Ako zasiať šalát do zeme. Ako pestovať šalát na otvorenom priestranstve so semenami

Na poli je šalát jednou z najjednoduchších plodín na starostlivosť a pestovanie. Vďaka tak krátkemu vegetačnému obdobiu nemá prakticky žiadnych škodcov ani choroby. Pokiaľ sa neoplatí použiť biologický prípravok Trichodermin proti prípadnej hnilobe koreňov.

K ťažkostiam pri pestovaní šalátu patrí len dosť prácny výsev s drobnými semenami, ako aj potreba prerieďovania alebo vyberania z kaziet pri spôsobe pestovania sadeníc.

Ďalšou malou ťažkosťou, s ktorou sa pravdepodobne budete musieť stretnúť pri pestovaní šalátu vo voľnej pôde, je potreba ráno najskôr odstrániť agrovlákno zo záhonov a na noc ich opäť prikryť. Výsadba šalátu je pokrytá na jar, koncom marca - začiatkom apríla.

Výber druhu šalátu

V posledných rokoch sa šalát pre svoju zvýšenú popularitu stal kultúrou intenzívneho výberu. Jeho odrody sú veľmi rozmanité - listové, polohlavé, hlávkové, s rovnými, mierne a silne kučeravými listami, rôzneho stupňa členitosti, farby, mierne ostrej alebo neutrálnej chuti. Pre plodiny na okenných parapetoch si môžete vybrať skleníkom odporúčané odrody a hybridy odolné voči skrutkovaniu od popredných svetových chovateľov.

Okrem toho existujú aj veľmi obľúbené odrody šalátu domáceho výberu: od hlávkových - "Kucheryavets Odessa", "Lvovsky 85", "Stone Head", od listových - "Balet" (odolný voči kvitnutiu a nedostatku svetla), "Tornado" (stabilný do kvitnutia), "Oakwood", "Fun", "Emerald" (odolný proti kvitnutiu), z polohlavých - "Azart", "Gribovsky Curly" (odolný proti kvitnutiu).

siatie šalátu

Vzdialenosť medzi semenami pri sejbe by mala byť nasledovná: 4-5 cm pre listové (s rozstupom riadkov 20 cm), 8-10 cm pre polohlavé a 10-12 cm pre hlávkové formy (s rozstupom riadkov 30 -35 cm). Hĺbka výsadby semien - 1,5-2 cm.

starostlivosť o šalát

Šalát klíči pomerne rýchlo - asi za 8-10 dní. V budúcnosti je pre jej kultiváciu potrebné udržiavať pôdu vo voľnom stave, zalievať ju a kombinovať to s burinou. Nevýhodou priameho výsevu šalátu do zeme je nutnosť preriedenia vo fáze 3-4 pravých listov. Takéto rastliny sú však už vhodné na potravinárske účely. Pokus urobiť bez riedenia, okamžité zasiatie semien v požadovanej vzdialenosti, nebude fungovať z dôvodu nespoľahlivého klíčenia šalátu. Po preriedení sa rastliny ponechajú vo vzdialenosti 15 – 20 cm pri listnatých a polohlavých formách a 30 – 35 cm pri odrodách s hlavičkami.

Pestovanie sadeníc

Ak pestujete sadenice šalátu, môžete získať zeleň ešte skôr a bez časovo náročného riedenia. Koncom februára - začiatkom marca zasejte jedno semeno na bunku do kaziet. Po vyklíčení je dôležité kazety preniesť na chladné a svetlé miesto, čím sa vytvorí teplota + 12-15 ° C cez deň a + 8-10 ° C v noci. Vo fáze 1-2 pravých listov presaďte sadenice pod agrovlákno s uvedenou hustotou, slabé a nevyklíčené vyhoďte.

Presádzanie

Na šalát sa najlepšie hodia kazetové alebo črepníkové sadenice (možné v rašelinových kockách). Sadenice netolerujú poškodenie koreňového systému. Šalát by sa mal vysádzať veľmi plytko - aby rašelinová kocka úplne neklesla do zeme a vystúpila 0,5-1 cm nad úroveň pôdy. Pri hlbokej výsadbe sú spodné listy napadnuté hubovými chorobami a hnilobou. Ak od jesene neboli aplikované hnojivá na rekompiláciu, môžete ich aplikovať na záhony počas výsadby.

Pestovanie šalátu vonku od vás nevyžaduje veľa úsilia. V podstate ide o skoré zrelé plodiny, ktoré poskytujú plnú úrodu 2 mesiace po zasiatí. Vďaka tomu je možné pestovať listový a hlávkový šalát s viacerými plodinami s cieľom získať úrodu počas leta a jesene.

V priemernej záhrade je pestovanie šalátu jednoduchou záležitosťou. Na jar a znova na začiatku leta sa vysieva riadok alebo dva - sadenice sa pri raste preriedia a pri tvorbe sa odrežú hlávky. Žiaľ, choroby a škodcovia zničia časť úrody a súčasne dozrievajú aj rastliny, ktoré prežili. Kúpte si vrecúško zmesi semien obsahujúcej odrody, ktoré dozrievajú v rôznych časoch, alebo (najlepšie) sejte do krátkych riadkov každé dva týždne. Ďalším dôvodom sklamania je predčasné kvitnutie – častým dôvodom je presádzanie v nesprávnom čase alebo nesprávnym spôsobom. Šalát ako taký nie je až taký jednoduchý na pestovanie, ale s dobrou starostlivosťou, správnymi odrodami a nejakou pokrývkou si ho užijete takmer po celý rok.

druhy rastlín šalátu

Boli vyšľachtené rôzne druhy šalátových rastlín, ktoré môžu byť hlávkové, voľné, husté a listnaté.

Odrody s voľnými hlavami tvoria veľké hlavy kučeravých a chrumkavých listov. Vo všeobecnosti sú odolnejšie voči streľbe ako tvrdohlavci a v Spojenom kráľovstve si získali väčšiu popularitu. Vždy boli populárnou skupinou v USA, kde dominuje typ odrody Iceberg (voľná hlava s tvrdým jadrom a niekoľkými vonkajšími listami).

Husté odrody sú stále najobľúbenejšou skupinou šalátu. Rýchlo dospievajú a väčšinou znesú horšie podmienky ako iné typy. Listy sú mäkké a s hladkým okrajom; väčšina z nich sú letné odrody, ale existuje niekoľko odolných odrôd, ktoré sa používajú na získanie jarnej úrody a niekoľko ďalších odrôd na vytláčanie skla.

Odrody listového šalátu

Listové odrody šalátu netvoria hlávky. Listy sa zbierajú ako špenát – niekoľko naraz, bez toho, aby sa odrezala celá rastlina. Zasiať v apríli alebo máji.

Rímsky šalát ľahko spoznáte podľa vzpriameného vzrastu a podlhovastej hlávky. Listy sú chrumkavé a majú dobrú chuť. Zvyčajne sú náročnejšie na pestovanie ako hlávkové odrody.

Výsadba šalátu a starostlivosť

Výsadba šalátu sa môže vykonať niekoľkokrát počas leta. Šalát potrebuje nekyslú pôdu obsahujúcu dostatok organickej hmoty a vyžaduje, aby si udržala vlhkosť počas celého života rastliny. Pre letný šalát si vyberte slnečné alebo mierne zatienené miesto. Na jeseň alebo začiatkom zimy vykopte a aplikujte záhradný kompost. Krátko pred výsadbou povrch zhrabte, aby ste získali rovnomerný, jemne hrudovitý povrch a aplikujte viaczložkové hnojivo.

Sadenice môžete pestovať v kvetináči a neskôr ich presádzať, ale šalát naozaj neznáša presádzanie - semená zasiate vždy, keď je to možné, na trvalé miesto. Po výsadbe šalátu starostlivosť spočíva v pravidelnom zalievaní a kyprení pôdy s odstraňovaním buriny.

Ako pestovať šalát zo semien

Teraz poďme zistiť, ako pestovať šalát zo semien na vašom webe. Sadenice prerieďte hneď, ako sa objavia prvé pravé listy. Deň pred riedením zalejte. Pokračujte v riedení v intervaloch, kým nie sú rastliny od seba vzdialené 30 cm - Tom Thumb, Little Gem - 20 cm, Miska na šalát - 15 cm.

Chráňte pred slimákmi a vtákmi. Pravidelne uvoľňujte. Udržujte rastliny zalievané - vyhnite sa zalievaniu večer, pretože to zvyšuje riziko ochorenia. Pozor na vošky a pleseň sivú.

Šalát je pripravený na rezanie hneď, ako sa vytvorí husté jadro. Otestujte stlačením vrchnej časti rastliny chrbtom ruky – stlačenie jadra poškodí tkanivo.

Jadro začne rásť smerom nahor, ak sa v tejto fáze neodreže, čo je znakom toho, že šalát už čoskoro začne kvitnúť. Musíte ho okamžite nakrájať na použitie ako jedlo.

Zber ráno, keď je na hlavách rosa. Vytiahnite rastlinu a odrežte korene a spodné listy. Vložte svoj odpad do kompostu.

Odrody šalátu na pestovanie a ich fotografie

Husté odrody šalátu sa používajú na prípravu studených predjedál.

PO CELÝ ROK. Obľúbená stredne veľká odroda - možno ju vysievať na jar, v lete alebo na jeseň.

AVONDEFIANCE. Tmavozelená a múčnatka odolná odroda na siatie v júni až auguste.

ARKTICKÝ KRÁĽ. Dobrá odroda na siatie v zime pre skorý zber na jar.

KWIEK. Odroda na destiláciu pod sklom pre skorý zimný zber.

TOM PALEC. Obľúbenou odrodou na malé pozemky sú hlavy veľkosti tenisových loptičiek.

Odrody rímskeho šalátu sú veľmi obľúbené pre svoju korenistú chuť.

LOBJOITOVA ZELENÁ. Stará obľúbená s veľkými tmavozelenými listami.

ZIMNÁ HUSTOTA. Odolná zimná "romaine" č.1 na siatie v auguste alebo septembri.

MALÝ GEM. Kompaktný a mnohými považovaný za najsladší šalát. Hlávky kapusty sú voľne previazané vlnenou niťou.

PEHY. Otvorenejšia a okrasnejšia "romaine" ako ostatné, s červeno-škvrnitými, zelenými listami.

Medzi odrody šalátu na výsadbu patria druhy s voľnou štruktúrou hlavy.

Sú zastúpené nasledujúcimi odrodami:

WEBB JE NÁDHERNÝ. Spoľahlivá veľkohlavá odroda s vlnitými listami - je prítomná vo väčšine katalógov.

ICEBERG. Najznámejšia odroda s voľnou hlavou, ale nie najlepšia voľba na pestovanie v záhrade.

Saladin. Typ odrody "Iceberg" s veľkými hlavami chrumkavých listov. Zasiať v apríli až júli.

LAKELAND. Vyšľachtené v Spojenom kráľovstve ako spoľahlivejšie ako pôvodný „Iceberg“.

Listové odrody šalátu sú tiež prezentované v širokej škále:

ŠALÁTOVÁ MISA. Listy sú zložito rezané a skrútené. Pravidelne zbierajte. Existuje podobná odroda s červenohnedými listami.

DELICATO. Odroda vhodná na viac rezov, s listami v tvare dubových listov a sýto červenou farbou.

LOLLO ROSSA. Najpopulárnejšia z odrôd s červenými listami. Vlnité listy s fialovým okrajom.

Pozrite sa na populárne odrody šalátu na fotografiách, ktoré vidíte na tejto stránke:

Ako pestovať šalát?

Mnoho záhradníkov sa pýta, ako pestovať šalát na pestovanie po celý rok. V tejto súvislosti ponúkame niekoľko rád.

Na letný a jesenný rez sa vysievajú na otvorenom priestranstve od konca marca do konca júla, aby sa úroda získala od júna do októbra. Na zber od polovice mája do polovice júna sa začiatkom februára vysievajú pod sklo a pod krytom sa vysádzajú do zeme začiatkom marca.

Na skoré zimné rezanie vysejte vonku začiatkom augusta odrodu odolnú voči múčnatke, ako je 'Avondefiance'. Zakryte uzávermi na konci septembra, zatvorte konce. Zber v novembri - decembri.

Na zimné rezanie pestujte silnú odrodu, ako je „Kwiek“. Vysievajte pod sklo s vyhrievaním v septembri alebo októbri – zasaďte do zeme, akonáhle sú sadenice dostatočne veľké na to, aby sa dali zbierať ručne. Obdobie zberu je od januára do začiatku marca.

Na jarné rezanie v miernom podnebí sa koncom augusta až začiatkom septembra vysieva odolná odroda, ako je „Winter Density“. Prerieďte na vzdialenosť 8 cm. Nakoniec skoro na jar preriedené na vzdialenosť 30 cm a odrezané v máji. V iných oblastiach sa zimovzdorná alebo vynútivá odroda vysieva v polovici októbra pod krytom. Obdobie zberu v apríli.

pestovanie šalátu na kultúrne účely sa vedie od 18. storočia. Francúzi začali používať rastlinu pri varení. Zeleninu pridali do šalátu s názvom „Hlávkový šalát“. Odvtedy sa tak často nazýva aj samotná rastlina.

Majú záujem nielen o kuchárov, ale aj lekárov. Listy rastliny preukázateľne pomáhajú v boji proti krvnej leukémii a zvyšujú odolnosť proti rakovine prsníka.

V mozgu hlávkový šalát zabraňuje odumieraniu neurónov a následne aj Alzheimerovej chorobe. Schopnosť šalátu znižovať hladinu cholesterolu bola testovaná na myšiach. Lekári extrahujú lactucarium zo stoniek - antimikrobiálne a antifungálne činidlo.

Vitamínový kokteil v šaláte je dobrý pre pokožku, obnovuje zdravú pleť a urýchľuje regeneráciu buniek. Šalátová šťava obsahuje takmer 15 % síry, 9 % fosforu a 8 % kremíka.

Toto je ideálne jedlo pre vlasy. Rastú rýchlejšie, prestávajú vypadávať, svietia. Zároveň pre šalát nemusíte chodiť ďaleko. organizujeme pestovanie šalátu na parapete, v skleníku, záhrade.

Kedy zasadiť šalát?

Načasovanie výsadby šalátu závisí od jeho typu. Je buď listová alebo opojná. Prví Francúzi začali pestovať v parížskych skleníkoch v roku 1700. Pestovanie šalátu začala v roku 1812. Výsledkom výberu sa stali odrody.

Pestovanie šalátu začína koncom apríla. Hlavaté odrody sa vysádzajú v druhej polovici marca. To je pri výseve na otvorenom teréne. Niektorí záhradníci tam dávajú semená na jeseň.

Tým sa zrná vytvrdia. Vďaka tomu poskytujú bohatý a silný rast, odolný voči chorobám a mrazu. Mladé rastliny vydržia až -4 stupne a dospelí až -8.

Podzimnie podmienky pestovania šalátu sú pre neho prospešné, ak musí spĺňať množstvo podmienok. Lôžka na výsadbu sú starostlivo uvoľnené, zbavené buriny, ich koreňov. Na jar slnko rýchlejšie zohreje sypkú a čistú pôdu. Stojí za to pridať do nej humus a popol - živné médium pre semená.

Ak je pozemok v nížine, zima pestovanie šalátu zo semien alebo sadenice nemá zmysel. Kultúra vyžaduje plné slnečné svetlo. Aj v rovinatých oblastiach sú najvyvýšenejšie záhony vyčlenené pre šalát.

Vysievajú sa v druhej polovici novembra, začiatkom decembra. Zrná sa ukladajú do už zamrznutých brázd hlbokých 5 centimetrov. Semená prikryte zemou z domáceho skladu.

obrázok semien šalátu

Keď už hovoríme o bohatých a silných výhonkoch zimného šalátu, náklady na výsevný materiál sa zriedka uvádzajú. Je potrebné ho položiť do pôdy o 30% viac ako zvyčajne.

Niektoré semená nevydržia tvrdnutie. Ak sú sadenice hrubé, jednoducho sa preriedia. Na začiatku sa zimná siatie vykonáva bez toho, aby medzi zrnami šalátu zostali medzery.

Pestovanie sadeníc šalátu začať začiatkom marca. Klíčenie a príprava na výsadbu v záhrade trvá 30-40 dní. Toto je pre skoré odrody. V polovici sezóny trvá vegetačné obdobie asi 60 dní.

Existuje aj neskorý hlávkový šalát, ktorého chrumkavé listy si pochutnáte na vrchole leta. Paralelne môžete pestovať nasledujúce dávky šalátu. Pristátie každého nasledujúceho sa vykonáva mesiac po predchádzajúcom. Posledná znáška semien je naplánovaná na koniec augusta.

Pestovanie šalátu v skleníku presúva poslednú sejbu na koniec septembra. Čerstvá zelenina dorazí na stôl v predvečer novembra. Hlavnou vecou nie je preháňať šalát. Nejde ani tak o prichádzajúce mrazy.

Pri dlhom vegetačnom období listy hlávkového šalátu zhorknú. Preto jedia mladé zelené. Šalát je v zásade ročný, určený na jeden cyklus. Sklon k horkosti pripomína hrdinu článku. Mimochodom, vysádza sa aj súčasne so šalátom.

Ako pestovať šalát?

Diskutovalo sa o výsadbe zimného šalátu. Teraz sa poďme zaoberať jarným výsevom. Rovnako ako v zime, postele sa uvoľňujú. Aby semená nespadli do „tartarary“, zem dostane pár dní na to, aby sa usadila.

Pestovanie šalátu vonku koncom apríla si vyžaduje úžinu pripravených brázd s vriacou vodou. Pôda ešte nie je celkom teplá. Keď to záhradníci pochopí, prehĺbia semená iba o 0,5 až 1 centimeter.

Pestovanie šalátu v krajine kompaktný. Rastlina je malinká. Medzi radmi nechajte 20-25 centimetrov a medzi kríkmi - asi 10. To je pri výsadbe odrôd hlavy. Listové rozety sú roztiahnuté.

Nechajte medzi nimi asi 20 centimetrov. resp. technológia pestovania šalátu list vyžaduje vzácnu výsadbu semien. To platí aj pre ich zimné kladenie do pôdy.

Uchýlia sa k hniezdnej schéme, cielene kladú 2-3 semená každých 15 centimetrov. Pri súčasných výhonkoch všetkých 3 zŕn sa pod listami kotyledónu odrežú slabé klíčky. To blokuje vývoj šalátu.

Brázdy so semenami sú posypané pieskom. Poslúži aj sypká pôda. Sadenice sa očakávajú za 2-3 dni. Klíčenie môže byť oneskorené v krajinách, kde už šalát rástol. Po 2-3 rokoch sa vracia na pôvodné miesto.

Pôda by sa mala zotaviť, akumulovať látky potrebné pre šalát. Je lepšie zasadiť plodinu na lôžkach zospodu, reďkovky a reďkovky. Vhodná je aj pôda spod inej zeleniny.

Ak namiesto toho zasadíte šalát, ale vedľa reďkovky, reďkovky a kapusty, zelenina ich ochráni pred hlinenými blchami. Tento hmyz nemá rád vôňu šalátu. Vošky ho otravujú. Preto sadíme v blízkosti a. Jeho vôňa odpudzuje vošky zo šalátu.

V počte susedov šalátu zapíšte a, hrášok,,,. Vysoké kultúry odsťahujeme, aby sme nezakryli šalát. Mimochodom, jeho odrody hlavy sú náchylné na hromadenie dusičnanov.

Ich vplyv na organizmus sa začal skúmať v roku 1945 v súvislosti s methemoglobíniou. Ide o ochorenie, pri ktorom hemoglobín v krvi stráca schopnosť prenášať kyslík.

Telo, prirodzene, začína hladovať kyslíkom. Jednou z preukázaných príčin ochorenia je príjem toxických dávok dusičnanov. Vo všeobecnosti z nich nie je žiadny úžitok a hlávkový šalát nie je čím kŕmiť dusíkatými hnojivami alebo ho sadiť na kompostové lôžko bohaté na dusík.

Šalát miluje vlhkosť. Vzhľadom na to sa kultúra pestuje úplne bez pôdy hydropóniou. Toto používajú priemyselníci. Nasýtenie hlávkového šalátu výživným roztokom má svoje výhody.

Sú usporiadané v niekoľkých úrovniach a efektívne využívajú plochu. Tráva nemusí míňať energiu na vylovenie stopových prvkov z pôdy. Nie je žiadnym tajomstvom, že bylinky absorbujú hnojivá iba v rozpustenej forme.

takže, hydroponické pestovanie šalátu výnosy aspoň o týždeň rýchlejšie. Niekedy šalát vyrastie len za 20 dní. V dôsledku toho sa predaj zvyšuje.

S predajom nie sú žiadne problémy, pretože chuť šalátu zostáva najlepšia. Farmári rozpúšťajú vo vode, ktorá vyživuje korene, presne toľko prvkov, koľko rastlina v určitom období vývoja potrebuje.

Aké druhy šalátu pestujete?

„Hlávkovým šalátom“ máme na mysli obvyklý šalát. Takto to vyzeralo v 18. storočí. Bledozelené listy s bielym jadrom kučeravým okolo okrajov. Kučeravé vlasy sú privedené do svojho vrcholu v Lollo Rossa.

Je to druh šalátu s voľnou hlávkou. Jeho vzdušnosť je spôsobená krivkami zelene. Jeho definícia stráca význam, pretože často vôbec nie je zelená, ale červená, fialová.

Odrody Lollo Rossa sú dekoratívne a často sa vyberajú pre pestovanie šalátu doma. Rossa je obľúbená aj medzi reštaurátormi.

Zdobia kučeravými a farebnými listami nie okenné parapety, ale riad. Vegetácia odrôd skupiny netrvá dlhšie ako 45 dní. Listy Lollo Rossa sú jemné a chrumkavé.

Na obrázku šalát lollo rossa

Odrody skupiny Romano vyšľachtili Rimania. Odtiaľ pochádza názov druhu. V Ríme sa jedávalo samostatne, nepridávalo sa do iných jedál. Romano stále prekonáva ostatné šaláty v popularite v Taliansku a iných stredomorských krajinách.

Odrody tohto druhu sú zvyčajne klasifikované ako hlavové, ale skôr voľné. Preto sa objavuje pojem „polhlavý šalát“. Považuje sa za poddruh „hlávkového šalátu“. Listy odrôd sú šťavnaté, svieže, svetlozelené.

Na obrázku je rímsky šalát.

Do skupiny patria takmer belavé listy hlávkových šalátov "Iceberg". Pripomínajú malé, voľné biele kapusty. Jedna rastlina váži asi 400 gramov, od ostatných druhov sa líši zvýšenou chrumkavosťou.

Spočiatku sa "ľadovec" nazýval - "chrumkavý šalát". Potom si Američania, ktorí šľachtili odrody skupiny, všimli, že zelené sú dlhšie uložené vedľa ľadu. To bol dôvod pre názov šalátu "Ice".

Ďalším krokom bol názov „Ľadovec“. Zodpovedá to láske druhu k chladu. Na vrchole leta pestovanie šalátu "ľadovec"- zlý obchod. Odrody skupiny sa vysádzajú koncom jesene, skoro na jar alebo v zime.

Ľadový šalát"

Šalát "Oakleaf" pripomína dubové listy. To sa odráža v názve druhu. Dub je preložený z angličtiny ako "dub" a list ako "list". Navonok sa rastlina podobá voľnej hlávke kapusty, ako je Romano.

"Oakliff" vyniká zvláštnou jemnosťou chuti, olejnatosťou a minimálnou trvanlivosťou. Je žiaduce jesť odrody tohto druhu priamo zo záhrady, samozrejme umývanie. Pri presúvaní, skladovaní a miešaní riadu s "Oakliff" nepoužívajte kovové predmety. Oxidujú jemné plechy a ešte rýchlejšie sa kazia.

Oakleaf šalát

Frisse šalát vyniká svojimi pestovateľskými vlastnosťami. V prvých fázach vývoja odrody skupiny nepotrebujú svetlo. To umožňuje rastlinám produkovať intibín, látku, ktorá zvyšuje počet červených krviniek.

Nie je prekvapujúce, že zo všetkých šalátov sa ľuďom s nízkym hemoglobínom, anémiou, odporúča Frisse. Patrí do triedy indivium. Na rozdiel od hlávkového šalátu ide o rod čakanky. To znamená, že v podzemí Frisse je ukrytý silný podzemok.

na obrázku šalát frisse

Práve z tohto dôvodu sa používa obyčajná čakanka. On, rovnako ako "Hlattuce", patrí do rodiny aster. Pestovanie čakankového šalátu dáva horkosť. Nachádza sa aj v koreňoch rastliny. Chuť je známa z kakaových náhrad. Vyrábajú sa na báze mletých koreňov čakanky.

Čakankové kakao má orieškovú príchuť. Je to charakteristické aj pre šaláty skupiny. Jej súčasťou je aj Korn. Tento šalát má malé listy, ktoré sa skladajú do ruží.

V chladničke vydržia asi 3 dni. V jedlách sa "Korn" kombinuje iba s balzamikovým olejom alebo olivovým olejom. Rusi zvyknutí na slnečnicu používajú odrody skupiny zriedka.

zobrazený kukuričný šalát

Rukola je tiež čakankový šalát. Očakávame rovnakú horko-orechovú príchuť. Dlhé a úzke výbežky listov odrôd tohto druhu trochu pripomínajú rozmarín. V Rusku bola "Rukkola" prezývaná "Divoká horčica". Zo šalátov má len ona dvojročné odrody. Navyše, Ruccola je vysoká. Niektoré orta dosahujú výšku 70 centimetrov.

fotka rukolového šalátu

Zoznam druhov hlávkového šalátu dopĺňame o pár čakankových. Prvým je Rádio. Je bordový. Jadro listov je biele. Odrody skupiny sú opojné, husté a chrumkavé. Rovnako ako Frisse, aj Radichio sa pestuje v tme.

To je dôvod pre farbu listov šalátu. Fotosyntéza za šera je náročná. Horká chuť Radichio sa po oparení listov zmení na sladkú a korenistú. Ostatné šaláty sa konzumujú len čerstvé.

čakankový šalát

Posledný pohľad na hrdinu článku - "Žerucha". pestovanie šalátu poteší oko listami v tvare srdca. Sú miniatúrne, hojne posiate stonkami rastliny. Odrody tejto skupiny sa považujú za afrodiziaká. Schopnosť šalátu "Cress" zlepšiť potenciu bola prvýkrát zaznamenaná v Maroku a Iráne.

Vzhľadom na vlastnosti druhov šalátu vyberáme podľa našich požiadaviek a potrieb. Je potrebné poznamenať, že bylinky s tmavými listami obsahujú užitočnejšie živiny, napríklad kyselinu listovú a vitamín A.

foto žeruchy

starostlivosť o šalát

šalát rastúci v zime, jarné, letné a jesenné transfery s rovnakým úspechom. Hlavnou vecou je poskytnúť rastline voľný substrát, zalievanie každé 1-2 dni a dostatok svetla. Počas krátkeho dňa používajte solárne lampy.

Inak je kultúra nenáročná. O nuansách starostlivosti o jednotlivé odrody a druhy sme hovorili vyššie. Nakoniec pripomíname, že hlávkový šalát je jediná zelenina, ktorá neakceptuje mrazenie a akúkoľvek konzerváciu.

Preto je opodstatnené celoročné pestovanie plodín doma, prípadne v skleníkoch. Za šalát z obchodov budete musieť zaplatiť najmenej 200 rubľov za kilogram.

Na poli je šalát jednou z najjednoduchších plodín z hľadiska poľnohospodárskej techniky.

Vďaka tak krátkemu vegetačnému obdobiu nemá prakticky žiadnych škodcov ani choroby. Pokiaľ sa neoplatí použiť biologický prípravok Trichodermin proti prípadnej hnilobe koreňov.

K ťažkostiam pri pestovaní šalátu patrí len dosť prácny výsev s drobnými semenami, ako aj potreba prerieďovania alebo vyberania z kaziet pri spôsobe pestovania sadeníc.

siatie šalátu

Šalát môžete zasiať v niekoľkých obdobiach s intervalom 10-12 dní. Majte však na pamäti, že od druhej polovice mája rastlina pravdepodobne kvitne a má horké listy. Rovnaký problém nastáva pri výseve do suchej pôdy, preto sa v období od júla do augusta vysievajú iba odrody, ktoré sú odolné voči šúpolí. Aj keď je šalát plodina odolná voči chladu, čo najskôr (hneď ako sa roztopí sneh) je lepšie ho zasiať pod fóliu alebo pod agrovlákno. Vzdialenosť medzi semenami pri sejbe by mala byť nasledovná: 4-5 cm pre listové (s rozstupom riadkov 20 cm), 8-10 cm pre polohlavé a 10-12 cm pre hlávkové formy (s rozstupom riadkov 30 -35 cm). Hĺbka výsadby semien - 1,5-2 cm.

Starostlivosť o šalát - čo potrebujete?

Pestovanie sadeníc

Výsev a výsadba sadeníc šalátu

Na šalát sa najlepšie hodia kazetové alebo črepníkové sadenice (možné v rašelinových kockách).

Sadenice šalátu sú veľmi zlé, alebo skôr netolerujú ani najmenšie poškodenie koreňov.

Šalát sa vysádza tak, že kocka rašeliny nie je zakopaná v pôde, ale stúpa 0,7-1 cm nad zem.Ak je zakopaná, sadenica môže ochorieť na hubu a veľmi rýchlo zomrie. Hnojivá na šalát je možné aplikovať priamo v záhrade (v prípade, že ste ich neaplikovali od jari)

Ak hnojivá neboli aplikované od jesene na kopanie, môžete ich aplikovať na záhony pri výsadbe.

Výsadba šalátu - foto

1. Najpohodlnejšie je pestovať sadenice šalátu (vrátane tých na predaj) v kazetách bežnej veľkosti

2. Sadenice, ktoré dosiahli výšku 7-8 centimetrov, sa presádzajú do zeme (otvorená pôda).

3. Sadenice šalátu vysádzajte tak, aby vrcholy koreňov stúpali 0,7-1 cm nad zem.

Sadenice sa vysádzajú tak, aby horná časť koreňov stúpala 0,5-1 cm nad zemou.

Šalát: odrody

V posledných rokoch sa šalát pre svoju zvýšenú popularitu stal kultúrou intenzívneho výberu. Jeho odrody sú veľmi rozmanité – listnaté, polohlavé, hlávkové, s rovnými, slabo a silne kučeravými listami, rozrezanými v rôznej miere, sfarbením, mierne ostrej alebo neutrálnej chuti. Pre plodiny na okenných parapetoch si môžete vybrať skleníkom odporúčané odrody a hybridy odolné voči skrutkovaniu od popredných svetových chovateľov.

Okrem toho existujú veľmi obľúbené odrody šalátu domáceho výberu: od hlavy - "Kucheryavets Odessa", "Lvovsky 85", "Kamenná hlava", z listu - "Balet"(odolné voči kvitnutiu a nedostatku svetla), "tornádo"(odolné voči kvitnutiu) "Dubové drevo", "Zábava", "Smaragd"(odolné proti kvitnutiu), z polohlavých - "Vzrušenie", "Gribovský kučeravý"(odolné voči kvitnutiu).

Zoradiť "Elenas" (Elenos RZ)

Odroda s rovnomerným rýchlym rastom. Odolný proti múčnatke, voškám šalátovým a múčnatke. Má dobre vyplnené, ploché guľaté hlavy strednej veľkosti. Vhodné na pestovanie v zemi od polovice marca do konca júla.

kalendár starostlivosti o šalát

mesiac

Siatie

rednutie

Zalievanie

Úroda

1 ks kuchynský riad nový silikónový kuchynský riad servírovanie šalátu ...

48,07 rub.

Doprava zdarma

★★ ★★ ★★ ★★ ★★ (4.70) | Objednávky (187)

Zelenú miluje doslova každý. Mimoriadne obľúbené a užitočné sú aj listy šalátu, ktoré obsahujú množstvo stopových prvkov a vitamínov. Hlávkový šalát je zdrojom vlákniny, ktorá priaznivo pôsobí na trávenie. Z týchto dôvodov sa každý letný obyvateľ snaží pestovať rastlinu na svojom mieste. Kedy zasadiť šalát vonku na jar 2019? Presné dátumy pre rôzne klimatické oblasti vám pomôžu zasiať semená včas.

Agrotechnika na pestovanie šalátu je jednoduchá, nie je potrebné vykonávať špeciálnu starostlivosť o rastliny.

Kedy zasadiť šalát na otvorenom priestranstve na jar v strednom pruhu?

Odborníci na výživu už dlho odporúčajú zaradiť šalát do jedálnička každého. Rastlinná vláknina je živnou pôdou pre milióny baktérií v črevách. Jedením šalátových listov dodáme baktériám potrebnú výživu a tie zase fermentáciou uvoľňujú vitamíny. Naše telo dostáva veľa užitočných látok vďaka koordinovanej práci baktérií.

Pestovanie šalátu je veľmi jednoduché. Rastlina je odolná voči chladu a znáša krátkodobé nočné poklesy teploty. Ak sa však očakáva ochladenie pod -5 stupňov, odporúča sa plodiny prikryť. V južných oblastiach nie je potrebné organizovať prístrešok, čo uľahčuje pestovanie šalátu.

Semená môžete začať siať na otvorenom priestranstve v strednom Rusku v druhej dekáde apríla - začiatkom mája. Rastlina sa dobre vyvíja pri teplotách nad + 10-15 stupňov. Keď sneh opustí miesto, je čas na prípravu. Ak chce letný obyvateľ zbierať úrodu celé leto, siatie sa opakuje každých 10 dní. Predtým sa sadivový materiál ošetrí Fitosporínom, aby sa zničili patogény.

Kedy zasadiť šalát na otvorenom priestranstve na jar podľa lunárneho kalendára?

Stále viac letných obyvateľov sa pri výsadbe rastlín riadi nielen počasím, ale zohľadňuje aj fázy mesiaca. Zistilo sa, že siatie na rastúcom mesiaci má pozitívny vplyv na klíčenie semien, rast a vývoj plodín. Odporúčame vám zistiť, kedy zasadiť šalát na otvorenom priestranstve na jar 2019 podľa lunárneho kalendára:

apríl - od 6 do 18;
máj - od 6 do 18;
júna - od 4 do 16;
júla - od 3 do 16;
august - od 2 do 14;
septembra - od 1. do 13.

S dlhým vegetačným obdobím listy hlávkového šalátu zhorknú a bez chuti. Takéto rastliny sa odstránia. Aby bola zeleň po celú sezónu, semená sa vysievajú každých 10 dní v správnom množstve. Záhon by mal byť čerstvo vykopaný a pôda oplodnená organickou hmotou.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok