Málokedy bez šalátu nie je potrebný žiadny stôl. Verí sa, že zelenina ochutená rastlinným olejom (majonéza, kyslá smotana) je oveľa zdravšia ako len nakrájaná čerstvá zelenina a že sa oveľa lepšie vstrebáva a nebudeme sa hádať, že šalát je oveľa chutnejší ako len zelenina. Okrem toho sa šalát môže pripraviť nielen zo zeleniny. Ovocné šaláty sú úplne samostatnou témou. A použitie ovocia v zeleninových šalátoch nie je absolútne nové. Vo všeobecnosti neexistujú žiadne druhy šalátov. Aká príležitosť pre kreativitu! Veď aj šalát z rovnakých ingrediencií, ale ochutený rôznymi omáčkami, radikálne mení svoju chuť. Tradične sú určité druhy šalátov neodmysliteľné v každom ročnom období v závislosti od dostupnosti surovín.

Šalát sa pripravuje bezprostredne pred použitím.

Ak si potrebujete vziať šalát so sebou (napríklad, keď sa chystáte na piknik alebo na výlet), skúste suroviny nakrájať na väčšie, nekoreniť a nesoliť – to všetko urobíte po príchode, pred sadnete si „za stôl“.

Dnes - tri najjednoduchšie šaláty jarno-jesennej sezóny.

ZELENÝ ŠALÁT

BUDE POTREBOVAŤ:

100 gramov zeleného šalátu

lyžica majonézy alebo rastlinného oleja

vajce

soľ

VARENIE:

Zelený šalát roztrieďte, opláchnite, nakrájajte na kúsky, polia olejom alebo majonézou, osoľte, premiešajte. Do šalátovej misy dáme celé zelené listy šalátu, na ne uvarený šalát, pridáme natvrdo uvarené vajce.

KYTICA ZO ZELENINY

BUDE POTREBOVAŤ:

3-4 listy šalátu

1 paprika

2-3 čerstvé paradajky

2-3 čerstvé uhorky

malý zväzok petržlenu alebo koriandra

2-3 vetvičky bazalky (regan)

zelená Cibuľa

VARENIE:

Pripravenú zeleninu nakrájanú na kolieska a krúžky položte na malú misku alebo do nie veľmi hlbokej šalátovej misy. Ozdobte koriandrom alebo petržlenovou vňaťou, bazalkou, zelenou cibuľkou. Samostatne podávajte rastlinný olej alebo akýkoľvek dresing podľa chuti.

ŠALÁT Z ČERSTVÝCH RAJČAJK A UHORKOV

BUDE POTREBOVAŤ:

2-3 paradajky

2-3 uhorky

1 žiarovka

VARENIE:

Paradajky a uhorky opláchneme a nakrájame na plátky. Položte šmýkačku do šalátovej misy na listy hlávkového šalátu, posúvajte cibuľou, tiež nakrájanú na kolieska. Soľ, polia s rastlinným olejom alebo šalátovým dresingom.

S týmito jednoduchými receptami na šalát otváram sekciu „Šaláty“. Budem v ňom uverejňovať recepty na rôzne - jednoduché, zložité, sezónne aj mimosezónne, zeleninové, mäsové, ovocné a mnohé iné, vždy chutné a zdravé šaláty.

DOBRÚ CHUŤ!

A .
Všetko bohatstvo šalátov a úžasných jedál od rôznych národov sveta nájdete v príslušných častiach
Časť 2. O príprave šalátov
1. strana

AKO PRIPRAVIŤ ŠALÁTY

Obľúbenosť šalátov je veľká z jednoduchého dôvodu, že zaujímajú popredné miesto v liečebnej a diétnej výžive a ich využitie je dosť rôznorodé: šaláty môžu byť hlavným chodom diéty, ale aj predjedlom či prílohou. Môžu sa podávať v šalátových misách, vázach, na chlebe.

Na šaláty sa používa surová, za studena alebo za tepla spracovaná zelenina a ovocie, solené alebo nakladané, s pridaním alebo bez pridania ďalších prísad, ako aj ochucovacie alebo ochucujúce dresingy a koreniny.

V tejto časti nájdete tipy na prípravu šalátov.

AKO PRIPRAVIŤ ZELENINOVÉ ŠALÁTY

Môžete sa obmedziť v sladkých, škrobových, mastných jedlách, ale nie v zelenine. Zeleninové šaláty sa odporúčajú jesť po celý rok a najlepšie každý deň. Čím viac zeleniny jeme, tým lepšie sa cítime. Zeleninové šaláty nielen stimulujú chuť do jedla, ale obohacujú stravu o najcennejšie minerálne soli, vitamíny a ďalšie látky potrebné pre človeka. Je dôležité naučiť deti na šaláty, potrebujú najmä vitamíny.

Šaláty sú dobré ako predjedlo aj ako príloha, môžu sa podávať na raňajky, obed aj večeru. Vôňa zelenej zeleniny je daná éterickými olejmi v nej obsiahnutými. Stimulujú chuť do jedla, podporujú dobré trávenie, a tým zvyšujú stráviteľnosť jedla. A vláknina, ktorá je bohatá na listovú zeleninu, stimuluje motorickú funkciu čreva.

Do šalátu sú vhodné najmä tieto druhy zeleniny: kapusta, hlávkový šalát, zeler, uhorky, reďkovky, cibuľa, paradajky, žerucha, petržlen atď. Kapusta obsahuje 10-krát viac vápnika ako zelený šalát a väčšina ľudí ju lepšie vstrebáva.

Užitočné rady:

Cviklu, zemiaky uvaríme celé v šupke, ochladíme a olúpeme.

Mrkvu, repu, rutabagu uvarte v celku alebo nakrájajte na kúsky s prídavkom rastlinného oleja.

Paradajky používané na šaláty by mali byť zrelé a pevné. Ak potrebujete odstrániť kožu z paradajok, ponoria sa na minútu do vriacej vody. Paradajkám určeným na plnenie odrežte vrch a potom odstráňte semená spolu so šťavou.

Mrkva, repa, repa, konzumovaná surová v šalátoch, olúpaná, umytá a nakrájaná na pásiky.

Šalátový zeler, petržlen, kôpor očistíme a zabalené vo vlhkej gáze skladujeme na tmavom chladnom mieste, aby sa nezmenila ich farba.

Šalátové zemiaky uvaríme neošúpané a po vychladnutí olúpeme.

Aby sa zemiaky pri varení v šupke nerozvarili, treba ich osoliť (0,5 lyžičky soli na 1 kg zemiakov).

Zemiaky budú chutné, ak do vody, v ktorej sa varia, pridáte trochu cesnaku.

Zemiaky sa musia variť na miernom ohni, aby škrob rovnomerne napučal. Pri vysokej teplote zemiaky zvonku prasknú, ale vnútri ostanú surové.

Zemiaky v rúre neprasknú, ak každý zemiak prepichnete vidličkou.

Po ochladení je potrebné zemiaky olúpať a nakrájať na plátky alebo kocky v súlade s tvarom rezu iných produktov.

Konzervovaná zelenina (hrášok, fazuľa, mrkva, repa, paradajky) by sa mala pred použitím na šalát preniesť na sito alebo cedník, aby sa vysušila.

Ošúpte a opláchnite zelenú cibuľu. Cibuľu nakrájame na plátky, ktoré potom rozoberieme na kolieska. Na odstránenie prebytočnej horkosti je možné nakrájanú cibuľu naliať stolovým octom. Odporúča sa nakrájať zelenú cibuľu jemne na šaláty a na ozdobu jedál - 3-4 cm dlhé.

Uhorky je potrebné umyť, olúpať a nakrájať na plátky, slamky alebo kocky. Čerstvé uhorky zo skleníkov a pařenišť sa väčšinou nešúpu.

V prvom rade treba z kapusty odstrániť znečistené listy, potom hlávku dobre umyť, rozrezať na dve až štyri časti, odrezať stopku a vložiť na chvíľu do studenej osolenej vody (na rýchlosť 50- 60 g soli na 1 liter vody). Potom sa nasekané časti hlávkovej kapusty opäť umyjú a nasekajú.

Kyslú kapustu roztrieďte a vytlačte nálev. Ak je kapusta veľmi kyslá, mala by sa umyť v studenej vode.

Zeler pripravený na šalát je potrebné vytriediť a zbaviť ho chorých listov. Korene odrežte, tmavé miesta stoniek očistite nožom, dobre opláchnite v čistej vode, po namočení v studenej vode na 1-2 hodiny.

Oddeľte petržlenovú vňať a kôpor od stoniek a dôkladne opláchnite. Vetvy zelene sa používajú na zdobenie šalátov a stonky sa používajú na varenie vývarov a omáčok.

Zeleninový šalát je nepochybne kolektívna fráza. Existuje veľa receptov na výrobu takýchto šalátov. Sú ich len desiatky. Bežne možno všetky zeleninové šaláty rozdeliť do štyroch druhov. Prvý zahŕňa monošaláty. Zahŕňajú použitie akejkoľvek zeleniny, bylín a dresingov. Druhá zahŕňa viaczložkové šaláty. Obsahujú tri a viac druhov zeleniny. Do tretej patria šaláty z namáčanej alebo nakladanej zeleniny. Štvrtý zahŕňa zeleninové šaláty s mäsom.

Kľúčom k lahodnému zeleninovému šalátu je správny výber a správne spracovanie zeleniny.

Takže na šaláty sa odporúča používať iba tvrdé paradajky. Uhorky na šalát by mali byť mladé s tenkou šupkou. Ak sú uhorky staré, mali by sa olúpať. Rovnako ako u uhoriek by ste mali robiť aj s cuketou.

Osobitnú pozornosť pri príprave zeleninových šalátov treba venovať dresingom. Šaláty sa samozrejme dajú ľahko obliecť majonézou alebo kyslou smotanou, ale zložité dresingy sú oveľa zaujímavejšie. Sú schopní dať pokrmu nenapodobiteľnú chuť. Šalát s olivovým olejom v kombinácii s francúzskou horčicou a octom teda určite nenechá nikoho ľahostajným!

Ako variť zeleninový šalát - 15 odrôd

Už názov tento šalát ho do istej miery charakterizuje. Má jednoducho neodolateľnú chuť a to všetko má na svedomí viaczložkový dresing.

Ingrediencie:

• Paradajka - 3 ks.
• Sladká paprika - 1 ks.
• Jalta cibuľa - 1 ks.
• Olivový olej - 50 ml.
• Med - 0,5 lyžičky
• Horčica - 0,5 lyžičky
• Cesnak - 2 strúčiky
• Ocot - 0,5 lyžičky
• Petržlen, kôpor, šalát - podľa chuti

varenie:

Ošúpte a umyte cibuľu a cesnak. Cibuľu nakrájame na pol krúžky, cesnak nasekáme nadrobno. Zeleninu umyte a osušte. Kôpor a petržlenovú vňať nasekáme nadrobno, šalátové listy natrháme rukami na stredne veľké kúsky. Moja paradajka a nakrájame na plátky. Papriku umyjeme a nakrájame na stredne veľké pásiky. Teraz spojíme všetky tieto ingrediencie v jednej nádobe a soľ.

V samostatnej malej miske zmiešajte olivový olej, med, horčicu a ocot. Všetko by sa malo dôkladne premiešať, kým nevznikne homogénna hmota. Šalátový dresing je pripravený.

Šalát zalejeme pripravenou zálievkou a všetko dôkladne premiešame. "Rýchlojedlík" je pripravený!

Šalát "Nežnosť" je jedným z najjednoduchších šalátov na prípravu. Zvládne to aj dieťa.

Ingrediencie:

• Biela kapusta - 300 g.
• Údená klobása - 200 g.
• Cesnak - 3 strúčiky
• Petržlen, soľ, majonéza - podľa chuti

varenie:

Kapustu umyte a nakrájajte na tenké prúžky. Klobásu tiež nakrájame na tenké pásiky. Cesnak očistíme, umyjeme a prepasírujeme cez cesnakovač. Petržlenovú vňať umyjeme a nasekáme nadrobno. Kapustu, klobásu, cesnak a petržlenovú vňať spojíme, osolíme, ochutíme majonézou a premiešame. Dobrú chuť!

Ostrosť chuti pikantného šalátu sa môže výrazne líšiť. Všetko závisí od množstva feferónky v nej. Aby bol tento šalát čo najpikantnejší, feferónky nemožno očistiť od semien.

Ingrediencie:

• Paradajka - 3 ks.
• Uhorka - 1 ks.
• Bulharská paprika - 1 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Horúca paprika - ½ ks.
• Nasekaný vlašský orech - 1 polievková lyžica. l.
• Olivový olej - 2 lyžice. l.
• Petržlen, bazalka, soľ, mleté ​​čierne korenie - podľa chuti

varenie:

Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na tenké polkruhy. aby šalát nebol horký a mierne pikantný, nemali by ste použiť obyčajnú cibuľu, ale bielu alebo ružovú. Umyte uhorky, paradajky, feferónky a papriky. Uhorky nakrájame na stredne veľké kúsky, paradajky na plátky, papriku na pásiky a feferónky najemno.

Všetku zeleninu skombinujeme do jednej misky, korenie podľa chuti, pridáme vlašské orechy a jemne nakrájanú zeleninu. Teraz by mal byť šalát ochutený olivovým olejom a všetko dôkladne premiešajte. Šalát sa môže podávať pri stole.

Zvláštnosťou tohto šalátu je, že karfiol v jeho šaláte je surový. Nemalo by sa variť, ale jednoducho umyť a dôkladne nasekať.

Ingrediencie:

• Karfiol - 400 gr.
• Cherry paradajky - 8 ks.
• Uhorka - 2 ks.
• Bulharská paprika - 1 ks.
• Cesnak - 1 strúčik
• Citrónová šťava - 2 lyžice. l.
• Olivový olej - 4 lyžice. l.
• Soľ, petržlen - podľa chuti

varenie:

Všetka zelenina sa umyje. Uhorky a paprika nakrájané na veľké kocky. Paradajky - nakrájané na plátky. Karfiol rozoberieme na súkvetia a pomelieme v mixéri. Teraz by sa mala všetka zelenina spojiť do jednej nádoby, ochutiť citrónovou šťavou a olivovým olejom, soľou, pridať nasekaný cesnak a petržlenovú vňať a všetko dôkladne premiešať.

Kapustovo-uhorkový šalát je veľmi chutné a zároveň ľahké jedlo. Pokojne ho môžu konzumovať aj ľudia, ktorí si strážia postavu, prípadne sa snažia zbaviť nadváhy.

Ingrediencie:

• Biela kapusta - 450 g.
• Mrkva - 1 ks.
• Uhorky - 3 ks.
• Kôpor, zelená cibuľa - podľa chuti
• Rastlinný olej - 2 lyžice. l.
• Citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.
• Cukor - 1 lyžička
• Soľ, korenie - podľa chuti

varenie:

Moja kapusta, uhorky a zelenina. Mrkvu očistíme a umyjeme. Kapustu nakrájame nadrobno, osolíme a zľahka premiešame. Tri mrkvy na hrubom strúhadle a pridajte do kapusty. Posielame tiež jemne nakrájanú zelenú cibuľu a kôpor. Uhorku nakrájame na polkolieska a pridáme k ostatným surovinám. V samostatnej nádobe zmiešajte rastlinný olej, citrónovú šťavu, mleté ​​čierne korenie, soľ a cukor. Všetko dôkladne premiešame. Tankovanie je pripravené!

Šalát zalejeme pripravenou zálievkou a dôkladne premiešame.

Šalát "Jar" ​​pozostáva iba zo zeleniny. Je veľmi ľahký a má jemnú chuť. Ak je to potrebné, nakladané huby môžu byť nahradené obyčajnými vyprážanými hubami, ale potom sa jedlo stane viac kalorickým.

Ingrediencie:

• Konzervovaná kukurica - 300 g.
• Nakladané huby - 300 gr.
• Čerstvé uhorky - 300 g.
• Zelení - 1 zväzok
• Rastlinný olej, soľ - podľa chuti

varenie:

Umyte uhorky a zeleninu. Uhorky sa nakrájajú na polkruhy a zeleň sa jemne naseká. Kombinujeme kukuricu, huby, bylinky a uhorky. To všetko osolíme, ochutíme rastlinným olejom a dôkladne premiešame. Šalát je pripravený!

Toto jedlo zahŕňa použitie syra mozzarella. Ak takýto syr neexistuje, možno ho ľahko nahradiť iným obľúbeným druhom syra.

Ingrediencie:

• Paradajka - 2 ks.
• Uhorka - 1 ks.
• Stonka zeleru - 1 ks.
• Listy šalátu, kôpor - podľa chuti
• Rastlinný olej - 4 lyžice. l.
• Jablčný ocot - 1 polievková lyžica. l.
• Zrnitá horčica - 1 lyžička

varenie:

Paradajky umyte a nakrájajte na štvrtiny krúžkov. Šalátové listy umyte, osušte a natrhajte rukami na stredne veľké kúsky. Moja uhorka a nakrájame na polovičné krúžky. Môj kôpor a zeler stonku a jemne nakrájame. Teraz by sa zelenina a bylinky mali skombinovať v jednej nádobe, osoliť a premiešať.

Kombinujeme rastlinný olej, horčicu a ocot v samostatnej nádobe a dôkladne premiešame.

Pomer zložiek pri príprave tohto dresingu nie je nevyhnutne presne dodržaný. Ich objem sa môže meniť v závislosti od vašich vlastných chuťových preferencií.

Zeleninu a bylinky ochutíme dresingom, opäť premiešame. Na vrch šalátu položte mozzarellové guličky nakrájané na štvrtiny. Dobrú chuť!

V tomto jedle, rovnako ako vo väčšine zeleninových šalátov, sa používa zelenina.

Ingrediencie:

• Karfiol - 500 gr.
• Tvrdý syr - 200 g.
• Cesnak - 2 strúčiky
• Ocot - 2 lyžice. l.
• Majonéza - 150 gr.
• Soľ, korenie, bylinky - podľa chuti

varenie:

Moja kapusta sa rozoberie na kvetenstvo a varí sa v slanej vode s prídavkom octu nie dlhšie ako 7 minút. Potom necháme vychladnúť. Tri syry na veľkom strúhadle. Zeleninu umyte, osušte a jemne nasekajte. V malom tanieri zmiešame majonézu a cesnak, ktorý prešiel cez cesnak. Dôkladne ich premiešajte.

Kombinujeme syr, karfiol a zeleninu. Naplníme ich majonézovo-cesnakovým dresingom, soľou a korením podľa chuti a dôkladne premiešame.

Tento šalát neobsahuje žiadne vysokokalorické jedlá a soľ. Práve táto skutočnosť robí toto jedlo jednoducho nepostrádateľným pre tých, ktorí sa snažia schudnúť.

Ingrediencie:

• Biela kapusta - ½ ks.
• Uhorka - 1 ks.
• Zelená cibuľa - 1 zväzok
• Konzervovaná kukurica - 2 lyžice. l.
• Kyslá smotana - podľa chuti

varenie:

Moja kapusta, uhorky a cibuľa. Jemne nakrájajte kapustu a rozdrvte, cibuľu nakrájajte na pásiky strednej dĺžky, uhorku nakrájajte na polovičné krúžky. Kapustu, cibuľu a uhorku spojíme do jedného jedla. Pridajte k nim kukuricu a dôkladne premiešajte. Potom šalát oblečte kyslou smotanou a znova premiešajte. Miska je pripravená!

Takéto jedlo sa stane jednoducho nepostrádateľným pre ľudí, ktorí majú problémy s trávením. Cvikla dokáže stabilizovať tráviaci trakt, silu dodajú hrozienka a orechy.

Ingrediencie:

• Repa - 3 ks.
• Hrozienka - 1 polievková lyžica. l.
• Cesnak - 2 strúčiky
• Vlašské orechy - 100 gr.
• Majonéza - 100 gr.
• Soľ - podľa chuti

varenie:

Moja repa, varíme, kým sa neuvarí, ochladí sa, olúpeme a tri na hrubom strúhadle. Orechy osušíme na panvici a nasekáme. Cesnak očistíme a prepasírujeme cez lis na cesnak. Kombinujeme cviklu, hrozienka, orechy a cesnak. Výsledná zmes by mala byť solená, sezóna s majonézou a dôkladne premiešaná. Šalát sa môže podávať pri stole.

Tento šalát dostal svoje meno v súvislosti s jeho farbou. Faktom je, že repa je zelenina, ktorá dokáže zafarbiť zeleninu do červena. Farba šalátu je teda veľmi podobná farbe oblohy pri západe slnka.

Ingrediencie:

• Biela kapusta - ¼ ks.
• Repa - 1 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Zelený hrášok - ½ plechovky
• Červená cibuľa - ½ ks.
• Soľ, čierne korenie - podľa chuti
• Ocot - 1 polievková lyžica. l.
• Rastlinný olej - 3 lyžice. l.
• varenie:

Moja kapusta, nakrájaná na tenké prúžky, soľ a rozdrviť rukami. Cibuľu, cviklu a mrkvu očistíme a umyjeme. Tri mrkvy a repa na hrubom strúhadle a nakrájajte cibuľu na pol krúžky. Teraz spojíme cibuľu, mrkvu, repu, hrášok a kapustu a premiešame. Šalát oblečte octom a rastlinným olejom. Paprika podľa chuti a dôkladne premiešame. Šalát sa môže podávať pri stole.

Hlavnými zložkami tohto šalátu sú paradajky a zelenina, ale bez správne pripraveného dresingu nebude mať chuť, ktorú by mal mať.

Ingrediencie:

• Paradajky - 5 ks.
• Bazalka - 4 stonky
• Petržlen - ½ zväzku
• Olivový olej - 2 lyžice. l.
• Sójová omáčka - 1 polievková lyžica. l.
• Cukor - ½ lyžičky
• Med - ½ lyžičky
• Ocot - ½ lyžičky
• Cesnak - 2 strúčiky
• Soľ, korenie - podľa chuti

varenie:

Moje paradajky a nakrájame na plátky. Cesnak očistíme, umyjeme, pretlačíme lisom na cesnak a dáme do misky. Potom k cesnaku pridajte olivový olej, sójovú omáčku, cukor, med, soľ a korenie. Všetko jemne premiešajte do hladka.

Zeleninu umyjeme, nadrobno nasekáme a pridáme k paradajkám. Teraz paradajky s bylinkami ochutíme pripraveným dresingom a šalát premiešame.

Turecký zeleninový šalát možno ľahko zaradiť medzi teplé jedlá. Môže sa podávať na stôl teplý aj studený, ale za tepla má rafinovanejšiu chuť.

Ingrediencie:

• Baklažán - 2 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Zelená feferónka - 1 ks.
• Paradajka - 4 ks.
• Cesnak - 3 strúčiky
• Soľ - podľa chuti
• Cukor - 1 lyžička
• Paradajková pasta - 1 polievková lyžica. l.
• Rastlinný olej - na vyprážanie
• Petržlen - na ozdobu.

varenie:

Baklažán umyjeme, nakrájame na stredne veľké kocky, posypeme soľou, zalejeme vodou a necháme 20 minút lúhovať. Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na veľké kocky. Papriky a paradajky umyte. Papriku nakrájajte na široké kolieska a paradajky na stredne veľké kocky. Cesnak ošúpeme, umyjeme a nakrájame na plátky.

Keď sú baklažány vylúhované, vypustite z nich všetku prebytočnú tekutinu a opečte ich na panvici bez rastlinného oleja do zlatista. Potom ich vyberieme z panvice a necháme odtiecť prebytočný olej. Teraz na panvici opečte cibuľu. Keď sa stane priehľadným, pridajte k nemu feferónku a cesnak. Po niekoľkých minútach pridajte do panvice soľ, cukor, paradajkový pretlak a paradajky. To všetko premiešajte, znížte oheň, prikryte pokrievkou a dusíme, kým nebudú pripravené všetky produkty.

Na rovnú misku položíme vrstvu baklažánu a na ňu zeleninovú hmotu z panvice. Šalát ozdobíme petržlenovou vňaťou.

Toto jedlo získalo také dobré meno vďaka tomu, že je veľmi jemné, má jemnú chuť a zároveň celkom uspokojivé.

Ingrediencie:

• Konzervovaný ananás - 580 g.
• Bulharské korenie - 2 ks.
• Čínska kapusta - 1 ks.
• Konzervovaná kukurica - 350 g.
• Ražné krutóny - 100 gr.
• Majonéza - podľa chuti
• varenie:
• Kapustu umyte a nasekajte nadrobno. Papriku umyjeme a nakrájame na malé kocky. Ananás nakrájaný na malé kocky. Teraz v jednej nádobe kombinujeme ananás, korenie, kapustu, kukuricu a krutóny. Výrobky naplníme majonézou a dôkladne premiešame.

Zeleninový šalát "Leto" s cesnakom

Na toto jedlo potrebujete najobľúbenejšiu letnú zeleninu. Ide o paradajky, uhorky a papriky. Tento šalát je dokonalým doplnkom akéhokoľvek mäsového jedla.

Jednoduchý recept na šalát zo zelených paradajok vám pomôže odpovedať na otázku, čo variť s touto lahodnou nezvyčajnou zeleninou. Šaláty zo zelených paradajok sú zdravšie ako červené.

Šalát z paradajok a fazule

Paradajkový a fazuľový šalát je ľahko pripraviteľný letný šalát, ktorý spája čerstvosť surovín so sýtosťou a obsahom kalórií. Je ľahko stráviteľný, no zasýti na pol dňa dopredu.

Daikonový šalát

Daikon sa v Rusku stáva čoraz obľúbenejšou zeleninou, takže tento jednoduchý recept na šalát daikon vám určite príde vhod. Vyskúšajte – originálnu a sviežu alternatívu k nudným šalátom.

šalát z modrej kapusty

Šalát z modrej kapusty patrí medzi moje obľúbené zeleninové šaláty. Naučte sa pripraviť šalát z modrej kapusty a pridajte do svojho kulinárskeho arzenálu veľmi jednoduchý, ale účinný recept na šalát!

Zelený šalát s paradajkami a avokádom

Zelený šalát s paradajkami a avokádom - lahodný šalát z čerstvej zeleniny a byliniek, ktorý v lete ľahko nahradí plnohodnotné jedlo. Úplne raw food šalát – žiadne tepelné spracovanie.

Šalát s mätou

Osviežujúci môže byť nielen nápoj, ale aj šalát. Čerstvý raw šalát s mätou je práve takým pokrmom, ktorý v letných horúčavách dokonale osvieži a povzbudí. Odporúčam raw foodistov a nielen to!

Kapustový šalát s octom

Každý z nás pozná príchuť coleslawu s octom – všade sa podáva ako príloha k rôznym jedlám. Ale nie každý vie, ako urobiť lahodný kapustový šalát. Hovorím a ukazujem.

kalerábový šalát

Ak ste nikdy nejedli kaleráb, jednoduchý recept na kalerábový šalát vám pomôže spoznať zeleninu. A ak už túto zeleninu poznáte, sami viete, aký chutný je kalerábový šalát.

Ľahký šalát

Ľahký zeleninový šalát je chutné a vitamínmi naplnené letné jedlo, ktoré sa v teplom období môže stať dôstojnou alternatívou k akémukoľvek občerstveniu. Jednoduchý recept na ľahký šalát - do vašej pozornosti.

Šalát z čerstvej mrkvy a červenej repy

Šalát z čerstvej mrkvy a cvikly je šalátom ľudí, ktorí sa starajú o svoje zdravie. Takéto množstvo vitamínov a živín snáď žiadny iný zeleninový šalát neobsahuje. Pripravený!

Zimný šalát

Diétny zeleninový šalát. Na rozdiel od názvu ho môžete jesť nielen v zime :) Ale práve v zime, keď telu chýbajú vitamíny, je takýto šalát obzvlášť užitočný a relevantný.

Šalát z repy a jabĺk

Cviklovo-jablkový šalát je vydarenou variáciou obľúbeného cviklového šalátu s prídavkom jabĺk, ktoré vyzdvihnú špecifickú chuť cvikly a šalát chutí aj tým, ktorí cviklu neobľubujú.

šalát z červenej kapusty

Šalát z červenej kapusty je môj obľúbený šalát na rýchle a ľahké občerstvenie. Navyše, šalát z červenej kapusty možno považovať za surovú stravu.

vysnívaný šalát

Ako doplniť zásoby vitamínov a posilniť imunitný systém? Varte chutné a zdravé jedlá z mladej goutweed. Prečítajte si recept na šmrncovný šalát s fotografiou!

žihľavový šalát

Žihľava, „najštipľavejšia“ bylinka, je skutočne neskutočne chutná a zdravá. Ak sa rozhodnete vyskúšať žihľavu, začnite ľahkým chutným žihľavovým šalátom. Bude sa vám to páčiť!

Reďkovka s kyslou smotanou

Je jednoducho hriech nevedieť variť reďkovky s kyslou smotanou - v sezóne čerstvej zeleniny je to najobľúbenejší šalát. Recept na reďkovky s kyslou smotanou asi poznáte, ale pre každý prípad vám dám svoj vlastný.

Jeruzalemský artičokový šalát s mrkvou

Topinamburový šalát s mrkvou je neskutočne zdravý šalát, ktorý by ste mali jesť minimálne zo zdravotných dôvodov. Na ochutnanie to však nie je nič - čerstvé, chrumkavé, šťavnaté.

Jeruzalemský artičokový šalát

Jeruzalemský artičokový šalát je vitamínová búrka na vašom tanieri. Jedna porcia tohto šalátu stačí na to, aby telu poskytla dennú normu väčšiny vitamínov a živín. Pripravený!

Reďkovkový šalát s kyslou smotanou

Reďkovkový šalát s kyslou smotanou je šalát, ktorý netreba predstavovať. Kombinácia len niekoľkých jednoduchých ingrediencií vám prinesie fantastický gastronomický pôžitok.

Šalát z reďkoviek a uhoriek

Pripravte si ten najjarnejší šalát z čerstvých reďkoviek a uhoriek, nabite cez zimu oslabené telo porciou lahodných vitamínov! Jednoduchý recept na šalát z reďkoviek a uhoriek - čítajte!

Sorrel šalát

Nádherný šalát z listov šťavela - do vašej pozornosti. Ak je šťavel mladý a jemný, potom sa šalát ukáže ako jednoducho úžasný. Zdieľam jednoduchý návod, ako ho variť.

Kapustový a reďkovkový šalát

Kapustnicový a reďkovkový šalát je ľahko stráviteľný a na prípravu nenáročný šalát na obed či večeru z čerstvých mladých reďkoviek a nemenej čerstvej bielej kapusty.

reďkovkový šalát

Sezónny reďkovkový šalát je prvým zvestovateľom blížiaceho sa leta. V máji chcete jesť čerstvý reďkovkový šalát každý deň – tak telu počas zimy chýbala zrelá sezónna zelenina.

Zemiakový šalát

Recept na zemiakový šalát podľa najlepších tradícií nemeckej kuchyne. Neuveriteľne uspokojivý, vysokokalorický a zároveň lacný šalát - odporúčam študentom, aby to vzali na vedomie :)

Šalát s rukolou a paradajkami

Šalát s rukolou a paradajkami je klasický letný šalát, bežný najmä v stredomorskej kuchyni. Pripraviť šalát s rukolou a paradajkami znamená nasýtiť sa vitamínmi na celý deň.

Čínsky kapustový šalát

Šalát z čínskej kapusty je ľahký, svieži, letný šalát, ktorý je dobré podávať ako prílohu k niečomu zasýtejšiemu, ale aj ako samostatné jedlo. Jednoduchý recept na šalát z čínskej kapusty - pre vás!

Reďkovkový šalát s mrkvou

Reďkovkový šalát s mrkvou je lacný, ľahký a zdravý zeleninový šalát, ktorý môžeme podávať ako samostatne, tak aj ako prílohu k mäsu či rybe. Jednoduchý recept na reďkovkový šalát s mrkvou - pre vás!

šalát zo zelenej reďkovky

Na prípravu šalátu zo zelenej reďkovky vám postačí strúhadlo a pár čerstvej zeleniny. Šalát sa ukáže ako ľahký, vitamínový, diétny - ako by mal byť pre zeleninový šalát.

Šalát s paprikou

Trojfarebný šalát z papriky je jedným z mojich obľúbených letných šalátov. Farba, chuť, vôňa, užitočnosť - všetko v tomto šaláte je dokonalé. Poviem vám, ako uvariť šalát s paprikou.

Caesar šalát s kuracím mäsom a krutónmi

Jednoduchý recept na obľúbený reštauračný šalát s kuracími kúskami a strúhankou. Príprava na šialenstvo je jednoduchá, ale bude sa páčiť každému!

Šalát "mrkva"

Originálny šalát s mrkvou a hubami na slávnostný stôl. Šalát Mrkva sa ukáže nielen krásnym a chutným, ale aj užitočným, pretože mrkva obsahuje veľa vitamínov.

Šalát "Mužská sila"

Recept na šalát "Mužská sila". Tí ľudia, ktorí sa starajú o svoje zdravie, najmä muži, neodmietnu vyskúšať tento zdravý a chutný šalát.

Repný šalát so slivkami a vlašskými orechmi

Cviklový šalát so sušenými slivkami a vlašskými orechmi s majonézou patrí medzi tradičné šaláty modernej ukrajinskej kuchyne. Ak máte radi cviklu, tento šalát si zamilujete.

Šalát s horčicovým dresingom a cherry paradajkami

Šalát s horčicovým dresingom a paradajkami je môj obľúbený letný šalát. Nemám rada žiadne takéto kombinácie jedál. Obľúbená zelenina, elegantný dresing – a skvelý šalát na vašom stole.

Šalát "Olivier"

Klasický recept na Olivierov šalát. Tradičný šalát na našich sviatočných stoloch. Poviem vám, ako uvariť šalát "Olivier", aby boli všetci spokojní!

Paradajkový šalát s fetou a bazalkovým dresingom

Jednoduchý, ale veľmi chutný šalát s paradajkami, ktorý nevyžaduje žiadnu tepelnú úpravu. Zloženie hlavných zložiek je pomerne jednoduché a známe. Dresing dodá tomuto šalátu šmrnc.

grécky šalát

Do pozornosti dávam recept na klasický grécky šalát. Myslím si, že z obrovského množstva receptov na grécke šaláty je tento najúspešnejší. Ako pripraviť grécky šalát!

Pikantný šalát s avokádom a paradajkami

Ide o veľmi jednoduchý na prípravu, pomerne triviálny z hľadiska ingrediencií, ale bohatý na chuť, pikantný avokádový šalát. Letná verzia ľahkej a rýchlej maškrty.

Ľadový šalát"

Tento ľahký šalát bude skvelou prílohou k akémukoľvek mäsu alebo rybe. Obsahuje chlorofyl, ktorý stimuluje imunitný systém a kyselinu listovú, ktorá reguluje mnohé procesy v tele.

Jarný šalát s francúzskym dresingom

Jarný šalát s francúzskym dresingom je šalát z kategórie „ľahšie to už nejde“, no to, aký je chutný a esteticky dokonalý, sa nedá ani slovami opísať. Tomu hovorím dobrý šalát.

Repný šalát s mandarínkami

Šalát z červenej repy s mandarínkami je veľmi originálny šalát s jasnou a nezvyčajnou chuťou. Táto kombinácia sa na prvý pohľad zdá odstrašujúca, ale stojí za to ju vyskúšať – a váš názor na kombináciu cvikly a mandarínky sa zmení!

Šalát s čiernymi fazuľkami

Šalát z čiernej fazule je veľmi voňavý, farebný, svieži a chutný šalát bežný v mexickej kuchyni. Tam sa tomu hovorí salsa, ale toto jedlo nazveme tradične – šalát.

Japonský zemiakový šalát

Japonský zemiakový šalát je niečo, čo ste určite ešte nikdy neskúsili. Z najobyčajnejšej, známej zeleniny sa zrodí japonský šalát, ktorý je chuťovo aj dizajnovo úplne nečakaný.

surový cviklový šalát

Na prípravu cviklového šalátu ho nemusíte variť. Poviem vám, ako uvariť jednoduchý, ale veľmi chutný šalát zo surovej repy.

Šalát s paradajkami, avokádom a krevetami

Šalát s paradajkami, avokádom a krevetami je pomerne jednoduchý šalát, ktorý chutí podľa najvyšších štandardov. Prekvapte svojich hostí alebo rodinu týmto šalátom! :)

Šalát s reďkovkou a tvarohom

Šalát s reďkovkou a tvarohom je nielen výborný šalát, ale aj skutočná vitamínová bomba. Kombinácia reďkovky a tvarohu nielen zasýti, ale aj zasýti telo veľkou porciou vápnika.

Brokolicový šalát s hrozienkami a semiačkami

Ak radi objavujete nečakane lahodné jedlá, tento brokolicový šalát s hrozienkami a semienkami si zamilujete. Jednoduché na prípravu, ale veľmi chutné.

Špenátový a reďkovkový šalát

Špenátový a reďkovkový šalát je zásobárňou vitamínov na vašom tanieri. Najužitočnejší zeleninový šalát, ktorého malá časť poskytne vášmu telu dennú normu rôznych vitamínov a živín.

Karfiol, uhorka a cestovinový šalát

Šalát z karfiolu, uhoriek a cestovín - originálny, nie? Kombinácia ingrediencií je zvláštna a nezvyčajná, ale verte mi – je naozaj veľmi chutná! :)

Španielska červená kapusta

Španielska červená kapusta je skvelá zeleninová príloha k mäsovým alebo hydinovým jedlám a dobré nezávislé zeleninové jedlo. Ingrediencie sú jednoduché - výsledok je úžasný!

šalát zo sladkej papriky

Upozorňujem na veľmi jednoduchý letný surový šalát zo sladkej papriky - pripravuje sa len za 15 minút, ale je veľmi chutný a originálny. Skvelá kombinácia produktov.

Šopský šalát

Šalát Shopska je obľúbené východoeurópske jedlo, považované za národné jedlo Bulharska. Ukazuje sa to veľmi svieže a ľahké - presne to, čo potrebujete v letnom počasí.

Vinaigrette

Šalát vinaigrette je veľmi obľúbené a chutné jedlo. Tu je klasický recept na vinaigrette, ktorý si môžete ľahko pripraviť doma.

Šalát z čínskej kapusty

Recept na šalát z čínskej kapusty, uhorky, varené vajcia, cibuľku a majonézu.

Mrkva po kórejsky (kórejská mrkva)

Obľúbený ľahký šalát Mrkva v kórejčine. Domáci recept na pikantnú kórejskú mrkvu.