Ako zemiaky v mikrovlnke – recepty pre lenivé a začínajúce gazdinky. Ako variť zemiaky v mikrovlnnej rúre
Zemiaky dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a osušte. Oči nie je potrebné odstraňovať. Ak majú zemiaky tmavé alebo hnilé škvrny, odrežte ich.
Potom každú hľuzu prepichnite vidličkou 4-5 krát na každej strane. Ak tento malý trik ignorujete, zemiaková šupka popraská a nebude vyzerať veľmi pekne.
Thekitchn.com
Hľuzy potrieme trochou olivového oleja, potom bohato dochutíme soľou a korením. Umiestnite ich na tanier alebo zapekaciu misu určenú na pečenie a vložte do mikrovlnnej rúry na 3-4 minúty pri plnom výkone.
Doba varenia závisí od veľkosti hľúz. Veľké zemiaky sa budú piecť o niečo dlhšie. Ak varíte niekoľko kusov, skúste vybrať hľuzy rovnakej veľkosti - potom sa všetky zemiaky upečú rovnomerne.
thekitchn.com Pomocou vidličky alebo kuchynských klieští zemiaky opatrne preklopíme. Ak pečiete jeden zemiak, vložte ho ešte na 3 minúty do mikrovlnky. Ak viac ako dve, tak ich opekajte z druhej strany ešte 5 minút.
thekitchn.com Skontrolujte pripravenosť zemiakov nožom alebo vidličkou: ak je pripravený, je ľahké ho prepichnúť v strede. V prípade potreby varte v mikrovlnnej rúre ďalšiu minútu.
Ak chceme mať chrumkavú kôrku, vložíme zemiaky do vyhriatej rúry na 220°C a dáme piecť. Nezabudnite skontrolovať misku každých pár minút, kým nebude kôrka suchá.
thekitchn.com Pred podávaním necháme zemiaky mierne vychladnúť. Dá sa úplne ochladiť, vložiť do chladničky (maximálne na štyri dni) a potom jednoducho zohriať v mikrovlnnej rúre alebo rúre.
Hotové jedlo môžete podávať priamo v tejto forme, alebo môžete na zemiaky dať plnku, napríklad dusenú zeleninu.
thekitchn.com Zemiaky milujú všetci bez výnimky. Obsahuje organické kyseliny (ktoré napomáhajú tráveniu potravy), rastlinné bielkoviny, vitamín C (v mladých zemiakoch je tento vitamín len polovičný ako v citrusových plodoch). Zemiaky zachránili námorníkov pred skorbutom - hľuzy jedli surové. Ako dlho piecť zemiaky v mikrovlnnej rúre? To sa dozviete v tomto článku.
Existuje mnoho spôsobov, ako variť zemiaky. Jedlá z neho sú vždy výdatné a chutné. Najrýchlejšie je upiecť zemiaky. Pražením sa zachovajú všetky vitamíny a stopové prvky potrebné pre ľudský organizmus. Ako upiecť zemiaky v mikrovlnnej rúre, aby boli chutné, čítajte ďalej.
Základný recept
Budete potrebovať: pár zemiakov, špeciálne jedlá do mikrovlnnej rúry.
Vezmite potrebné množstvo zemiakov a dobre ich umyte pod tečúcou vodou. Zemiaky položte na papierovú utierku a nechajte vodu odtiecť. Alebo ho osušte uterákom. Vezmite vidličku a na niektorých miestach urobte otvory. Deje sa tak preto, aby počas varenia mohla unikať para. Ak tak neurobíte, kôra s najväčšou pravdepodobnosťou praskne. Vložte pripravené zemiaky do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry. Pozor! Nádobu nie je potrebné zakrývať. Potom by ste mali nastaviť mikrovlnnú rúru na maximálny výkon a zapnúť časovač na približne 4 alebo 5 minút.
Ak má vaša mikrovlnná rúra niekoľko režimov, vyberte si ten najvhodnejší. Stlač štart. Keď budete počuť pípnutie časovača, otvorte dvierka mikrovlnnej rúry a zemiaky opatrne otočte vidličkou alebo špachtľou. Len sa to nesnažte robiť holými rukami, máte možnosť sa popáliť. Zamknite dvierka a znova nastavte časovač na 4 alebo 5 minút. Keď časovač znova zaznie, otvorte dvierka a pomocou vidličky alebo noža skontrolujte pripravenosť zemiakov. Zvyčajne stačí 10 minút, aby bolo mäkké a dobre prepečené. Keď sú zemiaky hotové, odporúčame ich na pár minút ponoriť do studenej vody, aby sa dali ľahšie šúpať. Ak si myslíte, že jedlo ešte nie je hotové, otočte zemiaky znova, nastavte časovač na niekoľko minút a vložte ho späť do mikrovlnnej rúry. Pokračujte v tomto kroku až do úplného varenia. Tieto zemiaky podávame s maslom. Nezabudnite osoliť podľa chuti. Ak chcete, môžete odstrániť kožu alebo nakrájať zemiaky na kúsky. Čas pečenia závisí od výkonu vašej mikrovlnnej rúry. Ale spravidla to netrvá dlhšie ako 15 minút. Ako vidíte, recept na pečené zemiaky v mikrovlnnej rúre je veľmi jednoduchý.
Výhody tohto prípravku
Pečené zemiaky chránia pred gastritídou a kolitídou. Gastroenterológovia odporúčajú jesť zemiaky častejšie tým, ktorí majú problémy s tráviacim systémom. Zemiak sám o sebe pomáha odstraňovať prebytočnú tekutinu z tela, stojí za to pamätať pre ľudí trpiacich opuchmi.
- Ak chcete šupku okoreniť, zemiaky pred vložením do mikrovlnky potrite olivovým olejom a bazalkou.
- Ak má vaša mikrovlnná rúra funkciu „pečené zemiaky“, použite ju bez váhania.
- Ak má váš model mikrovlnnej rúry otočný tanier, môžete zemiaky opekať priamo na ňom.
- Ak je výkon mikrovlnnej rúry nízky, predĺžte čas varenia. Ako upiecť zemiaky v mikrovlnke s výkonom napríklad 800 wattov? Stačí zdvojnásobiť čas varenia.
- Ak máte málo času, hneď po vypnutí mikrovlnky zemiaky vyberte, prekrojte na polovice, pridajte potrebnú plnku a varte ďalších 30 sekúnd.
Ako upiecť zemiaky v mikrovlnke s bravčovou masťou?
K tomu budete potrebovať: zemiaky, bravčovú masť, rastlinný olej, mleté čierne korenie, soľ a v prípade potreby aj riad na varenie v mikrovlnke.
Umyté zemiaky nakrájame na niekoľkých miestach, dáme tam kúsok masti.
Stojí za zmienku, že ak je tuk údený, soľ a korenie nie sú potrebné.
Toto sa robí len vtedy, keď je tuk čerstvý. Zemiakovú kôru dôkladne namažte rastlinným olejom. Nezabudnite na niekoľkých miestach vypichnúť diery vidličkou alebo nožom. Potom vložte zemiaky do varnej nádoby a vložte do mikrovlnnej rúry na najvyšší výkon. Doba varenia závisí aj od veľkosti zemiakov.
Zemiaky s cesnakom
Ako piecť zemiaky v mikrovlnnej rúre s cesnakom?
Cesnak nakrájame na tenké kúsky. Vezmite panvicu a opatrne potrite strany cesnakom. Ďalej položte zemiaky na dno tak, aby kúsky neležali na sebe. Korenie a soľ podľa chuti, sezóna s muškátovým orieškom. Kto má rád, navrch posype prelisovaným cesnakom. Do hrnca nalejte mlieko a potom smotanu. Zemiaky by mali byť úplne pokryté tekutinou. Posypeme strúhaným syrom. Musíte vedieť, ako dlho piecť zemiaky v mikrovlnnej rúre. Nastavte časovač na 14 minút a pečte na plný výkon. Podávajte horúce. Teraz viete, ako piecť zemiaky v mikrovlnnej rúre. Dobrú chuť!
Ak varíte zemiaky v uniformách, hľuzy dobre opláchnite. V opačnom prípade získajú zle umyté hľuzy zemitú chuť. A ak hľuzy pri varení prasknú, dostanú sa dovnútra nečistoty. Takže jedlo vo všeobecnosti môže byť pokazené. Nemyslím si, že vás bude baviť brúsiť zemiaky s týmto „korením“ 🙂
Malé hľuzy sa uvaria oveľa rýchlejšie ako veľké. Preto sa snažte používať zeleninu rovnakej veľkosti.
Zelené zemiaky by sa tiež nemali používať na varenie. Obsahuje solanín. Ide o toxickú látku, ktorej použitie vedie k otrave jedlom. Okrem toho solanín vyvoláva deštrukciu červených krviniek a tlmí centrálny nervový systém. Na to sa môže zmeniť jedenie „zelenej“ zeleniny.
Recepty na zemiaky v mikrovlnnej rúre
Nižšie som pre vás pripravil výber originálnych receptov. Každé jedlo je pripravené rýchlo a jednoducho. Všetky tieto jedlá preto určite vyskúšajte. A po recenzii sa podeľte v komentároch, čo sa vám páčilo najviac.
Mimochodom, tieto recepty vám pomôžu pri výrobe vinaigrette. A ak uvaríte aj mrkvu a cviklu v mikrovlnke, potom vinaigrette uvaríte oveľa rýchlejšie ako zvyčajne 🙂
Ako variť zemiaky v mikrovlnnej rúre v šupke
Pri tejto možnosti varenia majú zemiaky najnižší glykemický index. A môže sa konzumovať, ak držíte diétu. Najprv si vyberte stredne veľký zemiak a dôkladne ho umyte. Hľuzy položte na tanier a do nádoby nalejte trochu vody. Spodok by mal byť pokrytý tekutinou na niekoľko milimetrov. Misu prikryjeme vrchnákom a vložíme do mikra.
Čas, počas ktorého sa výrobok varí, závisí od druhu zemiakov, ich veľkosti a množstva. Zvyčajne to trvá 8 až 12 minút. Plech najskôr vložíme na 8 minút do rúry. Potom produkt vyberte a skontrolujte jeho pripravenosť špáradlom alebo nožom. Ak je to potrebné, pošlite hľuzy na ďalšie 3-4 minúty. To je všetko - zemiakový zemiak je pripravený.
Alternatívne môžu byť zemiaky v šupke varené aj v plastovom vrecku. Vložte do nej stredne veľké hľuzy a urobte pár vpichov. Pri výkone 800 W varíme 8-10 minút. Možno sa váš mikrofón vysunie rýchlejšie. Preto po prvýkrát skráťte čas varenia a potom uvidíte, ako je pripravený.
Tu je vizuálne video o tom, ako rýchlo uvariť zemiaky v šupke
Zemiaky v mikrovlnke v sáčku
Vezmite 3 stredne veľké zemiaky a ošúpte ich. Potom nakrájajte na polovicu alebo na 4 časti. Vložte do plastového vrecka alebo vrecka na pečenie. Zemiaky určite osoľte, ochuťte obľúbeným korením a premiešajte. Vytvorte otvor na únik pary a potom vrecko položte na tanier.
Zemiaky v plastovom vrecku pošlite do mikrovlnnej rúry na 10 minút. Ak máte mikrofón s funkciou grilu, najskôr skontrolujte, či je vypnutý. Spočiatku by mal byť výkon nastavený na 800 wattov. Potom otvorte mikrovlnnú rúru a skontrolujte, či je hotová. V prípade potreby pridajte ďalších 5 minút. Zamerajte sa na zeleninu. Vaše zemiaky by mali byť mierne upečené.
Nevarte jeden zemiak. Pretože pri takom malom objeme sa vaša zelenina zmení na uhlie
Ak máte mladé zemiaky, varenie je ešte jednoduchšie. Tenká koža sa nedá olúpať, len dôkladne opláchnite. Do vrecka pridajte na pol krúžky nakrájanú cibuľu a trochu slnečnicového oleja. Všetko môžete okoreniť aj korením podľa vlastného výberu. Čas varenia mierne skráťte na 8 minút. Bude to tiež veľmi chutné.
Hranolky v mikrovlnke
Na varenie tejto mňamky doma budete potrebovať zemiaky, soľ, trochu rastlinného oleja a čerstvé bylinky. Ošúpanú zeleninu nakrájajte na prúžky pomocou špeciálneho strúhadla s pohodlnými dýzami. Odporúčam použiť toto strúhadlo. Ušetrí veľa času, keď chcem smažiť zemiaky alebo variť rajnice.
Keď budete tyčinky krájať, položte ich na papierovú utierku - nechajte prebytočnú vodu odísť. Ďalej vložte "slamku" do nádoby na mikrovlnnú rúru. Produkt pridáme na vrch a posypeme rastlinným olejom.
Na jednotke nastavíme výkon na 600 W a varíme 15 minút. Počas varenia musíte zemiaky pravidelne miešať špachtľou. 5 minút pred koncom varenia posypte produkt nasekanými bylinkami a všetko dôkladne premiešajte. Potom hranolky položte na papierovú utierku, aby absorbovala prebytočný tuk. A začnime ochutnávať mňam.
Zemiaky s bravčovou masťou
Ak je to žiaduce, takéto jedlo sa môže vyprážať na panvici. Len to zaberie viac času a vyprážané jedlo sa zdá byť škodlivé 🙂 Preto vyskúšajte túto neškodnú a rýchlu možnosť.
Na toto jedlo budete potrebovať:
- 3 koreňové plodiny;
- soľ + korenie;
- bravčová masť (možno s vrstvou mäsa);
- 1 PC. Cibuľa;
- zväzok zeleného kôpru.
Zemiaky dobre umyte pod tečúcou vodou. Potom každú hľuzu nakrájame na krúžky s hrúbkou 1,5-2 cm.Tieto kúsky vložte do mikrovlnnej nádoby a urobte na nich rezy. Je to preto, aby lepšie absorboval tuk s korením. Na zemiaky rozložíme kolieska nakrájanej cibule a potom nakrájanú slaninu na plátky. Soľ a korenie na vrch.
Plech vložíme do rúry, na ktorej nastavíme výkon na 800 wattov. Odhadovaný čas varenia je 10 minút. Pred vybratím misky sa však uistite, že je hotová. Kôprovú zeleň pomelieme a zemiaky posypeme bravčovou masťou. Vychádza to úžasne chutné. Už mi tečú sliny 🙂
Ako upiecť zemiaky v mikrovlnnej rúre so syrom
Na toto jedlo budete potrebovať:
- 700-800 g zemiakov;
- Soľ + korenie podľa vášho vkusu;
- 3-4 kuracie vajcia;
- 200 ml smotany (do 20% tuku);
- 20-30 g masla;
- 70 g strúhaného syra;
- kôprová zeleň (voliteľné).
Ošúpané hľuzy nakrájame na tenké kolieska, vložíme ich po vrstvách do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry. Každá vrstva musí byť solená a posypaná korením. Ďalej zakryte nádobu vekom a odošlite ju do rúry. Musíte nastaviť maximálny výkon. Prvá fáza varenia trvá až 10 minút - počas tejto doby zemiaky zmäknú.
Urobíme plnku - vajcia zmiešame so smotanou a 50 g strúhaného syra. Mierne pridajte túto zmes a pridajte sem nakrájanú zeleninu. Touto hmotou zalejeme napoly uvarené zemiaky. Na vrch posypeme zvyšným syrom a potrieme na kúsky nakrájaným maslom.
Misky so zemiakmi opäť vložíme do mikrovlnnej rúry (iba tentoraz nádobu nezakrývame vekom). Výkon musí byť nízky. Varíme teda 10 minút. Potom jednotku preložíme na 10 minút do režimu „gril“.
No bude to chutné. Vôňa jedla rýchlo zaplní byt a vaša rodina okamžite utečie do kuchyne.
Ako vyrobiť rustikálne zemiaky
Recept na toto jedlo je jednoduchý. Budete potrebovať tieto produkty:
- zemiak;
- maslo;
- cesnak;
- soľ;
- korenie.
Ošúpané zemiaky nakrájame na malé kúsky. Osolíme a navrch natrieme na malé kúsky nakrájané maslo (nešetrime s ním). Cesnak očistíme a prejdeme cez lis na cesnak a potom ho pošleme do nádoby so zemiakmi. Vrch posypte korením.
Misky prikryjeme uzáverom a dáme do mikrovlnky na 15-20 minút. Presný čas závisí od druhu zemiakov a ich množstva. Výkon musí byť nastavený na maximum. Každých 5 minút jedlo vyberieme a poriadne premiešame. To je všetko - pripravené.
Ako variť zemiaky v mikrovlnnej rúre tak, aby sa ukázalo, že sú drobivé a strávia minimum času? Na túto otázku odpovieme ďalej. Podrobný popis technológie s použitím mikrovlnnej rúry pomôže variť zemiaky, ktoré nie sú podľa chuti horšie ako tie, ktoré sú varené tradičným spôsobom, a dokonca aj školák sa s touto úlohou dokáže vyrovnať.
Ako uvariť celý zemiak v mikrovlnnej rúre vo vode?
Na varenie zemiakov v mikrovlnnej rúre by sa mali vybrať stredne veľké hľuzy približne rovnakej veľkosti a pravidelného okrúhleho tvaru. Vybrané koreňové plodiny by sa mali olúpať a dôkladne umyť.
Pripravené hľuzy vložte na dno keramickej alebo sklenenej panvice. Keďže sa jedlo v mikrovlnnej rúre ohrieva nerovnomerne, väčšie ovocie by malo byť umiestnené na okrajoch a malé v strede. Zeleninu zalejte horúcou osolenou vodou, postačí 60-90 ml.
Nádobu uzavrieme vekom a varíme na plný výkon. Doba varenia bude závisieť od toho, či sú zemiaky mladé alebo staré a od prevádzkového výkonu zariadenia. Pri výkone rúry 500-550W sa mladé zemiaky pečú 8-11 minút, staré 9-12 minút. Pre výkonnejšie zariadenia (600-850 W) budú mladé hľuzy hotové za 5-9 minút, staré 6-11.
Recept na varenie bez vody - jednoduchý a pohodlný
Zemiaky v mikrovlnnej rúre bez vody pripomínajú skôr pečené hľuzy, ale ak sú uvarené so šupkou, dajú sa použiť do šalátov. Výhodou tejto metódy je, že nie je potrebné používať špeciálnu panvicu. Môžete si vziať obyčajný plochý porcelánový tanier, ale bez pozláteného okraja.
Potom rozložte na rovnú misku v jednej vrstve a vložte do mikrovlnnej rúry. Zhora môže byť tanier so zemiakmi pokrytý špeciálnym uzáverom, ale nie je to potrebné. Zapnite rúru na maximálny výkon na 10 minút. Po pípnutí skontrolujte pripravenosť vidličkou a v prípade potreby podržte ďalšie dve až tri minúty.
Zemiaky varené v šupke – najrýchlejší spôsob
Tento spôsob varenia zemiakov je obzvlášť dôležitý pri príprave zeleniny na šaláty, pretože vám umožňuje získať túto zložku len za 10 minút. Stojí za to pamätať, že varenie veľkých hľúz v mikrovlnnej rúre nebude fungovať, je lepšie brať stredne veľké zemiaky a nie viac ako 6-8 naraz.
Vybrané koreňové plodiny by sa mali dôkladne umyť od prachu a nečistôt, na tento účel je lepšie použiť kefu alebo tvrdú stranu špongie na umývanie riadu. Potom sa povrch každého zemiaka na niekoľkých miestach prepichne vidličkou, špáradlom alebo nožom.
Ak zemiaky nie sú varené na šalát, ale ako samostatné jedlo, môžete na hľuzách urobiť malé, ale hlboké rezy, kam vložiť tenký plátok bravčovej masti. Rýchly a chutný doplnok do zeleninového šalátu.
Pripravenú zeleninu preložíme na otočný tanier mikrovlnnej rúry, prikryjeme špeciálnym uzáverom na ohrev jedla a varíme 8-12 minút. Potom skontrolujte mäkkosť a v prípade potreby zapnite rúru ešte na 2-3 minúty.
V balení
Varenie zemiakov v mikrovlnnej rúre sa odporúča v špeciálnej nádobe pokrytej uzáverom na ohrev jedla. Ale ak existuje zázračná rúra, ale neboli tam žiadne špeciálne jedlá a čiapka, môžete hľuzy variť v plastovom vrecku.
Zemiaky v mikrovlnnej rúre vo vrecku sa pripravujú podľa rovnakého algoritmu ako bez vody, ale s malými úpravami:
- Zemiaky zbavíme šupky, dobre ich umyjeme. Ak sú korene veľké, mali by byť rozrezané na niekoľko častí.
- V malej miske zmiešajte pár polievkových lyžíc rastlinného oleja, soľ a podľa potreby aj korenie na zemiaky. Pripravenú zložku nalejte výslednou zmesou a dobre premiešajte, aby olej rovnomerne pokryl hľuzy. Nie je možné soliť zemiaky obvyklým spôsobom, pretože mikrovlny sa budú koncentrovať v kryštáloch soli, ako sú lúče svetla v optickej šošovke, a koreňové plodiny budú horieť v miestach kontaktu so soľou, takže sa rozpustí v oleji.
- Pripravené zemiaky preložíme do vrecka, zaviažeme, urobíme malý vpich, aby sa uvoľnila para. Vložte vrecko do mikrovlnnej rúry. Zeleninu varte pri maximálnom výkone 10 minút. V závislosti od veľkosti hľúz a výkonu spotrebiča môže byť potrebné predĺžiť čas varenia.
Strúhané instantné zemiaky
Zemiaky môžete rýchlo uvariť v mikrovlnnej rúre, aby sa z nich stal plnohodnotný druhý chod.
Na to budete potrebovať:
- 400-500 g zemiakov (žiaľ, nebude fungovať variť viac naraz);
- 200-400 ml mäsového vývaru;
- soľ, bobkový list, bylinky a korenie podľa chuti.
Postup:
- Nalejte vývar so soľou a korením do skleneného hrnca s pokrievkou, určeného na varenie v mikrovlnnej rúre, zohrejte ho pri maximálnom výkone gadgetu 3-4 minúty. Ak je horúci vývar, túto položku možno vynechať.
- Ošúpané zemiaky umyte a nakrájajte na veľké kocky. Nakrájanú zeleninu preložíme do vývaru a varíme 6-8 minút.
- Z hotových zemiakov scedíme vývar a podávame horúce s kúskom masla a bylinkami. Ak nie je vývar, môžete rovnakým spôsobom uvariť nakrájané zemiaky vo vode.
Za posledné desaťročie, ak nie všetci, potom mnohí získali mikrovlnné rúry.
Je to pohodlné a rýchle a na pracovisku v tíme je to nenahraditeľná vec. Svojho času sa viedli spory o nebezpečenstve používania spôsobu ohrevu jedla pomocou žiarenia, pričom mikrovlnky sú obľúbené a len málokto od nich upustil.
Zemiaky v mikrovlnnej rúre: výhody a škody
Existuje pomerne málo receptov, ktoré môžete použiť na varenie zemiakových hľúz v mikrovlnnej rúre. Nepochybne je to pohodlné a rýchle, ale ako užitočné alebo môže byť škodlivé?
Tradične sa zemiaky samy osebe nepovažujú za zdravé jedlo a používanie mikrovlnnej rúry nijako nezvýši množstvo živín.
Čo sa týka varenia, žiarenie výrobku neškodí, človeku môže teoreticky ublížiť už v momente, keď sa pokrm pripravuje. Doba varenia je veľmi obmedzená, dvierka sú tesne zatvorené a prakticky z nich nevychádza žiadne žiarenie. Škody spôsobené pecou sa znížia na nulu.
Výhodou zemiakov varených v mikrovlnnej rúre je, že sa výrobok zahrieva zvnútra, a nie na povrchu na vyprážanie. Aj keď sa použije olej, nehorí a nevylučuje škodlivé látky.
V mikrovlnnej rúre môžete dokonca variť hranolky a dať ich deťom. Je to oveľa bezpečnejšie ako fritéza alebo plynový sporák a deti si môžu prihrievať alebo variť vlastné jedlo. V najhoršom prípade sa produkt poškodí.
Ďalšou výhodou je čas a množstvo znečisteného riadu. Toto je obzvlášť dôležité, keď sa počíta každá minúta.
Čas na prípravu
Ľudia často jednoducho nemajú čas stáť pri sporáku a v takejto situácii je varenie ich obľúbených zemiakov v mikrovlnnej rúre tým najlepším riešením. Jedlá sa pripravujú v priemere od 3 do 25 minút.
Čím vyšší je výkon mikrovlnnej rúry, tým rýchlejšie sa zemiaky uvaria. Nastavením maximálneho výkonu na 800-1000 W sa však zemiaky môžu piecť nerovnomerne a čiastočne vyschnúť.
Optimálne - nastavte priemerný výkon a varte 5-15 minút. Okrem toho pri varení musíte použiť rukáv na pečenie alebo obyčajné vrecko.
Môžete variť aj v plastovej alebo sklenenej nádobe s trochou vody, vývaru, omáčky alebo oleja.
Ako variť zemiaky v mikrovlnnej rúre vo vrecku: veľmi rýchly recept
Takmer všetky jedlá varené v mikrovlnnej rúre vyžadujú vrecko alebo pokrievku. Bez vrecka na otvorenom tanieri sa zemiaky sušia. Okrem prípadov, keď sú zemiaky varené s pridaním vody alebo vývaru.
Na prípravu chutných zemiakov vo vrecúšku je potrebné zemiaky ošúpať (0,5 kg), nakrájať na malé tyčinky ľubovoľného tvaru a vložiť do vrecka. Pridajte korenie podľa chuti, premiešajte a zaviažte vrecko.
Na vrchu urobte 2-3 malé otvory, aby mohla unikať para. Pripravené vrecko so zemiakmi vložíme na 5-9 minút do mikrovlnky.
K zemiakom môžeme pridať aj nadrobno nakrájaný cesnak alebo kôpor, trochu masti alebo slaniny, prípadne iné prísady podľa chuti.
Hranolky v mikrovlnke
Slávne hranolky či hranolčeky milujú dospelí aj deti. Tradične sa toto jedlo považuje za veľmi škodlivé, ak nie nebezpečné. V skutočnosti je všetko nebezpečenstvo a škoda v oleji.
Vo fast foodoch je olej neznámej kvality a nie je jasné, ako často sa mení, ale varené zemiaky na čistom kvalitnom oleji s mierou neuškodia.
Hranolky sa dajú urobiť doma a nemusia byť vyprážané ani celý hrniec oleja.
Na prípravu French Chips budete potrebovať:
- Čerstvé zemiaky;
- soľ;
- Akékoľvek korenie podľa chuti alebo môžete použiť špeciálnu soľ s korením;
- Trochu rastlinného oleja;
- celofánové vrecko alebo rukáv na pečenie;
- Papierové obrúsky;
- Nôž, doska, tanier a mikrovlnka.
Zemiaky sa olúpajú a nakrájajú na kocky, potom sa musia dôkladne umyť od škrobu, ak sa tak nestane, na povrchu zostanú škaredé tmavé škvrny.
Umyté zemiaky sa sušia obrúskami. Na tanier je potrebné naliať 3-5 lyžíc oleja, naliať sušené zemiaky a premiešať. Každý kus by mal byť veľkoryso naolejovaný.
Hotové tyčinky sa ukladajú na plech v jednej vrstve tak, aby sa navzájom nedotýkali. Vrch voľne prikryte vreckom. Zemiaky sa varia v 2 stupňoch po 4 minútach, ak zemiaky nie sú uvarené, môžete ich položiť na ďalších pár minút.
Hotové zemiaky posypeme soľou a korením. Obyčajné čipsy sa pripravujú rovnakým spôsobom, len s tým rozdielom, že je potrebné ich nakrájať na tenké kolieska a soľ a korenie sa ihneď zmiešajú s olejom.
Táto metóda má len jednu nevýhodu - zemiaky nie sú také krásne, ale chutné, bezpečné a relatívne nízkokalorické.
Zemiaky v šupke, varené v mikrovlnke
Voňavý zemiak v šupke (vo vlastnej koži - pre tých, ktorí to nevedia) uvaríte v mikrovlnnej rúre za pár minút.
Na začiatok je potrebné hľuzy zemiakov umyť a vysušiť, potom ich utrieť rastlinným olejom a korením.
Musíte urobiť niekoľko vpichov špáradlom a vložiť zemiaky do mikrovlnnej rúry na 5-7 minút, potom skontrolovať pripravenosť a v prípade potreby ju na chvíľu vložiť. Zemiaky môžete podávať s jemne nasekaným kôprom, maslovou alebo cesnakovou omáčkou.
Zemiaky môžete variť aj v mikrovlnnej rúre. Stačí klasicky vo vode (niekoľko zemiakov) v plastovej alebo sklenenej nádobe, alebo v mokrom vrecúšku dať pár zemiakov do mikrovlnky na 3-7 minút, podľa nastavenia výkonu.
Ak zemiaky podržíte vo vrecúšku o minútu alebo dve dlhšie, získate zaujímavé občerstvenie „sušené zemiaky“ a vôňa bude ako zemiaky pečené v uhlí.
Zemiakové jedlá z mikrovlnnej rúry
Aké zaujímavé a chutné veci je možné variť v mikrovlnnej rúre zo zemiakov - táto otázka vždy znepokojovala hostesky. A nie je to márne! Mikrovlnná rúra nie je len na ohrievanie jedla.
Môžete v ňom variť zaujímavé a zložité jedlá, napríklad voňavé zemiaky s hubami, zeleninou alebo dokonca mäsom. Skúsime?
Zemiaky s hubami
Toto jedlo je veľmi rýchle, chutné, uspokojujúce a hlavne diétne.
- Čerstvé zemiaky - 4-5 ks;
- Šampiňóny (čerstvé) - 4-5 ks;
- Cibuľa - 1 ks;
- Cesnak - 1 strúčik;
- Čerstvá mrkva - 1 ks;
- Soľ, čierne korenie;
- Zelená alebo zelená cibuľa;
- Rastlinný olej niekoľko (4-5) polievkových lyžíc. lyžice.
Cibuľa a mrkva sú olúpané a nakrájané na prúžky. Nakrájanú zeleninu a strúčik cesnaku vložíme do misky vhodnej na použitie v mikrovlnnej rúre, polejeme olejom a vložíme do mikrovlnnej rúry na 4 minúty pri strednom výkone.
Huby a zemiaky sú olúpané a nakrájané na kocky alebo plátky podľa potreby, ale nie príliš veľké.
Potom sa do vyprážania pridajú huby a zemiaky, pridá sa soľ, korenie a trochu a pol pohára vody. Ak chcete, môžete pridať bobkový list a papriku.
Misky sú uzavreté vekom, ak nie je vhodné veko, postačí plastové vrecko. Stačí do nej urobiť pár otvorov, aby mohla para unikať.
Miska sa varí pri strednom výkone 20-25 minút. Hotové jedlo je ozdobené bylinkami.
Zemiakový koláč s mäsom
Skutočné sviatočné jedlo, rýchle a chutné.
Na varenie budete potrebovať:
- Čerstvé zemiaky - 4 ks;
- Mleté mäso, akékoľvek - 400 g;
- Mrkva - 1 ks;
- Kyslá smotana - 2 polievkové lyžice;
- Cibuľa - 1 ks;
- Zelení (najlepšie čerstvo nazbierané);
- Tvrdý syr - 60 g;
- Soľ, čierne korenie.
Do pripraveného mletého mäsa sa pridá kyslá smotana, soľ, korenie a nakrájaná cibuľa a zelenina.
Mleté mäso sa dôkladne premieša. Mrkva sa trení na strúhadle. Zemiaky sú olúpané a nakrájané na tenké kruhy s hrúbkou pol centimetra.
Pripravené jedlá sú namazané rastlinným olejom, po ktorom sú zemiaky rovnomerne rozložené na jeho dno, posypané strúhanou mrkvou a mletým mäsom je rovnomerne rozložené, potom je potrebné pridať niekoľko polievkových lyžíc vody alebo vývaru.
Zhora sú misky uzavreté vekom alebo celofánom a odoslané do mikrovlnnej rúry pri výkone 500-600 na 15 minút.
Potom sa na vrch nádoby posype syr a nechá sa variť ďalších 7-8 minút už bez pokrievky. Ak syr nezhnedne, môžete na pár minút zvýšiť výkon rúry.
Po uvarení by mal koláč trochu vychladnúť, aby sa dal ľahšie vybrať z taniera.
Koláč môžeme podávať teplý ako druhý chod alebo studený ako predjedlo.
Varenie jedla v mikrovlnnej rúre má svoje vlastné charakteristiky.
Napríklad nemôžete použiť riad s kovovými prvkami alebo lesklým dekorom. Lesklý riad sa v mikrovlnnej rúre trblieta, lesk na riade vybledne a navyše to mikrovlnnej rúre škodí.
Ak je potrebné misku prikryť pokrievkou, na takéto účely nebude fungovať ani sklenená pokrievka s kovovým lemom alebo so skrutkou, ktorou je rukoväť priskrutkovaná.
Je lepšie použiť lepiacu fóliu vytvorením niekoľkých otvorov.
Nádoby na varenie by mali byť sklenené, keramické alebo dobre tepelne odolné plasty.
Doba varenia pre každú mikrovlnnú rúru je individuálna, udávaný výkon je veľmi ľubovoľný a každá rúra pracuje vlastným spôsobom, preto treba pokrm každých pár minút kontrolovať a prípadne ešte pár minút nastaviť.
Mikrovlnnú rúru je potrebné vyčistiť po každom použití. Aj keď sa to zdá čisté. Predídete tak nepríjemným pachom. Častice pary a oleja sa v každom prípade usadzujú na stenách pece.
Naraz je možné uvariť len niekoľko zemiakov alebo 1-3 porcie jedla. Pri varení hranolčekov alebo hranolčekov by sa kúsky nemali navzájom dotýkať, pretože sa zlepujú.
Dobrú chuť!