Ako variť chudé košíčky. Ako uvariť chudé muffiny podľa receptu krok za krokom s fotografiou. Možnosť pomarančového džúsu

Chudý koláč je možné pripraviť podľa všetkých pravidiel miernej výživy: s medom, jablkami, orechmi, pomarančom alebo banánom! Z veľmi skromnej sady produktov pripravíte aj chutné sviatočné pečivo a nebudete potrebovať kyslú smotanu, vajíčka, maslo, ba čo viac, nebudete musieť stráviť zvyšok večera ani polovicu víkend v kuchyni.

Ako uvariť chudý košíček?

Jednoduchý chudý koláč sa ukáže ako veľmi chutný, drobivý, ale nie suchý, ale svieži a porézny. Vychladnutú pochúťku môžeme potrieť ľubovoľným džemovým sirupom alebo posypať farebnými kokosovými lupienkami, poliať polevou z kakaa, cukru a vody.

Čerešne, hrozienka, mak, strúhané jablko alebo mrkva, sušené marhule, tekvicové semienka, orechy – všetky tieto ingrediencie dobre doplnia základ cesta.
Upečte si chudý muffin, recept na margarín je najbližšia, no nie najzdravšia alternatíva masla.
Bežný rastlinný olej (ideálne olivový) nemôže ovplyvniť kyprenie cesta, ale dokonale obalí múku, čím bráni nadmernému vývoju lepku.
Vajcia sú zodpovedné za vytvorenie štruktúry cesta a môžu byť vyšľahané, aby sa základ obohatil vzduchom. Ak chcete upiecť chudý koláčik v rúre, budete musieť emulziu vytvoriť násilím: zmiešajte rastlinný olej s kyslou tekutinou, napríklad ovocnou šťavou alebo kávou, džemovým sirupom alebo ovocným pyré.

Chudý koláč s hrozienkami

Chudé možno doplniť aromatickými príchuťami: škorica, vanilka, kôra alebo umelé arómy, bobule, sušené slivky. Vychádzajú také ľahké, že pri kontrole ich pripravenosti špáradlom vstúpi do cesta bez akéhokoľvek odporu. Je dôležité nevypĺňať formu, torta sa vďaka interakcii medu a sódy veľmi nadvihne.

Ingrediencie:

med - 1 polievková lyžica. l.;
múka - 1 polievková lyžica;
sóda - 1 lyžička;
soľ - 1 štipka;
granulovaný cukor - 50 g;
voda - 125 ml;
rastlinný olej - 50 ml;
hrozienka - 1 hrsť;
drvené vlašské orechy - ½ lyžice.

Varenie

Zahrejte vodu a nalejte do misky. Pridáme cukor, med, štipku soli a zalejeme olejom. Zmiešať.
Pridáme múku so sódou a vymiesime cesto, pridáme hrozienka a orechy, premiešame.
Chudý cupcake pečieme 20 minút pri teplote 180 stupňov.

Chudé bez vajec, kyslej smotany a masla, jednoduché, lacné a rýchle varenie! Dezert navrhnutý nižšie je úžasne jednoduchý na prípravu, lahodný cupcake s jemnými pomarančovými tónmi, s chuťou čokolády, a čo je najdôležitejšie, veľmi zdravý vďaka obsahu cereálií. Ideálny spôsob, ako sa rozmaznávať bez porušenia pôstnych obmedzení.

Ingrediencie:

múka - 1 polievková lyžica;
cukor - ½ lyžice;
kakao - 2 lyžice. l.;
pomarančový džús - ½ lyžice;
slnečnicový olej - 3 lyžice. l.;
hasená sóda - 1 lyžička;
pomarančová kôra - 1 polievková lyžica. l.

Varenie

Zmiešame múku, cukor, kakaový prášok, kôru a premiešame.
Pridajte šťavu a olej, sódu, znova premiešajte.
Nalejeme do formy, chudý cupcake pečieme 30 minút pri 200 stupňoch.

Šialene chutné chudé s jablkom. Na jeho prípravu nepotrebujete mlieko, vajíčko ani maslo, všetky ingrediencie sú tie najjednoduchšie a najchudšie. Výsledok prekvapí aj tých najnáročnejších maškrtníkov, textúra pečenia je podobná krehkému koláču – jemná, drobivá a voňavá. Môžete si vziať akékoľvek orechy, veľmi úspešnú kombináciu mrkvových koláčov s vlašskými orechmi.

Ingrediencie:

múka - 250 g;
cukor - 100 g;
jablká - 150 g;
mrkva - 150 g;
prášok do pečiva, vanilka;
rastlinný olej - 120 ml;
vlašské orechy - 50 g;
škorica - 1 lyžička.

Varenie

Jablko nastrúhame nahrubo, mrkvu najemno.
Zmiešajte jablko, mrkvu, rastlinný olej, vanilín a škoricu.
Pridajte cukor, dobre premiešajte.
Múku zmiešame s práškom do pečiva a pridáme do cesta.
Vlašské orechy pomelte na veľké strúhanky, pridajte do cesta a premiešajte.
Vymastenú formu naplníme cestom.
Pošlite piecť na 30 minút na 180 stupňov.

Pôstny koláčik s pomarančovým džúsom

Pôst - najlepšie riešenie na pitie čaju, bez porušenia pravidiel výživy. Príprava je veľmi jednoduchá, šťava je vhodná ako čerstvo vylisovaná, tak aj z obalu. Môžete pridať hrozienka alebo čerstvé bobule. Cupcake bude veľmi chutný, ak citrusovú dužinu rozmixujete na pyré - chuť pečenia bude neopísateľne bohatá.

Ingrediencie:

pomarančový džús - 1 polievková lyžica;
múka - 2,5 lyžice;
strúhaná kôra - 1 polievková lyžica. l;
rastlinný olej - 200 ml
cukor - 1 polievková lyžica;
soľ - 1 štipka;
sóda - 0,5 lyžičky

Varenie

Šťavu nalejeme do misky, pridáme cukor a soľ.
Nalejte do oleja. Vyhoďte kôru a potom nalejte sódu. Zmiešať.
Pridajte múku, neustále miešajte.
Formu vymastíme olejom, vysypeme múkou. Nalejte cesto, vložte do predhriatej rúry.
Chudý pomarančový koláč pečieme pri teplote 200 stupňov 30 minút.

Pôstny koláč s banánom

Pôstne obdobie je lahodný dezert pripravený podľa veľmi nezvyčajného receptu. Najprv je potrebné namočiť kukuričné krúpy na 15 minút, aby krúpy nebolo cítiť v hotovom pečení. Ak podľa klasického receptu na koláč potrebujete vziať 2 vajcia, nahradia sa zrelými banánmi, pričom sa vezme rovnaké množstvo podľa hmotnosti: 100 g banánu na dve vajcia. Pridajte nielen roztlačené pyré, ale šľahajte dužinu s rastlinným olejom v miske mixéra, kým nevznikne stabilná emulzia.

Ingrediencie:

pšeničná múka - 150 g;
kukuričná krupica - 100 g;
krupica - 50 g;
müsli - 150 g;
sóda - ½ lyžičky;
soľ - ½ lyžičky;
vanilkový cukor;
oranžová - 2 ks;
banán - 4 ks;
horká čokoláda - 100 g;
med - 150 g.

Varenie

Zmiešame múku, krupicu, müsli, vanilku, soľ, sódu.
Pridáme banány, kôru, nasekanú čokoládu a zalejeme šťavou z dvoch pomarančov zmiešanou s medom.
Pridajte dusenú kukuričnú krupicu, znova premiešajte.
Cesto nechajte 5 minút. Formu vymastíme, vysypeme múkou.
Nalejte cesto a pečieme chudý banánový muffin pri teplote 180 stupňov 40-45 minút.

Pôstne medové košíčky môžete doplniť obľúbeným sušeným ovocím, orieškami. Pripravenosť na pečenie je okamžite vidieť podľa hnedo-popolovej farby na povrchu. Môžete podávať aj takto, ale oveľa chutnejšie a krajšie bude s fudge z kakaového prášku s cukrom a trochou vody. Každý cupcake namočte do tejto polevy a posypte kokosovými lupienkami. Chuť pochúťky bude úžasná.

Ingrediencie:

teplá voda - 250 ml;
med - 2 lyžice. l.;
cukor - ½ lyžice;
rastlinný olej - ½ lyžice;
múka - 2 lyžice;
rýchla sóda - 1,5 lyžičky;
soľ - 1 štipka.

Varenie

Do misky nalejeme vodu, pridáme med, cukor, soľ a olej. Dôkladne premiešajte
Preosejte múku, zmiešajte so sódou. Miešajte do hladka. Cesto by malo byť bez hrudiek.
Nalejte do foriem. Pečieme pri teplote 180 stupňov 15-20 minút.

Pôstny koláčik s tekvicou

Veľmi chutný, originálny a svetlý, dostanete chudý tekvicový koláč vyrobený zo zeleninového pyré. Tekvica na pečenie je lepšie brať mäsité a svetlé. Z pečenej aj uvarenej tekvice sa dá pripraviť pyré. Lahodné krásne pečivo ozdobí každý stôl a poteší rodinu nezvyčajnou chuťou a vôňou.

Ingrediencie:

múka - 100 g;
sóda - ½ lyžičky;
kakao - 2 lyžice. l.;
vanilkový cukor - 1 polievková lyžica. l.;
voda - 50 ml;
rastlinný olej - 50 ml;
cukor - ½ lyžice;
ocot - ½ lyžičky;
kôra z 1 pomaranča;
olúpaná tekvica - 200 g

Varenie

Ošúpanú tekvicu nakrájame a upečieme do mäkka v rúre alebo v mikrovlnke.
Zmiešajte múku s cukrom, vanilkou, sódou. Zmiešať.
Skombinujte tekvicu s vodou a dobre premiešajte.
Do pyré pridáme olej a ocot.
Vzniknutú emulziu zmiešame s cestom.
Cesto rozdeľte na dve časti. Do jednej pridajte kakao a do druhej pomarančovú kôru.
Do formy nalejeme čokoládové cesto. Navrch poukladáme žlté tekvicové pečivo.
Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov 25-30 minút.

Pôstny čerešňový koláč je veľmi jednoduchý na prípravu a možno je to jeden z najlepších receptov z hľadiska ceny, jednoduchosti a rýchlosti prípravy. Všetko, čo potrebujete, je múka, sóda a ocot, čerešne, voda alebo šťava, cukor a maslo. Cupcake môžete upiecť v akejkoľvek forme alebo na panvici s vysokými stranami. Na varenie si môžete vziať prevarenú teplú vodu alebo čerešňovú šťavu, kompót, šťavu môžete vypustiť z konzervovaných bobúľ.

Ingrediencie:

čerešňová šťava - 2/3 lyžice;
rastlinný olej - 4 lyžice. l.;
čerešňa - ½ lyžice;
cukor - 100 g;
sóda - 1 lyžička;
ocot - 0,5 lyžice. l;
múka - 1,5 lyžice.

Varenie

Do šťavy pridajte cukor a premiešajte.
Nalejte olej, preosejte múku do tekutiny. Vytrieme všetky hrudky.
Sódu uhaste octom a nalejte do cesta.
Čerešne je potrebné chvíľu držať v sitku, aby tekutina odtiekla.
Višne zmiešame s cestom.
Formu vymastíme olejom. Naplňte do 2/3 cestom.
Koláč vložíme do rúry s teplotou 180 stupňov a pečieme 25-30 minút.

Pôstny koláčik s kokosovým mliekom

Originálna novinka od skúsených gazdiniek - chudý kokosový koláč, dobrá kombinácia jednoduchého cesta s exotickými tónmi. Kokosové mlieko si môžete pripraviť trením dužiny kokosového orecha a zalievaním vriacou vodou po dobu pol hodiny a potom vyžmýkaním cez gázu. Ak sú hranolky príliš veľké, je lepšie ich pomlieť v mlynčeku na kávu, aby sa kúsky v hotovom pečení necítili.

Ingrediencie:

krupica - 1 polievková lyžica;
cukor - 1 polievková lyžica;
múka - 1 polievková lyžica;
kokosové mlieko - 1 polievková lyžica;
rastlinný olej - 0,5 lyžice;
kokosové vločky - 2 lyžice. l.;
prášok do pečiva - 1 lyžička

Varenie

Krupicu a cukor zmiešame, zalejeme kokosovým mliekom.
Nechajte pôsobiť 50 minút.
Pridáme maslo, múku, prášok do pečiva, premiešame.
Formu namažte, nalejte cesto.
Varte 50 minút.

Pôstny krupicový koláč

Bohatý a lahodný chudý koláč vďaka pomarančovému sirupu a zmesi kandizovaných orechov. Ale zároveň zdržanlivý a jednoduchý - taký, ako by mal byť chudý dezert. Akékoľvek ovocie je vhodné na plnenie, ale je dôležité vziať do úvahy ich chuť. S brusnicami, brusnicami alebo ríbezľami bude pečivo kyslé a čierne ríbezle a kiwi dodajú extra sladkosť. Mnohé ženy v domácnosti sú ochotnejšie dať maliny, čerešne alebo čerešne.

Ingrediencie:

krupica - 200 g;
cukor - 200 g;
voda - 200 ml;
olej - 70 ml;
prášok do pečiva - 1 lyžička;
múka - 125 g;
bobule - 100 g.

Varenie

Krupicu a cukor zmiešame, zriedime vodou.
Trvajte na tom 40 minút.
Pridáme maslo, prášok do pečiva, múku, premiešame.
Formu vymastíme, vylejeme polovicu cesta.
Vložte umyté bobule, nalejte zvyšok cesta.
Pečieme 40 minút.

Chudý koláč v pomalom hrnci

Chudý čokoládový muffin v pomalom hrnci - bezproblémový recept. Vyberte ingrediencie z chladničky hodinu pred varením. Orechy opekajte na panvici päť minút a potom ich rozdrvte valčekom. Koláč môžeme prekrojiť na polovicu a potrieť džemom, aby sa polovice spojili. Navrch posypeme džemom alebo práškovým cukrom.

Ingrediencie:

múka - 200 g;
vlašské orechy - 50 g;
cukor - 50 g;
kakao - 30 g;
jablková šťava - 50 ml;
olej - 20 ml;
džem - 50 g;
sóda a soľ - každá po 5 g.

Varenie

Múku zmiešame so soľou a práškom do pečiva.
Orechy vysypeme cukrom, zalejeme olejom, premiešame.
Pridáme šťavu, postupne pridávame múku a kakao.
Vymiesime cesto, varíme na „Pečenie“ 1 hodinu.

Pôstny koláčik v hrnčeku do mikrovlnky

Chutný cupcake, ktorý si ľahko pripravíte v mikrovlnnej rúre, jeho pečenie zaberie minimum času. Vlhká štruktúra určite osloví milovníkov čokoládových dezertov. Podávajte s akýmikoľvek chudými sladkosťami alebo sirupmi. Recept je na 2 porcie. Cesto bude dobre kysnúť, takže pri plnení košíčkov treba počítať s tým, že výrobok zdvojnásobí svoj objem. Podávame v hrnčekoch alebo dáme na tanier a ozdobíme polevou.

Ingrediencie:

múka - 4 lyžice. l.;
cukor - 2-4 lyžice. l.;
kakao - 1-2 lyžice. l.;
vriaca voda - 3 lyžice. l.;
olej - 3 lyžice. l.

Varenie

Zmiešajte hasený sódový olej.
Kakao a cukor zalejeme vriacou vodou, premiešame, pridáme masovú zmes.
Pridajte múku, premiešajte. Nalejte do pohárov.
Varte v mikrovlnnej rúre 3 minúty (1000 W). Ak je výkon menší - od 4 do 5 minút.

Pôstny koláčik v pekárni - recept

Chudý koláč v pekárni je možné piecť s hrozienkami, sušeným ovocím, kandizovaným ovocím alebo pridaním dužiny zo zeleniny, ovocia, rôznych bobúľ, príchutí: vanilka, škorica, kôra do základne. Ak nie je k dispozícii režim „Cupcake“, môžete použiť „Sweet Bread“ alebo „Quick Bread“. Cesto sa musí dať, naplniť misku do polovice, pečivo silne stúpa.

Recepty na košíčky s jednoduchými fotografickými pokynmi krok za krokom

30 minút

300 kcal

5/5 (1)

Stáva sa, že zrazu chcete niečo sladké alebo z minúty na minútu by mal niekto hľadať „čaj“, ale nie je čo podávať a absolútne nie je čas ísť do obchodu. Okamžite príde na myseľ myšlienka urobiť nejaký sladký koláč alebo košíček, a ešte viac, s prítomnosťou mikrovlnnej rúry alebo pomalého sporáka v dome sa to dá urobiť mnohokrát rýchlejšie a pohodlnejšie. A tu opäť nastáva problém: pri pohľade do chladničky zistíme, že na štandardné pečenie nie je dostatok žiadnej ingrediencie – mlieka, vajec či masla, alebo dokonca viacerých komponentov naraz, no nezúfajte, pretože variť môžete štíhly košíček, ktorý sa dá ľahko obísť bez týchto komponentov!

A verte mi, že chuť takéhoto pečiva nie je v žiadnom prípade horšia ako obyčajný cupcake. Okrem toho koláč vyrobený bez rovnakého masla obsahuje menej kalórií, čo umožňuje tým, ktorí držia diétu, trochu si dopriať. Poďme sa pozrieť na niekoľko jednoduchých možností, ako pripraviť chutné chudé košíčky!

Ako si vybrať správne ingrediencie

Hlavnými zložkami akéhokoľvek sladkého pečiva sú spravidla suché prísady - múka, cukor, vanilka, ako aj prášok do pečiva a kakao. Posledná zložka sa pridáva, ak pripravujete čokoládové cesto, a prášok do pečiva, ak tam zrazu nebol, hostesky ho často nahradia hasenou sódou. Ak je to žiaduce, môžete pridať rôzne korenie, ako je škorica, zázvor a iné.

Pri príprave chudého pečenia sa maslo nahrádza rastlinným olejom a mlieko sirupom podľa chuti, čajom alebo čistou vodou. Vajíčka sa tiež ľahko spravujú. Dnes sa pozrieme na možnosti výroby košíčkov na báze vody, čerešňového sirupu a čaju.

Recept na pôstny kakaový koláč

Kuchynské spotrebiče a náčinie: mikrovlnná rúra; 2 hlboké misky, polievková lyžica, čajová lyžička, lopatka, pohár.

Ingrediencie

Varenie krok za krokom

Videorecept na chudý cupcake s kakaom v mikrovlnke

Najjednoduchší recept na čokoládový chudý koláč bez vajec v mikrovlnnej rúre, uvedený vyššie, môžete vidieť v prevedení. Pri pozeraní tohto videa som si spomenula, že aj mne sa niekde povaľoval podobný pekáč, hoci som si v zhone zvykla piecť cupcaky v obyčajnom žiaruvzdornom hlbokom plechu.

Recept na koláč bez masla (s čerešňami)

Čas na prípravu: 1 hodina - 1 hodina 20 minút.
Porcie: 1.
Kuchynské spotrebiče a náčinie: multivarka; 3 hlboké misky, polievková lyžica, čajová lyžička, lopatka, pohár.

Ingrediencie

Varenie krok za krokom

Urobiť chudý košíček v pomalom hrnci s čerešňami nie je ťažké! Pred začatím hlavnej práce odstráňte mrazené čerešne, aby sa rozmrazili.
Teraz si pripravíme cesto: zmiešame preosiatu múku a kakao, pridáme prášok do pečiva a zmiešame ingrediencie.
V samostatnej miske zmiešajte cukor s medom.
Tekutinu z rozmrazených bobúľ scedíme do pohára, ktorý potom naplníme po vrch vodou a získame akýsi čerešňový sirup.
Výslednú tekutinu nalejte do cukru s medom, pridajte olej a dobre premiešajte.
Za stáleho miešania postupne zavádzajte suchú zmes a priveďte do stavu homogénneho cesta.
Cesto, ktoré má konzistenciu hustej kyslej smotany, vložte do misy multivarkára a navrch dajte čerešňové bobule.
Zatvoríme veko multivarky a varíme v režime „Pečenie“ nastavený čas (40-50 minút). Po čase varenia nášho bezvaječného koláča v pomalom sporáku skontrolujte stupeň jeho pripravenosti a v prípade potreby varte ďalších 10-15 minút.
Keď je koláč hotový, vypnite oheň a nechajte ho stáť 10 minút, potom ho môžete vybrať a ozdobiť a potom na ňom hodovať!

Video recept na chudý koláč s čerešňami v pomalom hrnci

Okrem režimu "Pečenie" môžete použiť režim "Multipovar", ktorý je k dispozícii v niektorých modeloch multivariek. Ako sa takýto cupcake pripravuje v tomto programe, pozrite si video:

Recept na chudý čajový koláč

Čas na prípravu: 1 hodina.
Porcie: 1.
Kuchynské spotrebiče a riad: rúra; 3 hlboké misky, polievková lyžica, čajová lyžička, lopatka, pohár.

Ingrediencie

Varenie krok za krokom

Videorecept na čajový pôstny koláč

Ak chcete odstúpiť od „čokoládovej témy“ dnešného pečenia, pozrite si video s receptom na čajové košíčky. Tento koláč chutí ako perník!

Košíčky sa často pripravujú v malých formách alebo vo veľkých silikónových formách. Veľké košíčky by sa mali piecť o niečo dlhšie ako malé košíčky v rúre – až asi 50 minút. Teplota pečenia košíčkov je 180-200 ºС.

Pripravenosť koláča skontrolujte prepichnutím drevenou tyčinkou alebo špáradlom: ak je tyčinka suchá, koláč je hotový, ak sa cesto lepí, varte ďalších 10 minút.

S čím podávať

Takéto muffiny sa hodia ako dezert k akémukoľvek požadovanému nápoju, či už je to káva, čaj, mlieko alebo dokonca kompót! S týmito receptami sa odteraz môžete vždy stretnúť s hosťami, ktorí budú každú chvíľu na prahu, „plne vyzbrojení“.

Poznáte nejaké ďalšie recepty na chudé pečenie? Podeľte sa so všetkými v komentároch o svoje poznatky, ale aj dojmy z dnes pripravenej torty!

Recepty na muffiny

Jednoduché recepty na diétne, chudé muffiny s banánom, pomarančom. Chudé čerešňové, jablkové, mrkvové muffiny, šťavnaté a krásne muffiny s lesným ovocím.

50 min

228,5 kcal

5/5 (1)

Keď držíte diétu alebo pôst, vaša strava je trochu obmedzená. Ale to nie je dôvod odopierať si malé chutné potešenia a slovo „štíhly“ neznamená „bez chuti“. Existuje veľa vzájomne zameniteľných produktov. A pri príprave niektorých jedál si vystačíte aj s niektorými ingredienciami.
Dokážu vám to navrhnutím receptov, vďaka ktorým sa diétne muffiny veľmi ľahko pripravujú a s radosťou si k nim vypijete šálku kávy alebo čaju.

Chudé banánové muffiny

Miska na cesto, metla, mixér, formičky na muffiny, plech na pečenie.

Zoznam ingrediencií:

Keďže je cesto na muffiny rýchlo uvarené, rúru si najskôr vyhrejeme na 180°.Všetko potrebné si hneď pripravíme a odmeriame, aby to bolo po ruke.

Banán rozdrvte vidličkou alebo urobte banánové pyré v mixéri.
Do nádoby na cesto nalejte vodu a rozpustite v nej cukor. Môže byť nahradený fruktózou alebo inou náhradou cukru.
Múku a sódu preosejeme do nádoby s vodou.
Cesto vymiesime bez hrudiek.
Polejeme olejom. Znova premiešajte.
Nakoniec pridáme banánové pyré a miešame do hladka.
Formičky v prípade potreby vymastíme alebo prikryjeme papierovými tartaletkami.
Formičky naplníme do 3/4 banánovým cestom a preložíme na plech.
Muffiny pečieme asi 35 minút.

Rovnakým spôsobom môžete variť.

Chudé mrkvové muffiny

Zoznam ingrediencií:

80 ml rastlinného oleja;
6 polievkových lyžíc bežný cukor;
240 g múky;
1 mrkva;
1 lyžička uhasená sóda;
100 ml mrkvovej šťavy alebo vody.

Kuchynské spotrebiče a inventár: nádoba na cesto, metla, strúhadlo, formičky na mafiny, papierové tartaletky, plech na pečenie.
množstvo: 8-10 kusov.
Príprava bude trvať: 50 minút.

Rúru vyhrejeme na 180°.
Ošúpanú mrkvu nastrúhajte na jemnej strane.
Cukor okamžite rozdrvte do nádoby na cesto s rastlinným olejom.
Nalejte šťavu alebo vodu, ako aj uhasenú sódu a premiešajte.
S použitím mrkvovej šťavy získajú muffiny bohatšiu chuť a krásnu červenkastú farbu.
Nalejte múku a premiešajte, kým nebude viskózna a homogénna.
Na konci miesenia vložíme do cesta mrkvu.
Formičky vyložíme papierovými tartaletkami alebo vymastíme olejom.
Naplníme ich cestom viac ako do polovice a dáme na plech.
Posielame plech na pečenie s polotovarmi na 35 minút do rúry.
Skontrolujte pripravenosť pomocou zápalky alebo špajle. Podľa potreby dopečieme.
Vyberte z foriem a vychladnúť.

Pôstne muffiny s bobuľami

Zoznam ingrediencií:

70 ml rastlinného oleja;
5 polievkových lyžíc bežný cukor;
200 g múky;
polovica st.l. škrob;
poschodie sv. bobule;
1 lyžička uhasená sóda;
100 ml vody.

Kuchynské spotrebiče a inventár: nádoba na cesto, metla, formičky na muffiny, plech na pečenie.
množstvo: 8-10 kusov.
Príprava bude trvať: 50 minút.

Zapneme sporák na 180°.
V miske zmiešame maslo a cukor.
Pridajte uhasenú sódu a vodu. Premiešame.
Nalejte múku a miešaním do hladka získame viskózne cesto.
Bobule obalíme v škrobe.
Preložíme ich na cesto a jemne premiešame.
Formičky prikryjeme papierovými tartaletkami a do tretiny naplníme bobuľovým cestom.
Umiestnite plech na pečenie s formami stredná poloha.
Pečte 40 minút a pripravenosť skontrolujte špajľou alebo zápalkou.
Vyberieme a vychladíme.

Chudé oranžové muffiny

Zoznam ingrediencií:

3 polievkové lyžice rastlinné oleje;
6 polievkových lyžíc bežný cukor;
1 pomaranč;
1 lyžička uhasená sóda;
15 polievkových lyžíc pšeničná múka;
80 ml vody.

množstvo: 8-10 kusov.
Príprava bude trvať: 50 minút.

Maslo vymiešame s cukrom.
Pridajte k nim vodu, sódu a premiešajte.
Pomaranč prejdeme cez mlynček na mäso alebo ho pomelieme v mixéri.
Pomarančovú hmotu dáme do nádoby so zvyškom produktov a premiešame.
Prisypeme múku a vymiesime lepkavé cesto.
Po zakrytí formičiek tartaletkami ich naplníme cestom.
Chudé oranžové muffiny pečieme pri 180° asi 45 minút.
Skontrolujte pripravenosť špáradlom alebo zápalkou.

Pôstne muffiny s jablkami

rastlinný olej 3 polievkové lyžice;
bežný cukor 4 lyžice;
múka 10 lyžíc;
jablko 1-2 ks;
sóda uhasená 1 lyžička;
voda 100 ml;
škorica.

Kuchynské spotrebiče a inventár: nádoba na cesto, metla, mixér, formy na mafiny, plech na pečenie.
množstvo: 8-10 kusov.
Príprava bude trvať: 50 minút.

Rozdrvte cukor s rastlinným olejom a pridajte uhasenú sódu.
Zalejeme vodou a premiešame.
Spojíme s múkou. Ukazuje sa viskózna hmota.
Jablko nakrájame na malé kocky a zmiešame s cestom.
Naplníme formy a pečieme jablkové muffiny pri 180 ° po dobu 30 minút, kým sa neuvaria.

Recepty na košíčky s jednoduchými fotografickými pokynmi krok za krokom

8-10

30 minút

300 kcal

5/5 (1)

Muffiny sú malé a chutné „cupcakes“, ktoré si u nás získali stálu obľubu najmä vďaka rozšíreniu fastfoodov. Mnoho ľudí zbožňuje tieto malé sladkosti a uprednostňujú ich pred inými dezertmi. Muffiny sa však zvyčajne neodporúčajú na chudnutie, sú dosť kalorické a môžu spôsobiť priberanie. Čo robiť, ak sa bez jemných muffinov nezaobídete, no nechcete pribrať? Moja odpoveď: urobte vzdušné diétne muffiny, výborný recept, ktorý mi raz navrhol kamarát. Je ťažké uveriť, ale tieto malé sa dajú rýchlo a jednoducho upiecť aj bez vajec a mliečnych výrobkov, no je to presne tak! Dnes sa pozrieme na tri možnosti pre ľahké chudé muffiny: banán, mrkva a bobule.

Chudé muffiny: banánový recept

Kuchynské náradie

Aby ste muffiny uvarili čo najrýchlejšie, odporúčam pripraviť si potrebné kuchynské náčinie a náčinie vopred:

formy na košíčky alebo muffiny (najlepšie kovové, ale možno použiť aj silikónové);
niekoľko polievkových lyžíc a vidličiek;
odmerka alebo kuchynská váha;
uteráky;
doska na krájanie;
ostrý dlhý nôž.

Tiež pripraviť kuchynský robot alebo mixér aby sa niektoré ingrediencie dokonale premiešali.

Budete potrebovať

Muffiny sú jemný a jemný produkt, pri ich príprave je lepšie starostlivo zvážiť výber ingrediencií.

Pšeničná múka na muffiny musí byť určite najvyššej kvality a čo najjemnejšie pomletá a pred použitím ju treba tiež preosiať cez jemné sitko.
Banány sa najlepšie používajú prezreté, veľmi sladké a mäsité. Zelené banány sa v rúre nebudú dobre piecť a budú nepríjemne vyčnievať v mase muffinovej dužiny.

Pôstne banánové muffiny: video

Vo videu nižšie môžete vidieť, ako pripraviť úžasne jemné banánové muffiny.

Chudé muffiny: Recept s mrkvou

Čas na prípravu: 25 až 30 minút.
Porcie: 9 – 11.

Kuchynské náradie

Aby ste skrátili čas potrebný na prípravu chutných muffinov, musíte si vyzdvihnúť nasledujúce spotrebiče a náčinie:

niekoľko priestranných misiek s objemom 300 ml alebo viac;
Formy na muffiny;
uteráky;
kuchynská váha alebo odmerka;
čajové a stolové lyžice;
jemné strúhadlo a nôž.

Okrem toho pri príprave týchto produktov je potrebné použiť mixér alebo kuchynský robot.

Budete potrebovať

Ako si vybrať správne ingrediencie

Vzdušné mrkvové muffiny budú skutočným darčekom pre tých, ktorí milujú sladké a ľahké jedlá. Aby ste ich uvarili správne, vyberte si kvalitné produkty.

Pred použitím je lepšie orechy opražiť na suchej panvici a až potom ich pomlieť v mlynčeku na kávu alebo v kuchynskom robote.
Pomarančový džús sa odporúča vytlačiť sami, z čerstvých surovín. V obchode si môžete vybrať aj ten najkvalitnejší a najčerstvejší produkt bez farbív.

Postupnosť varenia

Chudé mrkvové muffiny: video

Navrhované video podrobne odhaľuje všetky tajomstvá výroby dokonalých mrkvových muffinov.

Chudé muffiny: recept s bobuľami

Čas na prípravu: 30 až 40 minút.
Porcie: 12 – 14.

Kuchynské náradie

Aby ste v kuchyni nezostali príliš dlho, pripravte si vopred kuchynské spotrebiče a náradie, ktoré budete pri pečení muffinov potrebovať:

formy na koláčiky alebo muffiny (môžete si vziať obyčajné železné);
misky (dva alebo tri kusy) priestranné s objemom 400 ml;
lyžice a čajové lyžičky;
bavlnené uteráky;
kuchynská váha alebo bežná odmerka;
doska na krájanie a metla.

Buďte tiež pripravení mixér alebo kuchynský robot so špeciálnymi tryskami, aby bolo možné pripraviť dokonalé cesto.

Budete potrebovať

Ako si vybrať správne ingrediencie

Bobuľové muffiny nemusia fungovať, ak ste pri ich príprave použili nevhodné ingrediencie.

Mandľové mlieko by malo byť čerstvé, vyrobené z prírodných mandlí. Ak si to nemôžete dovoliť, skúste radšej sójové alebo kešu mlieko.
Citrón a jeho šťava sa dajú ľahko nahradiť pomarančom, ale je lepšie nepoužívať grapefruit - produkty sa ukážu byť trochu horké.

Postupnosť varenia

Pôstne muffiny s bobuľami: video

Nižšie vo videu si môžete detailne pozrieť kompletný proces prípravy cesta a pečenia skvelých bobuľových muffinov.

Ako môžete zmeniť štandardný recept

banánové muffiny

Aby bola chuť produktov nasýtenejšia, môžete do receptu pridať trochu vanilkového cukru, mletého kardamónu alebo nasekanej škorice.

mrkvové muffiny

K mrkve sa hodí nakladaná a najemno nastrúhaná tekvica. Stačí do cesta pridať nie viac ako jednu polievkovú lyžicu tejto zložky a uvidíte, že receptu to len prospeje.

Bobuľové muffiny

Višňové chudé muffiny sú jednoducho výborné, skúste ich použiť namiesto čučoriedok. V receptúre je tiež povolené použiť čerstvé maliny, jahody a brusnice.

Cesto na akýkoľvek druh muffinov by malo mať podobnú konzistenciu ako hustá domáca kyslá smotana, pretože pružnejšia a hustejšia základňa môže spôsobiť nadmerné poklesnutie hotových výrobkov.
Ak ste už zbehlí v príprave muffinov, navrhujem, aby ste si vyskúšali implementáciu iných receptov. Vaša rodina bude napríklad milovať nežné alebo nádherné, veľmi lákavo vyzerajúce. Za zmienku stoja aj slané produkty – výborné.

Chudé muffiny sú úžasná pochúťka, ideálna pre všetky vekové kategórie a chute. Čo viete o týchto lahodných dobrotách? Možno poznáte nové spôsoby, ako pripraviť ľahké muffiny, alebo do receptu pridávate ďalšie ingrediencie? Podeľte sa o svoje osvedčené postupy v komentároch, otvorme širokú diskusiu o muffinoch! Dobrú chuť a vždy úspešné experimenty v kuchyni!

Viem, aké problematické je diverzifikovať stôl počas pôstu, preto vám dávam do pozornosti 5 jednoduchých chutných receptov naraz chudé pečenie.

Mimochodom, všetky tieto cupcaky sa pečú aj na Štedrý večer. Myslím, že toto pečivo bude chutiť aj nefastujúcim!

Mrkvová šťava - 350 ml
Datle (ošúpané) - 150 g
Olivový olej - 200 ml
Práškový cukor - 2 lyžice
Múka - 2 lyžice
Celozrnná múka - 1 polievková lyžica.
Prášok do pečiva - 1,5 lyžičky
Orechy - 100 gr

varenie:

Stlačte šťavu z mrkvy.
Datle zbavíme kôstok a rozmixujeme v mixéri na pyré (nechceli mi pyré, musela som pridať šťavu).
V miske zmiešame mrkvovú šťavu, datľové pyré, olivový olej, práškový cukor (rozhodla som sa nepridávať veľa cukru, lebo datle dodávajú sladkosť) a dobre premiešame.
Do tejto zmesi pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva a vymiesime hladké cesto.
Orechy zľahka pomelieme, aby boli pri pečení cítiť a pridáme do cesta.
Cesto vložíme do formy, vložíme do predhriatej rúry na 180 stupňov na 50-60 minút (orientujte sa podľa vašej rúry) do suchej triesky.
Pečivo vyberieme z formy a necháme úplne vychladnúť, na vrch posypeme práškovým cukrom alebo urobíme polevu z práškového cukru a citrónovej šťavy. Čítaj viac:.

S hrozienkami a orechmi

Ingrediencie:

4 šálky múky
2 šálky cukru
1 pohár rastlinného oleja
1 šálka hrozienok
1 šálka vlašských orechov
2 šálky jablkovej šťavy
1 lyžička mletá škorica
1 lyžička sóda
1 polievková lyžica ocot 3%

varenie:

Cukor a maslo pomelieme, pridáme soľ, škoricu, hrozienka, nadrobno nasekané orechy a zriedime odvarom zo sušených jabĺk.
Postupne pridávame múku, premiešame.
Pridajte sódu uhasenú octom.
Cesto dáme do vymastenej formy, vložíme do rúry vyhriatej na 180* a pečieme 40 minút.

Ingrediencie:

pol kila mrazených čerešní;
dve poháre múky;
pol pohára oleja;
dve polievkové lyžice kakaového prášku;
pol pohára cukru;
lyžica prášku do pečiva;
škorica a vanilka podľa chuti;
dve polievkové lyžice prírodného medu.

Spôsob varenia:

Položte cedník na panvicu, vložte do nej bobule.
Múku preosejeme a zmiešame s cukrom, kakaom, práškom do pečiva.
Šťava z čerešne, uvoľnená počas rozmrazovania, pridajte vodu na požadovaný objem. Mali by ste dostať pohár tekutiny.
Med rozrieďte v šťave, nalejte do oleja, podľa potreby pridajte vanilku a škoricu.
Vymiesime cesto.
Vložte bobule, celé alebo pretlačené v mixéri, do cesta.
Pečieme v pripravenej rúre päťdesiat (veľkej) alebo dvadsať (malej) minút.
Odstráňte, keď pečivo úplne vychladne.

Chudé bobule

Aprísady:

pšeničné otruby - 150 g
celozrnná múka (alebo biela) - 60 g
kakaový prášok - 3 lyžice
suché sójové mlieko (nemôžete pridať!) 3 polievkové lyžice. l.
hnedý cukor - 150 g
prášok do pečiva 10 g
štipka morskej soli
vanilkový cukor alebo vanilkový extrakt 1 lyžička
mrazené čučoriedky 100 g (môžete použiť ľubovoľné bobule)
rastlinný olej - 80 ml
voda 300 ml

varenie:

V miske zmiešame všetky suché ingrediencie.
Pridajte bobule, vodu a rastlinný olej. Cesto premiešajte veľmi opatrne, aby ste nepoškodili bobule.
Dá sa piecť na 3 spôsoby so silikónovou formou v mikrovlnke cca 20 minút, v rúre 50 minút pri 180 g alebo v pekárni 1 hodinu (všetky spôsoby mám odskúšané a najviac mi chutí v pekárničke )
Ochlaďte a posypte práškovým cukrom alebo kúskami horkej čokolády.

Fanuropita-štíhla

Počet zložiek musí byť nepárny:

0,5 kg tortovej múky (s práškom do pečiva)
2 stohy cukru
2 šálky pomarančovej šťavy a kôry
2/3 šálky rastlinného oleja (najlepšie olivového)
100 gr hrozienok
0,5 zásobníka. mleté orechy
práškový cukor

varenie:

Múku zmiešame s cukrom, postupne pridávame šťavu, maslo a kôru. Cesto sa ukáže ako sušienka.
Hrozienka a orechy obalíme v múke, aby sa pri pečení neusadili, a pridáme do cesta.
Formu namažte rastlinným olejom a ja ju posypem krupicou alebo strúhankou.
Rúru predhrejeme na 180 * C a pečieme 60 minút. Pripravenosť skontrolujeme špáradlom.
Posypeme práškovým cukrom.
Hrozienka je možné nahradiť čerešňami alebo iným sušeným ovocím.

Ingrediencie:

1 šálka múky s práškom do pečiva (1 polievková lyžica)
1 šálka müsli
1 šálka cukru
200 g kokosových vločiek
100 g maku (duseného)
2/3 šálky rastlinného oleja
1 plechovka (330 ml) prepadne

varenie:

V hlbokej miske zmiešame všetky suché ingrediencie.
Postupne pridávame maslo a fantu (nemám cukor), šľaháme metličkou.Cesto je ako hustá kyslá smotana.
Formu vymastíme rastlinným olejom a vysypeme ovsenými vločkami. Cesto vyložíme a uhladíme stierkou.
Pečieme v predhriatej rúre 45 minút pri 180*C.
Hotový dezert dáme na misu a posypeme kokosovými lupienkami. Prečítajte si tiež:.

Oranžová

Ingrediencie:

2 zásobník múky
1 st. l. prášok do pečiva
1 zásobník Sahara
1 zásobník pomarančový džús
1/2 zásobníka. olivový olej
kôra z 1 pomaranča
100 g ľahkých hrozienok
50 g tmavých hrozienok
75 g kandizovaných pomarančov
50 g nasekaných orechov (akýchkoľvek)
vanilka.

varenie:

Preosiatu múku zmiešame s práškom do pečiva a cukrom.
Postupne pridávame šťavu a olej. Dôkladne premiešame, kým nevznikne homogénne cesto, hustota kyslej smotany.
Sušené ovocie a orechy zmiešame s 2-3 lyžicami múky (múku vyberieme z celkového množstva).
Do cesta nasypeme sušené ovocie a premiešame.
Formu vymastíme olivovým olejom. maslo a posypeme strúhankou alebo krupicou. Cesto vyložíme a uhladíme.
Pečieme v predhriatej rúre na 180*C 40-45 minút. Zamerajte sa na rúru.
Hotový koláč ochlaďte vo forme na mriežke. Je lepšie ho nechať cez noc, pretože čerstvý sa veľmi rozpadá.Tortu položte na misku, posypte cukrom. prášok.

Dobrú chuť!

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok