Ako uvariť husacie srdce v pomalom hrnci. Bravčové srdce v pomalom hrnci. Guláš z hovädzieho srdca v pomalom hrnci: recept na varenie krok za krokom

Ak máte hovädzie srdce a neviete, ako ho variť, na záchranu príde pomalý hrniec - vďaka tesnosti sa skráti čas varenia týchto drobov. Varenie hovädzieho srdca v pomalom hrnci nie je ťažké, prečítajte si o všetkých zložitostiach varenia.

Mnoho gazdiniek tieto droby nepozná, pretože varenie srdca trvá dlhšie ako zvyčajne, najčastejšie zostáva drsné a bez chuti. Ale to sa nestane v pomalom sporáku: správne umiestnené akcenty - a môžete pozvať hostí k stolu na ochutnávku.

Aké produkty budú potrebné:

studená voda - 3 l;
cibuľa - hlava (najlepšie veľká) alebo 2 stredne veľké cibule;
hovädzie srdce - 0,5 kg;
korenie: čierne korenie, petržlen, bobkový list, soľ - podľa chuti;
kyslá smotana - 3 polievkové lyžice;
rastlinný olej - 2 lyžice.

Varenie hovädzieho srdca v pomalom hrnci:

Srdce treba kupovať čerstvé, vždy vychladené. Ak ste si kúpili mrazený polotovar, pripravte sa na to, že pri rozmrazovaní prídete o väčšinu živín. Preto, ak chcete uvariť chutné jedlo a získať maximálny úžitok, vyberte si čerstvý produkt.
Srdce je možné najskôr namočiť do studenej vody, potom opláchnuť a nasekať. Ako správne rezať srdce: najprv musíte odrezať droby spolu s ostrým nožom, odstrániť tuk, krvné cievy a potom rozdeliť na 4 približne rovnaké časti. Na toto jedlo budete potrebovať 1 diel, čo je asi 500 g.
Čo robiť ďalej: do misky multivarkára musíte naliať studenú vodu (3 l) alebo o niečo menej - všetko závisí od objemu pracovnej misky.
Srdce, aby sa uvarilo rýchlejšie, musí byť nakrájané na 3-5 stredných kúskov a vložené do vody. Varte 1 hodinu pomocou programu "Polievka".
Uistite sa, že počkajte na proces varenia vývaru, vystúpená pena sa musí zbierať štrbinovou lyžicou. Počas procesu varenia je vhodné nahradiť vodu aspoň 2 krát čerstvou vodou.
V poslednom, poslednom vývare je potrebné pridať korenie a soľ podľa chuti. Na toto množstvo drobov stačí 1 bobkový list na zlepšenie chuti hotového jedla.
Srdce by malo byť mäkké, bude chutiť rovnako ako jazyk. Presne takto treba nakrájať uvarené hovädzie srdce – pásiky pripomínajúce tenký jazyk.
Vývarom sa zatiaľ neponáhľajte, pripravte si gázu, preložte ju do niekoľkých vrstiev, mierne vychladnutý vývar preceďte. Na prípravu hlavného jedla budete potrebovať asi pol pohára vývaru.
Miska prístroja sa musí umyť, utrieť dosucha, zapnúť režim "Frying", naliať trochu rastlinného oleja. Kým sa olej zohreje, je čas na prípravu cibule: ošúpeme, nakrájame na pol krúžky.
Cibuľa by mala byť vyprážaná na oleji, kým nezačne hnednúť - potom musíte pridať nakrájané hovädzie srdce, smažiť v rovnakom režime, asi 7-1 minút.
Po určenom čase musíte pridať kyslú smotanu, premiešať. Ak vidíte, že tekutiny je málo, pridajte len trochu vývaru, znova premiešajte. Musíte variť 5 minút, režim „Frying“, veko je otvorené.
Vyskúšajte hotové jedlo - všetko vyhovuje? Možno málo soli alebo korenia? To všetko je možné pridať hneď teraz.
Pomalý hrniec môžete vypnúť, hovädzie srdce uvarené v pomalom hrnci preniesť na tanier, bohato posypať nasekanou čerstvou petržlenovou vňaťou a smelo podávať. Pred podávaním môžete chuť tohto jedla obohatiť čerstvo vytlačenou citrónovou šťavou. Stačí len pár kvapiek. Dobrú chuť!

Hovädzie srdce v pomalom hrnci s korením

Správne uvarené hovädzie srdce je skutočnou pochúťkou, ešte lepšou ako bežné hovädzie mäso. Stačí sa naučiť správne variť a potom sa vám každý kúsok jednoducho roztopí v ústach. Poďme rýchlo pripraviť všetko, čo potrebujete na vyskúšanie a doprajte svojej rodine toto chutné jedlo!

Pripravte si tieto ingrediencie:

čerstvé chladené hovädzie srdce - 800 g;
cibuľa - 2 ks;
mrkva - 2 ks.
rastlinný olej - 3 polievkové lyžice;
soľ - podľa chuti;
zeler a tymian - 1 lyžička;
klinčeky - 2-3 ks;
čierne korenie - 5 ks;
nakrájaná paprika - pol čajovej lyžičky;
paradajková pasta - 2 polievkové lyžice;
voda - 1 pohár.

Prečítajte si viac o tom, ako variť hovädzie srdce v pomalom hrnci:

Príprava hlavného produktu: srdce sa musí dôkladne umyť, odstrániť film, tuk a krvné cievy. Nakrájajte na 2 časti, aby sa neskôr ľahšie krájali na pásiky rovnakej veľkosti.
Droby sú pripravené, teraz pristúpime k ďalšiemu kroku: nalejte olej na vyprážanie do misky prístroja, nastavte režim „Frying“, čas by sa mal nastaviť automaticky alebo si sami nastavte čas varenia - 20 minút.
Štipku nasekanej papriky vhodíme priamo do studeného oleja (odporúčame dať zmes papriky), kým sa olej rozohreje, cibuľu rýchlo ošúpeme, nakrájame na kolieska alebo polkolieska, podľa veľkosti cibule.
Nasaďte kanvicu, pretože potrebujeme 1 šálku vriacej vody.
Do rozpáleného oleja dáme cibuľu, vareškou premiešame - necháme opiecť.
Mrkvu očistíme, nakrájame na kocky. Zatiaľ ho ale neposielame vysmážať. Akonáhle cibuľa začne hnednúť, vložte nasekané srdce, premiešajte a pokračujte v smažení niekoľko minút.
K hlavnej zložke pripevníme kocky mrkvy, pridáme paradajkovú pastu a ak sa voda už uvarila, veľmi opatrne nalejte pohár čerstvo prevarenej vody.
Potom dáme všetky koreniny: klinčeky, korenie, môžete bobkový list (voliteľné) a podľa chuti nezabudnite pridať soľ. Teraz môžete všetko zmiešať a vyskúšať vývar. Podľa chuti ešte osolíme a okoreníme.
To sú všetky prípravy, teraz - multivarka začne fungovať. Nastavili sme požadovaný režim - "Hasenie", čas varenia tohto jedla je 1 hodina a ďalších 20 minút.
Po 60 minútach je dovolené otvoriť veko, aby ste vyskúšali pripravenosť srdca, stojí za to trochu viac vystrieť, alebo sa tam môžete zastaviť. Všetko bude závisieť od výkonu multivarky, ako aj od počtu prísad.
Po signáli je ešte príliš skoro na prestretie stola, pretože k tomuto jedlu je potrebné dať špeciálne poznámky - otvorte veko, aby ste do tohto jedla pridali drvený zelerový prášok a trochu tymiánu. Zatvorte veko, prepnite zariadenie do režimu "Vykurovanie", nechajte 10 minút.
Práve v tomto období budete mať možnosť popremýšľať, s čím toto lahodné a veľmi voňavé jedlo podávať. Hovädzie srdce varené v pomalom hrnci sa kombinuje s akoukoľvek prílohou. Najrýchlejšie a najjednoduchšie je urobiť šalát z čerstvej zeleniny, dochutiť olivovým olejom. Pokrm môžete ihneď podávať, len pozor, nepripáliť sa, srdiečko je ešte veľmi horúce. Tieto droby budú jemné, so špeciálnou jemnou dochuťou. Dobrú chuť!

Hovädzie srdce v pomalom hrnci - ako urobiť guláš

Hovädzie srdce je zdravý produkt, ktorý má viac železa, minerálov a vitamínov ako mäso. Aby ste z hotového výrobku získali maximálnu nutričnú hodnotu, musíte sa naučiť nielen to, ako si vybrať správne srdce, ale aj to, ako ho variť.

Varenie hovädzieho srdca:

hovädzie srdce - 500 g;
veľká cibuľa - 1 ks;
soľ, korenie - podľa chuti;
rastlinný olej - na vyprážanie;
paradajková pasta - 1 polievková lyžica;
mlieko - 2 šálky;
múka - 2 lyžice.

Krok za krokom varenie hovädzieho srdca v pomalom hrnci:

Ak chcete variť guláš z drobov, musíte si kúpiť chladené srdce. Na získanie jemného produktu je vhodné srdce predprať, namočiť do studeného mlieka na 1-2 hodiny.
Ak nie je čas, srdce sa musí veľmi dôkladne umyť, aby sa zbavili krvných zrazenín, filmu a krvných ciev. Srdce nakrájajte na kocky tak, aby hmotnosť každého kúska bola približne 40 g.
Nasekané srdce je tiež vhodné opäť opláchnuť pod tečúcou studenou vodou, vytlačiť prebytočnú tekutinu, soľ a korenie.
Do pracovnej nádoby nalejte olej na vyprážanie, zapnite program „Frying“.
Kým sa olej zahrieva, pripravte cibuľu: je potrebné ju olúpať a nakrájať. Cibuľu môžete nakrájať na kocky alebo pásiky.
Najprv musíte smažiť v hovädzom srdci, pridať cibuľu, variť až do signálu alebo 10 minút, potom pridať múku, premiešať a pokračovať v programe 5 minút.
Potom musíte pridať pohár vriacej vody alebo horúcej vody, vložiť paradajkovú pastu, korenie (bobkový list, čierne korenie a sladký hrášok), premiešať.
Hovädzie srdce je potrebné variť v multivarke pomocou programu „Stew“, nastavte časovač na 60 minút.
Možno tento čas nebude stačiť, takže vyskúšajte droby a kontrolujte jemnosť.

Hotový výrobok môžete podávať s akoukoľvek prílohou: kašou, zemiakmi alebo dusenou zeleninou. Dobrú chuť!

Kuracie srdcia, varené s láskou a s použitím niektorých tajomstiev, sa stávajú neuveriteľne chutným jedlom. Miniatúrna veľkosť drobov im neuberá na pozitívnych gastronomických vlastnostiach ani benefitoch pre organizmus, práve naopak, kuracie srdiečka sú jednoduché, ľahké a chutné.

Trochu o výhodách drobov a ich správnom výbere

Vlastnosti kuracích sŕdc nie sú obmedzené na krátky zoznam užitočných zložiek: vitamíny A, PP, skupina B, mnoho makro- a mikroprvkov - fosfor, horčík, draslík, železo, zinok, meď.

Na základe týchto vlastností proteínového produktu sa jeho užívanie odporúča ľuďom trpiacim anémiou, ochoreniami kardiovaskulárneho a nervového systému. Jedlá z kuracích sŕdc sú predpísané pre pooperačné aj posttraumatické obdobia.

Pri výbere by ste mali venovať pozornosť farbe a štruktúre drobov. Takže vínovo-červená farba a hustá pevná štruktúra sa stanú indikátorom kvality. Výhodou bude použitie skôr chladených ako mrazených srdiečok.

Pred prípravou kulinárskeho majstrovského diela by sa mäsový výrobok mal dôkladne umyť, zbaviť sa krvných zrazenín v komorách, odrezať vrstvy tuku.

Jednoduché a chutné: kuracie srdce v pomalom hrnci

Tento recept sa vďaka svojim zložkám vyznačuje nízkym obsahom kalórií. Hlavná vec je nájsť kuracie srdce a všetko ostatné nájdete v kuchyni každej gazdinky.

Pred priamou prípravou by mali byť srdcia mechanicky spracované: umyté, vyčistené, odstránené nepotrebné časti. Na urýchlenie procesu varenia môžete výrobok bezpečne rozrezať na dve časti.

Ošúpanú mrkvu nastrúhame na strúhadle s veľkými otvormi. Odstráňte šupku z cibule a nakrájajte na kocky.

V ďalšej fáze vložíme pripravené produkty do pomalého hrnca bez pridania oleja. Pridajte zvyšné prísady vo forme sušených alebo čerstvých bylín, soli a korenín, paradajkovej pasty. Nastavte režim "Stew" alebo "Polievka" a varte 45 minút.

Kyslá smotana jemnosť kuracích sŕdc

Pridávanie kyslej smotany do drobov je trik známy všetkým gazdinkám. Zaradením mliečneho výrobku do kuracích sŕdc získa jedlo jemnú textúru. Kuracie srdcia s kyslou smotanou sa pripravujú v pomalom hrnci z nasledujúcich produktov:

Kuracie srdce - 1 kg;
Cibuľa - 2-3 kusy;
Mrkva - 3 kusy;
Pšeničná múka - 1 polievková lyžica. lyžica;
Kyslá smotana - 1-1,5 šálky (asi 300 ml);
Paradajkový kečup - 6 lyžíc. lyžice;
Soľ, korenie (podľa chuti).

Po odstránení krvných zrazenín a prebytočných útvarov z povrchu sŕdc namočte droby obrúskami. Vopred ošúpaná mrkva sa tvaruje na slamku alebo sa strúha pomocou strúhadla s veľkými zubami. Ošúpanú cibuľu pomelieme podľa osobných preferencií.

Vložením zeleniny a drobov do misky multivarky premiešajte kyslú smotanu a paradajkovú omáčku. Pred zapnutím režimu „Dusenie“ alebo „Polievka“ na ďalších 45 – 60 minút je potrebné pokrm okoreniť a osoliť. Do hotového jedla je potrebné pridať pšeničnú múku - to dodá omáčke hustú štruktúru - a opäť nechať 10-20 minút v režime ohrevu.

Varenie chutného jedla so zemiakmi

Napriek tomu, že na prílohy z drobov neexistujú žiadne obmedzenia, naďalej sa držíme tradícií a pokrm riedime štandardnou ingredienciou – zemiakmi. Kuracie srdiečka so zemiakmi varenými v pomalom hrnci ozdobia slávnostný aj každodenný stôl.

Ingrediencie:

Kuracie srdce - ½ kg;
Zemiaky - 1 kg;
Cibuľa - 1 kus;
Mrkva - 1 kus;
Soľ, korenie;
Voda a slnečnicový olej.

Cibuľu a mrkvu očistíme a nasekáme, potom ich pošleme do pomalého sporáka zapnutého v režime „Pečenie“ a opražíme na slnečnicovom oleji.

Po obdržaní svetlej zlatej kôry posielame droby na zeleninu, premiešame a dusíme pol hodiny.

Po uplynutí stanoveného času pridáme zemiaky nakrájané na štvrťky, osolíme a polotovar posypeme korením.

Nalejte vodu do misky multivarky. Pre milovníkov omáčky je žiaduce pridať vodu 1,5-krát vyššiu ako úroveň zemiakov.

Varenie je ukončené po hodine „pečenia“ drobov so zemiakmi v pomalom hrnci.

Bulharský recept na kuracie srdce

Takže sme študovali tradičné a jednoduché recepty na výrobu kuracích sŕdc. Pre milovníkov experimentov je tu nezvyčajný bulharský recept. Neponáhľajte sa so zatvorením karty, ak si myslíte, že pod pojmom „nezvyčajné“ máme na mysli potrebu nákupu drahých produktov alebo ďalších problémov.

Nie, je to také jednoduché, že je to ťažké vysvetliť!

Budete potrebovať nasledujúce produkty:

Kuracie srdce - 500 g;
Sladká paprika - 1 kus;
Zrelé paradajky - 2 kusy;
Cibuľa - 1 kus;
Mrkva - 1 kus;
Cesnak - 2-3 strúčiky;
Sójová omáčka - 3-5 lyžíc. lyžice;
Korenie a soľ.

Ako obvykle umyjeme, očistíme a osušíme droby, očistíme a nakrájame zeleninu vašou obľúbenou technikou.

Zapneme režim „pečenia“ multivarky a posielame srdcia do húštiny. Nechajte veko otvorené, kým sa nadbytočná vlhkosť neodparí. Do procesu varenia pripájame mrkvu, cibuľu, papriku, paradajky. Zalejeme sójovou omáčkou, okoreníme a osolíme, dôkladne premiešame.

Zatvoríme veko prístroja a prejdeme do programu „Hasenie“. O hodinu, keď vás signál upozorní, že pokrm je hotový, sa všetky domácnosti zídu v kuchyni a čakajú na ochutnanie voňavého pokrmu.

Kuracie srdiečka s hráškom

Vrcholom tohto receptu na kuracie srdcia varené v pomalom hrnci je hrášok. Zložka dodáva jedlu jarnú sviežosť a ľahkosť, čo z neho robí kulinárske majstrovské dielo zo skromnej sady produktov:

Kuracie srdce - ½ kg;
Kyslá smotana - 200 ml;
Mrkva - 1 kus;
Bobkový list - 1 kus;
Cesnak - 2 strúčiky;
Konzervovaný zelený hrášok - 0,4 g;
Sušená mäta - 1,5 lyžice. lyžice;
Korenie, soľ.

Najskôr opláchnite a očistite vnútornosti od tukových usadenín a zrazenín. Po procedúrach "kúpeľ" sa srdcia umiestnia do misky multivarky a naplnia sa vodou. Zapnutím programu „Multipovar“ nastavte teplotu na 160 stupňov a nechajte piecť 20-30 minút. Po pridaní bobkového listu, soli a korenia droby varte asi 5 minút.

Po oddelení vývaru od vedľajších produktov sme rozložili predtým olúpanú a nakrájanú na krúžky mrkvu, hrášok bez soľanky na droby. Zeleninovú a mäsovú hmotu zalejte 100 mililitrami vývaru a pokračujte vo varení ako „Multi-cook“ 15 minút.

Na prípravu omáčky zmiešame nasekané strúčiky cesnaku s kyslou smotanou, soľou a mätou. Pridajte ho do takmer hotového jedla a do 5 minút ho priveďte do plnej pripravenosti.

Pilaf v pomalom hrnci

Je hriech nepoužívať program „Pilaf“ v multivarke, najmä ak sú doma kuracie srdcia. Na prípravu pilafu z drobov budete potrebovať:

Kuracie srdce - 1 kg;
dusená ryža - 2 šálky;
Maslo - 50 g;
Mrkva - 1 kus;
Žiarovka - 1 kus;
Cesnak - 4 strúčiky;
Korenie a soľ.

Rozdrvte 1 strúčik cesnaku a smažte ho na rastlinnom oleji niekoľko minút, potom pridajte zeleninu - cibuľu a mrkvu - nakrájanú ľubovoľným spôsobom na panvicu alebo do misky multivarky. Zeleninovú zmes nezabudnite osoliť a okoreniť.

V multivarke umiestňujeme srdce a vyprážanú zeleninu. Pridajte ryžu a zvyšné celé strúčiky cesnaku, maslo a lyžicu olivového oleja (voliteľné). Pred zapnutím programu „Pilaf“ naplňte ryžu 1 litrom vody. Po uplynutí času varenia nechajte hotovú kašu variť pol hodiny.

Trik varenia produktu umiestneného v studenej vode výrazne zníži proces prípravy drobov.

Urobte si octovú marinádu a jedlo zo srdiečok naberie nenápadnú kyslú nôtu. Mäsový výrobok stačí uchovávať v octe zriedenom v pomere 1: 1 vodou počas 30 minút.

Na stôl pre droby môžete podávať šaláty aj vysokokalorické prílohy: zemiaková kaša, obilniny, obilniny, dusená zelenina.

Ak sa jednému z budúcich „kulinárskych kritikov“ nepáči prítomnosť dusenej zeleniny v jedlách, najmä cibule, môže sa bezpečne nasekať najemno a zmiešať s omáčkou. Verte mi, nikto si úlovok nevšimne.

Počas dusenia alebo pečenia sa neponáhľajte s pridávaním vody do misky na droby: tekutina uvoľnená zo zeleniny bude dôstojnou alternatívou k litrom vody.

Kuracie srdiečka sú známe ako produkt pre lenivých. Žiadne ťažkosti s varením: umyté, zľahka očistené a vhodené do pomalého hrnca. Vychutnajte si chuť a experimentujte!

Hovädzie srdce je jedným z najcennejších orgánov mäsa používaných pri varení. S ním môžete variť rôzne jedlá jednoduchým varením, dusením, vyprážaním alebo pečením so zeleninou alebo omáčkami.

Na tento účel je veľmi vhodné použiť pomalý hrniec, pretože nielen šetrí čas, ale aj srdce je jemné, mäkké a šťavnaté. Môžete ho podávať s akoukoľvek prílohou: jedlo sa hodí k zemiakom, cereáliám, cestovinám a rezancom.

Recepty na dusené hovädzie srdce v pomalom hrnci

Ingrediencie:

zeleninový olej;
600 gramov hovädzieho srdca (môžete si vziať aj mrazený produkt, ale čerstvé je lepšie);
2 cibule;
lyžica múky;
pohár kyslej smotany;
pohár vody;
korenie, korenie, korenie a soľ podľa chuti.

Príprava jedla:

Odporúča sa mäso vopred umyť, dôkladne osušiť obrúskom alebo papierovou utierkou a potom nakrájať na malé kúsky.
Na dno pomalého hrnca nalejte olej, nastavte program „Pečenie“ a opečte v ňom hovädzie srdce, pridajte soľ a korenie. Keď sú plátky už napoly uvarené, je potrebné naliať múku do misy, dôkladne premiešať.
5 minút potom sa miska zmieša s vodou a kyslou smotanou, ako aj nakrájanou cibuľou (polkrúžky, krúžky alebo len malé kúsky). Aby sa všetko zmiešalo.
Nastavte program "Hasenie" na hodinu a pol. Po tomto období dostanete úžasné jedlo s kyslou smotanovou omáčkou a cibuľovou príchuťou. Podávame horúce s akoukoľvek prílohou.

Okrem cibule môžete do tohto receptu pridať rôzne druhy zeleniny, napríklad papriku, cuketu, kukuricu, hrášok, baklažán a iné, ako aj huby. S kyslou smotanou je guláš oveľa chutnejší ako bez nej, ale môžete experimentovať s omáčkou zmiešaním s paradajkovou pastou, korením alebo hotovými omáčkami (pikantná, sladkokyslá, thajská, kórejská).

Droby (srdce, pečeň, obličky, pľúca atď.) sú ideálne na varenie pre prvého alebo druhého človeka: sú lacné a dodávajú jedlám chuť a sýtosť mäsa rovnako ako samotné mäso. Jediným negatívom pri ich príprave je, že droby sa musia dlho variť alebo dusiť, aby zmäkli. Ale to nie je problém, ak máte v kuchyni takého pomocníka ako! Vďaka nej ušetríte veľa času a pripravíte úchvatne jemné jedlo s drobmi.

Najchutnejším a najideálnejším duetom bude dusené bravčové srdce v pomalom hrnci. Aby bol jemný a jemný, buďte trpezliví!

Na uhasenie bravčového srdca v pomalom hrnci budete potrebovať nasledujúce produkty:

1 čerstvé bravčové srdce
0,5-0,7 kg zemiakov
1 mrkva
1 cibuľa
40-50 ml rastlinného oleja
soľ podľa chuti

Prasacie srdce v pomalom hrnci - varenie krok za krokom

Čerstvé bravčové srdce nakrájajte na 5-7 kusov - budete z neho musieť umyť zvyšnú krv.

Ak sa tak nestane, vývar sa ukáže ako veľmi špinavý a vytvorí sa pena.

Po umytí vnútra vnútorností z neho odrežte žlté pórovité trubičky, ktoré zostanú pri dlhodobom varení tvrdé a jeho stredné kúsky nakrájajte na kúsky - nie malé a nie veľké, ako na fotke.

Nalejte olej do misky multivarkára, dobre ho zohrejte a vložte nasekané kúsky bravčového srdca.

Smažte srdce v režime „Pečenie“ alebo „Frying“ 20-30 minút pod zatvoreným vekom. Bravčové droby občas premiešame, aby sa srdce upražilo rovnomerne.

Potom pridajte trochu vody, soľ a korenie podľa chuti. Budete potrebovať cca. 600-700 ml. Teraz dusíme bravčové srdce v pomalom hrnci asi 1 hodinu v režime „Hasenie“.

30-25 minút pred koncom dusenia pripravte ostatné ingrediencie na jedlo: ošúpte mrkvu, cibuľu a zemiaky, opláchnite ich vo vode.

Zemiaky nakrájajte na veľké kocky a vložte ich do nádoby multivark. Zvyšný vývar v nej stačí len na dusenie zeleniny. Ak je však vývaru málo, pridajte trochu vody.

Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a mrkvu na stredné kocky. Pridajte zeleninu do pomalého hrnca k bravčovému srdcu so zemiakmi, premiešajte, zatvorte pokrievku a dusíme asi 30 minút.

Hotové dusené bravčové srdce vložte do pomalého hrnca na porciované taniere a ozdobte vetvičkami zeleniny alebo jemne nakrájanou zeleninou - podľa vášho vkusu.

Dobrú chuť!

Recept na dusené bravčové srdce v pomalom hrnci krok za krokom pripravila Ulena.

Čas varenia - 1 hodina 15 minút.

Hovädzie srdce je originálny produkt, ktorý sa dá variť s mnohými jedlami. Ak chcete prísť s niečím novým, použite náš jednoduchý, ale veľmi chutný recept - hovädzie srdce v pomalom hrnci Redmond.

Tento spôsob prípravy neobsahuje žiadne ťažkosti. Dokonca aj začínajúca hostiteľka alebo lenivý gurmán sa s tým vyrovná.

Úloha môže byť zverená rôznym multivarkárom. Vynikajúcou voľbou by bol model Redmond RMC-M30, pretože má programy „Frying“ a „Stew“.

Ingrediencie na varenie hovädzieho srdca v pomalom hrnci Redmond

Hovädzie srdce - 500 gramov.
Voda - 3 litre.
Cibuľa - 1 hlava.
Kyslá smotana - 3 polievkové lyžice.
Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice.
Korenie, soľ, bobkový list, bylinky, korenie - podľa chuti.

Ako variť hovädzie srdce v pomalom hrnci Redmond

1) Hovädzie srdce namočíme do studenej vody. Potom ho umyjeme a nakrájame na niekoľko rovnakých častí.

2) Do misky multivarky nalejte 3 litre vody (možno o niečo menej, ak to objem misky neumožňuje).

3) Vložte hovädzie srdce do misky, zapnite režim "Polievka", varte 1 hodinu. Počas procesu varenia nezabudnite odstrániť penu. Je tiež vhodné vymeniť vodu na čistenie 1-2 krát.

4) Keď program skončí, srdiečko vyberieme. 1 šálku vývaru si odložíme bokom.

5) Misku multivark umyjeme, osušíme. Potom zapneme režim „Frying“.

6) Cibuľu nakrájajte nadrobno a potom ju smažte 7-10 minút. Veko nezatvárame.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok