Ako variť palacinky z banánov a vajec. Recepty na banánové palacinky pre každý vkus. PP lievance z banánov a ovsených vločiek

Banánové lievance sú skvelou voľbou na raňajky pre celú rodinu. Sú mimoriadne chutné, pripravujú sa rýchlo a bez problémov. Ak budete podávať banánové palacinky a doplníte ich rôznymi pochúťkami, ako je džem, čokoláda, kyslá smotana či ovocie, nikdy neomrzia. Existujú rôzne recepty na prípravu tohto jednoduchého jedla. Vyberte najobľúbenejšie a napíšte.

Na mlieku

Na varenie banánových palaciniek v mlieku nepotrebujete veľa skúseností s varením, zvládnu ich aj začínajúce hostesky, ako aj ich malí pomocníci. Berieme nasledujúce produkty:

2 banány
50 ml mlieka
1 vajce
cukor podľa vlastného výberu
pol pohára múky
1 vajce

Mixérom zmiešame mlieko s vajcom, cukrom a banánmi tak, aby z tejto sady vznikla homogénna hmota. Nalejte múku a premiešajte vlastnými rukami, ale tentoraz by zmes nemala byť homogénna. Vyprážajte ako obvykle z oboch strán do lahodnej zlatistej farby. Hotové palacinky s banánmi rozložíme na tanier, ozdobíme podľa vlastného uváženia a podávame s čajom. Skutočné potešenie a požiadavky na doplnky sú zaručené!

Na kefíre

Banánové palacinky na kefíre sú veľmi svieže, jemné, s ľahkou vzdušnou štruktúrou. Takéto palacinky nenechajú nikoho ľahostajným. Takže začnime:

3 banány
200 ml kefíru
2 vajcia
pol pohára múky
cukor, soľ podľa chuti
sóda hasená octom

V prvom rade sa poďme zaoberať banánmi. Treba ich rozdrviť na kašu. Potom pridajte zvyšok a premiešajte. Môžete ich variť na panvici alebo v rúre, ako chcete. Krása je, že na kefíre aj palacinky s prezretým banánom vyzerajú celkom slušne a majú nezabudnuteľnú chuť. Máme teda skvelý spôsob, ako recyklovať produkty.

S ovsenými vločkami

Deti, ktoré je ťažké presvedčiť, aby zjedli čo i len trochu ovsených vločiek, sa dajú prekabátiť tým, že si urobia banánové palacinky so zdravými ovsenými vločkami. Ani si nevšimnú, ako s veľkým potešením budú jesť tú veľmi nenávidenú kašu v nezvyčajnom „obale“. Pre dospelých, ktorí sa nevedia prinútiť jesť správne, bude tento recept tiež darom z nebies. Nepoužíva cukor, čo výrazne znižuje obsah kalórií.

Ingrediencie:

4 Dosť sčernených banánov
pol pohára múky
pol šálky ovsených vločiek
250 ml kefíru
2 vajcia
prášok do pečiva na cesto
soľ na špičke noža
vanilín pre chuť

Vezmeme kefír, nalejeme doň pol pohára obilnín. Rozbite pár vajec a premiešajte. Pridajte múku, soľ a prášok do pečiva, premiešajte. Teraz sa poďme zaoberať banánmi. Musia byť nakrájané na malé kúsky a vložené do všetkého ostatného, jemne premiešajte lyžičkou, potom pomocou mixéra šľahajte do hladka. Ak pečiete v rúre, dostanete diétne palacinky na kefíre s banánom a ovsenými vločkami. Je dôležité robiť palacinky so sčerneným banánom, potom budú sladké a bez cukru.

S tvarohom

Ak sa neviete rozhodnúť, či si dáte na raňajky tvarohové alebo banánové palacinky, môžete obe možnosti spojiť do jednej. Tento recept je na to ako stvorený. Používame:

2 banány
100 g tvarohu
1 vajce
pol pohára múky
cukor podľa chuti

Do jednej misky dáme pár banánov s tvarohom a rozmixujeme mixérom alebo sami pomocou vidličky. Pridajte tam múku a vajce, dobre premiešajte a naše cesto je pripravené. Teraz smažte, kým nie sú varené a palacinky s lahodným tvarohom a banánom sú pripravené. Môžeme podávať s kyslou smotanou alebo domácim džemom. V chladničke postačí takmer čokoľvek.

S čokoládou

Banánové palacinky s vašou obľúbenou čokoládou – čo môže byť lepšie v krásne slnečné ráno? Pokiaľ sa toto všetko nepodáva v posteli. Zapisujeme si:

1,25 šálky múky
banán
150 ml mlieka
pol tabuľky vašej obľúbenej čokolády
soľ, prášok do pečiva

Robíme roztlačené banány, malo by to byť asi pol pohára. Vajcia rozšľaháme v mlieku, pridáme zemiakovú kašu. V miske zmiešame múku s práškom do pečiva, soľou, pridáme sem zmes banánov a vajec. Polovicu čokolády rozomelte na strúhadle a vložte do cesta. Potom môžete smažiť na panvici. Druhú polovicu môžeme zjesť pomaly alebo roztopiť na ozdobenie hotovej palacinky s banánom s horkou čokoládou.

s jablkami

Banánové a sladké jablkové lievance nemôžu nepotešiť rodinu v nádhernom letnom období. Začnime:

kefír - 1 pohár
cukor - pre každého
múka - 2 šálky
vajcia - 2 ks.
banány - 2 ks.
jablká - 2 ks.
maslo - 50 g
sóda - neúplná lyžička
trochu vanilky

Banány musia byť olúpané a dobre roztlačené. Kefír urobíme mierne teplý, pridáme k nemu pár rozšľahaných vajec s cukrom, maslo a trochu vanilínu. Všetko to vyšľaháme mixérom. Vložíme banány a vopred pripravené malé kúsky jabĺk, dobre premiešame. Oddelene zmiešajte múku so sódou, pomaly nalejte do našej zmesi a miešajte vidličkou. Keď je všetko pripravené, môžeme smažiť, zdobiť, ako na fotografii alebo podľa vlastného uváženia. Prestierame stôl a voláme každého, koho chceme liečiť. Veľa ľudí obľubuje ovocné palacinky, najmä tie s banánom, jablkami a úžasnou vanilkovou príchuťou.

S ražnou múkou

Banánové palacinky od Julie Vysotskej na kefíre s ražnou múkou sú veľmi svieže a vzdušné a ich obsah kalórií nie je vysoký, čo sa ženám v domácnosti naozaj páči.

Najprv si teda spravíme homogénnu hmotu z dvoch banánov, pridáme cukor podľa chuti, zašľaháme vajíčko a dobre premiešame. Samostatne nalejte sódu do 200 ml kefíru a pridajte do všetkého ostatného. Dáme tam ražnú múku, snažíme sa ju priviesť do konzistencie hustej kyslej smotany.
Pri vyprážaní je lepšie urobiť mierny oheň, aby naše banánové palacinky neboli vo vnútri surové. Každá palacinka poteší svojou nevšednou chuťou. Banánový dezert nikdy nestratí svoju obľubu medzi deťmi, ich rodičmi a dokonca aj starými mamami.

Ako vidíte, existuje veľa riešení, ako upiecť palacinku. Banánové palacinky sú jednoducho úžasné svojou rozmanitosťou. Môžu byť pripravené s mliekom alebo kefírom, s prídavkom tvarohu, s jablkami, s čímkoľvek. Ak niekto nemá veľmi rád sladkosti, môžete mu ponúknuť palacinku s banánmi v kyslej omáčke. Je len na vás, či si dáte palacinky v sladkej alebo kyslej omáčke, v každom prípade budú neprekonateľné. Zostáva len počúvať tok vďačnosti a zdieľať zručnosti kulinárskeho umenia s ostatnými.

Recept 1

banánové palacinky

Ak si chcete dopriať chutnú a zdravú pochúťku, potom vám odporúčame pustiť sa do varenia banánových palaciniek. Zároveň nemusíte vynaložiť veľa úsilia a času na riešenie tohto problému, pretože všetky existujúce možnosti na jeho vytvorenie sú veľmi jednoduché.

Ak chcete uvariť lahodný produkt, potom je najlepšie postupovať podľa receptu krok za krokom. A ak je opatrený fotografiou, bude to pre vás ešte jednoduchšie, pretože sa budete mať v procese varenia na čo zamerať.

Mnoho začínajúcich kuchárov, ako aj tých, ktorí majú chuť na sladké, sa zaujíma o to, ako pripraviť banánové palacinky. Poďme diskutovať o tomto probléme vo všetkých jeho detailoch.

Výroba ovocných palaciniek bude celkom jednoduchá: hlavnou vecou je jasne dodržiavať existujúce odporúčania. Toto je obzvlášť dôležité, ak ste vo svete varenia nováčik alebo máte dostatočné zručnosti vo varení iných jedál, ale s týmto typom dezertov sa stretávate prvýkrát.

Palacinky z tej, o ktorej uvažujeme tropické ovocie patrí, samozrejme, nielen toto exotické ovocie. Na varenie budete potrebovať ďalšie prísady.

Najlepší spôsob, ako zmiešať všetky produkty dohromady, je použiť mixér. To vám umožní výrazne uľahčiť prácu, hoci vás nikto neobťažuje používať tradičnejšie spôsoby varenia a vykonávať všetky požadované operácie ručne.

Ak máte pochybnosti o tom, ako najlepšie urobiť takéto kulinárske majstrovské dielo doma, potom vám podrobné recepty s fotografiami pomôžu rozptýliť všetky existujúce pochybnosti. Nájdete tu ako klasický spôsob výroby, tak aj jablkový, tvarohový a mnoho ďalších variácií na tému, ktorú zvažujeme.

Jednoduché banánové palacinky, ktorých recept je uvedený nižšie, sú ľahké diétne palacinky, ktoré sa pripravujú s minimálnym množstvom cukru a múky. Banánové palacinky sú vždy tenké a veľmi jemné. Recept 1 Obsah: Banánové palacinky Recepty na varenie Kalórie Hlavné ingrediencie Banánové palacinky Ak si chcete dopriať chutnú a zdravú pochúťku, odporúčame vám začať s prípravou banánových palaciniek. S týmto už nemusíte...

6,8 Celkový súčet

Svetlé banánové lievance s mliekom

Ľahké banánové lievance s mliekom sú ľahké v každom zmysle slova. Ľahko sa varia. A nie je ťažké jesť - sú tenké a nie sú mastné.

Množstvo prísad

Jednoduchosť prípravy

Čas na prípravu

Je vhodný na sviatočný stôl

Je vhodný na dennú výživu

Je vhodný do diétnej a detskej výživy

recepty na varenie

Existuje veľa možností na výrobu banánových palaciniek. Medzi nimi si určite nájdete ten najvhodnejší spôsob varenia pre vás.

Najprv zvážte klasickú verziu vytvorenia takého kulinárskeho majstrovského diela. Najprv pripravíme základ s pridaním vajec, mlieka a cukru a potom smažíme palacinky, kým sa neobjaví zodpovedajúca zlatá kôrka.

Ingrediencie:
- 50 ml mlieka;
- dva veľké banány (ak sú malé, môžete si vziať tri);
- 1-2 polievkové lyžice cukru (v závislosti od sladkosti banánov a požadovanej sladkosti palaciniek);
- 3 polievkové lyžice múky;
- 1 vajce;
- rastlinný olej na vyprážanie.

1. Banány nakrájame na malé kúsky.

2. Zmiešajte kúsky banánov, mlieko, cukor a vajce v miske mixéra.

3. Všetky ingrediencie rozpustite v mixéri. Vznikne vám pomerne tekutá zmes s drobnými kúskami banánov.

4. Opatrne, po lyžiciach, do zmesi nasypeme múku. A opatrne položte, ale nie mixérom, ale jednoducho lyžičkou. V dôsledku toho sa vytvorí cesto konzistencie hustej kyslej smotany.

5. Na panvici zohrejte rastlinný olej a polievkovou lyžicou doň vložte cesto na banánové palacinky.

6. Palacinky smažíme z oboch strán do zlatista.

Všetky. Jednoduché banánové palacinky s mliekom sú hotové. Teraz ich môžete začať priamo používať.

To však zďaleka nie je jediná možnosť prípravy pokrmu, ktorý zvažujeme. Napríklad takéto kulinárske výrobky môžete pripraviť bez použitia múky.

Recept na takéto jedlo je obzvlášť populárny medzi tými ľuďmi, ktorí sa rozhodnú pre diétu a postarajú sa o stav svojej postavy. Aj keď ste vo svete varenia nováčik, môžete rýchlo zvládnuť základné zručnosti pri vytváraní tohto dezertu, najmä ak máte po ruke recept krok za krokom s fotografiou.

Čo vám pomôže udržať si ideálny tvar postavy aj pri pravidelnom konzumácii dezertu, ktorý zvažujeme? Faktom je, že zloženie zložiek, ktoré sa v ňom predpokladajú, nezahŕňa nielen múku, ale ani cukor.

Takúto ingredienciu si môžete odmietnuť aj pri príprave cesta ako obyčajné kravské mlieko. Ak držíte prísnu diétu, tak namiesto tejto zložky, ktorá môže mať dosť vysoký obsah tuku, čo vašej postave zjavne neprospeje, môžete použiť obyčajnú vodu.

Namiesto mlieka sa pri vytváraní takéhoto dezertu môže použiť aj iný fermentovaný mliečny výrobok, a to kefír. Mnohí kuchári považujú túto možnosť za zdravšiu ako recepty. v bežnom mlieku.

Vytvorenie základu misky na kefíre sa v skutočnosti nelíši od podobného procesu s použitím mlieka. Skúsení kuchári odporúčajú rozriediť trochu sódy v kefíre a až potom pridať banánovú hmotu, múku a ďalšie prísady.

Pamätajte, že základom vášho jedla by malo byť homogénna hmota. Z hľadiska hustoty by mala pripomínať kyslú smotanu.

Na vytvorenie takýchto produktov budete určite potrebovať tropické ovocie, ktoré zvažujeme ako hlavnú a špecifickú zložku receptu, ktorý zvažujeme. Tiež príprava základu pre jedlo nebude možná bez takej zložky, ako sú jednoduché kuracie vajcia.

kalórií

Je možné použiť podobný potravinový výrobok, ak sa rozhodnete pre diétu? Samozrejme, odpoveď na túto otázku bude pozitívna, najmä ak správne pristúpite k výberu správneho receptu na varenie.

Ako viete, veľa ľudí, ktorí držia diétu, je nútených vzdať sa múky a sladkostí. Tak ako sa to dá spárovať s banánovými palacinkami?

Faktom je, že okrem klasických receptov existujú aj diétne možnosti prípravy tohto dezertu. Môžete si napríklad vybrať metódu, ktorá nezahŕňa použitie múky a cukru.

Ak máte záujem o chudé palacinky, existujú podobné možnosti na vytvorenie týchto kulinárskych produktov. Rovnako ako v iných prípadoch je v prvej fáze najlepšie prísne dodržiavať existujúce recepty, aby ste získali skutočne chutné a zdravé jedlo, ktoré vôbec nezkazí vašu postavu.

Mnoho ľudí verí, že chudé jedlo nemôže byť chutné. To však vôbec neplatí: najmä ak k procesu varenia pristupujete čo najkreatívnejšie.

Samozrejme, aby ste neporušili pôst, budete sa musieť vzdať mlieka alebo kefíru ako základu testu. V tomto prípade varíme na vode.

Odmietneme aj vajíčka. Stále ale potrebujeme múku a cukor, aby sme vytvorili základ vhodný na takýto chudý dezert.

Na okorenenie nášho kulinárskeho majstrovského diela použijeme špeciálny prášok do pečiva na cesto. A budeme smažiť produkty až do varenia v bežnom rastlinnom oleji.

Na vytvorenie chudého dezertu môžete použiť zdravé ovsené vločky. Môžu byť použité v pôvodnej podobe alebo ich môžete premeniť na druh múky: na tento účel je najlepšie použiť špeciálne kuchynské vybavenie (napríklad mlynček na kávu).

Aby bolo jedlo príjemnejšie, je najlepšie venovať osobitnú pozornosť procesu prestierania. Dezert, ktorý ste si pripravili, je najlepšie podávať na stôl spolu s džemom alebo medom.

Banánové lievance môžu byť nízkokalorický. To znamená, že ich konzumácia nenaruší váš jedálniček.

Viete, aký je obsah kalórií v takomto produkte? Táto otázka ale trápi mnohých ľudí, ktorí sa rozhodnú držať diétu.

Existovať špeciálne stoly, ktoré zohľadňujú obsah kalórií každej zložky v receptúre. Môžete teda nielen vypočítať celkový obsah kalórií v porcii, ktorú jete, ale tiež sami pochopiť, aké opatrenia môžete urobiť, aby ste znížili kalórie.

Mimochodom, v takýchto tabuľkách môžete zistiť nielen počet kalórií v každej zložke, ale aj ďalšie informácie. Napríklad množstvo:

proteíny;
tuky;
sacharidy.

Z jednej tabuľky tak získate najúplnejšie informácie o jedle, ktoré budete jesť. Takže sa nemôžete dostať z tých noriem, ktoré sú stanovené v súlade s vašou stravou.

Je známe, že 100 gramov sviežich banánových palaciniek predstavuje asi 169 kcal. Čo sa týka sacharidov, ich obsah sa pohybuje okolo 30 gramov. V tomto produkte je podstatne menej tukov a bielkovín – 4 a 3 gramy.

Ak chcete variť klasické banánové palacinky s mliekom, potom obsah kalórií v jednej porcii takéhoto dezertu bude 472 kcal. Obsahuje 85 gramov sacharidov, 12 gramov bielkovín, 8,5 gramov bielkovín.

Ak odmietnete používať múku, môžete vážne znížiť obsah kalórií v porcii takéhoto dezertu. V tomto prípade bude toto číslo 366 kcal. Zníži sa aj množstvo uhľohydrátov: teraz to bude 44 gramov. Množstvo bielkovín a tukov sa však mierne zvýši: teraz budú predstavovať 13 a 18 gramov.

Čo spôsobuje pokles sacharidov? Faktom je, že pri tejto možnosti vôbec nevyužijete ich hlavný zdroj – cukor.

Vzdaním sa múky sa môžete vzdať aj mlieka. V tomto prípade budú prípravné činnosti na nájdenie a nákup požadovaných surovín čo najjednoduchšie, pretože v tomto prípade potrebujete iba samotné banány a vajcia.

Na vytvorenie jednej porcie budete potrebovať jeden banán a dve kuracie vajcia. Môžete ich rozmixovať do hladka kuchynským mixérom.

Hoci mnohé možnosti zahŕňajú použitie rastlinného oleja na vyprážanie takýchto výrobkov na panvici, v tomto prípade autori metódy odporúčajú opustiť to. Proces vyprážania tak bude prebiehať na suchej panvici.

Vytvorenie amerických palaciniek je približne rovnaké. Verte, že kulinárske majstrovské dielo, o ktorom uvažujeme, nebude o nič menej chutné.

Ja sám proces vyprážania by vám nemalo zabrať veľa času. Nalejte pripravenú zmes do panvice po malých častiach, vytvorte požadovaný tvar a nenechajte sa ľubovoľne rozširovať.

Udržujte svoje produkty na panvici čo najkratší čas a okamžite ich otočte na druhú stranu. Čoskoro ich možno úplne vybrať z panvice na tanier.

Hlavné zložky

Aké ingrediencie musia obsahovať palacinky? Ak hovoríme o banánovom kulinárskom majstrovskom diele, potom je samozrejmé, že toto tropické ovocie musí byť v jeho zložení.

Ale pokiaľ ide o ostatné zložky, problém je diskutabilný. Zdá sa, že na prípravu cesta je potrebná múka, ale nie je to tak.

Faktom je, že existujú recepty, ktoré nezahŕňajú použitie múky. Takéto metódy sú vhodné najmä pre tých ľudí, ktorí sledujú stav svojich postáv.

To isté možno povedať o ďalšej obľúbenej ingrediencii pri výrobe cesta, a to vajíčkach. Faktom je, že existujú recepty s vajíčkami aj bez vajec.

Základom na vytvorenie palaciniek môže byť mlieko, ktoré je v takýchto prípadoch bežné. Náhradou mlieka však môže byť aj iný mliečny výrobok, kefír.

Na výrobu banánových palaciniek môžete použiť veľa dodatočné komponenty ktoré určite dodajú klasickej verzii nové odtiene chuti. Napríklad medzi nimi môžete jesť tieto potraviny:

jablká;
obilniny;
tvaroh.

V skutočnosti to všetko závisí výlučne od vašich individuálnych preferencií chuti. Zároveň sú absolútne všetky recepty, ktoré zvažujeme, veľmi jednoduché na implementáciu.

Ak chcete do jedla pridať jablká, ich počet by mal zodpovedať číslu hlavného druhu ovocia, ktoré zvažujeme, alebo skôr sa mu rovnať. Pre základňu je lepšie použiť kefír.

Na vytvorenie cesta, okrem ovocia a kefíru, porazte kuracie vajcia s cukrom a pridajte tam aj trochu masla a vanilínu. Toto cesto bude veľmi chutné.

Pamätajte, že jablká sú tvrdšie ovocie ako banány. Preto sa pred šľahaním zmesi mixérom odporúča nakrájať jablká na čo najmenšie kúsky.

Každý vie, že ovsené vločky sú veľmi zdravým produktom. Tak prečo ich nepridať do kulinárskeho majstrovského diela, o ktorom uvažujeme?

Je to skvelý spôsob, ako prekabátiť malé deti ktorí nechcú jesť klasické ovsené vločky. A v tejto podobe si ani nevšimnú, že to vlastne zjedli.

Ak používate ovsené vločky, potom by ste sa pri vytváraní tohto dezertu mali vzdať cukru. Ak chcete dať cesto špeciálnu chuť, môžete tam pridať trochu soli na špičku noža.

Na začiatku procesu varenia nalejete kefír do pohára a pridáte tam ovsené vločky. Potom sa tam pridajú ďalšie zložky:

vajcia;
soľ;
prášok do pečiva na cesto;
banány.

Uveďte zmes do maximálnej jednotnosti. Potom ho môžete vložiť do rúry a piecť, kým nebude hotový. V dôsledku toho získate diétny dezert na báze kefíru.

Je zaujímavé, že kefír pomáha dať jedlu osobitnú nádheru. Na tri tropické ovocie použité ako hlavná zložka budete potrebovať asi 200 mililitrov kefíru. Hotový dezert bude mať veľmi jemnú chuť. Ďalšou vlastnosťou je ľahké vzduchová štruktúra.

Mnohí sa zaujímajú o to, ako zabezpečiť, aby boli palacinky skutočne svieže a vyzerali inak ako jednoduché tenké palacinky. Skúsení kuchári majú špeciálne triky, ktoré im umožňujú dosiahnuť požadovaný objem svojich kulinárskych produktov.

Pri príprave veľkolepejších možností sa odporúča použiť špeciálne prášok do pečiva. A aby výrobok získal požadovanú sladkosť, mnohí skúsení kuchári nepoužívajú klasický cukor, ale zložku, ako je vanilín.

Je zaujímavé, že takýto dezert je možné pripraviť nielen tradičným spôsobom, ktorý zahŕňa použitie panvice, ale aj iné kuchynské vybavenie. Napríklad rúra vám v tejto veci určite pomôže.

Malým tajomstvom je, ako môžete dosiahnuť sladký dezert bez použitia prísad, ako je cukor a vanilín. Na to je lepšie použiť na vytvorenie cesta už prezreté banány, ktoré sú zvyčajne sladšie ako iné odrody tohto tropického ovocia.

Na pečenie takéhoto dezertu v rúre budete potrebovať určitý čas 10 až 15 minút. V tomto prípade musíte použiť priemernú teplotu.

Palacinky na báze tvarohu sa spravidla pečú v rúre. Táto ingrediencia slúži ako základ na vytvorenie cesta spolu s banánmi.

Na jeden banán budete potrebovať od 200 do 250 gramov tvarohu. Tieto zložky bude potrebné dôkladne premiešať.

Proces pečenia bude prebiehať na plechu na pečenie. Toto príslušenstvo bude potrebné naolejovať alebo zakryť špeciálnym papierom na pečenie, aby sa naň vaše kulinárske výrobky nelepili.

Potom bude potrebné vopred pripravené cesto rozložiť na povrch plechu na pečenie. Na tento účel môžete použiť bežnú lyžicu, ktorá rozdelí celkovú hmotnosť na samostatné časti a dodá im potrebný tvar.

Recept 2

Pečenie s exotickou chuťou - banánové palacinky. Ak chcete prekvapiť svoju rodinu zaujímavými raňajkami alebo popoludňajším občerstvením, môžete si uvariť jemné nadýchané palacinky z bežných surovín. Pridaním banánového pyré do cesta bude úžasné, dá nové odtiene a ozdobí každodenný život jasnými farbami. Varenie zvládne aj začiatočník a výsledok prekvapí aj profesionála.

Ingrediencie:

pšeničná múka - 1,5 lyžice;
cukor - 150 g;
kyslá smotana - 250 ml;
kuracie vajcia - 1 ks;
banány - 300 g;
sóda - 5 g;
citrónová šťava - 20 ml;
soľ - 0,5 lyžičky;
slnečnicový olej - 20 ml.

Varenie

Berieme veľké banány. Ak trochu sčernejú, nevadí. Koniec koncov, buničina sa použije a v palacinkách jej farba nie je viditeľná. Výroba banánových lievikov je skvelý spôsob, ako recyklovať nespotrebované banány.

Ovocie očistíme. Šupka sa môže použiť na kŕmenie izbových rastlín, ak ju namočíte na jeden deň do vody.

Dužinu roztlačte vidličkou.

Ak neviete, ako pripraviť banánové palacinky, rýchlo si prečítajte recept a doprajte svojej rodine chutné husté palacinky! Hotové palacinky bez vajec a mlieka s jemnou vôňou banánu, jemnej chuti, sa rozplývajú priamo v ústach. To znamená, že na vode uvaríme chudé palacinky. Samozrejme, nemôžete ich nazvať diétnym jedlom, pretože sa používa pšeničná múka, ale výsledok sa vám bude páčiť. Navonok sú veľmi podobné americkým palacinkám.

Banánové palacinky bez vajec a mlieka

ako variť chudé palacinky bez vajec recept s fotografiou

Ingrediencie:

banán 2 ks. (270 g),
voda 250 ml,
soľ 0,5 lyžičky,
cukor 2 lyžice,
pšeničná múka 150 g,
slnečnicový olej 25 g.

Proces varenia:

Banány opláchneme, osušíme a nakrájame na malé krúžky. Vložte do misky mixéra a rozmixujte do hladka alebo roztlačte vidličkou. Ak zostanú malé kúsky banánu, je to v poriadku.

Pridajte soľ, granulovaný cukor, slnečnicový olej. Miešajte, kým sa zrnká cukru a soli nerozpustia.

Prisypeme preosiatu pšeničnú múku. Nalejte vodu pri izbovej teplote. Miešame metličkou, aby nezostali žiadne hrudky.

Cesto by nemalo byť príliš husté, aby sa roztieklo po panvici.

Rozohrejte panvicu. Ak chcete, môžete namazať tenkou vrstvou slnečnicového oleja. Rozložte malé časti cesta. Smažte na miernom ohni do zlatista. Akonáhle sa na vrchu objavia diery, môžete ho otočiť na druhú stranu.

Dokonalá rovnováha zdravia a potešenia. A pre maximálny úžitok z banánu v jedálnom lístku zvážte informácie z poznámky nižšie.

Rýchla navigácia v článku:

Americké mliečne palacinky

Palacinky s banánom v mlieku - naša prvá skúsenosť s vývojom palaciniek. Recept s fotografiou je zrejmý, ale musíte si vybrať, ako nakrájať banány. Krémová textúra s jemnou ovocnou chuťou pripomínajúca palacinky s jemne nastrúhaným sladkým jablkom. A cesto s kúskami ovocia vyzerá ako kapustová verzia. Američania častejšie jedia veľké palacinky s dobre pomletým ovocím.

Potrebujeme:

Veľmi zrelé banány - 2 veľké ovocie
Mlieko (1-3%) - 200 ml
Cukor - 2-4 lyžice. lyžice (upravte podľa chuti)
Vajcia - 2 ks.
Pšeničná múka - 250 g (= 2 šálky v 200 ml)
Prášok do pečiva - 1 lyžička
Soľ - 1 štipka

Ako varíme

V tomto recepte použijeme mixér na banány. Získame tak šťavnatú a zároveň homogénnu textúru s jemnou ovocnou chuťou.

Vajcia, cukor a banán rozmixujte v mixéri, kým zmes nebude mať svetlú farbu. Do sladkého vajcovo-banánového pyré pridáme prášok do pečiva a soľ a hmotu trochu prešľaháme – kým nebudú svetlé bublinky.

Nie sme milovníci veľmi sladkého pečiva, takže sa obmedzujeme na 1 polievkovú lyžičku. lyžica cukru. Pre chuť na sladké môžete pridať až 4 polievkové lyžice. lyžice, ale nie viac. Banány samotné dávajú veľa sladkosti.

Pridáme mlieko a miešame metličkou.

Preosejte múku (pre väčšiu nádheru túto fázu nikdy nevynechajte!) A nalejte ju do vaječnej zmesi - po častiach, každú porciu miešajte v smere hodinových ručičiek.

Panvicu zľahka namažte olejom (použite kúsok gázy) a zohrejte na strednom ohni.

Nalejte 1 naberačku cesta a smažte pod pokrievkou - z každej strany do 3 minút. Pripravenosť prvého zálivu sa prejaví, keď diery idú pozdĺž povrchu.

Veľkosťou sú klasické americké palacinky krížencom medzi malými ruskými palacinkami a pevnými palacinkami. Môžete tiež upiecť 1 polievkovú lyžicu zmesi umiestnením 4-5 palaciniek naraz na panvicu.

Podávame s kyslou smotanou, džemom, medom alebo jednoducho s kúskami ovocia. Palacinky sú výdatné, vzdušné a sladké aj s minimálnym množstvom cukru. Nech žije zrelý banán!

Klasický babský recept na kefír

Palacinky s banánom a recept s fotografiou na kefíre sú poctou ruskej tradícii s miniatúrnym pečivom na panvici. Urobme palacinky malé, bacuľaté a červené!

Potrebujeme:

Kuracie vajcia - 2 ks.
Cukor - 3-4 lyžice. lyžice
Kefír 5% tuku - 200 ml
Sóda (uhasiť octom) - 1 čajová lyžička (bez šmýkačky)
Pšeničná múka - 10 lyžíc. lyžice (navŕšené)
Soľ - 1 štipka
Banán veľký - 1-1,5 ks. chuť
Rastlinný olej na vyprážanie

Ako varíme

Babičkino tajomstvo!

Ideálny spôsob, ako dosiahnuť nádheru v kefírových lievancoch, je nechať pohár kyslého mlieka cez noc pri izbovej teplote. A potom na raňajky bude možné urobiť akýkoľvek recept objemný.

Vajcia zľahka vyšľaháme s cukrom (stačí pracovať s vidličkou), nalejeme kefír a znova premiešame. Pridajte múku a dobre premiešajte - až do konzistencie hustej kyslej smotany.

Ako vyzerá konzistencia hustej kyslej smotany?

Keď zmes nalejete z lyžice, mierne sa natiahne a zapadne do krásnej harmoniky.

Banán očistíme a nakrájame na kúsky. Naším cieľom je, aby sa ovocie cítilo dobre, ako hrozienka v koláči. Môže byť rozdrvený na kocky, môže byť nakrájaný na plátky. Nakrájané pošleme do viskóznej zmesi a premiešame.

Smažte v dobre zahriatom rastlinnom oleji, kým nezhnedne. Je vhodné prevrátiť, vypáčiť a zaháknúť vidličkou.

Rozotrite na kuchynskú utierku (alebo vrstvu papierových obrúskov), aby sa prebytočný olej dobre vstrebal.

Podávame s akoukoľvek omáčkou alebo len tak - ku káve, čaju, kakau, kompótu, limonáde.

Diétne banánové palacinky bez múky a cukru

Áno, a to je možné! Bez obetovania estetiky a chuti, no s oveľa menším množstvom kalórií.

Potrebujeme:

Vajcia - 2 ks.
Veľmi zrelý banán - 1 ks.
Citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžica

Ako varíme

Tajomstvo číslo 1. Berieme najzrelšie banány, ktoré nájdeme v obchode. Nebojte sa ovocia, ktorého šupka stmavla! Dá sa priniesť do maximálnej zrelosti, už zakúpené žlté banány, ich uskladnenie mimo chladničky spolu s jablkami.

Práve tieto plody (v hnedej šupke alebo s množstvom tmavých škvŕn na povrchu) sú najsladšie, najjemnejšie a najviskózne! Hlavným miestom je pre nich pečivo a smoothies.

Tajomstvo číslo 2. Vajcia, citrónovú šťavu a banány prerušíme v mixéri aspoň na 2 minúty. Na vytvorenie vzdušnejšej objemovej hmoty.

Tajomstvo číslo 3. Panvicu zľahka namažte olejom (použite gázu!) a zohrejte na strednom ohni.

Tajomstvo číslo 4. Zmes jemne rozotrite polievkovou lyžicou - v 2-3 etapách.

Najprv 1 polievková lyžica. Pečieme pod pokrievkou 1-2 minúty, aby sa palacinky chytili a na vrchu sa objavila matná štruktúra. Teraz pridajte 2. polievkovú lyžicu - priamo na vrch už vytvorených krások. Zatvoríme veko, opäť počkáme na zákal a ak je to potrebné, zopakujeme doplnenie 3. krát - na neúplnú polievkovú lyžicu. Strávite trochu viac času, no získate poriadne nadýchané palacinky!

Tajomstvo číslo 5. Prevráťte dvoma vidličkami, pričom hrubé lopatky nechajte bokom. Pamätajte! V recepte nie je múka, cesto sa ľahšie láme.

Banánové palacinky sú skvelou pochúťkou, ktorá pomôže spestriť rodinné raňajky alebo večeru. Jedlo je nezvyčajné svojou chuťou, zdravé, výživné a energizujúce. Na prípravu frgálov existuje niekoľko receptov, ktoré sa od seba výrazne líšia.

Oba banány ošúpeme, rukami rozdelíme na 2-3 časti a vhodíme do misky mixéra. Rozbite tam vajíčko, nalejte mlieko a nalejte cukor.
Zmes vyšľaháme do hladka. Môžete pracovať aj manuálne s lyžicou.
Nalejte výslednú hmotu a pridajte do nej múku v niekoľkých častiach. Po pridaní každého obsah premiešajte lyžičkou alebo ručným šľahačom. Nevyžaduje sa jednotnosť. V tejto fáze sa neodporúča používať mixér.
Rozohrejte panvicu a cesto ihneď použite. Po lyžičkách smažte palacinky 3-4 minúty. na každej strane. Zamerajte sa na farbu kôry. Pre banánové palacinky podľa tohto receptu by mali získať hnedý odtieň.

Poradenstvo. Banán je dosť lepkavý. Aby sa surové cesto lepšie lepilo od lyžice, neustále ho navlhčite vodou.

Diétne recepty s ovsenými vločkami

Banán je ťažké pripísať diétnym výrobkom. Lievance z nej sú kalorickejšie ako klasické. Na zníženie obsahu tukov a sacharidov sa koláče pripravujú s prídavkom ovsených vločiek. Tento recept je vhodný pre tých, ktorí sa snažia jesť správne. Ingrediencie:

banány - 2 ks;
ovsené vločky - 100 g;
vajcia - 1 ks;
odstredené mlieko - 50 ml (asi 1/4 šálky);
cukor - 1 polievková lyžica. l.

Recept na banánové lievance PP:

Obilniny rozdrvte na múku v mlynčeku na kávu alebo v kuchynskom robote.
Banánovú dužinu rozmixujte vidličkou alebo mixérom.
Vajíčko prudko rozšľaháme. Pridajte k tomu banány, mlieko a ovsené vločky. Priveďte do konzistencie hustej kyslej smotany.
Na zvýšenie diétneho účinku nepoužívajte olej. Palacinky opečte na nepriľnavej panvici.

Vločky netreba drviť. V nasledujúcom recepte zostanú v pôvodnej podobe a cesto je viazané „bielou“ múkou. Na banánové palacinky budete potrebovať:

vločky - 35 g;
banány a vajcia - 1 ks;
pšeničná múka - 1 polievková lyžica. l.;
olej na vyprážanie (maslo);
cukor - 1 polievková lyžica. l.;
soľ - 1/4 lyžičky

Spôsob varenia:

Vločky zalejte vriacou vodou v pomere 1:2. Prikryjeme pokrievkou a necháme 10 minút napučať.
Banán roztlačíme vidličkou na kašu. Vmiešame vajíčko. Zo zmesi dosiahneme homogénny stav. Potom ju nalejte do cereálií.
Nalejte múku a cukor, soľ. V dôsledku dôkladného miesenia by ste mali získať hustú viskóznu hmotu.
Pôvodný recept odporúča tieto palacinky vyprážať na masle. Rozohrejte panvicu a kúsok na nej roztopte.
Lyžicou naberajte cesto na palacinky. Pečieme z oboch strán, kým nie sú hotové.

Poradenstvo. Ovsené placky na panvici opatrne prevracajte – ľahko sa lámu.

Tortilly bez múky a recept na kefír

Ďalším spôsobom, ako ušetriť na kalóriách, je nepoužívať múku vôbec. Lievance sú svojím spôsobom špecifické a chutné. Zloženie misky je jednoduché: na 1 banán potrebujete pár vajec.

Pomocou vidličky premeňte banán na kašu. Rozbijeme a vmiešame vajíčka. Najlepšie je použiť mixér.
Panvicu dobre rozohrejte. Netreba to olejovať.
Surová hmota sa musí naliať po častiach a vytvoriť z nej zaoblené palacinky. Smažte nie viac ako 1 minútu. na každej strane.

Poradenstvo. Toto jedlo sa konzumuje teplé alebo studené.

Banánové palacinky na kefíre možno pripísať klasickým raňajkovým receptom. Vezmite 3 druhy ovocia, pár vajec, pohár kefíru (alternatívou je kyslé mlieko alebo jogurt), pol pohára múky. Potrebujete tiež cukor (1 lyžičku) a hasenú sódu (0,5 lyžičky). Recept umožňuje soľ podľa chuti.

Poradie varenia lievikov je jednoduché. Rozdrvenú dužinu zmiešame s kefírom, vajcami a ostatnými ingredienciami. Fermentovaný mliečny výrobok by nemal byť príliš tučný a hustý. Pred použitím by sa mal zahriať do mierne teplého stavu. Dosiahnite z cesta jednotnosť a hustotu. Na vymastenej panvici pečieme palacinky obvyklým spôsobom.

Recept je pestrý. Je dovolené vziať 1 vajce, ale potom by sa mal zvýšiť objem kefíru. Do banánovej plnky môžete pridať jablkové chipsy alebo trochu tvarohu, vôňu a chuť pečenia spestríte škoricou, zázvorom alebo muškátovým orieškom. S cukrom opatrne. Z jeho prebytku sa miska ukáže ako zakalená.

Máte radi banánové palacinky?

Palacinky s banánmi: video

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok