. Zmiešajte suché mlieko s jemným cukrom.

Krok 2 Pridajte tradičný jogurt, štipku vanilkového cukru a miešajte, kým hrudky úplne nezmiznú.

Krok 3 Polotovar klasickej zmrzliny nalejeme do foriem, vložíme na 6 hodín do mrazničky.

- lahodné a voňavé občerstvenie na každý deň.

Ako variť pizzu s krevetami alebo inými morskými plodmi. Vhodné na priateľské posedenia alebo aj na slávnostný bufet.

Všimnite si zemiakové špízy - jednoduché a zároveň originálne jedlo na piknik vonku.

Vanilkovo jogurtová zmrzlina s jahodami

Má nízky obsah tuku a cukru a chuťovo predbieha zmrzlinu bez tuku.

Požadované ingrediencie:

• 400 ml tradičného jogurtu;
• vanilkový extrakt - 15 gramov;
• čerstvé jahody - 200 gramov;
• cukor - ¼ časti bežného pohára;
• 2 kuracie žĺtky;
• 20 ml citrónovej šťavy;
• krém - 100 ml.

Potrebný čas varenia: 25 minút. Zmrzlina (100 gramov) obsahuje 89 kcal.

Recept:

Jogurtová zmrzlina s malinami

Takýto mrazený letný dezert si rýchlo našiel svojich fanúšikov. Najmä medzi tými, ktorí sledujú postavu a často držia diétu.

Budete potrebovať:

• 120 gramov jemného cukru;
• 0,5 l jogurtu;
• 150 gramov malinového džemu;
• 100 gramov čerstvých malín;

Čas: 50 minút plus mrazenie. Množstvo: 8 porcií, každá - 99 kcal.

Ako vyrobiť jogurtovú a malinovú zmrzlinu:

1. Varte cukrový sirup, na to musíte zmiešať 120 ml vody a 120 g cukru. Schladiť;
2. Porazte jogurt, pridajte sirup a pokračujte v miešaní metličkou. Vložte zmes do špeciálnych foriem a pošlite ich do mrazničky asi 2 hodiny;
3. Presuňte zmrzlinu do misky kuchynského robota a rozmixujte. Vráťte ho do tvaru pridaním malinového džemu. Potom zamrazíme aspoň na 5 hodín, podávame s čerstvými malinami.

Domáca čerešňová zmrzlina

Hotovú zmrzlinu si môžete kúpiť v najbližšom obchode. Ale čo keď potešíte svoju rodinu vlastnoručne vyrobenou čerešňovou zmrzlinou. Nie je to vôbec ťažké.

Budete potrebovať nasledujúce zložky:

• 3 šálky zrelých čerešní (vykôstkovaných)
• 30 ml šťavy vylisovanej z citróna;
• 150 g bieleho cukru;
• 50 ml čerstvého mlieka;
• 2 plné poháre jogurtu;
• 40 gramov likéru Amaretto.

Potrebný čas: 25 minút plus mrazenie. Každá porcia zmrzliny obsahuje asi 90 kcal.

Ako variť:

Krok 1. Do širokého hrnca dáme vykôstkované čerešne, pridáme kryštálový cukor, zalejeme trochou citrónovej šťavy. Za stáleho miešania varíme, kým sa zrnká cukru nerozpustia.

Krok 3 Počas varenia roztlačíme zmäknuté čerešne. Hotovú hmotu ochlaďte, vložte do misky mixéra, nakrájajte.

Krok 4 Skombinujte čerešňové pyré s jogurtom a mliekom, dobre premiešajte.

Krok 5 Pripravte si mraziacu formu. Opatrne do nich nalejte zmrzlinu. Pošlite formy do chladničky, môžete celú noc.

Krok 6 Pred vložením pripravenej zmrzliny do misky je potrebné do nej pridať niekoľko kvapiek likéru Amaretto.

Jednoduchý banánový jogurtový dezert

Ponúkame vám recept na zmrzlinu, ktorá neobsahuje vôbec žiadny cukor. Ľahko ho nahradila prírodná a zdravá ingrediencia – med.

Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 1 zrelý a veľký banán;
• 35 gramov akéhokoľvek medu;
• 2 šálky (200 gramov každá) prírodného jogurtu.

Zmrzlinu pripravíte za 10 minút plus čas mrazenia. Obsah kalórií v banánovej zmrzline je iba 89 kcal.

Recept na banánovo-jogurtovú zmrzlinu:

Krok 1. Banán dôkladne opláchnite a až potom odstráňte šupku.

Krok 2 Banán nakrájajte na kúsky.

Krok 3 Pripravte mixér. Do misky vložte plátky banánu, zalejte jogurtom a tekutým medom. Šľaháme, kým nie je hmota úplne homogénna.

Krok 4 Vložte zmrzlinu do mraziacej nádoby a pošlite ju do mrazničky na šesť hodín.

Banánová zmrzlina s čokoládou

Takže recept na banánovú zmrzlinu číslo dva. Toto je tiež veľmi jednoduchý spôsob varenia.

• jeden veľmi zrelý banán;
• 30-40 gramov kakaového prášku;
• 400 ml bežného jogurtu.

Jednoduchá príprava za 15 minút. Obsah kalórií nepresiahne 100 kcal.

Ako vyrobiť banánovú zmrzlinu:

Krok 1. Banán umyte, odstráňte šupku.

Krok 2 Dáme do misky a mixérom vyšľaháme do hladka.

Krok 3 Do banánovej hmoty pridáme kakao, opäť prešľaháme.

Krok 4 Banánovú zmes preložíme do kuchynského robota a rozmixujeme.

Krok 5 Zmrzlinový polotovar zložte do špeciálnej nádoby. Zmrazte v mrazničke aspoň na 5 hodín.

Marhuľová domáca zmrzlina s medom

V tejto zmrzline sa skrývajú dve príchute. Obsahuje svetlý marhuľový džem a kúsky čerstvého ovocia.

Požadované ingrediencie:

• akýkoľvek med - 250 ml plus 30 gramov na zalievanie;
• kôra a citrónová šťava;
• maslo nakrájané na kocky - 50 gramov;
• 2 vybrané čerstvé vajcia plus 1 žĺtok;
• prírodný jogurt - 450 ml;
• marhuľový džem - 150 gramov;
• čerstvé marhule (vykôstkované) - 100 gramov.

Jeho príprava je jednoduchá, trvá len 10-15 minút. Zmrzlina na porciu obsahuje 110 kcal.

Ako vyrobiť zmrzlinu z jogurtu, medu a ovocia:

Krok 1. Zmiešajte vo vhodnej nádobe 180 ml medu s maslom, citrónovou šťavou, žĺtkom a vajcami.

Krok 2 Varte päť minút za stáleho miešania, kým zmes nezhustne.

Krok 3 Zmes prepasírujeme cez sitko do širokej misky.

Krok 4 Do tej istej zmesi nalejte nasekanú citrónovú kôru, misku utiahnite potravinovou fóliou a položte na stôl, aby vychladol.

Krok 5 Keď sa medová zmes ochladí, musí sa zmiešať s jogurtom a vložiť do mrazničky na dve hodiny.

Krok 6 Vložte zmrzlinu do misky mixéra, rozšľahajte. Pridáme marhuľový džem.

Krok 7 Vráťte zmrzlinu do špeciálnej nádoby, zmrazte na 5 hodín. Podávajte v miskách, pridajte nakrájané čerstvé marhule a med.

Ako vyrobiť citrónovú a avokádovú zmrzlinu

Veľa ľudí má rado zmrzlinu len s ovocím. Pre spestrenie jedálneho lístka si určite vyskúšajte pripraviť zmrzlinu s príchuťou avokáda a citrónu.

Na výrobu zmrzliny budete potrebovať:

• 1 avokádo;
• citrónová šťava a kôra;
• 400 ml bežného jogurtu;
• 130 g kryštálového cukru;
• vanilkový extrakt - 1,5 lyžičky;

Jednoduchá príprava a trvá len 10 minút. Jedna porcia na 100 gramov nepresahuje 90 kcal.

Spôsob varenia:

Krok 1. Avokádo umyte, odstráňte kôstku a nakrájajte na kúsky.

Krok 2 Nakrájané ovocie dáme do hrnca, pridáme citrónovú šťavu, cukor. Varte na miernom ohni, kým kúsky nezmäknú. Mäkké ovocie potom pretrieme cez sitko do pohára.

Krok 3 Do tejto hmoty pridajte malé kúsky kôry a vanilky, zakryte vhodným vekom a nechajte vychladnúť.

Krok 4 Jogurt zmiešame s vychladnutou ovocnou zmesou. Poukladáme do nádob, trochu premiešame a dáme na 3-4 hodiny do mrazničky.

Domáci čokoládový studený dezert

Najlepšia zmrzlina na detskú dovolenku je čokoláda. Minimálne množstvo ingrediencií, maximálna jednoduchosť prípravy.

Na prípravu jednej porcie zmrzliny budete potrebovať:

• 130 gramov granulovaného cukru;
• 30-40 gramov kakaového prášku;
• 400 ml bežného jogurtu.

Môžete variť za 10 minút. Hodnota porcie kalórií nie je väčšia ako 90 kcal.

Ako vyrobiť čokoládovú zmrzlinu:

Krok 1. V širokej miske zmiešame cukor s vodou, z tejto tekutiny uvaríme sirup.

Krok 2 Hotový sirup musí byť ochladený. Mixérom rozšľaháme jogurt, pridáme k nemu cukrový sirup a ďalej miešame.

Krok 3 Do jogurtovej zmesi lyžičkou jemne vmiešame kakao.

Krok 4 Opäť prešľaháme mixérom.

Krok 5 Usporiadajte zmrzlinu vo formách a pošlite na štyri hodiny do mrazničky.

Recept na kávovú zmrzlinu na báze jogurtu

Ak chcete, môžete si dokonca pripraviť kávovú zmrzlinu. Potom pridajte kávu do jogurtu namiesto kakaa.

Na prípravu jednej porcie kávovej zmrzliny budete potrebovať:

• pol pohára jemného cukru;
• 35-45 gramov kávy (instantná alebo mletá - podľa vlastného uváženia);
• 450 ml klasického jogurtu bez prísad a cukru.

Jednoduché za 10 minút. V porcii takejto zmrzliny - 96 kcal.

Ako vyrobiť kávovú zmrzlinu:

Krok 1. Aby sa cukor v hotovej zmrzline rovnomerne rozpustil. Budete musieť uvariť sirup z cukru a vody, dať mu čas na vychladnutie.

Krok 2 Nalejte jogurt do suchej a širokej misky, rozšľahajte metličkou alebo mixérom.

Krok 3 Jemne nalejte tenkým prúdom do jogurtu, vychladnutého cukrového sirupu, zalejte kávou.

Krok 4 Znova vyšľahajte všetky ingrediencie a môžete začať baliť zmrzlinu do foriem;

Krok 5 Naplnené formuláre vložte na štyri hodiny do mrazničky.

Výroba domácej jogurtovej zmrzliny je jednoduchá. Na to potrebujete nízkotučný jogurt, trochu cukru, smotanu, rôzne ovocie a bobule. V podstate sú to všetky ingrediencie.

Päť tipov, ktoré vám pomôžu:

1. Smotana alebo voda s cukrom by mala byť varená na miernom ohni. Približne 20 minút, vychladnúť a dobre šľahať metličkou alebo mixérom;
2. Ak recept obsahuje vajcia, vyšľahajte ich s cukrom alebo práškom a potom zmiešajte s jogurtom a šľahačkou;
3. Výslednú zmes pošlite na pár hodín do mrazničky. Potom vyberieme, opäť prešľaháme a pridáme suroviny podľa receptu, napríklad malinový džem. Po 4 hodinách budete mať lahodnú a nízkokalorickú zmrzlinu;
4. Do hotovej zmrzliny je možné pridať akékoľvek čerstvé bobule, kúsky ovocia, likér a kandizované ovocie. So zmrzlinou môžete experimentovať donekonečna;
5. Ponúkame účinný spôsob, ako dieťatko náchylné na angínu a iné angíny liečiť zmrzlinou, aby neochorelo. Každá zjedená lyžica zmrzliny by sa mala umyť vodou pri izbovej teplote. V tomto prípade studená zmrzlina nezostáva v ústach a nemá čas zmraziť hrdlo dieťaťa.

Každý bez výnimky miluje zmrzlinu, no nie každý si toto potešenie môže dovoliť z jedného alebo druhého dôvodu. Výhodou jogurtovej zmrzliny sú jej benefity: nemastná, nízkokalorická, ľahká a veľmi chutná.

Lahodná a zdravšia pochúťka ako bežná zmrzlina je mrazený jogurt s rôznymi polevami. Ľahké, osviežujúce a s príjemnou kyslosťou - tieto dezerty si zamilujete.

Toto leto nenakupujte zmrzlinu, ale pripravte si ľahký a lahodný šesťzložkový mrazený broskyňový jogurt.

Ingrediencie:

4 polievkové lyžice. ošúpané a na kocky nakrájané čerstvé broskyne

½ sv. jemný cukor (ovocný cukor)

2 polievkové lyžice. l. citrónová šťava

1 lyžička vanilkový extrakt

2 polievkové lyžice. jogurt (nesladený)

¾ sv. šľahačka

varenie:

1. Broskyne pomelieme v mixéri do hladka. Miešajte cukor, citrónovú šťavu a vanilku, kým sa cukor nerozpustí.
2. Vyšľaháme s jogurtom do hladka. Pridajte šľahačku a ochlaďte v zmrzlinovači podľa pokynov výrobcu.
3. Zmrazený jogurt premiestnite do nádoby a zmrazte, kým nebude pevný, aspoň 3 hodiny.

Pečené ananásové sendviče s kokosovým mrazeným jogurtom

Ideálne na leto - grilované kúsky ananásu plnené kokosovým mrazeným jogurtom - chuť trópov!

Ingrediencie:

3 čl. biely jogurt (750 ml)

3 čl. mrazený ananás (750 ml)

1 lyžička vanilka (5 ml)

1 st. kokos (250 ml)

2 polievkové lyžice. kukuričný sirup (30 ml)

8 plátkov ananásu, olúpaných a sušených

varenie:

1. Predhrejte rúru na 180 stupňov.
2. Na plech rozotrieme strúhaný kokos. Vložte do rúry a pečte 5 minút alebo do zlatista. Odložte 1/3 polievkovej lyžice. na ozdobu.
3. Vložte jogurt, ananás a vanilku do mixéra. Potom pridajte kukuričný sirup. Rozdrvte na hladkú konzistenciu. Preložíme do misky a vmiešame opražený kokos.
4. Vložte do mraziacej nádoby a zmrazte. Vyberte z mrazničky 10 minút pred podávaním.
5. Položte kúsky ananásu na gril a opekajte, kým sa neobjavia stopy po grile. Otočte a smažte, kým nebude hotový.
6. Urobte sendviče. Na jeden plátok ananásu naneste lyžicu mrazeného jogurtu a navrch dajte ďalší plátok. Opakujte. Posypeme praženým kokosom.

Mrazený grécky jogurt s jahodami a kiwi

Máme pre vás perfektnú nízkokalorickú letnú pochúťku: mrazenú s jahodami a kiwi. S menej ako 130 kalóriami a neuveriteľnými 12 gramami bielkovín je tento dezert super zdravý a chladný v horúcom dni. Podávajte ho na letný brunch ako luxusný dezert alebo ho uložte do mrazničky, keď budete mať chuť na zmrzlinu.

Ingrediencie:

2 polievkové lyžice. 2% čistého gréckeho jogurtu

1/2 st. odstredené mlieko

1/4 st. agáve alebo medu

1 zrelé kiwi, olúpané a nahrubo nakrájané

6 jahôd, olúpaných a nahrubo nakrájaných

varenie:

1. V mixéri alebo kuchynskom robote rozmixujte na kašu jogurt, mlieko, agáve a kiwi. Ak nemáte mixér alebo kuchynský robot, všetky ingrediencie zmiešajte vo veľkej mise.
2. Pridajte kúsky jahôd do foriem na zmrzlinu. Do foriem na jahody nalejeme zmes z gréckeho jogurtu. Vložte tyčinky a zmrazte, kým nebudú pevné, asi 4 hodiny.
3. Ak chcete zmrzlinu jemne vybrať z foriem, ponorte spodnú časť formičiek do horúcej vody na 10 sekúnd a jemne potiahnite tyčinku.

Kanadský ovocný koktail

Čo môže byť kanadskejšie ako červená a biela: javorový sirup, čerstvé maliny, čerstvé mliečne výrobky a studené? Pripravte si tento lahodný dezert z mrazeného jogurtu. (Umiestnite jogurt do mrazničky, kým nie je veľmi vychladený, ale nie pevný.)

Ingrediencie:

1 st. (250 ml) mrazené maliny

¼ sv. (60 ml) čistý javorový sirup

1 st. (250 ml) plnotučného mlieka

1 st. l. (15 ml) čistého javorového sirupu

1 st. (250 ml) mrazený jogurt alebo veľmi hustý grécky jogurt

4 - 6 ks. čerstvé maliny

⅓ sv. (80 ml) červený cukor

½ sv. (150 ml) šľahačka (cca)

varenie:

1. Do mixéra pridajte mrazené maliny a ¼ šálky (60 ml) javorového sirupu. Šľaháme na vysokej rýchlosti asi 5 minút. Preložíme do malej nádoby s výlevkou.
2. Umyte mixér. Pridajte jogurt, mlieko a 1 polievkovú lyžičku. lyžička (15 ml) javorového sirupu Šľaháme pri vysokej rýchlosti 1-2 minúty.
3. Nalejte červený cukor na tanierik.
4. Navlhčite okraje 3 stredne veľkých koktailových pohárov vodou a potom ich ponorte do cukru. Nechajte uschnúť.
5. Čerstvé maliny namočte do studenej vody, prebytočnú vodu vytraste a potom obalte v červenom cukre. Preložte do malej misky a vložte na 10 minút do mrazničky.
6. Do každého pohára lyžičkou rovnomerne nanášame malinové pyré. Potom prejdite na umelé mlieko. Vložte lyžicu do pohára a pomaly nalejte mliečnu zmes cez lyžicu tak, aby sa červená a biela vrstva nezmiešala.
7. V hornej časti nechajte trochu miesta na šľahačku. Naberajte krém lyžičkou a cukrárskou striekačkou; na šľahačku opatrne poukladáme dve v cukre obalené maliny z mrazničky. Ihneď podávame so slamkou alebo dezertnou lyžičkou.

Mango Kulfi (indická zmrzlina)

Kardamón a fenikel zvýrazňujú sladkú mangovú príchuť v tejto nízkotučnej jogurtovej zmrzline. Budete nadšení z toho, aká jednoduchá je príprava tohto elegantného dezertu. Indická zmrzlina je ideálna na každú príležitosť!

Ingrediencie:

1 st. zrelé mango, nakrájané na veľké kúsky

mletý kardamón

Štipka semien feniklu

2 polievkové lyžice. mangový džús

1 zrelý banán

1 st. l. citrónová šťava

2 polievkové lyžice. obyčajný alebo vanilkový mrazený jogurt bez tuku

½ sv. nakrájané mango, na ozdobu (voliteľné)

½ sv. nasekané pistácie, na ozdobu (voliteľné)

varenie:

1. Vložte kúsky manga, korenie, šťavu, banán, citrónovú šťavu a mrazený jogurt do kuchynského robota a spracujte do hladka.
2. Zmes preložíme do zmrzlinovača a pripravíme podľa návodu výrobcu. Alebo vložte zmes do sklenenej zapekacej misy, prikryte a zmrazte na 2-3 hodiny alebo do úplného zmrazenia. Podávame v pohároch, ozdobené kockami manga a pistáciami.

Jahodový džem v mrazenom jogurte s lieskovoorieškovou polevou

Dokonalá kombinácia gréckeho jogurtu, jahodového džemu a domáceho orechového masla vytvára ľahký osviežujúci dezert plný letných chutí.

Ingrediencie:

1 liter gréckeho jogurtu

½ sv. Sahara

2 lyžičky škorica

1 lyžička vanilkový extrakt

8 čl. l. nesolené maslo

2 ½ šálky cukru

½ sv. kukuričný sirup

3 ½ st. vlašské orechy

2 lyžičky vanilkový extrakt

1 lyžička prášok na pečenie

2 lyžičky soľ

2 polievkové lyžice. jahodový džem

varenie:

1. Pre mrazený jogurt: Preceďte jogurt cez sitko po dobu 2 hodín. Výsledný jogurt, cukor, škoricu a vanilkový extrakt vložte do mixéra a mixujte do hladka, asi 2 minúty.
2. Jogurtovú zmes preložíme do štvorcovej zapekacej misy a zmrazíme do tuha, asi 1 hodinu.

lieskovooriešková glazúra

1. Plech na pečenie vymastíme 2 polievkovými lyžicami. l. olejov.
2. Cukor a kukuričný sirup priveďte do varu vo veľkom hrnci na strednom ohni za stáleho miešania. Za stáleho miešania varíme asi 6 minút. Pridajte vlašské orechy a varte, kým zmes nie je zlatohnedá, asi ďalších 5 minút.
3. Odstráňte panvicu z ohňa a vmiešajte 1 polievkovú lyžicu masla, vanilkový extrakt, sódu bikarbónu a soľ a intenzívne šľahajte, kým nezhustne, a potom odstavte. Miešame, kým sa maslo úplne nerozpustí a vylejeme na plech. Nechajte polevu úplne vychladnúť, asi 30 minút. Pred podávaním rozdeľte na kúsky.
4. Do každej zmrzlinovej misky pridajte veľkú odmerku džemu, potom pár naberačiek mrazeného jogurtu a na vrch pridajte niekoľko kúskov polevy z lieskových orieškov.

Citrónový mrazený jogurt

Ak milujete zmrzlinu, tento recept vás úplne zasýti bez toho, aby si zničil postavu. Podávajte túto mrazenú pochúťku s vašimi obľúbenými letnými bobuľami.

Ingrediencie:

⅓ sv. čerstvá citrónová šťava

1 ½ st. vanilkový jogurt

2 polievkové lyžice. l. agávový nektár

4 kocky ľadu

varenie:

Všetky ingrediencie zmiešame v mixéri a zmrazíme v zmrzlinovači.

Mrazený čučoriedkový jogurt

Tento žiarivý fialový jogurt je osladený medom a agáve a ochutený čučoriedkami, vetvičkami čerstvého tymiánu a citrónovou šťavou pre extra jas.

Ingrediencie:

450 g čučoriedok, rozmrazených

1 st. l. med + 1/3 lyžice.

2 vetvičky čerstvého tymiánu

2 polievkové lyžice. vychladený grécky jogurt

¼ sv. agáve

2 polievkové lyžice. l. čerstvo vylisovaná citrónová šťava

varenie:

1. Skombinujte 1/4 šálky čučoriedok, 2 polievkové lyžice. l. voda, 1 polievková lyžica. l. med a vetvičky tymiánu v malom hrubostennom hrnci. Čučoriedky rozdrvíme vidličkou. Dajte na stredný oheň a priveďte do varu. Odstráňte hrniec z ohňa, prikryte pokrievkou a nechajte zmes 15 minút postáť. Odstráňte veko a nechajte sirup mierne vychladnúť. Vyhoďte vetvičky tymiánu.
2. Umiestnite zvyšné čučoriedky, zvyšnú 1/3 polievkovej lyžice. med, jogurt, agáve, citrónovú šťavu a vychladený čučoriedkový sirup v mixéri alebo kuchynskom robote. Šľaháme, kým nie je zmes homogénna.
3. Jogurtovú zmes preložíme do plytkej sklenenej zapekacej misky, prikryjeme a zmrazíme, kým stuhne, asi 2 hodiny. Potom premiešame vidličkou. Pokračujte v mrazení najmenej ďalších 8 hodín alebo nechajte cez noc. Pomocou hrotov vidličky preneste zmes do malých servírovacích misiek alebo pohárov. Ihneď podávajte.

opité bobule

Varené víno s bobuľami je perfektnou prílohou k vanilkovej jogurtovej zmrzline.

Ingrediencie:

1 fľaša suchého červeného vína

2 struky anízu

1 tyčinka škorice plus 1 tyčinka na ozdobu

5 karafiátov

½ sv. svetlo hnedý cukor

1 štipka soli

500 g mrazených bobúľ, rozmrazených

1 liter mrazeného vanilkového jogurtu

varenie:

1. Zmiešajte červené víno, aníz, škoricu, klinčeky, hnedý cukor a soľ v strednom hrnci a priveďte do varu na strednom ohni. Znížte teplotu na stredne nízku a varte 15 minút. Kmeň do strednej misy. Pridajte bobule a nakrájajte. Prikryte a dajte na 2 hodiny do chladničky.
2. Do zmrzlinových misiek nalejeme varené víno s ovocím, navrch nalejeme mrazený jogurt a ozdobíme čerstvo nastrúhanou škoricou.

Mrazený jogurt s hruškami

Tento úžasný dezert pre dospelých kombinuje vanilkový mrazený jogurt tónovaný s bohatou príchuťou tmavého rumu, hrušiek a kvapôčok hrozienok.

Ingrediencie:

⅓ sv. + 3 lyžice. l. tmavý rum

½ sv. hrušková šťava

2 polievkové lyžice. l. Sahara

⅓ sv. hrozienka

3 veľké zrelé hrušky, ošúpané a nakrájané na 8 mesiačikov

1 st. l. nesolené maslo

1 liter mrazeného vanilkového jogurtu (bežného alebo nízkotučného)

varenie:

Zmiešajte rum 1/3 lyžice. s hruškovou šťavou a cukrom v ťažkom hrnci a za občasného miešania priveďte do varu. Znížte teplotu, pridajte hrozienka a hrušky, prikryte a duste, kým hrušky nezmäknú, asi 10 minút. Odstráňte pokrievku z hrnca a pomocou dierovanej lyžice vyberte hrušky na tanier. Zredukujte tekutinu v hrnci za občasného miešania, kým sa tekutina nezmení na sirup, 5 až 10 minút. Pridajte olej a zvyšnú lyžicu rumu a vráťte hrušky do hrnca. Podávame s mrazeným jogurtom.

Zjednodušené "Peach Melba"

Zjednodušená verzia klasického dezertu Broskyňová Melba » - Tento jednoduchý recept obsahuje zrelé, šťavnaté broskyne s čerstvými malinami (sladené trochou džemu) a vanilkovým mrazeným jogurtom. Nezabudnite na krehké sušienky ako chrumkavý dezert.

Ingrediencie:

1 st. maliny

¼ sv. malinový džem

450 g stredných broskýň

2 lyžičky Sahara

½ litra vanilkového mrazeného jogurtu

¼ sv. drvené sušienky

varenie:

1. Zmiešajte maliny a malinový džem v strednej miske a nechajte stáť 20 minút pri izbovej teplote.
2. Broskyne nakrájame podľa veľkosti, rozdelíme na 4 dezertné tanieriky a navrch posypeme cukrom. Nechajte 15 minút, kým mierne odšťavia, raz alebo dvakrát ich obráťte.
3. Na hromadu broskýň natrieme porciu mrazeného jogurtu. Na každú porciu mrazeného jogurtu natrieme trochu malinového džemu. Navrch posypte 1 polievkovú lyžičku. l. rozdrvené sušienky. Ihneď podávajte.

trojfarebný mrazený jogurt

Vrstvy banánového, malinového a čučoriedkového jogurtu (v podstate bežného jogurtu, cukru a ovocia zmiešané spolu) nalejeme do zapekacej misy a potom vložíme do mrazničky. Super jednoduchá maškrta, ktorú si zamiluje celá rodina!

Ingrediencie:

banánový jogurt

¾ sv. (180 ml) 10% bežný jogurt

1 zrelý banán, nasekaný

⅓ sv. cukor (75 ml).

2 lyžičky (10 ml) citrónovej šťavy

Malinový jogurt

⅓ sv. cukor (75 ml).

čučoriedkový jogurt

1 ½ st. (375 ml) čerstvé alebo mrazené čučoriedky, rozmrazené

½ sv. (125 ml) 10% biely jogurt

⅓ sv. cukor (75 ml).

varenie:

banánový jogurt

1. Všetky ingrediencie rozmixujeme v mixéri na konzistenciu pyré. Odložiť.

Malinový jogurt

1. To isté zopakujte s malinami a jogurtom. Pyré precedíme cez sitko.

čučoriedkový jogurt

1. To isté urobte s čučoriedkami a jogurtom. Pyré precedíme cez sitko.
2. Zmesi nalejte striedavo do foriem. Vložte tyčinky. Zmraziť 5-6 hodín.

Pomarančová mrazená torta

Tento úžasný svetlý dezert z chrumkavej kôrky, mrazeného jogurtu s pomarančovou polevou ozdobí vašu párty.

Ingrediencie:

oranžová glazúra

1 st. (250 ml) čerstvá pomarančová šťava

¾ sv. cukor (180 ml).

3 žĺtky

2 polievkové lyžice. l. citrónová šťava

Kôra z 2 pomarančov

Korzh

¾ sv. (180 ml) nesolené sušienky

3 čl. l. (30 ml) med

1 st. l. (15 ml) repkového oleja alebo 1 polievková lyžica. l. (15 ml) nesolené maslo, roztopené

10 odmeriek vanilkového mrazeného jogurtu (približne, v závislosti od veľkosti kopčekov)

varenie:

oranžová glazúra

1. Všetky ingrediencie zmiešame v hrnci metličkou do hladka.
2. Priveďte do varu na strednom ohni, miešajte metličkou. Odstráňte z tepla a nalejte do misky, aby mierne vychladla. Prikryjeme pokrievkou a necháme úplne vychladnúť.

Korzh

1. Rúru predhrejeme na 180°C. Formu na pečenie vysteľte papierom na pečenie.
2. Všetky ingrediencie zmiešame v miske vidličkou alebo rukami. Vylejeme na dno zapekacej misy a vyrovnáme rukami. Pečieme asi 10 minút. Necháme vychladnúť a dáme na 15 minút do mrazničky.
3. Na dno hrnca umiestnite vedľa seba asi 10 odmeriek mrazeného jogurtu, pričom kôrku úplne zakryjete. Vložte do mrazničky.
4. Pomarančovú náplň vyšľaháme elektrickým mixérom do svetlej a napenenej hmoty. Guličky zalejte mrazeným jogurtom a zmrazte na 6 hodín alebo cez noc.
5. Koláč podávame nakrájaný na mesiačiky. Zmrzlinové tyčinky môžete zapichnúť (tyčinky najskôr zapichnite vodorovne vo vzdialenosti 3 cm od seba a potom už len nakrájajte na kúsky a ihneď podávajte).

Berry citrónová zmrzlina

Tento sladký a kyslý recept je dokonalou pochúťkou na horúce letné dni. Táto ľadová pochúťka je nabitá vitamínmi a vďaka skvelej chuti budete tento dezert pripravovať znova a znova.

Ingrediencie:

2 polievkové lyžice. citrónová šťava

2 polievkové lyžice. jahody

½ sv. čučoriedky

½ sv. maliny

½ sv. černice

¼ sv. voda

5 st. l. Sahara

6 čl. l. obyčajný grécky jogurt

varenie:

1. Zmiešajte ½ citrónovej šťavy, všetky bobule, vodu, 3 lyžice cukru a 2 lyžice jogurtu v mixéri. Výslednú zmes nalejte do foriem na zmrzlinu a zmrazte, kým nebude pevná.
2. Zvyšnú citrónovú šťavu, vodu, cukor a jogurt šľaháme v mixéri 10 sekúnd. Uchovávajte citrónovú zmes v zakrytej nádobe v chladničke, kým bobuľová zmes nezmrzne vo formách na zmrzlinu.
3. Nalejte citrónovú zmes na mrazenú bobuľovú zmes, vložte tyčinky a zmrazte, kým citrónová zmes nie je pevná.

limetkový dezert

Sladký, kyslý dezert plný slnečnej vône a kopy zdravých vitamínov.

Ingrediencie:

3 čl. grécky jogurt

2 polievkové lyžice. l. limetkový džús

1 lyžička limetková kôra

½ sv. krekry (strúhanka)

varenie:

1. V miske zmiešame grécky jogurt, limetkovú šťavu a limetkovú kôru.
2. Naplňte každú zmrzlinovú formu do polovice jogurtovou zmesou. Pridajte lyžicu strúhanky a zvyšok naplňte jogurtovou zmesou. Potom vložte tyčinku a zmrazte.
3. Pred podávaním ponorte dno formy na 10 sekúnd pod teplú vodu a jemne potiahnite tyčinku, aby sa uvoľnila zmrzlina.

Rýchly bobuľový mrazený jogurt

Mrazené bobule v chladenom smotanovom jogurte vás v horúcom dni schladia za pár minút.

Ingrediencie:

½ sv. herkules (125 ml)

¼ sv. nasekané mandle, nasekané (60 ml)

½ sv. hnedý cukor (125 ml)

¼ sv. olej, chladený (60 ml)

štipka soli

3 čl. mrazené zmiešané bobuľové ovocie ako maliny, jahody alebo čučoriedky (750 ml)

150 g bieleho jogurtu, vychladeného

2 polievkové lyžice. l. kukuričný sirup (30 ml)

varenie:

1. Predhrejte rúru na 350 stupňov.
2. Vložte ovos, mandle, hnedý cukor, maslo a soľ do misy a rýchlo premiešajte. Vylejeme na plech a upečieme dozlatista a do chrumkava.
3. Vložte mrazené bobule do misky kuchynského robota a spracovávajte, kým sa nerozvaria. Pridajte jogurt, kukuričný sirup a pokračujte v šľahaní. Zmraziť do tuha. Skladujte vo vzduchotesnej nádobe v mrazničke.
4. Podávame preliate chrumkavými ovsenými vločkami.

Broskyňový mrazený jogurt

Na tento dezert môžete použiť akékoľvek ovocie. Vyskúšajte mrazené broskyne, jahody a rebarboru alebo banánové a čokoládové lupienky.

Ingrediencie:

2 polievkové lyžice. mrazené broskyne, nakrájané na kocky, bez šupky

2/3 šálky (150 ml) jogurtu

2 polievkové lyžice. l. kukuričný sirup (zlepšuje textúru zmrzliny a zabraňuje kryštalizácii)

½ lyžičky vanilkový extrakt, voliteľné

hrsť pekanových orechov, nakrájaných a opečených, na ozdobu (voliteľné)

varenie:

1. Umiestnite jogurt do mrazničky na 10-20 minút - stačí ho vychladiť - pomôže to zachovať textúru. Zmrazené broskyne rozmixujte v mixéri, až kým nebudú pyré. Pridajte jogurt, sirup a vanilku a pokračujte v šľahaní. Skladujte vo vzduchotesnej nádobe v mrazničke. Ak chcete, podávajte s opečenými pekanovými orechmi.

Vedeli ste, že pripraviť si domácu banánovú a jogurtovú zmrzlinu nie je až také zložité? Je to skôr také jednoduché, že túto úlohu zvládne aj dieťa. Budú na to stačiť dve ingrediencie, mixér a čoskoro budete mať v rukách misku lahodného studeného dezertu.

Tento recept na zmrzlinu je celkom jednoduchý a zdravý. Dá sa užívať aj počas diéty. A tiež sa nebojí dať deťom.

Informácie o recepte

Spôsob varenia: bičovanie .

Celkový čas varenia: 4-6 min.

Porcie: 3-4 .

Ingrediencie:

• banán - 3 ks.
• hustý jogurt (sladký) - 400 g.

Spôsob varenia

Poznámka pre majiteľa

• Všimol som si, že pred mrazením je hmota veľmi sladká, no po vybratí hotovej zmrzliny z mrazničky už nemá veľmi sladkú chuť. Chuť na sladké preto odporúčam pridať cukor alebo med, čím sa chuť nasýti.
• Keď sa banán použije na výrobu zmrzliny, hotový dezert vyzerá tmavšie.
• Chcete sa naučiť vyrábať banánovú zmrzlinu bez špeciálnej formy? Nalejte hmotu do malých plastových pohárov (môžete použiť malé poháre od jogurtu). Vložte tyčinku alebo jednorazovú lyžičku. A aby ste to zafixovali v strede, zakryte ho fóliou na vrchu a vytvorte otvor pre palicu. Takto nebude môcť spadnúť. A keď zmrzlina stuhne, treba ju vytiahnuť za paličku. Pohár môžete na niekoľko sekúnd ponoriť do horúcej vody.

I. Základný recept na jogurtovú zmrzlinu

Výrobky pre 6 porcií po 130 g

1 vanilkový struk (alebo vanilkový cukor/alebo vanilkový extrakt)
750 g jogurtu (3,5 % tuku)*
2 polievkové lyžice cukor (40 g)
½ citróna alebo limetky
1 plátok želatíny
med podľa chuti

*Jogurt môže byť aj plnotučný, napríklad: grécky jogurt s 10 % tuku. Je to tvoje rozhodnutie!

Zmes nalejte do formy a vložte do mrazničky.
Každých 20 minút premiešame metličkou alebo ručným mixérom.
Zmrzlinu môžeme podávať po 2-3 hodinách.
Zmrzlina by mala byť krémová.

Hotovú zmrzlinu skladujte v mrazničke.

Na servírovanie ozdobte citrusovou kôrou.

III. Ako vyrobiť domácu zmrzlinu z jahodového jogurtu

Produkty

300 g mrazených jahôd (alebo iného bobuľového ovocia)
3-5 lyžice med alebo práškový cukor
150 g jogurtu

Na servírovanie vašich obľúbených sušienok.

Varenie

Bobule vložíme do mixéra a rozmixujeme na hladké pyré. Veľmi dôležité: musíte mať výkonný mixér alebo kuchynský robot!
Pridajte zvyšné ingrediencie a miešajte, kým zmrzlina nie je krémová.
Odoslať ihneď.
Podávame posypané strúhankou.

Možno skladovať v mrazničke.

Sedem dobrých rád na výrobu domácej jogurtovej zmrzliny

Neexistuje nič také ako príliš veľa dobrých rád! Ďalšia dobrá rada pre vás: hľadajte posuvnú skriňu, potom musíte navštíviť stránku http://pro100mebli.com.ua/. Posuvné skrine Kyjev do každého bytu za každú cenu!

1. Pre recept použite nízkotučný jogurt.
Jogurt od 1,5 do 3,5 % bude stačiť! — A žiadna hrozba pre vašu postavu!

2. Použitie prírodné zložky.
Žiadne zvýrazňovače chuti a konzervačné látky – ale sezónne ovocie a bobuľové ovocie, orechy a med!

3. Kúpiť výrobník zmrzliny!
Ako som čítal v jednom blogu, "žmýkajte peniaze" na to, čo potrebujete - ak milujete zmrzlinu a chcete ju robiť často ...
Zmrzlinu môžete vyrobiť aj bez nej – ale s ňou je to rýchlejšie a jednoduchšie a šetríte čas!

4. Citrónová šťava je jednou z požadovaných zložiek.
Osviežuje chuť, zvýrazní kyslosť v zmrzline.

5. Na podanie- čerstvé ovocie a bobule sú najlepšie.
Zmrzlinu môžeme podávať s akýmikoľvek chutnými vecami - čokoládou, sušienkami, rôznymi polevami ...
Ale to sú vitamíny a štíhla postava! Chutné s čerešňami, malinami, čučoriedkami, ríbezľami...

6. Rakytník rešetliakový- čo potrebuješ!
Pyré z čerstvého rakytníka dodá zmrzline špeciálnu chuť a okrem toho je to extra porcia vitamínov. Hotovú zmrzlinu podávajte s rakytníkovým pyré!

7. Zvyškový koláč?
Kto sa nebojí o svoj pás, môže na servírovanie použiť strúhanku z obľúbeného koláča, sušienky, či sušienky...

Nutričná hodnota:

• Kalórie: Na 100 g zmrzliny 159 kcal
• Tuky: 6 g
• Sacharidy: 24 g

Dobrú chuť!