Pizza na panvici - čo môže byť jednoduchšie na varenie? Áno, vo všeobecnosti nič ... Nepotrebujete rúru, ani špeciálne prísady, zaberie to dosť času a výsledkom je chutný a uspokojivý obed alebo večera ...

Recepty:

Nie, samozrejme, vek a múdre gazdinky uprednostňujú nielen chutné, ale aj mimoriadne zdravé jedlá. Ale raz za mesiac môžete rýchlo a narýchlo nakŕmiť svoju rodinu!

A pre mladých ľudí, ktorí práve vstúpili do samostatného života a od rána do večera zaneprázdnení prácou a štúdiom, ako sa hovorí – Boh sám nariadil, všetko je lepšie ako balíček čipsov a vrecko semienok na noc pred laptop.

Samozrejme, v tomto jedle je len názov zo skutočnej pizze, ale bude to chutné a červ v bruchu bude dlho ticho. Hlavná vec je, že v chladničke sa povaľuje sporák, panvica, múka a nejaké veci ... alebo rýchlo jazda do supermarketu v susedstve.

Všetky recepty sú jednoduché, bez zbytočností, varíme narýchlo ... napísať o tom zaberie oveľa viac času!

Toto je vo všeobecnosti najjednoduchšie jedlo - nepotrebujete ani cesto, vystačíme si s bielym bochníkom a čím je zatuchnutý, tým lepšie.

• biela žemľa nakrájaná na plátky s hrúbkou jeden a pol centimetra;
• pol pohára mlieka;
• vajcia;
• hrsť múky;
• trochu rastlinného oleja;
• pár čerstvých paradajok;
• klobásy 200 gramov sú lepšie, ak sú údené, ale budú fungovať aj varené;
• rovnaké množstvo tvrdého syra;
• korenie a soľ podľa chuti.

Ako variť:

1. Paradajky zalejeme vriacou vodou a zbavíme ich šupky, nakrájame na stredne veľké kocky.
2. Osolíme, okoreníme a zľahka opečieme na dobre rozohriatej panvici.
3. Klobásu nakrájame na pásiky, syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
4. Vajíčko a mlieko vyšľaháme s pár lyžičkami múky do hladka.
5. Na predhriatu panvicu, vymastenú olejom, rýchlo poukladajte plátky bochníka namočené v zmesi vaječného mlieka a pevne uložte.
6. Keď je dno hnedé, vyberte panvicu z ohňa a vykonajte nasledujúce manipulácie: otočte plátky a vyplňte medzery tenkou vrstvou zostávajúcej zmesi vaječného mlieka, rozložte a zarovnajte vrstvu paradajok, potom vrstvu klobásy , navrch posypte syrom a korením, panvicu vráťte na oheň a prikryte pokrievkou. V ideálnom prípade priehľadné sklo na vizuálnu kontrolu procesu.
7. Hneď ako syr vytiekol, odstráňte ho z tepla a otvorte veko. Po pár minútach môžete krájať a jesť!

Jednoduché a veľmi chutné:

1. Najprv si pripravte plnku, keďže pizza bude vyprážaná rýchlosťou blesku! Všetko, čo je po ruke, nakrájame na pásiky - paradajku a papriku na pásiky, klobásu alebo kuracie prsia, môžete opražiť trochu mletého mäsa, alebo nakrájať šunku na tenké plátky - tu je veľa priestoru pre fantáziu! Tri kusy syra na strúhadle.
2. Začneme rýchle cesto z jedného vajca, pohára kefíru, pohára múky, štvrtiny lyžičky sódy uhasenej octom a štvrtiny lyžičky soli. Dobre premiešajte a rozložte na predhriatu panvicu, namazanú rastlinným olejom, pečte na strednom ohni.
3. Panvicu pevne zakryjeme sklenenou pokrievkou a pozorne sledujeme proces. Hneď ako sú okraje našej torty pozlátené, rýchlo ju otočíme špachtľou!
4. Rýchlo pomastíme kečupom, navrstvíme plnku, posledná vrstva je samozrejme syr a prikryjeme pokrievkou. Vytečené - hotovo!

Jeme horúce - horúce!

Existuje výber receptov na prípravu lahodného a elastického cesta na pizzu - 8 receptov na tenké a jemné cesto na pizzu

Na vode vypracujeme riedke cesto, kôrka bude po okrajoch vyprážaná a chrumkavá!

Ingrediencie na test:

• múka dva poháre;
• pohár minerálnej vody;
• sóda na špičke noža;
• vajcia;
• pár štipiek soli;
• marinované huby.

Recept:

Cesto vymiesime, pridáme toľko múky, aby sa cesto ľahko miesilo rukami, netreba ho robiť veľmi strmé ako na halušky. Zabalíme do igelitového vrecka a dáme na pár hodín odležať do chladničky.

Toto cesto vystačí na dve pizze vo veľkej panvici. Poviem vám náplň pre jednu a pre druhú si ju môžete vziať z iného receptu alebo si ju vymyslieť sami!

Plnku si pre zmenu spravíme hríbovou. Pripravte na samostatných tanieroch: nakladané huby 100 gramov - nakrájajte na tenké plátky, nastrúhajte rovnaké množstvo tvrdého syra podľa hmotnosti, uvarte kečup a majonézu.

Cesto rozdelíme na polovicu a pomocou valčeka vyvaľkáme okrúhly koláč podľa veľkosti formy. Panvicu namažte rastlinným olejom a zapálte.

Vložte koláč do formy a rýchlo namažte majonézou a kečupom, rozložte huby a posypte syrom. Pevne zatvorte veko a smažte na strednom ohni asi 8 minút.

Pripravený! Dobrú chuť!

Každá hosteska musí vedieť toto:

1. Dusené zemiaky s mäsom
2. Výdatný mäsový džem

Pizza na panvici s majonézou za 10 minút - rýchla a chutná

Chutné a ľahké!

• múka pol pohára alebo trochu viac;
• majonéza - toľko ako múka;
• kečup;
• 3 vajcia;
• veľká sladká paprika;
• pár paradajok;
• akýkoľvek tvrdý syr 100 gramov;
• zelenina podľa chuti, ak je to potrebné.

varenie:

1. Z majonézy, múky a vajec vymiesime cesto.
2. Paradajky, papriku a bylinky nakrájame na prúžky. Milovníci mäsa môžu pridať aj hruď alebo karbonádu, tiež nakrájanú na pásiky. Premiešame. Syr nastrúhajte do samostatnej misky.
3. Cesto nalejte do predhriatej panvice vymastenej rastlinným olejom a pečte ako hustú palacinku na strednom ohni. Otočte špachtľou.
4. Rýchlo namažte kečupom a rozložte náplň, pridajte soľ, posypte syrom a pevne zatvorte veko. Keď pláva, vypnite sporák a nechajte ho siahnuť päť minút bez otvárania veka!

Dobrú chuť!

Pizza "Minúta" na panvici - recept bez kyslej smotany

Super rýchle a veľmi chutné, vhodné na výdatné raňajky pred zimnou prechádzkou.

• pol pohára mlieka;
• dve vajcia;
• Biely chlieb;
• mleté ​​​​mäso gram 200;
• veľká paradajka;
• stredná žiarovka;
• sto gramov syra;
• trochu rastlinného oleja;
• štipka mletého čierneho korenia a cibule.

Najrýchlejší recept

Mleté mäso opečieme so soľou a korením na panvici, keď začne červenať - pridáme cibuľu nakrájanú na malé kocky a spolu orestujeme. Rozložte na tanier.

Do panvice vložíme plátky chleba s hrúbkou centimetra a opečieme z oboch strán, chlieb vložíme čo najtesnejšie.

Opražený chlieb polejeme mliečno-vaječnou zmesou a navrch rozložíme mleté ​​mäso, nakrájanú paradajku na malé kocky, posypeme strúhaným syrom. Urobte všetko rýchlo! Nakrájajte paradajku vopred.

Pečieme na malom ohni.

Video recept s kyslou smotanou:

Môžete jesť hneď!

Cesto na takúto pizzu je lepšie začať suchým instantným droždím, ale môžete použiť aj surové droždie, ale potom musíte počkať, kým nakysne.

Lyžičku surového alebo suchého droždia rozrieďte s lyžičkou cukru v pohári teplej vody a nechajte pol hodiny odstáť.

Do veľkej misy nasypte dve šálky múky, nalejte cesto, dve polievkové lyžice rastlinného oleja, štvrť čajovej lyžičky soli a vypracujte cesto, hrubšie ako na pirohy, ale menej husté ako na knedle. Prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste ešte pol hodiny odstáť.

Zloženie náplne môže byť ľubovoľné podľa vášho uváženia:

1. Klasická pizza - klobása, syr a paradajky, s kečupom a majonézou.
2. S ananásom - umelo vyprážané kuracie prsia, pár polievkových lyžíc konzervovaného ananásu, majonéza a syr.
3. S nakladanými uhorkami - údené kuracie prsia, trocha salámy, nakladaná uhorka, majonéza a syr.
4. Pizza Margherita - syr Mozzarella, kečup zmiešaný s majonézou a bazalkou.
5. S krabovými tyčinkami - majonéza, krabie tyčinky, paradajka, trocha olív a syr.
6. S hubami - poľovníckymi klobásami, konzervovanými šampiňónmi, kečupom, trochou olív a syrom.
7. So salámou - slaninou a salámou, nakladané šampiňóny, kečup a syr.
8. So zemiakmi - varené zemiaky, kečup, majonéza, údená klobása, bylinky, syr.
9. S tvarohom - tvaroh, varené kuracie filé, bylinky, syr.
10. So zeleninou - vyprážaný baklažán, cuketa a cibuľa. Čerstvá paprika a paradajka, kečup a syr.

Na cesto sa nanášajú výrobky na plnenie v rozmedzí 100 - 150 gramov, kečup a majonéza, posypané syrom. Solíme tam, kde je to potrebné - zelenina, mleté ​​mäso alebo tvaroh, klobása s údeninami, majonéza a tak obsahuje dostatok soli.

varenie:

1. Cesto rozdelíme na 6 rovnakých častí a vyvaľkáme koláčiky.
2. Vložte koláč na panvicu vymastenú rastlinným olejom a opečte ju na strednom ohni. Otočte a rýchlo vyložte plnkou, pevne zatvorte pokrievkou, päť minút a máte hotovo. Strieľanie a smaženie ďalšieho!

Veľa gazdiniek robí takú pizzu na surových zemiakoch, ako veľkú zemiakovú placku s plnkou navrchu. Osobne dávam prednosť predvareniu zemiakov v uniformách, ide o prácu na dve minúty - umyte a dajte variť a chuť bude oveľa lepšia!

Ingrediencie:

• zemiaky v uniforme - tri až päť kusov;
• vajcia;
• lyžica múky;
• vopred zmiešajte majonézu a kečup;
• varená klobása 50 gr, údená - 100 g;
• sto gramov tvrdého syra;
• trochu rastlinného oleja;
• bylinky, soľ a korenie podľa chuti.

varenie:

1. Uvarené a vychladnuté zemiaky nakrájame na stredne veľké pásiky, osolíme a zmiešame s vajíčkom.
2. Dajte na predhriatu panvicu, namazanú rastlinným olejom a zarovnajte.
3. Potrieme zmesou majonézy a kečupu, vložíme klobásu nakrájanú na kúsky, posypeme bylinkami, korením a posypeme poriadnou vrstvou syra.
4. Zatvorte veko a varte na strednom ohni asi 10 minút.

Dobrú chuť!

Chutné a nezvyčajné, trochu rozruchu s pita chlebom, ale stojí to za to!

• tri kruhy tenkého pita chleba, vystrihnuté o niečo viac, ako je priemer panvice, je vhodné rezať pozdĺž veka a ponechať malý príspevok;
• zmes kečupu s majonézou v polievkovej lyžici;
• dvesto gramov strúhaného tvrdého syra;
• veľké paradajky nakrájané na tenké kruhy;
• údené kuracie prsia, nakrájané na prúžky.

varenie:

1. Pita chlieb položíme na rozohriatu panvicu vymastenú olejom, kruhy medzi sebou rozotrieme zmesou kečupu a majonézy a jemne posypeme syrom.
2. Vyložíme prsia a prikryjeme syrom. Pečieme prikryté 5-8 minút na strednom ohni. Dobrú chuť!

A nechýba ani chutný videorecept v podobe jedlých kapsičiek s kuracím mäsom:

Milujem sa rozmaznávať týmito vreckami na raňajky. Vyskúšajte to - tá vec je šialene chutná!

Ako rýchlo uvariť lahodnú pizzu na panvici: tajomstvá a tipy

Všetky recepty na varenie pizze na panvici vám umožňujú rýchlo uvariť jedlo a zároveň sa zaobísť bez rúry.

Cesto sa pripravuje hlavne bez kvasníc - na kefíre, kyslej smotane alebo majonéze, viskóznej konzistencie.

Môžete variť akúkoľvek náplň, od mäsa po chudé. Pre amatéra môžete dokonca urobiť ryby alebo morské plody, bola by tu túžba!

Kečup, paradajka alebo majonéza sa vždy potrie cestom.

Na vrch sa vždy posype syr.

Hotové výrobky - klobásy, klobásy, údeniny a kyslé uhorky - sa nesolia, pretože ide o hotové výrobky a soľ je v nich už prítomná!

Pizza už dávno prešla z výlučne talianskeho jedla na medzinárodnú pochúťku. Každá žena v domácnosti má svoj obľúbený recept na pizzu, ale existujú rôzne spôsoby, ako ju variť, a naša stránka by vám teraz chcela povedať o jednom z nich. Hovoríme o najrýchlejšom a možno aj najlacnejšom spôsobe - pizze na panvici. Zvyčajné cesto na pizzu rozvaľkáme podľa priemeru panvice, vložíme do vyhriatej panvice vymastenej rastlinným olejom, rozotrieme plnku a na miernom ohni pod pokrievkou varíme. Pri tejto metóde budete musieť pripraviť a vyprážať alebo variť náplň vopred, pretože obvyklé cesto na pizzu sa pečie na panvici pomerne rýchlo a surová náplň jednoducho nemá čas na dosiahnutie pripravenosti.

Naši kuchári prišli s variantom, v ktorom sa všetky produkty dávajú do panvice naraz, pričom v zásade nemôžu nastať problémy ako nepečené cesto alebo syrová plnka. Cesto na takúto instantnú pizzu sa pripravuje tekuté, ako palacinky, plnka sa nareže na tenko a poukladá sa na surové cesto, všetko sa prikryje dosť hrubou vrstvou syra a celá štruktúra sa pečie na najpomalšom ohni pod pevne zakryté veko. Pizza na panvici je svieža, jemná, voňavá a - čo je najdôležitejšie! - veľmi rýchlo. Existuje niekoľko možností pre recepty na pizzu na panvici, ktoré sa navzájom líšia počtom prísad a prítomnosťou alebo neprítomnosťou majonézy, vajec a dokonca aj samotného cesta. Vyberte si tú najvhodnejšiu a doprajte sebe a svojim blízkym lahodnú pizzu.

Ingrediencie:
5 polievkových lyžíc majonéza,
5 polievkových lyžíc kyslá smotana
2 vajcia,
11-12 polievkových lyžíc múka,
plnivá na pizzu - podľa chuti.

varenie:
Zmiešame majonézu, kyslú smotanu a múku a vymiesime cesto hustoty kyslej smotany. Nalejte cesto do studenej panvice, namazanej rastlinným olejom, zarovnajte. Na cesto položte paradajky, klobásu a iné výrobky podľa chuti. Vrch naplníme syrom. Dajte panvicu na pomalý oheň a prikryte pokrievkou. Keď je syr úplne roztavený, pizza môže byť odstránená z ohňa. Nechajte 10 minút vychladnúť.

Pizza "minútka"

Ingrediencie:
4 polievkové lyžice majonéza,
4 polievkové lyžice kyslá smotana
2 vajcia,
9 polievkových lyžíc (bez šmýkačky) múka,
½ lyžičky sóda,
100 g tvrdého syra,
50 g kečupu,
50 g majonézy,
100 g klobásy
1 paradajka
½ cibule.

varenie:
Z kyslej smotany, majonézy, múky a sódy vymiesime cesto. Cesto by malo mať hrúbku kyslej smotany. Syr nastrúhame, paradajky nakrájame na plátky, klobásu na pásiky, cibuľu na polkolieska. Cesto vylejeme do studenej, olejom vymastenej panvice, polejeme kečupom, rozotrieme plnku a na vrch nalejeme majonézu. Posypeme syrom. Dajte na pomalý oheň a prikryte pokrievkou. Varte, kým sa syr úplne neroztopí. Pizza je hotová, keď je dno pevné.

rýchla pizza

Ingrediencie:
1 zásobník múka,
4 vajcia,
1 lyžička soľ,
1 polievková lyžica sahara,
3 polievkové lyžice kyslá smotana
1 polievková lyžica majonéza,
1 lyžička (bez vrchnej časti) sóda,
2 paradajky
100 g klobásy
150 g tvrdého syra,
zelenina - podľa chuti.

varenie:
Pripravte si plnku: nastrúhajte syr, nakrájajte paradajky. Vajcia vyšľaháme so soľou, pridáme štipku mletého čierneho korenia. Pridáme kyslú smotanu, majonézu, premiešame a postupne vmiešame preosiatu múku. Vymiesime homogénne cesto, pridáme sódu a znova premiešame. Zahrejte panvicu, nalejte trochu rastlinného oleja, nalejte do nej cesto a ihneď odstráňte z tepla. Rýchlo rozotrite náplň, dajte na stredný oheň a prikryte pokrievkou. Varte 5-7 minút.

Ingrediencie:
1,5-2 stoh. múka,
1 vajce
100 ml mlieka alebo vody
soľ - podľa chuti.
Plnenie:
50 g kečupu,
50 g majonézy,
300 g miešaného mletého mäsa,
50 g slaniny,
250 g šampiňónov,
1 cibuľa
200-250 g syra,
zelených.

varenie:
Maslo zmiešame s teplým mliekom a vajcom, postupne vmiešame múku a soľ a vymiesime elastické cesto. Rozvaľkajte kruh s hrúbkou 2-3 mm, panvicu namažte rastlinným olejom a položte na ňu cesto. Cesto namažte majonézou a kečupom, rozložte mleté ​​mäso, slaninu nakrájanú na malé kúsky a rovnomerne nakrájané šampiňóny. Všetko nalejte syrom a položte panvicu na pomalý oheň a zakryte ju pokrievkou. Varte 7-10 minút. Pár minút pred varením postriekajte pizzu vodou a podržte ju pod vekom - pizza bude šťavnatejšia a mäkšia. Podávame ozdobené zeleňou.

Ingrediencie:
8 polievkových lyžíc kyslá smotana
8 polievkových lyžíc múka,
2 vajcia,
soľ - podľa chuti,
polevy na pizzu - podľa chuti a želania.

varenie:
Suroviny na cesto vymiešame tak, že ho dobre premiešame. Cesto nalejeme do studenej, olejom vymastenej panvice a necháme odstáť. Medzitým si nakrájame plnku, nastrúhame syr. Položte jedlo na cesto a dajte panvicu na pomalý oheň. Prikryte a počkajte, kým sa všetok syr neroztopí.

Pizza na panvici s majonézou

Ingrediencie:
3 vajcia,
5 polievkových lyžíc majonéza,
5 polievkových lyžíc múka,
polevy na pizzu,

varenie:
Vajcia vyšľaháme s majonézou a múkou. Pridajte korenie podľa chuti a cesto nalejte na rozpálenú panvicu vymastenú olejom, prikryte a duste 2-3 minúty na veľmi miernom ohni. Suroviny na pizzu potom rozložíme na povrch, posypeme syrom a opäť prikryjeme. Varte 7-10 minút.

Ingrediencie:
4 vajcia,
100 ml mlieka
100 g múky
200 g šunky
2 paradajky
100 g tvrdého syra,
soľ, čierne mleté ​​korenie, bylinky - podľa chuti.

varenie:
Pomocou mixéra zmiešame suroviny na cesto. Nakrájajte výrobky na plnenie, nastrúhajte syr na hrubom strúhadle. Nasekané produkty opečte na panvici s malým množstvom rastlinného oleja. Hneď ako je plnka hotová, uhladíme ju na dne panvice a nalejeme na cesto, prikryjeme a smažíme, kým cesto nestuhne. Potom otočte, dávajte pozor, aby ste sa neroztrhli, a opečte z druhej strany, tiež prikrytú pokrievkou. Podávame posypané bylinkami.

Pizza na panvici bez majonézy

Ingrediencie:
8 polievkových lyžíc kyslá smotana
2 vajcia,
5 polievkových lyžíc (so šmýkačkou) múka.
½ lyžičky prášok do pečiva
soľ, čierne mleté ​​korenie - podľa chuti.

Plnenie:
1 paradajka
1 sladká paprika
10 olív bez kôstky
50 g vareného kuracieho mäsa,
50 g slaniny
150 g tvrdého syra,
zelenina - podľa chuti.

varenie:
Výrobky na plnenie nakrájajte: paradajky - na plátky, sladkú papriku - na prúžky, kuracie mäso - na kocky, slaninu - na malé kocky, nastrúhajte syr. Kyslú smotanu spojíme s vajíčkami a vymiešame do hladka, pridáme múku so soľou, korením a práškom do pečiva, vymiešame cesto hustoty kyslej smotany. Studenú panvicu namažte rastlinným olejom, vylejte cesto, položte náplň a zakryte syrom. Dajte panvicu na pomalý oheň a prikryte pokrievkou. Varte 15-20 minút.

Pizza na panvici bez cesta

Ingrediencie:
3-4 zemiaky
2 polievkové lyžice múka,
1 vajce
soľ, čierne mleté ​​korenie.

Plnenie:
3 paradajky
100-150 g klobásy,
200 g syra
1 strúčik cesnaku
majonéza, kečup - podľa chuti.

varenie:
Cesnak pretlačíme lisom na majonézu. Paradajky nakrájame na kocky, syr nastrúhame, klobásu nakrájame na kocky alebo tyčinky. Zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle, pridáme múku s vajcom, soľ a korenie. Na rozpálenú panvicu namazanú rastlinným olejom vložte zemiakovú hmotu, rozložte ju na dno a opečte na miernom ohni z oboch strán. Zemiakovú placku namažte majonézou a kečupom, poukladajte ingrediencie na plnku a posypte syrom. Prikryjeme a varíme, kým sa syr neroztopí.

Pizza bez cesta na bielom chlebe

Ingrediencie:
5 plátkov bieleho chleba
1 cibuľa
4 vajcia,
150-200 g klobásy,
100 g syra
4-5 lyžice kečup,
soľ, rastlinný olej.

varenie:
Cibuľu nakrájajte na malé kocky a smažte v rastlinnom oleji, kým nebude priehľadná. Biely chlieb nakrájame na kocky a pridáme k cibuli a orestujeme. Vajcia rozšľaháme so soľou a korením, nasypeme cibuľu a chlieb na panvicu, znížime oheň a necháme prikryté zahustiť. Povrch polejeme kečupom, poukladáme klobásu a posypeme syrom. Prikryjeme a varíme na miernom ohni, kým sa syr neroztopí.

Pizza na báze bieleho chleba

Ingrediencie:
200 g pšeničného chleba,
100 g klobásy
2 klobásy,
2 polievkové lyžice kečup,
2 vajcia,
150 g syra
bylinky, soľ - podľa chuti.

varenie:
Chlieb nakrájame na kúsky a opečieme z oboch strán na panvici bez oleja. Vajcia vyšľaháme so soľou a nalejeme na chlieb. Varte na miernom ohni, kým vajcia nestuhnú. Nakrájajte výrobky na plnenie, nastrúhajte syr. Zalejeme vajcom, posypeme syrom a prikryjeme. Nechajte variť 1-2 minúty a odstráňte z tepla. Neotvárajte veko ďalšie 3-4 minúty.

Ako vidíte, nie je príliš veľa možností na pizzu na panvici, ale hraním s chuťou, výberom rôznych produktov na plnenie si môžete pripraviť rýchle raňajky alebo večeru pre potešenie vášho domova.

Dobrú chuť a nové kulinárske objavy!

Larisa Shuftaykina

Ahojte všetci!

Obraciam sa na vás s rýchlym receptom, nemám celkom rada slovo lenivý, pretože si chcem občas niečo rýchle uvariť a venovať sa viac svojej milovanej domácnosti (obzvlášť na taký nádherný sviatok lásky, siedma a vernosť), tak

Rýchlo minútka pizze na panvici

S cestom sa často stáva na našom stole.

Táto pizza sa varí priamo na panvici pod vekom.

Vo všeobecnosti rýchly recept na pizzu, ktorý navrhol Jamie Oliver, ale piekol to v rúre, poviem vám o ňom v krátkosti:

robí cesto podľa princípu 3 * 3 * 1

• 3 lyžice múky
• 3 polievkové lyžice majonézy alebo kyslej smotany,
• 1 kuracie vajce,
• plus štipka sódy a kvapka octu.

Všetky! Tekuté cesto - základ pre rýchlu pizzu sa pečie 10 minút v rúre pri vysokej teplote (235 stupňov) a potom s náplňou 10 minút, ale už pri 200 stupňoch.

Potom niekto experimentoval, upiekol lenivú pizzu na panvici 🙂

Recept mi ​​prišiel v upravenej verzii a rýchlu “minútkovú” pizzu som piekla nie na obyčajnej panvici, ale na panvici na suchom sporáku.

Vždy mi zdvihne náladu, keď si spomeniem, ako som to dostal. Môj otec chcel 8. marca vyrobiť darček pre moju mamu a v nejakom internetovom obchode si objednal panvicu s keramickým povlakom. Ale ak si niečo pomiešal pri objednávke, ak sa objavila nejaká chyba, poslali mu dve panvice, ALE S DIERKAMI 🙂 Za čo dostal manažér telefónu pokarhanie od ocka, ktorý sa zaprisahal, že si neobjednal deravú panvicu. Tak som skončil s darčekom!

Ukazuje sa, že zo strany talianskej firmy - výrobcu biokeramického riadu Delimano Ceramica došlo k inej akcii (či skôr marketingovému ťahu), a preto prišli dve. Napriek všetkému sa mi fritéza veľmi páčila, po prvé, s posuvným povrchom, ktorý nepoškriabe, po druhé preto, že je vyrobená z kvalitného materiálu a po tretie preto, že sa v nej dá variť úplne bez oleja. skvelé sušienky! Jedno mínus - receptov na to je veľmi málo, dokonca aj na internete, takže musíte experimentovať sami.

Pre tých, ktorí nepoznajú Dry Cooker, tu je krátky videoklip o tom, ako sa varí jedlo na panvici (aj keď si myslím, že Taliani nevynašli koleso, ale iba vylepšili ruskú zázračnú rúru):

A teraz späť k pizze a jej rýchlemu receptu

ako variť pizzu na minútu na panvici

Recept na tekuté cesto bez droždia na rýchlu pizzu na panvici:

• 4 polievkové lyžice majonézy,
• 4 polievkové lyžice kyslej smotany alebo kefíru (majonézu nemôžete použiť vôbec, ale vo všeobecnosti uvarte rýchlu pizzu na kefíre, ako potrebujete pre obsah tuku),
• 2 vajcia,
• 9 lyžíc múky
• po vzore Jamieho Olivera môžete do cesta pridať sódu bikarbónu a ocot

Náplň na rýchlu pizzu môže byť úplne čokoľvek, často sa používajú zvyšky včerajšieho jedla, napríklad:

• fašírky,
• upečené zvyšky
• varené mäso alebo kuracie mäso,
• krájanie klobás, šunky, klobás,
• syr ... No a akej pizze (aj rýchlej či lenivej) bez
• paradajky,
• huby resp
• sladká paprika!

Suroviny na cesto na pizzu zmiešame, vyberieme z chladničky a nakrájame plnku, ja mám jednu rýchlu pizzu s:

• 3 surové šampiňóny,
• polovica veľkej paradajky
• syr (70 g) a
• 2 klobásy,

a druhý s mletým mäsom, ktoré zostalo z plnenej rolády.

Panvicu zapneme, ak je to obyčajná panvica, a nie Suchý hrniec, tak ju potrieme olejom a rozohrejeme, na panvici je snímač teploty, kedy je panvica rozohriata, zmení sa na červenú. Nalejte naše tekuté pizzové cesto bez kvasníc na vyhrievanú panvicu a potom na cesto začneme ukladať vrstvy plnky.

Na vrch pizze posypte syr a panvicu zatvorte vekom.

Na bežnej panvici sa pizza pečie na miernom ohni asi 15 minút (čas varenia bude stále závisieť od množstva polevy) a moja fritéza si s pizzou poradila za 10 minút (je to z konvekcie kvôli dieram).

Otvor v strede mojej špeciálnej pizze som naplnil šalátom z čerstvej zeleniny, pričom nevýhodu som použil ako cnosť 😉

Takýmto krásnym kúskom bola rýchla pizza na panvici, z pizze zostal len recept a fotka 🙂

Nedávno som sa dokonca stretol variant rýchlej pizze na panvici s kysnutým cestom ak máte v mrazničke plech alebo guľôčku mrazeného kysnutého cesta, je to skvelá výhovorka, ako ho dať do práce na rýchlej pizzi na panvici! Pripravuje sa podľa toho istého princípu, panvica je namazaná, zahriata, kysnuté cesto na pizzu nie je položené na vrchu, plnka a syr sú na vrchu a všetko je pod vekom. Oheň je pomalý. 15 minút a pizza s kysnutým cestom na panvici je pripravená!

No vo videorecepte, ktorý vám chcem ponúknuť

super rýchla pizza na panvici bez cesta,

pomocou krajcov chleba alebo dlhého bochníka od šéfkuchára televízneho programu „Skúšobný nákup“ Kirilla Golikova

Všetko dômyselné je také jednoduché ako pizza "minútka" vyprážané na panvici!

Vaša Anyuta

Ponúkame vám ďalšiu verziu pizze, ktorá sa dá variť na panvici:

Vajcia rozbijeme do misky a pridáme k nim majonézu. Bude slúžiť ako vynikajúci základ cesta a pizza bude mäkká a chutná. Neviem ako vy, ale ja mám majonézu vždy v chladničke. Ak kefír a kyslá smotana patria medzi produkty podliehajúce skaze, a preto nezostávajú dlho v chladničke, ale majonéza má dlhú trvanlivosť, je vhodné s ňou kedykoľvek pripraviť rôzne pečivo.

Do cesta pridáme múku a postupne rozvaľkáme hrudky.

Cesto je vhodné vyšľahať metličkou: rýchlo a pohodlne a výsledkom je dokonale hladké cesto. Cesto jemne osoľte, stačí pár malých štipiek a máte hotovo.

Paradajky nakrájame na kolieska, šunku na malé kocky.

Na plnenie si vezmite aj cibuľu a syr: cibuľu nakrájajte na tenké polkolieska a syr jednoducho nastrúhajte.

Mal som sladkú papriku, tak som ju tiež použil, nakrájanú na malé polkolieska. Ak nemáte sladkú papriku, ale máte šampiňóny, tak kľudne použite šampiňóny, len ich najskôr opečte.

Na panvicu (panvica je už rozohriata na minimálnu teplotu) nalejeme trochu oleja, potrieme štetcom po celej ploche, nalejeme na vrch cesto a zarovnáme buď špajdľou alebo lyžicou. Na vrch dajte trochu kečupu a pre pohodlie namažte štetcom.

Okamžite začneme rozkladať náplň: šunku a sladkú papriku na ľubovoľnom mieste.

Potom sú tu hrnčeky paradajok a pol krúžky cibule.

Navrch posypeme strúhaným syrom a začneme variť. Máme minimálny oheň, prikryjeme pokrievkou a smažíme pizzu 15 minút.

Ako môžete vidieť, pizza sa stala krásnou a dokonca sviežou, majonézové cesto dokonale narástlo a syr sa roztopil.

Ahoj drahá. Povedz mi, máš rád čerstvo uvarenú pizzu? Milujem to, najmä s chrumkavou kôrkou. Samozrejme, teraz je ľahké si ho objednať domov. Svoje si môžete vyrobiť doslova za 15 minút. Ak sa budete veľmi snažiť, zvládneme to za 5 minút! Dnes vám poviem tajomstvo, ako variť pizzu na panvici. Áno, počuli ste dobre. Dnes nebudú pece a zložité recepty.

Cesto na túto verziu pizze bude potrebovať iné. Ingrediencie si môžete vybrať podľa chuti. Ak držíte diétu, môžete si pripraviť vegetariánske jedlo. Pre milovníkov výdatného občerstvenia je vhodné mäso a ryby. Samozrejme, nezabudnite pridať huby, zeleninu a dokonca aj ovocie. A o najdôležitejšej ingrediencii – syre. Vložte viac. Po roztavení pokryje celú pizzu viskóznou krémovou prikrývkou. Už teraz slintám 🙂

Toto jedlo sa podáva horúce. Rozložte na veľký tanier, predtým rozdelený na porcie. Môžete ho jesť rukami alebo nožom a vidličkou. Áno, chcem okamžite ubezpečiť všetkých, ktorí schudnú, všetky recepty budú bez majonézy.

Predtým, ako sa s vami podelím o recepty, chcem dať niekoľko všeobecných odporúčaní.

1. Cesto je možné vyprážať bez oleja. Ale základ bude chutnejší, ak ešte dáte pár kvapiek do panvice. Rozložte ho po celej mise.
2. Panvica musí byť dobre rozohriata. Až potom do nej môžete rozložiť pizzový základ.
3. Niektoré druhy pizze sa varia pod pokrievkou.. Toto je najlepšia možnosť, pretože náplň sa v tomto prípade zahreje rýchlejšie. V niektorých receptoch sa môže položiť na cesto okamžite. V iných - keď je základ mierne hnedý. Bez ohľadu na spôsob, akým si vyberiete, rýchla pizza je uvarená za 5 až 15 minút. Jej pripravenosť je testovaná testom. Musíte nájsť najhrubšiu časť a prepichnúť ju zápalkou. Keď ho vyberiete, malo by byť suché.
4. Plnka by mala byť polotovar. Napríklad nemôžete použiť surové mäso alebo ryby. Len sa nepripravia. Klobásy, klobásy, údené mäso sú na tieto účely ideálne. Konzervovaná zelenina dokonale doplní kompozíciu: kukurica, ananás, uhorky.

Cibuľu môžeme pred roztieraním na koláč zaliať vriacou vodou. Šampiňóny nevyžadujú dodatočné spracovanie. Hlavná vec je nakrájať ich na tenko. Ak však chcete zvýrazniť ich chuť, je lepšie šampiňóny predpražiť.

Je dôležité, aby náplň nebola veľmi tekutá. V opačnom prípade šťava koláč nasiakne a dostanete „a la omeletu“. Pokúste sa rozložiť suché výrobky na prvú vrstvu. Klobása, údeniny, ryby. Ale ako druhú vrstvu už môžete použiť zeleninu.

Aby sa cesto nepripálilo, je lepšie použiť panvicu s nepriľnavým povlakom. K tomuto jedlu sa rovnako dobre hodí kvalitná liatinová panvica. Teraz prejdime k receptom.

Pizza z kefírového cesta

Jeho hlavnou črtou je, že cesto nie je také mastné ako na majonéze. Pizza je menej kalorická. Takže na test potrebujeme 1 polievkovú lyžičku. kefír, štipka soli, 3 lyžice. múky. A tiež sóda na špičke noža. Obsah tuku v kefíre, vyberte si, čo sa vám páči. Absolútne bez tuku, samozrejme, je lepšie nepoužívať. Cesto vykysne.

Nalejte kefír do taniera, múku preosejte cez sito. Po častiach pridávame múku, cesto by nemalo byť úplne tekuté. Ale tesný tiež nemusí robiť. Zmes je možné miešať lyžičkou alebo mixérom. Určite ho osoľte. V dôsledku toho by ste mali dostať mäkké cesto, ktoré sa mierne lepí na ruky.

Treba ho poriadne premiesiť a nechať „odpočívať“ 10-15 minút. Takéto cesto môže ležať v potravinovej fólii jeden deň. Samozrejme v chladničke. Kým kysne, nakrájame a opečieme šampiňóny.

Akonáhle uvidíte, že cesto sa stalo sviežim, znova si to zapamätajte. A môžete začať rolovať. Dokáže pripraviť niekoľko koláčov. Všetko závisí od veľkosti vašej panvice. Rozdeľte ho na 3-4 časti.

Tortu treba vyvaľkať na hrúbku asi 3 mm. Potom musí byť základňa položená na rozpálenú panvicu. Smažte koláč na strednom ohni. Po niekoľkých minútach sa na ňom objavia bubliny. Musí sa trochu začervenať. Potom ho otočte na druhú stranu. Po niekoľkých minútach znova otočte. Potom môžete rozložiť náplň. Môže ňou byť ktokoľvek.

Ja mám napríklad veľmi rád hubovú pizzu. Koláč potrieme kyslou smotanou a poukladáme vyprážané šampiňóny. Soľ a korenie. Vrchná vrstva pizze je strúhaný syr. Nechajte misku na panvici, kým sa syr neroztopí. Dobrú chuť!

Pizza na kôre bez kyslej smotany a kefíru

Tu bude základ v podobe domáceho pita chleba. Na cesto potrebujeme pár pohárov múky, soľ na špičku noža. A, samozrejme, voda. Upozorňujeme, že je potrebná horúca voda. Asi ½ šálky.

Soľ rozrieďte v pohári. Do misky nasypeme múku a v kopci urobíme jamku. Do tejto priehlbiny pomaly nalejte vodu a vypracujte cesto. Bude hotový hneď, ako sa vám prestane lepiť na ruky. Nechajte pôsobiť pol hodiny a misku prikryte vlhkou utierkou.

Po 30 minútach môžeme cesto vyvaľkať. Potrebujeme malý kúsok, veľký asi ako kuracie vajce. Treba vyvaľkať na koláč s hrúbkou 4 mm. Takýto pita chlieb bude hrubší ako klasická verzia. Nevadí, ešte máme plnku. Je ideálny na pizzu.

Koláč musíte upiecť na vyhrievanej panvici bez oleja. Aby ste sa riadili tým, že koláč vyschol a môžete ho zakryť náplňou, musíte sa pozrieť na bubliny na ňom. Akonáhle sa koláč nafúkne takýmito bublinkami, znamená to, že je vysušený.

Musíte smažiť na oboch stranách a znížiť oheň. Potom koláč namažte omáčkou, vyložte náplň a všetko posypte syrom. Prikryte, znížte teplotu a varte nie dlhšie ako 4 minúty. Pripravenosť sa dá rozpoznať podľa roztaveného syra. Takéto cesto na vode a bez vajec, vhodné na vegetariánsku a diétnu pizzu. Dá sa robiť aj s mliekom.

Pizza bez majonézy

Na tento recept potrebujeme:

• vajcia - 2 ks;
• kyslá smotana - 200 g;
• múka - 5 lyžíc;
• prášok do pečiva - pol čajovej lyžičky;
• soľ, korenie, korenie - podľa chuti.

V miske dobre vyšľaháme vajíčka. Pridajte k nim kyslú smotanu a korenie spolu so soľou.

Potom musíte pridať prášok do pečiva. Postupne pridávame preosiatu múku. Všetko opäť dobre premiešame. Je veľmi dôležité, aby cesto neobsahovalo hrudky.

V tomto receptúre sa ukáže v konzistencii ako kyslá smotana. Musíte ho vyprážať na malom množstve oleja. Preto pridajte rastlinný olej do vyhrievanej panvice. Potom už len cesto vylejte. Nemusíte čakať, kým sa uvarí. Výplň je možné ihneď vyskladať. Na začiatok položte cibuľu nakrájanú na pol krúžky. Potom klobása, tenké plátky šampiňónov a paradajka.

Nezabudnime na koreniny. Môžete vytlačiť strúčik cesnaku. Posledná vrstva je syr. Nezabudnite zakryť obsah panvice pokrievkou. Znížte oheň na minimum. Táto pizza bude hotová za 15, maximálne 20 minút.

Lístkové cesto na pizzu na panvici

Podelím sa o najjednoduchší a najrýchlejší recept. Pre ňu potrebujeme minimum produktov. Toto je lístkové cesto, šampiňóny, paradajky, syr a zelenina. Koláč môžete namazať kečupom alebo pridať trochu kyslej smotany. Soľ, korenie, iné korenie - podľa chuti.

Cesto by malo byť nakrájané na veľkosť panvice. Kým sa ohrieva, nakrájajte na tenké plátky huby a paradajku. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Nasekajte zeleň. Potom položte základ na rozpálenú panvicu a počkajte, kým zhnedne. Potom ho otočte na druhú stranu. Je dôležité, aby sa koláč neprevaril, takže ďalej musíte znížiť oheň na minimum.

Položte huby, potom paradajky, soľ a korenie. Všetko posypte bylinkami a doplňte syrom. Nádobu nezabudnite zakryť pokrievkou. Pizza bude hotová za 10 minút. Z lístkového cesta je veľmi chutný koláč.

Ako pripraviť pizzu z chleba

Ďalší veľmi zaujímavý recept. Ak nemáte čas variť vôbec, skúste chlebovú pizzu! Sám som sa o tom nedávno dozvedel a 🙂 Základom tohto jedla je dlhý bochník. V závislosti od kapacity panvice musíte odobrať niekoľko kusov. Potom ich opečieme z oboch strán bez oleja. Je dôležité, aby bol chlieb zvrchu zhnednutý a vo vnútri zostal mäkký.

Táto pizza bude mäsová. Vezmite 2 kusy údených klobás a pár kúskov varenej klobásy. Jedno alebo dve vajcia a samozrejme syr. Párky nakrájame na kolieska, klobásu na kocky.

Rozšľaháme vajcia, soľ a korenie, nalejeme na chlieb. Nastavte oheň na minimum. Za pár minút bude základ pre našu pizzu hotový. Potom môžete rozložiť klobásu a klobásy.