Ako pripraviť kakao s mliekom. Ako uvariť kakao v mlieku s vodou. Klasická chuť z detstva. Ako variť kakao - všeobecné zásady

Kakao je aromatický nápoj s čokoládovou príchuťou, ktorý sa pripravuje na báze mlieka z kakaového prášku s prídavkom cukru. Kakaové bôby obsahujú vitamíny, kyseliny, stopové prvky, bielkoviny a mnoho ďalších užitočných zložiek, ktoré regulujú duševnú činnosť, zaháňajú depresie a chránia pokožku pred škodlivým ultrafialovým žiarením. Preto je dôležité nevariť kakao dlhšie, ako je odporúčaná doba, aby sa zachovali jeho liečivé vlastnosti.

Ako variť kakao s mliekom

Kakao s mliekom je v detskom jedálničku nepostrádateľné a šálka voňavého nápoja neublíži ani dospelým. Vezmite 1 liter mlieka - 3 polievkové lyžice. l. kakao, 1,5 lyžice. l. Sahara.

V hrnci zohrejte mlieko. Oddelene zmiešame kakao a cukor, zmes rozriedime štvrť šálkou teplého mlieka na hustú kyslú smotanu. Vložte hmotu do nádoby, zohrejte, kým sa neobjaví grganie a vypnite plyn. Po niekoľkých sekundách odstráňte penu a nalejte lahodnú tekutinu do hrnčekov. Takéto kakao sa bude hodiť k palacinkám, keksíkom, muffinom a len tak k chlebu s maslom.

Ako uvariť kakao s vodou

Dobrá voľba pre tých, ktorí usilovne sledujú svoju postavu. Na 200 ml vody - 1 polievková lyžica. l. kakao, vanilkový cukor - podľa chuti.

Do zmesi kakaa a cukru nalejte pol pohára teplej vody. Potom pošlite sladkú hmotu do panvice, pridajte zvyšnú vodu, prevarte a odstráňte z tepla. Výsledkom je voňavý koláčový nápoj, ktorý vás dokonale povzbudí v pochmúrne jesenné ráno.


Ako variť kakao - zvedavé recepty

Kakao je kombinované s mnohými výrobkami, takže pridaním rozšľahaných vajec, smotany, čokolády a dokonca aj herkulesu do nápoja môžete získať chutný a originálny dezert.

Ako variť kakao so smotanou

Zloženie: 200 ml mlieka, pol pohára vody, 3 polievkové lyžice. l. kakao, cukor - podľa chuti. Na ozdobu - 70 ml smotany, 1 polievková lyžica. l. čokoládové lupienky.

V horúcom prevarenom mlieku rozpustíme kakao, pridáme cukor a poháre môžeme plniť. Navrch dáme šľahačku a nasekanú čokoládu.


Ako variť kakao s ovsenými vločkami

Zápar 40 gr. vločky v 100 ml vriacej vody. Nalejte 1,5 šálky mlieka do hrnca, pridajte 2 polievkové lyžice. l. cukor, 1 lyžička. škorica a strúhaný muškátový oriešok. Všetko zahrejte, vložte pyré z ovsených vločiek, varte 5 minút a potom pridajte 2 polievkové lyžice. l. kakao. Trochu podusíme a prešľaháme. Podávame s nadýchanými marshmallows alebo pusinkami.


Ako variť kakao s banánom

Pripravte si: hrnček mlieka (250 gr.), 70 gr. zmrzlina, jeden banán, 3 lyžičky. kakao, 1 polievková lyžica. l. práškového cukru.

V teplom mlieku rozrieďte kakao a cukor, zahrievajte tri minúty. Ošúpaný a nasekaný banán zmiešame s touto zmesou a rozšľaháme v mixéri. Hmotu nalejeme do pohára, navrch dáme kopček zmrzliny a ozdobíme lesným ovocím.


Ako variť kakao na mexický spôsob

Vezmite - 150 ml mlieka, 1 polievková lyžica. l. cukor a kakao po 1/2 lyžičky škorica, soľ, červená paprika, 50 gr. drvené vlašské orechy.

Zohrejte mlieko, pridajte korenie a zriedené kakao. Varte na vysokej teplote 1 minútu. Nasypeme cukor, nalejeme do pohárov, posypeme orechmi.


S tradičnými receptami môžete dlho experimentovať, do kakaa môžete zaradiť feferónky, para orechy, silný alkohol, koreniny, krémy a pudingy, čerstvé bobuľové ovocie a nech si vymyslíte čokoľvek, nápoj zostane vždy chutný, zdravý a rozpoznateľné.

Čokoládový nápoj, ktorý majú radi dospelí a deti, obsahuje veľké množstvo užitočných látok. Môžete ho variť na mliečnom základe alebo s použitím vody. Každý recept na kakaový nápoj je navrhnutý tak, aby vytvoril voňavý a lahodný dezert.

Ako vyrobiť kakao

Proces varenia horkej čokolády nie je veľmi zložitý, zaberie minimum času. Kakao je možné pripraviť s vodou alebo mliekom. Niektoré recepty odporúčajú používať ako základ kondenzované mlieko, smotanu, kyslú smotanu a iné produkty. Každá z ingrediencií vnesie do hotovej verzie dezertu svoj originálny nádych. Kakaový nápoj je lepšie uvariť z prírodného prášku, ktorý neobsahuje nečistoty vo forme aróm a cukru. Ak chcete získať originálnu, zaujímavú chuť, použite malé množstvo korenia: škorica, vanilka, muškátový oriešok.

Ako variť kakao s mliekom

Pitie s mliečnym základom je verzia horkej čokolády, ktorá je milovaná už od detstva. Klasický recept na výrobu kakaa vyžaduje 3 ingrediencie: mlieko, prášok a cukor. Kvapalina sa musí naliať do malej nádoby, priviesť do varu. V samostatnej miske skombinujte sypké komponenty a dôkladne rozdrvte. Kým tekutina vrie, pridajte výslednú čokoládovú zmes. Varenie kakaa v mlieku bude trvať asi 1 minútu. Nápoj by sa mal dôkladne premiešať. Dôležitou podmienkou pre varenie kakaa v mlieku je stála prítomnosť, aby produkt neutiekol.

Ako vyrobiť kakaový prášok

Základnou podmienkou, ako lahodne uvariť kakao z prášku, je správny výber sypkej suroviny. Uprednostňujte prírodný produkt bez nečistôt, pretože len ten dodá nápoju skutočnú, žiarivú čokoládovú chuť. V procese varenia kakaa z prášku v mlieku alebo vode sa uistite, že sa pri spojení zložiek nevytvoria hrudky. Nezabudnite všetko dôkladne premiešať, až kým nebude hladké.

Ako uvariť kakao s vodou

Ak trpíte neznášanlivosťou laktózy alebo chcete znížiť množstvo tuku, môžete si uvariť kakao s vodou. Pridanie čokolády alebo vanilky pomôže zlepšiť chuť nápoja. V samostatnej miske zmiešajte kakaový prášok, cukor a vanilku. Tieto ingrediencie dôkladne rozotrite. Do vzniknutej sypkej hmoty postupne pridávame vodu, miešame, aby sa nám nevytvorili hrudky. Položte obrobok na sporák, varte niekoľko minút. Hotový nápoj nechajte mierne vychladnúť a potom pridajte nasekané čokoládové tyčinky. Tento dezert má nízky obsah kalórií, jasnú vôňu a bohatú chuť.

Ako uvariť kakao na koláč

Čokoládová poleva sa často používa na výrobu cukroviniek. Základom sladkého povlaku je kakaový prášok alebo roztavené dlaždice. Je vhodnejšie zvoliť prvú možnosť, pretože so správnou technológiou sa získa voňavejší a chutnejší produkt. Hosteska bude potrebovať cukor, kakaový prášok, mlieko a maslo. Všetky zložky musia byť zmiešané. Varenie kakaa na koláč by malo byť na miernom ohni alebo rozpustiť vo vodnom kúpeli. Cukrovinkovú polevu uvarte do hladka a hustej.

kakaový recept

Lahodný a zdravý dezert má veľmi jednoduchú technológiu varenia. Existuje však veľa kulinárskych receptov na kakao. Základom je mlieko, voda, kondenzované mlieko, smotana. Vôňa môže byť diverzifikovaná pridaním korenín a korenín: škorica, muškátový oriešok, vanilka. Hotový výrobok sa musí naliať do pohárov alebo pohárov. Tekutú pochúťku môžete ozdobiť šľahačkou, práškovým cukrom alebo kúskami marshmallow.

Recept na kakao zo škôlky

  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií v miske: 93 kcal.
  • Účel: na raňajky, dezert.
  • Kuchyňa: Európska.

Recept na kakao v škôlke je jednoduchý spôsob, ako pripraviť čokoládový nápoj. Jeho úžasná jemná chuť sa dokáže vrátiť do detstva. Príprava sladkého nápoja je jednoduchá, pretože potrebujete len 3 ingrediencie. Jednoduché zloženie poskytne jedinečnú chuť a vôňu, poteší dospelých aj deti. Podávajte tekutý dezert horúci. Vhodný nápoj na raňajky, obed alebo večeru.

Ingrediencie:

  • granulovaný cukor - 30 g;
  • kakaový prášok - 1-2 polievkové lyžice;
  • mlieko - 0,5 litra.

Spôsob varenia:

  1. Vezmite malý hrniec alebo naberačku, nalejte mlieko a zapálte.
  2. Do tekutiny nasypeme kakao a cukor, všetko vyšľaháme metličkou.
  3. Nápoj necháme zovrieť, občas premiešame, povaríme asi 1 minútu.
  4. Odstráňte hotový nápoj zo sporáka, nalejte do pohárov.

kakao bez mlieka

  • Čas varenia: 20 minút.
  • Počet porcií: 4-5 osôb.
  • Obsah kalórií v miske: 115 kcal.
  • Účel: dezert.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Ak chcete potešiť svojich hostí alebo rodinu lahodným a voňavým nápojom, pripravte si kakao bez mlieka. Kyslá smotana, korenie a maslo v kompozícii premenia obvyklý nápoj na originálny dezert. Jednoduchosť prípravy nápoja pomôže hosteske rýchlo získať pochúťku. Horúca čokoláda by sa mala podávať horúca, naliata do hrnčekov. Na ozdobu je vhodná šľahačka, ktorú treba navrchu vytlačiť.

Ingrediencie:

  • kyslá smotana - 5 lyžíc;
  • škorica;
  • kakaový prášok - 50 g;
  • cukor - 100 g;
  • maslo - 20 g;
  • vanilka.

Spôsob varenia:

  1. Kyslú smotanu vložte do malej nádoby, zapálte a počkajte, kým sa uvarí. Pridajte malý kúsok masla, aby bol dezert elastický.
  2. Kakao zmiešame s kryštálovým cukrom. Nalejte zmes do kyslej smotany tenkým prúdom.
  3. Kakaový nápoj povarte niekoľko minút, kým nezhustne.
  4. Odstráňte hotový výrobok zo sporáka, nalejte trochu škorice a vanilky. Pri podávaní ozdobíme šľahačkou.

Kakao s kondenzovaným mliekom

  • Čas varenia: 20 minút.
  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Obsah kalórií v miske: 128 kcal.
  • Účel: dezert.
  • Kuchyňa: Európska, Ruská.
  • Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Výroba kakaa s kondenzovaným mliekom je rovnako jednoduchá ako klasický recept. Kondenzované mlieko bude jednoducho potrebné riediť vodou, kým sa nevytvorí hmota tekutej konzistencie. Do takého nápoja by sa malo pridať menej cukru, pretože hlavná zložka ho už obsahuje vo veľkých množstvách. Hotový nápoj je veľmi chutný, jemný a sladký. Môže ľahko nahradiť dezert.

Ingrediencie:

  • voda - 800 mililitrov;
  • kakaový prášok - 1 polievková lyžica so sklíčkom;
  • plnotučné kondenzované mlieko - 250 g;
  • cukor - 15 g.

Spôsob varenia:

  1. Do kakaového prášku pridajte cukor a potom do zmesi nalejte malé množstvo vriacej vody. Všetko dôkladne premiešajte, kým sa nedosiahne homogénna hmota.
  2. So zvyšnou vodou rozrieďte kondenzované mlieko v miske. Výslednú tekutinu spojte s rozdrveným čokoládovým práškom.
  3. Ďalším krokom pri varení lahodného kakaa bude privedenie produktu do varu.
  4. Hotový nápoj by sa mal naliať do pohárov, podávať horúce.

Čokoládový nápoj je veľmi užitočný, pretože obsahuje veľa základných látok. Fanúšikovia takéhoto nápoja by mali vedieť, ako lahodne variť kakao:

  • Ak chcete dezert krásne naservírovať, kakao musí byť pred zdobením krémom alebo čokoládou vychladené.
  • Aby sa nevytvorili hrudky, horúcu tekutinu za stáleho miešania nalejte do zmesi šumivých látok tak, aby bol prúd tenký.
  • Pri dusení používajte mierny oheň, aby kakaový nápoj pri vare nepretiekol cez okraj hrnca.
  • Kakaový prášok má tendenciu vytvárať zrazeninu. Aby ste tomu zabránili, pred podávaním nápoj premiešajte. Ak vrstva na dne presahuje priemernú veľkosť, potom je prášok nekvalitný, v budúcnosti si musíte vybrať iný.
  • Z kakaového nápoja je možné získať impregnáciu pre vrstvy koláča. V tomto prípade je lepšie nepoužívať mliečne výrobky. Stačí zmiešať prášok s cukrom a vodou. Zalejte koláče z lyžičky.

Video: recept na kakao

Alebo (ako sa tomu hovorí v Amerike) horúca čokoláda, má starodávnu históriu pôvodu. Pred niekoľkými tisíckami rokov len domorodí obyvatelia Južnej Ameriky vedeli variť kakao, ktoré nazývali „xocoatl". Vlastne im vďačíme za slovo „čokoláda“. Bolo súčasťou ich každodennej stravy a semená kakaa stromy sa používali vo vzájomných osadách ako peniaze jednotky Neskôr, už v 16. storočí, kolonialisti priniesli semená a receptúru nápoja na veľký kontinent. a až potom zvyšok vyskúšal jasnú, jemne kyslú chuť kakaa.pri jeho príprave nepoužívali mlieko ani smotanu a až potom, asi od 19. storočia, začali pridávať tieto nám známe ingrediencie. je veľa hotových instantných druhov kakaa.Je však možné vyrobiť skutočný nápoj pomocou prášku z plechovky, kde sú okrem hlavnej zložky určite arómy a iné nie úplne užitočné látky!Je oveľa lepšie pripravte si nápoj z prírodného prášku v skorých ranných hodinách. ako správne variť kakao, prečítajte si ďalej v našom článku.

Varenie kakaa

Príprava tohto nápoja vám nezaberie veľa času a chuť vás poteší. Z detstva si pamätáme voňavý prášok, zapečatený v 250-gramových baleniach. Každý vedel, ako variť kakao s mliekom, bol to jeden z mála cenovo dostupných a chutných nápojov sovietskej éry. Na prípravu 1 šálky si treba vziať pohár mlieka alebo nízkotučnej smotany, 1-2 polievkové lyžice prírodného kakaového prášku (ktorý sa ešte dá zohnať v obchodoch) a cukor podľa chuti.

Do turka nasypte všetok kakaový prášok a cukor – ak ho nepridáte, získate mierne horkú, výraznú chuť čokolády. Dobre premiešame a potom zalejeme horúcim mliekom. Umiestnite na strednú teplotu a neustále miešajte, aby sa rozbili hrudky. Majte na pamäti, že kakao nie je káva, malé zrniečka prášku nie sú schopné absorbovať všetku tekutinu naraz, takže musíte mať proces pod kontrolou od začiatku do konca. Tekutinu priveďte do varu, potom mierne znížte teplotu a varte asi 1-2 minúty. Pozorne sledujte – nápoj by nemal „utekať“. Bude mierne hustá, bez hrudiek. Keď je pripravený, nalejte do veľkého hrnčeka, mierne ochlaďte a užívajte si. V prípade potreby môžete pridať trochu cukru. Ak viete uvariť kakao s mliekom, už nikdy nebudete musieť kupovať drahé náhradky z dovozu v tégliku.

Ako vyrobiť čokoládu z kakaa

Na začiatku článku bolo spomenuté, že výraz „kakao“ najviac zodpovedá americkej definícii nápoja „horúca čokoláda“, no predsa len je tu malý rozdiel. Tá je zvyčajne ešte hustejšia a hustejšia, s výraznou krémovou chuťou. Na prípravu skutočnej šálky horkej čokolády budete potrebovať:

4-5 čl. lyžice prírodného kakaového prášku;
- polovica alebo o niečo menej, ak chcete, aby bol nápoj horký, pohár cukru;
- 3 lyžice. lyžice tukovej kyslej smotany;
- 50 g masla;
- trochu bieleho rumu alebo koňaku.

Najprv musíte zmiešať kakao, kyslú smotanu, cukor a koňak (alebo rum) a za stáleho miešania priviesť do varu v malom hrnci alebo džezve. Potom pridajte maslo a premiešajte. Ak sa vám zdá čokoláda príliš hustá, pridajte trochu vody. Tento recept dobre funguje aj ako poleva na koláče alebo iné pečivo. Vedieť uvariť kakao alebo čokoládu urobí skvelé a zdravé raňajky pre celú rodinu. Šálka ​​povzbudzujúceho nápoja a váš obľúbený sendvič vám dodajú energiu na celý deň.

V zime sa môžete rýchlo zahriať vypitím šálky horiaceho kakaa. Ako uvariť kakao zo sušeného mlieka tak, aby bolo naozaj veľmi chutné?

Nápoj sa pripravuje z čerstvého kravského mlieka a kakaového prášku. Dôležité je ale vybrať si kvalitný kakaový prášok, aby bol nápoj nielen veľmi chutný a voňavý, ale aj zdravý. Nestojí za to šetriť, musíte si vybrať iba produkt vynikajúcej kvality - takže váš nápoj bude skutočne veľmi chutný a výživný.

Budete potrebovať hrubostennú naberačku a nasledujúce produkty:

  • 4 lyžičky prášok
  • 4 lyžičky Sahara
  • 2 polievkové lyžice. l. voda
  • 400 ml čerstvého kravského mlieka

Kakao, cukor a vodu pomelieme v naberačke a zohrejeme. Nemali by byť žiadne hrudky, preto dôkladne premiešajte.

Keď hmota začne vrieť, musíte zaviesť predhriate mlieko a znova premiešať. Kakao sa privedie takmer do varu. Nápoj nemôžete uvariť. Kakao šľaháme metličkou, kým sa neobjaví svetlá pena. Mliečny nápoj je pripravený.

S pridanou vodou

Z mlieka a vody si môžete pripraviť veľmi chutný nápoj. Keď sa do kakaa pridá voda, nezostanú žiadne hrudky, ktoré kazia pôžitok z nápoja.

Recept krok za krokom:

  1. 2 lyžičky prášok zmiešaný s 2 lyžičkami. cukor, mierne zriedený vodou. Miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
  2. V hrnci uvarte 100 ml mlieka. Odložte bokom.
  3. Do zmesi pridajte 200 ml vody a varte niekoľko minút.
  4. Do vriaceho nápoja vložte ohriate mlieko. Nalejte mlieko veľmi tenkým prúdom.
  5. Ak chcete získať lahodnú penu, musíte poraziť metličkou. Akonáhle nápoj vrie, vyberie sa a vyšľahá.

So škoricou a vanilkou

Kakao možno bezpečne nazvať aj jedlom, nie nápojom, najmä ak je varené so smotanou a škoricou, s prídavkom voňavej vanilky.

Na 3 porcie budete potrebovať:

  • 3 čl. l. kakao
  • 300 ml mlieka
  • 350 ml 10% smotany
  • 3 čl. l. Sahara
  • škoricová palička
  • štipka vanilky
  • kokosové lupienky

V malom hrnci zmiešame mlieko, cukor, zohrejeme za stáleho miešania, kým sa cukor nerozpustí.

Nalejte kakao do samostatnej misky, pridajte ohriate mlieko v malých častiach, mletie kakaa. Výsledkom by mala byť tekutá zmes bez hrudiek. Bude to trvať asi 1/2 mlieka.

Do zvyšného mlieka nalejeme smotanu, vložíme tyčinku škorice a pridáme vanilku. Obe zmesi zmiešame. Priveďte do varu a odstráňte.

Nalievanie horúceho kakaa do pohárov, musí byť ozdobené kokosovými lupienkami.

Lahodné kakao s mliekom a zmrzlinou

Studený aromatický nápoj varený z kravského mlieka z kakaového prášku podávaný s kopčekom zmrzliny. Ukázalo sa, že nápoj je veľmi kalorický a môže dokonca nahradiť raňajky.

Bude potrebné:

  • 25 g kakaa
  • 50 g cukru
  • 250 ml mlieka
  • 150 g zmrzliny

Prášok veľmi opatrne rozdrvte s cukrom. Zohrejte mlieko a pridajte zmes kakaového cukru. Dôkladne premiešame, aby nezostali žiadne hrudky. Varte 1 minútu a potom vyberte. Ochlaďte nápoj.

Naplňte pohár do ¾. Urobte kopček zmrzliny a vložte do pohára. Nápoj je pripravený!

Varenie ako v škôlke

Podľa tohto receptu si uvaríte chutné kakao s kravským mliekom ako v škôlke. Pre mnohých je šálka kakaa nežnou spomienkou na pokojné detstvo. Mnoho žien v domácnosti sa zaujíma o tento kakaový recept.

Na 5 porcií budete potrebovať:

  • 800 ml mlieka
  • 3 čl. l. Sahara
  • 3 čl. l. kakao
  • 150 ml vody
  • štipka vanilky

Nalejte všetok cukor a prášok do misy, pridajte vanilku, rozdrvte.

V hrnci prevarte vodu a potom do nej pridajte mlieko, prevarte. Nie je potrebné variť!

Zohriate mlieko odstráňte vodou a po malých dávkach do neho pridajte suchú zmes, pričom kakao neustále šľahajte metličkou. Zostáva len trochu vychladnúť a podávať.

Výborným dezertom ku šálke voňavého výdatného kakaa sú domáce koláčiky alebo tvarohová zapekačka, tak ako slúžia v škôlkach.

Horká čokoláda vyrobená z kakaového prášku

Z kakaového prášku si môžete rýchlo vyrobiť vlastnú pravú horúcu čokoládu. S klasickým receptom si preto vo svojej kuchyni ľahko uvaríte skutočnú horúcu čokoládu.

Na 2 šálky budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

  • 300 ml 10% smotany
  • 1 lyžička kukuričný škrob
  • 2 polievkové lyžice. l. kakaový prášok
  • 2 polievkové lyžice. l. Sahara

Recept krok za krokom:

  1. Jemne premiešajte všetky suché produkty a dôkladne rozdrvte lyžicou alebo metličkou v malej miske, pridajte trochu prevarenej vody a znova rozdrvte.
  2. Zvlášť zohrejte smotanu, ale nepriveďte ich do varu. Tenkým pramienkom veľmi pomaly vmiešame do čokoládovo-cukrovej zmesi.
  3. Takmer hotový nápoj zohrejte na miernom ohni, ale nenechajte ho vrieť. Hneď ako čokoláda začne vrieť, odstráňte ju.
  4. Horká čokoláda sa má lúhovať 5 minút a už sa môže naliať a podávať doma.

Ingrediencie:

  • 3 čl. l. kakaový prášok "Golden Label"
  • 1,5 st. l. Sahara
  • 1 liter mlieka

Do hrnca nalejte mlieko a na miernom ohni priveďte do varu.

Oddelene rozdrvte kakaový prášok a cukor do hladka. Nemali by ste mať zrazeniny. Zmes zalejeme malým množstvom zohriateho mlieka. Znovu potrieme. Hmota musí byť homogénna.

Zvyšné mlieko necháme zovrieť na miernom ohni.

Výslednú hmotu vložte veľmi tenkým prúdom do vriaceho mlieka. Varte tri minúty, odstráňte.

Ak chcete získať chutnú, vzdušnú penu, hotový nápoj sa musí šľahať metličkou a okamžite naliať do pohárov.

Lekári odporúčajú používať kakao všetkým bez výnimky. Tento nápoj, varený v mlieku, je obzvlášť užitočný pre deti a tých, ktorí trpia hypertenziou. Kakao obsahuje veľa vitamínov a živín, ako aj bielkoviny. Dokonca aj počas diéty môžete kakao konzumovať, ak je varené s odstredeným mliekom a vodou.


Kalórie: Nešpecifikované
Čas varenia: Nie je uvedené


Voňavé kakao bledo béžovej farby je skutočnou chuťou detstva. A bez ohľadu na to, koľko zmesí na výrobu horkej čokolády je v predaji, obyčajné kakao zostáva najprirodzenejším a najpríjemnejším na chuť!
Ako variť kakaový prášok s mliekom? Postupný recept ukazuje, že varenie kakaa s mliekom je celkom jednoduché, ale nie každému sa podarí urobiť tento nápoj bez hrudiek prvýkrát. V tejto majstrovskej triede budeme hovoriť o tom, ako sa vyhnúť ich tvorbe. V takom chladnom počasí si môžete uvariť sami.


Ingrediencie (na 4 porcie):

- surové mlieko (nevarené) - 1 l,
- cukor - 1 polievková lyžica,
- kakaový prášok - 1 polievková lyžica. s veľkým kopcom.

Na prípravu kakaa v mlieku budete okrem samotných ingrediencií potrebovať malý kastról, misku na miešanie kakaového prášku a lyžicu.

Ako variť s fotografiou krok za krokom

1. Nalejte mlieko do malého hrnca alebo 1-litrovej naberačky a zohrejte na stredný oheň. Ak používate elektrický sporák, snažte sa mlieko čo najčastejšie miešať, aby neprihorelo: bohužiaľ sa to stáva kvôli rovnomernému ohrevu celej plochy dna panvice. Ďalším spôsobom, ako sa vyhnúť pripáleniu mlieka, je doslova naliať lyžicu vody do panvice pred mliekom. Toto množstvo vody neovplyvní chuť kakaa, ale ušetrí vás od pokazeného nápoja. Tento lahodný nápoj si vás získa.




2. Kým sa mlieko zohrieva, do malej misky nasypeme cukor a pridáme doň kakaový prášok.




3. Do cukru pridávame po lyžiciach kakao, kým nezískame hladkú hnedú zmes s cukrovými "kryštálmi".






4. Keď je mlieko už horúce (vyhne sa nám nad ním výrazná para), nalejeme do misky s kakaovou zmesou 3 lyžice mlieka a panvicu vrátime na oheň, aby mlieko zovrelo.




5. Mlieko s kakaom a cukrom dobre vymiešame, aby v tejto zmesi nebola ani jedna veľká hrudka. Práve v tejto fáze spočíva tajomstvo úspešného kakaa: ak potom skombinujete mlieko so zmesou s hrudkami, nápoj sa pokazí. Takže hlavné je miešať (ak treba, rozdrviť vidličkou) kakaovú zmes, kým nezmiznú všetky prsia.




6. Tesne pred varením vložíme hnedú zmes do mlieka a dobre premiešame. Nápoj necháme zovrieť, opäť premiešame a nalejeme do pohárov.






Už sa nebudete čudovať, ako variť kakao s mliekom. Varenie kakaa s mliekom je obľúbenou zábavou nielen pre dospelých, ale aj pre deti, ktoré sa ešte len učia variť sami. Diverzifikujte svojmu bábätku „lekcie varenia“ – ukážte, že kakao rôznych odtieňov sa dá pripraviť z rovnakých ingrediencií. Ak to chcete urobiť, pridajte do nápoja viac kakaového prášku!




Výsledky takýchto experimentov sa budú určite každému páčiť, pretože kakao v mlieku sa nedá pokaziť ďalšou porciou kakaového prášku! S kakaom sa dá uvariť veľa vecí, napríklad toto je veľmi chutné.




Dobrú chuť a voňavé kakao!

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore