Ako a prečo vyčistiť zápach pred vyprážaním. Vyprážané rozvoniavali na panvici

Ingrediencie:

- čerstvá drobná vôňa – 0,5 kg;
- múka - 0,5 šálky;
- soľ - podľa chuti;
- mleté čierne korenie - 3-4 štipky (voliteľné);
- rastlinný olej - 1/3 šálky.

Recept s fotografiami krok za krokom:

Drobná pažba sa varí celá, nie je potrebné ju vypitvať. Ak narazíte na väčšie exempláre, musíte odstrániť hlavu a vnútornosti. Nie je potrebné ho čistiť, tavenina nemá šupiny. Rybu jednoducho opláchnite pod studenou vodou a osušte.

Dochutíme jemnou soľou a necháme pár minút pôsobiť, aby sa soľ vstrebala.

Na pečenie chleba sa najčastejšie používa pšeničná múka. Môžete si vybrať niečo iné, napríklad strúhanku, no myslite na to, že absorbuje veľa oleja. Na želanie sa môže nátierka zmiešať s korením na ryby alebo čiernym korením. Každú rybu zrolujeme z oboch strán.

Na panvici zohrejte toľko oleja, aby pokryl dno asi 1-1,5 cm. Ak je oleja málo, ryba sa bude piecť nerovnomerne a môže sa pripáliť. Vložíme do horúceho oleja a otočíme oheň na trochu vyšší ako stredný. Aby sa uľahčilo vypáčenie a prevrátenie, nechajte medzi rybami malý priestor. Smažte dve minúty.

Po zhnednutí jednej strany šúľok vypáčte špachtľou a otočte. Druhá strana sa smaží rovnako dlho, dve, maximálne tri minúty, kým sa nevytvorí zlatá kôrka.

Vyberieme na tanier, pridáme prílohu z varených zemiakov, vetvičku byliniek a ihneď podávame.

Dobrú chuť!

Táto rybička so sebou prináša čerstvé mleté uhorky – predznamenáva nástup jari v Petrohrade, pretože práve v studených vodách Baltského mora sa nachádza najchutnejšia vôňa. Táto ryba v uchu je dobrá, marinovaná, pečená v rúre a na uhlí, solená a sušená. Najobľúbenejšia je však vyprážaná šunka - s radosťou ju pripravujú zručné gazdinky a dokonca aj muži, ktorí nie sú skúsení v kulinárstve.

Táto ryba z čeľade lososovitých je bohatá na vitamíny, makro a mikroelementy, obsahuje veľa zdravých ľahkých bielkovín a veľmi málo kalórií. Najlepšie je jesť čučo v celku, s kosťami a dnes vás Nachalnikov.net naučí pripraviť tú najlahodnejšiu smaženú šunku s chrumkavou kôrkou a zachovať v nej všetky prospešné látky.

Krok 1. Vyberte taveninu.

Čerstvý, vysokokvalitný produkt je polovicou úspechu pripraveného jedla, v našom prípade je to obzvlášť dôležité, pretože, ako viete, ryby nemôžu byť druhou čerstvosťou. Budete musieť hľadať miesta, kde sa dajú „uloviť“ čerstvo ulovené ryby – od súkromných rybárov, ktorí sa s úlovkom väčšinou rozchádzajú skoro ráno. Voňavku nájdete v malých obchodíkoch s rybami a veľkých nákupných centrách. Tieto často ponúkajú čerstvé mrazené ryby a cena za to nebude lacná - 600 - 1 000 rubľov za kg. Priemerné náklady na túto jarnú rybu sa pohybujú od 70 do 300 rubľov v závislosti od veľkosti, miesta úlovku a čerstvosti.

Mimochodom, o veľkostiach. Na vyprážanie sú vhodné veľké ryby - 20 - 30 cm a menšie - 10 cm, v druhom prípade sa môžu variť celé bez odstránenia hlavy. Je s tým menej problémov, ale nevypitvaná ryba je trochu horká - kvôli vnútornostiam, aj keď mnohým sa to zdá ako menší nedostatok.

Krok 2. Očistite ryby.

Pod tečúcou vodou očistíme podušku od šupín, potom prefíkaným spôsobom pomocou nožníc odstránime hlavu a vnútornosti. Trik je v tom, že sa to robí jedným pohybom: urobí sa rez zo strany hrebeňa na spodnej časti hlavy a bez uvoľnenia nožníc sa hlava odtrhne a odstránia sa črevá a ďalšie nepotrebné úlomky. s ním a kaviár zostane vo vnútri.

Krok 3. Uistite sa, že máte všetko, čo potrebujete na vyprážanie.

A toto je: panvica s hrubým dnom, rastlinný olej, 2 surové kuracie vajcia, múka v pomere jednej polievkovej lyžice na 2 stredne veľké ryby, soľ, korenie alebo iné korenie, ktoré máte radi, keramické misky na servírovanie.

Krok 4. Samotný proces vyprážania.

Ako smažiť pálivú? Najlepší recept je ten, ktorý sa stal pre vašu rodinu tradičným, ktorý ste zdedili po babičke a mame. Ale ak si plánujete vychutnať túto jarnú petrohradskú rybu, no nemáte po ruke hotový recept, pomôžeme vám! Takže.

Krok 4. Podávanie.

Všetko je tu jednoduché - vyberáme najkrajšie keramické jedlá, vyskladáme vyprážanú vôňu, ozdobíme čerstvými listami šalátu a plátkami paradajok.

To však nie je všetko.

Z taveniny si môžete pripraviť skvelé predjedlo, ale na to ju budeme musieť marinovať. Vyprážané rybie telá položte na dno smaltovanej misy. Zvlášť si pripravíme marinádu - nakrájame cibuľu, mrkvu, pridáme osolenú vodu (vody by malo byť toľko, aby zakryla všetky ryby), pridáme korenie, cukor, bobkový list a všetko povaríme 5 minút.

Pridajte 9% octu (100 g na pol litra vody), vypnite oheň a nechajte 4-5 minút odstáť. Rybu zalejeme pripravenou marinádou, necháme vychladnúť a dáme do chladničky. Ideálne je, ak ryba sedí 3 dni, no tí, ktorí sú obzvlášť netrpezliví, sa môžu najesť a vychutnať si lahodnú maškrtu do jedného dňa.
Dobrú chuť!

Tieto ryby možno bezpochyby nazvať záchrancami, pretože práve oni pomohli obyvateľom Leningradu prežiť hladové časy počas obliehania.

Ale táto ryba má ešte jednu charakteristickú črtu - nezvyčajnú vôňu čerstvých uhoriek, a aby sa táto svieža vôňa zachovala pri varení, musíte vedieť, ako ju vyprážať na panvici. A ak urobíte všetko správne, na obed dostanete jemné, v ústach sa rozplývajúce filé s jemne sladkastou chuťou v chutnej chrumkavej a zlatohnedej kôrke z cestíčka alebo cesta.

Ako dlho smažiť na panvici

Stojí za zmienku, že rovnako ako každá iná malá ryba, aj tavenina sa varí na panvici veľmi rýchlo a jednoducho, len 10 minút na strednom ohni do zlatistej peny na oboch stranách.

Čo sa týka prípravy rýb, všetko nemôže byť jednoduchšie:

Po prvé, tavenina nemá žiadne šupiny, čo uľahčuje čistenie.
Po druhé, malé ryby sa nedajú ani vypitvať, ale vyprážať celé.
Veľké exempláre je však stále potrebné vypitvať a nechať len vajíčka.

Ako smažiť pálivú na panvici

Ak sa chcete naučiť variť rýchly, ale chutný a uspokojivý obed alebo večeru vlastnými rukami, odporúčame vám, aby ste si všimli naše pokyny na pečenie kôry s kôrkou v tradičnom vaječnom cestíčku.

Ingrediencie

Vybrané kuracie vajcia - 1 ks;
Vysokokvalitná pšeničná múka - 1 polievková lyžica. bez šmýkačky;
Kôprová zelenina - 1 zväzok;
Veľký pleskáč – 15 ks.;
Hrubá soľ - podľa chuti;
Jemne mletý koriander - na špičke noža;
Rafinovaný slnečnicový olej – 80 ml;
Prášok z čierneho korenia - ¼ lyžičky.

Ako variť vôňu na panvici

Vôňu očistíme od drobov a hláv, umyjeme a posypeme soľou a korením, potom do brucha každej ryby vložíme malú vetvičku kôpru.
Pripravíme si zápražku. Vajíčko vyšľaháme so štipkou soli a koriandrom do peny, potom pridáme múku a opäť prešľaháme.
Panvicu s hrubým dnom položte na strednú teplotu, nalejte do nej olej a zohrejte.
Teraz ponoríme každú rybu do cesta a dáme na panvicu. Opečte 5 minút na jednej strane, kým sa nevytvorí hustá svetlohnedá kôra, potom otočte a smažte na druhej strane 5 minút.
Hotovú šunku v cestíčku preložíme na plech vystlaný papierovou utierkou, aby sme sa zbavili prebytočného tuku.

A ideálnou prílohou k takejto chutnej pochúťke by bola ryža:

Ingrediencie

- 3 lyžice. so šmýkačkou + -
- 1 lyžička. + -
- ½ lyžičky. + -
Tavenina - 1 kg + -
- 1 hlava + -
- 1/3 šálky + -

Príprava

Aby ste uvarili klasickú vyprážanú vôňu na panvici chutne, nemusíte sledovať inštruktážne videá, pretože môj fotorecept krok za krokom so všetkými detailmi a nuansami vám povie, ako to urobiť doma.

Po prvé, musíte vyčistiť zápach. Mám malú rybku. A mnohí takú maličkosť ani nevykuchajú, alebo ju vykuchajú, ale nechajú hlavy.
Rybu očistím od vnútorností a odstránim hlavy, nechám len kaviár, ktorý po vypitvaní dám do prázdneho brucha.

Teraz si pripravíme polievku. V tomto prípade som použila klasickú verziu - múku zmiešanú so soľou a korením.
Na obaľovanie však môžete použiť aj krupicovú kašu, strúhanku alebo strúhanku z japonskej kukurice. A tiež použite svoje obľúbené korenie.
Ale stále som sa neodvážil prebiť pôvodnú uhorkovú arómu rýb.

Teraz musíte cibuľu olúpať, nakrájať na polovicu a potom ju nakrájať na krúžky na prúžky

Pred odoslaním rýb do ohňa musíte panvicu zahriať s olejom, ktorý sa do nej naleje, na trochu viac ako strednom ohni. Načo to je? Zápach je veľmi malý a pri nízkej teplote hrozí, že absorbuje veľa oleja. Dokonale rozohriaty povrch panvice nám umožní vyhnúť sa masteniu rýb.
Kým sa panvica zohrieva, obáľme z oboch strán šunku v múke, potom rybu položíme na rozpálený olej a posypeme nakrájanou cibuľou (1/3 celkového objemu).

Vôňa sa vypráža veľmi rýchlo, doslova 10 minút, to znamená 5 minút na každej strane. Tento istý čas stačí na to, aby cibuľa zhnedla. Hotovú rybu a cibuľu odstavte z ohňa a preneste do misky. A potom pošleme novú porciu múčneho chleba a cibule na vyprážanie.

Dostal som takú krásnu a voňavú vôňu. Ako prílohu som pripravil zemiakovú kašu, čerstvé uhorky a zeleň.
S mojimi tipmi pripravíte skvelé a jednoduché jedlo na obed celkom rýchlo.
Skvelým nápadom by bolo napríklad vyprážanie na panvici v cestíčku aj obaľované. Už za 15-20 minút sa na vašom stole bude pariť celý pokrm aromatickej ryby s chutnou kôrkou.

Vyprážaný pleskáč je lahodná ryba s chrumkavou kôrkou, ktorú mnohí poznajú z prvej ruky, ale doma si ju môže ľahko a rýchlo pripraviť každý. Pozrime sa bližšie na to, koľko a ako správne smažiť na panvici, aby sa ukázalo ako chutné a malo zlatú chrumkavú kôrku.

Ako dlho smažiť šmrnc?

Varenie je veľmi rýchly proces, pretože najmä malé ryby sa často ani nečistia a rýchlo sa vyprážajú, potom chutí ako chrumkavé rybie tyčinky a jedia sa spolu s chrbticou a dokonca aj s hlavou. Priemerný čas na vyprážanie taveniny je:

Ako dlho vyprážať na panvici? Na panvici je potrebné smažiť 3-5 minút z každej strany na dobre rozohriatej panvici.

Keď sme zistili, ako dlho smažiť tavu, ďalej zvážime proces jej prípravy, aby sme vedeli, ako túto rybu rýchlo a chutne vyprážať.

Ako správne vyčistiť zápach na vyprážanie?

Pred vyprážaním sa musí čuch dobre umyť v studenej vode a tiež očistiť od šupín a vnútorností, zatiaľ čo malé ryby sa často nečistia, pretože po vyprážaní šupiny, malé kosti a dokonca aj vnútornosti prakticky nie sú cítiť a neovplyvňujú chuť (stále je lepšie vyčistiť vnútro, lebo ryba môže po vyprážaní chutiť horko).

Tavenina sa zvyčajne čistí dvoma spôsobmi:

Nožíkom očistia šupiny, každej rybe rozrežú brucho a vyberú vnútro.
Rybu očistia od šupín, po čom sa urobí rez zo strany hrebeňa nožnicami (prestrihnutie po úroveň žalúdka a prestrihnutie hrebeňa) a oddelí sa hlava, pričom sa z ryby odstránia všetky vnútornosti.

Poznámka: mrazenú šunku stačí pred vyprážaním rozmraziť a očistiť ako čerstvú (ak nie je vyčistená).

Keď sme prišli na to, ako správne vyčistiť zápach, ďalej zvážime, ako smažiť ryby na panvici.

Ako smažiť pálivú na panvici?

Po umytí a vyčistení čučoriedok vložte do cedníka, aby z ryby odtiekla prebytočná voda a trochu sa vysušila.
V plytkej miske zmiešame múku a trochu soli.
Nalejte rastlinný olej do panvice (tak, aby pokrýval dno panvice o 2-3 mm) a zohrejte ho na vysokú teplotu.
Každú rybu otrite múkou a soľou z oboch strán a vložte do rozohriateho oleja na panvici, potom smažte 3-5 minút z každej strany do zlatista.
Hotovú vyprážanú šunku dáme na tanier a podávame.

Na záver článku možno poznamenať, že s vedomím, ako chutne vyprážať na panvici, môžete túto rybu rýchlo pripraviť na akúkoľvek prílohu alebo ako samostatné jedlo za menej ako pol hodiny. Naše recenzie a užitočné tipy o tom, koľko a ako smažiť na panvici s kôrou v múke a soli, nechávame v komentároch k článku a zdieľame ich na sociálnych sieťach, ak to bolo pre vás užitočné.

Smetník je malá, podlhovastá ryba, ktorá sa vyskytuje vo Fínskom zálive a na Neve, kde sa loví vo veľkých množstvách. Môžete si ho kúpiť sušený, sušený, chladený alebo mrazený. Najčastejšie sa vyskytuje sušený alebo sušený, pretože je medzi našimi krajanmi považovaný za jedno z najlepších občerstvenia k pivu. Oveľa viac výhod však prinesie, ak si ho urobíte na obed alebo večeru. Ak sa vám zdá, že taká malá ryba ako jeleň vyžaduje veľa rozruchu a nie je ničím výnimočným a navyše je neúmerne drahá, tak sa hlboko mýlite. Ľudia, ktorí vedia variť, ju často preferujú. Je dostatočne jemné a mastné na to, aby sa dalo uvariť na akýkoľvek spôsob, no nie je také kalorické, aby vám to zničilo postavu (100 g šunky obsahuje asi 100 kcal). Má jedinečnú a veľmi príjemnú chuť a špecifická aróma, ktorú má, len prispieva k chuti do jedla. Ak k tomu pridáme veľa užitočných látok, napríklad vitamíny B, A, D, ktoré sú v tavenine obsiahnuté vo veľkých množstvách, potom je jasné, že táto ryba stojí za peniaze.

Funkcie varenia

Vôňu môžete variť akýmkoľvek spôsobom: dusenú, vyprážanú, pečenú, používanú na prípravu polievky. Proces varenia šunky zároveň neobsahuje žiadne zvláštne ťažkosti, ale nie je na škodu poznať niekoľko jej vlastností.

Smel má šupiny. Dá sa celkom jednoducho odstrániť, ale to neznamená, že čistenie rýb od šupín možno zanedbať. Malá vločka, ktorá sa dostane do vášho jedla, pokazí všetko potešenie z obeda či večere. Aby sa váhy nerozptyľovali, je lepšie čistiť ryby vo vode pomocou špeciálneho strúhadla. Potom ho treba poriadne opláchnuť a až potom začať s vypitvaním.
Sme zvyknutí, že malé ryby sa môžu variť s hlavou na hlave, bez toho, aby sa odstránili vnútornosti. Zápal však treba vypitvať. Odreže sa jej hlava a cez vzniknutý otvor sa vyberú vnútornosti. Na uľahčenie práce môžete urobiť rez pozdĺž brucha. Ak sa kaviár nachádza v kaviáre, odporúča sa nechať ho variť spolu s rybou, pretože kaviár je obzvlášť zdravý a príjemný na chuť.
Pri vyprážaní pleskáča sa odporúča opekať. Rybu položíme na rozpálenú panvicu a opečieme na veľkom množstve vriaceho oleja. V takom prípade bude vôňa dobre hnedá a nebude horieť. Prebytočný olej ľahko odstránite tak, že vyprážanú rybu rozložíte na papierové obrúsky, ktoré rýchlo absorbujú prebytočný tuk.
Čas varenia pleskáča závisí od jeho veľkosti, pretože existujú vzorky s hmotnosťou 100 g a vzorky s hmotnosťou trikrát viac. Recepty najčastejšie uvádzajú čas potrebný na uvarenie stredne veľkého pleskáča. Aby ste zabezpečili, že všetky ryby budú varené súčasne, musíte si vybrať tie, ktoré majú podobnú veľkosť.

Technológia prípravy taveniny závisí od spôsobu varenia a konkrétneho receptu.

Ako variť vôňu na panvici

tavenina - 1 kg;
kuracie vajce - 2 ks;
pšeničná múka - koľko bude potrebné;
soľ, korenie - podľa chuti;
rastlinný olej - koľko bude potrebné.

Spôsob varenia:

Zápach očistite, vypitvajte a opláchnite. Rybu osušte uterákom.
Múku preosejeme, pridáme soľ, korenie a premiešame.
V samostatnej nádobe rozšľaháme vajcia.
Nalejte olej do panvice a dajte na oheň.
Po niekoľkých minútach, keď je panvica dostatočne horúca, rozvaľkajte v múke, potom ponorte do vajíčka a chlieb v múke.
Do vriaceho oleja vložte čuchu. Vyprážame z oboch strán do zlatista. V priemere bude vyprážanie trvať 8-10 minút.
Položte čuch na papierovú utierku. Keď vsiakne prebytočný olej, dáme na taniere a podávame.

Vyprážané môžete vyprážať bez použitia vajec – je dostatočne tučné, aby zostalo šťavnaté, aj keď je obal z múky.

Ako uvariť vôňu v rúre

tavenina – 0,7 kg;
citrón - 1/4 ks;
olivový olej - 60 ml;
bobkový list - 4 ks;
soľ, korenie na ryby - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Zápach očistite od šupín, odstráňte hlavu a vnútornosti, dobre opláchnite a osušte papierovými utierkami.
Rybu potrieme korením a soľou.
Zložte veľký list fólie na polovicu a potrite stred rastlinným olejom.
Do stredu alobalu umiestnite taveninu.
Zvyšný olej zmiešame so šťavou vytlačenou zo štvrtiny citróna, touto omáčkou zalejeme šúľok.
Navrch položte vavrínové listy a hrášok z nového korenia.
Okraje fólie zdvihnite a zaistite v hornej časti.
Alobal so šmýkačkou položíme na plech a vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov.
Po 20 minútach pečenia alobal rozbaľte a pokračujte v pečení ďalších 10 minút.

Zapečenú v alobale môžeme podávať ako občerstvenie s pivom alebo ako hlavné jedlo na obed či večeru. Môže sa doplniť prílohou z ryže alebo zemiakov, ale môže zostať aj bez prílohy.

Plnená vôňa

veľká tavenina – 1 kg;
drvené sušienky – 0,3 kg;
rastlinný olej - koľko bude potrebné;
citrón - 1 ks;
kuracie vajce - 2 ks;
paradajková pasta - 50 ml;
čerstvá petržlenová vňať - 50 g;
šampiňóny - 100 g;
soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Petržlenovú vňať nasekáme nožom nadrobno.
Šampiňóny umyte, osušte obrúskami a nakrájajte na tenké plátky.
V malej nádobe zmiešajte paradajkovú pastu s lyžicou rastlinného oleja, bylinkami a hubami. Vložte do chladničky na 20 minút.
Vytlačte šťavu z citróna. Citrónovú šťavu osolíme a okoreníme.
Očistite a umyte ryby, odstráňte veľké kosti. Zalejeme citrónovou šťavou a korením a necháme 10-30 minút.
Rybu naplníme paradajkovou pastou a zašijeme.
Do misky rozklepneme vajcia a ponoríme do nich rybu.
Vôňu obalíme v strúhanke.
Rybu smažte 15 minút.
Vyberte ho a položte na obrúsok.
Keď ryba trochu vychladne a obrúsok absorbuje prebytočný tuk, odstráňte nite z ryby a opatrne ju presuňte na tanier.

Vôňa pripravená podľa tohto receptu sa môže podávať aj na slávnostnom stole. Ešte viac sa hodí na bežnú rodinnú večeru.

Rozvoniavať v omáčke

tavenina – 0,5 kg;
cibuľa - 100 g;
maslo - 50 g;
voda – 0,2 l;
suché biele víno - 50 ml;
krém - 50 ml;
pšeničná múka - 20 g;
soľ, bylinky, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Po vyčistení, vypitvaní a umytí šunky osušte papierovými obrúskami. Potrieme korením. Jemne ho osoľte.
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kúsky.
Na panvici rozpustíme maslo a orestujeme na ňom cibuľu.
Cibuľu vyberte z panvice a položte na ňu vňať.
Rybu posypte múkou a na ňu položte cibuľu.
Rybu zalejeme vínom, potom smotanou.
Nalejte do vody.
Po varení omáčky rybu varte 15 minút.

Ako prílohu k šunku dusenú v bielej omáčke môžete podávať ryžu alebo zemiakovú kašu. Je prijateľné podávať ho aj samostatne, len s omáčkou, v ktorej sa dusilo.

Nakladaná vňať

tavenina – 0,5 kg;
citrón - 2 ks;
cesnak - 5 strúčikov;
soľ - 10 g;
olivový olej - 100 ml;
čerstvý kôpor - 50 g;
zelená cibuľa - 20 g.

Spôsob varenia:

Cesnak nakrájame na plátky.
Kôpor a zelenú cibuľu jemne nakrájajte nožom.
Olivový olej mierne zahrejte tak, že v ňom rozpustíte soľ. Zmiešajte ho s kôprom a zelenou cibuľkou.
Z citrónov vytlačte šťavu.
Vyčistite a vypitvajte črevá, nezabudnite odstrániť jeho hlavu. Rybu vložte do obdĺžnikovej nádoby bruchom nahor. Navrch položte plátky cesnaku. Polejeme citrónovou šťavou a dáme na hodinu do chladničky.
Po uplynutí stanoveného času odstráňte cesnak z rýb. Premiestnite rybu na potravinovú fóliu.
Nalejte olej s bylinkami, dobre zabaľte do filmu. Vložte do chladničky.

Stredne veľký pleskáč musí byť podľa tohto receptu marinovaný najmenej 24 hodín; ak je vaša ryba veľká, tentoraz zdvojnásobte.

Rozvoňaná polievka

tavenina - 1 kg;
voda – 2–2,5 l;
zemiaky - 0,3 kg;
cibuľa - 100 g;
koreň zeleru - 100 g;
mrkva - 150 g;
soľ, korenie - podľa chuti;
bobkový list - 2 ks;
hrášok z nového korenia – 5 ks;
muškátový oriešok - štipka;
čerstvé bylinky - 100 g.

Spôsob varenia

Zápach umyte tak, že ho najskôr očistíte a vypitváte. Ak je ryba veľká, môže sa nakrájať na kúsky.
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
Ošúpaný zelerový koreň nakrájame na malé kocky.
Podobným spôsobom nakrájajte olúpanú cibuľu a mrkvu.
Naplňte hrniec vodou a pridajte zeleninu.
Položte na oheň a priveďte do varu. Keď voda v panvici zovrie, osolíme, okoreníme a varíme 15 minút.
Pridáme vňať a polievku s ňou varíme 10 minút.
5 minút predtým, ako bude rybia polievka hotová, pridajte polovicu nasekaných byliniek. Zvyšnú zeleň použite na ozdobenie jedla pri podávaní.

Ak dáte šunku hneď so zeleninou, tak kým bude hotová, priveľmi sa rozvarí. Niektorí ľudia pridávajú sladkú papriku do voňavej polievky. Na uvedené množstvo ingrediencií bude stačiť jeden kus. Je lepšie ho nakrájať na malé štvorčeky.

Podustva je veľmi chutná, sýta a zdravá ryba. Ak viete, ako ju variť, výrazne obohatíte svoju každodennú stravu, najmä preto, že existuje toľko spôsobov, ako túto rybu pripraviť.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačte si tento článok