Cuketa plnená prsiami vyprážaná v rúre. Plnená cuketa - recept. Ako variť plnené cukety v rúre - s mletým mäsom, kuracím mäsom, hubami, zeleninou

Jedlo, ktoré vám chcem dnes ponúknuť, je na prípravu celkom jednoduché. Z mojej strany sú však nejaké doplnky, ktoré tomu dodajú pikantnosť a jemnú dochuť. Teraz je čas cukety, už sme varili palacinky, palacinky, rajnice z cukety. Dnes ponúkame uvariť pečené plnené cuketové lodičky s kuracím mäsom v rúre, pridáme k nim zeleninu a koreniny, ako aj malé jablko, ktoré sa hodí k mäsu a cuketám.

Informácie o chuti Po druhé: cuketa a baklažán

Ingrediencie na 2-3 porcie:

  • stredná cuketa 3 ks;
  • kuracie stehná 480 g;
  • mrkva 1 ks;
  • cibuľa 0,5 ks;
  • veľké jablko 1 ks;
  • cesnak 2 strúčiky;
  • paradajka 1-2 ks;
  • rastlinný olej 25 ml;
  • soľ 1 lyžička;
  • zmes mletej papriky 1 lyžička;
  • hrsť strúhaného syra;
  • kyslá smotana 3 lyžice. l.;
  • majonéza 2 lyžice. l.

Čas prípravy: 20 minút. Doba pečenia: 30-40 minút.


Ako variť cuketové lode s kuracím mäsom v rúre

Na varenie dvoch dospelých porcií takýchto pečených lodí si vezmite tri malé mladé cukety. Opláchnite cuketu a odstráňte stopky. Potom cuketu prekrojíme pozdĺžne na polovicu. Dužinu cukety nakrájajte nožom a potom ju opatrne vyberte lyžičkou.


Dostanete cuketové lode, položte ich na plech na pečenie s pergamenom.


Položte panvicu na sporák, aby sa zohriala. Začnite pripravovať plnku do člnov. Kožu z kuracích stehien nasekáme nadrobno. Pošlite kožu na vyprážanie na panvici, pridajte trochu rastlinného oleja (25 ml).


Kuracie mäso odrežte z kostí a potom nakrájajte na kocky. Ak je to žiaduce, mäso môže prejsť cez mlynček na mäso.


Polovicu strednej cibule nakrájajte na kocky spolu s dužinou cukety a pošlite na vyprážanie. Mrkvu nastrúhame a tiež primiešame k zelenine.

Polovicu veľkého jablka ošúpeme, nakrájame na kocky a pridáme na panvicu. Prítomnosť jablka v náplni a v omáčke, ktoré potom nanesieme na lodičky, dodá tomuto jedlu šmrnc, jedlo bude jemnejšie.


Kým zeleninová hmota nadobudne zlatistý odtieň, potrvá to asi 7-10 minút. Tu pridajte soľ a korenie podľa chuti.


Skombinujte kuracie mäso a vyprážanú zeleninu.


Mäsovú náplň premiešajte a podľa potreby pridajte nasekaný strúčik cesnaku, čerstvé bylinky.


Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Naplňte cuketové lodičky kuracím mäsom.

teaser sieť


Polovicu veľkej paradajky nakrájajte na tenké plátky a položte na vrch každej lode. Po dobu 20 minút pošlite lode na pečenie v rúre na strednú úroveň.


Medzitým si pripravte omáčku. Za týmto účelom kombinujte kyslú smotanu a majonézu, hrsť strúhaného syra. Potom nakrájajte zvyšné paradajky na malé kocky a nastrúhajte jablko na jemnom strúhadle a pošlite ho do omáčky. Omáčku premiešame a pridáme ďalší nastrúhaný strúčik cesnaku a štipku soli. Touto omáčkou potrieme lodičky a pečieme ďalších 10-15 minút.


Hotové plnené lodičky s kuracím mäsom necháme 10 minút vo vypnutej rúre a potom podávame.


Takéto lodičky podávame samostatne bez prílohy, alebo so zemiakovou kašou, varenou ryžou. Za studena je toto jedlo tiež veľmi chutné.

Recept na cukety plnené kuracím mäsom som nakukal na dovolenke v jednom z hotelov v Soči. Neočakávane pre našu rodinu na dovolenke so zľavovými balíčkami bolo jedlo v reštaurácii jednoducho vynikajúce - ako králi.

Jednoducho sme boli presýtení zeleninou a obľúbeným kuracím mäsom, no najobľúbenejším jedlom na obed bola plnená cuketa. Keď nám prvýkrát naservírovali tieto bizarné sudy s plnkou, boli sme všeobecne prekvapení. Sláva šéfkuchárovi za kulinársku kreativitu. Naozaj som chcel vedieť, čo je vo vnútri pod syrovým uzáverom.

Bože, aká pochúťka! Prekvapivo sa ukázalo, že náplň je najjednoduchšia a obľúbená - mleté ​​​​kuracie mäso. Takže toto jedlo sa dostalo do môjho prasiatka a teraz k vám.

Na prípravu cukety plnenej mletým kuracím mäsom si vezmite ingrediencie zo zoznamu.

Kuracie filé otočte na mlynčeku na mäso. Pridajte k tomu aj cibuľu.

Dobre osolíme a okoreníme naše mleté ​​mäso.

Rukami šľaháme do hladka.

Cuketu aj so šupkou nakrájame na rovnaké valce. Čajovou lyžičkou odstráňte stred pozostávajúci zo semien a dužiny a opatrne vystrihnite tvar cukety.

Sudy rozložíme na alobal natretý olivovým alebo slnečnicovým olejom. Tiež samotné obrobky musia byť mazané olejom.

Vložte fóliu s polotovarmi do pekáča. Naplňte "sudy" pevne mletým kuracím mäsom.

Pošlite formulár s plnenou cuketou do rúry. Teplota vykurovania - nie menej ako 220 ° C. Čas varenia vášho jedla bude závisieť od veľkosti cukety.

Cuketu som piekla do mäkka, ale aspoň 45 minút.

Vytiahnite misku s cuketou z rúry. Klobúky namažte kuracím vajcom, rozšľahaným kyslou smotanou a soľou.

Posypeme strúhaným syrom a vrátime do rúry.

Syr sa roztopil - cuketa plnená kuracím mäsom je pripravená!

Zeleninové misky s kuracou plnkou vytiahnite z rúry čo najskôr. Predtým, ako syrové čiapky stihnú vychladnúť, prineste jedlo na večeru - dve plnené cukety na porciu.

Myseľ sa dá jesť z nášho jedla. Dokonca aj deti ho radi jedia. Skontrolované "revizorro-deti" - tvárou v tvár najmladšej dcére.

Cuketa je dokonalá plnková zelenina. Mäkkú dužinu je vhodné vyberať aj lyžičkou, takže výroba „lodiek“ na plnku je otázkou dvoch minút. A jemná dužina, ktorá sa po uvarení doslova roztopí v ústach, chuť mletého mäsa nepreruší, ale iba zatieni a zvýrazní. A čo je dôležité, cuketa má nízky obsah kalórií!

Aj keď je v náplni maslo, mastné mäso alebo syr, jedlo sa nakoniec ukáže ako nie také „ťažké“ - dužina zeleniny vyrovná rovnováhu. Na varenie sú vhodnejšie veľké alebo stredné cukety - takže sa do nich zmestí viac plnky. A podávať zeleninu plnenú kuracím mäsom je najlepšie s omáčkou, ktorá obsahuje cesnak alebo horčicu.

Ingrediencie

Recept na cukety plnené kuracím mäsom

Cuketu poriadne umyjeme, odrežeme stopku a tvrdý „nos“. Zeleninu pozdĺžne rozrežte a opatrne odstráňte jadrovník, nechajte hrubé strany. Konajte opatrne, aby ste nezlomili cuketu a neurobili dieru v „lodi“. Filet opláchnite pod tečúcou studenou vodou a osušte. Nakrájajte na malé kocky, smažte v horúcom rastlinnom oleji do zlatista.

Pripravte si zeleninu. Cibuľu a mrkvu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Umyte polovicu papriky, odstráňte stopku a semená, nakrájajte na malé kocky. Paradajku oparíme vriacou vodou, odstránime šupku. Prekrojte na polovicu, odstráňte stopku a dužinu nakrájajte na kocky. Vylúhovanú dužinu z cukety tiež nakrájajte. V inej panvici zohrejte rastlinný olej, vložte cibuľu a mrkvu, opečte.
Cukety plnené zeleninou a kuracím mäsom môžeme posypať strúhaným syrom.Pridáme cuketu, papriku a paradajky. Všetko spolu povaríme 2-3 minúty – kým zelenina nepustí šťavu. Začnite cuketou. Do každej "lode" vložte najskôr vyprážané kurča a potom dusenú zeleninu. Podľa chuti pridáme maslo, okoreníme a osolíme. Každú polovicu cukety opatrne zabaľte do fólie a položte na plech.

Rúru predhrejeme na 180-200 stupňov. Vložte cuketu do rúry a pečte 30-40 minút. Pripravenosť zeleniny môžete skontrolovať prepichnutím vidličkou alebo nožom. Ak je cuketa mäkká a ľahko sa prepichne, môžete ju vypnúť. Zeleninu umyte, otraste a jemne nasekajte. Naplnenú cuketu vyberieme z rúry, otvoríme alobal, posypeme bylinkami a podávame.

Na jar vitamíny v strave takmer vždy chýbajú. Preto musíte do svojho jedálnička zaradiť zeleninu a ovocie. Preto s prvým výskytom zelene a zeleniny v záhrade hostesky doprajú svojej rodine rôzne jedlá s týmito výrobkami. Cuketa je prakticky najbežnejšia zelenina. Je to tiež užitočné a ak to viete uvariť, získate veľmi chutné, voňavé jedlo. Ide o to, ako variť plnené cukety, budeme hovoriť ďalej.

Nie každý vyskúšal plnené cukety s akýmkoľvek mletým mäsom. Toto samostatné jedlo sa môže podávať s rodinou a priateľmi na stretnutiach v útulnej spoločnosti. Okrem toho takéto cukety vyzerajú aj esteticky a môžu sa stať majstrovským dielom na slávnostnom stole. Nápady na zdobenie takéhoto občerstvenia predsa nikto nezrušil. Na ich prípravu budete potrebovať nasledujúce zložky:

  • Cuketa - 425 g
  • Mleté mäso - 425 g
  • Cibuľa - 95 g
  • Mrkva - 75 g
  • Majonéza - 95 ml
  • Syr - 75 g
  • Olej - 45 ml
  • Soľ, korenie, bylinky

Plnená cuketa - Recept

  1. Zeleninu umyjeme, cuketu nakrájame na rovnaké časti a uvoľníme ich stred, aby bolo kam dať plnku.
  2. Do mletého mäsa pridáme papriku (nové korenie), soľ, nastrúhanú cuketu. Začnite s touto hmotou, vopred pripravenou, zeleninou.
  3. Na vrch nastrúhajte syr na jemnom strúhadle, predtým položte cuketu na plech vymastený olejom.
  4. Dajte toto umelecké dielo do mikrovlnnej rúry na 25-40 minút. Na pečenie je lepšie vybrať - Konvekcia.
  5. Keď ošetrujete domáce, nalejte na vrch krásnu omáčku (majonézu), posypte kôprom, petržlenom alebo inými bylinkami s príjemnou vôňou.

Plnená cuketa - foto

Nižšie na obrázkoch uvidíte rôzne príklady dizajnu takéhoto občerstvenia. Koniec koncov, ak jedlo vyzerá chutne, potom ho chcete jesť s veľkým potešením.

Plnené cukety, rozdelené na dve časti pozdĺž, vyzerajú krásne. Vyzerajú ako loďky. A vďaka zapečenému tvrdému syru, ktorý pokrýva tieto lodičky na vrchu, vás jedlo prinúti vyskúšať ho rýchlejšie.

Pečená plnená cuketa s kyslou smotanou

Tento obed osloví nielen dospelých, ale aj deti. Cukety pečené v kyslej smotane majú jedinečnú chuť, okrem toho sú zdravé, uspokojujúce. Na prípravu tohto jedla budete potrebovať nasledujúce zložky:

  • Cuketa - 295 g
  • Mleté mäso (akékoľvek mäso) - 225 g
  • Cibuľa - 75 g
  • Cesnak - 15 g
  • Ryža - 65 g
  • Kyslá smotana - 195 ml
  • Soľ, aromatické bylinky, veľa zelene

Varenie:

  1. Všetku zeleninu pripravíme, umyjeme, ošúpeme, nakrájame, nastrúhame
  2. Zmiešajte mrkvu, mleté ​​mäso, cibuľu, cesnak, pridajte varenú ryžu, soľ
  3. Naplňte cuketu pripravenou hmotou zeleniny, mäsa. Zľahka ich opečieme na panvici.
  4. Potom pošlite polotovar cukety s kyslou smotanou do rúry. Nastavte teplotu na pečenie okolo 120 stupňov
  5. Po 35 minútach bude druhé jedlo pripravené.

Cuketa plnená mäsom

Takáto zelenina je veľmi chutná, ak ju napcháte bravčovým mäsom a pripravíte k nej kôprovú šťavnatú omáčku so smotanou a kyslou smotanou. Takže berieme nasledujúcu sadu produktov:

  • Cuketa - 1,4 kg
  • Bravčové mäso - 265 g
  • Chlieb (sucháre) - 95 g
  • Zelení - 65 g
  • Mlieko - 195 ml
  • Kyslá smotana - 140 ml
  • Vajcia - 1 ks.
  • Majorán 4 g
  • Krém - 95 ml
  • Maslo - 95 g
  • Múka - 45 g
  • Olej - 45 ml
  • Paprika - 3 g

proces varenia:

  1. Umytú cuketu nakrájame na 4 cm kolieska
  2. Vyberte stred výsledných kruhov
  3. Chlieb namočíme do smotany, necháme trochu namočiť
  4. Bravčové mäso, chlieb prejdite elektrickým mlynčekom na mäso, pridajte vajce, korenie, soľ
  5. Do mletého mäsa vložte nakrájanú cuketu, ktorú ste vybrali z vnútra zeleniny
  6. Cuketu naplníme, navrch dáme kúsok masla
  7. Poukladajte ich na plech vymastený olejom (rastlinným)
  8. Potom vložte plech do elektrickej rúry
  9. A kým sa cuketa varí, pripravte si omáčku.
  10. Na panvici opražíme múku, pridáme maslo
  11. Nalejte mlieko, kyslú smotanu, soľ, kôpor, korenie
  12. Keď je cuketa upečená, pridáme omáčku
  13. Plech vložíme späť do rúry na 7 minút
  14. Odstráňte misku odtiaľ, podávajte na veľkom tanieri

Cuketa plnená zeleninou a syrom

Nie všetci ľudia jedia mäso, mnohí odmietajú tento produkt kvôli svojmu presvedčeniu. V tomto prípade môžete vyskúšať lahodnú cuketu so zeleninou, so syrom a môžete pridať aj syr alebo ho nepridať (voliteľné).

Ingrediencie:

  • Cuketa - 450 g
  • Mrkva - 145 g
  • Cibuľa - 65 g
  • Zeler - 45 g
  • Petržlen - 45 g
  • Olej - 45 ml
  • Paradajky - 125 g
  • Bulharská paprika - 65 g
  • Syr - 35 g
  • Soľ, strúhanka, korenie, kôpor

Cuketa plnená syrom, zelenina - recept:

  1. Všetku zeleninu umyte, nakrájajte, mrkvu nastrúhajte
  2. Na panvici na oleji orestujeme cibuľu, mrkvu, papriku, zeler
  3. Potom na plech vymastený olejom a vysypaný strúhankou poukladáme plnené cukety, poukladáme plátky paradajok
  4. Nastrúhajte tvrdú podstielku a pošlite do mikrovlnnej rúry
  5. Keď je jedlo hotové, podávame k jedlu

Cuketa plnená kuracím mäsom

Ak máte okrem cukety v mrazničke aj kuracie mäso, potom môžete upiecť cuketu plnené kuracím mäsom, ryžou, zeleninou, zeleninou.

Ingrediencie:

  • Cuketa - 450 g
  • Kuracie mäso - 325 g
  • Cibuľa - 75 g
  • Múka - 55 g
  • Ryža - 40 g
  • Kyslá smotana - 65 ml
  • Koreniny, soľ, bylinky, bylinky

Cuketa plnená ryžou, kura - recept:

  1. Cuketu nakrájajte na dve veľké „lykové topánky“, odstráňte stred
  2. Varte ryžu. Kuracie mäso tiež nakrájame, len na malé kocky
  3. Cibuľu nakrájame, opražíme na panvici s maslom, múkou, zvyšnou cuketou, necháme vychladnúť
  4. Hotovú plnku už s ryžou vložíme do lykových topánok a uložíme na plech vymastený olejom
  5. Nalejte kyslú smotanu, pridajte bylinky, korenie, soľ. Potom presuňte nedokončenú misku do rúry
  6. Po 34-40 minútach vytiahnite misku, skontrolujte pripravenosť, posypte kôprom, petržlenom, ošetrite rodinu

Plnená cuketa v pomalom hrnci

Určite nie každá hosteska vie, že cuketa v pomalom sporáku je veľmi chutná. Preto, ak ste ešte nevyskúšali takéto výživné jedlo, tak ho skúste, určite neoľutujete.

Ingrediencie:

  • Cuketa - 625 g
  • Huby - 500 g
  • Ovsené vločky - 65 g
  • Mrkva - 75 g
  • Cibuľa - 55 g
  • Paradajky - 95 g
  • Paprika - 55 g
  • Kyslá smotana - 65 ml
  • Cesnak - 15 g
  • Zelení - 25 g
  • Syr - 85 g

Cuketa plnená hubami v pomalom hrnci - proces varenia:

  1. Ošúpte, umyte huby, cuketu, mrkvu a inú zeleninu. Nakrájajte ich, nastrúhajte.
  2. Huby zmiešame so zeleninou, naplníme nimi pripravenú cuketu.
  3. Navrch dáme bylinky a koreniny. Umiestnite ich do špeciálnej nádoby pre multivarku, nalejte tam kyslú smotanu, vodu, pridajte paradajky nakrájané v mixéri.
  4. Cuketu zalejeme do polovice omáčkou.
  5. Zatvorte multivarník a nastavte ho na jednu hodinu do režimu hasenia.
  6. 6 minút pred koncom času posypeme cuketu syrom.
  7. Po varení doprajte priateľom vitamínové a zdravé jedlo.

Ako variť plnené cukety vo forme roliek?

Ďalšou zaujímavou možnosťou na plnenie cukety sú rolky z nich. Veľmi jednoduché jedlo, ktoré sa môže stať obľúbeným vo vašej rodine.

Ingrediencie:

  • Cuketa - 325 g
  • Tavený syr - 2 ks.
  • Cesnak - 15 g
  • Majonéza - 45 g
  • Olej (chudý) - 45 ml
  • Soľ, nové korenie, korenie

Proces varenia:

  1. Cuketu nakrájame na tenké plátky
  2. Nastrúhajte syr, cesnak na strúhadle, premiešajte
  3. Osolené cukety zľahka opečte na panvici, aby sa stali pružnými
  4. Zabaľte do nich syr, nalejte majonézu
  5. Mikrovlnná rúra na krátku dobu
  6. Zapnite režim konvekcie
  7. Keď je pripravený, posypeme kôprom

Plnené cuketové lodičky s mletým mäsom v rúre

Napodiv, tak lacná a ľahko sa pripravuje, cuketa sa často nenachádza plnená na stole. A pripraviť si predjedlo je jednoduché.

Ingrediencie:

  • Cuketa - 395 g
  • Rôzne mleté ​​​​mäso (hovädzie + bravčové mäso) - 425 g
  • Cibuľa - 1 ks.
  • Paradajková pasta - 45 g
  • Majonéza - 105 ml
  • Syr - 165 g
  • Korenie, soľ, kôpor

Algoritmus varenia:

  1. Umyte, ako obvykle, zeleninu, ošúpte ju
  2. Cuketu prekrojíme pozdĺžne na polovicu, vyberieme dužinu
  3. Urobte plnku z mletého mäsa, zeleniny
  4. Cuketu jemne napcháme na vymastený plech
  5. Navrch dáme majonézu s paradajkovou pastou a posypeme syrom
  6. Cuketa sa v rúre prepečie rovnomerne, vďaka tvarohovej plnke
  7. Na záver ich posypeme bylinkami a podávame na porciovaných tanieroch.

Pamätajte: každé jedlo, vrátane plnenej cukety, je chutnejšie, ak ho žena varí s láskou. Preto sa vždy snažte do svojich kulinárskych majstrovských diel vložiť kúsok svojej duše. Potom budú jedlá veľmi chutné a potešia vašu domácnosť a hostí.

Video: Plnená cuketa v rúre

S nástupom zeleninovej sezóny majú gazdinky možnosť čo najviac diverzifikovať stravu svojej rodiny. Jedným z najobľúbenejších darov záhrady je samozrejme cuketa. Napriek tomu, že tento produkt tvorí z 95 percent voda, je pre ľudský organizmus mimoriadne prospešný. Existujú stovky rôznych spôsobov prípravy tejto zeleniny. Najoriginálnejšia z nich je cuketa plnená kuracími prsiami. Môžete si ich vyrobiť rôznymi spôsobmi.

Chutné krúžky

Zelenina s mäsom je nielen zdravá, ale aj veľmi chutná. Kombináciu týchto produktov odborníci na výživu považujú za celkom prijateľnú. Zostáva len vybrať požadovaný recept. Napríklad cuketa plnená kuracími prsiami môže byť vyprážaná na panvici. Na to budete potrebovať:

1 mladá cuketa (300 gramov), surové vajce, ½ kuracích pŕs (150 gramov), 75 – 80 gramov múky, 1 gram mletej papriky, 100 gramov slnečnicového oleja, 5 vetvičiek kôpru, 2 gramy soli a zelené cibuľové pierko.

Cuketa plnená kuracími prsiami je uvarená veľmi rýchlo. Tento recept nezaberie viac ako pol hodiny. Potrebné je len:

  1. Cuketu dôkladne umyte. Je lepšie použiť čerstvú zeleninu malého priemeru.
  2. Nakrájajte ho na krúžky s hrúbkou nie väčšou ako jeden a pol centimetra.
  3. Vystrihnite stred každého kusu. K tomu môžete použiť sklo, ostrý nôž alebo iné zariadenia.
  4. Zvyšné jadrá spolu s kuracím filé pomelieme v mixéri.
  5. Pridajte k nim žĺtok, soľ, nasekané bylinky a korenie. Toto bude náplň.
  6. Kolieska cukety osolíme, posypeme korením a obalíme v múke.
  7. Vložíme ich na panvicu s rozpáleným olejom.
  8. Naplňte každý krúžok mletým mäsom.
  9. Smažte ich pár minút z oboch strán.

Hotové cukety plnené kuracími prsiami sa musia najskôr položiť na obrúsku, aby sa odstránil prebytočný tuk. Je lepšie jesť takéto jedlo s kyslou smotanou, posypané nasekanými bylinkami a strúhaným cesnakom, kým je ešte teplé.

Voňavé "lode"

Cukety sú ešte jemnejšie a mäkšie, čo si ľahko overíte vyskúšaním jedného veľmi zaujímavého receptu. Pre prácu budete potrebovať:

3 čerstvé tenké cukety, 150 gramov syra, soľ, 100 gramov kuracieho filé, 3 strúčiky cesnaku, 75 gramov kyslej smotany, trochu mletého korenia, 17 gramov rastlinného oleja a čerstvé bylinky.

Proces varenia pozostáva z niekoľkých fáz:

  1. Prvým krokom je spracovanie cukety. Najprv ich musíte umyť a potom ich pozdĺžne rozrezať na polovicu a odstrániť jadro spolu so semenami. Mali by ste dostať úhľadné polotovary vo forme "člnov".
  2. Na prípravu náplne musíte prsia nakrájať na malé kúsky. Potom pridajte syr, predtým nasekaný na hrubom strúhadle, soľ, kyslú smotanu, nasekaný cesnak a korenie.
  3. Vnútro plechu na pečenie potrieme olejom.
  4. Poukladáme naň cuketové prírezy naplnené pripravenou zmesou.
  5. Rúru predhrejeme na približne 200 stupňov a jedlo v nej pečieme 30 minút.
  6. Zdvihnite panvicu na najvyššiu úroveň a počkajte ďalších 20 minút.

Pred podávaním misku dobre posypte čerstvými bylinkami.

Šťavnaté rolky

Existuje ďalší originálnejší recept. Cuketa plnená kuracími prsiami môže byť vyrobená vo forme rolky. Toto jedlo vyzerá veľmi pôsobivo. A všetko, čo na to potrebujete, je:

2 mladé cukety (najlepšie cukety), 50 gramov syra, 1 kuracie filé, olivový olej, soľ, 2 strúčiky cesnaku, paradajková omáčka (nie veľmi pikantná), mletá paprika a pár lístkov bazalky.

V tomto prípade je jedlo pripravené trochu inak:

  1. Umytú cuketu nakrájame ostrým nožom pozdĺžne na pásiky hrubé maximálne 5 milimetrov.
  2. Polotovary položte na plech na pečenie pokrytý pergamenom, potom osoľte, posypte olejom a vložte na krátky čas do rúry predhriatej na 180 stupňov. Po takomto spracovaní budú mäkšie a jemnejšie. Bude to trvať len 5-7 minút.
  3. Filet je tiež nakrájaný na prúžky. Potom ho treba trochu vyklepať, okoreniť a jemne posypať korením.
  4. Mäsové prírezy dáme na tanier, pridáme k nim nastrúhaný cesnak a jedlo necháme chvíľu odležať, aby sa dalo mierne marinovať.
  5. Teraz môžete začať s montážou roliek. Za týmto účelom položte na každý pás cukety kúsok mäsa a potom ho posypte strúhaným syrom, prelejte omáčkou a posypte kúskami lístkov bazalky.
  6. Otočte pásy vo forme roliek a nasekajte drevenými špajdlami.
  7. Pečieme 25 minút na plechu v rúre pri teplote 180 stupňov.

Hotové rolky rozložte na porciované taniere a podávajte ozdobené vetvičkami čerstvých byliniek.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Hore