Ako variť ovocie. Ovocný šalát - najchutnejšie možnosti

Rôzne ovocné šaláty sú dezertom, ktorý je veľmi chutný, zdravý a okamžite pripravený. Na takéto jedlo môžete použiť rôzne druhy ovocia, bobúľ. Najzaujímavejšie recepty na ovocný šalát v tejto zbierke.

Ovocný šalát so šľahačkou

Ingrediencie: 2 ks. sladké jablká, mäkké kiwi a hrušky, pomaranč, banán, šľahačka.

Všetky plody sú umyté, olúpané a všetko nadbytočné.
Jablká, hrušky a kivi sú nakrájané na kocky.
Pomaranče v trojuholníkoch s bielymi filmami, banán - v tenkých kruhoch.
Dezert sa zmieša a rozloží do priehľadných misiek.
Každú porciu bohato natrieme šľahačkou. Najpohodlnejšie je použiť výrobok z plechovky.

Hotový ovocný šalát so šľahačkou ozdobíme zvyšnými kúskami čerstvého ovocia.

Varenie s dresingom z kyslej smotany

Ingrediencie: 2 ks. jablká, banány, hrušky, 170 g čerstvých čerešní, konzervovaný ananás kocky v sirupe, biele hrozno, akékoľvek orechy, čerstvé jahody, 80 g kokosu, 5 mandarínok, 1,5 PL. veľmi mastná kyslá smotana (skvelá, ak je domáca).

Citrusové plody sa zbavia šupky. Každý plátok sa rozreže na polovicu.
Čerešne, kocky ananásu, polovice hrozna bez jadierok sú okamžite položené na mandarínky.
Zvyšné ovocie, okrem banánov, nakrájame na kocky.
Banán, kyslá smotana, jahody sa rozomelú v mixéri. Do výslednej hmoty sa pridajú kokosové hobliny a nasekané orechy.
Hotovým dresingom sa prelejú všetky zmiešané ingrediencie z predchádzajúcich krokov.

Šalát s kyslou smotanou je zdobený marshmallows alebo marmeládou.

Jemný ovocný šalát s jogurtom

Ingrediencie: 8 tmavých sliviek, 2 ks. mandarínky, kiwi, veľká hruška, pomaranč, hrsť svetlého hrozna bez jadierok, pohár vanilkového jogurtu.

Hruška spolu so šupkou je nakrájaná na tenké miniatúrne plátky. Mandarínky sú olúpané a jednoducho rozdrvené na plátky.
Vykôstkované slivky nakrájame na štvrtiny. Musíte to urobiť veľmi ostrým nožom, aby ste nerozdrvili ovocie.
Plátky pomarančov sú nakrájané na 2 - 3 časti. Kiwi sa rozdrví na kocky.
Každé hrozno sa rozreže na polovicu.
Všetky komponenty sú kombinované v spoločnej miske. Plnené dresingom.

Hotový ovocný šalát s jogurtom sa hneď podáva hosťom.

Pochúťky na detskú oslavu

Suroviny: 6 zrelých šťavnatých marhúľ, veľký pomaranč, po 80 g čerstvých čerešní a jahôd, 2 veľké lyžice práškového cukru a polovica pomarančovej kôry, 60 g smotanového jogurtu, štipka škorice.

Na šalátový dresing sa zmieša smotanový jogurt, mletá škorica a práškový cukor. Prísady môžete ľahko poraziť mixérom.
Všetko ovocie a bobule sú nakrájané na malé kúsky.
Ingrediencie sa zmiešajú v krásnych jedlách, zalejú sa dresingom pripraveným v prvom kroku.

Hotový dezert môžete podávať pri stole v spoločnej šalátovej mise, rozdelenej do misiek, alebo dokonca vymyslieť originálny spôsob, napríklad rozložiť pochúťku na polovice z pomarančov bez dužiny. Posledná možnosť je obľúbená najmä u mladých hostí.

Netradičný ovocný šalát so zmrzlinou

Zloženie: zrelý mäkký banán, kivi, 2 broskyne, hruška, sladké jablko, 2 mandarínky, 320 g zmrzliny, 60 g pudingu vo vrecúšku (polotovar), 2 polievkové lyžice. tučné mlieko.

Všetky plody sú dobre umyté a vysušené z nadmernej vlhkosti. V prípade potreby sa koža zlúpne.
Suroviny sú nakrájané na približne rovnaké kúsky. Čím menšie sú plátky ovocia, tým viac vynikne šťava.
Polovica mlieka sa naleje suchým polotovarom smotany. Produkty sú dobre premiešané a ponechané na chvíľu.
Zvyšné mlieko sa privedie do varu. Na jeho povrchu by sa malo objaviť veľké množstvo bublín.
Horúci mliečny výrobok sa opatrne naleje do smotanového základu. Hmota sa rýchlo aktívne mieša. V miske bude hladký, jemný krém. Musí sa nechať v chlade až do úplného vychladnutia.
Všetko ovocie pripravené v druhom kroku sa najskôr zmieša v spoločnej miske a potom sa rozloží do porciovaných malých šalátových misiek. Na vrch sa naleje vychladnutý puding.
Každá porcia je ozdobená veľkým kopčekom krémovej zmrzliny. Môžete si vziať výrobok s čokoládovými lupienkami.

Výsledný ovocný šalát so zmrzlinou môžeme ešte posypať drvenými orechmi.

Šalát "Rezort Romance"

Ingrediencie: 2 mäkké kivi, žerucha, banán, pohár hrozna bez jadierok, hruška, veľká lyžica semienok granátového jablka, 1 malá. lyžica koňaku bez príchutí, 3 lyžice. l. med alebo sirup z akéhokoľvek ľahkého džemu.

Všetko ovocie sa umyje. V prípade potreby sa plody očistia.
Deklarované ingrediencie sú nakrájané na rovnaké úhľadné kúsky, zmiešané. Najvhodnejšie je nakrájať hrozno jednoducho na polovicu, banány - v kruhoch.
Na dresing sa med alebo sirup kombinuje s koňakom.
Výsledná zmes sa naleje na šalát.

Predjedlo je na vrchu posypané semenami granátového jablka. Pre deti môže byť takýto dezert ochutený tekutým medom alebo sirupom.

Smaragdová korytnačka s kiwi

Suroviny: 4 veľké mäkké kivi, 3 sladké mandarínky, 80 g ľahkých hrozienok, polovica grapefruitu, jablko, 70 g mliečnej čokolády, polovica citróna, 40 ml smotanového jogurtu, 2 veľké lyžice tekutého medu.

Mandarínky sa zbavia šupky a náhodne rozdrvia. Jablko je olúpané, nakrájané na kocky a ihneď posypané citrusovou šťavou. Predídete tak stmavnutiu kúskov ovocia.
Polovica grapefruitu sa zbaví šupky, filmu, ľubovoľne sa odreže.
Čokoláda je nasekaná na miniatúrne kocky.
Všetky pripravené komponenty sú kombinované. Čokoláda sa pridáva aj do ovocia.
Hrozienka sa najskôr zalejú vriacou vodou, potom sa premyjú studenou vodou a až potom sa nalejú do šalátu.
Na dresing sa zmieša tučný hustý jogurt a med.
Šalát sa naleje omáčkou z predchádzajúceho kroku a rozloží sa na veľkú rovnú misku v tvare kruhu.
Kiwi (okrem jedného) olúpeme a nakrájame na veľmi tenké kolieska.
Šalát je pokrytý plátkami ovocia.

Zo zvyšného kiwi sa vyreže hlava a nohy korytnačky. Oči a ústa budú napodobňovať semená ovocia.

S koňakom

Ingrediencie: 2 plné poháre čerstvých jahôd, 2 plátky melóna, po 60 ml koňaku a čerstvo vylisovaná hroznová šťava, pol pohára čučoriedok, ¼ polievkovej lyžice. kryštálový cukor, 6 lístkov čerstvej mäty. Ako pripraviť ovocný šalát s koňakom je popísané nižšie.

Najprv si pripravte sirup na dresing. Na tento účel sa v miniatúrnej panvici zmieša koňak a hroznová šťava. Ten musí byť výlučne čerstvo vylisovaný. Šťava z obalov nebude fungovať.
Kvapalina sa zahreje, naleje sa do nej piesok. Hmota zostane v ohni, kým sa všetky kryštály cukru úplne nerozpustia. Ďalej sa náplň ochladí.
Čučoriedky, jahody nakrájané na kúsky, malé kocky melónu sú položené v šalátovej mise.
Tu sa sypú aj rozdrvené lístky mäty.
Ovocný šalát sa preleje vychladnutým dresingom z druhého kroku.

Vitamínový mrkvovo-jablkový šalát

Zloženie: veľká mrkva, malá. lyžica tekutého medu, kyslé jablko, 1 polievková lyžica. l. akékoľvek nasekané orechy, plátok citróna, 1 polievková lyžica. l. olivový olej, čerstvá petržlenová vňať.

Zelenina a ovocie sa umyjú a očistia. Mrkva trenie na strúhadle s najväčšími otvormi. Jablko je nakrájané na dlhé tenké prúžky.
Prísady sa umiestnia do veľkej misy.
Dresing sa pripravuje z oleja, čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy a tekutého medu.
K výrobkom z prvého kroku sa nalejú nasekané orechy nožom, nasekaná zelenina.
Predjedlo je poliate dresingom.

Pred podávaním by mal byť šalát vylúhovaný 10 - 12 minút.

S čokoládovou polevou

Zloženie: 2 nektárinky, banán, hrsť sušených brusníc, 3 zrelé marhule, 12 - 14 bieleho hrozna, 1 polievková lyžica. l. mandľové vločky, 1 lyžička. vanilkový cukor, pol pohára hustej smotany, 80 g horkej čokolády.

Na prípravu omáčky sa do hrnca naleje hustá smotana. Vmieša sa do nich vanilkový cukor. Zmes sa privedie do horúceho stavu.
V kréme sú rozložené plátky čokolády.
Za stáleho miešania sa omáčka udržiava na najpomalšom ohni. Keď je čokoláda úplne rozpustená, prikryte nádobu potravinovou fóliou a nechajte vychladnúť.
Brusnice sa zalejú vriacou vodou, nechajú sa pár minút, potom sa zbavia tekutiny a vysušia.
Plody dôkladne umyjeme, ošúpeme, odkôstkujeme, nakrájame na malé približne rovnaké kúsky.
Všetky ingrediencie z predchádzajúceho kroku sa zmiešajú v miske na šalát. Pridávajú sa k nim brusnice.
Šalát je rozložený po častiach v miskách.

Hotovú pochúťku polejeme vychladnutou omáčkou a posypeme mandľovými lupienkami.

Dezert z kiwi, pomarančov, jabĺk a banánov

Zloženie: veľký zrelý banán, sladký pomaranč, kyslé jablko, mäkké kiwi, 6 ks. jahody, 7 - 8 ks. čerstvé jahody, tučná kyslá smotana, práškový cukor.

Jablko sa umyje, utrie papierovými obrúskami. Šupka ovocia sa ponechá a jadro sa úplne odstráni. Zvyšok je nakrájaný na stredné kocky.
Kusy sa uložia do priestrannej misky a nalejú sa kyslou smotanou zmiešanou s práškovým cukrom.
Kiwi je olúpané a nakrájané na rovnaké plátky. Ovocie ide na jablko a je tiež naliate dresingom z kyslej smotany.
Zostáva pridať do misky banánové kruhy, plátky pomaranča bez filmov, nakrájané na 2-3 časti, ako aj tenké plátky čerstvých jahôd.

Na vrchole dezertu sa tiež naleje kyslá smotanová omáčka a podáva sa pri stole.

S medovým dresingom

Zloženie: 2 limetky, 3 polievkové lyžice. zelené hrozno, toľko čerstvých jahôd a čučoriedok, polovicu banánu.

Hrozno sa rozreže na polovicu a naleje do misy.
Pridajú sa k nim tenké plátky banánu.
Všetky bobule nakrájané na malé kúsky sa posielajú do šalátovej misy.
Z limetky sa vytlačí šťava. Koža jedného z nich sa jemne vtiera.
Med, kôra a citrusová šťava sa zmiešajú. Výsledný obklad je najlepšie nechať 2 až 3 hodiny. Ak nie je čas, môžete omáčku okamžite použiť.
Dresing sa naleje na ovocie a bobule.

Pochúťka je dobre premiešaná a podávaná hosťom.

S jahodou

zloženie: pol pohára čerstvých jahôd, ¼ lyžice. mandle (zmiešané s medom), polovica jablka, 3 polievkové lyžice. čerstvý mladý špenát, 1 polievková lyžica. l. jablčný ocot a med, ½ lyžice. kryštálový cukor.

Špenát je nakrájaný a rozložený do veľkej misy. Nasypú sa tam aj kocky jablka.
Pridávajú sa do nej mandle, štvrtiny čerstvých jahôd.
Po zmiešaní sa zložky prenesú do hermeticky uzavretej nádoby. Zmes sa naleje s octom zmiešaným s pieskom a medom, šľaha sa mixérom.

Po 20 minútach lúhovania v chlade bude šalát úplne pripravený na použitie.

Thajský šalát "Bangkok" s ananásom

Zloženie: 40 g hrušky, broskyňa, mango, 20 g lieskový orech, biele hrozno, maliny, kešu a mandle, veľké sladké jablko, ananás.

Vrchná časť veľkého ananásu je odrezaná. Ďalej sa odstráni celé jadro.
Jablko bez šupky sa rozreže na polovicu. Prvá časť sa nakrája na kocky a pečie sa v mikrovlnnej rúre do mäkka a druhá sa rovnakým spôsobom rozdrví a vypráža na panvici s cukrom.
Hneď ako sa kúsky ovocia na sporáku začnú odšťavovať, pridajú sa k nim maliny a všetky nasekané orechy. Zmes sa naleje do misky a dobre sa premieša. Toto bude šalátový dresing.
Všetky zostávajúce komponenty sa očistia, nakrájajú na rovnaké úhľadné kúsky a nalejú sa do ananásu. Posiela sa tam aj dužina z toho posledného, ako aj jablká pečené v mikrovlnke.

Šalát s ananásom oblečený s originálnou omáčkou z tretieho kroku.

Recepty ovocných šalátov, ktorých fotografie nájdete nižšie, sa u nás netešia veľkej obľube. A je to márne. Koniec koncov, takéto jedlo je nielen veľmi chutné, ale aj zdravé. Navyše príprava ovocného šalátu nezaberie veľa času. Stačí spracovať všetky ingrediencie, nasekať a zaliať nejakou omáčkou.

Recepty na ovocné šaláty s fotografiami spestria vašu každodennú stravu. Pomôžu vyplniť nedostatok vitamínov a minerálov v tele a výrazne zlepšiť stav človeka.

Aké suroviny variť?

Jednoduchý recept na ovocný šalát môže obsahovať úplne iné ingrediencie. Ale hlavné je, že sú prírodné a neobsahujú rôzne prísady a dusičnany.

Najlepšie je pripraviť lahodný ovocný šalát z vlastnej úrody. Ak nie ste vášnivým letným obyvateľom, potom je lepšie kúpiť výrobky pre takéto jedlá na trhu.

Ovocie vyberajte len čerstvé, bez rôznych priehlbín, červích dier a pod. Aj keď by sme nemali zabúdať, že nie všetky krásne, hladké a lesklé výrobky sú užitočné. Uistite sa, že neboli ošetrené chemikáliami a až potom nakupujte.

Ako variť?

Jednoduchý recept na ovocný šalát je dobré použiť, ak nemáte čas na prípravu zložitých a vo všeobecnosti existuje niekoľko možností na prípravu takýchto občerstvenia. A na to nemusíte mať k dispozícii určité recepty. Kombináciou určitých druhov ovocia totiž môžete vytvoriť chutné a zdravé šaláty, ktoré ocenia všetci členovia vašej domácnosti.

Dekorácia riadu

Jednoduchý ovocný šalát spravidla obsahuje minimálny súbor ingrediencií a kuchárom nezaberie veľa času. To však neznamená, že takéto jedlo by nemalo byť krásne.

Najdôležitejším faktorom úspechu prípravy špeciálneho šalátu je teda jeho správna prezentácia. Vzhľadom na to, že je veľmi výhodné pracovať s ovocím a vždy vyzerajú farebne a jasne, efektívne zdobenie takéhoto jedla je oveľa jednoduchšie ako akékoľvek iné. Aby ste to dosiahli, stačí ukázať tvorivú predstavivosť a začať experimentovať.

Predtým, ako vám poviem o príprave šalátu doma, rád by som povedal, že tento postup je veľmi jednoduchý. Preto sa s tým dokáže vyrovnať aj neskúsený kuchár.

Ovocie na výrobu sladkého šalátu zvyčajne nevyžaduje špeciálne spracovanie. Mali by sa iba dôkladne umyť v teplej vode a potom vyčistiť od rôznych stoniek, šupiek, semien atď. Musíte sa tiež postarať o prítomnosť dresingovej omáčky. Vo väčšine prípadov sa ovocné šaláty podávajú vo vlastnej šťave, ako aj v nejakej sladkej tekutine alebo sirupe. Aj tu však môžete ukázať svoju fantáziu pomocou rôznych dresingov zo smotany, kyslej smotany a iných produktov.

Ovocný šalát: jednoduchý a ľahký recept

Ak chcete pripraviť lahodný a zdravý sladký šalát v krátkom čase, odporúčame použiť tento recept. Aby bola skutočne šťavnatá a výživná, je vhodné kupovať len čerstvé a kvalitné suroviny.

Aké produkty teda potrebujeme na prípravu lahodného ovocného šalátu? Recept je jednoduchý, vyžaduje si nákup:

veľká tomel mäkká, ale nezmrznutá - 2 stredné kusy;
zrelé hrušky Pakham - 2 veľké kusy;
sladký pomaranč - 1 ks;
malý citrón - 1 ks;
zrelý a mäkký banán - 1 ks;
semená granátového jablka - z 1. ovocia;
čerstvý lipový med - 6-8 veľkých lyžíc;
červené hrozno - 250 g;
kiwi mäkké nekyslé - 3 ks;
červené sladké jablko - 1 ks.

Suroviny spracujeme

Pred prípravou ovocného šalátu by mali byť spracované všetky komponenty. Za týmto účelom sa výrobky dôkladne umyjú v horúcej vode a potom ich začnú čistiť. Nastrúhaný sladký pomaranč (kôra). Potom sa zvyšná dužina oddelí od filmov a naseká na stredné kúsky. Banán zbavíme šupky a nakrájame na kocky. Presne sa rozdrví aj zrelá hruška s jablkami. Predtým sa však očistia nielen od šupky, ale aj zo škatule na osivo. Potom sa jablká rozložia do samostatnej misky a posypú citrónom. Je to potrebné, aby nesčerneli. Pokiaľ ide o kiwi, očistí sa od chlpatého povrchu ostrým nožom a potom sa nakrája na kocky. Mäkké tomel sa tiež drví po odstránení šupky.

Červené hrozno sa prinajmenšom dôkladne umyje, rozdelí na polovicu a odstráni sa semená.

Tvarovanie riadu

Ako vidíte, jednoduchý recept na ovocný šalát ide veľmi rýchlo. Keď sú všetky ingrediencie vyčistené a správne nasekané, pokračujte v tvorbe misky. Za týmto účelom vložte nakrájané banány do hlbokej misy, pridajte k nim kôru a dôkladne premiešajte. Potom sa do tej istej misky vložia jablká pokvapkané citrónovou šťavou, pomaranč, kivi, hrušky, červené hrozno a tomel. Všetky tieto produkty sú ochutené tekutým lipovým medom a dobre premiešané.

Ako sa dostanú na stôl?

Potom, čo je ovocný šalát pripravený, je rozložený do misiek a potom posypaný semenami granátového jablka. V tejto forme sa na stôl podáva sladké a veľmi chutné občerstvenie spolu s dezertnou lyžičkou alebo vidličkou.

Príprava sladkého jablkového a pomarančového šalátu

Ako bolo uvedené vyššie, jednoduchý recept na ovocný šalát môže zahŕňať použitie rôznych prísad. Na prípravu takéhoto jedla potrebujeme:

vínny ocot - 2 veľké lyžice;
čerstvo vylisovaná pomarančová šťava - 2 veľké lyžice;
olivový olej - 2 veľké lyžice;
tmavé hrozienka bez semien - ½ šálky;
vlašské orechy - ½ šálky;
sladký pomaranč - 1 ks;
prinášanie mäty - pár vetiev;
sladké červené jablká - 4 ks;
morská soľ, nové korenie - použite podľa chuti.

Príprava komponentov

Na prípravu ovocného šalátu vezmite sladký pomaranč, dôkladne ho umyte a rozdeľte na plátky. Po odstránení všetkých filmov z nich sa mäsitá časť rozreže na malé kúsky. Potom sa červené jablká olúpajú, vyberie sa z nich krabica so semenami a naseká sa na stredné kocky. Čo sa týka vlašských orechov, tie sa dôkladne vytriedia, premyjú v sitku a sušia v mikrovlnnej rúre. Nakoniec sa rozdrvia ostrým nožom.

príprava omáčky

Po spracovaní hlavných ingrediencií začnú pripravovať dresingovú omáčku. Na tento účel sa zmieša olivový olej a potom sa k nim pridajú dôkladne umyté hrozienka a nechajú sa v tejto forme ¼ hodiny. Ak je to žiaduce, omáčka je dodatočne ochutená korením a soľou.

Proces formovania a servírovania

Ovocný šalát sa pripravuje vo veľkej miske. Rozložia sa v nej pomaranče a jablká, potom sa pridajú vlašské orechy a zalejú sa dresingovou omáčkou s hrozienkami. K zložkám sa pridajú aj čerstvé okvetné lístky mäty a dôkladne sa premiešajú. V tejto forme sa šalát rozloží do sklenených misiek a predloží sa na stôl.

Príprava ovocného šalátu za 5 minút

Ak sú hostia už pred dverami a nemáte ich čím pohostiť, potom odporúčame urobiť rýchly jablkový šalát. Na to potrebujeme:

sladké zelené jablká - 2 ks;
mletá červená paprika - neúplná dezertná lyžica;
mletá škorica - dezertná lyžica;
čerstvý citrón - 0,5 ks. (vyžaduje sa pre šťavu);
zelená - 1-2 ks.

Proces varenia

Na prípravu takéhoto šalátu potrebujete presne 5 minút. Zelené jablká sa dôkladne umyjú v horúcej vode a potom sa nakrájajú na tenké plátky priamo so šupkou (odstráni sa iba jadro). Potom sa vložia do hlbokej misy ochutenej červenou mletou paprikou a škoricou. Ovocie je tiež posypané čerstvo vytlačenou citrónovou šťavou. Je to potrebné nielen pre chuť a vôňu, ale aj preto, aby nesčerneli.

Všetky rozložené ingrediencie sa dôkladne premiešajú a potom sa prenesú do krásnej šalátovej misy, na dne ktorej sú listy vopred obložené.V tejto forme sa hosťovi pred hlavnou večerou predloží občerstvenie.

Príprava rýchleho sladkého ovocného a jogurtového šalátu

Ovocný šalát s jogurtom (fotografia tohto jedla je uvedená v tomto článku) je veľmi obľúbený u detí. A v tomto nie je nič prekvapujúce. Koniec koncov, takéto jedlo je vždy neuveriteľne krásne, sladké a chutné. Aby ste sa o tom uistili, odporúčame vám to urobiť hneď teraz. Na to potrebujeme:

sladké červené jablká - 2 ks;
zrelé banány - 2 ks;
mäkké zrelé kiwi - 2 ks;
mäkké hrušky - 2 ks;
semená granátového jablka - 30 g;
červené hrozno - 100 g;
sladký prírodný jogurt - pridajte podľa vlastného uváženia.

Spracovávame produkty

Po zakúpení všetkých uvedených plodov by ste ich mali okamžite začať spracovávať. Za týmto účelom sa zložky dôkladne umyjú a očistia od pokožky, škatule na semená, semien a stoniek. Potom sa všetky plody nakrájajú na nie príliš veľké kocky.

proces tvorby šalátu

Sladký ovocný šalát sa vždy tvorí veľmi jednoducho. Hrušky, jablká, banány, červené hrozno a kivi sú uložené v hlbokej nádobe. Potom sa zalejú sladkým prírodným jogurtom a dobre sa premiešajú. Výsledkom je veľmi krásne a svetlé jedlo.

Ako podávať?

Po príprave ovocného šalátu s jogurtom sa rozloží do sklenených misiek. Potom je jedlo ozdobené semenami granátového jablka a prezentované hosťom spolu s dezertnou lyžičkou.

Je veľmi nežiaduce uchovávať takéto predjedlo korenené (v chladničke alebo pri izbovej teplote). V opačnom prípade bude „plynúť“ a nebude príliš chutný a krásny.

Okrem prírodného jogurtu môže byť takýto dezert ochutený mierne roztopenou zmrzlinou, ako aj sirupom alebo medom.

Zhrnutie

Recepty na ovocný šalát, ktoré sme skontrolovali, nie sú jediné. S kreatívnou predstavivosťou a použitím tých správnych produktov si môžete sami vyrobiť ešte originálnejšie a chutnejšie dezerty, ktoré nikto z vašich hostí nikdy neodmietne.

ovocné šaláty- jednoduché, výdatné a zároveň zdravé jedlá. Ľudia, ktorí sa venujú fitness, ich používajú ako občerstvenie a výživu tela pred tréningom. Ovocné šaláty tiež dokonale zapadajú do diét na chudnutie. Na rozdiel od dezertov sú nielen chutné, ale aj nízkokalorické a zdravé.

Šaláty alebo ovocie zvlášť?

Človek má radosť nielen z chuti jedla, ale aj z jeho vzhľadu. Ovocný šalát vyzerá slávnostne a chutne. Toto už nie je len občerstvenie, ale plnohodnotné jedlo, ktoré sa môže stať diétnou večerou. Ovocie tiež často začína kvasenie v črevách, čo vedie k nadúvaniu. Väčšina šalátov obsahuje jablká. Majú vysoký obsah pektínov, ktoré bránia rozvoju týchto procesov.

Užitočné vlastnosti

Výhody šalátov sú založené na chemickom zložení ovocia. Obsahujú veľké množstvo látok, ktoré priaznivo pôsobia na organizmus. Ak sa ako dresingy používajú prírodné jogurty a nízkotučná kyslá smotana, je to tiež plus. Zlepšujú vstrebávanie vitamínov, poskytujú vápnik dôležitý pre kosti a nevyvolávajú priberanie.

Nasýtenie tela vitamínmi a minerálmi

Ovocné šaláty sú skutočným skladom živín:

vitamíny;
minerály;
enzýmy;
antioxidanty.

Všetky tieto látky sú potrebné pre správne fungovanie buniek. Zabraňujú predčasnému starnutiu, redukujú chronické zápaly a poskytujú ochranu pred voľnými radikálmi.

Keď sa do šalátu pridá kyslé ovocie – grapefruity, pomaranče, do tela sa dostávajú kyseliny a ďalšie látky, ktoré znižujú hladinu cholesterolu a zlepšujú vylučovanie močoviny. Zároveň sa zlepšuje odbúravanie nasýtených tukov. Vďaka polokyslému ovociu telo prijíma bielkoviny. Sladké ovocie poskytuje vitamíny A, E, C a skupinu B, zatiaľ čo neutrálne ovocie, ktoré nemá výraznú chuť, poskytuje minerály a stopové prvky.

Prevencia dehydratácie

Teraz každý vie, že musíte vypiť aspoň 1,5 litra vody denne. Vlhkosť je potrebná pre správne fungovanie tela, pomáha odstraňovať toxíny a toxíny. Káva, čaj s cukrom, sladké šťavy a perlivá voda dehydratáciu len zhoršujú. Najmä pokiaľ ide o alkohol. Pri nedostatku vlhkosti vznikajú problémy s vlasmi, nechtami, pokožkou, objavujú sa vrásky. Do šalátov sa pridávajú rôzne druhy ovocia, všetky sú však šťavnaté a väčšinou pozostávajú z vody. Preto takéto jedlá zabraňujú dehydratácii tela.

Očista tela

Ovocný šalát je bohatý na vlákninu. Neobsahuje vitamíny a prospešné stopové prvky, no napriek tomu je pre ľudský organizmus potrebný. Vláknina napĺňa žalúdok a dodáva pocit sýtosti. Tiež spomaľuje uvoľňovanie glukózy. Vďaka tomu sa telo efektívnejšie čistí od odpadových látok, kvôli hromadeniu ktorých vzniká akné, únava a mnohé iné problémy.

Video: Ovocný šalát - diétny dezert

Perfektné raňajky

Každý, kto sa stará o svoju postavu a dodržiava zásady zdravej výživy vie, že raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa. Keď si človek ráno vypije šálku kávy alebo opustí dom hladný, čoskoro sa začne cítiť unavený. Preto by ste mali vždy raňajkovať, aj keď nie je chuť do jedla.

Na prvé jedlo je ideálny ovocný pokrm. Tento šalát sa pripravuje veľmi rýchlo, ale nasýti vitamínmi a živinami. Je výdatný, ľahký a chutný.

Mnoho ľudí chce na raňajky zjesť čokoládový croissant zapitý kávou so smotanou a osamelé jablko sa im nezdá vôbec chutné. Sladkosti sú chutné, ale sú len na škodu. Neobsahujú základné živiny, iba prázdne kalórie, ktoré nezasýtia. Po raňajkách so sladkosťami si telo o pol hodiny opäť vypýta jedlo. Bude mu chýbať energia, takže sa dostaví pocit hladu.

Existuje množstvo argumentov v prospech raňajkovania ovocných šalátov. Ráno je žalúdok prázdny. Naposledy dostal jedlo pred viac ako 8 hodinami. Nemôžete okamžite jesť mastné a vysokokalorické šišky, koláče, vyprážané kotlety. Takéto jedlo sa ťažko trávi a nezasýti, nedáva energiu, pretože neobsahuje životne dôležité látky. Pri takýchto raňajkách človek vlastne zostane hladný a poriadne zaťaží aj trávenie. V dôsledku toho sa objaví ospalosť a ťažkosť v žalúdku.

Výhody ovocných šalátov sú aj vo veľkom množstve fruktózy. Ide o cukor, ktorý je vysoko stráviteľný, na rozdiel od toho, ktorý sa nachádza vo vysokokalorických dezertoch. Fruktóza je mimoriadne dôležitá pre fungovanie mozgu, ktorý spotrebuje 20% energie vstupujúcej do tela. Je to palivo, na ktorom funguje. Zjedením ovocného šalátu na raňajky pomôžete svojmu telu a mozgu prebudiť sa a žalúdku rýchlo a efektívne stráviť jedlo.

Ovocné šaláty pre štíhlosť

Pre tých, ktorí majú chuť na sladké, je veľmi ťažké vydržať diétu, ktorá zakazuje koláče, sušienky a čokoládu. Ovocný šalát im pomôže vyrovnať sa s potravinovými obmedzeniami. Toto jedlo ľahko nahradí vysokokalorické dezerty. Je sladká vďaka fruktóze. To znamená, že maškrtník dostane potrebný cukor, no svojej postave neuškodí.

Ďalšou výhodou ovocných jedál pre tých, ktorí chcú schudnúť, je, že sa neobťažujú. Výberom rôznych druhov ovocia môžete niekoľkokrát denne vytvárať nové kombinácie chutí. Môžete dokonca experimentovať pridaním zeleniny a iných prísad do šalátov.

Šálka ovocia je obľúbeným občerstvením, ktoré sa konzumuje pred aerobikom, fitness, joggingom. Občerstvenie bude zaujímavejšie, ak ho premeníte na šalát s nízkokalorickým dresingom. Takéto jedlo dodá energiu, ktorá bude potrebná počas vyučovania, ale zachová si pocit ľahkosti.

Výber tankovania

Šaláty sa zvyčajne obliekajú majonézou alebo maslom a do ovocných dezertov sa pridáva čokoláda a šľahačka. Tieto potraviny majú vysoký obsah kalórií a neprispievajú k chudnutiu. K ovocnému šalátu si môžete zvoliť aj dressing, ktorý bude zdravý, diétny a zároveň chutný. Tu sú niektoré z možných možností:

Rastlinný krém. Teraz sa predávajú v každom obchode. Neobsahujú mliečny tuk, preto je výrobok vhodný pre tých, ktorí držia diétu.
Nízkotučná kyslá smotana a rafinovaný olivový olej. V kombinácii s týmito zložkami sa vitamín A nachádzajúci sa v ovocí lepšie vstrebáva.
Jogurt bez tuku. Ideálne sa kombinuje s ovocím, dodáva telu aj bielkoviny, ktoré pôsobia ako stavebný materiál a sú dôležité pre tvorbu úľavy pri športe.

Kompatibilita zložiek

Do šalátu by ste nemali krájať všetky možné druhy ovocia, pretože každé z nich sa vstrebáva vlastným spôsobom. Stačí 4-5 rôznych druhov ovocia. Je kategoricky nemožné použiť iba tie, v ktorých je veľmi vysoký obsah cukru. Sú to banány a hrozno. Tiež by ste nemali kupovať mimosezónne ovocie a bobule. Zimné jahody teda obsahujú málo vitamínov. S najväčšou pravdepodobnosťou to nepoškodí, ale v ňom nie sú takmer žiadne užitočné látky.

Do diétneho šalátu sa najlepšie hodia jablká, kivi, ale aj ananás a grapefruity, ktoré sú známe svojou schopnosťou spaľovať tuky. V lete si môžete vychutnať melón a dokonca aj melón - neobsahuje kalórie a pozostáva takmer výlučne z vody, takže dobre čistí telo od toxínov.

Gurmáni môžu vyskúšať neštandardné kombinácie surovín a pridať do šalátu zeler, šalát, krevety. Experimentovaním týmto spôsobom dostanete šokovú dávku vitamínov, energiu pre kondíciu a udržíte si štíhlu líniu.

Recepty na ovocné šaláty sú neuveriteľne obľúbené, keďže toto letné jedlo je nielen chutné, ale aj zdravé. Ovocné šaláty sú navyše nízkokalorické, preto sú vhodné pri diétnej výžive a neškodia postave. Obľubujú ich dospelí aj deti, preto sú jednoduché a chutné ovocné šaláty v zhone univerzálnym dezertom.

Na prípravu ovocných šalátov s jogurtom však platí niekoľko pravidiel, vďaka ktorým sa pokrm zmení na dokonalý kulinársky výtvor.

Návrhy na varenie jednoduché a chutné ovocné šaláty

Dokonalým letným ovocným šalátovým dresingom je prírodný jogurt. Môžete si ho kúpiť v obchode alebo si ho uvariť sami doma.
Chutné a zdravé je aj dochutiť ovocný šalát citrusovou šťavou s medom a bylinkami. Na tento účel môžete použiť mätu alebo melisu, ako aj estragón alebo bazalku.
Známemu ovociu môžete dať novú chuť, ak ho predpražíte na grile.
Nebojte sa experimentovať a vyskúšajte letné recepty na jogurtový šalát, ktorý medzi ingredienciami zahŕňa aj zeleninu. Niekedy nečakaná kombinácia ovocia a zeleniny vytvorí neuveriteľnú chuťovú kompozíciu.
Ľahkým ovocným šalátom na chudnutie dodajú sýtosť a výživu orechy, semienka a dokonca aj obilniny. Do tohto jedla skvele zapadnú ľanové a slnečnicové semienka, mak a dokonca aj prosové krúpy.
Aby hotové jedlo malo reprezentatívny vzhľad a vyzeralo esteticky na slávnostnom stole, podávajte ovocné šaláty k narodeninám v krásnych jedlách, napríklad v sušienkach alebo porciovaných pohároch. Šalát v pohároch vyrobených z citrusovej kôry nebude vyzerať menej atraktívne a exoticky.
Namiesto dresingu na ovocný šalát môžete použiť alkohol, ktorý dodá jedlu bohatú chuť a príjemnú vôňu. Na tento účel sa najlepšie hodí ovocný likér alebo sladké šampanské. Často sa používa aj víno.

Narýchlo nájdete množstvo jednoduchých a chutných receptov na ovocné šaláty s jogurtom krok za krokom, vďaka ktorým môžete svojim kulinárskym umením príjemne prekvapiť nielen členov rodiny, ale aj hostí. Toto jedlo je obzvlášť dôležité v lete, keď si môžete ľahko kúpiť obrovské množstvo rôznych druhov ovocia, bobúľ a bylín. Okrem toho je ovocný šalát jednoduchý a príjemný spôsob, ako nielen zlepšiť imunitu nasýtením tela užitočnými vitamínmi a minerálmi, ale aj schudnúť.

Čo je pre seba ideálne občerstvenie, ak chcete niečo ľahké a sladké? Vyskúšajte ovocný dezert: chutný a vhodný kedykoľvek počas dňa. Ak zvolíte ľahký dresing v kombinácii so zdravými ingredienciami, môžete získať nielen občerstvenie, ale aj skutočný dezert na slávnostnú hostinu. Zistite, aké ovocné pochúťky si môžete pripraviť.

Ako pripraviť ovocný šalát

Správna príprava ovocného šalátu začína prípravou surovín. Čerstvé ovocie sa musí umyť, odstrániť prebytočné semená, stopky, olúpať. Sušené ovocie, aby zmäklo, je potrebné vopred zaliať vriacou vodou a nechať chvíľu postáť. Umyť bobule môže byť ťažké, takže ak sú veľmi špinavé, musíte ich na 5-10 minút namočiť do studenej vody a až potom dobre opláchnuť. Ovocie osušte obrúskom: ak použijete bobule a ovocie bez toho, aby ste ich vysušili, chuť šalátu sa môže zhoršiť, stať sa vodnatou.

Ovocie, ktoré rýchlo tmavne (jablká, banány, hrušky, avokádo), vopred pokvapkáme citrónovou šťavou. Vďaka takýmto manipuláciám budú vyzerať krásne v dezerte, ako na fotografii. Rovnakým spôsobom môžete pripraviť exotické mango alebo papája, aby bola ich chuť zaujímavejšia. Ovocné pochutiny sú ochutené sirupom, sladkou omáčkou, jogurtom, kyslou smotanou, džúsom alebo likérom. Môžete použiť zmrzlinu, ale pridajte ju až tesne pred podávaním. Ovocné dezerty sa odporúčajú konzumovať vychladené.

Na ozdobu môžete použiť list mäty, bobule, figúrky vyrezané z ovocia alebo orechov. Pre tých, ktorí majú chuť na sladké, ktorí si nevedia predstaviť dezert bez čokolády, môžete tyčinku dochutiť potretím alebo nalámaním na kúsky. Ako prášky môžete použiť akékoľvek cukrovinky: dražé, kokos, mandľové lupienky, nasekané pistácie alebo akékoľvek iné orechy, strúhanku, hrozienka.

recepty na ovocný šalát

Zdravé dezerty sú vždy vhodné a veľmi jednoduché na prípravu. Recept na ovocný šalát nevyžaduje špeciálne zručnosti: stačí len krásne nakrájať ingrediencie a dochutiť lahodnou omáčkou. Je to skvelá voľba pre muža, ktorý chce svoju dámu rozmaznávať lahodným a farebným dezertom. Ak servírovanie jedla ozdobíte originálnym spôsobom, pridá to len na veľkoleposti.

Čerstvý šalát podávajte v polovičkách ananásu, manga, jablka alebo pomaranča, po vyškrabaní dužiny ovocia (môžete použiť ako prísadu alebo vykrajovať tvary na ozdobu). Šalát je potrebné ozdobiť, či už je v polovici ananásu alebo v miske. Ak ste zvolili druhú možnosť, dbajte na to, aby bol riad elegantný a pohodlný.

S jogurtom

Sladké ovocie s jemným jogurtom je skvelým variantom na večernú maškrtu, raňajky alebo skvelý diétny snack na detskú oslavu. Ovocie je dobrým zdrojom sacharidov, preto vás tento dezert zasýti a dodá energiu na celý deň. Recept na ovocný šalát s jogurtom je vďaka jeho kyslomliečnej zložke jednoducho obmieňaný: môžete použiť čerstvé ovocie alebo sušené ovocie, obľúbené druhy orechov, dražé, marshmallow alebo prášky.

Ingrediencie:

marhuľa - 2 ks;
banán - 1 ks;
jablko - 1 ks;
citrónová šťava - 0,5 lyžičky;
sušené slivky - 4-5 ks;
nízkotučný jogurt - 3 lyžice. l.;
mliečna čokoláda - 50 g;
orech - 1 ks.

Spôsob varenia:

Sušené slivky zalejte vriacou vodou a nechajte 15-20 minút. Tým sa zjemní a bude sa dať ľahko krájať.
Marhule a jablká umyte, ošúpte: odstráňte kôstky a semená.
Odstráňte šupku z banánu a potom nakrájajte všetko čerstvé ovocie na veľké kocky. Pokvapkajte jablko ďalšou citrónovou šťavou.
Sušte slivky papierovou utierkou a potom nakrájajte nožom na malé kúsky.
Vlašský orech rozdrvíme paličkou, aby porazilo mäso.
Mliečnu čokoládu nalámte na malé kúsky.
Všetko ovocie rozmixujeme, dochutíme jogurtom a navrchu ozdobíme čokoládou a orechovou strúhankou.

Pripravte si ovocný šalát podľa receptu vo videu.

s jablkami

Aké je najdostupnejšie ovocie vo všetkých ročných obdobiach? Presne tak, jablko. Môžete si ho kúpiť všade: na trhu, v supermarkete. Toto všestranné ovocie sa dobre hodí k mnohým prísadám a dresingom. Plody s vysokým obsahom železa po rozkrojení rýchlo stmavnú, preto treba jablko pokvapkať citrónovou šťavou, aby si zachovalo atraktívny vzhľad (ako na fotografii z časopisu o potravinách). Ako pripraviť ovocný šalát z jabĺk?

Ingrediencie:

broskyňa - 2 ks;
jablko - 1 ks;
čučoriedky - 1 polievková lyžica;
maliny - 5 ks;
citrónová šťava - 1 lyžička;
ovocný sirup - 3 lyžice. lyžice.;
mäta - na ozdobu.

Spôsob varenia:

Ošúpte broskyne, odstráňte semená a stopky z jabĺk.
Ovocie nakrájame na plátky. Pokvapkajte jablko citrónovou šťavou.
Pridáme umyté čučoriedky, premiešame.
Navrch pokvapkáme ovocným sirupom, ozdobíme malinami a lístkami mäty.

s banánom

Výživný a chutný banánový šalát osloví nielen dospelých, ale aj deti. Toto voňavé ovocie je bohaté na živiny, dokonale sa dopĺňa s iným ovocím a bobuľami a navyše je veľmi uspokojivé: môže nahradiť večeru alebo raňajky. Preto určite skúste potešiť svojich blízkych voňavým a jemným pokrmom.

Ingrediencie:

banán - 1 ks;
jablko - 1 ks;
hrozno - malá kefa;
jogurt - 50 ml;
med - 1 čajová lyžička;
citrónová šťava - 1 polievková lyžica.

Spôsob varenia:

Ovocie umyte, jablká ošúpte. Oddeľte hrozno od vetvy.
Banán nakrájame na plátky, hrozno necháme vcelku.
Nakrájajte jablko na veľké kocky. Pokvapkáme citrónovou šťavou.
Pripravte dresing: Zmiešajte nízkotučný jogurt s medom.
Všetky suroviny dáme do misky a prelejeme dresingom. Dezert ozdobte podľa vlastného uváženia (za originál sa považuje verzia s pridaním stonkového zeleru).

S kiwi

Vitamín C pomáha telu posilňovať ochranné funkcie a je výborným profylaktickým prostriedkom proti prechladnutiu a vírusovým ochoreniam. Výborným zdrojom tohto vitamínu bude nielen zelenina, ale aj kiwi šaláty. Deti niekedy toto ovocie odmietajú pre nepríjemný vzhľad malých čiernych semienok, takže ak premýšľate, ako pripraviť lahodný dezert dieťaťu na narodeniny, skúste semienka opatrne vyškrabať lyžičkou.

Ingrediencie:

kiwi - 2 ks;
banán - 2 ks;
mandarínka - 2 ks;
granátové jablko - 1 ks;
pomarančový sirup - 4 polievkové lyžice.

Spôsob varenia:

Ovocie dobre umyte, ošúpte. Rozložte granátové jablko na zrná.
Kiwi, banán, mandarínka nakrájané na malé kúsky.
Rozložte všetko ovocie do vrstiev, preložené semenami granátového jablka.
Pokvapkáme pomarančovým sirupom a ozdobíme lístkami čerstvej mäty alebo šľahačkou.

Pozrite si video a pripravte si ovocný šalát podľa navrhovaného receptu.

Pre deti

Dieťaťu sa bude páčiť krásny dizajn dezertu, preto sa namiesto šalátovej misy alebo misy odporúča použiť oškrabanú polovicu ananásu. Exotická možnosť je podávať dezert v kokosovej škrupine, ak ju máte. Pamätajte, že recept na šalát pre deti vyžaduje vyvážený obsah cukru, aby ovocie nespôsobovalo škodu (nevyvolávalo alergie, diatézu alebo gastritídu). Vyberte ingrediencie, ktoré vaše dieťa najviac miluje.

Ingrediencie:

ananás - 1 ks;
jablko - 1 ks;
banán - 1 ks;
mandarínka - 4 ks;
hrozno - 150 g;
neochutený jogurt - 100 g

Spôsob varenia:

Ananás prekrojíme na polovicu, dužinu vydlabeme nožom.
Nakrájajte ho na malé kocky.
Umyte jablko a hrozno. Všetko ovocie ošúpeme z kôry, semien, konárov, nakrájame na kocky.
Zmiešajte všetky ingrediencie, vložte do polovičiek ananásu, na vrch nalejte jogurt. Dezert môžete ozdobiť jasnými papierovými dáždnikmi.

Ovocný a zmrzlinový dezert

Krásne ovocné jedlá by sa mali podávať studené, aby šťava nestihla odtiecť na dno vázy a premiešať s omáčkou. Ovocný šalát so zmrzlinou dochucujeme tesne pred podávaním, aby sa dezert nepremenil na tekutú sladkú kašu, ale zachoval si ten najchutnejší vzhľad (ako na fotografii). Pôvodná verzia sa ukáže, ak použijete nielen zmrzlinu, ale aj ovocný alebo bobuľový sorbet na báze prírodnej šťavy.

Ingrediencie:

zmrzlina - 100 g;
kiwi - 1 ks;
oranžová - 1 ks;
jahody - 7-8 ks;
pistácie - 50 g;
strúhaná čokoláda - 50 g.

Spôsob varenia:

Kiwi a pomaranč ošúpeme, nakrájame na veľké kúsky.
Jahody nakrájame na štvrtiny a zmiešame so zvyškom surovín.
Nakrájajte pistácie.
Rozložte do vrstiev: ovocie, zmrzlinu, potom drvené pistácie.
Dezert ozdobíme strúhanou čokoládou.

S kyslou smotanou

Rôzne dresingy vám umožňujú prispôsobiť klasický dezert individuálnym preferenciám každého človeka. Napríklad ovocný šalát s kyslou smotanou, najmä ak používate nízkotučný výrobok, je vhodný pre tých, ktorí sú na diéte. Skúste skombinovať sladkokyslé ovocie, aby lepšie ladilo s omáčkou z kyslého mlieka.

Ingrediencie:

hruška - 2 ks;
hrozno - 1 zväzok;
tomel - 1 ks;
oranžová - 1 ks;
kyslá smotana - 100 gramov;
granulovaný cukor (podľa chuti).

Spôsob varenia:

Všetko ovocie dôkladne umyte a potom ošúpte.
Hrušku nakrájame na kocky, pokvapkáme citrónovou šťavou, aby nestmavla, alebo hneď zmiešame s pomarančom.
Odstráňte hrozno z konára a nechajte celé.
Vložte do misky vo vrstvách: pomaranč, hrozno, žerucha, hruška. Každú vrstvu namažte kyslou smotanou a pridajte cukor podľa chuti.
Ak chcete mať dezert sladší, dochuťte čokoládou navrchu.

Z bobúľ

Letné jedlá z ovocia a bobúľ sú všestranné a zdravé, môžu sa podávať na slávnostnom stole alebo ako občerstvenie vo všedný deň. Najjednoduchší spôsob, ako sa rozhodnúť, ako urobiť ľahký dezert, bude v júni alebo júli, keď vo vašom vidieckom dome rastú čerstvé bobule alebo sa objavia na akomkoľvek stánku na trhu. V tomto čase si stačí vybrať ten správny dresing, aby ste neprehlušili jasnú výraznú chuť čerstvých jahôd.

Ingrediencie:

jahody - 300 gramov;
čučoriedky - 100 gramov;
kiwi - 2 ks;
banán - 1 ks;
smotana - 5 lyžíc. l.;/li>
mäta - na ozdobu.

Spôsob varenia:

Všetko ovocie dôkladne umyte, ošúpte kiwi a banán. Odstráňte stonky a listy z jahôd.
Banán, kiwi, jahody nakrájané na tenké plátky, potom vložíme do vázy po vrstvách, posypeme čučoriedkami a zalejeme smotanou. Ak máte k dispozícii hustú smotanu, môžete ju vyšľahať s cukrom na krém.
Navrch ozdobíme lístkami mäty.

So syrom

Ak vás omrzeli zeleninové jedlá, no chcete niečo ľahké a svieže, vyskúšajte ovocný a syrový tanier – to je kombinácia sladkosti a trpkosti: ak predjedlo dochutíte originálnou omáčkou, potom domáce recepty na šaláty s ovocím a syrom neustúpi reštauračným. Začnite svoje zoznámenie s klasickými kombináciami.

Ingrediencie:

kozí syr - 50 g;
hruška - 1 ks;
romano alebo ľadovcové listy - 2-3 kusy;
olivový olej - 1 polievková lyžica. l.;
med - 1 lyžička;
vlašský orech - 2 lyžice. l.

Spôsob varenia:

Umyte hrušku, odstráňte semená. Nakrájajte na plátky, opečte pár minút na oleji.
K hruške nasypeme nasekanú orechovú strúhanku a med, povaríme ešte 2-3 minúty.
Na taniere poukladáme ručne natrhané listy rímsky a na ne vyprážanú hrušku. Dochutíme omáčkou z panvice.
Kozí syr nahrubo nastrúhame a posypeme navrch.
Podľa podobného receptu si môžete pripraviť predjedlo so syrom brie (alebo hermelínom) a hroznom alebo figami.

S tvarohom

Pre detskú výživu je ideálny tvarohovo-ovocný dezert, ktorý kombinuje užitočné vlastnosti (kvôli vysokému obsahu vápnika) a jasnú, jemnú chuť. Do tohto jedla nie je potrebné pridávať cukor, takže je vhodné aj pre tých, ktorí držia diétu. Namiesto tvarohu je možné použiť mäkké syry, aby sa zabránilo nadmernej zrnitosti v miske (ako na fotografii). Tvaroh sa hodí k nízkotučnému jogurtu alebo kyslej smotanovej omáčke.

Ingrediencie:

mascarpone - 200 g;
malinový sirup - 5 lyžíc. l.;
banán - 1 ks;
oranžová - 1 ks;
tmavá čokoláda;
konzervovaný ananás (kusy) - 150 g.

Spôsob varenia:

Dužinu ananásu nakrájame na kocky, banán na kolieska a pomaranč na malé kúsky.
Mascarpone položíme na dno misky.
Potom zmiešame ostatné suroviny, dochutíme sirupom a vyložíme druhou vrstvou.
Navrch poukladáme kúsky čokolády.

Ako pripraviť ovocný šalát

Ak sa k zelenine hodia nejaké omáčky a oleje, tak aký by mal byť dresing na ovocný šalát? Nemalo by to prerušiť chuť samotného ovocia a bobúľ, ale dať im len nové odtiene. Ak sa snažíte schudnúť, vyberajte si nízkotučné fermentované mliečne výrobky (ak je to možné 0 %). Čo je vhodné ako zálievka na ovocný šalát:

Sirup (bobule, ovocie, čokoláda).
Karamel.
Krém (tekutej konzistencie alebo šľahačky).
Jogurt (s arómami alebo bez nich).
Kyslá smotana.
Bobule, ovocné šťavy.
Kondenzované mlieko.
Citrónová šťava.

Video

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok