Ako pripraviť banánové palacinky. Banánové lievance. Diétne banánové palacinky bez múky a cukru

Mnohými známe a milované palacinky sa dajú pripraviť nielen z cesta, ale napríklad aj z banánu. V tomto prípade sa jedlo ukáže ako jemnejšie, voňavejšie a neuveriteľne chutné. Takéto raňajky určite ocenia deti, ktoré si určite budú chcieť zobrať pár kúskov aj do školy. Existuje niekoľko rôznych receptov, medzi ktorými nájdete tie najprijateľnejšie pre seba.

Banánový lievik bez múky

Ingrediencie:

• banány;
• 2 vajcia.

Toto množstvo vystačí na jednu porciu. Proces varenia nebude trvať dlhšie ako 15 minút.

Spôsob varenia:

Ovsené banánové palacinky

Ovsené vločky sa považujú za veľmi zdravú kašu pre dospelých aj deti. Bohužiaľ, niekedy je jednoducho nemožné presvedčiť dieťa, aby ráno zjedlo aspoň pár polievkových lyžíc kaše. V tomto prípade môžete ísť na trik a variť palacinky s prídavkom obilnín.

Ingrediencie:

• 4 veľmi zrelé plody;
• 0,5 st. múka;
• 0,5 st. ovsené vločky;
• 250 ml kefíru;
• 2 semenníky;
• prášok do pečiva;
• štipka soli;
• vanilín.

Spôsob varenia:

Palacinka s banánovým mliekom

Táto možnosť je v niečom podobná klasickej, no vzhľadom na použitie ovocia je výsledná chuť úplne iná. Toto jedlo môžete doplniť bobuľovou omáčkou alebo čerstvým ovocím. Ingrediencie sú na 4 porcie.

Ingrediencie:

• vajcia;
• 3 banány;
• 1/4 st. mlieko;
• 0,5 st. múka;
• 2 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja;
• 1 st. kryštálový cukor.

Spôsob varenia:

Banánové kefírové lievance

Jedlo pripravené podľa tohto receptu je nielen chutné, ale aj zdravé. Je to všetko o používaní kefíru a ovsených vločiek. Okrem toho fermentovaný mliečny výrobok robí toto jedlo veľmi sviežim.

Ingrediencie:

• 3 zrelé banány;
• vajcia;
• 4 polievkové lyžice. lyžice granulovaného cukru;
• 0,5 st. kefír;
• 0,5 st. ovsené vločky;
• štipka prášku do pečiva;
• 0,5 lyžičky škorice.

Spôsob varenia:

1. Pomocou mixéra je potrebné ovocie rozdrviť do stavu pyré. Pridajte k nemu kryštálový cukor, kefír, prášok do pečiva, škoricu a vajíčko. Ešte raz všetko dôkladne premiešame;
2. Do výslednej zmesi po častiach pridajte múku a miešajte, kým sa nevytvorí konzistencia, ktorá by mala vyzerať ako hustá kyslá smotana;
3. Na panvici rozohrejeme olej a palacinky opekáme na miernom ohni 5 minút z každej strany.

Palacinka z banánov a bobúľ

Tento recept používa nielen exotické ovocie, ale aj bobule, ktoré dodávajú konečnému jedlu nové chuťové tóny. Najlepšie je podávať s prírodnou jogurtovou omáčkou.

Ingrediencie:

• 3 prezreté banány;
• 6 vajec;
• 100 g kokosových vločiek;
• 50 g malín alebo iných bobúľ;
• 0,5 lyžičky škorica;
• 1 čajová lyžička rastlinného oleja.

Spôsob varenia:

Palacinky s banánovým droždím

Vďaka použitiu droždia sú palacinky svieže. Na túto verziu jedla budete musieť stráviť trochu viac času, ale výsledok stojí za to.

Ingrediencie:

• 1 liter mlieka;
• 0,5 kg múky;
• 0,5 kg krupice;
• 30 g suchého droždia;
• vajcia;
• 100 g masla;
• 3 čl. lyžice granulovaného cukru;
• soľ.

Spôsob varenia:

Palacinky z banánov a tvarohu

Ďalšia možnosť zdravých raňajok. Vďaka tvarohu sa miska ukáže ako poréznejšia, ale chuť zostáva na vrchu. Tieto palacinky určite pripravte pre svoju rodinu. Ingrediencie sú na 4 porcie. Čas varenia - približne 25 minút.

Ingrediencie:

• 2 banány;
• 125 g tvarohu;
• vajcia;
• 4 polievkové lyžice. lyžice múky;
• 2 polievkové lyžice. lyžice oleja.

Spôsob varenia:

1. Skombinujte plátky banánu a tvaroh a šľahajte mixérom do homogénnej hmoty.
2. Pridajte k nim vajcia a múku. Všetko premiešame, aby vzniklo homogénne cesto.
3. Lyžicou vložíme do rozpáleného oleja a opekáme do zlatista.
4. Podávame s džemom alebo kyslou smotanou.

Banánové a čokoládové lievance

Čo môže byť chutnejšie ako kombinácia banánu a čokolády. Práve tento tandem sa používa v tomto recepte. Deti budú potešené takýmito raňajkami a dezertom.

Ingrediencie:

• 1,25 st. múka;
• banán;
• 150 ml mlieka;
• polovica čokoládovej tyčinky;
• vajcia;
• soľ;
• prášok do pečiva.

Spôsob varenia:

Všetky vyššie uvedené recepty sú veľmi jednoduché a každý sa s nimi dokáže vyrovnať, bola by tu túžba. Okrem banánov môžete do cesta vložiť aj iné ovocie a bobuľové ovocie, ktoré len zlepšia chuť konečného jedla. Doprajte svojej rodine zdravé raňajky. Dobrú chuť!

Ak chcete diverzifikovať denné menu, môžete si uvariť banánové palacinky. Pečenie je veľmi chutné, jemné a bude dobrou voľbou pre výdatné raňajky. Aby boli palacinky krásne a šialene chutné, je lepšie zvoliť zrelé, dokonca prezreté tropické ovocie.

Banánové lievance - klasický recept

Palacinky sú obľúbenou pochúťkou, ktorú zbožňujú dospelí aj deti. Nebudeme sa ale uchyľovať k babským receptom, ale pozývame vás upiecť obľúbené americké banánové palacinky.

Ingrediencie:

• dva veľké (zrelé) banány;
• 215 ml mlieka;
• 3-4 st. lyžice sladkého piesku;
• dve veľké vajcia;
• dve poháre múky;
• lyžička rozrývača;
• pár gramov soli, oleja (na vyprážanie).

Spôsob varenia:

1. Banány rozdrvíme mixérom, táto metóda nám umožní získať homogénnu zmes s jemnou chuťou zrelého ovocia.
2. Do vzniknutého banánového pyré vtlačíme vajíčka a zalejeme sladkým pieskom. Neponáhľajte sa dať všetko sladidlo, pretože ak je ovocie veľmi sladké, pečivo sa zničí.
3. Pridajte ripper so soľou a znova zapnite mixér.
4. Teraz nalejte mliečny výrobok, premiešajte metličkou a po častiach pridajte múku, miešajte krúživým pohybom.
5. Panvicu vymastíme olejom a palacinky opekáme z každej strany tri minúty.

Banánové lievance s ryžovou múkou

Palacinky sa dajú upiecť z banánov a vajec bez múky, alebo radšej bez pšenice. Namiesto toho si môžete vziať ryžovú múku, má viac živín. Ryžová múka navyše neobsahuje lepok, ktorý je silným alergénom a môže spôsobiť poruchy trávenia.

Ingrediencie:

• zrelý banán;
• dve surové vajcia;
• tri sv. lyžice ryžovej múky;
• čl. lyžica kokosových vločiek;
• olej (bez zápachu) na vyprážanie.

Spôsob varenia:

1. Banán roztlačíme vidličkou tak, aby z neho nebolo pyré, ale zostali malé kúsky ovocia, takže naše pečivo bude šťavnaté.
2. Do zmäknutého banánu vmiešame vajíčka, premiešame, potom pridáme kokosové lupienky a ryžovú múku, premiešame.
3. Ovocné palacinky opečte na masle dozlatista, podávajte s jogurtom alebo bobuľovou omáčkou.

Recept bez vajec

Ak sa rozhodnete pohostiť svojich blízkych nezvyčajným pečivom, potom im pripravte banánové palacinky. Tento recept nezahŕňa pridanie vajec a mlieka, ale pečivo je stále veľmi chutné a jemné.

Ingrediencie:

• dva banány;
• 225 ml vody;
• 0,5 čajovej lyžičky soli;
• dve sv. lyžice granulovaného cukru;
• 155 g múky;
• oleja.

Spôsob varenia:

1. Banány nakrájajte na plátky, nasekajte mixérom alebo rozdrvte bežnou vidličkou.
2. Do ovocnej hmoty nalejeme sladidlo, soľ, zalejeme trochou oleja a miešame, aby sa sladké a slané zrná úplne rozpustili.
3. Teraz vylejte múku a nalejte do nej vodu (izbovej teploty), dôkladne premiešajte, aby v ceste nezostali žiadne hrudky a pečieme naše palacinky na horúcej panvici.

Krok za krokom na mlieku

Banánové palacinky sú skvelým dezertom, ktorý môžeme podávať s akýmkoľvek ovocím alebo zmrzlinou. Aby bolo pečivo chutné, vyberáme len zrelé banány.

Ingrediencie:

• dva banány (zrelé);
• 55 ml mlieka;
• jedno vajce;
• dve sv. lyžice sladkého piesku;
• 110 g múky;
• 0,5 čajovej lyžičky rozrývača (sóda).

Spôsob varenia:

1. Ovocie nakrájame na krúžky a misku zložíme, vezmeme vidličku a hnetieme.
2. Do výslednej banánovej hmoty nalejte sladidlo, vložte vajcia, premiešajte, potom nalejte mliečny výrobok a lyžicu masla.
3. Potom vmiešame múku, nezabudneme dať natrhávač.
4. Na panvici (bez oleja) opečte palacinky do zlatista.

Banánové palacinky na kefíre

Na kefíre môžete rýchlo upiecť ovocné palacinky. Pečenie je jemné, chutné, môžeme podávať s medom, obľúbeným sirupom alebo džemom.

Ingrediencie:

• tri banány;
• 185 ml kefíru;
• dve vajcia;
• 185 g múky;
• tri sv. lyžice granulovaného cukru;
• pár gramov soli;
• pol lyžice sódy;
• olej na vyprážanie.

Spôsob varenia:

1. Nakrájané banány vložíme do misky mixéra, zašľaháme vajcia a vyšľaháme ingrediencie.
2. Potom, čo zaspíme sladké a slané zrná, rovnako ako sóda, premiešajte.
3. Teraz nalejte kyslý nápoj a postupne pridajte múku, miešajte cesto až do konzistencie hustej kyslej smotany.
4. Na rozohriatej panvici s pridaním oleja pečieme palacinky.

PP lievance z banánov a ovsených vločiek

Dobré raňajky sú dobrým začiatkom dňa. Odborníci na výživu radia pripraviť si výdatné raňajky, ktoré nabijú energiu na celý deň. Ideálnou možnosťou sú jedlá z obilnín, napríklad ovsené vločky. Ak sa vám však ovsené vločky nepáčia alebo vás už nebavia, uvarte si chutné banánové palacinky na báze ovsených vločiek.

Ingrediencie:

• štyri sv. lyžice ovsených vločiek;
• tri sv. lyžice mlieka;
• veľmi zrelý banán;
• olej na vyprážanie.

Spôsob varenia:

1. Ak už máte prezreté ovocie, tak toto potrebujete. Rozdrvíme ho v mixéri alebo použijeme bežnú vidličku.
2. Aby bolo pečivo jemné, budete potrebovať jemne pomleté ​​vločky, ktoré je potrebné zaliať mliekom a nechať vylúhovať, aby vločky zmäkli.
3. Teraz zmiešame banánové pyré s ovsenými vločkami a sladkým pieskom, všetko dobre premiešame.
4. Panvicu namažte olejom a smažte vegánske palacinky z oboch strán po dobu troch minút, podávajte s džemom, kyslou smotanou alebo bobuľami.

Na kyslej smotane

Ovocné banány môžu byť pečené na akomkoľvek základe, dokonca aj na kyslej smotane. Čím kyslejšia je kyslá smotana, tým je pečivo chutnejšie. Spolu s banánmi môžete do cesta vložiť aj iné ovocie, napríklad jablká.

Ingrediencie:

• pol kilogramu banánov;
• 165 ml kyslej smotany;
• dve veľké vajcia;
• 75 g sladkého piesku;
• 285 g múky;
• 0,5 čajovej lyžičky sódy;
• 155 ml oleja.

Spôsob varenia:

1. Na tento recept potrebujeme mierne nezrelé ovocie, pretože ich nakrájame na malé kúsky a nerozsekáme ich mixérom, nepotrebujeme ovocné pyré.
2. Vajcia rozbijeme do misky, dáme kyslú smotanu a zaspávame sladké granule, všetko dobre premiešame, cukor by sa mal čo najviac rozpustiť.
3. Teraz nalejte sódu, premiešajte a počkajte, kým sa objavia bubliny, potom pridajte múku po malých častiach.
4. Cesto necháme chvíľu odstáť a banány ošúpeme, najprv ich nakrájame na kolieska a potom každý kruh rozdelíme na štyri časti.
5. Nakrájané ovocie vsypeme do cesta, jemne premiešame a začneme smažiť palacinky na oleji dve minúty z každej strany.

Banánové palacinky sú rýchle a chutné pečivo, ktoré sa dá pripraviť bez ohľadu na sezónu. Koniec koncov, takéto ovocie je ľahké nájsť v každom obchode v zime aj v lete.

Banánové palacinky sa stali nielen gurmánskym dezertom, ale aj obľúbeným jedlom pre deti a dospelých, pretože je ľahké ich variť doma. Okrem banánov obsahuje bežné prísady, ale pečivo je veľkolepejšie ako z kysnutého cesta.

V afrických krajinách sa banány pridávajú do akéhokoľvek jedla: občerstvenie, teplé jedlá, polievky a koktaily. Pripravuje víno a pivo. Ovocie má vysoký obsah kalórií a na dlhú dobu uľaví od hladu. Navyše na horúcom kontinente rastú na vonkajších rastlinách a dajú sa ľahko dostať. Miesenie cesta na banány vymysleli pravdepodobne tiež v Afrike, no v súčasnosti si recept získal obľubu po celom svete.

V starovekej Číne sa verilo, že každodenná konzumácia ovocnej dužiny predlžuje mladosť a zlepšuje pamäť.

Po príprave cesta na báze banánov je lepšie nemyslieť na ich obsah kalórií, ktorý je vyšší ako u zemiakov. Palacinky sa totiž pečú len zriedka a občas si môžete dopriať svoje obľúbené jedlo.

Cesto sa miesi z banánovej kaše, múky, vajec a kefíru alebo mlieka. Pre nádheru sa do nej pridáva prášok do pečiva. Vonkajšie je hotové pečenie s tropickým ovocím na nerozoznanie od bežného.

Ak sú palacinky alebo palacinky určené na dezert, mali by byť posypané práškovým cukrom a ozdobené čerstvými bobuľami a lístkami mäty.

Aké banány je lepšie vziať

Najjemnejšie palacinky sa získavajú zo zrelého a dokonca aj mierne prezretého ovocia. Cestu dodajú nielen jemnosť, ale aj jedinečnú vôňu. Banány sa pred pridaním ďalších prísad olúpajú a rozdrvia vidličkou.

Zamiešanie cesta pomôže vyhnúť sa hrudkám. Mala by mať konzistenciu hustej kyslej smotany ako štandardné palacinky.

Pečenie so zelenými banánmi nebude vďaka hustote dužiny nadýchané. V súčasnosti obchody zvyčajne predávajú niekoľko odrôd banánov, vrátane mini. Nájsť správne zrelé ovocie je jednoduché.

Najchutnejšie recepty na banánové palacinky

Banánové lievance sa uvaria veľmi rýchlo. Môžu sa robiť aj ráno na raňajky, ak v chladničke nie sú žiadne výrobky na sendviče a nechcete jesť kašu. Nestihnete zničiť celú horu pečiva, hostina bude môcť pokračovať pri obede alebo večeri, pretože aj studené palacinky si zachovajú skvelú chuť.

Ostatní budú musieť len závidieť schopnosť kolegu uvariť nezvyčajné jedlo.

Recept je na 2 banány. Urobí 10-12 palaciniek, čo vystačí na dve porcie. Aj keď sa dajú piecť na budúce použitie, je lepšie miesiť cesto tesne pred jedlom. Bude to trvať maximálne 10 minút, ale domáci dostanú čerstvé chutné pečivo.

Pridaním lyžice rastlinného oleja do cesta je možné palacinky vyprážať so špeciálnym povlakom bez dodatočného mazania.

zlúčenina:

• 100 g pšeničnej múky;
• 50 ml mlieka;
• 1 vajce;
• 0,5 lyžičky prášok na pečenie;
• 2 polievkové lyžice kryštálový cukor;
• 1 polievková lyžica rastlinný olej (najlepšie olivový olej).

Toto je výrobná zákazka.

1. Banány ošúpeme a roztlačíme vidličkou.
2. Za stáleho miešania pridajte do hmoty cukor a vajce, potom rastlinný olej a mlieko.
3. Preosiatu múku zmiešame so sódou a vlejeme do misky s banánovou zmesou. Dôkladne premiešajte alebo rozšľahajte v mixéri.
4. Na vyhrievanej panvici smažte palacinky 2-3 minúty. z každej strany.

Na kefíre

Niektorí preferujú aj palacinky na kefíre či jogurte. Kyslomliečne výrobky dodávajú cestu osobitnú chuť a robia hotové pečivo vzdušnejším. Kefír zároveň „nie je priateľský“ s rastlinným olejom, takže je lepšie ho nepridávať do cesta, ale smažiť na ňom palacinky.

Recept uvádza počet ingrediencií na dve porcie. Ako základ sa berú 2 banány.

zlúčenina:

• 300 g pšeničnej múky;
• 250 ml kefíru;
• 1 vajce;
• 0,5 lyžičky jedlá sóda a soľ;
• 2 polievkové lyžice kryštálový cukor;
• 2 polievkové lyžice zeleninový olej.

1. Banány a vajcia rozmixujeme v mixéri.
2. Do zmesi nalejte cukor, kefír a potom postupne pridajte zmes múky, soli a sódy.
3. Po dôkladnom premiešaní cesta ho nalejte malou naberačkou do predhriatej panvice vymastenej rastlinným olejom.
4. Palacinky smažíme asi 3 minúty. z každej strany.

bez vajec

Sladké palacinky sa dajú pripraviť aj bez vajec. V tomto prípade vyžadujú minimum prísad. Ak sa pečivo bude podávať ako dezert, môžete do cesta pridať trochu škorice alebo zázvoru pre špeciálnu chuť.

Z 2 banánov vznikne 18-20 palaciniek.

zlúčenina:

• 400 g pšeničnej múky;
• 450 ml mlieka;
• 1 lyžička škorica;
• 3-4 lyžice zeleninový olej.

Toto je výrobná zákazka.

1. Banány a mlieko rozmixujeme v mixéri, zmes nalejeme do misy, preosejeme do nej múku a prisypeme škoricu.
2. Miešaním homogénneho hustého cesta nalejte do neho 3 polievkové lyžice. zeleninový olej.
3. Pečieme palacinky v potiahnutej panvici bez pridania rastlinného oleja.

Keď dieťa odmietne jesť ovsené vločky, stojí za to mu ponúknuť banánové palacinky, ktorých jednou z ingrediencií budú obilniny, ktoré neznáša. Je nepravdepodobné, že dieťa odmietne pečenie na základe 2 banánov a nevšimne si v ňom ovsené vločky.

zlúčenina:

• 100 g ovsených vločiek;
• 50 ml mlieka;
• 1 vajce;
• 2 polievkové lyžice rastlinný olej (najlepšie olivový).

Poradie výroby je nasledovné.

1. Vločky pomelieme na múku a nasypeme do misy.
2. Banán rozšľaháme v mixéri s vajcom a mliekom. Do zmesi pridáme ovsené vločky a dôkladne premiešame.
3. Na rastlinnom oleji vyprážajte palacinky a podávajte s džemom alebo cukrovinkami.

S tvarohom

V týchto palacinkách je hlavnou zložkou tvaroh. Malo by sa ho prijať najmenej 500 g na 1,5 banánu. Výsledkom budú lahodné syrové palacinky s vôňou tropického ovocia.

zlúčenina:

• 500 g tučného tvarohu;
• 100 g pšeničnej múky;
• 50 ml mlieka;
• 1 vajce;
• 1 polievková lyžica návnady;
• 3 polievkové lyžice kryštálový cukor;
• štipka soli a vanilky;
• 3 polievkové lyžice zeleninový olej.

Toto je výrobná zákazka.

1. Ošúpané a nakrájané banány, vajce, múku, tvaroh, krupicu, soľ a vanilín dáme do mixéra, zalejeme mliekom. Cesto vyšľaháme do hladka.
2. Zahrejte panvicu, namažte ju rastlinným olejom a nalejte palacinky s malou naberačkou.
3. Pečieme ich 3-4 minúty. z každej strany.

Bez múky

100% africký spôsob prípravy palaciniek eliminuje pridávanie múky do dužiny ovocia. Banány držia spolu s vajíčkom a medom, palacinky sa výborne hodia s javorovým sirupom.

zlúčenina:

• 2 malé banány;
• 3 vajcia;
• 1 polievková lyžica med;
• ½ lyžičky škorica.

Toto je výrobná zákazka.

1. Všetky ingrediencie dáme do mixéra a vyšľaháme.
2. Smažte palacinky do zlatista na panvici bez rastlinného oleja.

S čokoládou

Palacinky s banánovou a čokoládovou náplňou budú skutočným potešením pre tých, ktorí majú chuť na sladké. Toto je už plnohodnotný dezert, ale pripravuje sa jednoducho ako bežné palacinky. Pomery komponentov sú uvedené na miesenie cesta a pečenie palaciniek plnených jednou čokoládovou tyčinkou a jedným banánom.

zlúčenina:

• 250 g pšeničnej múky;
• 150 ml mlieka;
• 1 vajce;
• 1 lyžička prášok na pečenie;
• 4 polievkové lyžice kryštálový cukor;
• 1 citrón;
• štipka soli a vanilkový cukor;
• 100 g čokolády.

Toto je výrobná zákazka.

1. Nastrúhajte citrónovú kôru na strúhadle.
2. Zmiešame múku, kôru, oba druhy cukru a sódu.
3. Vajíčko rozšľaháme so soľou, do zmesi nalejeme mlieko.
4. Suroviny vložte do mixéra a rozmixujte do hladka.
5. Cesto na palacinky vylejeme na nevymastenú panvicu, položíme naň kúsok čokolády a koliesko banánu a na vrch nalejeme rovnakú porciu cesta.
6. Palacinky pečieme z každej strany 3-4 minúty.

Palacinky s banánom

Tradičné americké jedlo ponúkajú v USA na raňajky v každej reštaurácii. Miestni obyvatelia sa ich učia piecť od detstva z hotovej suchej zmesi. Vymiesením cesta z čerstvých produktov a jedného banánu získate chutnejšie pečivo.

zlúčenina:

• 100 g pšeničnej múky;
• 150 ml mlieka;
• 1 vajce;
• 0,5 lyžičky prášok na pečenie;
• 2 lyžičky prášok do pečiva;
• 20 g masla;
• 1 polievková lyžica kryštálový cukor;
• štipka soli.

Toto je výrobná zákazka.

1. Suché ingrediencie nasypeme do misky.
2. Oddelíme žĺtka a vyšľaháme s mliekom, zmäknutým maslom a banánovou dužinou.
3. Porazte proteín v hustej pene a pridajte do tekutej zmesi.
4. Spojte suché a tekuté prísady a dôkladne premiešajte.
5. Na suchej horúcej panvici pečieme palacinky 3 minúty. z každej strany.

Palacinky budú celkom exotické, ak zmiešate banány a kokosové lupienky. S týmto dezertom môžete prekvapiť aj tých najnáročnejších hostí.

Z cesta na jeden banán dostanete 8-9 palaciniek.

zlúčenina:

• 100 g pšeničnej múky;
• 150 g tukovej kyslej smotany;
• 1 vajce;
• 0,5 lyžičky prášok na pečenie;
• 2 polievkové lyžice kryštálový cukor;
• 2 polievkové lyžice kokosové vločky;
• 1/3 lyžičky soľ.

Poradie výroby je nasledovné.

1. Banán nastrúhame na hrubom strúhadle a zmiešame s kokosovými lupienkami.
2. Do výslednej hmoty pridajte kyslú smotanu a vajíčko. Dôkladne premiešať.
3. Postupne prisypávame múku zmiešanú so sódou, soľou a cukrom.
4. Palacinky pečieme na suchej horúcej panvici alebo vymastenej.

Palacinky s banánom sa hodia nielen s lesným ovocím, ale aj s džemom, džemom, kopčekom zmrzliny a šľahačkou. Existuje mnoho spôsobov, ako ozdobiť dezert. Aby jedlo diverzifikovali, dali ho na tanier s pečivom, ktorého jednou zo zložiek sú banány.

Aj keď sa do cesta pridá malé množstvo banánov, ich chuť a vôňa je v hotových výrobkoch dobre cítiť. Sladké prísady bez výraznej arómy to pomôžu zachrániť. Napríklad javorový sirup alebo džem.

Ak chcete urobiť prelamované palacinky, pomôže vám pridanie malého množstva sódy do cesta. Štipka vanilky alebo muškátového orieška dodá pečivu pikantnosť. Pšeničná múka sa niekedy mieša s ražnou, čo palacinkám len prospieva.

Záver

Banánové palacinky sa mnohým zdajú ako fantastické jedlo, kým si ich neskúsia urobiť sami. Samozrejme, pečivo sa bude veľmi líšiť od známych produktov, ale inovácia má svoje čaro.

Keď doma leží zväzok banánov, oplatí sa miesiť cesto na dva druhy ovocia a upiecť červené palacinky. Medzi blízkymi určite vzbudia záujem a časom sa stanú jedným z ich obľúbených jedál.

Volám sa Julia Jenny Norman a som autorkou článkov a kníh. Spolupracujem s vydavateľstvami "OLMA-PRESS" a "AST", ako aj s lesklými časopismi. V súčasnosti pomáham propagovať projekty virtuálnej reality. Mám európske korene, ale väčšinu života som strávil v Moskve. Existuje mnoho múzeí a výstav, ktoré nabíjajú pozitívom a dávajú inšpiráciu. Vo voľnom čase študujem francúzske stredoveké tance. Zaujímajú ma akékoľvek informácie o tejto dobe. Ponúkam vám články, ktoré dokážu zaujať nového koníčka alebo vám len spríjemnia chvíle. O krásnom treba snívať, potom sa to splní!

Alexander Guščin

Za chuť nemôžem ručiť, ale bude pálivá :)

Obsah

Palacinky sú vzdialenými americkými príbuznými palaciniek a frgálov, ktoré sa tradične miesia s mliekom a vajíčkami. Sú každodenným raňajkovým pokrmom v ďalekej Amerike. Robia sa na sladko, jedia sa s tvarohom, čokoládou, ovocím, namáčajú sa v sirupe, mede, džeme. Nižšie si povieme o chutných, zdravých, pestrých banánových palacinkách.

Ako pripraviť banánové palacinky

Hosteska, ktorá vie, ako smažiť tenké palacinky, nebude ťažké uvariť banánové palacinky. Výrobky pre nich sa nakupujú najjednoduchšie: múka, vajcia, cukor, mlieko, kefír. Bielka vyšľaháme do peny, žĺtky pomelieme s cukrom a zriedime mliekom. Kúsky banánov je potrebné rozdrviť mixérom alebo bežnou vidličkou. Pozoruhodnou vlastnosťou zámorských palaciniek je, že sú vyprážané bez tuku. Dokonca aj liatinová panvica sa raz jemne naolejuje, aby sa smažilo niekoľko koláčov za sebou.

Môžete neustále prekvapovať príbuzných a hostí tým, že zmeníte náplň na dezert. Palacinky na americký spôsob so sladkými omáčkami (vanilková, karamelová, jahodová) sú úžasne chutné. Môžete ich natrieť čokoládovou pastou, džemom, vareným kondenzovaným mliekom, navrstviť mäkkým ovocím. Tradičnými prídavkami do vláčnych koláčov sú javorový sirup, med, čokoládovo-orieškové maslo. Niekedy sa palacinky skladajú do mini-koláča, ktorý sa nakrája na kúsky a podáva sa ako koláč.

Banánové palacinky - recept

Rôzne recepty s fotografiami vám krok za krokom povedia, ako variť nadýchané palacinky na suchej panvici. Vyberte si jednoduchý recept na banánové palacinky na každú príležitosť. Niektoré jedlá sa hodia na výdatné raňajky pre celú rodinu, iné sú ako diétne koláčiky ku káve pre vašu milovanú. Prekvapivo sa takéto palacinky dajú variť bez vajec, mlieka, cukru. V stravovacích možnostiach sa múka nahrádza ovsenými vločkami, ovsenými vločkami. Medzi veľkou rozmanitosťou určite nájdete recept podľa svojich predstáv.

klasické

• Počet porcií na nádobu: 6-8.
• Obsah kalórií v miske: 184 kcal.
• Kuchyňa: Americká.

Prvým predstaveným je klasický recept na banánové palacinky, ktorý Američania veľmi rešpektujú. Na rozdiel od zvyčajných palaciniek (všetko zmiešajte a vyprážajte podľa vlastného uváženia) sa so zámorskými palacinkami budete musieť trochu pohrať. Vaječné bielky sa šľahajú do stabilnej peny a vlejú sa do zmesi ostatných prísad. Ak hmotu jemne premiešate, pečivo sa stane vzdušným, mäkkým, rozplývajúcim sa v ústach.

Ingrediencie:

• banán (veľký) - 1 kus;
• múka - 1,5 šálky
• cukor - 3 polievkové lyžice;
• mlieko - 1 sklo;
• maslo - 40 g;
• kuracie vajce - 2 kusy;
• soľ - 0,5 lyžičky;
• prášok do pečiva - 1,5 lyžičky.

Spôsob varenia:

1. Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky. Žĺtky utrieme s cukrom, pridáme banánové pyré, prípadne ovocie nakrájané na kúsky, mäkké maslo. Prilejeme mlieko a zmes vyšľaháme do hladka.
2. Zmiešajte prášok do pečiva a soľ s múkou, pridajte do cesta, premiešajte.
3. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, jemne vmiešame do hmoty a jemne vmiešame.
4. Smažte palacinky z oboch strán 2-3 minúty.
5. Podávame ich s javorovým sirupom, medom, džemom.

Na kefíre

• Čas varenia: 20-30 minút.
• Počet porcií na nádobu: 6-8.
• Obsah kalórií v miske: 146 kcal.
• Účel: na raňajky, dezert.
• Kuchyňa: Americká.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Ako obyčajné babkine palacinky, aj tieto banánové palacinky na kefíre alebo fermentovanom pečenom mlieku štartujú ľahko a rýchlo. Ich chuť však zostáva americká a vzhľad by mal byť primeraný: dokonale okrúhly, tenký, červený koláč. Proces miesenia cesta je jednoduchý, nemusíte ani šľahať vajíčka. Množstvo cukru sa líši podľa vašej potreby, potrebné minimum je uvedené v recepte, no ak potrebujete viac, pokojne pridajte!

Ingrediencie:

• banán (veľký) - 2 kusy;
• kefír - 1 sklo;
• múka - 1 šálka;
• vajcia - 2 kusy;
• cukor - 1 lyžička;
• rastlinný olej - 30 ml;
• sóda, soľ - každá 1/2 lyžičky.

Spôsob varenia:

1. Plátky banánov premiešajte s cukrom a vajcom, pridajte kefír, soľ, sódu.
2. Pridáme múku a vymiesime cesto ako na palacinky. Rozmixujte do hladka ponorným mixérom.
3. Pridáme olej, lyžicou premiešame a opečieme na suchej nepriľnavej panvici.

Na mlieku

• Počet porcií na nádobu: 8-10.
• Obsah kalórií v miske: 165 kcal.
• Kuchyňa: Americká.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Táto časť sa zaoberá ďalším receptom na palacinky z banánového mlieka, ktoré sú populárne v USA. Obsahuje arašidy a časť múky je nahradená potravinárskymi otrubami, čo pomáha zlepšovať činnosť tráviaceho traktu. Získajú sa nielen chutné, ale aj veľmi zdravé palacinky pre telo. Môžete ich podávať s medom, ozdobené bobuľami, kúskami ovocia, ale aj bez ozdôb má toto pečivo vynikajúcu chuť!

Ingrediencie:

• pšeničná múka - 150 g;
• banán (veľký) - 1 kus;
• vajcia - 2 kusy;
• potravinové otruby - 2 polievkové lyžice;
• cukor - 2 polievkové lyžice;
• mlieko - 300 ml;
• maslo - 50 g;
• soľ, sóda - každá 1/2 lyžičky;
• arašidy - 50 g.

Spôsob varenia:

1. Vajcia a cukor vyšľaháme do bielej peny. Pridajte mlieko, rozpustené maslo, premiešajte.
2. Zmiešajte sypké produkty: múku, prášok do pečiva, otruby, soľ. Vložíme ich do mliečno-vaječnej zmesi, premiešame.
3. Banánové ovocie nakrájame na malé kocky. Nalejte ich do pripraveného cesta. Hoď tam nejaké arašidy.
4. Na suchej, ale dobre rozohriatej panvici opečieme z oboch strán malé lievance.
5. Koláčiky ozdobíme sladkým sirupom.

Diétne banánové palacinky

• Čas varenia: 10 minút.
• Porcie: 1-2
• Obsah kalórií v miske: 125 kcal.
• Účel: na raňajky, na dezert.
• Kuchyňa: Americká.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Počas diéty chcete pestrú stravu, ktorá prináša potešenie. Skúste si pripraviť diétne palacinky z banánov a ovsených vločiek. Ako omáčka sa k nim hodí zmes čerstvých alebo mrazených jahôd, kefíru bez tuku a jednej lyžičky medu. Ak nemáte ovsené vločky, žiadny problém. Kvalitný mixér okamžite pomelie ovsené vločky na celozrnnú múku. Upozornenie: Cesto sa pripravuje bez prášku do pečiva a sódy.

Ingrediencie:

• Vajcia - 1 kus;
• Banán - 1 kus;
• Ovsené vločky - 1 polievková lyžica alebo viac

Spôsob varenia:

1. Plátky banánu potrieme vajíčkom, zmiešame s ovsenými vločkami. Cesto by nemalo byť príliš husté.
2. Predhrejte nepriľnavú panvicu, koláčiky pečte pod pokrievkou (postačí 2-3 minúty z každej strany).
3. Podávame s omáčkou alebo trochou medu.

Ovos

• Čas varenia: 30 minút.
• Porcie: 1-2
• Obsah kalórií v miske: 121 kcal.
• Účel: na raňajky, na dezert.
• Kuchyňa: Americká.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Recept, ktorý dobre zapadá do systému správnej výživy, čo sa odráža aj v jeho názve - „PP Oatmeal Banana Pancakes“. Na ich vytvorenie budete potrebovať trochu viac času, pretože ovsené vločky by mali nabobtnať, ale jedlo si vyžaduje veľmi malú účasť. Urobte si palacinky s ovsenými vločkami namiesto múky, vychutnajte si banánový dezert a udržte si štíhlu postavu.

Ingrediencie:

• banán - 1 kus;
• ovsené vločky - 50 g;
• mlieko - 100 g;
• prášok do pečiva - 1/4 lyžičky;
• vajcia - 1 kus.

Spôsob varenia:

1. Všetky ingrediencie rozmixujte do hladka pomocou mixéra. Cesto necháme 10-15 minút postáť, počas ktorých sa vločky napučia a absorbujú vlhkosť.
2. Na suchej nepriľnavej panvici opečte malé koláčiky z ovsených vločiek. Podávame s medovým alebo banánovým pyré a jogurtovou omáčkou.

S čokoládou

• Čas varenia: 20-30 minút.
• Porcie: 5-6
• Obsah kalórií v miske: 190 kcal.
• Účel: na raňajky, na dezert.
• Kuchyňa: Americká.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Zabudnite na chvíľu na zásady racionálnej výživy a uvarte pre celú vašu rodinu úžasné, jemné, neskutočne chutné čokoládové banánové palacinky. Kakaa neľutujte, čokolády nie je nikdy priveľa. Podávajte palacinky s Nutellou a nakrájaným banánom. Toto roztomilé pečivo ku kávičke alebo čaju vás rozveselí na celý deň. Pamätajte: čokoláda pomáha telu produkovať serotonín, hormón šťastia. Darujte svojej rodine šťastie pripravené milujúcimi rukami doma!

Ingrediencie:

• mlieko - 1 sklo;
• banán - 1 kus;
• múka - 150 - 200 g;
• kakao - 1-2 polievkové lyžice;
• prášok do pečiva - 1/4 lyžičky;
• cukor - 1 polievková lyžica.

Spôsob varenia:

1. Oddeľte bielka od žĺtkov. Z bielkov vyšľaháme stabilnú penu.
2. Zvyšné ingrediencie rozmixujte v mixéri do hladka.
3. Do zmesi pridajte proteínovú penu, jemne premiešajte.
4. Pečieme na suchej panvici bez oleja.

Americké banánové palacinky - tajomstvá varenia

Varenie banánových palaciniek je jednoduché - zvládne to aj začínajúca hosteska. Existujú dve hlavné tajomstvá: zmiešajte ingrediencie do hladka a dôkladne vyšľahajte bielka. Dôležitou vlastnosťou amerických palaciniek je, že sa vyprážajú na suchej panvici. Nalejte olej do panvice - namiesto palaciniek dostanete mastné palacinky. Skúste vyprážať palacinky rovnakej veľkosti, dokonale okrúhle.

Video

Našli ste v texte chybu? Vyberte to, stlačte Ctrl + Enter a my to opravíme!

Diskutujte

Banánové palacinky: Recepty

Banánové palacinky sú skvelou pochúťkou, ktorá pomôže spestriť rodinné raňajky alebo večeru. Jedlo je nezvyčajné svojou chuťou, zdravé, výživné a energizujúce. Na prípravu frgálov existuje niekoľko receptov, ktoré sa od seba výrazne líšia.

1. Oba banány ošúpeme, rukami rozdelíme na 2-3 časti a vhodíme do misky mixéra. Rozbite tam vajíčko, nalejte mlieko a nalejte cukor.
2. Zmes vyšľaháme do hladka. Môžete pracovať aj manuálne s lyžicou.
3. Nalejte výslednú hmotu a pridajte do nej múku v niekoľkých častiach. Po pridaní každého obsah premiešajte lyžičkou alebo ručným šľahačom. Nevyžaduje sa jednotnosť. V tejto fáze sa neodporúča používať mixér.
4. Rozohrejte panvicu a cesto hneď použite. Po lyžičkách smažte palacinky 3-4 minúty. na každej strane. Zamerajte sa na farbu kôry. Pre banánové palacinky podľa tohto receptu by mali získať hnedý odtieň.

Poradenstvo. Banán je dosť lepkavý. Aby sa surové cesto lepšie lepilo od lyžice, neustále ho navlhčite vodou.

Diétne recepty s ovsenými vločkami

Banán je ťažké pripísať diétnym výrobkom. Lievance z nej sú kalorickejšie ako klasické. Na zníženie obsahu tukov a sacharidov sa koláče pripravujú s prídavkom ovsených vločiek. Tento recept je vhodný pre tých, ktorí sa snažia jesť správne. Ingrediencie:

• banány - 2 ks;
• ovsené vločky - 100 g;
• vajcia - 1 ks;
• odstredené mlieko - 50 ml (asi 1/4 šálky);
• cukor - 1 polievková lyžica. l.

Recept na banánové lievance PP:

1. Obilniny rozdrvte na múku v mlynčeku na kávu alebo v kuchynskom robote.
2. Banánovú dužinu rozmixujte vidličkou alebo mixérom.
3. Vajíčko prudko rozšľaháme. Pridajte k tomu banány, mlieko a ovsené vločky. Priveďte do konzistencie hustej kyslej smotany.
4. Na zvýšenie diétneho účinku nepoužívajte olej. Palacinky opečte na nepriľnavej panvici.

Vločky netreba drviť. V nasledujúcom recepte zostanú v pôvodnej podobe a cesto je viazané „bielou“ múkou. Na banánové palacinky budete potrebovať:

• vločky - 35 g;
• banány a vajcia - 1 ks;
• pšeničná múka - 1 polievková lyžica. l.;
• olej na vyprážanie (maslo);
• cukor - 1 polievková lyžica. l.;
• soľ - 1/4 lyžičky

Spôsob varenia:

1. Vločky zalejte vriacou vodou v pomere 1:2. Prikryjeme pokrievkou a necháme 10 minút napučať.
2. Banán roztlačíme vidličkou na kašu. Vmiešame vajíčko. Zo zmesi dosiahneme homogénny stav. Potom ju nalejte do cereálií.
3. Nalejte múku a cukor, soľ. V dôsledku dôkladného miesenia by ste mali získať hustú viskóznu hmotu.
4. Pôvodný recept odporúča tieto palacinky vyprážať na masle. Rozohrejte panvicu a kúsok na nej roztopte.
5. Lyžicou naberajte cesto na palacinky. Pečieme z oboch strán, kým nie sú hotové.

Poradenstvo. Ovsené placky na panvici opatrne prevracajte – ľahko sa lámu.

Tortilly bez múky a recept na kefír

Ďalším spôsobom, ako ušetriť na kalóriách, je nepoužívať múku vôbec. Lievance sú svojím spôsobom špecifické a chutné. Zloženie misky je jednoduché: na 1 banán potrebujete pár vajec.

1. Pomocou vidličky premeňte banán na kašu. Rozbijeme a vmiešame vajíčka. Najlepšie je použiť mixér.
2. Panvicu dobre rozohrejte. Netreba to olejovať.
3. Surová hmota sa musí naliať po častiach a vytvoriť z nej zaoblené palacinky. Smažte nie viac ako 1 minútu. na každej strane.

Poradenstvo. Toto jedlo sa konzumuje teplé alebo studené.

Banánové palacinky na kefíre možno pripísať klasickým raňajkovým receptom. Vezmite 3 druhy ovocia, pár vajec, pohár kefíru (alternatívou je kyslé mlieko alebo jogurt), pol pohára múky. Potrebujete tiež cukor (1 lyžičku) a hasenú sódu (0,5 lyžičky). Recept umožňuje soľ podľa chuti.

Poradie varenia lievikov je jednoduché. Rozdrvenú dužinu zmiešame s kefírom, vajcami a ostatnými ingredienciami. Fermentovaný mliečny výrobok by nemal byť príliš tučný a hustý. Pred použitím by sa mal zahriať do mierne teplého stavu. Dosiahnite z cesta jednotnosť a hustotu. Na vymastenej panvici pečieme palacinky obvyklým spôsobom.

Recept je pestrý. Je dovolené vziať 1 vajce, ale potom by sa mal zvýšiť objem kefíru. Do banánovej plnky môžete pridať jablkové chipsy alebo trochu tvarohu, vôňu a chuť pečenia spestrite škoricou, zázvorom alebo muškátovým orieškom. S cukrom opatrne. Z jeho prebytku sa miska ukáže ako zakalená.

Máte radi banánové palacinky?

Palacinky s banánmi: video