Ako variť čerstvé huby v rúre. Huby pečené v rúre: najlepšie recepty, funkcie varenia

Každá žena v domácnosti sa snaží byť najlepšia, každá chce svoju domácnosť rozmaznávať chutnými jedlami, takmer každá druhá má svoje tajné recepty. Brokolica, karfiol, mrkva, paprika u mnohých, najmä mužov, vyvolávajú pocit znechutenia, odmietnutia a nepochopenia. Pre deti je dosť problematické vysvetliť, že takéto produkty sú veľmi užitočné pre mladý organizmus. Oči domáceho kuchára sa obracajú k hubám, miluje ich takmer každý. Okrem toho sú tieto dary lesa bohaté na stopové prvky, vitamíny, veľmi užitočné, výživné a celkom chutné. Pointa je malá: vyberte si spôsob prípravy a rozmanitosť húb. Výber je jednoduchý: mrazené, čerstvé, konzervované šampiňóny, rozmanitosť a sortiment týchto bielych krás sú dostupné pre každý rozpočet. A ak varíte šampiňóny v rúre, stanú sa obľúbenou pochúťkou v každej rodine, najmä preto, že existuje len veľa variácií pri varení takéhoto jedla. Pokúsme sa zistiť, ako uvariť šampiňóny, aby sme na mieste porazili rozmarných členov domácnosti.

Na pečenie šampiňónov v rúre potrebujete minimum sily, zručností a schopností. Je to jednoduché: huby, rúra, krásny tanier. Keby však bolo všetko také jednoduché, varenie ako veda by jednoducho vymrelo. Akýkoľvek produkt potrebuje špeciálny prístup, musíte vedieť, ako dlho trvá varenie, s čím sa kombinuje, jedným slovom nie je všetko tak rýchle.

V prvom rade by ste mali vedieť: šampiňóny sú produkt pestovaný v skleníkových podmienkach. Jeho chuť nie je taká bohatá ako u lesných náprotivkov, preto je potrebné zvýrazniť vôňu. Huby obsahujú veľké množstvo tekutiny, ktorá má nepríjemnú pachuť, treba ju zlikvidovať. Huby, hoci rastú v umelých podmienkach, sa musia čistiť, na rozdiel od ich lesných kolegov nie sú také špinavé, pokryté pieskom a lístím, čo je ich nepochybná výhoda. A napriek tomu veľa ľudí nemá rád šampiňóny kvôli slabej hubovej chuti, ktorá sa dá vylepšiť korením a príchuťami. Ako sa hovorí, nič nie je nemožné, stačí vyskúšať a vytvoríte skutočné majstrovské dielo.

Malo by sa pamätať na to: prvými priateľmi šampiňónov sú bylinky, tymian, soľ, korenie, bazalka. Z omáčok sa tieto huby najlepšie podávajú s kyslou smotanou, syrom, vaječným žĺtkom, majonézou. Výborne sa osvedčili marinády, po ktorých sa lesné dary stanú jemnými, získajú krémovú dochuť. Tatárska omáčka používaná na ryby sa hodí k hríbom. Ak chcete piecť celé huby v rúre, namočte ich do tejto zmesi:

• citrónová šťava);
• huby;
• koriander;
• soľ korenie;
• tatarská omáčka;
• muškátový oriešok.

Huby ošúpeme, vopred pripravíme omáčku, necháme uvariť, všetky ingrediencie dobre premiešame, počkáme 20 minút. Nakladané šampiňóny dáme na plech vystlaný papierom na pečenie, vložíme do rozohriatej rúry. Okamžite vyvstáva otázka: ako dlho piecť šampiňóny v rúre, koľko času bude trvať na získanie šťavnatého a chutného jedla? Stačí 20 - 30 minút stráveného času, kým sa pripravené majstrovské dielo objaví na slávnostnom stole. Hlavná podmienka: prebytočná kvapalina sa musí úplne odpariť, inak bude jedlo horké. Vo fólii sa vlhkosť rýchlo vyparí, ale nezíska chrumkavú kôrku a korenie stratí chuť.

Väčšina ocení recept na šampiňóny v cesnakovej omáčke. Aby ste to urobili, musíte pripraviť niekoľko veľkých húb, olúpať ich. Pripravte cesnakovú omáčku: nastrúhajte hlavu cesnaku, pridajte soľ, korenie, rastlinný vonný olej. Zmiešajte ingrediencie, nechajte ich 20 minút variť. Potom huby opatrne odlúpnite z cesnaku, položte na plech a pečte 20 minút. Keď sa objaví tekutina, položte na každú hubu trochu masla. Podávajte horúce.

Huby so zeleninou

Ak by sa udeľoval Oscar za varenie, potom by nepochybne v kategórii „Najlepšie pôstne jedlá“ získal zlatú figúrku recept na zemiaky so šampiňónmi v rúre. Budete potrebovať:

• cibuľa - 2 - 3 hlavy;
• huby (môžu byť zmrazené);
• zemiaky - 6 - 7 veľkých hľúz;
• maslo a rastlinné oleje;
• smotana alebo kyslá smotana (môžete nízkotučnú majonézu).

Smažte huby s cibuľou, nalejte malé množstvo omáčky na vrch. Nasekané zemiaky dáme na spodok plechu na pečenie, osolíme a na vrch dáme hubovú plnku. Ak je plech na pečenie dosť hlboký, môžete vrstvy opakovať, ale posledná by mala byť hubová. Huby nalejte strúhaným syrom, vložte huby do rúry na 30 minút. 10 minút pred koncom pečenia polejeme roztopeným maslom: syrová vrstva tak udrží, zabráni jej pripáleniu či vypareniu.

Sladká paprika dodá hubám jemnú, jemnú chuť. Môžete piecť šampiňóny, syr a papriku vo fólii, ale je tu malá nuansa. Mali by ste si vybrať tvrdé slané syry a šampiňóny sú predtým jemne vyprážané. Tým sa odstráni prebytočná tekutina a huby budú šťavnatejšie.

Huby pečené v rúre s mrkvou, cibuľou, zemiakmi a baklažánmi vo forme zeleninových špízov mnohých prekvapia svojou pikantnou chuťou. Na prípravu tohto jednoduchého receptu budete potrebovať:

• malé zemiaky, veľkosť húb;
• baklažán;
• mrkva, cibuľa;
• maslo, rastlinné oleje;
• korenie.

Dôležitá podmienka: huby, zemiaky, baklažány musia mať rovnakú malú veľkosť. Všetku zeleninu vopred namarinujte, baklažány so zemiakmi by mali v omáčke stáť dlhšie. Šampiňóny môžete namočiť do kyslej smotany a korenia, cibuľa s mrkvou uprednostní citrón s tymianom, zemiaky s baklažánom sa odporúča zaliať malou zmesou majonézy, korenia, byliniek. Suroviny striedavo vkladáme na pripravené špízy, pečieme na otvorenom ohni, v rúre, na grile. Zemiaky so šampiňónmi by mali byť mäkké, ale nemali by sa rozpadať, pred podávaním sa odporúča posypať syrom.

Variácie mäsa

Obľúbeným pokrmom mužov sa nepochybne stanú huby plnené slaninou. Aby ste to urobili, pripravte hubové čiapky, odrežte nohy, urobte priehlbiny, soľ. Pripravte si náplň zo slaniny, červenej sladkej papriky, cibule, byliniek, šampiňónov. Šťavnatá zmes by mala byť vyprážaná v olivovom oleji, plnené hlavy, vložené do rúry na chradnutie. Mnohých bude zaujímať recept na šampiňóny v rúre plnené mletým mäsom. Niektorí kuchári odporúčajú predpripraviť mleté ​​mäso opražením s cibuľou, mrkvou a korením. Možnosť plnenia je možné zmeniť: hlavy húb naplňte surovým mäsom a potom dusíme s kyslou smotanou v rúre 40 minút. 5 minút pred koncom varenia posypeme syrom mozzarella. Miska je pripravená.

Recept na šampiňóny v slanine alebo šunke osloví väčšinu. Ako upiecť tento nezvyčajný tandem? Pripravte huby, opečte ich celé na olivovom oleji, dobre odparte prebytočnú tekutinu, nechajte vychladnúť, osušte papierovou utierkou a odstráňte prebytočný olej. Pásiky slaniny osolíme, posypeme korením, muškátovým orieškom, potom šampiňóny opatrne zabalíme. Pomocou špajlí zaistite a pridržte slaninu na hubách. Pošlite do rúry na 20 minút, pred podávaním posypte syrom, bylinkami, maslom. Ak použijete prúžky varenej šunky, čas pečenia bude 10 minút. Takéto občerstvenie ocenia nielen dospelí, ale aj deti budú radi jesť lahodnú pochúťku.

Pečené šampiňóny sú obojstranne výhodnou možnosťou, najmä ak nie je čas na varenie a hostia sú na prahu. Pečené šampiňóny s mletým mäsom (kúsky alebo celé) sú vynikajúcou prílohou a samostatným občerstvením. Hlavným bodom je dosiahnuť úplné odparenie kvapaliny, preto sa odporúča samostatne smažiť huby s korením. So šampiňónmi a syrom v rúre môžete dusiť kúsky kuracieho filé. Varí sa pomerne rýchlo, okrem toho je mäso nasýtené jemnou krémovou chuťou a jedinečnou hubovou arómou. Malý tip: pred varením je lepšie mäso vyklepať alebo marinovať v ľahkej marináde z kyslej smotany. Je to veľmi jednoduché na prípravu, všetko, čo potrebujete, je:

• kyslá smotana alebo majonéza;
• soľ korenie;
• citrónová šťava);
• cesnak;
• zeleninový olej.

Pomery sú individuálne, množstvo niektorých ingrediencií môžete zvýšiť. Napríklad si vezmite šťavu z 2 citrónov - marináda sa ukáže byť kyslejšia, a preto sa skráti čas morenia. Hlavnou vecou nie je preháňať to, inak kyslá chuť mäsa zatieni hlavnú hubovú chuť.

Huby v rúre sú národným jedlom Talianov, Rumunov, Srbov. Každý národ si tieto dary prírody pripravuje po svojom, kombinuje ich so zeleninou, mäsom a dokonca aj ovocím. Všetko závisí od fantázie šéfkuchára, ingrediencií na kuchynskom stole a chuti prekvapiť, ohromiť fantáziu alebo jednoducho lahodne nakŕmiť ostatných.

Šampiňóny pečené v rúre sú krásnym a chutným predjedlom, ktoré sa veľmi ľahko pripravuje. Naozaj to už nemôže byť jednoduchšie. Potrebujeme celé, dosť veľké a krásne šampiňóny - upečieme celé, trochu majonézy, korenia, ak chcete - kocky bujónu, huby a kuracie mäso. Kocky dodávajú tomuto jedlu chuť, ale sú úplne voliteľné.

Celé šampiňóny 1,2-1,5 kg

majonéza 3-4 lyžice. lyžice

korenie - podľa vášho vkusu, napríklad korenie na kuracie mäso alebo univerzálne

soľ? lyžička

namiesto korenia a soli môžete pridať 1 kuracie mäso a 1 kocku hubového bujónu

Pečené šampiňóny varenie. Robíme to: namočte huby na päť minút a potom ich dobre opláchnite. Pridajte majonézu, soľ, korenie (alebo kocky bujónu) a nechajte marinovať aspoň 1 hodinu (možno 2-3) na chladnom mieste. Ak sa však ponáhľate, marinujte 30 minút 🙂

Potom jednoducho vložíme huby do vrecka (alebo rukávu) na pečenie a pošleme ich do rúry zohriatej na 200 (približne) stupňov.

Pečte približne 30 minút, ale nezabudnite kontrolovať záverečnú fázu procesu. Ak chcete, aby boli huby sčervenané - držte to dlhšie.

(Vo všeobecnosti táto rada: ak je v popise receptu uvedený čas varenia, berte to ako približnú hodnotu. Koľkokrát sa stalo, že rôzne rúry pečú rôzne, napriek tomu, že teplomer ukazuje presne rovnakú teplotu).

Tu sú, v rúre pečené šampiňóny. Páči sa ti to? 🙂

Veľa šťastia a dobrú chuť 🙂

Ako piecť huby. ako piecť šampiňóny v rúre. ako upiecť hubové julienne. ako dlho piecť huby. pečené huby.

Šampiňóny - 1 kilogram

Sójová omáčka - pol pohára

Citrónová šťava - z 1 citróna

Syr "ruský" alebo podobný - 200 gramov

Kôpor a zelená cibuľa - každá polovica malého zväzku

Oregano, soľ podľa chuti

Huby pred pečením umyte, každú hubu prekrojte na polovicu, položte na plech, posypte sójovou omáčkou a citrónovou šťavou, posypte kôprom, zelenou cibuľkou podľa chuti, oreganom, navrch nastrúhajte syr. Pečieme šampiňóny v rúre 25 minút pri 180 stupňoch na plechu vymastenom olejom.

Huby pečené v pomalom hrnci

Cibuľa - 2 hlavy

Kyslá smotana - 3 polievkové lyžice

Soľ a korenie - podľa chuti

Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice

Ako upiecť šampiňóny v pomalom hrnci

Cibuľu ošúpeme, umyjeme, nadrobno nakrájame. Nalejte olej do panvice multivarka, vložte cibuľu. Multivarič nastavte do režimu „Pečenie“ na 40 minút.

Smažte cibuľu 10 minút. Huby umyte, osušte, nakrájajte na tenké plátky. Vložte huby do pomalého hrnca k cibuli. Multivark zatvorte vekom, dusíme 5 minút. Soľ, korenie, nalejte kyslú smotanu a dobre premiešajte. Pečieme huby v pomalom hrnci ďalších 25 minút.

Recept: plnené šampiňóny pečené v rúre - fotorecept krok za krokom

Tieto huby mám veľmi rád. Dnes to urobím)

Ďakujem za recept :)

Prvýkrát som to skúsila na večierku a bola som jednoducho nadšená - hneď som si vypýtala recept! A dnes budem variť na Vianoce! Len jedlo!

Huby sú jednoducho chutné!

Často varím takéto plnené huby pečené v rúre. Moja rodina ich miluje. Ale namiesto kuracieho filé používam mleté ​​bravčové mäso. Pridám k tomu cibuľu, majonézu. Toto jedlo je naozaj veľmi chutné, šťavnaté a veľmi uspokojujúce. Takéto huby môžete variť na každodenný stôl aj na slávnostný stôl.

dievčatá, huby sú TAK mňam, ale musíte si dávať pozor - vstrebávajú sa ako semienka, bez schopnosti prestať))

Huby pečené v rúre so syrom a korením, recept s fotografiou

Nakrájajte kôpor, ošúpte cesnak a nakrájajte na plátky, čili nakrájajte na tenké krúžky, syr nastrúhajte na jemnom strúhadle.

Klobúky húb oddeľte od stoniek.

Huby neumývajte! Čím menej vonkajšej vlhkosti bude v hubách, tým bohatšia bude ich chuť. Fóliu stačí vyčistiť, na nej sa hromadí zem a iné nečistoty, a ak sú huby malé, mladé a čerstvé, nemôžete fóliu ani vyčistiť, stačí utrieť klobúky vlhkou handričkou.

Čiapky položíme do zapekacej misy. Každý osolíme, okoreníme, vložíme do nich 1 ks čili papričky a cesnak, posypeme kôprom. Na vrch dáme malý kúsok masla a posypeme hrubou vrstvou strúhaného syra.

Pečieme v rúre predhriatej na 220 C alebo pod grilom asi 10 minút, kým huby trochu nestmavnú a nepustia trochu šťavy a syrová kôrka nezačne lákavo pozlátiť.

Možno je to „vrchol“ tohto jedla. Keď začnete pečieme huby v rúre, pri zahriatí sa olej roztopí, nasiakne všetky vnútro huby, zjemní ostrú vôňu cesnaku a štipľavosť čili. Pečené šampiňóny sú veľmi šťavnaté, voňavé, s miernou korenistosťou a zlatá syrová kôrka zachováva všetku túto lahodnosť vo vnútri huby.

Huby by sa mali podávať horúce a jesť celé, bez krájania, aby na tanier nevytiekla ani kvapka voňavej šťavy, ktorá sa nahromadila vo vnútri. A majte na pamäti: bez ohľadu na to, koľko varíte, stále sa ukáže, že je to malé - skontrolované!

Plnené šampiňóny so syrom pečené v rúre recept

Na prípravu tohto jedla potrebujeme:

30 kusov veľkých šampiňónov,

100-150 gramov syra,

5-6 polievkových lyžíc kyslej smotany 20-25% tuku,

1 malý zväzok kôpru,

mleté ​​čierne korenie (môže byť zmes papriky).

Oddeľte nohy od klobúkov. Ostrým nožom a čajovou lyžičkou opatrne vyberieme dužinu z klobúka huby.

Dužinu a nohy húb nakrájame na malé kocky.

Kôpor nasekáme nadrobno.

Do pripravenej nádoby pridajte huby a kôpor.

Soľ a korenie.

Naplňte výslednou hmotou hubových klobúkov.

Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.

Rúru predhrejeme na 160-180 stupňov. Plech na pečenie vymastíme rastlinným olejom a vyložíme pripravenými šampiňónmi, posypeme strúhaným syrom a pečieme 15-20 minút.

Huby pečené so syrom sú pripravené. Podávajte najlepšie horúce s mäsom alebo ako samostatné jedlo.

Huby so syrom v rúre / menu týždňa

• Menu na týždeň
• Menu pre všetky príležitosti
  • Ako urobiť menu
  • Týždenný jedálny lístok
  • Príklady menu na každý deň
  • Menu pre dieťa
  • Menu pre všetky príležitosti - všetky články
• Ako sa naučiť variť
  • ekonomicky
  • Rýchlo
  • S vynaliezavosťou
  • Ekologický
  • mladá hostiteľka
  • Ako sa naučiť variť - všetky články
• Čo uvariť na raňajky
  • Rýchle raňajky
  • Raňajky do postele
  • Kaša na raňajky
  • Palacinky na raňajky
  • Mliečne raňajky
  • vaječné raňajky
  • Čo uvariť na raňajky - všetky články
• Čo uvariť na obed
• Čo uvariť na obed a večeru
  • Prvé jedlo
    • Polievky na leto
    • Polievky na zimu
    • Polievky na jar
    • Všetky prvé kurzy
  • Hlavné jedlá
    • Mäso
    • Vták
    • Zelenina a huby
    • Vložiť
    • Zmiešaný
  • Šaláty
    • jarné šaláty
    • Jesenné šaláty
    • zimné šaláty
    • letné šaláty
  • Prílohy
    • Strukoviny na ozdobu
    • Obilniny na ozdobu
    • Zelenina na ozdobu
    • Cestoviny na ozdobu
  • Dezert
  • Nápoje
  • Čo uvariť na obed a večeru - všetky články
• Čo uvariť na dovolenku
  • narodeniny
    • Narodeninové menu
    • Čo môžete uvariť na narodeniny
    • Čo uvariť na narodeniny dieťaťa
  • Recepty na Veľkú noc
  • Nový rok
    • Školenie
    • Recepty
  • Maslenitsa a recepty na palacinky
  • Čo uvariť na dovolenku - všetky články
• Čo uvariť pre dieťa
  • Na raňajky
  • Na obed
  • Na večeru
  • Na popoludňajšie občerstvenie
  • Čo uvariť pre dieťa - všetky články
• Čo variť na pôst
  • Raňajky v pošte
  • Polievky v pôste
  • Šaláty v príspevku
  • Pečenie v pošte
  • Dezerty v pošte
  • Slávnostné jedlá v pôste
  • Čo variť v príspevku - všetky články
• Omáčky a omáčky
• Čo sa pripraviť do práce
• Recepty na rýchle jedlá
• Recepty chutné a lacné

Som rád, že sa opäť stretávam s návštevníkmi stránky „Poznámka pre rodinu“! Dnes vám poradím, aby ste si všimli jeden veľmi chutný recept na plnené šampiňóny so syrom pečené v rúre. Je to skvelé horúce predjedlo na sviatočný stôl, ale myslím, že občas môžete svoju rodinu rozmaznávať len tak. Sám som sa s týmto jedlom zoznámil na návšteve u kamarátky, ale táto mňamka nám tak chutila, že som zabehla do obchodu, nakúpila všetky ingrediencie (našťastie ich netreba veľa) a hneď som skúsil varím si pečené plnené šampiňóny so syrom sám . Dopadlo to výborne! Teraz vám všetko poviem a ukážem a pri príprave plnených šampiňónov so syrom pečeným v rúre nebudete mať žiadne ťažkosti.

Zapečené plnené šampiňóny so syrom

Ingrediencie:

Na varenie plnených šampiňónov je potrebné vybrať väčšie alebo stredne veľké huby, aby bolo ČO plniť. Huby je potrebné utrieť od nečistôt vlhkou handričkou. Ak sú huby veľmi špinavé, umyte ich pod tečúcou studenou vodou, len ich neponárajte úplne do vody, pretože huby absorbujú vodu veľmi rýchlo a veľa a túto vodnatosť vôbec nepotrebujeme.

Teraz poďme variť plnkou.

Nožičky šampiňónov otočte naruby, ošúpte ich zo sukne a nasekajte nadrobno.

Cibuľu ošúpeme a tiež nakrájame nadrobno.

Dajte na oheň panvicu s rastlinným olejom a vložte do nej cibuľu. Hneď ako cibuľa vsiakne olej, pridáme k nej nakrájané nožičky šampiňónov. Soľ a korenie. Všetko premiešame a dusíme 5 minút.

Šunku nakrájame na tenké dlhé kúsky. Pridajte ju na panvicu a za občasného miešania duste ďalších 5 minút.

Majte na pamäti - náplň by nemala byť suchá!

Teraz naplníme klobúčiky šampiňónov výslednou plnkou.

Navrch dáme majonézu.

Tri syry na jemnom strúhadle a na to posypte plnené šampiňóny.

Plech na pečenie zľahka namažte rastlinným olejom a vložte doň pripravené plnené šampiňóny so syrom. Vložte huby do predhriatej rúry na pečenie. Zapečené plnené šampiňóny so syrom budú hotové hneď, ako sa syr roztopí a trochu „pripáli“.

Pozrite sa, ako krásne to dopadlo! A mňam - budete si olizovať prsty!

Pečené plnené šampiňóny podávame najlepšie horúce. Ale aj keď sú studené, stále budú chutné.

Neponáhľajte sa opustiť stránku! Pozrite si mapu webu. Nájdete tam mnoho ďalších zaujímavých kulinárskych receptov a rôznych užitočných vecí pre celú rodinu!

Plnené šampiňóny

cesnak 2-3 strúčiky

olej na vyprážanie

Dobrý deň, priatelia a priateľky!

Navrhujem so mnou variť plnené šampiňóny - budeme ich piecť v rúre. Pre naše účely je najlepšie vybrať huby strednej a veľkej veľkosti a menšie si dáme bokom, aby sme ich potom mohli podusiť v kyslej smotane. Ale dusíme ich inokedy a dnes sa nám na stole predvedú pečené šampiňóny.

Príprava jedla

Priatelia, v prvom rade očistíme šampiňóny od prípadného znečistenia jednoduchým jemným utretím vlhkou handričkou. Neodporúčam umývať tieto huby, pretože z vodných procedúr budú mäkké a vodnaté, ale vôbec to nepotrebujeme.

Druhá vec je, že šampiňóny chytíme jednou rukou za čiapočku, druhou rukou úhľadnými otáčavými pohybmi necháme bez nohy a robíme to s každou hubou.

Klobúčiky šampiňónov osolíme a necháme chvíľu odležať a nožičky nasekáme celkom nadrobno. Cibuľu nakrájame rovnako nadrobno, cesnak ešte najemno. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.

Príprava plnených šampiňónov

Na dobre rozohriatej panvici zľahka opražíme cibuľku, pridáme k nej nadrobno nakrájané stehienka šampiňónov a jemne osolíme a okoreníme a za občasného miešania ešte pár minút restujeme. Potom vypnite oheň a posypte obsah panvice nasekaným cesnakom a polovicou strúhaného syra. Všetko dobre premiešame a necháme trochu vychladnúť – plnka, dalo by sa povedať, hotová.

Jedlá s pečenými hubami.

Huby sú skvelým doplnkom mnohých občerstvenia. V tomto článku sa dozviete, ako môžete variť úžasné jedlá s hubami.

Ako chutné upiecť celé huby v rúre?

Huby sú chutné ako doplnok občerstvenia alebo ako samostatný prvok. Celé pečené huby sú veľmi chutné a jednoduché, na varenie je lepšie použiť šampiňóny.
Na prípravu pečených húb potrebujete len samotné huby a obľúbené korenie. Vyberte si veľké huby, bez škvŕn a priehlbín, aby hotové jedlo vyzeralo na stole krásne. Proces varenia je nasledujúci:

• Namočte huby na 20 minút do studenej vody
• Huby opláchneme a v prípade potreby očistíme
• Rozložte huby na bavlnenú utierku, aby ste vypustili prebytočnú vlhkosť.
• Huby nasypeme do misky, jemne osolíme a pridáme obľúbené korenie
• Olivový olej bude chutným doplnkom, musia posypať huby a dobre premiešať. Takže šampiňóny získajú jemnú chuť a príjemnú vôňu.
• Zložte huby do rukávu na pečenie a zviažte ho na oboch stranách, pričom uvoľnite vzduch
• Rúru predhrejeme na 180°C a šampiňóny pečieme 30 minút
• Počas varenia uvidíte, že sa v rukáve objavilo veľa vody. Nebojte sa, tak to má byť. Huby sa akoby dusili vo vlastnej šťave
• Potom opatrne otvorte rukáv a nechajte huby vylúhovať
• Keď šampiňóny trochu vychladnú, poukladáme ich na misu.

Tieto huby sú chutné teplé aj studené. A ak šampiňóny ozdobíte bylinkami a potriete syrom, bude to skutočne slávnostné predjedlo.

Huby šampiňóny pečené v rúre

Jedlo, ktoré vám ponúkame na varenie, je fantasticky chutné. Pozrime sa na možnosť, ako rýchlo pripraviť občerstvenie, na ktorom si pochutí celá rodina.
Na ich prípravu budete potrebovať 10 veľkých šampiňónov a 50 g masla. Recept je:

• Huby očistite, aby boli šťavnatejšie a pri umývaní nenasiakli príliš veľa vody.
• Zapnite rúru a predhrejte ju na 180°C
• Huby rozložíme na plech čiapočkami nadol a na každé stehno huby pridáme kúsok masla.
• Veľmi zaujímavou možnosťou na pečenie budú huby s tekvicou. Za týmto účelom najprv položte kúsky tekvice na plech na pečenie a huby na vrch. Ale môžete to urobiť, ako chcete.
• Takéto šampiňóny sú uvarené do 25 minút.

To je všetko, rozdeľte huby do misiek a podávajte s prílohou alebo samotné. Aj keď už poznáte taký zaujímavý recept, neponáhľajte sa s jeho varením, potom existujú ešte chutnejšie možnosti.

Huby s baklažánom pečené v rúre

V lete je hojnosť baklažánu a húb. Tak prečo neuvariť tento nádherný tandem. Prísadami pre takéto jedlo budú okrem 500 g baklažánu a 200 g húb tieto produkty:

• Paradajky - 5 ks
• Syr - 150 g
• Strúhanka - 100 g
• Soľ a korenie podľa chuti

Varenie baklažánu s hubami nezaberie veľa času. Ale stojí za to pripraviť jedlo, pretože je veľmi chutné:

• Baklažán umyte a nakrájajte, kolieska zeleniny by nemali byť väčšie ako 1 cm
• Baklažán osolíme, aby sme odstránili horkosť
• Huby a paradajky tiež umyte a nakrájajte
• Syr jemne nasekaný alebo nastrúhaný
• Rúru predhrejeme na 180°C
• Na plech nalejeme trochu oleja a posypeme strúhankou
• Navrch rozložíme časť baklažánu a paradajky, posypeme cesnakom, potom časťou šampiňónov a syrom
• Opakujte ďalšiu vrstvu so zvyšnými prísadami, ale nezakrývajte syrom
• Huby prikryte alobalom a pečte 15 minút
• Ak je už baklažán dostatočne mäkký, odstráňte fóliu a misku posypte zvyšným syrom.
• Opäť pečieme v rúre, kým syr nie je zlatohnedý

Baklažán zapečený s hubami

Aby boli baklažány jemnejšie, môžete ich poliať smotanou. Ale aj bez nich bude jedlo veľmi šťavnaté a chutné.

Huby s kuracím mäsom pečené v rúre

Huby s kuracím mäsom sú veľmi sýte, no zároveň nízkokalorické jedlo. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• Cibuľa - 2 ks
• Huby - 300 g
• Kuracie filé alebo stehná - 700 g
• Syr - 150 g
• Majonéza - 100 g
• Korenie

Varením nestrávite viac ako 60 minút. Postupujte podľa týchto pokynov:

• Cibuľu a huby nakrájame na polovičné krúžky
• Uvedené ingrediencie smažte 15 minút v rastlinnom oleji
• Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky, osolíme a okoreníme
• Kuracie mäso potrieme cesnakom
• Kuracie mäso položíme na plech na pečenie, navrch dáme huby a cibuľku, majonézu a strúhaný syr
• Rúru predhrejeme na 200°C a pečieme 40 minút

Toto jedlo sa hodí k mladým zemiakom a šalátu a čerstvej zelenine. Dobrú chuť!

Pečené huby v rúre so syrom a kyslou smotanou, recept s fotografiou

Už kombinácia syra a šampiňónov znie šik, je taká lahodná, že sa jednoducho nedá odtrhnúť od taniera. Na 500 g šampiňónov budete potrebovať rovnaké množstvo kyslej smotany, o polovicu menej syra, ako aj 50 g múky a štipku soli. Proces varenia je veľmi jednoduchý:

• Na plech na pečenie poukladajte nakrájané solené huby.
• Rúru predhrejeme na 220°C a šampiňóny tam vložíme na 15 minút
• V tomto čase nastrúhame syr a zmiešame s kyslou smotanou a múkou
• Potom, čo sú huby pečené na určený čas, vyberte ich z rúry a na vrch namažte syr a kyslú smotanu. Pečieme 10 min

Podávajte jedlo horúce, potom bude príjemne voňajúci syr a voňavé huby obzvlášť chutné.

Zemiaky s hubami pečené v rúre

Tento recept bude mať výraznú hubovú chuť, čo sa dosiahne vďaka tomu, že huby sa nemusia vyprážať, sú dusené vo vlastnej šťave. Na prípravu tohto jedla budete potrebovať:

• 400 g šampiňónov
• 5 zemiakov
• 2 cibule
• 150 g syra
• Zelení
• Korenie

Ak použijete tento recept, získate fantastické jedlo:

• Zeleninu a huby ošúpeme a nakrájame, osolíme a pridáme obľúbené korenie
• Nakrájajte zeleninu a nastrúhajte syr
• Rúru predhrejeme na 180°C
• Plech na pečenie vymastíme olejom a rozložíme zemiaky
• Nasledujú huby a cibuľa
• Keď je všetko rozložené, posypte misku bylinkami a vložte do rúry na 30 minút
• Po uplynutí určeného času posypte cibuľu strúhaným syrom a pečte ďalších 10 minút.

Zemiaky s hubami - obľúbené jedlo celej rodiny

Šťavnaté zemiaky s hubami a cibuľou sú pripravené. Jeho prípravou nestrávite veľa času, no výsledok vás určite poteší.

Plnené huby pečené v rúre

Plnené huby sú skvelým nápadom na slávnostný stôl. Buďte si istí, že vaši hostia si toto predjedlo zamilujú.
Huby naplníme vajcom, paprikou a cibuľou. Ak to chcete urobiť, vezmite si:

• 500 g šampiňónov
• 2 vajcia
• 1 paprika
• 1 cibuľa
• 50 g syra
• Korenie

Varenie plnených húb pozostáva z nasledujúcich krokov:

• Uvaríme a nadrobno nakrájame vajíčka
• Na panvici orestujeme nakrájanú papriku a cibuľu. Cibuľa by mala byť zlatá
• Pridajte vajcia k zelenine a tiež smažte asi minútu.
• Huby umyjeme, odrežeme stopku a do klobúka huby urobíme otvory
• Nakrájajte stonky húb a zmiešajte s opečenou plnkou
• Naplňte huby a poukladajte na plech.
• Predhrejte rúru na 180 ° C a pošlite tam huby 30 minút
• Potom vyberte plech na pečenie a posypte huby strúhaným syrom a znova pečte 3-5 minút

Plnené huby sú pripravené. Toto jedlo bude nielen krásne, ale aj neuveriteľne chutné.

Cuketa plnená hubami pečená v rúre

Z cukety a hubovej plnky si môžete vyrobiť nádherné lodičky, ktoré sa ľahko stanú ozdobou slávnostného stola. Vezmite cuketu s hubami v pomere 1: 2, ako aj:

• 2 cibule
• 0,5 citróna
• 50 g syra
• 50 g kyslej smotany
• Zelení
• Korenie

Pri príprave lodí by ste mali dodržiavať tieto odporúčania:

• Umyte a nakrájajte cuketu na polovicu, odstráňte semená a dužinu
• Cuketu opečte na panvici do zlatista
• Nakrájané huby a cibuľu opečte na panvici s kyslou smotanou a citrónovou šťavou
• Zmiešajte jemne nakrájanú zeleninu s vyprážanými hubami
• Na plech rozložíme cuketu, na vrch natrieme plnku a posypeme strúhaným syrom
• Cuketu pečieme v rúre vyhriatej na 180°C 20 minút

"cuketové loďky"

Je nepochybne veľmi chutné, mali by ste ho vyskúšať aj vy. Dobrú chuť!

Cuketa pečená v rúre s mletým mäsom a hubami

Skorá jemná cuketa s hubovou náplňou nenechá vašu rodinu ľahostajnou. Stačí si zásobiť tieto:

• 2 cukety
• 300 g húb
• 350 g mletého mäsa
• 50 g smotany
• 150 g syra
• Zelení
• Korenie

Cuketa môže byť nakrájaná na polovicu alebo plnená sudmi. Pozrime sa na druhý spôsob:

• Mladú cuketu umyjeme a nakrájame na súdky vysoké asi 5 cm, zbavíme dužiny
• Nasekané huby zmiešame s mletým mäsom, dužinou z cukety a smotanou
• Do sudov poukladáme plnku a cuketu poukladáme na plech.
• Na vrch každej misky posypte strúhaný syr.
• Cuketu pečieme 40 minút v predhriatej rúre
• Navrch posypte zeleňou a podávajte

Toto je len jedna možnosť z množstva možností. Ingrediencie receptu môžete obmieňať podľa fantázie.

Pečená ryba s hubami

Na prípravu tohto jedla je vhodné vziať pangasius filet, potom sa ryba s hubami ukáže nielen veľmi chutne, ale aj veľmi, veľmi chutne. Ak ste si vzali 1 kg filé a 0,3 kg šampiňónov, budete tiež potrebovať:

• 2 cibule
• 2 paradajky
• 150 g syra
• 50 g majonézy
• Zelení
• Korenie

Spôsob varenia je:

• Rybu nakrájajte na porcie a pridajte korenie a nechajte 30 minút marinovať
• Po obalení rýb v múke a opečte na panvici
• Vyprážané ryby položte na plech na pečenie.
• Nakrájajte cibuľu a huby, smažte 5-10 minút
• V tomto jedle budete musieť pripraviť omáčku z majonézy a byliniek. Najlepšie je vybrať kôpor, ak je to žiaduce, môžete do neho pridať trochu cesnaku
• Rybu potrieme omáčkou
• Z paradajok ošúpeme šupku a poukladáme na rybu.
• Huby rovnomerne rozložte na paradajky.
• Navrch posypeme strúhaným syrom
• Keďže takmer všetky ingrediencie už boli vyprážané vopred, nebudú potrebovať viac ako 20 minút na varenie.

Prekvapte svojich blízkych takýmto lahodným pokrmom a budete počuť veľa chvály a slov vďaky.

Knedle zapečené s hubami

Ak často varíte domáce knedle, odporúčame vám diverzifikovať obyčajné jedlo. Uvaríme si zapečené halušky s hubami.
Môžete si uvariť knedle podľa svojho obľúbeného receptu alebo si kúpiť hotové mäsové výrobky. Okrem knedlíkov budete potrebovať ďalších 300 g húb, 100 g syra a kyslej smotany, 2 cibule, zeleninu, korenie.
Postupnosť akcií je nasledovná:

• Huby a cibuľu nakrájame na pol krúžky a smažíme do zlatista
• Pridáme kyslú smotanu, bylinky a koreniny, dusíme 5 minút
• Keď zmes vychladne, pridajte strúhaný syr a znova premiešajte
• Halušky uvaríme a poukladáme na plech
• Navrch poukladáme šampiňóny a pečieme v rúre 15 minút

Veľmi zaujímavý pohľad na jedlo. Buďte si istí, že hostia budú dlho hádať, čo ste im naservírovali.

Bravčové zapečené so šampiňónmi a syrom

Akékoľvek pochúťky, s ktorými prídete, ale chutne uvarené mäso a dokonca aj s hubami bude pre vášho muža vynikajúcou večerou. Vezmite 500 g bravčového mäsa, rovnaké množstvo syra a húb, ako aj 200 g smotany, byliniek a korenia. Ak chcete pripraviť chutné jedlo, postupujte podľa týchto pokynov:

• Umyte a nakrájajte na stredné kúsky
• Na plech položte kúsok masla a mäso pevne položte v jednej vrstve, posypte korením
• Huby nakrájame na polovičné krúžky a zmiešame s kyslou smotanou
• Na mäso rozložíme huby a posypeme strúhaným syrom
• Mäso pečieme 45 minút v rúre vyhriatej na 180°C

Hotové jedlo bude pevne pokryté syrom, ale vôňa bude nezvyčajná. Za pokus to stojí.
Toto je len malá časť receptov s hubami, ktoré existujú v modernej kuchyni. Jedlá sú neustále aktualizované a vylepšované. Dúfame, že sa čoskoro budete môcť naučiť sami veľa nových receptov a zlepšiť svoje kulinárske zručnosti.

Video: Lahodné plnené šampiňóny

15.01.2016

Pečené šampiňóny v rúre sú veľmi jednoduché, veľmi chutné, veľmi rýchle na prípravu jednoslabičné jedlo, ktoré sa bude skladať buď z jednej alebo dvoch ingrediencií podľa vlastného uváženia. A napriek tomu sú celé huby veľmi šťavnaté, mäsité, uspokojujúce a voňavé. Veľmi skoro sa naučíte variť celé šampiňóny v rúre za pol hodiny!

Vo všeobecnosti sú huby pečené v rúre veľmi voňavé, šťavnaté a chutné, ako mnohé pečené jedlá. Zostanú bohaté na chuť a ak vezmete veľké exempláre, sú skôr ako hubové mäso, len s chrumkavejšou a elastickou textúrou. A mali by to byť presne šampiňóny, pečené celé! Hoci tieto huby nie sú známe svojou bohatou chuťou, sú v tomto jedle absolútne win-win!

Nuž, poďme na vec! Ako variť šampiňóny, krok za krokom recept s fotografiou.

Ingrediencie

• - šampiňóny - 4-6 veľkých kusov
• - voliteľné

Spôsob varenia

Varenie šampiňónov môže byť rôzne zložité, ale dnes varíme pečené huby v rúre za pol hodiny! Najprv si zapnite rúru, aby sa vyhriala na 180 stupňov. V tejto dobe očistite huby. Očistíme ich, nedajú sa umyť, hubovitá štruktúra nasaje vodu a huby sa stanú bez chuti!

Ako upiecť celé huby? Vložíme ich do plechu na pečenie klobúčikmi nadol. Teraz, ak je to žiaduce, položte malý kúsok masla na každú nohu. Nie je to vôbec potrebné, snažil som sa piecť bez oleja, tiež sa ukázalo, že je veľmi šťavnaté a chutné, iba bez krémovej dochute.

Upečené šampiňóny a plech vložíme do rúry. Pečiem ich s tekvicou. Už som podrobne povedal, . Ukázalo sa, že je veľmi chutné a tiež nízkokalorické!

Huby varte v rúre 20-25 minút, kým nezmäknú.

Huby vyberieme z rúry. Gratulujem! Teraz viete, ako variť šampiňóny - recept je veľmi jednoduchý a prístupný pre každého!

Naaranžujeme na taniere a podávame s tekvicou resp , napríklad dokonalé ! Toto ste nikdy neskúšali? A márne, toto je jedna z najchutnejších príloh od cool Jamieho Olivera 😉 A v krátkosti zhrniem, čo všetko sa dá zo šampiňónov narýchlo uvariť.

Krátky recept: pečené šampiňóny v rúre alebo ako uvariť celé šampiňóny?

1. Zapnite rúru na 180 stupňov, aby sa zohriala.
2. Huby očistíme nožom od vrchnej šupky.
3. Klobúky húb položte na plech.
4. Ak chcete, položte na nohu každej huby veľmi malý kúsok masla.
5. Dáme do rúry na 20-25 minút, kým upečené huby nezmäknú.
6. Upečené šampiňóny vyberieme z rúry, poukladáme na taniere a podávame na stôl.
7. Teraz viete, ako lahodne variť šampiňóny!

To je všetko, recept na huby sa skončil. A veľmi skoro nájdete veľmi zaujímavé ! Pre vegetariánske recepty, , je to zadarmo! Navyše, keď sa prihlásite na odber, dostanete ako darček kolekciu plnohodnotných receptov 20 jedál, ktoré sú pripravené veľmi rýchlo, od 5 do 30 minút, čo vám ušetrí veľa času! Jedzte rýchlo a chutne - je to skutočné!

Skúste implementovať domáce , dávajte lajky, zanechávajte komentáre, hodnoťte, povedzte, čo ste urobili, a pamätajte, že varenie chutného jedla je dosť jednoduché a že ste talentovanejší, než si dokážete predstaviť! Dobrú chuť!

4,6666666666667 hviezdičiek – na základe 3 recenzií

Celé huby pečieme v rúre so syrom a korením. Čo môže byť chutnejšie a chutnejšie? Môžete však použiť aj nasekané výrobky, variť julienne a tiež nahradiť kyslou smotanou majonézou. V každom prípade pečené šampiňóny nie sú len jedlo, môžu sa podávať aj na sviatočnom stole bez toho, aby sa zahanbili svojím vzhľadom.

Jednoduchá možnosť so šampiňónmi

Pečené v rúre a maslo sú varené len za štyridsať minút. Vyzerajú veľmi pôsobivo. Môžete ich podávať aj vychladené ako predjedlo.

Čo bude potrebné? Zoznam ingrediencií je krátky:

• Huby - asi pol kilogramu.
• Sto gramov syra.
• 160 gramov masla.
• Zelené a čierne korenie voliteľné.

Najprv si pripravte huby. Ich nohy sú opatrne odstránené z klobúka. V budúcnosti z nich môžete variť voňavú hubovú polievku. Teraz je všetko, čo sa vám nepáči, odstránené z vonkajšej strany klobúka. Niektoré tmavé miesta, film. Výsledkom sú len duté klobúky vo vnútri.

Varenie húb. Pečieme chutné

Teraz, keď je hlavná zložka pripravená, môžete pristúpiť k zvyšku. Zapečené so syrom sa pripravujú rýchlo. Najprv si zapekaciu misu vymastíme kúskom masla, z uvareného kúska ujde asi štvrtina. Klobúky položte prázdnou stranou nahor. Zvyšok oleja sa nakrája na kúsky a umiestni sa do každého uzáveru.

Teraz môže byť takýto obrobok vložený do rúry. Mala by byť zahriata na stoosemdesiat stupňov. Na huby môžete na dvadsať minút zabudnúť.

Počas tejto doby musíte strúhať. Keď uplynie čas, mali by ste huby vytiahnuť z rúry. Do každého klobúka jemne vložte trochu syra. Hlavná vec je nespáliť si prsty! Huby môžete poslať späť do rúry. Huby pečené v rúre so syrom budú pripravené za dvadsať minút.

Pri podávaní môžete misku posypať jemne nasekanými bylinkami, napríklad kôprom. A tiež dochutíme čiernym korením. Kto má rád slanejšie jedlá, môže si šampiňóny predsoliť (ešte predtým, ako do nich dáte olej).

Alternatíva: plnené

Na túto možnosť varenia zapečených húb so syrom v rúre budete potrebovať aj cibuľovú hlavu, ako aj ďalší malý kúsok masla.

Keď sa huby posielajú spolu s olejom do rúry, musíte uvariť mleté ​​hubové stehná. Za týmto účelom jemne nakrájajte cibuľu a huby. Kus masla sa rozpustí v panvici, cibuľa sa pošle na vyprážanie. Keď zmení farbu, pridajte huby a smažte ich takmer do varenia.

Inak sa všetko zhoduje s receptom na pečené huby v rúre so syrom, ktorý bol vyššie. Akurát keď sa šampiňóny vyberú z rúry, dajú najskôr zmes húb a cibule a už je na nej syr. Všetko je upečené načas.

Julienne s hubami

Pečené huby môžete variť v rúre so syrom ako celok alebo môžete tieto prísady použiť v miske s mnohými prísadami. Poďme hovoriť o Julienovi. Mnohí sa ho boja variť, no nie je na tom nič zložité.

Budete potrebovať nasledujúcu sadu produktov:

• 300 gramov šampiňónov;
• jedna žiarovka;
• pohár mlieka;
• sto gramov syra;
• lyžica múky;
• soľ a korenie podľa chuti;
• dve polievkové lyžice masla;
• lyžičku vašich obľúbených sušených byliniek

Ak chcete, môžete si vziať akékoľvek huby. Môžete tiež nahradiť mlieko smotanou, potom bude jedlo tučnejšie, ale v tomto prípade by ste mali opustiť múku. Zo sušených byliniek je výborný majorán, petržlen alebo zeler.

Huby pečené so syrom v rúre: fotografia a popis

Na začiatok sa huby dôkladne umyjú a potom sa nakrájajú na malé kúsky. Cibuľa sa ošúpe, nakrája na najtenšie polkruhy. Maslo sa roztopí na panvici. Cibuľa je na ňom vyprážaná, mala by zčervenať.

Teraz môžete pridať korenie, konkrétne soľ, korenie a bylinky podľa želania. Tu sa pridávajú aj huby a smažia sa len pár minút, všetko posypeme múkou. Teraz stojí za to nalievať mlieko jemne v tenkom prúde a neustále miešať všetky zložky. Na konci by nemali byť žiadne hrudky. Keď je všetko zmiešané a mlieko sa odparí, môžete polotovar na huby pečené v rúre so syrom preniesť do foriem.

Syr sa rozotrie na strúhadle, položený na vrchu každej formy. Teraz môžete julienne piecť asi tridsať minút pri teplote 200 stupňov.

Huby s marinádou

Takéto jedlo sa ukáže skvele na grile, ale v rúre nie je menej voňavé a šťavnaté. Budete potrebovať nasledujúce zložky:

• 1,5 kilogramu húb;
• dve polievkové lyžice kyslej smotany;
• rovnaké množstvo majonézy;
• veľký zväzok petržlenu;
• pár strúčikov cesnaku;
• bylinky a koreniny podľa želania, ako je sušená bazalka, zeler, petržlen a zmes papriky
• tvrdý syr - sto gramov;
• soľ podľa chuti.

Na tento pokrm tiež nestačí plech na pečenie, potrebujete aj rukáv na pečenie. Huby by mali byť v marináde vylúhované najmenej dve hodiny, takže je lepšie byť trpezlivý.

Varenie húb zapečených so syrom a kyslou smotanou v rúre

Najprv pripravte huby. Najlepšie je brať šampiňóny. Sú naplnené vodou tak, aby boli úplne zakryté. Nechajte päť minút pôsobiť. Potom sa vlhkosť vypustí a huby sa umyjú pod tečúcou vodou, pričom sa opatrne odrežú škaredé kúsky. Posiela sa v suchej miske.

Teraz pripravte marinádu. Na tento účel sa zmieša kyslá smotana a majonéza, posiela sa aj zmes korenín a soli. Keďže recept obsahuje majonézu, treba dosť soliť. Polovica zväzku petržlenu sa nakrája najemno a pridá sa do marinády. Teraz je cesnak olúpaný, jemne nasekaný a pridaný do zmesi kyslej smotany a majonézy. Všetko je zmiešané.

Omáčkou prelejeme huby. Je lepšie miešať rukami, aby ste nepoškodili krehké zložky. Pri miešaní lyžicou sa okraje húb rozpadajú. Teraz je potrebné zakryť miskou a vložiť obrobok do chladničky na dve hodiny.

Keď je všetko vylúhované v chladničke, môžete začať piecť. Rúra je vyhriata na 180 stupňov. V tomto okamihu sa na plech na pečenie opatrne položí rukáv na pečenie. Pomocou lyžice sa huby posielajú dovnútra. Keď je všetko posunuté, mali by ste upevniť koniec rukávu tak, aby bol tesne uzavretý. Ale môžete urobiť jeden prepichnutie v samotnom rukáve.

Po tridsiatich minútach môžete získať huby. Mali by sa opatrne odstrániť prenesením do inej nádoby. Kým sú huby horúce, posypú sa syrom nastrúhaným na jemnom strúhadle. Pri podávaní sa oplatí ozdobiť aj zvyškami petržlenovej vňate.

Ľahký hríbový kastról

Tento recept nevyžaduje veľa prísad, ale výsledok poteší celú rodinu. Musíte pripraviť nasledujúce produkty:

• odoberie sa 500 gramov húb, zvyčajne šampiňónov;
• pol pohára kyslej smotany;
• lyžička múky;
• dve polievkové lyžice masla;
• korenie podľa chuti;
• kúsok syra, asi 25 gramov.

Na ozdobenie kastróla pred podávaním môžete použiť aj akúkoľvek zeleninu. Petržlen je dobrý.

Recept s fotografiou: pečené huby v rúre so syrom a kyslou smotanou

Rúra by mala byť predhriata na 200 stupňov. Oplatí sa pripraviť aj huby. Dôkladne sa umyjú a potom sa oparia vriacou vodou. Teraz je lepšie ich nechať chvíľu v cedníku, aby sa tekutina minula.

Olej sa roztopí na panvici. Huby sa nakrájajú na tenké plátky a začnú sa vyprážať. Dochutíme soľou a pridáme trochu čierneho korenia. Tiež, ak existujú nejaké obľúbené korenie, ako je sušený cesnak alebo koriander, je lepšie okamžite pridať. Keď sú huby sčervenané, pridáme k nim múku, dôkladne premiešame. Teraz môžete naliať kyslou smotanou. Vypnite, keď zmes začne vrieť.

Teraz si môžete vziať misku na pečenie, namazať ju olejom a potom vložiť huby. Navrch posypeme strúhaným syrom. Posielajú sa do rúry asi desať minút, tentoraz stačí na to, aby sa syr roztopil a upiekol s lahodnou kôrkou. Teraz môžete misku nechať trochu vychladnúť a posypať bylinkami.

Klobúky s kyslou smotanou

Ďalšou možnosťou varenia šampiňónov je pečenie klobúkov s kyslou smotanou. Na to potrebujete:

• pol kilogramu húb s veľkými čiapkami;
• 150 gramov syra;
• dve polievkové lyžice kyslej smotany;
• zeleň na dekoráciu;
• soľ a korenie podľa chuti.

Najprv umyte huby a opatrne oddeľte klobúky od nôh. Klobúky sa vysušia a potom sa položia na vymastený pekáč.

V tejto dobe sú nohy nakrájané na kocky, nie sú obzvlášť malé. Smažte na panvici do zlatista, pridajte soľ a korenie, pridajte kyslú smotanu a dusíme ďalších päť minút. Teraz môžete dať hubové nohy s kyslou smotanou do klobúkov. Navrch posypeme syrom.

Miska sa pečie v rúre pri teplote 200 stupňov. Stačí pätnásť minút. Pri podávaní posypte nasekanými bylinkami.

Huby sú chutnou alternatívou k mäsitým jedlám. Sú úžasne kombinované so syrom a kyslou smotanou, ako aj so smotanovými omáčkami. Ich príprava je tiež celkom jednoduchá a rýchla. Huby pečené v celku slúžia ako výborná dekorácia na slávnostný stôl. A rajnice vás oslovia ako ľahká a zaujímavá večera.