Ako vyrobiť rozety z lístkového cesta. Výživný šalát s pikantným kuracím mäsom a hroznom

Hostia prišli nečakane a vy nemáte nič chutné alebo sladké na čaj? Žiaden problém. Môžete si pripraviť veľmi krásne, originálne a ľahko pripraviteľné jedlo - ružičky z lístkového cesta s jablkami.

Okrem toho hostia nebudú musieť na túto chutnú pochúťku čakať príliš dlho – napokon je pripravená pomerne rýchlo a je potrebných len minimum ingrediencií.

Voňavé, nežné a oku lahodiace svojou krásou, jednoducho sa rozplývajú v ústach. Táto pochúťka sa dá ľahko podávať. Dodajú mu ešte väčšiu slávnosť a eleganciu. A vaši hostia ocenia vaše kulinárske a kreatívne schopnosti pečenia.

Na prípravu pochúťky budeme potrebovať:

• listové cesto 500 gr
• voda 2 lyžice.
• cukor 4 lyžice
• červené jablká 4-5 ks.
• práškového cukru

Rozety z lístkového cesta s jablkami - recept s fotografiou:

Všetkým čitateľom odporúčam pripraviť lístkové ruže - odporúčam vám pozrieť si recept s fotografiami nižšie. Čo je na tomto jedle také zvláštne? Pripravuje sa veľmi rýchlo, keďže sa na prípravu používa hotové lístkové cesto. Budete tiež potrebovať jablká. Týmto končíme zoznam základných produktov, ktoré sa nám budú hodiť.

Čo nakoniec získame? Už o polhodinu budú na stole krásne jedlé lupienky s jabĺčkami, ktorými môžete ozdobiť narodeninovú tortu alebo podávať ako porciovaný dezert.

Priestor medzi okvetnými lístkami je možné vyplniť pudingom alebo bielou čokoládou zo striekačky. V zásade môžete skúsiť použiť akýkoľvek iný krém. Napadlo ma, že výborným riešením by mohol byť jahodovo-tvarohový krém alebo dokonca kondenzované mlieko s maslom (určite vyskúšam nabudúce). Môže existovať veľa možností, ale je len na vás, aby ste experimentovali vo svojej kuchyni.

Ingrediencie

• 250 g pripraveného lístkového cesta
• 1-3 jablká (podľa veľkosti)
• práškový cukor na ozdobu
• trochu masla (na vymastenie foriem)

Ako upiecť lístkové ruže s jablkami - recept

1. Na prípravu ruží je potrebné zakúpiť resp. Ak sa rozhodnete urobiť si ho doma, použite na miesenie dobré maslo, nie margarín. Potom bude cesto jemné a chutné. Ak sa rozhodnete vziať hotové cesto, je veľmi dôležité vziať si kvalitný výrobok. V zásade v tomto dezerte nie je nič okrem cesta a jabĺk, takže chuť a vzhľad budúcich ruží závisí od kvality týchto prísad.
2. Teraz pár slov o jablkách. Aby hotové jedlo vyzeralo čo najviac ako kvety, je lepšie použiť na varenie červené jablká. Tentokrát mám odrodu Richard. Je dokonalá, pretože plody sú pevné, stredne šťavnaté a majú bohatú červenú šupku – presne to, čo potrebujeme.
   
3. Cesto rozmrazíme a nakrájame na pásiky hrubé asi 4 cm.
   
4. Cesto rozvaľkajte dlhšie. Tenké cesto sa samozrejme trochu rozšíri, ale musíte ho natiahnuť pozdĺžne.
   
5. Jablká umyjeme a nakrájame krájačom na zeleninu na veľmi tenké plátky tak, aby bola na okrajoch dobre viditeľná šupka – to budú okraje okvetných lístkov.
   
6. Na tenké cesto poukladáme plátky jabĺk v rade, v spojoch sa navzájom prekrývajú, aby boli kvety krásne bujné.
   
7. Lístkové cesto zvinieme a ružičky a jablká sú hotové. Samozrejme, nie naozaj, pretože tento dezert musíte ešte upiecť v rúre.
   
8. Formičky vymastíme malým množstvom masla, aby sa ružičky ľahšie vytrepali.
   
9. Ako upiecť ruže s jablkami?
   
10. Vložíme ich do vyhriatej rúry a pečieme asi 20 minút pri teplote 200 stupňov.
    
11. Na pripravenosť sa pozeráme podľa vzhľadu. Kvety by mali zostať krásne a cesto by malo mať čas upiecť.
    
12. Hotové kvety vytrepeme z foriem a necháme vychladnúť.
    
13. Teraz si môžete vziať akúkoľvek hustú sladkú smotanu a pomocou injekčnej striekačky vyplniť priestor medzi okvetnými lístkami, alebo to môžete urobiť jednoduchšie - ozdobte kvety práškovým cukrom a podávajte.
    

Listové ruže s jablkami - video

Čerstvé pečivo s jablkovou náplňou je známe v kuchyniach rôznych národov: jablková charlotte, škoricová štrúdľa, koláče a tvarohové koláče. Informácie o tom, ako pripraviť rozety z jabĺk a lístkového cesta, ako na fotografii, pomôžu diverzifikovať menu. Zdravé, nízkokalorické jedlo nezaberie veľa času a úsilia, ale bude veľmi chutné.

Ako vyrobiť ruže z cesta s jablkami

Dobrá vec na recepte na ruže z lístkového cesta s jablkami je, že základ nemusíte miesiť ručne: skúsené gazdinky uisťujú, že hotové cesto z obchodu nie je horšie ako domáce cesto. Ak si chcete vyskúšať pripraviť buchty z kysnutého cesta alebo chrumkavé ovocné sušienky, budete musieť drotiť trochu dlhšie.

Na náplň sú vhodné plody s hustou dužinou a červenou šupkou. Nakrájané ovocie natrieme medom, džemom alebo tekutým džemom bez dužiny, pridáme vanilku a škoricu. Upečené sa posypú cukrom alebo práškom, na slávnostnú verziu sa pridáva zmrzlina alebo šľahačka.

Recepty na koláč z cukrárskych ruží s jablkami

Čas: 2 hodiny.
Počet porcií: 12 osôb.
Obsah kalórií v miske: 350 kcal na 100 g.
Účel: slávnostný.
Kuchyňa: Talianska.
Náročnosť: stredná.

Pikantný koláč s jablkovými ružičkami je vyrobený z originálneho cesta plneného šťavnatým ovocím, muškátovým orieškom, škoricou a citrónovou šťavou. Horná časť koláča je natretá svetlou marmeládou alebo zaváraninou. Hotovú tortu podávame so zmrzlinou, šľahačkou alebo pusinkou, ktorá dodá pochúťke slávnostný vzhľad (viď foto).

Ingrediencie:

• Múka - 1,5-2 lyžice.
• Cukor – 2 lyžice.
• Maslo - 250 - 270 g.
• Ľadová voda - 1 polievková lyžica.
• Jablčný ocot - ¾ lyžice.
• Soľ - ¼ lyžičky.

• jablká - 1 kg.
• Džem - 3 lyžice.
• Maslo alebo margarín - 2 polievkové lyžice. l.
• Cukor - 4 lyžice.
• Citrónová šťava - 2 lyžičky.
• Mletá škorica - 1 lyžička.
• Muškátový oriešok - ½ lyžičky.

• Zmrzlina.
• Šľahačka alebo bielka.

Spôsob varenia:

1. Vodu a maslo ochlaďte 15-20 minút v mrazničke.
2. Nalejte vodu do misky a pridajte ocot.
3. V inej nádobe zmiešame múku, soľ a cukor. Maslo nastrúhajte na jemnom strúhadle a miešajte, kým nezískate rovnomernú strúhanku.
4. Za stáleho miešania prilievame vodu a ocot. Vyberieme hrudku cesta, zabalíme ju do fólie a dáme na 1 hodinu do chladničky.
5. Kým cesto chladne, umyjeme jablká, prekrojíme ich na polovice a nožom alebo špeciálnou lyžicou odstránime jadrovník a semiačka.
6. Polovice ovocia nakrájame na plátky hrubé 2-3 mm, dáme do misy, pridáme cukor, soľ, korenie, pokvapkáme citrónovou šťavou, všetko opatrne premiešame, aby sa kúsky jabĺk nepolámali. Nechajte 40 minút, kým nepustí šťavu.
7. Šťavu opatrne scedíme, pridáme maslo a na miernom ohni dusíme do zhustnutia, necháme vychladnúť.
8. Cesto vyvaľkáme valčekom na veľkosť zapekacej misy, preložíme do formy a dáme na 15-20 minút do chladničky.
9. Umiestnite plátky ovocia do špirály, začnite od okraja panvice a pohybujte sa smerom k stredu.
10. Zahustenú šťavu prikryjeme kefou a prikryjeme fóliou s vytvorenými otvormi.
11. Vložíme do rúry a pečieme 30-40 minút pri teplote 190-200 stupňov. Pred dokončením odstráňte fóliu, aby dezert zhnedol.
12. Hotový koláč potrieme uvareným džemom alebo zaváranou ako polevou. Pred podávaním nakrájame na kúsky a ozdobíme ich zmrzlinou alebo šľahačkou.

Ružičky z lístkového cesta s jablkami

Čas: 40 min.
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií v miske: 235 kcal.
Účel: na raňajky, na prijímanie hostí.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

Dezert z lístkového cesta bez droždia je jednoduchý na prípravu. Cesto na pečenie si môžete vyrobiť sami alebo si kúpiť hotové plátové cesto v obchode. Ovocná plnka sa natiera medom alebo riedkym lekvárom. Jablkové ružičky z lístkového cesta sú posypané práškom (viď foto), chutné je pridať škoricový alebo vanilkový cukor.

Ingrediencie:

• Lístkové cesto - 250 g.
• jablká - 3 ks.
• Voda - 200 ml.
• Cukor - 4 lyžice.
• Práškového cukru.

Spôsob varenia:

1. Stredne veľké jablká umyte, prekrojte na polovice a odstráňte jadrovník. Nakrájajte na tenké plátky 2-3 mm, pokvapkajte vodou a citrónovou šťavou, aby nestmavli.
2. Pridajte cukor do vriacej vody, kým sa úplne nerozpustí a vložte olúpané ovocie do sirupu. Priveďte do varu a varte, kým ovocie nezmäkne, ale nie kašovité.
3. Rozmrazené hotové cesto rozvaľkáme na tenkú vrstvu a nakrájame na pásiky široké 3-5 cm.
4. Pásiky posypeme cukrom a poukladáme plátky jabĺk, opatrne zvinieme rolku a vytvoríme lístkovú pastu.
5. Umiestnite jablkové ružičky do lístkového cesta v silikónových formách alebo položte na plech s papierom na pečenie.
6. Pečieme 20 minút v rúre vyhriatej na 190°. Ružičky z jabĺk a lístkového cesta sú posypané práškom.

Čas: 50 min.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií v miske: 260 kcal.
Účel: na čaj.
Kuchyňa: Slovanská.
Náročnosť: ľahká.

Kváskové cesto, dokonca aj medzi skúsenými gazdinkami, je považované za špičkové: nie každý vie, ako urobiť zlatohnedé buchty a nadýchané koláče. Ak nemáte čas miesiť a kysnúť kysnuté cesto, kúpte si hotové cesto v supermarkete. V kombinácii s ovocnou náplňou bude vynikajúcou možnosťou pre rodinné raňajky alebo čajový večierok.

Ingrediencie:

• Maslové kvasnicové cesto - 250 g;
• jablká - 3 ks;
• Práškový cukor na ozdobu.

Spôsob varenia:

1. Vykysnuté cesto vymiesime a rozdelíme na malé guľky. Vyvaľkajte tenké pásiky požadovanej veľkosti.
2. Ovocie zbavené jadierok nakrájajte a nakrájajte na tenké plátky.
3. Jablká poukladáme na pásiky, zvinieme, zospodu zaštipneme a poukladáme na plech, necháme 15 minút odstáť, prípadne vrch potrieme žĺtkami.
4. Pečieme 30 minút v rúre na 180 stupňov, posypeme práškovým cukrom.

Čas: 30 minút.
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií v miske: 310 kcal.
Účel: na raňajky.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

Mnoho ľudí má rád tvarohové pečivo pre jeho špeciálnu jemnú chuť a jednoduchú prípravu. V kombinácii s jablkami získate úžasný a zdravý dezert, ktorý sa dá rýchlo pripraviť. Je chutné jesť s horúcim čajom alebo mliekom.

Ingrediencie:

• Múka - 400 g.
• Maslo - 200 g.
• Tvaroh - 400 g.
• Cukor – 2 lyžice.
• Prášok do pečiva.
• jablká - 300 g.

Spôsob varenia:

1. Plátky ovocia uvaríme do mäkka.
2. Z múky, masla a tvarohu vymiesime cesto.
3. Vyvaľkáme na pásiky, poukladáme jablká, zvinieme do valčekov a vytvarujeme puky.
4. Posypeme cukrom a dáme piecť na 20 minút do rúry na 180 stupňov.

Video

Existuje obrovský výber pečiva. S lístkovým cestom a pár jablkami po ruke môžete vytvoriť jedinečné jedlo pre vašu domácnosť. Ranné pečenie zlatohnedých buchiet, muffinov alebo sladkých vzdušných jabĺčkových ruží z lístkového cesta naplní dom útulnosťou. Niekoľko malých odporúčaní vám pomôže pripraviť chutné jedlo a diverzifikovať denné menu.

Klasický recept na ružičky z lístkového cesta

Ingrediencie:

• múka - 300 g;
• 200 g masla;
• 1 žĺtok;
• ¼ čajovej lyžičky soli;
• 5% zloženie octu 2 lyžičky;
• studená voda z chladničky;
• niekoľko kusov jabĺk;
• 30 gramov práškového cukru.

Recept krok za krokom:

1. Než začnete s prípravou, mali by ste si vopred pripraviť ingrediencie. Vezmite odmerku a pridajte žĺtok, ¼ čajovej lyžičky soli a dve čajové lyžičky 5% octu. Zmiešajte všetky ingrediencie.
2. Do zmiešaných surovín pridáme 100 ml vychladenej vody a necháme v chladničke.
3. Na špeciálne pripravené miesto položte 300 gramov preosiatej múky. Po strúhaní 200 gramov masla vopred ho pridajte do múky a dôkladne premiešajte.
4. Po vytvorení malej priehlbiny v ceste vyberte vychladnutú tekutinu z chladničky a nalejte a premiešajte.
5. Miesenie cesta sa neodporúča. Mali by ste to miesiť. Jemne nazbierajte cesto zo všetkých strán smerom do stredu.
6. Pred vložením cesta do chladničky na 2 hodiny mu dajte tvar obdĺžnika.
7. Plnku urobíme vo vode so 600 ml a 300 gramami cukru. Keď je cukor úplne rozpustený, nechajte vodu na miernom ohni zovrieť.
8. Vezmite niekoľko jabĺk, nakrájajte ich na polovicu a odstráňte jadro ovocia.
9. Polovice nakrájajte na 2 ml.
10. Sirup, ktorý už bol uvarený na miernom ohni, naplníme nakrájanými jablkami a suroviny privedieme maximálne do varu.
11. Po uvarení jabĺk vo vode ich preložíme na tanier a necháme ovocie vychladnúť.
12. Vopred pripravené cesto vyberte z chladničky. Rozvaľkajte a nakrájajte pásiky s dĺžkou maximálne 4 cm až 25 cm.
13. Nakrájané a vychladnuté plátky ovocia poukladáme na vykrojený pás cesta tak, aby jablká prečnievali.
14. Opatrne zvinieme do rolády a vložíme na plech do rúry.
15. Rúra by mala byť predhriata na teplotu nepresahujúcu 210 stupňov asi pol hodiny.
16. Koláčiky vyberieme a posypeme práškovým cukrom.

S jablkami a pomarančovým džemom

Recept je celkom jednoduchý, takže jeho príprava nebude až taká náročná.

Na to budete potrebovať:

• balenie lístkového cesta – 1 kus;
• pár jabĺk;
• polovica citrónovej šťavy;
• jedna polievková lyžica múky;
• 3 lyžice pomarančového džemu;
• práškového cukru.

Ako správne pripraviť lahodnú pochúťku:

1. Predhrejte rúru na 200 stupňov.
2. Nalejte vodu do nádoby a vytlačte polovicu citróna. Jablká prekrojíme na polovice, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na tenké plátky. Plátky vložíme do citrónovej vody a necháme chvíľu pôsobiť.
3. Vložte misku s citrónovou šťavou a jablkami na niekoľko minút do mikrovlnnej rúry. Ovocie sa odporúča sledovať, aby sa nepremenilo na kašu.
4. Do nádoby s prísadami pridajte niekoľko lyžíc vody a džemu, premiešajte a vložte na minútu do mikrovlnnej rúry.
5. Pracovnú plochu si posypte preosiatou múkou a začnite opatrne vyvaľkať cesto. Konzistencia musí byť rozdelená na 6 pásikov rovnakej veľkosti. Pásiky natrieme džemom.
6. Na lekvár poukladáme nakrájané jablká tak, aby spod cesta vykúkali plátky ovocia. Po položení jabĺk cesto opatrne prikryjeme a pásiky preložíme.
7. Vložte dezert do rúry na pol hodiny.
8. Ku koncu varenia posypeme práškovým cukrom.

Ružičky z lístkového cesta s jablkom a mandľami

Lahodná odroda poteší tých, ktorí majú chuť na sladké. Kombinácia sladkej odrody jabĺk s mandľami dodáva jedlu osobitosť.

Na to budete potrebovať:

• jedno balenie lístkového cesta;
• bielok;
• niekoľko kusov zrelých jabĺk;
• 30-35 g masla;
• jedna lyžica citrónovej šťavy;
• nie viac ako 80 gramov cukru;
• štipka mletého muškátového orieška;
• mandle 130 gr.

Najjednoduchší spôsob prípravy je v jednoduchých krokoch:

1. Prvým krokom je vybrať hotové cesto a nechať ho rozmraziť. Medzitým dávajte pozor na náplň.
2. V menšom hrnci rozohrejeme olej a pridáme na kocky nakrájané jablká. Pridáme citrónovú šťavu, cukor a dusíme, kým jablká nezmäknú.
3. K mäkkým jablkám pridajte muškátový oriešok a mandle. Premiešame a odstavíme z ohňa. Náplň sa odporúča vychladnúť.
4. Keď je cesto rozmrazené, začnite ho vaľkať. Nakrájajte na malé štvorce požadovanej veľkosti.
5. V rohoch urobte priehlbiny pozdĺž uhlopriečky vyrezaného štvorca.
6. Do stredu položte nejakú náplň. Odkrytú časť cesta natrieme bielkom.
7. Cesto zabalíme tak, aby zo štvorca vznikla ruža.
8. Výsledné formy položte na plech a nechajte v predhriatej rúre.
9. Dezert pečieme 25 minút pri 190 stupňoch.

Z lístkového cesta

Pri výbere lístkového cesta na pečenie v obchode si všímajte komponenty, z ktorých bol výrobok vyrobený, a dátum výroby.

Kváskové cesto má vždy dátum spotreby, čím skôr sa produkt uvoľní, tým lepšie pre cesto.

Aromatická a bohatá chuť jablka prevýši prírodnú vanilku. Dezert bude dosť nadýchaný, keďže sa používa cesto s droždím. Preto sa chuť koláčov bude líšiť od bežného lístkového dezertu.

Na prípravu chutných pochúťok budete potrebovať:

• niekoľko kusov zrelých jabĺk;
• proteín;
• pohár vody pri izbovej teplote;
• cukor;
• jeden struk prírodnej vanilky;
• zeleninový olej.

Recept na prípravu dezertu na čaj krok za krokom:

1. Vyberte cesto z chladničky a nechajte ho rozmraziť.
2. Po umytí jabĺk nakrájajte ovocie na polovicu, ošúpte jadro a polovice nakrájajte na rovnomerné tenké plátky.
3. Do vody pridajte cukor a vanilkový lusk a priveďte ingrediencie do varu.
4. Keď voda vrie, pridajte nakrájané jablká, pár sekúnd miešajte a vyberte.
5. Cesto rozvaľkáme a nakrájame na tenké pásiky.
6. Na prúžky položte niekoľko nakrájaných jabĺk.
7. Zbaliť pruhy.
8. Umiestnite kvety na rovnú dosku na teplé miesto na 20 minút.
9. Odporúča sa piecť maximálne 30 minút pri 170 stupňoch.

Domáce rýchle ružičky z lístkového cesta

Príprava vlastného cesta doma sa v dnešnej dobe stala vzácnosťou. Ale nezabudnuteľná a jedinečná chuť domácej jablkovej ruže prevýši produkty z obchodu.

Cesto sa veľmi ľahko pripravuje, musíte mať po ruke:

• 3 šálky preosiatej múky;
• 250 g margarínu;
• pár vajec;
• ¾ lyžičky soli a pohár vody;
• štipka kyseliny citrónovej.

Vajcia rozšľaháme do múky, pridáme soľ a trochu okyslíme. Pridajte vodu a začnite miesiť cesto. Prikryjeme utierkou a necháme pol hodiny na teplom mieste.

Je potrebné jemne nasekať margarín a múku, kým sa nevytvoria drobky. Ďalším krokom je vyformovať toto maslové cesto a dať mu štvorcový tvar.

Po príprave komponentu na hlavné cesto by ste ho mali vložiť do chladničky.

Vyberte dodatočnú základňu z chladničky a položte ju na stred cesta, prikryte ju na vrchu a vytvorte obálku.

Posledným krokom pri výrobe domáceho lístkového cesta je už len cesto rozvaľkať, preložiť a nechať na pár hodín v chladničke.

Jablkové ruže z lístkového cesta v pusinkách

Aby ste potešili svojich blízkych, odporúča sa venovať pozornosť tomuto receptu, každá žena v domácnosti má svoje ingrediencie:

• lístkové cesto bez droždia;
• 6-8 kusov zrelých jabĺk;
• 150 gramov tekutého medu;
• bielok;
• cukor do 180 g a pár lyžičiek.

Varenie bude vyžadovať trochu úsilia, ale nezabudnuteľná chuť ospravedlní úsilie.

Recept krok za krokom:

1. Cesto rozdelíme na niekoľko častí a vykrajujeme stredne veľké štvorce.
2. Šupku z jablka pomocou špeciálneho noža vyrežte na tenkú a dlhú vrstvu.
3. Vzniknutú dĺžku vyvaľkáme do tvaru ruže.
4. Ošúpané jablko nastrúhame a vymiešame na kašu s cukrom. Zmes stláčajte, kým šťava úplne nevytečie.
5. Namotané ruže polejeme medom.
6. Formu vložte do rúry na 200 stupňov na 30 minút.
7. Keď forma vytvorí zlatistý odtieň, je potrebné vyšľahať bielu penu zo studeného vaječného bielka s práškovým cukrom.
8. Niekoľko minút pred pripravenosťou sa odporúča odstrániť formy a naliať pusinky na ruže.

Hlavnou črtou tohto receptu je, že pusinky sa nepripália. Chuť jedla bude pokazená. Oplatí sa pozerať na dezert v rúre častejšie.

Jablkové „ruže“ sú veľmi krásnym dezertom, ktorý skutočne vyzerá ako puky kvetov. Poteší všetkých hostí, poteší deti aj dospelých a ozdobí a spestrí sladký stôl. Napriek neobvyklému dizajnu a vynikajúcej chuti nie je príprava takejto pochúťky vôbec náročná. K tomu vždy nájdete potrebné produkty v chladničke. „Ruže“ sú samy o sebe lahodným dezertom, ale dajú sa použiť aj ako ozdoba na tortu.

Jablkové „ruže“ z lístkového cesta vyzerajú veľmi elegantne. Väčšina kuchárov ho radšej kúpi hotový, takže takéto pečenie si vyžaduje veľmi málo času. Na plnku potrebujete len samotné jablká a trochu cukru. Pre bohatšiu chuť sa niekedy používa aj škorica a citrónová šťava. Cukor môže byť nahradený džemom, džemom alebo konzervami. Ak k ovociu pridáte kondenzované mlieko alebo puding, získate nielen lístkové pečivo, ale šťavnaté sladké koláče.

Z jabĺk a kysnutého cesta môžete pripraviť ružové buchty. Je ľahké ho pripraviť doma pomocou mlieka alebo kyslej smotany. Ďalej obsahuje vajcia, cukor, múku, čerstvé alebo suché droždie. Plnka zostáva rovnaká, ale proces formovania dezertu sa mierne mení.

Jablkové ruže sa v rúre pečú veľmi rýchlo. Môžete ich upiecť tesne pred príchodom hostí. Aj ten najobyčajnejší čajový večierok s takýmto dezertom sa zmení na gurmánske jedlo. A prítomnosť mnohých variácií, ako vyrobiť „ruže“ z jabĺk, vám umožní každý deň prekvapiť hostí a členov domácnosti novými chuťovými riešeniami.

Recept na lahodné lístkové cesto s minimom prísad. Tu sa môžu amatérski cukrári začať zoznamovať s takýmto pečivom. Hotové „ruže“ potešia oko a ich chuť a vôňa okamžite prilákajú návštevníkov do kuchyne! Vďaka horúcemu sirupu jablká veľmi zmäknú a zmäknú, takže ich ľahko vytvarujete do požadovaného tvaru. Aby ste pochopili, ako správne umiestniť ovocie na cesto, stačí sa pozrieť na fotografiu hotových „ružových“ obláčikov.

Ingrediencie:

• 400 g lístkového cesta;
• 3 polievkové lyžice. l. Sahara;
• 2 lyžičky. škorica;
• 300 ml vody;
• 2 jablká;
• Práškového cukru.

Spôsob varenia:

1. Každé jablko dôkladne umyte a nakrájajte na štvrtiny, odstráňte jadro.
2. Jablká nakrájajte na tenké plátky (tak tenké, ako sa len dá).
3. Do hrnca nalejte vodu, pridajte do nej cukor a prevarte.
4. Plátky jablka ponorte do horúceho sirupu a varte 3-5 minút.
5. Lístkové cesto rozvaľkáme a nakrájame na rovnaké pásiky široké 2 cm.
6. Umiestnite jablká na pásiky lístkového cesta, ktoré prečnievajú cez okraj (aby vytvorili „lupienky“).
7. Jablká posypeme škoricou.
8. Cesto zvinieme do valčekov a uložíme ich na vymastený plech.
9. Lístkové cesto pečieme 20 minút pri 180 stupňoch, potom posypeme práškovým cukrom.

Zaujímavé zo siete

Z kysnutého cesta sú veľmi jemné a nadýchané „ružové“ koláčiky. Aby výsledok splnil vaše očakávania, nechajte cesto dvakrát vykysnúť. Ak máte radi ovocie, môžete pridať viac jabĺk. Ak je to žiaduce, môžu byť posypané škoricou. Pred výrobou buchiet si pozorne prečítajte pokyny na obale kvásku - môžu sa líšiť v čase aktivácie.

Ingrediencie:

• 200 g kyslej smotany;
• 1 jablko;
• 100 ml mlieka;
• 1 polievková lyžica. l. zeleninový olej;
• 4 polievkové lyžice. l. Sahara;
• 1 lyžička. suché droždie;
• 1 vajce;
• 100 g vareného kondenzovaného mlieka;
• 2 šálky múky;
• Vanilín.

Spôsob varenia:

1. Mlieko zohrejeme a rozpustíme v ňom droždie, necháme 15 minút postáť pri izbovej teplote.
2. Preosejte múku do hlbokej misy, pridajte droždie a mlieko.
3. Do cesta rozšľaháme vajíčko, všetko premiešame, potom pridáme trochu vanilky, cukor a kyslú smotanu.
4. Vymiesime kysnuté cesto na „ruže“ a necháme na teplom mieste.
5. Po 30-40 minútach cesto vymiesime a necháme ešte 1 hodinu.
6. Cesto opäť premiešajte a rozvaľkajte na tenkú vrstvu, posypte múkou.
7. Jablko umyjeme, ošúpeme a nastrúhame.
8. Celý povrch cesta natrieme hrubou vrstvou prevareného kondenzovaného mlieka a navrch rovnomerne rozložíme nastrúhané jablko.
9. Cesto zvinieme do rolády a nakrájame na 9-10 častí.
10. Hlbokú nádobu na pečenie vymastíme rastlinným olejom a kolmo do nej uložíme „ruže“ s jablkom.
11. Koláčiky pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov 30 minút.

V tomto receptúre sa do jabĺk namiesto cukru pridáva bobuľový džem, vďaka čomu je chuť pečiva ešte zaujímavejšia a bohatšia. Ak chcete, môžete použiť ovocný džem alebo med. Múka je potrebná len na vyvaľkanie cesta. Možno budete potrebovať trochu viac alebo trochu menej - je lepšie určiť množstvo podľa oka. Pred prípravou jablkových ružičiek lístkové cesto úplne rozmrazte. Na tento recept budete potrebovať celé veľké balenie (500 g). Jablká na lístkové „ruže“ musíte nakrájať čo najtenšie.

Ingrediencie:

• 1 balenie lístkového cesta;
• 4 polievkové lyžice. l. bobuľový džem;
• 4 jablká;
• 2 polievkové lyžice. l. múka;
• ½ citróna;
• 2 poháre vody.

Spôsob varenia:

1. Každé jablko prekrojte na polovicu a opatrne odstráňte jadierka a jadierka.
2. Ovocie nakrájajte na tenké plátky a vložte do hlbokej misky.
3. Vodu mierne zohrejeme a zmiešame s citrónovou šťavou z polovice citróna.
4. Výslednou tekutinou nalejte jablká, vložte misku do mikrovlnnej rúry a zapnite časovač na 4 minúty (na 800 W).
5. Jablká sceďte v cedníku a nechajte odtiecť prebytočnú tekutinu.
6. Džem trochu zohrejte v mikrovlnke, aby bol tekutejší.
7. Lístkové cesto rozvaľkáme na tenko a každú vrstvu nakrájame na šesť rovnakých pásikov.
8. Každý pásik namažte džemom (asi 2 lyžičky).
9. Pozdĺž celého pásika poukladáme jablká tak, aby polkruhová časť plátkov so šupkou trochu vykúkala za cesto (viditeľné na fotografii).
10. Jablká posypeme škoricou a spodok cesta preložíme cez jablká (pásik preložíme na polovicu).
11. Cesto zvinieme do rolády, voľný okraj trochu navlhčíme vodou a pritlačíme na buchtu.
12. Rovnakým spôsobom vytvarujte všetky ostatné lístkové „ružičky“ z jabĺk a vložte ich do silikónových foriem.
13. “Ružičky” pečieme 30 minút pri 180 stupňoch, potom žemle prikryjeme kúskom alobalu a pečieme ďalších 15 minút.

Teraz viete, ako vyrobiť „ruže“ z jabĺk podľa receptu s fotografiou. Dobrú chuť!

Každá žena v domácnosti s dobrým estetickým vkusom bude mať rada „ruže“ vyrobené z jabĺk. Ide o to, že takýto dezert nie je len sladkým pečivom, ale aj dekoráciou stola. Ak zistíte, ako vyrobiť „ruže“ z jabĺk a budete postupovať podľa nižšie uvedených odporúčaní, buchty budú skutočne vyzerať ako jasne červené kvety, ktoré sú tiež veľmi chutné:

• Na výrobu „ruží“ sa odporúča vybrať veľké jablká s červenou alebo ružovkastou šupkou a hustou dužinou. Takto budú vyzerať krásne vo vnútri dezertu a dobre si zachovajú svoj tvar;
• Aby kúsky jabĺk po nakrájaní nestmavli, jednoducho ich polejte malým množstvom čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy. Jablká zároveň získajú aj pikantnú kyslosť, ktorá osloví nejedného gurmána;
• Cesto na „ruže“ sa často pečie dlhšie ako jablká, takže na konci varenia je lepšie prikryť vrch koláčov alobalom. Ovocie sa tak nepripáli a zostane čerstvé a chutné.