Vynikajúce tartaletky s tresčou pečeňou. Tartaletky z tresčej pečene sú vhodným občerstvením. Recepty na plnky do koláčikov z tresčej pečene: so zeleninou, hubami, kaviárom

Ako možnosť chutného sviatočného občerstvenia navrhujem uvariť tartaletky so šalátom z tresčej pečene. Hotové tartaletky výrazne šetria čas a náplň je pripravená za maximálne 20 minút. Predjedlo vyzerá na stole krásne a vždy má úspech.

Teraz v obchodoch môžete ľahko nájsť chutné hotové tartaletky, ale nemali by byť sladké. Ale ak ich nenájdete, nevadí, vždy si môžete upiecť vlastné. Pozrite si napríklad recept. Veľmi chutné a vhodné do každého šalátu. V tom istom článku nájdete recepty na niekoľko ďalších šalátov pre tartaletky.

Ingrediencie:

• 12 hotových tartaletiek s priemerom cca 5 cm
• 1 môže prírodná
• 2 malé nakladané alebo nakladané uhorky
• 2 veľké varené vajcia alebo 3 malé
• 2 polievkové lyžice. l.
• nejaká zeleň

varenie:

Treščiu pečeň vyberieme z pohára a nasekáme nožom alebo vidličkou.

Uhorky nakrájané na veľmi malé kocky, asi 3 x 3 mm. Vypustite prebytočnú tekutinu.

Vajíčka očistíme a tiež nakrájame na malé kocky.

Kôpor alebo iná zeleň nakrájame čo najmenšie.

Všetky nasekané ingrediencie spojíme, pridáme 2 plné polievkové lyžice. lyžice majonézy a výsledný šalát premiešajte. Nesolím vôbec, lebo pečeň sama o sebe je dosť slaná a navyše kyslá uhorka.

Môžete pridať aj nadrobno nakrájanú cibuľu, ale je to voliteľné.

Teraz zostáva najpríjemnejšia práca - tartaletky plníme šalátom.

Toto je také úžasné predjedlo. Ako vidíte, všetko je super jednoduché, rýchle a veľmi chutné. Keď podávate tartaletky so šalátom z tresčej pečene, môžete ich položiť na listy šalátu a ozdobiť listami zelenej petržlenovej vňate alebo napríklad brusnicami či brusnicami.

Jednohubky, tartaletky, mikro sendviče a iné „malé formy“ kulinárskeho umenia už len ťažko niekoho prekvapia. Až donedávna mali ľudia (ako vo filme "Deň volieb-2") naliehavú otázku: ako môže byť "K" na "P"? A dnes napríklad jednohubky na špízoch či tartaletky s kuracou pečeňou dokáže pripraviť v zásade každá gazdinka – ak len chce. Všetky ingrediencie sú bežne dostupné a nemusíte sa obťažovať ani košíkmi. Predávajú sa hotové v každom supermarkete. A kuracia pečeň je medzi ľuďmi najobľúbenejšími drobmi.

Tartaletky z kuraciej pečene: základný recept

Nie je náhoda, že pečeň sa považuje nielen za najchutnejšiu, ale aj za najužitočnejšiu zložku pri varení - pre dospelých aj pre deti. Je súčasťou mnohých receptov. Môže sa podávať počas sviatkov a jesť vo všedné dni. A jedlo zdobené vo forme kuracej pečene vyzerá celkom elegantne a veľmi prakticky - napríklad, ak sa hostia ponáhľali. No, skúsime uvariť hneď teraz?

Plniace prísady

Samozrejme, najskôr si doma uvaríme paštétu z kuracej pečene. A zoberme si tartaletky z obchodu, už pripravené. Takže vezmeme: libru kuracej pečene, 100 - 150 gramov masla, jednu stredne veľkú mrkvu, jednu cibuľu, trochu soli a korenia (môžete použiť zmes mletej papriky a už so soľou), zeleninu na ozdobu .

Varíme jednoducho!

1. Ako prvé si pripravíme pečeň. Poriadne ho umyte a odstráňte nepotrebné filmy. Potom v nádobe s kvapkou oleja odstavte prísadu asi pätnásť minút na miernom ohni, ale nie viac (odpočítavanie je po varení na panvici).
2. Teraz rozpustite maslo na panvici. Cibuľa nakrájaná na kocky. Pošleme ho na panvicu a smažíme, kým nie je priehľadná.
3. Mrkvu očistíme a nahrubo potrieme. Posielame na luk.
4. V jednej miske zmiešame všetky vyššie uvedené suroviny a ešte pár minút podusíme. Odstráňte z tepla, dobre premiešajte a nechajte vychladnúť.
5. Ďalej - porazte hmotu mixérom. Ako vidíte, pripraviť si paštétu z kuracej pečene doma nie je ťažké. Hmotu osolíme a okoreníme.
6. Paštétu pošleme na chvíľu do chladničky, aby vychladla a zhustla. V tomto prípade možno hlavnú časť prípravy podľa receptu považovať za dokončenú. Pointa je malá: ako to naaranžovať do košíčkových foriem a ozdobiť.

Formátovanie a podávanie

Tortičky s kuracou pečeňou sú vynikajúcim jedlom na prijímanie hostí. Lyžicou naberajte hmotu z misky a plnku opatrne vyložte do košíčkov na cesto. Nemusíte príliš šetriť. Chutnejšie bude, ak takejto plnky bude viac – mala by prezerať cez okraje formy. Teraz si vezmime napríklad paradajku a nakrájame ju na tenké plátky. Zeleninu umyjeme a nakrájame dostatočne veľké, vajíčko uvaríme a nakrájame na kolieska. Čokoľvek - ukážte svoju kulinársku predstavivosť na zdobenie koláčikov z kuraciej pečene. A podávajte na stole v širokej plochej miske a usporiadajte ich tak, aby sa navzájom nedotýkali.

Tartaletky z kuracej pečene: recept s hubami

Na tento recept potrebujeme: 300 gramov pečene a čerstvých šampiňónov (môžete použiť iné huby, napríklad lesné alebo rovnaké hlivy), 2 vajcia, mrkvu, cibuľu, majonézu, hotové koše, rastlinný olej. Berieme soľ a bylinky podľa chuti, koreniny - tie, na ktoré ste už tradične zvyknutí. Dobre funguje zmes alebo niečo podobné.

Varenie je jednoduché!

1. Kuraciu pečeň po umytí uvarte. Nemusíte to robiť dlho: stačí 10 minút po varení v hrnci.
2. Cibuľu nakrájame nadrobno.
3. Huby umyjeme (šampiňóny sa nedajú ošúpať), nakrájame na kocky.
4. Vajíčka uvaríme na tvrdo a odložíme bokom. Nastrúhame na strúhadle.
5. Tri veľké mrkvy (surové).
6. Zeleninu nasekajte nadrobno.
7. Teraz na panvici orestujte cibuľu na oleji. Potom pridajte huby a varte 15 minút.
8. Uvarenú pečeň prejdeme cez mlynček na mäso.
9. Všetky suroviny zmiešame v jednej nádobe, osolíme a trochu okoreníme majonézou. Pastovitá hmota v miske, pokrytá vekom, sa odošle do chladničky, aby sa ochladila a zahustila.
10. Po chvíli (len toľko na prípravu tartaletiek z obchodu) plnku vyberieme. Plníme ním košíky (nezabudnite: neoplatí sa šetriť!), Ozdobte pomocou improvizovaných prostriedkov a vzájomne kompatibilných produktov. Položíme na širokú rovnú misku a podávame na stôl. Dobrú chuť vám a vašim hosťom!

Dnes si uvaríme tartaletky s treščou pečeňou, recept s fotkou je dnes veľmi chutný len u nás, tak neprechádzajte, pridajte sa. Len čo sa začne predsviatočný ošiaľ, alebo len tak, príde chuť prekvapiť rodinu niečím chutným, na rad prichádza internet a množstvo rôznych nápadov. Dnešná verzia je presne taká - lahodná plnka do koláčikov z tresčej pečene s pridaním jemných malých kúskov syra a vajec - chutné, jednoduché a rýchle! Používame hotové, ak chcete, môžete si ich upiecť sami. Takže pripravme tresčiu pečeň, zvyšok produktov na zozname a začnime!

- treska pečeň - 1 nádoba;
- kuracie vajcia - 2 ks;
- tvrdý syr - 80 g;
- majonéza - 1,5 lyžice;
- zelená cibuľa - 15 g;
- pieskové tartlets - 10-15 kusov;
- soľ, korenie - podľa chuti.

Recept s fotografiou krok za krokom:

Odzátkujeme pohár z tresčej pečene, v našej verzii 120 g. Pečeň s časťou oleja preložíme do misky. Pečeň roztlačíme vidličkou, zmiešame s maslom do hladka.




Vajcia si deň vopred uvaríme, ošúpeme a nastrúhame na najjemnejšom strúhadle. Do pečene pridáme vajíčka. Syr nastrúhame aj na najmenšom strúhadle, pridáme k ostatným surovinám.




Opláchnite a jemne nakrájajte šťavnaté perie zelenej cibule, pridajte k pečeni a ostatným prísadám. Plnku do tartaletiek ochutíme majonézou, osolíme podľa chuti, pridáme trochu korenia. Premiešame a odoberieme vzorku, vyrovnáme chuť na soľ. Tiež vám radím variť krásne.




Pripravte si tartaletky - môžete posýpať alebo vaflovať - ​​ako chcete. Pred podávaním naplníme tartaletky plnkou. Ak chcete, podávajte na listoch šalátu a pridajte do misky niekoľko čerstvých paradajok a koliesok citróna.







Dobrú chuť!

Jedlá s tartaletkami ozdobí aj ten najskromnejší sviatočný stôl, a ak hľadáte zaujímavé a lacné občerstvenie na dovolenku, venujte pozornosť šalátu v koláčikoch s treskou pečeňou. Roztomilé a roztomilé košíky z tresčej pečene sa pripravujú rýchlo a jednoducho a hostia ich zjedia ešte rýchlejšie.

Náplň do tartaletiek z tresčej pečene sa pripravuje s pridaním mrkvy a nakladanej uhorky. Treska pečeň v tartaletkách sa hodí k nakladanej uhorke, jemnej mrkve a vareným vajíčkam. Moji hostia si so záujmom prezerali malé šalátové košíčky, snažili sa uhádnuť ingrediencie plnky a keď vyskúšali predjedlo, veľmi si ho pochvaľovali a siahli po prídavku.

Ingrediencie:

• Vajcia 2 ks.
• Varená mrkva 50 gr.
• Nakladané uhorky 70 gr.
• Treska pečeň 70 g (½ plechovky v 160 g.)
• Majonéza 2 lyžice
• Tartaletky z pieskového cesta 8-10 ks.
• Petržlen, citrón a čierne olivy na ozdobu

varenie:

Vajcia uvaríme na tvrdo, ošúpeme a nakrájame na kocky.

Mrkva sa tiež varí, ochladí, ošúpe a rozotrie na jemnom strúhadle.

Kúsky tresčej pečene vyberieme z pohára a pomačkáme vidličkou.

Nakladané uhorky nakrájané na kocky, čo najmenšie.

Všetky ingrediencie na náš šalát dáme do vhodnej hlbokej šalátovej misy a pridáme majonézu.

Zmiešame našu plnku na tartaletky. Ako môžete vidieť na fotografii, ukázalo sa, že ide o pomerne hustú homogénnu hmotu.

Pieskové tartaletky naplníme šalátom z tresčej pečene, ktorý tvorí malý kopček, a ozdobíme vetvičkou petržlenovej vňate. Malé tartaletky sa ľahko plnia lyžičkou. Na jednu tartaletku treba asi dve lyžičky.

Tartaletky so šalátom natrieme na misu a ozdobíme podľa želania. Tentokrát som robila ozdoby s citrónom, čiernymi olivami a petržlenovou vňaťou. Citrón sa hodí k takej rybej pochúťke, akou je treska a čierne olivy vyzerajú veľmi slávnostne.

To je všetko, priatelia, šalát v tartaletkách s treskou pečeňou a nakladanými uhorkami je pripravený! Prajem vám dobrú chuť!

Je potrebné poznamenať, že šalát má pomerne vlhkú konzistenciu a tartaletky musíte naplniť bezprostredne pred podávaním. Ak si chcete pripraviť predjedlo vopred, stačí dať na dno každého košíka kúsok zeleného šalátu, dosku s hotovými tartaletkami pripevniť lepiacou fóliou a vložiť do chladničky, aby ste počkali na svoju najlepšiu hodinu. slávnostný stôl.

Ak vás omrzeli obrovské šalátové misy s rezmi na sviatočných stoloch, tento recept je pre vás. Pôvabné tartaletky z tresčej pečene ozdobia stôl na akúkoľvek dovolenku alebo vás zachránia pred dlhým varením, keď sa hostia náhle objavia.

Táto verzia receptu používa rýchlu náplň. Nakrájanie niekoľkých ingrediencií a zmiešanie s konzervovanou rybou pečeňou nezaberie veľa času ani peňazí. Ale nakoniec dostanete elegantné občerstvenie.

Jednoduchá plnka sa však dá obmieňať. A ak viete ako na to, z jedného receptu získate niekoľko možností, ktoré sa vám pri zostavovaní denného či sviatočného menu budú určite hodiť.

Možnosti, ako urobiť náplň rozmanitejšou:

• nepoužívajte tresčiu pečeň, ale konzervovaný rybí kaviár;
• namiesto majonézy vezmite inú omáčku - cesnak, syr alebo obyčajnú kyslou smotanou;
• do plnky pridajte syr - strúhaný tvrdý, mäkký alebo jemný tvaroh;
• vziať okrem zloženia produktov nakrájané sladké a kyslé jablko.

Môžete si vyzdvihnúť nejaký iný jedinečný komponent, ale majte na pamäti, že ďalšie produkty by nemali byť príliš slané. Veď soli je už v rybej konzerve dosť.

Pri varení existuje jedna dôležitá nuansa. Treska pečeň v tartaletkách je veľmi šťavnatá. Preto musia byť naplnené tesne pred podávaním predjedla na stôl. Samotnú náplň je možné pripraviť vopred a uložiť do chladničky.

Výsledkom tohto receptu je studené predjedlo. Ale tartaletky z tresčej pečene sa dajú urobiť aj ako horúce predjedlo. Stačí ich posypať strúhaným tvrdým syrom a zapiecť v rúre na 200 stupňov asi 10-15 minút.

A teraz jednoduchý recept na rýchle občerstvenie, pozrite si fotorecept a varte s radosťou!

Informácie o chuti Bufetové občerstvenie

Ingrediencie

• Konzervovaná tresčia pečeň - 1 plechovka;
• Uhorka - 1 ks;
• Kuracie vajce - 1 ks;
• Majonéza - 1,5-2 lyžice. l.;
• Jemná soľ - 1 štipka;
• Zelená cibuľa - 2-3 perie;
• Hotové nesladené tartaletky - 5-6 ks.

Ako variť tartaletky s treskou pečeňou a uhorkou

Kuracie vajce vopred uvarte na tvrdo. Rozdrvte ho nožom alebo prejdite cez strúhadlo. Uprednostňuje sa druhá možnosť. Rez vložíme do pohára alebo misky, aby sa ingrediencie zmiešali.

Odstráňte kožu z uhorky. Dužinu nakrájajte na menšie kúsky. Nepoužívajte strúhadlo, inak zelenina dá veľa šťavy. Na recept je povolené vziať malé uhorky na uhorky, majú tenkú šupku, ktorú netreba odrezať.

Pridajte konzervu treščej pečene z pohára.

Tu jemne nakrájajte perie zelenej cibule. Ak tento konkrétny zelený nie je po ruke, vezmite si akýkoľvek iný čerstvý alebo sušený. Vynikajúcou možnosťou by bol sušený tymián alebo tymián.

Teraz je to majonéza. Najprv pridajte trochu. Ak omáčka nestačí, môžete dať viac podľa chuti. Teraz pridajte štipku soli, nie viac. Uvedomte si, že tresčia pečeň a omáčka sú už slané.

Dobre premiešajte lyžičkou. Je potrebné, aby komponenty boli navzájom rovnomerne spojené.

Je čas na dekoráciu. Do každej tartaletky dáme trochu pripravenej hmoty. Dostali sme porciované tartaletky s treščou pečeňou a uhorkou. Podávajte ich hneď teraz na stôl, vaši hostia budú nadšení! Dobrú chuť!

Získate vynikajúce tartaletky s tresčou pečeňou, nakrájanou červenou krymskou cibuľkou, vareným vajíčkom a taveným syrom.

Tartlets môžu byť zdobené zeleným hráškom, nakrájanými olivami, zelenou cibuľkou

Predtým sme varili, ukázalo sa, že je to jednoduché a veľkolepé jedlo

poradenstvo pri varení

• S dostatkom času sa dajú pripraviť domáce tartaletky. Je to celkom jednoduché, ak je v chladničke vrstva lístkového cesta z obchodu. Neobsahuje cukor a je skvelý na občerstvenie. Cesto rozvaľkáme valčekom. Rozmrazenú vrstvu nakrájajte na okrúhle polotovary. Umiestnite na dno obrátených pohárov. Potrieme rozšľahaným vajíčkom alebo mliekom. Pečieme v rúre na 200 stupňov 10-15 minút. Po vychladnutí môžeme domáce tartaletky naplniť plnkou.