Ako rýchlo uvariť celú repu, odhaliť tajomstvá. varená repa
Všetci milujeme cviklu pre jej jedinečnú chuť a množstvo užitočných vlastností. Predovšetkým sa cení pri prevencii chorôb srdca a ciev, ale aj chudokrvnosti: cvikla je bohatá na látky ako železo, draslík a horčík, ktoré priaznivo ovplyvňujú procesy krvotvorby v tele.
Žiaľ, zvykneme si myslieť, že varenie cvikly je zdĺhavé a únavné: ak ju vložíte do hrnca so studenou vodou, varí sa 2 až 3 hodiny, čo nemôže odradiť každého, kto si váži svoj čas. produkt..
Rozhodli sme sa zozbierať najefektívnejšie tipy, ako čo najrýchlejšie uvariť celú cviklu a zároveň zachovať všetky jej jedinečné prospešné vlastnosti.
teplotné výkyvy
Táto metóda je ideálna pre tých, ktorí sa rozhodnú rýchlo uvariť celú repu v hrnci.
Ak súrne potrebujete varenú repu na prípravu pokrmu, radíme vám, aby ste sa správali ako profesionálny šéfkuchár: nechajte ju pol hodiny vo vriacej vode, vodu sceďte a ihneď vložte pod prúd ľadovej vody.
Nechajte repu vychladnúť pod vodou 10-15 minút: taký prudký pokles teploty ju privedie do pripravenosti.
Vriaca voda
Priveďte vodu do varu a vložte repu do hrnca a varte asi 40 minút, pričom udržiavajte veľký oheň. Nalejte vodu s rezervou, pretože z vysokej teploty veľmi rýchlo vykypí.
veľký požiar
Na rýchle varenie repy na sporáku potrebujete veľký oheň a 20 minút voľného času.
Je veľmi dôležité naliať veľa vody: korene by mali byť pokryté asi desaťcentimetrovou vrstvou už vriacej vody. V opačnom prípade sa voda vyvarí dlho predtým, ako sa repa stihne uvariť. Panvicu nezakrývajte pokrievkou a varte 15-20 minút, potom vložte koreňové plodiny pod ľadovo studený prúd vody na 5 minút. Sviečka je pripravená.
Jedinou nevýhodou tejto expresnej metódy je, že v produkte nezostáva nič užitočného vitamínu C.
Pečenie v rúre
Pokúste sa rýchlo uvariť repu v rúre pomocou vrecka na pečenie. Táto metóda je rýchla ako varenie, a čo je najdôležitejšie, rovnako (ak nie viac) chutná: pečená repa je sladšia ako varená, čo sa dá úspešne použiť pri varení, napríklad vinaigrette.
Umytú, neošúpanú cviklu vložíme do vrecka (môžeme použiť aj alobal) a vložíme do rúry vyhriatej na 180–200 stupňov. Malé mladé koreňové plodiny budú pripravené za pol hodiny a veľké a zrelé za 40-50 minút.
v mikrovlnke
Ak chcete rýchlo a chutne uvariť repu v mikrovlnnej rúre, budete potrebovať asi 20 minút.
Neošúpanú umytú repu vložte do špeciálnej nádoby vhodnej do mikrovlnnej rúry alebo igelitového vrecka bez viazania, ale zloženia. Nastavte mikrovlnnú rúru na stredný výkon a varte 7-10 minút. Skontrolujte pripravenosť a dajte repu na ďalších 5-10 minút, ak je ešte napoly uvarená.
V pomalom hrnci
V pomalom hrnci uvaríte aj cviklu rýchlo a jednoducho. Najjednoduchšou a „najrýchlejšou“ možnosťou je uvariť celú zeleninu približne rovnakej veľkosti v šupke.
Pri programe „Para“ (ktorý možno úplne nahradiť programom „Polievka“ alebo „Varenie“) musí byť repa úplne naplnená vodou a varená 40 minút. Po skončení programu skontrolujte pripravenosť a v prípade potreby pridajte ďalších 10 minút.
Repu nikdy neodrezávajte ani nešúpte (pokiaľ ju, samozrejme, neplánujete dusiť k jedlu). Bude to stačiť dôkladne umyť špongiou a poslať do varu v tejto forme: takto si zachová svoju krásnu bohatú farbu.
Mimochodom, o farbe: po prevarení pridajte do vody pol čajovej lyžičky octu alebo citrónovej šťavy - bude ešte jasnejšia.
Ak cviklu varíte na vinaigrette alebo iný šalát a nechcete, aby zafarbila zvyšok zeleniny, po nakrájaní ju dobre namočte do rastlinného oleja a až potom zmiešajte s ostatnými ingredienciami.
Cvikla je chutná a zdravá koreňová plodina, ktorá obsahuje veľké množstvo cenných a výživných látok: sú to vitamíny skupiny B, antioxidanty, horčík, draslík, kremík, zinok. O Obsahuje veľké množstvo železa a jódu, väčšie množstvo týchto látok má len cesnak a morské riasy. Cvikla zlepšuje činnosť srdca, ciev, endokrinného systému, zvyšuje odolnosť voči mnohým chorobám. Jeho chuť je najlepšia: ženy v domácnosti používajú koreňovú plodinu na prípravu šalátov a iných jedál. Ako rýchlo variť repu, teraz povieme.
Ako variť veľkú repu na panvici
Niektoré ženy v domácnosti nemajú radi repu pre jej veľkú veľkosť: jej varenie bude trvať dlho - bude to trvať 1,5 - 2 hodiny. Ale existuje niekoľko spôsobov, ako urýchliť proces. Sme pripravení odhaliť tajomstvo, ako rýchlo variť repu a dať niekoľko odporúčaní, ako skrátiť čas varenia obvyklým spôsobom na sporáku.
Cviklu uvaríme tradičným spôsobom.
Pred varením si musíte vybrať vhodnú zeleninu: ak ju potrebujete rýchlo uvariť, vyberte si malú a stredne veľkú koreňovú zeleninu. Jeho koža by mala byť tenká, tvar by mal byť podlhovastý.
- Cviklu dobre opláchnite a nakrájajte na kúsky, pred varením netreba odstraňovať chvost. Vyberte panvicu tak, aby bola zelenina úplne ponorená vo vode.
- Po nazbieraní plného hrnca vody položte na sporák.
- Hneď ako voda vrie, spustite výrobok do vody a znížte teplo.
- Zeleninu varte asi hodinu. Ak voda vrie, pridajte do hrnca trochu vriacej vody. Aby repa pri dlhodobom varení nestratila rubínovú farbu, pridajte citrónovú šťavu do vriacej vody v množstve 1 polievková lyžica. lyžice na liter tekutiny.
- Ak chcete skontrolovať stupeň pripravenosti zeleniny, prepichnite ju akýmkoľvek ostrým predmetom. Ak je ovocie mäkké, varenie je dokončené.
- Vypustite vriacu vodu. Zeleninu neochladzujte ponorením do vody – nechajte ju vychladnúť na vzduchu. Tým sa zachová maximum užitočných látok.
- Opláchnite zeleninu bez odstránenia chvosta.
- Zahrejte vodu na bod varu. Vyberte nádobu na varenie tak, aby bola koreňová plodina v nej úplne ponorená.
- Po uvarení zeleninu ponorte a na miernom ohni varte pol hodiny.
- Potom je potrebné vodu vypustiť a produkt ochladiť ponorením do studenej vody alebo vložením do chladničky.
- Po 15 minútach bude repa úplne pripravená.
Ako variť repu v mikrovlnnej rúre
Takto sa zelenina uvarí najrýchlejšie. Bez hrnca, bez sporáka, bez vody. Nie je potrebné sledovať var, stíšte oheň. Cvikla uvarená v mikrovlnnej rúre sa nelíši od zeleniny varenej na sporáku.
- Repu dôkladne umyte od nečistôt.
- Pomocou noža alebo vidličky do nej urobte hlboké rezy.
- Vložte repu do špeciálnej nádoby na varenie v mikrovlnnej rúre. Ak toto zariadenie nie je k dispozícii, postačí akékoľvek banánové plastové vrecko. Po zabalení musí byť balík pevne zviazaný.
- Nastavte príkon na kuchynskom spotrebiči na 800-900 W a časovač na 10 minút.
- Týmto spôsobom je výrobok uvarený už za 10 minút. Ak zariadenie nie je príliš výkonné, stačí predĺžiť dobu varenia.
Ako rýchlo uvariť repu a mrkvu na vinaigrette
Zrýchlené varenie tradičným spôsobom
- Na sporák dáme vodu a privedieme ju do varu.
- Jedlo dobre opláchnite.
- Po uvarení ponorte koreňovú zeleninu do panvice.
- Po 25-30 minútach vytiahnite mrkvu a po ďalších 5-10 minútach aj cviklu.
- Ihneď po vylúhovaní ingrediencií na vinaigrette ich ochlaďte pod tečúcou studenou vodou alebo ich vložte do mrazničky.
- Za štvrť hodiny bude mrkva a repa hotové.
Rýchle varenie v mikrovlnnej rúre
- Korene dobre umyte.
- Urobte malé rezy, vložte do plastových vrecúšok. Suroviny nemôžete pred varením krájať a krájať, aby ste urýchlili proces varenia.
- Nastavte ovládanie mikrovlnného výkonu na 800 W a ovládanie času varenia na 10 minút.
- Ak je jedlo stále vlhké, zapnite mikrovlnnú rúru ešte na niekoľko minút. Pripravenosť produktov sa kontroluje „metódou poke“: musíte ich prepichnúť vidličkou alebo nožom. Ak sú už mäkké, tak sú uvarené.
Vlastnosti varenia repy v pomalom sporáku
Mnohým ženám v domácnosti sa už podarilo získať také zariadenie ako multivarka. Použitie multivarky vám umožní skrátiť čas varenia, zlepšiť chuť jedál, zjednodušiť a zpohodlniť proces varenia. Repa sa tradične používa na prípravu jedál, ako je vinaigrette, boršč. Okrem týchto jedál je cvikla súčasťou niektorých stredomorských šalátov.
Ako rýchlo uvariť lahodnú cviklu pomocou režimu varenia v pare
Pri použití pomalého hrnca bude doba varenia repy len pol hodiny. Parený výrobok poteší svojou chuťou - zachová si všetky šťavy, vitamíny a mikroelementy. Dôrazne odporúčame dusiť zeleninu na vinaigrette a iné šaláty.
- Do prístroja nalejte vodu, ovocie vložte priamo do misky, nepoužívajte rošt.
- Nastavte časovač na pol hodiny, zapnite zariadenie.
Používame režim "Pečenie / pečenie".
- Umyte koreňovú plodinu. Odrežte chvost, nie je možné narušiť integritu jeho kože.
- Nastavte časovač na hodinu, zapnite zariadenie.
- Koreňová zelenina varená v tomto režime sa používa ako prísada do stredomorských šalátov.
Používame režim "Varenie", "Polievka".
- Umyte koreňovú plodinu. Odrežte chvost, nie je možné narušiť integritu jeho kože.
- Nalejte vodu do zariadenia, položte ovocie.
- Koreňová zelenina varená v tomto režime sa používa ako prísada do boršču.
Používame režim "Hasenie".
- Umyte koreňovú plodinu. Odrežte chvost, nie je možné narušiť integritu jeho kože.
- Nalejte vodu do zariadenia, položte ovocie.
- Nastavte časovač na 45 minút, zapnite zariadenie.
- Koreňová zelenina varená v tomto režime má vynikajúcu chuť a používa sa ako samostatné jedlo.
Povedali sme vám o rôznych spôsoboch varenia repy. Ak použijete naše tipy, bude to určite chutné. Veľký význam má aj výber samotnej koreňovej plodiny: obchody a súkromní obchodníci niekedy ponúkajú kŕmnu repu na predaj. Opatrne vyberte koreňovú plodinu a výsledok práce vás určite poteší! Natočte celý proces varenia na fotografie a videá a zverejnite ho na internete – nechajte ostatné ženy v domácnosti naučiť sa variť!
1. Cviklu umyjeme a prekrojíme na polovice, vložíme do mikrovlnnej misky, zalejeme tretinou pohára studenej vody.2. Nastavte výkon na 800 W, malé kúsky varte 5 minút, veľké kúsky 7-8 minút.
3. Skontrolujte pripravenosť vidličkou, v prípade potreby ju trochu zjemnite, vráťte do mikrovlnnej rúry na ďalšiu 1 minútu.
V tlakovom hrnci - 10 minút
Vložte repu do tlakového hrnca, pridajte vodu a nastavte režim "Varenie". V tlakovom hrnci sa cvikla uvarí za 10 minút, veľmi veľká za 15. Po uvarení potrvá ešte 10 minút, kým tlak opadne a tlakový hrniec sa dá bez námahy a bezpečne otvoriť.Dôležité o varení repy
- Správne je dávať cviklu do vriacej neosolenej vody, pretože cvikla je sladká. Soľ navyše zeleninu počas varenia „opáli“, čím ju stvrdne. Je lepšie osoliť varené jedlo - potom bude slaná dochuť organická.Pri varení je potrebné zabezpečiť, aby voda úplne pokryla repu, a ak je to potrebné, pridajte vriacu vodu a po uvarení ju môžete vložiť do ľadovej vody na vychladnutie.
Ak sa na varenie cvikly nepoužíva vrecko, odporúča sa pridať do vody lyžicu 9% octu, lyžicu citrónovej šťavy alebo lyžičku cukru, aby sa zachovala farba.
Ak sa chcete zbaviť silného zápachu cvikly, vložte do panvice, v ktorej sa repa pečie, kôrku čierneho chleba.
Mladé listy repy (vrcholy) sú jedlé: vrcholy musíte variť 5 minút po vriacej vode. Vršky potrebujete použiť do polievok a zeleninových príloh.
- Repu by ste si mali vybrať takto: repa by mala byť stredne veľká, farba zeleniny by mala byť tmavo červená. Ak v obchode viete určiť hrúbku šupky – vedzte, že by mala byť tenká.
Varená repa môže zachovať v chladničke až 2 dni, keď repa začne strácať svoje chuťové vlastnosti, začne vysychať. Viac ako 3 dni sa varená repa neskladuje.
Obrovské množstvo jedál klasickej ruskej kuchyne sa nezaobíde bez repy. Príkladom toho je boršč, vinaigretta, sleď pod kožuchom, červená repa a mnohé ďalšie. Červenú koreňovú plodinu ocenili aj moderní kuchári, ktorí s ňou naďalej vymýšľali stále nové a nové recepty a jedlá.
O výhodách repy môžete hovoriť donekonečna. Je bohatý na „sypké“ vitamíny. Sú v ňom aj bielkoviny, zdravé tuky, vláknina. Cviklová šťava obnovuje metabolizmus a umožňuje schudnúť. Mrkva v kombinácii s našou zázračnou koreňovou plodinou, ak ju trváte na vodke s medom, vám dodá „sparťanskú“ imunitu a pomôže vám zabudnúť na prechladnutie a SARS.
A teraz by sa zdalo, že by bola škoda zničiť všetky užitočné vlastnosti repy a hodiť ju do panvice na varenie. Ale nemali by ste sa obávať, repa po tepelnom spracovaní sa stáva ešte užitočnejšou. Zatiaľ čo surová koreňová zelenina je stále kontraindikovaná pre niektorých ľudí s cukrovkou alebo chorobami žalúdka.
Správne varená repa vo vode však nemá žiadne kontraindikácie a získava ďalšie výhody tým, že je obohatená o železo, fosfor, jód, vitamín U atď. Je dôležité pochopiť, aké sú spôsoby, ako správne a rýchlo variť repu, pretože v normálnom režime je varené asi 40 minút , a ak začnete variť v studenej vode - potom všetky 2 hodiny.
Najdôležitejšou vecou pri akejkoľvek metóde je pamätať na to, že je lepšie variť repu, ako sú zemiaky, „v uniformách“ a predtým ich dôkladne umyť. 2 hodiny varenia nám nevyhovujú, preto zvážime len tie spôsoby, ktoré nám pomôžu uvariť ho rýchlo a chutne.
- Ako rýchlo uvariť repu na panvici? Na tento účel je lepšie vybrať malé alebo stredné ovocie, pretože. rýchlejšie sa varia. A varíme ju extrémnym spôsobom, čo pomôže namiesto stanovenej hodiny pripraviť našu zeleninu do 15 minút. Aby ste to dosiahli, musíte ovocie spustiť do vriacej vody tak, aby boli pod vodou, asi 8 cm. Nezakrývajte vekom. Potom po 15-20 minútach ponoríme plody pod studenú vodu. Všetko, repa je pripravená na šalát.
- Cviklu môžete variť aj v mikrovlnnej rúre. Bude to trochu dlhšie - 25-30 minút, ale nie menej chutné. Hoci proces varenia v mikrovlnnej rúre bude skôr ako pečenie produktu. Všetko je tu jednoduché: vložte repu do vrecka na pečenie, vložte ju do mikrovlnnej rúry na 200 stupňov a nechajte 20-30 minút v závislosti od veľkosti ovocia.
- Ďalšia metóda je identická s predchádzajúcou. Rovnakým princípom môžete piecť repu v rúre po zabalení do fólie. Ukazuje sa to veľmi chutné.
- Na internete je veľa veľmi zaujímavých a lákavých videí o tom, ako variť repu v pomalom hrnci. Toto je azda najideálnejší spôsob, ako zachovať všetky prospešné vlastnosti surovej repy a ušetriť čas varenia.
Varíme v multivarke
Zvážte možnosti, ako môžete variť repu v multivarke Redmond, pretože tento konkrétny model má veľa manuálnych režimov a programov.
Prvý spôsob- varte repu na vinaigrette, napríklad v režime "Varenie". Aby ste to urobili, vyberte si zdravé ovocie, odrežte chvosty, dôkladne umyte vodou. Potom položte na mriežku a naplňte vodou o 1,5 cm, nechajte 40-60 minút.
Ďalšia metóda- Režim "Para". Všetci sme počuli o dietetických výhodách dusených jedál - to isté platí pre repu.
Nie je možné ho stráviť parou pri 80 - 100 stupňoch a ešte viac, ak sa pomýlite, či ho uvaríte správne. Táto metóda je o niečo rýchlejšia ako predchádzajúca (v priemere 40 minút), ale dá sa urýchliť aj narezaním repy na kúsky a jej uložením na mriežku.
Opakujem, spracovaná a dokonca aj nakrájaná repa nestratia svoje vlastnosti a na konci varenia budete prekvapení, aká jemná a chutná, nasýtená vodnou parou.
Aký je najlepší spôsob varenia?
Vyššie sme skúmali, ako sa dá variť repa. A teraz si uvedieme príklady, ako si vybrať správnu cviklu a čo treba urobiť, aby cvikla nestratila farbu a nerozvarila sa do mäkka.
- Väčšina ľudí preferuje Bordeaux. Práve tieto malé a sploštené odrody sú najchutnejšie a varia sa dostatočne rýchlo.
- Pred varením ho nečistíme, ako sme už zistili vyššie, len dobre umyte.
- Počas varenia cviklu nesolíme, lebo. tým sa predĺži čas varenia a zelenina stvrdne, aj keď tu je už taká, ako chcete.
- Pripravenosť repy sa kontroluje rovnakým spôsobom ako pripravenosť varených zemiakov - nožom alebo vidličkou.
- Kto nemá rád vôňu varenej cvikly, môže si do panvice s cviklou hodiť chlieb.
- Ak je cvikla stále ošúpaná a bojíte sa, že stratí farbu, pridajte v čase varenia trochu citrónovej šťavy alebo lyžicu cukru.
- Už uvarenú koreňovú plodinu môžete skladovať v chladničke až 3 dni a v mrazničke až šesť mesiacov a aj tu sa zachovajú všetky prospešné vlastnosti. Čo poviete na chuť...
- Bez ohľadu na zvolený spôsob cviklu po uvarení vždy prepláchneme pod studenou vodou, šupka sa tak ľahšie zlúpne.
Dúfame, že naše tipy vám pomôžu uvariť repu rýchlo a bez problémov a niekto objaví tento sladký a chutný produkt pre seba a zaradí ho do svojej bežnej stravy.
Ako rýchlo uvariť repu? Túto otázku často kladú nielen začínajúci kuchári, pretože príprava takejto koreňovej plodiny má svoje vlastné jemnosti a tajomstvá, ktoré vám umožnia uvariť ju správne bez straty farby, chuti a živín. Existuje mnoho spôsobov varenia repy a každý z nich si zaslúži osobitnú pozornosť.
Ako rýchlo uvariť repu
Nie každá gazdinka chce tráviť všetok svoj voľný čas v kuchyni, a tak hľadá tipy, ktoré jej pomôžu rýchlo, ale chutne uvariť to či ono jedlo. Varenie repy teda môže trvať až 4 hodiny, ale existuje niekoľko trikov, ktoré vám pomôžu skrátiť čas niekoľkokrát.
Najprv prevarte vodu, potom položte repu a počkajte pol hodiny, potom vodu vylejte a koreňovú plodinu nechajte 15 minút pod prúdom veľmi studenej vody. V dôsledku prudkého skoku v teplote dosiahne repa plnú pripravenosť a v dôsledku toho bude proces trvať iba 50 minút.
Existuje ďalšia možnosť, ktorá vám umožní variť repu ešte rýchlejšie. Repu vložíme do hrnca, zalejeme veľkým množstvom vody a varíme na vysokej teplote pod zatvoreným vekom 15 minút, potom necháme koreňovú plodinu pod tečúcou studenou vodou 10 minút.
Varenie repy vo vrecku
Mnohé ženy v domácnosti neradi varia repu, pretože po nej musíte panvicu dlho umývať a počas procesu varenia sa po celom byte rozptýli nie príliš príjemná vôňa. Ale takéto problémy sa dajú ľahko vyriešiť bežným balíkom.
Cviklu vložíme do vrecúška, vytlačíme vzduch a vrecúško s obsahom zviažeme takmer pri samom okraji. Balíček s repou spustíme do hrnca s vodou a po varení hodinu varíme. Táto metóda vám umožňuje variť lahodnú a sladkú repu, pretože zelenina neprichádza do kontaktu s vodou.
Varenie repy v mikrovlnnej rúre
Repu môžete variť v bežnej mikrovlnnej rúre. Mimochodom, toto je najviac "bleskový" spôsob varenia. Aby sme to urobili, vezmeme koreňovú plodinu a urobíme prepichnutie na niekoľkých miestach, vložíme ju do vrecka alebo do mikrovlnnej nádoby. Pečte desať minút pri maximálnom výkone.
Celú cviklu uvaríme v hrnci
Aby sa urýchlil proces varenia veľkej repy, niektoré ženy v domácnosti ich nakrájajú na kúsky, potom táto metóda povedie k tomu, že repa stratí nielen svoju bohatú farbu, ale aj všetky živiny.
Ako teda uvariť veľkú cviklu? Príjem s prudkým poklesom teploty tu nie je vhodný kvôli veľkej veľkosti koreňovej plodiny, jadro zostane stále surové. Existuje však účinný spôsob, ktorý spočíva v tom, že repa sa umiestni do vody s rastlinným olejom a koreňová plodina sa varí na sporáku na strednom ohni. Ide o to, že v dôsledku zmiešania kvapaliny s olejom sa bod varu zvýši a proces varenia repy sa výrazne zníži.
Ako variť v pomalom hrnci?
Rýchlo a bez straty cenných látok uvaríte cviklu v pomalom hrnci. Aby sme to urobili, dobre umytú a vysušenú koreňovú plodinu vložíme do košíka na parný riad. Nalejte vodu do misky prístroja, asi 8 multipohárov, pripevnite kôš s repou, nastavte režim "Steam" a čas 40 minút.
Po signáli skontrolujeme pripravenosť zeleniny, ak nie je dostatočne mäkká, tak predĺžime čas režimu o ďalších 20 minút. Všetko závisí od veľkosti plodu a výkonu zariadenia.
Ak je repa veľká, môže sa znížiť na polovicu a tu by ste sa nemali báť, že koreňová plodina stratí svoju hodnotu, parný režim multivarky to nedovolí. Ak model nepodporuje takýto program, môžete zvoliť režim „Varenie“ alebo „Polievka“.
- Na varenie nie je potrebné cviklu šúpať, necháme aj chvostíky, pretože sa takto naruší štruktúra plodov, vyjde z nich všetka šťavnatosť, cvikla zmatní a vodnatí. Stačí dôkladne umyť koreňovú plodinu kefou.
- Na začiatku varenia nie je potrebné pridávať soľ do zeleniny, takáto zložka stvrdne koreňovú plodinu a predĺži proces varenia. Je lepšie osoliť priamo jedlo, pre ktoré bola repa varená.
- Aby repa počas varenia nestratila svoju sýtu farbu, po uvarení do nej môžete pridať lyžicu kryštálového cukru alebo kyseliny citrónovej alebo pol lyžice octu.
- Ak dáte kúsok chleba do panvice so zeleninou, môžete odstrániť veľmi nepríjemný zápach, ktorý mnohé gazdinky až tak neznášajú.
- Ak je repa zvädnutá, nemali by ste sa jej zbaviť, stačí ju zaliať vriacou vodou, potom ju držať vo vode pri izbovej teplote, kým koreňová plodina nenapučí, a potom ju uvariť.
- Vodu spod cvikly tiež nevylievajte, ak do vývaru z cvikly pridáte škoricu, zázvor a citrónovú šťavu, môžete získať liečivý a chutný nápoj.
- Pri varení určite používajte mladé (nie staré) repné vršky, pretože obsahuje viac vitamínov ako samotná repa. Niektoré gazdinky z nej varia boršč, cviklu alebo varia pkhali.