Ako rozlíšiť falošný alkohol. Ako rozlíšiť falošný alkohol od skutočného

Nie je prekvapením, že najväčší počet falšovaných produktov je medzi alkoholom. Vždy je po ňom dopyt a mnohí bezohľadní výrobcovia sa snažia vyťažiť z dobrého mena niekoho iného. Výsledkom je, že kupujúci končia v nemocniciach s otravou jedlom atď. Áno, existujú viac-menej kvalitné falzifikáty, ktoré sú zdravotne nezávadné a od originálu sa líšia len málo, ale je to zriedkavé.

Na základe vyššie uvedeného možno tvrdiť, že každý moderný kupujúci by mal byť schopný rozlíšiť kvalitný alkohol od falošného. Pamätajte, že ak sa produkt nekúpi, skôr či neskôr sa prestane vyrábať. To platí aj pre falzifikáty.

Ako teda zistíte, či máte skutočný alkohol od výrobcu? Venujte pozornosť nasledujúcim odporúčaniam.

Cognac

Nanešťastie si môžete byť stopercentne istí kvalitou a pravosťou koňaku až po jeho otvorení. Etikety na koňak sú v súčasnosti kované veľmi profesionálne, preto je mimoriadne ťažké rozlíšiť originál od etikety. No zároveň môže veľa naznačiť aj samotný nápoj a jeho konzistencia.

Najprv musíte určiť, aký hustý je nápoj. Aby ste to dosiahli, musíte otočiť fľašu hore dnom a zistiť, ako sa kvapalina správa. Ak zo dna spadne veľká kvapka a nápoj zanechá na stenách fľaše stopy po kvapkaní, možno to považovať za jednu zo záruk, že nápoj je skutočne kvalitný. Táto konzistencia nápoja naznačuje, že expozícia koňaku je päť rokov alebo viac.

V prípade, že je fľaša úplne naplnená nápojom, môžu bublinky pomôcť určiť jeho kvalitu. Musíte tiež otočiť fľašu hore dnom, aby ste sa zorientovali v bublinách. V ideálnom prípade by mali byť najprv veľké bubliny a potom malé. To znamená, že máte originálny produkt s požadovanou hustotou. Ale pamätajte, že v každom prípade budete stopercentne vedieť, že koňak je originál až po otvorení.

Whisky

Samotný nápoj by mal byť číry. Vysoká miera transparentnosti naznačuje, že pri výrobe bola použitá vysokokvalitná čistená voda. Ak je nápoj zakalený, môžete si byť istí, že máte pred sebou falošný. Aj keď dosť slabá kvalita.

Rovnako ako v prípade koňaku môžete kvalitu whisky určiť podľa bubliniek. Tu sú dosť veľké. Okrem toho by mal byť samotný nápoj tiež dostatočne hustý a pri stekaní po stenách zanechávať stopy.

Samotný nápoj by nemal vydávať alkohol. Chuť by mala byť dubová alebo sladová. A skutočne kvalitná whisky zanecháva dlhú dochuť. Ale opäť je často možné určiť kvalitu a originalitu nápoja až po otvorení fľaše.

Víno

Falzifikáty vína nie sú také bežné. Hlavne kvôli tomu, že naozaj známych značiek je pomerne dosť a falšovať tie produkty, ktoré sa vyrábajú sériovo, nemá veľký zmysel. Na akostnom víne je na etikete hologram, ako aj malé znaky. A to sú celkom účinné spôsoby ochrany pred falšovaním. V prvom rade kvôli tomu, že technológia výroby etikiet s takýmito prvkami je dosť drahá.

Dôležitým prvkom je korok. Nemal by sa rozpadať a spadnúť do tekutiny. Upozorňujeme, že zátky pre drahé vína sú vyrobené z jedného kusu dreva. Na lacné víno sa hodí aj zátka z drevného odpadu – krusty. Samotný korok by nemal byť plastový. Ak ho uvidíte, môžete si byť takmer na sto percent istý, že máte nekvalitný fejk. Tomuto produktu je najlepšie sa vyhnúť.

Pri niektorých drahších odrodách vína sa dokonca robí odtlačok s rokom výroby vína a vinohradu. Korková zátka kvalitného vína by mala voňať po bobuliach, rozhodne však nie po vlhkosti či plesni. Ak vám zápach prekáža, prestaňte piť tento nápoj, aby ste sa vyhli budúcim zdravotným problémom.

vodka

Práve vodka je alkohol, ktorý sa najčastejšie falšuje. Niet divu, pretože dopyt po ňom je vždy a falšovanie nápoja je celkom jednoduché. A falošná vodka sa často ukáže ako oveľa nebezpečnejšia pre ľudské telo ako falošné iné nápoje. V niektorých prípadoch falošné výrobky obsahujú veľa toxických fúznych látok - olejov.

Aby ste mohli vizuálne posúdiť kvalitu nápoja, musíte fľašu otočiť a pozrieť sa na dno. Na dne fľaše by nemal byť absolútne žiadny sediment a samotná kvapalina by mala byť úplne priehľadná. Ak vidíte, že tekutina je nepriehľadná, nekupujte ju.

Čo sa týka vzhľadu fľaše, dnes môže ako záruka kvality slúžiť spotrebná známka, hologram a ďalšie ťažko sfalšovateľné prvky etikety. A aby ste mohli posúdiť kvalitu samotného nápoja, bez otvárania fľaše, musíte vodku pretrepať krúživým pohybom. To by malo spôsobiť, že sa objavia bubliny. Ak sú veľké, znamená to, že vodka je silne zriedená vodou. V ideálnom prípade by mali malé bublinky stúpať nahor.

Bez ohľadu na to, aký alkohol si vyberiete, prvá vec, ktorú musíte skontrolovať, je fľaša, etiketa a prítomnosť kontrolnej známky. Venujte pozornosť nielen vzhľadu štítku, ale aj tomu, ako rovnomerne je nalepený. Ak vidíte, že štítok je aplikovaný pod uhlom, môže to znamenať, že alkohol je falošný. V originálnej výrobe nie sú takéto chyby povolené a každá jednotlivá fľaša alkoholu vyzerá rovnako ako ostatné. Etikety na vodku pripevnené úplne rovno. Upozorňujeme, že v mnohých drahých koňakoch sa samotný štítok cíti ako peniaze na dotyk. Kvalitný materiál etikety je jednou z hlavných záruk vysokej kvality samotného nápoja. Etiketa by mala obsahovať komplexné informácie o výrobcovi a samotnom produkte. To vám umožní lepšie pochopiť, aký druh produktu je pred vami.

Pamätajte, že v súčasnosti existuje nepredstaviteľne veľa falzifikátov alkoholických výrobkov. A do značnej miery závisí od kupujúceho, ako veľmi sa podvolí riziku výberu nevhodných produktov nízkej kvality. Preto by sa k výberu malo pristupovať čo najopatrnejšie, pričom sa alkohol odoberá od dôveryhodných výrobcov a dôveryhodných predajných miest. Len tak si môžete byť istí kvalitou vybraného produktu a jeho bezpečnosťou. Starajte sa o svoje zdravie a pamätajte, že dnes sa dá sfalšovať takmer všetko. Vašou úlohou je identifikovať falzifikát a nekúpiť ho.

Zistiť kvalitu alkoholu pred odvozom v sanitke je dosť problematické. Ale možno poďme prísť na to, ako identifikovať falzifikát predtým, ako vás odvezú do nemocnice.

Vzhľad fľaše

Pred nákupom drahého alkoholu otvorte oficiálnu webovú stránku výrobcu - existuje dostatok fotografií, ktoré zobrazujú tvar fľaše, vlastnosti etikiet a detaily rytín. Je ťažké sfalšovať všetky detaily a označenia fľaše a často sa dá falzifikát identifikovať aj podľa vzhľadu nádoby.

Ale, bohužiaľ, ani originál fľaša nezaručuje kvalitu obsahu. Prázdne použité fľaše známych nápojov sa predávajú na eBay. A falošný môže byť pripravený z koncentrátu a alkoholu:

Spotrebná známka

Spotrebná známka je znakom toho, že výrobca zaplatil daň z alkoholu. Štát vie, že takáto fľaša existuje a teoreticky je zodpovedný za kvalitu jej obsahu. Nápoje sú klasifikované podľa sily a zloženia, spotrebné dane pre každú triedu sa líšia farbou. Na silný alkohol sú štyri hlavné spotrebné známky, na víno deväť. FS RAR dokonca vyšiel .

Niektoré spotrebné dane sa objavili až v roku 2015, takže v obchode často nájdete koňak so značkou "Silné liehoviny" ako "Cognac". A saké môže byť aj „Vínny nápoj“ aj „Alkoholický nápoj nad 9 až 25 %“. Toto všetko je mätúce.

Je jednoduchšie skontrolovať značku pomocou aplikácie Federálnej služby "Rosalkogolregulirovanie" - "AntiCounterfeit Alco". Tu je pre smartfóny so systémom iOS, Android a Windows.

Skontrolujte v obchode

Od 1. júla funguje v Rusku systém kontroly predaja alkoholu – EGAIS, jeho používanie je povinné pre všetkých predajcov. Systém prijíma údaje od výrobcov, dovozcov, veľkoobchodníkov a maloobchodníkov.

Predajcovia, ktorí pracujú podľa pravidiel, vystavujú špeciálnu účtenku s QR kódom. Šek EGAIS nebude vystavený, ak si kúpite pivo, ak ste si objednali alkohol v kaviarni alebo reštaurácii, alebo ak si kúpite alkohol v osade s počtom obyvateľov do 3 tisíc (tam budú tieto šeky vystavované až od júla 2017 ). V mestách na Kryme bude jednotný štátny automatizovaný informačný systém fungovať až od roku 2017 a v malých osadách na polostrove od roku 2018.

V ostatných prípadoch je predávajúci povinný takýto šek vystaviť. To je záruka, že sa vám predáva legálny alkohol. Pred kúpou sa opýtajte predajcu, či pracuje v EGAIS. Ak nepracujú, odíďte. Ak obchod funguje podľa pravidiel, predajca najprv naskenuje čiarový kód, potom spotrebnú známku a potom vystaví špeciálny šek s QR kódom, ako je tento.

Vôňa nápoja

Ak nemáte čuch a skúsenosti someliéra, potom je nepravdepodobné, že by ste boli schopní rozlíšiť čuchom - francúzsky je koňak alebo niečo plnené do fliaš v malej továrni na predmestí. Ak máte stále to šťastie, že máte ostrý čuch, nechajte nápoj niekoľko minút odstáť v pohári. Aróma zmizla, ale vôňa alkoholu zostala - pred vami je falošný, neriskujte to.

Pri výrobe falošného alkoholu sa namiesto etylalkoholu často používa metylalkohol, ktorý sa vôňou a chuťou nelíši. Pri vstupe do ľudského tela sa metylalkohol rozkladá na nebezpečné látky – formaldehyd a kyselinu mravčiu. 30 ml metylalkoholu zabije zdravého dospelého muža.

Kedy skontrolovať

Zákon hovorí celkom jasne: alkohol môžu predávať len organizácie, ale nie jednotlivci. Nízkoalkoholické nápoje - pivo, cider, medovinu môžu predávať firmy aj jednotliví podnikatelia.

Alkohol si môžete kúpiť iba v stacionárnych predajniach, to znamená v obchodoch. Pri predaji nápoja spolu s fľašou musíte dostať účtenku.

Akýkoľvek predaj alkoholu ručne alebo prostredníctvom internetového obchodu je nezákonný. Je pravda, že v Krasnojarsku sa rozhodlo o zatvorení internetových obchodov s alkoholom až po smrti 7 zákazníkov.

Ako rozlíšiť falošný alkohol podľa fľaše alebo etikety?

Bohužiaľ, úprimná odpoveď na túto otázku je nie. Pokúšať sa uhádnuť podľa tvaru fľaše, farby uzáveru alebo etikety, čo je naliate vo vnútri, je hra rulety.

Odborníci na trh s alkoholom v Krasnojarsku sa domnievajú, že jediným spôsobom, ako sa poistiť, je nákup nápojov v špecializovaných predajniach. Fľaša elitnej whisky nemôže stáť 500 rubľov a predávať sa v stánku alebo cez internet pod rúškom bezcolného tovaru. V každom prípade nebude možné zapamätať si všetky výrazné vydutia fľaše a korku, dostupnosť potrebných etikiet pre každú značku - každá značka ich má veľmi veľa.

Samozrejme, môžete od predajcu požiadať o certifikát alebo licenciu na predaj alkoholu. Ale ak nie ste profesionálny obchodník, je nepravdepodobné, že niečo pochopíte. Môžete a určite sa musíte pozrieť na prítomnosť kontrolných známok na fľaši. Ale majte na pamäti - sú tiež úspešne falošné.

Riaditeľka spoločnosti Krasnojarsk "Septima" Alexandra Protasova verí, že sa oplatí kontrolovať etikety na fľaši aj v špecializovaných predajniach a supermarketoch:

— Spotrebná známka je akousi zárukou kvality. Majte na pamäti, že všetok alkohol na území Krasnojarska musí mať dve známky - zvyčajnú spotrebnú daň a vydávané Združením alkoholu Yenisei. A samozrejme, vždy požiadajte o kontrolu. Nikdy vám nebude vystavený falošný šek.

Prečo je falšovaný alkohol nebezpečný?

Dobre, ak vám namiesto elitnej whisky alebo koňaku predajú tónovanú alebo zriedenú vodku - dobre, preplatili 10-krát, ale neotrávili sa.

Ale niekedy môže pašerák ľahko predať metanol v značkovej fľaši - metyl, alebo drevný lieh. Hovorí sa mu aj technický, je to strašný jed a práve od neho ľudia zomierajú alebo sa stávajú invalidmi.

Metylalkohol

Zdroj: medicfoto.ru

Rovnako ako u bežného (etyl)alkoholu, keď sa metylalkohol dostane do krvného obehu, prechádza pečeňou, kde sa podobne ako jeho bezpečnejší náprotivok oxiduje enzýmom nazývaným alkoholdehydrogenáza (ADH). Bez tejto chemickej reakcie by technický alkohol neznamenal žiadne nebezpečenstvo: sám o sebe nemá vysokú toxicitu. Preto prvá vec, ktorú človek, ktorý pil takýto alkohol, cíti, sú obvyklé príznaky intoxikácie.

Pod vplyvom ADH sa však metanol premieňa na formaldehyd a kyselinu mravčiu. Tieto produkty sú mimoriadne zdraviu škodlivé: poškodzujú centrálny nervový systém, najmä sietnicu a zrakový nerv, čo vedie k slepote a ťažkým otravám so zlyhaním obličiek a iných vnútorných orgánov.

Ako rozlíšiť obyčajný alkohol od technického

V niektorých prípadoch sa „prepálený“ alkohol dá zistiť až po otvorení fľaše. Ako rozlíšiť alkoholického náhradníka?

Metylalkohol sa vzhľadom a vôňou, žiaľ, nijako nelíši od bežného etylalkoholu.

Hlavnou ochranou pred otravou je preto nákup nápojov na osvedčených miestach. Na rozdiel od stereotypov je nepravdepodobné, že by používanie domácich tinktúr a mesačného svitu, ktoré ste urobili podľa všetkých pravidiel, bolo spojené s takouto intoxikáciou. Napriek tomu je lepšie uprednostniť produkty, ktoré majú všetky potrebné dokumenty.

Ak máte z nejakého dôvodu podozrenie, že alkohol je falošný, skúste to skontrolovať doma:

• ak zapálite silný nápoj na báze etylalkoholu, mal by horieť modrým plameňom, zatiaľ čo horiaci metanol má zelenú farbu;
• ak je nápoj priehľadný, vhoďte do fľaše malý kúsok surového zemiaka: v priemyselnom alkohole sa zmení na ružový a vo vodke zostane biely;
• ak zahrejete medený drôt na oheň a spustíte ho do kvapaliny, metanol sa uvoľní s nepríjemným štipľavým zápachom formaldehydu (rovnakého, aký je niekedy hojný v Krasnojarskom vzduchu); etanol počas testu vôbec necíti.

Samozrejme, najmúdrejšie by bolo odmietnuť degustáciu v akomkoľvek pochybnom prípade, aj keď vaše chemické experimenty neodhalili nič podozrivé.

Ako pochopiť, že ste boli otrávení náhradníkom

Zákernosť intoxikácie metanolom spočíva v tom, že jej prvé príznaky sú príliš podobné následkom bežnej opitosti: človek sa môže sťažovať na závraty, nevoľnosť, silnú slabosť.

Ďalšie varovné signály sa však objavia v priebehu niekoľkých hodín. To môže byť:

• silná bolesť v celom tele;
• zhoršenie videnia, pri ktorom sa obraz pred očami môže vznášať a objavujú sa nejasné tanečné škvrny;
• pomalý tlkot srdca a dýchanie;
• kóma, v ktorej opitý človek nereaguje na vonkajšie podnety a neprebúdza sa.

Takéto príznaky sú znakom veľkých problémov. Pri podozrení na otravu metanolom v žiadnom prípade netreba čakať, kým „povolí“. Musíte zavolať sanitku a začať poskytovať prvú pomoc sami.

Ako si pomôcť pri otrave metanolom

Paradoxne, hlavným protijedom na otravu technickým alkoholom je etylalkohol. Hlavná vec je uistiť sa, že vodka, s ktorou chcete pacienta spájkovať, nie je „spálená“, ako tá, ktorá spôsobila otravu. Ak pochybujete o kvalite protilátky alebo príčinách otravy, nesnažte sa nikoho zachrániť na vlastnú päsť. V každom prípade volajte záchranku!

Faktom je, že ADH v pečeni funguje nielen s metanolom, ale aj s etanolom. Enzýmu je v tele obmedzené množstvo a obyčajný alkohol sa vstrebáva lepšie ako technický alkohol, takže patologický proces môžete zastaviť organizovaním súťaže o molekuly ADH. Možno vám to poskytne čas, ak k vám z nejakého dôvodu (napríklad párty bola na vidieku alebo ďaleko za mestom) nemôže rýchlo doraziť odborná lekárska pomoc. Približná dávka antidota je 40-50 ml vodky každé 3 hodiny (alebo 1-2 gramy 96° alkoholu na 1 kg hmotnosti pacienta). Presné proporcie vám môžu povedať dispečeri záchranky.

Dôležité! Etylalkohol nie je liek, je to len mierne oneskorenie rozvoja komplikácií!

Skutočne pomôcť pacientovi s otravou metanolom je možné len v nemocničnom prostredí - pomocou diuretík, kvapkadiel, vo vážnych prípadoch aj hemodialýzy (umelý obličkový aparát).

Prvá súkromná ambulancia

Telefón v Krasnojarsku: 2-03-03-03
webové stránky www.2-03-03-03.ru
Služby:
– ambulancia (detské a dospelé tímy)
– domáci lekár (pediater, chirurg)
- preprava pacientov
- testy, injekcie doma
- povinnosť pri slávnostných, športových, firemných akciách

Existujú kontraindikácie, musíte sa poradiť s odborníkom

Zástupkyňa krasnojarskej „prvej súkromnej ambulancie“ Ksenia Laletina sa domnieva, že pri prvom náznaku otravy alkoholom by mali byť lekári okamžite privolaní.

A ani počas čakania sa nepokúšajte o samoliečbu či poskytovanie prvej pomoci svojpomocne, vyzýva odborník:

„Samoliečba môže byť nebezpečná. Ako ukazuje prax, prípady otravy nekvalitnými alkoholickými výrobkami sú vždy závažné, čo znamená, že pacient musí byť čo najskôr prevezený do nemocnice. Všetky naše ambulancie sú pripravené na okamžitý prevoz pacienta: sú to rôzne nosidlá, resuscitačné súpravy, dokonca aj mužský personál tímov. A to je dôležité, pretože pomoc bude poskytnutá rýchlejšie, ako keby boli na brigáde krehké ženy.

Máme sa spoliehať na štát?

Od roku 2016 bude v Rusku spustený automatizovaný štátny kontrolný systém predaja alkoholu, ktorý bude sledovať každú vyrobenú, dovezenú do krajiny a predanú fľašu spotrebiteľom pomocou špeciálneho kódu. Volá sa EGAIS, v rôznych obmenách a so striedavým úspechom sa ho snažia zaviesť už niekoľko rokov, no odborníci sa obávajú, že ani to nedá stopercentnú záruku kvality.

- Jednotný štátny automatizovaný informačný systém vedie k rozšíreniu trhu a jeho špecializácii. Teda zbaviť sa bezohľadných hráčov, ktorí obchodujú s nekvalitným a nebezpečným tovarom. Na druhej strane, na samom začiatku zavádzania tohto systému si myslím, že dôjde k mnohým zlyhaniam. Posúďte sami, softvér je ruský a očakáva sa, že ročný počet transakcií v systéme prevýši počet transakcií na Facebooku. Myslím si, že sa to nakoniec odladí, ale najprv to bude určite bordel, - predpovedá Konstantin Lapytsky, riaditeľ siete predajní Vinotéka.

A pamätajte - pitím podozrivých nápojov riskujete nielen svoj život (rýchla smrť si nevyžaduje veľa odvahy), ale dlhé roky slepoty a bezmocnosti, ktoré sa stanú smútkom nielen pre vás osobne, ale aj pre vašich blízkych. .

Buďte múdri a zdraví!

Žiadne pochybné obchody a provinčné stánky. Alkohol nakupujte v obchodných reťazcoch, ktoré sledujú reputáciu a starostlivo vyberajú dodávateľov. Zhruba povedané, ak je na regáloch supermarketu produkt s uplynutou platnosťou, alkohol tam musí byť vyberaný obzvlášť opatrne.

Vždy pri kúpe alkoholu by ste mali dostať šek a v ideálnom prípade požiadať o pas, aj keď už dávno nevyzeráte ako školák.

cena

Veľmi dobré veci a nie lacné. Ak vám ponúknu starý francúzsky koňak za 800 rubľov, potom niečo nie je v poriadku. Ak si chcete kúpiť drahý, najprv si pozrite, koľko stojí, porovnajte si ceny na internete, neutekajte po dobrej cene.

Nie je zaujímavé falšovať veľmi lacný alkohol nepropagovaných značiek, skôr bude spočiatku nekvalitný. Po kontrole pravosti si teda vezmite dobré nápoje.

Fľaša

Značkový alkohol sa naleje do špeciálnych fliaš s neobvyklým tvarom, okrajmi na hrdle, reliéfnymi nápismi. Ak si chcete kúpiť alkohol konkrétnej známej značky, skúste si nájsť webovú stránku výrobcu a zhodnoťte, čím sa fľaša líši od ktorejkoľvek inej.

Dávaj pozor na:

• Materiál poťahu. Vyrobené z plastu, kovu alebo korku, so zabaleným vekom alebo bez neho, hladké alebo reliéfne, ploché alebo klenuté. Viečko dobrého liehu sa nešmýka, netečie. Na uzáveroch fliaš vodky je číslo, podľa ktorého je možné skontrolovať pravosť fľaše na webovej stránke výrobcu.
• Tvar krku. Dlhé alebo krátke, s okrajmi alebo bez nich. Fľaša s dávkovačom je znakom toho, že bola vyrobená v továrni, a nie pod zemou.
• Tvar fľaše. Dávajte pozor na krivky, ramená fľaše, topografiu dna.
• Reliéfne nápisy a obrázky. Na drahom alkohole sú často nápisy s názvom nápoja, symboly obchodného domu a iné označenia. Na falzifikátoch sa tieto nápisy buď vôbec neopakujú, alebo nie sú reprodukované všetky, alebo je miesto aplikácie zmätené.

Spotrebná známka

Spotrebná známka je vytlačená na špeciálnom papieri s farebnými vláknami, všetky čísla a kódy na nej sú jasné, dobre viditeľné a čitateľné. Pečiatka musí byť nalepená absolútne rovnomerne.

Kontrolné známky musia kontrolovať organizácie, ktoré majú licenciu na predaj alkoholu. Pre vás aj mňa je tu služba Jednotného sociálneho portálu Trhu s alkoholom.

Zadajte čísla zo spotrebnej známky a skontrolujte, či sa zhoduje značka produktu. Služba funguje v testovacom režime, to znamená, že jej údaje zjavne nie vždy zodpovedajú realite. Testovali sme však päť fliaš vyrobených a zakúpených z rôznych miest a všetky testom prešli.

Označenie

Etiketa kvalitného alkoholu je vyrobená na dobrom papieri, často s razením alebo zložitými prvkami.

Ak hľadáte konkrétnu značku, porovnajte si poradie, v akom sa majú informácie na etikete objaviť. Na značkových produktoch všetky štítky opakujú vzor a názvy produktov sú sprevádzané ikonou registrovanej ochrannej známky.

Je povinné uviesť adresu výrobcu (právne miesto a miesto výroby), zloženie, musia existovať odkazy na regulačné dokumenty.

Obsah fľaše

Pomôcť môže, ak si kúpite alkohol vo fľaši z číreho skla a viete, ako požadovaný nápoj vyzerá.

• Koňak, ak otočíte fľašu hore dnom, zanecháva na pohári mastné šmuhy. Nazývajú sa koňakové nohy.
• To isté platí pre dobrú whisky. Je potrebné mať na pamäti, že whisky je priehľadný nápoj, sediment a vločky by tam nemali byť.
• Vodka - iba priehľadná, bez sedimentu.

Ale podľa vzhľadu nápoja je možné rozlíšiť iba úplne remeselný falošný.

Tu hovoríme iba o falzifikátoch, ale existuje aj len nekvalitný alkohol, napríklad víno vyrobené zo zmesi alkoholu s farbivami a príchuťami. Tu pomôže iba čítanie štítku so zložením, ktoré uvádza GOST, podľa ktorého sa alkohol vyrába. A vaše pocity. Ak otvoríte fľašu a myslíte si, že niečo nie je v poriadku, nedopite a nekontrolujte. Radšej prísť o peniaze ako o zdravie.

Najúčinnejší spôsob ochrany pred zlým alkoholom

Sfalšovať vedia všetko, až po kolky. Najúčinnejším spôsobom ochrany pred zlým alkoholom je preto výber miesta nákupu a alkoholu, ktorý si overíte na stránke výrobcu.

Ako rozpoznať metylalkohol

V žiadnom prípade. Aj keď existujú recepty na stanovenie metanolu.

Namáčanie zahriateho medeného drôtu napríklad do alkoholu. Metanol pri reakcii s meďou uvoľňuje formaldehyd, budete cítiť štipľavý zápach. Etanol sa tak nespráva. Ale etanol bude tiež zapáchať, aj keď nie tak odporne. Je tu ešte jedna možnosť so zapálením alkoholu a odhalením odtieňa plameňa (metanol horí do zelena).

Tieto metódy fungujú, ak porovnávate dva čisté druhy alkoholu. A metanol môže byť pridaný do alkoholu v rôznych pomeroch, zriedený a zmiešaný s farbivami, arómami a etanolom.

Príznaky otravy metylalkoholom

Otrava metanolom sa spočiatku nelíši od otravy alkoholom: závraty, nevoľnosť, bolesti hlavy. Potom sú tu varovné signály:

• Bolesť po celom tele.
• Strata zraku.
• Dýchavičnosť.
• Kardiopalmus.

Čo robiť, aby ste sa vyhli otrave metanolom

1. Pite len alkohol z dôveryhodných miest a len kvalitný.
2. Nikdy sa neopite natoľko, aby ste premeškali prvé príznaky otravy, teda až kým nestratíte pôdu pod nohami a príde vám nevoľno.
3. S príznakmi otravy naliehavo zavolajte sanitku a choďte k lekárom.
4. Pred príchodom lekárov poskytnite prvú pomoc, keď.

Zatiaľ čo bežný etanol pomáha spomaliť otravu alkoholom, nevykonávajte samoliečbu alkoholom.

Obete v Krasnojarsku sa neotrávili spálenou vodkou, to vôbec nie - ľudia si kúpili drahší nápoj, americkú whisky Jacka Daniela. Expertíza zistila, že alkohol obsahuje smrtiaci metylalkohol.

A tu už nemáme do činenia s obyčajným fejkom, nie s vydávaním lacnejšieho alkoholu namiesto značkového značkového nápoja, ale s fľašami, kde sa čapoval nekvalitný alkohol, prípadne vyrobený v remeselných podmienkach.

Odkiaľ pochádza metylalkohol v alkohole?

Metylalkohol sa nachádza takmer vo všetkých silných alkoholických nápojoch. Ale je v nich obsiahnutý vo veľmi malých množstvách - od 100 do 300 miligramov metanolu na liter. Ale táto dávka môže byť prekročená, ak je silný nápoj destilovaný doma.

Pri destilácii destilátu sa oddelí takzvaná „hlava“ - ktorá obsahuje jedovaté alkoholy, acetón vrátane metanolu. Je obsiahnutý aj v „chvostových“ frakciách, v destiláte, ktorého pevnosť je značne znížená, ako aj kvalita. Nebezpečenstvo spočíva v tom, že chvostové frakcie voňajú takmer rovnako ako stredné frakcie – dobrý a silný destilát. Ale „hlava“ výrazne páchne po acetóne. Preto je dôležité dodržiavať technologický postup destilácie mesačného svitu a rektifikácie alkoholu, odvykanie hláv a chvostov.

Tiež metanol môže byť pridaný do alkoholických nápojov, aby sa zvýšila ich pevnosť a "vyberali". A to je oveľa nebezpečnejšie ako bezohľadná a nelegálna destilácia alkoholu, pretože koncentrácia metanolu vo fľaši je výrazne zvýšená.

Ako zistiť, či je vo fľaši metanol

Bez chemického rozboru, len organoleptickým spôsobom – nič. Faktom je, že metanol je podobný etylalkoholu, takže v nápoji s metylovými nečistotami nebude ostrý zápach ani chuť.

Doma vám radia, aby ste tekutinu skúsili zapáliť, no chceme sklamať: metylalkohol horí veľmi podobne ako etylalkohol, navyše v čistej forme ho vo fľaši alkoholu ešte nestretnete, takže je to zbytočné.

Jedným z najspoľahlivejších spôsobov je zahriať medený drôt a namočiť ho do nápoja. Metyl sa pri prudkom zahriatí rozkladá na formaldehydy (najsilnejší jed sú to vlastne produkty rozkladu metanolu, ktorými sa otrávime). Ak sa objaví ostrý nepríjemný zápach, znamená to, že v nápoji je prítomný metanol. Etylalkohol pri zahrievaní nevytvára silný zápach.

Ako sa vyhnúť nákupu "prepáleného" alkoholu

Vyberte si civilizované obchodné miesta, známe obchody, kde sú zodpovední za produkty. Nakoniec ich môžu v najhoršom prípade postaviť pred súd.

Pozrite sa na fľašu zblízka:

• korok musí byť neporušený, tesnosť fľaše nesmie byť porušená
• štítky musia byť neporušené a rovné
• kontrolné známky musia byť nalepené na fľaši
• na zadnom štítku by mala byť nálepka so súradnicami výrobcu a dovozcu
• väčšina fliaš má korok zabalený v plastovom obale a názov značky je na plastovom obale. Nesmie byť poškodený.

Cena by nemala byť nízka, pred kúpou si môžete skontrolovať, koľko by mal stáť alkohol vybranej značky.

Väčšina fliaš zahraničných a domácich výrobcov je chránená vypuklými a konkávnymi nápismi, erbmi, hologrammi, reliéfnymi štítkami a inými vecami. Informácie o tom možno nájsť na internete. Ale poznať všetky tieto nuansy vám nezaručí otravu: vyrábať fľaše na falšovaný alkohol svojpomocne je naozaj veľmi drahé, namiesto toho sa zločincom dostávajú originálne obaly, ktoré sa po dovolenke nechávajú vo veľkých množstvách v baroch a reštauráciách. organizovanie svadieb.

Prvé príznaky otravy

Otrava metylalkoholom sa prejaví 8-12 hodín po jeho užití. Prvé príznaky: bolesť hlavy, slabosť, vracanie, rozmazané videnie, rozmazané videnie, blikanie pred očami. Môže dôjsť k strate farebného videnia a tiež k slepote.

Opatrenia prvej pomoci

Určite navštívte lekára. Súrne!

Vyjdite na čerstvý vzduch, vyvolajte zvracanie, užite preháňadlo.

Nechajte si zvyšky alkoholu, o ktorých máte podozrenie, že vás otrávili. Budú potrebné na presnú identifikáciu toxických látok.