Koriander a koriander sú tá istá rastlina, len koriander je bylina a koriander je semienko. Rastlina sa často používa nielen ako prísada do varenia, ale aj ako súčasť lekárskych tinktúr, kozmetiky kvôli prítomnosti veľkého množstva vitamínov a živín v nej.

Čo to je a ako to vyzerá?

Rastlina sa začala používať pred viac ako tromi tisíckami rokov. Potom verili, že infúzie mletého koriandra dodávajú človeku silu a zdravie. Hippokrates vytvoril infúzie na depresie a nervové stavy a liečil kožné infekcie. Jedná sa o semennú rastlinu, z ktorej môžete získať vynikajúci med.

Prvýkrát sa pestoval ako plodina v Stredomorí. Dnes je koriander distribuovaný takmer po celom svete. Navonok má rastlina podobný tvar listov ako petržlen, dĺžka jej koreňa dosahuje štyridsať centimetrov. Na výšku môže ker dorásť až do 70 centimetrov. Kvety sa zvyčajne objavujú koncom júna, začiatkom júla. Ako plody sa používajú guľovité semená, ktoré sa nazývajú koriander. Stojí za zmienku, že rastlina má veľmi štipľavú korenistú vôňu.

Užitočné vlastnosti

Koriander je dobrým korením do mnohých jedál, listy a semienka sa dajú použiť čerstvé do šalátu, chuťovo sa hodí k mäsu. Korenie má veľa užitočných vlastností, hoci niektorí ho nemajú radi kvôli vôni. Koriander však môže zlepšiť chuť do jedla a trávenie. Semená sa používajú ako prísada na výrobu liekov, ktoré môžu pomôcť pri liečbe:

• žlčník;
• pečeň;
• črevá.

Málokto vie, ale infúzie z rastliny majú špeciálnu vlastnosť - majú expektorans a sú skvelé na kašeľ. Osvedčili sa pri liečbe prechladnutia.

Vedci po dlhom výskume zistili, že prvky obsiahnuté v koriandri majú negatívny vplyv na rakovinové bunky, takže ľudia, ktorí konzumujú korenie vo veľkom množstve, majú menšiu pravdepodobnosť, že dostanú rakovinu.

Zoznam hlavných zložiek zahŕňa nielen sacharidy a bielkoviny, ale aj:

• monodisacharidy;
• kyseliny;
• vitamíny skupiny B a nielen;
• celulóza;
• minerály a alkaloidy.

Nepochybne existujú výhody z používania tejto rastliny, ľuďom so stomatitídou a bolesťou zubov sa odporúča jednoducho žuť semená koriandra. To pomáha ničiť všetky patogénne mikroorganizmy, kazy v ústnej dutine, odstraňuje zápach z úst. Varené odvary pôsobia ako diuretikum, dokonale pomáhajú a zmierňujú zápal pri cystitíde, zápale žlčníka.

Nástroj možno úspešne použiť pri cukrovke, problémoch s pečeňou. Výborne pomáha tým pacientom, ktorí majú gastritídu alebo vredy, celkové pôsobenie je zamerané na posilnenie imunitného systému, kostí a ciev. Stojí za to piť koriandrové infúzie pre tých, ktorí majú nespavosť, neustále skoky vo vysokom tlaku, nadmerné potenie. Takáto jasná a nie pre každého príjemná vôňa je spôsobená vysokým obsahom linaloolu a geraniolu v rastline. Obe zložky sa široko používajú pri výrobe liekov:

• choleretikum;
• protizápalové;
• laxatíva.

Vynikajúce nálevy pomáhajú pri tráviacich ťažkostiach, podporujú lepšie trávenie potravy, možno ich použiť pri rôznych kožných infekciách. V zložení kozmetiky často nájdete koriander, pretože éterické oleje a karotén dobre odstraňujú opuchy, pomáhajú bojovať proti akné a bielia tvár. Pridanie odvaru pri oplachovaní vlasov pomáha ich posilniť a zbaviť sa lupín.

Prostriedky z koriandra vám umožňujú zmierniť nervové napätie, zlepšiť stav s menopauzou a normalizovať menštruačný cyklus. Väčšina korenín je počas dojčenia zakázaná, no pre koriander toto pravidlo neplatí. V tehotenstve žuvanie obilnín zmierňuje pálenie záhy, pomáha odstraňovať nevoľnosť a odstraňuje prebytočnú vlhkosť z tela. Korenie prospieva nielen ženám, ale aj silnej polovici ľudstva, pretože:

• zvyšuje potenciu;
• zvyšuje libido;
• zvyšuje hladinu testosterónu;
• je jedinečné afrodiziakum.

Okrem toho žuvanie semien môže odstrániť zápach alkoholu, vyrovnať sa s hemoroidmi. Korenie je jednoducho potrebné pre ľudí, ktorí sa snažia sledovať svoju vlastnú váhu. Okrem jedinečnej chuti jedál koriander zlepšuje metabolizmus. Môžete pridať korenie do polievok, polievok a šalátov.

Kontraindikácie

Napriek obrovskému množstvu výhod má koriander aj kontraindikácie, aj keď ich je málo. Korenie môže byť jedovaté, ak ho budete jesť nekontrolovateľne. Denná norma nie je väčšia ako tri gramy semien. Lekári neodporúčajú jesť korenie vo veľkých množstvách ľuďom, ktorí majú vždy nízky krvný tlak, srdcovú ischémiu a chronickú cholecystitídu. Je tiež potrebné starostlivo zaviesť koriander do potravín by mali byť pacienti s tromboflebitídou.

Samozrejme, ak dáte pár zŕn rastliny do misky na chuť, nebude to nič zlé. Tí, ktorí majú individuálnu neznášanlivosť na rastlinu, ju musia nahradiť.

Použitie korenia pri varení

Koriander a koriander môžu byť pridané do rôznych jedál, toto korenie je skvelé pre mäso, ryby a pilaf. Jesť takéto kulinárske majstrovské diela je potešením. Jedlé sú nielen semená, ale aj listy. Mleté semeno sa aktívne používa pri pečení chleba (pamätajte na chuť Borodina). Semená rastliny sa obzvlášť aktívne používajú v orientálnej kuchyni. V Indii sa korenie stáva základným prvkom mnohých stretnutí. Dusená kapusta, strukoviny, zeleninové marinády sú obzvlášť chutné. Málokto vie, ale v niektorých krajinách sa semená koriandra premenia na dezert kandizovaním. Je ťažké si predstaviť nasledujúce jedlá bez takejto zložky:

• tkemali;
• adjika;
• satibels.

Mletý koriander sa často používa pri pečení perníkov, sušienok a iných sladkostí. Korenie sa hodí k cvikle a tekvici v jedlách. Zložka sa používa do klobás, konzervovaných rýb a mäsa. Stojí za to povedať, že aj keď je koriander suchý, nestráca svoju arómu, ale semená sa skladujú celé a melú bezprostredne pred použitím. Pri dlhšom tepelnom spracovaní sa esenciálny olej ničí, jedine to kazí chuť korenia. Dá sa samozrejme kombinovať aj s iným korením.

Kde sa ešte používa?

Niet divu, že vôňa koriandra si našla cestu do parfumérie aj mimo nej. Esenciálny olej často pôsobí ako jedna zo zložiek kozmetiky a dokonca aj mydla. Ideálne sa kombinuje s takými olejmi:

• citrusy;
• šalvia;
• santalové drevo;
• bergamot.

Koriander, koriander a ich infúzie sa používajú všade v profesionálnej kozmeteológii. Aktívne prvky v zložení rastliny pomáhajú jemne odstraňovať starecké škvrny, zlepšujú stav pokožky, vyživujú vitamínom A. Iným spôsobom sa táto rastlina nazýva aj čínska petržlenová vňať. Pravidelné vonkajšie používanie pomáha normalizovať činnosť mazových žliaz, stav vlasov a pokožky hlavy. Nálev ich po farbení dokonale obnoví, matným a oslabeným vlasom dodá lesk a vitalitu.

Esenciálny olej sa často používa v takzvanej aromaterapii, pretože aktivuje duševnú činnosť, uvoľňuje kreativitu, pomáha sústrediť sa a odbúrava stres. Stav hlbokej depresie sa dá napraviť takýmto domácim liekom. Na sto gramov semienok treba liter červeného vína. Semená musia byť pred použitím rozomleté. Kompozícia sa týždeň čistí na tmavom mieste, každý deň ju musíte pretrepať.

Pred použitím sa tinktúra opäť pretrepe a pije každý deň, sto mililitrov pred jedlom. Takýto nápoj má pozitívny vplyv aj na chuť do jedla a vráti silu a energiu.

Semená sa používajú aj v mnohých receptoch tradičnej medicíny, zatiaľ čo olej sa používa v priemysle. Môže byť mastný a éterický. Tuk sa používa v procese výroby mydla alebo pri výrobe kyseliny olejovej, zatiaľ čo éterický olej sa používa v kozmetickom a farmaceutickom priemysle. Okrem toho koriandrový olej pomáha umelo syntetizovať ďalšie látky, ktoré sa nedajú získať priamo.

Informácie o tom, ako používať koriander a liečiť mnohé choroby, nájdete v nasledujúcom videu.

mletý koriander- voňavé, sladko-korenisté korenie, ktoré Arabi nazývajú - kuzbara, Indovia - dhaniya, Židia - plaz a Gréci - koriannon alebo korion.

Vynikajúce korenie sa „zrodilo“ dávno pred naším letopočtom na teplom pobreží Stredozemného mora. Odtiaľ sa začala šíriť do celého sveta. Ale napriek stáročnej histórii sa korenie dostalo do ruských priestorov až v roku 1830. Semená priviezol zo Španielska gróf Apraksin a distribuoval ich roľníkom z osady Alekseevka v provincii Voronež na siatie. Najprv sa koriander pestoval iba na malých pozemkoch pre domácnosť a potom mu začali prideľovať obrovské územia.

Veľkolepá, jasná vôňa a jemná chuť urobili z tohto korenia jedno z najvyhľadávanejších na svete. Na zvýraznenie chuti sa mletý koriander pridáva do chleba, bochníkov, perníkov, medových perníkov, buchiet a marcipánov. Korení mäso, syry, údeniny, mliečne polievky, omáčky a marinády. Vynikajúce korenie je súčasťou rôznych kompozícií korenia; Dokonale sa kombinuje s cesnakom a čili papričkami. Gréci a Cyperčania konzervujú olivy s mletým koriandrom a pridávajú ho do jedál na báze jemného jahňacieho mäsa.

Výhody mletého koriandra:

Zoznam užitočných vlastností mletého koriandra je pomerne rozsiahly. Pikantný produkt zlepšuje chuť do jedla; stimuluje pečeň, odstraňuje letargiu a stagnujúce procesy v nej; má mierny diuretický účinok a pozoruhodne odstraňuje nahromadené toxíny z tela; jemne odstraňuje zápalové procesy pri cystitíde a ochoreniach obličiek; pomáha pri reume a bolestiach hlavy. V stredoveku bol mimoriadne obľúbený ako účinné afrodiziakum.

Škody a kontraindikácie:

Ako každé iné koncentrované korenie, aj mletý koriander by mali v dávkach konzumovať aj úplne zdraví ľudia. Úplne vylúčiť toto korenie zo stravy je na tromboflebitídu, hypertenziu a cukrovku.

Kúpte si tento produkt v našom novom obchode

Koriander (koriander)

Za posledných 30 rokov zaujala táto orientálna bylina pevné miesto v ruskej a západnej kuchyni.

koriandr alebo koriander- jedno z najobľúbenejších korení v Ázii. Je to aj tzv Čínska petržlenová vňať, kolyandra, siatie kishnetov, shlendra, hamem, kishnishi, kindzi, chilantro, kashnich. Táto rastlina ako jedna z mála kombinuje korenie (listy) a korenie (semená). Táto rastlina je príbuzná,. Koriander je ľuďom známy už od roku 5000 pred Kristom.

Koriander, rozšírený po celej južnej Európe, si našiel cestu do severnej Afriky a potom do Ázie. Spočiatku sa koriander používal iba v medicíne, ale časom sa stal široko používaným vo varení, ako korenie a korenie.

Číňania verili, že koriander spôsobuje vzrušenie, a na jeho základe pripravovali nápoje lásky. A v Číne sa verilo, že koriander robí človeka nesmrteľným. Rimania vzbudzovali chuť do jedla koriandrom a brali si ho so sebou na cesty v domnení, že zvyšuje výdrž.

Predpokladá sa, že koriander bol do Ruska privezený zo Španielska v roku 1830, aj keď tento historický fakt nedokazuje, že korenie v Rusku predtým nepoznali.

Liečivé vlastnosti koriandra

Bolo dokázané, že koriander (koriander) je veľmi užitočné pre kardiovaskulárny systém a celý tráviaci trakt. Žuvanie semien koriandra znižuje zápach alkoholu a spomaľuje proces intoxikácie. Okrem toho má koriander choleretické, antiseptické a analgetické vlastnosti pri žalúdočných vredoch a gastritíde. Je užitočná aj pri zníženej chuti do jedla, slabej črevnej motilite a iných nepríjemných ochoreniach vnútorných orgánov.

koriander vyživuje krv, zlepšuje činnosť srdcového svalu, posilňuje cievy. Koriander obsahuje pomerne veľké množstvo éterických olejov, ktoré v alkoholových tinktúrach vydávajú všetku chuť a znižujú nepríjemné vlastnosti alkoholu. Koriandrové oleje napomáhajú stráviteľnosti ťažkých jedál, odstraňovaniu toxínov, zlepšujú najmä vstrebávanie škrobnatých potravín a okopanín. S koriandrom sa akékoľvek jedlo ľahšie vstrebáva, rýchlejšie sa trávi a nezanecháva pocit ťažkosti. Nie je náhoda, že na Kaukaze, kde je toľko storočných a „horúcich jazdcov“, je koriandr veľmi obľúbený a využívaný „na maximum“.

Pozor! Ak objednávate v našom obchode prvýkrát, prečítajte si.

V článku diskutujeme o korení koriandrom, povedzte, ako sa korenie používa. Dozviete sa, ako koriander vyzerá, ako chutí a do akých jedál ho možno pridávať. Pomocou našich tipov sa naučíte, ako kombinovať korenie s výrobkami.

Koriander (koriander) - rastlina, ktorej všetky časti sa používajú pri varení. Ako korenie môžete použiť korene, listy alebo semená korenia. Prečítajte si viac o koriandri.

Vzhľad (foto) korenie koriander

Koriandr je bylinná časť rastliny. Listy sa používajú čerstvé a sušené, pridávajú sa počas varenia alebo do hotových polievok, mäsa a rýb, zeleninových jedál.

Použitie koriandra vo forme koreňov alebo semien je možné len v sušenej forme. Čerstvé korene a zelené plody vydávajú nepríjemný zápach, ktorý sa po spracovaní a usušení premení na príjemnú anízovú vôňu.

Semená koriandra sú najobľúbenejšou časťou rastliny. Pridávajú sa nielen do hlavného prvého a druhého jedla a šalátov, ale vyrábajú sa z nich aj omáčky, pečivo, dezerty a dokonca aj nápoje. V predaji nájdete celé semená alebo mletý koriander - korenie, ktoré bude vo vašej kuchyni nenahraditeľné.

Energetická hodnota a zloženie korenín

Chemické zloženie listov koriandra:

• vitamín A;
• vitamíny skupiny B;
• vitamín C;
• karotén;
• rutina;
• draslík;
• vápnik;
• meď;
• fosfor;
• železo;
• horčík;
• sodík.

Obsah kalórií v 100 g listov koriandra - 23 kcal.

Chemické zloženie semien koriandra:

• vitamín C;
• esenciálny olej;
• mastný olej;
• pektín;
• alkaloidy;
• škrob;
• proteínové látky;
• steroly;
• taníny;
• fruktóza;
• sacharóza;
• glukóza;
• rutina.

Obsah kalórií v 100 g semien rastlín je 24,8 kcal.

Viac o koriandrovom korení sa dozviete v tomto videu:

Použitie koriandra pri varení

Koriandrové korenie sa používa nielen v domácej kuchyni, ale aj v priemyselnej kuchyni. Vo výrobnom meradle sa semená rastlín a drvený sušený koreň pridávajú pri výrobe údenín a iných polotovarov, mäsových a rybích konzerv a syrov. Koriander sa používa aj na pečenie chleba a pekárenských výrobkov – medzi kulinárske aplikácie patrí výroba piva, tinktúr a likérov.

Nižšie vám prezradíme, do akých jedál sa u nás doma pridáva koriander.

Ako vyzerá koriander?

Listy koriandra rastú na vzpriamenej, holej stonke, ktorá je na vrchole rozvetvená. Sú široké, rozrezané na tri časti. Perovito delené listy koriandra pripomínajú petržlenovú vňať, no v koriandre sú okrúhlejšie a zvlnené, menšie a vyžarujú špecifickú vôňu.

Semená koriandra sú guľovité, mierne podlhovasté, s rovnými a vlnitými rebrami. Plody sú piesčitej alebo svetlohnedej farby.

Do čoho sa pridáva koriander (na čo je vhodný)

Kam pridať koriander vo forme listov:

• mäsové, rybie, fazuľové a zeleninové polievky;
• vyprážané, dusené a pečené mäso, gril, khinkali, dusené mäso;
• domáce klobásy;
• zeleninové šaláty.

Do čoho sa pridáva koriander - použitie mletého koriandra a semien rastlín:

• rôzne polievky;
• mäsové a rybie jedlá;
• omáčky - satsebeli, tkemali, adjika a iné;
• marinády a uhorky - na konzervovanie mäsa a rýb, uhoriek, olív;
• na prípravu šalátov - mrkva v kórejskom štýle, šaláty z bielej, červenej kapusty;
• pečenie - zrná sa pridávajú do chleba Borodino, nasekaný koreň - do pekárenských výrobkov, perníka;
• džemy a džemy;
• pivo, tinktúry, likéry.

Teraz už viete, čo je koriander a na aké korenie sa hodí. Ak chcete, aby bolo jedlo ešte chutnejšie a aromatickejšie, skombinujte ho so zelerom, rascou, feniklom, cesnakom a čili papričkami.

Kontraindikácie a preventívne opatrenia

Koriander je užitočné korenie, ale jeho použitie má kontraindikácie.

Nepridávajte korenie do jedla v nasledujúcich stavoch a chorobách:

• individuálna neznášanlivosť;
• cukrovka;
• zvýšená zrážanlivosť krvi;
• zástava srdca;
• tromboflebitída a iné cievne ochorenia.

Ľudia so sklonom k ​​alergickým reakciám, tehotné a dojčiace ženy by mali koriander užívať opatrne.

Ako používať koriander pre zdravých ľudí - nie viac ako 2-4 vetvičky koriandra denne alebo nie viac ako 1-2 g semien.

Čo si zapamätať

1. Teraz už viete, čo je koriander a na aké jedlá sa hodí, použite ho do polievok, mäsa, šalátov a pečiva.
2. Listy, korene a semená byliny môžu byť použité ako jedlo.
3. Pred použitím koriandra si prečítajte kontraindikácie. Nepreháňajte korením.

Mnohé buriny sa po pestovaní začali využívať nielen vo varení, ale aj v iných oblastiach ľudského života. Aktívne sa pestujú na osobné a priemyselné účely. Jedným z takýchto príkladov je koriander.

Takže, kde sa teraz používa bývalá burina?

Popis a vzhľad

Pestovaná bylinná jednoročná rastlina, ktorá sa používa ako korenie nielen v kulinárskom umení, ale aj v iných odvetviach.

Dôležité! Zelená rastlina sa nazýva koriander a plody sa nazývajú koriander.

Jeho výška môže dosiahnuť 70 cm, koreňový systém je ako vreteno. Vzpriamená, hladká stonka sa rozvetvuje smerom ku korune a tvar listov je rovnaký ako u petržlenu. Koriander má ružové alebo biele kvety a plody vo forme rebrovaných malých guľôčok.

Druhy korenín

1. Amber- korenie esenciálny olej. Má bohatú zeleň a výraznú vôňu. Listy sú chuťovo veľmi jemné.
2. Karibik(prakticky analogický s Amber).
3. Debut- koriandr pestovaný na zeleni. Korenie dorastá do výšky 30 cm. Má výraznú vôňu, príjemnú a jemnú chuť.
4. Stimulácia- odroda pre zeleninové kombinácie.
5. Borodinsky- korenie so šťavnatými listami a jasnou vôňou. Používa sa na prípravu pekárenských výrobkov, šalátov, mäsa a rýb.
6. tajga- jednoročná rastlina s jasnou farbou, hustou zeleňou a jasnou vôňou.
7. Venuša- neskorá odroda s jemnou vôňou.
8. Vanguard- poddimenzovaný stredosezónny koriander s bielymi kvetmi. Listy sú jemné a používajú sa do šalátov.

Obsah kalórií a nutričná hodnota

100 g výrobku obsahuje:

• 92,2 g vody;
• 2,8 g vlákniny;
• 1,5 g popola;
• 0,87 g mono- a disacharidov;
• 0,014 g nasýtených mastných kyselín.

Vedel si? Koriander je nádherná medová rastlina, preto je koriandrový med medzi skutočnými znalcami tohto produktu veľmi cenený.

Ingrediencie pre čerstvé bylinky:

• 3,8 % sacharidov;
• 2 % bielkovín;
• 0,5 % tuku.

Kalorický obsah koriandra je 216 kcal a koriandra (listy) - 23 kcal.

Chemické zloženie

Cilantro je zdrojom fytosterolov, pektínu a vlákniny. Okrem toho obsahuje vitamíny (,) a minerály:

• meď (Cu);

Užitočné vlastnosti

Koriander je jedinečná rastlina. V ľudovom liečiteľstve sa používa ako antioxidant, stimulant trávenia, antiseptikum a afrodiziakum. Korenie riedi krv a zlepšuje srdcovú činnosť (čistí a spevňuje cievy), má choleretické vlastnosti a zvyšuje chuť do jedla.

Často sa používa ako protizápalový prostriedok, ktorý znižuje opuch. Koriander je účinný aj pri ateroskleróze – znižuje množstvo usadenín cholesterolu na stenách tepien, navyše normalizuje menštruačný cyklus a pôsobí antibakteriálne.

Minerály obsiahnuté v listoch rastliny zabraňujú procesu starnutia očí a plesňovým ochoreniam kože. Výsledkom jeho užívania je navyše odstránenie toxínov z tela.

Aplikácia

Koriander (semená, bylinky, éterický olej) možno využiť v rôznych oblastiach života. Najčastejšie je to varenie, ale ľudoví liečitelia stále aktívne používajú rastlinu vo svojej praxi.

semená

Semená sa používajú ako korenie do jedál vo forme semienok alebo prášku. Často na regáloch nájdete pekárenské výrobky s prídavkom koriandra, klobásy s bylinkami a iné jedlá.

Celé zrná sa používajú aj na výrobu marinád a tinktúr. Výrobcovia ich pridávajú do svojich alkoholických produktov (napríklad gin alebo likér).

Zelení

Zelený koriander sa nazýva koriandr, vyzerá podobne ako petržlen, ale má úplne inú chuť. Najčastejšie je toto korenie potrebné na varenie jedál kaukazskej, thajskej a orientálnej kuchyne. Najlepšie je kombinovať s mäsom, hydinou a rybami.

Esenciálny koriandrový olej sa používa pri výrobe parfumov. Používa sa tiež na zlepšenie chuti niektorých liekov. Okrem toho je olej súčasťou niektorých kozmetických prípravkov, likérov a mydiel.

Aplikácia pri varení

Rôzne časti koriandra sa od seba líšia chuťou. Čerstvá zelenina má výraznú vôňu a chuť, hodí sa do šalátov, mäsitých jedál, polievok a chlebíčkov (ako dekorácia). Ale s takouto prísadou by ste mali byť opatrní: špecifická chuť môže spôsobiť negatívnu reakciu na jedlo.

Dôležité! Neužívajte korenie nekontrolovane, aby ste nepoškodili svoje telo. Veľké množstvo semien alebo zeleniny môže viesť k gastrointestinálnym problémom a alergiám.

Koriander sa tiež často používa na prípravu konzerv, uhoriek a marinád. Je vhodný aj na chlieb a buchty Borodino.
Lahodné kombinácie s koriandrom a semienkami:

• kapustové jedlá (shchi, dusená kapusta atď.);
• , hrach;
• , vták, ;
• kvas, kyslé mlieko.

A nezabudnite, že táto rastlina netoleruje tepelné spracovanie, takže ju musíte pridať v poslednej fáze varenia alebo keď sú jedlá pripravené priamo na tanier.

Aplikácia v medicíne

V ľudovom liečiteľstve sa koriander používa v kombinácii s anízom a rascou. Tu je niekoľko príkladov:

• olej sa používa na zníženie hladiny cukru v krvi;
• tinktúry zo zŕn sú účinné pri liečbe ochorení pečene, zápalu žlčníka, bronchitídy a iných;
• ošetrené zmesou listov kasie, rebríka, kôry rakytníka, semien koriandra a koreňov sladkého drievka (všetky zmiešané s horúcou vodou a aplikované denne);
• zápal žlčníka možno liečiť zmesou kvetov rasce, koriandrových semien, listov hodiniek a horúcej vody;
• proti horúčke pomôže výluh z koriandrových semienok a horúca voda.

Táto rastlina je účinná aj pri iných chorobách, ale pred použitím sa oplatí konzultovať s odborníkom.

Aplikácia v kozmeteológii

Esenciálny olej z koriandra podporuje regeneráciu pokožky, hojí rany a eliminuje olupovanie. Vyrábajú sa z neho krémy na tvár s antibakteriálnym účinkom.

Olej je tiež potrebný pre vlasové masky, ktoré môžu posilniť vlasové folikuly. V kombinácii s extraktom z lopúcha sú vytvorené masky na obnovu štruktúry vlasov, zvýšenie krvného obehu a rast vlasov.

Výrobcovia parfumov používajú koriandrový olej na výrobu toaletných vôd, parfumov a kolínskej vody v kombinácii s citrusovými tónmi, borovicou a santalovým drevom.

Užitočné vlastnosti čaju s koriandrom

Na prípravu koriandrového čaju potrebujete 1 lyžičku. semená alebo prášok a pohár vriacej vody. Používa sa na liečbu alergických prejavov, zmiernenie svrbenia, upokojenie, zlepšenie pohody, odstránenie toxínov a toxínov.

Pre ženy

Čaj pomôže ženám:

• normalizovať menštruačný cyklus;
• zmierniť kŕče brušných svalov;
• zlepšiť pohodu s PMS a menopauzou;
• minimalizovať účinky stresových situácií;
• chráňte sa pred migrénami a nervovými poruchami;
• vysporiadať sa s nespavosťou.

Pre mužov

Kontraindikácie na použitie

Pri chorobách a stavoch uvedených nižšie je lepšie nejesť ani nepoužívať rôzne časti rastliny na liečebné účely:

1. Vred.
2. Gastritída.
3. Ochorenie srdca.
4. Diabetes.
5. Hypertenzia.
6. Alergia.
7. Tehotenstvo a obdobie dojčenia.

Vedel si? Koriander priniesli do strednej a západnej Európy Rimania a okrem koriandra sa mu hovorí aj čínska, mexická a arabská petržlenová vňať.

Koriander je orientálne korenie. Používa sa ako korenie do kulinárskych jedál, ako surovina na výrobu parfumov a kozmetiky a ako liek na rôzne choroby. Ako korenie nie je koriandr pre telo nebezpečný. Ak ho používate ako liek na chorobu, nekontrolované používanie vám môže uškodiť. Pamätajte, že aj v tradičnej medicíne nebude konzultácia so špecialistom zbytočná.