Ako vyrobiť čerešňové želé na zimu. Čerešňové želé na zimu. Ako pasterizovať bobule

Kráľovná bobúľ, ako sa čerešniam často hovorí. Naozaj si ho radi vychutnáme nielen čerstvé, ale aj v zákuskoch a pečive. A nechceme sa zmieriť s tým, že na konci sezóny zostaneme bez našej obľúbenej maškrty. Okrem vynikajúcej chuti majú čerešne bohatú sadu vitamínov, ktoré v chladnom počasí tak chýbajú. Preto existuje veľa rôznych receptov na konzervovanie bobúľ. Najčastejšie ide o džem, lekvár, kompóty. Ale z nejakého dôvodu zabúdame na ďalšiu úžasne chutnú pochúťku, ktorá nás v zime poteší - čerešne zavárané v želé.

Aký je rozdiel medzi želé a džemom a inými prípravkami

Želé z bobúľ sa v rozhovore často nahrádza džemom alebo cukrovinkami. Ale každý kulinársky špecialista okamžite povie, že to nie je správne. Aký je rozdiel medzi želé a jej náprotivkami v polotovaroch?

Je zvykom nazývať džem cukrovou alebo ovocnou hmotou, pri príprave ktorej sa bobule varia. Naopak, v džeme je hlavnou úlohou kuchára udržiavať bobule v bezpečí. K tomu sa džem krátko, niekoľkokrát povarí, aby medzi varkami stihol vychladnúť.

Confiture je rôsolovitá bobuľová hmota, ktorá je jedným z druhov džemu. V hotovej forme je prijateľná prítomnosť celých plodov alebo kúskov v cukrovinke.

Ale želé jednotlivo. Nie je to druh džemu alebo džemu. Pripravuje sa s prídavkom želírovacích činidiel: želatína alebo agar-agar. A vo vzhľade je želé podobné želé a nie tekutému džemu.

Takže sme sa rozhodli pre rozdiely, môžeme pristúpiť k výberu čerešní na polotovary.

Z čerešní môžete vyrobiť lahodné a voňavé želé

Aké bobule sú vhodné pre želé

Pre tento druh polotovarov je vhodná akákoľvek odroda. Môžete si vziať kyslé aj sladké bobule. Dokonca aj miešanie odrôd pri príprave pochúťky dáva prekvapivo jemnú a rafinovanú chuť. Hlavná vec je, že bobule sú čerstvé a zrelé, ale nie prezreté. Mrazené čerešne by sa nemali používať. Na kompóty je ako stvorená, mrazenie však negatívne ovplyvní konzistenciu a chuť želé.

  1. Berieme čerstvé čerešne, len zozbierané. Koniec koncov, toto bobule má veľmi tenkú a jemnú šupku. A čerešne sa môžu ľahko pokaziť, aj keď sú mierne poškodené.
  2. Bobule na želé by mali byť celé, bez trhlín. Zhnité a prasknuté sa odstránia pri výbere z celkovej hmoty.
  3. Ak plánujeme dlhodobé skladovanie počas celej zimy, tak kosti odstránime.
  4. Keď je želé pripravené na okamžitú konzumáciu, kosti sa môžu nechať. Dodávajú produktu ľahkú mandľovú chuť.
  5. Nezabudnite odstrániť stonky.

Čerešne na želé sa vyberajú zrelé a bez chýb

Ako urobiť dezert chutnejší

Aromatické koreniny a koreniny dodajú želé rafinovanejšiu chuť.

Francúzi pridávajú do želé kyselinu vínnu, 1 lyžičku. na 1 kg bobúľ. Hneď po uvarení sa naleje do pochúťky. Kyselina je nielen dobrým konzervačným prostriedkom, ale zvýrazňuje aj príjemnú čerešňovú chuť. Túto ingredienciu nájdete v sekcii korenia v supermarketoch. Ak nebolo možné nájsť riešenie, možno ho nahradiť suchým červeným vínom v množstve 0,5 lyžice. na 1 kg čerešní.

Aby bolo želé voňavejšie, po uvarení sa do nej vloží vanilín (na špičku noža). Jemne premiešame, aby bobule zostali celé.

Škorica (na špičke noža) a sladký hrášok (2-3 zrnká) dodávajú tejto pochúťke nádych tajomna. Vyjadrujú chuť čerešní, vďaka čomu je aróma jemnejšia a rafinovanejšia.

Ak chcete vôni a chuti želé pridať nejaké odvážne dotyky, môžete 5 minút pred koncom varenia vložiť niekoľko kúskov klinčekov. Tu je dôležité nepreháňať, je lepšie zastaviť na 2-3. Príliš veľa môže spôsobiť, že chuť bude príliš drsná.

Škorica prináša nádych tajomna

Aby bola pochúťka voňavejšia, pri varení sa pridáva citrónová alebo pomarančová kôra. Pri rezaní kôry z ovocia je veľmi dôležité nezachytiť biely okraj, inak bude želé horkasté. Kôra je rezaná do špirály. Pri varení sa vloží do čerešňovej zmesi a potom sa vyberie štrbinovou lyžicou alebo lyžicou.

Keď už hovoríme o mäte ako o zvýrazňovači chuti a vône, treba zdôrazniť, že existuje veľa odrôd tejto rastliny. Je to mäta kučeravá, mäta pieporná, dlholistá, estragón, poľná a jabloň. Nie každý je užitočný na džemy, kompóty alebo želé. Na varenie môžeme použiť iba 3 z týchto odrôd:

  • Kučeravá mäta. Nemá ostrú chladivú dochuť, no zároveň má mäta úžasný osviežujúci efekt. Používa sa pri varení a domácich prípravkoch v čerstvej i sušenej forme.
  • Mätu dlholistú aktívne využívajú mnohé národnosti len na dochutenie nápojov, dezertov a prípravkov. Používa sa aj na odhalenie jemnejšej chuti marinád, fermentovaných potravín, marmelád a džemov.
  • Mäta sa pridáva čerstvá alebo sušená. Spravidla sa však nekombinuje s korením. Mäta je sebestačná. Rovnako ako korenie, jeho dávkovanie je minimálne. Čerstvá mäta dávaná od 1 do 5 g, sušená 0,2 - 0,5 g na porciu. Pridajte korenie na 5 - 10 minút pred pripravenosťou.

Mäta sa pridáva krátko predtým, ako je želé pripravené.

Podiel čerešní a cukru pre lahodný dezert

Čerešňové želé nie je len súbor vitamínov na zimu. Môže sa stať plnohodnotným dezertom alebo doplniť koláče a pečivo. Medzi ženami v domácnosti panuje presvedčenie, že obrobok nemôžete pokaziť cukrom. Koniec koncov, ak nenahlásite kryštálový cukor, potom môže výrobok kvasiť alebo plesnivieť. Čo ak však rodina miluje mierne sladké dobroty? Môžete znížiť množstvo cukru. Maximálne množstvo kryštálového cukru na 1 kg čerešní na želé je 2 kg, minimum je 350 g.

Ako dlho je výrobok pripravený na zimu uskladnený

Poháre s želé skladujte na chladnom a suchom mieste. Je dôležité, aby v pivnici alebo suteréne dobre fungovalo vetranie, ktoré zabraňuje stagnácii vzduchu. Teplota pre nepasterizovaný výrobok sa pohybuje od 0 do +10 ° C. Podľa odborníkov je možné takéto želé skladovať najviac 6 mesiacov.

Pochúťky z bobúľ, ktoré prešli pasterizáciou a sterilizáciou, sa môžu skladovať aj pri +20 ° C. Toto je však maximálna teplota pre ovocné prípravky. Ak je miestnosť teplejšia, potom je vysoká pravdepodobnosť, že obrobok pocukruje alebo sa zakalí. Ak sa pasterizované želé uchováva vo vhodných podmienkach, vydrží asi 12 mesiacov od dátumu výroby.

Pasterizácia a sterilizácia

Bobuľové polotovary sa spravidla podrobujú tepelnému spracovaniu.

Pasterizácia je spôsob tepelnej úpravy potravinárskych výrobkov s potrebou ich dezinfekcie a dlhšieho skladovania. Tento účinok sa dosahuje v dôsledku ničenia baktérií a mikroorganizmov. Metódu navrhol francúzsky vedec Louis Pasteur v polovici 19. storočia. Metóda spočíva v jednorazovom zahriatí kvapaliny na teplotu 60–90 stupňov. Odpočítavanie začína od okamihu dosiahnutia nastavenej teploty vody. Trvanie procesu závisí od typu obrobku. Bobuľové želé sa spravidla pasterizuje štvrť hodiny (nádoby s objemom 0,5 l) pri teplote 85 ° C.

Pasterizácia sa používa pre ovocie, bobule a zeleninu, ktorých bunková šťava má kyslú reakciu.

Ako pasterizovať bobule

  1. Na dno vedra alebo panvice položte čistú handru alebo drevený rošt.
  2. Opatrne nalejte vodu do hrnca. Jeho množstvo sa dá ľahko určiť - hladina kvapaliny by mala siahať po ramená plechovky.
  3. Vložíme zaváracie poháre naplnené džemom a prikryjeme viečkami. Aby sa kryty náhodne nezvýšili a voda sa nedostala do obrobku, na vrch sa umiestni záťaž. Na tento účel si môžete vziať akúkoľvek veľkú plochú dosku.
  4. Zapnite oheň a priveďte vodu na požadovanú teplotu.
  5. Dezert pasterizujeme po dobu uvedenú v recepte.
  6. Po zahriatí produktu sa záťaž odstráni a nádoba sa bez zdvihnutia veka vyberie z vody pomocou špeciálnych klieští a položí sa na stôl s mäkkou podstielkou (uterák alebo čistá handra).
  7. Poháre sú hermeticky uzavreté pomocou špeciálneho spojovacieho kľúča.

Pomocou klieští ľahko vytiahnete dózu z horúcej vody

Sterilizácia

Sterilizácia je základom pre dlhé a úspešné skladovanie prírezov. Tento proces je tepelným spracovaním produktu pri teplote 115–120 stupňov počas 15–30 minút. Okrem toho je obľúbená metóda parnej sterilizácie - ošetrenie 20 minút parou pod tlakom pri teplote nad 130 stupňov.

Aké želé sa považuje za produkt podliehajúci skaze a ako ho skladovať

Želé s nízkym obsahom cukru by malo byť v chladničke, no ani takto sa neodporúča skladovať dlhšie ako 90 dní. Vysvetľuje to skutočnosť, že cukor v kombinácii s prírodným pektínom obsiahnutým v bobuliach tvorí gélujúcu hmotu. Množstvo cukru v želé určuje jeho želatinitu, priehľadnosť - hlavné faktory určujúce kvalitu dezertu. Cukor v pomere menej ako 1:2 robí pochúťku tekutejšou, náchylnou na kvasenie a plesne, čo znižuje kvalitu obrobku. Produkt teda ide do kategórie rýchlo sa kaziacich a želé s obsahom cukru 350 až 500 g na 1 kg čerešní je lepšie skladovať v chladničke.

Ktoré kryty je lepšie použiť na polotovary na zimu

Lemovací kľúč sa používa na utesnenie kovového uzáveru bez závitu

Želé sa dá zrolovať špeciálnym kľúčom (na to sa berú kovové viečka bez závitov), ​​na zaváracie poháre so skrutkovacím závitom sa používajú kovové skrutkovacie viečka. Ale na uľahčenie procesu zatvárania polotovarov na zimu môžete použiť plastové. Stačí ich na pol minúty spustiť v horúcej vode a poháre pevne uzavrieť. To si bude vyžadovať minimálne úsilie a neovplyvní to zhoršenie kvality tesnenia a skladovateľnosti.

Pivnica alebo pivnica, kde bude želé skladované, musí byť suchá a vetraná.

Recepty na čerešňovú pochúťku

Zvážte rôzne recepty na želé.

Budeme potrebovať:

  • Čerešňa - 1 kg;
  • jablková šťava - 1 polievková lyžica;
  • cukor - 500 g.

varenie:

  1. Z umytých čerešní odstráňte kôstky. To sa dá urobiť pomocou špeciálneho stroja alebo špendlíka.
  2. Podusíme v hrnci s trochou vody. Hrniec musí byť zakrytý pokrievkou.
  3. Po 3-5 minútach odstráňte hmotu z ohňa.
  4. Prejdite cez sito alebo cedník.
  5. Do vzniknutého čerešňového pyré postupne vmiešame jablkovú šťavu a cukor.
  6. Dajte na malý oheň a varte do zhustnutia.
  7. Horúce želé nalejte do sterilných pohárov.
  8. Kovové kryty pevne otočíme špeciálnym kľúčom.

Stupeň zahustenia želé sa kontroluje nasledovne: kvapkajte trochu želé na čistú podšálku. Ak produkt rýchlo stvrdne a nerozšíri sa, potom je pochúťka pripravená.

Ak chcete pripraviť lahodnú pochúťku z čerešní, najskôr odstráňte semená

Želé s "Jelfixom" zo strúhaných čerešní

Mnohé ženy v domácnosti majú relevantnú otázku: "Zhelfix" - čo to je? Len želírovací prostriedok. Vo veľkom množstve okrem iných zložiek obsahuje prírodný pektín, ktorý sa získava z jabĺk a citrusových plodov. Pripomíname, že želatína je živočíšneho pôvodu a Gelfix pozostáva iba z rastlinných látok, navyše si úplne zachováva farbu, chuť a vitamíny bobúľ. V prípade potreby možno Gelfix nahradiť pektínom. Rozdiel nebude badateľný.

  • Čerešňa - 1 kg;
  • cukor - 500 g;
  • "Jelfix" - 1 balenie.

varenie:

  1. Ak chcete rýchlo odstrániť semená z bobúľ, varte čerešne pod pokrievkou na miernom ohni 3 minúty.
  2. Šťava, ktorá vznikla v dôsledku varenia, sa naleje do samostatnej misky.
  3. Pomocou mixéra alebo mixéra rozšľaháme čerešne v hrnci, kým sa nerozpustia.
  4. Hmotu pretrieme cez sitko do šťavy. Cez malé bunky dužina ľahko prenikne do budúceho želé a kosti zostávajú v sitku.
  5. "Jelfix" zmiešame s 2 polievkovými lyžicami cukru.
  6. Do mierne teplej čerešňovej hmoty za stáleho miešania prilievame zmes Gelfix.
  7. Priviesť do varu.
  8. Za stáleho miešania drevenou vareškou pridajte zvyšný cukor. Potom by sa čerešňa mala znova rozvariť.
  9. Po uvarení povarte 3 minúty.
  10. Nalejte do suchých sterilizovaných pohárov.
  11. Pevne uzavrieme viečkami a čistíme až do zimy.

Video: želé s "Jelfix"

Višňový dezert so želatínou

Toto je jedna z odrôd želé, ale s použitím želatíny. Samotný proces varenia trvá trochu času a napriek dlhému státiu šťavy počas noci sa považuje za pohodlný a rýchly spôsob.

  • Čerešňa - 1 kg;
  • cukor - 700 g;
  • instantná želatína - 2 lyžice. l.

varenie:

  1. Čerešne dobre umyjeme, zbavíme semienok.
  2. Pridajte cukor.
  3. Opatrne premiešame.
  4. Čerešňu vyberieme na chladnom mieste na celú noc. Po tejto dobe bobule pustia šťavu.
  5. Teraz dajte panvicu s čerešňami na mierny oheň.
  6. Za stáleho miešania privedieme do varu a varíme 3-4 minúty.
  7. Želatína sa zriedi studenou prevarenou vodou, potom sa zahrieva, kým sa nerozpustí (nevarte!).
  8. Po varení čerešne na predpísaný čas pridajte želatínu, premiešajte a vypnite oheň, odstráňte penu.
  9. Horúce želé ihneď rozložte do suchých a sterilných pohárov.
  10. Pevne uzavrite plastovými viečkami.
  11. Potom nádobu otočíme hore dnom a zabalíme na 10-12 hodín do uteráka.
  12. Želé je hotové a dá sa odložiť do pivnice.

Dôležité! Želatínu nie je možné uvariť, pretože to zhoršuje jej želírovacie vlastnosti.

Instantná želatína je vhodná, pretože ju netreba namáčať a čakať, kým zrnká napučia

Želé z čerešňovej šťavy

Budeme potrebovať:

  • čerešňová prírodná šťava - 1 l;
  • cukor - 1,5 kg.

varenie:

  1. Nalejte šťavu do hrnca.
  2. Nalejte kryštálový cukor, premiešajte.
  3. Misky so šťavou položíme na sporák.
  4. Za stáleho miešania privedieme do varu.
  5. Varte na miernom ohni, kým sa neobjaví pena.
  6. Keď sa objaví pena, odstráňte ju z povrchu lyžičkou.
  7. Šťavu varíme s cukrom, kým zmes nezhustne.
  8. Nezabudnite stále miešať, aby sa pochúťka nepripálila.
  9. Nalejte do sterilizovaných pohárov.
  10. Zrolujeme brehy.
  11. Výsledné konzervované potraviny sa posielajú na skladovanie v suteréne alebo pivnici.

Video: čerešňové želé na zimu bez želatíny

Jedinečná chuť plstených čerešní

Ingrediencie:

  • Plsť čerešňa - 1 kg;
  • cukor - 1 kg.

varenie:

  1. Bobule dôkladne umyjeme a očistíme od stopiek.
  2. Višňu pretrieme cez sitko – malo by vám vzniknúť pyré.
  3. Pridáme cukor.
  4. Premiešame.
  5. Varíme do zhustnutia.
  6. Hotovú pochúťku distribuujeme v sterilných pohároch.
  7. Zatvoríme otočnými kovovými viečkami.
  8. Dáme do pivnice alebo špajze.

Plsťová čerešňa má zamatovú chuť a je výborná na želé.

Želé s kosťami v pomalom hrnci

Požadované produkty:

  • Čerešňa - 500 g;
  • cukor - 2 šálky;
  • granulovaná želatína - 2 polievkové lyžice. l.

varenie:

  1. Bobule zaspávajú s cukrom.
  2. Nechajte 2 hodiny, kým sa šťava neuvoľní.
  3. Premiešame.
  4. Na pomalom sporáku nastavte „Hasenie“ a nastavte čas: 1 hodina.
  5. V samostatnej miske rozpustite želatínu v požadovanom množstve vody.
  6. Sladkú bobuľovú hmotu dáme na varenie.
  7. Želatínu zalejeme vodou. Pred pridaním do želé sa napučaná želatína zahreje.
  8. Hneď ako pomalý hrniec vydal signál na zastavenie varenia, pridajte želatínu, premiešajte a rozdeľte dezert do sterilných pohárov.
  9. Vrchnáky zrolujeme špeciálnym kľúčom, otočíme.
  10. Počkáme, kým obrobok nevychladne, a poháre vložíme do špajze alebo do pivnice.

Želé varíme v pomalom hrnci v režime „Hasenie“.

Je možné nevariť bobuľové želé

Ako sa ukázalo, môžete. Ovocná šťava je želírovaná s obsahom pektínu 1 % na 100 g bobuľovej hmoty.
Samotná čerešňa je bohatá na pektín a obsahuje od 6 do 11,4% tejto látky na 100g. V závislosti od zrelosti bobúľ. Čím je čerešňa zrelšia, tým viac pektínu obsahuje. Ale aj nezrelé bobule môžu byť použité na želé. Tvrdosť čerešní a iných bobúľ a ovocia je spôsobená tým, že obsahujú protopektín. Keď bobule dozrievajú alebo sú vystavené teplote, protopektín sa rozkladá a uvoľňuje obsiahnutý pektín. Preto recept vyžaduje horúcu vodu. Samozrejme, nebude tu žiadne želé celkom podobné obchodu. Ale cukor v kombinácii s bobuľovým pyré naozaj želíruje, keďže ide o zahusťovadlo. Sladký tekutý sirup pri varení nebude fungovať.

  • Cukor 400 g;
  • čerešňa - 400 g;
  • horúca voda - 50 ml.

varenie:

  1. Umyté čerešne zbavíme kôstok.
  2. Oddelenú šťavu sceďte do samostatnej misky – už ju nebudeme potrebovať. Môžete ho dať deťom, aby si ho užili.
  3. Čerešňu posúvame cez mlynček na mäso.
  4. Pridajte cukor a dobre premiešajte, kým sa úplne nerozpustí.
  5. Pridajte horúcu vodu a znova premiešajte.
  6. Rozvaľkáme ho do pohárov, keď sme predtým umiestnili pergamen pod viečka. Vlastnosti pergamenu pomáhajú predchádzať plesniam na želé a iných prírezoch. Slúži ako akási bariéra medzi dezertom a prostredím pre výskyt plesne.

Video: čerešňové želé na zimu so želatínou

Prírodné čerešňové želé je nielen chutné a zdravé, ale aj veľmi krásne. Výrazná rubínová farba dodáva tejto pochúťke vysoké dekoratívne vlastnosti, vďaka čomu má široké využitie vo varení.

Veľmi cenená je aj sladkokyslá bohatá chuť, ktorú má čerešňové želé. A vyrobený z prírodných surovín, je porovnateľný s kupovanými polotovarmi obsahujúcimi veľa nezdravých komponentov. Deti si preto môžu pokojne pochutnať na domácom čerešňovom želé a ich mamičky budú pokojné pre bezpečnosť zdravia svojich milovaných detí.

čerešňové želé

Takéto jedlo je možné pripravovať počas celej sezóny, zatiaľ čo zber čerešní pokračuje. Na výrobu čerešňového želé sú vhodné takmer všetky odrody: od najkyslejších po najsladšie. Množstvo cukru závisí od vybraných bobúľ. A aké skvelé sú rôzne kombinácie v tomto jedle.Zmes bobúľ robí chuť želé bohatou a dodáva jej chuť.

Na výrobu čerešne, ktorá obsahuje želatínu, budete potrebovať nasledujúcu sadu produktov:

  • odkôstkované čerešne, čerstvé alebo mrazené, - 200 g;
  • voda - pohár;
  • želatína - 20 g;
  • cukor - od polovice do celého pohára, v závislosti od sladkosti bobúľ.

Kým hustá a nasýtená cukrom vrie, rozpustíme želatínu v malom množstve vody. Uvarený kompót niekoľko minút povaríme, aby bobule pustili šťavu a potom odstavte z ohňa a nechajte vychladnúť na 70 °C. Napučanú želatínu vylejte, ale určite použite gázu, aby sa do nej nedostali tuhé zrazeniny čerešňové želé. Ešte teplú tekutinu nalejte do foriem, ochlaďte na izbovú teplotu a vyberte stuhnúť v chladničke. Tento dezert sa podáva ako samostatné jedlo. A môžete z nej aj variť, napríklad vrstviť sušienku, robiť plnku do rolády, zdobiť torty.

Úroda pre budúcnosť

Na zimu si môžete vyrobiť čerešňové želé. Je pozoruhodné, že takýto recept sa vyznačuje absenciou želatíny a jej náhrad (pektín, agar-agar).

Potrebujeme teda:

  • čerešne (odkôstkované, umyté) - 2 kg;
  • voda - 300 ml;
  • cukor - asi 700 g.

Dôkladne umyté bobule vložíme do smaltovanej panvice, naplníme vodou a necháme variť na malom ohni. Tí, ktorí vyrábajú čerešňové želé pomocou tohto receptu, sa takmer okamžite prestanú čudovať, prečo je potrebné tak málo vody. A ide o to, že bobule začnú uvoľňovať voňavú šťavu. Akonáhle sa v ňom čerešne úplne utopia, začneme ich kontrolovať, či sú mäkkosť. Rôzne odrody vyžadujú rôzne doby tepelného spracovania. Čerešne uvarené domäkka a rozžiarené? Tak to stačí. Zápar precedíme cez štyrikrát preloženú gázu, necháme odtiecť šťavu. Výslednú tekutinu opäť položíme na malý oheň, pridáme cukor, začneme vrieť bez prerušenia miešania.

Hmotnosť by sa mala zdvojnásobiť. Potom sa môže rozložiť do sterilných pohárov a uzavrieť korkom.

Aplikácia pri varení

Čerešňové želé sa podáva na stole ako samostatné jedlo - dezert. Dá sa použiť aj ako náplň do jedál ako je čerešňový koláč alebo palacinky. Čerešňové želé sa hodí k jedlám so zmrzlinou a tvarohom.

Čerešňa je zdravé ovocie vynikajúcej chuti, ktoré sa dá využiť v boji proti rôznym chorobám aj vo forme prevencie. Na zimu sa pripravuje v akejkoľvek forme: džem, kompóty, džemy, mrazenie. Z tohto ovocia sa dá uvariť veľmi chutné želé. Existujú jednoduché recepty na výrobu čerešňového želé na zimu, takže aj neskúsená hosteska môže urobiť taký dezert.

Na výrobu želé sa používa široká misa. Ak je odparená oblasť kvapaliny veľká, dezert sa rýchlo uvarí.

Ak sa želé pripravuje bez zahrnutia bobúľ v čistej forme, potom je lepšie použiť odšťavovač a variť nektár s granulovaným cukrom, kým nezhustne.

Nie je potrebné brať zahusťovadlá vo vreckách, je lepšie kúpiť bežnú želatínu alebo agar-agar.

Ako si vybrať a pripraviť produkty

K výberu ovocia je potrebné pristupovať dôkladne, pretože kvalita dezertu bude závisieť od kvality čerešne.

Na výrobu želé si môžete vziať nezrelé čerešne, obsahuje veľa pektínu. Najlepšou voľbou je ovocie so zelenými chvostmi. Ak sú hnedé, znamená to prerastenú plodinu.

Berú bobule, ktoré nie sú prezreté, nie sú okyslené a nie sú pokazené. Pred kúpou si ho treba očuchať. Ak je cítiť zápach kvasenia, ovocie nie je vhodné na zber.

Pokazené čerešne môžu zničiť všetko želé - len kyslo.

Červivosť plodu je potrebné skontrolovať rozlomením. Prítomnosť červa v jednej čerešni naznačuje porážku celej strany a je lepšie ju nebrať. Prítomnosť červov sa dá určiť aj zvonka - bobule sú mäkké na dotyk, majú tmavú farbu.

Pravidlá prípravy nádrže

Poháre s viečkami dobre umyte roztokom sódy bikarbóny v obyčajnej mydlovej vode. Potom musíte skontrolovať banky na praskliny, čipy.

Sterilizáciu je možné vykonať niekoľko 15 minút, na panvicu položte rošt a poháre postavte hore dnom. Viečka sa pred zošívaním varia.

Želé recepty na zimu

Lahodný dezert si môžete pripraviť niekoľkými spôsobmi s použitím rôznych ingrediencií.

Dezert s dužinou bez zahusťovadla

Použité komponenty:

  • ovocie bez semien - 1 kg;
  • granulovaný cukor v pomere 1 ku 1 (k objemu pyré);
  • voda.

Proces varenia:

  1. Vložte hlavný produkt do hrnca a zakryte vodou tak, aby boli bobule úplne pokryté.
  2. Zahrejte riad do varu, varte hodinu na miernom ohni, odstráňte penu.
  3. Odvar oddeľte, ovocie rozdrvte pomocou sita.
  4. Objem výslednej odmeranej hmoty je pokrytý rovnakým množstvom cukru.
  5. Pri miernom zahrievaní priveďte zmes do varu a varte 15 minút, miešajte a odstráňte penu.
  6. Pripravený dezert zvinieme, nádoby položíme hore dnom a zabalíme.

S citrónovou šťavou

Potrebné produkty na dezert:

  • 1,5 kg ovocia;
  • 250 ml kryštálového cukru;
  • ¼ šálky citrónovej šťavy.

Vykostené bobule sa posielajú do misky, naleje sa voda, zahreje sa do varu. Potom sa pridá cukor a dezert sa varí, kým sa nerozpustí.

Varená pochúťka sa distribuuje v nádobách, zroluje sa.

so želatínou

Na výrobu želé budete potrebovať nasledujúce zložky:

  • 3 litre čerešní;
  • 1 kg cukru;
  • 70 gr. želatína;
  • 500 ml vody.

Hlavný produkt sa odkôstkuje, umyje a vysuší. Želatína je namočená vo vode. Bobule s cukrom sa posielajú do plynu, za miešania sa privedú do varu. Dezert sa varí 2-4 minúty.

Želatínu je potrebné zahriať, aby sa rozpustila, nalejte do nádoby s bobuľou. Zložky sa zmiešajú. Dezert by mal byť rozdelený medzi poháre, ktoré by mali byť suché a teplé.

S gelfixom

Ak chcete vyrobiť želé, musíte si vziať:

  • 1 kg čerešní;
  • 1 balenie gelfixu;
  • 1 kg piesku.

Ako pripraviť dezert:

  1. Bobule sa vymyjú, kosť sa odstráni.
  2. V mixéri sa ovocie rozdrví, naleje do misky na varenie.
  3. Prášok Gelfix sa zmieša s 2 polievkovými lyžicami. l. piesok, poslaný do čerešňového pyré, všetko je zmiešané.
  4. Hmota sa posiela do ohňa, privedie sa do varu, mieša sa.
  5. Zvyšný cukor sa naleje, za stáleho miešania sa zmes privedie do varu.
  6. Dezert sa varí 5 minút, pričom sa odstraňuje pena.
  7. Pochúťka sa vyberie zo sporáka, dobre sa premieša, rozloží sa do suchých pohárov, pevne skrútených viečkami.
  8. Nádoba sa obráti hore dnom na 5 minút. Keď nádoby vychladnú, môžete ich odložiť na uskladnenie do špajze.

Správne pripravené želé vychladnutím zhustne.

S pektínom a kyselinou vínnou

Na dezert si musíte vziať:

  • 2 kg bobúľ;
  • 300 ml vody;
  • 800 gr. cukor na 1 liter šťavy;
  • 3-4 gr. pektín;
  • 1 lyžička kyselina vínna.

Plody sa oddelia od kôstok, miesia sa pomocou posúvača. Pridá sa voda a dezert sa varí až 7 minút, kým sa nevytvorí kvapalina.

Nektár by sa mal pretláčať cez gázu, plody sa nevytláčajú, pretože nápoj by mal mať priehľadný vzhľad.

Po vytvorení silného ohňa by ste mali šťavu variť na polovicu, miešať a odstraňovať penu. Ďalej sa pridá cukor v 800 g. na každý liter nektáru a hmota sa varí asi 15 minút.

Pektín zriedený vo vode pošlite do misky a varte, kým dezert nezhustne. Do hotovej pochúťky sa pridá kyselina vínna a stiahne sa zo sporáka.

Horúci dezert sa naleje do nádob.

S celými čerešňami

Zoznam komponentov:

  • bobule - objem bude závisieť od toho, koľko je zahrnuté v 3-litrovej fľaši;
  • 1 kg kryštálového cukru;
  • 70 gr. želatína;
  • 500 ml vody.

Ovocie je pokryté cukrom, hmota sa nastaví na plyn, privedie sa do varu a varí sa až 5 minút. Želatína je namočená vo vode, zahriata a poslaná na bobule. Všetko sa zmieša, teplo sa odstráni. Keď je dezert horúci, je korkový. Konzervované bobule sa môžu skladovať bez chladenia.

Z filcovej čerešne

Na výrobu želé budete potrebovať:

  • čerešňová šťava - 1 l;
  • cukor - 500 gr.

Plod sa ponorí na štvrť hodiny do horúcej vody. Plody prechádzajú cez odšťavovač, aby sa získal nektár.

Nektár by sa mal usadiť, svetlá časť splýva. Na liter nektáru sa pridá 0,5 kg kryštálového cukru. Hmota sa varí hodinu, kým nezhustne. Zároveň sa do nej zasahuje a pena sa odstraňuje.

Nalejte dezert do misiek.

Bez varenia

Požadované ingrediencie:

  • 2 kg čerešní bez kostí;
  • 1 kg cukru.

Ovocie sa musí rozdrviť pomocou mixéra. Potom pridajte cukor a pokračujte v mletí, kým sa úplne nerozpustí. Hmotu odložte na 15 minút. Zmiešať.

Hotový dezert nalejte do pohárov, zatvorte nylonovým viečkom.

Želé s kosťami v pomalom hrnci

Na dezert budete potrebovať:

  • 500 gr. čerešne;
  • 2 šálky cukru;
  • 2 polievkové lyžice. l. granulovaná želatína.

Kroky varenia:

  1. Zakryte bobule cukrom.
  2. Nechajte 2 hodiny, aby šťava vynikla.
  3. Zmiešať.
  4. Nastavte program "hasenie" a nastavte čas na 1 hodinu.
  5. Uveďte do varu.
  6. Želatínu zalejeme vodou. Pred odoslaním napučanej želatíny v želé sa musí zahriať.
  7. Keď vás pomalý sporák upozorní na koniec varenia, musíte do misky poslať želatínu, zmiešať ingrediencie a potom rozložiť dezert medzi poháre.

Ako vyrobiť mrazené čerešňové želé

Použité produkty:

  • 150 gr. mrazené čerešne;
  • 100 gr. Sahara;
  • 10 gr. želatína;
  • 2,5 šálky vody.

Voda sa naleje do želatíny a mala by napučať 50 minút. Zmrazený produkt sa naplní vodou, pridá sa cukor. Pošlite zmes do plynu, rozpustite cukor. Nektár precedíme.

Pomocou vodného kúpeľa sa želatína rozpustí, tryskou sa vleje do kompótu a mieša.

Vložte bobule do pripravenej nádoby a naplňte ich tekutinou.

Podmienky skladovania čerešňového želé

Pochúťky sa skladujú na chladnom a suchom mieste. Ak ide o pivnicu alebo suterén, potom by malo byť dobré vetranie s výnimkou stagnácie vzduchu.

Ak je výrobok nesterilizovaný, skladovacia teplota je do +10 stupňov maximálne šesť mesiacov.

Bobule s pasterizáciou, sterilizáciou sa môžu skladovať pri teplotách do +20 stupňov po dobu 12 mesiacov. Vysoká teplota povedie k zakaleniu alebo cukreniu obrobku.

O čerešni sa dá hovoriť dlho a s nadšením. Toto sladké, mierne kyslé bobule dobre uhasí smäd. Obsah vitamínov E, C, PP, B1, B2, B9, karoténu, pektínu, organických kyselín a celého komplexu mikroelementov ho robí skutočne liečivým. Je užitočný pri artritíde, anémii a duševných chorobách, pomáha predchádzať infarktom a pôsobí ako mierne preháňadlo. Čerešňová buničina má baktericídne vlastnosti. A nakoniec je to len chutné. Existuje veľa receptov na prípravu čerešňového želé na zimu, ktoré pomôžu zachovať jeho prospešné vlastnosti, chuť a vôňu.

Čerešňové prírezy na zimu

Dezerty z bobúľ na zimu sa pripravujú niekoľkými spôsobmi. Najobľúbenejšie sú džem, džem a lekvár. Želé sa robí menej často, ale márne: má nižší obsah cukru ako iné dezerty. Všetky tieto prípravky sú vyrobené z bobúľ s cukrom, líšia sa však spôsobom prípravy a výsledkom.

  1. Jam. Pripravuje sa jednoducho: pripraví sa cukrový sirup a potom sa do neho vložia bobule. Takýto dezert môže byť hustý alebo tekutý, ale bobule v ňom si musia zachovať svoj tvar. Na tento účel je proces rozdelený do niekoľkých etáp, čo umožňuje, aby sa obrobok medzi varením ochladil.
  2. Džem má hustejšiu konzistenciu s rozvareným ovocím. To sa dosiahne silným zahrievaním obrobku počas 15-30 minút. Cukor sa pridáva priamo do ovocia.
  3. Cukrovinky sú medzičlánkom medzi džemom a želé: celé bobule sú rozložené v hustej hmote. Recepty často vyžadujú želírovacie prostriedky.

    4. Želé je, obrazne povedané, ovocné a bobuľové želé. Pri príprave sa používa pektín, želatína, agar-agar a ich deriváty: Gelfix, Quittin.

Čerešňové želé: nuansy varenia

Klasické želé je vyrobené z bobuľovej šťavy s cukrom a želírovacími látkami.Útek tvorivej myšlienky hostesiek sa však nedá zastaviť. Teraz existujú recepty na želé z pyré aj s celými bobuľami. Ako zahusťovadlo sa používajú rôzne produkty.

Pektín obsahuje aj veľa ovocia a bobúľ – ríbezle, jablká, najmä kyslé, egreše. Čerešňa nie je výnimkou, takže želé sa z nej dá vyrobiť bez želírujúcich látok. Môžete si tiež vyrobiť vlastný pektín pomocou šupiek z jabĺk alebo egrešov.

Na zber sú vhodnejšie šťavnaté bobule s výraznou chuťou a vôňou. Chuť želé sa môže meniť pridaním citrónovej šťavy, suchého vína, byliniek, vanilky. Na rozdiel od džemu, v ktorom hrá cukor aj úlohu zahusťovadla, sa ho do želé dáva oveľa menej. Na 1 kg bobúľ sa v priemere pridáva 0,7 kg kryštálového cukru. Ale existujú recepty s pomerom 1: 0,3 a dokonca 1: 0,1.

Nádoby na varenie by mali byť široké, s hrubým dnom. Nepoužívajte hliníkové náčinie, pretože želé môže stmavnúť.

Čerešňové želé - hotový dezert a zdravá príprava na zimu

Želé recepty na zimu

Existuje veľa receptov na výrobu čerešňového želé, ale jednu vec majú spoločnú - prípravu bobúľ na ďalšie spracovanie. Robí sa to takto:


Dezert s dužinou bez zahusťovadla

Ingrediencie:

  • čerešňa - 1 kg;
  • cukor v pomere 1: 1 k objemu pyré;
  • voda.

varenie:

  1. Vložte čerešne do hrnca a pridajte vodu, úplne ich zakryte. Nevyberajte kosti.
  2. Zahrejte do varu, varte 1 hodinu na miernom ohni, pričom odstráňte penu.
  3. Oddeľte vývar, utrite čerešňu cez sito.
  4. Odmerajte objem výsledného pyré, zmiešajte s rovnakým objemom kryštálového cukru.
  5. Priveďte do varu na miernom ohni a varte 15 minút za stáleho miešania a varu.
  6. Hotový výrobok uzavrite, otočte poháre a zabaľte. Skladujte bez chladu.

Recept s citrónovou šťavou bez zahusťovadla

Ingrediencie:

  • čerešňa - 1,5 kg;
  • cukor - 1 sklo;
  • citrónová šťava - 1/4 šálky.

Spôsob varenia:

  1. Vykôstkované čerešne dáme do hrnca, zalejeme vodou, zohrejeme do varu.
  2. Pridajte cukor, varte, kým sa nerozpustí.
  3. Nalejte citrónovú šťavu a varte, miešajte do zhustnutia.
  4. Zabaľte hotový výrobok do pripravených nádob, uzavrite.

Višňové želé so želatínou

Na varenie budete potrebovať:

  • čerešňa - 1 kg;
  • cukor - 0,3 kg;
  • listová želatína - 24 g;
  • voda - 1,6 l.

Operačný postup:

  1. Vykôstkované čerešne rozdrvíme paličkou alebo rozdrvíme, zalejeme vodou a privedieme do varu.
  2. Varíme 10 minút, precedíme cez sitko. Nestláčajte, aby šťava zostala číra.
  3. Do šťavy nalejte cukor, varte 15-20 minút na miernom ohni, miešajte a odstráňte penu.
  4. Odstráňte oheň, sirup trochu ochlaďte, pridajte vopred namočenú želatínu, premiešajte.
  5. Zabaliť do pripravených jedál, chladiť. Uchovávajte v chladničke.

Video: čerešňové želé so želatínou

Drvený čerešňový dezert s Gelfixom

Na 1 kg čerstvých čerešní vezmite:

  • cukor - 0,45 kg;
  • Gelfix - 1 balenie.

varenie:

  1. Pomeľte odkôstkované čerešne pre vás pohodlným spôsobom. Môžete použiť mixér alebo mlynček na mäso.
  2. Výsledné pyré premiestnite do hrnca, nastavte oheň na stredný stupeň.
  3. Priložíme Gelfix, po častiach pridávame cukor. Gelfix sa pridáva podľa pokynov na vrecku.
  4. Priveďte do varu a varte za stáleho miešania 5-10 minút, vypnite oheň.
  5. Horúcu hmotu rozotrite do pripravenej nádoby, zrolujte viečka. Nechajte 6-8 hodín vychladnúť.

Video: drvené čerešňové želé s Gelfixom

Recept s pektínom a kyselinou vínnou

Ingrediencie:

  • čerešňa - 2 kg;
  • voda - 300 ml;
  • cukor - 0,7 kg na 1 liter varenej šťavy;
  • pektín - 3 alebo 4 g;
  • kyselina vínna - 1 lyžička.

Operačný postup:

  1. Bobule rozdrvíme, zalejeme vodou, varíme 5 minút, kým sa šťava neuvoľní.
  2. Šťavu prefiltrujte cez plátno alebo niekoľko vrstiev gázy. Bobule nestláčajte, šťava by mala byť číra.
  3. Na prudkom ohni zredukujeme šťavu asi na polovicu. Miešajte a zbierajte.
  4. Na každý liter šťavy pridáme 0,7 kg kryštálového cukru a varíme ďalších 5-10 minút.
  5. Pridáme pektín rozpustený vo vode, premiešame a varíme do zhustnutia.
  6. Keď je želé takmer hotové, pridajte kyselinu vínnu a vypnite oheň.
  7. Zabaliť horúce želé.

Želé s celými čerešňami

Ingrediencie:

  • čerešňa - koľko sa zmestí do trojlitrovej nádoby;
  • cukor - 1 kg;
  • želatína - 70 g;
  • voda - 0,5 l.

varenie:

  1. Vykôstkované bobule odmerajte. Budete potrebovať také množstvo, ktoré sa zmestí do trojlitrovej nádoby.

    2. Želatínu namočíme do 0,5 litra vody.

    Zakryte čerešňu cukrom, položte na sporák.

    Priveďte hmotu do varu, varte 3-5 minút. Zároveň zohrejeme želatínu.

    Pripojte želatínu k čerešni, premiešajte a odstráňte oheň.

  2. Utesnite horúce želé. Možno skladovať bez chladenia.

Čerešňové želé z plsti

Plstené čerešne sa líšia od bežných čerešní. Má tenkú jemnú šupku, menšie a sladšie plody. Nemá výraznú čerešňovú príchuť. Môžete si ho uchovať aj na zimu. Len to by sa malo urobiť čo najskôr po zbere, pretože bobule sa dlho neskladujú. Na výrobu želé budete potrebovať:

  • čerešňová šťava - 1 liter;
  • cukor - 0,5 kg.

Operačný postup:

  1. Čerešne s kôstkami ponoríme do vriacej vody a po 15 minútach vodu scedíme.
  2. Rozdrviť bobule lyžičkou alebo rozdrviť.
  3. Prejdite cez odšťavovač, pretrite cez sito alebo pretlačte cez gázu - oddeľte šťavu akýmkoľvek vhodným spôsobom.
  4. Šťavu necháme odstáť a svetlú časť z nej scedíme.
  5. Do 1 litra šťavy pridáme 500 g kryštálového cukru a varíme do zhustnutia asi hodinu, miešame a odstraňujeme penu.
  6. Nalejte do bánk.

Recept bez varenia

Čerešne, podobne ako niektoré iné bobule a ovocie, obsahujú pektín. Preto sa dá použiť na výrobu želé bez varenia. Namiesto cukru je lepšie brať práškový cukor. Želé sa uchováva v chladničke. V mrazničke je to možné, ale potom ho treba rozložiť na plastové nádoby.

Recept je pomerne jednoduchý, ale pri tomto spôsobe zberu na zimu sú všetky vitamíny a užitočné látky z bobúľ lepšie zachované. Pre neho budete potrebovať:

  • čerešňa - 2 kg;
  • cukor - 1 kg.

varenie:

  1. Umyté čerešne osušíme a zbavíme jadrovníkov.
  2. Bobule pomelieme v mixéri.
  3. Do mixéra pridajte cukor, najlepšie práškový cukor a pokračujte v mletí.
  4. Rozdeľte do pohárov.

Z ovocných dezertov, najmä tých, ktoré majú nízky obsah kalórií, je veľmi obľúbené želé - lahodná pochúťka vytvorená skvelými francúzskymi šéfkuchármi. Jasná farba, jemná a topiaca sa textúra s prídavkom ovocia a zrelých bobúľ nenechajú ľahostajným ani toho najskúsenejšieho gurmána. Každý slávny šéfkuchár, rovnako ako každá žena v domácnosti, má svoj vlastný podpis, rokmi overený recept na želé.

Ako je to možné

Samotný proces výroby dezertu je vo svete varenia pomerne bežný, rovnako ako spôsob prípravy obľúbenej a lahodnej sladkosti - čerešňové želé so želatínou. Ide o veľmi cenovo dostupný recept, ktorý zvládne každá hosteska, pretože sa ľahko pripravuje a je cenovo dostupný pre každý rozpočet. V lete toto bobule rastie v záhradách každého letného obyvateľa av zime ho možno nájsť na pulte každého obchodu.

Chutné a zdravé

O prospešných vlastnostiach tohto dezertu sa dá povedať veľa: v zložení želatíny v kombinácii s užitočnou čerešňovou šťavou, obsahuje veľa aminokyselín, vitamíny, pektíny, glukózu, ako aj stopové prvky potrebné pre lepšie trávenie a správnu látkovú premenu ľudského organizmu.

Nemá prakticky žiadne kontraindikácie, samozrejme, želé by sa malo konzumovať s mierou a neodporúča sa ľuďom alergickým na čerešne. Je to tiež nízkokalorický produkt, najpotrebnejšia sladkosť pre tých, ktorí si udržiavajú postavu.

Na prípravu lahodného čerešňového želé so želatínou potrebujeme čo najmenšiu sadu produktov a starostlivo vybraný recept. Môžete si vziať čerstvé čerešňové bobule a tiež fit sušené a mrazené potraviny. Treba poznamenať, že užitočné vlastnosti hotového výrobku sa nemenia.

Rovnako ako čerešne, aj želatína má veľa potrebných a užitočných vlastností – obsahuje kolagén, ktorý je užitočný pre našu pokožku, nechty a vlasy a tiež obnovuje zloženie kostného tkaniva a chrupaviek. A pektín je obzvlášť užitočný v želatíne - je to najlepší čistič tela, od toxínov a toxínov. Z bežnej a lacnej sady produktov sa získa nádherný dezert. Recept navyše nevyžaduje špeciálne zručnosti.

Populárne recepty z čerešňového želé

Ako vyrobiť čerešňové želé?

Na prípravu receptu na klasické čerešňové želé so želatínou budete potrebovať:

  • 300 g vykôstkovaných čerešní
  • 600 ml vody - 100 g cukru
  • 20 g želatíny

Ak sú čerešne sušené, vopred namočiť vodou, vypustite zvyšok tekutiny. Tieto podiely cukru je možné zvýšiť, alebo naopak znížiť, všetko závisí od toho, koľko cukru radi konzumujete. Ak chcete tento recept uvariť bez bobúľ, ale iba so šťavou, je vhodné použiť domáci, a nie ten, ktorý je na pultoch našich obchodov, alebo použiť čerešňový kompót.

Najprv musíte namočiť želatínu, na to stačí nasypať obsah vrecka do pohára a rozpustiť želatínu v 100 ml vody. Na obale želatíny by mali byť všetky potrebné informácie o jej použití a nikdy neurobíte chybu. Hlavná vec je nechať želatínu napučať, potom ju bude potrebné dobre premiešať a nechať ju uvariť tridsať minút.

Nasleduje proces prípravy čerešní, treba ich dobre umyť, vytriediť, vytriediť a zbaviť stopky. čerešňa je lepšie odstrániť kosti, ak s nimi chcete, nemôžete ich odstrániť.

Teraz prišiel rad na prípravu želatíny: na to ju stačí naplniť vodou približne rovnajúcou sa polovici pohára, dôkladne premiešať a nechať pol hodiny pôsobiť, aby napučiavala.

Z pripravených čerešní budeme musieť uvariť kompót. Za týmto účelom naplníme naše ovocie zvyšnou vodou a keď sa kompót zahreje, pridajte cukor a nezabudnite z času na čas premiešať naše bobule. Potom obsah uložíme do cedníka, vypustíme tekutinu do samostatnej misky a ochladíme.

Do tejto doby potrebuje želatína, ktorá je už opuchnutá zahriať na nízkej teplote až do úplného rozpustenia kryštálov. Môžete tiež použiť vodný kúpeľ. Určite občas premiešajte a nepriveďte do varu. Želé nestratí svoje cenné vlastnosti.

Potom želatínový roztok nalejeme do nášho pripraveného precedeného kompótu. Ďalej nalejte do misiek alebo formičiek, použiť môžete aj plastové poháre. Pred pokračovaním v procese chladenia necháme náš obrobok vychladnúť.

Už takmer hotové želé z ich čerešní schladíme želatínou, v chladničke tri až štyri hodiny. Ďalej, pred podávaním, by ste mali držať formu pod teplou vodou a ľahko ju preniesť do misky na servírovanie.

Hotové želé môžeme ozdobiť šľahačkou alebo čerešňami s lístkami čerstvej mäty.Takýto dezert je vhodný na letné horúčavy a chladné zimné večery. A priamo tento recept na želé bude hlavným dezertom vášho sviatočného stola. Skúste si vyrobiť čerešňovú pochúťku a potešte svojich blízkych.

Čas na prípravu:

  • 1 hodina
  • 3 - 4 hodiny chladenia

Dobrú chuť!

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore