Ako variť goblin šalát doma. Recept na goblin šalát. Kalórie, chemické zloženie a nutričná hodnota. Ingrediencie a ako variť


Kalórie: Nešpecifikované
Čas na prípravu: Nešpecifikované

Keď som večne hľadal najrôznejšie zaujímavé šaláty, nejako som narazil na taký zaujímavý názov - "Leshiy", prečo sa šalát tak volá, nerozumiem, ale skutočnosť, že šalát "Leshiy" je veľmi chutný, zasiahnuť na sto percent. Príprava šalátu je jednoduchá, takže ju zvládne určite každý. Na základ budete potrebovať kuracie filé, môže byť varené alebo pečené - ako sa vám páči. Súčasťou šalátu sú aj šampiňóny, cibuľa, trochu syra a slepačie vajcia. Všetky ingrediencie spolu poskytujú len neporovnateľný výsledok. Pre čerstvosť sa do šalátu pridáva čerstvý kôpor, je lepšie použiť domácu majonézu. Môj podrobný recept s fotografiami krok za krokom vám pomôže rýchlo a jednoducho variť. Tiež navrhujem, aby ste uvarili slávne.



- kuracie filety - 1 ks,
- šampiňóny - 200 gr.,
- cibuľa - 1 ks,
- kuracie vajcia - 2 ks.,
- tvrdý syr - 80 - 100 gr.,
- rastlinný olej - 30 ml.,
- soľ, korenie - podľa chuti,
- domáca majonéza - 2 polievkové lyžice,
- čerstvý kôpor - 1 zväzok,
- olivy - na ozdobenie šalátu.

Recept s fotografiou krok za krokom:





Kuracie filé ihneď vhoďte do panvice, aby sa uvarilo. Tiež umyte a nakrájajte huby, preneste huby na panvicu vyhrievanú rastlinným olejom.




Cibuľu ošúpeme a opláchneme, nakrájame na malé kocky a pridáme k hubám. Smažte huby a cibuľu 10-12 minút - do mäkka.




Kuracie vajcia varte 8-10 minút, ochlaďte v studenej vode, ošúpte. Vajcia nakrájame na stredne veľké kocky a preložíme do hlbokej šalátovej misy.




Kuracie filé natrháme na kúsky a pridáme po plátkoch vajec.






Nastrúhajte tvrdý syr na strednom strúhadle, pridajte syrové lupienky do šalátovej misy.




Vyprážané huby premiestnite do nádoby s prísadami.




Čerstvý kôpor opláchnite, nasekajte nadrobno a pridajte do šalátu, pridajte aj pár lyžíc domácej majonézy. Šalát dochutíme soľou a korením podľa chuti.




Zmiešajte ingrediencie a odoberte vzorku.






Umiestnite pohár do stredu plochého taniera, rozložte šalát v kruhu. Pred podávaním ozdobte šalát olivami, vyberte pohár a podávajte šalát na stôl. Navrhujem, aby ste tiež uvarili také nemenej chutné

Goblin, ktorý vyzerá skvele na sviatočnom stole! Chuť tohto šalátu je overená a vyvážená, vrelo odporúčam vyskúšať. Vo všeobecnosti sa mi zdá, že ide o klasiku, táto kombinácia produktov je taká úspešná a chutná.

Na prípravu šalátu Leshy si môžete vziať údené kuracie mäso (stehno) aj diétnejšie varené kuracie prsia. Huby pre tento šalát je lepšie brať šampiňóny. V akejkoľvek forme? Zamerajte sa na svoj vkus.

Pôvodný recept používa marinované celé šampiňóny, ktoré treba nakrájať na štvrtiny a pridať do šalátu. Môžete však snívať a pridať šampiňóny, nie nakladané, ale mierne smažené s cibuľou.

Recept na Leshiy šalát s kuracím mäsom a šampiňónmi

Na prípravu šalátu potrebujeme rovnú misku a pohár. Do stredu misky vložíme pohár a rozložíme vrstvy výrobkov a premiešame ich s majonézou. Keď je šalát hotový, vyberte pohár – takto získame krásny vzhľad šalátu.

Zloženie podľa ingrediencií:

  • kuracie mäso 200 g (varené alebo údené);
  • marinované celé šampiňóny 200 g;
  • lúpaný vlašský orech 100 g;
  • kuracie vajcia 4 ks;
  • tvrdý syr 100 g;
  • majonéza;
  • soľ a korenie podľa chuti;
  • olivy a bylinky na ozdobu.

Kuracie mäso na šalát by malo byť nakrájané na kocky, šampiňóny - na štvrtiny. Vlašské orechy opláchneme, osušíme a nožom nakrájame na malé kúsky. Nastrúhame syr a uvarené vajcia.

Vrstvy šalátu sa ukladajú v nasledujúcom poradí:

  1. kuracie mäso;
  2. huby;
  3. nasekané vlašské orechy;
  4. vajcia;

Povrch šalátu ozdobíme olivami prekrojenými na polovicu a vetvičkami zelene. Šalát necháme namočiť asi hodinu v chladničke. Hotovo, náš Goblin je pripravený! Dobrú chuť všetkým!

Všetkých zaujíma váš názor!

Neodchádzajte po anglicky!
Hneď nižšie sú formuláre komentárov.

Slávnostný šalát s údeným kuracím šalátom Šalát s údeným kuracím mäsom a hubami

variť jedlo

Kuracie filé uvaríme.
Zemiaky uvaríme aj v šupke a natvrdo uvarené vajcia.

filé ochlaďte

Chladenie mäsa

brúsiť

Nakrájame na malé kocky, pridáme čierne korenie, soľ (ak nesolíme počas varenia) a horčicu. Premiešame a necháme.

ošúpeme zemiaky

Zemiaky tiež ochladíme, ošúpeme

rozložiť zemiaky

Šalát nazbieram na tanier, tak dám boky. Zoženiete ho jednoducho do šalátovej misy. 1 zemiak (väčší z 2x) nastrúhame na hrubom strúhadle a vyložíme 1. vrstvou hlávkového šalátu. Namažte majonézou

pridať kuracie mäso

Navrch dáme nakrájané kuracie prsia a tiež natrieme majonézou

pridajte uhorky

Uhorky nastrúhame, tekutinu vytlačíme. Na šalát natrieme 3. vrstvu, natrieme majonézou

nakrájané šampiňóny

Nakladané šampiňóny vyhodíme, aby sme naskladali marinádu. Potom jemne nakrájajte.

pridajte huby

Šampiňóny rozložíme v 4. vrstve, namažeme majonézou.

naneste majonézu

Odstránil som boky kvôli fotke, aby ste to lepšie videli. Vrstvu namažte majonézou

pridajte vajcia

Tri uvarené vajcia na strúhadle, rozotrené na vrstvu húb (toto bude piata vrstva) a jemne namazané majonézou (túto vrstvu som nenamazal)

urobte poslednú vrstvu

Posledná, posledná vrstva je 2. zemiak, nastrúhaný.

posypeme nasekaným kôprom

Vrch šalátu dobre namažte majonézou, ozdobte kôprom, ktorý pripomína ihličnaté ihličie.

A toto je variant Leshyho porciovaného šalátu v pohári. Vrstvy sú tiež rozložené a tiež ľahko rozmazané majonézou.

Recept od Ekateriny Rudometovej

Ďakujem za tento recept. Catherine veľmi milujeme!

Cibuľa nakrájaná na malé kocky a smažiť v rastlinnom oleji. Kuracie filé nakrájané na malé kocky. Vajcia ošúpeme zo škrupiny, nastrúhame na hrubom strúhadle. Huby nakrájame nadrobno. Syr tiež nastrúhame na hrubom strúhadle. Skombinujte ho s vajcami a filé, cibuľou a hubami.

Pomelieme vlašské orechy a pridáme do šalátovej hmoty. Osolíme, okoreníme majonézou a všetko dôkladne premiešame. Položte pohár na plochý veľký tanier (priamo v strede). Šalát opatrne rozložíme po celom obvode taniera okolo pohára.

  • Namiesto konzervovaných šampiňónov môžete použiť aj čerstvé, na panvici predsmažené a potom nakrájané huby.
  • Namiesto vareného kuracieho filé môžete použiť varené prsia alebo údenú šunku.
  • Vrch šalátu môžeme ozdobiť najemno nastrúhaným žĺtkom alebo bielkom - podľa ľubovôle.

Vítam vás na mojej stránke! Kuchárom som už viac ako 10 rokov. Mojou hlavnou špecializáciou je studená kuchyňa a snacky. V mojej praxi to boli stovky rôznych jedál, ktorých zapamätanie si receptu a opisu môže byť mimoriadne náročné. Na základe toho sa objavila myšlienka vytvorenia tohto zdroja, ktorý obsahuje recepty z celej siete, kde si každý nájde to, čo má rád.

Vrstvený šalát Goblin s kuracím mäsom a šampiňónmi

Na prípravu šalátu Leshy si môžete vziať údené kuracie mäso (stehno) aj diétnejšie varené kuracie prsia. Huby pre tento šalát je lepšie brať šampiňóny. V akejkoľvek forme? Zamerajte sa na svoj vkus.

Pôvodný recept používa marinované celé šampiňóny, ktoré treba nakrájať na štvrtiny a pridať do šalátu. Môžete však snívať a pridať šampiňóny, nie nakladané, ale mierne smažené s cibuľou.

Zloženie podľa ingrediencií:

  • lúpaný vlašský orech 100 g;
  • kuracie vajcia 4 ks;
  • tvrdý syr 100 g;
  • majonéza;
  • soľ a korenie podľa chuti;

Navrhujem uvariť lahodný vrstvený šalát Leshiy, ktorý vyzerá skvele na slávnostnom stole! Chuť tohto šalátu je overená a vyvážená, vrelo odporúčam vyskúšať. Vo všeobecnosti sa mi zdá, že šalát s hubami a kuracím mäsom je klasika, táto kombinácia produktov je taká úspešná a chutná.

Ingrediencie:

varenie:

Pohár vyberieme

Dobrú chuť!


Celkom:

Leshy šalát

V predvečer sviatku sa každá žena v domácnosti snaží nájsť recept na nejaké nové jedlo, aby potešila svojich hostí a členov domácnosti novým vkusom. Ponúkame na prípravu šalátu Leshiy, ktorý ozdobí každý stôl, slávnostný aj obyčajný. Vďaka jednoduchému receptu a relatívne lacnej súprave produktov sa tento šalát stal neuveriteľne populárnym medzi ženami v domácnosti.

Ingrediencie:

  • Kuracie filé (varené prsia) - 1 ks;
  • Šampiňóny - 400 g;
  • Vajcia - 3 ks;
  • Cibuľa - 2 ks;
  • Syr - 100 g;
  • Vlašské orechy (mleté) - 0,5 lyžice;
  • Zeleninový olej;
  • olivy;
  • Zelení;
  • Majonéza.

Ako variť goblin šalát:

  1. Čerstvé huby sa umyjú, mierne sušia a nakrájajú na plátky. Potom sa vyprážajú, kým nie sú hotové.
  2. Leshiy šalát má jednu vlastnosť - cibuľa sa vypráža oddelene od húb. Za týmto účelom je olúpaná cibuľa jemne nakrájaná a položená na panvici s rastlinným olejom. Cibuľa sa smaží až do varenia.
  3. Kuracie prsia by mali byť varené, kým nie sú pripravené vopred, aby mali čas vychladnúť. Chladené mäso je nakrájané na rovnaké kocky.
  4. Vajcia sú tiež varené vopred, potom ochladené a olúpané. Nie sú rezané, ale trené na strúhadle (veľký rošt).
  5. Syr na šalát Leshiy sa odporúča pre tvrdé odrody, potom bude jedlo chutnejšie. Tiež sa trení na strúhadle s obvyklým veľkým roštom.
  6. V zozname produktov je uvedená hmotnosť už mletých alebo strúhaných orechov. Preto treba jadierka rozdrviť a odmerať určené množstvo. Všetky pripravené produkty sa nalejú do misy a zmiešajú sa.Na konci je šalát oblečený s majonézou.
  7. Na misku, v ktorej sa bude šalát podávať, sa umiestni obyčajný pohár (môžete použiť fľašu alebo pohár na stopke). Pripravený šalát sa rozloží okolo pohára a mierne rozdrví, aby sa neskôr nerozpadol a mal hustejšiu štruktúru. Vrch šalátu je sploštený.
  8. Ďalej sa sklo opatrne odstráni, aby sa neporušila integrita „krúžku“. Okraje taniera treba opatrne utrieť obrúskom, aby na ňom nezostali žiadne šmuhy a kúsky jedla.
  9. Na slávnostnú výzdobu šalátu sa používajú olivy, bylinky, kúsky papriky. Z olív sa teda vyskladajú kvety, uprostred ktorých je položený kúsok korenia. Medzi kvety sa položia vetvičky zelene alebo sa prázdne plochy posypú nadrobno nasekanou zeleninou alebo vetvičkami. Keďže tento šalát nie je vrstvený, podávame ho hneď po príprave. Jednoduchý a veľmi chutný šalát je pripravený!

Leshy šalát

Ponúkame na prípravu šalátu Leshiy, ktorý ozdobí každý stôl, slávnostný aj obyčajný.

Zdroj: lozhka-povarezhka.ru

Ingrediencie

Zemiak je druh trvácnych hľuzovitých bylín z rodu Solanum z čeľade nočné (Solanaceae).
Prečítajte si o kulinárstve
Všetky recepty s "zemiakovým stredným"

Majonéza (fr. majonéza) je studená omáčka vyrobená z rastlinného oleja, vaječného žĺtka, octu alebo citrónovej šťavy, cukru, soli, horčice a korenín.
Prečítajte si o kulinárstve
Všetky recepty s majonézou


Prečítajte si o kulinárstve
Všetky recepty s "Kuracími prsiami (filé)"

Kôpor (lat. Anethum) je jednoročná bylinná rastlina.
Prečítajte si o kulinárstve
Všetky recepty s "Kôprovou zeleninou na ozdobu"

Všetky recepty s "Nakladané uhorky (6-8 cm)"

Horčica je obľúbené korenie vyrobené z celých alebo mletých semien horčice.
Prečítajte si o kulinárstve
Všetky recepty s "horčicou"

Šampiňóny sú rod agarických húb z čeľade šampiňónových (Agaric).
Prečítajte si o kulinárstve
Všetky recepty s "marinovanými šampiňónmi"

Čierne korenie (lat. Píper nígrum) je trváca liana z čeľade papriky pôvodom z malabarského pobrežia Indie.
Prečítajte si o kulinárstve
Všetky recepty s čiernym korením

Kuracie vajcia, vzhľadom na ich dostupnosť, sú najčastejšie používané spomedzi ostatných vajec.
Prečítajte si o kulinárstve
Všetky recepty s "vajcom"

  • Kuracie filety 200 gr.
  • Šampiňóny 200 gr.
  • Cibuľa 1 ks.
  • Tvrdý syr 100 gr.
  • Vajcia 2 ks.
  • Vlašské orechy 50 gr.
  • Majonéza 5 lyžíc
  • Olivy 13 ks.
  • Zelení 1 zväzok.
  • Rastlinný olej 2 lyžice.

Recept na Leshiy šalát s kuracím mäsom a šampiňónmi

Na prípravu šalátu potrebujeme rovnú misku a pohár. Do stredu misky vložíme pohár a rozložíme vrstvy výrobkov a premiešame ich s majonézou. Keď je šalát hotový, vyberte pohár – takto získame krásny vzhľad šalátu.

Zloženie podľa ingrediencií:

  • kuracie mäso 200 g (varené alebo údené);
  • marinované celé šampiňóny 200 g;
  • lúpaný vlašský orech 100 g;
  • kuracie vajcia 4 ks;
  • tvrdý syr 100 g;
  • majonéza;
  • soľ a korenie podľa chuti;
  • olivy a bylinky na ozdobu.

Kuracie mäso na šalát by malo byť nakrájané na kocky, šampiňóny - na štvrtiny. Vlašské orechy opláchneme, osušíme a nožom nakrájame na malé kúsky. Nastrúhame syr a uvarené vajcia.

Vrstvy šalátu sa ukladajú v nasledujúcom poradí:

  1. kuracie mäso;
  2. huby;
  3. nasekané vlašské orechy;
  4. vajcia;

Povrch šalátu ozdobíme olivami prekrojenými na polovicu a vetvičkami zelene. Šalát necháme namočiť asi hodinu v chladničke. Hotovo, náš slávnostný listový šalát Goblin je pripravený! Dobrú chuť všetkým!

Všetkých zaujíma váš názor!

Neodchádzajte po anglicky! Hneď nižšie sú formuláre komentárov.

Tento úžasne lahodný šalát Leshiy, ktorého recept s podrobnou fotografiou nájdete nižšie, sa stane hlavným jedlom vášho sviatočného stola. A čo je charakteristické - napriek viaczložkovým jedlám sa jedlo pripravuje celkom jednoducho. Ale dokonalá kombinácia ingrediencií vám umožní dosiahnuť vynikajúcu chuť a slávnostnú náladu. Šalát má navyše originálnu prezentáciu - je položený na miske v tvare krúžku. Na šalát je potrebné vopred uvariť kuracie mäso (môžete si vziať sviečkovicu) a vajcia, až kým nebude pevné. Šampiňóny vyprážané s cibuľou dodajú šalátu špeciálnu chuť, pikantné tóny prinášajú jadrá vlašských orechov a kompozíciu chuti dokonale dopĺňa tvrdý syr. Pozrite sa na tento recept s fotografiou šalátu s ananásom a kuracími prsiami vo vrstvách. Nemá zmysel pripravovať takýto šalát vopred, pretože to môže výrazne ovplyvniť gastronomickú chuť. A ak si vopred pripravíte ingrediencie (uvaríte mäso a vajcia, opečiete cibuľu a huby), potom ich zostavenie zaberie dosť času. Šalát môžete obliecť akoukoľvek omáčkou, ako je majonéza alebo prírodný jogurt.

Ingrediencie: - kuracie mäso (filé) - 300 g, - čerstvé huby (hliva ustricová alebo šampiňóny) - 200 g, - tvrdý syr - 100 g, - jadrá vlašských orechov - 100 g, - repa - 1 ks - kuracie vajce - 2 ks, - majonézová omáčka - 2 polievkové lyžice, - slnečnicový olej - 1 polievková lyžica, - jemná soľ (morská), korenie - podľa chuti, - bylinky a olivy na ozdobu.

krásny a veľmi chutný šalát z čínskej kapusty s kuracím mäsom

Pohár vyberieme

a prsteň zarovnáme a ozdobíme olivami alebo bylinkami.

Dobrú chuť!

Lahodný šalát so zaujímavým názvom „Leshy“ je jedlo, ktoré musíte vyskúšať aspoň raz v živote. Napriek tomu, že Leshy nie je národným jedlom a neprišiel k nám z ďalekých exotických krajín, svoje miesto si predsa len našiel. Takýto šalát sa pripravuje rýchlo a zároveň poteší množstvom chutí, vynikajúcim dizajnom a nepredstaviteľnou arómou. Ingrediencie

Ingrediencie a ako variť


+94

Materiály do Kuchárskej knihy môžu ukladať iba registrovaní užívatelia. Prosím prihláste sa alebo zaregistrujte

‘
);
t.Ya.adfoxCode.create((
ID vlastníka: 254948
containerId: 'adfox_mob1',
parametre :(
pp: 'noj',
ps: "cxzs",
p2: 'fwbj',
puid1: “
}
});
návrat;
}
// pracovný stôl
var bls = function(contId) (
vrátiť" +
” +
// adblock
” +
”;
};
var cds = function(contId) (
vrátiť (
ID vlastníka: 254948
containerId: "adfox_top" + contId,
parametre :(
pp: 'g',
ps: "cxzs",
p2: 'ganf',
puid1: “
}
};
};
var adblID = function(contId)(
return 'crt-1298973-' + contId;
};

// najprv
c.append(
bls('adfox_top1')
);
t.Ya.adfoxCode.create(cds('1'));
// adblock
callAdblock(adblID('adfox_top1'),1298973,300,250);

))(okno, iface.viewport().width, $('#adfox_top'));
});

  • Vaječný bielok - 45 kcal / 100 g
  • Vaječný žĺtok - 352 kcal / 100 g
  • Kuracie vajce - 157 kcal / 100 g
  • Pštrosie vajce - 118 kcal / 100 g
  • Huby - 24 kcal / 100 g
  • Vlašské orechy - 650 kcal / 100 g
  • Altajský syr - 355 kcal / 100 g
  • Syr Gruyere - 396 kcal / 100 g
  • Litovský syr - 250 kcal / 100 g
  • Jazerný syr - 350 kcal / 100 g
  • Syr "aiadeus" - 364 kcal / 100 g
  • Jahňací syr - 377 kcal / 100 g
  • Syr "step" - 362 kcal / 100 g
  • Biely syr - 100 kcal / 100 g
  • Limburger - 327 kcal / 100 g
  • Majonéza - 300 kcal / 100 g
  • Olivy - 166 kcal / 100 g
  • Cibuľa - 41 kcal / 100 g
  • Zelení - 41 kcal / 100 g

Kalorický obsah produktov: Kuracie filé, Šampiňóny, Cibuľa, Tvrdý syr, Vajcia, Vlašské orechy, Majonéza, Olivy, Byliny, Rastlinný olej Lahodný šalát so zaujímavým názvom „Leshy“ je jedlo, ktoré musíte vo svojom živote vyskúšať. aspoň raz. Napriek tomu, že Leshy nie je národným jedlom a neprišiel k nám z ďalekých exotických krajín, svoje miesto si predsa len našiel. Takýto šalát sa pripravuje rýchlo a zároveň poteší množstvom chutí, vynikajúcim dizajnom a nepredstaviteľnou arómou. Ingrediencie

  • Kuracie vajce - 4 ks
  • Kukurica - 1 zákaz.
  • Píniové oriešky - 1 hrsť.
  • kyslá smotana (podľa chuti) - 30 g
  • Majonéza (podľa chuti) - 30 g
  • Zelená cibuľa - 1 zväzok.
  • Čierne korenie (mleté)

Zmiešať.

Recept 3 Klasický leshy šalát

  • Kuracie filety 200 gr.
  • Šampiňóny 200 gr.
  • Cibuľa 1 ks.
  • Tvrdý syr 100 gr.
  • Vajcia 2 ks.
  • Vlašské orechy 50 gr.
  • Majonéza 5 lyžíc
  • Olivy 13 ks.
  • Zelení 1 zväzok.
  • Rastlinný olej 2 lyžice.

Ingrediencie. Predvarte kuracie mäso a vajcia.

Huby a cibuľu nakrájajte náhodne.

Nalejte rastlinný olej do panvice a zohrejte na vysokú teplotu, potom znížte na strednú úroveň a opečte huby.

Potom k nim pridajte cibuľu a smažte, kým sa neuvaria. Potom vložte panvicu do studenej vody, aby rýchlejšie vychladla.

Na strúhadle s veľkými otvormi nastrúhame tvrdý syr a vajcia. Časť syra si odložíme na ozdobu.

Kuracie filé nakrájané v náhodnom poradí.

Vlašské orechy očistíme od škrupiny a priečok, nasekáme nožom. Do veľkej misy dáme hotové suroviny - kuracie filé, vajcia, syr, vlašské orechy.

Zelení - petržlen, kôpor alebo zelená cibuľa (čo máte) jemne nakrájajte a pridajte na ten istý tanier.

Šalát oblečte majonézou a premiešajte. Potom dochutíme soľou, podľa potreby osolíme a premiešame.

Vezmeme jedlo, na ktorom budeme podávať šalát. Do stredu vložíme pohár a šalát rozložíme do kruhu na sklíčku a utlačíme ho lyžičkou.

Potom jemným otáčaním krúživými pohybmi vyberte pohár.

Šalát ozdobíme. Najprv na všetky plochy rozložíme tvrdý syr, ktorý sme si na to nechali.

Olivy prekrojíme pozdĺžne na dve časti. Vizuálne rozdeľte šalát na 5 segmentov a rozložte kvety z olív a jemne ich vtlačte do šalátu. Najprv môžete rozložiť horných 5 okvetných lístkov, aby ste ich rovnomerne rozložili po povrchu šalátu, a potom zvyšok okvetných lístkov.

Voľný priestor medzi kvetmi ozdobíme zeleňou, ak je petržlen, rozložíme listy alebo vetvičky kôpru. Mám zelenú cibuľku, nakrájam ju asi na 5 cm a poukladám niekoľko kusov.

Na ozdobenie stredu kvetov som použila nadrobno nakrájanú paradajku, na žltý stred môžete použiť červenú papriku alebo kukuricu. Nezahrnul som ich do ingrediencií.

Leshiy šalát je pripravený, môžete ho podávať na stole. Po fotení prišiel nápad, že je možné postaviť kvetinu do stredu na spodok misky. Ale všetko už bolo urobené))). Dobrú chuť.

Pred položením šalátu na jedlo to skúste, nemal som dostatok uhorky na čerstvosť a pridal som ju. Hoci na chuť a farbu nie sú súdruhovia, tak skúste a porozmýšľajte, či máte v šaláte dosť.

Obsah kalórií produktov, ktoré sú možné v zložení misky

  • Vaječný bielok - 45 kcal / 100 g
  • Vaječný žĺtok - 352 kcal / 100 g
  • Vaječný prášok - 542 kcal / 100 g
  • Kuracie vajce - 157 kcal / 100 g
  • Pštrosie vajce - 118 kcal / 100 g
  • Huby - 24 kcal / 100 g
  • Olej z vlašských orechov - 925 kcal / 100 g
  • Vlašské orechy - 650 kcal / 100 g
  • Orech čierny Anglický orech - 628 kcal / 100 g
  • Čierny perzský orech - 651 kcal / 100 g
  • Altajský syr - 355 kcal / 100 g
  • Syr Gruyere - 396 kcal / 100 g
  • Syr Kaunas – 355 kcal/100 g
  • Lotyšský syr - 316 kcal / 100 g
  • Litovský syr - 250 kcal / 100 g
  • Jazerný syr - 350 kcal / 100 g
  • Syr "aiadeus" - 364 kcal / 100 g
  • Syr "Altaj" 50% tuku - 356 kcal / 100 g
  • Syr Appnzeller 50 % tuku – 400 kcal/100 g
  • Syr "Gouda" 45% tuku - 356 kcal / 100 g
  • Syr "holandský" - 352 kcal / 100 g
  • Syr "dom blanc" (polotvrdý) - 360 kcal / 100 g
  • Syr "Kostroma" - 345 kcal / 100 g
  • Jahňací syr - 377 kcal / 100 g
  • Syr "lo palmino" - 61 kcal / 100 g
  • Syr "Poshekhonsky" - 350 kcal / 100 g
  • Syr "ruský" - 366 kcal / 100 g
  • Syr "sovietsky" - 400 kcal / 100 g
  • Syr "step" - 362 kcal / 100 g
  • Syr "uglichsky" - 347 kcal / 100 g
  • Chester syr 50% tuku - 363 kcal / 100 g
  • Syr "švajčiarsky" - 335 kcal / 100 g
  • Syr "Edamer" 40% tuku - 340 kcal / 100 g
  • Syr "Ementál" 45% obsah tuku - 420 kcal / 100 g
  • Syr Etorki (ovčí, tvrdý) - 401 kcal / 100 g
  • Syr "Yaroslavsky" - 361 kcal / 100 g
  • Biely syr - 100 kcal / 100 g
  • Žltý tučný syr - 260 kcal / 100 g
  • Limburger - 327 kcal / 100 g
  • Syr s hubami 50% tuku - 395 kcal / 100 g
  • Majonéza - 300 kcal / 100 g
  • Majonéza "Provensálska" - 627 kcal / 100 g
  • Svetlá majonéza - 260 kcal / 100 g
  • Šalátová majonéza 50% obsah tuku - 502 kcal / 100 g
  • Stolová majonéza - 627 kcal / 100 g
  • Olivy - 166 kcal / 100 g
  • Rastlinný olej - 873 kcal / 100 g
  • Cibuľa - 41 kcal / 100 g
  • Zelení - 41 kcal / 100 g
  • Čerstvá mrazená polievková zelenina v balení - 41 kcal / 100 g
  • Kuracie prsia (filé) - 113 kcal / 100 g

Kalorický obsah produktov:Kuracie filéHubyCibuľaTvrdý syrVajciaVlašské orechyMajonézaOlivyZeleň

Recept 4 Leshiy šalát s kukuricou a píniovými orieškami

Veľmi výdatný šalát z ľahko dostupných surovín. Ak, samozrejme, nemáte lesné huby. Malá hrsť píniových orieškov dodáva chuti osobitný nádych. Pomôž si sám!!!

  • Huby (vyprážaný les) - 250 g
  • Kuracie vajce - 4 ks
  • Kukurica - 1 zákaz.
  • Píniové oriešky - 1 hrsť.
  • kyslá smotana (podľa chuti) - 30 g
  • Majonéza (podľa chuti) - 30 g
  • Zelená cibuľa - 1 zväzok.
  • Čierne korenie (mleté)

Lesné huby orestujeme na malom množstve oleja, podľa chuti osolíme a podľa chuti pridáme obľúbené korenie. Na ghí som podusila huby s nakrájanou červenou cibuľou. Huby som mala mrazené, už uvarené a nakrájané. Najprv som ich rozmrazil. Vajcia na tvrdo. Vajcia a vyprážané huby ochlaďte.Šampiňóny, kukuricu z pohára vložte do šalátovej misy (vypustite tekutinu), vajcia nakrájajte.

Nakrájajte zväzok zelenej cibule, soľ a korenie podľa chuti. Pridajte kyslú smotanu a majonézu.

Zmiešať.

A posledný dotyk - hrsť píniových orieškov. Nemôžete pridať, ale s orechmi sa šalát stáva slávnostným. Premiešame a podávame.

Aby bola reďkovka v šaláte chutnejšia...

Reďkovka v šaláte bude chutnejšia, ak ju zmiešate s cibuľou, predtým vyprážanou v rastlinnom oleji.

  • Prečítajte si úplne

Zabránenie zápachu bielej kapusty.

Ako viete, biela kapusta počas varenia plytvá okolo seba veľmi nepríjemným zápachom. Aby ste predišli vzniku tohto zápachu, musíte vložiť nebo do hrnca s varenou kapustou ...

  • Prečítajte si úplne

Na odstránenie horkosti z cibule...

Chuť surovej cibule v šaláte bude jemnejšia a príjemnejšia, ak cibuľu nakrájanú na kúsky vložíme do cedníka a zalejeme vriacou vodou. Všetka horkosť z cibule zmizne.

  • Prečítajte si úplne

Na lepšie strávenie mrkvy.

Ak pripravujete šalát s nastrúhanou mrkvou, určite ho dochuťte rastlinným olejom, pretože karotén obsiahnutý v mrkve sa rozpúšťa iba v ňom. V opačnom prípade mrkva v črevách nebude ...

  • Prečítajte si úplne

Ako správne obliecť šalát.

V krajnom prípade je potrebné naplniť šalát rastlinným olejom, keď už bola pridaná soľ, ocot, korenie.

  • Prečítajte si úplne

Ako rýchlejšie uvariť repu

Aby sa repa uvarila rýchlejšie (zmäkla), musíte ju uvariť do takej miery, aby bola pri kontrole vidličkou ešte trochu drsná, odstráňte z tepla a zalejte veľmi studenou vodou. Repa zmäkne...

  • Prečítajte si úplne

Ako zistiť, či sú v miske nejedlé huby

Ak chcete zistiť, či sú v miske nejedlé huby, musíte počas varenia vložiť do vody s hubami celú ošúpanú cibuľu - ak sčernie, potom sú tam nejedlé huby.

  • Prečítajte si úplne


Kalórie: Nešpecifikované
Čas varenia: neuvedený

Tento úžasne lahodný šalát Leshiy, ktorého recept s podrobnou fotografiou nájdete nižšie, sa stane hlavným jedlom vášho sviatočného stola. A čo je charakteristické - napriek viaczložkovým jedlám sa jedlo pripravuje celkom jednoducho. Ale dokonalá kombinácia ingrediencií vám umožní dosiahnuť vynikajúcu chuť a slávnostnú náladu. Šalát má navyše originálnu prezentáciu - je položený na miske v tvare krúžku.
Na šalát je potrebné vopred uvariť kuracie mäso (môžete si vziať sviečkovicu) a vajcia, až kým nebude pevné. Šampiňóny vyprážané s cibuľou dodajú šalátu špeciálnu chuť, pikantné tóny prinášajú jadrá vlašských orechov a kompozíciu chuti dokonale dopĺňa tvrdý syr. Pozrite si aj tento.
Nemá zmysel pripravovať takýto šalát vopred, pretože to môže výrazne ovplyvniť gastronomickú chuť. A ak si vopred pripravíte ingrediencie (uvaríte mäso a vajcia, opečiete cibuľu a huby), potom ich zostavenie zaberie dosť času.
Šalát môžete obliecť akoukoľvek omáčkou, ako je majonéza alebo prírodný jogurt.



- kuracie mäso (filé) - 300 gr.,
- čerstvé huby (hliva ustricová alebo šampiňóny) - 200 gr.,
- tvrdý syr - 100 gr.,
- jadrá vlašských orechov - 100 gr.,
- repová cibuľa - 1 ks.,
- kuracie vajce - 2 ks.,
- majonézová omáčka - 2 polievkové lyžice,
- slnečnicový olej - 1 polievková lyžica,
- jemná soľ (morská), korenie - podľa chuti,
- zelené a olivy na ozdobu.

Krok za krokom recept s fotografiou:





Mäso umyjeme a uvaríme v osolenej vode do mäkka. Vychladíme a rozoberieme na vlákna alebo len najemno nakrájame.
Jadrá vlašských orechov nasekáme nožom nadrobno.




Čiapky húb očistíme od filmov, umyjeme, nakrájame na plátky.
Ošúpanú cibuľu nakrájame nadrobno.
Cibuľu prepasírujte do zlatista a pridajte k nej huby, opečte ich, aby zmäkli aspoň 10-12 minút.




Vajcia uvaríme do tuha, ošúpeme a nasekáme na strednom strúhadle.
Syr tiež pomelieme na strúhadle.




V miske zmiešame mäso, syr, vajce, pridáme vychladnuté šampiňóny, orechy podusené s cibuľou a jedlo dochutíme omáčkou.






Ďalej urobíme prezentáciu: do stredu misky vložíme pohár a okolo neho rozložíme šalátovú hmotu. Radím vám pripraviť sa
  1. Huby otvorte, sceďte tekutinu, opláchnite pod tečúcou vodou a nakrájajte na malé taniere.
  2. Cibuľu očistíme, nakrájame nadrobno. Rozohrejte panvicu, pridajte slnečnicový olej a opečte cibuľu do zlatista.
  3. Mrkvu dôkladne umyte, ošúpte a vložte do vriacej vody, varte 5 minút. Úplne vychladnite a nastrúhajte na strednom strúhadle, začínajúc od špičky mrkvy.

  4. Vyberieme filé (môžete ho uvariť vopred), vložíme do vriacej vody, osolíme, okoreníme a varíme do mäkka. Potom úplne vychladnúť a nakrájať na malé kocky.

  5. Tvrdý syr nastrúhajte na strednom strúhadle.
  6. Vajcia dáme do vriacej vody, varíme 10 minút, vriacu vodu scedíme a vajce zalejeme studenou vodou 7 minút. Odlúpnite škrupinu a nastrúhajte na strednom strúhadle.

  7. Všetky pripravené suroviny okrem syra zmiešame, pridáme orechy a majonézu. Dôkladne premiešame.
  8. Vezmeme ploché krásne jedlo, do stredu položíme pohár hrdlom nadol a rozložíme náš šalát do kruhu. Pohár vyberieme. Navrch natrieme syr zmiešaný s majonézou.
  9. Zeleninu dôkladne umyte a osušte papierovou utierkou, potom šalát ozdobte.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore