Ako sa naučiť zostaviť menu pre rodinu. Jedálny lístok správnej výživy na týždeň z cenovo dostupných produktov pre mužov, ženy a celú rodinu s receptami

Dnes má väčšina mladých vydatých žien záujem o zvládnutie domáceho time managementu. Udržať krok so všetkým, snažiť sa hospodárne riadiť ekonomiku a zároveň zostať atraktívnym nie je ľahká úloha. Každá gazdinka vie, koľko času zaberie varenie a behanie po supermarketoch po práci. Tým, že sa naučíte zostavovať jedálny lístok na týždeň pre rodinu, vyriešite hneď niekoľko problémov: ušetríte čas, peniaze a zbavíte sa zbytočnej záťaže.

Organizácia a plánovanie rodinných jedál môže ušetriť čas a peniaze

Plánovanie jedálneho lístka na niekoľko dní vás ušetrí od každodenného rozhodovania sa, čo uvaríte na raňajky, obed, večeru. Tento prístup k vareniu má množstvo výhod – šetrí čas a peniaze. Zároveň si tak budete môcť splniť dávny sen – previesť členov vašej domácnosti na zdravú výživu.

Úspora času

Prechod na nákup produktov zo zoznamu šetrí veľa času. Ako sa to zvyčajne deje? Neskúsená hosteska robí spontánne nákupy a potom sa doma rozhoduje, čo sa z toho dá uvariť. Okrem toho trávi čas hľadaním zaujímavého receptu na internete. V dôsledku toho trávime väčšinu voľného času pri sporáku.

Musíte to urobiť naopak. Najprv zostavíme menu na týždeň pre rodinu s receptami a potom nakúpime potrebné produkty. Týmto spôsobom môžete pripraviť niektoré jedlá vopred. Ak ste narýchlo zabudli niečo kúpiť, nemusíte znova utekať do supermarketu. Varenie sa zmení na premyslený proces. Vďaka tomuto plánovaniu si môžete zariadiť šetrnejší režim práce v kuchyni.

finančný prospech

Spontánny nákup produktov má ešte jednu nepríjemnú stránku. Všimli ste si, že keď vojdete do obchodu len pre chlieb a mliečne výrobky, vytiahnete celý vozík? A potom sa ukáže, že sa zje len časť obsahu. A zvyšok bude pokazený. Koniec koncov, každý výrobok má svoj vlastný dátum spotreby.

Niekedy si ženy, ktoré sú po pracovnom dni unavené, v túžbe rýchlo niečo uvariť, kupujú polotovary alebo všelijaké „dobroty“. Nie sú lacné. A ich zdravotný prínos je otázny. Takéto neplánované výdavky vždy zasiahnu rodinný rozpočet.

Ak pripravíte jedálniček na týždeň pre rodinu vopred a nakúpite na ňom, úspora bude značná. Napríklad rok takéhoto premysleného prístupu k výdavkom vám umožní ušetriť na dlho očakávanej dovolenke, ktorá predtým nebola dostupná pre nedostatok financií.

Vyvážená a zdravá strava

Ďalším dôležitým plusom pri plánovaní stravovania je možnosť vytvárať užitočnejšie menu pre všetkých členov rodiny, zapojiť sa do zdravého životného štýlu. Pre tých, ktorí chcú schudnúť, je to jednoducho povinnosť.

Ak sú v chladničke iba zdravé potraviny, nebudete mať príležitosť jesť niečo, čo nie je prípustné.

Vyvážený týždenný jedálny lístok pre celú rodinu je šancou prejsť na zdravšiu stravu. Bude pre vás jednoduchšie kontrolovať množstvo jedla, ktoré zjete. Budete si môcť naplánovať jedálny lístok na celý deň tak, aby sa strava stala pestrejšou. Po niekoľkých mesiacoch si všimnete, že odmietnutie chaotickej stravy bude mať priaznivý vplyv na vaše zdravie a vzhľad.

Zásady a pravidlá plánovania stravovania

Plánovanie týždenného menu zahŕňa 3 kľúčové body:

• Výber receptov vhodných pre konkrétnu rodinu. Na základe vybraných receptov vytvorte zoznam jedál. Tu môžete zadať jedlá, ktoré sú obľúbené najmä medzi členmi rodiny. V ideálnom prípade všetci. Ak nemáte šťastie, môžete si uvariť svoje obľúbené jedlá. Môžete si vybrať recepty, ktoré chcete zvládnuť. Aby ste ušetrili čas, oplatí sa striedať zložité jedlá s jednoduchými, čo vám zaberie minimum času.
• Zo surovín si urobte zoznam potravín.
• Rozhodnite sa o ich počte, požadovanom množstve. S týmto zoznamom choďte do supermarketu. Túto udalosť sa oplatí načasovať do obdobia, keď sa v obchodoch konajú akcie. V žiadnom prípade nemeňte zoznam na cestách. Dôslednosť je dôležitým bodom pri plánovaní.

Môžete to urobiť inak. Vykonajte prípravné práce. Za mesiac si denne zapisujte všetky zakúpené produkty, ich množstvo, náklady. Skontrolujte svoje zistenia na konci mesiaca. Okamžite si všimnete, ktoré produkty boli nadbytočné, kde ste minuli viac ako bolo potrebné (spontánne nákupy). Ujasní sa vám, ako často nakupujete napríklad mliečne výrobky, cereálie. Skontrolujte chladničku, všetky kuchynské skrinky, vezmite do úvahy všetky zostávajúce zásoby, ktoré nie sú expirované.

Keď si zvyknete nakupovať podľa zoznamu, po chvíli budete môcť svoje záznamy upraviť.

Vytvorenie zoznamu produktov

Po zostavení plánu menu musíte urobiť zoznam produktov potrebných na jeho prípravu.

Pri zostavovaní jednoduchého jedálnička na týždeň pre rodinu sa riaďte vkusom domácnosti. Do úvahy treba brať aj rodinný príjem. Dôležitým faktorom pri zostavovaní zoznamu je sezóna: je lepšie kupovať ovocie a zeleninu, ktoré zodpovedajú sezóne. Ak sa snažíte nielen ušetriť, ale aj navyknúť domácnosti na zdravý životný štýl, potom dajte prednosť zdravým výrobkom.

Váš nákupný košík by mal obsahovať:

• nízkotučné mliečne výrobky;
• vajcia;
• mäso (najlepšie kuracie alebo morčacie);
• tučné morské ryby, morské plody;
• rôzne obilniny;
• zelenina, bylinky, ovocie, bobule;
• korenie, korenie;
• zeleninový olej;
• celozrnný chlieb;
• orechy, sušené marhule, hrozienka;
• nízkokalorické sladkosti, med.

Ak sa plánujú sviatky, plánuje sa príjem hostí, potom musíte zostaviť ďalší zoznam produktov.

Výber pohodlného formulára menu

Teraz si na internete môžete stiahnuť rôzne programy s kalorickou kalkulačkou alebo receptami s uvedením počtu ingrediencií. Použite ich na šetrenie času. Hotové menu na týždeň pre rodinu sa môže stať dekoráciou kuchyne, ak ju vyzdobíte ako v reštaurácii. Praktickejšie gazdinky sa zastavia pri elektronickej podobe jedálneho lístka či zaznamenanom v denníku. Pre uľahčenie plánovania sa oplatí skombinovať zoznam jedál s receptom.

Každá rodina má svoje vlastné chuťové preferencie. Preto ponúkame jednu z mnohých možností.

pondelok	ovsené vločky s akýmkoľvek sezónnym ovocím alebo bobuľami	kyslá uhorka, zemiaková kaša s vareným kuracím mäsom, šalát z čerstvej zeleniny	zemiakové zrazy so šampiňónmi (použite zvyšky zemiakovej kaše z obeda)
utorok	tvarohové koláče s kyslou smotanou a bobuľami	cvikla, dusená kuracia pečeň, nakrájaná zelenina	ryby pečené vo fólii so zeleninou
streda	pohánková kaša s mliekom	kuracia polievka s rezancami, mrkvový šalát, syr	zeleninový šalát, varené hovädzie mäso
štvrtok	ovsené palacinky s kyslou smotanou alebo medom	šampiňónová polievka, šalát z vareného hovädzieho mäsa so zeleninou	ryba dusená v paradajkovej omáčke s paprikou
piatok	tvaroh s bobuľami	rybie koláčiky, kapustový šalát, uhorkový šalát	zeleninové ratatouille
sobota	palacinky s jablkami	paprika plnená ryžou, mleté ​​mäso	zeleninový šalát, dusená kuracia pečeň
nedeľu	tvarohový kastról s tekvicou	zeleninová polievka, pilaf so šampiňónmi,	kuracie mäso dusené v kyslej smotane s cestovinou, zeleninou

Z prezentovaného domáceho menu na týždeň pre rodinu vyberieme niekoľko jedál, ktoré sú pripravené v priebehu niekoľkých minút.

ovsené palacinky

Ingrediencie (na 1 porciu) - 1 vajce, 3 lyžice. lyžice ovsených vločiek, 1 polievková lyžica. lyžica cukru.

Príprava - Vločky pomelieme, pridáme vajce, cukor, vyšľaháme mixérom. Nechajte 5-10 minút napučať. Potom vyprážajte ako bežné palacinky.

Hubová polievka

Zloženie - 300 g húb, 3 zemiaky, 2 cibule, 300 ml 20% smotany, rastlinný olej, soľ, čierne korenie, mletý muškátový oriešok (voliteľné).

Príprava - Vložíme uvarené zemiaky. Cibuľu, šampiňóny ošúpeme, všetko nakrájame nadrobno. Smažte cibuľu, kým nebude priehľadná, potom pridajte huby, korenie. Smažte za stáleho miešania, kým sa huby neuvaria. Skombinujte varené zemiaky, pohár zemiakového vývaru, vyprážané huby s cibuľou, smotanu. Šľaháme mixérom. Ak je polievka príliš hustá, pridáme ešte trochu zemiakového vývaru.

Mnoho žien už dlho pozná plánovanie stravovania v domácnosti. Táto udalosť nie je jednoduchá, pretože je potrebné vziať do úvahy mnohé nuansy: vkus každého člena rodiny, príjem a sortiment. Vypracovanie jedálneho lístka na týždeň pre rodinu však pomáha pri riešení mnohých problémov: dieta stratí monotónnosť, pani domu sa zbaví každodenných stresov a celá rodina je šťastná!

Prečo potrebujeme menu na týždeň

S kompetentným prístupom plánovanie stravy rodiny na týždeň nie je ťažké. Zloženie denných jedál je potrebné napísať na papier. Potom sa uskutoční posúdenie potrebných produktov, ktoré by mali byť zahrnuté v nákupnom zozname. Tento prístup sa považuje za hlavný pre racionálne vedenie domácnosti. Poskytuje množstvo výhod, medzi ktoré patrí úspora času, peňazí, možnosť zmeniť jedálniček smerom k zdravej výžive.

Úspora času

• vajcia;
• vták;
• mäso;
• mliečne výrobky, kyslomliečne výrobky;
• morské plody, ryby;
• obilniny;
• zelenina, zelenina;
• korenie;
• bobule a ovocie;
• rastlinné oleje;
• jablková marmeláda, marshmallows alebo sušené ovocie, ak chcete niečo sladké;
• celozrnný alebo ražný chlieb bez kvasníc.

Výber pohodlného formulára menu

Týždenný formulár rodinného menu môže byť tlačený, elektronický alebo ručne písaný. Prostredníctvom pokusov a omylov sami pochopíte, čo je pre vás výhodnejšie. Pohodlne vytvorte menu pre rodinu pomocou špeciálnych programov, ktoré šetria námahu a čas. Na počítači si môžete vytvoriť univerzálnu šablónu, ktorú každý týždeň vyplníte podľa vlastného uváženia. Najpohodlnejšia forma je tá, ktorá kombinuje menu s ingredienciami pre každý recept.

Vzorové menu a recepty na týždeň pre celú rodinu

Nižšie uvádzame približné menu na týždeň aj pre celú rodinu. Môže to ísť proti vášmu kulinárskemu vkusu a zvykom. Ak však máte pred sebou šablónu, je ľahké ju zmeniť vlastným spôsobom.

pondelok:

• Raňajky - pohánková kaša.
• Obed - kuracia polievka s rezancami.
• Snack - šalát zo sušených marhúľ a mrkvy.
• Večera - zeleninový šalát, kuracia pečeň dusená v kyslej smotane, rezančeky.

• Raňajky - miešané vajíčka s párkami.
• Obed - cviklový šalát, vermicelli polievka.
• Svačina – ovocný šalát alebo celé ovocie.
• Večera - zeleninový šalát, pilaf.

• Raňajky - krupicová kaša s hrozienkami.
• Obed - guláš.
• Občerstvenie - ratatouille s ryžou.
• Večera - šalát z reďkovky a byliniek, zemiakové zrazy plnené hubami.

• Raňajky - tvarohový kastról.
• Obed - hrachová polievka.
• Občerstvenie - zemiakový koláč.
• Večera - dusená ryba v kyslej smotane, dusená zelenina.

• Raňajky - bobuľové knedle s kyslou smotanou.
• Obed - šalát s hubami a kuracím mäsom, zemiaková kaša.
• Snack - jogurt.
• Večera - varená ryža, krevety, zelený šalát.

• Raňajky sú omeleta.
• Obed - hrachová polievka s krutónmi a údeninami.
• Snack - jablkové palacinky.
• Večera - dusená kapusta s mletým mäsom a ryžou, mrkvovo-cesnakový šalát.

nedeľa:

• Raňajky - vaječné krutóny.
• Obed - rybí maškrtník.
• Popoludní - koláč.
• Večera - zemiakový kastról s mletým mäsom, mätovo-uhorkový šalát.

Ak chcete implementovať navrhované menu pre rodinu na týždeň, tu je niekoľko receptov.

Šalát zo sušených marhúľ a mrkvy:

• Zloženie: 4 mrkvy, 2 hrste sušených marhúľ, 1 polievková lyžica. l. med, 2 lyžice. l. citrónová šťava, 2 lyžičky. olivový olej.
• Príprava: ošúpeme mrkvu a pomelieme na strúhadle, nalejeme do šalátovej misy. Pridajte nakrájané sušené marhule. Vyšľaháme citrónovú šťavu, med, olivový olej. Šalát oblečieme.
• Pilaf:

• Zloženie: 1 mrkva, 1 cibuľa, 1 polievková lyžica. l. korenie na pilaf, 1 šálka ryže, 300 g bravčového mäsa, 3 lyžice. l. rastlinný olej, bylinky.
• Príprava: Ryžu niekoľkokrát prepláchnite, najskôr v teplej vode, potom v studenej vode. Nalejte do hrnca, zalejte vodou a varte do mäkka. Medzitým si v hrnci s hlbokým dnom zohrejte olej. Cibuľu a mrkvu očistíme, nakrájame. Zeleninu orestujeme na oleji do mäkka. Pridajte na kocky nakrájané bravčové mäso. Pokračujeme v smažení. Keď je mäso pripravené, pridajte ryžu a korenie. Premiešame, prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni dusíme dvadsať minút. Vypnite oheň, posypte nasekanými bylinkami a nechajte niekoľko minút pôsobiť.

Šalát s hubami a kuracím mäsom:

• Zloženie: varené kuracie prsia, hrsť krutónov, hlávkový šalát, 10 húb, 2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej, 5 lyžíc. l. kyslá smotana, soľ.
• Príprava: Uvarené prsia nakrájame na malé kúsky, nalejeme do šalátovej misy. Šampiňóny nakrájame na taniere, opečieme na oleji dozlatista. Šalátové listy natrháme na malé kúsky. Pridajte huby, šalát. Dochutíme kyslou smotanou, podľa chuti osolíme a posypeme krutónmi.

V dnešnom svete je značné množstvo ľudí nútených prísne dodržiavať rozpočet. Platy často stačia na nevyhnutné výdavky len spätne, alebo dokonca nestačia vôbec. Za takýchto podmienok je potrebné starostlivo naplánovať všetky výdavky vopred, naučiť sa správne organizovať odpočinok, jedlo, liečbu atď. . Organizácia rozpočtového prídelu preto zohráva mimoriadne dôležitú úlohu. Ujasnime si, aké môže byť ekonomické menu pre 3-člennú rodinu na 7 dní v týždni.

Hneď poviem pre tých, ktorí po prečítaní odporúčaných jedál na ktorýkoľvek deň povedia, že táto súprava je vhodná pre rodinu s ľubovoľným počtom ľudí. Ale nie! Menu na týždeň pre 3 osoby znamená, že 2 osoby sú pracujúci. Ak hovoríme o jedálničku 5-6 člennej rodiny, tak v nej pracujú napríklad 2 ľudia, 1-2 dôchodcovia a 1-2 deti. Zdá sa, že bývanie vo veľkej skupine v jednej miestnosti je jednoduchšie platiť za energie, ale v skutočnosti je to jednoduchšie - iba za kúrenie. Všetky ostatné služby - na pulte. To znamená, že spotreba energií na obyvateľa zostáva približne rovnaká. Zároveň veľkosť dôchodku nie je porovnateľná s platom. Preto v dôsledku toho nie je dostatok peňazí ... V dvojčlennej rodine sa finančné prostriedky vynakladajú na dvoch. V rodine 5-6 ľudí v skutočnosti pracujú iba 3 ľudia a musíte minúť 5-6 ... Takže sa ukazuje, že menu na týždeň pre rodinu s viacerými ľuďmi vo väčšine prípadov života bude jednoduchšie, menu pre 3 osoby, respektíve zaujímavejšie napriek tomu, že je ekonomické.

Ekonomické menu na týždeň

pondelok

Kaše sú z nejakého dôvodu považované za najužitočnejšie raňajky a sú pomerne lacné. Na raňajky si pripravte ovsené vločky a ak je v dome ovocie, sušené ovocie, orechy alebo med, pridajte ich do hotového jedla.

Na obed si uvarte boršč. Prvé jedlá môžu byť varené v kuracom, mäsovom alebo kostnom vývare. Časť mäsa použite na boršč a zvyšok pôjde na iné jedlá, ako je šalát, kastról alebo pizza.

Večera. Vynikajúcou možnosťou rozpočtu na večeru pre celú rodinu budú zemiaky pečené vo fólii s náplňou - takzvaná "zemiaková drvina".

utorok

Na raňajky sú k dispozícii aj jedlá z vajec. Takže všetci členovia rodiny môžu mať raňajky s lahodnou a voňavou omeletou so syrom.

Na obed si uvarte jednoduchú slepačiu polievku s domácimi rezancami.

A na večeru uvarte špagety s mletým mäsom, do jedla môžete pridať aj paradajkovú omáčku.

streda

Pripravte si kašu na raňajky z dostupných obilnín, napríklad kukurice alebo prosa. Dobrou možnosťou sú aj mliečne kaše.

Na obed si uvarte hrachovú polievku.

A na večeru si uvarte ryžu a kuraciu pečeň dusenú na paradajke.

štvrtok

Na raňajky vyprážajte tvarohové koláče alebo krupicovú kašu.

Na obed si uvarte slepačiu polievku s prosom alebo lokšu s fazuľou.

A skvelou možnosťou na večeru budú chudé lenivé kapustové rolky (ryža so zeleninou) alebo knedle so zemiakmi s kyslou smotanou.

piatok

Pripravte si na raňajky takzvané kučeravé miešané vajíčka s paradajkami.

Na obed si uvaríme polievku s fašírkami.

A na večeru si postavte rybu v cestíčku s prílohou, ako je kuskus alebo smažené zemiaky.

sobota

Lenivé halušky sú skvelou voľbou na sobotné raňajky pre celú rodinu.

Na obed si môžete uvariť kapustnicu s kyslou kapustou.

A večera môže pozostávať zo zemiakovej kaše a guláša alebo fašírky s ryžou s bielou omáčkou a zeleninovým šalátom.

nedeľu

Pripravte si ryžový nákyp na raňajky.

Na obed si uvarte polievku s haluškami.

A na večeru potešte svojich blízkych zemiakovou tortillou so syrom alebo pohánkou so zeleninou a hubami.

Čo ešte môže obsahovať ekonomické menu pre 3 osoby?

Šaláty pre lacné menu

Existuje pomerne veľa šalátov, ktoré sa dajú pripraviť z dostupných produktov. Vynikajúcou voľbou by boli rozpočtové jedlá zo sezónnej zeleniny. V chladnom období si môžete pripraviť šaláty z repy, reďkovky a mrkvy.

Medzi lacné šaláty patria aj "vinigret", "vitamín", "mäso s vaječnými palacinkami", "kórejská mrkva" a "gruzínska nakladaná kapusta".

Zákusky a pečivo

Ak chcete diverzifikovať ekonomické rodinné menu, vyberte si recepty s minimálnym množstvom vajec, masla, margarínu a kyslej smotany. Takže palacinky (môžu byť varené s náplňou alebo bez nej), chudé kvasnicové palacinky, sušienky, „zemiakové“ alebo „mravenisko“ koláče sa stanú celkom cenovo dostupnými jedlami. Môžete tiež postaviť čerešňovú alebo jablkovú štrúdľu, džemové tvarohové koláče, rôzne koláče, pizzu, chudý koláč (napríklad s džemom) a dokonca aj kávové alebo rybie koláče.

Ak chcete vytvoriť ekonomické menu pre vašu rodinu, skontrolujte svoje zásoby. Starostlivo si zapíšte všetky produkty, ktoré sa momentálne nachádzajú v dome a prispôsobte jedálny lístok tak, aby ste ich mohli využiť. Na samostatný list si zapíšte produkty, ktoré potrebujete kúpiť, vypočítajte ich množstvo a cenu. Prejdite si rôzne obchody a trhy raz so svojím zoznamom. Vyvodiť závery...

Choďte do obchodu iba raz týždenne a nakupujte všetko potrebné množstvo produktov naraz. Uprostred pracovného týždňa sa oplatí kupovať len produkty podliehajúce skaze, ako je chlieb alebo mlieko. Zároveň by ste si však nemali brať so sebou viac peňazí, ako plánujete minúť. V opačnom prípade budete míňať peniaze na niečo „dobre, veľmi potrebné“, bez čoho by ste mohli dobre žiť.

Vo vašej strave by samozrejme nemalo chýbať ovocie a mliečne výrobky. Tiež je vhodné si ich zakúpiť vopred, pričom sa treba zamerať na svoje finančné možnosti a potreby rodinných príslušníkov.

Je možné, že vo vašej rodine nie je absolútne potrebné pripravovať prvé jedlá každý deň. Môžu byť varené hneď dva dni, čo výrazne ušetrí čas.

Každá gazdinka si tak môže zostaviť ekonomické menu na týždeň. Ak sa ho pokúsite dodržať, všimnete si, že skutočne míňate menej peňazí, no členovia rodiny zostávajú plní a spokojní. Hlavná vec je začať!

Večera by mala byť 3 hodiny pred spaním. Jedálny lístok by mal pozostávať z veľkého množstva bielkovín, preto by sa do jedálnička mali zaradiť jedlá z mäsa alebo rýb. Varené jedlo by nemalo byť ťažké, treba sa vyhnúť prejedaniu. Ozdobíme zemiakmi, ryžou, cestovinami. Ako doplnok môžete použiť šaláty a dochutiť akýmikoľvek rastlinnými olejmi.

Obsah kalórií v dennej strave by mal byť: raňajky - 40%, popoludňajšie občerstvenie -10%, obed a večera 25%.
Spôsob varenia môže byť ľubovoľný, ale je vhodné použiť alternatívne: dusenie, varenie a pečenie. Jesť vyprážané a údené jedlá je prípustné len v malých množstvách a v ojedinelých prípadoch.

Ako základ si môžete vziať približné menu pre celú rodinu na 7 dní. V závislosti od kulinárskych preferencií a zvykov je možné jedálny lístok dopĺňať a meniť.

• pondelok:

1. Raňajky: Pohánková kaša, čaj
2. Obed: Ovocný šalát s jogurtom
3. Obed: Hubová polievka alebo syrová polievka s klobásou, zeleninové placky
4. Večera: Zemiaková kaša s kuracím mäsom alebo zemiakové zrazy s pečeňou
5. utorok:
6. Raňajky: Ryžová kaša s hrozienkami a sušenými slivkami
7. Popoludňajšie občerstvenie: Smoothie z bobuľového ovocia alebo vaječné krutóny
8. Obed: Shchi so šampiňónmi a mäsom alebo ukrajinský boršč
9. Večera: Cestoviny s paradajkovou omáčkou, pečený filet z lososa, šalát z čerstvej kapusty

• streda:

1. Raňajky: Tvarohové alebo squashové palacinky s kyslou smotanou
2. Popoludňajšie občerstvenie: Jablká s jogurtom
3. Obed: Fazuľová polievka, karfiolový kastról
4. Večera: Rybie rezne na pare s pohánkou

• štvrtok:

1. Raňajky: Prosová kaša s mliekom a maslom
2. Popoludňajší snack: Palacinky s ovocím alebo tvarohové muffiny
3. Obed: Polievka s fašírkami alebo fašírkami
4. Večera: Cuketový zeleninový guláš

• piatok:

1. Raňajky: Krupicová kaša s hrozienkami
2. Popoludňajšie občerstvenie: Jahodové želé alebo zeleninové smoothie
3. Obed: Rassolnik alebo kuracia kharcho polievka
4. Večera: Kuracie rezne s ryžou, zeleninový šalát

• sobota:

1. Raňajky: Tvarohový kastról, ovocné smoothie
2. Popoludňajšie občerstvenie: Jablkové ratatouille
3. Obed: Polievka z kuracieho vermicelli alebo rybacia polievka
4. Večera: Plnená kapusta alebo teľacia pečienka

• nedeľa:

1. Raňajky: Omeleta so syrom alebo praženica s párkami
2. Obed: Palacinky v cestíčku
3. Obed: Hrachová polievka
4. Večera: Dusené zemiaky s mäsom, zeleninový šalát

Vzorové menu je určené pre jednu osobu a štyri jedlá denne. V závislosti od počtu členov rodiny by sa mali jedlá zo stravy vynásobiť požadovaným počtom.

Pred spaním, ako druhé popoludňajšie občerstvenie, môžu všetci členovia rodiny vypiť pohár kefíru alebo fermentovaného pečeného mlieka. Mliečne výrobky by mali byť v strave každý deň. Obsahujú, ktorý telo ľahko vstrebáva, a vitamín D, ktorý zlepšuje trávenie. Pred nákupom nezabudnite venovať pozornosť dátumu spotreby.

Krásna prezentácia jedla na stole zohráva v procese varenia vedľajšiu úlohu. Krásne a chutné jedlá ovplyvňujú zvýšenie chuti do jedla, čo stimuluje sekréciu žalúdočnej šťavy. Vďaka tomu sa jedlo lepšie vstrebáva. Na to by sa tiež nemalo zabúdať.

Ak budete dodržiavať pravidlá vyváženej stravy, pomôže to udržať zdravie všetkých členov rodiny a zlepšiť kvalitu života.

Ako zostaviť menu na týždeň pre rodinu tak, aby bolo chutné aj lacné? A tiež veľmi, veľmi nápomocné. Človek by predsa mal prijímať s jedlom všetky látky, ktoré potrebuje v určitom pomere a nie náhodne. Ako sa s touto neľahkou úlohou vyrovnávajú iní, sa dozviete v literatúre na túto tému, alebo môžete sami skúsiť zostaviť jedálniček na týždeň pre rodinu.

Prečo to potrebujeme?

Každá žena môže byť pokojná len vtedy, keď je jej rodina zdravá, šťastná a... plná. Koniec koncov, cesta k srdcu muža leží, ako viete, cez žalúdok a rastúce telo dieťaťa potrebuje kvalitné "palivo". Nie každý však vie, ako správne zostaviť rozpočtové menu pre rodinu. Chcem predsa, aby to bolo chutné, cenovo dostupné pre peňaženku a zdravé. Preto najjednoduchším spôsobom, ako ušetriť čas, rozpočet a nervové bunky, je zostaviť si jedálny lístok na týždeň. Prečo je to pohodlné? Po prvé, nemusíte si lámať hlavu nad otázkou, aké produkty si kúpiť každý deň, keď sa vrátite domov z práce. Zostavenie jedálneho lístka zahŕňa aj nákup produktov na týždeň. Po druhé, už viete, čo budete variť, a to vám ušetrí veľa času a ušetrí vám zbytočné trápenie počas celého týždňa. A čo je najdôležitejšie, pri zostavovaní jedálneho lístka na týždeň pre rodinu získate možnosť zapnúť fantáziu, naučiť sa nové recepty a tým zlepšiť svoje zručnosti a schopnosti v oblasti varenia.

Zásady menu

Pri zostavovaní jedálneho lístka je potrebné zvážiť viacero faktorov.

1. Kompatibilita produktov a riadu. Nezasýťte deň jedným druhom jedla, podávajte ho napríklad na raňajky vo viacerých jedlách.

2. Jedálniček by mal byť pestrý a uspokojujúci, no nie veľmi ťažký na žalúdok.

3. Mali by ste definovať možnosť plánovania.

Prísne plánovanie zahŕňa konkrétne naplánované jedlá na raňajky, obed a večeru.

Vďaka bezplatnému plánovaniu sa zostaví zoznam jedál na raňajky, obedy a večere, ktoré chcete a môžete variť. Potom sa pre každý deň vyberie menu z navrhovaného zoznamu. Alebo sú navrhované jedlá označené podľa kategórie: prílohy, horúce, prvé, dezert. Potom pripravíte denné menu pre rodinu.

4. Nikto nepozná zvláštnosti a nuansy rodinnej výživy ako matka. Preto by sa mali brať do úvahy existujúce problémy a odporúčania, ak nejaké existujú.

5. Pri zostavovaní jedálnička nezabúdajte na starú pravdu: „raňajkuj sám, o obed sa podeľ s priateľom, večeru daj nepriateľovi“

6. Do jedálnička určite zaraďte obilniny a strukoviny. Nezneužívajte sladké, pečené výrobky.

Občerstvenie

Účelom týchto jedál je pripraviť tráviaci systém na hlavné jedlo. Vhodnejšie je podávať ich na obed a večeru. Na raňajkové občerstvenie sú vhodnejšie chlebíčky. Úplný zoznam môže vyzerať asi takto:

Patria sem jedlá z mäsa a rýb (hovädzie, teľacie, bravčové, vnútornosti, hydina, ryby). Každá hosteska by mala pochopiť, že napriek veľkosti vášho rozpočtu by ste sa mali snažiť čo najviac diverzifikovať menu mäsovými jedlami. Tu príde vhod guláš. Toto jedlo je tu s nami už od éry Petra I. Vo francúzštine toto slovo znamená špeciálne jedlo aj pikantné korenie. Pochádza zo slovesa „vzrušovať“, čo znamená, že zahŕňa význam „chutný“, „chutný“. Pre rodinné menu si môžete odmietnuť pikantnosť, guláš sa tým nezhorší. Miska sa dá pripraviť niekoľkými spôsobmi. Jeho chuť sa nestratí a vy ušetríte čas. A nezabudnite na ryby. Rybie dni musia byť zahrnuté do týždenného menu pre rodinu.

Prílohy môžu byť spestrené nezvyčajnosťou varenia budovaním:

Zeleninové kotlety;

Kastróly;

Pečená zelenina;

cestoviny;

Kashi.

Jedlá zo zeleniny (zemiaky, kapusta, kapustové rolky, rajnice) je možné variť v niekoľkých dávkach.

dezerty

O akom jedálnom lístku na týždeň pre rodinu môžete hovoriť, ak doň zabudnete zahrnúť sladkosti? Sušienky, želé, peny, suflé – to všetko sa dá pripraviť rýchlo a v niekoľkých krokoch. Pravda, existuje riziko, že vaše deti neoprávnene zhltnú týždenné zásoby. Koniec koncov, sú také chutné. Nezabudnite tiež na starostlivo pripravené poháre od džemu, džemu, ktoré sú nielen chutné, ale aj zdravé, najmä ak ide o prírodné strúhané ovocie. Na výrobu koláča alebo koláčikov nemusíte pripravovať drahé výrobky. Múka, kefír alebo kyslá smotana, pár vajec - a voňavý dezert je pripravený. A ak cez víkend strávite trochu viac času a upečiete bohaté koláče, potom bude otázka dezertov na niekoľko dní uzavretá. Koláče a pečivo budú vhodné aj cez víkendy. Ich varenie trvá trochu dlhšie. Ak je rozpočet skromný, potom ich prípravu môžete obmedziť na prázdniny. Obchody majú veľký výber instantných želé. Hotové želé môže byť posypané čokoládou, kokosovými vločkami, strúhanými sušienkami. Táto pochúťka sa pripravuje rýchlo a nevyžaduje veľké náklady na materiál, ale zaberá veľa miesta v chladničke. Odporúča sa naliať do plochých nádob a zakryť viečkami. Potom sa ich zmestí viac a na vrch môžete položiť ďalšie jedlá.

Malé triky

Ak chcete ušetriť čas, námahu a produkty, môžete trochu podvádzať. Napríklad chutné dobroty, ako sú knedle, knedle, jarné rolky, sa dajú formovať, skrúcať a mraziť. Potom budú tieto polotovary domácej výroby schopné variť vašu domácnosť úplne samostatne. Táto možnosť je dobrá, keď potrebujete zostať niekde pracovne alebo si dať šálku kávy s priateľom. Ak plánujete jedlo z dusenej kapusty, nebuďte leniví dusiť viac. Zvyšok je možné kedykoľvek pripevniť na koláč, zrazy a jednoducho podávať ako samostatné jedlo. Tento tip funguje pre všetky produkty. Stačí ukázať svoju fantáziu. Vytvorte menu pre svoju rodinu a pozorne si ho preštudujte. Začiarknite riad, ktorý sa opakuje. Tieto opakovania by nemali byť viac ako tri. Nekupujte potraviny, ak neviete, čo z nich uvaríte. Spontánny nákup povedie k tomu, že ich jednoducho vyhodíte. A nezabudnite, že váš jedálny lístok nie je dogma. Vždy môžete robiť zmeny v súlade s novými túžbami.

Trochu o raňajkách

Toto jedlo je najdôležitejšie. Mnoho ľudí naň zabúda a nezaslúžene ho míňa jednoduchým vypitím šálky kávy. Vaše zdravie, nálada a vzhľad závisia od toho, ako správne a vyvážene pripravíte raňajky. Keďže je pred nami pracovný deň, môžete si dovoliť viac kalorických a chutných jedál. Veľmi to platí pre dievčatá a ženy, ktoré si vždy strážia váhu a odopierajú si sladkosti. Pri zostavovaní jedálneho lístka pre rodinu musia pochopiť, že raňajky sú ich spásou. Všetko, čo sa zje, nikdy nebude vytvárať tukové usadeniny na krivkách ženskej postavy. Najužitočnejšia bola a zostáva kaša. Len pohánka by mohla byť lepšia. Nezáleží na tom, či varíte kašu s vodou alebo mliekom. Môžete do nej pridať hrozienka, orechy, sušené marhule, banány. Krupica sa zdiskreditovala. Lekári tvrdia, že kvôli prítomnosti fytínu a gliadínu nie je krupica bezpečná pre detský gastrointestinálny trakt. Pohánka s mliekom obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny. Ako kašu na raňajky si môžete pripraviť sendviče, toasty, čaj, kakao.

Približné menu na dva dni

pondelok

A orechy, varené v mlieku. Čaj. Toast s maslom a klobásou a syrom.

Jogurt, banán.

Kapustový šalát s mrkvou. Ryžová polievka v kuracom vývare s bylinkami. Cestoviny. Teľacie fašírky s omáčkou. Kompót.

Šťava alebo kefír.

Teľacie fašírky zapečené so syrom. Pohánka. Čerstvý zeleninový šalát (leto) alebo vinaigrette (zima).

utorok

Pohánková kaša s mliekom. Kakao. Sendviče so syrom a vaječnou hmotou (tavený syr, vajce, majonéza).

Jablko alebo hruška.

S cibuľou a rastlinným olejom. Hrášková polievka. Kuracie rezne a zemiaky pečené v rúre. Šťava. Palacinky s tvarohom.

Banán. Želé alebo suflé.

Francúzske mäso. Zeleninový šalát (uhorky, paradajky, tvrdý syr). Čaj so sušienkami.