Zachovaná cuketa s korením na kórejskú mrkvu. Instantná kórejská cuketa - najlepšie recepty na slané občerstvenie. Na zimu zatvárame banky

S príchodom prvých cukety v posteliach si mnohé ženy v domácnosti spomínajú na staré osvedčené recepty na chutné a zdravé sezónne jedlá a tešia sa z príležitosti výrazne diverzifikovať denné menu. Cuketa je skutočne považovaná za vynikajúci základ pre polievky, predjedlá, šaláty a dokonca aj dezerty. Okrem toho sa z tejto obľúbenej zeleniny dá pripraviť veľa príprav na zimu s pridaním inej zeleniny, korenín, bylín. Dnes sa naučíme, ako variť cuketu v kórejskom štýle na zimu - na našich stránkach nájdete krok za krokom recept s fotografiami a videami tohto pikantného lahodného šalátu v rôznych variáciách. Takže na marinovanie je možné cuketu nakrájať na kolieska, slamky alebo kúsky a poháre s hotovým šalátom uvariť v hrnci s vodou alebo úplne upustiť od sterilizácie. V našom výbere receptov nájdete aj tie najchutnejšie instantné cukety - pozorne dodržiavajte pokyny a budete mať skutočné kulinárske majstrovské dielo. Stačí si olízať prsty!

Vynikajúca instantná kórejská cuketa - krok za krokom recept s fotografiou


Cuketa je kultúra nenáročná na poveternostné podmienky a starostlivosť, s pomerne vysokou „úrodnosťou“. Vďaka štedrej úrode tejto úžasnej zeleniny môžete do svojho každodenného jedálnička zaradiť mnoho chutných a zdravých jedál. Okrem toho, cuketa nemá obdobu, pokiaľ ide o rozmanitosť príprav na zimu - nakladajú sa, solejú, kvasia, vyrábajú sa šaláty, kaviár a dokonca aj džem. Dnes budeme venovať pozornosť jednému zaujímavému a „nebanálnemu“ receptu - instantnej kórejskej cukete. Podľa podrobných odporúčaní a fotografií môžete ľahko a rýchlo pripraviť lahodný zeleninový šalát s kórejským korením na zimu.

Potrebné ingrediencie na zber chutnej „rýchlej“ cukety v kórejskom štýle na zimu:

  • mladá cuketa - 3 kg
  • mrkva (koreňové plodiny jasne oranžovej farby) - 500 gr.
  • cibuľa - 500 gr.
  • stolový ocot 9% - 150 ml
  • cukor - 1 šálka
  • Kórejské korenie na mrkvu - 1 polievková lyžica. l.
  • jemná kuchynská soľ - 2 lyžičky.
  • rastlinný olej - 1 šálka


Podrobné pokyny pre recept na rýchle varenie cukety v kórejskom štýle na zimu:

  1. Cuketu dôkladne umyte pod tečúcou vodou a ak sú plody zrelé, odrežte šupku a odstráňte jadierka. Brúsiť s drvičom alebo strúhadlom na mrkvu v kórejčine.


  2. Čerstvú mrkvu očistíme a tiež najemno nastrúhame na “kórejskom” strúhadle.


  3. Každú cibuľu očistíme od šupky a prekrojíme pozdĺžne na polovice. Potom nakrájajte na tenké prúžky.


  4. Zmiešajte všetku zeleninu vo veľkej miske a potom pridajte soľ, cukor a kórejské korenie podľa receptu. Pridajte olej a ocot.


  5. Obsah misky alebo lavóra dôkladne premiešajte rukami a nechajte marinovať asi 3 hodiny.


  6. Po niekoľkých hodinách dôjde k hojnej sekrécii šťavy z nakrájanej zeleniny.


  7. Plechovky na konzerváciu umyjeme vodou so sódou a sterilizujeme nad parou. Zeleninovú hmotu balíme po častiach do pohárov, do každej pridávame šťavu. Poháre s cuketou sme vložili do kórejčiny na sterilizáciu v rúre asi 15 minút. Po prevrátení nádoby hore dnom zrolujeme viečka a prikryjeme teplou prikrývkou.


Takáto instantná cuketa na kórejský spôsob sa môže skladovať až do zimy v špajzi alebo na inom chladnom mieste. Šťavnaté, s jemnou korenistou chuťou, ľahké zeleninové občerstvenie je v dokonalej harmónii s horúcimi varenými zemiakmi, obilninami, ako aj mäsovými a rybími jedlami. Rýchle a veľmi chutné!

Cuketa v kórejskom štýle na zimu - recepty s fotografiami krok za krokom bez sterilizácie


Teplé dni utekajú bez povšimnutia, a preto je také dôležité mať čas zásobiť sa sezónnym ovocím a zeleninou na zimu. Cuketa je jedným z najobľúbenejších a cenovo dostupných prípravkov - každá žena v domácnosti má svoje vlastné recepty na toto pikantné občerstvenie. Príprava mnohých zeleninových šalátov sa však nezaobíde bez sterilizácie, ktorá často „odstraší“ neskúsených kuchárov. Ponúkame novú zaujímavú možnosť - cuketu v kórejskom štýle, ktorá nevyžaduje zdĺhavé rozruch s horúcimi pohármi. Náš podrobný recept s fotografiou „kórejskej“ cukety bude skutočným kulinárskym objavom a hotové jedlo ozdobí každý sviatočný stôl.

Ingrediencie pre recept na "kórejskú" cuketu bez sterilizácie:

  • cuketa - 3 kg
  • mrkva - 0,5 kg
  • cibuľa - 0,5 kg
  • sladká paprika - 4 ks.
  • cesnak - 6 strúčikov
  • prášok z horúcej papriky - 1 lyžička.
  • ocot 9% - 200 ml
  • rastlinný olej - 140 ml
  • korenie v kórejčine (pre mrkvu) - 20 gr.
  • cukor - 1 šálka
  • soľ - 3 lyžice. l.

Postup zberu cukety v kórejskom štýle na zimu bez sterilizácie:

  1. Umytú cuketu ošúpeme, vykrojíme semiačka a nastrúhame mrkvu v kórejčine. Rovnakým spôsobom pomelieme čerstvú olúpanú mrkvu.
  2. Sladká paprika by mala byť nakrájaná, semená odstránené a nakrájané na malé kúsky a cibuľa - tenké polkrúžky.
  3. Vo veľkej miske zmiešame nakrájanú zeleninu, soľ, cukor, zalejeme korením. Po pridaní octu, oleja a nasekaného cesnaku dôkladne premiešame a necháme pár hodín odstáť – kým zelenina nezačne šťaviť.
  4. Misku zeleniny dáme „v šťave“ na strednú teplotu a po uvarení varíme 5 - 7 minút.
  5. Zaváracie poháre umyjem a sterilizujem nad parou alebo akýmkoľvek bežným spôsobom. Horúcu cuketu rozložíme do pohárov a zrolujeme viečka, ktoré prešli varom. Nádobu otočíme a zabalíme teplou prikrývkou.
  6. O deň neskôr môžu byť chladené cukety v kórejskom štýle bez sterilizácie odoslané na police v špajze av zime potešte rodinu a hostí pikantným zeleninovým občerstvením. Úžasne jednoduché a chutné jedlo!

Ako variť cuketu v kórejskom štýle na zimu - najchutnejší recept s fotografiami, videami


K dnešnému dňu je známych veľa receptov na cuketu v kórejskom štýle - každý z nich má svoju vlastnú „chuť“ vo forme ďalších prísad. Aký je najchutnejší recept na túto slanú zimnú maškrtu? Pomocou videa môžete ľahko variť originálnu cuketu v kórejskom štýle na zimu s paradajkovou omáčkou a na fotografii môžete obdivovať vzhľad hotového šalátu.

Korenené cukety na zimu v kórejskom štýle - recepty s fotografiou "Olízajte si prsty"


Zloženie mnohých receptov na zeleninové prípravky na zimu zahŕňa chilli papričky, ktoré každému jedlu dodajú pikantnú „bodku“. Fanúšikom rôznych „pálivých“ korenín sa určite budú páčiť pikantné cukety na kórejský spôsob – pre skutočných gurmánov sme pripravili jednoduchý recept s fotkou zimného šalátu. Sme si istí, že s takouto voňavou cuketou na kórejský spôsob bude váš obed či večera zaručená. Stačí si olízať prsty!

Zásobujeme ingrediencie na zber pikantnej cukety v kórejskom štýle na zimu:

  • cuketa - 2 kg
  • mrkva - 800 gr.
  • cibuľa - 700 gr.
  • cesnak - 2 hlavy
  • zelenina - petržlen, koriandr, kôpor
  • slnečnicový olej - 150 ml
  • ocot - 300 ml
  • cukor - 300 gr.
  • soľ a čierne korenie - podľa chuti
  • chilli paprička - 1 ks.
  • korenie na mrkvu v kórejčine - podľa chuti

Príprava na zimu pikantnej cukety v kórejčine podľa receptu - budete si olizovať prsty:

  1. Na začiatok očistíme cuketu a mrkvu a natrieme ich na špeciálnom „kórejskom“ strúhadle - do veľkej misy alebo umývadla. Cibuľu nakrájame na polkolieska a čili papričky na tenké kolieska. Ošúpaný cesnak a bylinky nasekáme nadrobno.
  2. Všetky komponenty zmiešame v miske a rozložíme do čistých sterilizovaných pohárov.
  3. Pripravte si marinádu - zmiešajte rastlinný olej, ocot, cukor, soľ, čierne korenie a korenie. Výsledným nálevom naplňte poháre s cuketou. Teraz je potrebné poháre vložiť do veľkého hrnca a nalievaním vody cez „ramená“ priviesť do varu.
  4. Prírezy sterilizujeme 20 minút, vyberieme a necháme vychladnúť - pod teplým uterákom alebo dekou. S takouto pikantnou cuketou na kórejský spôsob sa vám bude zdať horúca každá zima!

Cuketa v kórejčine v kruhoch „ako na trhu“ - recept krok za krokom s fotografiou


S nástupom letných horúčav sa na náš stôl „neprekladajú“ chutné a zdravé zeleninové jedlá - boršč, šaláty, kastróly. Obzvlášť často sa ako základ mnohých jedál používa cuketa a iná dostupná sezónna zelenina. Pri chôdzi pozdĺž trhových radov na policiach môžete vidieť svetlé poháre s prípravkami na zimu z cukety, ktoré vám naženú ústa. Dnes sa s vami radi podelíme o recept krok za krokom s fotografiou lahodnej cukety v kórejskom štýle v kruhoch - dopadne to rovnako ako skúsení remeselníci na trhu!

Zoznam ingrediencií pre recept na kórejskú cuketu v kruhoch:

  • cuketa - 5 kg
  • mrkva - 5 ks.
  • cesnak - 5 hláv
  • feferónka - 2 - 3 ks.
  • kôpor a petržlen - v zväzku

Marinovanie "kórejskej" cukety podľa receptu v kruhoch - "ako na trhu":

  1. Umytú cuketu očistíme a nakrájame na plátky strednej hrúbky. Mrkva sa olúpa a naseká na "kórejskom" strúhadle. Cesnak zbavíme šupky a nakrájame na plátky alebo nasekáme lisom. Horká paprika nakrájaná na tenké krúžky. Jemne nakrájajte zväzky svojej obľúbenej zeleniny.
  2. Všetky ingrediencie nalejte do misky a dôkladne premiešajte. Potom na vrch položíme pokrievku z panvice alebo veľký tanier, na ktorý položíme zavárací pohár naplnený vodou. Pri takomto domácom útlaku necháme cuketu „prespať“.
  3. Ráno balíme zeleninovú hmotu do čistých pohárov a nalievame šťavu až po okraj. Poháre naplnené „kórejskou“ cuketou vložíme do veľkého kastróla na sterilizáciu asi 20 minút (na 1 litrovú nádobu) a po vychladnutí prenesieme až do zimy do špajze. Dobrú chuť!

Rýchla cuketa v kórejskom štýle na zimu s medom - recept s fotografiou


Na prípravu nakladanej cukety v kórejskom štýle na zimu môžete použiť neobvyklé prísady, s ktorými bude jedlo iskriť novými „notami“. Takže v našom recepte s fotografiou nahrádzame cukor medom a vo všeobecnosti vylučujeme kórejské korenie - cuketa je jemná, s príjemnou bohatou chuťou a jednoducho neporovnateľnou arómou. Recept na lahodnú medovú cuketu v kórejskom štýle sa určite stane vaším jedinečným a hostia a rodina ocenia takúto kulinársku kreativitu s ranou.

Zoznam ingrediencií pre recept na kórejskú medovú cuketu:

  • cuketa - 1 kg
  • cesnak - 5 strúčikov
  • tekutý med - 2 lyžice. l.
  • ocot - 3 lyžice. l.
  • soľ - 1 lyžička
  • zelené kôpru a bazalky - v zväzku

Podrobné pokyny na zber rýchlej cukety v kórejskom štýle s medom na zimu:

  1. Plody mladej cukety umyjeme, zbavíme stopky a pomocou krájača na zeleninu nakrájame na dlhé pozdĺžne pláty - čím tenšie, tým lepšie.
  2. Kúsky posypte soľou v priestrannej miske a nechajte 30 minút vylúhovať šťavu.
  3. Marinádu pripravíme zmiešaním medu s octom, pridáme nasekané bylinky a cesnak, rozdrvený drvičom. Komponenty dôkladne premiešajte.
  4. Vypustite prebytočnú šťavu z cukety, zeleninu jemne vytlačte rukami. Nalejte marinádu, opatrne ju rozdeľte na všetky kúsky a rozložte do sterilizovaných pohárov. Hotové rýchle cukety v kórejčine skladujeme na poličke chladničky. Lahodná a zdravá pochúťka!

Marinovaná cuketa na kórejský spôsob so zeleninou - recept na videu

Marinovaná cuketa v kórejskom štýle je vždy dobrým riešením pre slávnostný a každodenný stôl. V kombinácii s ďalšou sezónnou zeleninou získate lahodný slaný šalát. Video ukazuje krok za krokom recept na nakladanú cuketu v kórejčine, jednoduchý a chutný. Snažte sa o zdravie!

Ďalší príspevok >>

Každá zelenina má svoj čas. Nastal dlho očakávaný „squashový“ čas. Táto cenovo dostupná a chutná zelenina je už dlho jednou z najobľúbenejších zelenín v Rusku.

Jedlá z cukety sa pripravujú mimoriadne jednoducho. Naše gazdinky si nenechajú ujsť príležitosť pripraviť si túto zeleninu na zimné obdobie: nakladajú, konzervujú, pripravujú rôzne šaláty z cukety s pridaním rôznych druhov zeleniny. Zozbierané cukety na zimu v kórejčine majú originálnu chuť, nádherné jedlo s bylinkami a korením. Existuje pomerne veľa možností na ich prípravu, z ktorých každá má svoj vlastný "šmrnc". Ale v každom prípade treba poznamenať, že toto jedlo môže urobiť aj nováčik.

Pár tipov na prípravu toho správneho cuketového šalátu na kórejský spôsob na zimu. V prvom rade používajte na varenie len mladú a silnú zeleninu. Nie je potrebné ich lúpať, ale mali by byť nakrájané podľa receptu: kruhy alebo slamky. Ostatná zelenina prítomná v tomto šaláte (paprika, mrkva, cibuľa a iné) nakrájaná rovnakým spôsobom. Na kórejskú mrkvu je vhodné použiť strúhadlo, preto tento šalát dostal svoje meno. Varenie cuketa na zimu v kórejčine, v každom prípade ich nechajte vylúhovať v marináde, pretože iba v tomto prípade bude jedlo naplnené jedinečnou chuťou a vôňou, pre ktorú kórejské jedlá tak milujeme. V zime sa vám na stole budú hodiť tieto cukety. Ich nádherná korenistá chuť a korenistá vôňa urobia každé jedlo, ktoré podávajú, oveľa chutnejšie.

Cuketa na zimu v kórejčine

Ingrediencie:
2,5 kg mladej cukety,
500 g mrkvy
500 g cibule
5 sladkej papriky
150 g cesnaku
zelenina (petržlen, zeler, kôpor, koriandr) - podľa chuti.
Na marinádu:
1 zásobník sahara,
1 zásobník zeleninový olej,
2 polievkové lyžice soľ,
150 ml 9% octu,
korenie pre kórejskú mrkvu.

varenie:
Na kórejskú mrkvu nastrúhame cuketu a mrkvu na strúhadle, cibuľu a papriku nakrájame na tenké prúžky. Bylinky a cesnak pomelieme, spojíme so zeleninou a zalejeme vopred pripravenou marinádou. Zeleninu dôkladne premiešame a necháme 3 hodiny lúhovať. Keď je zeleninová hmota marinovaná, vložte ju do pohárov spolu s marinádou a sterilizujte: 0,5 litrový pohár - 15 minút, 1 litrový pohár - 30 minút. Potom zrolujte viečka a keď vaše poháre vychladnú, presuňte ich na sklad.

Cuketa v Pjongčangu

Ingrediencie:
2-3 stredne veľké cukety
3-4 strúčiky cesnaku,
½ zásobníka zeleninový olej,
½ zásobníka 6% ocot,
červená alebo čierna mletá paprika, soľ - podľa chuti.

varenie:
Nastrúhajte cuketu na strúhadle na kórejskú mrkvu, soľ, korenie podľa chuti, nalejte ocot a premiešajte. Hmotu necháme 15-20 minút odstáť. Nakrájajte cesnak a položte na cuketu. Nalejte kalcinovaný rastlinný olej na cuketu, premiešajte, umiestnite do sterilizovaných pohárov a pevne uzavrite skrutkovacím uzáverom. Skladujte na chladnom mieste.

Cuketa v kórejčine na zimu (recept číslo 2)

Ingrediencie:
3 kg cukety,
3 sladké papriky
100 g cesnaku
1 l paradajkovej omáčky Krasnodar,
250 g čili omáčky
1 zásobník zeleninový olej,
1 zásobník sahara,
2 polievkové lyžice soľ,
2 lyžičky Mleté čierne korenie,
2 polievkové lyžice 70% octu.

varenie:
Nastrúhajte cuketu na strúhadle na kórejskú mrkvu, sladkú papriku nakrájajte na prúžky a zmiešajte s cuketou. K zelenine pridajte omáčku Krasnodar a chilli omáčku, mleté ​​čierne korenie, rastlinný olej, cukor a soľ. Varte 15 minút. Potom pridajte nasekaný cesnak a ocot a varte ďalších 5-7 minút. Horúcu hmotu nalejte do sterilizovaných pohárov a zrolujte.

Kórejská marinovaná cuketa

Ingrediencie:
4 stredne veľké cukety
3 mrkvy
1 cibuľa
4 strúčiky cesnaku,
1 žltá a 1 červená paprika
1 polievková lyžica sezamový olej,
1 polievková lyžica sójová omáčka,
2 lyžičky sezamové semienka,
1 polievková lyžica sahara,
½ zásobníka zeleninový olej,
2 lyžičky mletá červená paprika,
2 lyžičky 70% ocot,
mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.

varenie:
Cuketu umyjeme, nakrájame na tenké kolieska, jemne osolíme a na pár hodín podtlakujeme. Cibuľu nakrájajte na tenké polkrúžky a zľahka opečte, mrkvu nastrúhajte na kórejskom strúhadle, papriku nakrájajte na tenké prúžky. Sukulenty z cukety sceďte k, zmiešame s nasekaným cesnakom, korením, cibuľou a mrkvou. Zeleninovú zmes dobre premiešame, pridáme kyselinu octovú a všetky ostatné ingrediencie, opäť premiešame, trochu osolíme, uložíme do sterilizovaných pohárov a zvinieme.

Cuketa na kórejský spôsob (recept č. 3)

Ingrediencie:
1 kg cukety,
3 žiarovky
1 zväzok kôpru,
2 strúčiky cesnaku
1 lyžička sahara,
½ lyžičky soľ,
50 ml rastlinného oleja,
1 polievková lyžica 9% octu.

varenie:
Umytú a ošúpanú cuketu nakrájame pozdĺžne na tenké pásiky (použijeme nôž, pásiky budú najtenšie), cibuľu na tenké polkolieska. Vložte zeleninu do hrnca, nalejte do rastlinného oleja, pridajte cukor a soľ. Položte panvicu na strednú teplotu na 5 minút. Cuketa a cibuľa by mali byť priesvitné. Kým sa varia, nasekáme kôpor, cesnak nakrájame na tenké plátky. Hneď ako cuketa a cibuľa spriehľadnia, pridáme do panvice kôpor a cesnak, premiešame a necháme na sporáku ešte 2-3 minúty. Potom panvicu vyberte z ohňa, vložte obsah do pohárov, ktoré sterilizujte 10 minút a potom ihneď zrolujte.

Cuketa na kórejský spôsob (recept č. 4)

Ingrediencie:
2-2,5 kg cukety,
500 g kórejskej mrkvy,
500 g cibule
2-3 strúčiky cesnaku,
soľ a čierne mleté ​​​​korenie - podľa chuti.
Na marinádu:
1 zásobník zeleninový olej,
1 zásobník sahara,
1 zásobník stolový ocot,
2 polievkové lyžice soľ.

varenie:
Cuketu nakrájajte na tenké plátky alebo nastrúhajte na kórejskú mrkvu. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky alebo prúžky a pridajte ju spolu s kórejskou mrkvou k cukete. Potom pridajte k zelenine nasekaný cesnak, soľ a korenie podľa chuti. Výslednú zmes preložíme do hrnca, zalejeme marinádou a necháme 3-4 hodiny lúhovať v chladničke. Potom zeleninovú hmotu rozložte spolu s marinádou do 0,5 l pohárov a sterilizujte 20 minút. Zrolujte a uložte na chladnom tmavom mieste.

Cuketa na kórejský spôsob (recept č. 5)

Ingrediencie:
2 kg cukety,
1 kg mrkvy
500 g cibule.
Na marinádu:
1 zásobník sahara,
1 zásobník zeleninový olej,
1 zásobník stolový ocot,
mletý koriander, mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.

varenie:
Cuketu a mrkvu nastrúhame na kórejskom strúhadle. Cibuľa nakrájaná na pol krúžky. Na marinádu kombinujte rastlinný olej, ocot, cukor, korenie a koriander. Nalejte zeleninu s touto marinádou, dobre premiešajte a nechajte 2 hodiny. Potom šalát dáme do pohárov, dobre utlačíme a 0,5 l pohára sterilizujeme 15 minút, zvinieme, otočíme a necháme jeden deň teplé. Potom presuňte poháre so šalátom na chladné miesto na uskladnenie.

Cuketa v kórejčine na zimu (metóda číslo 6)

Ingrediencie:
3 stredne veľké cukety
2 čili papričky
3 cm koreň zázvoru
120 ml ryže alebo jablčného octu
2 polievkové lyžice sahara,
1 polievková lyžica soľ,
½ lyžičky paprika,
½ zásobníka voda.

varenie:
Umyte cuketu, nakrájajte stonky, nakrájajte na stredne veľké kolieska. Vložte ich do smaltovanej nádoby, v ktorej bude cuketa marinovať. Zázvor ošúpeme a nasekáme nadrobno. Chilli papričku umyjeme, nakrájame, zbavíme semienok a nakrájame na malé kúsky. Do samostatnej panvice nalejte vodu a ocot, pridajte zázvor, čili papričku, cukor, soľ a premiešajte. Zmes priveďte do varu a varte 2 minúty. Odstráňte z tepla, korenie, premiešajte a nechajte 5 minút. Horúcu marinádu nalejeme do hrnca s cuketou, premiešame a necháme 1 hodinu za občasného miešania. Po uplynutí času preložte šalát do sterilizovaných pohárov, prikryte nylonovými viečkami a uložte na chladné miesto.

Súhlasíte, že takéto cukety na zimu v kórejčine oslovia nielen milovníkov cukety, ale aj všetkých, ktorí sú fanúšikom pikantných kórejských šalátov.

Veľa šťastia v príprave!

Larisa Shuftaykina

Kórejská cuketa je rýchly spôsob, ako pripraviť lahodné a slané jedlo. Po príprave takéhoto predjedla ho môžete kedykoľvek položiť na stôl a diverzifikovať menu.

Cuketa v kórejskom štýle na zimu sa pripravuje s určitými horúcimi koreniami. Vždy však môžete znížiť alebo zvýšiť ich počet na základe vašich preferencií.

Požadované produkty:

  • dva kilogramy cukety;
  • pol lyžice octu;
  • cukor a soľ podľa vášho vkusu;
  • dva strúčiky cesnaku;
  • dve červené papriky;
  • dve mrkvy;
  • mletý koriander, červené a čierne korenie.

Proces varenia:

  1. Cuketu a mrkvu umyjeme a pomelieme na kórejskom strúhadle na tenké pásiky.
  2. Odstráňte uzáver z papriky, odstráňte semená a nakrájajte ju na plátky.
  3. Pripravenú zeleninu spolu zmiešame, dochutíme korením a prelisovaným cesnakom, necháme päť hodín v chladničke.
  4. Zvlášť zmiešame olej, ocot, soľ a cukor a touto zmesou za stáleho miešania zalejeme zeleninu.
  5. Necháme ešte niekoľko hodín, potom ho rozdelíme do sterilizovaných pohárov a zrolujeme.

Recept na rýchle občerstvenie

Recept na rýchle varenie pozostáva z takmer rovnakých ingrediencií, ale v rovnakom čase zelenina sa nemusí tak dlho nakladať, čo znamená, že cuketa bude hotová po niekoľkých hodinách.

Požadované produkty:

  • jedna sladká paprika;
  • dva strúčiky cesnaku;
  • jedna cibuľa a mrkva;
  • 50 mililitrov rastlinného oleja;
  • soľ, cukor a rôzne korenie podľa vášho vkusu;
  • dve cukety.

Proces varenia:

  1. Cukety sa nasekajú akýmkoľvek vhodným spôsobom, nalejú sa vodou a na miernom ohni sa dusia 10 minút, aby zmäkli.
  2. Mrkvu a papriku nakrájame na plátky, cibuľu, bylinky a cesnak nakrájame na drobno.
  3. Cuketu odstavíme z ohňa, scedíme vodu a necháme zeleninu vychladnúť.
  4. Pripravenú zeleninu zmiešame medzi sebou a zalejeme marinádou z oleja, soli, cukru a korenia, ako je čierna a červená paprika.
  5. Všetko trváme hodinu a jedlo je pripravené na servírovanie.

Krúžky na varenie s kurkumou a marinádou

Požadované produkty:

  • dva kilogramy cukety;
  • jedna cibuľa a jedna sladká paprika;
  • päť polievkových lyžíc cukru;
  • päť pohárov vody;
  • lyžica kurkumy;
  • pol pohára octu.

Proces varenia:

  1. Cuketu ošúpeme, nakrájame na kolieska, posypeme soľou a necháme päť hodín namočiť. Potom sceďte výslednú tekutinu a vytlačte ich.
  2. Pridajte k nim polovicu uvedeného množstva kurkumy, premiešajte.
  3. Pošlite tam cibuľu nakrájanú na kocky a papriku na tenké plátky.
  4. Zmiešajte ocot, vodu, cukor, zvyšnú kurkumu, túto zmes priveďte do varu a nalejte na zeleninu.
  5. Výsledný šalát rozdeľte do sterilizovaných pohárov a skladujte na chladnom mieste alebo podávajte po vychladnutí.

Marinovaná cuketa na kórejský spôsob s mrkvou

Marinovaná cuketa s mrkvou na kórejský spôsob je slané predjedlo, ktoré je ideálne ku každému druhému chodu alebo ako príloha ku grilovanému mäsu.

Požadované produkty:

  • 50 mililitrov rastlinného oleja;
  • kilogram cukety;
  • 50 gramov cukru;
  • tri mrkvy;
  • štyri polievkové lyžice octu;
  • strúčik cesnaku;
  • lyžička soli;
  • lyžica korenia na mrkvu v kórejčine.

Proces varenia:

  1. Ošúpajte, umyte a nakrájajte mrkvu špeciálnym kórejským strúhadlom.
  2. Pridajte k tomu polovicu uvedeného množstva cukru, trochu soli a korenia.
  3. Cuketu nakrájame na kolieska, poukladáme na mrkvu, premiešame, na vrch polejeme octom, posypeme zvyšným cukrom a prelisovaným cesnakom.
  4. Rozpálime olej, ale nenechajte ho zovrieť a nalejeme na zeleninu.
  5. Všetko dobre premiešajte, vložte do akejkoľvek uzatvárateľnej nádoby a pred podávaním nechajte v chladničke aspoň hodinu.

Spôsob varenia tanierov s medom a sójovou omáčkou

Je to rýchly spôsob, ako pripraviť lahodné a pikantné občerstvenie. Kalorický obsah takéhoto jedla je však vyšší, práve kvôli medu a sójovej omáčke v zložení.

Požadované produkty:

  • 100 mililitrov rastlinného oleja;
  • pol lyžice soli;
  • dve polievkové lyžice octu;
  • 500 gramov cukety;
  • lyžica sójovej omáčky;
  • akékoľvek horúce korenie podľa vášho vkusu;
  • dve lyžice medu;
  • tri strúčiky cesnaku.

Proces varenia:

  1. Cuketu umyjeme, nakrájame na tenké plátky a posypeme soľou.
  2. Zvlášť zmiešame sójovú omáčku, med, ocot, prelisovaný cesnak a vybrané koreniny.
  3. Touto zmesou zalejeme vyžmýkané cukety, zalejeme dobre rozohriatym rastlinným olejom, premiešame a polhodinové odstátie v chlade môžeme podávať.

Najštipľavejší a najchutnejší šalát

Požadované produkty:

  • 100 mililitrov octu a rastlinného oleja;
  • tri cukety;
  • tri strúčiky cesnaku;
  • korenie na mrkvu v kórejčine;
  • soľ, cukor a mletá paprika podľa chuti.

Proces varenia:

  1. Cuketu dobre umyjeme, nakrájame na tenké pásiky a začneme ich ukladať do misy po vrstvách, pričom ich posypeme cukrom, soľou a vybraným korením.

    2. Požadované produkty:

  • štyri strúčiky cesnaku;
  • kilogram cukety;
  • dve mrkvy;
  • jedna polievková lyžica soli, cukru a octu;
  • jedna žiarovka;
  • 150 mililitrov rastlinného oleja;
  • Paprika;
  • čili paprička a bylinky podľa chuti.

Proces varenia:

  1. Cuketu nakrájame na kolieska, aby neboli hrubé a zalejeme vriacou vodou. Po niekoľkých minútach tekutinu vypustite a zmiešajte s strúhanou mrkvou v kórejčine.
  2. Cibuľu a papriku otočíme na kolieska, pridáme k cukete s mrkvou. Prípadne posypte nasekanými bylinkami.
  3. Prelisovaný cesnak zmiešame s octom, olejom, mletým korením, soľou a cukrom.
  4. S tým, čo sa stalo, zeleninu úplne zakryte a vložte do chladničky aspoň na 30 minút.

Cukety na kórejský spôsob na zimu, z ktorých najchutnejšie recepty predstavím v tomto článku, patria medzi moje obľúbené prípravky, ktoré robím každý rok.

Takýto pikantný cuketový šalát zlepší chuť rýb a mäsa, skvele doplní pohánku a cestoviny a hlavnou výhodou tohto jedla je, že cuketa sa pripravuje bez sterilizácie (okrem jedného receptu). Ak ste ešte nikdy nevarili tento pikantný nálev, odporúčam použiť moje recepty a určite si ho uvarte.

Cuketa v kórejskom štýle na zimu: najchutnejší recept bez sterilizácie


Tento instantný kórejský zeleninový recept možno upraviť podľa želania zmenou množstva zeleniny a korenia.

Požadované produkty:

  • Cuketa - 2 kg;
  • Plody mrkvy - 0,5 kg;
  • Hlava cibule a cesnaku;
  • Sladká paprika - 600 g;
  • Olej - 100 g;
  • Sójová omáčka - 50 ml;
  • Cukor - 2 lyžičky;
  • Kajenské korenie - 1 lyžička;
  • Sezam - 20 g semien;
  • Ocot - 50 ml;
  • Horčica - 2 lyžičky zrná;
  • Soľ - podľa chuti.

Tip: konzistencia hotového šalátu by mala byť hutná, preto šúpem aj mladé cukety.

Ako varíme:

  1. Cuketu očistíme od semien a kože a potom tri zeleniny na špeciálnom strúhadle.
  2. Sladkú papriku, predtým olúpanú od jadra, som nakrájala na dlhé tenké pásiky.
  3. Mrkvu trením na špeciálnom strúhadle na zeleninu v kórejčine. Ak nie je, môžete zeleninu nakrájať na prúžky alebo prejsť kuchynským robotom.
  4. Cibuľu som nakrájala na tenké pásiky. Ak chcete, môžete uvariť šalát bez cibule.
  5. Hlavu cesnaku spracujem drvičom na cesnak alebo nadrobno nasekám nožom.
  6. Všetky pripravené ingrediencie presuniem do smaltovanej misy a začnem nalievať na cuketu.
  7. Korenie a koreniny nalejem do hrnca s vriacou vodou: najprv sezamové semienka, potom horčičné semienka, cukor a soľ. Dôkladne premiešame a privedieme späť do varu.
  8. Potom do zmesi prilejem sójovú omáčku, slnečnicový olej a ocot. A ako posledné - pridávam feferónku (kajenskú možno nahradiť červenou). Navyše, čím dlhšie sa marináda s korením varí, tým ostrejšia bude náplň. Nemáme radi príliš korenené jedlá, preto marinádu s korením varím maximálne minútu.
  9. Zeleninový šalát zalejem marinádou a varím ďalšie dve až tri minúty. Potom môžete rozložiť banky.

Nakladaná cuketa dobre drží pri izbovej teplote. Nie je nutné chladiť.

Ukazuje sa to veľmi chutné - olíznite si prsty!

Heh po kórejsky z cukety s pikantným korením


Zucchini Hye je jeden z najchutnejších kórejských cuketových receptov, aké som kedy skúšal.

Šalát pripravený podľa tohto receptu je možné uchovať na zimu. Ale pri príprave predjedla nemusíte zeleninu vôbec smažiť celé hodiny, stačí ju nasekať, zaliať marinádou a poukladať do pohárov.

Poznámka pre hostiteľku: zelenina, ktorá tvorí jedlo, nie je vhodná na tepelné spracovanie, preto si zachováva výživné minerály a vitamíny. A v zimných dňoch je to obzvlášť dôležité.

Heh z cukety je jemný a voňavý. Ako uvariť občerstvenie, teraz popíšem.

Budem potrebovať:

  • Cuketa - kilogram;
  • Plody mrkvy - 2 ks;
  • Paprika - 1 ks. bulharčina
  • Cibuľa - 1 ks;
  • Olej - pol pohára;
  • Cesnak - pol hlavy;
  • Korenie "Lotus" - 1 lyžička;
  • Cukor a soľ - čajová lyžička;
  • koriandr - štipka sušeného;
  • Ocot - 1 lyžička;
  • Zelení.

Urobme heh:

  1. Cuketu poriadne umyjem a nakrájam na tenké kolieska. Zeleninu presuniem do hlbokej misky a zalejem vriacou vodou. Nechám to 1-2 minúty a potom scedím tekutinu a kolieska cukety hodím do cedníka.
  2. Mrkvu ošúpem a rozotriem na špeciálnom strúhadle (ak nie je strúhadlo, môžete ho nakrájať na tenké prúžky).
  3. Cibuľu som nakrájal na pol krúžky a červenú alebo žltú papriku na podlhovasté slamky.
  4. V smaltovanej miske kombinujem nakrájanú zeleninu a cuketu, pridám k nim jemne nasekané čerstvé bylinky.
  5. Teraz je čas na marinádu pre naše rýchle jedlo. Pár ošúpaných hlavičiek cesnaku nasekám nadrobno. V samostatnej miske zmiešam lyžičku soli a cukru, nasekaný cesnak, feferónku, ocot, lotosové korenie a nasekaný sušený koriander.
  6. Zmiešam všetky koreniny a zalejem zeleninu aj s marinádou. Pridám slnečnicový olej a opäť dôkladne premiešam (každý kúsok zeleniny by mal pokrývať marinádu).
  7. Šalát som dala na tridsať minút do chladničky. Tento čas stačí na to, aby zelenina úplne marinovala.

Po pol hodine sa na stôl môže podávať cuketa na kórejský spôsob, ktorej najchutnejší instantný recept som opísal. Vaša domácnosť určite ocení toto jemné, voňavé jedlo!

Cuketa s kórejskou mrkvou a paprikou na zimu


Tento recept na kórejské predjedlo osloví milovníkov papriky. Rozdiel medzi touto verziou cukety v kórejskom štýle je v tom, že okrem cukety existuje aj iná zelenina a vo veľkom množstve. Ale prvé veci.

Na prípravu jedla budem potrebovať:

  • Cuketa - 2,5 kg;
  • Plody mrkvy - 1 kg;
  • Cibuľa a cesnak - 2 ks;
  • Bulharská paprika - 500 g;
  • Olej - pohár slnečnice;
  • Ocot - 150 g;
  • Cukor - pohár;
  • Soľ - 70 g;
  • Kórejské korenie - polovica st. l.

varenie:

  1. Zeleninu spočiatku dôkladne umyjem a očistím. Cuketu som nakrájala na tenké kolieska.
  2. Papriku očistím od jadrovníka a nakrájam na pásiky. Cibuľu je možné nakrájať na pásiky.
  3. Teraz je rad nastrúhať plody mrkvy na špeciálnom strúhadle určenom na varenie zeleniny v kórejčine. Cesnak prelisujeme cez lis na cesnak.
  4. Cuketu, mrkvu a papriku zalejem octom, olejom, pridám korenie, cukor a soľ. Všetko dôkladne premiešajte a nechajte tri hodiny marinovať.
  5. Potom rozložím zeleninu s korením na kórejskú mrkvu do pohárov a rovnomerne nalejem zvyšnú marinádu.
  6. Poháre sterilizujem 20 minút a stočím pod vekom.

Tip: ak máte radi chrumkavejšie cukety, kolieska by mali byť trochu hrubšie (1 - 1,5 cm).

Instantná kórejská cuketa: Najchutnejší recept


Tu popíšem, ako uvariť rýchlu pikantnú cuketu. Toto jemné občerstvenie osloví nielen dospelých, ale aj deti. Tak poďme na to.

Budem potrebovať nasledujúce produkty:

  • Cuketa - 2 kg;
  • Cesnak - hlava;
  • Kôpor - banda;
  • Ocot - tretina pohára;
  • Olej - 80 ml;
  • Soľ - 70 g;
  • Cukor - 35 g.

Poznámka pre majiteľa. Ak má cuketa hrubú šupku, je vhodné ju odrezať. V mladých cuketách s tenkou šupkou ju nemôžete odrezať.

Príprava krok za krokom:

  1. Vopred umytú zeleninu rezačkou na zeleninu nakrájam na tenké prúžky. Môžete tiež nakrájať cuketu na kolieska, ale potom budú musieť marinovať trochu dlhšie.
  2. Kôpor a strúčiky cesnaku jemne nasekáme.
  3. V samostatnej miske zmiešam slnečnicový olej s octom, cukrom a marinádovou soľou a potom nalejem cuketovú zmes spolu s cesnakom a bylinkami. miešam.
  4. Na nádobu s občerstvením som na dvadsať až tridsať minút položil tanier so záťažou.
  5. Potom vložím občerstvenie do chladničky alebo ho môžete ihneď podávať na stôl.

Rýchla cuketa na kórejský spôsob s korením na kórejskú mrkvu


Moja domácnosť miluje recepty z cukety v kórejskom štýle na zimu s korením na kórejskú mrkvu. Toto korenie veľmi uľahčuje život milovníkom pikantných jedál. Takáto zmes sa dá nájsť v každom obchode a nie je vôbec drahá. Podľa tohto receptu sa pripravuje najrýchlejší pikantný cuketový šalát.

Produkty:

  • Mrkva - 2 - 3 ovocie;
  • Cuketa - 2 ks;
  • Ocot - 4 lyžice. l.;
  • Cesnak - ½ hlavy;
  • Cukor (piesok) a soľ - 1 lyžička;
  • Vriaca voda - 1 l;
  • Pikantné kórejské korenie - ½ polievkovej lyžice.

Tip: Ak nemáte špeciálne strúhadlo, môžete si pripraviť aj menšiu verziu občerstvenia tak, že zeleninu nastrúhate na veľkej strane tradičného strúhadla.

  1. Predumytú zeleninu nastrúham na špeciálnom strúhadle na varenie kórejskej zeleniny.
  2. Strúčiky cesnaku roztlačím lisom. K cukete pridám cesnak a všetko zalejem octom. Zhora zaspávam korenie na mrkvu v kórejčine, dôkladne premiešajte a nechajte marinovať 60 - 90 minút.
  3. Mrkvu tiež natriem na špeciálnom strúhadle a potom ju opečiem na panvici do zlatista. Pridám k tomu cukor, soľ a horúcu cuketu zmiešam s mrkvou.
  4. Dôkladne premiešajte a odložte na chladné miesto na niekoľko hodín vylúhovať. Cuketa v kórejskom štýle na zimu, ktorej najchutnejší recept som opísal, je pripravená.

Dobré video k téme:

Ako vidíte, cuketa v kórejskom štýle na zimu, ktorej najchutnejšie recepty som opísal vyššie, sa pripravujú rýchlo a jednoducho. Určite vyskúšajte!

Kórejský cuketový šalát na zimu je úžasná pikantná príprava. Môžete ho variť iba zo samotnej cukety alebo z rôznych druhov zeleniny. Aby jedlo získalo osobitnú chuť a vôňu, často sa doň pridáva hotové korenie na kórejské šaláty.

Ako pripraviť kórejský cuketový šalát?

Cuketový šalát na kórejský spôsob sa pripravuje na rôzne spôsoby - sterilizáciou a varením, s ostrými čili papričkami alebo mletými a úplne bez pikantných prísad. Ale nižšie uvedené odporúčania pomôžu urobiť ktorýkoľvek z kórejských šalátov veľmi chutným.

  1. Cuketu treba brať mladú, bez výraznej semennej časti.
  2. Hotové korenie možno použiť pikantné a nie pikantné.
  3. Tvrdá zelenina - cuketa, mrkva, uhorky sa najlepšie nasekajú špeciálnym strúhadlom.

Cuketa v kórejčine na zimu bez sterilizácie


Rýchly cuketový šalát na kórejský spôsob určite osloví tých, ktorí nemajú radi sterilizáciu. V tomto prípade je potrebné šalát trochu povariť, zrolovať a potom ho určite zabaliť, kým úplne nevychladne, tento proces nahradí sterilizáciu. Prírezy vydržia dobre až do jari a bez pivnice.

Ingrediencie:

  • cibuľa, mrkva, paprika - každá po 500 g;
  • cuketa - 3 kg;
  • olej, ocot - každý po 140 ml;
  • strúčiky cesnaku - 6 ks;
  • korenie - 20 g;
  • granulovaný cukor - 1 šálka;
  • soľ - 70 g.

Varenie

  1. Cuketa a mrkva sú strúhané.
  2. Paprika sa nakrája na kocky, cibuľa sa nakrája na pol krúžky, pridá sa korenie, zvyšné zložky sa zmiešajú a nechajú sa hodinu.
  3. Hmota sa varí 7 minút, rozdelí sa do nádob, zroluje, položí hore nohami, zabalí.

Cuketový šalát s kórejským korením


Cuketa v kórejskom štýle na zimu s korením s prídavkom mrkvy a cibule je pikantný a lahodný prípravok. Hodí sa k prílohám a najmä k zemiakom. Keď je šalát vylúhovaný, bude okamžite pripravený na použitie a ak ho chcete uložiť v zime, potom je potrebné nádoby sterilizovať.

Ingrediencie:

  • mrkva - 400 g;
  • mladá cuketa - 2 kg;
  • cibuľa - 1 ks;
  • korenie na mrkvu v kórejčine;
  • olej - 150 ml;
  • granulovaný cukor - 75 g;
  • cesnak - 3 strúčiky;
  • ocot 9% - 130 ml;
  • soľ - 30 g.

Varenie

  1. Cuketa s mrkvou sa naseká strúhadlom a cibuľa sa jemne naseká nožom.
  2. Cukor, soľ, korenie, cesnak, ocot, olej sa zmiešajú a zelenina sa naleje na 2 hodiny.
  3. Hmotu rozdelíme do nádob, sterilizujeme vo vodnom kúpeli 15 minút a uzavrieme.

Zimný šalát z cukety a kórejskej mrkvy


Cuketa na kórejský spôsob s mrkvou je jednou z najlepších možností domácej konzervácie. Rozmanitá zelenina je veľmi voňavá a chutná. Lepšie je uzavrieť do malých pollitrových pohárov, ktorých sterilizácia zaberie len 15-20 minút. Ak chcete, môžete do tohto šalátu pridať aj bylinky.

Ingrediencie:

  • cuketa - 2,5 kg;
  • mrkva, cibuľa, paprika - 0,5 kg;
  • cesnak - 150 g;
  • zelené;
  • ocot 9% - 150 ml;
  • korenie;
  • soľ - 50 g.

Varenie

  1. Cuketa a mrkva sa nasekajú strúhadlom a cibuľa a paprika sa nasekajú nožom.
  2. Zvyšné zložky sa zmiešajú a zelenina sa naleje s výslednou hmotou, mieša sa a nechá sa 3 hodiny.
  3. Šalát z cukety v kórejskom štýle sa na zimu umiestni do pohárov, udržiava sa vo vodnom kúpeli 15 minút a zatvorí sa.

Heh z cukety v kórejčine


Heh z cukety v kórejčine na zimu je veľmi chutný a voňavý kórejský šalát. Na rozdiel od iných kórejských jedál nie je cuketa v tomto pikantnom šaláte strúhaná na špeciálnom strúhadle, ale nakrájaná na taniere. Je dôležité, aby boli tieto pláty nasekané čo najtenšie, aby sa cuketa dala dobre marinovať.

Ingrediencie:

  • mrkva - 2 ks;
  • cuketa - 1 kg;
  • cesnak - 4 strúčiky;
  • veľká cibuľa, sladká paprika - 1 ks;
  • olej - 150 ml;
  • korenie Lotus - štipka;
  • soľ, cukor, ocot - každá 1 lyžička;
  • feferónka, bylinky.

Varenie

  1. Cuketu nakrájame na plátky, pridáme nastrúhanú mrkvu, cibuľu a bylinky.
  2. Zmiešajte zvyšné ingrediencie.
  3. Zmiešajte zeleninu s marinádou a nechajte pol hodiny.
  4. Šťavnatý cuketový šalát sa distribuuje v kórejskom štýle v pollitrových pohároch a udržiava sa vo vodnom kúpeli 15 minút a potom sa uzavrie.

Kórejská pikantná cuketa


Pikantný cuketový šalát na kórejský spôsob s prídavkom horkej kapie a červenej mletej papriky osloví milovníkov pikantných jedál, ktoré pália jazyk. Voňavý šalát bude pripravený takmer okamžite po naliatí marinády a ak ho chcete pripraviť na budúce použitie, je lepšie ho sterilizovať.

Ingrediencie:

  • cuketa - 2 kg;
  • horúca chilli paprička - 200 g;
  • jablčný ocot 6% - 150 ml;
  • cukor - 80 g;
  • pitná voda - 250 ml;
  • soľ - 20 g.

Varenie

  1. Cuketa sa nakrája na tenké kruhy a korenie sa rozomelie mixérom.
  2. Vodu zmiešame s octom, olejom, korením, soľou a cukrom.
  3. Marinádu dajte na sporák a varte 5 minút.
  4. Výsledná zmes sa naleje na cuketu a nechá sa hodinu.
  5. Šalát z cukety v kórejskom štýle sa distribuuje na zimu v nádobách a po 15 minútach sterilizácie sa zroluje.

Kórejská cuketa so zeleninou


Cuketa v kórejskom štýle na zimu s paradajkami, uhorkami, sladkou paprikou a mrkvou je vynikajúca. Varte ich o niečo dlhšie ako čistú cuketu, pretože zelenina potrebuje viac času na dôkladné namočenie v marináde, ale výsledok stojí za to. Takáto príprava je vždy jedna z prvých, ktorá končí.

Ingrediencie:

  • cuketa - 1 kg;
  • uhorky, paradajky - každá po 700 g;
  • mrkva, paprika - 3 ks;
  • strúčiky cesnaku - 10 ks;
  • korenie - 20 g;
  • granulovaný cukor, olej, ocot - každý 100 g;
  • soľ - 1 polievková lyžica. lyžica.

Varenie

  1. Mrkvu, uhorky a cuketu pomelieme na strúhadle.
  2. Paprika a paradajky sú nakrájané na prúžky.
  3. Všetka zelenina sa zmieša, pridá sa korenie, zmieša sa a očistí sa v chlade.
  4. Marináda sa pripravuje zo zostávajúcich prísad, naleje sa do zeleniny.
  5. Šalát z cukety a inej zeleniny v kórejčine na zimu sa distribuuje do pohárov a po 20 minútach sterilizácie sa zroluje.

Cuketový šalát na kórejskom strúhadle


Najchutnejší šalát, aký si možno predstaviť. Tento prípravok sa hodí k akejkoľvek prílohe a ku všetkým mäsitým jedlám. A pre tých, ktorí vôbec nemajú radi zaváranie, je takýto šalát pripravený na použitie po 3 hodinách, keď je dobre vylúhovaný a zelenina je namočená.

Ingrediencie:

  • cuketa - 3 kg;
  • cesnak - 150 g;
  • korenie - 1 polievková lyžica. lyžica;
  • cibuľa - 0,5 kg;
  • soľ - 2 lyžice. lyžice;
  • cukrový piesok, olej - každé 1 sklo;
  • ocot 9% - 150 ml;
  • petržlen - 1 zväzok.

Varenie

  1. Cukety sa tretia na strúhadle a cibuľa sa nakrája na pol krúžky, pridá sa petržlen, cesnak a korenie.
  2. V hrnci zmiešame cukor, soľ, olej a zohrejeme.
  3. Nalejte dresing do šalátu, nalejte ocot, premiešajte a nechajte 3 hodiny.
  4. v kórejčine sa rozdávajú v pollitrových pohároch, sterilizujú sa štvrť hodiny a zrolujú.

Šalát z cukety a uhoriek na kórejský spôsob


Cuketa s v zime je príprava, ktorá sa pripravuje veľmi rýchlo. A zje sa ešte rýchlejšie, preto sa odporúča viac variť. Ak si vezmete mladé cukety, môžete ich nastrúhať na strúhadle bez odlupovania. Po sterilizácii bude obrobok uložený aj bez pivnice.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore