Ako upiecť lahodné chrumkavé kefové drevo. Brushwood s vodkou recept s fotografiami krok za krokom. Prelamované kefové drevo z tekutého cesta

Úžasne chutné, chrumkavé a zároveň sa v ústach rozplývajúce kefové drevo je vyrobené z obyčajného cesta. Môže byť sladký a podávaný s čajom, alebo ho použiť ako predjedlo do rôznych jedál. Ponúkame vám chrumkavé recepty na tenké dreviny.

Zloženie produktov:

• múka na pečenie - 0,5 kg;
• vodka - 30 ml;
• vajcia - 2 ks;
• rastlinný olej - 200 ml;
• soľ;
• hrsť práškového cukru.

Takže recept na drevinu s vodkou:

1. Surové vajcia nalejte do hlbokej misky.
2. Nasypte do nich soľ a dobre premiešajte, kým sa nerozpustí vo vaječnej hmote.
3. Nalejte vodku do misky. Práve ona dodáva pochúťke chrumkavý stav.
4. Postupne vysypte 360 ​​gramov múky a začnite formovať cesto.
5. Mal by mať hustú textúru a mierne lepiť na ruky. Zvyšné množstvo múky je potrebné na pridanie, ak konzistencia nie je dostatočne hustá.
6. Žemľu cesta vložíme do vrecka a na pol hodiny zavrieme do chladničky.
7. Vychladnutá hrudka sa rozdelí na 4 časti.
8. Tri podiely vložíme späť do chladničky.
9. Zvyšné cesto rozvaľkajte na tenkú vrstvu.
10. Nakrájame na pásiky.
11. V strede každého pásika urobte malú jamku a pretlačte cez ňu jeden koniec cesta. Robíme to so všetkými časťami testu.
12. Na vyprážanie si vezmite hlbokú nádobu. Môže to byť panvica s ťažkým dnom alebo kotol. Dali sme tam olej.
13. Keď je horúce, rozotrieme cesto na dno nádoby.
14. Drevo bude hotové, keď sa na jeho povrchu vytvorí zlatá kôrka.
15. Aby olej z riadu nekvapkal, položte hotovú drevinu na papier.
16. Dáme na tanier, posypeme práškom a podávame.

Ako to urobiť bez pridania vodky?

Nákupný zoznam:

• 3 dedinské vajcia;
• soľ;
• voda - 0,2 l;
• múka - 0,8 kg;
• práškového cukru;
• neparfumovaný olej.

Akčný algoritmus:

1. Skombinujte surové vajcia a soľ. Spracovávame metličkou do stavu peny.
2. Pridajte pohár vody a všetko premiešajte lyžičkou.
3. Cez sito dáme múku a vypracujeme cesto.
4. Vytvarujeme z neho hrudku, mierne lepiacu na ruky.
5. Čistíme na chladnom mieste 30 minút.
6. Zo studeného cesta odtrhávame časti, ktoré vyvaľkáme na tenké koláčiky.
7. Nakrájame ich na malé kúsky s rezom v strede.
8. Cez tento otvor prevráťte jeden koniec cesta.
9. Vložte do horúceho oleja v hlbokej panvici.
10. Hneď ako sú kúsky pokryté jemnou kôrkou, položte ich na papierové obrúsky.
11. Po vstrebaní oleja preneste produkty na tanier. Ozdobíme práškovým cukrom. Dobrú chuť!

Z testu mlieka

Nákupný zoznam:

• cukor - 25 g;
• prémiová múka - 300 g;
• vidiecke vajcia - 2 ks;
• nearomatický olej - 250 ml;
• mlieko - 0,1 l;
• soľ;
• práškový cukor na ozdobu

Ako uvariť sladké tenké kefové drevo:

1. Do misky nalejte dve vajcia, pridajte k nim cukor a soľ. Hmotu prepracujte metličkou, aby vznikol penový základ.
2. Nalejte mlieko a premiešajte.
3. Počas formovania cesta pomaly prilievajte múku.
4. Nechajte 10 minút odpočívať.
5. Rozdeľte guľu cesta na niekoľko kusov.
6. Každú hrudku zvlášť rozvaľkajte na tenkú vrstvu.
7. Nakrájame ho na pásiky široké 5 centimetrov. V strede vytvorte dieru a otočte cez ňu jeden z okrajov.
8. V kotlíku zohrejte veľké množstvo oleja. Cesto by v ňom malo plávať.
9. Keď je drievka opražená, vyberieme ju, zbavíme prebytočného tuku, ozdobíme práškovým cukrom a podávame.

Sladká pochúťka na kefíre

Základné zloženie produktov:

• soľ - 6 g;
• prémiová múka - 390 g;
• kefír - 300 ml;
• vanilkový cukor - 11 g;
• slnečnicový olej - 30 ml;
• vajcia - 1 ks;
• sóda - 5 g;
• cukor - 80 gr.

Ako vyrobiť tenké kefové drevo na kefíre:

1. Kombinujte sódu, surové vajce, cukor, soľ. Šľaháme ručne vidličkou.
2. Nalejte kefír. Zmiešajte hmotu.
3. Postupne pridávame múku, pridávame vanilkový cukor.
4. Vymiesime husté, nadýchané cesto.
5. Zatvorte guľu cesta v chladničke po dobu 20 minút.
6. Potom ho rozdelíme na dve časti.
7. Každý z nich otočíme na veľmi tenkú vrstvu.
8. Plátky cesta nakrájame na štvorce, pásiky alebo kosoštvorce - ako chcete.
9. V strede kúskov urobte zárez a prevlečte cez neho chvost cesta.
10. Rastlinný olej zohrejeme v miske, dáme tam drevinu.
11. Varenie do zlatista.

Možnosť bez vajec

Nákupný zoznam:

• prvotriedna múka - 0,25 kg;
• slnečnicový olej;
• mlieko - 130 ml;
• soľ;
• práškového cukru;
• kúsok masla - 25 gr.

Ako variť drevinu bez vajec:

1. Do misky s múkou vložte zmäknutý kúsok masla. Rozdrvte ho múčnou hmotou.
2. Posypeme soľou, zalejeme studeným mliekom.
3. Lyžicou premiešame, aby vzniklo husté cesto.
4. Guľu cesta rozrežte na dve polovice.
5. Oddelene rozvaľkajte dve hrudky cesta na tenký koláč.
6. Nožom ich prerobte na pásiky široké 4-5 centimetrov.
7. Prejdite nožom po strede cesta.
8. Cez vytvorený otvor prevlečte jeden z okrajov pásu cesta.
9. Do panvice nalejte 250 ml oleja a keď je horúci, ponorte do neho drevinu.
10. Hneď ako pochúťka zozlatne, vyberte kúsky a nechajte na papierovej utierke, aby ste vypustili olej.
11. Jedlo ozdobíme práškovým cukrom a preložíme stôl. Dobrú chuť!

    Ingrediencie receptúry:

    • granulovaný cukor - 50 g;
    • štipka citrónovej kôry;
    • voda - 0,1 l;
    • múka - 300 gr;
    • prášok do pečiva na cesto - 4 g;
    • slnečnicový olej - 0,2 l.

    Krok za krokom:

    1. Maslo vylejeme do misky s cukrom a rozpustíme v ňom cukor.
    2. V inej miske zmiešame múku a prášok do pečiva.
    3. Do múčnej hmoty nalejeme vodu a vymiesime základ cesta.
    4. Pridajte cukrovú zmes a vytvorte konečné cesto.
    5. Medovník rozvaľkáme valčekom na veľmi tenkú vrstvu.
    6. Tortu rozdeľte nožom na obdĺžniky.
    7. V strede každého z nich urobíme jamku, cez ktorú previažeme jeden okraj cesta.
    8. Budúce dreviny presunieme do vriaceho rastlinného oleja a varíme do zlatohneda.
    9. Prebytočný tuk z misky zbavíme obrúskov a podávame po posypaní práškovým cukrom.

Recept na chrumkavé dreviny na vodke je ideálny pre milovníkov lahodných. Príprava misky nevyžaduje veľa času a zložitých prísad.

Ku kulinárskemu experimentu môžete pripojiť členov domácnosti, pretože to, čo sa vyrába vlastnými rukami, je vždy chutnejšie. Chrumkavé tenké drevo posypané práškovým cukrom bude ešte lepšie, ak k nemu pridáte trochu vodky. Najprv však musíte skontrolovať, či máte po ruke všetky potrebné ingrediencie.

Staráte sa o svoju postavu? Viete o všetkom?

Recept na chrumkavé dreviny na vodke

Aké produkty používame?

Pripraviť tenké chrumkavé kefové drevo recept na vodku potrebujete:
1 šálka múky na cesto;
tretina pohára múky, ktorá je potrebná na miesenie;
2 kuracie vajcia;
¼ lyžičky soli;
1 polievková lyžica vodky;
1 pohár slnečnicového oleja - pre hlboký tuk;
3 polievkové lyžice práškového cukru.
Najpraktickejšie je vykonávať úkony v stredne veľkej miske. Na to, aby krušpán uspel, je dôležité dodržiavať algoritmus, ktorý nie je taký jednoduchý, ako sa na prvý pohľad zdá.

Najprv si rozšľaháme vajíčka

Prvá akcia začína kuracími vajcami: musia sa vložiť do misy, trochu pretrepať vidličkou a pridať k nim soľ. Recept na chrumkavé dreviny na vodke neobsahuje cukor. Toto cesto je skvelé na varenie v rastlinnom oleji. Prečo potrebujete do cesta lyžicu vodky? Malé množstvo alkoholu spôsobí, že drevina bude krehká a krehká. Netreba sa báť, že jedlo obsahuje alkohol, a ponáhľať sa ho zakázať deťom. Keď je cesto vyprážané, alkohol sa úplne odparí.

Do rozmiešaných vajec sa pridá vodka, dôkladne sa premieša a môžete začať pridávať múku. Táto akcia je tiež veľmi dôležitá na správne vykonanie. Najprv sa do tekutiny naleje pol pohára múky, ingrediencie sa premiešajú. Zvyšná polovica pohára múky sa nepridáva okamžite: naleje sa do cesta po častiach. A súčasne pokračujte v miešaní komponentov. Cesto by sa v dôsledku všetkých týchto akcií malo stať elastickým. Jeho malé množstvo stačí na prípravu maškrty.

Ako vyprážať?

Pre pohodlie je cesto rozdelené na niekoľko častí - podľa počtu vrstiev, čo sa má rozvinúť. Šírka vrstvy je ako šírka listu na šírku. Cesto sa nebude lepiť na stôl alebo dosku, ak ich neustále posypete múkou. Hotové vrstvy sa rozrežú na kosoštvorce alebo obdĺžniky.

Nemali by sa robiť čísla väčšie ako 10 centimetrov, pretože tenké chrumkavé kefy na vodke vo vriacom oleji zväčšia svoj objem.


Ak v dome nie je fritéza, panvica alebo guláš dokonale zvládne svoju úlohu, kde sa naleje a zohreje slnečnicový olej. Súčasne sa 3-4 kusy cesta vložia do hlbokého tuku. Každú "várku" varte 20-30 sekúnd. Hotové kefové drevo sa zloží do šalátovej misy, pochúťka sa posype práškovým cukrom. Lahôdka pre dospelých a deti je pripravená!

p.s.
Recept na tenkú chrumkavú vodku z Brushwood je recept, ktorý by mal byť vždy po ruke!

Pochúťka z čias totálneho sovietskeho nedostatku, ktorá je populárna dodnes. Khvorost (chrumky) sú jednou z odrôd sušienok, často sladké s čajom alebo kávou, ale slané chrumky sa dajú pripraviť napríklad aj ako prírodný snack k pivu. Vďaka špeciálne vybranému receptu na cesto sa technológia varenia nemení - rozdiel medzi dezertom a slaným variantom je len v posypaní soľou alebo práškovým cukrom.

Vodka sa pridáva, aby sa získalo klasické chrumkavé drevo - etylalkohol spôsobuje, že cesto je krehkejšie. Počas procesu praženia sa alkohol vyparí, takže hotové jedlo možno podávať aj deťom.

Ingrediencie:

• pšeničná múka - 1 šálka + tretina šálky na miesenie cesta;
• kuracie vajcia - 2 kusy;
• vodka - 1 polievková lyžica;
• soľ - štvrtina čajovej lyžičky (v ceste);
• rafinovaný slnečnicový olej - 400 ml;
• práškový cukor - 3 polievkové lyžice (na dezert).

Recept na kefové drevo s vodkou

1. Vajcia rozklepneme do hlbokej misky, premiešame vidličkou alebo rozšľaháme metličkou. Pridajte soľ a vodku, znova premiešajte (vyšľahajte) do hladka.

2. Nalejte pol pohára múky, premiešajte a potom postupne pridajte zvyšnú múku, aby ste vytvorili elastické cesto.

3. Cesto na kefky rozdeľte na 4 rovnomerné časti, z ktorých každú rozvaľkajte na vrstvu hrubú 1-1,5 mm.

V procese práce je veľmi dôležité pridávať múku včas, aby sa cesto neprilepilo na pracovnú plochu.

4. Vrstvy cesta rozrežte na obdĺžniky s rozmermi 3 x 5 cm, v strede každého kusu urobte šikmý rez 1,5-2 cm, potom posuňte polovicu obdĺžnika cez rez v strede ako na fotografii. Získajte typický tvar kefového dreva.

5. Nalejte rastlinný olej do hrnca, guláša alebo hlbokej panvice, zahrievajte na strednom ohni, kým sa neobjaví mierny zákal.

6. Vyprážajte 3-5 kúskov súčasne do zlatista na každej strane (zvyčajne 20-30 sekúnd).

Sušienky by mali voľne plávať v oleji bez toho, aby sa dotýkali dna.

7. Hotové dreviny položte na vodku na papierové obrúsky, aby ste odstránili všetok zvyšný tuk.

8. Po vychladnutí na izbovú teplotu preložíme chrumky na tanier. Posypeme práškovým cukrom alebo soľou.

Chrumkavé sladké dreviny sú dezertom z detstva. Toto jedlo sa ukáže ako cenovo dostupné, ale zároveň je úžasne chutné. Najlepšie recepty kefového dreva sú zhromaždené nižšie.

Suroviny: 760 g múky, 3 vajcia, plný pohár prefiltrovanej vody, štipka kuchynskej soli, práškový cukor, veľa rafinovaného oleja na vyprážanie.

1. Vajcia sa nalejú do pohára, pridá sa stolová soľ a zložky sa šľahajú, kým sa slané zrná úplne nerozpustia.
2. Ďalej sa naleje voda, všetko sa miesi do hladka.
3. Múka sa predbežne niekoľkokrát preoseje a naleje do výslednej zmesi.
4. Hotové strmé cesto sa odstráni 20-25 minút v chlade pod uterákom.
5. Hmotu natenko vyvaľkáme, rozrežeme na obdĺžnik, do stredu každého urobíme zárez. Prostredníctvom tohto otvoru sa jeden okraj obrobku otočí smerom von.
6. Kusy cesta sa uložia do horúceho oleja a pečú sa do zlatista.
7. Výsledná pochúťka je posypaná práškom.

Tento recept na chrumkavé dreviny je jedným z najjednoduchších a najbežnejších.

Sladká pochúťka na kefíre

Suroviny: libra kvalitnej múky, 3 vajcia, 120 ml kefíru, štipka soli, veľká lyžica kyslej smotany, práškový cukor, rafinovaný olej.

1. Surové vajcia s jemnou soľou sa aktívne miešajú, kým sa zrnká soli úplne nerozpustia.
2. Až potom sa do hmoty naleje nie studený kefír. Produkty sa miešajú do hladka.
3. Kyslá smotana je rozložená na ostatné zložky.
4. Ďalej sa vyleje preosiata múka vysokej kvality.
5. Po ďalšom premiešaní sa cesto vyberie na 20 minút na chladnom mieste.
6. Zostáva rozvaľkať, nakrájať na obdĺžniky, prevrátiť cez otvor v strede obrobku a variť vo vriacom oleji do zlatista.

Aby sa štetec na kefíre neukázal ako príliš mastný, hotová pochúťka sa musí položiť na papierový obrúsok. Ešte horúce sa bohato posype práškom.

Na mliečne cesto

Suroviny: pol kila prvotriednej múky, 3 vajcia, práškový cukor, pol lyžičky soli, 3 veľké lyžice plnotučného mlieka, maslo.

1. Surové vajcia sa ihneď nalejú do misky na miesenie cesta, naleje sa soľ, pridá sa mlieko. Je žiaduce, aby všetky použité komponenty mali rovnakú teplotu.
2. Výrobky sa tretia lyžičkou, kým sa soľ úplne nerozpustí. Najpohodlnejšie je to skontrolovať podržaním kvapky hmoty medzi prstami.
3. Múka sa niekoľkokrát preosieva z veľkej vzdialenosti. Tým sa maximalizuje obohatenie produktu kyslíkom. Ak nebolo sito po ruke, môžete na tento účel použiť aj obyčajný cedník s malými otvormi.
4. Pripravená múka sa naleje do hmoty získanej v druhom kroku. Vymiesime elastické a mierne lepivé cesto.
5. Zo základne sa ručne vytvorí guľa, ktorá sa v potravinovej fólii nechá asi hodinu vychladnúť.
6. Hotové cesto sa rozreže na niekoľko kusov. Každý z nich je veľmi tenko vyvaľkaný. Skúsené ženy v domácnosti poznamenávajú, že cesto by nemalo byť hrubšie ako hodvábny papier.
7. Vrstvy cesta sa nakrájajú na kosoštvorce. Vo vnútri každého je vytvorený rez, do ktorého je zatlačený jeden okraj obrobku a otočený smerom von.
8. V hlbokej panvici sa olej dobre zohreje, ponorí sa doň budúci drevák. Pochúťka je vyprážaná do červenkastej farby.

Recept na kyslú smotanu

Zloženie: 3 polievkové lyžice. pšeničná múka, 2 veľké vajcia, 4 polievkové lyžice. lyžice kryštálového cukru, 220 ml stredne tučnej kyslej smotany, práškový cukor, 1,5 lyžičky sódy bikarbóny, maslo. Ako variť kefu na báze kyslej smotany je popísané nižšie.

1. Surové vajcia sa nalejú do misy a šľahajú kryštálovým cukrom.
2. Do hmoty sa okamžite pridá jedlá sóda a kyslá smotana. Kombinácia týchto dvoch produktov dodá cesto nádheru.
3. Múka by sa mala do cesta pridávať pomaly v malých častiach. Je potrebné sledovať konzistenciu hmoty, pretože rôzne typy výrobkov sa navzájom veľmi líšia. V prvom rade môže mať múka rôznu vlhkosť, s čím treba počítať.
4. Vymiesi sa nelepivé, ale mäkké cesto. Okamžite vyvalí vrstvu s hrúbkou 3-4 mm.
5. Cesto sa rozreže na obdĺžniky s veľkosťou v strede. Jedna strana každého obrobku je otočená von cez výsledný výrez.
6. Hotové „mašle“ vyprážame na dobre rozohriatom oleji z oboch strán.

Ďalšia teplá pochúťka je posypaná práškovým cukrom.

Oprite dreviny o vodu

Zloženie: 320 g vysoko kvalitnej múky, 2 polievkové lyžice. lyžice kryštálového cukru, plný pohár rafinovaného oleja, pol pohára minerálnej vody, štipka citrónovej kôry, ¼ lyžičky prášku do pečiva.

1. Cukor sa dobre rozotrie s nie studeným maslom.
2. Vysokokvalitná múka sa preoseje do samostatnej misky spolu s práškom do pečiva. Sýtená minerálna voda sa naleje do vzniknutej sypkej hmoty ihneď po otvorení fľaše s vodou.
3. Zmesi z prvých dvoch krokov sa spoja. Cesto je dobre vymiesené.
4. Hmotu je možné ihneď vyvaľkať na podložke bez múčneho povlaku. Na stôl sa aj tak neprilepí.
5. Cesto sa rozreže na obdĺžniky s otvormi v strede, cez ktoré musíte otočiť jeden okraj každého kusu.
6. Pochúťka sa vypráža vo veľkom množstve oleja.

Výsledné tenké kefy sa hojne posypú práškovým cukrom.

S pridaním vodky

Suroviny: 2 veľké kuracie vajcia, štipka kuchynskej soli, 40 ml vodky bez prísad, libra múky, rafinovaný olej na vyprážanie, práškový cukor.

1. Najprv sa vajcia rozbijú do pohára. Okamžite sa k nim pridá malé množstvo soli. Ďalej sú prísady dobre šľahané, kým sa nezmenia na penovú hmotu.
2. Vodka sa naleje do produktov. Tento alkoholický nápoj robí dezert chrumkavým a krehkým.
3. Po ďalšom miešaní môžete začať postupne pridávať múku. Nepoužije sa celé množstvo tohto produktu, ktoré je uvedené v recepte. Je potrebné pridať toľko múky, koľko cesto vezme. Nakoniec by to malo dopadnúť ako halušky. Zvyšok múky bude potrebný na posypanie.
4. Hmota sa vyberie vo vrecku na chladnom mieste asi pol hodiny. Ďalej je základ rozdelený na 4 porcie.
5. Každá z častí sa vyvaľká na veľmi tenko a nakrája sa na obdĺžnikové kusy s otvorom v strede. Vychádzajú z jedného alebo oboch okrajov naraz.

Brushwood sa varí vo veľkom množstve oleja. Ešte horúce sa posype práškom.

"Ruže" sú položené na papierovej utierke, aby sa zbavili prebytočného tuku. Ešte horúci dezert bohato posypeme práškovým cukrom.

Ako vyrobiť na srvátke?

Ingrediencie: plný pohár srvátky, veľké kuracie vajce, ½ lyžičky sódy bikarbóny, 420 g vysokokvalitnej múky, olej na vyprážanie a práškový cukor.

1. Nie studená srvátka sa naleje do hlbokej vhodnej misky. Do tekutiny sa pridá jedlá sóda. Zmes sa nechá 3-4 minúty.
2. Kuracie vajce sa rozbije na hmotu.
3. Potom môžete po malých častiach začať pridávať preosiatu múku. Po každom pridaní sa ingrediencie miesia širokou lyžicou alebo špachtľou.
4. V miske by malo byť husté cesto – mäkké a nelepiace sa na prsty. Prikryje sa uterákom z prírodného materiálu a nechá sa pol hodiny pri izbovej teplote.
5. Cesto na kefky sa rozvaľká na tenkú vrstvu na doske posypanej múkou. Vrstva je rozrezaná na obdĺžniky s otvormi v strede. Obrobky sa otáčajú do stredu zárezu 1-3 krát.
6. Kúsky cesta vyprážame na rozpálenom oleji z oboch strán do zlatista.

Pochúťka je položená na pergamen a hojne posypaná práškovým cukrom.

Na test môžete použiť buď 2 celé vajcia alebo 3 žĺtky. Musia byť kombinované s kryštálovým cukrom v miešacej nádobe.

Cesto na štetiny s vodkou nie je náladové. Mieša sa rýchlo a ľahko. Nezaobstarajte si preto mixér ani kuchynský robot. Veľa je vhodnejšie použiť metličku alebo jednoduchú lyžicu. Vajcia a cukor vymiešame do hladka.


Potom nalejte mlieko a vodku. Mlieko je možné použiť aj vtedy, ak mu končí dátum spotreby a je už poriadne kyslé. Alkohol v ceste je nevyhnutný na to, aby drevina získala charakteristickú chrumkavosť.


Po tom pridajte múku. Je lepšie pridať 100 g, vždy dobre premiešať.


Musíte miesiť tuhé cesto. Múky by však nemalo byť príliš veľa, aby sa zachovala elasticita. Aby ste správne vyhodnotili konzistenciu cesta, keď sa cesto ťažko miesi lyžicou, musíte ho položiť na pomúčený stôl. Potom musíte miesiť rukami, presnejšie spodnou časťou dlane, s námahou trieť cesto na stole. Akonáhle sa prestane lepiť na čistý stôl alebo ruky, už nie je potrebné pridávať múku. Cesto by sa malo miesiť ďalšie 2-3 minúty a potom, prikryté lepiacou fóliou, nechať 15 minút.


Hotové cesto treba rozdeliť na 3 časti. Z každého sa dá pripraviť asi 30 kusov stredne veľkých drevín. Teda Celá porcia je určená na takmer 100 koláčikov. Ak toto množstvo nie je potrebné, časť cesta sa môže zabaliť do fólie a vložiť do mrazničky.

Jedna časť cesta by sa mala vyvaľkať na veľmi tenký koláč. Je vhodnejšie to urobiť na pomúčenom stole. Vrch tiež poprášime múkou, aby sa cesto nelepilo. Čím je koláč tenší, tým bude koláčik chrumkavejší. Optimálna hrúbka je 2-3 mm.


Cesto nakrájajte na kúsky s rozmermi 3 x 5 cm. Môžu vyzerať ako obdĺžniky alebo rovnobežníky. V strede každého kusu musíte urobiť šikmý rez dlhý 2 cm.


Ďalej musíte posunúť jednu polovicu obdĺžnika cez rez v strede. Ukazuje sa charakteristický tvar pre tento typ cookies.


Nalejte rastlinný olej do hlbokej panvice tak, aby to hladina sa ukázala byť 1 cm. Počkajte, kým sa dobre zahreje. Potom musíte do panvice opatrne vložiť niekoľko kusov cesta.


Kefové drevo je vyprážané veľmi rýchlo. Už po 3-4 minútach jedna strana zhnedne a koláčik môžete prevrátiť na druhú stranu.


Hotové chrumkavé dreviny na vodke a mlieku preneste na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný olej.


Pri podávaní sa odporúča posypať práškovým cukrom. Kefové drevo pripravené podľa tohto domáceho receptu možno skladovať pri izbovej teplote v dobre vetranej nádobe 2-3 dni. Ak je vlhkosť v miestnosti vysoká, po niekoľkých dňoch už sušienky nebudú chrumkavé, zmäknú.