Ako si vyrobiť domácu pomarančovú limonádu. Domáca limonáda z citrónov, pomarančov a mäty

Skúšal si niekedy domáca pomarančová limonáda vyrobené z mrazených citrusových plodov? nie? Potom použite náš recept a presvedčíte sa, že domáca limonáda je najchutnejšia!

Recept na prípravu 10 litrov limonády zo 4 mrazených pomarančov

takže, ako pripraviť pomarančovú limonádu doma. 4 pomaranče dôkladne umyte. Zalejeme ich vriacou vodou – tým odstránime zo šupky vosk, ktorý sa nanáša pre lepšiu konzerváciu prípadných citrusov. Pomaranče vložte na noc do mrazničky. Ráno nakrájajte citrusy na kúsky, po ponorení do horúcej vody. Prejdite cez mlynček na mäso. Výslednú hmotu zalejte 3 litrami studenej pitnej vody (prevarenej alebo filtrovanej) a nechajte 15 minút lúhovať. Potom nálev prefiltrujte cez cedník a potom cez sitko (gázu) a odstráňte všetku dužinu.

Nevyhadzujte odpad, budete ho potrebovať! Teraz do prefiltrovaného nálevu pridajte 6 litrov pitnej vody, pridajte 30 gramov kyseliny citrónovej a 1 kg kryštálového cukru rozpusteného v teplej vode. Nechajte infúziu jednu hodinu a mrazená pomarančová limonáda pripravený! Nalejte domácu pomarančovú limonádu do téglikov, fliaš alebo pohárov a vychutnajte si lahodný prírodný nápoj.

Prvýkrát si môžete vyskúšať výrobu limonády znížením množstva ingrediencií na polovicu. Zvyšné pomarančové výlisky sa budú hodiť na prípravu pomarančového džemu. Stačí do dužiny pridať cukor a kyselinu citrónovú a dať do mikrovlnky na 20 minút.

Pohárik francúzskeho panovníka Ľudovíta I. prvýkrát riskol zriedenie citrónovej šťavy neperlivou minerálnou vodou už v 17. storočí.

Ako roky plynuli, kráľovská domáca limonáda, recept, na ktorý sa dnes pozrieme s použitím pomarančov a citrónov, prestala byť „nektárom“ iba pre jednu osobu. Teraz je to nápoj milovaný mnohými, ktorý sa pripravuje aj doma; práve pre tento druh nezávislej prípravy sme vybrali tie najlepšie recepty.

Citrónovo-pomarančová limonáda: horúca metóda

Tradične sa limonáda pripravuje studená, ale pri varení existuje aj iný spôsob, ako vytvoriť letný nápoj - horúci. Proces jeho výroby nezaberie viac času ako bežný studený.

Vitamíny a ďalšie prospešné látky z limonády s pomarančom a citrónom sa horúcou prípravou nestratia, keďže citrusová šťava nebude tepelne upravovaná. Variť sa budú iba šupky z ovocia. Prečítajte si recept, kde nájdete ďalšie podrobnosti o príprave.

Ingrediencie

oranžová - 2 ks;
Neperlivá voda – 3 l;
Citrón - 2 ks;
cukor - 150 g;

Príprava jedla

Keďže našimi hlavnými ingredienciami sú citrusové plody, je potrebné ich na proces spracovania starostlivo pripraviť.

Plody najskôr umyte pod tečúcou vodou, je vhodné ich aj vykefovať alebo jednoducho zaliať vriacou vodou.
Potom utrite citróny a pomaranče papierovou utierkou.
Citrusové plody očistíme od šupiek, bielej dužiny a semien.

Výroba limonády

Ošúpané ovocie nakrájajte na plátky alebo malé kúsky (podľa toho, čo je pre vás vhodnejšie) a pomelte ich na mäsovom mlynčeku.
Na spracovanie citrónov a pomarančov môžete použiť mixér alebo odšťavovač. Potom (ak používate odšťavovač) by ste nemali citrusové plody šúpať a krájať na kúsky. Každé ovocie stačí rozrezať na 2 polovice a po jednom z nich vytlačiť šťavu.
Citrusové šupky nakrájajte na stredne veľké pásiky.

Ako vyrobiť sirup

Pripravte sirup na citrónovo-pomarančovú limonádu:

Naplňte panvicu vodou nie po vrch a položte ju na oheň;
prevarte vodu a až potom pridajte cukor a nakrájanú kôru do vriacej vody;
nechajte nápoj znova zovrieť;
Šupky povarte vo vode nie dlhšie ako 4-6 minút, potom ich vyberte z panvice. Ak necháte šupky citrusových plodov odležať príliš dlho, budúca limonáda bude chutiť horko.

Do uvareného sirupu pridajte čerstvo vytlačenú citrónovú a pomarančovú šťavu a potom dôkladne premiešajte.
Hotovú limonádu určite prefiltrujte cez gázu (použite dvojitú vrstvu).
Umiestnite pomarančovo-citrónový nápoj do chladničky alebo na iné chladné miesto, aby vychladol.
Keď limonáda vychladne, podávajte ju po častiach na stôl.

Aby bol krásny a chutný, môžete do pohára pridať pár kociek ľadu, plátok pomaranča, citrónu, limetky alebo aj grapefruitu. Nápoj sa ukáže byť úplne exotický, ak ho ozdobíte vetvičkou estragónu alebo mäty.

Prídavky k receptu na limonádu

Na výrobu limonády z pomarančov a citrónov musíte brať iba zrelé čerstvé ovocie. Nevhodné sú zatuchnuté, chýbajúce alebo prezreté citrusové plody, ktoré len pokazia chuť nápoja.
Pomery hlavných zložiek, teda citrónu a pomaranča, môžu byť rôzne. V našom recepte je to 2:2. Pomer sa však môže ľubovoľne meniť v závislosti od vašich chuťových preferencií.

Používajte viac oranžových citrusových plodov ako žltých, ale len ak dávate prednosť sladkým nápojom s miernou kyslosťou. Ideálna kombinácia v tomto prípade je: 2 pomaranče – 1 citrón. Ale pri veľkom množstve varenia si môžete vziať 3-4 pomaranče na 1 citrón.

Ak máte radi výrazne kyslú chuť, potom treba pridať viac citróna ako pomaranča. V tomto prípade budú proporcie nasledovné:

2 citróny - 1 pomaranč;
3-4 citróny - 2 pomaranče;
5-6 citrónov – 3-4 pomaranče atď. Všetko bude závisieť od objemu nápoja.

Mrazenie ovocia na limonádu

Limonádu si môžete pripraviť aj z mrazeného ovocia. Technológia ich spracovania je rovnaká ako u bežných čerstvých citrusových plodov. Na zmrazenie potravín potrebujete:

Najprv umyte ovocie;
potom ich zalejte vriacou vodou;
a potom ho vložte na noc do mrazničky.

Na druhý deň sa pomaranče a citróny spracovávajú rovnakou technológiou receptúry, akú sme uviedli vyššie v recepte.

Domáca limonáda: recept bez sirupu

Ingrediencie

- 1 PC. + -
- 3 l + -
- 1 pohár + -
Pomaranče - 4 ks. + -

Príprava

Keď nemáte čas pripraviť si citrónovo-pomarančový nápoj zložitou a časovo náročnou technológiou a nechcete kupovať sýtenú šťavu s chemickými prísadami, potom je jednoduchý recept na limonádu z pomarančov a citrónov bez sirupu vhodné.

Niekedy je to sirup, ktorý zaberie maximálne množstvo času v procese vytvárania nápoja. Podľa receptu, ktorý vás pozývame na zváženie, budete na prípravu potrebovať všetky rovnaké ingrediencie ako na klasickú limonádu. Len to urýchli a zjednoduší prípravu nápoja.

Vyberáme zrelé, ale nie prezreté veľké plody a tradične ich pripravujeme na proces spracovania:

umyte v čistej tečúcej vode;
osušte papierovou utierkou (alebo obrúskom);
potom ovocie ošúpeme (ak nevytlačíte šťavu z pomarančov a citrónov pomocou odšťavovača, tak šupku odstraňovať nemusíte).

Striedavo vytláčajte šťavu zo 4 pomarančov a 1 citróna.
V hrnci zmiešame čerstvú pomarančovo-citrónovú šťavu s prevarenou vodou (ale vždy izbovej teploty) a cukrom.
Kôru jedného z citrusových plodov pomelte (podľa vlastného uváženia) na jemnom strúhadle. Bielu dužinu netreba strúhať, z ovocia ju vopred zbavíme.
Hotový nápoj nalejte do pohárov, do každého pridajte trochu nastrúhanej citrusovej kôry a potom pridajte na porcie ľad.
Pri podávaní môže byť citrónová a pomarančová limonáda ozdobená čímkoľvek, od najjednoduchších produktov až po exotické:

mäta;
mango;
banán;
citrón;
černice;
jahody atď.

Ako vylepšiť recept

Perlivá a neperlivá voda

Citrónovo-pomarančovú limonádu si môžete pripraviť s plynom alebo bez neho. Ak preferujete sýtený nápoj, potom pri príprave použite perlivú alebo nesolenú minerálku.

Pre tých, ktorí podporujú nesýtené nápoje, je lepšie pridať do limonády obyčajnú pitnú vodu (nutne prevarenú) alebo odobranú z pumpy.

Pridajte ľad

Nápoj pripravený doma by nemal byť v „efekte sviežosti“ horší ako nápoj z obchodu. A k tomu je potrebné pridať do limonády čo najviac ľadu.

Niekedy sa ako dekorácia na dno pohára položí vrstva farebného ľadu, konečný výsledok je krásny a svieži.

Prírodné suroviny

Na výrobu limonády musíte použiť iba prírodné zložky. Do nápoja by ste nemali pridávať konzervované ovocie, balené šťavy a iné produkty, ktoré nie sú v ich prirodzenej forme. Jedine čerstvo vylisované šťavy a plátky surového ovocia dokážu poskytnúť nápoju maximálne príjemnú chuť a skvelé benefity z konzumácie.

Keď poznáte všetky pravidlá varenia, je ľahké si vyrobiť domácu limonádu sami. Tento recept na pomaranč a citrón je len jednou z variácií letného drinku, takže sa nebojte experimentovať a pridajte do svojej limonády nové ingrediencie.

Vypočujte si tipy, ako si doma pripraviť osviežujúci nápoj, a pokojne ich zaveďte do praxe. Bavte sa pri príprave vitamínového „nektáru“ v lete pre celú rodinu – a buďte zdraví po celý rok.

Dobrú chuť!

Popis

Domáca limonáda- Toto je úžasný nápoj. Chutné a osviežujúce, bude to skutočný nález v horúcom dni. Nielenže uhasí váš smäd, ale dá vám aj veľa pozitívnych emócií. Okrem toho nemožno nespomenúť výhody takejto limonády. Keďže jeho zložkami sú voda, cukor a niektoré citrusové plody, môžeme konštatovať, že tento nápoj je bohatý na vitamín C. A ten zase pomáha posilňovať imunitný systém, vďaka čomu je telo odolné voči škodlivým vplyvom vonkajšieho prostredia. výrazne zvyšuje. Okrem toho vitamín C stráži krásu a mladosť. Samozrejme, domáca limonáda nie je všeliekom na všetky choroby, ale nemali by ste zanedbávať jej prospešné vlastnosti.

Ak stojíte pred dilemou pripraviť si limonádu doma alebo si tento nápoj kúpiť v obchode, tak určite odporúčame vyrobiť si ho sami. Jeho príprava nie je náročná a nezaberie vám viac ako 15 minút. Je pravda, že ochladenie nápoja bude trvať niekoľko hodín. Domáca limonáda ale neobsahuje dochucovadlá, konzervanty, farbivá a iné potravinárske prídavné látky, na ktoré je jej náprotivok z obchodu bohatý. Mimochodom, limonádu vyrobenú v priemyselnom meradle je lepšie nepiť vôbec, pretože môže spôsobiť nenapraviteľné poškodenie zdravia, najmä ak jej konzumujete veľa.

Na prípravu lahodnej limonády si najskôr pripravíme všetky potrebné suroviny: pomaranče a citróny, vodu, cukor. Potom pôjdeme do kuchyne a budeme konať v súlade s odporúčaniami receptúry s fotografiami krok za krokom, ktoré sú uvedené nižšie.

Akékoľvek nealkoholické nealkoholické nápoje sú vždy veľmi obľúbené, no dopyt po nich stúpa najmä v letných horúčavách. Regály obchodov sú naplnené rôznymi sýtenými nápojmi a limonádami, ale ako viete, je v nich málo užitočného. Skôr ich možno zaradiť medzi produkty nie potravinárskeho, ale chemického priemyslu, keďže obsahujú veľa prísad a farbív.

Nie je lepšie urobiť si doma limonádu z pomarančov či iných citrusových plodov a získať tak nielen chutný tonikový nápoj na uhasenie smädu, ale aj doplniť telo vitamínmi? Domáca limonáda má výbornú chuť a vôňu a hlavne neobsahuje žiadne chemikálie ani konzervanty.

Ako vyrobiť limonádu

Výroba limonády z pomarančov, citrónov či limetiek je veľmi jednoduchá a rýchla. Ak však chcete pripraviť skutočne zdravý a chutný nápoj a získať z neho maximálne potešenie, musíte vziať do úvahy niektoré jemnosti:

citrusové plody musia byť zrelé a bez hniloby;
semená musia byť z nich odstránené;
Neberte šťavu z obchodu v kartónových škatuliach, ale iba čerstvo vylisovanú šťavu;
Použite prevarenú alebo filtrovanú vodu alebo vodu sýtenú oxidom uhličitým;
dať ľad;
Domáca pomarančová limonáda by sa mala podávať v krásnych pohároch a kreatívne ich ozdobiť plátkami citrusov, vetvičkami mäty a cukrovým okrajom.

Navyše je naň veľa receptov, takže si môžete vybrať ľubovoľný podľa svojho vkusu a rozmaznávať rodinu v letných horúčavách.

Tradičný recept na pomarančovú limonádu

Na prípravu tohto lahodného nápoja budete potrebovať 4 veľké pomaranče, 10 litrov vody, 700 800 g cukru a kyselinu citrónovú (nie viac ako 10 g).

Recept na pomarančovú limonádu je taký jednoduchý, že ho zvládne každá začínajúca gazdinka a výsledok prekoná všetky vaše očakávania:

pomaranče by sa mali dobre umyť a zaliať vriacou vodou;
po vychladnutí je potrebné ich umiestniť do mrazničky na 10-12 hodín;
Po vybratí z chladničky sa opäť zalejú vriacou vodou a nakrájajú na kúsky;
nakrájané pomaranče spolu s kôrou sa rozdrvia v mixéri alebo pomocou mlynčeka na mäso;
výsledná kaša sa naleje so studenou prevarenou alebo filtrovanou vodou (3 l) a nechá sa pol hodiny;
potom pomocou gázy alebo jemného sitka prefiltrujte nálev a pridajte zvyšných 7 litrov vody, cukor a kyselinu citrónovú.

Za hodinu je domáca pomarančová limonáda hotová. Aby to bolo ešte chutnejšie a prirodzenejšie, možno kyselinu citrónovú nahradiť šťavou vytlačenou z jedného citróna.

Gurmánsky nápoj

Existuje ďalší zaujímavý recept na pomarančovú limonádu.

Na jeho prípravu si musíte vziať jeden pomaranč a jeden citrón, 250 g pomarančovej šťavy (čerstvo vylisovanej), 1 pohár cukru a 2 poháre vody.

Z jednej štvrtiny citróna musíte olúpať kôru, pridať ju do nádoby, kde sa zmiešava voda a cukor, a prevariť.
Potom varte na miernom ohni ďalších 5 minút, odstráňte z tepla, ochlaďte a preceďte výsledný sirup.
Potom pridajte pomaranč nakrájaný na plátky, šťavu a kocky ľadu. Pomarančová limonáda je pripravená na pitie!
Ak sa vám nepáči citrusová horkosť, ktorú dodáva kôra, môžete ju zo sirupu odstrániť ihneď po uvarení.

Prirodzene, limonádu možno vyrobiť nielen z pomarančov. Citróny dodávajú tomuto nápoju bohatosť a pikantnú kyslosť. Kombinácia týchto dvoch citrusových plodov robí limonádu ešte silnejšou a aromatickou.

Citrónovo-pomarančová zmes

Na výrobu limonády z pomarančov a citrónov vezmite 3 pomaranče, 2 citróny, 150-200 g kryštálového cukru a 3,5 litra vody.

Nalejte potrebné množstvo vody do hrnca a položte na oheň. Kým sa varí, umyte citrusové plody a vytlačte z nich šťavu.
Zvyšnú kôru nevyhadzujte, ale nakrájajte na malé kúsky. Keď voda vrie, pridajte nasekanú kôru a varte nie dlhšie ako 10 minút, potom pridajte cukor, premiešajte a odstráňte panvicu z ohňa.
Po vychladnutí nálevu sceďte a pridajte šťavu.Limonáda z pomarančov a citrónov už nevyžaduje vašu účasť. Teraz si už len vychutnajte prírodný nápoj.

Osviežujúci koktail

Mäta dodáva tomuto nápoju šmrnc. Budete potrebovať 3 pomaranče, polovicu citróna, 4 polievkové lyžice. lyžice cukru, pol litra vody (sýtenej), mäty (niekoľko vetvičiek) a ľadu.

Citrusové ovocie a cukor dobre rozmixujte v mixéri na prípravu čerstvej šťavy. Samostatne rozdrvte ľad. Niekoľko lístkov mäty by sa malo nakrájať, rozdrviť mažiarom a umiestniť na dno pohára.
Na vrch nalejte ľad a nechajte pár minút postáť. Potom pridáme čerstvú šťavu podľa chuti a dolejeme minerálkou.
Výsledná pomarančová limonáda by mala byť zmiešaná a podávaná ako koktail so slamkou, na ozdobu si vezmete vetvičku mäty, ako aj plátok citróna a pomaranča.

Možnosti citrusových limonád

Mnohé osviežujúce nápoje sú založené na citrusových plodoch. A to nie je prekvapujúce. Veď tieto plody sú teraz nielen cenovo najdostupnejšie a na pultoch obchodov sú dostupné po celý rok, ale sú aj veľmi zdravé. Vitamíny a minerály, ktoré obsahujú, hrajú pre ľudský organizmus obrovskú úlohu a nápoje z citrusových plodov dokonale uhasia smäd a majú tonizujúci účinok.

Pri príprave limonády z pomarančov môžete navyše experimentovať: do nápoja pridajte nielen citróny a limetky, ale aj jahody, kiwi, zázvor, zelený čaj alebo ananásovú šťavu, čím sa zmení chuť a vôňa. Fantázii sa tu medze nekladú a takáto limonáda vás nielen zachráni od smädu, ale je aj neodmysliteľným nápojom na akúkoľvek sviatočnú hostinu.

Pocit, keď slnko ohrieva vzduch na maximum a vy neviete, kam pred horúčavami uniknúť, pozná každý z nás na vlastnej koži. Aby ste sa nejako osviežili, nemusíte utekať k moru, stačí si doma pripraviť limonádu z pomarančov a uhasiť ňou smäd. Domáci nápoj je oveľa zdravší ako ten z obchodu, a preto vám odporúčame, aby ste na jeho prípravu zvážili iba domáce recepty.

Ako pripraviť pomarančovú limonádu

Nie je nič jednoduchšie, ako si vyrobiť pomarančovú limonádu doma vlastnými rukami. Čas, ktorý strávite výrobou, je 15-30 minút, nepočítajúc čas na prípravu produktov. Každá gazdinka si môže sama vybrať, koľko nápoja pripraví a ako zriedi chuť tradičnej limonády.

Keďže každý z nás plánuje iné objemy, v procese prípravy pomarančovej limonády budeme musieť správne korelovať množstvo hlavných ingrediencií (pomaranče, cukor a voda).

Ďalšie komponenty doma sa vždy pridávajú podľa vlastného uváženia a ich množstvo je najčastejšie určené chuťovými preferenciami ženy v domácnosti. Poďme sa bližšie pozrieť na pomery hlavných ingrediencií na domácu pomarančovú limonádu.

Dve pomarančové limonády

Pomery na domácu limonádu:

Cukor - ½ šálky;
Voda – 2,5 l. (alebo 2 litre čistej vody a 0,5 litra sódy).

Výsledok: získate asi 3 litre limonády.

Tri pomarančové limonády

Pomery pre pomarančový nápoj:

cukor - 1 kg;
Voda – 3,5 l.

Výsledok: na konci môžete získať aspoň 4 litre nápoja.

Limonáda zo štyroch pomarančov

Pomery na domácu pomarančovú limonádu:

Cukor - 1 kg.
Voda – 9 l.

Výsledok: naraz získate 10 litrov pomarančového tonického nápoja.

Všetky vyššie uvedené proporcie sú podmienené. Každý si môže meniť počet citrusových plodov, tekutín a cukru podľa vlastného uváženia.

Chuť limonády si môžete upraviť aj sami kombinovaním rôznych odrôd pomaranča, napríklad s použitím bežného pomaranča a talianskeho sladkokyslého červeného ovocia na prípravu súčasne. Je možné zmeniť obvyklú chuť šťavy úplne nezvyčajným spôsobom, ale všetky tajomstvá sú diskutované ďalej v článku.

Domáca pomarančová limonáda: recept

Ingrediencie

pomaranče - 2-3 ks. alebo podľa chuti + -
- 200 ml + -
— 150 g + -
- 1 plátok + -
Perlivá voda- 1,5 l + -
Estragón (čerstvý, nie sušený)- 70 g + -

Klasickú limonádu vie urobiť veľa ľudí. No občas každý z nás chce niečo nezvyčajné – niečo, čím dokážeme prekvapiť nielen ostatných, ale aj seba.

Originálnych receptov je veľa, ale radi by sme vám ponúkli niečo zaujímavé, napríklad recept na výrobu pomarančovej estragónovej limonády. Na chuť nápoja najlepšie zapôsobí kombinácia čerstvých citrusových plodov a bylinky estragón. Toto ste ešte určite neskúšali.

Príprava jedla

Pomaranče umyjeme a zalejeme vriacou vodou. Citrusové plody môžete dokonca na 2-3 minúty zaliať vriacou vodou, aby stratili svoju prirodzenú horkosť.
Pomaranče očistíme od šupiek, filmov, semien a bielych „priečok“, pričom zostane len jedna dužina.
Estragón umyte v čistej vode, potom oddeľte jeho listy od stonky.

Príprava sirupu

Z 2 pomarančov pripravte sirup na limonádu.

Rozpustite 150 gramov cukru v 200 ml čistej vody. Potom do sirupu pridajte listy estragónu a nápoj uvarte (sirup musíte priviesť do varu na miernom ohni);
Hneď ako sirup zovrie, odstavíme ho zo sporáka, prikryjeme pokrievkou a necháme 40-60 minút lúhovať. Ak chcete, môžete to nechať cez noc.

Výroba limonády

Vylúhovaný sirup rozšľahajte pomocou mixéra.
2-3 krát precedíme cez sitko.
Z pomarančov vytlačíme šťavu, zmiešame so sirupom a nakoniec zalejeme perlivou vodou.
Nápoj podávajte v pohári so slamkou.

Povrch pohára ozdobte plátkom citróna, ale môžete pridať aj 1-2 vetvičky čerstvého estragónu. Naša pomarančová estragónová limonáda je hotová, doprajte si zdravé osvieženie.

Aby ste uľahčili postup prípravy a zároveň maximalizovali chuť letného nápoja, musíte poznať všetky jemnosti, ako si vyrobiť pomarančovú limonádu doma.

Ponúkame vám niekoľko praktických rád, ktoré sa stanú vašimi nepostrádateľnými „pomocníkmi“ v kuchyni.

Kvalita vody

Do limonády stačí pridať prevarenú vodu alebo filtrovanú pitnú vodu. Voda by nemala obsahovať žiadne nečistoty ani prísady, inak nemá zmysel pripravovať si nápoj sami.

Okrem čistej vody môžete do limonády pridať aj sódu, ale ak dieťa do 3 rokov bude piť nápoj spolu s dospelými, je lepšie odmietnuť sódovú vodu.

Nahraďte čerstvý estragón

Pri výrobe limonády s pomarančom a estragónom nie je potrebné použiť ako základ sirupu čerstvé bylinky. Namiesto toho môžete použiť hotový sýtený nápoj „Estragón“.

Alternatívne je možné niekoľko vetvičiek estragónu jednoducho zmiešať s hlavnými ingredienciami v mixéri. Bude chutiť rovnako.

pomarančový džús

Pomarančový džús môžete získať nielen pomocou mixéra. Ak takéto vybavenie nemáte, na spracovanie potravín je vhodný bežný mlynček na mäso.

Keď potrebujete rýchlo pripraviť veľký objem osviežujúceho nápoja, tento recept je ideálny. Pomarančová limonáda sa klasickou technológiou vyrába doma z obyčajných pomarančových citrusových plodov. Ale nápoj vyrobený z pôvodného krvavého pomaranča nie je o nič menej chutný.

Toto ovocie má špecifickú sladkokyslú (trochu ako malinu) príchuť, ktorá dáva nápoju pikantnosť a vetvičky mäty robia šťavu ešte osviežujúcejšou a nezvyčajnejšou.

Ingrediencie

Oranžová - 4 ks;
Voda – 4 l;
Sprite – 4 l;
cukor - 1 kg;
Listy mäty - podľa chuti.

Príprava

Pomaranče umyte vo vode, odstráňte šupku a semená.
Šupky citrusových plodov nevyhadzujeme, na pár minút ich zalejeme vriacou vodou.
Ošúpanú dužinu zo 4 pomarančov pretlačíme cez mlynček na mäso, prípadne rozšľaháme mixérom.
Výsledná šťava (voliteľné) sa môže zriediť 30 g. kyselina citrónová. Ak nám stačí prirodzená kyslosť červeného ovocia, tak tento krok jednoducho vynecháme.
Vodu povarte 5 minút, potom do nej pridajte dužinu z pomaranča, šupky, pyré, cukor a mätu.
Pokiaľ ide o mätu, jej množstvo je určené individuálnymi chuťovými preferenciami. Jedna časť vetvičiek mäty môže byť spracovaná v procese výroby limonády a druhá môže byť použitá ako dekorácia.
Domácu limonádu zo 4 pomarančov vychladíme v nádobe so studenou vodou.
Vychladnutý nápoj precedíme cez jemné sitko.
Do precedenej limonády pridáme pomarančový džús a nápoj opäť ochladíme.
Pohár alebo pohár, v ktorom sa bude osviežujúca limonáda podávať, ozdobte vetvičkami mäty a plátkom citróna (alebo pomaranča). Ak chcete, môžete do pohára čerstvého pomarančového nápoja pridať niekoľko kúskov ľadu.

Keďže za deň nie je možné vypiť celý pripravený objem, zvyšnú časť dajte do chladničky, alebo ešte lepšie do mrazničky.

Pamätajte však, že pohár, panvicu alebo inú nádobu, v ktorej bude nápoj uložený, by ste nemali plniť až po vrch. Nechajte 5-10 cm voľného miesta, pomôže vám to predísť neočakávaným ťažkostiam pri rozmrazovaní.

Tajomstvo úspešnej limonády

Používame kôru

Ak si nápoj pripravujete podľa receptu, ktorý používa pomarančové šupky, potom pamätajte, že ich pridaním môžete šťave dodať horkosť, ak šupky neúmyselne prevaríte.

Preto, ak je cieľom urobiť nápoj sladkým, potom nie je potrebné uchovávať kôry v limonáde dlhšie ako jeden deň. Ale ak chcete získať horkú šťavu, potom nechajte šupky v pomarančovom nápoji čo najdlhšie.

Proporcie

Všetky proporcie receptúry je možné vždy upraviť podľa vašich chuťových preferencií.

Ak sa vám napríklad zdá 1 kg cukru na 8 litrov tekutiny veľa, vždy môžete toto množstvo znížiť.

Zmeniť sa dá aj pomer sódy k bežnej vode. Ak máte vy alebo vaša rodina, pre ktorú sa nealko nápoj pripravuje, veľmi radi bublinky, môžete pridať viac sódy a menej obyčajnej vody a naopak.

Čas pretrvávajúcich horúcich dní už nadišiel, a tak je príprava ľahkých vitamínových nápojov čoraz aktuálnejšia. Urobte si pomarančovú limonádu doma vlastnými rukami a potom si môžete byť istí, že vaše zdravie a zdravie vašich detí neohrozujú žiadne škodlivé konzervačné látky.

Veľa šťastia pri varení a dobrú chuť!

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačte si tento článok