Cuketa v rúre - výdatné a zdravé jedlá bez extra kalórií. Niekoľko receptov na chutné pečené cukety

Všetci milujeme chutné jedlo. A keď príde leto - obdobie šťavnatej zeleniny a ovocia, bude ešte jednoduchšie variť rozmanité a originálne. A v tomto čase sa zelenina stáva hlavnou súčasťou stola a dáva množstvo vitamínov a chutí.

A to nie je náhoda! Napriek tomu, že zelenina je 90% vody, obsahuje veľké množstvo látok užitočných pre telo.

Okrem iného je aj chutná, aj keď ju len uvaríte bez soli a oleja. A ak ho použijete v kombinácii s inou zeleninou, či mäsom, a dokonca to celé zapečiete v rúre, vytvoríte celkom jednoducho a jednoducho skutočné kulinárske majstrovské dielo.

Táto zbierka obsahuje práve takéto recepty. Všetky sú pomerne jednoduché a s ich prípravou sa vyrovná úplne každý, dokonca aj ten, kto nikdy neskúšal varenie. Všetky metódy a možnosti sú podrobne opísané a vybavené fotografiami krok za krokom. Takže pokojne sa pustite do práce, uspejete.

Vopred chcem poznamenať, že v ktorejkoľvek z možností môžete použiť cuketu aj cuketu, pretože sú najbližšími príbuznými.

A pred začatím môjho príbehu sa chcem odvolať na jeden článok blogu Easy Food, ktorý obsahuje aj vynikajúce recepty na dnešné témy. Keď je receptov veľa, vždy je jednoduchšie vybrať ten správny.

Je to skvelý recept na slávnostný stôl, alebo ako príloha k výdatnému jedlu. Veľmi krásne, ľahké a zároveň chutné jedlo, ktoré nás vždy poteší svojim vzhľadom.


A áno, je to rýchle a jednoduché.

Budeme potrebovať:

  • cuketa - 1 ks.
  • cherry paradajky - 10 - 12 ks
  • paprika - 2 ks (nie veľká)
  • tvrdý syr - 200 gr
  • soľ podľa chuti
  • rastlinný olej na vymastenie formy

varenie:

1. Cuketa pre tento recept je potrebné brať mladé, nie veľmi tučné a nie veľké. Keď ju nakrájame na kruhy, priemer obrobku bude 5-6 cm.Ak je vaša zelenina veľmi malá, vezmite 2 kusy.

Toto vypočítame pre použitie cherry paradajok. Ak použijete väčšie paradajky, potom môže byť hlavná zelenina o niečo hrubšia.

U mladého zeleného exemplára sa koža nedá odstrániť, obsahuje veľa užitočných vitamínov. A práve jedlo bude v tomto prípade vyzerať úhľadnejšie.


2. Nakrájajte ho na kolieska hrubé asi 7 mm. Ak krájate väčšie, môže sa stať, že sa neupečie a ak je redšie, po upečení sa roztečie, prípadne zmení na kašu.

3. Plech alebo akúkoľvek inú misku na pečenie vysteľte papierom na pečenie a nezabudnite ho natrieť rastlinným olejom. Naše polotovary sa tak nelepia na povrch a dajú sa ľahko vybrať a presunúť na misku.

4. Nakrájané koláčiky položte na papier, ale nie veľmi tesne, aby ste ich po upečení ľahko dostali.

5. Papriku ošúpeme a tiež nakrájame na kolieska. Položíme ich na polotovary rozložené vo forme a je žiaduce, aby sa ich veľkosť zhodovala. To znamená, že by sme mali dostať takú improvizovanú formu s dnom a stenami. Keďže väčšina paprík je dosť veľká, skúste si vybrať obe zeleniny, podľa požadovanej veľkosti.


6. Používame malé paradajky, preto ich treba prekrojiť len na dve polovice. Ak ich máte väčšie, tak sa riaďte veľkosťou, v tomto prípade môžete každé ovocie nakrájať na 4 - 8 častí, prípadne nakrájať na kolieska požadovanej veľkosti.

7. Paradajky dáme na to isté miesto na cuketu tak, aby bola v strede papriky, ako keby sme ju dali do misky.


Ak je to žiaduce, môžu byť mierne solené, ale len trochu. Ešte máme syr, ktorý je už slaný.

8. Ak máte tvrdú odrodu, bude to v poriadku. Dá krásny upečený klobúk, moc sa nerozteká a krásne vyzerá. Rád používam v recepte parmezán. Aj keď s mozzarellou je jedlo skvelé.

Posypte nimi každý z polotovarov, pričom sa snažte nič neplytvať. A na to poukladáme syr tak, aby bol na papieri čo najmenší.


9. Pokrm dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov. V závislosti od jeho časových vlastností nám to zaberie 20 až 30 minút.


Pripravenosť je určená tým, keď je syr upečený a jemne zhnednutý.


Jedlo je najchutnejšie. A verte, že nech ho navaríte akokoľvek, vždy to bude málo. Je to jednoducho okamžite a vždy s potešením!

Lahodný cuketový kastról so zemiakmi v smotanovej omáčke

Táto možnosť varenia je dobrá, pretože vďaka nej ľahko pripravíte lahodný druhý chod. A ak máte čas chvíľu počkať, kým sa pečie v rúre, samotná príprava vám nespôsobí žiadne ťažkosti.


Ako viete, samotný zemiak je trochu suchý, ale v kombinácii so šťavnatou cuketou a dokonca naplnenou krémom sa stáva zázrakom, aký dobrý! Po spojení sa všetky zložky magicky premenia na šťavnaté, chutné a voňavé jedlo.

Budeme potrebovať:

  • cuketa - 800 gr
  • zemiaky - 600 gr
  • smotana 10% - 250 ml
  • syr - 200 gr
  • soľ, korenie podľa chuti
  • korenie na zemiaky - 15 g (alebo iné)

varenie:

1. Šupka našej hlavnej zložky by sa nemala lúpať, ak je mladá. Ak ide o zrelú cuketu, potom je lepšie zbaviť sa vrchnej vrstvy.

Nakrájajte ho na 1 cm hrubé krúžky.


2. Surové zemiaky ošúpeme a nakrájame na tenké kolieska s hrúbkou 2 mm. Ako viete, zemiaky sa pečú v rúre pomerne dlho, takže by ste ich nemali krájať na hrubšie.


3. Korenie na zemiaky rozdeľte na dve časti, jednu nalejte do zemiakov a druhú do cukety. Potom tiež soľ a korenie. Potom obsah premiešajte v samostatných miskách.


Chcel by som povedať, že by ste sa nemali báť korenín. Vyberajte si také, ktoré obsahujú iba sušené bylinky, skvele zvýraznia chuť zemiakov a inej zeleniny. Zeleninu si samozrejme môžete okoreniť podľa seba, ale tu je najlepšie korenie na zemiaky, overené.

4. Pridajte 2 polievkové lyžice rastlinného oleja na obe dosky, dôkladne premiešajte. Najlepšie je to urobiť ručne, takže koreniny, soľ a olej môžu byť rozdelené rovnomernejšie.

5. Zapekacia misa by mala byť s vysokými stranami. Ak to nie je k dispozícii, potom je ideálna panvica alebo forma na koláče a muffiny.

6. Zelenina by mala byť rozložená vertikálne, ako v miske ratatouille, najprv kyprá cuketa, potom 2-3 kruhy zemiakov. Takto sa ukáže, že vrstva zemiakov bude mať rovnakú hrúbku ako kruh hlavnej zeleniny. A bude mať čas na pečenie, čo je dôležité. Je potrebné vziať do úvahy skutočnosť, že zemiaky sa pečú oveľa dlhšie.

Vrstvy opakujte, kým sa nevyplní celý tvar.


7. Nalejte krém do formy, pričom sa snažte dostať na každý z kúskov. Zabráni sa tak ich vysychaniu počas horúčav v rúre a hotovému jedlu dodá šťavnatosť a zvláštnu jemnú chuť.


8. Predhrejte rúru na 200 stupňov a vložte tam pripravenú misku. Pečenie bude trvať približne 30-40 minút. Skontrolujte pripravenosť zemiakov.

Čas bude závisieť od vlastností rúry a nastaveného režimu pečenia.


9. Odstráňte formu, posypte strúhaným syrom a vložte späť. Počkajte, kým sa úplne neroztopí. Spravidla to môže trvať 10 - 15 minút.


A teraz, konečne, je čas vyskúšať varené jedlo. Ukázalo sa to neuveriteľne jemné, voňavé a chutné. Takže sa snažili nie márne, a môžete chutne nakŕmiť svoju rodinu.


Jedzte to, samozrejme, s radosťou!

Cuketa s mletým mäsom v rúre

Pre tento recept sa rovnako dobre hodí mladá aj dospelá zelenina. Treba však poznamenať, že čím väčšia vzorka sa odoberie, tým väčšia bude každá porcia.


Jedlo môžete variť z cukety aj z cukety.

Budeme potrebovať:

  • cuketa - 1 kus (veľký)
  • zemiaky - 2 ks
  • mleté ​​bravčové + hovädzie mäso - 300 gr
  • paradajky - 2 ks
  • majonéza podľa chuti
  • rastlinný olej na vymastenie formy

varenie:

1. Cuketu, prípadne cuketu, umyjeme a ošúpeme. Ak však nie je tuhý, možno ho nechať.

2. Zeleninu nakrájajte na veľké krúžky hrubé asi 1 cm.


Existuje ďalší spôsob varenia, pri ktorom sa vyrábajú lode. V oboch prípadoch musíme vystrihnúť stred. Vo veľkom exempláre sú to spravidla semená a mierne vatovitá dužina.


V krúžkoch úplne vyrežte celý stred, čím vytvoríte nejaký improvizovaný krúžok. A na výrobu „lodiek“ stačí zeleninu rozrezať pozdĺžne a lyžičkou alebo nožom prejsť každý z kúskov.

3. Pripravte si zapekaciu misu, na tento recept môžete použiť plech. Malo by byť veľkoryso namazané rastlinným olejom, aby sa naše výrobky nelepili. A teraz naň môžete bezpečne položiť „krúžky“ a „člny“.

4. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Čím menšie nakrájate, tým skôr sa jedlo uvarí.


5. Mleté mäso používame z dvoch druhov mäsa – bravčového a hovädzieho, ale to, samozrejme, nie je dogma. Môžete si vziať absolútne akékoľvek mleté ​​mäso vrátane kuracieho mäsa a dokonca aj ryby.

Pridajte soľ a korenie, ak chcete, môžete pridať nejaké obľúbené korenie. A potom to premiešajte tak, aby sa všetky malé zložky rovnomerne rozložili.


6. Môžete použiť len jedno mäso, ale rozhodli sme sa nehľadať jednoduché spôsoby a pridať k nemu zemiaky. Podľa mňa to bude ešte chutnejšie.

7. A teraz nám zostáva urobiť to najzaujímavejšie - naplniť zeleninové prípravky mletým mäsom so zemiakmi a rozložiť ich tak, aby ich bolo pre všetkých dosť.


A aby plnka v horúcej rúre nevyschla a zostala šťavnatá, dáme na ňu lyžicu majonézy. Ak áno, bude to skvelé! Jeho množstvo si koordinujte sami. Ale, samozrejme, čím viac ho dáte, tým tučnejšie a kalorickejšie bude hotové jedlo.

Ak ste zástancom zdravej výživy, majonézu možno nahradiť nízkotučnou kyslou smotanou.

8. Nakrájajte paradajky na krúžky a dajte ich na vrch majonézy na každý kúsok cukety. Navrch dajte tiež omáčku. Ak sa vám zdá, že v tomto recepte je príliš veľa majonézy, môžete spodnú vrstvu vylúčiť. Alebo naopak nechajte spodnú vrstvu a na vrch posypte syr.


9. Je potrebné variť misku asi hodinu pri teplote 180 stupňov. Zemiaky sa tu budú variť najdlhšie. Keď je hotová, môžete misku vybrať z rúry a teplom a teplom ju ihneď podávať na stôl.


Ukazuje sa to veľmi šťavnaté, uspokojujúce a nereálne chutné!

Video o tom, ako uvariť chutný kastról s strúhanou cuketou a mäsom

A tu je ďalší krásny a chutný recept, ktorý vás určite nenechá ľahostajnými. Na rozdiel od všetkých ostatných dnešných možností je v tomto cuketa strúhaná a dostanete skutočnú kastról a dokonca aj s mäsom.

Samozrejme, recepty, ktoré máme dnes, sú rýchle, a preto nebudeme jedlo pripravovať z kúskov mäsa, ale jednoducho ho vezmeme vo forme mletého mäsa. Všetko sa tak uvarí oveľa rýchlejšie.

A ako chutné to dopadne, vám pravdepodobne dokáže sprostredkovať toto video.

Súhlasíte, všetko je celkom jednoduché. Takéto jedlo sa však môže bezpečne podávať nielen na bežnú večeru, ale aj na slávnostný stôl.

Myslím si, že v horúci letný deň a večer každý s radosťou ochutná túto krásu a uspokojí sa so stolom.

Cuketa plnená kuracím filé so zeleninou

Táto možnosť varenia je určená pre milovníkov kuracieho mäsa v kombinácii so zeleninou. S týmto plnohodnotným jedlom sa môžete nielen výdatne najesť, ale aj nakŕmiť hostí.


Vždy poteší nielen svojou úžasnou chuťou, ale aj neporovnateľnou arómou, množstvom farieb, veľkostí a samotným receptom - s relatívnou jednoduchosťou prípravy.

Budeme potrebovať:

  • veľká cuketa (cuketa alebo patisson) - 1 ks.
  • kuracie prsia - 300 gr
  • cibuľa - 1 ks.
  • Bulharská paprika - 1 ks.
  • paradajka - 1 ks.
  • tvrdý syr - 150 gr
  • smotana 10% - 200 ml
  • kečup - 1 polievková lyžica. lyžica
  • greeny - parta
  • soľ, cukor
  • červená mletá paprika

varenie:

Všetku zeleninu umyte a očistite.

1. Cuketu prekrojíme pozdĺž ovocia na dve rovnaké polovice. Lyžicou vyberieme semienka a časť dužiny, necháme len 1 cm hrubé steny. Šupku nie je potrebné šúpať, ovocie nám poslúži ako akási miska.


Vybratú dužinu nakrájajte na kocky a nechajte zatiaľ na samostatnom tanieri. Budeme to ešte potrebovať.

2. Toto jedlo môže byť varené s akýmkoľvek mäsom, vrátane mletého mäsa, ale rozhodli sme sa použiť kuracie prsia. Nemá žiadny tuk a jedlo nebude také výživné.

Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky, najlepšie kocky. Pokúsime sa dať všetkým ingredienciám rovnaký tvar.

3. Do panvice nalejte trochu zeleninového mal, zohrejte ho a pošlite tam kurča na vyprážanie. Mäso by malo najskôr zbelieť a potom začať kôrať. Potom môžete kúsky osoliť a okoreniť. Nestratia teda veľa šťavy, tá zostane v každom z kúskov.


4. Kým je filé vyprážané, môžete pracovať na inej zelenine a nakrájať ju. Cibuľu nakrájame na kocky, papriku zbavíme semienok a nakrájame na o niečo väčšie kocky.

5. Na paradajke urobíme priečny rez a 4 minúty zalejeme vriacou vodou, potom prelejeme studenou vodou a zbavíme šupky. Potom ho nakrájajte na rovnaké kocky.

7. Vyprážané kuracie filé položte na tanier, pričom sa snažte nechať v panvici zbytočný olej.

8. Na čistej panvici opečte cibuľu. Nie je potrebné smažiť do zlatista, hlavná vec je, že sa stáva mäkším a vláčnejším, takmer priesvitným.


Hneď ako dosiahnete požadovaný stav, pošlite papriku na panvicu. Všetko spolu smažte 2 minúty.

A môžete rozložiť nakrájanú dužinu z cukety. Potom varte 5 minút. V tomto čase môžete zapnúť rúru na predhriatie. Budeme potrebovať teplotu 180 stupňov.


9. Vyprážané kúsky kuracieho filé pridajte k zelenine.


Po premiešaní pridajte nakrájané paradajky a bylinky. Môže ňou byť ktokoľvek. Zmes petržlenu, kôpru a bazalky je perfektná.


Potom môžete soľ, korenie podľa chuti a premiešajte. Nechajte ho stáť dve alebo tri minúty.


10. Aby sa zelenina dobre dusila, pripravíme si plnku. Za týmto účelom vložte do smotany kečup (môžete použiť paradajkovú pastu), ako aj štipku soli, cukru a trochu červenej mletej papriky. Môžete tiež pridať čajovú lyžičku bez sklíčka niektorého z vašich obľúbených korenín.

11. Plech alebo zapekaciu misu vymastíme olejom a vyložíme pripravené lodičky. Naplňte ich plnkou celkom pevne.

A nalejeme na vrch.


Nalejte zvyšnú náplň priamo do formy okolo našich krásnych polotovarov. Odparením z tekutiny v konečnom dôsledku vznikne šťavnaté a voňavé jedlo.

12. Syr nastrúhajte na jemnom strúhadle a všetku vytvorenú krásu zakryte dobrou hrubou čiapkou, čím si zachováte magickú chuť a vôňu.


13. Upečenie našich výrobkov zaberie asi 40 minút Pripravenosť sa dá zistiť prepichnutím steny „lode“ špáradlom. Ak sa dostane do buničiny pomerne ľahko, potom je jedlo pripravené.

Môžete podávať s omáčkou, ktorej nám vo forme zostalo dostatok. Plnku ešte viac nasiakne, čím bude len chutnejšia. Ukazuje sa nielen veľmi chutné, ale aj veľmi krásne! Tak sa pripravte a užívajte si.

Rýchly recept na koláč z mladej cukety s kuracím mäsom

Toto je ďalší zaujímavý recept, kde sú dve obľúbené ingrediencie spojené v koláči.

Budeme potrebovať:

  • cuketa - 1 kg
  • kuracie filety - 300 gr
  • paradajka - 0,5 ks
  • vajcia - 5 ks
  • bazalka, koriandrový kôpor - malý zväzok
  • majonéza - 100 gr

varenie:

1. Mladú cuketu nakrájame na tenké plátky. Môžete to urobiť ostrým nožom alebo použiť špeciálny nástavec na rezanie zeleniny.


2. Filet rozrežte na dve časti, každú z nich prerežte ďalej, aby ste vytvorili ploché platne. Potom ich prešľahajte cez potravinovú fóliu, soľ a korenie.


3. Zeleninu zbavíme hrubších stoniek a nakrájame na menšie kúsky. Recept uvádza zmes zeleniny, ktorú som použil, ale vo všeobecnosti si môžete vziať ktorúkoľvek z nich, dokonca aj akúkoľvek odrodu.

4. Pripravte dresing. Za týmto účelom rozbite vajcia do misky a pretrepte ich vidličkou. Pridajte k nim majonézu, jej množstvo je približné, hlavne sa pridáva od oka.

Ak ste proti tomuto produktu, môžete pridať kyslú smotanu alebo dokonca mlieko. Z týchto komponentov musíme pripraviť zmes na omeletu. A všetky uvedené zložky sú na to celkom vhodné.


Do zmesi pridáme nasekané bylinky, podľa chuti osolíme a okoreníme.

5. Do vysokého pekáča, prípadne na panvicu, dáme prvú vrstvu cukety. Nalejte na ne trochu vaječnej zmesi. Potom opäť zeleninová vrstva a zmes.


Taniere rozmiestnite tak, že rozbité kuracie filé umiestnite do stredných dvoch vrstiev. Vrstvy teda opakujte, kým nie sú hotové všetky uvarené komponenty.

6. Navrch rozložíme nakrájané plátky paradajok a všetko zalejeme zvyšnou omeletovou zmesou.


7. Formu vložíme do rúry vyhriatej na 220 stupňov a pečieme v nej 40 minút.Za ten čas by mala cuketa zmäknúť natoľko, že keď ju prepichneme špáradlom, nerušene sa dostane do dužiny.

8. Na konci varenia koláč vyberieme, prikryjeme doskou alebo pokrievkou a necháme trochu odpočívať. Počas tejto doby budú všetky vrstvy ešte viac nasýtené šťavou a náplňou.

Teraz ho môžete nakrájať ako koláč a podávať s nakrájanou zeleninou a čerstvou zeleninou.


Príprava takéhoto zázraku nezaberie veľa času. Než sa stihnete otočiť, a chutná večera už bude na stole.

Lodičky z cukety zapečené s tvarohom v rúre


A ak ho varíte opatrne, v nie príliš veľkých porciách, potom môže takéto jedlo dokonca zdobiť slávnostný letný stôl.

Budeme potrebovať:

  • cuketa - 2 ks
  • tučný tvaroh - 500 gr
  • syr - 200 gr
  • vajcia - 1-2 ks
  • cesnak - 4-5 strúčikov (alebo podľa chuti)
  • kôpor - strapec
  • rastlinný olej na mazanie

varenie:

1. Pre tento recept sa však ako pre každý iný snažte zohnať kvalitný tvaroh. Teraz si môžete kúpiť mliečne výrobky z fariem. Takéto výrobky sú o niečo drahšie, ale sú prírodné, bez akýchkoľvek prísad. Majú bohatú chuť a sú príjemné na jedenie aj len tak bez ničoho.

Žiaľ, v obchode teraz takéto produkty často nenájdete, aj keď sa, samozrejme, vyskytujú.

2. Aby bol tvaroh trochu tekutejší, zapichnite doň vajíčko. Ak nie je veľký, môžu byť potrebné dva kusy. Zmes najprv zmiešajte s jedným vajcom a skontrolujte, či je ešte trochu suchá, potom môžete pridať ďalšie.


3. K tvarohu sa hodí cesnak a kôpor. A túto kombináciu použijeme. Spôsobuje chuť do jedla, a preto jednoducho nie je dostatok sily odolať takejto mňamke!

Najprv nasekajte kôpor a pridajte ho do zmesi a znova premiešajte.

Môžete tiež použiť zmes zelene, do ktorej sa pridá nielen kôpor, ale aj petržlen a dokonca aj bazalka. Neexistujú tu žiadne jasné pokyny a samozrejme je tu vždy priestor na experimentovanie.

4. Potom nakrájajte cesnak. Dá sa to urobiť pomocou špeciálneho lisu alebo jednoducho jemne nasekať pikantný produkt na doske.

5. Mladú cuketu alebo cuketu pozdĺžne prekrojíme na dve rovnaké polovice. Vyzbrojené lyžičkou odstráňte stred s malými alebo veľkými semenami. Musíme dať polotovarom tvar lodí a je žiaduce ponechať okraje rovnaké na všetkých stranách.


6. Každú „loďku“ jemne osolíme a posypeme cesnakom. Zvyšné malé častice sa posielajú do tvarohu.

7. „Lodičky“ naplníme plnkou a zľahka utlačíme lyžičkou. Zároveň môžete urobiť malú šmýkačku alebo môžete nechať povrch rovný.


8. Nastrúhajte tvrdý syr na jemnom strúhadle, posypte všetky polotovary syrovými vločkami. Vyzerá krásne, vonia, je čas poslať ich do rúry.

9. Formu alebo plech na pečenie vymastíme olejom. Ak je tam papier na pečenie, tak ním môžete formu vopred vystlať a až potom vymastiť. Rozložte našu krásu a vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov.

Pečieme približne 40-45 minút, v závislosti od vašej rúry.


Okamžite prestrete stôl, jedlo je za tepla neuveriteľne chutné. Hoci keď vychladne, bude to studené predjedlo a ani vás nesklame.

Cuketové rolky so šampiňónmi v majonéze

Ďalšia zaujímavá možnosť varenia tejto sezónnej zeleniny, ktorú ocení každý. prečo? Pretože jedlo obsahuje nielen zeleninu, ale aj huby.


Okrem toho sa ukáže, že nie je príliš tučné, ale veľmi uspokojivé, voňavé a výživné.

Budeme potrebovať:

  • cuketa - 2 ks
  • huby - 350 g (akékoľvek)
  • cibuľa - 1 hlava
  • soľ podľa chuti
  • majonéza podľa chuti
  • kôpor - 20 gr
  • rastlinný olej - 3-4 lyžice. lyžice

varenie:

1. Cuketám odrežeme chvostíky a pozdĺžne ich nakrájame na tenké pásiky.

Môžete to urobiť nožom a na tento účel sa skvele hodí aj krájač zeleniny, prípadne špeciálne strúhadlo. Na tento recept používajte iba mladé exempláre, ktoré ešte nestihli spracovať semená a ktorých stred je stále pomerne hustý.


2. Plechy môžete vyprážať na panvici na oleji, alebo môžete grilovať na panvici, kde bude spotreba oleja minimálna. Ak vyprážate na oleji, pripravte si papierové utierky, na ktoré rozložíme vyprážané polotovary.


Pláty osolíme a opečieme do mäkka a jemne dozlatista. Položte na papierové obrúsky, aby ste odstránili prebytočný tuk.

3. Medzitým si nakrájame cibuľu a šampiňóny. Môžete použiť ktorúkoľvek z ich odrôd, vrátane. Dnes tu máme šampiňóny.


4. Opečieme ich na panvici s trochou oleja. Cibuľa by mala byť priesvitná a huby, ktoré sa vzdajú vlhkosti, zmenšia veľkosť a ochabnú. Mali by byť tiež solené podľa chuti.


5. Pripravíme si dosku alebo tanier, na ktorý položíme jeden z cuketových plátov. Natrieme naň plnku a zvinieme do pevnej rolády.


Rovnakým spôsobom vytvarujte všetky rolky.

6. Všetky ich preložíme do zapekacej misy, pričom hrot by mal zostať dole. Takže sa nebudú otáčať a jedlo bude vyzerať úhľadnejšie.

7. Namažte vrch majonézou. Aj keď sú tu aj iné možnosti: rožky môžete naplniť smotanou, zmesou kyslej smotany a mlieka, prípadne kyslou smotanou a vajíčkami, navrch posypať strúhaným syrom... V tomto prípade sa fantázii medze nekladú. Experimentujte a nebojte sa - v každom prípade to dopadne vynikajúco.


8. Rúru dáme vopred rozohriať, budeme potrebovať teplotu 170 - 180 stupňov. Bude stačiť držať formu v rúre iba 15 minút. Všetky ingrediencie boli predvarené, takže nemá zmysel ich dlhšie v rúre držať.


Jedlo sa najlepšie podáva horúce. A aby to lepšie voňalo a vyzeralo, môžete ho posypať nasekaným kôprom. Jedzte s radosťou!

Milí priatelia, sme tu, v plnej kráse, dnes sme dostali recepty. Všetky sú veľmi chutné a aj keď si mám vybrať jeden z nich na varenie, je to vždy náročná úloha.

Takže varte a jedzte s radosťou.

Dobrú chuť!

Mladá cuketa – luxus letnej kuchyne! To, čo z neho nenavaria len skúsené a ani začínajúce hostesky! A zeleninový kaviár a palacinky a vyprážané v cestíčku s cesnakom! Ale v rúre sa pečie menšina - v lete je horúco s rúrou, na panvici, zdá sa, rýchlejšie a jednoduchšie. Komu sa to páči - na zdravie!

A pre zdravie je cuketa užitočná v akejkoľvek forme - je súčasťou zdravej výživy ako nízkokalorický a ľahko stráviteľný produkt bohatý na minerálne stopové prvky: napríklad draslík a železo.

Cuketa je najlepším zdrojom vlákniny. Pre ľudí, ktorí potrebujú najmä vlákninu s lenivým črevom, nemusíte ani hľadať ten najlepší zeleninový produkt. Dostupnosť, užitočnosť a rozpočtová cena robia takúto zeleninu veľmi dôležitou a obľúbenou v našom menu.

Čo potrebujete na pečenie cukety v rúre?

V prvom rade vlastne samotné čerstvé cukety. Lepšia je mladá zelenina, ale hodí sa aj všetok zvyšok. Mláďatá majú samozrejme jemnejšiu dužinu, žiadne semená, netreba odstraňovať šupku. Zrelé - potrebné spracovanie: odstráňte tvrdú šupku, očistite jadro lyžicou - zvyšok je celkom dobrý produkt na varenie zeleninových jedál. V našom prípade sa pečú v kolieskach, kockách, pásikoch, so soľou a korením, ako predpisuje recept.

Okrem samotnej cukety budete potrebovať jedlá, omáčky, koreniny, syr, paradajky a ďalšie ingrediencie podľa vlastného výberu a uváženia. Začnime variť!

1. Recept na cuketu zapečenú s kyslou smotanovou omáčkou

Hlavnou výhodou tohto zeleninového horúceho jedla z akéhokoľvek druhu cukety je jeho nízkokalorický obsah, pretože sa pripravuje s minimálnym množstvom rastlinného oleja.

Ingrediencie:

  • stredne veľké cukety - 2 kusy;
  • rastlinný olej - 4 polievkové lyžice;
  • tvrdý syr - 150 gramov;
  • nasekaný kôpor - 1 polievková lyžica;
  • nasekaná petržlenová vňať - 1 polievková lyžica;
  • cesnak - 3 strúčiky;
  • soľ a korenie - podľa chuti.

Cuketa s kyslou smotanovou omáčkou, pečená v rúre, varíme takto:

  1. Cuketu umyte, osušte papierovými utierkami a nakrájajte na centimetrové kocky približne rovnakej veľkosti. Nakrájame nadrobno umytú a osušenú petržlenovú vňať a kôpor.
  2. V obyčajnom čistom plastovom vrecku nasekanú cuketu osoľte nasekanými bylinkami, rastlinným olejom, soľou a mletým korením na 20-25 minút. Zviažte vrecko so zeleninou, aby ste jeho obsah pretrepali, aby sa rovnomerne pokryl soľou a bylinkami.
  3. Po uplynutí požadovaného času rúru zapnite, plech prikryte alobalom, potom naň rovnomerne položte osolenú zeleninu z vrecka a pečte 20 minút do polovice.
  4. Počas tejto doby si pripravíme plnkovú omáčku zo strúhaného syra, nasekaného kôpru, soli z mletého čierneho korenia a po premiešaní všetkého rovnomerne nalejeme napoly uvarenú cuketu, aby sme sa hneď vrátili do nevypnutej rúry a pečieme až do uvarenia.

Hotové upečené cukety dáme horúce na misku, potreté prelisovaným cesnakom a navrchu ozdobíme vetvičkou petržlenu alebo kôpru. Toto zeleninové jedlo sa podáva teplé aj studené.

2. Domáci recept - v rúre pečená cuketa s paradajkami a syrom

Zeleninový pokrm z upečenej cukety, pripravený podľa tohto domáceho receptu a vychladnutý na šalátových listoch na tanierikoch, môže ozdobiť každý stôl a potešiť vynikajúcou chuťou.

Ingrediencie:

  • čerstvá cuketa - 0,5 kilogramu;
  • tvrdý syr - 100 gramov;
  • cesnak - 3 strúčiky;
  • rastlinný olej - koľko pôjde;
  • soľ a mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.

Podľa domáceho receptu sa cuketa pečená v rúre s paradajkami a syrom pripravuje takto:

  1. Čerstvé cukety umyte, osušte a nakrájajte na kolieska nie hrubšie ako 1 centimeter. Trochu tenšie kolieska – zrelé a pevné paradajky. Ošúpané strúčiky cesnaku nastrúhame na jemnom strúhadle alebo roztlačíme lisom na cesnak.
  2. Kruhy cukety opečte na panvici v rastlinnom oleji z oboch strán do zlatista a vložte do jednej vrstvy na plech. Vrchy cukety potrieme cesnakom a každý prikryjeme plátkom paradajky.
  3. Vrch koliesok paradajok jemne okoreníme a osolíme, posypeme ich strúhaným syrom a plech so zeleninou vložíme do vyhriatej rúry na 25 minút piecť pri 180 stupňoch C.

Je lepšie podávať takúto cuketu s paradajkami mierne vychladnutou, aby ste si naplno vychutnali vzájomnú vôňu ingrediencií.

3. Pôvodný recept na cuketu pečenú v rúre

Originalita takéhoto zeleninového jedla v kombinácii s mäsom a syrom spočíva v tom, že všetky ingrediencie sú naskladané ako pizza, kde sa namiesto základu cesta používa cuketa, vďaka čomu je toto jedlo mimoriadne chutné a zakaždým kreatívne jedinečné a cenovo dostupné. -priateľský, lebo každý do toho pôjdu zvyšky klobásy, šunky, údeného kurčaťa, ktoré sa nájdu v chladničke.

Ingrediencie:

  • stredne veľké cukety - 2 kusy;
  • varené mäsové výrobky - 150 gramov;
  • tvrdý syr - 150 gramov;
  • stredne veľké paradajky - 2 kusy;
  • majonéza - 200 mililitrov;
  • cesnak - 2 strúčiky;
  • suché korenie (kôpor, oregano, bazalka) - zmes 0,5 lyžičky;
  • soľ a čierne mleté ​​​​korenie - podľa chuti.

Podľa pôvodného receptu sa cuketa pečená v rúre pripravuje takto:

  1. Umytú a osušenú mladú cuketu nakrájame na kolieska nie hrubšie ako 1 centimeter. Prezreté - odstráňte šupku, vyrežte jadrovník a výsledný krúžok naplňte nakrájanou cuketou. A tie a ostatné cukety, zrolované v suchej zmesi strúhaných byliniek, mletého čierneho korenia a soli, dáme na vymastený plech a navrch posypeme nadrobno nasekaným cesnakom.
  2. Paradajky oparte vriacou vodou, aby ste ľahko odstránili šupku, a potom ich nakrájajte na tenké plátky. Mäsové výrobky nakrájame na tenké prúžky, syr nastrúhame. Ak je majonéza príliš hustá, treba ju zriediť trochou vody alebo nie horúcim vývarom.
  3. Zeleninovú pizzu položte na hrnčeky cukety takto: 1 vrstva - hrnčeky paradajok; 2 vrstvy - varené mäso nakrájané na prúžky; 3 vrstvy - strúhaný syr; 4 vrstvy - majonéza.
  4. Plech na pečenie so zeleninovou pizzou je pokrytý fóliou a vložený do rúry vyhriatej na 180 stupňov C na 30 minút, potom sa fólia odstráni a oheň sa pridá na 250 stupňov na 5-7 minút.

Vyberte plech z rúry a nechajte mierne vychladnúť. Jemne naberajte pizzu špachtľou, vyberte pizzu z cuketových koliesok a podávajte v porciovaných jedlách alebo v bežnej horúcej miske.

4. Jednoduchý recept na "cuketové placky" so syrom, zapečené v rúre

Zvyčajne sa palacinky vyprážajú na panvici a v našej verzii sa pečú v rúre, čo im dáva niekoľko výhod: minimum rastlinného oleja pri pečení; kombinácia syra a byliniek - vitamínová bohatosť a pikantná chuť.

Ingrediencie:

  1. cuketa - 0,5 kilogramu;
  2. kyslá smotana - 250 gramov;
  3. pšeničná múka - 3/4 šálky;
  4. čerstvé kuracie vajce - 3 kusy;
  5. mäkký syr (brynza) - 150 - 200 gramov;
  6. ripper - 1 lyžička;
  7. zmes čerstvých bylín (kôpor, petržlen, zelená cibuľa) - podľa preferencie;
  8. soľ - podľa chuti, berúc do úvahy slanosť syra.

Podľa domáceho receptu sa cuketové palacinky so syrom pečeným v rúre pripravujú takto:

  1. Pripravená cuketa, mladá alebo s tvrdou šupkou, ktorú je potrebné odstrániť, sa musí nastrúhať na hrubom strúhadle a ihneď osoliť, nechať 5 minút, potom sa rastlinná hmota vytlačí a kvapalina sa odstráni.
  2. Všetky ingrediencie pomelieme: syr nastrúhame na hrubom strúhadle, zeleň jemne nasekáme ostrým nožom. Všetko dáme do nádoby s nastrúhanou cuketou vrátane kyslej smotany a pridaním surových vajec všetko premiešame, potom pridáme múku a nakrajovačku a nakoniec celú hmotu vymiešame do hladka.

Na plech položíme plát papiera na pečenie a vzniknuté cesto lyžicou rozotrieme, aby sa palacinky pri pečení nespojili. Plech naplnený palacinkami vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov C a pečieme ich 15-20 minút do zlatista. Takéto palacinky sú chutnejšie teplé s vývarom a ako horúce predjedlo.

5. Pikantný recept na chrumkavú cuketu pečenú v rúre

Atraktívna na takejto cukete je krásna chrumkavá syrová kôrka, ktorá sa pri pečení vytvorí s tvrdým parmezánom, ktorý sa ani tak nerozteká, ako vysychá. K takejto cukete, ak sa uprednostňuje pikantnosť, môžete pridať cesnakovú omáčku na kyslej smotane.

Ingrediencie:

  • cuketa - 1 kus strednej veľkosti;
  • jemne nastrúhaný parmezán - 2 polievkové lyžice;
  • čerstvé kuracie vajce - 1 kus;
  • mletá strúhanka - 4 polievkové lyžice;
  • provensálske bylinky - 1 štipka;
  • mleté ​​​​čierne korenie - podľa chuti;
  • soľ - podľa chuti.

Cuketa podľa pikantného receptu, pečená v rúre s chrumkavou kôrkou, varíme takto:

  1. Pripravené mladé cukety, umyté a sušené, nakrájané na centimetrové kolieska alebo plátky. Vo vhodnej miske zmiešame všetky suché ingrediencie vrátane strúhaného parmezánu a strúhanky. V samostatnej miske rozšľaháme surové vajcia.
  2. Každý kruh / plátok namočíme do rozšľahaných vajec, vložíme do obaľovacej zmesi a položíme na vymastený plech, ktorý pošleme do rúry predhriatej na 200 stupňov na 7-10 minút. Vyberieme a otočíme cukety na druhú stranu, vrátime do nevypnutej rúry a pečieme ďalších 5-7 minút do zlatista.

Hotovú cuketu s chrumkavou kôrkou podávajte kvalitne, čím určite potešíte hostí a členov domácnosti, spestrite jedálniček pikantným zeleninovým jedlom.

Aby ste sa vyrovnali s prebytočnou šťavnatosťou cukety, keď sa pečú v rúre, nakrájanú cuketu jemne osoľte a nechajte 20 minút odšťavovať. Zostáva len vypustiť ju a opatrne vytlačiť cuketu. Ďalší proces prípravy tejto chutnej a zdravej zeleniny bude jednoduchší. Dobrú chuť!

Z cukety sa dajú variť veľmi rozmanité a chutné prílohy a hlavné jedlá - cuketu možno nakladať, variť, dusiť, piecť, plniť, vyprážať, údiť atď. Vďaka svojej jemnej chuti sa cuketa hodí k mnohým ďalším výrobkom a je všestrannou zeleninou pri varení.

Cuketa má veľmi nízky obsah kalórií a obsahuje 95 % vody. Majú vysoký obsah vlákniny, minerálov, vitamínov A a C a karotenoidov, ktoré majú protizápalové vlastnosti. Cuketa pomáha znižovať hmotnosť zvýšením nutričnej hodnoty stravy a zrýchlením metabolizmu. Antioxidanty nachádzajúce sa v cukete dokážu zlepšiť pamäť a potlačiť procesy spojené so starnutím. Živiny nachádzajúce sa v cukete zabraňujú rozvoju srdcových chorôb, cukrovky, astmy a mŕtvice.

Dnes sa pozrieme na jedlá z cukety v rúre, ktoré nebudú náročné na varenie. Cuketa môže byť plnená rôznymi náplňami, pečená s inou zeleninou a mäsom, varené palacinky, mäsové guľky, všetky druhy občerstvenia a dokonca aj vdolky. Neutrálna chuť, cuketa v rúre sa premení a získa jemnú chuť.

Najobľúbenejšie jedlo z cukety do rúry je samozrejme kastról. Pripravuje sa jednoducho a rýchlo z dostupných produktov, obsahuje málo kalórií a nevyžaduje problémy - dajte misku piecť a zabudnite na ňu na hodinu, čo môže byť lepšie? Napriek nízkemu obsahu kalórií je cuketová kastról veľmi uspokojujúca a výživná, a ak do nej pridáte nové ingrediencie, ako sú zemiaky, mrkva alebo huby, zakaždým dostanete jedlo s úplne novou chuťou.

Cuketový kastról

Ingrediencie:
2 stredné cukety,
1 stredná cibuľa
2 malé papriky
2 paradajky
180 g syra
zelené,
soľ a korenie podľa chuti.

varenie:
Predhrejte rúru na 175 stupňov. Cuketu nakrájanú na plátky hrubé 6 mm vložíme do vymasteného pekáča. Soľ a korenie. Na vrch poukladáme nadrobno nakrájanú cibuľu a nakrájanú papriku a paradajky. Dochutíme soľou a korením, potom posypeme bylinkami a strúhaným syrom. Pečieme 50 až 60 minút do zlatista.

Cuketové placky v rúre sú skvelou voľbou pre tých, ktorí nechcú pri vyprážaní používať olej. Takéto palacinky sú ľahké a jemné a jedia sa na jedno posedenie. Ak si toto jedlo naservírujete s cesnakovo-kyslou smotanou, nezbadáte, ako vám palacinky zmiznú z taniera.

Cuketové palacinky v rúre

Ingrediencie:
4 malé cukety,
3 vajcia,
150 g múky
250 g syra
petržlen,
2 štipky soli
1 štipka čierneho korenia.

varenie:
Nastrúhajte cuketu. Múku, vajcia, syr a petržlenovú vňať zmiešame v miske do hladka. Pridáme cuketu a jemne premiešame. Z výslednej hmoty tvarujte placky (na to môžete použiť okrúhly alebo oválny vykrajovač na sušienky) a položte ich na papier na pečenie. Palacinky pečieme pri 180 stupňoch asi 25 minút do zlatista.

Jedlá z cukety v rúre nikdy neomrzia, pretože prebúdzajú fantáziu a poskytujú možnosť experimentovať s rôznymi ingredienciami a ich kombináciami. Pomôže vám to nasledujúce jedlo – cuketa s mletým mäsom, ktoré sa pripravuje obdobne ako lasagne. Je to oveľa chutnejšie a zdravšie ako tradičné cestovinové lasagne – cuketa má na rozdiel od cestovín nízky obsah sacharidov a dodá jedlu oveľa viac chuti ako cestoviny. Keďže cukety obsahujú veľa vody, po nasolení z nich nezabudnite odstrániť prebytočnú tekutinu papierovými utierkami, inak sa môže stať, že vaše jedlo bude veľmi vodnaté. Tento problém pomáha odstrániť aj ľahké opekanie cukety.

Ingrediencie:
170 g mletého mäsa (napríklad zmes hovädzieho a bravčového),
1 strúčik cesnaku
1 stredná cibuľa
1 lyžica masla,
120 ml paradajkového kečupu,
1 paprika
1 veľká cuketa
100 g syra
zelených.

varenie:
Predhrejte rúru na 200 stupňov. Nakrájajte cuketu na dlhé tenké plátky. Dochuťte soľou a položte na papierové utierky, aby ste odstránili prebytočnú vodu. Papriku nakrájame na malé kocky.
Na panvici speníme na masle nadrobno nakrájanú cibuľu, cesnak a mleté ​​mäso. Pridáme kečup a pár minút povaríme. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
Na dno zapekacej misy pridáme trochu kečupu, navrch poukladáme plátky cukety v jednej vrstve. Potom položte mleté ​​mäso a papriku. Vrstvy opakujte, kým sa neminú ingrediencie.
Misku posypte strúhaným syrom a pečte v rúre 25 minút. 5 minút pred varením posypte misku nasekanými bylinkami.
Kuracia a hubami plnená cuketa zapečená so syrom môže byť skvelou náhradou pizze s nízkym obsahom sacharidov. Náplň sa môže líšiť v závislosti od vašich preferencií a obsahu chladničky. Takéto jedlo sa stane skutočným záchrancom, keď sa na prahu objavia neočakávaní hostia a chcete ich prekvapiť niečím originálnym.

Plnená cuketa v rúre

Ingrediencie:
4 stredné cukety,
300 g vareného kuracieho filé,
150 g šampiňónov,
1 stredná cibuľa
2 strúčiky cesnaku
150 g kukurice z konzervy,
150 g syra
zelené,
zeleninový olej.

varenie:
Predhrejte rúru na 200 stupňov. Cuketu prekrojíme pozdĺžne na polovicu. Lyžicou vydlabávame dužinu z cukety, kým steny nebudú hrubé asi 6 mm. Cuketu potrieme cestíčkom rastlinným olejom a pečieme do mäkka, asi 20-25 minút.
Medzitým si na panvici opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu a pretlačený cesnak do zlatista. Pridáme nadrobno nakrájané šampiňóny a varíme ďalších 5 minút. Zmiešame s nastrúhaným kuracím mäsom.
Cuketu naplníme kuracou zmesou a na vrch dáme kukuricu. Posypeme nasekanými bylinkami, strúhaným syrom a pečieme v rúre 5 až 10 minút, kým sa syr neroztopí. Podávajte teplé.

Cuketa s paradajkami a syrom – nech ich uvaríte akokoľvek, stále budú malé. Toto predjedlo je také chutné a jemné, že ho chcete jesť znova a znova a jednoduchosť jeho prípravy určite ocenia začiatočníčky aj skúsené gazdinky. Takto upečená cuketa v rúre nielen výborne chutí, ale je ako stvorená aj pre dietárov. 100 gramov tohto jedla obsahuje iba 130 kalórií.

Ingrediencie:
2 mladé cukety
4 paradajky,
100 g syra
zelené,
soľ a korenie podľa chuti.

varenie:
Predhrejte rúru na 180 stupňov. Cuketu nakrájame na kolieska a poukladáme na plech vystlaný alobalom alebo papierom na pečenie. Dochutíme soľou a korením. Vložte do rúry na 10 minút.
Paradajky nakrájame na plátky a poukladáme na plátky cukety. Posypte strúhaným syrom a vložte späť do rúry na 5-10 minút. Ozdobte misku bylinkami a podávajte.

Jedlá z cukety v rúre dávajú veľa priestoru pre fantáziu a na základe našich receptov si môžete každý deň uvariť niečo nové podľa svojich predstáv. Vďaka nutričným vlastnostiam a nízkemu obsahu kalórií cukety si môžete byť istí, že z nej vždy dostanete lahodné diétne jedlá, ktoré potešia blízkych a hostí.

Jedlá z cukety v rúre sú ideálne ako na večeru, tak aj na rodinnú večeru. Príprava takýchto jedál je pomerne jednoduchá, hlavnou vecou je dodržiavať pokyny. V článku zvážime rôzne jedlá z cukety.

Rýchle recepty v rúre

Začnime francúzskou cuketou. Toto jedlo je veľmi chutné a jemné. Tieto cukety sa doslova topia v ústach. Takáto miska je užitočná v tom, že neobsahuje prebytočný rastlinný olej. Podobné jedlá z cukety v rúre sú dobrou alternatívou k ťažkým mäsovým jedlám. Sú pripravené veľmi jednoducho, stačí vložiť ingrediencie na plech a poslať ich do rúry, nie je potrebné vyprážať každý kúsok. Všimnite si, že takéto jedlá z cukety v rúre môžu byť pikantné a nie veľmi.

Ak ako mnohé dievčatá počítate kalórie, pečená zelenina nemôže byť posypaná syrom. Cuketu môžete podávať aj s rôznymi omáčkami.

Na varenie budete potrebovať:

Pol šálky strúhaného parmezánu;

Štyri cukety (stredne veľké);

50 gramov ghee.

Proces varenia

1. Najprv si nakrájame cuketu na plátky.

2. Potom varíme v osolenej vode asi štyri minúty.

4. Potom ich ponorte do rozpusteného masla.

5. Potom plátky cukety osolíme, okoreníme, obalíme v parmezáne a poukladáme na plech. Pečte pätnásť minút v rúre. Ak sa počas tejto doby syr neroztopí a cuketa nezozlatne, podržte ich tam ešte niekoľko minút.

pečený

Citrónová šťava (dve čajové lyžičky)

Varenie

1. Najprv uvarte vajíčko.

2. Cibuľu nakrájajte na kocky alebo pol krúžky a pošlite na panvicu. Duste do priehľadnosti, potom pridajte cesnak.

3. Cuketu nakrájame na štvrtiny alebo kocky.

4. Potom ich pošlite na cibuľu v panvici. Varte asi pätnásť minút na miernom ohni. Pár minút pred koncom jedlo okoreníme a osolíme.

5. Vajíčko ochladíme, ošúpeme, nakrájame na kocky.

6. Podľa klasického receptu sa má pripraviť omáčka z paradajkového pretlaku. Táto možnosť príde vhod na zimu. V lete je lepšie brať čerstvú zeleninu (paradajky). Ako teda pripraviť omáčku? Do samostatnej panvice vložte paradajky nakrájané na kolieska, pridajte cukor (štipku), trochu soli, citrónovú šťavu a provensálske bylinky. Keď paradajky začnú aktívne uvoľňovať šťavu, odstráňte omáčku z ohňa. Všetko je pripravené.

7. Teraz späť k hlavnému jedlu. Teraz potrebujete formu, namažte ju olejom alebo prikryte fóliou. Na spodok (tenká vrstva) dáme vajíčko a cuketu. Potom posypeme syrom, poukladáme paradajky. Všetko posypeme zvyšným syrom.

8. Pošlite misku na varenie v predhriatej rúre na pätnásť minút, kým sa neobjaví zlatá kôra.

Takéto jedlá z cukety v rúre môžu prekvapiť hostí neuveriteľnou chuťou. Preto by ste sa určite mali pokúsiť vytvoriť takéto jednoduché jedlá.

Malý záver

Teraz viete, aké chutné jedlá z cukety môžete variť, preskúmali sme recepty v rúre. Dúfame, že sa vám ich podarí zrealizovať. Veľa štastia!

Cuketa je veľmi zdravá nízkokalorická zelenina, ktorá má široké využitie pri varení. Pre svoju neutrálnu chuť sa hodí takmer ku všetkým výrobkom a je súčasťou mnohých zaujímavých jedál. Dnes zistíme, ako chutne uvariť cuketu v rúre.

Na pečenie je žiaduce použiť mladé cukety s tenkou kožou. To vám ušetrí starosti so šúpaním zeleniny od hrubej šupky a jadier so semienkami. Takto spracované plody sa nakrájajú na kocky, kolieska alebo pozdĺžne platne a pristúpia k ďalšiemu vareniu.

Pred odoslaním cukety na tepelné spracovanie sú plnené alebo kombinované so zvyškom ingrediencií, rozmazané kyslou smotanou alebo inou omáčkou a posypané strúhaným syrom. Zároveň je mimoriadne dôležité ich v rúre nepreexponovať. Správne uvarené cukety majú veľmi jemnú, jemne sladkú chuť. Stačí ich však držať v ohni o niečo dlhšie, pretože sa okamžite premenia na nevýraznú hmotu.

Čo sa týka korenia, do jedál na báze cukety je vhodné pridať tymián a provensálske bylinky. Prítomnosť týchto korenín dodá kastrólu úplne novú chuť. Ak recept, ktorý ste si vybrali, zahŕňa použitie kuracieho mäsa, potom sa odporúča nastrúhať ho s polovicou citróna a až potom ho zohriať. Vďaka tomuto malému triku sa stane jemnejším.

Jednoduchý zeleninový kastról

Toto ľahké a veľmi aromatické jedlo sa pripravuje s pridaním minimálneho množstva rastlinného oleja. Preto ho možno považovať za diétny. Tento kastról obsahuje:

  • Pár stredne veľkých cukiet.
  • 4 veľké lyžice rastlinného oleja.
  • 3 strúčiky cesnaku.
  • Pohár kyslej smotany.
  • Veľká lyžica nasekaného kôpru a petržlenu.
  • 150 gramov tvrdého syra.
  • Soľ a aromatické bylinky.

Pred chutným varením mladých cukety v rúre sa umyjú, nakrájajú na centimetrové kocky a vložia do obyčajného plastového vrecka. Posiela sa tam aj rastlinný olej, soľ, korenie a nasekané bylinky. Vrecko sa zaviaže a niekoľkokrát pretrepe, aby sa všetky ingrediencie spolu premiešali. Solená cuketa sa naleje na plech na pečenie vystlaný fóliou a podrobí sa tepelnému spracovaniu. Zeleninu pečieme pri strednej teplote dvadsať minút. Potom sa cuketa natrie omáčkou zo strúhaného syra, kyslej smotany, soli, korenia a nasekaného kôpru a privedie sa do pripravenosti.

Kastról s ryžou a mrkvou

Pre tých, ktorí nevedia, čo a ako chutné variť cuketu v rúre, odporúčame vám venovať pozornosť možnosti opísanej nižšie. Tento chutný a nie príliš kalorický zeleninový kastról sa rovnako dobre hodí na jedlo pre dospelých aj deti. Ak chcete nakŕmiť svoju rodinu voňavou a zdravou večerou, budete potrebovať:

  • 200 gramov cukety.
  • Pohár ryže.
  • 100 gramov mrkvy.
  • Stredná žiarovka.
  • 500 mililitrov zeleninového alebo mäsového vývaru.
  • Soľ, čerstvý kôpor a rastlinný olej.

Umytá zelenina sa v prípade potreby ošúpe a naseká. Cibuľu a mrkvu opražíme na rozpálenom rastlinnom tuku. Len čo zmäknú, pridajú sa k nim kocky cukety a po nich sa tam posiela ryža.

Zhnednutá zeleninová zmes sa naleje do hlbokej tepelne odolnej formy, naleje sa vývarom, posype sa nasekanými bylinkami a odošle sa na ďalšie tepelné spracovanie. Miska sa pečie pri stodeväťdesiatich stupňoch pol hodiny. Tento čas stačí na to, aby ryža absorbovala tekutinu a stihla sa úplne uvariť.

Kastról s paradajkami

Táto možnosť bude určite zaujímať tých, ktorí sa ešte nerozhodli, ako chutné variť cuketu s paradajkami v rúre. Takáto kastról môže byť skvelou večerou pre celú rodinu a spestriť zaužívané menu. Na prípravu tohto jedla budete potrebovať:

  • 400 gramov zrelých paradajok.
  • Pohár kyslej smotany.
  • 400 gramov mladej cukety.
  • 70 g holandského syra.
  • Rastlinný olej, soľ, bylinky a korenie.

Umytú cuketu nakrájame na plátky hrubé asi jeden centimeter, vložíme do hlbokej nádoby, osolíme, posypeme aromatickými bylinkami a necháme chvíľu pri izbovej teplote. Potom sa posielajú do žiaruvzdornej formy, striedajú sa s kruhmi paradajok, natierajú sa kyslou smotanou, posypú strúhaným syrom a vložia do rúry. Takáto kastról sa pripravuje pri dvesto stupňoch nie dlhšie ako pol hodiny.

Sudy s vajcami a syrom

Recept uvedený nižšie určite pritiahne pozornosť tých, ktorí sa zaujímajú o to, ako v rúre chutne variť plnené cukety. Na vytvorenie tohto ľahkého letného jedla budete potrebovať minimálnu sadu produktov vrátane:

  • 150 gramov syra.
  • Pár cukiet.
  • 2 vajcia.
  • 40 mililitrov rastlinného oleja.
  • Čerstvý kôpor.

Pred chutným varením cukety v rúre sa umyjú, nakrájajú na plátky hrubé asi štyri centimetre a povaria sa päť minút. Po miernom vychladnutí zeleniny z nej opatrne vyberieme dužinu, nasekáme a zmiešame s vajíčkami, nasekanými bylinkami a syrom. Cuketové sudy sú plnené výsledným mletým mäsom, namazané olejom a pečené pri štandardnej teplote dvadsať minút.

Lode s tvarohom

Samozrejme, toto jedlo nie je také populárne ako jedlo s pridaním mletého mäsa, ale skutoční gurmáni, ktorí hľadajú nové neobvyklé možnosti, ako chutne uvariť cuketu v rúre, to určite ocenia. Recept na túto šťavnatú pikantnú pochúťku vyžaduje prítomnosť určitých produktov. Takže pred začatím procesu skontrolujte, či máte:

  • 550 gramov tvarohu.
  • 3 cukety.
  • 100 gramov syra.
  • 4 strúčiky cesnaku.
  • Zväzok kôpru.

Z umytej cukety odrežeme bočnú časť hrubú asi dva centimetre. Potom sa dužina opatrne odstráni zo zeleniny a vzniknutá dutina sa naplní tvarohom zmiešaným s strúhaným syrom, nasekanými bylinkami a prelisovaným cesnakom. Výsledné člny sa pokryjú narezanými časťami a vložia do rúry. Pečieme pri miernej teplote nie dlhšie ako štyridsať minút.

Kastról so zemiakmi a slaninou

Toto voňavé a výživné jedlo bude skutočným nálezom pre mnohé ženy v domácnosti, ktoré premýšľajú o tom, ako chutne uvariť cuketu v rúre, aby srdečne nakŕmili veľkú rodinu. Na prípravu tohto hrnca budete potrebovať:

  • Pol kila zemiakov.
  • Pár cukiet.
  • Sladká paprika.
  • Pór.
  • 200 gramov slaniny.
  • 3 veľké lyžice olivového oleja.
  • Soľ a aromatické korenie.

Spodok formy potrieme olivovým olejom a vložíme do nej časť zemiakov nakrájaných na tenké plátky. Navrch rozložte kolieska cukety, pásiky papriky a pol krúžky póru. To všetko sa osolí, posype voňavým korením a prikryje sa tenkými plátmi slaniny. Zvyšné zemiaky poukladáme do poslednej vrstvy, okoreníme a pokvapkáme olivovým olejom. Forma je pokrytá fóliou a vložená do rúry. Miska sa varí pri dvesto stupňoch. Asi po štvrť hodine alobal opatrne odstráňte a počkajte ďalších dvadsať minút.

Sudy s mäsom a zeleninou

Pomocou technológie opísanej nižšie môžete rýchlo a chutne variť cuketu s mletým mäsom v rúre. Sú neuveriteľne sýte a ideálne pre rodinné jedlo. Ak chcete svojim blízkym dopriať takúto pochúťku, budete potrebovať:

  • Veľká žiarovka.
  • 600 gramov mletého mäsa.
  • Kilo cukety.
  • Stredná mrkva.
  • ½ papriky.
  • Zrelá paradajka.
  • 80 gramov syra.
  • 3 strúčiky cesnaku.
  • Soľ a aromatické korenie.

Umytá cuketa sa nakrája na priečne kúsky, ktorých výška je asi sedem centimetrov, opatrne sa uvoľní zvnútra, pričom zostane dno. Výsledné sudy sa varia vo vriacej vode nie dlhšie ako päť minút a potom sa ochladia. Predtým, ako cuketu chutne uvaríte v rúre, opečte na panvici cibuľu, mleté ​​mäso, mrkvu, paradajky, papriku a cesnak. Výsledná náplň sa osolí, posype korením a umiestni sa do sudov. Zhora sú posypané strúhaným syrom a odstránené na následné tepelné spracovanie. Varte ich pri miernej teplote asi dvadsať minút.

Kastról z kuracieho filé

Pokrm pripravený podľa nižšie opísanej metódy sa vyznačuje jednoduchým zložením a rýchlosťou prípravy. Na jeho vytvorenie budete potrebovať:

  • 250 gramov kuracieho filé.
  • 3 cukety.
  • 70 mililitrov smotany.
  • 3 strúčiky cesnaku.
  • Pár zrelých paradajok.
  • Veľká žiarovka.
  • 200 gramov mozzarelly.
  • Struk papriky.
  • 4 vajcia.
  • 150 gramov syra.
  • Soľ, rafinovaný rastlinný olej a čerstvá petržlenová vňať.

Pred chutným varením cukety s kuracím mäsom v rúre sa umyjú pod prúdom studenej vody, olúpajú, nakrájajú na nie príliš tenké kolieska, uložia do tepelne odolnej nádoby, vymastia olejom a odložia.

V samostatnej panvici, v ktorej je už malé množstvo zohriateho rastlinného tuku, sa kúsky filé opražia, pridá sa k nim nakrájaná paprika, pretlačený cesnak, nakrájaná cibuľa, mozzarella a nakrájaná zelenina. Všetko dobre premiešame a natrieme na cuketu. Na vrch poukladáme úhľadné kolieska paradajok a vopred nastrúhaného syra. To všetko sa zaleje omáčkou z rozšľahaných vajec a smotany a pošle na tepelné ošetrenie. Kastról varte v dobre vyhriatej rúre, kým sa nevytvorí krásna zlatá kôrka.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore